Mais suppe. Kremet maissuppe

Mais er en veldig gammel avling, brukt som mat av våre gamle forfedre. Til i dag tilberedes det et stort utvalg av det. forskjellige retter. Den brukes til å tilberede forretter, varme hovedretter, supper og også som tilbehør. Denne artikkelen vil gi eksempler på maissupper med forskjellige tilleggsingredienser: kylling, krabbe, egg, reker og grønnsaker.

VIKTIG! Når du tilbereder maisretter, kan du bruke fersk, frossen eller hermetisk mais.

Suppen etter denne oppskriften viser seg å være veldig lett og kostholdsmessig, og den er veldig enkel å tilberede.

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

Poteter - 4 stykker
Frosset mais - 200 g
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Søt pepper - 1 stk
Kyllingbuljong
Grønt
Krydderier

Slik tilbereder du denne suppen:

Først må du forberede grønnsakene. Skrell og kutt poteter og gulrøtter i små biter. Skjær løken i halve ringer. Skjær også paprikaen i små biter.
Stek løk, paprika og gulrøtter i en varm stekepanne, og legg deretter frossen mais til og stek litt.
Varm opp kyllingbuljong. Hvis du ikke har ferdig kyllingbuljong, ta kyllingdeler og kok dem i en time. Sil buljongen. Hvis du vil lage noe veldig enkelt diett suppe, kast deretter buljongen og kok suppen i vann.
Kast de hakkede potetene i pannen, og tilsett deretter de stekte grønnsakene. Kok til potetene er ferdige.
Tilsett krydder i suppen, dryss over urter og hell i boller. Retten er klar.

Maissuppepuré som i Yakitoria

En av de mest populære suppene på sushirestauranten Yakitoriya kan tilberedes hjemme. Følgende er trinn for trinn oppskrift tilbereder fløtesuppe fra hermetisk mais.

For å forberede det trenger vi:

Bokse med mais
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Smør
Melk - 400 ml
Krabbekjøtt
Krydderier

La oss begynne å tilberede retten:

Først av alt må du skrelle og rive gulrøttene grovt rivjern, samt skrell og hakk løken.
Stek grønnsaker i varm stekepanne til gylden skorpe.
Tilsett mais fra boksen med juice i pannen. La alt dette småkoke i 10 minutter.
Hell melk i en kjele og varm opp. Tilsett en blanding av grønnsaker og kok i 15 minutter.
Ta så et stykke smør og smelt det. Tilsett mel i det smeltede smøret og bland.
Bruk deretter en blender til å male grønnsakene i suppen og hell samtidig i mel og smør. Sørg for at det fungerer flytende konsistens, hvis den er for tykk, vil suppen se ut som grøt.
Før suppen gjennom en sil for å fjerne maisskinn og store biter av grønnsaker. Tilsett krydder.
Forbered krabbekjøttet på forhånd: skyll og kok. Krabben koker veldig raskt. Kan også brukes krabbepinner, men da får du en helt annen smak.
Hakk krabbekjøttet og tilsett suppen. Suppen er klar. Hell på tallerkener. God appetitt!

VIKTIG! Du kan også bruke reker i stedet for krabbekjøtt. I dette tilfellet må rekene kokes og skrelles på forhånd. Legg også til suppen.

Kyllingsuppe med hermetisk mais og ost

Veldig mettende og velsmakende suppe laget med denne oppskriften. Det kalles også "ost". Du kan tilberede en rett slik at smaken av kylling dominerer i den, eller du kan slik at smaken av ost dominerer.

Hermetisert mais - 1 boks
Kyllingfilet - 400 g
Bearbeidet ost - 200 g
Poteter - 3 stykker
Gulrot - 1 stk
Løk - 1 stk
Grønt
Krydderier

Forberedelse av suppen:

Først må du takle kyllingen. Vask kyllingfileten og kutt i biter. Fyll den med vann og kok opp buljongen. Stek kyllingen i 15-20 minutter etter koking. Når den har kokt, fjerner du kyllingen fra pannen.
La oss lage grønnsakene. Du må skrelle og kutte potetene, rive gulrøttene på et grovt rivjern og finhakke løken.
Legg potetene i en kjele med buljong.
Stek gulrøtter og løk i en varm stekepanne til de er gyldenbrune. Tilsett mais fra en boks med juice til dem.
Tilsett krydder og stek i 5 minutter på middels varme.
Tilsett grønnsaker i pannen med poteter og buljong. Etter 5 minutter tilsett bearbeidet ost. Kast deretter inn bitene kyllingfilet.
Suppen er klar. Hell over på tallerkener og dryss med urter. Server med krutonger eller en velduftende baguette. God appetitt!

