Eplemos til vinteren. Oppskrift med trinnvise bilder

Eplemos er ikke bare en sunn barnegodbit, den er også et fullverdig vitaminpreparat for vinteren for alle familiemedlemmer. En slik fruktdessert er mye sunnere enn noe syltetøy eller syltetøy, siden den praktisk talt ikke inneholder sukker. Derfor bør hver husmor vite hvordan man lager velsmakende og næringsrik eplemos til vinteren hjemme. I tillegg til innholdet av en sjokkdose av vitaminer, er fordelene med denne blanken enkel tilberedning og en minimal liste over ingredienser. Alt du trenger er epler og litt vann for å gi retten riktig konsistens. Om ønskelig kan du søte slik eplemos til vinteren, men dette bør gjøres med forsiktighet, siden noen varianter av epler allerede er ganske søte.

Smak Info Jam & Jam

Ingredienser til 2 liter eplemos til vinteren:

2 kg skrellede epler;
3 ss sukker;
500 ml vann.

Hvordan lage eplemos hjemme for vinteren

Skrell eplene, skjær i skiver og fjern kjernehuset. Vask grundig og legg i en stor bolle.

Tilsett 500 ml vann til eplene, dekk til med et lokk og sett på den minste brannen.

Rør frukten med jevne mellomrom i en kjele. Kok dem til de er gjennomkokte (myk tilstand) i ca. 30 minutter fra det øyeblikket væsken koker.
Kvern deretter den resulterende blandingen med en blender til en homogen konsistens.

Tilsett sukker etter smak til preparatet. Sukker kan utelates om ønskelig. Så delikatessen vil vise seg å være den mest nyttige.

Sett kasserollen tilbake på ovnen og kok opp væsken igjen, rør ofte. Puré kan brenne seg etter tilsetning av sukker, så hold øye med gassnivået og bruk brannspreder hvis mulig.

Arbeidsstykket kokt helles i glass (tidligere pasteurisert) og rulles opp med lokk. La de forseglede glassene stå opp ned til avkjøling eller over natten.

Den resulterende eplemosen bør oppbevares på et mørkt og helst kjølig sted - et pantry, kjeller eller på en innglasset balkong.
Denne oppskriften er en klassisk versjon av forberedelsen av arbeidsstykket. Om ønskelig kan du tilsette kondensert melk, pærer, plommer, banan, gresskar, svisker eller kanel her. Samtidig vil mengden vitaminer i preparatet bare øke, og smaken blir lysere.

Hvis du vil lære å lage eplemos til vinteren slik at den viser seg å være så velsmakende og sunn som mulig, bør du følge noen regler:

Hvis høsting gjøres for et lite barn, bør bare grønne og gule varianter av epler tas, siden det kan være allergi mot rød frukt;
For å bevare så mange nyttige egenskaper til epler som mulig, bør varmebehandlingstiden reduseres til et minimum. For at fruktene skal lage mat raskere, må du kutte dem så små som mulig;
En liten mengde sitronsaft vil hjelpe deg å unngå rask bruning av epler;
Før du fortsetter med hakkeprosedyren med en blender, vent til frukten er litt avkjølt;
Hvis du ikke vil at pureen skal være for søt, bytt ut brunt sukker med hvitt sukker.
Slike små nyanser vil hjelpe deg med å tilberede ikke bare deilig puré, men også bevare alle de fordelaktige egenskapene til epler.

Eplemos er ypperlig for barn, kosttilskudd eller medisinsk ernæring, da den absorberes godt av kroppen, forbedrer fordøyelsen og inneholder mye vitaminer. Hvis du diversifiserer eplemos med ekstra ingredienser og krydder (for eksempel fløte, honning, sitronsaft, kanel, nellik osv.), får du en sunn og smakfull dessert. Eplemos kan serveres pen eller med bakverk, pannekaker, pannekaker, toast eller vafler. Noen ganger tilsettes eplemos til og med kjøtt- og fjærferetter.

Epler passer godt til mange andre frukter, bær og grønnsaker. Så du kan lage deilig eplepuré med tilsetning av gulrøtter, gresskar, fersken, aprikos, bananer, pærer, kirsebær, plommer og andre ingredienser. Avhengig av variasjonen av epler som brukes, kan den ferdige pureen ha en annen konsistens, farge og smak. Prinsippet for å lage eplemos er veldig enkelt: kutt den tilberedte frukten, legg den i en kjele, hell den med vann og kok til den er kokt med sukker. Hvis pureen er tilberedt for spedbarn, bør sukker ikke tilsettes. Også for de minste fruktene blir de noen ganger ikke tilberedt, men bare purert med en blender til de er jevne (noen ganger med tilsetning av annen frukt eller grønnsaker).

