Hvordan lage kyllingfilet i soyasaus i en stekepanne: oppskrifter. Kyllingbryst i soyasaus i stekepanne Kyllingfilet i soyasaus

For de som er lei av skuffelse etter tilberedning av kyllingbryst, anbefaler vi å tilberede denne delen av fuglen med soyasaus. Du vil bli overrasket over den fantastiske saftigheten til den resulterende retten, som helt sikkert vil bli en av favorittene dine.

Kyllingbryst i soyasaus i stekepanne

Ingredienser:

kyllingbryst (kjøtt) - 720 g;
soyasaus - 70 ml;
løk - 180 g;
malt pepper (en blanding av flere typer) - etter smak.

Forberedelse

Når du begynner å implementere denne oppskriften, vask og tørk kyllingbrystet og skjær det i mellomstore tynne skiver (staver).
Vi skreller løkene og kutter dem i halve ringer, bland dem deretter med kyllingkjøtt, tilsett en malt blanding av paprika, soyasaus og litt smakløs vegetabilsk olje.
Etter at kyllingbrystet, marinert med løk i soyasaus, har stått i cirka femten minutter, legg det i en varm stekepanne med den resterende oljen og stek, uten å redusere varmen, til kjøttet er stekt og løken er myk.

Kyllingbryst i soyasaus i ovnen

Ingredienser:

kyllingbryst (kjøtt) - 520 g;
soyasaus - 90 ml;
hvitløksfedd - 4 stk;
uparfymert vegetabilsk olje - 20 ml.

Forberedelse

Kyllingbryst blir sunnere hvis du steker det i ovnen. I dette tilfellet vil vi bruke hele fileten uten å kutte den i porsjonerte skiver. På denne måten vil kjøttet forbli saftig og mørt.
Bare skyll kyllingen under rennende vann, tørk den og fyll den med hvitløk. For å gjøre dette må du rengjøre tennene, kutte dem i to på langs og fjerne kjernen. Vi legger inn de resulterende halvdelene i ikke-gjennomgående kutt som må lages fra topp til bunn, og legger brystet i en bakebeholder av passende størrelse belagt med vegetabilsk olje.
Hell soyasaus over brystet, prøv å få så mye som mulig i kuttene med hvitløk, og la kjøttet marinere i tjue til tretti minutter.
Alt som gjenstår nå er å bake fuglen i en ovn forvarmet til 200 grader, og still inn timeren på tretti minutter. Hvis brystet er stort, kan det være nødvendig å øke steketiden i ovnen til førti til femti minutter.

Kyllingbryst i honning-soyasaus - oppskrift

Ingredienser:

kyllingbryst (kjøtt) - 620 g;
soyasaus - 70 ml;
honning - 100 g;
sjalottløk - 140 g;
uparfymert vegetabilsk olje - 70 ml;
sesamfrø - 30-50 g.

Forberedelse

I dette tilfellet vil vi forberede marinaden for kyllingbryst med soyasaus, honning og vegetabilsk olje, også legge til noen sesamfrø. Alle komponentene må kombineres i en bolle og blandes til en homogen blanding oppnås.
Skyll kyllingbrystkjøttet under rennende vann, tørk det og skjær i store terninger.
Hakk den skrellede sjalottløken i ringer eller halve ringer, kombiner med den tilberedte kyllingen, hell i marinaden og bland, gni sistnevnte litt inn i kjøttstykkene.
Etter omtrent tjue minutter, når fuglen er marinert, legg den, sammen med marinaden og løken, i en oljet bakebeholder og sett den i en ovn forvarmet til 185 grader i omtrent tretti minutter.

Hei, kjære besøkende på bloggen min. Du er interessert i saftig kyllingfilet i soyasaus i stekepanne. La meg gratulere deg, du er en ekte gourmet med utmerket smak.

Kyllingkjøtt er det mest populære i verden, men noen ganger tilbereder vi det ikke helt riktig, og dette går ofte ut over kvaliteten og fremfor alt smaken. Ved å bruke en trinn-for-trinn tilberedningsmetode vil jeg fortelle deg hvordan du koker kylling riktig.

