Sommeren er i full gang. Det gir oss godt humør, brunfarge og et hav av vitaminer i bær og frukt. Men en ekte husmor må ikke bare kunne bruke hjemmelagde vitaminer i sesongen, men også forberede dem til vinteren.

Interessant fakta: Rød rips er populær i mange land i verden. I Tyskland, for eksempel, er dette bæret mye brukt til desserter. Og de skandinaviske folkene koker fruktsuppe av den!

Har du sjenerøst vansiret røde rips? Vi tilbyr 10 interessante og enkle oppskrifter som vil fortelle deg hvordan du forbereder dette bæret til vinteren.

Du vil trenge:

Gelé

Ingredienser:

• Rips 1 kg
• Sukker 1 kg

• Forbered rettene du skal lage mat i.
• Vi vasker ripsene godt, men du bør ikke bli grundig kvitt hestehalene. Du vil forstå hvorfor senere.
• Hell rips i en bolle for matlaging.
• Vi sovner bær med sukker. Nå er det verdt 10 minutter å røre kontinuerlig til sukkeret begynner å smelte.
• Vi legger beholderen på en stor brann, og med en stor treskje forstyrrer vi den fremtidige geléen i 8 minutter. Du må blande deg intensivt, uten å bli distrahert eller avbryte prosessen.
• Etter 5 minutter med slike manipulasjoner skal brygget boble kraftig, og bærene begynner å sprekke.
• Nå gjenstår det å gni massen gjennom et dørslag og ordne den i glass ().

Ikke dekk glass med lokk. La ripsgeleen avkjøles godt! Det dannes en film på den, og selve massen blir ganske tykk.

• Vi ruller opp glassene med lokk og sender dem til lagring. Ripsaroma og behagelig smak vil minne deg om varme sommerdager en vinterkveld.

Ikke vær redd for å eksperimentere. En svært velsmakende ripsgelé oppnås ved å tilsette vanillin, epler, nøtter. Og noen husmødre legger til og med en banan.

Gelé (til pergament)

Selv om det kalles gelé, trengs ikke gelatin i det hele tatt for denne oppskriften.

Ingredienser:

• 200 ml
• Sukker 250 g

1. Press juice fra nøye sorterte og vaskede rips. Dette kan gjøres selv gjennom en sil.
2. Vi kombinerer saften med sukker og koker over lav varme (rør!) Til alt sukkeret er oppløst.
3. Hell varm gelé i forberedte "fordampede" krukker.

Gelé etter denne oppskriften krever ikke tradisjonell søm med lokk! Banker er dekket med pergamentpapir og bundet med et tau/tråd.

1. Er geléen kald? Vi flytter bankene for lagring på et kjølig sted. Gjerne i kjøleskapet.

Syltetøy uten matlaging

Ingredienser:

• Rips 1 kg
• Sukker 1 kg

Slik syltetøy kalles også "kald", fordi det ikke egner seg til varmebehandling i det hele tatt.

1. Rips skal sorteres ut, vaskes og tørkes godt.
2. Nå må du gjøre bærene om til en puré på en praktisk måte for deg. Dette er selvfølgelig enkelt å gjøre med en blender eller kjøttkvern.
3. Nå maler vi massen gjennom en sil.
4. Hell sukker i pureen og rør, gjerne med en tresleiv/spade, til den er helt oppløst.
5. Vi fordeler puréen i ferdigsteriliserte krukker, ruller sammen.

Du trenger bare å lagre "kald" syltetøy i kjøleskapet!

Rips-banansyltetøy

Denne oppskriften er ganske enkel å lage. Ja, og syltetøy med en uvanlig interessant smak vil umiddelbart glede familie og venner.

Ingredienser:

• Ripssaft 1 l
• Sukker 600 g
• Bananer (middels) 5 stk.

1. Vi tar en emaljepanne og hell ripsjuice i den.
2. Mos bananene i en puré og legg den i samme bolle.
3. Dryss blandingen med sukker.
4. På middels varme, kok opp vår fremtidige syltetøy. Reduser varmen og stek i ytterligere 40-45 minutter.
5. Ferdig varm syltetøy pakkes i glass (sterilisert) og rulles sammen.

