Hvordan tilberede kyllinglår. Kyllinglår i ovnen

De viser seg alltid velsmakende, tilfredsstillende, og tilberedningen deres tar veldig kort tid. Du kan gjøre nesten hva som helst med dem: steke, bake, koke, stuve - i hvilken som helst form blir leggretter næringsrike og appetittvekkende. Og viktigst av alt, for deres forberedelse krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Og takket være det faktum at kylling er kombinert med alle produkter, er det virkelig mange oppskriftsalternativer med disse utrolig smakfulle kjøttstykkene. Så hvis du ikke vet hva du skal lage mat fra kyllinglår, vil denne artikkelen hjelpe deg med å bestemme valget av den mest delikate, lette og tilfredsstillende retten. Velg oppskriften du liker best og start matlagingsprosessen til glede for deg selv og dine kjære.

Ben med poteter i ovnen

Kylling tilberedt på denne måten er unik ved at den ikke krever en egen siderett. Det er raskt og enkelt å tilberede, mettende og smakfullt.

Ingredienser:

Fire kyllinglår.
700 gram unge poteter.
To løkhoder.
En søt paprika.
Tre fedd hvitløk.
To gulrøtter.
Vegetabilsk olje.
Krydder: paprika, pepper, salt, gurkemeie.
Grønt.

Slik steker du kyllinglår med poteter:

Skyll unge poteter grundig, tørk, kutt i sirkler. Skallet fra frukten trenger ikke fjernes.
Skjær den skrellede løken i halve ringer, og gulrøttene i rundinger, press hvitløken gjennom en presse.
Legg alle tilberedte grønnsaker i en bolle, bland, tilsett krydder og litt olje.
Fordel grønnsakene jevnt på stekeplaten.
Bland salt, paprika, gurkemeie, pepper, andre krydder, to spiseskjeer vegetabilsk olje i en separat beholder.
Legg kyllingbena i den resulterende blandingen, belegg dem godt, og legg deretter kjøttet på toppen av grønnsakene.
Dryss hakkede urter på toppen av komponentene på en bakeplate, legg ut et par laurbærblad.
Stek kyllingbeinene, sett temperaturen til 180 grader, i omtrent en time.

Server varm med frisk grønnsakssalat.

Stekte kyllinglår

Dette er kanskje en av de enkleste rettene å tilberede: med majones. Det kan oppsummeres med tre ord: raskt, enkelt, deilig.

Ingredienser:

Tre kyllinglår.
Salt.
Vegetabilsk olje.
Hvitløk.
Tre skjeer majones.
Pepper.

Matlaging:

Vask skallet.
Bland majones, krydder, presset hvitløk og kylling.
Hell litt olje på en bakeplate. Legg ut bena, stek i 20 minutter på 180 grader, vend deretter og hold i ytterligere 20 minutter.

Kanskje potetmos, ris, dampede grønnsaker.

lapskaus

Vet du fortsatt ikke hva du skal lage av kyllinglår? Og hvordan liker du en rett som lapskaus? Oppskriften på kyllinglår er veldig enkel, men retten viser seg å være tilfredsstillende og, viktigst av alt, sunn.

Ingredienser:

Fire bein.
Tre poteter.
En middels aubergine.
Bulgarsk pepper.
To tomater.
To løkhoder.
Hvitløk.
To skjeer adjika.
Salt.
Solsikkeolje.
Grønt.

Matlaging:

Vask og rens alle grønnsakene grundig.
Skjær løken i halve ringer, poteter, gulrøtter og tomater i sirkler. Hakk paprikaen i strimler, og hakk hvitløk og urter i en blender.
Skjær den vaskede auberginen i ringer og salt, la stå i 10 minutter, og skyll deretter i kaldt vann.
Legg på et bakepapir i lag: løk, paprika, gulrøtter, aubergine, poteter, deretter fire vaskede ben. Fordel grønnsakene med hvitløk i et jevnt lag på toppen.
Hell alt med vegetabilsk olje, tilsett krydder.
Stek i ca 40 minutter.

Hvordan steke kyllinglår i tomatsaus?

Kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften er spesielt mør, den kan tjene som en utmerket rett til enhver siderett.

Ingredienser:

Fire kyllinglår.
Fem spiseskjeer tomatsaus
Tre spiseskjeer rømme
Hvitløk.
Krydder.
Vegetabilsk olje.

Matlaging:

Vask og tørk kyllinglårene, kutt i mindre biter.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kjøttet til det er gyldenbrunt på begge sider.
Legg kyllinglårene i en kjele eller tykkvegget kjele.
I en separat beholder blander du to glass vann med resten av ingrediensene som utgjør sammensetningen.
Hell kyllingbena med den resulterende sausen, la det småkoke i en halv time.

Bena i sausen er klare, server kjøttet varmt.

Ben med grønnsaker og ost

Du vil definitivt like denne kyllingbeinoppskriften: alle komponentene er valgt slik at retten ikke bare blir velsmakende, men også deilig.

Ingredienser:

Åtte kvarter.
50 gram hard ost.
En halv kopp soyasaus.
To spiseskjeer majones.
Kvart sitron.
En liten skje honning.
Så mye ferdig sennep.
Et fedd hvitløk.
Solsikkeolje.
En gulrot.
Krydder.