Etter å ha sett denne oppskriften, vil du kunne takle nesten alle kjøttretter tilberedt i ovnen eller i en stekepanne.

Ingredienser:

1. Kyllingfilet - 300 gr.

2. Paprika - 150 gr.

3. Olje (til steking)

4. Kokt ris (til servering)

5. Hvitløk - 3 fedd

6. Salt etter smak

Saus:

1. Soyasaus - 5 ss.

2. Eplecidereddik - 2 ss.

3. Vann - 5 ss.

4. Stivelse - 1 ts.

5. Sukker - 1 ss.

Ytterligere informasjon:

Kyllingfilet, en av de mest populære ingrediensene. Tusenvis av retter tilberedes fra det i forskjellige land i verden. Dagens oppskrift tilhører det kinesiske kjøkken, som mange takker kokkene deres for.

Matlagingsmetode:

1. La oss begynne å lage mat. Skjær fileten i små avlange biter.

2. Forbered paprikaen, skrell den fra frøene, vask den og skjær den i strimler. Med pepper får denne retten en veldig fantastisk smak, den gjennomsyrer alle ingrediensene.

3. Et annet krydret krydder som fullstendig underkuer smaksopplevelsene til en rett er hvitløk. Uten det vil det ikke være det samme; det viktigste er å ikke overdrive det med hvitløk, ellers vil du drepe hele retten.

4. Bland soyasaus, eplecidereddik, vann, stivelse og sukker i en bolle. For å tilberede denne sammensetningen bruker jeg den beste soyasausen, og takket være den blir smaken av kjøttet god.

5. Ta en gratis stekepanne, ha litt vegetabilsk olje i den, og bring den til optimal temperatur. Stek den hakkede kyllingfileten i vegetabilsk olje til den er hvit. Jeg hadde mange fileter, så jeg stekte dem i to omganger, og delte kjøttet i 2 porsjoner.

6. Vi har denne retten med grønnsaker, det er viktig å forberede dem. Den eneste grønnsaken vi har er paprika, så la oss varmebehandle den.

Ha pepper og hvitløk i en varm stekepanne og fres i et par minutter.

7. Tilsett kyllingen som tidligere var stekt til paprikaen. Hell soyasaus blandet med andre ingredienser i en stekepanne. Kok i 15 minutter til sausen tykner. Fortykning oppstår på grunn av stivelsen som er inkludert i sausen.

Mange stiller meg spørsmålet, hvordan marinere kjøtt? Svaret er at i denne oppskriften skjer marineringsprosessen under matlagingen.

8. Kok risen separat til denne retten, oppskrift på tilberedning.

Kjøtt i soyasaus kan dessverre ikke serveres eller spises som en selvstendig rett. Retten er best kombinert med en siderett med ris, den kan serveres med skrellede kokte poteter, og som en siste utvei, kokt bokhvete.

Det er her jeg skal fullføre oppskriften min, takk for at du leste denne artikkelen til slutten, lag mat oftere!

Kyllingbryst er et mørt kjøtt som tilberedes veldig raskt.

Det er mange interessante oppskrifter som hjelper til med å diversifisere familiens kosthold og prøve russiske, europeiske, panasiatiske alternativer for å tilberede fjærfebiter. Nedenfor vil vi fortelle deg oppskrifter på kyllingbryst i en stekepanne, vurder hemmelighetene til matlaging og små finesser som aldri vil forstyrre husmoren.

Kyllingbryst i rømmesaus er en ekte livredder for travle husmødre, når det sårt ikke er nok tid til herligheter, og alle husstandsmedlemmer venter på en varm middag. Fordelene med retten er dens lave pris og enkelhet av ingredienser, som med stor sannsynlighet er i hvert kjøleskap.

Det vi trenger:

kyllingfilet - 500-800 g;
rømme - 250 g;
et par spiseskjeer mel;
løk - 1 stk;
vegetabilsk olje til steking - 50 ml;
salt, pepper etter smak;
eventuelle krydder (du kan bruke provençalske urter eller karri) - en klype.

