Lazy charlotte med epler - en enkel oppskrift. Lazy apple charlotte Charlotte oppskrift 9 ss vegetabilsk olje

Vi tilbyr en unik oppskrift for å lage hjemmelagde bakevarer: mør og smakfull "lat" charlotte. Saftig eplefyll kombinert med luftig, velduftende deig smelter bare i munnen. Lazy charlotte med epler i henhold til vår oppskrift med trinnvise bilder i ovnen vil bli din favoritt hurtigbakst.

Koketid: 1 time. Antall porsjoner: 8 stk.

Produkter for en lat charlotte:

• vegetabilsk olje (luktfri) - 9 ss;
• granulert sukker - 0,5 ss;
• hvetemel (høyeste klasse) - 250 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• eple - 6 stk;
• brus, lesket med bordeddik - 1 ts.

Lage lazy charlotte med epler

Først bryter du kyllingeggene i en beholder og maler med sukker til en homogen masse. Vanillin kan tilsettes for smak.

Etter dette, tilsett brus, lesket med bordeddik, vegetabilsk olje og hvetemel til blandingen. Ikke glem å sikte melet gjennom en fin sil først slik at deigen blir lett og luftig. I stedet for natron kan du tilsette bakepulver.

Vi vil slå deigen med en mikser eller visp til den blir en homogen tykk masse med konsistensen av rik rømme. I mellomtiden skal vi vaske eplene, skrelle dem og kutte ut frøboksen.

Skjær frukten i små biter (alle størrelser er mulig), legg den i deigen og bland jevnt.

Kle en rund bakeplate med avtagbar bunn (22-24 cm i diameter) med oljet bakepapir, legg ut deigen og jevn med en silikonspatel. For smak kan toppen av bakevarene drysses med malt kanel.

Sett i en forvarmet ovn for å steke i 40 minutter ved en temperatur på 200-220 grader. Vi vil sjekke beredskapen til den late charlotten med en tannpirker: hvis pinnen er tørr, er charlotten klar. For å forhindre at bakevarer mister luftighet, anbefales det ikke å sjekke om de er ferdige før 15 minutter fra tilberedning. Hvis du pensler paien med pisket kyllingplomme noen minutter før den er klar, får den en gyllenbrun skorpe.

Forhåndsskjær paien i porsjoner.

Lazy charlotte med epler er en oppskrift som forfører med sin enkelhet og delikate smak. Mest sannsynlig er det litt melk og et par epler i kjøleskapet ditt, noe som betyr at du ikke vil stå uten søtsaker. Selv et barn kan lage en slik pai, så oppskriften er en vinn-vinn. Sammensetningen av ingredienser kan være grunnleggende og så enkel som mulig, og moderniseringen avhenger bare av fantasien til kokken og matforsyningen hans.

Nødvendige ingredienser

Til paien trenger du:

• 3 kyllingegg;
• 1 kopp mel;
• et halvt glass sukker;
• 1 teskje brus, lesket med eddik;
• 9 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 6-8 stykker mellomstore epler til fylling.

Dette er den enkleste oppskriften, som imidlertid ikke skader smaken. Charlotte viser seg øm, smakfull og samtidig luftig.

Steg for steg oppskrift

1. Vi starter med å visp eggene til det dannes et tykt skum. For å gjøre charlotten mer luftig kan du piske hvitene og eggeplommene hver for seg. Tilsett sukker til hvitene, og tilsett litt salt og lesket brus til eggeplommene for å blande alt videre i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje til blandingen uten å slutte å vispe.

2. For luftighet, sikt melet og bland det gradvis inn i deigen, og bring det til konsistensen av flytende rømme.

3. I mellomtiden lager du fyllet. Epler skal vaskes, tørkes og kjernes ut. Du trenger ikke å skrelle av huden, siden den inneholder mange nyttige ting. Og det sparer tid. Skjær eplene i små biter. Du kan til og med hakke den for å gjøre det lettere å blande eplene inn i deigen. Bruk en skje og bland eplene inn i deigen.

4. Ta pannen ut av ovnen og dekk den med olje. Hell blandingen i den og sett formen i ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl den ferdige eplepaien og legg den på en tallerken, og strø deretter over melis. Skjær paien i skiver når den er helt avkjølt.

Dette er den enkleste oppskriften på eplepai, men også veldig kaloririk. Heldigvis er eplebaking veldig enkelt å tilpasse og forbedre.

