Svinenakke i tyttebærmarinade. Svinekjøtt bakt i ovnen med tyttebærglasur

Sammenlignet med deg er jeg i en mindre fordelaktig posisjon. Jeg tester oppskriften. Jeg liker ham. Men jeg skal ikke lage den til neste ferie. Så uinteressant. Noen ganger blir ikke forventningene innfridd. For deg - en advarsel eller råd om hvordan du kan rette opp situasjonen, for meg - en bortskjemt stemning ... Angående denne oppskriften: slikt svinekjøtt fortjener tydeligvis ikke tittelen "Hovedretten på feriebordet". Men ikke desto mindre...

Jeg trengte: 1 kg svinekjøtt (skinke, absolutt ikke fett, som jeg liker), 175 ml tørr rødvin, 1 ss. l. honning, 15 g (1 ts) ingefær, en klype malt kanel, malt svart og hvit pepper, salt, 250 g tyttebær, 1/4 kopp sukker.

Jeg heller 125 ml vin i en bolle, tilsett honning og krydder. Jeg rører grundig.

Jeg salter det tørkede svinekjøttet litt og fyller det med den resulterende blandingen. Jeg lot det marinere. Stykket mitt lå i kjøleskapet et døgn, jeg snudde det flere ganger.

Jeg forvarmer ovnen til 220 grader. Jeg legger kjøttet på grillen. Jeg la et stekebrett under. Jeg baker i 10 minutter. For at kjøttet ikke skal feste seg for mye til grillen og det lett kan vaskes senere, dekker jeg grillen med et ark bakepapir, som jeg lager snitt på med en kniv slik at saften renner ut i pannen.

Etter 10 minutter senker jeg temperaturen til 160 grader. Dekk kjøttet med folie og stek i ytterligere 2 timer. 10 minutter før tilberedning, fjern folien. Så tar jeg den ut av ovnen, dekker den med folie og lar den trekke i 10 minutter.

For å lage sausen, skal saften som frigjøres under koking av kjøttet helles i en kjele, tilsett 50 g vin, fordamp mer enn halvparten av volumet over middels varme og tilsett tyttebærpuré og sukker. Det var ingen kjøttjuice. Eller rettere sagt, alt som dryppet på bakeplaten ble trygt brent til det) Så jeg fordampet rett og slett 50 g vin og tilsatte det meste av tyttebærene med sukker, knust i en blender til en puré.

Noen siste ord? En skinke, som en skinke, er ikke en passende rett for et feriebord. For å tilberede den riktig, trenger du ikke å bry deg med rist og bakepapir. Du skal bare steke den i hylsen til den er ferdig. Skjær den på 10 minutter for å få en gyllenbrun skorpe. Saften som dannes under prosessen tappes fra hylsen og brukes til å tilberede sausen. Når du baker på denne måten (i hylsen), får du ganske mye saus, selv om svinekjøttet ikke er fett.

Helgerett...

Fredag midt på dagen måtte jeg til kjøpesenteret i jobbærend, heldigvis er det et par stopp fra jobb. Vel, mens jeg kjørte, bestemte jeg meg for å gå rett til hyperen og se etter noe til middag. Et godt stykke svinekjøtt fanget meg (som, som skiltet sa, aldri hadde vært frosset), så jeg tok det. Det har ligget en pose tyttebær i fryseren siden sommeren, men tyttebærsaus til kjøtt er alt vi har!
Kort sagt:

Svinenakke– 1 kg (for 4 porsjoner)
Cowberry- kopp
oransje
Gin– 30 ml
Rørsukker– 2 ss
Kanel
Nellik
Timian
ChSMP

Kjøttet mitt hadde allerede pustet ved romtemperatur siden lunsj, så det trengte ikke å sitte i tillegg. Jeg kuttet den bare i 4 biter, pepret den godt på alle sider og lot den stå der i 5-10 minutter mens grillpannen ble varme. Ikke glem å koke noen flere poteter til pynt mens du koker.

