Hjemmelagde sjokoladekaker med havregryn. Oppskrift på havregrynsjokoladekaker

Her er et sett med produkter.

Bland mykt smør, sukker, salt og kanel i en bolle.

Bland godt med en gaffel.

Tilsett havregryn. Og tilsett 50 ml romtemperatur vann inntil videre. Bland alle ingrediensene godt.

Tilsett så hvetemel med natron. Elt deigen med hendene, hvis deigen smuldrer, tilsett litt mer vann.

Deigen er homogen, myk, fet.

Hakk sjokoladen i biter (kanskje i ikke veldig små biter). Du kan legge til nøtter, kandiserte frukter, rosiner, tørkede kirsebær. Bland sjokoladen godt inn i deigen.

På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 210 grader. Vi ruller ut deigen til et lag 1-1,5 cm tykt, skjær ut en kakeform. Eller rull deigen til en pølse og skjær den til kuler. Legg kakene på en stekeplate dekket med bakepapir. Sett i ovnen og stek i 8-10 minutter. Kakene vil være myke når de tas ut av ovnen, noe som er normalt. Det vil stivne når det avkjøles.

Enig i at søtsaker kjøpt i butikken aldri vil sammenlignes med dine egne håndlagde delikatesser. Og hvis de fleste kvinner kan lage charlotte, pizza og paier med diverse fyll, så kan langt fra alle husmødre lage havregrynkaker med sjokolade eller annet fyll. Og la en slik delikatesse ha et høyt kaloriinnhold, men den delikate og smeltende smaken vil forbli i minnet i lang tid. Så hvorfor ikke unne deg selv minst en gang i blant?

Generelt, la oss lære å lage deilige kaker med sjokolade og andre ingredienser fra havregryn.

Oppskrift 1: Delikate sjokoladekjeks

En frokostblanding kan inneholde ulike ingredienser: biter av kandisert frukt, nøtter, sjokolade, etc. Men det var havrekjeks med sjokoladebiter som vant barn og voksnes hjerter for lenge siden. Så la oss starte med oppskriften på akkurat en slik delikatesse.

For å lage et kulinarisk mesterverk trenger du:

Havreflak, perlesukker og smør, alle 100 g hver;
Fersk kyllingegg - 1 stk;
Mel - 120 g;
Kakao - 30 g;
bitter sjokolade - 100 g;
Bakepulver - 0,5 ts.

La oss snakke om alle stadier av forberedelse:

Ta smøret ut av kjøleskapet og la det smelte litt;
Etter at smøret har blitt mykt, gni det med sukker;
Tilsett havregryn, mel til den resulterende massen, slå inn et egg, tilsett kakao og bakepulver. Bland alt;
Hell den knuste søte fyllingen i en tallerken, rør den resulterende massen igjen;
Kle en stekeplate med bakepapir og legg deigbitene på den. For å gjøre dette, ta ca 1 ss. l. emner og danner kuler. Deretter, med en gaffel, trykk lett på dem for å lage en flat form;
Send retten til å bake i et kvarter ved en temperatur på 170 grader.

Oppskrift to - tilsett nøtter

Et annet deilig godbitalternativ er havregrynkjeks med sjokolade og nøtter. Delikatessen viser seg å være veldig velsmakende, og bitene av nøtter som kommer over i baking gir den uvanlige toner.

For matlaging trenger du:

Øyeblikkelig havregryn - 2,5 kopper;
Smør - 1 pakke (200 g);
hvetemel - 300 g;
Hvitt granulert sukker - et halvt glass;
Brunt sukker - 1 kopp;
Kyllingegg - 2 stk.;
Vanillin - 10 g;
brus - 1 ts;
Salt - 0,5 ts;
Frisk melk - 2 ss. l.;
Favorittnøtter - 200 g;
Enhver sjokolade - 1 bar.

