Tindvedkompott for vinteren. Hvordan lage tindvedkompott til vinteren: enkle oppskrifter Tindvedkompott med kvister

På grunn av sin saftige oransje farge, er tindvedkompott veldig lik Fanta, men den inneholder mye flere fordeler og mindre sukker. I kaldt vær kan du tilberede fruktene i fryseren og om nødvendig drikke en drink laget av tindved for å forhindre forkjølelse eller som en behandling for dem.

Tindvedkompott - oppskrift

havtorn - 480 g;
granulert sukker - 240 g;
vann - 1,2 l.

Hvis du tilbereder kompott av frosne bær. da er det ikke behov for forhåndsavriming. Bland vann og sukker og kok opp sirupen. Tilsett mer frossen havtorn i den kokende sukkersirupen, vent til væsken koker opp igjen og ta retten av varmen. La drikken avkjøles under lokk og smak så.

Kompott av tindved og epler

havtorn - 230 g;
epler - 480 g;
granulert sukker - 460 g;
sitronsaft - 15 ml.

Skjær eplene i skiver og fjern frøene. Dryss epleskiver med sitronsaft og legg i bunnen av beholderen som er valgt for matlaging av kompott. Etter eplene, tilsett frossen havtorn. Tilsett sukker til fruktene, hell en liter vann over alt og sett på middels varme. Under hele prosessen med å tilberede kompotten, etter koking, vil skum vises på overflaten, som må fjernes. Etter tre minutter, dekk kjelen med kompott med lokk og la den avkjøles. Denne drikken kan oppbevares lenge i kjøleskapet, men den kan også tilberedes for fremtidig bruk ved å helle den i steriliserte glass mens den fortsatt er varm.

Hvordan lage kompott fra frossen havtorn?

Varm opp vannet, men ikke kok det. Løs honning i varmt vann. Tin tindved, skyll og sorter evt. Hell honningsirup over fruktene og pisk med en blender. Før den resulterende purémassen gjennom en sil og drikk frossen havtornkompott så raskt som mulig. Det anbefales ikke å tilberede en slik drink for fremtidig bruk. Men hvis du vil forlenge levetiden til kompotten, kan den helles i sterile beholdere og oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager.

← Klikk "Liker" og følg oss på Facebook

Ikke en eneste butikk-kjøpt brus kan erstatte et glass av den veldig velduftende hjemmelagde kompotten. Vi tilbyr å brygge en deilig drink fra jordbær. Den kan tilberedes som vanlig, men du kan gå videre ved å tilsette ulike ingredienser.

Det er så mange oppskrifter på eplekompotter nå at det noen ganger er umulig å overraske med noe. Men vi vil prøve ved å tilby deg flere alternativer for denne drinken med appelsiner. Og hvis du legger til noen krydder, for eksempel kanel, anis eller kardemomme, vil kompotten vise seg å være veldig uvanlig.

Siden stikkelsbær er et ganske syrlig bær, og mange prøver å ikke tilsette sukker i kompotter eller ha en minimal mengde, har det vært tradisjon for å supplere drikken med ulike tilsetningsstoffer. I dette tilfellet vil hovedingrediensen være mynte, men du kan legge til sitrusfrukter eller epler.

Eplekompott er et flott alternativ for å slukke tørsten i sommervarmen. Og for at drikken vår ikke skal virke så kjedelig, kan du kombinere den sunne frukten med andre sommergaver: pærer eller til og med appelsiner. Vi foreslår også å tilberede en krydret kompott med krydder ved hjelp av en saktekoker.

Havtornfrukter brukes i matlaging både ferske og bearbeidede. De er et verdifullt og forebyggende middel for visse sykdommer. Vi anbefaler deg å lage forberedelser fra dette bæret til vinteren. Du kan for eksempel lage juice, gelé, syltetøy eller kompott av tindved. Men først, la oss finne ut hvorfor denne frukten er verdifull.

