Brønnkarse (Nasturtium officinale L.). Seeding, eller pinnat dissekert

Det ble fortalt fra Abdullah bin Abbas at profeten صلى الله عليه وسلم sa:
ماذا في الأمرين من الشفاء: الثفاء والصبر
"Nøkkelen til helse ligger i to ting: vann og karse"

Brønnkarse- et lager av vitaminer. Den inneholder vitamin A, C, D, E, K og nesten alt inkludert i gruppe B. I tillegg er planten rik på mikroelementer, spesielt jod, jern, magnesium, kalsium, fosfor, mangan, samt lepidin, propsolin, essensielle oljer, den inneholder protein og sukker i små mengder.

Kjemisk oppbygning

Lukten av salaten forklares av tilstedeværelsen av eterisk olje av alylsennep i bladene. I tillegg er de rike på salter av jern, kalium, kalsium, fosfor, jod, inneholder protein, tiamin, riboflavin, opptil 165 mg/% askorbinsyre (vitamin C) og opptil 3,8 mg/% karoten (provitamin A) . Frøene inneholder mye (opptil 50 og til og med 60%) fettolje.

Al-Qahhal bin Tarkhan sa:

"Khurf, også kjent som suffa, kalles populært "habbur-rashad" - brønnkarse. Det isolerer, mykgjør magen, fjerner ormer og øker libido. Hvis du koker den med suppe, vil den drive nysgjerrigheten ut av brystet og forhindre hårtap. Lager du en dressing med brønnkarse, vann og salt, vil det tørke ut byllene. Det er nyttig for astma, pustevansker, renser lungene og fremmer begynnelsen av menstruasjonen. Hvis du drikker fem dirhams verdt av det i pulverform med varmt vann, vil det fungere som et avføringsmiddel, lindre gass og hjelpe mot kolikk. Hvis det knuses til pulver og drikkes, vil det gagne spedalskhet. Brønnkarse hjelper også mot pityriasis alba (hvis spredd på den) og mot hodepine forårsaket av forkjølelse og slim."

Navn på brønnkarse («as-suffa») inkluderer rashad (som det kalles i Syria) og bakdunis hadd («krydret persille»). Den spises rå, og legger de friske bladene til salater, supper, kjøtt- og fiskeretter som en appetittforsterker og hjelper i fordøyelsesprosessen. Du trenger ikke tilsette salt for å få fullt utbytte av dens naturlige egenskaper. Klorofyllet i den fremmer absorpsjonen av lukt fra kroppen. Bladene øker også mengden melk hos ammende kvinner.

Karse er den rikeste planten på jod, så den er lett å fordøye. Den inneholder også jern, svovel, kalk, fosfor, mangan og arsen. Den er rik på vitamin C. Den inneholder også små mengder vitamin A, B, PP og karoten. Moderne forskning indikerer at karse inneholder antibiotika som dreper bakterier.

Dr. Jean Falina mener at brønnkarse er en styrkende, gjenopprettende og appetittstimulerende middel. Det er nyttig i behandlingen av anemi og tannsykdommer, har en vanndrivende og beroligende effekt, senker blodtrykket, aktiverer hårsekkene, og juicen brukes som et middel mot hårtap og til å behandle skrubbsår og sår på huden.

I folkemedisin brukes brønnkarse som styrkende, vitamin, vanndrivende, anti-inflammatorisk, sårhelende, slimløsende, antidepressivt, anti-sklerotisk og antioksidantmiddel. Det fjerner giftstoffer fra kroppen godt, normaliserer blodtrykk og blodsammensetning, forbedrer fordøyelsen og søvnen. Nylig har leger kommet til den konklusjon at regelmessig inntak av brønnkarse eller inntak av medisiner laget av det bidrar til å redusere risikoen for kreft og forhindre øyesykdommer som grå stær og aldersrelatert makuladegenerasjon.

Tradisjonelt brukes brønnkarse til forebygging og behandling av sår, sår og brannskader, hud, kardiovaskulær, gastrointestinal og forkjølelse (spesielt hoste og bronkitt med vanskelig sputumutslipp), kolelitiasis, vitaminmangel, anemi, økt nervøs eksitabilitet, depresjon og søvnløshet, å forbedre appetitten, lindre hevelse og redusere smerter på grunn av betennelse i leddene. Som et hjelpestoff i behandlingen av kreft og prostatitt. Å spise umodne brønnkarsefrø eller deres tinktur bidrar til å øke styrken hos menn. Brønnkarseblader brukes som en lotion for å behandle forstørrede prostatakjertler.

Svovel, som finnes i brønnkarse, spiller en viktig rolle i prosessene med proteinabsorpsjon, blodrensing og cellekonstruksjon, og er også nødvendig for sunt hår og hud. Brønnkarseblader eller juice brukes også til kosmetiske formål - for å rense huden, eliminere kviser og kviser.

Takket være dens verdifulle kjemiske sammensetning er brønnkarseblader et godt antiscorbutisk middel. Med konstant inntak av grønt i maten forbedres det generelle velværet og fordøyelsen, søvnen normaliseres og blodtrykket synker. Saften som presses fra bladene brukes til anemi, som vanndrivende middel, for kolelitiasis og for å forebygge skjoldbruskkjertelsykdom. Pulver fra knuste brønnkarsefrø brukes som sennepsplaster. Et folkemiddel for diatese, skabb og ikke-helende sår er en salve laget av tørkede frø eller grønt av planten blandet med smeltet smør i forholdet 1:5.

I folkemedisin brukes ferskpresset brønnkarsejuice til å behandle cervikale polypper. Ta dette middelet 1 teskje 3 ganger om dagen med måltider. For å forbedre effekten av polyppbehandling tilsettes honning til juicen.

Når hårtap oppstår, gnis brønnkarsejuice inn i hodet, og når den blandes med honning, helbreder saften flass. Saften brukes til å behandle tannpine. Frisk karsegress, malt med gjær, som en medisinsk dressing behandler karbunkler. Salatgress og frø driver ut det premature fosteret. Frøpulver blandet med drueeddik driver ut helminths fra kroppen. Hvis saften ofte drikkes med eddik, kan miltsykdommer kureres. Hvis du blander gresset eller frøene av karse med mel og eddik og legger det som en bandasje på såre ben, kan du bli kvitt smerter i dem.

I folkemedisin brukes forskjellige preparater fra bladene, røttene og frøene til brønnkarse - infusjoner, tinkturer, avkok, olje. Til dette formålet brukes både nyplukkede og tørkede planter. Men friske urter foretrekkes, siden karse er lett å dyrke hjemme om vinteren, og kan brukes innen 7-10 dager etter spiring.