For å tilberede en havregryngodbit, må du gjøre følgende:

Kombiner salt, brus og mel i en dyp bolle. Bevæpnet med en sil, sikt blandingen over i en annen bolle;
Myk opp smøret, kvern med en visp til det er glatt med hvitt og brunt sukker. Når luftig skum dannes, tilsett vanillin der;
Pisk så inn eggene ett om gangen. Etter den første, pisk innholdet på platen grundig, og tilsett deretter det andre egget;
Når massen blir homogen, hell i melken. Rør alt sammen i 60 sekunder;
Slå på mikseren på minimumshastighet og begynn sakte å tilsette det siktede melet med salt og brus;
Hell havregryn i en bolle med andre ingredienser, tilsett hakkede nøtter og sjokolade, tidligere brutt i små biter;
Elt deigen;
Kle en bakeform med bakepapir. Bevæpnet med en skje, legg deigen på papir. La det være et gap mellom fremtidige informasjonskapsler, ellers vil de henge sammen;
Forvarm ovnen til 220 grader og sett en bakeplate der;
Det tar cirka 10 minutter å tilberede delikatessen. Hvis du liker tørkede kjeks, øk tiden til 15 minutter;
Etter det kan du trekke fatet ut av ovnen, la bakverkene avkjøles litt og kan overføres til en stor tallerken.

En slik godbit vil appellere til små gourmeter og allerede voksen søt tann. Du kan endre smaken på godbiten ved å tilsette nye varianter av nøtter og velge forskjellig sjokolade til småkaker, for eksempel hvit eller bitter.

Oppskrift nummer tre - legg til en banan

En veldig uvanlig, men veldig behagelig smak er havregrynkjeks med banan og sjokolade. For å tilberede den, lager du følgende produkter:

Havreflak og mel 100 g hver;
Brunt granulert sukker - 45 g;
Banan - 1 stk. (anbefalt å ta veldig moden);
Kyllingegg - 1 stk;
Smør - 30 g;
En klype salt;
Sjokolade - 150 g;
Bakepulver - 1 ts

Hvis du har forberedt alle ingrediensene, kan du begynne å forberede deigen. For å gjøre dette, følg disse anbefalingene:

Skrell bananen og knus den i en dyp bolle til en purétilstand;
Tilsett smeltet smør til frukten, tilsett sukker. Bland alle ingrediensene;
I en separat bolle, pisk egget til det er jevnt og hell det i blandingen av banan, sukker og smør;
Hell salt, bakepulver og havregryn der. Sikt melet og legg til den totale massen. Bland alt grundig;
Kutt sjokoladen i biter og tilsett i miksebollen. Rør alt forsiktig;
Legg bakepapir på en stekeplate og væpnet med en teskje, legg deigen på den. Det er viktig å ha mellomrom mellom kakene, ellers vil de henge sammen til en stor klump.

Du må bake en delikatesse i en ovn oppvarmet til 180 grader i minst et kvarter. Beredskap kan bestemmes av utseende: informasjonskapsler skal være litt brune.

Likevel skylder resten av menneskeheten mye til mennesker med rik fantasi, for eksempel de oppførte oppskriftene. Det var mange varianter av havregryn, alle var fornøyde helt til noen kom på en fantastisk idé for å gjøre det enda bedre. Sjokoladekaker med havregryn er så populære at det er en utakknemlig oppgave å krangle om deres opprinnelse. Men bak det selv, velg en oppskrift etter din smak - vær så snill!

Sjokoladekaker med havregryn - Generelle matlagingsprinsipper

Ved tilberedning av kakedeig brukes ikke havregryn så ofte, for det meste er det laget av flak. Hvetemel tilsettes i små mengder, og da er det ikke alltid, det kommer helt an på hva slags kjeks du trenger. Med tilsetning av hvetemel er kakene møre, og uten det - sprø og smuldrete.

Hva er de beste frokostblandingene å ta? I de fleste oppskrifter er typen havregryn spesifikt angitt: "Hercules" eller instant. Som regel viser havregryn seg å være grove, men med en rikere smak. Fra raskt kokte flak kommer deigen mør ut.