VIKTIG! For å bevare den rike smaken av osten, tilsett den helt til slutt. Under varmebehandling mister den smak og aroma.

Krem av mais suppe med reker

Maispurésuppe med reker har en delikat smak og aroma. Det er veldig enkelt å forberede; det vil ta deg omtrent 20 minutter å forberede.

Vi trenger følgende ingredienser:

Krem 20% – 200 ml
Sukkermais - 1 boks
Reker etter smak
Soyasaus - 1 spiseskje
Krydderier

Slik tilbereder du denne enkle suppen:

Kok rekene og fjern skinnet. Du kan steke dem på oliven olje, vil dette gi dem en subtil smak. Ikke kast rekebuljongen.
Ta deretter en boks mais. Mal maisen med en blender.
Tilsett maismos og fløte i pannen med rekebuljong. Sett den på bålet og tilsett krydder (det er bedre hvis det er vanlig pepper og salt), soyasaus og reker.
Kok over lav varme i 10 minutter.
Hell den ferdige suppen i boller, pynt med mais og en hel reke og server. Forberedelsen tar ikke mer enn 20 minutter, og du vil motta mange komplimenter om dine kulinariske talenter.

Alternativ med egg

Nedenfor er en veldig enkel og mild oppskrift. Du vil definitivt like denne vellykkede kombinasjonen av smaker.

For å forberede oss trenger vi:

Egg - 1-2 stykker
Mais - 300 g
Poteter - 3 stykker
Gulrot - 1 stk
Løk - 1 stk
Søt pepper - 1 stk

La oss begynne å lage mat:

Skrell og skjær først potetene i små terninger. Legg den i en panne med vann.
Vi bestemmer hva slags mais vi har. Hvis den er frossen eller hermetisert, tilsett den helt til slutt sammen med løk og gulrøtter, og hvis den er fersk, kast den i pannen sammen med potetene.
Vi kutter gulrøtter, løk, paprika, og stek dem deretter i en varm stekepanne.
Legg de sauterte grønnsakene i pannen.
Bland eggene med en gaffel og hell dem i en tynn stråle i suppen. Tilsett urter og krydder. Kok i ytterligere 5-10 minutter. Klar. God appetitt!

Med kylling og ingefær

Dette uvanlig oppskrift, siden den bruker slike ikke-standard ingredienser som ungløk, ingefær og sesamolje. De vil gi retten en spesiell aroma og pikanthet.

For tilberedning trenger vi følgende ingredienser:

Kyllingfilet - 400 g
Kyllingbein (for å lage buljong)
Mais - 1 boks (eller 400 g frossen)
Stivelse - 1-2 ss
Ingefærrot
Grønn løk pærer og fjær
sesamolje
Krydderier

Hvordan lage mat:

Først av alt må du koke buljongen. Legg kyllingdelene i en panne med vann og stek i omtrent en time. Vi tar alt ut av buljongen, og siler selve buljongen.
Deretter skjærer du kyllingfileten i biter. Tre eller kutt ingefærroten. Tilsett alt dette til buljongen.
Kok opp og ikke glem å skumme av skummet. Kok i 15 minutter.
Reduser varmen og tilsett mais. Kok til maisen er ferdig.
I en separat bolle, fortynn stivelse med vann og hell i pannen. Suppen skal tykne.
Tilsett sesamolje og krydder i suppen og kok i ytterligere 5 minutter.

Supper er veldig godt til Menneskekroppen. Derfor bør de dukke opp på bordet vårt regelmessig. Moderne kokker kan mange oppskrifter på mettende og rike førstegangs retter. Etter å ha lest dagens innlegg, vil du lære hvordan supper med hermetisk mais tilberedes.

Kylling og ris alternativ

Av denne oppskriften Du kan piske til en lett og næringsrik lunsj for hele familien relativt raskt. Dette deilig først retten passer like godt til både voksne og barnemeny. Det kan også klassifiseres som lavkalori og inkluderes i kostholdet til de som ser på figuren deres. Som mange andre supper, er dette alternativet tilberedt fra billig tilgjengelige produkter, som kan kjøpes i enhver butikk. For å mate familien din med deilig mat, trenger du:

Et par små kyllinglår.
140 gram hermetisk mais.
3 potetknoller.
2 mellomstore gulrøtter.
Et par stangselleri.
Liten purre.
Søt paprika.
En spiseskje ris.