La oss begynne å lage mat.

Skjær kyllingfileten i store terninger eller strimler – alt etter hva du foretrekker. Stek raskt i varm vegetabilsk olje, tilsett løk og stek alt raskt igjen.
Så snart kyllingen gir saft og blir hvit, er dette et signal om at det er på tide å tilsette sausen. Hell et glass rømme, dryss med mel (med den får sausen vår en behagelig, litt fet konsistens), varm alt opp, la sausen tykne og slå av komfyren umiddelbart.

Hele prosessen tar knapt mer enn 10 minutter. I den varme sausen når brystet full beredskap, blir mørt og kremet. Det gjenstår bare å drysse den med favorittkrydderene dine og servere den til bordet.

Ikke la sausen koke for mye, ellers vil rømme "kurle".

Det fine med retten er dens allsidighet. Vil du legge til en europeisk smak? Smak til med urter fra Provence eller italiensk oregano. Vil du spise retter med en lett pan-asiatisk aksent? Tilsett en klype karri (bare ikke overdriv, for krydderet er veldig sterkt). Og du kan velge hvilken som helst siderett: fra spaghetti til de vanlige kokte potetene. Hvor deilig er dette brystet med potetmos! Dryss over urter, skjær av et stykke brød og spis, nyt hver bit.

Oppskrift på koking i røre

Filet i røren i en stekepanne er veldig lik nuggets som er elsket av barn. Mange mødre gjør dette: de steker kyllingfilet i røre, gir den ut som nuggets og, som praksis viser, tror barn villig, og feier den opp uten spor. I tillegg blir kyllingbryst, som er "naturlig" tørt, veldig saftig i røren.

Ingredienser til oppskriften:

1 stort kyllingbryst;
egg;
mel;
100 ml kefir eller fermentert bakt melk;
salt, pepper etter smak;
olje til steking.

Forberedelsen er veldig enkel:

Vi kutter fileten fra beinet, skjærer den i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Kyllingen blir enda saftigere hvis du marinerer den i melk på forhånd.
La oss forberede røren. For å gjøre dette, bland melk, egg, mel, salt og pepper. Deigen skal ha samme tykkelse som rømme - glatt, uten klumper.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
Dypp nå brystbitene raskt i røren og sleng dem i oljen. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Legg de ferdige bitene på et papirhåndkle og det vil absorbere overflødig fett.

Vi spiser forretten varm, dypper den i barbecuesaus, ketchup eller rømme med urter og hvitløk.

Mørt kyllingbryst med ost i en stekepanne

Det er ingen hemmelighet at menn er store fans av kjøtt i fransk stil, som kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en ostehette. Men det er alltid lett å tilberede en slags lettversjon, der det ikke er majones, men det er kjøtt og ost.

For denne retten trenger vi et stykke kyllingfilet, vegetabilsk olje og eventuell hard ost.

I en oppvarmet stekepanne, stek brystet på begge sider i et par minutter på hver (så det forblir saftig), dryss over revet ost, slå av komfyren slik at osten smelter. Koteletten er klar! Server den med grønnsaker, poteter eller pasta.

Du kan bruke hvilken som helst ost til oppskriften. Et veldig pikant alternativ - med Dorblu-ost.

Og for alle de som liker å eksperimentere, tilbyr vi en annen versjon av ostekyllingbryst. For å gjøre dette, kutt brystet i to deler og fyll det med en trekant med smeltet ost. «Sy opp» fileten med en tannpirker, stek i en stekepanne til den er gjennomstekt (ca. 10-12 minutter) og server. Osten inni vil smelte og gi næring til kjøttet med juice. Denne retten kommer overraskende original og veldig velsmakende.

I kremet saus

Kyllingbryst i en kremet saus (og andre deler av fuglen eller kaninen) kalles frikassé. Fricassee ble oppfunnet av franskmennene, kjent for sin kjærlighet til kjøtt i ulike typer saus. I hovedsak er dette en lapskaus av fjærfebiter som er stuet i en fyldig kremet saus, mettet med juice og blir overraskende møre.

