Oppskrift på hvit reddik. Hvordan lage med surkål

Smaken av grønn reddik er delikat og mild. Rotgrønnsaken kan brukes i oppskrifter, og du bør ikke være redd for å unne selv små barn retten. og agurken vil ikke være litt krydret, så du bør ikke bekymre deg for det. Klar til å prøve vår? Bli med oss.

Du har definitivt ikke spist noe slikt før! Kongelige, store, saftige reker med unge, søte jordbær. Veldig original og... Prøv det og se selv.

Hva du trenger:

1 grønn reddik;
12 kongereker;
2 cm ingefær;
1 fedd hvitløk;
12 jordbær;
5 ml limejuice;
15 ml balsamicoeddik;
15 ml sesamolje;
50 ml. yoghurt;
45 ml olivenolje.

Oppskrifter på grønn reddiksalat:

Tin rekene om nødvendig, skyll og sett til side.
Kok opp vann, tilsett en sitronskive og tilsett sjømat.
Kok i tre minutter, tøm deretter i et dørslag og skyll med rennende vann, fjern skallet.
Fjern skallene fra hvitløken og skjær av de tørre endene.
Skrell ingefæren og hakk den fint.
Å varme sesamolje i en stekepanne, tilsett hvitløk, ingefær og tilsett reker.
Stek sjømat i to minutter på hver side.
Tilsett soyasaus, rør og fjern fra varmen.
Vask reddiken og skjær i skiver.
Vask jordbærene og skjær frukten i biter.
Bland olivenolje med sitrusjuice og balsamicoeddik.
Rør blandingen til den er jevn.
Kombiner reker, jordbær, reddik.
Smak til salaten med saus, tilsett yoghurt, rør, tilsett eventuelt krydder og server.

Grønn reddik salat oppskrifter

Denne salaten med grønn reddik serveres med kylling. Ikke tvil om at den endelige smaken vil gjøre deg gal. Det er også kjøttfulle paprika, søte tomater, saftige agurker, egg og ikke helt vanlig dressing.

Hva du trenger:

1 grønn reddik;
100 gram kyllingfilet;
1 agurk;
2 søte paprika;
2 egg;
30 ml linolje;
1 fedd hvitløk;
1 tomat;
15 ml balsamicoeddik;
30 ml olivenolje.

Oppskrift på grønn reddiksalat:

Skrell hvitløken, skjær av den tørre siden og hakk den på en passende måte.
Vask kyllingfileten, skjær av fettet og kok opp i vann med krydder.
Avkjøl det ferdige kjøttet i buljongen, og del det deretter i fibre.
Skyll paprikaen, fjern frøene og skjær kjøttet i strimler.
Vask tomatene og kutt i biter.
Vask agurk og reddik, skrell og skjær i strimler.
Kok egget, skrell og skjær i skiver.
Kombiner olivenolje med eddik, tilsett salt og krydder etter smak.
Bland egg, tomater, agurker, paprika, reddiker, kylling.
Tilsett dressing og rør.

Oppskrift på grønn reddiksalat

Sjelden en fornøyelse, er det ikke? Gåsekjøttet kommer med løk, poteter, rødbeter, gulrøtter og egg. og hvert av lagene vil bli smurt med hjemmelaget majones på eggeplommer.

Hva du trenger:

1 løk;
1 grønn reddik;
100 ml hjemmelaget majones;
2 fedd hvitløk;
15 ml vegetabilsk olje;
1 gulrot;
2 potetknoller;
3 egg;
1 rødbete;
230 gram gåsebryst.

Oppskrift på grønn reddiksalat:

Rens brystet for film og fett, vask og kok til det er gjennomstekt.
Avkjøl kjøttet direkte i buljongen og skjær kjøttet i terninger når det er avkjølt.
Fjern skallet fra løken, hakk og stek i vegetabilsk olje til den er myk.
Tilsett kjøttet i løken og stek sammen i cirka tre minutter.
Ta kjelen av varmen og overfør innholdet til en kald bolle.
Skrell hvitløken, skjær av røttene fra feddene og hakk på en praktisk måte.
Tilsett hvitløk til det avkjølte kjøttet og rør blandingen.
Vask potetene, pakk hver knoll inn i folie og stek i ovnen ved middels temperatur i 40 minutter.
Pakk så ut rotgrønnsaken, la den avkjøles og riv den med et rivjern.
Vask gulrøttene, fjern skallet med en skarp kniv og legg på en bakeplate.
Hell over olje og stek i ti minutter i varm ovn.
Avkjøl rotgrønnsaken og riv den.
Vask rødbetene og pakk inn i folie, akkurat som potetene.
Sett i ovnen i en time, fjern deretter og avkjøl, brett ut folien.
Deretter skrell og riv rotgrønnsaken.
Kok eggene til harde senter, avkjøl dem og mal eggeplommene og hvitene med et rivjern.
Skrell og riv reddiken.
Deretter setter du salaten i lag, og sørg for å smøre hvert lag med majones: kjøtt; potet; gulrot; reddik; bete; hvite og eggeplommer.
Det siste laget trenger ikke smøres med majones, her er det valgfritt.
Sett salaten til side i tre timer for å trekke.