Det enkleste alternativet for å bruke brønnkarse til medisinske formål er å spise friske urter daglig (2-3 ganger) eller drikke 1-2 ts juice. Samtidig er regelmessig inntak av brønnkarse viktig; bare det vil bidra til å oppnå ønsket helbredende effekt.

Oppskriften på en brønnkarsegrønn smoothie er veldig enkel: en kopp brønnkarse, en banan, en kopp vann.

For noen sykdommer brukes brønnkarse eksternt. Ved behandling av betennelse i ledd og hud, sår, sår, byller, skabb, pustler, akne, flass, bruk greener knust til en fruktkjøtt for bandasjer og kompresser eller tørk av de betente områdene med fersk juice. For hudsykdommer tilsettes fersk juice til bad når du bader. Kompresser laget av greener sammen med inntak av juice brukes til å behandle ødem, prostatitt, mastopati, hudkreft, samt rødhet og avskalling av huden på grunn av allergier. Gresset og frøene av karse i form av urteinfusjon og avkok brukes til hjertesykdom og hypertensjon.

I noen tilfeller kan avkok eller infusjoner brukes i stedet for juice. For å forberede dem tar du vanligvis 2 ss tørre blader eller tre ss friske blader per glass kokende vann. For å få en infusjon, oppbevar den i 2-3 timer på termos eller på et varmt sted. For å få et avkok, kok opp, hold i 5-7 minutter over lav varme eller vannbad, og la deretter avkjøles. Drikk vanligvis 1/3 glass før måltider, og ved søvnløshet og depresjon, i tillegg om natten. For hoste og bronkitt, drikk en varm infusjon eller avkok mellom måltidene.

For ekstern bruk kan du bruke olje og salver. Ekte olje, oppnådd ved å presse brønnkarsefrø, kan ikke tilberedes hjemme uten spesialutstyr. Men det finnes alternative alternativer når frø, tørre blader eller røtter av brønnkarse tilføres vegetabilsk olje (oliven, sesam, etc.) i forholdet 2 til 1. For å få en salve blandes en del av det tørkede råmaterialet, malt til pulver, med tre deler fett eller vaselin. I begge tilfeller oppbevares blandingen i minst en uke på et varmt, mørkt sted før bruk.

For å fjerne ormer og mot forgiftning, må du ta saften fra bladene (ca. 60-150 gram) og blande den med vann eller lapskaus. Karse anbefales også til personer som føler seg trette og svake, gravide, ammende og de som lider av følsomhet i luftveiene og huden, for eksempel med eksem. Det er også nyttig for blødende hemoroider.

Når det gjelder metoden der ormer kommer ut av magen til en forhekset person, testet jeg den på en forhekset person, uten å vite at brønnkarse kan fjerne dem. Min intensjon var rett og slett å gjøre kroppen hans sterkere. Vi ble overrasket over hvordan pasienten reagerte på karse. Subhanallah... Dessuten helbreder jeg ikke, men bruker ganske enkelt det som kom fra veiledningen til vår edle sendebud صلى الله عليه وسلم i hadither, og resultatet ved Allahs nåde var veldig bra.

Hvordan bruke brønnkarse mot hekseri

Forbered 2 kilo ajwa-dadler av god kvalitet.
- Mal karsefrøene.

1. Åpne ajwa-datoene og fjern gropene.
2. Etter at du har fjernet frøene, fyll dadlene med brønnkarse.
3. Lag nok fylte dadler til å vare i 7 dager.
4. Ta dem på tom mage. Med "på tom mage" mener vi den første og andre timen etter salaten av Fajr, og ikke en hvilken som helst time når magen er tom, ifølge hadithen: من تصبح بسبع تمرات
«Den som spiser 7 dadler om morgenen...», dvs. nøyaktig om morgenen.
Du må spise 7 dadler fylt med brønnkarse i syv dager på rad.
Etter dette vil en person med undervekt og utmattelse av kroppen, som skjedde etter det onde øyet eller hekseri, gradvis vende tilbake til helse, med tillatelse fra Allah.

Når det gjelder frøene, brukes de etter å ha kokt dem, bløtlagt eller malt til pulver. De brukes i behandlingen av dysenteri, diaré, hudsykdommer og splenomegali. I pulverform brukes det som et smertestillende middel ved behandling av mage-, lunge- og andre smerter. Inntaket øker seksuell lyst og forårsaker menstruasjon hos kvinner.

Brønnkarse har en generell styrkende effekt, stimulerer appetitten, brukes som vanndrivende og beroligende middel, driver ut gass, senker blodtrykket, styrker libido, hjelper mot astma og renser brystet for slim og nikotin. Det er effektivt til å bryte opp steiner og sand, bekjemper kreft, revmatisme, diabetes og tuberkulose, hjelper mot hudsykdommer, renser urin og fjerner giftstoffer, og brukes mot bronkitt og hodepine.
Et glass kokt brønnkarse om morgenen og kvelden med tilsetning av honning, med tillatelse fra Allah, dreper bakterier.
Brønnkarse inneholder det gunstige stoffet "squalene", som brukes til å ødelegge bakterier, som et antitumormiddel og for å øke immuniteten.

Dosering

Generelt tas brønnkarse i middels doser og med visse intervaller. Du kan ta en teskje daglig i 30 dager. Det er best å bruke det uten tilsetningsstoffer eller med bihonning, ferskpresset juice eller melk. Vi anbefaler å ikke ta det i de første månedene av svangerskapet, siden stoffet benzoyl isothiocyanat, som finnes i brønnkarse, er veldig sterkt, og det er spesielt farlig for kvinner i de tidlige stadiene av svangerskapet, så en gravid kvinne bør avstå fra tok brønnkarse de første månedene til det var ingen spontanabort.

Benzoylisotiocyanat stopper veksten av kreftsvulster hos dyr og mennesker. Dette stoffet motstår bakterier og sopp. Men hvis du spiser for mye av det, kan det forårsake skjoldbruskkjertelsykdom.

Siden denne juicen er en sterk tarmrens, er det greit å bruke den i blanding med andre juicer, for eksempel gulrotjuice.