La oss vise fantasien din

Pai med kefir

For de som følger med på vekten, vil oppskriften på charlotte med kefir og epler være veldig relevant. Det er bedre å ta kefir med lite fett for å "lette" paien enda mer. For aromaen og tykkelsen på deigen anbefales det å tilsette kanel, vaniljesukker og en skje med rømme med lite fett. Og for enkelhets skyld kan hvetemel erstattes helt med havregryn eller semulegryn.

For en pikant smak kan du eksperimentere litt med fyllet. Epler plukker opp lukt godt, så hell sitronsaft over rene skiver frukt og tilsett kanel og skall.

Til kokkenes overraskelse

Vil du gi familien din en virkelig fantastisk oppskrift? Lag så en lat charlotte med flere lag semulegryn og mel. Dette er en hemmelig oppskrift som deigen ikke skal være flytende på. I hovedsak forblir det tørt, siden det er en blanding av mel, semulegryn, sukker og bakepulver. Hell først et lag med tørr deig i formen, fyll den, lag flere lag. Legg et nytt lag med deig og fyll på toppen. Legg tynne skiver smør på det øverste tørre laget av deig. Den ferdige eplepaien blir mør og nesten kostholdsrik.

Innredningstid

Hver husmor har sin egen signaturoppskrift, men dette betyr ikke at retten skal være unik. Det viktigste er å sette ditt hjerte og sjel i å dekorere kreasjonen din. Så en lat charlotteoppskrift ville ikke være komplett uten et vakkert utseende.

Har du en halvtime ekstra? Deretter lager vi en flette av deig for å dekorere omkretsen. Deigen skal være tyktflytende og ikke flytende. For å gjøre dette kan du legge til litt potet- eller maisstivelse til den totale massen. Trekk tre porsjoner deig i tynne strimler, rull i mel og sett til avkjøling i en halvtime. Vi fester endene av flettene og fletter dem sammen, og legger dem deretter rundt omkretsen av kaken. Sett nå charlotten i en forvarmet ovn og stek i 20 minutter. Eplepaien skal brunes.

Noen husmødre prøver å oppnå en blank glans til overflaten. For å gjøre dette, bland egget og sukkeret i en separat bolle. Bruk en silikonspatel og fordel denne blandingen over toppen av charlotten og den dekorative fletten. Dette gjør vi 2-4 minutter før vi tar ut paien. Selv våre bestemødre ville godta denne oppskriften!

Tilsett krydder til smaken

Vil du oppnå en original smak? Så la oss bruke fantasien og gjette smakspreferansene til våre spisende! Vi har allerede sagt at epler fungerer godt sammen med kanel, vanilje og sitronsaft. Analyser innholdet i kjøleskapet ditt. Kanskje det lå en sjokoladebit eller noen småkaker? De er en ganske grei dessert i seg selv, men de vil være en original bonus når du fyller en pai.

Smuldre informasjonskapslene manuelt eller med en maskin. Noen kan brukes til å strø topplaget, og noen kan blandes med epler. Charlotten blir litt sprø og veldig myk på smak.

La oss smaksette oppskriften med sjokoladedråper! For å gjøre dette, smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett et stykke smør eller en tredjedel av et glass melk. Sjokolademelk skal bli tykk, og hvis denne effekten ikke oppnås naturlig, tilsett stivelse i blandingen og rør til den er tykk. Tilsett litt sjokolade i fyllet, men pass på å la halvparten stå til pynt. Dryss den ferdig avkjølte paien med epler litt med melis og dekk den prikket med sjokoladedråper. De bør ikke berøre hverandre slik at det ikke dannes "pytter". Toppen av sjokoladedråpene kan også drysses lett med melis. Noen minutter i kjøleskapet og du kan servere charlotten!

Øyeblikk for innlevering

Det er alltid hyggelig å få velfortjent ros, selv når oppskriften ikke tok mye krefter og penger. La oss derfor bruke noen minutter på å kutte paien forsiktig i firkantede porsjoner, legge et mynteblad på toppen og brygge aromatisk kaffe.

Lazy charlotte er også bra for tedrikking og festlige festmåltider. Det vil komme godt med på et utdrikningslag, men vil ikke miste æren selv på banketten! Server den med vaniljeis, bærsyltetøy eller friske bær. I det enkleste tilfellet, hell en skje kondensert melk på toppen og nyt den uforglemmelige smaken av søte bakverk med eplesyre og melkeaktig lykke.

Gjør denne oppskriften til din signatur. God appetitt!

Den kanskje mest populære og ideelle søte retten for tedrikking er eplepai. Noen oppskrifter krever ekstra trinn og kulinariske ferdigheter, spesielt når du baker i ovnen. Men det er en veldig enkel og rask oppskrift som heter lazy charlotte with eples. Den er perfekt til frokost på en søndag morgen med familien.