For at kyllingsuppen du koker med hermetisk mais ikke blir blid og smakløs, må ingredienssettet ovenfor varieres med salt og friske urter.

Prosess beskrivelse

I det innledende stadiet bør du jobbe med buljongen. For å forberede den, plasser forvasket kyllinglår, fyll dem opp kaldt vann, send til komfyren, kok opp og kok over lav varme. Etter omtrent en time fjernes kjøttet fra buljongen, skilles forsiktig fra beina og kuttes i biter. Væsken filtreres gjennom ren gasbind, kokes opp og de hakkede potetene dyppes i den.

Etter et kvarter legger du stekte grønnsaker (løk, gulrøtter, paprika og selleri) i pannen. Etter et par minutter sendes mais, kyllingkjøtt og vasket ris inn i den kokende buljongen. Alt dette kokes i omtrent ti minutter og først etter det slås brannen av. Før servering helles suppe med hermetisk mais, som du finner oppskriften like ovenfor, på tallerkener og drysses med hakkede urter.

Alternativ med bearbeidet ost

Denne svært velsmakende førsteretten tilberedes veldig raskt og enkelt. Det har lett kremaktig konsistens og behagelig aroma. Som andre supper med hermetisk mais, viser den seg utrolig næringsrik og sunn. For å tilberede en slik middag, dobbeltsjekk på forhånd om du har alt på kjøkkenet ditt nødvendige produkter. I i dette tilfellet du vil trenge:

400 grams boks mais.
Et par potetknoller.
250 gram zucchini.
Middels pære.
100 gram smeltet ost.
En liten gulrot.
40 gram sellerirot.

Som ekstra ingredienser vanligvis brukt malt pepper, bordsalt og friske urter.

Trinn-for-steg-teknologi

For å lage en velsmakende og aromatisk suppe med tilsetning av hermetisert mais, må du først ta vare på grønnsakene. De vaskes, skrelles og knuses. Zucchini og poteter kuttes i mellomstore terninger, gulrøtter og selleri rives.

Legg en spiseskje smør og vegetabilske oljer, varm dem opp, tilsett hakket løk og stek dem lett. Når den får en gylden fargetone, tilsett gulrøtter og selleri til den, bland og fortsett å lage mat. Etter et par minutter legger du potetene i pannen og hell i en liter drikker vann. Kok opp alt dette og reduser varmen. Etter omtrent fem minutter legges hakket zucchini og hermetisk mais i den fremtidige suppen sammen med væsken fra boksen.

Etter et kvarter tilsettes pepper, salt og revet smeltet ost i pannen. Bland alt godt, fjern fra varmen og kvern i en blender til en kremet konsistens oppnås. Før servering varmes suppen opp, helles på tallerkener og pyntes med urter.

Alternativ med tomater

Hermetisert maissuppe, oppskriften som du finner nedenfor, er ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig fargerik. For å tilberede det trenger du et visst sett med ingredienser. Kjøleskapet ditt bør inneholde:

300 gram kjøtt.
Et par poteter.
En boks mais.
200 gram tomater pr egen juice.
Middels gulrot.
Stor løk.
100 gram bønner.

Lager også på forhånd. bordsalt, pepper og eventuell vegetabilsk olje.

Algoritme for handlinger

Først av alt må du koke kjøttbuljongen. Når den er helt klar, dyppes hakkede poteter, salt, stekt løk og gulrøtter i den. Så sendes tomater i egen juice, frosne bønner og hermetisk mais dit.

Alt dette kokes over svak varme til potetene er myke. Vanligvis tar dette omtrent tjue minutter. Som andre supper med hermetisk mais, før servering helles den i boller og drysses med hakkede urter.

Mange liker salater som inneholder hermetisert mais. For eksempel med krabbepinner, reker, sopp og kylling. De lager veldig velsmakende snacks.
På nyttårsaften kjøper mange husmødre flere krukker med erter og mais - en hellig gjerning!

Mange mennesker har aldri kokt suppe med hermetisk mais i livet. Det har bare aldri falt meg inn at den første retten ikke bare kan lages med frokostblandinger, nudler, rå grønnsaker, men med samme suksess åpne en krukke søt mais, ta grønnsakene ut av kjøleskapet og lag en herlig, mør rett.

Det hender at du kommer sulten hjem fra jobb. Du åpner kjøleskapet, og det er en boks hermetisert mais, en halv stang smør, poteter og noen andre grønnsaker. Hva skal man lage mat? Det er her ideen om å lage en deilig suppe med hermetisk mais, poteter og andre grønnsaker kommer opp.

