Sterk salat med valnøtter. Mine favorittoppskrifter

Lett i oppskriften og deilig på smak, de er hyppige gjester ikke bare på festbordet, men også i hverdagssnacks. Universal salatkutt kan nå kjøpes i enhver butikk eller bestilles på en restaurant. Men de lekreste snacks lages hvis du lager dem selv! For det første vet du med sikkerhet at alle tilberedte ingredienser er ferske og av høy kvalitet. For det andre ligner det å lage en cocktailsalat på arbeidet til en gullsmed, da det krever nøye sliping av alle ingrediensene.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Dette bestemmer både smaken av salater og presentasjonen deres. For det tredje har du muligheten til å eksperimentere med sauser og dressinger. Den samme salaten, kledd annerledes, oppfattes annerledes. Det er bedre å legge til ristede nøtter til tilberedte retter. Etter bearbeiding i ovnen ved 180C får de en rik, krydret aroma. Vær forsiktig så du ikke overkoker nøttene. Slå av ovnen tidlig og la dem avkjøles helt. Cocktailsalater ser appetittvekkende ut i glass, krystallglass eller boller. Viktigst av alt, ikke glem å dekorere mesterverket ditt med grøntområder eller de produktene som er inkludert i sammensetningen.

Nøtter er en veldig sunn og næringsrik mat. Et trekk ved alle nøtter er muligheten til å lagres i ganske lang tid uten å miste smakskvaliteten. I tillegg beholder de alle mikroelementer og vitaminer.

Nøtter er også et godt produkt for forebygging av mange sykdommer. Å spise valnøtter daglig reduserer for eksempel risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer betydelig. Selv om det er viktig å huske at til tross for alle de utrolige fordelene, er de en tung mat som bør spises med måte.

De mest kjente variantene av nøtter er hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og cashewnøtter. De kan spises rå eller kokte. Selvfølgelig er det bedre å spise nøtter sammen med grønnsaker og frukt. På denne måten vil de bli absorbert mye raskere. Et flott alternativ er å bruke dette produktet i salater. Her er noen forskjellige salatoppskrifter. Det er oppskrifter på salater basert på grønnsaker, frukt og til og med kjøtt.
Innhold:

• Ostesalat “Grasiøs”
• Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”
• Krydret gulrotsalat “Amsterdam-stil”
• Kjøttsalat "Azure"
• Sjampinjongsalat "Tigrasjonsfugler"
• Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"
• Salat med avokado og reker "The Three Musketeers"
• Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»
• Kjøttsalat med grønne erter – “Nydelig”
• Salat "Nuts of Health"
• Tomat- og ostesalat "Elysee Palace"
• Auberginsalat med rømme "Marie Antoinette"
• Rødbetesalat "Millennium"

Ostesalat “Grasiøs”

Obligatorisk Ingredienser:

• hard ost eller fetaost - 300 g
• kokte egg - 3 stk.
• valnøtter - 0,5 kopper
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 100 g

Skrell valnøttene, mal i en blender og stek. Riv ost og hardkokte egg på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Før servering anbefales det å pynte salaten med kvister av fersk dill.

Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”

Obligatorisk Ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 300 g
• Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
• pistasjkjerner - 100 g
• rød paprika - 1 stk.
• frøfrie druer - 100 g
• oliven majones - 150 g

Skjær røkt kyllingkjøtt og søt paprika i tynne strimler. Mal pistasjenøtter i en morter og del druene i to. Finhakk kinakålen og bland med de allerede tilberedte ingrediensene. Smak til med olivenmajones. For å røre grundig.

=========================================================

Krydret gulrotsalat – «Amsterdam-stil»

Obligatorisk Ingredienser:

• gulrøtter - 3 stk.
• hard ost - 200 g
• avskallede valnøtter - 100 g
• hvitløk - 3 fedd
• provençalsk majones - 50 g
• salt etter smak

Vask gulrøttene, fjern eventuelt smuss og riv dem på et middels rivjern. Riv også ost (harde varianter). Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Hakk nøttene ganske grovt.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med provençalsk majones. Tilsett salt etter smak. Rør og la salaten stå i kjøleskapet i 1 time.

=========================================================

Kjøttsalat med valnøtter og svisker – “Azure”

Obligatorisk Ingredienser:

• kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
• sopp - 200 g
• valnøtter - 2/3 kopp
• svisker - 100 g
• løk - 2 stk.
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• persille
• koriander
• salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke gyllenbrun). Fjern skinnet fra kyllingbrystene og kutt i små biter. Skjær soppen (gjerne champignon) i små skiver.