Alternativ 1: klassisk oppskrift på lazy charlotte med epler

Paien har en veldig lys smak og aroma. Ingrediensene til lazy charlotte med epler er som følger:

• 1/2 kopp sukker;
• 3 egg;
• brus med eddik;
• 5-6 små epler;
• 50 gram solsikkeolje;
• 1,5 kopper mel;
• vanillin eller vaniljesukker.

Pai oppskrift

Trinn 1. Hell sukker i en helt tørr bolle og knekk eggene. Bland til tykt hvitt skum med en visp eller mikser.

Trinn 2. Hell mengden mel i den resulterende massen og hell i oljen. Pass på å sikte melet gjennom en sil før du tilsetter.

Trinn 3. Fortsett å piske blandingen på middels hastighet, tilsett en pakke vanillin eller vaniljesukker. Etter visp setter du bollen med deigen til side.

Trinn 4. Skrell alle epler og riv på et grovt rivjern. Tilsett epler i deigen og bland godt, tilsett brus og eddik.

Trinn 5. Rør bakeblandingen til den er jevn og hell i den smurte formen. Det anbefales å bruke en rund.

Trinn 6. Stek lazy charlotte med epler i ca 45 minutter på 190 grader i ovn eller ovn. Ikke åpne ovnsdøren under tilberedning. Dette kan gjøres etter at den tildelte tiden er gått for å kontrollere beredskapen. For å gjøre dette må du stikke hull på den late charlotten med epler med en tannpirker eller gaffel, den skal forbli tørr etter fjerning. Den beste drikken til retten ville være melk eller varm te.

Alternativ 2: rask oppskrift

Forskjellen på denne oppskriften på lazy charlotte med epler i ovnen og den vanlige er at den ikke krever mye innsats. Grunnleggende handlinger kan utføres mye raskere.

Ingredienser du trenger:

• 1 kopp mel;
• litt mindre enn 0,5 kopper sukker;
• bakepulver til deigen;
• 3 store epler;
• 4 egg;
• kanelpulver;
• et par spiseskjeer solsikkeolje.

Rask oppskrift på charlotte med epler

Trinn 1. Hell sukker i en bolle eller bolle, alt melet siktet gjennom en sil, vask eggene og knekk dem. Pisk med en mikser på middels hastighet i flere minutter, tilsett deretter olje, krydder og bakepulver.

Trinn 2. Fortsett å piske blandingen til den er jevn, skrell eplene og riv dem fint.

Trinn 3. Tilsett epler til den piskede blandingen og bland jevnt med en slikkepott.

Trinn 4. Hell deigen fra beholderen i den smurte pannen og sett i ovnen.

Trinn 5. Stek godbiten i 30 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Når tiden er ute, ta pannen ut av ovnen, kutt i like store porsjoner og server med te eller annen drikke.

Alternativ 3: charlotte med kefir

Tilsetning av kefir til deigen kan gjøre paien mer saftig og mør. Dette reduserer også kaloriinnholdet i retten, da det delvis erstatter egg og smør.

Ingredienser:

• 2 egg;
• en tredjedel av et glass sukker;
• 1,5 kopper mel;
• 100 ml kefir;
• bakepulver til deigen;
• 2-4 søte og sure epler;
• vanillin;
• litt olje.

Hvordan tilberede kefir charlotte

Trinn 1. Fjern overflaten av bollen med vann. Hell siktet mel og egg i den. Pisk blandingen i 4-5 minutter.

Trinn 2. Tilsett kefir, vanillin og smør til blandingen, fortsett piskeprosessen.

Trinn 3. Skyll eplene grundig. Skjær i tynne skiver, etter at du har fjernet frø og kjerne. Prøv å gjøre dem omtrent like store. Legg den så på bunnen av en smurt og ferdig tilberedt form. Det er lurt å smøre med smør eller solsikkeolje.

Trinn 4. Hell den tilberedte deigen over eplene. Forvarm ovnen til 190 grader og sett formen der. Etter steking i 40 minutter, fjern paiene og kutt i porsjoner.

Et tips for å lage lat charlotte med epler er som følger: kefir i paien gir en melkeaktig smak til retten. Når du velger et krydder, er det bedre å velge vanillin, som sterkere vil understreke den delikate smaken av delikatessen.

Alternativ 4: lat pærepai

Du kan bruke en langsom komfyr som bakemetode. Jo større tidsbruk kompenseres av en mer mør og myk pai. Den appetittvekkende charlotten blir veldig saftig.