Denne typen syltetøy kan ta en overraskende plass selv på festbordet.

frossen syltetøy

Ingredienser:

• røde ripsbær 2 kg
• Sukker 1,2 kg

1. Skyll de røde ripsbærene grundig og hakk dem med det som passer (blender, skurtresker, kjøttkvern).
2. Vi filtrerer massen og presser saften ut av den.
3. Vi kombinerer den resulterende juicen og sukkeret (beregning: 1 liter juice - 1,2 kg sukker) og rør til den siste ingrediensen er helt oppløst.
4. Hell den gelélignende massen i forberedte beholdere (250 - 300 g volum) og send den til fryseren for frysing.

Frosset ripssyltetøy endrer litt farge. Det blir litt mørkt, men det blir velsmakende – garantert.

Ripssyltetøy med appelsiner

Denne oppskriften passer for husmødre som liker å eksperimentere på kjøkkenet. Tro meg, hjemmelagde mennesker vil sette pris på sitrusnoten, ser det ut til, i vanlig ripssyltetøy.

Ingredienser:

• Røde Ribes 1 kg
• Sukker 1 kg
• Appelsiner 3-4 stk.

1. Vi tørker og maler de sorterte og vaskede ripsene (kjøttkvern, blender).
2. Vi kutter de vaskede appelsinene direkte med skallet i små biter og ruller i en kjøttkvern.
3. Vi kombinerer disse to purétypene i den rette bollen og tilsetter sukker til dem. La det stå i 30-40 minutter slik at sukkeret begynner å løse seg opp.
4. Nå må du male denne massen igjen. Vi må oppnå enhetlighet.
5. Vi setter på komfyren, lager en sakte brann, og bringer massen til å koke (rør!).

Massen i brann bør ikke være mer enn 5 minutter. Noen husmødre tilbereder det ikke i det hele tatt, de legger det bare ut i tørre sterile krukker. Men det er ingen garanti for at det varer lenge. Det er et behov umiddelbart.

1. Vi legger ut syltetøyet i en sterilisert tallerken og ruller den sammen. Vi lagrer på et kjølig sted.

Dette syltetøyet vil forbløffe deg ikke bare med smak, men også med farge. Hvis du gjør alt riktig, vil du om vinteren ha deilig syltetøy med en rik rød farge på bordet.

Syltetøy med fruktose for diabetikere

Du vil bruke bare 20 minutter på å tilberede dette syltetøyet. Men hvor mye glede du får senere av deilig syltetøy.

Ingredienser:

• Røde Ribes 1 kg
• Fruktose 650 g
• Vann 2 ss.

1. Vi sorterer og vasker de innsamlede bærene.
2. Koke sirup. Hell vann i kjelen, tilsett fruktose og varm opp til fruktosen er helt oppløst.
3. Hell ripsbærene i den kokte sirupen og kok over svak varme i 5-7 minutter når den koker.
4. Varmt syltetøy skal legges ut i forhåndssteriliserte glass og rulles sammen.

Rips- og kirsebærsyltetøy

Ingredienser:

• Rød ripspuré 1,5 kg
• Kirsebærbær (frie frø) 500 g
• Sukker 1 kg

1. Først av alt må vi lage en puré av ripsbær. For å gjøre dette, hell fruktene med kokende vann og kok fra ganske mye - 1-2 minutter. Nå gnir vi dem gjennom en sil. Alle. Pureen er klar.
2. Hell sukker i den resulterende massen og kok over middels varme til den tykner.
3. Det er kirsebærets tur i denne retten. Vi legger den i en beholder med fortykket ripspuré. Kok til kirsebærene er ferdige.

Ikke glem å røre jevnlig. En tykk masse i brann har en tendens til å "klistre" til bunnen av oppvasken, og da kan den "brenne seg helt".

1. Anrett i fordampede glass og rull sammen.

Rips og vannmelon syltetøy

Ingredienser:

• Vannmelonmasse (uthulet) 1 kg
• Røde Ribes 1 kg
• Sukker 1,5 kg

1. Mal ripsbær med sukker.
2. Skjær kjøttet av vannmelonen i små biter.
3. Vi kombinerer alt i en tallerken og setter det i brann.
4. Kokt? Vi fester bålet og koker i 40 - 45 minutter.
5. Nå må du tørke den resulterende massen gjennom en sil og pakke det ferdige duftende syltetøyet i sterile (tørre!) Krukker.

Ikke glem at det avkjølte syltetøyet blir litt tykkere enn når det er varmt.

Rips i sirup

Ripssirup er en veldig smakfull sak som kan brukes senere i mange retter.