Tindved: dens fordelaktige egenskaper

Bærene inneholder vitamin A, B, C, E og K, samt en enorm mengde mikroelementer, som natrium, magnesium, aluminium, mangan. Fruktene inneholder sukker, askorbinsyre, karotenoider, tokoferoler, alkaloider og organiske syrer. I folkemedisin brukes havtorn til behandling og forebygging av akutte luftveisinfeksjoner, vitaminmangel, magesår, åreforkalkning, nedsatt styrke, lavt hemoglobin, tretthet og så videre. Listen kan fortsettes i lang tid. Men det er også kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke havtorn for følgende sykdommer: diabetes mellitus, tannsykdom, diaré, akutt kolecystitt, urolithiasis og individuell intoleranse. Vær forsiktig, først av alt, ta kontakt med en spesialist for råd om hvorvidt du kan konsumere dette bæret. Deretter finner vi ut av havtorn. Et minimum antall produkter og tid vil være nødvendig. Her er noen oppskrifter.

Tindvedkompott

Tradisjonell oppskrift

Hovedingredienser:

Matlagingsmetode

Sorter tindvedfruktene og fjern stilkene. Vask deretter i kaldt vann. Kast i en sil. Forbered nå sukkersirupen. Ta en panne, hell vann og tilsett sukker. La oss koke. og legg tindved der. Hell varm sirup over alt. Pasteuriser glass i kokende vann: 0,5 ml glass - ti minutter og 1 liter - femten minutter. Registrer tiden fra kokeøyeblikket. Vi ruller opp glassene. Du kan tilberede tindvedkompott med tillegg av andre produkter.

Kompott med pærer

Hovedingredienser:

havtorn (500 gram);
sukker (700 gram);
pærer (ett kg);
vann (en liter).

Matlagingsmetode

For å lage kompott, ta søte pærer. Vi skal bevare små frukter hele, og kutte store i skiver. Legg tindved og pærer i steriliserte glass. Fyll med sirup (se ovenfor for hvordan du forbereder). Pasteuriser og forsegl glassene. Du kan bruke epler i stedet for pærer.

Assortert tindvedkompott

Hovedingredienser:

Matlagingsmetode

Vask eplene, fjern kjernehuset (du kan også skjære av skallet). Skjær i skiver. Blancher i kokende vann i ca fem minutter. Hell deretter kaldt på den umiddelbart. Vi velger ut store, harde og modne stilker og fjerner dem. Skjær bæret i to og fjern forsiktig frø og hår. Hvis fruktene er små, er det bedre å ikke kutte dem i to, men å sette dem hele. Vask tindved og fjern stilkene. Vi steriliserer krukker. Legg epler, nyper og tindved lagvis i en beholder. Vi komprimerer den. Fyll med varm sirup. La oss rulle opp.

Å lage sunn tindvedkompott er veldig enkelt og raskt. Drikk den varm eller avkjølt. God helse til deg!

I mange århundrer har havtorn blitt ansett som en kilde til helse og lang levetid. Til i dag er dette bæret kjent for sin rike vitaminsammensetning. Mange desserter og drinker tilberedes av den. En av disse enkle og utrolig sunne drikkene er tindvedkompott.

Hva slags bær er dette?

Tindved er et høyt tre med tornede grener som når en høyde på 5-6 meter. Tindvedtreet fikk dette navnet fordi dets medisinske frukter klamrer seg til grenene på alle sider. Bærene er sfæriske eller ovale i form og lys oransje. Under den tykke huden er det en veldig saftig søt og sur fruktkjøtt med en rik aroma.

Som regel spises tindved ikke fersk. Det lages sunne drikker og desserter av bærene, og det produseres også olje som senere brukes til medisinske formål.

Kaloriinnholdet i fersk havtorn er svært lavt. 100 gram bær inneholder omtrent 82 kcal. I følge vitenskapelig forskning er denne mengden bær nok til å fylle opp det daglige behovet for næringsstoffer som en person trenger.