Eplemos tilberedes ofte til vinteren. For å gjøre dette kokes fruktmassen og rulles i steriliserte krukker. Banker oppbevares på et kjølig, mørkt og godt ventilert område. Hermetisert eplemos fås best fra sure eplesorter.

Eplemos - tilberede mat og retter

For å lage eplemos trenger du: en kjele, et skjærebrett, en kniv, en bolle og en blender. Hvis det er en spesiell enhet for å skrelle epler, kan den brukes til å enkelt og raskt fjerne skallet i et tynt lag og fjerne frøene. Den ferdige pureen overføres til en ren krukke for oppbevaring i kjøleskap eller legges i boller og serveres umiddelbart (hvis den er beregnet til dessert).

Epler må sorteres ut, kaste bortskjemte eller råtne frukter, vaskes og tørkes. Deretter må du skrelle skallet og fjerne kjernene, hvis du kommer over "øyne" - klipp dem ut. På samme måte må du forberede resten av frukten og grønnsakene som brukes i oppskriften. Mål opp riktig mengde sukker og andre tilleggsingredienser på forhånd.

Eplemos oppskrifter:

Oppskrift 1: Eplemos

Eplemos er veldig enkelt å lage. Det nytes av både barn og voksne. Denne pureen kan spises med varme pannekaker, pannekaker eller frokostblandinger. Denne oppskriften bruker sukker, så denne pureen passer for større barn.

Nødvendige ingredienser:

Ett og et halvt kilo epler;
Vann - 500-600 ml;
Sukker - 180-200 g;
12-15 ml sitronsaft.

Matlagingsmetode:

Vask eplene, skrell, skjær ut frøene og hakk dem grovt. Legg i en stor kjele og dekk med vann for å dekke eplene. Sett på brann og kok i 17-20 minutter til den er myk. Puré eplene med en blender og kok i ytterligere 5 minutter, tilsett sukker og sitronsaft.

Oppskrift 2: Eplemos med fløte

Deilig dessert laget av frisk frukt og fløte. For matlaging er det bedre å ta tung fløte - puréen fra dette vil bli enda mer mør og smakfullere. Sukker og fruktmengden tas "med øyet".

Nødvendige ingredienser:

Epler - 500-600 g;
Vann;
Sukker - etter smak;
Krem.

Matlagingsmetode:

Vask epler, skrell og fjern frøene. Skjær eplene i biter, ha i en liten kjele og hell en liten mengde vann. Du kan koke epler i mikrobølgeovnen i 5 minutter, eller du kan bare putre på komfyren til de er myke. Tilsett sukker i eplene og kvern alt med en blender. Tilsett så fløte og fortsett å vispe til den er jevn. En slik dessert kan legges i boller og serveres i sin rene form, eller du kan smøre eplemos på varm toast, nybakt brød, gryte eller stuffetarteletter.

Oppskrift 3: Eplemos med banan

Eplemos med bananer tilberedes veldig raskt og enkelt, det kan gis til barn fra en alder av syv måneder. Denne pureen er perfekt for diett og medisinsk ernæring.

Nødvendige ingredienser:

1 eple;
0,5-1 banan.

Matlagingsmetode:

Vask og skrell fruktene, skjær baken fra bananen, skjær kjernen fra eplet. Kutt frukten, ha i en bolle og mal den med en blender til den er jevn.

Oppskrift 4: Gresskar-eplemos

Eplemos med gresskar er veldig sunt for barn og voksne. Den inneholder vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kroppen, fjerner giftstoffer og giftstoffer, styrker immunforsvaret og forbedrer appetitten. Eple-gresskarpuré absorberes perfekt av kroppen og normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen. Det kan trygt inkluderes i diettprogrammet.

Nødvendige ingredienser:

1 kilo gresskar;
1 kilo Antonovka-epler.