Retten vil vise seg velsmakende og næringsrik. Det kan også sendes inn til vanlig lunsj midt i uken, og på nyttår og andre høytider. Prøv denne kylling- og maissuppen!

Sammensatt

600 eller 700 g kyllingfilet;

fra 650 til 700 g hermetisert mais;

fra 60 til 700 g poteter;

fra 100 til 125 g løk;

75 g persillerot;

100 g gulrøtter;

75 sellerirotter;

1 ss. l. salt (eller etter din smak);

2 eller 3 ss. l. god merkevare smør;

½ haug med dill eller persille;

¼ ts. favorittkrydder til førsteretter.

Matlaging

Tilberedning (til 8 porsjoner). Suppen tar omtrent 50 minutter å tilberede.

Vask potetene under rennende kaldt vann. Skrell den og skjær den i 4 eller 6 stykker. Du vil få store terninger.
Forkok kyllingbuljong: skyll kjøttet under kaldt vann, kast det i en 3-liters kjele. Tenn den på middels varme og kok opp buljongen. Kjøttet er klart om 1 time.
Kast i kokende vann rik buljong grovhakkede poteter. La koke til det er halvt kokt, ca 10 minutter.
Skyll under kaldt vann og skrell løken, deretter persillerot og sellerirot med gulrøtter. Skjær forsiktig alle grønnsakene i strimler.
Ta en stekepanne og sett den på høy varme, når den blir varm, sleng i et stykke smør. Smeltet? Plasser ferdigkuttede grønnsaker. Stek dem på middels varme. Rør med få minutters mellomrom. Og så la dem steke til de er halvkokte.
Kast alle de sauterte grønnsakene i pannen og la dem koke i 5 til 10 minutter.
Ta kyllingen ut av pannen og skjær den i små biter. Legg kjøttet i suppen.
Det er på tide å åpne boksen eller glasskrukke med mais.
Det er på tide å åpne en boks eller glasskrukke med mais. Ha det i suppen sammen med saften i glasset og la det koke i ytterligere 10 til 15 minutter. sammen med grønnsaker. Tilsett krydder, salt etter smak og slå av suppen.
Skyll greenene grundig under rennende vann kaldt vann og hakk fint.
Når du serverer, hell den aromatiske suppen i boller og tilsett en klype urter i hver porsjon.

Enkel å tilberede og solid suppe klar med hermetisk mais, kylling og grønnsaker. Hjelp deg selv! Server den med hvete eller rugbrød. Du kan lage krutonger. Ethvert brød eller brød passer til dette. Stek bitene i solsikkeolje på 2 sider. Klem en stripe av din favorittmajones på en. Du kan presse ut et fedd hvitløk og fordele det over 2-3 krutonger. Eller legg sirkler på toppen sylteagurk, hard ost. Noen foretrekker toast, det blir bare brunt og det er ingen ekstra kalorier fra solsikkeolje. Velg hva du vil spise den aromatiske suppen med, etter din smak - og god appetitt!

Mais rangerer på tredjeplass blant korn, nest nest etter ris og hvete. Hva er hemmeligheten bak en slik popularitet til "The Queen of the Fields"? I maiskorn, i tillegg til det søte god smak, inneholder enorm vitaminrikdom. Fiber, vitamin A, nesten et komplett sett med B-vitaminer, askorbinsyre, PP og vitamin E. Essensielle oljer, mineraler, spesielt sink, jern, magnesium og kalsium, stivelse og sakkarider - gjør produktet uunnværlig, spesielt for vegetarianere.

Mais er ofte inkludert i kostholdet, til tross for at kaloriinnholdet i noen varianter av mais er mer enn 300 kcal per hundregram porsjon.

En annen unik egenskap ved mais er at den varmebehandling hun taper nesten ikke gunstige egenskaper. Og alt fordi hvert korn har en film som ikke lar gunstige elementer fordampe under påvirkning høy temperatur. Unntaket er det hermetiske produktet, som beholder omtrent 65 % av sin rike kjemiske sammensetning.

Fordeler for kroppen

Et lite kornkorn inneholder en tredjedel nyttige stoffer fra det periodiske systemet. Det er hvorfor unikt produkt viktig å spise.

Har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet.
Styrker immunforsvaret.
Det har en koleretisk effekt og en vanndrivende effekt.
Reduserer mengden kolesterol.
Påvirker positivt reproduktiv funksjon hos kvinner.
Effektiv for forebygging av vaskulære og hjertesykdommer.
Har en bremsende effekt på aldringsprosessen.
Gir positive resultater i behandling av impotens hos menn.
Øker metabolske prosesser og stimulerer vekttap.