Tips: Rotgrønnsaker kan kokes i stedet for å bake dem i ovnen. Men den andre metoden vil bidra til å bevare i grønnsaker stor kvantitet nyttige komponenter.
For å lage hjemmelaget majones må du kombinere to rå eggeplommer med en klype salt, en teskje sennep, sitronsaft/eddik og sukker. Pisk blandingen til den er jevn med en stavmikser. Deretter begynner du å helle i oljen i et tynt bånd, visp kontinuerlig og observer teksturen til sausen. Når du synes majonesen er tykk nok, stopper du oljen og bringer sausen til den er jevn.

Grønn reddik salat oppskrifter

Delikat og behagelig ost, gresk yoghurtdressing, selleri, druer, nøtter og litt mangochutney. ? Så la oss prøve med oss.

Hva du trenger:

30 ml majones;
1 grønn reddik;
80 gram tofu;
30 gram mangochutney;
30 gram valnøtter;
50 gram gresk yoghurt;
1/2 kopp grønn løk;
10 gram karri;
2 stilker selleri;
100 gram druer.

Slik tilbereder du salater med grønn reddik:

Bland yoghurt med karri, majones, tilsett litt salt og pepper.
Bland blandingen godt, dette blir dressingen.
Skjær tofuen i små terninger.
Vask sellerien, skrell og skjær den i tynne ringer.
Skyll druene og skjær hvert bær i 2 deler.
Brun nøttene i en tørr stekepanne.
Bland grønn løk med nøtter.
Tilsett ost, selleriringer, reddik og chutney til dem.
Bland alt godt og tilsett dressing.
Pynt med druer.
Grønn reddiksalat kan serveres.

Viktig: gresk yogurt- en ganske dyr fornøyelse. Derfor, hvis du ikke har mulighet til å kjøpe den, anbefaler vi deg å ta den vanlige uten tilsetningsstoffer. Du kan bruke lite fett om du vil. lett salat ik.

Grønn reddik salat oppskrift

En uvanlig grønn reddiksalat, der grønnsakene vil bli fortynnet med saltet ost og krydret krydret dressing med hvitløk. Ikke bekymre deg, det er ikke krydret, selv barn kan nyte denne lette salaten.

Hva du trenger:

1 baby zucchini;
1 grønn reddik;
5 ml balsamicoeddik;
30 ml olivenolje;
10 gram smør;
1 fedd hvitløk;
1/2 haug med Romano;
6 cherrytomater;
1 klype timian;
2 klyper basilikum;
70 gram fetaost.

Oppskrifter på grønn reddiksalat:

Vask zucchinien og skjær i biter.
Smelt smøret i en stekepanne og stek zucchinien til de er gyldenbrune på begge sider.
Salt på begge sider og tilsett sort pepper.
Vask tomatene og del dem i fire.
Fjern osten fra saltlaken og del den i biter.
Skyll romainen og riv den med hendene.
Skrell hvitløken og hakk den på en hvilken som helst praktisk måte.
Oliven olje, balsamicoeddik, timian, basilikum og hvitløk, bland til jevn.
Tilsett salt i dressingen og rør igjen.
Skrell reddiken, vask den, kutt rotgrønnsaken i halve ringer.
Legg alle ingrediensene på et fat, hell over dressingen og rør.
Før servering, pynt med ost.

Pass på å prøve alle variantene av salatene våre med tilsetning av grønn reddik. Den er utrolig mør, veldig smakfull og uvanlig. Gåsekjøtt er tross alt ikke så banalt som kyllingfilet, Ikke sant? God appetitt!

Salater laget av grønn reddik er veldig sunne og saftige, og har en krydret, krydret smak.