Ingredienser:

• 3-4 pærer;
• 1 ss. mel;
• vanilje;
• olje;
• 5 egg;
• flere ss. l. raffinert olje;
• en pakke bakepulver;
• et halvt glass hvitt sukker.

Trinn-for-trinn oppskrift på pærepai

Trinn 1. Kjern ut pærene og kast skallet. Skjær i små biter eller terninger. Hell dem på en tallerken og dekk til med lokk eller film for å forhindre ekstern forurensning og lufting.

Trinn 2. Pisk eggene, tilsett sukker. Hell i oljen og sikt melet inn i blandingen, rør til det er jevnt.

Trinn 3. Hell ut innholdet i bakepulveret og vaniljepakkene. Pisk og bland godt igjen.

Trinn 4. Smør en bakeskål eller bolle og hell den tilberedte deigen i den. Hell pæreskivene på tallerkenen og rør veldig forsiktig for ikke å mose frukten.

Trinn 5. Stek paien i en multikoker i omtrent en time med lokket på i bakemodus.

Trinn 6. Når steketiden er utløpt, koble fra apparatet, åpne lokket og fjern innholdet i bollen. Server med diverse syltetøy og rømme. Du kan unne deg varm drikke.

For at kaken lett skal skilles fra formen, må du røre den litt, riste beholderen i forskjellige retninger. Når paien kommer fritt fra sidene, snu den opp ned på en tallerken. Ideelt sett faller kaken umiddelbart ned på tallerkenen og viser en gyllenbrun bunn.

Alternativ 5. Oppskrift med kål

Til tross for at kål ikke er en klassisk ingrediens for å lage charlotte, blir paien veldig velsmakende. Denne oppskriften er spesielt egnet for kålelskere. Smaken er veldig rik og saftig.

Ingredienser:

• 150 g hvetemel;
• 0,5 pose bakepulver;
• litt sukker;
• et halvt kilo kål;
• 4 egg;
• en klype salt;
• et lite stykke ost.

Hvordan lage kål charlotte

Trinn 1. Ta kål, helst ung. Fjern de øverste bladene og finhakk. Mos kålbitene med hendene og sett til side i en dyp bolle.

Trinn 2: Pisk eggene i en annen høy bolle eller bolle. Tilsett så salt og sukker. Sikt melet og tilsett de blandede ingrediensene sammen med bakepulveret.

Trinn 3. Elt deigen tykk og tyktflytende. Legg kål til det. Riv osten i og bland godt.

Trinn 4: Før du fyller bakeformen, anbefales det å kle den med bakepapir. Hell deigen og plasser formen til den fremtidige charlotten i ovnen. Stek i ca 40 minutter i ovnen på 200 grader.

Trinn 5. Etter 40 minutter, fjern paien og avkjøl litt, server med rømme, syltetøy eller syltetøy. Det er best konsumert med te, kaffe eller melk.

Bruker du gammel kål til fyllet er det bedre å steke eller stuve først.

Velg en oppskrift og lag!

1. Klassisk charlotte

Ingredienser:

1 ss. Sahara

5 kyllingegg
1 ss. hvetemel
4–7 epler
1/3 ts. soda
1 ss. l. vegetabilsk olje
Forberedelse:

Mens ovnen varmes opp, skiller du hvitene fra eggeplommene.
Pisk hvitene til et sterkt skum, tilsett sukker gradvis.
Fortsett å piske, tilsett eggeplommene, lesket brus og mel. Konsistensen på deigen skal ligne rømme.
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje.
Hell halvparten av deigen på et bakepapir, ordne eplene jevnt skåret i skiver og fyll med den andre halvdelen av deigen.
Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og hold i 3 minutter på maksimal temperatur, reduser deretter til middels og stek i 20-25 minutter. Hvis ønskelig, drys kaken med melis.
2. Charlotte med aprikoser

Ingredienser:

sukker - 1 glass
mel - 1 kopp
aprikos - 10 stk.
kyllingegg - 3 stk.
bakepulver - 0,5 ts
vanilje - 1 klype
Forberedelse:

Pisk egg og sukker til et luftig skum i ca. tre minutter, øke hastigheten på mikseren gradvis.
Tilsett en halv teskje lesket brus (eller bakepulver), vanilje og siktet mel, bland forsiktig.
Smør bakebollen med smør eller vegetabilsk olje. Hell ut deigen.
Legg aprikoshalvdelene på toppen.
Stek i ca en halv time i en ovn forvarmet til 200 grader.
Ved servering dryss eventuelt over melis.
3. Charlotte med epler

Ingredienser:

4 kyllingegg
1 ss. Sahara
1 ss. mel
1–2 epler
olje (for å smøre formen)
sitronskive til å drysse over epler
Forberedelse:

Dryss de kuttede epleskivene med sitronsaft og bland.
Skill hvitene fra plommene, pisk hvitene separat med et halvt glass sukker og separer plommene med det resterende sukkeret.
Kombiner hvitene med eggeplommene, bland og tilsett mel. Du skal nå ha en flytende deig.
Smør pannen med olje, dryss lett med mel, hell halvparten av deigen i pannen, legg ut epleskivene og fyll med resten av deigen.
Stek i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.
4. Brød charlotte

Ingredienser:

brød
2 kyllingegg
2 ss. melk
150 g sukker
kanel
10 epler
50 g smør
Forberedelse:

Pisk melken sammen med eggene og ha i de tynne skivene.
Smør kakeformen med olje og legg de tilberedte brødskivene på bunnen av formen og på sidene.
Legg et lag med epleskiver på toppen, dryss dem med sukker og kanel, dekk igjen med brødskiver.
Bytt lag til brødlaget er på toppen. Legg et lag med olje på den.
Stek charlotten i varm ovn til den er ferdig.
5. Charlotte med epler og bananer

Ingredienser:

hvetemel - 1 kopp
kyllingegg - 2 stk
sukker - 1 glass
bakepulver - ¼ teskje
en klype salt
banan - 1 stk
epler - 1 stor eller 2 små
vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
kanel - 0,5 ts
Forberedelse:

Knekk eggene i en beholder, tilsett sukker.
Pisk egg med sukker med en mikser til det blir luftig. For å få kaken til å heve bedre bør du piske hvitene og eggeplommene hver for seg, som en svampekake.
Bland mel med bakepulver og salt, tilsett eggedosis. Hell i oljen.
Skjær epler og bananer i terninger og bland inn i deigen. Massen skal være ganske tykk. Tilsett malt kanel.
Smør et stekebrett eller en bakebolle med olje og legg deigen og frukten i den.
Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 25–30 minutter. Hvis du bruker en multikoker, start "Baking"-modus og vent ca. 1 time eller mer, avhengig av enhetsmodellen. For å bestemme kakens beredskap, anbefales det å stikke hull i den med en tannpirker: hvis den kommer ut tørr, kan du fjerne den.
6. Charlotte med epler og cottage cheese

Ingredienser:

300 g cottage cheese
4 epler
150 g smør
1 ss. Sahara
3 kyllingegg
3 ss. l. rømme
0,5 ts. soda
2–3 ss. mel
Forberedelse:

Mos cottage cheese og pisk eggene med sukker til tykt skum.
Smelt smøret, avkjøl litt og hell det forsiktig i eggene. Tilsett cottage cheese, rømme og brus. Bland grundig.
Det skal være nok mel slik at deigen får en konsistens som ligner på tykk rømme. Tilsett skivede epler og rør.
Smør formen med vegetabilsk olje og hell deigen i den. Stek på middels varme i ca en time. Det er bedre å sjekke beredskapen ikke med en tannpirker, men etter tilstanden til kantene på kaken. Hvis de er gyllenbrune og lett trekkes vekk fra kantene på pannen, er desserten klar!

7. Frodig charlotte med epler i en slow cooker

Ingredienser:

egg - 4 stk
sukker - 1 glass
mel - 1 kopp
bakepulver - 1 teskje
kanel - 0,5 ts
salt - 0,5 ts
epler - 500 gr
grønnsak eller smør - for smøring av multikokerskålen
melis - til pynt
Forberedelse:

Pisk egg med sukker og salt til det blir luftig. Jo mer flytende blandingen piskes, jo bedre blir charlotten.
Tilsett mel, bakepulver, salt, kanel og elt deigen til konsistensen av tykk rømme.
Skjær 1 eple i tynne skiver, alt resten i små terninger. Legg epler i terninger i deigen. Dette vil gjøre charlotten mye saftigere og mer mør.
Smør multikokerbollen med olje og strø over en liten mengde sukker. Legg epleskiver. Sukker er nødvendig for å hjelpe eplene til å karamellisere mens paien stekes.
Ha deigen forsiktig over i saktekokeren og fordel den over overflaten.
Stek i "Baking" -modus i 60 minutter. Avhengig av multicooker-modellen din, kan det ta litt mer eller litt mindre tid. I alle fall, sjekk med jevne mellomrom kaken for gjennomstekt.
La charlotten stå i 5 minutter med multikokerlokket åpent og fjern deretter. For å gjøre dette, sett inn dampstativet og snu bollen.
Pynt charlotten med melis og legg eventuelt friske epler på toppen.
God appetitt!

