Stuet kyllingkrås. Matlaging er smakfullt og enkelt

Begynne. Det viktigste er å være tålmodig, siden matlagingen tar 1,5-2 timer.

Rens kyllingmagene forsiktig fra den gule filmen, skjær av fettet og skyll under rennende vann. Vi kutter de vaskede magene i 3-4 deler.

Fyll med vann og ha i vann i 20 minutter.

Etter 3-5 minutter slår du av varmen, overfører kyllingkråsene til et dørslag og skyller godt under rennende vann.

Vask pannen og legg magene i den igjen. Vi legger den der laurbærblad og 4-5 sorte pepperkorn, tilsett vann (vannet skal være 2-3 cm over ventriklene) og kok fra kokeøyeblikket i 40-50 minutter over svak varme. På dette tidspunktet kan du glemme dem.

I mellomtiden skjærer du løken i tynne halvringer, og deretter i 4 biter til.

Fres løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Riv gulrøttene på et middels rivjern.

Tilsett det i løken og surr litt.

Etter 40-50 minutter med koking av kråsene, tilsett de sauterte grønnsakene i pannen med kråsene. Blande.

Vi legger også tomatpuré i pannen. Rør og la det småkoke kyllingkransen med grønnsaker over svak varme i ytterligere 30 minutter.

Mens kyllingmagene fortsetter å putre, vil vi tilberede sausen. Finhakk hvitløksfedd og urter.

Ta en bolle og hell 1 ss mel i den.

Vi fortynne melet med 5-7 ss buljong fra pannen med kyllingkråser.

Tilsett 2 ss rømme og bland godt.

Tilsett nå hvitløk til denne blandingen.

Tilsett salt, svart malt pepper og krydder du liker (jeg brukte humle-suneli).

Bland alt grundig.

Etter 30 minutter med stuing av kyllingkråser med grønnsaker, tilsett sausen gradvis i pannen.

Tilsett grønt i pannen.

Rør og slå av etter koking.

Nå er kyllingkråsene med saus klare. Ærlig talt, de er raskere å tilberede enn å beskrive tilberedningsprosessen. Men jeg forsikrer deg om at dette er en veldig mør og smakfull rett.

Mør kyllingkrås kan serveres som en egen rett, eller med horn eller potetmos.

God appetitt alle sammen!

Kyllingkråser er et vanskelig innmat å tilberede. Men behandler du dem riktig, vil du etter hvert kunne servere veldig mørt og saftig kjøtt. Nedenfor er noen tips om hvordan du tilbereder deilige kyllingkråser.

Hemmeligheter for myke kyllinggizzards

For å gjøre retten vellykket, må du først og fremst velge riktig innmat. Den skal være fri for gulning, blåmerker og mørke flekker. Fersk kvalitetsmager fuglene er ikke-klebrige, holder formen godt og har en behagelig søtlig lukt.

Riktig avriming av produktet vil bidra til å gjøre godsaken myk.

1. Først legges de frosne magene på nederste hylle i kjøleskapet over natten.
2. Deretter fortsetter tiningen deres kl romtemperatur. Det anbefales ikke å bruke ovn eller mikrobølgeovn til dette.
3. Det avrimede produktet vaskes godt med rennende vann og tørkes med papirhåndklær.

Bearbeiding og tilberedning av kyllingkråser

For å tilberede deilig delikat rett det er viktig å behandle og koke det aktuelle innmatet på riktig måte. Det vil være nyttig for husmødre å vite noen triks for å rense ventriklene.

Hvordan rengjøre den riktig?

Når innmat er tint, må det renses. Noen ekstra deler på ventriklene kan ødelegge smaken fullstendig ferdigrett. For eksempel må galle kuttes av dem, selv de minste restene av den.

Kyllingmager blir også kvitt den ytre filmen. Produsenten beholder det på produktet slik at det beholder presentasjonen.

Hvor lenge skal de koke til de er myke?

Hvor lenge du skal koke kyllingkransen til den er myk, avhenger av mange faktorer. For eksempel på fuglens alder. Magene til eldre kyllinger er større og mørk farge. Det er bedre å nekte å kjøpe dem eller være forberedt på å koke produktet i veldig lang tid. I gjennomsnitt blir kjøtt mykt etter bare 50 minutter i kokende vann.