Bland alle ingrediensene og stek i solsikkeolje i flere minutter. Etter steking siler du av oljen og smaker til maten med salt og pepper. Hell kokende vann over sviskene og la trekke i 5 minutter. Hell deretter av vannet og skjær de myknede bærene i små biter.

Skrell valnøttene. Stek kjernene i en tom stekepanne, og hakk deretter. Kombiner alle kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med salatmajones og bland godt. Pynt salaten med persille og koriander.

Soppsalat med nøttelag – «Birds of Migratory»

Obligatorisk Ingredienser:

• ferske champignoner - 700 g
• avskallede valnøtter - 1 kopp
• gulrøtter - 1 stk.
• svisker (uthulet) – 9 stk.
• rødløk - 2,5 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Vask soppen og finhakk. Stek deretter i en stekepanne i solsikkeolje til den er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper etter ønske. Hakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter separat fra hverandre.

Skrell nøttene og hakk kjernene. Skjær sviskene i tynne strimler. Knus hvitløken under press. Kombiner gulrøtter, løk, nøtter, hvitløk og svisker og bland. Legg ut salaten i lag i følgende rekkefølge: champignoner - blanding - igjen sopp - blanding. Lag et lag med majones mellom hvert lag.

=========================================================

Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"

Obligatorisk Ingredienser:

• kokt biff - 600 g
• peanøtter - 60 g
• hvitløk - 2 fedd
• provençalsk majones - 60 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Del kjøttet i individuelle fibre. Del hvitløken i fedd og hakk. Stek peanøttene i en stekepanne (tørr), avkjøl og finhakk. Kombiner produkter. Salt og pepper. Smak til med provençalsk majones. For å røre grundig.

=========================================================

Salat med avokado, reker og pinjekjerner – «The Three Musketeers»

Obligatorisk Ingredienser:

• pinjekjerner - 3 ss. skjeer
• reker - 320 g
• appelsiner - 1 stk.
• grønne salatblader - 1 haug
• laurbærblad
• avokado - 1 stk.
• Svart pepper

For å fylle drivstoff:

• olivenolje - 3 ss. skjeer
• oransje - 1 stk.
• honning - 1 ss. skje
• sitronsaft - 1 ss. skje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og skrell. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask de grønne salatbladene og riv dem med hendene. Lag en dressing til salaten av appelsinskalljuice og olivenolje.

Dryss over sitronsaft og tilsett litt honning. Tilsett krydder etter smak. Tilsett salt. Kle salatbollen med salatblader, som smøres salatblandingen på. Dryss til slutt over nøtter og hell over dressingen.

=========================================================

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»

Obligatorisk Ingredienser for salat med kalvekjøtt:

• kokt kalvekjøtt - 350 g
• hard ost - 150 g
• cashewnøtter - 1 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• eddik - 0,5 kopper
• løk - 2 stk.
• kaldt kokt vann - 0,5 kopper
• majones - 100 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell den over løken. La løken marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, tilsett salt og pepper.

Hardkok eggene og hakk dem. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland de tilberedte ingrediensene. Smak til med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter – “Nydelig”

Obligatorisk Ingredienser for svinesalat:

• magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
• valnøttkjerner - 100 g
• løk - 100 g
• ferske eller frosne grønne erter - 200 g
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 50 g
• malt svart pepper
• eddik, sukker til sylting

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Skjær deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og mal dem i en blender. Kombiner alle ingrediensene, tilsett grønne erter. Salt og pepper. Smak til med salatmajones. La det brygge.

=========================================================

Salat med valnøtter - "Nuts of Health"

Obligatorisk Ingredienser:

• epler - 400 g
• valnøtter - 200 g
• sellerirot - 100 g
• majones - 2 ss. skjeer
• grønne salatblader - 100 g
• malt svart pepper
• dill
• persille
• salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små skiver. Vask selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt dem med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland grundig. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

=========================================================

Tomatsalat med nøtter og ost – “Elysee Palace”

Obligatorisk Ingredienser:

• tomater - 6 stk.
• salatblader - 150 g
• valnøttkjerner - 2/3 kopp
• hard ost - 100 g
• oliven med hull – 4-5 stk.
• hvitløk - 1,5 fedd
• solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• kvernet hvit pepper
• salt etter smak

Vask grønnsakene. Skjær tomatene i ringer. Riv den grønne salaten i små biter med hendene. Fjern gropene fra olivenene, hvis noen. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Kombiner tilberedte ingredienser. Tilsett salt. Smak til med solsikkeolje og sitronsaftsaus. Dryss salaten med revet ost.