Champignoner, finhakket i saus, dekorerer retten, men det er ikke tilrådelig å gi det til barn.

Hvis ønskelig, kan du legge til litt sennep og eggeplommer i sausen - en fantastisk, til og med edel, restaurantsmak vil dukke opp, sjelden og uvanlig.

Vi må tilberede et halvt kilo kyllingfilet:

2 fedd hvitløk;
et glass av den tykkeste krem;
Provençalske urter.
vegetabilsk olje til steking - 50 ml;

For å begynne, stek kyllingstrimlene i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk, hell i fløte og la det småkoke til kjøttet er kokt. Kremen vil tykne på bare noen få minutter og i løpet av denne tiden vil fuglen ha tid til å suge inn den kremete juicen. Krydre den med provençalske urter og server med tagliatellepasta - reir av brede nudler. Siste touch er revet parmesan.

Stek fileten i majonessaus

Når det ikke er krem eller rømme tilgjengelig, vil russernes favorittsaus - majones - komme til unnsetning. Mange kritiserer den for dens tvilsomme sammensetning og høye kaloriinnhold... Og likevel er det vanskelig å finne en person som er klar til å nekte et stykke bryst marinert i majones med hvitløk.

For oppskriften trenger du: 500 g kyllingfilet, majones, hvitløk, vegetabilsk olje, sort pepper.

Vi slår av biter av brystet tilfeldig. Du trenger ikke å gjøre dem for tynne; bitene kan være av forskjellige størrelser.
Tilsett nå litt salt, press ut hvitløken (eller riv den på et fint rivjern), dekk sjenerøst med majones og stek på begge sider i vegetabilsk olje.
Det tar bare 10 minutter å tilberede, men fuglen, dynket i sausen, smelter bokstavelig talt i munnen.

Server den med bakte poteter, smør og fersk agurk – måltidet skal vise seg å bli kongelig!

På en god måte skal kjøttet marineres i 30-60 minutter og det kan enkelt tilberedes på denne måten i to-tre dager. Kyllingen ligger stille i kjøleskapet og blir bare bedre når den marineres i majones og hvitløk. Det er veldig behagelig. Det er enkelt å tilberede kjøttet på forhånd og deretter raskt røre det til middag (eller om morgenen for å ta lunsjen med på jobb).

Kotelett stekt i brødsmuler

Kyllingschnitzel, som en kyllingkotelett i brødsmuler er et annet navn, hevder retten til å bli kalt en restaurantrett. Den er smakfull, uvanlig og ser nydelig ut når den serveres. Denne typen biff er ganske enkel å tilberede, og viktigst av alt, den krever ikke restaurantutgifter.

Ingredienser:

500 g kyllingbryst;
brødsmuler - 100 g;
to kyllingegg;
solsikkeolje;
salt, krydder.

Vår oppgave er å banke kyllingfileten veldig tynt. For å gjøre dette, kutt brystet langs kornet i 2 deler, og slå dem deretter med en hammer på et trebrett. Kjøttet skal være litt tykkere enn avispapir: Schnitzelen blir flere ganger bredere. Dryss den med krydder.

Varm opp stekepannen.
Pisk eggene med en gaffel med salt. Dypp et stykke kjøtt i eggene, dypp det så i panering (generøst!) og kast det i den sydende oljen.
Stek til det er sprø på begge sider, la overflødig olje renne av på et papirhåndkle.

Kjøttet koker nesten umiddelbart, og varm olje og et "lag" med brødsmuler forsegler smakene til kyllingen tett.

Schnitzelen smøres med saft med en gang du skjærer den opp med en kniv! Retten er kjempegod å spise med grønnsaker, servert med poteter og pasta. Vil du overraske vennene dine på en fest? Forbered schnitzelen og du kan ikke gå galt!

Vanlig hvitløk er passende som krydder, men nå er det lett å finne spesielle kjeks på salg, som produsenten har lagt til krydder. Det er også enkelt å tilberede dem selv hjemme - bare mal kjeksene i en blender med hvitløk, pepper og eventuelt krydder.