Mager tross alt forberedende stadier helles med kokende vann. I pannen skal nivået være 5–6 cm over innmatlaget. Etter koking igjen, fjernes skummet fra overflaten av vannet, og kokingen fortsetter over lav varme.

Myk og smakfull kyllingkrås i en slow cooker

Ingredienser: et halvt kilo ventrikler, løk, favorittkrydder, 40 ml soyasaus, 3 ss. l. tomatpuré.

1. Forberedt kyllingnavler kuttet i mellomstore biter.
2. Løken skrelles, vaskes og kuttes i halve ringer.
3. Ingrediensene fra de foregående trinnene sendes sammen i en dyp bolle og fylles med soyasaus. Alle valgt passende krydder. Siden soyasaus er veldig salt, krever ikke retten ekstra salt.
4. Massen får marinere i minst en halvtime.
5. Innholdet i bollen legges i bollen til "smartpannen". I «Fry»-programmet tilberedes retten i 7 – 8 minutter.
6. Deretter overføres tomatpuréen til beholderen. Om nødvendig kan du tilsette litt vann.
7. I programmet som er beregnet på stuing, putres kyllingkråser i saktekoker i 50 - 55 minutter.

Hvis kjøttet etter den angitte tiden viser seg å være seigt, kan du forlenge tilberedningsprosessen med ytterligere 17 - 20 minutter.

Hvordan steke med løk og gulrøtter i en stekepanne?

Ingredienser: 720 g kyllingmager, 2 stk. løk, syltede agurker og gulrøtter, 110 ml renset vann, salt, 2 tenner. hvitløk, malt svart pepper.

1. Det rensede innmaten kokes i saltet kokende vann i omtrent en time. Deretter avkjøles magene.
2. Gulrøttene rives grovt, løken fjernes fra skallet og kuttes i de tynneste halvringene.
3. Stek først i varm olje store stykker hvitløk Deretter tas den ut av pannen, og de resterende grønnsakene kokes i det resterende fettet til de er gyldenbrune. De saltes og pepres.
4. Vann helles i stekepannen, syltede agurkstrå og strimler av kokt krås tilsettes.
5. Innholdet i beholderen er stuet i omtrent en halv time.
6. Når væsken har fordampet, må du steke maten i et par minutter til.

Den ferdige godbiten kan serveres varm direkte i stekepannen.

Stuet i rømme

Ingredienser: et halvt kilo kyllingkrasse, salt, laurbærblad, 2 små løk, 160 g fullfett rømme, krydder.

1. Innmaten vaskes godt og kvitter seg med alt unødvendig.
2. Deretter helles magene med kokende vann, saltes og kokes i omtrent en halv time.
3. Finhakket løk stekes i varm olje til den er gjennomsiktig.
4. Strå av kokte mager legges ut med den. Sammen stekes produktene i 6 - 7 minutter.
5. Rømme legges på toppen av kjøttet og grønnsakene. Hvis den er veldig tykk, kan du tilsette litt vann eller buljong som er til overs fra kokingen av navlene.
6. Retten stues under lokk i ytterligere 20 - 25 minutter.

Den ferdige godbiten drysses med hakket grønn løk. Du kan tilsette varm pepper etter smak.

Kyllingnavler på koreansk

Ingredienser: 780 g innmat, 2 store ferske gulrøtter, 3 store løk, 3 – 4 tenner. hvitløk, 1 ss. l. eddik (9%), 4 ss. l. soyasaus og raffinert olje, 2 små skjeer salt, en klype rød og sort pepper, ½ ts. malt koriander og krydder til koreanske gulrøtter.

1. Magene vaskes godt, renses og kuttes i to.
2. Stek kjøttet under lokk på middels varme i en knapp time. Væsken salter umiddelbart.
3. Deretter blir buljongen drenert og magene avkjølt.
4. Kjøttet kuttes i strimler.
5. Løken skrelles og hakkes med lange tynne fjær, deretter stekes den lett i varm olje. Samtidig skal den forbli litt sprø.
6. Gulrøttene rives med et rivjern med et spesielt koreansk vedlegg.
7. De tilberedte ingrediensene kombineres i en dyp bolle, og alle andre ingredienser fra oppskriften legges til dem, bortsett fra olje og sort pepper. Hvitløken føres først gjennom en presse.
8. Kok opp oljen og sort pepper, og hell det over de blandede ingrediensene.
9. Forretten er tilsatt salt, overført til Plastikk boks og går på kjølig sted i 2 - 3 timer.

