Den deiligste maten i verden. De deiligste rettene i verden Den mest populære retten

USA, Thailand, Mexico og til og med Polen er blant landene hvis retter er inkludert i TOP 50. Men Ukraina ble ikke engang nevnt. Dette er imidlertid ikke diskriminering. Det er bare det at når CNN kompilerte vurderingen, var CNN interessert i meningene til sine ansatte og personer knyttet til publikasjonen.

De fleste rettene i rangeringen er de nasjonale delikatessene i landene i øst - Thailand, Japan og Singapore. Det var plass til alles favorittpizza, smultringer og hamburgere. Den første plassen ble tatt av den thailandske retten - massaman curry, og den siste - favoritten til hele Amerika - popcorn.

Allerede i 2011 publiserte nyhetsbyrået en tilsvarende vurdering. Nå er den formatert på nytt, ferdigstilt – og igjen lagt ut offentlig.

Dette er en sprø rull med risdeig, som er pakket inn i duftende potetmos. Retten serveres med kokosnøttchutney, syltede agurker, tomat-linsesaus og mange andre krydder. Dette er en flott frokost som vil fylle deg opp til lunsj.

48. Potetgull, Storbritannia

Legenden sier at chips dukket opp i 1853 i New York, men i kokeboken til William Kitchener - oppfinneren av teleskopet, musikeren og kulinarisk spesialist - en oppskrift på poteter stekt i skiver, datert 1817.

«Hvis et stykke chips koster minst $5, så ville det vært en mye mer populær delikatesse enn rød kaviar», spøker journalistene.

47. Sjømatpaella, Spania

Havet kjærtegner føttene dine, den varme brisen rister duken ved føttene dine og paellapannen ryker foran deg. Kombinasjonen av reker, hummer, blåskjell og blekksprut med hvit ris og ulike urter, olje og salt vil umiddelbart sette deg i feststemning. Hvis du prøver det i Spania, vil du bli der for alltid.

Denne populære thailandske salaten inkluderer grønne bønner, revet grønn papaya, tørkede reker, tomater og klebrig ris. Den er krydret med en kompleks saus av tamarind, fiskesaus, sukkerrørpasta, hvitløk og andre ingredienser. Noen ganger tilsettes krabbekjøtt, men ingenting slår den originale oppskriften.

45. Kylling og ris, Singapore

Det blir ofte referert til som nasjonalretten til Singapore. Kjøttet dampes og serveres med ris og grønnsaker dryppet med olje. Akutte opplevelser og singaporeansk stemning tilføres av sauser - mørk soya, chili med hvitløk og sennep.

På fransk staves dette ordet Poutine og har ingenting med den samme politikeren å gjøre. Poutine (med vekt på andre stavelse) er pommes frites med ost og brun saus basert på biffkjøttjuice. Høres forferdelig ut, ser enda verre ut. Men kanadiere sier at dette er «det rette» for et par øl på ettermiddagen.

Fersk hjemmelaget tortilla med stekt biff og guacamole, salsa, løk og koriander sauser er den perfekte løsningen til frokost, lunsj eller middag.

42. Smørt toast med marmite, Storbritannia.

Ok, alt som har ordet "fet" i navnet smaker godt. Men tilsetning av et pålegg av gjærekstrakt gir et snev av krydret-salt-sur smak. Dette er en av smakene fra "elsk-hat"-kategorien.

41. Stinky tofu, Sørøst-Asia

Durian - stinkende tofu - er et ikon for asiatisk mat. Lukten vil ikke forsvinne fra neseborene på en hel måned. Men det er verdt risikoen.

Dette er ikke en falsk soya- og mandelessens. Kun mandler og sukker. Du vil spise en hel flis om gangen og ikke merke hvordan du strekker deg etter en annen.

La oss innse det. Ketchup kan overbevise en 2-åring til å spise gulrøtter. For dette bør han allerede få tittelen ikke bare "velsmakende", men "geniet til overtalelse."

38. Fransk toast, Hong Kong

Det er som en godt utført klem. To skiver ristet brød limes sammen med peanøttsmør, rulles i egg og ristes. Serveres med smør og sirup.

37. Parmesan kylling, Australia

Kyllingfilet toppet med smeltet mozzarella, tomat-hvitløksaus og parmesan har lenge vært en favoritt blant lokale pubgjengere.

En pasta laget av kikerter, tahini, hvitløk og sitronsaft passer like godt sammen med kjøtt, grønnsaker og bønner. Hvorfor de elsker henne

Det er dusinvis av måter å tilberede krabbe med chilisaus - med sort pepper, saltet eggeplomme, bakt med ost og lignende. Men det vil alltid være deilig.

Lønnesirup er et symbol på Canada. Amerikanerne sier at å spise en pannekake uten kiler er som å spise en pappeske. Kanadiere legger det til overalt – selv i brokkoli for barn. Bare ikke i pappesker.