Matlaging:

Skyll bena og fjern beina forsiktig, pass på så du ikke skader huden, og la en liten skaft stå helt til slutt.
Legg den tilberedte kyllingen i en dyp bolle og hell soyasaus blandet med honning, sennep og sitronsaft. Tilsett finhakket hvitløk og krydder. Bland alt og la kyllinglårene marinere i to timer.
Skrell gulrøttene, riv og la det småkoke til de er møre.
Skjær osten i åtte like store biter.
Så snart kjøttet er marinert, fjern det fra sausen, ha ost og revne gulrøtter i hvert stykke.
Legg hvert ben på et lite stykke folie, kle det med majones, pakk godt inn i folie og legg på et bakepapir.
Stek i 30 minutter, fjern deretter folien og la stå i ytterligere 10 minutter for å brune kjøttet.

Ta de foliekledde kyllingbeinene ut av ovnen, pakk ut og server med en siderett. Denne kyllingen er deilig og kald som snacks.

Kylling pilaf

Kylling kan tilberedes ikke bare i ovnen eller på komfyren, men også i en langsom komfyr. Du trenger ikke kompliserte oppskrifter for å lage. Du trenger bare å legge ut alle komponentene og stille inn timeren. Og en smakfull og mettende rett er snart klar.

Ingredienser:

Tre kyllinglår.
To glass ris.
Ett løkhode.
En gulrot.
Hvitløk - valgfritt.
En halv teskje berberis.
Salt.
Solsikkeolje.
Pepper.

Matlaging:

Vask bena, tørk, kutt i tre deler og legg i en multikokerskål.
Skjær løk og gulrot i strimler, legg på toppen av kjøttet.
Skyll risen godt og tilsett resten av ingrediensene.
Hell i nok kokt vann til å dekke frokostblandingen med 1 cm.
Tilsett hakket hvitløk og krydder, to spiseskjeer olje.
Still inn "Pilaf"-modus i 60 minutter.

Dekorer den ferdige retten med urter.

Stekte kyllinglår i en slow cooker

Oppskriftene som er valgt i denne artikkelen er unike ved at nesten hvert kjøkken har alle komponentene som utgjør sammensetningen. Her er en enkel måte å tilberede kyllinglår på, uten tvil om at du vil like det.

Ingredienser:

To bein.
To fedd hvitløk.
En halv kopp majones.
Krydder.
Ett eple (usøtet).
To knoller med poteter.
Vegetabilsk olje.

Matlaging:

Tilbered først sausen. Press hvitløk i majones, tilsett alle krydder, bland.
Vask og tørk kyllinglårene, pensle med salt.
Hell olje i multikokerskålen.
Rull kjøttet i majonessaus og legg i en multikoker.
Vask epler og poteter og kutt i små terninger, tilsett kyllingen.
Kok på "Slukkingsmodus" i 50 minutter.

Ben stekt i panne

Og hva skal du lage fra et kyllinglår på bare ti minutter? Selvfølgelig vanlige kjøttstykker stekt i panne.

Ingredienser:

Ben.
Majones.
Krydder.
Vegetabilsk olje.

Matlaging:

For denne oppskriften kan du ta absolutt alle krydder og krydder.

Tilsett krydder etter smak i majones (en spiseskje majones per ben).
Vask kjøttet, kutt i små porsjoner, gni den resulterende blandingen.
Varm olje i en stekepanne.
Legg ut bitene av fuglen, stek til den er gylden appetittvekkende farge, først på den ene siden i 2-3 minutter, deretter i samme mengde på den andre.

Krydret ben

Denne oppskriften vil appellere til elskere av noe uvanlig.

Ingredienser:

To kyllinglår.
To hoder med løk.
En gulrot.
To fedd hvitløk.
Krydder.
Skal av en halv sitron.
Salt.
Et halvt glass tørr hvitvin.
Vegetabilsk olje.

Matlaging:

Vask og tørk kjøttet.
Lirk av skinnet med en kniv, separer det fra kjøttet.
Lag en blanding fra hakket skall, ett løkhode, hvitløk, samt en skje olje, krydder og salt.
Legg den resulterende massen på bena mellom skinnet og kjøttet.
Smør en stekeplate med olje, legg ut kyllingen.
Skrell gulrøttene og det andre hodet av løken og skjær i strimler, plasser grønnsakene der bena er.
Stek kyllingen i 30 minutter, snu av og til, hell deretter i vinen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Server kjøtt med urter og grønnsaker.

Her er noen enkle oppskrifter. Nå vet du hva du skal lage av kyllinglår raskt, tilfredsstillende og velsmakende.

Nyt måltidet.

God dag, mine kjære kokker! Hvis du vil lage noe raskt og mer tilfredsstillende og smakfullere - kok bena. Stekte kyllinglår er et flott alternativ for en solid lunsj eller middag. Og de er veldig enkle å tilberede. Jeg skal lære deg hvordan du steker kyllingbeinene i en panne slik at det blir guddommelig deilig.

Kaloriinnholdet i bena er 158 kcal per 100 g av produktet. Den inneholder 16,8 g protein og 10,2 g fett. Dessuten finnes mest fett i huden på bena.

Dette produktet inneholder følgende vitaminer:, og,. I tillegg er det magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern, kalsium og andre verdifulle elementer. Forbruket av kyllingbein lar deg fylle opp kroppen med et vitamin-mineralkompleks. Så et slikt produkt er ikke bare velsmakende, men også nyttig.