Når du tilbereder tindvedsyltetøy og desserter med tilsetning av granulert sukker eller honning, øker kaloriinnholdet i det resulterende produktet kraftig. Men hvis du koker havtornkompott med en liten mengde sukker, er næringsverdien egnet selv for kosthold.

Fordeler og skader

Tindved inneholder et lager av vitaminer og mikroelementer:

vitaminer A, B, C, K, E;
oljesyre;
linolsyre;
kalsium;
natrium;
stryke;
silisium.

De helbredende egenskapene til appelsinbæret har vært kjent i mer enn hundre år, det brukes aktivt i folkemedisin i form av infusjoner, avkok og oljer. Tindvedolje hjelper til med å helbrede brannskader, sår og liggesår, stimulerer perfekt hårvekst og reduserer hårtap.

Hovedindikasjoner for bruk av havtornkompotter og fruktdrikker:

avitaminose;
utmattelse;
anemi;
leddsykdommer (revmatisme);
sykdommer i mage-tarmkanalen;
sykdommer i de øvre luftveiene (akutt laryngitt, faryngitt, trakeobronkitt);
hjerte- og karsykdommer;
høyt kolesterol;
depressive tilstander;
økning i potens.

Tindvedkompott er også nyttig for gravide og ammende kvinner. Faktisk, under graviditet og amming, svekkes immuniteten til unge mødre, som et resultat av at risikoen for å bli forkjølet og sesongmessige sykdommer øker. Som du vet, er ikke alle medisiner trygge for mor og baby i denne perioden, så hvis det oppstår sykdom, vil en velsmakende drink laget av havtornfrukter, uten helseskade, berike kroppen med det nødvendige vitaminkomplekset, styrke immunforsvaret system og gi kraft.

Havtornkompott fremmer riktig vekst og fysiologisk utvikling av babyen.

Til tross for sikkerheten til produktet, er det verdt å huske at under amming bør du aldri overbruke bær, for ikke å provosere allergier, tarmkolikk og fordøyelsesbesvær hos barn som ammes.

For å redusere risikoen for allergiske reaksjoner hos barn, anbefales det å følge følgende anbefalinger:

Bær bør introduseres i kostholdet til en ammende kvinne bare 2-3 måneder etter fødselen av barnet.
For første gang kan en ung mor ikke prøve mer enn en slurk kompott og observere barnets velvære gjennom dagen. Hvis babyen ikke har noen negative reaksjoner, kan en ammende kvinne trygt drikke denne drinken.
Hvis det oppstår allergier eller gastrointestinale lidelser, bør du utsette bruken av havtornkompott. Etter en måned kan du prøve igjen.
Ikke drikk drikken på tom mage.
Daglig inntak av bær under amming er 50 gram, ikke mer enn 150 gram per uke er tillatt.

Du må også vite at til tross for de gunstige egenskapene til havtorn, anbefales det ikke for personer med leverproblemer, pankreatitt og galleblæresykdommer.

Hvordan kan du forberede det?

De fleste moderne husmødre kan ikke forestille seg livet uten en multikoker, fordi mange deilige retter og drinker kan tilberedes ved hjelp av denne mirakelteknikken. Å tilberede fyldig havtornkompott i en slow cooker er heller intet unntak.

havtorn - 300 gram;
sukker - 100 gram;
filtrert eller flaskevann - 3 liter.

Sorter tindved, fjern dårlige frukter og greiner, og skyll deretter grundig. Legg bærene i en multikokerbolle, tilsett granulert sukker og vann. Still inn "Stew"-programmet og kok kompotten i 20 minutter. Etter å ha fullført programmet ovenfor, gå av i "Oppvarming"-modus. Hvis multikokeren din har en "Suppe" -modus, kan du trygt erstatte "Stew" -programmet med den.

Etter at kompotten er klar, sil, avkjøl og drikk umiddelbart.