Smør med olivenolje og legg på en varm stekepanne:

Ble opptatt med sausen. Legg tyttebær i en kjele, hell i appelsinjuice og sett på brann:

Appelsinskall kuttet av og finhakket:

I mellomtiden snur du kjøttet til den andre siden (totalt 5 minutter på hver side)

Etter den angitte tiden tok jeg stekepannen fra varmen, la et stykke plomme og en timiankvist på hvert stykke:

Dekk pannen med folie, men ikke for tett, og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter:

Jeg puttet kanel og nellik i de kokende tyttebærene (1/4 av kanelen på bildet, 4-5 nellik), helte et glass gin (i følge tradisjonen ett i meg selv, ett i fatet), helt i sukker og smak. Varm sausen til den er tykk. Vi fanger krydder. Bruk en blender til å blande det hele til en homogen masse (denne handlingen er valgfri).

Kjøttet er akkurat klart...

Ulike bær brukes til sylting: tyttebær, røde rips, du kan blande rips med tyttebær, du kan ta både sorte og røde rips Men jeg likte alternativet med tyttebærmarinade best!

2-3 kg svinekjøtt
200 g tyttebær
2-3 fedd store hvitløk
1-2 ts sorte pepperkorn
salt

La meg begynne med det faktum at jeg prøvde å bruke forskjellige bær for å forberede marinaden: tranebær, tranebær med tyttebær, røde rips, solbær, kiwi. Hver gang fikk jeg en nesten ny rett med egen smak, men jeg likte best versjonen med tyttebær.

Forbered marinaden. Hvis tyttebærene er frosne, må de tines og moses. Tilsett knust hvitløk, pepper, 1 ss salt, bland.

Vi tar svinekjøtt (ryggen eller nakken ville være bedre). Vi lager snitt og fordypninger i kjøttet. Vi skyver marinaden inn der. Salt kjøttet og strøk med resten av marinaden. Pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i en dag. Jeg overfører det ferdige kjøttet til folie. Jeg lar toppen stå åpen. Sett i ovnen i 1,5 - 2 timer, først i 10-15 minutter, temperatur 220 grader, senk deretter temperaturen til 170 grader.

herfra http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/album/67014/?p=1

Tygebær er en plante som lever i skogene på nordlige breddegrader. Tyttebæret kalles den nordlige skogens skjønnhet. Og ikke forgjeves, for dette villbæret har noe å skryte av når det gjelder helsemessige fordeler og helsemessige fordeler. Tygebær er et naturlig lager av vitaminer, organiske syrer, fettkarboksylsyrer, mineraler, naturlige antibiotika og antiseptiske forbindelser.

Det lave kaloriinnholdet i tyttebær gjør at bæret kan brukes til å lage en rekke deilige retter: mousser, kjøttsauser, salater og bakevarer. 100 g ferske tyttebær inneholder kun 40 kcal. Alle som følger reglene for et sunt kosthold og velger mat på en ansvarlig måte, bør bruke tyttebær for å diversifisere menyen.

Innhold [Vis]

Oppskrifter på kjøttretter med tilsetning av tyttebær

Vi tilbyr oppskrifter på kjøttretter med markbær. Kjøtt tilberedt med tilsetning av tyttebær er beriket med vitaminer og får en unik, karakteristisk, litt syrlig smak. Tygebær øker også forbrenningen i kroppen, noe som gjør det mulig å bruke kjøttretter med tyttebær i ulike dietter.

Svinekjøtt med tyttebær

En enkel oppskrift på tilberedning av svinekjøtt med tyttebærsaus vil diversifisere kostholdet ditt og legge til nye smaksopplevelser.

Ingredienser:

svinekjøtt - 4 stykker for koteletter;
tyttebær - 1 kopp;
løk - 1 stk;
smør - 2 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
blanding av paprika - 14 deler teskje;
mel - 1 ss. skje;
salt - etter smak.

Forberedelse

Ta magert svinekjøtt til koteletter. Skjær i 1 cm tykke biter.
Svinekjøttet piskes lett, saltes og pepres med en blanding av paprika.
Stek svinekjøttstykkene over høy varme for å danne en appetittvekkende skorpe. Reduser varmen og la svinekjøttet småkoke til det er helt gjennomstekt. Når du stikker hull på et kjøttstykke med en kniv, skal det komme klar, lett juice ut.
Løken kuttes i ringer og stekes med en blanding av grønnsaker og smør til en behagelig kremet farge. Dryss løken med hvetemel, reduser varmen og stek litt til.
Tygebær sorteres og vaskes. Tørk i et dørslag.
Bruk en blender og vend tyttebær til puréjuice.
Tilsett tyttebærpuréjuice i løken. Røre. Tilsett eventuelt vann. Sausen skal tykne. Tilsett litt salt.
Legg svinekjøttet på tallerkener og pynt med tyttebærsaus. En grønnsakssalat egner seg som tilbehør.