Nesten alle oppskrifter innebærer bruk av smør eller margarin. Det er verdt å merke seg at disse fettene er utskiftbare, det er viktig at de er naturlige og av høy kvalitet. Når du bruker et pålegg av lav kvalitet, kan kjeksen ha en spesifikk smak, og den behagelige havregrynsaromaen vil bli avbrutt av lukten.

Mørk eller bitter sjokolade tilsettes nesten alltid til havregrynkjeks, hvit bare i sjeldne tilfeller, og hovedsakelig i kombinasjon med kokosflak. Sjokoladen finhakkes og blandes inn i deigen, under steking rekker den ikke å smelte. På overflaten og når kjeksen går i stykker, finnes små biter av den i deigen.

Sprø havregrynsjokoladekaker

Ingredienser:

ett egg;

et halvt glass sukker;

100 gram havregryn;

en halv pakke smør;

hundre grams bar naturlig sjokolade med høy prosentandel;

150 gram bakemel;

en skje med bakepulver fra fabrikken;

en kvart skje salt "Ekstra".

Matlagingsmetode:

Hell sjokoladebitene i en bolle, tilsett frokostblandingen, ripperen, melet og saltet, bland.

Gni oljen grovt inn i en egen bolle, det er mer praktisk å gjøre dette hvis fettet er litt frosset. Sett smøret i fryseren en halvtime på forhånd.

Hell egget i smøret, hell ut sukkeret, gni med en skje. Den skal males, ikke piskes.

Så snart den oljeaktige massen blir homogen, spre den løse blandingen til den og elt den grundig. Det vil være vanskelig å gjøre dette, du må gjøre en innsats for å få den mest homogene massen. Du vil definitivt legge til litt væske eller et egg, men ikke gjør dette, ellers blir ikke kjeksene sprø og tørre. Bland bedre.

Etter å ha startet ovnen til å varme opp til 180 grader, men dekk bakeplaten med pergament og ha litt olje på den.

Etter å ha tatt opp en ufullstendig spiseskje havregryndeig, danner vi den til en ball. Trykk lett ned, legg på en bakeplate. På denne måten former vi all deigen. Tenk på at havregryndeigen brer seg under stekingen, så la det være litt ledig plass mellom kakene, ellers fester de seg sammen.

Stek i 20 minutter, skru av varmen og la stå i ytterligere ti minutter i lukket ovn. Bakingens varighet avhenger av ønsket størrelse på informasjonskapslene og de tekniske egenskapene til ovnen, så etter et kvarter, se inn i ovnen oftere. Kaken er klar når toppen er godt brun og deigen ikke er våt på pausen.

Havrekjeks med sjokolade, nøtter og gulrøtter

Ingredienser:

0,44 kilo kvalitetsmargarin;

et halvt glass stokk og samme mengde brunt sukker;

en skje med vaniljepulver og to - natron;

fire egg;

to store gulrøtter;

flak (uten matlaging), havregryn - 4 kopper;

3,5 kopper godt mel;

fint salt - 2 ts;

hakkede nøtter, valnøtter - et glass;

et fullt glass sjokoladedråper, eller en smule mørk sjokolade.

Matlagingsmetode:

En time før bruk, legg margarinen fra kjøleskapet i en bolle, hakk og la den stå. Margarin kan erstattes med smør, eller du kan ta begge i like proporsjoner.

Når skivene blir myke, tilsett alt sukkeret i fettet, inkludert vanilje. Pisk med en mikser, oppløs krystallene uten rester.

Hell alle eggene i den fete massen, mal grundig og rør inn gulrøttene, hakket med et fint rivjern.

Hell flakene i en egen bolle, tilsett, sikt gjennom en sil, mel. Tilsett salt, brus, nøtter og sjokolade, bland godt.

Vi kombinerer havregrynblandingen med oljebasen, dekker bollen og setter i kjøleskapet i fire timer.

Fordel havregryndeigen på et smurt bakepapir med en spiseskje. Avstanden mellom fremtidige informasjonskapsler bør være minst en og en halv centimeter, ellers vil de "løpe sammen" og holde seg sammen.