33. Fish and chips, Storbritannia.

Frityrstekt mørt fisk garnert med pommes frites ble nasjonalretten til Storbritannia på 1860-tallet. Popularisert som mat for fabrikkarbeidere. Det var den første engelske hurtigmaten. Den spises tradisjonelt på en fredagskveld. Dette er noe som ligner på den sovjetiske tradisjonen, da torsdag var en fiskedag.

32. Ankimo, Japan

Dette er en breiflabb-leverrett pyntet med revet daikon. En av de deiligste og mest eksotiske typene sushi. Men sjødjevler dør ut på grunn av en betydelig fangst, så retten forsvinner snart fra menyen til japanske restauranter.

31. Parmaskinke, Italia.

Den serveres med melon, tilsatt salater og pizza – uansett hva du serverer parmaskinke til, vil den salte kryddersmaken gjøre retten til elite.

30. Goi Cuon (sommerruller), Vietnam

Rispapir-innpakket svinekjøtt, reker, urter, ris vermicelli og andre ingredienser utgjør rundstykker som ganske enkelt smelter i munnen. Tilsett en krydret peanøttsaus til dette, og du vil svelge tungen.

29. Biff Omi-gyu

De kaller det "Rolls Royce" av biff. Den er laget av veldig dyrt marmorert biff og bør spises veldig utsøkt - i form av sashimi - tynne skiver av rått kjøtt og kjenn hvordan marmorstriper av fett smelter i munnen. Du kan smake til med kaffir limejuice og havsalt med matcha-te.

Buljong, ferske risnudler, flere typer urter og vanligvis kylling eller biff - enkelt og greit.

Grisen stekes på kull i flere timer – slik at kjøttet blir mykt og skinnet sprøtt. Forbered den til høytiden hele året

Det er enkelt å tilberede. 1) Få kjøttet til å syde i pannen. 2) Pakk inn stekt kjøtt, paprika, løk, guacamole, rømme og salsa i en varm tortilla. 3) Lov alle at du skal lage en ny rull. 4) Gjenta om igjen.

25. Hvitløkssmørkrabbe, India

En diger krabbe drukner i en olje-hvitløksaus som suger hver centimeter av skallet, hvert gram kjøtt. Indiske, kinesiske og europeiske retter utfordrer denne retten. Men alt forgjeves. Denne retten kom fra Buttered Paradise, som hviler på ett enkelt bud: alt smaker bedre med smeltet smør.

24. Champ, Irland.

Det er potetmos med grønn løk, smør, salt og pepper. Deilig champ kan smakes på den travleste kystrestauranten.

Den nest mest populære italienske retten. Og det som er så utrolig - pasta, kjøtt, saus og ost.

Rå fiskesalat. Retten oppsto på Hawaii da en av fiskerne lurte på hva de skulle gjøre med restene.

Butterdeig toppet med smør – myk på innsiden og sprø på utsiden, smurt inn med en enorm mengde bringebærsyltetøy. Her er en sann nytelse - å drive tennene inn i denne varme, duftende godbiten.

Maisdeigfritter med et bredt utvalg av fyll: ost, strimlet kylling, stekt svineskinn, perico (eggerøre med tomater og løk), biff, tomater, avokado.

Til tross for navnet er det ikke noe kaninkjøtt i retten (engelsk kanin - en ung kanin). Dette er en kvart eller et halvt brød som det serveres karrisuppe i. Oppfunnet i det indiske samfunnet i Durban, migrerte den til Afrika og slo rot der.

18. Shish Kebab, Midtøsten

Dette er et lite spyd på trespyd. Det er vanligvis laget av lam, men annet kjøtt som biff, kylling eller til og med sverdfisk kan også brukes. Serveres med ris og grønnsaker.

I Michelin-restauranter åpnes hummer for kundenes bekvemmelighet. Men alle andre vet hvordan man spiser hummer og sjøkreps.

16. Pastel de Nata, Portugal

Tarteletter med eggekrem. Legenden sier at portugisiske nonner og en munk brukte eggehvitene til å ta vare på religiøse klær, og de resterende eggeplommene ble brukt til baking, inkludert denne syndig deilige paien.

Og nå er det pinlig innerst inne! Hvis det faktum at en stekt gris - et symbol på ukrainske helligdager - ble gitt til Indonesia, fortsatt kunne tåles på en eller annen måte, så er det bare det! Hvorfor er polske paier bedre enn ukrainske dumplings?

Ingen tviler på at smultringer er en kaloribombe. Men det gjør at de liker det enda mer.

13. Kokt mais, over hele verden

Amerikanerne spøker med at Gud skapte mais for å rettferdiggjøre smeltet smør – det serveres tross alt sammen med det. Å gnage på et kornøre er en svært vanskelig oppgave som krever konsentrasjon. Men få mennesker tror at det på denne tiden ligner en huleboer.

12. Piri Piri Kylling, Mosambik

Ekte kylling tilberedes med lime, pepper, hvitløk, kokosmelk og piri-pirisaus. Piri-piri er forresten det portugisiske navnet på den velkjente chilipepper.