Et annet tradisjonelt alternativ for å tilberede havtornkompott er matlaging i en kjele. Ingrediensene vil være nødvendige i samme mengder som når du koker i en slow cooker. Vi tilbyr en av de enkle oppskriftene:

vaskede og skrellede bær dyppes i kaldt vann;
etter at vannet koker, reduser varmen og kok i minst ett minutt;
fjern deretter pannen fra komfyren og pakk den inn i et håndkle, la den stå til den er helt avkjølt;
Når drikken er avkjølt, må du sile den, tilsett deretter sukker og du kan servere den.

En enkel oppskrift for vinteren

Havtornkompott for vinteren er et av de utmerkede alternativene for å høste medisinske bær. Denne deilige drinken kan trygt lagres selv ved romtemperatur. Minimal varmebehandling gjør det mulig å bevare det maksimale av nyttige elementer. Dette brygget vil styrke immunforsvaret og bevare helsen under en epidemi av virussykdommer.

Når du tilbereder havtornkompott for vinteren, må du observere noen nyanser:

For en slik drink er det best å velge frukt som modnes i første halvdel av september, slik at bærene er faste, men ikke overmodne.
Sorter tindveden godt og skyll i kaldt vann.
Den resulterende buljongen kan ha en spesifikk smak og aroma som ikke alle liker. For å endre smaken, legg bare til andre bær eller frukt.
For å beholde kompotten gjennom vinteren, bør det kun brukes rene glasskrukker og lokk til oppbevaring.
Det er bedre å ikke bruke kjøkkenredskaper i aluminium, da aluminium frigjør giftige stoffer når det oksideres. Emaljerte eller rustfrie panner er nyttige for matlaging.
Rullede bokser bør oppbevares på et mørkt sted slik at direkte sollys ikke faller på dem. Dermed vil alle fordelaktige egenskaper bli bevart i sin helhet.

Oppskriften på tindvedkompott for vinteren er ekstremt enkel:

sorter bærene og skyll grundig du kan bruke en vanlig sil til dette;
samtidig, kok opp vann og tilsett granulert sukker;
Steriliser glassene og legg de vaskede fruktene i dem, hell deretter i den resulterende sukkersirupen;
nå må du lukke glassene med de tilberedte lokkene og rulle dem opp;
pakk glassene med et håndkle eller teppe og vent til drikken avkjøles helt;
Etter at tindvedinfusjonen er avkjølt, ta den til et kjølig sted.

Tindvedkompott er ganske enkelt å tilberede. Men de som setter pris på komplekse oppgaver kan eksperimentere og legge merke til at havtorn kan kombineres med ulike bær og frukt.

Fra frossen frukt

Tindved mister ikke sine medisinske egenskaper selv når den fryses. Derfor kan kompott også tilberedes av frosne bær.

For å gjøre dette, hell 2 liter vann i en kjele og kok opp. Tilsett 500 gram frossen havtorn og 250 gram sukker, bland den resulterende konsistensen. Du trenger også sitron, kuttet i skiver. Det må legges til pannen og kokes i ytterligere 5 minutter, og sil deretter drikken. Etter dette er kompotten klar til bruk.

Denne mengden drikke er nok til 7-8 porsjoner. Frosne bær inneholder lite kalorier og er ideelle for folk som følger med på vekten deres.

Med frukt

Du kan også lage en rik havtornkompott ved å legge epler til den. For dette trenger du:

3 liter filtrert vann;
bær - 250-300 gram;
epler - 200 gram;
sukker - 250 gram.

Preparat:

Sorter bærene fra råtne frukter.
Skyll ferske epler og tindved under vann.
Fjern kjernen og frøene fra eplene, og del frukten i fire.
Hell renset vann, sukker, tindved og epler i en kjele.
Slå på komfyren og vent til det koker. Etter koking, reduser varmen og kok kompotten i ytterligere 15-20 minutter. Det viktigste er ikke å overkoke bærene, og opprettholde hele formen.
Etter å ha fullført matlagingen lar du drikken stå i 2-3 timer.
Sil så kompotten slik at den ikke er grumsete.
Tindveddrikken er klar, du kan nyte den fantastiske smaken og aromaen.