Til tross for sin søte smak, kan mais spises av diabetikere. Hjelpsom kornprodukt gravide kvinner og barn. Mais er trygt og hypoallergent.

Kontraindikasjoner og skade

Mais og dets derivater bør ikke konsumeres av de som lider av magesår eller tromboflebitt.

Mais er skadelig for kroppen bare hvis produktet konsumeres overdrevent. ren form eller retter som inneholder det. Et overskudd av næringsstoffer har noen ganger en enda mer ødeleggende effekt enn deres mangel.

Maissuppeoppskrifter

De mest populære gjenstår - kokt mais og salater med hermetisert produkt. Mange bruker kornavlinger til å tilberede alle slags grønnsaker og kjøttgryte. Du kan overraske husstanden din aromatisk suppe Til middag. Du kan bruke både grønnsaker og kjøtt som base. fiskebuljong. Det er tillatt å legge korn av fersk (ung) eller hermetisk mais i suppen. Hovedretten kan lages diett, vegetarisk eller rik. Alt avhenger av familiemedlemmers personlige preferanser.

En kostholdssuppe (bare 55 kcal) med grønnsaker vil være tykk og aromatisk. Om ønskelig kan den spes ut litt med melk. Hermetiske erter kan erstattes med is. I dette tilfellet settes det til koking sammen med potetene. Ved innsending varm suppe dryss med urter.

Sammensetning:

2000 ml vann;
600 g mais (fra en boks);
8 ss. erter;
4 store poteter;
0,7 l melk;
2 ss. mel;
2 gulrøtter og løk;
2 selleri (stilker);
4 fedd hvitløk;
60 ml vegetabilsk olje(uten lukt);
Dill, pepper og salt - etter preferanse.

Oppskrift:

Sett en tykkbunnet panne på komfyren, skru den på middels temperatur. Hell i oljen og tilsett grønnsakene i terninger – gulrøtter, selleri, løk. Press hvitløken med en hvitløkspresse. Stek ingrediensene i 7 minutter. Hell i melk.
Så snart melken og grønnsakene koker, tilsett potetene etter først å ha skrellet knollene og kuttet dem i biter. Kok i 10 minutter.
Deretter pepper og tilsett nødvendig beløp salt. Legg erter og mais (uten yushka). Etter at suppen koker koker du den i ca 5 minutter.

Denne suppen passer til kosthold eller baby mat. Hvis du bruker frossen mais i stedet for hermetisk mais, må du legge det rett sammen med kyllingen. Skinnene kan erstattes med hvilken som helst del kyllingskrott. Risen forvaskes til det drenerte vannet blir klart.

Sammensetning:

3 liter vann;
2 bokser mais;
stor søt pepper;
4 ss. rund korn ris;
8 kyllingtrommestikker;
salt, løk etter preferanse.

Oppskrift:

Skyll frokostblandingen og la stå i kaldt vann i 15 minutter.
Kok kyllingen til full beredskap. Dette vil ta omtrent en halv time etter at væsken har kokt. Fjern skum under koking.
Tilsett risen som er drenert fra vannet til kyllingen. Kok i 11 minutter
Tilsett hakket løk, pepper, mais uten yushka.
Kok opp. Kok i 10 minutter på svak varme. La stå i 5-7 minutter for å trekke.

Nyttig vitaminsuppe de som elsker vil like det uvanlig smak. I et fat perfekt kombinasjon komponenter med tomatjuice. Lav energiverdi(ca. 80 kcal) lar deg bruke den til kosthold.

Sammensetning:

0,4 l. tomat juice;
50 g røkt bacon;
lite løkhode;
en halv boks erter, mais og bønner;
1 ss. l. ketchup;
laurbærblad;
dill, salt, koriander, pepper - etter preferanse.

Oppskrift:

Sett pannen på bålet og varm den opp. Tilsett hakket bacon. Så snart det slipper fettet, tilsett hakket løk. Stek grønnsaken i 6 minutter.
Kast ketchup i beholderen, bland med løk og hell tomat over alt.
Så snart saften koker, tilsett en halv boks mais, erter og bønner. Hell halvparten av yushkaen ut av hver hermetikk. Kok opp. Kok i 5 minutter, skru ned varmen.
Tilsett krydder. Kok i 5 minutter. Slå av brannen. Dekk kjelen med lokk og la stå i 3 minutter.