Matlagingsmetode:

Vask gresskar og epler grundig, tørk og skrell. Klipp ut kjerner fra epler. Skrell gresskaret fra frøene, og la det være igjen en fruktkjøtt. Skjær epler og gresskarmasse i terninger, legg i en kjele, tilsett vann og sett på brann. Kok til den er gjennomstekt (eple og gresskar skal være myk), avkjøl og mal gjennom en sil. Du kan også purere ingrediensene med en blender.

Oppskrift 5: Eplemos med kanel

Kanel diversifiserer smaken av vanlig eplemos og gjør den mer rik og velduftende. Oppskriften er egnet for mating av babyer, barneskoleelever og kostholds- eller medisinsk ernæring.

Nødvendige ingredienser:

Gylne epler - 5-6 stk.;
Sukker - 18-20 g;
Kanel - 1 pinne;
en halv sitron.

Matlagingsmetode:

Vask epler, skrell, fjern frøene og skjær i skiver. Legg eplene i en kjele, tilsett sukker, press en halv sitron og dekk med vann. Kast en kanelstang. Kok på lav varme i omtrent en halv time til den er helt myk. Når blokkene er kokt, la avkjøles litt, fjern kanelen og mal ingrediensene til de er jevne med en blender. Ha eplemosen med kanel over i en krukke og oppbevar i kjøleskapet.

- Hvis eplemos tilberedes for babyer, er det bedre å ta epler av grønne eller gule varianter. Røde epler kan forårsake en allergisk reaksjon;

- Avkjølt potetmos kan alltid varmes opp i vannbad;

– Jo kortere varmebehandlingstiden er, jo mer vitaminer og næringsstoffer vil bli bevart i epler. For å minimere koketiden, kutt eplene så små som mulig;

- For at eplene ikke skal mørkne raskt, må du tilsette litt sitronsaft i pannen;

- Mal med en blender du trenger litt avkjølte epler;

- Fans av ikke for søt puré tilbys følgende andel: for 1 kilo epler trenger du ikke ta mer enn 100 g sukker. Brunt sukker kan brukes i stedet for vanlig hvitt sukker.

– Sommerepler koker raskest, så det er ikke nødvendig å koke dem over lengre tid.

Eplemos og elsket syltetøy siden barndommen, og spesielt potetmos. I år lukket jeg noen glass med syltetøy, fryste ned halvparten av eplene, og bestemte meg for å lage potetmos også. Den vil absolutt ikke forsvinne blant andre vinterbestander. Det er best å bruke epler av sommervarianter til puré, med saftig og myk fruktkjøtt.

Før du begynner å lage mat, vil jeg merke meg at proporsjonene av epler og sukker kan variere betydelig avhengig av eplenes sødme. For sure epler kan sukkermengden økes, men hvis du liker surt, bruk søte epler, og ta mindre sukker.

Matlagingsingredienser eplemos:

Epler - 2 kg.
Sukkersand - 200 gr.
Vann - 100 ml.

Eplemos til vinteren - oppskrift

Vask eplene. Jeg fjerner ikke huden fra dem, fordi i ferd med å male puréen med en blender, er den helt malt. Hvert eple må kuttes i to. Fjern midten med en kniv, og skjær deretter i tynne skiver. Husk at jo tynnere de kuttes, jo mindre koker potetmos.

Dryss de hakkede eplene med sukker. Røre. Det gjenstår å vente til de starter opp juicen. Etter min erfaring kan jeg si at dette kan ta fra en til 2 timers tid.

Etter denne tiden, overfør eplene til pannen. Hell i vann. Jeg tilsetter vann spesielt for at eplene ikke skal brenne seg til bunnen under kokeprosessen.

La småkoke på lav varme i ca 1 time, rør med en slikkepott eller skje. Så snart du ser at eplene er kokt myke, men skallet fortsatt er synlig, kan vi anta at pureen er klar. Slå av varmen og la pureen avkjøles. Mal den avkjølte eplemosen med en stavmikser til den er jevn.

Gi pureen et oppkok igjen, og steriliser i mellomtiden halvlitersglass og metalllokk. Hell puréen i rene glass. Dekk til med lokk og rull sammen. Jeg anbefaler å snu glassene med en deilig godbit og pakke dem inn til de avkjøles.

For langtidslagring er det lurt å ta dem med ut til et kaldt og mørkt rom. Vinteren kommer, og da blir det et skikkelig funn - du kan smøre det på en bolle og bake en slags kake. Jeg vil være glad hvis min eplemos oppskrift du vil trenge.