Salat med valnøtter bidrar til å styrke immunforsvaret og løfte humøret. Du kan tilberede grønnsaks-, kjøtt-, lette og kaloririke salater. Utvalget av valg er stort, gi preferanse til det mest passende matlagingsalternativet.

Det er veldig enkelt å gjøre ananas med kylling og valnøtter til en herlig salat som vil ta sin rettmessige plass på feriebordet.

Ingredienser:

• ananas, hermetisert i ringer - 5 stk.;
• kyllingfilet - 1 stk.;
• majones - 3 ss. skjeer;
• hermetisert mais - 120 g;
• valnøtt - 55 g;
• salt;
• ost - 55 g.

Forberedelse:

1. Kok kyllingen. Avkjøl, skjær i terninger. Tilsett mais og rør.
2. Riv osten og skjær ananasen i terninger. Bland og tilsett kyllingen.
3. Hell i majones. Tilsett salt og bland. Dryss over hakkede nøtter.

Festlig forrett med biff

Det finnes ulike oppskrifter på salater med valnøtter. Med et minimalt sett med produkter, en kombinasjon av nøtter og biff, vil snacken vise seg fantastisk i smak og utseende.

Ingredienser:

• salt;
• biff, kokt uten bein - 650 g;
• majones - 160 ml;
• valnøtt - 80 g;
• pepper;
• hvitløk - 4 fedd;
• ost - 90 g.

Forberedelse:

1. Skjær storfekjøttet i terninger. Hakk nøttekjernene. Riv osten på et grovt rivjern.
2. Mal hvitløksfeddene og bland med majones.
3. Bland kjøtt med nøtter og hell saus over. Blande. Dryss over salt og pepper. Røre. Dryss over et lag med ostespon. Sett i kjøleskapet for å trekke i to timer.

Oppskrift med svisker

Forretten med svisker og valnøtter fortjener spesiell oppmerksomhet. En utrolig harmonisk kombinasjon av kylling, epler og ost, supplert med den unike smaken av svisker og nøtter, vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser:

• svisker - 110 g;
• kyllingfilet - 220 g, kokt;
• salt;
• egg - 4 stk. kokt;
• valnøtt - 85 g;
• ost - 90 g;
• majones - 150 ml;
• eple - 1 stk.

Forberedelse:

1. Mal sviskene. Skjær fileten i terninger. Hakk nøttene.
2. Riv osten. Skrell eplet og skjær i biter.
3. Legg filet på bunnen av fatet. Tilsett salt og strøk med majones.
4. Ordne eplene. Dekk med svisker.
5. Skjær eggene i biter og legg i neste lag. Tilsett litt salt. Smør med et tynt lag majones. Dryss over nøtter og topp med ost.

Salat: rødbeter, svisker, valnøtter og hvitløk

Salaten inneholder svisker, valnøtter og hvitløk. Det viser seg ømt, litt søtt, litt sprøtt.

Ingredienser:

• svisker - 23 stk.;
• rødbeter - 5 stk;
• salt;
• hakkede valnøtter - 120 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 130 ml.

Forberedelse:

1. Kok rødbeter. Avkjøl og riv på et fint rivjern.
2. Finhakk sviskene. Mal hvitløksfeddene.
3. Bland alle produktene. Drypp med majones. Tilsett salt og bland. Dryss over nøtter.

Matlaging på georgisk

Denne salaten finner du i georgiske restauranter. Det serveres forskjellig i forskjellige etablissementer. Et sted helles salaten med dressing, og et annet sted blandes alt sammen på en gang.

Ingredienser:

• valnøtter - 65 g;
• vineddik - 2 ss. skjeer;
• tomater - 4 stk.;
• hvitløk - 4 fedd;
• agurker - 4 stk;
• varm pepper - 1 belg;
• fersk dill - 35 g;
• løk - 1 stk;
• vann;
• fersk basilikum - 35 g;
• fersk koriander - 35 g.

Forberedelse:

1. Skjær agurker i ringer. Tomater - i halve ringer. Hakk løken.
2. Riv greenene med hendene.
3. Ha nøtter, hvitløk, salt og pepper i en blenderbolle. Grind. Hell i vineddik. Røre. Hell i vann. Tykkelsen på dressingen skal være som rømme. Ikke lag den for tykk, for du må vanne salaten.
4. Bland grønnsaker med grønnsaker. Drypp med dressing.