I soyasaus

Kyllingbrystkjøtt endrer smaken overraskende godt avhengig av type marinade. Soyasaus, spesielt når den blandes med honning, appelsiner og ingefær, gir brystet den samme smaken som er veldig populær i Asia. Men det er det asiatiske kjøkkenet som er i stor favør i dag.

For å forberede et slikt bryst, vil vi tilberede fjærfefilet, soyasaus, litt honning, en ingefærrot og en moden appelsin, du må presse saften helt ut av den.

Tilbered sausen:

Tilsett honning til soyasaus.
Riv litt ingefær.
Spe med appelsinjuice.

Salt og pepper er ikke nødvendig. For tilsatt krydder kan du presse inn litt hvitløk.
Matlaging trinn for trinn:
Skjær kyllingbrystet i to deler og pisk det.
Smak til med salt og pepper.
Tre ost på toppen av brystet.
Rull sammen rullen.
Vi pakker rullen inn i bacon.
"Klyp" kantene med en tannpirker (du kan pakke den med koketråd).
Stek på høy varme i en stekepanne.
Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
Ta av lokket og løs "lissene" på rullen.

Server rundstykkene med et tilbehør med grønnsaker, pommes frites og topp med barbecuesaus. 5-7 av disse rundstykkene kan legges i en stekepanne. Hvis du har en stor gruppe, forberede dem på forhånd og avkjøl dem. Det viser seg å være en original snack som alltid spises først. Du kan også helle fløte over rundstykkene og steke et kvarter i ovnen. Resultatet blir en helt annen, men deilig velsmakende rett, som på noen kafeer kalles "kjøtt i gutterstil."
Stekt kyllingbryst med grønnsaker
Det er på tide å fortelle deg oppskriften på filet med grønnsaker for slankhet. Enhver ernæringsfysiolog råder alle til å spise lette måltider med jevne mellomrom, spesielt folk som teller kalorier.
Damp store kyllingfileter:
tomater - et par store;
aubergine - 1 stk;
zucchini - 1 stk. (liten frukt);
en stor haug med grøntområder;
salt med krydder - etter smak;
vegetabilsk olje (brukes til steking) - 50 ml.

Du står fritt til å velge grønnsaker - grønne bønner, blomkål, brokkoli, gulrøtter. Jo mer variasjon det er, jo smakfullere blir retten.
Skjær grønnsakene i terninger og stek på høy varme. Vi skjærer opp brystet og steker det også, men i en egen stekepanne.
Kombiner kjøtt, grønnsaker, urter og krydder og la det småkoke til det er kokt. Det er lurt å tilsette tomatene sist – de slipper mye saft, så lapskausen blir vannaktig. Men hvis du liker retter med konsistens mellom første og andre, lag mat på din egen måte.
Den siste fasen er krydder og hvitløk. Saftig lapskaus vil vise seg spesielt velsmakende fra sesongens grønnsaker spis den som en uavhengig rett, spis den med brød.

Kyllingbryst er et allsidig produkt. Det er alltid bedre å ha en pakke frosne fileter på lager i kjøleskapet. Fettfattig, saftig når den tilberedes riktig, passer den ikke bare med solide ingredienser som sopp, kjøtt og ost, men til og med med ananas, tørket frukt og nøtter (husk georgisk satsivi). Og den er klar på få minutter! Tillat deg selv å eksperimentere, være mett og glad.

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Unik aroma og smak - dette er fordelene med asiatisk mat. Hovedingrediensene i den er krydder, urter og saus. For eksempel soya. Det gjør kylling veldig velsmakende. Den kan stekes, stues eller bakes. Kylling med soyasaus er et flott alternativ for en deilig lunsj eller middag. Prøv det, og oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å forberede deg.

Hvordan marinere kylling i soyasaus

Vet du ikke hvordan du marinerer kylling i soyasaus? Oppskrifter og anbefalinger for dem løser enkelt dette problemet. Soyasaus er et unikt produkt som gjør ethvert kjøtt mye mykere og mer mørt. Det har lenge sluttet å tilhøre det rent asiatiske kjøkkenet, fordi mange land bruker det til baking, steking eller stuing. Til kylling anbefales det å bruke en lett saus. Krydder du det mørkt, kan kjøttet miste sin opprinnelige farge.