Eplemos til vinteren er like likt av barn og voksne. Delikat, myk og luftig delikatesse er lett å tilberede. Ofte pakker husmødre deilig eplemasse i små krukker. Den mest ideelle beholderen for lagring vil være halvliters krukker og mindre.

Men et så deilig eplepreparat brukes med hell til å lage paier, kaker og boller som fyll. Du kan lage mat etter din smak på flere måter. Vanlig eplemos laget av sukker og epler. Eller tilsett kondensert melk, fløte - slik eplemos for vinteren kalles "Sissy" fordi det viser seg å være veldig ømt og søtt.

I tillegg tilsettes ofte forskjellige krydder og krydder: kanel er ideell for epler. Du kan også legge til nellik, nøtter, honning.

Hver husmor har sin egen oppskrift og ingredienser. Eplemos regnes som en veldig velsmakende og veldig lett rett som de på en terapeutisk diett kan inkludere.

I tillegg vil en slik deilig lett hjemmelaget forberedelse også appellere til barna. På siden vår i dag er en grunnleggende eller klassisk oppskrift på eplemos til vinteren, som er enkel å lage hjemme.

Eplemos med kondensert melk til vinteren

For å forberede til vinteren slike hjemmelagde preparater som eplemos med krem, trenger du:

filtrert vann (to fulle glass);
utvalgte søte epler (4,2 kg.);
konsentrert kondensert krem (en standardboks);
vanlig sukkersand (fire spiseskjeer).

Eplemos med kondensert melk til vinteren - en trinnvis oppskrift med et bilde:

Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage eplemos. For ikke å kaste bort tid på å lete etter dem i fremtiden. Husk at kondensert krem ikke bør inneholde vegetabilske tilsetningsstoffer.

Hvis vi snakker om epler, kan du bruke forskjellige varianter, det er ønskelig at de er søte, så vel som utvalgte.

Alle tilberedte frukter skrelles, ved hjelp av en spesiell enhet, fjern forsiktig kjernen med frø.

Etter det maler du fruktkjøttet, og graden av maling avhenger av hvilken variant eplene ble valgt. Skjær i de største bitene de eplene som har veldig myk fruktkjøtt.

Legg alle de knuste eplene i noen av de dypeste rettene, tilsett filtrert vann.

Det er nødvendig å sette retter med epler og vann på den roligste ilden og koke til eplene blir myke.

Over tid er dette omtrent femten minutter til en halv time. Hvis det ikke er noen spesiell tid for matlaging av epler, er rettene dekket med et lokk, noe som vil fremskynde tilberedningsprosessen betydelig.

Mens eplene koker kan du sterilisere lokk og glass. Etter at eplene er ferdig kokt, puré dem på alle mulige måter. Gjør dette med en sil, kjøttkvern, stavmikser.

Når massen blir mos, tilsett granulert sukker i nødvendig mengde og konsentrert fløte. Bland fruktpuréen grundig og kok opp under konstant omrøring i tjue minutter.

Kondensert melk kan erstattes i eplemos med vanlig fløte, mens sukkermengden som er angitt i oppskriften bør økes. Juster etter din smak.

Hell eplemos med krem i forberedte glass. Lukk beholderne ordentlig. Snu glassene med eplemos og la dem avkjøles helt på et håndkle. Hvis pureen er riktig tilberedt, skal den bli hvit.

Om ønskelig kan du koke litt flere epler under tilberedning. Eplemosen vil få en mørkere karamellfarge.

Eple hjemmelaget om vinteren brukes som et hyggelig tillegg til morgengrøten eller som en egen rett. Blander du hjemmelaget eple-krempuré med cottage cheese, får du en svært smakfull og mør impregnering til en kake eller pai.

Eplemos til vinteren den enkleste oppskriften

Denne deilige luftige eplemosen er også perfekt til babymat til et lite barn. Hvordan tilberede den enkleste eplemosen til vinteren i glass med epler og sukker?

Du vil trenge:

2 kg epler;
150-200 g sukker (ikke et fullt glass).

Hvordan lage mat:

Vask eplene, kutt i 4 deler, kutt kjernen og skrell. Fyll kjelen med vann mindre enn halvparten og senk de skrellede epleskivene ned i vannet.

Vannet skal ikke dekke eplene helt.