Den aromatiske, appetittvekkende ostesmaken vil ta sin rettmessige plass i kostholdet til enhver familie. Lavt kaloriinnhold (53 kcal) reduserer ikke næringsverdien. Krydret elskere kan bruke rødt varm pepper i stedet for søt paprika.

Sammensetning:

0,75 l vann;
150 g kyllingfilet;
1/2 boks erter og mais;
150 g bearbeidet ost;
salt, malt paprika etter preferanse;
en klype gurkemeie.

Oppskrift:

Skjær kyllingkjøttet i biter og la det steke. Etter koking, skru på, kok i ca 20 minutter, fjern skummet med jevne mellomrom med en hullsleiv.
Hell de silte ertene og maisen i buljongen sammen med yushkaen.
Kok opp og tilsett smeltet kremost. Rør i ca. 8 minutter til det er oppløst.
Tilsett en klype gurkemeie, salt og paprika. Rør godt om. Slå av. La det trekke, tildekket, i 15 minutter.

Denne suppen fletter seg harmonisk sammen krydret smak pølser og mør krem. Kjøttbunnen må være laget på forhånd av biff el kylling kjøtt. Kremen skal være frisk og fyldig.

Sammensetning:

liter buljong;
800 g pølser;
2 bokser mais;
600 g poteter;
4 ss. vegetabilsk olje;
pære;
laurbær;
400 g fløte;
persille, dill og salt etter preferanse.

Oppskrift:

Grovhakk løken. Varm opp en tykkbunnet panne og hell i luktfri olje. Tilsett løk og stek.
Hell buljong over løk. Kok på middels kraft.
Skjær de skrellede potetknollene. Tilsett i kokende buljong. Etter koking igjen, kok grønnsakene i 15-17 minutter.
Tilsett silt mais, hakkede pølser og fløte. Kok opp. Tilsett krydder.
Kok i 6 minutter. Tilsett hakkede greener. Slå av ovnen. Dekk til pannen og la stå i 12 minutter.

Kombinasjonen av mais- og krabbepinner er kjent for mange. Suppen laget av disse ingrediensene viser seg å være krydret og aromatisk. Brukes som grunnlag kyllingbuljong. Lunsj med lavt kaloriinnhold(ca. 50 kcal) vil tilfredsstille sult og mette kroppen næringsstoffer. Om ønskelig kan du legge til noen poteter i suppen.

Sammensetning:

liter kyllingbuljong;
1 kylling eggehvite;
120 g krabbepinner;
en halv boks mais;
1 ss. maismel;
pepper, dill, salt.

Oppskrift:

Kok opp buljongen. Legg finhakkede krabbepinner og maiskorn i pannen, lett knust i en foodprosessor uten å hakke. Pepper og tilsett salt. Kok i 5 minutter på middels kraft.
Pisk eggehviter, mel og litt fløte. Uten å slutte å vispe, tilsett blandingen i buljongen.
Kok suppen og la den småkoke i 10 minutter. Slå av.

Suppen i henhold til denne oppskriften tilberedes raskt, ingrediensene er rimelige, og resultatet er fantastisk. Vakker lunsjrett alle vil like det uten unntak. Bearbeidet ost kan erstattes med spesiell suppeostmasse for å unngå langvarig oppløsning av denne komponenten.

Sammensetning:

200 g ostemasse;
1,1 liter vann;
en spiseskje stivelse (mais);
550 g mais;
grønt, salt.

Oppskrift:

Kok opp vann (1000 ml). Tilsett revet ost. Kok i minst 10 minutter til den er helt oppløst.
Mal 250 g mais uten skall i en foodprosessor til en puréaktig konsistens. Legg til suppen mais puré og 0,3 kg gjenværende fullkorn. Røre.
Kok opp. Kok i 6 minutter. Tilsett hakkede urter. Rør inn stivelse i 100 g vann og hell det i suppen. Rør godt om. Kok i et par minutter. Fjern fra komfyren, dekk til med et lokk. La det trekke i 6 minutter.

Røkt kylling vil legge til originalitet og pikantitet til smaken av suppen. Det anbefales å tilberede hovedretten i en gryte. Det er tillatt å bruke vann i stedet for buljong. Suppen blir mindre rik, men vil ikke miste sin eksklusive smak.

Sammensetning:

liter kyllingbuljong;
300 g røkt kyllingkjøtt;
en halv løk;
2 fedd hvitløk;
en krukke med mais;
20 g hver av magert og smør;
grøntområder.
en blanding av paprika etter preferanse;
salt.