Grønn reddik går veldig harmonisk med varmt kjøttretter. Det anbefales spesielt å spise grønn reddik til fete kjøttretter, som lam.

Reddik passer veldig godt til risretter.

Grønn reddik passer godt til:

grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker
tang
epler
greener (dill, persille, selleri).

nr. 1. Grunnleggende oppskrift på grønn reddiksalat

300 gram reddik
1 ss grønnsak el oliven olje, kanskje majones
salt etter smak.

Riv grønn reddik grovt rivjern, salt og smak til med vegetabilsk eller olivenolje.

Hvis ønskelig, kan du legge til andre grønnsaker til reddiksalaten (revet gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker). Og tang, epler, urter (dill, persille, selleri).

Oppskrift 2: Admiral puff salat med grønn reddik

vi trenger:

1 middels reddik (i grunnen er det ingen forskjell, jeg hadde en grønn),
4 middels kokte poteter,
1 grønt eple,
1 stor rå gulrot
1 løk
3-4 kokte egg,
majones.

Legg ut i lag:

1- finhakk løken, knus og hell i velduftende solsikkeolje
2-poteter gjennom et grovt rivjern
3-majones
4-reddik gjennom et grovt rivjern, tilsett salt, la stå i 10 minutter. klem godt
5- majones
6- gulrøtter gjennom et fint rivjern(!)
7-majones
8-eple gjennom et grovt rivjern
9-gni hvitene
10-majones
11- eggeplommer
PS pass på å klemme ut reddiken, ellers flyter hele salaten i tallerkenen.

Oppskrift 2.2. Variant av Admirals salat med reddik

Dette er vår mangeårige familiesalat kalt "Admiral":

1. lag - poteter (tilsett salt, majones);
2. lag - reddik (majones);
3. lag - ferske gulrøtter(majones);
4. lag - revet eple;
5. lag - egg revet på et fint rivjern.
Veldig saftig, lyst, velsmakende og sunt!

Oppskrift 3: salat av grønn reddik, brisling, ris

Ingredienser

Ris (kokt) - 1,5 kopper.
Brisling - 1 forbud.
Mais (hermetisert) - 1 krukke.
Kyllingegg - 5 stk
Agurk (fersk, middels størrelse) - 2 stk.
Grønnsaker (dill, løk, persille) - 1 haug.
Reddik (grønn, middels størrelse) - 1 stk.
Majones - 2-3 ss. l.

Kok eggene, skrell og kutt. Åpne brislingen, tøm oljen og mos med en gaffel. Vask reddiken, skrell og riv den på et middels rivjern. Vask og kutt agurkene. Hakk det grønne. Bland ris, egg, brisling, reddiker, agurker, mais og urter. Bland alt, tilsett salt og smak til med majones.

Oppskrift 4: Grønn reddiksalat med hvitløk og ost

Denne salatoppskriften bør appellere til matelskere velsmakende snacks. Smaken av ost med hvitløk har lenge vært verdsatt av dem. Eller du kan prøve å friske opp denne smaken med saftig grønn reddik.

Grønn reddik
Hard ost
Hvitløk
Majones
Grønt

Vask og skrell en middels reddik. La oss rive den på et fint rivjern. Hundre gram hard ost- på en stor. Hakk hvitløken (to eller tre fedd) og bland med et halvt glass majones. Legg revet reddik og ost i en salatskål og smak til med majones. Når du serverer salaten, pynt den med hakkede urter.

Oppskrift 5: Grønn reddiksalat med krutonger

Grønn reddik
Løk
rugbrød
Vegetabilsk olje
Grønn løk
Bordeddik

Vask og skrell en mellomstor eller to små reddiker. Riv den på et grovt rivjern og smak til med eddik. Skjær et halvt brød med svart brød i små terninger (uten skorpe) og stek i vegetabilsk olje og salt. La oss hogge hodet løk, bland det med reddik og kjeks. Ferdig salat dryss med hakket grønn løk.

Du kan ikke tilsette krutonger i salaten, men legg dem på kanten av serveringsfatet når du serverer salaten.

Oppskrift 6: Salat med grønn reddik og kjøtt

En av de mest solide salater fra grønn reddik. Den har en original smak.

Grønn reddik
Kokt biff
Løk
Vegetabilsk olje
Majones

To hundre gram kokt kjøtt kuttet i små terninger. Vask reddiken, skrell den og skjær den i tynne skiver eller terninger. Stek løken, kuttet i halve ringer, i vegetabilsk olje, avkjøl og la overflødig olje renne av. Bland alle ingrediensene, tilsett salt etter smak og smak til salaten med majones.

