Hvor lenge holder egg i romtemperatur. Hvordan og hvor lenge å lagre kokte egg i kjøleskapet

Det er en populær oppfatning at egg kan lagres i kjøleskapet på ubestemt tid. Der ødelegger de ikke i lang tid, beholder friskheten, mister ikke næringsverdien til nyttige egenskaper. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle. Som alle andre produkter, ødelegger de også, og å spise slike egg kan føre til negative helseeffekter.

Mange husmødre er interessert i hvor lenge kokte og rå egg kan oppbevares i kjøleskapet? La oss snakke om dette mer detaljert på nettstedet "Populært om helse":

Temperatur og lagringsforhold

For å holde eggene bedre og lengre, er det bedre å plassere dem i cellene med den avsmalnende enden ned. Det er lurt å plassere dem på hyllen i kjøleskapet, som er nærmere fryseren. Der stiger ikke temperaturen over 3C.

Og her på en hylle spesielt designet for dem (på døren), anbefales det ikke å lagre. Når døren åpnes, noe som vanligvis skjer ganske ofte, kommer den varme luften fra rommet umiddelbart på produktene som er plassert på dørens skuffer. Fra en slik endring i temperaturen kan egg raskt forringes.

Hvis du kjøpte dem på markedet, er de ofte skitne. Det er bedre å vaske disse forsiktig med rennende kaldt vann, tørke dem og deretter legge dem ut på en hylle. Butikkkjøpte trenger ikke vaskes. Skallet deres beskytter det indre innholdet pålitelig mot penetrasjon av skadelige mikroorganismer.

Men hvis du skal drikke et ferskt rått egg, må du vaske det.

Rå eggehviter, som ofte blir igjen etter baking av deigen, kan oppbevares i en tett lukket krukke i ikke mer enn 2 dager.

Hvor lenge skal du lagre rå egg?

Det er viktig å vite at dette produktet vanligvis kjennetegnes etter kategori: egg
diett, bord og kjølt.

Kosthold: disse kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke fra den dagen de ble lagt av kyllingen. Disse eggene er de mest nyttige, siden de inneholder den største mengden næringsstoffer. Det er de som kan konsumeres rå (En per dag, ikke mer enn 3-4 ganger i uken).

Kjølt - en kategori av egg som lagres fra 25 til 45 dager. De kan ikke konsumeres uten langvarig varmebehandling, da dette kan påvirke kroppen negativt. Slike egg kan bare kokes hardt og brukes til å lage snacks, salater og bakverk.

Oppbevaring av vaktelegg

Når det gjelder dette nyttige produktet, kan de oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 måned. Samtidig er de mest nyttige de som ble lagret i ikke mer enn 10 dager. Deretter mister de gradvis en betydelig mengde av sine nyttige egenskaper. Ikke spis langliggende vaktelegg rå. Dette kan være helsefarlig.

Hvor lenge kan du ha kokte egg i kjøleskapet?

I et kjøleskap:

Hardkokte egg holder seg godt i kjøleskapet i opptil 2 uker. Men hvis skallet er skadet, reduseres denne perioden betydelig - opptil 4 dager.

Uten kjøleskap:

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan sette dem i kjøleskapet, kan kokte egg lagres enkelt hjemme. For å gjøre dette, legg dem i en emaljebolle og plasser dem i det kjøligste og mørkeste rommet.

Du kan legge dem i en beholder, lukke lokket godt, og deretter legge dem i en bolle fylt med kaldt vann. Skift vannet med jevne mellomrom. Så de vil ikke forverres på ganske lang tid - opptil 5-6 dager.

Ved normal romtemperatur er de kun spiselige i 2 dager.

Langtidslagringsmetoder

Følgende metoder lar deg holde rå egg ut av kjøleskapet fra 2 til 12 måneder. La oss vurdere dem mer detaljert:

Parafinbehandling:

Denne metoden ble brukt av våre fjerne forfedre, da det ennå ikke var snakk om noen kjøleskap.

Det er nødvendig å smøre hver testikkel med varm parafin i to lag. Legg den så i en tørr kurv og legg den i et kjølig mørkt rom, for eksempel en kjeller, hvor temperaturen ikke stiger over 15C. Dette vil holde dem friske i opptil seks måneder.