Oppskrift:

Hell magert kjøtt i en oppvarmet gryte og legg smør. Tilsett hakket løk. Stek grønnsaken til den er gyldenbrun og tilsett kjøttet kuttet i biter. Blande. La småkoke i 10 minutter på lav varme, rør av og til.
Hell i buljong (vann). Tilsett salt og kok opp. Skru ned varmen til middels. La småkoke i 7 minutter.
Press hvitløk inn i suppen, tilsett urter og pepper. Kok på bålet i noen minutter og slå av, la stå under lokket i 15-17 minutter.

En ekstravagant rett med fantastisk kombinasjon fisk og melk vil glede husholdningen. Det anbefales ikke å bruke sild til matlaging. Makrell eller rosa laks ville passe perfekt inn i oppskriften.

Sammensetning:

0,5 l vann;
0,4 l melk;
250 g røkt fiskefilet;
50 g bacon (røkt);
0,15 kg poteter;
pære;
200 g mais;
50 g søtt smør;
en klype timian og paprika.

Oppskrift:

Varm opp en tørr stekepanne og tilsett baconterninger. Etter et par minutter tilsetter du den hakkede løken. Stek i ca 5 minutter.
Kok opp vann i en kjele. Legg hakkede, skrellede poteter og stek. Kok opp igjen og la det småkoke i 15 minutter.
Tilsett mais- og fiskefileter, tidligere skrellet og uthulet, til suppen. Røre.
Kok i 10 minutter. Tilsett krydder og salt. Kok i 6 minutter. Slå av brannen. La sitte i minst 10 minutter.

Oppskrift tilpasset fra asiatisk mat. Den første retten stimulerer appetitten og takler å stille sulten godt. Flere alternative buljongbaser kan brukes: kyllingterninger, oppløst i vann. I stedet for sesamolje– hvilken som helst vegetabilsk stivelse, enten mais- eller potetstivelse.

Sammensetning:

1,5 liter buljong;
fedd hvitløk;
2 egg;
450 g mais;
5 g fersk ingefærrot;
1 ss hver soyasaus og sesamolje;
en spiseskje stivelse;
1 purrestilk;
flere piler med grønn løk.

Oppskrift:

Varm sesamolje i en stekepanne. Legg revet ingefærrot, knust hvitløk og hakket hvit del av purren der for steking.
Kok opp suppebunnen i mellomtiden. Legg maiskjernene sammen med yushkaen. Kok opp igjen. Kok i 10 minutter og tilsett steking.
Kok i 7 minutter. Hell deretter den varme væsken med grønnsaker i bollen til en kjøkkenmaskin og kjør til den er moset.
Hell pureen i pannen og kok opp igjen. Pisk eggene i en bolle og tilsett dem i den purerte suppen, hell i en tynn stråle. Blande. Spe ut stivelse og soyasaus i 100 g vann og hell i suppen. Etter koking, tilsett salt.
Fjern fra varmen og tilsett finhakkede løkfjær i suppen.

Denne oppskriften inneholder en velsmakende kombinasjon av røkt bacon og... aromatiske grønnsaker. Kjeks servert med suppe kan kjøpes på supermarkedet eller lages selv. For dette 150 g rugbrød skjær i små firkanter og stek i baconfett i 11 minutter på middels kraft. Knekken kan legges direkte i suppen før servering.

Sammensetning:

400 g vann;
100 g tung krem;
200 g bacon (røkt);
200 g poteter;
en halv løk;
gulrot;
mellomstor søt pepper;
50 g usaltet smør;
2 stilker selleri;
500 g mais;
timiankvist;
en klype malt gurkemeie.

Oppskrift:

Stek baconet i pannen i 6 minutter. Hell deretter fettet i pannen. Tilsett smør til røkt bacon. Når det smelter, sleng i hakket selleri og løk. Etter 6 minutter, tilsett pepper, kuttet i strimler og revne gulrøtter. La grønnsakene småkoke ved middels temperatur i 10 minutter.
Hell i hermetisk maissuppe og vann. Tilsett ferdigkuttede poteter små kuber. Kok opp og la det småkoke i 12 minutter. Tilsett maiskorn. Kok i 4 minutter.
Del suppen i 2 deler. Hell gurkemeie i en av halvdelene, tilsett hakket timian og pisk med en nedsenkbar blender. Bland pureen med den flytende suppen, tilsett salt, bland og kok opp. Etter koking, fjern fra varmen.
Ved servering pyntes med krutonger stekt i baconfett.

Smaken av den originale retten avhenger direkte av riktig kombinasjon av mais med andre ingredienser og riktig valg av hovedkomponenten. Disse tipsene vil hjelpe deg å gjøre vanlig maissuppe til en utsøkt forrett.