Dette tilberedningsalternativet er nyttig for personer med høyt blodsukkernivå. Tindved aktiverer funksjonen til bukspyttkjertelen og lindrer dermed pasientens tilstand.

Kompott laget av tindved og tørket frukt er ikke mindre velsmakende og sunt. Både ferske og frosne bær egner seg til dette. Om ønskelig kan du legge til en håndfull nyper til den.

Nødvendige ingredienser:

havtorn - 150 gram;
tørket frukt - 150 gram;
sukker - ½ kopp;
vann - 2,5 liter.

Matlagingsmetode:

skyll tørkede epler og bær under rennende vann;
Ha alle ingrediensene i en kjele, tilsett vann og sukker;
Etter at vannet koker, la det småkoke på lav varme i 10 minutter.

Med tyttebær og solbær

For å aktivere prosessene med foryngelse av indre organer, anbefaler vi å tilberede en deilig kompott av havtorn med tranebær. Disse bærene er kraftige antioksidanter og fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen. Drikken er også fantastisk forfriskende og oppkvikkende.

For å tilberede tre liter av denne buljongen trenger du 250 gram tindved, 150 gram tranebær, et halvt glass sukker.

La oss se nærmere på forberedelsestrinnene:

forbered en steril tre-liters krukke, legg de vaskede bærene i den;
hell kokende vann over det, dekk deretter glasset med et lokk og la det stå i 2 timer;
hell den resulterende infusjonen i en emaljepanne;
tilsett sukker og kok infusjonen i 7 minutter;
Hell den ferdige kompotten tilbake i glasskrukken og rull sammen.

For å forhindre at tyttebær mister viktige gunstige mikroelementer under varmebehandlingen, kan du presse saften ut av den i den ferdige tindvedkompotten rett før bruk.

Hvis en person lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, vil en kompott av havtorn med solbær hjelpe ham med å opprettholde helsen. En infusjon av disse to bærene normaliserer blodtrykk og puls.

For å tilberede denne kompotten trenger du 1 kilo havtorn, 500 gram solbær, 2 liter vann og 2 kopper sukker.

Matlagingsmetode:

tilsett granulert sukker til kokende vann og varm sirupen i 5-7 minutter;
Legg de vaskede bærene i en egen bolle og hell den resulterende sirupen over dem;
dekk fatet med et lokk og pakk det inn i et håndkle i 4 timer;
Etter en stund, kok infusjonen, hell den i en glasskrukke og forsegl.

For å skjemme bort dine elskede barn, tilbered dem havtornkompott med kirsebær. Takket være rubinbæret vil kompotten få en vakker rosa nyanse.

Nødvendige ingredienser:

havtornfrukter - 250 gram;
kirsebær - 250 gram;
sukker - 1 glass;
vann - 3 liter.

Preparat:

hell sukker i kokende vann og kok sirupen i minst 10 minutter;
legg bærene til den varme sirupen og kok i 15 minutter;
Hell havtorn-kirsebærdrikken i steriliserte beholdere og rull sammen.

Oppbevar tindvedkompott med kirsebær på et kjølig, mørkt sted i ikke mer enn ett år.

For å lære hvordan du tilbereder havtornkompott, se følgende video.

Ikke alle husmor øver på å tilberede tindvedkompott til vinteren. Mange mennesker behandler det med forsiktighet, og glemmer de mange fordelaktige egenskapene som er karakteristiske for dette bæret. Å tilberede drinken er ikke vanskelig, alle oppskrifter er enkle å følge. Det er verdt å prøve å forberede det til vinteren en gang for å forstå om familien liker det.