Soyasaus er basen i de fleste marinader. Kylling lagret i den er en av favorittrettene til selv de mest sofistikerte gourmetene. Filet, bryst, trommestikker, lår og andre deler blir enda bedre hvis du tilsetter rømme, hvitløk, eddik, ingefær eller til og med honning og appelsiner i marinaden. Kjøtt med denne dressingen får en behagelig karamellfarge, og skinnet blir som glasur - like glatt og skinnende. Prosessen med å marinere kylling inkluderer følgende trinn:

Kjøttet må behandles - skylles, deles i porsjoner og legges på et håndkle eller serviett for å renne av overflødig væske.
Deretter kan du begynne å tilberede kyllingmarinade med soyasaus og andre ingredienser etter oppskriften, det være seg sukker, honning, hvitvin, tørkede urter m.m.
Alt som gjenstår er å helle den resulterende dressingen over kyllingen, rør den grundig slik at den er helt dekket med blandingen.
La marinere i minst en halv time, eller enda bedre, 2-3 timer.

Kylling i soyasaus - oppskrift

Når du kjøper soyasaus, sørg for å studere ingrediensene. Produktet skal være av høy kvalitet – det inneholder ikke smakstilsetninger, smaksforsterkere eller fargestoffer. Det er bedre å ta gjennomsiktige beholdere. Hvilken kyllingoppskrift i soyasaus bør du velge? Alt avhenger av din smak og formålet med retten. Til høytiden kan du bake en hel skrott. Blir det mange gjester, så ta flere lår, trommestikker og vinger som forsyning. De vil bli enda mer festlige med tillegg av hermetiske ananas.

For en enkel familiemiddag er kylling med grønnsaker egnet, fordi dette allerede er en komplett rett og du trenger ikke tenke på en siderett. Sprø glaserte vinger vil være et flott tillegg til et glass øl. Noen flere nyttige tips for tilberedning av kylling:

Til hovedrett kan du servere kokte poteter, potetmos, diverse grønnsaker, ris eller bokhvete til kjøtt. Det blir like deilig med pasta.
Det er ikke nødvendig å bruke en siderett fordi kyllingen i seg selv allerede er veldig appetittvekkende.
Du kan gjøre skorpen enda sprøere med ost. Når du baker, trenger du bare å strø dem på kjøttet et par minutter før slutt på stekingen.

I en stekepanne

Koketid: 45 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 135 kcal.
Kjøkken: russisk.

I følge denne oppskriften er kylling i soyasaus stuet i en stekepanne med tilsetning av ingefær og hvitløk. Som et resultat viser retten seg å være mer krydret og aromatisk, akkurat som i orientalsk mat. Du trenger ikke engang noen ekstra krydder eller krydder. Med et så enkelt sett med ingredienser blir resultatet en utmerket rett. Ingefær kan tilsettes fersk eller tørket.

Ingredienser:

vegetabilsk olje - 1 ts;
hvitløk - 5 fedd;
kylling i hvilken som helst form - 500 g;
grønn løk - noen få fjær;
ingefærrot - omtrent 5 cm lang;
soyasaus, vann - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Før den skrellede hvitløken gjennom en presse eller finhakk den.
Vask ingefærroten, skrell og kutt i lange biter.
Vask også kyllingkjøttet, del opp i porsjoner og legg i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek først ingefær og hvitløk.
Etter 2-3 minutter introduserer du kyllingen. Kok over høy varme til de er sprø, snu, stek litt til.
Bland vann med saus og hell dem i en stekepanne.
La småkoke over middels varme i et par minutter, og tilsett deretter hakket grønn løk.