Ingredienser:

• Røde Ribes 2 kg
• Sukker 2 kg

• Vi vasker bærene. Nå må du tørke dem.
• Riv forsiktig av stilkene slik at bærene ikke tar skade. Vi trenger bare hel og vakker.
• Vi fyller bærene i en beholder med sukker, og lar dem stå i rommet slik at de lar saften flyte.

Vanligvis er denne prosessen forsinket i 5 - 7 timer.

• Nå er det verdt å varme massen på brann, rør kontinuerlig. Dermed løser vi opp sukkeret helt.
• Etter koking, kok i 5-7 minutter (rør!).

Ikke fordøye. Bær skal forbli hele.

• Overfør forsiktig ripsene i forberedte krukker og hell sirupen der de vantnet.
• Vi ruller opp glassene, snur dem og pakker dem godt inn til de avkjøles helt.
• Vi gjemmer de avkjølte boksene med sirup i kjelleren.

Hvis du ser en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Nyttige egenskaper til bær

Rød rips inneholder et stort nummer av vitaminer. Først av alt bør det bemerkes det høye innholdet av askorbinsyre, bedre kjent som vitamin C. Dette gjør bærene til et kraftig naturlig middel i kampen mot influensa og forkjølelsesvirus, beriberi, uttømming av kroppen på grunn av lang sykdom.

Men hvis vi sammenligner svarte og røde bær, inneholder den første mindre vitamin C. Men hun er mesteren i nærvær av vitamin A i sammensetningen, og omgår svarte bær i dette.

I tillegg til det spesifiserte vitaminet inneholder rød rips vitamin A og E, vitaminer fra gruppe B, samt vitamin K, som er ganske sjelden i frukt og bær. Sistnevnte er involvert i prosessen med hematopoiesis, noe som bidrar til en økning i blodets viskositet og koagulasjonshastigheten.

Tilstedeværelsen av jern i sammensetningen av bæret lar deg forbedre den positive effekten av rips på sirkulasjonssystemet. Takket være dette sporelementet er det mulig å forhindre utvikling av anemi - blodet er mettet med oksygen i tilstrekkelige mengder, og fører det til organer og vev. Høyt innhold av rips-kalium, som styrker hjertemuskelen.

Den sure smaken av bær skyldes tilstedeværelsen av organiske syrer i dem, spesielt eplesyre, fosforsyre og folsyre. Tilstedeværelsen av sistnevnte gjør forresten rips nyttig for gravide kvinner, siden folsyre er nødvendig for riktig dannelse av føtale organer i de første månedene av svangerskapet.

Hovedformålet med disse syrene er imidlertid å forbedre fordøyelsesprosessen, bedre matforedling. Syrer i kombinasjon med rips kostfiber forbedrer tarmmotiliteten, akselererer metabolske prosesser og lipidmetabolismen.

Fosfor og vitaminkompleks av rips gjør det bra for hjernen. Regelmessig inntak av bær forbedrer hjerneaktiviteten, lar deg raskt konsentrere deg.

I tillegg må vi ikke glemme den immunstimulerende og styrkende effekten av rips. Som regel vises tegn på kronisk tretthet, inkludert intellektuell overarbeid, i andre halvdel av året, på slutten av vinteren - tidlig på våren. Mottak av rips i denne perioden vil forbedre helsen, bidra til å muntre opp og holde seg energisk.

Ripsjuice fjerner giftstoffer og overflødig væske fra kroppen, det anbefales for osteoporose og andre sykdommer i skjelettsystemet.

Kontraindikasjoner

Skader ved å ta bær truer først og fremst de som er allergiske mot dem. Hvis vi snakker om ripspreparater med sukker, kan en allergisk reaksjon manifestere seg i søtsaker.

Personer som lider av høy surhet i magen bør ikke spise friske bær. Det samme gjelder de som har akutte sykdommer i fordøyelseskanalen (sår, gastritt).

På grunn av bærenes evne til å påvirke blodpropp, bør forbruket deres forlates av de som har alvorlige sykdommer i sirkulasjonssystemet, har en tendens til å danne blodpropper. Ikke kombiner bruken av rips med å ta antikoagulantia.

Graviditet og amming er ikke en kontraindikasjon for å spise rips. Tvert imot, dens sure smak lar kvinner i posisjon takle anfall av toksisose. Men under graviditeten gjennomgår en kvinne hormonelle endringer i kroppen, så en uventet allergisk reaksjon kan oppstå.