En av de thailandske favorittsuppene. Den inneholder reker, sopp, tomater, sitrongress, galangalblader og kaffir. Vanligvis toppet med kokosmelk og fløte

7.Penang asam laksa, Malaysia

Pasta, tamarind, chili, mynte, sitrongress, løk, ananas - alt i en krydret-sur fiskenudelbuljong.

Hvis japanerne vil gjøre noe praktisk, gjør de det. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon og Yamaha ble skapt av folk som matet hjernen sin på rå fisk pakket inn i ris.

Mayaene drakk det, Lasse Hallström laget en film om det, og alle andre bare nyter å spise sjokolade. Uten det er en ferie ikke lenger en ferie.

2. Napolitansk pizza, Italia

Foreløpig beskyttet av sin egen bransjeforening, som insisterer på å kun bruke havsalt, hvetemel av høy kvalitet, kun tre typer ferske tomater, håndrullet deig og kun vedfyrt baking. Med bare noen få ingredienser - deig, tomater, olivenolje, salt og basilikum (pizzaen inneholder ikke engang ost).

Krydret, med hint av kokossmak og aroma, søtlig og saftig. Kongen over all karri og kanskje kongen av all mat.

Den malaysiske kunstneren Zakaria Hazel maler bilder på matfat og kopper. I stedet for maling bruker hun kun naturlige ingredienser som gurkemeie, te, aktivt kull.

Det er en uløselig kobling mellom reise og mat. Nei, det handler ikke om kvaliteten og utvalget av måltider som tilbys på flyet. Mat fra forskjellige land kan ikke bare gi smaksglede, men også fortelle mye om tradisjoner og kulturelle holdninger til et bestemt land. For eksempel er det vanskelig for en russisk person å tvinge seg selv til å spise insekter, øgler eller frosker. Men i mange asiatiske land er dette i orden.

Lonely Planet-eksperter har satt sammen en liste de deiligste rettene for turister, basert på smaken av maten, dens kulturelle betydning og atmosfæren på stedet der den ble servert. Så ta med deg noe velsmakende slik at du ikke opplever sulten mens du leser, og la oss komme i gang.

Temple Street Night Market i Hong Kong er et sted hvor du kan kjøpe rimelig mat, inkludert deilige dim sum-snacks, som serveres på små fat og tradisjonelt serveres med en kopp kinesisk pu-erh-te. Snacks kan inneholde ikke bare frukt og grønnsaker, men også desserter, samt sjømat. Du kan finne dim sum i små restauranter (bordene er plassert rett ved gatene).

Hvis du skal gå rundt på markedet etter en solid matbit og kjøpe suvenirer til slektninger og venner, så ikke nøl med å prute desperat. Prisene er vanligvis oppblåst med fem eller ti ganger.

Hvis du er en fan av gastronomiske ytterpunkter, så prøv slangesuppe - en av dem.

9. Pizza "Margherita" i Napoli, Italia

Det finnes ikke noe bedre sted på jorden å nyte denne smelte-i-munnen-pizzaen enn hjemmet i det travle og vakre Napoli.

Det er en utbredt oppfatning at i juni 1889 oppfant kokken til Pizzeria di Pietro, Raffaele Esposito, en rett kalt "Pizza Margherita". Han oppkalte den etter dronningen av Italia, Margherita av Savoy, og fyllet - tomat (rød), mozzarella (hvit) og basilikum (grønn) symboliserte fargene på det italienske flagget.

Denne historien er imidlertid tvilsom fordi en pizza med samme topping allerede ble laget i Napoli mellom 1796 og 1810, selv om den sannsynligvis ikke ble kalt "Margherita". I 1849 registrerte Emanuele Rocco forskjellige pizzapålegg som basilikum, tomat og tynne skiver mozzarella. I dette tilfellet ble mozzarellaost lagt i form av en blomst på toppen av tomatsaus, sammen med basilikumblader. Dette kan forklare den virkelige opprinnelsen til navnet "Margarita" (som betyr kamille i oversettelse).

8. Bibimbap i Seoul, Sør-Korea

En tradisjonell rett basert på kokt hvit ris toppet med grønnsaker, kjøtt eller sjømat, krydret med varm gochujang-pepper og toppet med et rått egg eller eggerøre. Dette er en klar favoritt når det gjelder å finne en deilig og mettende lunsj i Sør-Korea.

Navnet "bibimbap" oversettes bokstavelig talt som "en blanding av ris og andre produkter." Upretensiøs, men det ryktes at denne maten ble servert selv på det kongelige bordet.

7. Hummer i Kaikoura Game Reserve, New Zealand

For sjømatelskere er et besøk til Kaikoura – en kystby på New Zealands sørøy – ikke komplett uten å smake på lokal hummer. Det er morsomt at i oversettelse fra maorispråket betyr ordet "Kaikoura" "mat fra hummer."

Og i Kaikoura kan du se hvaler og pelssel, til og med svømme med delfiner.

6. Smorrebrod i København, Danmark

En av de deiligste rettene i verden er danske smørbrød med rugbrød. De har en rekke fyll, fra reker, sild og røkelaks til sopp, roastbiff og leverpostei. Totalt er det ca 180 varianter av smorrebrod.