Dyrefett:

I gamle dager ble egg lagt ut i keramiske retter, hvoretter de ble hellet til overflaten av fatet med smeltet, varmt fett. På et kjølig, mørkt sted ble de godt bevart i opptil seks måneder. Med forbehold om temperaturforhold - ikke høyere enn 15C.

Hvordan bestemme ferskheten til egg?

Du kan finne ut et ferskt egg eller ikke på egen hånd uten å knuse det. Legg et rått egg med intakt skall i en bolle med kaldt vann.

Veldig frisk vil bli liggende i bunnen, eller heve ganske mye.
Det bedervede vil flyte og flyte til overflaten. Det er best å ikke spise dette. Men det kan være nyttig til baking.

Vi fant ut hvordan og hvor mange kokte egg og hvor mange rå som kan oppbevares i kjøleskapet. Vi har også lært hvordan vi kan bestemme friskheten deres og hva vi skal gjøre hvis det ikke er kjøleskap. Jeg håper informasjonen var nyttig for deg.

Og likevel, husk at ernæringseksperter anbefaler å spise bare veldig ferske egg. De inneholder stoffene som er nødvendige for å opprettholde helsen. I prosessen med langtidslagring reduseres innholdet av vitaminer, mineraler og nyttige syrer i dem betydelig. Vær sunn!

Egg er, som for mange årtusener siden, et ettertraktet og uunnværlig produkt. Kyllingegg regnes som de rimeligste, og det er grunnen til at de kjøpes oftest. De inneholder fettsyrer, lecitin, kolin, vitaminer og en enorm mengde kjemiske elementer som er nyttige for kroppen. De inneholder kalsium, sink, selen, kobber, jod, krom, jern, mangan, kalium og andre stoffer. Egg brukes aktivt i matlaging, derfor er det ikke overraskende at mange husmødre lager dem for fremtidig bruk. Dette er imidlertid ikke alltid effektivt. Egg har en viss holdbarhet, hvoretter de blir uegnet til mat, det vil si at du kan fylle på med dem, men ikke har tid til å spise dem. Så hvor lenge lagrer du egg og hva er den beste måten å gjøre det på slik at de holder seg ferske lenger?

Holdbarhet på rå og kokte egg

Hvor lenge egg holder seg ferske avhenger av hvor de oppbevares og ved hvilken temperatur.
I kjøleskapet lagres rå egg best ved en temperatur på +1 til +2 grader.

Spisegg under slike forhold forringes ikke på 25 dager.
Diett - 7 dager.
Tamegg, hvis de ikke vaskes før lagring, vil holde seg ferske i 3-4 måneder.
Et ferskt egg uten skall vil ikke bli ødelagt på 2 dager.

Du kan også lagre ferske rå egg uten kjøleskap. De vil ikke bli ødelagt i ca. 2-3 uker hvis de oppbevares på et mørkt, kjølig sted med en relativ fuktighet på 70-85%.

Hardkokte egg plassert i en lufttett beholder etter koking kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Uten en lufttett beholder anbefales de å spises innen 10 dager.
Hvis et hardkokt egg er sprukket, holder det seg i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager.

Bløtkokte egg ødelegges mye raskere.

Holdbarheten deres er 48 timer.
Et skrelt kokt egg bør spises samme dag.

Kokte egg oppbevares best i kjøleskapet ved en temperatur på +2 til +4 grader.

Ut av kjøleskapet kan hardkokte egg holde seg ferske i opptil 3 dager ved temperaturer under 20 grader.
Under samme forhold lagres et bløtkokt egg i 24 timer.

Hvordan oppbevare egg i kjøleskapet

Egg vil holde seg ferskere lenger hvis de ikke oppbevares i en spesiell del plassert på kjøleskapsdøren, og i kammeret, som er designet for frukt og grønnsaker. Saken er at når du åpner kjøleskapet kommer varm luft inn. Som et resultat blir egg utsatt for konstante temperaturendringer, noe som påvirker deres friskhet negativt. Det er bedre å lagre egg på kjøleskapsdøren bare hvis de vil bli spist i løpet av kort tid.