Sett en gryte med epler på komfyren. Kok opp og reduser varmen. Kok etter koking i 5 minutter, alt avhenger av variasjonen av epler. Hvis tidlig, trenger du ikke lage mat på lenge. Hvis sent (som Simirenki) og vanskelig - kok litt lenger. Du vil se selv når eplene koker og blir myke.

Ta et dørslag i form av en sil og renn av innholdet i kasserollen. Væsken vil renne av, og eplemassen blir værende i silen.

Legg nå eplemassen i en kjele, tilsett sukker og kok i 5 minutter etter koking under konstant omrøring. Hvis eplemassen tykner mye, så kan du tilsette litt vann til overs fra de kokte eplene.

Det perfekte valget for et moderne kjøkken!!

Påvist gjennom årene og elsket av millioner av husmødre, den moderne versjonen av grønnsakskuttermodellen: nå har den maksimale muligheter takket være avanserte innovasjoner og høyteknologiske materialer. Borscht, lapskaus, hodgepodges, salater - alt dette kan du kutte umiddelbart!.

Skyll og steriliser halvlitersglass i en vannkoker, mikrobølgeovn eller ovn. Steriliser lokk i kokende vann.

Legg den ferdige pureen i glass, dekk til med jernlokk og rull sammen, snu opp ned, pakk inn med noe varmt og la stå i et døgn til det er helt avkjølt. Fjern glassene med eplemos for vinteren på et kjølig sted for oppbevaring.

Video: oppskrift på eplemos Nezhenka for vinteren med kondensert melk

En av de første matvarene for en baby, en favorittgodbit for barn og voksne, en påminnelse om sommeren i en lang, kald vinter - alle disse rollene utføres med suksess av fersk eplemos. Mørt, moderat søtt, laget med omsorgsfulle hender, det gir helse, lang levetid, godt humør.

Hvordan lage eplemos

Har du en hage der epletrær årlig gleder deg med vakre, saftige epler? Noen ganger bringer sesongen en slik høsting at noen av fruktene forblir uavhentede. Ikke skynd deg å nekte naturens gavmildhet, lær å gjøreeplemos hjemmevitamin, sunt, deilig. Det vil være en god hjelp om vinteren, vil bli en favoritt delikatesse for hele familien.

eplemos oppskrifter

Enkle og rimelige oppskrifter for hver nybegynner husmor vil hjelpe deg å diversifisere epledietten. Med og uten sukker, med ulike grønnsaks- og frukttilsetningsstoffer, med kanel, fløte og kondensert melk - hver oppskrift er usedvanlig god. Du kan trygt unne barn, selv veldig små babyer, hjemmelaget fruktpuré. Den vil ikke inneholde fargestoffer, konserveringsmidler og skadelige kjemiske tilsetningsstoffer, bare frukt, sommer og varmen fra mors hender.

I sammensetningen av epler er det et mirakuløst stoff - pektin. Det renser forsiktig menneskekroppen, lindrer kolesterol, hjelper tarmene. Mest pektin finnes i kjernen, som vanligvis kastes. Ved matlaging går pektin i løsning og dette er utrolig nyttig. Puré med blender er lettere enn å mose gjennom en sil, men hvis du vil få mest mulig ut av produktet, gi opp teknikken. Kutt eplene uten å fjerne kjernene og kvern for hånd. Denne retten ser annerledes ut, den inneholder elementer av naturlig gelé.

For vinteren

Kaloriinnhold i retten: 76 kcal
Kjøkken: russisk.

Den klassiske versjonen av de mest delikate og nyttigeeplemos til vinterenveldig enkelt å tilberede. Mesteparten av innsatsen din vil være rettet mot å vaske, skrelle og kutte frukt og tilberede krukker. Oppskriften til denne delen har en smak, en subtilitet som gjør desserten utsøkt og uvanlig. Litt malt kanel tilsettes eple-sukkerblandingen, som delikat setter ut smaken av epler, og gir den interessante toner. Hvis du definitivt ikke liker smaken av kanel, må du gjerne ekskludere den fra sammensetningen av retten.

Ingredienser:

Eple - 2 kg
Sukker - 0,3-0,5 kg;
kanel - 1 ts;
Sitronsaft - 1 ts

Matlagingsmetode:

Skrell de vaskede fruktene, fjern de midterste og skadede områdene, kutt.
Legg skivene i en kjele med tykk bunn, sett på en liten brann.
Når eplene begynner å juice, tilsett riktig mengde sukker, som avhenger av smaken på frukten og personlige preferanser.
Kok frukten i sin egen juice i 15-20 minutter. Avkjøl til det er varmt.
Puré blandingen med en blender, tilsett kanel og sitronsaft, kok opp.
Hell massen i sterile små krukker. Lukk hermetisk.