Ferdige koreanske kyllingnavler holder seg godt i kjøleskapet i omtrent en uke.

Stek bakt i ovnen

Ingredienser: et halvt kilo kyllingnavler, 8 mellomstore poteter, 2 gulrøtter, løk, en stor skje krydret adjika og tomatpuré, en klype malt timian, søt paprika og koriander, salt.

1. Det rensede, tinte kjøttet finhakkes og helles deretter i en stekepanne. Alle krydder og salt tilsettes ventriklene på en gang. De stekes til de er gyldenbrune under hyppig omrøring.
2. Potetene skrelles, kuttes i terninger, saltes umiddelbart og legges på bunnen av bakegrytene. Grønnsaken skal fylle dem omtrent halvveis.
3. Det andre laget er magene.
4. Neste er tynne løkringer, stekt i oljen som er igjen fra innmaten til de er gyldenbrune.
5. Gulrøttene rives fint og stekes i samme stekepanne med adjika og tomatpuré for mykhet.
6. Den resulterende massen legges ut på løken.
7. Innholdet i grytene fylles med vann.

Under lokkene kokes magene i ovnen i 40 - 45 minutter på 200 grader. Kokingen fortsetter i ytterligere 10 - 15 minutter uten lokk.

Stuet kyllingkrås med poteter

Ingredienser: et halvt kilo innmat, samme mengde poteter, løk, 2 ss. l. smult, 3 laurbærblad, 2 klyper salt.

1. De tilberedte kyllingnavlene kuttes tilfeldig og sendes sammen med halvringer av løk til å putre under lokk i 80 minutter.
2. Under prosessen må du tilsette vann i pannen når væsken fordamper.
3. Når magen mykner kan du tilsette salt, krydder og soppskiver.
4. Etter ytterligere 8 - 9 minutter overføres rømme til stekepannen.

Det gjenstår å småkoke godbiten i 10 - 12 minutter. Før servering til middag trekkes kyllingkråser i rømme med sopp godt under lokket.

Kok i tomatrømmesaus

Ingredienser: kilo ventrikler, 180 g løk, 2 gulrøtter, 4 ss. l. tomatpuré, et halvt glass middels fett rømme, salt, en klype tørket basilikum, 3 ss. vann, tørr hvitløk.

1. De tilberedte kyllingnavlene finhakkes og sendes til matlaging i en time.
2. Gulrøttene rives grovt, løken smuldres i mindre biter. Grønnsakene stekes til de er gyldenbrune i varm olje.
3. Sugerør av kokte mager og alle andre produkter fra oppskriften sendes i stekepannen.

Retten stues under lokk i 20 - 25 minutter på middels varme.

Tilberedningen er enkel og lite plagsom, ingrediensene er vanlige og rimelige, og tiden som kreves er ca. 60 minutter. Et godt alternativ til hverdagslige familiemåltider.

Vi trenger:

• Rå kylling krås - 1 kg
• Gulrøtter - 1 stor (200 g)
• Hvit løk - 2 mellomstore løk
• Tørr koriander - 2 klyper
• Salt - 2 klyper
• Svart pepper - etter smak
• Laurbærblad - 2 stk.
• Drikkevann - 200 ml
• Vegetabilsk olje til steking - 3 ss. skjeer
• Frisk persille - 5-6 kvister

Forberedelse.

• Tilsett litt salt til den vaskede og rensede kyllingkransen, dryss over koriander og bland godt.

Hvis du vil eksperimentere med navler, vil ethvert enkelt kyllingkrydder fungere, først og fremst basilikum, timian og oregano (oregano). Men la paprikaene, svarte og røde, stå til sluttfasen av matlagingen, ellers kan de legge til en upassende bitterhet til retten.

• Varm oljen i en stor stekepanne og legg magene til steking. Høy varme, uten lokk, regelmessig omrøring er nøkkelen til suksess. Målet vårt er at ventriklene skal gripe det appetittvekkende gylden skorpe. Vanligvis er 10 minutter med slik steking nok.
• Reduser varmen og la kjøttet småkoke under lokk i ytterligere 25-30 minutter. Tilsett eventuelt litt vann.