Hvordan velge høyre ben

Smaken på den tilberedte retten avhenger av kvaliteten på produktene som brukes. Vær derfor spesielt oppmerksom på valg av kyllinglår.

Det er flere aspekter å fremheve her:

Produktets utseende. Huden på beinet skal være jevn, uten blåmerker, flekker og eventuelle skader.
Lukt. Hvis det tilbudte produktet er ferskt, lukter det praktisk talt ingenting. Men du vil umiddelbart lukte lukten av til og med frosne ben. Du kan absolutt ikke forveksle dette med noe.
Lagringsforhold. Kjøp aldri kyllinglår som står på toppen av benken, og ikke i kjøleskapet. I beste fall vil de være tørre. Men det verste alternativet er farlig. Her kan det utvikles skadelige bakterier - å spise et slikt produkt (til og med stekt) er full av alvorlige problemer.
Merking. Emballasjen skal inneholde informasjon om produsent av produktet og utløpsdatoer.

Hvor lenge skal du steke kyllinglår

Legg de tilberedte kyllingbeinene i en stekepanne, varmet opp og fylt med varm vegetabilsk olje. Stek hver side i 10 minutter Ikke dekk bollen med lokk. Brann skal være middels. Dekk deretter beholderen med et lokk, og reduser varmen til lav, kok i ytterligere 10-12 minutter. Husk å snu kyllingbeinene jevnlig, ellers brenner de seg. Det er nødvendig å oppnå en jevn gylden fargetone.

For å bestemme beredskapen til bena - pierce kyllingen med en kniv. Hvis det kommer ut en rødlig saft, er kjøttet fortsatt rått. En klar juice indikerer klarheten til retten.

Maksimal holdbarhet på stekte ben i kjøleskap er 3 dager. Jeg tror bare at denne delikatessen ikke vil vare engang i 1 dag 🙂

Og for å gjøre kyllingen saftig og velduftende, mariner du produktet før du koker det. Og la den stå i kjøleskapet i en time. Hvordan marinere kjøtt deilig.

Oppskrifter

Og her, mine venner, deilige oppskrifter. Det er veldig enkelt å lage mat med dem. Prøv flere alternativer og skriv i kommentarfeltet hvilken du likte best.

Med saus

For å tilberede denne retten, ta:

3 stk. ben;
salt + nykvernet svart pepper;
2 fedd hvitløk;
50 gr majones;
laurbærblad;
100 gr hvetemel;
vann;
vegetabilsk olje for steking;
greener noen (etter din smak).

Vi kutter hvert vasket og tørket ben i to (det vil si at vi får et lår og en trommestikke). Ha kjøttet i en bolle, pepper og salt produktet. Tilsett så hakket hvitløk og. Bland alle ingrediensene godt. Dekk toppen av bollen med matfilm. Og så sender vi den til kjøleskapet i minst en time (eller lenger).

Deretter paneres hvert stykke i mel og stekes i en panne til de er gyldenbrune. Du trenger ikke holde det lenge. For da legger vi de stekte bitene i en dyp stekepanne eller panne med tykk bunn. Topp med mel fortynnet i vann (et par spiseskjeer mel + 250 ml vann). Tilsett hakkede urter og persille. La småkoke på svært lav varme til den er ferdig.

Hvis du ikke spiser majones, så anbefaler jeg å erstatte den med 15% rømme. Retten blir mindre fet. Bare husk at smaken blir litt syrlig. Men dette mister ikke attraktiviteten til retten. Eller ta 20% krem, det blir veldig skånsomt. Jeg bare .

Bena tilberedt etter denne oppskriften serveres varme med potetmos, kokt ris eller annet tilbehør. Ikke glem å helle sideretten og kjøttet på toppen med rikelig med saus.

Du kan også servere kyllinglår med valnøttsaus eller med mango og chilisaus. Eller du kan tråkle disse bitene med fennikelmyntesaus. Jeg fant en interessant video med oppskrifter på forskjellige sauser.

Har du kyllinglårrester, kan de også stekes deilig i panne. Hvordan gjøre det, .

Med en skorpe

Det vil vise seg utrolig velsmakende. Og denne duften! Jeg kan ikke, jeg sikler allerede 🙂

Forbered følgende komponenter:

2-3 stykker kyllinglår (dette er ca. 1-1,2 kilo);
middels sitron;
et par fedd hvitløk;
70-80 ml soyasaus;
10 gram honning;
50-60 ml vegetabilsk olje;
nykvernet sort pepper + krydder (etter smak).

Vi vasker kyllingbeinene, tørker dem og deler dem i lår og trommestikker. Vi forbereder marinaden - bland soyasaus med honning, pepper, sitronsaft og hakket hvitløk. Smør kjøttet med denne aromatiske sammensetningen og avkjøl i en time. Det er ikke nødvendig å tilsette salt, fordi soyasaus allerede inneholder det.

Varm nå pannen, hell olje i den og varm den opp. Legg bitene forsiktig i en bolle. Prøv å ikke la dem berøre hverandre. Og dessuten skal kjøttet legges ut slik at skinnet er på toppen. Når undersiden er brunet, snu bitene til den andre siden. Videre bør slike kyllinglår tilberedes på brann med minimal kraft, og vende bitene med jevne mellomrom.

i majones

Forbered disse ingrediensene:

3 stykker ben eller 6 kyllingtrommestikker;
ca 100 ml majones;
salt + krydder (etter smak);
5-6 fedd hvitløk;
vegetabilsk olje til steking.