Som alle røde bær og frukt, regnes røde rips som allergifremkallende matvarer. I løpet av ammingsperioden kan den bare brukes i fravær av en negativ reaksjon fra babyens kropp.

Konserveringsmetoder

Det er flere måter å spare rips til vinteren. En av dem er å lage mat sammen med granulert sukker, som vil fungere som et naturlig konserveringsmiddel. Du kan kombinere rips både rå og utsatt for varmebehandling. I det første tilfellet vil det være mulig å spare flere vitaminer og mikroelementer, men kaloriinnholdet i retten vil øke - mer sukker vil være nødvendig.

Hermetisering av rips innebærer i dette tilfellet å mose bærene i en puré, som du kan bruke en blender, kjøttkvern eller knuse til. Deretter helles pureen med sukker i forholdet 1 del revet bær og 1,5-2 deler søtningsmiddel.

Den søte bærblandingen bør gis en dag eller to for at sukkeret skal løse seg helt opp, dette vil forhindre ytterligere gjæringsprosesser. Deretter fordeles blandingen over sterile krukker, et 1 cm lag med granulert sukker helles på toppen og beholderen lukkes med nylonlokk.

Oppbevar rå syltetøy i kjelleren, kjøleskapet ved en temperatur på ikke mer enn 1 grad Celsius.

Hermetiske ripsbær passer godt til sitrusfrukter, stikkelsbær, jordbær, bringebær. Du kan lage syltetøy med honning eller fruktose, i det første tilfellet, øke fordelene og kaloriinnholdet i retten, i det andre redusere energiverdien.

Hvis oppskriften på å lage rå ripssyltetøy faktisk er én (når andre bær eller frukt tilsettes, blir de også til puré), så er det mange oppskrifter på tradisjonelt syltetøy som krever varmebehandling.

kokk

En elsker av klar sirup og hele bær i syltetøy kan anbefale følgende oppskrift.

"Fem minutter" av rips

Det tar 1 kg bær og sukker og 300 ml vann. Bær skal tilberedes, sirup skal kokes fra væske og søtningsmiddel. Så snart sistnevnte koker, dypp ripsene i den, kok opp igjen og la det småkoke i 5 minutter. Etter den angitte tiden slår du av syltetøyet og lar det avkjøles.

Etter det skal prosedyren gjentas to ganger til, bringe blandingen til å koke og koke i 5 minutter, og deretter avkjøles. Etter den tredje kokingen fordeles det varme syltetøyet mellom glassene, og lokkene forsegles.

På grunn av matlagingens særegenheter ble dette syltetøyet kalt "Fem minutter". Etter den første matlagingen er det tilrådelig å gi ham tid til ikke bare å kjøle seg ned, men også til å insistere, for det er det bedre å bruke det første "5-minuttet" om kvelden, og det andre bare om morgenen.

Hvis du liker en tykkere konsistens av syltetøy, kan følgende oppskrift virke interessant.

Tykk rubin syltetøy

Forholdet mellom sukker og rips i denne oppskriften er 1: 1, og for at det ikke skal brenne seg, trenger du også et glass vann. Bær må kastes i kokende vann og blancheres i et par minutter. Ha så i et dørslag, avkjøl litt og kvern.

Nå må du gradvis introdusere sukker i den resulterende pureen, og under konstant omrøring koke sammensetningen i 20 minutter over moderat varme. Hell i krukker, forsegl tett med lokk. Retten vil få en vakker rubinfarge, konsistensen ligner gelé.

Å fryse

Kun hele bær uten hudskader egner seg til frysing. Alt som trengs er å legge dem ut i ett lag, slik at de ikke berører dem, på en bakeplate eller et brett og sette i fryseren i en time. Etter det, hell bærene i en pose og bind godt. Du kan begynne å fryse neste batch.

Høsting av rips til vinteren– dette er en fin mulighet til å unne seg vitaminer i vinterkulda. Du kan lage syltetøy, syltetøy, marmelade, fruktdrikk, kompott, vin, gelé og mange andre forskjellige retter. La oss se på alle disse oppskriftene mer detaljert.

Oppskrifter på røde rips

Røde ripsgeléemner.

Sukker, ripsjuice - ett glass hver

Hvordan lage mat:

Mal bærene, press saften ut av dem, bland den med sukker. For å gjøre sirupen raskere, varm den opp litt på komfyren. Hell den ferdige massen i krukker, dekk med pergament eller plastlokk, oppbevar på et kjølig sted.