Forresten, det høye kaloriinnholdet til smorrebrod skyldes alvorlighetsgraden av det lokale klimaet. Noen smørbrød når 10 centimeter i høyden.

5. Som Tam i Bangkok, Thailand

Topp 5 av den beste maten for turister åpner med en populær thailandsk salat laget av knust grønn papaya og krydret med sursøt saus. Den finnes i hele Sørøst-Asia. Noen ganger tilsettes rå krabber, men vi anbefaler ikke å kjøpe en slik rett, det er en sjanse for å få hepatitt.

4. Biffbryst i Texas-stil, USA

Det er ingen mangel på grillrestauranter i Texas, men Austins Franklin Barbecue er en som hevder å ha skapt en "kultbryst" siden den åpnet i 2009. Bortsett fra at køene er forferdelige, så gjør deg klar til å bruke omtrent en time av tiden din på å få verdens beste oksebryst.

Fans av denne saftige, appetittvekkende retten inkluderer kjendiser som den avdøde forfatteren og kokken Anthony Bourdain ("den beste brystet jeg noen gang har spist"), den tidligere amerikanske presidenten Barack Obama (hoppet over køen, men betalte for alle som sto bak). ham) og den amerikanske rapperen Kanye West (prøvde å komme seg inn uten kø, det gikk ikke).

3. Sushi i Tokyo, Japan

Den beste sushien i byen kan smakes på fiskemarkedet Tsukiji, samt på den lille restauranten «Sukiyabashi Jiro» i byens dyreste område – Ginza. I Japan er det spesielle etiketteregler når man spiser sushi.

• Når et ferskt stykke sushi ligger foran deg, ta det med hendene, ikke spisepinner.
• Ikke dypp sushien din i soyasaus eller be om ekstra wasabi. Kokken kan betrakte dette som en fornærmelse, da smaken på retten han har jobbet hardt med vil endre seg.
• Mellom serveringene bruker du spisepinner til å plukke opp den syltede ingefæren og bruk et håndkle til å rense fingrene.
• Husk å ta hensyn til ris, ikke bare fisk. Sushimestere bruker år på å perfeksjonere tilberedningen av ris og anser dette produktet som like viktig som alle andre ingredienser.

2. Curry Laksa i Kuala Lumpur, Malaysia

Selv om du ikke liker supper, unn deg den smaksrike karrisuppen, som tradisjonelt består av kokosmelk, risnudler, fiskekjøttboller, reker, kylling og frityrstekt tofu. Den kan bli funnet i gaterestauranter som ligger i Madras Lane (nær Petaling Street), i hjertet av Kuala Lumpur. Velg restauranten med lengst kø.

Om ønskelig kan spicy chilipasta tilsettes i suppen, den serveres separat. Denne suppen er en unik kulinarisk turistopplevelse som bare kan nytes i Malaysia. Stol på meg, smaksløkene dine vil si takk.

1. Pincho i San Sebastian, Spania

Turistvurderingen av den beste maten i verden ledes av "barnet" til det lune Spania. Pincho er som en liten sandwich. Brødet kan ristes eller ikke, det er ikke like viktig som hva som er på det. Og her er rom for fantasi veldig bredt. Hvordan liker du kombinasjonen av geitost, kvedemarmelade, valnøtt, stekt grønn pepper og syltetøy? Eller en stor reke, revet kokt egg, majones, sopp og balsamicoeddik fra Modena? Men dette er bare en liten del av komponentene som pinchos kan tilberedes fra.

Pinchos i San Sebastian er sterkt anbefalt av Lonely Planet-eksperter. For å få mest mulig ut av denne retten, tilbring en lat dag i byen, ikke glem ettermiddagsluren din, og når klokken er 21:00, ta turen til en av de lokale barene. Der finner du en ny meny med deilige godbiter og en gruppe mennesker som spiser og drikker med appetitt – bare følg deres eksempel.

Har du noen gang lurt på hvilken rett som er gjenkjent den deiligste i verden? Men dette spørsmålet plager mange journalister, og en av de siste meningsmålingene avklarte endelig situasjonen: 35 000 gourmeter fra hele verden stemte på Favoritt mat. Det viste seg å ikke være borsjtsj i det hele tatt!

Er det mulig å telle statistikk basert på publikumssympati, objektiv? Ganske sant, gitt at jo mer balansert smaken på retten er, jo flere vil like den. Eksperter har samlet vurdering på 50 retter. Indonesia, Italia og USA har det største antallet prisvinnere.

Den deiligste maten i verden

Et interessant faktum: brorparten av listen består av personer fra Asiatisk mat og det er en logisk forklaring på dette. Det er dette kjøkkenet bygget på kombinasjonsprinsippet fire grunnleggende smaker: søtt, salt, krydret og syrlig. Rettene er lyse, rike og kan bare ikke kjede seg.