Vask og tørk kjøttet. Hvis det brukes kyllinglår, må de kuttes i to (skill trommestikken fra låret). Bland salt og krydder i en liten bolle. Og så gnir vi kyllingen med denne duftende blandingen. Vi lar kjøttet stå i et kvarter slik at det er godt mettet med krydder og salt.

Mal hvitløken på en hvitløkspresse og bland med majones. Pensle kyllingen sjenerøst med denne blandingen. Deretter dekker vi fatet der kjøttet ligger på toppen med matfilm og sender det til kjøleskapet i en time.

Deretter sender vi de syltede stykkene til den varme oljen i pannen. Koking bør gjøres på middels varme. Under steking råder jeg deg til å snu kyllingen 5-6 ganger. Så produktet er jevnt stekt på alle sider. Server denne deilige med potetmos, friske grønnsaker eller en annen siderett etter eget valg.

Med drueblader

Du vil trenge:

2 stk. kyllinglår;
50 gr friske drueblader;
salt;
200 ml vann;
30 g vegetabilsk olje;
2 stk. løk;
150 ml rød halvsøt vin;
persille.

Vask og tørk kyllingbeinene, skjær dem deretter. Du bør få en egen trommestikke og lår, delt i 2 stykker. Vi kutter av stilkene til drueblader. Hell vann i en dyp stekepanne og varm den opp.

Legg deretter hvert kjøttstykke i et drueblad og pakk det inn med naturlig hyssing. Legg kyllingen i kokende vann. Vi legger på toppen. Og reduser flammen til en liten en, stek kjøttet med lokket lukket i ca. 25 minutter.

Hell olje i en ren stekepanne, varm den opp. Legg de skrellede og skivede løkene her og stek den til den er gyldenbrun. Deretter overfører vi denne løkmassen til en bolle med kyllingben, hell vin her og setter beholderen på en liten brann. Koking i omtrent et kvarter. Salt deretter retten, tilsett sausen og fortsett å småkoke i ca 5 minutter.

Så fjerner vi hyssingen. Vi fordeler de ferdige beina på en flat tallerken og heller rikelig med vin og løksaus på toppen. Dryss også over hakkede urter. Jeg anbefaler deg å servere denne guddommelige deilige retten med kokt pasta.

Med karrisaus

For å tilberede denne retten, ta:

8 ben
20 gr smør;
1 middels løkhode;
0,5 ts spisskummen, malt koriander og kanel;
1 ts Sahara:
4-5 fedd hvitløk;
½ chilipepper (valgfritt)
10 g malt ingefærrot (eller revet);
1 glass vann;

Finhakk den skrellede løken. I en dyp stekepanne, stek løken i vegetabilsk olje og smør i 4-5 minutter. Ikke ta med til en sterk steking, du trenger bare at den blir myk.

Legg deretter de vaskede og tørkede bena i denne beholderen. Ikke fjern skinnet fra kyllingen - det blir mer smakfullt med det. Stek hver side i ca 5 minutter. På dette stadiet bør brannflammen være litt over gjennomsnittet. Det viktigste er å passe på at kjøttet ikke brenner seg.

Reduser deretter varmen til lav, og dekk fatet med et lokk, gjør kyllingen klar. Fjern bena fra pannen og legg på en flat tallerken.

Tilsett alle krydderne i pannen der bena ble kokt. Bare vær forsiktig med varm paprika. Hvis du ikke liker krydret, reduser mengden med det halve, eller til og med tre ganger. Hell vann i en bolle og kok sausen i 5-7 minutter, ikke mer. Tilsett så hvitløk knust på hvitløkspresse i sausen og stek den i ca 10 minutter til.

Server de stekte beina varme med en krydret dipsaus. Som tilbehør er kokt ris eller potetmos et utmerket alternativ.

Fortell meg, hvordan koker du kyllinglår? Husk å skrive, venner, denne trinnvise oppskriften i kommentarfeltet. Jeg gleder meg til. Og videre - jeg skal fortelle deg mye interessant. Men foreløpig sier jeg farvel til dere: til vi møtes igjen, mine kjære gourmeter!

Retter med kyllingben viser seg alltid velsmakende, tilfredsstillende, og tilberedningen tar veldig kort tid. Du kan gjøre nesten hva som helst med dem: steke, bake, koke, stuve - i hvilken som helst form blir leggretter næringsrike og appetittvekkende. Og viktigst av alt, for deres forberedelse krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Ben med poteter i ovnen

Kylling tilberedt på denne måten er unik ved at den ikke krever en egen siderett. Det er raskt og enkelt å tilberede, mettende og smakfullt.

Fire kyllinglår.
700 gram unge poteter.
To løkhoder.
En søt paprika.
Tre fedd hvitløk.
To gulrøtter.
Vegetabilsk olje.
Krydder: paprika, pepper, potetkrydder, salt, gurkemeie.
Grønt.