Morse er klar.

Sorter ripsen, la den tørke, legg den i et dørslag, legg den i en kjele med kokt vann for å dekke bærene med vann. Varm opp fruktene i to minutter, mos, tørk gjennom et dørslag med en skje eller en trestøter, tilsett bærbuljong, kok opp, rull i en glassbeholder.

Røde rips preparater

Du vil trenge:

Sukker - 550 g
- rips - 1 kg

Hvordan lage mat:

Damp fruktene under lokket, tilsett en liten mengde vann til de er myke, slip gjennom en sil, bland med sukker, kok til marmeladen veier 1 kilo. Skjær den frosne massen i biter, dryss med sukker, pakk i en boks, legg hvert lag med bakepapir.

Nødvendige produkter:

Gjær - 120 g
- rosiner - 120 g
- sukker - 520 g
- rips - 2 kilo
- kokt vann - 5 liter

Matlaging:

Tørk den vaskede ripsen gjennom en sil, kok opp saften, tilsett avkjølt kokt vann med granulert sukker, rør med oppløst gjær, la det stå varmt i en natt. Neste dag, hell den resulterende blandingen i flasker, legg noen rosiner i dem. Kork flaskene med fordampede korker, plasser på et kjølig sted i horisontal posisjon.

Deilige røde rips

Ingredienser:

Nellik
- kanel
- sukker - ½ kg
- vann - 1 liter

Matlaging:

Skyll rips sammen med kvister, legg i krukker. Kok fyllet av vann, sukker, nellik og kanel, avkjøl, hell over fruktene, kork med lokk, oppbevar på et kaldt sted.

Rips ketchup.

Ingredienser:

Ripsbær - 2 kg
- vineddik - 255 ml
- sukker - 1 kilo
- pepper - en teskje
- malt nellik - 2 ts
- kanel - en spiseskje

Matlaging:

Frigjør bærene fra stilkene, legg i en emaljebolle, mal, tilsett de resterende ingrediensene, kok under konstant omrøring, fjern skummet for å få en tykk buljong. Hell ketchupen i en glassbeholder, lukk godt. For konsentrasjon kan du også bruke vanlig eddik.

Du vil trenge:

Sukker - 520 g
- rips - 1 kilogram

Hvordan lage mat:

Skyll fruktene, tørk, mos med en stamper, press saften. Hell sukker i små porsjoner under kontinuerlig omrøring. Når sukkeret har løst seg opp, legg geléen i glass og oppbevar på et kjølig sted.

Alternativ nummer 2.

Nødvendige produkter:

Vann - ett glass
- rips - 1 kilo
- sukker - 1,5 kilo

Hvordan lage mat:

Sorter fruktene, vask, legg i en kjele, hell i vann, varm opp, rør til vannet sprer seg. Avkjøl bærene, knus, press saften. Hell sukker, kok, kok i 5 minutter, hell i forberedte krukker. Når geléen er avkjølt, lukk beholderen med pergament, oppbevar i et kjølig rom.

Røde rips preparater: juice

Nødvendige produkter:

Sukker - 255 g
- rips - 1 kilo

Matlaging:

Legg de tilberedte fruktene i rene beholdere, dryss med sukker, forsegl tett, steriliser i fem minutter.

naturlig alternativ.

Forbered bærene, legg dem i vaskede krukker, fyll med kokt vann, hvis temperatur er 80 grader, pasteuriser beholderen med en kapasitet på 0,5 liter i 20 minutter, og med en kapasitet på 1 liter - ved en temperatur på 90 grader .

Hjemmelagde rips.

Kompott.

Ingredienser:

Sukker - 520 g
- vann - en liter

Hvordan lage mat:

Skrell bærene fra stilkene, skyll, legg i forberedte krukker, hell med kjølt sirup, steriliser i tre minutter.

Det viser seg veldig velsmakende og

Ingredienser:

stykke kanel
- nellik
- allehånde
- rips

For marinade:

Sukker - 750 g
- vann - 1 liter
- eddik - 120 g

Matlaging:

Legg bærene i rene beholdere, tilsett krydder, hell varm marinade, steriliser glassene i 3 minutter.

Ripssyltetøy uten koking.