I ovnen

Koketid: 1 time.
Kaloriinnhold i retten: 247 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En av de enkleste oppskriftene er kylling i soyasaus i ovnen. Retten blir saftig, og takket være baking er den også lavkalori og til og med sunn. Bortsett fra de to hovedingrediensene er det ikke nødvendig med noe annet. For å gjøre kjøttet rikere kan du forhåndsbløyte det i sausen og la det stå i et par timer. På denne måten blir kyllingen gjennomvåt og veldig saftig. Du kan servere din favorittpuré, pasta eller frokostblanding som tilbehør.

Ingredienser:

soyasaus - 250 g;
kyllingskrott - 1 stk. veier ca 1 kg.

Matlagingsmetode:

Skyll kyllingen, del opp i porsjoner og legg i en dyp bolle.
Hell sausen på toppen, rør rundt, la stå i kjøleskapet i 2 timer.
Slå på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebollen.
Hell sausen over toppen igjen.
Stek i ca 40 minutter til de er gyldenbrune.

I en slow cooker

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 106 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En hel kyllingskrott kan bakes ikke bare i ovnen. En multikoker vil gjøre denne oppgaven perfekt. Det er veldig praktisk å bruke programmet for forsinket start - klargjør slaktet om morgenen og still inn timeren til klokken 5-6 om kvelden. Når du kommer hjem fra jobb, trenger du ikke å bekymre deg for middag, men vil umiddelbart begynne å spise. Kylling i soyasaus i en multikoker kan tilberedes i "Baking", "Frying" eller "Stewing" -modus.

Ingredienser:

majones - 2 ss;
hvitløk - 5 fedd;
vegetabilsk olje - 2 ss;
smør - 1 ss;
soyasaus - etter smak;
sennep - 1 ss;
kyllingskrott - 1 stk.;
pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skyll skroget, legg det på et håndkle og la det flyte rundt.
Hakk hvitløken med en kniv eller riv den, bland med majones, sennep, krydder og saus.
Bland godt og mariner kyllingskrotten med den resulterende blandingen, la den stå i omtrent en halv time.
Deretter legger du et stykke smør på bunnen av multikokerskålen.
Plasser kadaveret der og lukk lokket.
Slå på "Baking" -modus i 1 time, og snu kyllingen etter en halv time.
Kok til pipetonen høres.

Kyllingfilet

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 152 kcal.
Formål: til lunsj/middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Fans av sprø skorpe og røykaktig smak vil elske kyllingfilet i soyasaus tilberedt på en grillpanne. Selv med denne stekingen viser retten seg å være diett. Det smaker veldig mye som kjøtt tilberedt i naturen, selv om det fortsatt har noen forskjeller. Hvis du ikke har en grillpanne, bruk en vanlig eller stek kyllingen i ovnen.

Ingredienser:

krydder - etter smak;
kyllingfilet - 400 g;
salt - et par klyper;
soyasaus - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Skyll fileten under vann, legg på et papirhåndkle og la tørke.
Skjær deretter kjøttet i strimler, legg det på bunnen av en dyp beholder og hell i sausen. Rør og la marinere i en halv time.
Varm opp grillpannen godt og stek fileten på hver side i 3-4 minutter til den er gyldenbrun.
Snu deretter bitene på sidene. Bring også til en skorpe.

Kyllingbryst

Koketid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 105 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.

Kyllingelskere vet at den tørreste delen er brystet. Den blir saftig hvis den tilberedes riktig. Dette kan være kyllingbryst i soyasaus med hvitløk for krydret. Sesam gir skjønnhet til retten. Du trenger bare å strø det på det ferdige brystet. Buljongen gir den ekstra saftighet – bare et halvt glass er nok. Når det er stuet i det, blir kjøttet mykere og mer mørt.

Ingredienser:

sesamfrø - litt til dryss;
hvitløk - 4 fedd;
kyllingbuljong - 0,5 ss;
vegetabilsk olje og stivelse - 3 ss hver;
soyasaus - 4 ss;
kyllingbryst - 400 g.