Oppskrift 7: Reddiksalat "Kuraya Flower"

250 g kokt biff
1 grønn reddik
2 løk
1 haug persille
1 ts mel
majones
vegetabilsk olje
svart pepper

Vi kutter kjøttet i strimler.
Skjær løken i tynne halvringer og stek i kokende olje. Et par minutter før klargjøring, hell mel i stekeløken.
Skrell reddiken og riv den på et grovt rivjern. Nå må du presse reddiken.
Kombiner kjøtt, løk og reddik, tilsett hakkede urter. Bland alt, smak til med salt, pepper og majones. Alle, forrett salat klar fra reddik.

Oppskrift 8: Grønn reddiksalat med blekksprut

Blekksprut - 150-200 g,
reddik - 1-2 stk.,
1-2 ss. l. vegetabilsk olje,
1-2 ss. l. eddik,

Kutt separat i strimler kokt blekksprut og fersk reddik, smak til med vegetabilsk olje, eddik og salt. Bland alt, dryss med persille.

Oppskrift 9: Grønn reddik og gresskarsalat

grønn reddik;
gresskar (søtt);
vegetabilsk olje - 2 ss;
sitron - ½ stykke;
flytende honning - 1 ts;
valnøtter, rosiner - etter smak

Til salaten trenger du samme mengde grønn reddik og søtt gresskar. Skrell reddiken og gresskaret og riv på et grovt rivjern.

Om vinteren kan svart reddik være et flott tillegg til kostholdet ditt. Men ikke alle husmødre vet hva som kan lages av svart reddik. For noen står den stille, selv om du kan lage fantastiske retter fra den. For eksempel er dumplings av svart reddik en veldig velsmakende, aromatisk rett.

Svart reddik dumplings tilberedes på lignende måte, der fyllingen kan kombineres med andre tilsetningsstoffer. Oppskrifter for å lage svart reddik kan være veldig enkle. Hvis du ikke vil vente lenge, kan du lage reddiksalat med majones eller reddik med majones og hvitløk - forretten blir kjempegod! En haug med kulinariske oppskrifter med reddik er gitt nedenfor.

Hva kan lages av svart reddik - en rekke retter

Et ideelt hverdagsmåltid er en lett reddiksalat med tilsetning av vegetabilsk olje eller rømme. Denne retten er kostholdsmessig og veldig sunn for kroppen. I vintertid det er en organisme, fordi den fantastiske rotgrønnsaken inneholder nesten hele gruppen av B-vitaminer, askorbinsyre, vitamin E og karoten. Mineralsammensetning Grønnsaken behager også - det er kalium, jern, fosfor og en rekke sjeldne mikroelementer.

Reddik med majones og hvitløk - også flott alternativ salat med rotgrønnsaker. Generelt kan salatdressinger med reddik være de mest originale eksperimentene som vanligvis viser seg å være vellykkede. Andre tilgjengelige grønnsaker og frukt legges til salater - kål, gulrøtter, epler, svisker, løk. Gå godt sammen forskjellige typer reddiker: for eksempel kan du legge til daikon eller Margelan reddik til den svarte rotgrønnsaken - resultatet vil glede deg.

Reddiksalater er populære festlig bord, vanligvis spiser den sprø, kalde snacks først. Salater med kjøtt er best - kokt kylling, biff, svinekjøtt, og også med pølse (kokt, røkt). Ost vil også være en ideell komponent for en salat med reddik. Noen husmødre legger til Adyghe ost, mozzarella og til og med cottage cheese - maten blir utmerket!

Alternativene for hva som kan tilberedes av reddiker er veldig forskjellige. Det er best å bruke det i fersk, men etter varmebehandling mister den bare en del av vitamin C, og nesten alt resten nyttig materiale er lagret. Svart reddik dumplings eller svart reddik dumplings er velsmakende og aromatiske - to varianter av en lignende rett. Lagman med denne rotgrønnsaken, stekt eller stuet reddik, er veldig velsmakende. Produktet kan også legges til supper, eller gjøres til okroshka med det - husmorens fantasi vil være den avgjørende faktoren her, og reddik vil passe til enhver oppskrift!