Ingredienser:

Sukker - 2 kg
- rips - 1 kg

Matlaging:

Sorter ripsene, vask, tørk, vri i en kjøttkvern til de er mos, tilsett sukker, rør alt med en tresleiv. Overfør bærpuréen til sterile glass, lukk med sterilisert polyetylenlokk, oppbevar i kjøleskapet. På samme måte gjøres det også rips preparat uten sukker.

Gelésyltetøy.

Ingredienser:

Vann - ett glass
- bær, sukker - 1 kilo hver

Hvordan lage mat:

Forbered fruktene, hell i en emaljebolle, hell i litt vann, slå på brannen, kok opp, kok i et par minutter, slip gjennom en sil. Hell sukker i pureen, kok i en halvtime over moderat varme etter koking. Hell varmt i en steril beholder, forsegl.

Du vil trenge:

Valnøtter - 1,5 kg
- honning - 1 kilo
- sukker, epler, solbær og rips - 500 g hver

Matlaging:

Hell vann i de tilberedte bærene, sett på komfyren. Så snart de mykner, tørk den gjennom en sil. Kok sirup fra sukker og honning, dypp nøtter og epleskiver i den, kok opp, tilsett bærpuré, kok i en time over moderat varme, pakk, rull sammen.

Rips-bananpuré.

Nødvendige produkter:

Sukker - 620 g
- bananer - 5 stykker
- ripsjuice - 1 liter

Hell bærjuice i en emaljert beholder, tilsett sukker. Myk bananene til en purétilstand, kok opp, reduser varmen, la stå i 40 minutter. I ferdig form, pakk i krukker, rull sammen.

Nødvendige produkter:

Bærpuré - 1,5 kilo
- kirsebær med urter - 520 g
- granulert sukker - 1 kg

Matlaging:

Dypp bærene i kokende vann, kok i et par minutter, tørk gjennom en sil. Du skal ha 1,5 kg puré. Hell sukker i det, sett på middels varme, kok til det tykner. Ha kirsebærene, kok opp syltetøyet til bærene er klare med sporadisk omrøring, legg i sterile glass, kork.

Prøv en slik original blank som.

Variant av syltetøy med rød vannmelon.

Ingredienser:

Masse av rips og vannmelon - 1 kilo hver
- sukker - 1,5 kg

Matlaging:

Mal bærene med granulert sukker, legg biter av vannmelonmasse, sett på brann, kok, kok i en halv time, gni gjennom en sil, pakk i en tørr, sterilisert beholder.

I like mengder, ta ripsfrukter og sukker. Skyll bærene, vask, tørk, knus med en trepresser, gni gjennom en sil, tilsett granulert sukker, rør, kok til det er tyknet over middels varme. Legg det fortykkede syltetøyet i en beholder, sterilisert på forhånd, rull opp.

Variant av syltetøy med appelsiner.

Skille fruktene fra grenene, sorter, vask godt, kast i et dørslag, la væsken renne av. Skyll appelsiner, kuttet i små biter sammen med skallet, passer gjennom en kjøttkvern. Kvern rips med kjøttkvern til de er mos. Overfør alt dette til en vask eller kasserolle sammen med appelsiner, hell i den søte blandingen, la stå i en halv time. Etter den angitte tiden, kok i ytterligere 5 minutter, rør. Syltetøy kan ikke kokes, men pakkes rå.

Det viser seg veldig velsmakende.

Røde og hvite rips-emner.

Vi lager juice.

Du kan lage juice med eller uten sukker. Alternativet laget bare av bær viser seg imidlertid å være ganske surt. Men hvis du lider av diabetes, er det best å bruke dette matlagingsalternativet. Slik juice kan også brukes til å syrne forskjellige retter, i stedet for eddik til hermetikk, for å lage hjemmelagde drinker. En annen forberedelsesmetode er som følger: hell 100 ml kokende 45% sirup i varme sterile flasker, tilsett naturlig varm juice (90 grader) til den øvre halsen, forsegl tett med hetter. Juice må konserveres ved pasteurisering eller varmfylling. I det første tilfellet tappes arbeidsstykket, varmes opp til 90 grader, pasteuriseres i 8-10 minutter (beholder med en kapasitet på ½ liter). I det andre tilfellet varmes saften opp i en emaljebolle til samme temperatur, og deretter tappes den på flaske. På slutten av flasken må du korke.

Vi håper at du har valgt den som passer dine smakspreferanser fra hele utvalget av emner som tilbys. Du bør imidlertid ikke stoppe valget ditt på bare én av dem. Din familie og venner vil helt sikkert sette pris på deres spesielle smak.