Juice presset fra overjordiske skudd av karse drikkes 3 ganger om dagen, 1 ts. i 3-4 uker for forebygging og behandling av vitaminmangel og anemi.
Drikk brønnkarsejuice 1 ts. 3 ganger daglig i 2-3 uker med måltider som vanndrivende middel og ved kolelitiasis.
Brønnkarsejuice, presset i juni-september, drikk 50-100 ml med 1 ss. l. honning i 2 uker 2-3 ganger om dagen for metabolske forstyrrelser.
Eksternt bruk av lotioner med salatjuice kan med hell behandle lilla flekker på huden, mens du tar det internt.

Salve laget av tørket salatpulver og knuste frø: bland like mengder urtepulver og karsefrø, og rør deretter grundig om 1 del av råvaren og 5 deler ghee. Påfør den resulterende salven på såre flekker for å behandle scrofula, skabb og purulente sår.

Vi brukte brønnkarse til en syk eller utmattet person fordi det styrker kroppen og øker immuniteten.
Jeg husker en av våre slektninger hadde en kamel, og han var avmagret og kunne ikke bære vekter på grunn av sin svakhet. En mann rådet til å gi ham karse, og han matet den til kamelen i store mengder. En dag kom vi til ham og så at han skulle på markedet, og med ham en kamel, som han hadde bundet godt fast. Vi sa: "Hva er galt med ham?" Han sa: "Ved Allah, jeg kan ikke sitte på den på grunn av dens styrke, jeg kan ikke håndtere den, og nå skal jeg selge den." Subhanallahil-azim.

En forhekset prøvde brønnkarse da han fikk vite at den tilhører medisinen til profeten صلى الله عليه وسلم, og da vi fortalte ham om hadithen, fylte han "ajwa"-dadler med brønnkarse. Så sa han at det kom ormer ut av magen hans og han kunne ikke tro sine egne øyne, subhanallah.
Når det gjelder svakheten som rammer en person i kroppen og lemmer på grunn av det onde øyet eller hekseri... Det er kjent at brønnkarse styrker kroppen og organene og fortsatt brukes i kiropraktisk behandling.

Det er flere måter å bruke brønnkarse på, inkludert:
– Som fyll for datoer.
- Eller den varmes opp i melk og tilsettes honning, og frøene fester seg til hverandre, så ikke la dem stå lenge på bålet.
– Enten brukes det med vann, uten å tilsette noe, og alt dette er helbredende og fungerer godt med tillatelse fra Allah. Og Allah vet best.

Matlaging

Brønnkarse er mye brukt i matlaging, både for å tilberede uavhengige retter fra den - salater og supper, og som krydder for kalde forretter, første og andre retter, sauser og sauser. Brønnkarse passer spesielt godt til kjøtt og fisk.
Friske brønnkarseblader brukes til mat. Dette er en utmerket urt til salater og tilbehør, samt et krydret krydder til supper, sauser, kjøtt- og fiskeretter. Knuste blader drysses på kokte poteter, eggerøre og omeletter. Bladene har en syrlig smak og en karakteristisk lukt som minner om aromaen av pepperrot, og derfor kalles planten noen ganger for pepperrot og pepperrot.

Brønnkarse suppe

Ingredienser:

Brønnkarse
- 2 store hauger
- poteter 2 stk
- petiole selleri 3 stk
- purre (hvit del) 2 stilker
- hvitløk 2 fedd
- oliven olje
- salt pepper

Skjær purren i ringer, skyll og tørk. Vask brønnkarsen og fjern stilkene. Skrell potetene, kutt i små terninger. Hakk selleri og hvitløk. I en tykkbunnet kjele over middels varme, varm 3 ss. l. olje, tilsett purre og hvitløk, etter 2 minutter. selleri, etter ytterligere 2 minutter. potet. Hell 1 liter kokende vann, lukk lokket, kok i 15 minutter.

Å dyrke brønnkarse er ikke vanskelig det kan gjøres selv i en byleilighet, og på bare noen få dager vil du få aromatiske grønnsaker som vil hjelpe til med å kurere sykdommer og gjøre kostholdet ditt velsmakende, sunt og variert.

Kyllingsandwich med brønnkarse

Ingredienser:

* 12 brødskiver til risting
* 2 ss. l. smør
* 2 kokte kyllingfileter
* 0,5 kopper naturlig yoghurt
* 2 ss. l. sitronsaft
* liten haug med grønn løk
* 1 middels syltet agurk
* 2 bokser brønnkarse
* 0,5 ts. rød varm pepper
* salt, pepper etter smak

Forberedelse:

1. Skyll brønnkarsen og tørk med papirservietter. Bruk en saks og klipp av bladene nesten til roten. Vask den grønne løken, tørk og hakk. Skrell agurken og hakk den fint. Bland yoghurt, sitronsaft, løk og agurk, tilsett varm pepper og salt etter smak; 2 ss. l. Sett blandingen til side.
2. Skjær kyllingfileten i tynne skiver. Smør hvert brødstykke på den ene siden med smør, deretter med den tilberedte blandingen.
3. Del kyllingfilet mellom 6 brødstykker. Dekk med resterende biter og trykk lett. Skjær av skallene. Skjær hver sandwich i to diagonalt.
4. Pensle den ene siden av hver sandwich med den resterende yoghurtblandingen og dypp i brønnkarse.

Dette er fordi bladene inneholder sennepsolje. Men likevel er smaken av brønnkarse mye mer delikat.

I europeisk mat brukes brønnkarse ofte rå: for eksempel i Tyskland legges den til usyrede salater for å tilsette krydder, og unge blader legges på smørbrød med kjøtt og fisk. I øst er det vanlig å blanchere det og helle olje over det. I Kina serveres brønnkarse med sukker.

I Russland kaller de det hagekarse, dritt eller pepperpotte, i Ukraina er det kjent som brønnkarse, i Georgia - tsitsmati(tsitsmat), i Armenia - Cotham(kote), i Afghanistan - tertizak. Og dette er en av de raskest modne og mest upretensiøse grønne avlingene.

Brønnkarse Det er tre varianter. U krøllete brønnkarse Rosetten er liten, opptil 17 cm i diameter, halvhevet eller hevet, bladene er sterkt innrykket. Planter er tidlig og midtmodne. Denne varianten inkluderer varianten " Openwork".

Helbladbrannkarse har en stor, 19-21 cm i diameter og 5-6 cm i høyden, horisontalt plassert rosett av hele blader. Planter er sent modne. En av de beste variantene -" Dukat".

Så variasjon inntar en mellomposisjon mellom de to første: rosetten er halvhevet, stor, blader med store fliker, svakt dissekert. Planter modnes tidlig. Følgende varianter tilhører denne sortstypen: " Dansky", "Kurled"Og" Moro".