8. Charlotte med rabarbra
Det er ikke for sent å lage charlotte med rabarbra. Ta bare unge blader av planten. Du kan kombinere rabarbra med unge epler.

Hilsen, kjære lesere. I dag skal vi tilberede en deilig pai: charlotte med epler i ovnen. Vi har valgt ut 5 av de lekreste og enkleste oppskriftene.

Charlotte med epler i ovnen

Faktisk er dette min favorittpai. Kanskje på grunn av eplene, jeg vet ikke. Men jeg husker umiddelbart barndommen min, hvordan moren min tilberedte det, vi drakk te, det var rett og slett deilig. Men jeg lurte på hvorfor "Charlotte" og ikke bare "Eplepai".

Løsningen er funnet! Charlotte - en søt dessert laget av epler bakt i deig. Dessert betyr at den koker raskt. La oss gå videre og da skjønte jeg at jeg ikke skjønte noe))).

Se her: Charlotte er en tysk dessert. Faktisk lånte tyskerne puddingoppskriften fra britene, tilsynelatende litt modifisert. Men etter hvert ble epler i kaken det vanligste, siden de er billige i Europa.

Men charlotte kom til oss fra England, som kokk i tjeneste for Alexander I. Over tid ble oppskriften kjent over hele verden.

Generelt viste det seg at dette ikke var en pai, selv om det i rent russiske termer er en pai. Og jeg innså også at det er veldig enkelt å tilberede en slik dessert. Vel, kutt eplene, elt deigen og stek. Det tar omtrent 40 minutter og du er ferdig.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å bake charlotte med epler i ovnen. Den er basert på den klassiske oppskriften, og legger til forskjellige andre ingredienser for å lage andre oppskrifter som ikke er mindre velsmakende. I dag har vi valgt ut 5 av de lekreste.

Den klassiske oppskriften er den enkleste.

Charlotte med epler i ovnen er en klassiker, det trengs ikke noe ekstra, og grunnlaget for alle andre oppskrifter.

Ingredienser:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1 kopp (ikke til randen);
3. egg - 4 stykker;
5. vanillin - 0,5 ts eller kanel - 2 ts;
6. epler - ca 400 gr.

Trinn 1.

Ta eggene ut av kjøleskapet og pisk med en mikser. De må være kalde, på denne måten blir deigen mer luftig.

Steg 2.

Tilsett sukker og bland godt. Du kan bruke mindre sukker hvis du ikke liker for mye søtsaker.

Trinn 3.

Tilsett vanillin eller vaniljesukker. Du kan legge til kanel i stedet for vanilje - 2 ts.

Trinn 4.

Nå Tilsett mel gradvis og bland grundig hver gang. Det er best å sikte melet. Det er en god siktemaskin i form av et krus, du trykker på håndtaket, en del av det siktede melet faller ned i deigen og du blander godt. Det er veldig praktisk, du kan gjøre det med én hånd og melet flyr ikke over alt.

Trinn 5.

Nå tilsett bakepulver. Hvis det ikke er der, kan du legge til brus på tuppen av en kniv, lesket med eddik.

Trinn 6.

Nå kutte epler. De kan kuttes som du ønsker: i skiver, biter, terninger... Hovedsaken er at de ikke er veldig små.

Eplebiter kan drysses med vegetabilsk olje og drysses med sukker. På denne måten vil de beholde formen bedre. Du kan strø dem med sitronsaft, så eplene ikke blir mørkere.

Trinn 7

Tilsett epler i deigen, bland.

Trinn 8

Forbered bakebollen. Hvis den er avtakbar, da Legg ut bakepapir og smør med olje. Hvis formen er silikon, smør den bare med olje.

Trinn 9

Ovn på forhånd varme opp til 180 ºС, hell deigen med epler i formen og sett den i ovnen.

Trinn 10

Charlotte stekes i 30-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller fyrstikk. Ved hull på flere steder, hvis deigen ikke forblir på fyrstikken eller tannpirkeren, er bakingen klar.

Det hender at toppen av bakevarene allerede er godt brunet, og midten er ikke klar ennå. Ta så bakevarene ut av ovnen, dekk til med folie og sett tilbake i ovnen.

Trinn 11

Når Charlotte er bakt, ta den ut av formen og la den avkjøles en stund. Du kan strø melis eller kakao på toppen, eller du kan ikke gjøre noe.

Det er alt, vi har en charlotte med epler i ovnen. Selv om dette er en enkel oppskrift, er den ikke mindre deilig. La oss nå se på andre alternativer for Charlotte.

Charlotte på kefir.