Slik steker du kyllinglår med poteter:

Skyll unge poteter grundig, tørk, kutt i sirkler. Skallet fra frukten trenger ikke fjernes.
Skjær den skrellede løken i halve ringer, og gulrøttene i rundinger, press hvitløken gjennom en presse.
Legg alle tilberedte grønnsaker i en bolle, bland, tilsett krydder og litt olje.
Fordel grønnsakene jevnt på stekeplaten.
Bland salt, paprika, gurkemeie, pepper, andre krydder, to spiseskjeer vegetabilsk olje i en separat beholder.
Legg kyllingbena i den resulterende blandingen, belegg dem godt, og legg deretter kjøttet på toppen av grønnsakene.
Dryss hakkede urter på toppen av komponentene på en bakeplate, legg ut et par laurbærblad.
Stek kyllingbeinene, sett temperaturen til 180 grader, i omtrent en time.

Server varm med frisk grønnsakssalat.

Stekte kyllinglår

Dette er kanskje en av de enkleste rettene å tilberede: kyllinglår i ovnen med majones. Det kan oppsummeres med tre ord: raskt, enkelt, deilig.

Tre kyllinglår.
Salt.
Vegetabilsk olje.
Hvitløk.
Tre skjeer majones.
Pepper.

Vask skallet.
Bland majones, krydder, presset hvitløk og kylling.
Hell litt olje på en bakeplate. Legg ut bena, stek i 20 minutter på 180 grader, vend deretter og hold i ytterligere 20 minutter.

Pynt for kjøtt kan være potetmos, ris, stuvede grønnsaker.

Fire bein.
Tre poteter.
En middels aubergine.
Bulgarsk pepper.
To tomater.
To løkhoder.
Hvitløk.
To skjeer adjika.
Salt.
Solsikkeolje.
Grønt.

Vask og rens alle grønnsakene grundig.
Skjær løken i halve ringer, poteter, gulrøtter og tomater i sirkler. Hakk paprikaen i strimler, og hakk hvitløk og urter i en blender.
Skjær den vaskede auberginen i ringer og salt, la stå i 10 minutter, og skyll deretter i kaldt vann.
Legg på et bakepapir i lag: løk, paprika, gulrøtter, aubergine, poteter, deretter fire vaskede ben. Fordel grønnsakene med hvitløk i et jevnt lag på toppen.
Hell alt med vegetabilsk olje, tilsett krydder.
Stek i ca 40 minutter.

Hvordan steke kyllinglår i tomatsaus?

Kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften er spesielt mør, den kan tjene som en utmerket rett til enhver siderett.

Vask og tørk kyllinglårene, kutt i mindre biter.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kjøttet til det er gyldenbrunt på begge sider.
Legg kyllinglårene i en kjele eller tykkvegget kjele.
I en separat beholder blander du to glass vann med resten av ingrediensene som utgjør sammensetningen.
Hell kyllingbena med den resulterende sausen, la det småkoke i en halv time.

Bena i sausen er klare, server kjøttet varmt.

Ben med grønnsaker og ost

Du vil definitivt like denne kyllingbeinoppskriften: alle komponentene er valgt slik at retten ikke bare blir velsmakende, men også deilig.

Åtte kvarter.
50 gram hard ost.
En halv kopp soyasaus.
To spiseskjeer majones.
Kvart sitron.
En liten skje honning.
Så mye ferdig sennep.
Et fedd hvitløk.
Solsikkeolje.
En gulrot.
Krydder.

Skyll bena og fjern beina forsiktig, pass på så du ikke skader huden, og la en liten skaft stå helt til slutt.
Legg den tilberedte kyllingen i en dyp bolle og hell soyasaus blandet med honning, sennep og sitronsaft. Tilsett finhakket hvitløk og krydder. Bland alt og la kyllinglårene marinere i to timer.
Skrell gulrøttene, riv og la det småkoke til de er møre.
Skjær osten i åtte like store biter.
Så snart kjøttet er marinert, fjern det fra sausen, ha ost og revne gulrøtter i hvert stykke.
Legg hvert ben på et lite stykke folie, kle det med majones, pakk godt inn i folie og legg på et bakepapir.
Stek i 30 minutter, fjern deretter folien og la stå i ytterligere 10 minutter for å brune kjøttet.

Ta de foliekledde kyllingbeinene ut av ovnen, pakk ut og server med en siderett. Denne kyllingen er deilig og kald som snacks.

Kylling pilaf

Kylling kan tilberedes ikke bare i ovnen eller på komfyren, men også i en langsom komfyr. For å tilberede kyllingbein i en langsom komfyr, er det ikke nødvendig med komplekse oppskrifter. Du trenger bare å legge ut alle komponentene og stille inn timeren. Og en smakfull og mettende rett er snart klar.

Tre kyllinglår.
To glass ris.
Ett løkhode.
En gulrot.
Hvitløk - valgfritt.
En halv teskje berberis.
Salt.
Solsikkeolje.
Pepper.

Vask bena, tørk, kutt i tre deler og legg i en multikokerskål.
Skjær løk og gulrot i strimler, legg på toppen av kjøttet.
Skyll risen godt og tilsett resten av ingrediensene.
Hell i nok kokt vann til å dekke frokostblandingen med 1 cm.
Tilsett hakket hvitløk og krydder, to spiseskjeer olje.
Still inn "Pilaf"-modus i 60 minutter.

Dekorer den ferdige retten med urter.