Til matlaging velger du kun glatte, harde, sterke nøttekjerner som har en brungylden farge. De skal ikke være rynkete. Selv en bortskjemt nøtt kan ødelegge smaken av hele salaten.

Med selleri og epler

En sunn vitaminsalat er krydret med majones, men hvis du vil tilberede en kostholdsrett, passer rømme eller yoghurt som dressing.

Ingredienser:

• selleri stilk - 320 g;
• sitronmajones - 3 ss. skjeer;
• eple - 210 g;
• sitron - 1 stk;
• valnøtt - 140 g.

Forberedelse:

1. Skjær eplene i skiver. Hakk sellerien. Hakk nøttene.
2. Bland selleri med epler. Hell majones og juice. Blande. Dryss over nøtter.

Skilpadde med kylling og valnøtter

Denne morsomme salaten vil glede barn. Når du ser en original forrett på festbordet, vil alle gjester prøve det raskt. Søte og sure epler bidrar til å gi retten friskhet og letthet, takket være nøtter får salaten sine syrlige og pikante toner. Snacksen har en delikat og uttrykksfull smak, samtidig lett og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• kyllingfilet - 250 g, kokt;
• majones;
• kokt egg - 3 stk.;
• valnøtter - 85 g;
• ost - 160 g;
• søtt og surt eple - 2 stk.

Forberedelse:

1. Det er ikke nødvendig å hakke nøttene. For matlaging trenger du hele kjerner, noe som vil bidra til å gi salaten et originalt utseende.
2. Finhakk kyllingkjøttet. Hakk løken.
3. Ta et stort rivjern og riv hvitene. Legg ett egg. Mal eggeplommene separat. Riv osten på samme rivjern, deretter eplene.
4. Legg ut eggene. Dekk med kylling. Tilsett salt og strøk med majones. Dekk med løk, deretter epler. Dekk med majones. Dryss med ost. Det siste laget er eggeplommene.
5. Bruk majones til å tegne skallet til den fremtidige skilpadden. Plasser en mutter i hver tegnet celle.
6. Lag et hode og poter av det lagte egget. Server skilpaddesalat avkjølt.

Med tilsetning av granateplefrø

Til tross for det lille antallet enkle ingredienser, vil denne forretten fengsle med sin smak.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk.;
• majones;
• et halvt granateplefrø;
• salt;
• valnøtter - 120 g.

Forberedelse:

1. Hell vann over filetene. Tilsett litt salt. Kok til ferdig. Det viktigste er å ikke overkoke kyllingen, ellers blir den seig. Hell av væsken og avkjøl kjøttstykket. Skjær i terninger.
2. Legg nøtter i en stekepanne og stek under konstant omrøring.
3. Del granateplefrøene i biter.
4. Tilsett korn og nøtter til fileten. Hell i majones. Blande.

Forrett med aubergine

Salaten kan serveres varm eller avkjølt. I enhver form vil det være næringsrikt og vil gi glede for hele familien.

Ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• eddik - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje;
• valnøtter - 0,5 kopper;
• pepper;
• løk - 1 stk;
• salt;
• hvitløk - 2 fedd;
• grøntområder;
• humle-suneli - 1 teskje.

Forberedelse:

1. Skjær auberginene i terninger. Legg i en stekepanne der oljen er forvarmet. Steke.
2. Knus nøttene. Hakk løken og stek i olje i en stekepanne. Kutt grønnsakene i mindre biter. Hakk hvitløken. Blande. Hell i eddik. Tilsett salt. Dryss over pepper. Tilsett aubergine og rør.

Deilig salat med sopp

Snacksen har utmerket smak. Takket være tilsetningen av kyllingkjøtt, viser retten seg å være diett. Om ønskelig kan majones erstattes med naturell yoghurt.

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 420 g;
• vegetabilsk olje;
• champignoner - 420 g;
• malt svart pepper;
• løk - 1 stk;
• salt;
• valnøtter - 120 g;
• majones;
• ost - 160 g hard.

Forberedelse:

1. Skjær soppen i strimler. Hakk løken.
2. Varm opp pannen. Hell i oljen. Tilsett sopp. Steke. Væsken som frigjøres fra champignonene skal fordampe fullstendig.
3. Tilsett løk. Tilsett litt salt. Dryss over pepper. Steke.
4. Legg kyllingkjøttet i vann. Tilsett salt og kok opp. Avkjøl og skjær i terninger.