Oksegryte med tyttebær

Oppskriften på stuet biff med tyttebær passer til familiemiddager. Du kan unne dine venner og familie denne solide retten.

Ingredienser:

biffkjøtt - 500 g;
løk - 1 stk;
friske tyttebær - 1 kopp;
kjøttkraft eller vann - 1,5 kopper;
tomatpuré - 1 ss. skje;
mel - 1 ss. skje;
vegetabilsk olje;
svart pepper - 5 stk;
laurbærblad 1-2 stk.;
salt.

Forberedelse

Biffstykker stekes i en kjele.
Løken kuttes i halve ringer og stekes sammen med kjøttet.
Tilsett tomat i kasserollen, rør og tilsett en skje mel.
Tygebær skåldes med kokende vann og legges i en kjele. Tilsett vann eller buljong. Hell i kjøttkraft eller vann. Etter koking, tilsett litt salt og tilsett pepper og laurbærblad.
Kjøttet kokes til det er stekt i ca 40 minutter Kokt rosenkål eller brokkoli egner seg som tilbehør.

Lammelåre med tyttebærsaus

Den krydrede smaken av grillet lam med tyttebær vil glede vennene dine. Vi tilbyr en oppskrift på lammekoffert med tyttebærsaus.

Ingredienser:

lammekjøtt på ribbe;
oliven olje;
timian, rosmarin;
malt svart pepper;
tyttebær - 1 glass;
honning - 1 ts. skje;
soyasaus;
kanel;
nellik;
salt.

Forberedelse

Lammeribbe vaskes og tørkes.
Kjøttet er belagt med olivenolje, salt og pepper. Dekk med kvister timian og rosmarin.
Endene på ribba pakkes inn i folie slik at de ikke brenner seg under stekeprosessen. Kjøttet får trekke i 30-60 minutter.
Tilbered tyttebærsaus. Mal et glass tyttebær og honning i en blender. Tilsett soyasaus, nellik og litt kanel etter smak.
Grill kjøttet i fem minutter på begge sider.
Server lammerillen varm, sjenerøst drysset med tyttebærsaus og basilikumblader.

Kylling med tyttebær

Denne diettoppskriften på kylling med tyttebær i henhold til en gammel kinesisk oppskrift vil bli lagt merke til av alle som er interessert i eksotiske, smakfulle og sunne retter. I tillegg inneholder ikke oppskriften olje i noen form. Denne retten vil ta sin rettmessige plass i kostholdet til folk som ser på figuren deres. Kylling tilberedes i en wok etter røykemetoden.

Ingredienser:

kyllingbryst - 4 stk;
friske tyttebær - 6 ss. skjeer;
svart pepper;
gurkemeie;
timiankvister;
salt;
ris - 5 ss. skje;
brunt sukker - 5 ss. skje;
svart te - 2,5 ss. skjeer.

Forberedelse

Kyllingbryst kuttes i midten, og lager en fordypning i form av en lomme. Kjøttet saltes og drysses med kvernet sort pepper og gurkemeie.
Fyll fordypningene med tyttebær og timianblader. Fest med trepinner eller tannpirkere.
Sett i en dobbel kjele i fem minutter. I stedet for en dobbel kjele kan du bruke en kjele med dørslag.
Bunnen av wokpannen er dekket med et dobbelt lag folie. Tilsett ingrediensene for røyking: ris, brunt sukker og te. Timianblader legges på toppen. Monter risten. Sett kjelen over høy varme og dekk med lokk. Når røyken begynner å stige legger du brystene på overflaten av grillen.
Reduser varmen og røyk kyllingbrystene under lokk i 10 minutter.
Den ferdige retten bør serveres umiddelbart. Velsmakende, saftig, sunn!

Kalkun med tyttebær

Kalkunfilet bakt i folie i tyttebærmarinade er en deilig kostholdsrett. Denne oppskriften kan appellere til de som er på diett. Retten er mettende og kalorifattig.