Det er best å oppbevare egg slik at de er i en fast posisjon og definitivt peke ned slik at plommen er i midten og ikke kommer i kontakt med luftlaget. For å gjøre dette kan du bruke både esken de ble solgt i, og et spesielt stativ. Det er best at egglagringsbeholderen er papp, fordi den bidrar til å opprettholde den nødvendige fuktigheten og beskytter eggene bedre mot fremmed lukt. Egg beholder friskheten bedre hvis de ikke berører hverandre under lagring.

Eggeskall er porøse, så de kan lett absorbere annen lukt. Av denne grunn anbefales det ikke å lagre egg ved siden av matvarer som har en sterk lukt: røkt kjøtt, fisk, sitrusfrukter, krydder, sopp.

Egg skal alltid vaskes før direkte bruk. Hvis du vasker av beskyttelseslaget fra dem ved lagring, vil de bli dårlige mye raskere.

Hvordan lagre egg uten kjøling

Ferske egg holder seg godt hvis lukk porene i skallet. Til dette er det best å bruke svinefett. Vegetabilsk olje er også egnet. Etter smøring skal eggene legges pekt ned i en boks fylt med tørr havre, salt, sand, spon med sagflis, hirse, treaske eller agner. Egg må legges ut på en slik måte at de ligger litt fra hverandre. Ovenfra må produktet dekkes med burlap. I denne formen vil kyllingegg, hvis de lagres på et sted med lav luftfuktighet og en temperatur ikke høyere enn 20 grader, forringes i opptil 3 måneder.

Bidrar til å holde egg friske salisylsyre. For å gjøre dette må du lage en løsning i forholdet 0,5 liter vann per 2 teskjeer salisylsyre. I denne løsningen skal eggene ligge i en halv time, så må du tørke dem uten å tørke og plassere dem på et kjølig, tørt sted. Takket være denne metoden mister de ikke smaken og egenskapene i en måned.

Kan også lagre egg i kalkmørtel. Denne metoden er god fordi den lar eggene ikke bli ødelagt i opptil 3-4 måneder. Imidlertid har det en betydelig ulempe - eggene får en spesifikk ubehagelig smak. I tillegg piskes ikke eggehviten, som ble lagret med denne metoden, godt. Et halvt kilo brent kalk skal helles med 10 liter kokt vann. Den resulterende løsningen bør settes til side i 10-12 timer for å infundere. Hver 3. time må det røres. Hell den tilberedte limemørtelen i en lertøyform med egg lagt ut med en skarp ende ned. Kalkløsningen skal være flere centimeter over nivået på eggene. Derfor bør egg oppbevares i kjeller eller kjeller, det vil si der det er tørt og kjølig.

Til tross for at det i vår tid ikke er problemer med mat i butikker og supermarkeder, kjøper de fleste husmødre fortsatt mange produkter "med en margin", gjelder dette ikke bare mel og alle typer frokostblandinger, men også egg.

Dette er imidlertid ikke helt sant, siden dette produktet også har en tendens til å forringes, noe som igjen kan føre til uønskede konsekvenser.

La oss finne ut hvor mye du kan lagre egg i kjøleskapet og ut av det.

Holdbarhet

Inntil nå har konseptet med et diett egg blitt bevart, som lagres i ikke mer enn 24 timer. Dette produktet inneholder det største antallet nyttige stoffer, og det er ingen tvil om fordelene.

Hvis produktet lagres fra 1 til 25 dager, er dette allerede et spiseegg, som kan konsumeres etter minimal varmebehandling.

Hvis egget lagres i 25 til 45 dager, kan det bare spises i en kokt "kjølig" form, siden selv om det brukes som en ekstra ingrediens i deigen, kan det føre til uønskede konsekvenser.

Lagringsforhold

Produktet må oppbevares hvor som helst med en temperatur på mellom +3 og 20 °C. Dette stedet blir som regel et kjøleskap, som i vår tid er i nesten ethvert hjem.

Før du legger egg i det, er det slett ikke nødvendig å utsette dem for varmebehandling, siden skallet pålitelig kan beskytte alt innhold mot ytre påvirkninger og inntrenging av alle typer mikroorganismer. Skyll produktet kun hvis du skal bruke det rått. Men hvis det vil ligge i denne formen i kjøleskapet i mer enn en dag, anbefales det ikke å bruke det uten passende behandling.