I enhver oppgave, før du utfører, er det nødvendig å studere kravene og reglene for matlaging, kunnskap om hvilke vil bidra til å unngå feil og gjøre alt riktig. Bevare maksimal mengde næringsstoffer og sikre lang holdbarhet på det ferdige produktet:

Innsamlingstid. Det er ikke nødvendig å skynde seg å forberede bærene på forhånd. Tindved er en av de artene som blir mer smakfulle etter å ha blitt litt frosne. Dette er vanligvis den første høstfrosten. I løpet av denne perioden mister bærene bitterheten og får maksimal mengde næringsstoffer.
Forbedret smak. Drikken i seg selv har en veldig spesifikk smak, så for å fortynne den litt tilsettes noen andre bær i kompotten.
Det er bedre å bruke emaljerte retter og treskjeer, slik at drikken ikke mottar unødvendige skadelige stoffer.

Du trenger ikke gjøre noe spesielt når du forbereder det. Kompott av disse bærene tilberedes enkelt og uten ekstra innsats. Det er nødvendig å følge oppskriften strengt, og det vil ikke være noen vanskeligheter.

Klargjøring av tindved for kompott

Riktig utvalg og tilberedning av bær er nøkkelen til fremtidig suksess. For kompott tilberedes havtorn som følger:

Det er nødvendig å skylle bærene godt, fjerne blader og annet rusk.
Sortering av havtorn innebærer å fjerne råtne eller syke prøver. Siden deres tilstedeværelse negativt påvirker smaken av den ferdige drinken.

Etter at dette arbeidet er gjort, bør du fortsette til de påfølgende trinnene i oppskriften.

Hvordan tilberede tindvedkompott

Klassisk oppskrift på tindvedkompott

Den enkleste matlagingsmetoden er etterspurt blant husmødre. Det krever: 0,5 kg bær, 0,45 kg perlesukker, 0,55 liter vann.

Tørk de rent vaskede bærene. I mellomtiden begynner du å tilberede sirupen. For å gjøre dette, kombiner vann og sukker, sett på brann og kok opp. Tindved helles i steriliserte tørre krukker, fylles med sirup og settes til sterilisering.

0,5 l bokser - 10 min.;
1 liters krukke - 15 minutter;
2 liters krukker - 25 min.

Tiden registreres etter at blandingen koker.

Når tiden er ute rulles glassene sammen. Pakk deretter inn til den er helt avkjølt. Etterpå oppbevares de i et spesielt rom.

Kompott "Høst" av tindved, epler og gresskar

For å tilberede det, må du forberede en lik mengde av hovedkomponentene som er inkludert i sammensetningen. Sukker ta 1 glass per 2 liter væske.

Forbered epler og gresskar, skjær dem i små vilkårlige terninger, legg dem i glass og hell kokende vann over dem.

Nøye hakkede ingredienser gjør drinken vakker.

Når væsken er avkjølt, hell den i en beholder, sørg for å måle den. Det er nødvendig å koke sirup fra den, som vil bli brukt til å helle komponentene. Tilsett så sukker og la det koke opp.

Tindved tilsettes alle krukker. Hell kokende sirup over, rull sammen og la trekke i romtemperatur, pakk glassene godt inn.

Kompott av tindved og chokeberry

Ofte fører en fortynnet konsentrasjon av tindved til at smaken av den ferdige kompotten blir lysere og mye mer smakfull. For ikke å snakke om å øke nytten av denne drinken. Å tilsette chokeberry til tindved gir en unik smak og store fordeler for menneskekroppen.

For tilberedning trenger du tindved og chokeberrybær i forholdet 2:1. Sukker 1 kopp per 2 liter vann.

Legg de sorterte bærene lagvis i forberedte sterile krukker. Kok sirupen for omtrentlig mengde væske. Hell den varme blandingen over bærene. Tilsett eventuelt mer sirup. Dekk til med lokk og sett til sterilisering. Omtrentlig tid 15-20 minutter.

Tindvedkompott for vinteren uten sterilisering

For å lage en drink i henhold til denne oppskriften trenger du: 0,6 kg tindvedbær, 0,3 kg sukker, 2 liter vann.