• Hvis du tilbereder en salat med kyllingkjøtt, bruk kun filet eller trommestikker.
• Til matlaging velger du bare harde tomater.
• For å gjøre salaten mer smakfull, anbefales det å rive grønnsakene med hendene i stedet for å hakke dem med en kniv.
• Før servering, sørg for å oppbevare puffsalater i kjøleskapet i en halvtime. I løpet av denne tiden vil de bli gjennomvåt og bli mye mer smakfulle. Skal du tilberede blandede salater, anbefales det å krydre dem rett før servering.
• For å holde nøttene sprø, dryss retten før servering.

Nøtter er også et godt produkt for forebygging av mange sykdommer. Å spise valnøtter daglig reduserer for eksempel risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer betydelig. Selv om det er viktig å huske at til tross for alle de utrolige fordelene, er de en tung mat som bør spises med måte.

De mest kjente variantene av nøtter er hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og cashewnøtter. De kan spises rå eller kokte. Selvfølgelig er det bedre å spise nøtter sammen med grønnsaker og frukt. På denne måten vil de bli absorbert mye raskere. Et flott alternativ er å bruke dette produktet i salater. Her er noen forskjellige salatoppskrifter. Det er oppskrifter på salater basert på grønnsaker, frukt og til og med kjøtt.

Ostesalat “Grasiøs”

Nødvendige ingredienser:

• hard ost eller fetaost - 300 g
• kokte egg - 3 stk.
• valnøtter - 0,5 kopper
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 100 g

Skrell valnøttene, mal i en blender og stek. Riv ost og hardkokte egg på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Før servering anbefales det å pynte salaten med kvister av fersk dill.

Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”

Nødvendige ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 300 g
• Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
• pistasjkjerner - 100 g
• rød paprika - 1 stk.
• frøfrie druer - 100 g
• oliven majones - 150 g

Skjær røkt kyllingkjøtt og søt paprika i tynne strimler. Mal pistasjenøtter i en morter og del druene i to. Finhakk kinakålen og bland med de allerede tilberedte ingrediensene. Smak til med olivenmajones. For å røre grundig.

Krydret gulrotsalat – «Amsterdam-stil»

Nødvendige ingredienser:

• gulrøtter - 3 stk.
• hard ost - 200 g
• avskallede valnøtter - 100 g
• hvitløk - 3 fedd
• provençalsk majones - 50 g
• salt etter smak

Vask gulrøttene, fjern eventuelt smuss og riv dem på et middels rivjern. Riv også ost (harde varianter). Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Hakk nøttene ganske grovt.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med provençalsk majones. Tilsett salt etter smak. Rør og la salaten stå i kjøleskapet i 1 time.

Kjøttsalat med valnøtter og svisker – “Azure”

Nødvendige ingredienser:

• kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
• sopp - 200 g
• valnøtter - 2/3 kopp
• svisker - 100 g
• løk - 2 stk.
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• persille
• koriander
• salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke gyllenbrun). Fjern skinnet fra kyllingbrystene og kutt i små biter. Skjær soppen (gjerne champignon) i små skiver.

Bland alle ingrediensene og stek i solsikkeolje i flere minutter. Etter steking siler du av oljen og smaker til maten med salt og pepper. Hell kokende vann over sviskene og la trekke i 5 minutter. Hell deretter av vannet og skjær de myknede bærene i små biter.

Skrell valnøttene. Stek kjernene i en tom stekepanne, og hakk deretter. Kombiner alle kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med salatmajones og bland godt. Pynt salaten med persille og koriander.

Soppsalat med nøttelag – «Birds of Migratory»

Nødvendige ingredienser:

• ferske champignoner - 700 g
• avskallede valnøtter - 1 kopp
• gulrøtter - 1 stk.
• svisker (uthulet) – 9 stk.
• rødløk - 2,5 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Vask soppen og finhakk. Stek deretter i en stekepanne i solsikkeolje til den er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper etter ønske. Hakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter separat fra hverandre.

Skrell nøttene og hakk kjernene. Skjær sviskene i tynne strimler. Knus hvitløken under press. Kombiner gulrøtter, løk, nøtter, hvitløk og svisker og bland. Legg ut salaten i lag i følgende rekkefølge: champignoner - blanding - igjen sopp - blanding. Lag et lag med majones mellom hvert lag.

Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"

Nødvendige ingredienser:

• kokt biff - 600 g
• peanøtter - 60 g
• hvitløk - 2 fedd
• provençalsk majones - 60 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Del kjøttet i individuelle fibre. Del hvitløken i fedd og hakk. Stek peanøttene i en stekepanne (tørr), avkjøl og finhakk. Kombiner produkter. Salt og pepper. Smak til med provençalsk majones. For å røre grundig.