Hvor lenge kan du oppbevare ulike typer egg i kjøleskapet

Selvfølgelig, i tillegg til kyllingegg, kan andre typer brukes i kosten, siden det finnes noen varianter på markedet i dag.

De vanligste på markedet, bortsett fra kyllingegg, er vaktel, kalkun og gåseegg. Selvfølgelig har hver av disse artene sine egne unike egenskaper, det vil si at de lagres med forskjellige perioder.

1. Kyllingegg, som nevnt ovenfor, har en holdbarhet på opptil 90 dager i kjøleskapet, mens de kun kan spises ved alvorlig varmebehandling. Hvis det kommer råtten lukt fra et produkt (protein), indikerer dette at det ikke kan brukes i et produkt, da det utgjør en helsefare.

2. Når det gjelder vaktelegg, til tross for at de er betydelig dårligere enn kyllingegg i popularitet, er de også ganske vanlige. De har en monokrom flekkete farge og liten størrelse. Et slikt produkt brukes oftest kokt til forskjellige sauser eller rå ved slanking. Holdbarheten til denne varianten av egg er 30 dager, men den maksimale fordelen av dem kan oppnås når de lagres i ikke mer enn 10 dager, da begynner de å miste sine fordelaktige egenskaper og kan utgjøre en viss fare for kroppen.

3. Gåseegg, som fuglene selv, er store i størrelse. Gåseegg brukes ofte til å lage deig eller steke, da de egner seg mye bedre til dette enn kylling. Når det gjelder holdbarheten, er de ikke veldig lange - maksimalt 14 dager, dette skyldes tilstedeværelsen i deres sammensetning av visse stoffer som forringes mye raskere enn andre typer egg.

4. Kalkunegg er også ganske store i størrelse, men de er mye sjeldnere brukt i matlaging enn de ovennevnte typene. Et slikt produkt lagres omtrent på samme måte som kyllingegg. Eksperter sier at de kan tilsettes mat etter varmebehandling i 2–2,5 måneder.

Hvor lenge kan du ha kokte egg i kjøleskapet

I tillegg til å lagre produktet i sin rå form, er holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet ikke mindre nysgjerrig. Kokte egg er veldig populære i matlaging, de legges til alle slags retter, salater og bakverk, og serveres også ferdige til noen høytider (for eksempel påske).

Holdbarheten til egg i rå og kokt form varierer veldig.

Spesialister som studerer matteknologier mener at et kokt produkt ikke kan lagres i mer enn 20 dager fra øyeblikket av varmebehandling, disse observasjonene gjelder utelukkende hardkokte egg.

Merkelig faktum: når du lagrer produktet i kokt tilstand, vil temperaturen ikke ha betydning. Det vil si at uansett hvor de er i kjøleskapet, vil den maksimale terskelen for oppbevaring ikke endres. Imidlertid, ifølge eksperter, er det beste temperaturregimet for lagring fra +2 til +4 °C.

Det er ikke tilrådelig å lagre kokte egg uten kjøleskap, siden denaturert protein er mye mer utsatt for biologisk nedbrytning under matlaging. Etter 12 timer anses et slikt produkt fortsatt som egnet for konsum, men etter 24 timer anbefales det ikke å legge det til mat.

Hvor lenge kan kokte egg lagres uten kjøling?

Hvis hjemmet ditt opprettholder et moderat temperaturregime, kan produktet oppbevares utenfor kjøleskapet, men perioden vil ikke overstige 2-3 dager. Hvis vi snakker om egg tilberedt for påskeferien, blir perioden utvidet til en uke, siden overflaten deres er behandlet med solsikkeolje for å gi dem glans. Så små porer på skallet begynner å tette seg, og egget kan vare lenger.

Vi håper at informasjonen som gis vil være nyttig for deg og vil kunne advare deg mot ubehagelige konsekvenser. Husk at det er bedre å bruke eggene umiddelbart, uten å vente til mensen nærmer seg slutten. Ernæringsfysiologer og eksperter anbefaler å bruke produktet etter langtidslagring bare hvis det er nødvendig, fordi et ferskt egg er det mest nyttige.