Vi plasserer stekeovnen i en varm ovn, baker kaker i ikke mer enn et kvarter. Vi lar den ferdige bakingen ligge i fem minutter på en bakeplate, hvoretter vi forsiktig fjerner den med en slikkepott. Avkjøl gjerne på rist eller tørkepapir.

Myke havrekjeks med sjokolade og rosiner

Ingredienser:

et glass vekt "Hercules";

70 gr. brunt sukker;

250 gram glass mel;

130 gram "bonde" smør;

stort egg;

to spiseskjeer rosiner;

50 gram mørk sjokolade;

en tredjedel av en skje vanilje (pulver uten sukker);

en halv skje håndrevet kanel.

Matlagingsmetode:

Som i forrige oppskrift trenger du smør, myknet ved romtemperatur, men ikke i noe tilfelle smeltet.

Vi vasker rosinene. Etter skålding av bærene med kokende vann, hell varmt vann i ti minutter, tøm væsken, tørk bærene grundig med et håndkle.

Gni smøret med brunt sukker i en stor bolle. Etter å ha knust egget, rør forsiktig den oljeaktige massen, pisk deretter til den er luftig med en mikser. I prosessen blander du inn salt, kanel og vaniljepulver. Salt trenger ikke mer enn en klype.

Bland den resulterende massen med havregryn og passer gjennom en manuell kjøttkvern. Tilsett siktet mel, tørkede rosiner.

Finhakk sjokoladen, ha den over i havregrynene og bland godt. Deigen kommer ut myk og elastisk.

Etter å ha rullet små stykker deig til kuler og flatet litt ut, legg den på en bakeplate, på et dekket pergament.

Vi baker, på 180 graders varme. Steketiden er ikke mer enn et kvarter.

Havrekjeks med sjokolade og kokos

Ingredienser:

en halv kopp hvite kokosflak;

havregryn - et fullt glass store frokostblandinger;

75 gr. Sahara;

tre spiseskjeer hvetemel;

ett egg;

to spiseskjeer rosiner;

en halv pakke "Farmer" olje;

en skje ferdig kjøpt ripper;

hvit sjokolade - 100 gram bar.

Matlagingsmetode:

Skjær smøret i små biter i en bolle for elting av deigen, la den stå på bordet.

Finhakk sjokoladen. Hvis du foretrekker mørk, ta melkesjokolade, men ikke mørk sjokolade.

Etter å ha skåldet rosinene med kokende vann, kutt bærene i mindre biter. Små rosiner er best å la være hele.

Etter å ha sortert ut tidligere, hell flakene i en tørr stekepanne. Under omrøring, stek på lav varme i fem minutter, og hell deretter i en bolle.

Hell kokosflak i pannen der frokostblandingen ble tørket, og tørk den i et minutt og la den avkjøles godt under konstant omrøring.

Knekk egget til det mykede smøret, tilsett sukker og mal det grundig. Etter å ha oppnådd en jevn masse, blander vi chips, tørkede flak og bakepulver inn i den. Hell siktet mel, rosiner, sjokoladebiter og bland alt grundig.

Fra den tilberedte deigen danner vi små kuler og legger dem litt ut på pergament i en bakeplate.

Vi baker i omtrent et kvarter, setter stekeovnen i en varm ovn.

Deilige kaker med havregrynsjokolade

Ingredienser:

smør, naturlig (helst hjemmelaget) smør - 100 gr.;

et glass hvetemel;

150 gr. brunt sukker;

et fullt glass Hercules;

bank av hel, GOST kondensert melk;

100 gram nøtter;

mørk melkesjokolade - 175 gr.

Du trenger en liten brazier, med en side på 25-35 centimeter eller en rund form av passende størrelse.

Matlagingsmetode:

Deigen eltes raskt nok, så først og fremst bør du slå på ovnen slik at temperaturen i den i rett øyeblikk stiger til de nødvendige 180 grader.