Fargen på bladene til brønnkarse er grønn, noen ganger med en blåaktig fargetone, eller gulgrønn.

Du kan dyrke brønnkarse nesten hele året. Om vinteren og tidlig på våren kan friske grønnsaker enkelt skaffes hjemme. Frøene blir sådd tykt i en grunn beholder, drysset med litt jord og presset lett. Vann annenhver dag i små porsjoner. Etter bare to uker klippes den første innhøstingen med saks. Plantene blir ikke friske, men dette spiller ingen rolle - ettersom grøntområdet kuttes, blir frøene sådd igjen.

Du kan gjøre det enda enklere - så karsefrø på en fuktig klut. På lignende måte, på våt filt, ble greener oppnådd om vinteren for 200 år siden.

Og det er enda raskere og lettere å få spirer. Mange eksperter mener at det er her det enestående potensialet og kraften til biologisk aktive stoffer ligger. Frøene helles på fuktig filterpapir eller gasbind. På den tredje til sjette dagen legges de klekkede frøplantene til salater.

Fra april blir brønnkarsefrø sådd i åpen mark til en dybde på 0,5-1 cm. Frøene spirer ved 6-8° C. Det er bedre å så dem i rader med en avstand på 20-40 cm og huk. Og så kan du så salaten hver 10.-15. dag.

Vedlikehold er minimalt: luke og løsne radene. Vanning er nødvendig - hyppig og rikelig i varmt, tørt vær uten dette, vil en blomstrende stilk raskt dannes, bladene vil knuse og bli grove.

Mest grønt, fra 200 til 500 g per kvadratmeter, kan du få ved å så karse i august.

Relativt skyggetolerant. Fuktighetselskende.

Ikke kresen med jord, men foretrekker lett jord.

Den optimale temperaturen er 15-18 °C.

Skadedyrene er korsblomstrede loppebiller.

Syn.: vanlig brønnkarse, nøkkelkarse, brunkarse, rhizom, officinalis brønnkarse, etc.

En flerårig (i dyrking ettårig) plante med pinnately dissekerte blader. Som matplante er den lovende og raskt i utvikling.

Still ekspertene et spørsmål

Blomsterformel

I medisin

Brønnkarse er ikke inkludert i den russiske føderasjonens statlige farmakopé og brukes ikke av offisiell medisin, men det er et verdifullt og diettprodukt, brukes aktivt til matformål i mange land, og har også helbredende egenskaper som brukes aktivt i folk. medisin.

Takket være det balanserte innholdet av biologisk aktive stoffer (høyt innhold av vitaminer og mineraler, spesielt jern og jod), viser brønnkarse svært nyttige, verdifulle kostholdsegenskaper, som brukes intensivt i terapeutisk kosthold. I denne forbindelse anbefaler ernæringseksperter å inkludere det i maten til pasienter under rehabiliteringsperioden etter langvarige alvorlige sykdommer, komplekse operasjoner for å gjenopprette og opprettholde metabolismen generelt, samt for å forbedre appetitten. Å inkludere planten i kostholdet for fedme og diabetes er nyttig.

I mellomtiden er den biologiske aktiviteten til brønnkarse (brannkarse) av stor interesse for mange forskere, spesielt utlandet, og til dags dato er det oppnådd viktige resultater som vil være svært lovende i behandlingen av mange sykdommer. For eksempel viste eksperimentet at ekstraktet og polyfenolkomplekset av brønnkarse har antioksidantegenskaper, ekstraktet har hepatobeskyttende egenskaper (Martinez-Sanchez et.al., 2008; Yazdanparast, Bahramikia, Ardestani, 2008), det hydroalkoholiske ekstraktet har hypokolesteroprotective og kardioprotektive egenskaper. eiendommer (Bahramikia, Yazdanparast, 2008). Brønnkarsejuice øker aktiviteten til etoksyresofurin-O-dietylase og NADP-H-kinoreduktase (Lhoste et.al., 2004). Brønnkarseekstrakt viser også antibakteriell aktivitet (Camacho-Corona at.el, 2008).

Den tyske kommisjon E anerkjente brønnkarse som et godt middel for behandling av luftveisforkjølelse, spesielt rennende nese og hoste.

I Europa er brønnkarse inkludert i en rekke urte-koleretiske legemidler. Brønnkarsetabletter og -kapsler brukes som biologisk aktive mattilsetningsstoffer. Det er ment å bruke tørt ekstrakt (pulver) av brønnkarse for fremstilling av tabletter og harde gelatinkapsler som et bredspektret kosttilskudd.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Brønnkarse til medisinske formål skal brukes som foreskrevet av lege. Ved overdose er irritasjon av slimhinnene i mage-tarmkanalen mulig. Kontraindikasjon er individuell intoleranse.

I matlaging

Brønnkarse er en velkjent verdifull matplante og brukes kun i sin rå form (friske unge blader og skuddspisser). I matlaging brukes brønnkarse som en uavhengig rett - en salat med en skarp, pikant sennepssmak som et krydret krydder til ulike retter og salater. Brønnkarse passer godt til grønnsakssupper, forbedrer smaken av fisk og enkelte kjøttretter, sauser og fyll. I kombinasjon med mynte og rosmarin danner brønnkarse en krydret blanding som brukes i matlagingen i mange retter. Det går bra med majones og vegetabilsk olje. Takket være sennepssmaken tilsettes den til smørbrød (fisk, skinke, ost).

Frøene kan også erstatte sennep som krydder de brukes til å få spiselig olje, tilsvarende i kvalitet som sennepsolje. Brønnkarse er mye brukt (spesielt i Europa og USA) i blandede salater, i kalde grønne sauser, til smørbrød, og blomsterstandene brukes også som mat.

I områder der brønnkarse vokser som en vill plante (spesielt langs bredden av vannforekomster), samles den inn for bruk som mat.

Brønnkarse kan brukes til dyrking hjemme, spesielt om vinteren, når det ikke er nok vitaminer. Den utvikler seg veldig raskt og når en høyde på 30-90 cm. Bladene, stilkene og toppene på unge karseskudd er perfekte, som nevnt ovenfor, for salater og som krydder til mange retter (kjøtt, fisk, etc.).

Klassifisering

Brønnkarse eller brønnkarse (lat. Nasturtium officinale) er en art av slekten brønnkarse (lat. Nasturtium) av korsblomst- eller kålfamilien (Cruciferae, eller Brassicaceae). Slekten inkluderer 6 arter, vokser hovedsakelig i Eurasia, Nord- og Øst-Afrika og Nord-Amerika. I det tidligere USSR - 1 art (i Kaukasus og Sentral-Asia). Brønnkarse dyrkes i Vest-Europa og USA.