For normal funksjon trenger menneskekroppen en konstant tilførsel av næringsstoffer. Egg er en av favorittmatene blant mange folk - dette er ikke bare en utmerket kilde til protein, men også hovedkomponenten i deilige retter, hvorav de fleste tilberedes på minutter, metter godt og lenge. Et par kokte egg, en omelett med grønnsaker eller en eggesmørbrød, posjert til frokost er den beste starten på dagen. Nesten enhver russisk husmor har alltid et dusin egg i reserve i kjøleskapet, men ikke alle vet hvordan de skal lagre dette verdifulle produktet riktig.

Hvor lenge holder egg i kjøleskapet

Holdbarheten til egg i kjøleskapet avhenger i utgangspunktet av om de er varmebehandlet. Rå kan forbli spiselig i opptil tre måneder hvis den lagres ved lave temperaturer (2 til 5 grader over null). Hvis produktet oppbevares i kjøleskapet, men temperaturen inne i det varierer fra 5 til 15 grader Celsius, vil testiklene forringes om omtrent en måned. Høyere temperaturforhold er rett og slett ikke akseptable for lagring av et så delikat produkt.

Hvis egget er rått, men ødelagt, plassert i en beholder med lokk, vil det ved lave kjøleskapstemperaturer forbli relativt friskt i ytterligere to dager, og uten lokk vil det bli dekket med en tørr film om et par timer. Holdbarheten til egg avhenger ikke av fargen på skallet, men utelukkende av integriteten og styrken: egg med et hardt, sterkt skall kan holde seg friske litt lenger. Smuss på skallet reduserer holdbarheten betydelig, men hvis du vasker den og ødelegger den naturlige beskyttelsesbarrieren, vil testiklene bli dårlige enda raskere.

Alle de ovennevnte lagringsperiodene er indikert for kyllingegg, gåse- og andeegg forringes raskere, så de må spises senest to uker etter legging. Kalkuntestikler forblir egnet like lenge som kyllinger, men vaktelegg i kosten lagres lenger enn alle de andre - opptil 120 dager i kjøleskapet og omtrent en måned ved romtemperatur. En så lang holdbarhet gir dem et høyt innhold av lysozym, et naturlig antibiotikum som kan forhindre reproduksjon av patogene mikroorganismer.

Separat er det verdt å nevne holdbarheten til perlehøneegg (fjærfe fra slekten kylling), der skallet er mye sterkere og inneholder 3 ganger færre porer enn skallet til et kyllingegg, derfor lagres et slikt produkt lavt. kjøleskapstemperaturer og til og med bare i et kjølig rom mye lenger. Caesar-egg forblir egnet for å spise opptil seks måneder hvis de lagres ved temperaturer fra 0 til 10 grader Celsius.

Hvor lenge kan du ha kokte egg i kjøleskapet

Varmebehandlede fjørfeprodukter kan ikke bli ødelagt i kjøleskapet i opptil tre uker når det gjelder hardkokte egg. Bløtkokte egg ødelegges raskere, og plommen har skylden, som kan lagres mye mindre enn protein. Påskeegg og krashenka kan konsumeres hele uken, selv om de bare ligger i et kjølig rom, fordi takket være det beskyttende laget av maling og vegetabilsk olje, som brukes til å gi glans til det malte skallet, forringes ikke et slikt produkt lengre.

Kokte egg, der skallet er intakt og uten skader, lagres bedre, derfor er den maksimale holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet definert som 20 dager. Skrellede fjærfeprodukter bør spises innen fire dager - de vil rett og slett ikke ligge lenger. Dessuten må de utelukkende lagres ved lave lufttemperaturer i en lufttett beholder. Hvor mange kokte egg som er lagret i kjøleskapet, tilberedt på forskjellige måter, kan du finne ut fra tabellen:

Matlagingsmetode	Holdbarhet


påske

For at kokte egg skal forbli ferske og spiselige så lenge som mulig, må de forberedes på riktig måte for lagring:

Kok hardkokt i minst 10 minutter.
Avkjøl med kaldt vann, tørk deretter med en klut.
Brett inn en ren, tørr beholder eller en emaljebolle med lokk, send til oppbevaring dypt inn i kjøleskapet.