Du kan bruke mais på tre måter. Friske unge kolber er aktuelle i sommertid når mais er fritt tilgjengelig. Du kan fylle på med frosne korn selv eller kjøpe dem på supermarkedet. De legges til suppen i begynnelsen av matlagingen - med poteter eller kjøtt. Å lage suppe med et hermetisert produkt er praktisk og rask måte. Den legges mot slutten av tilberedningen av hovedretten.
Maissuppe kan tilberedes på grunnlag av fisk, grønnsaker, kjøttkraft, melk eller tomat juice. Det er lov å smaksette suppen naturlig yoghurt eller fettrik fløte.
Flott å kombinere søtlig smak mais med bønner (erter, bønner), kjøtt, grønnsaker (poteter, gulrøtter, kål, løk, selleri, gresskar). Fisk, kjøtt og bacon passer harmonisk inn i forretter med gule korn. For greener er den ideelle kombinasjonen mais og grønn løk, persille, koriander og dill.
Ingen krydder brukes til å tilberede melkebasert maissuppe. Det er lov å ha timian, paprika, ingefær, pepper, gurkemeie og koriander i buljongsupper.

Den deiligste mais- og skinkesalatvideoen

I dag inviterer vi deg til å diversifisere menyen til de første retter og lage uforlignelig delikat etter smak mais suppe. Tro meg, dette er litt uvanlig, men sprøtt deilig suppe Den vil ikke engang havne på hyllen i kjøleskapet fordi den vil bli spist mens den fortsatt er varm.

Meksikansk kylling mais suppe oppskrift

Ingredienser:

kyllingbryst - 1 stk.;
løk - 1 stk;
mais gryn - 2/3 ss.;
hermetisert mais - 50 g;
varm rød pepper - 1/4 stk.;
solsikkeolje– 3 ss. skjeer;
melk (3,2%) - 0,5 l;
vann - 2 l;
kjøkkensalt - etter smak;
dill - 0,5 haug.

Forberedelse

Grundig vasket kyllingbryst legg på bunnen tre-liters kjele og fyll den med 2 liter drikkevann. Plasser beholderen med kjøttet på komfyren, tilsett kjøkkensalt etter smak og stek til den er gjennomstekt. Så tar vi ut brystet, skiller det fra beinene og kutter kjøttet store stykker. Tilsett buljongen til buljongen, silt gjennom ren gasbind. mais gryn og sett den til å lage mat på den påslåtte komfyrbrenneren.

I en stekepanne med allerede rykende olje, stek halvringene til de er gyldenbrune. løk sammen med veldig finhakket varm rød pepper. Ha denne krydrede steken over i en kjele med mais gryn på kokestadiet og kok alt sammen i 4 til 6 minutter. Et minutt før du skrur av varmen, tilsett hakket dill og 1/3 av kyllingen i suppen. Ta en stavmikser og bruk den til å purere hele innholdet i pannen. Tilsett så resten av kyllingbitene og hell i fettet kokt melk. Rør suppen og hell i serveringsboller. For et mer sofistikert utseende, legg til en håndfull hermetisk mais ved servering.

Meksikansk, virkelig deilig, maissuppe med kylling er klar!

Krem av mais suppe med reker oppskrift

Ingredienser:

– 2,5 ss.;
poteter - 3 stk;
reker - 280 g;
løk (stor) - 1 stk.;
ung hvitløk - 3 fedd;
vann - 1,8 l;
kremfløte– 80 ml;
solsikkeolje - 3-4 ss. skjeer;
kjøkkensalt - etter smak;
blanding av paprika - etter smak.

Forberedelse

Hell olje i bunnen av en tre-liters panne i rustfritt stål og sett alt på komfyren. Så legger vi her løken, kuttet i en kvart ring, presser hvitløken inn i den gjennom en spesiell presse, legger maisen ut av glasset og steker dem sammen i ca 8-10 minutter.

Parallelt, i en annen beholder i 10 minutter. Vi skreller potetknollene og kutter dem i store terninger, som vi deretter legger i en panne for å steke. Deretter fyller vi ut alt drikker vann og kok til potetene er kokte. Mens potetene koker, fjern skjellene fra de kokte rekene. Senk deretter blenderen i en kjele med kokte grønnsaker og pisk dem til de er kremaktige. Tilsett tung fløte i fløtesuppen, tilsett rekekjøtt, dryss over en blanding av ulike paprika og kok suppen ferdig i 6 minutter på komfyren.