• Forbered gulrøttene og løkene til steking mens du koker. Hakk løken i små terninger og riv gulrøttene grovt.
• Stek grønnsakene separat, som vanlig for suppesteking: tilsett først løken i en andre stekepanne oppvarmet med olje, og etter 1-2 minutter tilsett gulrøttene. Rør og vent til løken blir gjennomsiktig.
• Etter en halvtimes stuing av navlene sender vi dem steking, 200 ml vann, et laurbærblad og la det småkoke under lokk (!) over moderat varme i ytterligere 15-20 minutter.

• Helt til slutt, dryss kjøttet med hakket persille, pepper, bland og fjern fra varmen. Kyllingmager – saftige og myke – er klare!

Gulasj med kyllingkrås i stekepanne

Å lage oppskriften er omtrent det samme som prosessen beskrevet ovenfor. Flere nye ingredienser vil dukke opp: paprika, tomater, tomatpuré, hvitløk.

Så vi trenger:

• Rå kylling krås - 1 kg
• Løk - 1 stk. stor
• Friske tomater (eller egen juice) - 400 g
• Tomatpuré - 2 ss. skjeer
• Paprika - 2 stk. medium (rød og gul)
• Vann - 2 glass
• Mel - 1 teskje
• Granulert sukker - 1 ss. skje
• Hvitløk - 2 ts (granulert eller hakket i små terninger)
• Salt, pepper, koriander, laurbærblad
• Vegetabilsk olje til steking

Forberedelse.

1. Vask kyllingmagene og skjær dem i 3-4 biter (gulasj tilberedes alltid med i små biter kjøtt).
2. Varm oljen i en dyp stekepanne, legg kråsene og stek på høy varme, husk å røre. Det er viktig å vente på skorpen med en gulaktig fargetone - 10 minutter.
3. Hakk løken og skjær paprikaen i mellomstore terninger. Tilsett grønnsaker i pannen. Salt, pepper, krydre, skru nesten aldri ned varmen. Rør hele tiden og stek i 5 minutter til løken blir gyllenbrun. Pass på at løken ikke brenner seg (!)
4. Hell i ett og et halvt glass vann, dekk med lokk, skru på laveste varme og la det småkoke i 45 minutter (det kan ta en time).
5. Når ventriklene er nesten klare, blir de merkbart myke selv når de presses med en slikkepott. Tilsett knuste tomater, et par laurbærblader, hvitløk og melblanding (100 ml vann + 1 ss sukker + 1 ts mel + tomatpuré) i pannen. Kok opp, la småkoke i ytterligere 8-10 minutter og ta av varmen.

En uvanlig og rimelig gulasj venter på smaksprøver! Tilby dem potetmos eller erter i tillegg. Og neste gang erstatte den i gulasj Paprika- for gulrøtter, kutte dem i korte strimler eller halvsirkler. En alltid tilgjengelig grønnsak kan perfekt dekorere en rett i dette snittet.

Hemmeligheter for myke kyllinggizzards

Vi håper vi har avklart for deg spørsmålet om hvordan du tilbereder kyllingkråser slik at de er myke. En vinn-vinn og enkel metode finnes!

Det er fire trinn for å triumfere:

1. Vi velger ferske navler. Rosa, litt fuktig, med en subtil søtlig lukt. Vi tar aldri et produkt med aroma av hvitløk (det ble behandlet før salg for å gi kunstig friskhet);
2. De første 10 minuttene med steking - høy varme og en åpen stekepanne;
3. Deretter la du småkoke i ca 30 minutter - under lokk, separat fra grønnsakene;
4. Ta deg god tid på bålet. Ventriklene skal stå på komfyren i gjennomsnittlig 1 time.

Ideelle forutsetninger for tittelen familiedyr:

• Prisen på kyllinggizzards er svært rimelig;
• inneholder få kalorier - 130 per 100 gram, A sunt protein har en tett interessant struktur;
• Du kan kjøpe ventriklene som allerede er renset, eller rengjøre dem selv: skold og fjern filmene og skilleveggene, slik bestemødrene våre gjorde.

Blant de mange produktene er det relativt rimelige med mange gunstige egenskaper kyllingmager, også kjent som navler på vanlig språk.

Fra dem viser det seg stor mengde deilige retter.

Forbehandling av mager

Hvis de kjøpte magene er ukuttet, må du kutte dem på den ene siden, rengjøre dem for sand og steiner og skylle dem i vann. Deretter fjernes fettet fra utsiden, og den gulaktige tette filmen fjernes fra innsiden. I noen mager skreller det godt av og fjernes, mens i andre må det skjæres av med kniv.