Funksjoner av matlaging reddik

Svart reddik er ganske bitter, så noen nekter det, og til salater kjøper de grønt eller hvit reddik. Men den svarte rotgrønnsaken inneholder den høyeste mengden vitaminer, så den bør ikke ignoreres. Det finnes en rekke metoder for å redusere det for å gjøre det egnet for konsum:

Riv grønnsaken på et middels eller grovt rivjern og skold med kokende vann. Tøm vannet etter 5 minutter. Sammen med væsken vil de fleste brennende estere forlate produktet.
Hell vann eller melk over revet reddik, la stå i en halv time, og tøm deretter vannet.
Riv grønnsaken og tilsett salt. Sett på et varmt sted i en halv time. Hell deretter ut saften, og reddiken vil ikke lenger være bitter.

Hva kan lages av svart reddik og hvordan hakke den riktig? Retten du bestemmer deg for å tilberede avgjør hvilken type skjæring av grønnsakene skal ha. Så, for dumplings eller dumplings laget av svart reddik, er det bedre å rive det på et middels, fint rivjern, vri det i en kjøttkvern eller hakke det med en blender. For dampruller eller manti med reddik kuttes grønnsaken i små terninger. Til lagman eller stuing, til supper, kuttes grønnsaken i terninger eller store terninger. Til salater, riv reddiker, gjerne på et rivjern for koreanske gulrøtter.

Svart reddik salat med majones

Denne retten tilberedes på den enkleste måten, ingrediensene til den er som følger:

Reddik - 1 stk
Løk - 1 stk
Grønt - etter smak
Salt, malt svart pepper
Majones - etter smak

Riv reddiken, tilsett salt, og tøm saften etter noen minutter. Tilsett finhakket løk til reddiken. Smak til med majones og tilsett krydder. Pynt en salat av svart reddik med majones med urter - hakket persille, løk, koriander, dill.

Salat – reddik med majones og hvitløk

Hva kan du lage av svart reddik for å gjøre retten ekte? vitaminbombe"? Selvfølgelig reddik med majones og hvitløk med tilsetning av gulrøtter og epler! Produkter:

Reddik - 2 stykker
Gulrøtter - 3 stykker
Eple - 2 stk
Hvitløk - 3 fedd
Sitronskall - teskje
Vegetabilsk olje etter smak

Skrell grønnsakene og kjerne eplene. Riv reddiker og gulrøtter på et middels rivjern, epler på et stort rivjern. Bland grønnsaker og frukt. Mal hakket skall, hvitløk, vegetabilsk olje og salt. Fyll med dressing. Server til bordet.

Svart reddik salat med majones og tomater

Denne salaten kan pyntes med enten majones eller rømme. I tillegg er naturell yoghurt egnet til å fylle den inn ren form eller blandet med sennep, sitronsaft. Ønsker du å gi retten en krydret smak, kan du lage den som en slags reddik med majones og hvitløk – tilsett hvitløk.

Produkter:

Reddik - 100 g
Tomater - 100 g
Løk - 30 g
Cottage cheese - 50 g
Majones (rømme) - 50 g
Hvitløk – evt

Riv svart reddik. Fyll med vann og tøm etter en halvtime. Kombiner grønnsaken med salt, hvitløk, tilsett løk, tomater, kuttet i skiver. Dryss salaten med cottage cheese, smak til med majones (rømme).

Varme retter med reddik

Enhver type reddik som er tilgjengelig er egnet for å tilberede slike retter, smaken vil være omtrent den samme.

Produkter:

Mel - 500 g
Vannglass
Egg - 2 stk
Vegetabilsk olje - en halv teskje
Reddik - 2 stykker
Løk - 1 stk
Salt pepper
Kusmør - 50 g
Egg til fylling - 1 stk

Hell mel på bordet og lag en liten fordypning i haugen. Knekk egg i dette hulrommet, dryss dem med salt, hell i vegetabilsk olje og vann. Elt til en tykk deig. Du trenger ikke tilsette olje, men det vil hjelpe at deigen fester seg mindre til hendene. Klar deig legg i kjøleskapet i en pose i en halvtime, eller la stå på bordet under en fuktig klut.

Forbered fyllet. Mal reddiken og løken i en kjøttkvern med stor rist. Salt grønnsakene. La stå på bordet i en halv time, tøm deretter saften, klem ut fyllet godt med hendene. Tilsett smeltet smør, egg og salt til reddiken til den er mør. Sett i kjøleskapet i en time. Etter å ha festet dumplings, kok dem i 8 minutter. Server med rømme og urter.