Stekte kyllinglår i en slow cooker

To bein.
To fedd hvitløk.
En halv kopp majones.
Krydder.
Ett eple (usøtet).
To knoller med poteter.
Vegetabilsk olje.

Tilbered først sausen. Press hvitløk i majones, tilsett alle krydder, bland.
Vask og tørk kyllinglårene, pensle med salt.
Hell olje i multikokerskålen.
Rull kjøttet i majonessaus og legg i en multikoker.
Vask epler og poteter og kutt i små terninger, tilsett kyllingen.
Kok på "Slukkingsmodus" i 50 minutter.

Ben stekt i panne

Og hva skal du lage fra et kyllinglår på bare ti minutter? Selvfølgelig vanlige kjøttstykker stekt i panne.

For denne oppskriften kan du ta absolutt alle krydder og krydder.

Tilsett krydder etter smak i majones (en spiseskje majones per ben).
Vask kjøttet, kutt i små porsjoner, gni den resulterende blandingen.
Varm olje i en stekepanne.
Legg ut bitene av fuglen, stek til den er gylden appetittvekkende farge, først på den ene siden i 2-3 minutter, deretter i samme mengde på den andre.

Krydret ben

Denne oppskriften vil appellere til elskere av noe uvanlig.

To kyllinglår.
To hoder med løk.
En gulrot.
To fedd hvitløk.
Krydder.
Skal av en halv sitron.
Salt.
Et halvt glass tørr hvitvin.
Vegetabilsk olje.

Vask og tørk kjøttet.
Lirk av skinnet med en kniv, separer det fra kjøttet.
Lag en blanding fra hakket skall, ett løkhode, hvitløk, samt en skje olje, krydder og salt.
Legg den resulterende massen på bena mellom skinnet og kjøttet.
Smør en stekeplate med olje, legg ut kyllingen.
Skrell gulrøttene og det andre hodet av løken og skjær i strimler, plasser grønnsakene der bena er.
Stek kyllingen i 30 minutter, snu av og til, hell deretter i vinen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Server kjøtt med urter og grønnsaker.

Her er noen enkle oppskrifter. Nå vet du hva du skal lage av kyllinglår raskt, tilfredsstillende og velsmakende.

De deiligste kyllingbeinene - matlagingsoppskrifter.

De deiligste kyllingbeinene - matlagingsoppskrifter.
Hva du skal lage av kyllinglår.

Ben - et produkt i vårt land er ekstremt populært. Retter fra dem blir alltid solide og velsmakende, uansett hvordan du tilbereder dem, og prosessen med å gjøre kyllingbein om til enhver rett er enkel og tar ikke mye tid. La oss se hvilke interessante hverdagsretter du kan lage fra kyllingbein.
Sannsynligvis husker mange mennesker "beinboomen" da dette produktet nettopp dukket opp i butikkhyllene på 90-tallet - da de innså hvor mange deilige retter som kan tilberedes med dette produktet, begynte husmødre å lage mat til en rekke anledninger: den daglige menyen kunne ikke klare seg uten dem, kunne de også sees på festbordene. Og alt dette er ikke bare sånn! Kyllingbein er veldig appetittvekkende og næringsrike, alle retter fra dem blir gode, uten å kreve omhyggelig matlaging.

Du kan lage noe interessant og velsmakende fra kyllinglår uten å ha mye kulinarisk erfaring bak deg. Supper, salater, mange hovedretter, en rekke snacks - kyllinglår er egnet for tilberedning av enhver rett, og vertinner bruker gjerne dette.

Kjøttet på bena til kyllingen tilhører typen "rød" - denne nyansen er gitt til det av myoglobinet som er en del av det. Bena har 2 ganger mer kalsium og 1,5 ganger mer jern enn kyllingbryst, selv om de er dårligere enn det når det gjelder ernæring. I tillegg er bena rike på vitamin A, B1 og B2, PP, fosfor, protein.

I 100 gram rå ben - 11 g fett, og deres kaloriinnhold er omtrent 190 kcal. Alle som overvåker vekten foretrekker å fjerne huden fra bena - på denne måten reduseres kaloriinnholdet betraktelig. Det er imidlertid skinnet som gir retten en så appetittvekkende rødrød når den stekes, og det er derfor de så ofte tilberedes med skinnet i festlige retter.

Stekte kyllinglår er den mest kaloririke versjonen av retter fra dette produktet, og den mest nyttige er damping eller luftgrilling.

Hva kan tilberedes av kyllinglår

Alternativene for retter fra denne allsidige delen av kyllingen er havet. Dette er første og andre varme og kalde retter, og ulike snacks.

På grunn av det faktum at kyllingkjøtt passer godt til all mat, er det mange alternativer for supper, steker og andre benretter.

Et av de mest populære alternativene for benretter er bakt med poteter i ovnen med majones og ost. Imidlertid bør det huskes at dette ikke bare er velsmakende, men også en ekstremt kaloririk og veldig skadelig rett.

Salater tilberedt med kyllinglår, paier, supper og fylte kyllinglår er også deilige. Et sjeldent, men ekstremt enkelt tilberedningsalternativ - i vin, karri, suneli humle, honning, sennep, ost, ananas, soyasaus, poteter, ris passer også godt til produkter og krydder med ben. Du kan liste opp alternativene for å tilberede retter fra ben i veldig lang tid, men vi bør gå videre til oppskrifter.