Kyllingnavler er et sunt og rimelig biprodukt. 100 gram ferdigmager inneholder 21 gram protein, 6,4 gram fett, 0,6 gram karbohydrater, og samtidig bare 130 kilokalorier.

På grunn av dette har magene kostholdsegenskaper. De inneholder mye folsyre.

Kyllingnavler inneholder også jern, natrium, sink, selen, vitamin E og gruppe B. De forbedrer hjertefunksjonen, magekanalen, bidra til å rense spiserøret og øke appetitten.

Å bruke dem i ernæring har en gunstig effekt på å styrke håret og forbedrer også hudtilstanden. Mest kjent rett Med kyllinginnmat – stuet krås.

Hva annet kan du lage av kyllingkråser?

Det viser seg at mange flere retter tilberedes med navler:

Du kan til og med tilsette innmat til kjøttdeigen.

Hvor lenge skal man lage mat?

Kyllingenavler består av fire lag med komprimert muskelvev. Derfor, før du tilbereder noen retter, for eksempel salater, supper, må de kokes.

Steketiden avhenger av alderen på kyllingnavlene. Unge mager må kokes i omtrent en time, gamle kan kokes i to timer.

Ti minutter før slutten av tilberedningen må de saltes. Selv kokt krås vil ikke være myk som noe kjøtt. Når du tygger, kjennes en spesifikk knase.

Vi tilbyr deg å se en video som snakker om hvordan og hvor mye du skal lage innmat av kylling:

Stuet kyllingkrås

Hakk løken og stek i olje i en stekepanne til den er gulaktig.

Tilsett de skrellede og kuttede navlene.

Tilsett så revne gulrøtter og selleri til innmaten, hell ut vannet.

Lukk kjelen og la det småkoke i to timer. Hvis vann fordamper, må det tilsettes.

10 minutter før slutt, tilsett salt, laurbærblad, kyllingkrydder og rømme.

Du kan stuve navler med tillegg av en rekke produkter: sopp, poteter, paprika, kål, ost, rømme, majones og forskjellige sauser.

Kyllingbiprodukter med grønnsaker

For å tilberede denne retten, ta de nødvendige produktene:

• Kyllingnavler - 1 kg;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løkhode - 1 stk;
• Zucchini - 2 stykker;
• Brokkoli - 200 gram;
• Krydder for kylling - 25 g;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - 100 gram;
• Vann - tre glass;
• Salt;
• malt pepper - 15 g.

Skjær den rensede kyllingkransen, legg dem i en stekepanne og stek dem i 75 gram smør til de er sprø. I en annen stekepanne steker du zucchinien i 25 gram olje til den er gulaktig og slår av varmen.

Hvis de er unge, skjær dem bare i tynne halvsirkler. Hvis zucchinien er moden, skjær først av skallet, fjern frøene og kutt i halve ringer.

Kok opp to glass vann i en kjele og tilsett salt. Del brokkolien i separate kvister, legg i kokende vann og kok i 15 minutter.

Hell deretter av vannet og legg dem i et dørslag. Under stekepannen med kråsen, reduser varmen til middels, hell i ett glass vann, tilsett salt, dekk til og la det småkoke i en time.

Etter at tiden har gått, tilsett revne gulrøtter, hakket løk, zucchini, kyllingkrydder, presset hvitløk, sort pepper og la det småkoke i 15 minutter. Etter at tiden er ute, skru av varmen, tilsett brokkoli og rør.

Prøv oppskriften på matlaging av innmat med poteter, som er beskrevet i videoen nedenfor. Vel, det er veldig velsmakende, du kan til og med si at det er det beste rett med kyllingmager!

Innmat med løk i en stekepanne

For å tilberede mager i henhold til denne oppskriften trenger du følgende produkter:

• Kyllingbiprodukter - 1 kg;
• Løkhode - 3 stykker;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Krydder for kylling - 1 teskje;
• laurbærblad - 2 stykker;
• vann - 1 liter;
• Tørket hakket dill - 1 teskje;
• Salt - etter smak.

Skjær de rensede magene, legg dem i en kjele, tilsett 500 ml vann, dekk til og kok i to timer. lav varme. Hvis vann fordamper, må det tilsettes.

Hell 100 g olje i en stekepanne, tilsett hakket løk og stek den til den er gulaktig.

Legg de kokte navlene i en stekepanne med løk. Tilsett kyllingkrydder, laurbærblad, dill, salt og stek i 15 minutter.