I en emaljert bolle maler du brunt sukker med mykt smør. Ikke prøv å myke opp fettet raskt ved hjelp av en mikrobølgeovn, effekten vil ikke være den samme. Det er bedre å legge det på bordet på forhånd og la det ligge i minst en time. Bland hver for seg flakene med det siktede melet.

Etter å ha koblet begge massene, kna med en slikkepott eller hender. "Deigen" skal være homogen og smuldrete.

Vi dekker bunnen av brazieren med pergament og smører den sparsomt med vegetabilsk olje.

Vi måler opp en tredjedel av den smuldrete blandingen og setter til side midlertidig, den resterende fordeles jevnt over pergamentet. Sett brettet i ovnen.

På slutten av den angitte tiden tar vi ut den tørkede deigen og hell kondensert melk på den. Dryss over hakkede nøtter og sjokolade, kuttet i små biter. Vi lukker fyllet med den reserverte havregryndeigen og presser den litt ned med håndflatene.

Sett tilbake i ovnen og stek i 25 minutter til den er gyldenbrun. Avkjøl det ferdige laget godt, kutt i firkanter.

Havrekjeks med sjokolade og havregrynkaffe - "Kaffebønner"

Ingredienser:

ett og et halvt glass ferdig havregryn;

en kopp sterk brygget kaffe;

to skjeer sukker;

en tredjedel av et glass vegetabilsk olje;

kakaopulver - 2 ss. l.;

50 gram sjokolade;

en skje ferdig ripper.

Matlagingsmetode:

Bland havregryn, sukker, bakepulver og kakao i en bolle. Gni med små chips, tilsett sjokolade og bland blandingen igjen.

Tilsett olje og kaffe til de blandede komponentene, elt til du får en myk deig.

Slå på ovnen for å forvarme, kle en stekeplate med bakepapir. For pålitelighet kan litt vegetabilsk olje påføres pergamentet.

Ved å skille fra den totale massen et lite stykke deig, omtrent en teskje, danner vi det til en oval. Vi legger på en bakeplate og med den butte siden av knivbladet lager vi et grunt langsgående hakk. På samme måte former vi kaker av hele deigen.

Vi legger bakeplaten i ovnen, der temperaturen har steget til 180 grader, og baker i femten minutter. Det er veldig viktig å ikke tørke det for mye!

Nyttige tips og triks for å lage havregrynsjokoladekaker

Bruk brunt sukker, i motsetning til rørsukker gir det ikke bare sødme, men også farge. Med den kommer havregrynkaker mørkere ut.

Hvis du ikke liker når flak kjennes i informasjonskapsler, kan du slå Hercules til en smule med en blender eller i en kaffekvern. I dette tilfellet kan du ta flak uten matlaging, de er merkbart mykere.

Hvis havregryndeigen er tyktflytende og klissete, fukt håndflatene med vann når du danner kaker, kakene kommer pene ut, og prosessen blir mye enklere.

Oatmeal Chocolate Chip Cookies er en delikat, sprø og sunn godbit som du kan lage på kort tid. Denne enkle bakeoppskriften vil appellere til både voksne og barn. Småkaker passer godt til melk, te eller kaffe. Som tilsetning til deigen kan du bruke M&M-godteri, mørk, melke- eller luftsjokolade. Så våre informasjonskapsler vil bli mye smakfullere og mer appetittvekkende.

Smakinformasjonskapsler

Ingredienser

Hvetemel 200 g;
Hvetemel 200 g;
Sukker 100 g;
Vaniljesukker 10 g;
Bakepulver 1 ts;
Salt 0,25 ts;
Brus 0,25 ts;
Smør 50 g;
Vegetabilsk olje 50 g;
Kyllingegg 1 stk.;
Sjokolade dråper 50 g.

Hvordan lage sjokoladekaker

Vi vil forberede de nødvendige produktene. Instant-flak egner seg til å lage havregrynkaker. Hvis du ikke har noen, ta vanlig frokostblanding og mal dem i en blender til fine smuler.