Botanisk beskrivelse

Brønnkarse er en flerårig plante hvis maksimale høyde når 60 cm eller mer. En fuktighetselskende, relativt kuldebestandig og skyggetolerant plante. Stengelen er hul, furet, krypende, vanligvis rotfestet ved bunnen. Bladene er grønne, vekselvis, enkle, uten stipler, pinnat dissekert, med brede bladstilker og 2-7 par avlange eller ovale blader med et større og avrundet ovale apikale blad. Dekkblader og dekkblader er fraværende. Blomstene er bifile, små, hvite, bilateralt symmetriske, arrangert i korte racemes. Perianth dobbel, 4-leddet. Kronblader med ringblomster, begerblader i 2 sirkler. Det er 6 støvbærere, hvorav 2 er korte og 4 er lange nektarer er plassert ved bunnen av støvbærerfilamentene. Eggstokken er den overlegne av 2 fruktblader. Brønnkarseblomstformelen er *H4L4T2+4P(2). Frukten er en belg, åpnet av to ventiler, med en gjenværende skillevegg. Vegetative organer og blomsterstander er preget av myrosinreservoarer. Blomstrer i mai - august.

Spredning

Den finnes i den europeiske delen av Russland (sentrale og sørlige regioner) og i Kaukasus. Den vokser langs elvebredder, nær bekker og kilder, noen ganger i sakte rennende vann, sjeldnere i sumper.

Distribusjonsregioner på kartet over Russland.

Innkjøp av råvarer

Kun luftdelen brukes til medisinske formål. Gresset samles under rask blomstring, og det kan klippes omtrent førti dager etter planting. Det anbefales å bruke det bare ferskt, siden i dette tilfellet beholdes alle nødvendige kjemiske forbindelser. Tørket gress mister nesten fullstendig sine medisinske egenskaper.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske sammensetningen til brønnkarse er studert ganske godt. Flavonoider (apigenin, luteolin, kaempferol, myricetin, hesperetin, narigenin, quercetin) og antocyaniner (pelargonidin, cyanidin, delfinidin) ble funnet i luftdelene og fruktene til brønnkarse. I luftdelene og røttene - glukosinolater (glukonasturcin, glucobrassinocin, neoglucobrassicin, etc.). Brønnkarse inneholder også andre nitrogenholdige forbindelser (fenylpropionitril, fenylacetonitril, etc.). Frøene inneholder høyere fettsyrer (oljesyre, linolsyre, erukasyre, palmintinsyre, sterolsyre, linolensyre) og fet olje - opptil 24%.

Farmakologiske egenskaper

Brønnkarse har noen medisinske egenskaper, spesielt blodrensende, slimløsende, antiscorbutic, vanndrivende, styrkende, etc. Brønnkarse forbedrer appetitten og stoffskiftet, senker blodtrykket og blodsukkernivået ved diabetes, beroliger nervesystemet og virker som et mildt avføringsmiddel. I tillegg har urten (ekstraktet) av brønnkarse en desinfiserende effekt på brannsår, hudsykdommer (dermatoser, lipomer, kroniske hudutslett, kløende hudeksem, trofiske sår, etc.), samt betennelse i munnslimhinnen og periodontal sykdom . Den har en betennelsesdempende effekt mot forkjølelse, spesielt rennende nese og hoste.

Tysk medisin anerkjenner brønnkarse som et godt middel for behandling av luftveissykdommer, spesielt rennende nese og hoste. I Kina brukes denne planten til å behandle gingivitt. Den brukes også tradisjonelt mot sløvhet, problemer med ledd, blodårer, bronkitt, skjørbuk og struma. I Europa er brønnkarse inneholdt i en rekke urte-koleretiske preparater.

Bruk i folkemedisin

Brønnkarse, eller brønnkarse, er mye mer brukt i folkemedisin på grunn av dens medisinske egenskaper. De gunstige egenskapene til brønnkarse brukes av tradisjonelle healere som blodrenser, slimløsende, antiscorbutic, vanndrivende og styrkende for behandling av mange sykdommer.

I folkemedisinen brukes brønnkarse til å behandle unormalt stoffskifte, for å rense og forbedre blodets tilstand, samt for ulike inflammatoriske sykdommer.

Infusjoner av brønnkarse urt brukes som et vanndrivende middel for nyresykdommer (nefritt); feberhemmende og beroligende - for nervesykdommer og feber; avkok - for sykdommer i skjoldbruskkjertelen, leveren, kolelithiasis og urolithiasis, anemi, revmatisme, gikt, diabetes, gastritt, kolitt, duodenitt, blærebetennelse og gynekologiske sykdommer. Ferskpresset juice av brønnkarse urt er effektiv for noen patologiske prosesser i leveren og galleblæren, så vel som for metabolske forstyrrelser, generelt som en generell tonic. Brønnkarse er kjent i folkemedisin og som tonic. I folkemedisinen brukes brønnkarsejuice eksternt som desinfeksjonsmiddel for brannskader, ulike hudsykdommer, spesielt dermatoser, lipomer, vorter, polypper, kroniske hudutslett, kløende hudeksem, trofiske sår, samt betennelse i munnslimhinnen og periodontal. sykdom, diabetisk fotsyndrom.

Historisk referanse

Brønnkarse har blitt introdusert i kulturen siden middelalderen. I mange land, spesielt Frankrike, Tyskland, Canada og USA, er dette en utbredt hageurt. På 1600-tallet ble det til og med bygget spesielle kunstige reservoarer for brønnkarse. I England ble brønnkarse introdusert i kulturen på 1800-tallet, og deretter i mange andre land.

Selv eldgamle healere brukte brønnkarseurt mot feber og skjørbuk. I det gamle Roma trodde man at brønnkarse (med eddik) beroliget og helbredet mennesker med tåkete sinn. I Kina ble det brukt til å senke blodtrykket og som et avføringsmiddel. I følge legender spiste mange predikanter (irske) brønnkarse og tørt brød hele livet og holdt seg friske.

Litteratur

1. Biologisk leksikon ordbok / Kap. utg. M. S. Gilyarov) 2. utgave, rettet. M.: Sov. Encyclopedia. 1989.

2. Girenko M.M., Zvereva O.A. Grønne grønnsaker: En guide for amatørgartnere. M.: Niola-Press; Union-Public, 2007. 176 s.

3. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Krydret-aromatiske og krydret smakende planter: Håndbok / Ansvarlig. utg. K. M. Sytnik. K.: Naukova Dumka, 1989. 304 s.

4. Kutachek M., Oplistilova K. 1964. Om distribusjonen av glukobrassicin, en forløper for indolylacetoitril, askorbigen og tiocyanationer i planter // Plantefysiologi. T. 11. Utgave. 5. s. 867-870.

5. Planteressursene til Russland / Villblomstrende planter, deres komponentsammensetning og biologiske aktivitet / Rep. redaktør A.L. Budantsev. T.2. St. Petersburg; M.: Partnerskap av vitenskapelige publikasjoner KMK, 2009. 513 s.

6. Bahramikia S., Yazdanparast R. 2008. Effekt av hydroalkoliske ekstrakter av Nasturtium officinale-blader på lipidprofilen hos rotter med høyt fettinnhold // Ethnopharmacol. Vol. 115b N 1. S. 88.

7. Camacho-Corona at.el, 2008. Aktivitet mot medikamentresistente tuberkulosestammer av planter brukt i meksikansk tradisjonell medisin for å behandle tuberkulose og andre luftveissykdommer // Phytother. Res. Vol. 22, N1. S. 82-85.

8. Lhoste et.al., 2004. Aktivitetene til flere avgiftningstzymer utløses forskjellig av juice av hagekarse, vannkarse og sennep i humane HepG2-celler // Chem Biol. Samhandle. Vol. 150, N 3. S. 211-219.

9. Martinez-Sanchez et.al., 2008. En sammenlignende studie av flavonoidglykosider, vitamin C og antioksidantegenskaper til babyblad Brassicaceae arter //J. Agric. Food Chem. Vol. 56. N 7. P. 2330-2340.

10. Yazdanparast R., Bahramikia S., Ardestani A. 2008. Nasturtium officinale reduserer oksidativt stress og forbedrer antioksidantkapasiteten hos hyperkolesterolemiske rotter // Chem. Biol. Samhandle. Vol. 172, N 3. S. 176-184.

I dag er folk veldig partiske mot tradisjonell medisin, dens råd, oppskrifter, fordi vi er siviliserte mennesker, vi har funnet opp mange medisiner og behandlingsmetoder. For oss er naturen bare et sted vi kan tilbringe tid i helgen etter en hard hverdag, og ugress på landsbygda er fryktelig plagsomt, og alle vil bli kvitt det. Få mennesker tror nå at urter kan helbrede uten å forårsake skade, og de er tilgjengelige for oss alle. Brønnkarse – har du hørt noe om det?

Hvis ikke, er det på tide for deg å finne ut den svært nødvendige informasjonen, fordi planten har en hel rekke funksjoner, og ja, noen anser det som et ondsinnet ugress, men det er land der urten dyrkes utelukkende for medisinske formål. I tillegg ble dens muligheter oppdaget for mange århundrer siden. Vi anbefaler deg å bli kjent med brønnkarse, du kan allerede se bildet.

Beskrivelse av planten og vekststed

For det første er det verdt å merke seg at urten har mer enn ett vakkert navn, kanskje du kjenner brønnkarse under navnet brunkarse, kildekarse eller medisinsk brønnkarse, gulavnik, salat, vannpepperrot. Familien er kål, og det er åtte andre plantearter i den. Naturtypene er svært varierte, men overalt vil brønnkarsen velge et område hvor det er mye fuktighet og vann. Samtidig vokser det som vilt gress, og som domestisert gress blant sommerboere. Oftest kan du finne plantasjer i Kaukasus-fjellene og sentrale Russland, Asia, flere afrikanske land, USA, Sør-Amerika og Europa, samt på forskjellige øyer.

For å dyrke en plante som brønnkarse hjemme, må du skape visse forhold, og vann er den viktigste. Oftest graver de en grøft på en halv meter dyp, utstyrer den med materiale slik at vann kan helles inn uten at det går, hvoretter brønnkarsen settes her. Du kan lage en slik minihage selv på vinduskarmen. I noen land dyrkes planten i stor skala, hvor det er hele plantasjer for etterfølgende bearbeiding. Vannkarse brukes forresten ikke bare som medisin for tradisjonelle healere, men også i matlagingsoppskrifter, for å lage krydder, i kosmetikk. , og så videre.

Hvis vi beskriver planten, ser den slik ut.

• Flerårig gress.
• Stengelen vokser opp til en halv meter eller litt mer, den er tett, men hul.
• Det er skudd som henger ned, noe som gir ugresset, som mange urettferdig anser som brønnkarse, et dekorativt utseende.
• Den blomstrer med hvite blomster samlet i en paraply fra mai til slutten av sommeren.
• Bladene har en behagelig grønn farge og hjerteform, strukturen deres er tett.
• Urten er sunn og passer for de som lider av overvekt.
• En upretensiøs plante vokser på forskjellige typer jord, i skyggen, i solen, vokser raskt i nærvær av vann. Planter du karse i vanlig jord, endrer gresset form og dets gunstige egenskaper går tapt.
• Smaken av urten er pikant, syrlig og har en bitterhet. For våre folk er den enkleste måten å sammenligne brønnkarse med reddik eller tradisjonell pepperrot, derfor brukes planten ofte som krydder til ulike retter.

Dette er interessant! Overraskende nok ble brønnkarsen behandlet med likegyldighet i århundrer, selv om den ble høyt verdsatt i det gamle Roma og også i middelalderens Europa, men ble anerkjent som en kultur først på 1800-tallet.

Anvendelser av brønnkarse i livet vårt

Hvis vi snakker om planten som helhet, er den nyttig fra røtter til blader og frø, alle deler brukes til et eller annet formål. Friske blader av urten brukes som et krydret tilsetningsstoff i kjøtt, fisk, suppe, sauser, salater tilberedes, brukes til konservering og marinade, og det lages en blanding av krydder. Du kan lage juice fra grønn masse, som vil ha en rekke gunstige effekter på kroppen, mer om dem senere. Selvfølgelig kan råvarene tørkes for å lage infusjoner og avkok.

Hvis vi sammenligner brønnkarse med reddik, ligner den mest på den unge veksten, som er mye brukt i matlaging. Frøene kan danne grunnlaget for en god olje, som kan brukes i stedet for sennepsolje og har sine egne helsemessige fordeler. Rotdelen av planten er mer en terapi for plager, en råvare for tradisjonell medisin.

Til informasjon! Røttene samles om høsten, hvoretter de renses, knuses og tørkes i ovn eller tørketrommel. Når det gjelder den overjordiske delen, er den maksimale fordelen av planten når den er fersk, og ikke behandlet eller tørket.