Ingredienser:

kalkunfilet - 500 g;
tyttebær - 0,5 kopper;
hvitløk - 1-2 fedd;
malt svart pepper;
salt.

Forberedelse

Forbered tyttebærmarinade. Mos tyttebærene, tilsett finhakket hvitløk, pepper, og tilsett litt salt.
Et stykke kalkunfilet vaskes og tørkes. Lag kutt langs overflaten av kjøttet. Smør fileten og kuttene forsiktig med tyttebærmarinade. La marinere.
Pakk kalkunfileten inn i folie, åpne toppen litt.
Stek i ovnen.
Kalkunfilet serveres med grønnsaker.

And med tyttebær

Og til slutt tilbyr vi en festlig oppskrift på and med tyttebærsaus. Tygebærsaus forbedrer metabolske prosesser, slik at du trygt kan unne deg en så velsmakende og tilfredsstillende rett.

Ingredienser:

andeskrott;
pepper;
tyttebær - 100 g;
hvitløk - 3 fedd;
balsamicoeddik - 3 ss. skjeer;
vann - 0,5 kopper;
vermouth - 0,5 kopper;
en halv sitron;
sukker - 2 ts;
hvit pepper;
greener (selleri, estragon, persille) - en liten haug;
salt.

Forberedelse

Anden vaskes og tørkes. Salt og pepre innsiden og utsiden av skroget.
Andungen er belagt med vegetabilsk olje, anda plasseres og bakes i ovnen.
Tilbered tyttebærsaus. Mal tyttebær med sukker i en kjele. Hell vermouth og vann. Kok opp, kok på lav varme i 5 minutter. Tilsett balsamicoeddik, saften av en halv sitron, knuste hvitløksfedd og hvit pepper. Tilsett salt.
Anda kuttes i porsjoner. Serveres med tyttebærsaus med biter av bakt kvede.

Oppskrift for å lage universell tyttebærsaus til kjøttretter: video

vesdoloi.ru

Det som tiltrakk meg med denne oppskriften, var enkelheten i tilberedning og samtidig smaken (rødvin og de allerede favorittlingonbærene). Jeg prøvde å lage mat. Beskrivelse av prosessen, resultater og konklusjoner – les videre.

Jeg heller 125 ml vin i en bolle, tilsett honning og krydder. Jeg rører grundig.

Jeg salter det tørkede svinekjøttet litt og fyller det med den resulterende blandingen. Jeg lot det marinere. Stykket mitt lå i kjøleskapet et døgn, jeg snudde det flere ganger.

astv.ru

Ingredienser

500 g svinekjøtt (eller kylling, kalkun)
300 g tyttebær
1 appelsin
2 ss. honning

Forberedelse

Fjern skallet fra appelsinen.

Klem ut saften (ca. 100 ml totalt).

Ha tyttebær og honning i en blender.

Tilsett juice.

Grind.
Hvis du ikke har en blender, kan du blande alt sammen.

Tilsett skall, rør.

Ha halvparten av sausen i pannen.

Legg kjøttet, skjær i ca 1 cm tykke biter og tilsett litt salt.

Fordel resten av sausen over kjøttet.
Sett i ovnen.
Stek på 180 grader i en time.

God appetitt!

Anastasia Skripkina

Oppskrift lagt til 18.11.2009

Send til en venn
trykt versjon

hjem
Andre kurs
Svinekjøtt hovedretter

www.say7.info

INGREDIENSER

2 kg beinfritt svinekjøtt
250 ml tørr rødvin
2 ss. l. honning
30 g fersk ingefærrot
0,5 ts. malt kanel
1 ss. l. krydder til kjøttretter (eller en blanding av paprika)
salt etter smak

Til sausen:

500 g tyttebær
100 ml tørr rødvin
sukker - 0,5 kopper

STEG-FOR-STEG TILBEREDNING OPPSKRIFT

Trinn 1

Hell tørr rødvin i en liten bolle. Tilsett honning og rør godt til det er jevnt.

Steg 2

Skrell og riv ingefæren, legg i en bolle med vin og honning. Tilsett kanel og krydder til kjøttretter (eller en blanding av paprika). Tilsett salt etter smak. Bland grundig igjen.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 220°C. Vask kjøttet og tørk det med tørkepapir. Dekk på alle sider med den resulterende marinaden.