Salat med avokado, reker og pinjekjerner – «The Three Musketeers»

Nødvendige ingredienser:

• pinjekjerner - 3 ss. skjeer
• reker - 320 g
• appelsiner - 1 stk.
• grønne salatblader - 1 haug
• laurbærblad
• avokado - 1 stk.
• Svart pepper

For å fylle drivstoff:

• olivenolje - 3 ss. skjeer
• oransje - 1 stk.
• honning - 1 ss. skje
• sitronsaft - 1 ss. skje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og skrell. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask de grønne salatbladene og riv dem med hendene. Lag en dressing til salaten av appelsinskalljuice og olivenolje.

Dryss over sitronsaft og tilsett litt honning. Tilsett krydder etter smak. Tilsett salt. Kle salatbollen med salatblader, som smøres salatblandingen på. Dryss til slutt over nøtter og hell over dressingen.

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»

Nødvendige ingredienser til kalvesalat:

• kokt kalvekjøtt - 350 g
• hard ost - 150 g
• cashewnøtter - 1 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• eddik - 0,5 kopper
• løk - 2 stk.
• kaldt kokt vann - 0,5 kopper
• majones - 100 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell den over løken. La løken marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, tilsett salt og pepper.

Hardkok eggene og hakk dem. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland de tilberedte ingrediensene. Smak til med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter – “Nydelig”

Ingredienser som trengs for svinesalat:

• magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
• valnøttkjerner - 100 g
• løk - 100 g
• ferske eller frosne grønne erter - 200 g
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 50 g
• malt svart pepper
• eddik, sukker til sylting

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Skjær deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og mal dem i en blender. Kombiner alle ingrediensene, tilsett grønne erter. Salt og pepper. Smak til med salatmajones. La det brygge.

Salat med valnøtter - "Nuts of Health"

Nødvendige ingredienser:

• epler - 400 g
• valnøtter - 200 g
• sellerirot - 100 g
• majones - 2 ss. skjeer
• grønne salatblader - 100 g
• malt svart pepper
• dill
• persille
• salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små skiver. Vask selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt dem med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland grundig. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

Tomatsalat med nøtter og ost – “Elysee Palace”

Nødvendige ingredienser:

• tomater - 6 stk.
• salatblader - 150 g
• valnøttkjerner - 2/3 kopp
• hard ost - 100 g
• oliven med hull – 4-5 stk.
• hvitløk - 1,5 fedd
• solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• kvernet hvit pepper
• salt etter smak

Vask grønnsakene. Skjær tomatene i ringer. Riv den grønne salaten i små biter med hendene. Fjern gropene fra olivenene, hvis noen. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Kombiner tilberedte ingredienser. Tilsett salt. Smak til med solsikkeolje og sitronsaftsaus. Dryss salaten med revet ost.

Auberginesalat med nøtter og rømme – “Marie Antoinette”

Nødvendige ingredienser:

• aubergine - 500 g
• valnøttkjerner - 50 g
• rømme - 5 ss. skjeer
• hvitløk - 2 fedd
• hakkede grønnsaker - 1 teskje. skje
• salt etter smak

Skrell auberginene og kutt i terninger. Legg de hakkede auberginene på et bakepapir (i et 1 cm lag) og la det småkoke i ovnen til det er mykt, ca 15 minutter. Kul. Kombiner med hakket persille og dill, et fedd hvitløk. Tilsett hakkede valnøttkjerner. Smak til med lav-fett rømme og salt. Bland dynamisk. Du kan tilberede en annen salat med auberginer.

Rødbetesalat med nøtter – «Millennium»

Nødvendige ingredienser:

• kokte rødbeter - 500 g
• valnøttkjerner - 0,5 kopper
• hvitløk - 1 fedd
• frukteddik - 1 teskje
• majones - 4,5 ss. skjeer
• hakkede grønnsaker - 0,5 ts

Kok rødbetene og kutt i strimler. Bland med hakkede nøtter og presset hvitløk. Du kan legge til frukteddik. Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

Svinerull med nøtter

I gruppe Mine favorittoppskrifter

Nøtter er en veldig sunn og næringsrik mat. Et trekk ved alle nøtter er muligheten til å lagres i ganske lang tid uten å miste smakskvaliteten. I tillegg beholder de alle mikroelementer og vitaminer.