10. plass: massaman curry

Av alle Thai retter denne karrien er den mest atypiske: historikere antyder at thaiene lånte den fra muslimene. Stuet i kokosmelk poteter med biff servert med luftig ris, som alle typer karriretter. Se for deg stuvede poteter laget til absolutt, tilberedt med massaman pasta, peanøtter, stjerneanis og kokoskrem.

9. plass: Pekingand

En tradisjonell rett kinesisk mat tilhører den komplekse kategorien. Det vil ta mer enn en dag å lage den, og alt på grunn av det spesielle marineringsteknikker. Takket være å gni med honning, får fuglen til slutt en gyllen rødme og blir dekket med en appetittvekkende skorpe under baking. : kuttes i 80-120 biter, som pakkes inn i porsjoner i pannekaker med saus og grønnsaker.

8. plass: Japansk ramen

ekte ramen tilberedt på flere typer buljong. Dette er ikke bare en suppe med grønnsaker og kjøtt – her tilberedes hver ingrediens separat. Ramen er både den første og den andre, den har kjøtt, og grønnsaker, og nudler, og et egg, og urter, og tang, og, selvfølgelig, rik buljong. Ramen er et slags alternativ italiensk pizza: settet med ingredienser avhenger av din smak.

7. plass: Dim Sum fra Hong Kong

Og her er de deiligste dumplings i verden. Det minner veldig om georgisk khinkali, bare Dim Sum tilberedes i spesielle dampede trekurver, og alt brukes som fyll, inkludert frukt. Slike dumplings er veldig møre, fulle av saftig kjøttkraft og gjennomsiktige (deigen er laget på grunnlag av risstivelse).

6. plass: Thai Som Tam

grønn papaya salat Det anses som veldig enkelt og tilhører kategorien lette snacks. Turister satte pris på det til sin sanne verdi: både søtt og salt, og surt og krydret. For tilberedning brukes også bønnespirer, chilipepper og peanøtter.

Retten ble født i laos, og nå er det dusinvis av variantene, inkludert mild, med fiskesaus, med krabbe og hvitløkspasta. En spesiell tilberedningsmetode gjør papayasalat veldig saftig: ingrediensene kuttes og bankes deretter i en morter.

5. plass: Thai Pad Thai

stekt salat laget av nudler, reker, egg og hvitløk kom til Thailand fra Kina og ble raskt populær. Nå er Pad Thai en av nasjonalrettene. Før steking legges nudlene i bløt på forhånd, og kokes deretter med steketeknikker med resten av ingrediensene. Tamarind- et av de viktigste produktene for å gi en thailandsk rett en spesiell smak.

4. plass: Tom Yam fra Thailand

Her kommer vi til topp tre. Vennligst merk: Thai retter kommer nær det, og det legendariske sjømatsuppe, sitrongress og chilipepper. Tom Yum-suppe tilberedes på kyllingbuljong med lime og koriander, og dette er obligatoriske tilsetninger, noe som er veldig viktig, fordi variantene første kurs minst et dusin, inkludert med kylling, svinekjøtt og kokosmelk.

3. plass: sushi

I det 21. århundre gikk sushi gjennom restauranter rundt om i verden med en bølge av erobringer, og tok førsteplassen fra italienske retter. Japanske eksotiske er så glad i europeere at i dag er fraværet ruller i listen over retter - en alvorlig feilberegning.

Det særegne ved retten er at den er tilberedt utelukkende fra spesielle finkornet ris og servert med soyasaus og wasabi. Merkelig faktum: sushi i Japan er laget av fersk sjømat og sushi, tilpasset europeere, er ikke det samme.

2. plass: Nasi Goreng, Indonesia

Kjærlighet til ferdigbrygget og etter stekt ris i blodet til enhver indoneser, fordi dette er hovedretten nasjonal mat. Takket være dette ble det kjent for hele verden, og det kan bare være ris til overs fra i går kveld med tilsetning av favorittingrediensene dine. Interessant nok tar den 33. plass.

1. plass: rendang

Det er vanskelig å tro, men People's Choice Award fikk indonesisk ... lapskaus! Men det er ikke bare en lapskaus (fjærkre, fisk, grønnsaker - hva som helst). Hovedsaken i matlaging rendang- langkoking i en krydret saus av kokosmelk, gurkemeie, ingefær, chili, sitrongress og galangal (et krydder som minner om ingefær, men som lukter furunål når det er ferskt).

Hvilke konklusjoner kan trekkes? De deiligste rettene universelle, de som du kan sette sammen selv (som ramen og nasi goreng). Smaksbalanse og, viktigere, tilstedeværelsen av et punkt er hemmeligheten bak suksess. Og selvfølgelig vil stekte og kjøttprodukter, som har den mest intense smaken, alltid være populære. Når jeg ser på denne listen, vil jeg tro at sitrongress gjør alt bedre.

Fransk croissant på 18, napolitansk pizza på 35, og lønnesirup (om enn ikke en komplett rett) kom inn på 46. dukker opp overalt i hver tiende, det er en cheeseburger, is, chips og vinger. Hvilken rett vil du gi førsteplassen?