Denne retten kan spises enten alene eller sammen med en rekke tilbehør: poteter, ris, stuet kål, bokhvete og perlebygggrøt, horn, med spaghetti.

Det viser seg veldig velsmakende!

Matlaging med rømme i en langsom komfyr

For denne retten må du forberede følgende produkter:

• Kyllingmager - 0,5 kg;
• Rømme - 250 gram;
• Løkhode - ett stykke;
• Vann - 200 ml;
• Salat og persille - to kvister hver;
• Krydder for kylling - 25 gram;
• Salt - etter smak.

Skjær de tilberedte magene i tallerkener og legg i en langsom komfyr. Legg skrelt hakket løk på toppen, tilsett salt, tilsett kyllingkrydder, hell i rømme og vann.

Bland alt, lukk lokket. Slå på "Stew"-programmet i multikokeren og still inn timeren til en og en halv time. Legg den stuede kråsen på tallerkener og pynt retten med salat og persille.

Næringsrik suppe

For å tilberede suppe med kyllinginnmat, må du tilberede følgende produkter:

Skjær de rensede kyllingnavlene i to, legg i en panne med kokende vann og kok til de er møre. I en stekepanne i olivenolje, stek hakket løk og revne gulrøtter til de er gulaktige.

Legg de kokte magene i et dørslag. Ha skrellede og hakkede poteter, vasket hirse, salt i en kjele, tilsett vann og kok i en halvtime til potetene er klare.

Legg kråser fra et dørslag i denne pannen, løk og gulrøtter fra en stekepanne, tilsett suppekrydder, urter, laurbærblad, salt (hvis nødvendig), dekk til og stek på lav varme i 10 minutter.

Slå av varmen og la suppen småkoke i femten minutter.

Så mange gode salater!

Til matlagingslys salat du trenger for å forberede følgende produkter og komponenter:

• Kyllingbiprodukter - 500 g;
• Pepperkorn - 1 teskje;
• Løkhode - 2 stykker;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Soyasaus - 50 gram;
• Eddik (6%) - 100 gram;
• Vegetabilsk olje - 5 ss;
• Koriander (malt) - 1 teskje;
• Rød pepper (malt) - 1 teskje;
• Salt (etter smak).

Kok den tilberedte kråsen sammen med laurbærblad og pepperkorn i en kjele med vann til de er møre, en til to timer.

Skrell løken, kutt i halve ringer og hell eddik i en bolle i 20 minutter.

Etter dette, la den renne av og la den stå i en bolle eller legge den i et dørslag. Skrell gulrøttene og riv dem i strimler på koreansk stil.

Skjær den kokte kråsen i tynne skiver og legg dem sammen med løk og gulrøtter i en dyp kopp, hell det hele med soyasaus.

Legg salt, rød pepper og malt koriander på toppen av haugen.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og hell i den forberedte haugen med tre krydder. Bland deretter alle salatingrediensene godt, dekk til med et lokk og sett i kjøleskapet i ti timer.

Du kan eksperimentere mye med å tilberede salater. Tilsett for eksempel 100 gram revet hard ost– du får en annen type salat.

Hvis du tilsetter 150 gram knust valnøtter– dette blir også en slags salat. Tilsetter du 100 gram kokt og hakket sopp, får du nok en deilig salat.

Ved å tilsette tre kokte hakkede egg får vi en helt annen smak av salaten. Bytt ut vegetabilsk olje med majones og få en pikant smak.

Salaten kan tilberedes ved å legge alle ingrediensene i lag:

1. På bunnen av en dyp salatskål legges et lag med revne poteter, forkokt i saltet vann - 2 stykker;
2. Deretter legger du et lag med kyllingmager kokt i saltvann og hakket - 500 gram;
3. På toppen er et lag med to løk (kuttet i halve ringer), tidligere dynket i 100 gram 6% eddik;
4. Det neste laget med revet kokte gulrøtter er 1 stk;
5. Dekk med et tynt lag majones - 3 ss;
6. Legg 1 hakket ananasring på boks på toppen;
7. Legg chips i en sirkel langs kanten av bollen.

Det anbefales å plassere alle salater i kjøleskapet i flere timer etter tilberedning. De fleste komponentene blir så dynket i saus, olje eller majones og blir mykere.

Du kan lage mat ikke bare navler, men også lever. Få ideer!