Bærene sorteres nøye og vaskes i kaldt rennende vann minst 2 ganger. Deretter legges de ut i forhåndssteriliserte og tørkede krukker.
Etter dette blir vannet kokt og bærene helles i det. La det avkjøles og hell deretter i en beholder. Sett på brann og kok sakte opp. Før du koker, hell ut hele volumet av sukker og varm opp sirupen til den er helt oppløst. La det koke litt og fyll glassene med tindved. Dampen skal komme ut litt for å gjøre dette, la glassene stå åpne i 20-30 sekunder. Den siste etappen ruller. Etter å ha lukket beholderne tett, bør du sørge for at det ikke lekker luft noe sted. Pakk deretter inn arbeidsstykkene til de avkjøles helt ved romtemperatur.
Tindvedkompott med appelsin
Å tilberede en drink i henhold til denne oppskriften er ikke vanskelig, du trenger bare å kjøpe alle nødvendige ingredienser. Du trenger 1 appelsin, 200 g tindved, 1-1,5 liter vann og 100 g sukker.
Vask appelsinen grundig og skjær i skiver sammen med skallet. Sett vann på bålet og kok opp. Hell sukker i det og vent til det er helt oppløst.
Tilsett havtorn i vannet når det begynner å koke, tilsett hakket appelsin. Kok opp, kok i noen minutter.
Kvern massen med en blender eller kjøkkenmaskin. Skill beinene og kok opp igjen. Hell i glass og rull sammen. Legg under et teppe til det er helt avkjølt.
Oppbevaring av kompott
For at kompotten skal lagres gjennom hele vinteren, må den tilberedes riktig. Ved å observere teknologi og proporsjoner forlenger de holdbarheten betydelig.
I rommet er det nødvendig å opprettholde luftfuktigheten ikke mer enn 80% og temperaturen fra 0 til +20 ⁰С.
Det er ikke vanskelig å lage tindvedkompott, du trenger bare å kjøpe de nødvendige ingrediensene og tilberede bærene. Og en deilig vitamindrikk vil perfekt støtte kroppen om vinteren.

Enhver husmor bør lage tindvedkompott til vinteren, slik at både hun og husstanden hennes kan få alle nødvendige vitaminer i den kalde årstiden.

Fordelaktige egenskaper av havtornkompott

I tillegg til den behagelige smaken har havtornkompott et stort antall gunstige egenskaper for menneskekroppen. Tindvedkompott bidrar til å opprettholde helsen og kan bli et effektivt forebyggende og hjelpemiddel for mange sykdommer.

Les mer om fordelene med tindvedbær.

For forkjølelse og influensa

Tindved er rekordholder for innhold av askorbinsyre eller vitamin C, som er viktig for immunforsvaret. Forskere har bevist at havtornkompott kan erstatte å ta syntetiske vitamintilskudd mot forkjølelse og influensa.

For vekttap

Havtornkompott vil hjelpe deg å miste et par ekstra kilo. Saken er at havtorn inneholder fosfolipider som bremser dannelsen av fett. Drikk og gå ned i vekt for helsen din!

Under høyt psykisk stress

Hvis du er kontorarbeider, lærer, lege, student eller skolebarn, må du ha tindvedkompott i din daglige meny. Det bidrar til å opprettholde optimal funksjon av hjerneneuroner og stimulerer aktiviteten til sentralnervesystemet.

For menstruasjonsforstyrrelser

Tindvedjuice hjelper til med å normalisere hormonelle nivåer og menstruasjonssyklusen hos kvinner. Og alt fordi havtorn inneholder uvurderlig vitamin E. Dette stoffet vil lindre deg for søvnløshet, nevroser og kronisk tretthet.

For diabetes

Klassisk oppskrift på tindvedkompott

For å oppnå maksimal manifestasjon av de helbredende egenskapene til tindved, drikk tindvedkompott hver dag. Da vil du alltid være blid, energisk og sunn.