Hvert land har sine egne kulinariske preferanser og populære retter. Og de krangler ikke om folks smak, så den deiligste maten i verden er et relativt konsept. Gourmeter vil synge odes til froskelår eller prise østers, og for en enkel lekmann kan den deiligste retten virke kjent for oss dumplings eller solid, fyldig borsjtsj.

Men til tross for smaker og preferanser, eksisterer vurderingen av den deiligste maten i verden. For å kompilere den gjennomføres en undersøkelse der et stort antall mennesker deltar. Og det er i samsvar med deres preferanser at det er mulig å vurdere de mest ærede rettene som er tilberedt i forskjellige land i verden.

Det er en kjøttrett laget ved å bløtlegge biff i melk og tilsette hvitløk, ingefær, gurkemeie, "sitrongress" og chili som krydder. Mykt kjøtt med aromaen av de listede krydderne er likt av mange, og derfor får Rendang ofte de høyeste karakterene.

Nasi goreng Indonesia

En annen rett, opprinnelig fra Indonesia, inntar en ledende posisjon i rangeringen. Dette er Nasi goreng, som er en blanding av egg, kylling og ris.

Italiensk lasagne

Italienske retter, inkludert lasagne, har høye posisjoner. Retten er laget av deig og pålegg, som er valgt etter din smak, så lasagne kan være veldig variert. Fylt deig helles med saus tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, og alt drysses med et lag ost på toppen.

Lasagne er litt som pizza. Kanskje dette var grunnen til den økende populariteten til denne retten i forskjellige land. Innenlandske husmødre har lenge tilberedt en slik rett perfekt.

Pizza fra Italia

En av de mest delikate og favoritt italienske rettene er pizza. Slik mat vil garantert ta høye posisjoner i rangeringen, for i dag kan du knapt finne en person som ikke liker pizza. Selvfølgelig har hver og en av oss vår favoritttype av denne retten, for det finnes et utall av fyllingsalternativer. Du kan lage pizza med grønnsaker eller frukt, bruke sjømat, sopp, ulike typer kjøtt og ulike oster til fylling. Avhengig av valg av ingredienser, endres smaken på pizza dramatisk.

Japansk sushi

Sushi og rundstykker er en annen eksotisk rett som er godt kjent i vårt land. Sushi har lenge vært en favorittmat for mange landsmenn. Rundstykker er ikke mindre populære i andre land, så de kan trygt kalles en av de beste rettene i verden.

Sushi er veldig variert, siden de bruker forskjellige ingredienser for å tilberede dem. Men grunnlaget forblir alltid det samme - dette er ris. Sushi serveres med soyasaus og wasabi, som setter en vri.

meksikansk paella

I Spania er Mexico veldig glad i paella. Representanter for andre nasjonaliteter liker det også, fordi retten er virkelig velsmakende og veldig tilfredsstillende. Grunnlaget for retten er ris, som er supplert med gurkemeie og safran, som ikke bare gir en krydret smak, men også en fantastisk varm nyanse til riskorn.

Suppler paella med sjømat, kylling eller grønnsaker, alt krydret med buljong. For å tilberede paella brukes en spesiell stor stekepanne, så festen bør være designet for et stort selskap.

sveitsisk fondue

Sveits er fødestedet til ost, så det er ikke overraskende at oster i dette landet er veldig elsket og konsumert i store mengder. Det var her de kom på ideen om å varme ost i en stor gryte, for så å dyppe brød, grønnsaker eller kjøtt i den. Spis små biter av mat i smeltet ost umiddelbart, til den er avkjølt. Dermed blir en deilig lunsj et fantastisk tidsfordriv.

I dag brukes ikke bare ost til fondue, men også sjokolade. Frukt dyppes i smeltet sjokolade.

Thai salat Som Tam

Interessant nok er ikke thailandske retter i alles smak. Men den krydrede Som Tam-salaten ble verdsatt av representanter for mange nasjonaliteter. Sammensetningen av retten inkluderer papaya, grønne bønner, hvitløk, gulrøtter, tomater, krabber og noen andre ingredienser. Alle disse produktene kuttes i små biter og krydres med en spesiell dressing som komplementerer retten med en spesiell smak.

Kinesisk Dim Sum

Kineserne elsker å spise Dim Sum til frokost. Tross alt kan du hver morgen få mat som er helt annerledes i smak, siden det er mange fyllingsmuligheter for denne retten.

Dim Sum minner litt om dumplings som er kjent for oss, men det er et bredt utvalg av fyll, og hver pose med deig er laget i en original form og ser sjarmerende ut. Kinesiske dumplings kan være salte, søte, krydrede eller sure. Tilberedningsmetoden er også forskjellig - de dampes eller stekes i olje.

Ramen nudelsuppe

Ramen er en japansk rett som er tilberedt på grunnlag av buljong med tilsetning av hvetenudler og kjøtt, pickles og grønnsaker. Kjøttet og krydderne i suppen gir en velsmakende smak som er veldig populær blant folk fra forskjellige land.