Sikt hvetemel i en dyp bolle. Tilsett salt, bakepulver, brus til melet. Bland alle tørre ingrediensene sammen.

Smelt smør eller margarin lett i mikrobølgeovnen. Hell i vegetabilsk solsikkeolje.

Hell vanilje og vanlig sukker. Bland grundig med en visp eller mikser til den er jevn.

Pisk inn kyllingegget. Rør til det er glatt.

Dryss i knust havregryn. Bland godt igjen.

Dryss i omtrent halvparten av melblandingen. Rør med en skje.

Tilsett sjokoladedråper. Hvis du bruker sjokolade, hakk den først på et rivjern eller hakk den med en kniv. Rør slik at sjokoladebitene blir jevnt fordelt utover deigen.

Dryss i resten av melet. Elt deigen med hendene.

Kle en stekeplate med bakepapir. Riv av et lite stykke deig og form en ball, deretter en kake. Legg på pergament i liten avstand fra hverandre. Forvarm ovnen til 180 grader. Send bakeplaten til ovnen. Stek i 25-35 minutter. Steketiden avhenger av ovnens kraft. Pass på at kjeksene ikke blir for mye brune.

Sjokoladekaker med havregryn er klare. Avkjøl på rist og inviter alle på te. Glad te!

For å gjøre kjeksene enda mer sjokoladeaktige kan du erstatte 1 ss mel med kakao, da blir deigen fyldigere, og kjeksene dufter enda mer.

Beskrivelse

Sjokoladekaker med havregryn– Dette er en dessert kjent for mange siden barndommen! Deilig og også sunn, den vant kjærligheten til millioner av mennesker. Slike informasjonskapsler er lett å finne i butikker, og variasjonen er virkelig stor. Det er imidlertid verdt å merke seg at det blir mye smakfullere og sunnere hvis du lager det selv.

For å tilberede havregrynkjeks trenger du ingen spesiell kunnskap eller konfektkunnskaper. Alt du trenger er ditt ønske! Resten er den strenge og strenge implementeringen av alle instruksjonene som er gitt i denne fotooppskriften.

Så, uten å kaste bort et minutt av tid, la oss begynne å lage mat!

Ingredienser

(200 g)
(50–70 g)
(50 g)
(1 PC.)
(2 spiseskjeer)
(120 ml)

Matlagingstrinn

Til å begynne med vil vi forberede alle produktene som er nødvendige for oppskriften, slik at vi ikke får "ubehagelige overraskelser" under tilberedningsprosessen!

Nå for et nytt foreløpig skritt. Du må forvarme ovnen til to hundre grader.

Hasselnøtter og store sjokoladebiter legges i en blenderbolle.

Nå skal vi male fyllet til våre havregrynkaker, men ikke fint (se bilde).

Vi skreller bananen, bryter den i biter og legger den i en bolle.

Nå, ved hjelp av en gaffel, elter vi bananen til en homogen masse.

Tilsett melk til den resulterende bananpuréen og bland begge disse komponentene til den er jevn.

Hell nå litt sukker i den resulterende blandingen, som om nødvendig kan erstattes med fruktose eller honning.

* Ikke overdriv med sukker, ellers vil informasjonskapslene vise seg å klekke seg.

Tilsett nå havregryn i deigen og la dem stå i et par minutter slik at de sveller litt, mettet med melk.

* Hvis du foretrekker knasende havregrynkjeks, trenger du ikke vente til flakene sveller!

Nå legger vi knuste nøtter og sjokolade til den resulterende deigen. Alt dette er godt blandet.

Vi fukter hendene i rent vann og danner kaker av deigen, som vi deretter legger ut på en bakeplate dekket med bakepapir.

Havregrynkaker skal bakes i tjue minutter.

Etter tjue minutter tar du kjeksene ut av ovnen og lar dem avkjøles litt.

Så våre havregrynsjokoladekaker er klare!

Vi flytter kakene til en tallerken og serverer den til bordet sammen med varm melk.

Nyt måltidet!!!