Vi har samlet de mest interessante, men samtidig rimelige og enkle å tilberede kyllingbeinoppskriftene, slik at du alltid kan glede familie og venner.

Oppskrift på fransk stil kyllinglår i deig.

Du vil trenge:

250 g suluguni ost,
1 kg butterdeig,
5 kyllinglår,
hvitløk,
krydder etter smak
salt.

Slik koker du kyllinglår i deigen.

Riv bena med krydder, salt og hvitløk, la marinere en stund. Skjær osten i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke, kjevle deigen tynt, skjær den i strimler på 1,5-2 cm Hev skinnet ved de marinerte bena, legg osten under. Pakk bena med strimler av deig, legg på en bakeplate, smurt med olje, bak i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.

Å bake kyllinglår i deig er et ganske vanlig alternativ, husmødre elsker det for sin enkelhet, og barn og voksne spiser gjerne velduftende og appetittvekkende kylling i deig, som også viser seg å være veldig mør.

Du kan pakke bena ikke bare med deig, bacon er også supert til dette.

Oppskrift på baconfritter.

Du vil trenge:

kyllinglår,
bacon striper,
hvitløk,
krydder til kylling
salt.

Slik koker du kyllinglår i bacon.

Skjær av overflødig fett fra bena, tørk dem, skjær 3 kutt i hver, stikk en hvitløkbit i hvert snitt, gni bena med krydder og salt. Pakk bena med baconstrimler, legg på en bakeplate eller i en bakebolle, hell litt buljong / vann i den, stek i en ovn forvarmet til 200 grader, dekket med folie, 30-40 minutter, fjern folien 10 minutter før beredskap.

Ved hjelp av en så enkel teknikk kan du lage en ekstremt velsmakende rett, som alle kjøttelskere vil sette pris på. Men alternativet er ganske kaloririkt, og alle som prøver å spise lette måltider vil like dette alternativet:

Oppskrift på kyllinglår fylt med svisker og nøtter.

Du vil trenge:

4 ben,
1 haug persille
0,5 kopp svisker b/c og valnøtter,
krem/majones,
løk / rødløk / purre,
malt pepper,
salt.

Hvordan tilberede fylte kyllinglår.

Fjern forsiktig huden fra bena, og bevar dens integritet - slik at den deretter kan stappes. Skill kjøttet fra beina, vri det sammen med nøtter, urter og svisker i en kjøttkvern eller blender, tilsett fløte og løk i kjøttdeigen, pepper og salt, bland. Fyll skinnet på bena med kjøttdeig, fest kantene på skinnet med tannpirkere. Legg i en smurt form, salt, dekk med folie, stek i forvarmet ovn til den er mør, fjern folien til slutt slik at retten blir brun. Server fylte kyllinglår med poteter eller friske grønnsaker.

Kyllingbenene tilberedt i henhold til denne oppskriften er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. Og et annet velsmakende og sunt alternativ er ben stuet med epler.

Oppskrift på kyllinglår med epler.

Du vil trenge:

kyllinglår,
epler,
løk,
krydder etter smak
mel,
vegetabilsk olje,
kokt ris.

Skjær hvert ben langs leddet, del det i legg og lår, gni inn med krydder og salt, brun i en kjele med varm olje og fjern. Finhakk løken, legg i en panne hvor kyllingbeinene ble stekt, etter skålding, tilsett mel, stek, fortynn sausen med varmt vann til ønsket tetthet, salt og bland godt. Legg delene av bena i sausen, flytt dem med skivede epleskiver til du er klar til å stuve alt under lokket. Server kyllingbeinene med epler med en siderett med smuldrete ris, og hell over sausen som er igjen i pannen etter stuving (tørk den gjennom en sil).

Et annet alternativ for å tilberede kyllingbein med epler er baking med rømme.

Oppskrift på kyllinglår med epler under rømme.

Du vil trenge:

kyllinglår,
epler,
svisker b/c,
rømme.

Hvordan lage kyllinglår med epler.

Fjern skinnet fra bena, fjern fettet, hakk grovt, pepper og salt, stek på høy varme i en tykkvegget kjele, ta ut av kjelen, legg de skrellede eplene i det i det første laget, skjær i skiver, andre - svisker, legg kyllingbiter på toppen, hell rømme og til klar til å småkoke. Server svisker med epler som tilbehør.

Hvis du vil ha noe veldig uvanlig, kan du lage slike kyllingbein fra de rimeligste produktene:

Oppskrift på kyllinglår panert med chips.

Du vil trenge:

75 g hver potetgull og revet ost,
4 ben,
1 egg
karri,
malt pepper,
salt.

Hvordan tilberede kyllinglår i panerte chips.

Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk egget, tilsett karri og pepper, salt til det. Smuldre chipsen så fint som mulig, bland med revet ost. Dypp bena i egget, panert i chips og ost, legg i en bakebolle, sett til beredskap i en forvarmet ovn.

Kyllingelår kan tilberedes i ovnen på en rekke måter. For eksempel forhåndsmarinere dem i en slags saus.

Oppskrift på kyllinglår i sitronsaus.

Du vil trenge:

750 ml krem,
400 ml kyllingbuljong,
6 ben,
2 sitroner
2-3 ss Sahara,
Kajennepepper,
salt,
persille.

Slik koker du kyllinglår i sitronsaus.