Nøtter er også et godt produkt for forebygging av mange sykdommer. Å spise valnøtter daglig reduserer for eksempel risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer betydelig. Selv om det er viktig å huske at til tross for alle de utrolige fordelene, er de en tung mat som bør spises med måte.

De mest kjente variantene av nøtter er hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og cashewnøtter. De kan spises rå eller kokte. Selvfølgelig er det bedre å spise nøtter sammen med grønnsaker og frukt. På denne måten vil de bli absorbert mye raskere. Et flott alternativ er å bruke dette produktet i salater. Her er noen forskjellige salatoppskrifter. Det er oppskrifter på salater basert på grønnsaker, frukt og til og med kjøtt.
Innhold:

• Ostesalat “Grasiøs”
• Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”
• Krydret gulrotsalat “Amsterdam-stil”
• Kjøttsalat "Azure"
• Sjampinjongsalat "Tigrasjonsfugler"
• Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"
• Salat med avokado og reker "The Three Musketeers"
• Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»
• Kjøttsalat med grønne erter – “Nydelig”
• Salat "Nuts of Health"
• Tomat- og ostesalat "Elysee Palace"
• Auberginsalat med rømme "Marie Antoinette"
• Rødbetesalat "Millennium"

Ostesalat “Grasiøs”

Obligatorisk Ingredienser:

• hard ost eller fetaost - 300 g
• kokte egg - 3 stk.
• valnøtter - 0,5 kopper
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 100 g

Skrell valnøttene, mal i en blender og stek. Riv ost og hardkokte egg på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Før servering anbefales det å pynte salaten med kvister av fersk dill.

Salat med kjøtt, druer og pistasjnøtter – “Krim”

Obligatorisk Ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 300 g
• Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
• pistasjkjerner - 100 g
• rød paprika - 1 stk.
• frøfrie druer - 100 g
• oliven majones - 150 g

Skjær røkt kyllingkjøtt og søt paprika i tynne strimler. Mal pistasjenøtter i en morter og del druene i to. Finhakk kinakålen og bland med de allerede tilberedte ingrediensene. Smak til med olivenmajones. For å røre grundig.

=========================================================

Krydret gulrotsalat – «Amsterdam-stil»

Obligatorisk Ingredienser:

• gulrøtter - 3 stk.
• hard ost - 200 g
• avskallede valnøtter - 100 g
• hvitløk - 3 fedd
• provençalsk majones - 50 g
• salt etter smak

Vask gulrøttene, fjern eventuelt smuss og riv dem på et middels rivjern. Riv også ost (harde varianter). Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Hakk nøttene ganske grovt.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med provençalsk majones. Tilsett salt etter smak. Rør og la salaten stå i kjøleskapet i 1 time.

=========================================================

Kjøttsalat med valnøtter og svisker – “Azure”

Obligatorisk Ingredienser:

• kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
• sopp - 200 g
• valnøtter - 2/3 kopp
• svisker - 100 g
• løk - 2 stk.
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• persille
• koriander
• salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke gyllenbrun). Fjern skinnet fra kyllingbrystene og kutt i små biter. Skjær soppen (gjerne champignon) i små skiver.

Bland alle ingrediensene og stek i solsikkeolje i flere minutter. Etter steking siler du av oljen og smaker til maten med salt og pepper. Hell kokende vann over sviskene og la trekke i 5 minutter. Hell deretter av vannet og skjær de myknede bærene i små biter.

Skrell valnøttene. Stek kjernene i en tom stekepanne, og hakk deretter. Kombiner alle kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med salatmajones og bland godt. Pynt salaten med persille og koriander.

Soppsalat med nøttelag – «Birds of Migratory»

Obligatorisk Ingredienser:

• ferske champignoner - 700 g
• avskallede valnøtter - 1 kopp
• gulrøtter - 1 stk.
• svisker (uthulet) – 9 stk.
• rødløk - 2,5 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Vask soppen og finhakk. Stek deretter i en stekepanne i solsikkeolje til den er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper etter ønske. Hakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter separat fra hverandre.

Skrell nøttene og hakk kjernene. Skjær sviskene i tynne strimler. Knus hvitløken under press. Kombiner gulrøtter, løk, nøtter, hvitløk og svisker og bland. Legg ut salaten i lag i følgende rekkefølge: champignoner - blanding - igjen sopp - blanding. Lag et lag med majones mellom hvert lag.