Koketid - 1 time.

Produkter:

700 gr. havtorn;
2 kopper sukker;
2,5 liter vann.

Preparat:

Vask tindved.
Ta en stor kjele, fyll den med vann og sett den på komfyren over middels varme.
Når vannet begynner å koke, hell sukker i pannen og kok sirupen i 15 minutter.
Legg tindved i glass for kompott. Hell sirup over bærene i hver krukke. Rull umiddelbart sammen og sett på et kjølig sted.

Havtorn kombineres med gresskar ikke bare i farge, men også i smak. Gresskar gir kompotten en forfriskende tone. Denne kompotten er behagelig å drikke på en varm sommerdag.

Produkter:

300 gr. havtorn;
200 gr. gresskar;
400 gr. Sahara;
1 ss sitronsaft;
2 liter vann.

Preparat:

Gresskar, vask, skrell, fjern frø, kutt i mellomstore biter.
Skyll havtornen i kaldt vann.
Hell vann i en stor kjele og sett på middels varme. Når væsken begynner å koke, tilsett frukt- og grønnsaksblandingen, sitronsaft og sukker.
Kok kompotten i 15 minutter under omrøring. Slå av varmen og hell kompotten i glass. Rull sammen drinken og sett den på et kjølig sted.

Havtornkompott med tilsetning av epler viser seg velsmakende og aromatisk. Du bør definitivt lage kompott med denne oppskriften!

Koketid - 1,5 timer.

Produkter:

450 gr. havtorn;
300 gr. epler;
250 gr. Sahara
2,5 liter vann

Preparat:

Vask frukt og bær. Skjær eplene i små skiver, ikke glem å kutte ut kjernene.
Ha tindved og bær i en stor kjele, dryss sukker på toppen og la trekke i 1 time.
Hell deretter vann i pannen, sett den på middels varme og kok i 15 minutter etter koking.
Hell kompotten i glass og rull sammen. Oppbevar glassene på et kjølig sted.

Tindved-tyttebærkompott

Til kompott, bruk kun sene tyttebær, høstet i november. Tidlige tyttebær har en bitter smak og egner seg ikke til tindved.

Benzosyre inneholdt i tyttebær gir dem konserverende egenskaper. Ideell for kompott!

Koketid - 1 time.

Produkter:

250 gr. havtorn;
170 gr. tyttebær;
200 gr. Sahara;
200 gr. kokende vann;
1,5 liter vann.

Preparat:

Vask alle bærene og legg dem i en kjele. Hell kokende vann på toppen og dryss på sukker. Dekk alt med et håndkle og la stå i 40 minutter.
Hell vann i en stor kjele og kok opp. Tilsett de kandiserte bærene og stek i 20 minutter på middels varme. Tindved-tyttebærkompott er klar!

Havtorn-bringebærkompott

Bringebær kombinert med tindved er våpen nr. 1 mot forkjølelse. En slik kraftig kombinasjon inneholder en stor dose askorbinsyre. I tillegg vil bringebær gi en duftende aroma til tindvedkompotten.

Koketid - 1 time.

Produkter:

400 gr. havtorn
300 gr. bringebær
300 gr. Sahara
2,5 liter vann

Preparat:

Skyll havtorn og bringebær i kaldt vann.
Kok opp vann til kompott i en stor kjele. Tilsett sukker og kok videre i 7-8 minutter. Tilsett så bærene og stek i 10-15 minutter.
Når kompotten er kokt, hell den over i steriliserte glass og rull sammen. Sørg for å plassere glassene på et kjølig sted.

Tindvedkompott med solbær

Solbær har en fantastisk aroma. Det er ikke for ingenting at ordet "rips" kommer fra det gamle slaviske ordet "stank", som betydde "lukt", "aroma". Ved å tilsette havtorn til rips vil du forbedre den fantastiske aromaen til bæret.