Zherukha officinalis og dets fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner

Om fordelene

Gress har mange ulike muligheter når det kommer til plager.

Dette er interessant! I mange land er brønnkarse kjent og verdsatt; i Foggy Albion selges den i supermarkeder, festivaler holdes, og det er til og med en brønnkarsehovedstad i landet - byen Alresford. Planten ble oppdaget av en gartner i 1808, som dyrket en plantasje, og siden har gresset blitt utbredt. Det er også en brønnkarsehovedstad i Amerika.

Separat vil vi fortelle deg om fordelene med brønnkarsejuice:

• renser og normaliserer funksjonen til sirkulasjonssystemet;
• Det hjelper veldig godt med hemorroider, inkludert fjerning av noder, som kan beskytte mot patologiske prosesser og onkologi;
• indisert for alle som lider av anemi;
• hjelper til med å komme seg ut av sengen etter alvorlige sykdommer, det vil si i perioder med rehabilitering, vil juice være et godt tillegg til terapi;
• For huden er juice som en balsam med en foryngende og rensende effekt. Du kan drikke det internt og bruke det som en tonic for vask - akne går bort, arr blir mindre merkbare, brannskader leges;
• har en gunstig effekt på tilstanden til nyrer, lever og ledd. Å spise brønnkarse kan lindre sykdommer som pyelonefritt, gulsott, gikt og revmatisme.

Til informasjon! Brønnkarsejuice kan blandes med juice fra andre grønnsaker, så det blir enda mer helbredende og næringsrikt. For eksempel er en cocktail ofte laget av saften av brønnkarse, gulrøtter, poteter og selleri. Komponentene kan brukes både sammen og når du lager en oppskrift til deg selv.

Det viser seg at ugress, som vi kan anse som ondt gress, kan være nyttig for oss. Svært ofte angrer healere på at vi er så tankeløse i tomtene og hyttene våre med planter som vi fjerner fra bedene, kaster ut løvetann, kjerringrokk, knotweed og andre urter, som hver er unike på sin egen måte og kan helbrede. Også mange tradisjonelle healere tror at ved siden av en person vokser nøyaktig gresset, fruktene og trærne som han trenger for behandling, har hver region sine egne planter.

Råd! Ønsker du et utmerket krydder til kjøtt og fisk for å overraske gjestene dine? Bland deretter brønnkarse med rosmarin og mynte for å lage et uvanlig krydret krydder med egne hender.

Om skaden

Oppskrifter for alle anledninger

Oftest brukes medisinske urter til å tilberede infusjoner, avkok og tinkturer. Når det gjelder vår brønnkarse, vil oppskriftene være som følger:

• For å lage en infusjon må du dampe 1,5-2 ss friske blader i en liter kokende vann. Etter som infusjonen sitter i 2 timer, blir den filtrert og tatt 500 gram per dag, og hell dem i to i to doser. En liter er nok i to dager;
• Avkoket lages ved hjelp av et vannbad, der en skje med blader og blomster blandet med et glass kokende vann kokes i 30 minutter. Avkoket tas etter måltider, to skjeer om morgenen, ved lunsjtid og om kvelden;
• alkoholtinktur tilberedes basert på rhizomet 1:5. Insister i to uker i mørke og kjølighet. Dropp deretter 30-40 dråper i 50 gram vann og drikk om gangen.

Nå forstår du at ugress er nyttige planter for det meste, brønnkarse oppfattes annerledes, men essensen er den samme - det hjelper helsen din, og utseendet ditt vil være mer attraktivt.

Aubriet-blomster er også kjent som Aubretia. Det er en slekt med tolv arter av blomstrende planter i kålfamilien (deres medlemskap er indikert med fire kronblad). Slekten er oppkalt etter Claude Aubriette, en fransk blomsterkunstner. Aubriet-blomster har sin opprinnelse i Sør-Europa øst til Sentral-Asia, men er nå distribuert over hele Europa.
Aubriet-blomster brukes til dekorative formål. De fleste varianter er hagefrøplanter, sannsynligvis avledet fra Aubrieta deltoidea, en art som ble funnet på Balkanhalvøya, nær Egeerhavet og sørvest i Europa. Denne lavtvoksende planten er flott for steinhager og frontkanten av hagen.

Beskrivelse av aubriet blomster og deres bilder

Denne arten er preget av lyse blomster, som er tilgjengelige i hvite, rosa, lilla og blå nyanser. Aubriet-blomster er vanligvis ikke større enn én centimeter i størrelse og har små grønne blader trimmet med farget gull. Disse plantene kan vokse opptil 25-30 centimeter fra bakken, men som regel er de dekorert som et levende teppe (spredt over et område som måler 30-35 centimeter). Aubrieta blomstrer fra omtrent april til juni. Vokser på lave klipper og bredder.
Denne siden presenterer en rekke bilder av aubriet-blomster av forskjellige varianter og varianter:

Blomstringstid er fra midten av våren til forsommeren. Det lille løvet er elliptisk eller eggeformet med hele eller taggete kanter, grågrønn i fargen og litt pubescent.
Blomstene er veldig små med fire kronblader med en total diameter på ikke mer enn en centimeter. Planten blomstrer rikelig og i svært lang tid. Det er en podformet frukt med avlange brune frø (opptil to tusen frø i ett gram frukt). Metoden for å dyrke aubrieta fra frø til frøplanter brukes, samt såing før vinteren i jorden.

Alle arter er identiske i oppførsel, vekst og generelt utseende - de skiller seg bare i lengden på pistillen og strukturen til frukten. Under overvintringen beholder aubrieta løvet sitt - og dette er en av hovedfordelene med blomsten (de blir ikke skadet selv i sterk frost).

Stell og dyrking av aubrieta

Når du tar vare på aubrieta, bør du først ta vare på plasseringen på et solrikt sted (men tåler delvis skygge) med tynn, helst alkalisk jord med god drenering. Det er bedre å foretrekke godt drenert, men fuktig jord (steinete eller sandete områder) rik på kalk. De er tolerante for varierende jordsurhet og krever ikke mye tid eller omsorg. I løpet av sesongen anbefales det å utføre mulching-prosedyren minst to eller tre ganger i et lag på to til tre centimeter.
Etter blomstring, i ferd med å ta vare på busken, bør busken beskjæres, og om høsten vil den blomstre igjen. Dette fremmer mer effektiv og samtidig kompakt blomstring.
Til tross for den utrolige motstanden mot vinterfrost, i den mest alvorlige kulden er det stor sannsynlighet for at noen varianter mister bladene. For å unngå dette problemet er det mange som dekker aubriet med tørre løv for vinteren for å beholde litt varme.