For babyer

Porsjoner: en.
Kaloriinnhold i retten: 68 kcal.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Å mate en baby er et ansvar. En av de første "voksne" rettene av smulene dine -eplemos. For babyer fra ferske eplerDu kan lage en delikatesse både sommer og vinter. Det er ikke nødvendig å lukke den for fremtidig bruk, siden epler er tilgjengelig hele året. Hvis du bestemmer deg for å lagre fruktpuré hjemme for å mate et barn i det første leveåret, frys det i porsjonspakker. For å mate barnet, velg fruktene av lokale, velprøvde varianter: Antonovka, hvit fylling, og fra vinteren - snøkalvil.

Ingredienser:

eple - 1 stk;
sukker (om nødvendig) - 1/2 ts.

Matlagingsmetode:

Skrell frukten fra skallet og frøene, skjær i små skiver.
Damp epleskiver i en kjele eller saktekoker i 10 minutter.
Avkjøl skivene, vend dem til en homogen masse. Hvis eplene er sure, tilsett sukker, men husk at babyen ikke trenger overskuddet.
For mer mørhet, pisk eplemosen med en mikser.

Eplemos med kondensert melk

Koketid: 15 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 82 kcal
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hjemmelaget eplemos smaker annerledes. Kondensert melk kan gi den ømhet og melkeaktig karamellsmak. Denne retten kalles kjærlig "Sissy" og er ekstremt populær ikke bare blant barn, men også blant voksne i alle aldre og kjønn. Prøv å koke den en gang, ogeplemos med kondensert melkvil være familiens favorittgodbit i årene som kommer. Desserten blir mør hvis skallet fjernes fra frukten, men ikke gjør dette med mindre det er absolutt nødvendig. Under huden på epler lagres maksimal mengde næringsstoffer.

Ingredienser:

epler - 2 kg;
kondensert melk - 1 boks (380 g);
vann - 200 ml.

Matlagingsmetode:

Skjær rene frukter i biter, fjern kjernen.
Legg epleskivene i en tykkbunnet bolle, tilsett vann og kok opp.
Når eplene er myke, avkjøl dem til de er varme, puré dem med en blender eller gni gjennom en sil.
I en kjele med tykk bunn koker du massen med kondensert melk på svak varme i ca 5 minutter. Ikke glem å røre så det ikke brenner seg.
Legg den ferdige retten varm i glass, kork dem.

Eplemos uten sukker

Porsjoner: 4 bokser 0,5 l.
Kaloriinnhold i retten: 67 kcal
Formål: fruktdessert, forberedelser til vinteren.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis du prøver å minimere karbohydratinntaket ditt, er spørsmålet hvordan du skal lage mateplemos uten sukkervil være relevant for deg. Eplemasseemner, selv uten sukker, er et takknemlig produkt. Det lages raskt, det viser seg velsmakende, det lagres godt, det trenger ikke sterilisering. Ser veldig fint ut både på bordet og på bildet. Alt som kreves av deg er å forberede fruktene, koke dem og gjøre dem til en homogen masse.

Ingredienser:

epler - 2 kg.

Matlagingsmetode:

Du trenger ikke skrelle fruktene, bare fjern frøene. Kok epler skåret i skiver til de er møre. Du kan bruke en dobbel kjele eller en tykkbunnet kjele.
Bland kokt fruktkjøtt til en jevn pasta med en blender, foodprosessor eller gni gjennom en sil.
Gi blandingen et oppkok, kok i 5 minutter.
Hell massen over i sterile glass og lukk lokkene godt.

med gresskar

Koketid: 45-60 minutter.
Porsjoner: 4 bokser 0,5 l.
Kaloriinnhold i retten: fra 53 kcal.
Formål: en dessert av grønnsaker og frukt, forberedelser til vinteren.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

For en barne-, kostholds-, sparsom meny, hjemmelagetgresskar og eplemos. Denne retten kan tilberedes for fremtiden, og fra midten av sommeren til desember, tilberedes fra høstens frukt. Sukker legges til desserten eller unnværes - det avhenger av dine preferanser, smaken av epler og gresskar. Smak på retten før du tilsetter sukker. Før du koker eplemos med gresskar, tilbered fruktene. Epler skilles fra midten, gresskaret skrelles og kuttes i små jevne terninger.