Trinn 4

Legg kjøttet på en rist og legg det på en bakeplate. Sett kjøttet i ovnen, stek i 10 minutter. Etter dette, reduser varmen i ovnen til 160°C, dekk svinekjøttet med et ark folie og stek i 2 timer i 30 minutter. Før den er klar, fjern folien for å la kjøttet bli brunt. *Hvis du tilbereder indrefilet, reduser steketiden i ovnen til 1,5 time.

Trinn 5

Ta kjøttet ut av ovnen, dekk til med folie og la hvile i 15 minutter. * Eventuelt kjøtt bakt i et stykke må stå i 15 minutter før det skjæres i skiver, slik at saften fordeles i hele stykket. I løpet av denne tiden stiger den indre temperaturen i kjøttet med 2-3°C.

Trinn 6

Tilbered sausen i mellomtiden. Hell saften frigjort fra kjøttet fra bakeplaten i en kjele; tilsett vin. Sett kasserollen over middels varme. Kok til 2/3 av sausen har fordampet.

Trinn 7

Sorter ut tyttebærene, vask, tørk og del i 2 deler. Kvern den ene delen i en blender sammen med sukker til puré. Kombiner bærpuré med saus. Tilsett de resterende tyttebærene og rør.

Kagocel .

Det lave kaloriinnholdet i tyttebær gjør at bæret kan brukes til å lage en rekke deilige retter: mousser, kjøttsauser, salater og bakevarer. 100 g ferske tyttebær inneholder kun 40 kcal. Alle som følger reglene for et sunt kosthold og tar ansvarlige valg bør bruke tyttebær og diversifisere menyen.

Oppskrifter på kjøttretter med tilsetning av tyttebær

Svinekjøtt med tyttebær

En enkel oppskrift på tilberedning av svinekjøtt med tyttebærsaus vil diversifisere kostholdet ditt og legge til nye smaksopplevelser.

Ingredienser:

svinekjøtt - 4 stykker for koteletter;
tyttebær - 1 kopp;
løk - 1 stk;
smør - 2 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
pepperblanding - 1/4 teskje;
mel - 1 ss. skje;
salt - etter smak.

Forberedelse

Ta magert svinekjøtt til koteletter. Skjær i 1 cm tykke biter.
Svinekjøttet piskes lett, saltes og pepres med en blanding av paprika.
Stek svinekjøttstykkene over høy varme for å danne en appetittvekkende skorpe. Reduser varmen og la svinekjøttet småkoke til det er helt gjennomstekt. Når du stikker hull på et kjøttstykke med en kniv, skal det komme klar, lett juice ut.
Løken kuttes i ringer og stekes med en blanding av grønnsaker og smør til en behagelig kremet farge. Dryss løken med hvetemel, reduser varmen og stek litt til.
Tygebær sorteres og vaskes. Tørk i et dørslag.
Bruk en blender og vend tyttebær til puréjuice.
Tilsett puréjuicen til løken. Røre. Tilsett eventuelt vann. Sausen skal tykne. Tilsett litt salt.
Legg svinekjøttet på tallerkener og pynt med tyttebærsaus. En grønnsak passer til tilbehør.

Oksegryte med tyttebær

Oppskriften på stuet biff med tyttebær passer til familiemiddager. Du kan unne dine venner og familie denne solide retten.

Ingredienser:

biffkjøtt - 500 g;
løk - 1 stk;
friske tyttebær - 1 kopp;
kjøttkraft eller vann - 1,5 kopper;
tomatpuré - 1 ss. skje;
mel - 1 ss. skje;
vegetabilsk olje;
svart pepper - 5 stk;
laurbærblad 1-2 stk.;
salt.

Forberedelse

Biffstykker stekes i en kjele.
Løken kuttes i halve ringer og stekes sammen med kjøttet.
Tilsett tomat i kasserollen, rør og tilsett en skje mel.
Tygebær skåldes med kokende vann og legges i en kjele. Tilsett vann eller buljong. Hell i kjøttkraft eller vann. Etter koking, tilsett litt salt og tilsett pepper og laurbærblad.
Kjøttet kokes til det er stekt i ca 40 minutter Kokt rosenkål eller brokkoli egner seg som tilbehør.