Dyrking og planting av aubrieta frøplanter fra frø

For å plante aubrieta, bør frøene plantes i bakken om våren eller før vinteren. De ervervede reproduserer seg lett, men det er stor sannsynlighet for å snuble over en annen variant av aubrieta. En plante plantet på denne måten produserer en blomst det andre året etter planting. Planteprosessen er ikke forskjellig fra standardprosedyren - frøene får tørke, deretter legges de i jord laget av en blanding av leire, sand og leire. Etter dette, vann og dekk til med polyetylen eller glass. Ventiler spiren med jevne mellomrom, og når de første skuddene vises, kan du transplantere dem i en bredere beholder. Når busken øker betydelig i vekst, kan du plante blomsten på nytt i åpen mark.

Du kan også plante aubrieta direkte i åpen mark, men denne prosedyren bør utføres om vinteren, når forskjellige ugress ikke på noen måte kan skade den voksende blomsten. Mulching bør utføres nødvendigvis, omtrent 2-3 centimeter.

Aubrieta frøplanter dyrkes i begynnelsen av februar. I dette tilfellet kan du få en fantastisk blomstrende plante i slutten av mai. Aubrieta frøplanter plantes i flate beholdere med godt strukturert jord. I fasen av 2 ekte blader bør plukking gjøres. En uke senere begynner gjødsling med mineralgjødsel, som utføres hver 10. dag og kombinert med vanning.

Formering med stiklinger er også veldig populært. Planting av aubrieta skjer på følgende måte - halvmodne skudd skilles fra foreldrebusken og de nedre bladene og røttene fjernes i sanden. For å fremskynde rotprosessen kan du holde spiren i et par uker i rotblandingen, hvoretter den fremtidige blomsten legges i gutter med sand og torvjord. Rotingsgraden til arter er betydelig høyere enn rothastigheten til varianter (omtrent 95 og 20 prosent). Stiklinger bør plantes (forutsatt at de har rukket å slå rot) i august. Når du planter aubrieta, sørg for å holde en avstand på minst 13-15 centimeter. Jeg vil merke meg at med årene blir aubrieta mer lunefull og sårbar, så stiklinger anbefales å utføres hvert år.
Det anbefales ikke å dele busken - denne metoden brukes bare som en siste utvei, når skjæringen rett og slett ikke hadde tid til å kuttes i tide eller en transplantasjon til et nytt sted er nødvendig. Denne prosedyren er veldig smertefull for barbering, så du bør bare utføre den hvis du har mye erfaring, siden blomsten er veldig følsom og veldig lett å skade.

Aubrieta-varianter populære i blomsterbruk

Deretter tilbyr vi deg en beskrivelse og et bilde av aubrieta-varianter, som er de mest populære i individuell hagearbeid. Alle av dem har visse dekorative egenskaper og kan variere i henhold til reglene for landbruksteknologi og omsorg. Velg selv de mest passende variantene av aubrieta-blomster for landskapsarbeid og dekorering av hagen og tomten din.

Aubrieta-kaskade

Aubrieta cascade er en populær vårblomstrende flerårig steinhageplante. Den danner et lavt teppe av eviggrønne blader som bokstavelig talt kveler blomstene i flere uker. Denne sorten har enkeltblomster av blå og røde nyanser av fire kronblader med små gule øyne. Aubrieta cascade er godt plantet langs kantene av stier, steinete vegger eller på alpine containere. Planten bør beskjæres umiddelbart etter blomstring for å oppmuntre til tettere vekst.
Blomstringstid er tidlig på sommeren, samt midten og sen vår. Bladfargen er grågrønnaktig. Blomsten har et veldig lite hode. Høyden på aubriet kan nå 15 centimeter i høyden.
De optimale forholdene for vekst og utvikling av cascade aubrieta er et sted på et solrikt sted eller i delvis skygge på nesten hvilken som helst alkalisk eller sur jord (nøytral er også egnet). Det er nødvendig å opprettholde et gjennomsnittlig fuktighetsnivå. Begynner å blomstre senere enn noen annen art.

Aubrieta hybrid

Aubrieta hybrida har lenge vært anerkjent av gartnere som en velkommen til våren. Klaser av blomster over kompakt, eviggrønt løvverk. Det skaper en illusjon av et teppe med små blomster i hagen din. En klassisk plante for steinhager, hybrid aubrieta ser spesielt sjarmerende ut når den er gjemt inn i sprekker i steiner eller vegger. Faller vakkert over steiner, bakker og balkonger. Gir god småskala bunndekke.
Nyansen til planten kan være rosa, lilla, rød eller hvit. Blomstringstid er våren. På toppen av veksten når høyden på hybrid aubriet ti centimeter og har en plass på 50-60 centimeter rundt. Planten tåler temperaturer på 29 ̊ og – 5 ̊C. Det anbefales å dyrke blomsten på et åpent, solrikt sted. Ser bra ut med påskeliljer og iberiske blomster.

Aubrieta "Fortryllende Marokko"

Aubrieta "Enchanting Morocco" er en rekke hybrid aubrieta (eller cultural aubrieta). Planten er en blanding av storblomstret aubrieta og en rekke farger: fra blått til rødt. Denne varianten danner gardiner opp til ti centimeter høye, og blomstene har en gjennomsnittlig diameter på halvannen centimeter.
Blomstringstid er sen vår og forsommer. Sørg for å plassere blomsten på et solrikt sted, ellers vil aubrieta rett og slett slutte å vokse.

Aubrieta "Deltoid"

Aubrieta "Deltoid" er en av de blomstrende planteartene. Vanlige navn er syrinbusk, lilla steinkarse og regnbuefjellkarse. Dens naturlige habitat er sørøst-Europa, men dyrkes over hele verden som en prydplante og vokser vilt i noen områder som hageflukt. Denne lille urteaktige planten produserer tepper av skjeformede blomster på grunn av den ovale formen på bladene, hvorav noen er flikete. Den spektakulære blomsterstanden bærer små blomster med fire lavendel- eller mørkerosa kronblad.

Aubrieta 'Deltoid' dyrkes som bunndekke, men produserer også en masse lyse blomster om våren i steinhager eller i sprekker på vegger. Kulturvariantene oppført i hybridnavnet A. x cultorum finnes også i lavendel, syrin og rose, men tilbys ofte som frøblanding