Holdbarhet i fryseren

Fryseren er ikke det beste stedet å lagre egg, fordi på grunn av langvarig påvirkning av svært lave temperaturer, mister dette produktet nesten alle sine nyttige egenskaper. Hvis du finner egg blant aksjene dine som nærmer seg slutten av holdbarheten, er det bedre å fryse dem ned slik at du kan bruke dem til matlaging senere, og ikke kaste dem nå. Du kan fryse både rå og kokte egg, holdbarheten på begge typer i fryseren er opptil ett år. For å fryse rå egg trenger du:

Knekk dem en etter en i en dyp tallerken, fjern restene av skallet, rist litt med en gaffel.
Hell en klype salt eller sukker og rør slik at konsistensen av eggeblandingen etter tining forblir homogen og ikke blir kornete.
Hell eggeblandingen i en ren, tørr beholder av passende størrelse, uten å legge 1-2 cm til randen - den vil øke under påvirkning av frysetemperaturer.
Skriv datoen for frysing på lokket på beholderen og send den til oppbevaring i fryseren.

Hvis du vil fryse kokte egg, bruk bare eggeplommene, men kokte proteiner er bedre å bruke nå, fordi etter tining er det usannsynlig at deres kornete tekstur forblir egnet for matlaging. Slik fryser du kokte eggeplommer:

Legg dem i en dyp kjele, fyll med kaldt vann, sett på en sterk brann.
Etter koking, dekk kjelen med lokk og la stå i 15 minutter.
Fjern deretter plommene med en hullsleiv, fri for den gjenværende væsken, legg i en beholder og frys.

Hva bestemmer holdbarheten

Det er flere faktorer som direkte påvirker holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet. Den:

temperatur regime;
skallet integritet;
Oppbevaring.

Hovedkriteriet forblir fortsatt integriteten til skallet, fordi hvis det er mekanisk skadet, reduseres tiden hvor produktet vil beholde friskhet og smak kraftig. Så testikler med et skall som er sprukket under koking eller helt skrellet fra det, kan oppbevares ved lave kjøleskapstemperaturer i ikke mer enn fire dager. En ubehagelig konsekvens av å lagre produktet lenger enn den angitte perioden er risikoen for infeksjon med patogen mikroflora, noe som dramatisk øker risikoen for matforgiftning.

Hvordan lagre

Hvis du vil holde eggene friske og smakfulle så lenge som mulig, oppbevar de i en ren, lukket beholder på en av hyllene i kjøleskapet (helst den øverste) nær bakveggen, men ikke på kjøleskapsdøren, der det finnes spesielle celler for dette. Faktum er at hyppig åpning og lukking av kjøleskapet uunngåelig fører til at temperaturen på produktene som ligger på døren svinger, og ikke forblir stabil. Slike dråper påvirker enhver mat negativt, men testiklene forverres mye raskere av dette.

En av de vanligste matvarene er vanlige kyllingegg. De brukes ikke bare som uavhengig mat. Mest av alt er de involvert i baking, i tillegg til mange kulinariske oppskrifter. Derfor er spørsmålet om deres holdbarhet ganske relevant. På grunn av produktets spesifikasjoner er det ganske vanskelig å fastslå friskheten ved synet. Derfor er det nødvendig å kjenne til hovedaspektene knyttet til dette problemet.

Holdbarhet for rå egg i kjøleskapet

Når det gjelder rå kylling eller vaktelegg, avhenger holdbarheten av temperaturforholdene. Ved romtemperatur bør dette produktet konsumeres innen en måned. Hvis temperaturen er mer enn 25 grader, reduseres denne perioden.

I kjøleskapet øker tiden når disse produktene kan spises eller brukes i matlaging. Noen peker til og med på tre måneder. Det bør imidlertid tas i betraktning at det ikke alltid er mulig å angi nøyaktig referansedato. Hvis kjøpet ble gjort i butikken, er pakkedatoen merket med tusjer der. I noen tilfeller er det imidlertid også påført en utløpsdato.