Ingredienser:

epler - 1 kg;
skrelt gresskar - 1 kg;
sukker - 0,3-0,5 kg;
vann - 150-200 ml;
saften av en halv sitron.

Matlagingsmetode:

Skjær frukten i skiver, fjern midten. Skjær gresskaret i terninger.
Tilsett et glass vann eller mindre, kok stykkene til de er møre. Koketiden er omtrent en halv time.
Mal de ferdige fruktene til en homogen masse, tilsett sukker, et par spiseskjeer sitronsaft, kok opp.
Del den ferdige retten i glass, rull opp hermetisk.

Med krem

Koketid: 1 time 10 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 76 kcal.
Formål: fruktdessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne retten tilberedes rett før spising. Se på bildet - hvor vakker denne desserten er! Hvis du bestemmer deg for å gjøre deteplemos med fløtefor et barn - uten å nøle, lage mat for hele familien. Det er så deilig at det bare er umulig å motstå. Oppskriften på eplemos med krem er enkel: fløte helles i den ferdige fruktblandingen. Trenger du å tilsette sukker i desserten - bestem selv. Hvis eplene ikke var veldig sure, er det ikke noe slikt behov. Denne oppskriften er beskrevet for en saktekoker.

Ingredienser:

epler - 1 kg;
fettkrem (33%) - 70 ml.

Matlagingsmetode:

Skrellede epler kuttet i biter av hvilken som helst form, men i samme størrelse. Rens frøene og skjær ut kjernen.
Sett fruktene i saktekokeren, tilsett et ufullstendig multiglass vann og slå på "stuing" -programmet i en time.
Avkjøl epleskiver litt, overfør til en annen bolle, puré. Tilsett fløte og pisk med mikser i 1-1,5 minutter.

Med pærer

Koketid: ca en time.
Porsjoner per beholder: 3 bokser 0,5 l.
Kaloriinnhold i retten: 76 kcal
Formål: fruktdessert, forberedelse til vinteren.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En annen yummy fra naturlige produkter som alltid forårsaker barns glede – eple- og pærepuré. I sommer-høstsesongen kan den lages av frisk frukt, krydret med fløte, brukt i puff desserter. Til vinteren gjenstår det ikke annet enn å lage hermetisert potetmos til hjemmet. Det er like enkelt som å lage epledessert. Kok frukten og gjør den til en homogen masse - du trenger ikke engang å sterilisere. På bildet ser retten veldig vakker ut - du vil gjøre det samme.

Ingredienser:

epler - 1 kg;
pærer - 1 kg;
sukker - 0,3 kg;
kanel (hvis ønskelig) - 1 ts;
sitronsaft - 1 ts

Matlagingsmetode:

Vask og skjær frukt i skiver. Hvis huden deres virker tøff for deg, skrell den. Frø må kuttes.
Kok fruktene i en dobbel kjele eller kok i en liten (mindre enn et glass) mengde vann til de er møre.
Bruk en blender til å lage en homogen blanding av frukt. Hell i sukker, hell i sitronsaft. Tilsett kanel om ønskelig.
Kok opp massen og pakk i glass. Rull godt sammen.

med gulrøtter

Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: en.
Kaloriinnhold i retten: 62 kcal
Formål: barnemat.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Den klassiske retten med babymat for babyer -gulrot- og eplemos. Laget hjemme av omsorgsfulle hender til en mor eller bestemor fra pålitelige, hjemmelagde produkter, vil det gi babyen glede uten bivirkninger. Tilbered retten rett før fôring, fersk den er smakfullere og sunnere. Velg mellomstore gulrøtter til matlaging, og epler av lokale varianter.

Ingredienser:

gulrøtter - 1 stk;
eple - 1 stk;
sukker (om nødvendig) - 1/2 ts.

Matlagingsmetode:

Skjær gulrot og epler i store biter. De må rengjøres først, fjern overskuddet.
Damp gulrøtter i omtrent 20 minutter, legg til et eple, fortsett å lage mat.
Etter 10 minutter, fjern bitene av frukt, puré dem. Se om du trenger å tilsette sukker.
Hvis blandingen er for tykk, fortynn den med en eller to teskjeer vann eller melk.