På innenlandske restauranter kan du ofte se denne retten på menyen. Men uansett hvor fantastisk erfarne kokker koker and, er det best å prøve denne retten i Beijing. Tross alt er det der de gamle tradisjonene for matlaging fortsatt brukes.

Cæsarsalat er hjemmehørende i Nord-Amerika. Bare få mennesker vet om dette nå, fordi en lett og smakfull salat lenge har blitt veldig populær i forskjellige land i verden. Mange kokker tilbyr forskjellige tolkninger av denne salaten, og legger originale ingredienser til den for å forbedre smaken.

Til å begynne med inneholdt salaten bare noen få ingredienser:

• Krutonger (kjeks brukes nå i stedet);
• bladsalat;
• Parmesan ost.

Alt dette ble hellet med olivenolje, Worcestershiresaus og et egg, som kort tid før det ble dyppet i kokende vann. Men ingen har sett det i en slik forestilling på lenge, siden i dag legges kylling eller reker, cherrytomater og noen andre produkter til salaten etter kokkens skjønn.

Usyrede tortillas, tradisjonelle for Mexico, er grunnlaget for mange retter, inkludert fajitas. Det regnes for å være den deiligste maten i verden. Kjøtt, stekt med grillede grønnsaker og krydret med saus, legges ut på en tortilla. Vanligvis brukes svinekjøtt, men om ønskelig kan det erstattes med kylling eller biff.

En fantastisk rett tilberedes av breiflabblever. Og det er skikkelig deilig. I Japan regnes denne retten som en delikatesse.

Marmor Wagyu Beef

Wagyu-biff i Japan regnes som utrolig sunt. Denne retten har en fantastisk utsikt - marmorårene til kjøtt ser ikke bare veldig vakre ut, men er også veldig nyttige for mennesker. De inneholder umettet fett. Det anbefales å spise biff rått - ifølge japanerne er dette den eneste måten å føle den delikate smaken på.

Vietnamesisk risrull er mer som en vårrull. Kjøtt brukes som fyll. Slik mat er veldig vanlig i Vietnam og verdsatt av gourmeter fra forskjellige land.

Croissanter

Vi vet at croissanter er den klassiske franske frokosten. Men i virkeligheten ble duftende boller født i Østerrike. Franskmennene vet dette, men de er ikke flaue over fødestedet til favorittmaten deres. Det er så deilig å spise en sprø delikat croissant om morgenen, skylt ned med en duftende kopp kaffe.

Sjømat er verdsatt over hele verden, spesielt hvis det er en luksuriøs hummer. De kan tilberedes på mange forskjellige måter, men ingenting smaker bedre enn kokt hummer. Et lite stykke smør og sitronsaft vil utfylle smaken av sjøkreps.

Iskrem

Iskrem er gudenes mat ifølge mange. Spesielt deilig er det om sommeren når du vil forfriske deg. Det antas at amerikanere elsker iskrem mest. De kan spise det bokstavelig talt når som helst på året og uansett vær. Og dette er ingen tilfeldighet, for iskrem her i landet er faktisk utrolig velsmakende.

I forskjellige byer i landet vårt er det sannsynligvis minst én kaffebar som tilbyr frodige smultringer. Donuts kommer fra Amerika, hvor de presenteres i et enormt utvalg. Smultringer med eller uten fyll, med tilsetning av nøtter, sjokolade, flerfarget glasur, kokosflak og andre tilsetningsstoffer vil lyse opp morgenen.

I Hong Kong må du prøve eggpaien, som er laget av butterdeig og vaniljesaus. Desserten er deilig, takket være at den ofte kommer inn i vurderingene av den deiligste maten i verden. Du vil spesielt like det hvis du klarer å smake på eggepaien mens den fortsatt er varm.

Orientalsk mat er verdsatt av representanter for mange nasjonaliteter. Men blant de mest populære og deilige rettene er den ledende posisjonen okkupert av kebab. Dette er kjøtt tilberedt på bål.

Kebab er veldig lik grillen vår, bare kjøttet til denne retten er finhakket på forhånd for å danne små kuler av kjøttdeig. En spesiell smak gis av marinaden og krydderne som brukes i tilberedningsprosessen.

Irsk mester

De sier at nasjonalretten til champ spises raskere enn den første halvliteren øl drikkes. Og denne drinken er veldig populær i Irland. Alle som noen gang har prøvd champ forsikrer at dette er en utmerket siderett til alle retter.

Champ er potetmos med salt og pepper, olje og grønn løk. Svært velsmakende!

I India er det en spesiell oppskrift på krabbe. Den er tilberedt i en hvitløkssmørsaus med aromatiske indiske urter. Siden krabben sendes til kokende olje, kan den konsumeres etter koking sammen med skallet. Takket være denne behandlingen blir skallet mørt og gir smak til smaken.