Så deilige kyllingbeinene blir i en slow cooker! Herlig! Sørg for, og du vil definitivt komme tilbake igjen og igjen for oppskrifter.

Du kan finne ut hvordan du lager suppe med dumplings i Og lunsjspørsmålet er løst!

La oss oppsummere det

For at kyllingmagene skal bli mykere etter koking eller stuing, bør de bankes med en hammer på et skjærebrett før tilberedning.

Når du koker, koker usaltet vann all mat bedre, inkludert kyllingkråser. Derfor bør salt tilsettes 10 minutter før de er klare.

Nok lang matlaging Kostnaden for kyllingmager betaler seg i velsmakende og sunn kostholdsmat.

Nå foreslår vi at du slapper av litt, ser vår neste video og lager kyllingnavler på filippinsk.

fascinert?

Ja, dette er kebab, utrolig enkelt!

Kyllingnavler... Det høres selvfølgelig litt uappetittlig ut, for de færreste vet at navler er vanlige kyllingmager. En skikkelig delikatesse og en av favorittrettene til ivrige gourmeter. Menn vil sette pris på evnen til å tilberede kyllingnavler, siden de hovedsakelig er kjennere av retter laget av forskjellige innmatprodukter. Og enhver husmor kan lage deilig kyllingnavler første gang, fordi de er veldig enkle å tilberede. Ikke vær redd for å prøve denne delikatessen, siden alle som kokte navler en gang nå inkluderer dem i kostholdet.

• kyllingnavler - 600 gr;
  
• løk - 1-2 stk;
  
• rømme 15% - 300 gr;
  
• hard ost - 50 g;
  
• persille, dill - 3 grener hver;
  
• hvitløk - 2 fedd;
  
• salt og pepper.
  

1. Skyll magen med rennende vann og fjern filmen. Hvis du lar det være, vil magen smake bittert.
   
2. Skjær hver i to eller fire stykker.
   
3. Legg de tilberedte navlene i en oppvarmet stekepanne, forhåndssmurt vegetabilsk olje, og la det småkoke på lav varme i 20 minutter.
   
4. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.
   
5. Etter 20 minutter, tilsett løken på navlene og la dem småkoke under lokk i en halvtime til.
   
6. Først etter dette kan navlene testes for å se om de er klare. Hvis de er for seige, fortsett å småkoke i 10-15 minutter til.
   
7. Så snart magen blir myk, må du tilsette rømme, finhakkede urter, presset hvitløk og revet ost.
   
8. Tilsett salt og pepper etter smak, bland alt og la det småkoke til rømmen begynner å skurre.
   

Duftende kyllingnavlesuppe med nudler
Kyllingnavlesuppe smaker som et mesterverk. For å tilberede suppe i tre-liters kjele Vi trenger:

• kyllingnavler - 400 gr;
  
• en stor løk;
  
• gulrøtter - 1 stk;
  
• små nudler - 2 håndfuller;
  
• poteter - 2-3 stk;
  
• greener: persille, dill, grønn løk;
  
• salt, pepper, laurbærblad - etter smak.
  

1. Skyll navlene, fjern filmen og skyll igjen.
   
2. Skjær dem i 2 eller 4 deler, legg dem i en kjele og hell kaldt vann.
   
3. Vannet med magene må kokes opp og rennes av, og magene skal deretter vaskes.
   
4. Hell kaldt vann over dem igjen, kok opp, tilsett den skrellede løken og stek under lokk på svak varme i en time.
   
5. Mens magen koker kan du tilberede grønnsakene: riv gulrøttene grovt rivjern, kutt potetene i terninger.
   
6. Når navlene er stekt, kan løken fjernes.
   
7. Tilsett poteter og gulrøtter i buljongen og kok i ytterligere 15 minutter.
   
8. Hell nudlene i en varm tørr stekepanne og stek dem til de er gyldenbrune.
   
9. Et par minutter før suppen er klar, tilsett nudler i buljongen, tilsett finhakkede urter, salt og pepper.
   
10. Etter dette må suppen dekkes med lokk og varmen under den skrus av.
    
11. Suppen skal sitte i ytterligere 10-15 minutter.
    

Kyllingnavler er veldig sunt, de inneholder mye protein og jern. I tillegg er kaloriinnholdet i magene svært lavt, kun 94 kalorier per 100 gram produkt. Derfor kan du lage kyllingnavler selv for barn og de som er på diett.