=========================================================

Kjøttsalat med peanøtter - "Zhanna"

Obligatorisk Ingredienser:

• kokt biff - 600 g
• peanøtter - 60 g
• hvitløk - 2 fedd
• provençalsk majones - 60 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Del kjøttet i individuelle fibre. Del hvitløken i fedd og hakk. Stek peanøttene i en stekepanne (tørr), avkjøl og finhakk. Kombiner produkter. Salt og pepper. Smak til med provençalsk majones. For å røre grundig.

=========================================================

Salat med avokado, reker og pinjekjerner – «The Three Musketeers»

Obligatorisk Ingredienser:

• pinjekjerner - 3 ss. skjeer
• reker - 320 g
• appelsiner - 1 stk.
• grønne salatblader - 1 haug
• laurbærblad
• avokado - 1 stk.
• Svart pepper

For å fylle drivstoff:

• olivenolje - 3 ss. skjeer
• oransje - 1 stk.
• honning - 1 ss. skje
• sitronsaft - 1 ss. skje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og skrell. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask de grønne salatbladene og riv dem med hendene. Lag en dressing til salaten av appelsinskalljuice og olivenolje.

Dryss over sitronsaft og tilsett litt honning. Tilsett krydder etter smak. Tilsett salt. Kle salatbollen med salatblader, som smøres salatblandingen på. Dryss til slutt over nøtter og hell over dressingen.

=========================================================

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost – «Orléans-stil»

Obligatorisk Ingredienser for salat med kalvekjøtt:

• kokt kalvekjøtt - 350 g
• hard ost - 150 g
• cashewnøtter - 1 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• eddik - 0,5 kopper
• løk - 2 stk.
• kaldt kokt vann - 0,5 kopper
• majones - 100 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell den over løken. La løken marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, tilsett salt og pepper.

Hardkok eggene og hakk dem. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland de tilberedte ingrediensene. Smak til med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter – “Nydelig”

Obligatorisk Ingredienser for svinesalat:

• magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
• valnøttkjerner - 100 g
• løk - 100 g
• ferske eller frosne grønne erter - 200 g
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 50 g
• malt svart pepper
• eddik, sukker til sylting

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Skjær deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og mal dem i en blender. Kombiner alle ingrediensene, tilsett grønne erter. Salt og pepper. Smak til med salatmajones. La det brygge.

=========================================================

Salat med valnøtter - "Nuts of Health"

Obligatorisk Ingredienser:

• epler - 400 g
• valnøtter - 200 g
• sellerirot - 100 g
• majones - 2 ss. skjeer
• grønne salatblader - 100 g
• malt svart pepper
• dill
• persille
• salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små skiver. Vask selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt dem med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland grundig. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

=========================================================

Tomatsalat med nøtter og ost – “Elysee Palace”

Obligatorisk Ingredienser:

• tomater - 6 stk.
• salatblader - 150 g
• valnøttkjerner - 2/3 kopp
• hard ost - 100 g
• oliven med hull – 4-5 stk.
• hvitløk - 1,5 fedd
• solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• kvernet hvit pepper
• salt etter smak

Vask grønnsakene. Skjær tomatene i ringer. Riv den grønne salaten i små biter med hendene. Fjern gropene fra olivenene, hvis noen. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Kombiner tilberedte ingredienser. Tilsett salt. Smak til med solsikkeolje og sitronsaftsaus. Dryss salaten med revet ost.

=========================================================

Auberginesalat med nøtter og rømme – “Marie Antoinette”

Obligatorisk Ingredienser:

• aubergine - 500 g
• valnøttkjerner - 50 g
• rømme - 5 ss. skjeer
• hvitløk - 2 fedd
• hakkede grønnsaker - 1 teskje. skje
• salt etter smak

Skrell auberginene og kutt i terninger. Legg de hakkede auberginene på et bakepapir (i et 1 cm lag) og la det småkoke i ovnen til det er mykt, ca 15 minutter. Kul. Kombiner med hakket persille og dill, et fedd hvitløk. Tilsett hakkede valnøttkjerner. Smak til med lav-fett rømme og salt. Bland dynamisk. Du kan tilberede en annen salat med auberginer.

=========================================================

Rødbetesalat med nøtter – «Millennium»

Obligatorisk Ingredienser:

• kokte rødbeter - 500 g
• valnøttkjerner - 0,5 kopper
• hvitløk - 1 fedd
• frukteddik - 1 teskje
• majones - 4,5 ss. skjeer
• hakkede grønnsaker - 0,5 ts

Kok rødbetene og kutt i strimler. Bland med hakkede nøtter og presset hvitløk. Du kan legge til frukteddik. Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

===========================================================
alle artikler av kulinarka i gruppen Mine favorittoppskrifter