Det er ikke uvanlig at noen produkter blir liggende lenge i kjøleskapet vårt, og for å forhindre at de blir ødelagt, bruker husmødre dem i baking. Hvis for eksempel kefir forsvinner, kan du også lage en veldig smakfull charlotte med epler.

Vi trenger:

1. mel - 2 kopper;
2. kefir - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. sukker - 1 kopp (litt til kantene);
5. epler - ca 450 - 500 gr. (5-6 stykker);
6. 1 ts bakepulver.

Trinn 1.

Koking av epler, de kan også kuttes som du vil, men ikke veldig fint.

Steg 2.

La oss ta det egg fra kjøleskapet og pisk, der tilsett sukker og bland godt. Neste tilsett bakepulver. Hvis du ikke har det, kan du også bruke brus på tuppen av en kniv, lesket med eddik.

Trinn 3.

Nå hell kefir og bland alt grundig. Også tilsett mel gradvis, siktet. Tilsett mel i små porsjoner og bland godt. Deigen skal være tykkere enn til pannekaker.

Trinn 4.

Lag skjemaet som beskrevet ovenfor. Legg epler på bunnen og fyll med deig. Ovnen skal allerede være forvarmet til 180 ºС, legg deigen der og stek i 40-45 minutter.

Trinn 5.

Vi sjekker beredskap som beskrevet ovenfor e. Ta deretter ut av ovnen og, hvis du vil, kan du strø over melis eller kakaopulver.

Det er alt, det viser seg også veldig velsmakende og kefiren forsvant ikke, men var gunstig.

Spicy Charlotte oppskrift. Veldig aromatisk lukt og smak.

Charlotte med epler i ovnen kan bakes veldig aromatisk, det vil bare få deg til å sikle. Til dette formål brukes krydder i baking.

Ingredienser:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 4 stykker;
4. epler - 500 gr.;
5. brus - 1 teskje;
6. kanel - 1 teskje;
7. gurkemeie - 1 teskje;
8. muskatnøtt - 1 teskje.

Trinn 1.

Skjæring av epler på en måte som er praktisk for deg, dryss kanel og muskat på toppen m.

Steg 2.

Nå forberede deigen, som beskrevet i den første oppskriften, bare trykk på slutten tilsett gurkemeie og bland grundig.

Trinn 3.

Vi forbereder også formen ved å smøre den med olje. Legg de krydrede eplene der og hell deigen på toppen.

Trinn 4.

Varm ovnen til 180 ºС, sett paien i ovnen og stek i 40-50 minutter. Vi sjekker beredskapen på samme måte som skrevet i den klassiske oppskriften. Når den er klar, la den avkjøles litt. Hvis ønskelig, dryss med melis eller kakaopulver.

Det er alt, kutt og server og nyt den aromatiske Charlotte.

Luftig oppskrift på Charlotte med epler.

Charlotte med epler i ovnen er egentlig pudding. Derfor kan deigen gjøres veldig luftig. Sønnen vår likte denne oppskriften best.

Hva du trenger:

1. mel - 180 gr;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. epler - 250-400 gr.
5. vaniljesukker - 10 gr. (eller kanel - 2 ts);
6. potetstivelse - 2 ss;
7. bakepulver - 1 teskje;
8. konjakk - 1 teskje;
9. sitronsaft - 1 spiseskje;
10. svart sesam - 1 spiseskje.

Trinn 1.

Kald bland egg med sukker og pisk med en mikser til volumet dobles.

Steg 2.

Nå Bland mel, stivelse og bakepulver separat fra egg.

Trinn 3.

Nå tilsett dette gradvis i eggene og rør godt. Samme måten tilsett vanillin eller vaniljesukker eller kanel.

I stedet for vanilje eller kanel kan du tilsette appelsin- eller sitronskall. Det gir en veldig interessant smak.

Trinn 4.

Tilsett cognac i deigen. Du kan heller legge til rom eller konjakk.

Trinn 5.

Matlaging av epler. Nå er de skjær i skiver, dryss med sitronsaft og dryss med sukker. Du trenger ikke mye sukker.

Trinn 6.

Forbered nå formen, smør den med olje. Skjemaet må tas med høye kanter, siden deigen hever godt under steking. Dryss bunnen med sesamfrø og hell halvparten av deigen.

Trinn 7

Legg epler på deigen, og hell deretter i resten av deigen.. Etter å ha stått en stund, dryss over de resterende sesamfrøene.

Trinn 8

Nå inn i ovnen forvarmet til 180 ºC sett paien vår i 30-40 minutter. Vi sjekker beredskapen og hvis den er klar, tar du den ut og lar den avkjøles litt.