Lammelåre med tyttebærsaus

Den krydrede smaken av grillet lam med tyttebær vil glede vennene dine. Vi tilbyr en oppskrift på lammekoffert med tyttebærsaus.

Ingredienser:

lammekjøtt på ribbe;
oliven olje;
timian, rosmarin;
malt svart pepper;
tyttebær - 1 glass;
honning - 1 ts. skje;
soyasaus;
kanel;
nellik;
salt.

Forberedelse

Lammeribbe vaskes og tørkes.
Kjøttet er belagt med olivenolje, salt og pepper. Dekk med kvister timian og rosmarin.
Endene på ribba pakkes inn i folie slik at de ikke brenner seg under stekeprosessen. Kjøttet får trekke i 30-60 minutter.
Tilbered tyttebærsaus. Mal et glass tyttebær og honning i en blender. Tilsett soyasaus, nellik og litt kanel etter smak.
Grill kjøttet i fem minutter på begge sider.
Lammerillen serveres varm, sjenerøst drysset med tyttebærsaus og blader.

Ingredienser:

kyllingbryst - 4 stk;
friske tyttebær - 6 ss. skjeer;
svart pepper;
gurkemeie;
timiankvister;
salt;
ris - 5 ss. skje;
brunt sukker - 5 ss. skje;
svart te - 2,5 ss. skjeer.

Forberedelse

Kyllingbryst kuttes i midten, og lager en fordypning i form av en lomme. Kjøttet saltes og drysses med kvernet sort pepper og gurkemeie.
Fyll fordypningene med tyttebær og timianblader. Fest med trepinner eller tannpirkere.
Sett i en dobbel kjele i fem minutter. I stedet for en dobbel kjele kan du bruke en kjele med dørslag.
Bunnen av wokpannen er dekket med et dobbelt lag folie. Tilsett ingrediensene for røyking: ris, brunt sukker og te. Timianblader legges på toppen. Monter risten. Sett kjelen over høy varme og dekk med lokk. Når røyken begynner å stige legger du brystene på overflaten av grillen.
Reduser varmen og røyk kyllingbrystene under lokk i 10 minutter.
Den ferdige retten bør serveres umiddelbart. Velsmakende, saftig, sunn!

Kalkunfilet bakt i folie i tyttebærmarinade er en deilig kostholdsrett. Denne oppskriften kan appellere til de som er på diett. Retten er mettende og kalorifattig.

Ingredienser:

kalkunfilet - 500 g;
tyttebær - 0,5 kopper;
hvitløk - 1-2 fedd;
malt svart pepper;
salt.

Forberedelse

Forbered tyttebærmarinade. Mos bærene, tilsett finhakket hvitløk, pepper, og tilsett litt salt.
Et stykke kalkunfilet vaskes og tørkes. Lag kutt langs overflaten av kjøttet. Smør fileten og kuttene forsiktig med tyttebærmarinade. La marinere.
Pakk kalkunfileten inn i folie, åpne toppen litt.
Stek i ovnen.
Kalkunfilet serveres med grønnsaker.

Og til slutt tilbyr vi en festlig oppskrift på and med tyttebærsaus. Tygebærsaus forbedrer metabolske prosesser, slik at du trygt kan unne deg en så velsmakende og tilfredsstillende rett.

Ingredienser:

andeskrott;
pepper;
tyttebær - 100 g;
hvitløk - 3 fedd;
balsamicoeddik - 3 ss. skjeer;
vann - 0,5 kopper;
vermouth - 0,5 kopper;
en halv sitron;
sukker - 2 ts;
hvit pepper;
greener (selleri, estragon, persille) - en liten haug;
salt.

Forberedelse

Anden vaskes og tørkes. Salt og pepre innsiden og utsiden av skroget.
Andungen er belagt med vegetabilsk olje, anda plasseres og bakes i ovnen.
Tilbered tyttebærsaus. Mal tyttebær med sukker i en kjele. Hell vermouth og vann. Kok opp, kok på lav varme i 5 minutter. Tilsett balsamicoeddik, saften av en halv sitron, knuste hvitløksfedd og hvit pepper. Tilsett salt.
Anda kuttes i porsjoner. Serveres med tyttebærsaus med biter av bakt kvede.