Matlagingsmetode:

Fjern brystet for brusk, bein og hud. Vask fileten, tørk og kutt i små biter.
Dryss saus over kjøttet og la stå i 10 minutter.
Skrell hvitløken, hakk den veldig fint.
Fukt stivelsen med sausen og dryss den over filetbitene.
Varm oljen i en stekepanne, stek kyllingen med hvitløk i under konstant omrøring.
Etter 5 minutter, hell i buljongen og la det småkoke til retten tykner.
Ved servering strø over lett ristede sesamfrø.

Med honning

Koketid: 1 time 50 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 215 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du tror at honning ikke vil gjøre kjøttet smakfullere, så tar du feil. Under kokeprosessen vil den nesten fordampe fullstendig. Alt som gjenstår er en lett søtlig ettersmak og en velduftende karamellskorpe. Sausen og hvitløken vil gi en krydret tone. Som et resultat blir den mest vanlige retten nesten til en delikatesse. Kylling i soyasaus med honning er spesielt egnet for en romantisk middag, men for en hverdagsmeny er denne retten ikke verre, spesielt med en grønnsakssalat.

Ingredienser:

honning - 1 ss;
kyllinglår - 6 stk.;
sennep - 1-3 ss;
soyasaus - 150 g;
olivenolje - 100 g.

Matlagingsmetode:

Ta en dyp bolle og bland sausen med olivenolje og sennep. Visp til det er glatt.
Dypp rene og tørre lår i den resulterende marinaden og la stå i ca. 1 time.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebeholderen.
Stek i ovnen i ca 40 minutter. Anbefalt temperatur er 180 grader.

Med grønnsaker

Koketid: 2 timer.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 186 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede en komplett lunsj eller middag, fordi grønnsaker fungerer som en siderett. Kombinasjonen deres med kyllingkjøtt anses som ideell i kosthold, så denne retten er egnet for de som går ned i vekt. Kylling med grønnsaker i soyasaus får ekstra saftighet ved å bruke en bakepose. Kjøttet er stuet i sin egen saft, så det tørker ikke ut.

Ingredienser:

hvitløk - 1 fedd;
cherrytomater - 10 stk.;
kylling - 400 g;
gulrøtter - 1 stk;
chilipepper - 1 stk;
soyasaus - etter smak;
løk - 2 stk.;
krydder - etter smak;
poteter - 600 g.

Matlagingsmetode:

Vask kjøttet, kutt i små biter eller del i porsjoner.
Legg kyllingen i en bolle, hell sausen på toppen og mariner i omtrent en halv time.
Deretter legger du kjøttet i en pose eller bakepose.
Vask grønnsakene, hakk og dypp i sausen.
Brett den deretter inn i ermet også. Legg den på en bakeplate.
Sett i ovnen i 1 time. Den optimale temperaturen er 180 grader.

Kyllinglår i soya-honningsaus

Koketid: 10 timer.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 256 kcal.
Formål: til lunsj / middag / feriebord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du liker bakte oppskrifter, prøv å bake kyllinglår i honning og soyasaus i ovnen. En uvanlig marinade med tilsetning av Dijon sennepskorn gjør kjøttet krydret og saftig. Utsiden er dekket med en sprø skorpe, men kjøttet inni forblir mørt. Kombinasjonen av honning og sennep gir kyllingen både en søt og syrlig smak. Karamellskorpen gjør den behagelig i utseende, så kylling i honning-soyasaus er ideell for en ferie.

Ingredienser:

kyllinglår og trommestikker - 9 stk.;
basilikum, paprika, merian, persille, sort pepper og dill - etter smak;
sterk og dijonsennep - 1 ts hver;
vegetabilsk olje - 1 ss;
honning - 1 ss;
salt - etter smak;
soyasaus - 1 ss;
hvitløk - 3 fedd.

Matlagingsmetode:

Bland sausen med smør, sennep, krydder og honning.
Skyll beina og lårene grundig, og legg deretter i en kjele.
Hell marinaden på toppen og tilsett hakket hvitløk. Kast trommestikkene med lårene til de er helt dekket med dressingen.
La stå over natten i kjøleskapet.
Overfør kjøttet til en bakebolle om morgenen og stek i ovnen i 1 time ved 175 grader.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Kylling i soyasaus: oppskrifter