Det er alt, charlotten blir veldig luftig og smelter i munnen. Nyt teselskapet ditt. Mens jeg skrev ble jeg faktisk nesten kvalt av spyttet. Oppskriften er fantastisk))).

Charlotte med epler og tørket frukt, du vil slikke fingrene.

Oppskriftene beskrevet ovenfor er charlotte med epler i ovnen. Og nå vil jeg fortelle deg en fantastisk oppskrift på denne paien, men ikke bare med epler. Sørg for å prøve denne oppskriften. Dette er en fullverdig dessert som etter matlaging ganske enkelt vil fordampe foran øynene dine. I den forstand at de vil spise det veldig raskt og be om mer))).

Til å begynne med vil jeg si at vi skal tilberede den på en bakeplate, så vi trenger flere ingredienser. Det er faktisk ingen forskjell på hva du baker paien med. Det er bare det at i pannen blir det større og formen er ikke rund, men rektangulær.

Hvis du vil, kan du ganske enkelt bruke ikke én form, men flere, i stedet for en bakeplate.

Og så trenger du:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1,5 kopper;
3. egg - 6 stykker;
4. eple - 5 stykker;
5. aprikos - 600 gr.;
6. oransje - 1 stk;
7. tørket frukt - 100 gr.;
8. smør - 100 gr. (1/2 pakke);
9. vaniljesukker - 1 teskje;
10. stivelse - 1 spiseskje;
11. brus - 1 teskje;
12. kanel - 1 teskje.

Trinn 1.

Ta eggene og skille hvitene fra eggeplommene. I protein tilsett 2/3 sukker, brus, vanilje og bland godt.

Her er noen måter å enkelt skille hviten fra eggeplommen.

Steg 2.

Nå tilsett den resterende 1/3 kopp sukker til eggeplommen og pisk med en mikser til skum.

Trinn 3.

Kombiner trinn 1 og 2 i en bolle. Pisk godt med en mikser.

Trinn 4.

Nå tilsett mel litt etter litt siktet gjennom en sil og rør godt. Så der tilsett appelsinskall og tørket frukt, Bland godt.

Her er en video om hvordan du lager en enkel zest og hvor du skal bruke den.

Trinn 5.

Skjæring av epler hvor praktisk det er for deg og bland med kanel.

Trinn 6.

Skjæring av aprikoser, gjerne i skiver, og bland med stivelse.

Trinn 7

Ta nå et dypt stekebrett eller former og smør dem med olje. Nå Legg epler og smør på toppen.

Trinn 8

Nå ovenfra og inn tilsett aprikoser og strø over sukker. Deretter hell deigen og sett den i en forvarmet ovn for å bake.

Trinn 9

Paien stekes ved 180 ºС i 40-45 minutter. Beredskapen kan kontrolleres med en tannpirker, som beskrevet i den klassiske oppskriften.

Det er alt. Når den er klar, la den avkjøles litt mens teen helles. God appetitt.

Noen hemmeligheter for å lage en deilig pai.

Hva er charlotte med epler i ovnen og hvordan tilberedes det, det har vi ordnet opp i. Men mange husmødre har også sine egne hemmeligheter for å forberede Charlotte. Vi skal snakke om dem nå.

1. For å gjøre deigen luftig er det nødvendig bruk egg fra kjøleskapet.
2. Bruk siktet mel.
3. Tilsett bakepulver i deigen b eller slaket brus, kan du slukke den med sitronsaft.
4. Tilsett alkohol i deigen- konjakk, rom, konjakk, deigen blir bedre.
5. Bruk vaniljesukker for smak, vanillin eller kanel, men separat.
6. Du kan også legge til appelsinskall og sitron og (ikke bruk bare den hvite delen av sitrusfrukter, det gir bitterhet), det er en visuell video i den siste oppskriften.
7. For å hindre at epler blir mørke, dryss dem med sitronsaft.
8. Epler kan legges ut både til bunnen av formen, og til midten og til toppen. De er også enten blandet med deigen eller lagt ut separat.
9. I Der det brukes epler kan andre frukter brukes som fyll., som pærer, plommer eller andre, til og med tørket frukt. Valmuefrø, sesamfrø, nøtter, rosiner og honning kan også tilsettes.
10. Ved tilberedning av deigen kan bli brukt rømme, kefir, smør, cottage cheese, semulegryn.

Det er alt. Ved å følge disse enkle oppskriftene kan du tilberede en veldig velsmakende dessert. Del denne oppskriften på sosiale nettverk, skriv oppskriftene dine i kommentarfeltet. Nyt måltidet.