Skjær bena langs leddet, del i lår og trommestikke. Bruk et rivjern, fjern skallet fra 2 sitroner, klem ut 6-8 ss. juice. Bland juice og 2 ss. skall, sukker, salt, pepper, legg bena i marinaden i en halvtime, snu 1 gang i løpet av denne tiden. Tørk kyllingbitene med en serviett, men la marinaden stå, legg på ovnsristen, som er på 2. nivå, legg en bakeplate under rist, stek i 30-40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Bland resten av marinaden etter marinering av kyllingen med fløte og buljong, kok i 20 minutter uten lokk. Server lårene og trommestikkene, dryss med den tilberedte sausen og pynt med persille.

Du kan tilberede kyllinglår på en rekke måter og med en rekke produkter. Prøv å gå bort fra vanlige matretter og lag noe nytt, interessant og ikke mindre velsmakende, alle vil definitivt like det

Kyllinglår med krydret fyll.

Vil trenge:

6 utbenede kyllinglår
100 g bulgarsk ost
100 g eplejuice
1-2 gulrøtter
Fransk urteblanding (merian, basilikum og rosmarin)
malt svart pepper
salt

Matlaging:

Vask kyllinglårene og vend dem inn med skinnet inni. Mariner kyllinglårene i en blanding av eplejuice og franske urter, salt, pepper, la stå natten over i kjøleskapet.

Riv ost og gulrøtter på et grovt rivjern, bland, ikke tilsett salt.

Fyll kyllingbein med tilberedt fyll, fest hullene med tannpirkere.

Legg bena i en dyp stekepanne, du kan uten olje, pga. Fettet vil komme ut av huden mens det koker.

Stek kyllinglår med et krydret fyll på moderat varme til de er gjennomstekt og lett rødmet.
Oppskriftsforfatter: Natasha Gunkina

Kyllinglår med oliven.

Vil trenge:

4 ting. kyllinglår
salt
malt svart pepper
3 sjalottløk - hoder
2 ss. l. oliven olje
1 ts timian - blader
6 art. l. tørr hvitvin
12 stk. oliven
2 stk. tomater
1 st. l. hakket persille

Matlaging:

Gni inn skinken med salt og pepper.

Hakk sjalottløk og stek med olje.

Tilsett kyllinglår, stek timian på begge sider. Dryss over vin og la det småkoke under lokk i 8-10 minutter i ovnen ved 200 °C.

Skjær olivenene i to, fjern gropene. Skold tomatene med kokende vann, skrell, skjær i 4 biter og legg i kyllingbein sammen med oliven. La småkoke uten lokk i 3-4 minutter.

Dryss over persille før servering

Kyllinglår i saus.

Vil trenge:

250 g kyllinglår
300 g margarin
100 g bacon
100 g gulrøtter
200 g løk
250 g kyllingbuljong
300 g ris
300 g friske plommer - eller tørkede - 150 g
100 g rosiner
10 g maisstivelse
salt
malt pepper

Matlaging:

Gni inn kyllinglårene med salt og pepper. Legg halvparten av baconskivene i en margarinsmurt brazier, deretter kyllingbeinene, topp med resten av baconet, tilsett gulrøtter og løk kuttet i strimler.

Stek i 20 minutter i forvarmet ovn, tilsett buljong og la det småkoke til det er mørt. Hell i maisstivelsen fortynnet med vann.

Kok risen, skyll og damp rosinene, skyll de friske plommene og fjern gropene. Bløtlegg tørkede plommer, kok deretter i en liten mengde vann.

Anrett de ferdige kyllinglårene på et fat, pynt med kokt ris, plommer og rosiner. Hell kyllinglårene med sausen de ble stuet i

Kyllinglår med ris og bananer.

Vil trenge:

4 ting. Kyllinglår -
200 g ris -
500 ml kyllingbuljong -
1 purre - stilk
1 PC. Et eple -
4 hermetiske ananas - skiver
2 stk. Bananer -
100 g krem -
6 art. l. Vegetabilsk olje -
3 ts Karri -
1/2 ts Chilipulver -
Salt, pepper etter smak
4 porsjoner

Matlaging:

Kok ris i kyllingbuljong. Bland 4 ss. vegetabilsk olje med 1 ts. karri, tilsett chilipulver på tuppen av en kniv, salt, pepper. Dekk skinken med denne blandingen. Stek kyllingbeinene til de er møre i 20 minutter. Skrell purren, kutt i ringer, stek i den resterende oljen, tilsett eple-ko og paprika i terninger. Hell i fløten, ha i hakket ananas, smak til med karri, chili, salt og pepper. Tilsett bananskiver og ris, legg kyllinglår på toppen

Kyllinglår i sin egen juice.

Vil trenge:

Kyllinglår
løk
hvitløk
laurbærblad

Matlaging:

Salt og pepre skinken. Ta en stekeovn eller en tykkbunnet kjele. Legg et lag med kyllinglår. Topp med et lag hakket løk. Du trenger mye Luke! Og igjen - ben, løk, så veksle til bena går tom. Det siste laget er løk. Du kan også tilsette hvitløk og persille. Vann er ikke nødvendig. Kyllingen vil gi saft og vil vanke i sin egen saft. Vi setter pannen på et lite lys og glemmer det i 2 - 2,5 timer. Kyllingen er veldig mør! Nyt måltidet!