Reise er annerledes. Eksotisk, kulturell, strand, romantisk... Og det er gastronomiske! Og selv om du vanligvis er på diett, så noen måneder før strandsesongen har du råd til dem ;-) Å reise til Italia, Frankrike, Spania eller for eksempel mmm ... til Thailand eller tyrkiske Istanbul, kan du ikke bare slapp av og ha det gøy, men nyt også fantastiske godbiter! Vil du vite hvordan du kan glede deg selv og magen din i de 7 deiligste landene i verden hvor mat er en kult? Så "svelg" denne artikkelen i sin helhet. Nyt måltidet! ;-)

1. Italia:Napolitansk Margherita, prosciutto med melon, cacucco med 5 typer fisk...

Bind meg til Michelangelos David! Fra de fantastiske rettene fra det italienske kjøkkenet er sinnet tåkete. Smaksløkene gleder seg til ferien! Og så, uten hvilken Italia ikke er Italia ... Uten en ekte napolitansk Margherita - stamfaren til alle pizzaer. Det tynneste bakverket med Vesuv-dyrkede San Marzano-tomater kokes i en vedfyrt ovn, deretter toppes med bøffelmozzarellaost, basilikum og dryppes med olivenolje... Å, mamma mia! Hun kjører meg til... Selv om jeg ikke har spist prosciutto di parma ennå!

... Kulinarisk Oscar nr. 2 kandidat! Gjennomsiktige skiver av salt skinke serveres i Italia med moden, duftende melon. Et glass søt rosevin... Mmmm... Be-lis-si-mo! Fra pasta, djevelsk farlig for figuren, men guddommelig deilig Carbonara med geitost og bacon. Og i Italia koker de fantastisk risotto! Prøv den med trøfler, sjømat... Og ønsker du suppe, bestill gjerne en tykk toskansk cacucco - fra 5 fiskevarianter, med tilsetning av rødvin. Også romerske artisjokker, nasjonal italiensk gelato-is med frukt, bær, sjokolade og nøtter venter på deg...

5. Tyrkia (Istanbul): fiskesmørbrød, kebab, marash dondurma, orientalske søtsaker ...

Vel fremme i Istanbul drar vanlige folk til Den blå moské eller Hagia Sophia ... Gastroturister holder veien til Eminonu Pier for å smake på den deiligste gatematen i verden - fiskesmørbrød balyk ekmek! Den ferskeste makrellen stekes foran deg på grillen, og deretter legges den i en bolle myk som lo, rikelig smaksatt med salat, løkringer og hellet med sitronsaft. Mmm! Og de tilbereder denne kjempegode på dekket til en liten fargerik båt som svaier på bølgene. Veldig romantisk! Hva annet bør inkluderes i menyen din i Istanbul? Stekt rød multe, havabbor marinert med basilikum, brasmer, blåskjell fylt med ris...

Kuftekoteletter og kebab er veldig populære, og kafeer og restauranter i denne retningen er som gatekatter på hvert hjørne. Prøv kjøttdeig på spyd - adana kebab eller shish kebab - shish kebab, alltid med stuvede grønnsaker. Det er utrolig deilig! Med varme vil du huske varm linsesuppe med mynte ... Vel, til dessert tilberedte Istanbul uforlignelig marash-dondurma-is med et naturlig fortykningsmiddel - orkidejuice, og en utrolig mengde orientalske søtsaker! Delikat tyrkisk herlighet, sorbet, nougat og saftig puff baklava dynket i honning, forskjellige siruper og drysset med pistasjnøtter...

7. Mexico: salsa-taco, nachos med smeltet ost, fajitas, burritos, tequila...

Hva er utrolig med Mexico? Original kultur, atmosfæren av evig sommer, nasjonalparker, arkeologiske steder av aztekerne og mayaene. Å være her er utrolig spennende! Og jeg lurer på hva Mexico behandler? Ulike regioner har helt forskjellige menyer og kulinariske tradisjoner. Grunnlaget for kjøkkenet er imidlertid bønner, mais, kjøtt, fisk, avokado og brennende chilipepper. Mexico smaker varmt og krydret! Snacks med tortillas og alle slags sauser er veldig populært her. Taco - maistortilla med biff, svinekjøtt, bønner, skalldyr, revet ost og salsa! Mmmm... Tungen kan svelges!

Prøv de hjemmelagde nachochipsene med smeltet ost, og sørg for å prøve fajitas, et flatbrød fylt med grillet biff marinert i en krydret saus. Men i den berømte burritoen, viser det seg, legger de alt hjertet ditt begjærer: bønner, ris, salt queso fresco ost, tomater og kjøtt, sopp og fisk. Og til og med tropiske frukter! Dette er hvis du vil ha dessert. Olya podrida kjøttgulasj og tamales venter på deg - kjøttkålruller pakket inn i maiskolberblader. Sopa de marisco suppe er usedvanlig velsmakende. Og etter å ha spist deg mett, la oss drikke tequila!

Vel, appetitten på sensuelle Mexico våknet! De hotteste turene venter!

P.S. Del dine egne deilige inntrykk av verden i kommentarfeltet!

Melnikova Anastasia, gastroekspert Onlinetours