For å teste dette produktet for egnethet til konsum, bør det dyppes i vann. Hvis det gikk til bunnen, betyr det ferskt. Hvis den dukker opp, er det best å kaste den. Hvor langt det bryter bort fra bunnen og bestemme graden av friskhet. Det er enda enklere med vaktler. I motsetning til kylling går de ikke ut, men tørker ut. Det vil si at i dette tilfellet kan du bestemme muligheten for bruk etter vekt.

Holdbarheten til naturlig honning er skrevet inn.

Holdbarhet på kyllingegg i kjøleskapet

Holdbarheten til kyllingegg i kjøleskapet kan betinget deles inn i tre hovedstadier:

innen en uke fra datoen da de ble revet, kan de spises rå, dette alternativet anses som diett;
en periode på opptil tre uker er gitt for å konsumere dette produktet med en liten varmebehandling - kok en omelett, kok mykkokt eller andre lignende alternativer;
i perioden opptil en og en halv måned kan konsumeres på et høyt nivå av varmebehandling.

I kjøleskapet bør dette produktet, både rått og kokt, oppbevares separat fra andre matvarer. For å gjøre dette, bruk en beholder som ikke slipper gjennom fuktighet, samt lukt. Følgende anbefalinger er også foreskrevet:

stillingen skal rettes med den skarpe enden ned;
unngå tilstedeværelsen av sprekker, det er bedre å bruke dem umiddelbart.

Hvis det ikke oppbevares i kjøleskapet, bør du finne et tørt sted for det med relativt lav temperatur.

Oppbevaring av vaktelegg

Holdbarheten til vaktelegg i kjøleskapet har sitt maksimale nivå på to måneder. Dessuten, selv om perioden allerede er over, er de fortsatt relativt trygge å bruke. Dette skyldes det faktum at de, i motsetning til kylling, har lysozym i proteinstrukturen. Dette stoffet forhindrer utviklingen av bakterier.

Svaret på spørsmålet om hvordan du sjekker friskheten til vaktelegg ligger også i det spesifiserte proteinet. Hvis det i kylling er en prosess med utvikling av bakterier, noe som fører til produksjon av oksygen, på grunn av hvilken den flyter og dør, så eksisterer ikke denne prosessen i vaktel. Innholdet i skallet svinner rett og slett sammen over tid. Følgelig kan friskhet bestemmes etter vekt.

Holdbarhet for kokte egg

Holdbarheten til kokte egg, både vaktel og kylling, reduseres kraftig. Dette skjer på grunn av det faktum at beskyttelsesfilmen blir ødelagt under termisk eksponering. Som et resultat er det kokte produktet mye vanskeligere å tolerere temperatursvingninger, påvirkning av bakterier og det ytre miljøet.

Dette gjelder både hardkokt og bløtkokt. Derfor bør denne maten konsumeres så snart som mulig.

Kanskje noen lesere vil være interessert i informasjon om.

Holdbarhet på kokte egg i kjøleskap

Kokte egg holder seg i kjøleskapet i opptil en uke. Her må det imidlertid også tas hensyn til lagringsforhold. Nærkontakt med følgende produkter bør unngås:

fisk og røkt kjøtt;
en rekke sitrus;
sopp og relaterte retter;
krydder.

Hvis de er i nærheten, blir ikke bare lukter raskt oppfattet. Prosessen med nedbrytning av nyttige egenskaper akselereres også, noe som fører til ødeleggelse av det kokte produktet. Hvis skallet er skrellet, kan det lagres for forbruk i ikke mer enn to dager.

Holdbarhet for egg ved romtemperatur

Ved romtemperatur har egg noe kortere holdbarhet. Den maksimale terskelen på 25 grader er forhandlet, hvis den er høyere, kan vi allerede snakke om begynnelsen av inkubasjonsperioden.

For slik oppbevaring, velg det kjøligste og mest tørre stedet. Det er også nødvendig å ta hensyn til tilstedeværelsen av sollys, det påvirker også negativt. Det vil si, i denne ånden er det ganske vanskelig å velge et passende sted, siden vanligvis hvor det er kjølig hele tiden, stiger fuktigheten, opp til fuktighet.

Men hvis disse betingelsene var oppfylt, kan du regne med sikkerhet i en hel måned. Noen anbefaler å vurdere bare tre uker. Det kokte produktet i dette tilfellet lagres i en dag.