Svart reddik og kålboller

Produkter:

Ferdig deig – 0,5 kg
Reddik - 250 g
Kål - 250 g
Løk - 1 stk
Dill og persille - etter smak
Smør - 100 g

Tilbered deigen etter samme oppskrift som beskrevet ovenfor. Til fyllet kombinerer du reddiken, hakket i en blender, og finhakket løk. hvit kål. Salt fyllet godt og elt det med hendene. Hell av saften etter ca en halvtime. Tilsett myknet smør, rør fyllet godt. Lag reddikboller og kok dem i vann i minst 10-12 minutter. Server med dine favorittkrydder, rømme eller majones.

Damprull med reddik og grønnsaker

Hva å lage mat med svart reddik slik at oppskriften vil overraske selv de mest kresne husholdningsmedlemmer? De vil sikkert bli positivt overrasket over den dampede retten - veldig velsmakende og veldig sunn.

Produkter:

Deig - 0,5 kg
Reddik - 200 g
Gresskar - 200 g
Poteter - 200 g
Usaltet svinefett - 100 g
Svart pepper

For denne oppskriften er det best å kutte grønnsakene i små terninger - dette vil gjøre retten mest delikat. Men hvis du ikke har nok tid, er det også egnet å hakke med et middels eller lite rivjern. Gresskar, poteter og reddiker må vaskes, skrelles, kuttes og kombineres. Skjær i små terninger og smult, og legg den også i fyllet. Krydre fyllet med salt og pepper.

Kjevle ut deigen til en stor sirkel eller flere små sirkler, legg ut fyllet, fordel jevnt. Brett sidekantene inn slik at grønnsaksjuice lekket ikke under matlaging. Legg rundstykkene på smurte damprister og stek i ca 30-40 minutter. Server med rømme.

Reddik kan finnes i nesten alle supermarkeder i dag. Denne grønnsaken er et ekte skattekammer vitaminer, så det bør være med i menyen din hele året. For eksempel lage deilig sunne salater fra reddik.

Grønn reddiksalat med gulrøtter

Ingredienser: 270 g grønn reddik, 160 g gulrøtter, liten søt pepper, en haug med grønt, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ss. l. soyasaus, klype sukker, 2 ss. l. sitronsaft. Hvordan lage mat vitaminsalat fra grønn reddik, la oss ta en nærmere titt.

Skrellede gulrøtter kuttes i strimler. Det er praktisk å bruke et spesielt rivjern eller til og med en foodprosessor for dette.
Salt helles på rotgrønnsaken, og den eltes litt med hendene.
Klipp på samme måte Paprika og grønn reddik. Den siste fylles med en blanding av vann og sitronsaft i 10 – 12 minutter. Dette vil gjøre smaken ikke så "kraftig".
Til dressingen blander du de resterende ingrediensene. Grønnsakene hakkes veldig fint.
I en bolle blander du gulrøtter, reddik og pepper presset ut av vannet. Urter og dressing tilsettes.

Før servering bør reddik- og gulrotsalaten stå i noen minutter.

En enkel oppskrift på hvit reddiksalat

Ingredienser: 420 g hvit reddik, 2 store gulrøtter, 2 syrlige epler, en stor skje naturlig yoghurt(usøtet) og majones, salt, en klype nykvernet pepper, fint salt.

Skrell gulrøtter og epler. Deretter rives disse ingrediensene på et rivjern med middels hull.
Skrellede reddiker knuses på samme måte.
Forretten krydres med en saus av yoghurt, majones, salt etter smak og nykvernet pepper.

Rett etter blanding kan salaten serveres. I stedet for usøtet yoghurt kan middels fet rømme brukes.

Matlaging fra svart reddik med egg

Ingredienser: 2 små svarte reddiker, store søt gulrot, sterk fersk agurk, stort egg, 1 – 2 fedd hvitløk, rømme med lavt fettinnhold, salt etter smak, en haug med salatblader.

Av alle de oppførte ingrediensene varmebehandling Alt du trenger er et egg. Den må kokes til midten stivner og kuttes i veldig små terninger.
Fersk reddik vaskes, fjernes fra skinnet, rives på fineste eller middels rivjern og saltes. Deretter er den fylt isvann og la stå i 10-12 minutter.
De resterende grønnsakene (skallede gulrøtter, skrellet agurk) kuttes også ved hjelp av et rivjern. Vasket salatblader rist av vannet og riv fint direkte med hendene.
Alle komponenter tilberedt i de foregående trinnene blandes. Reddiken presses først forsiktig ut av vannet.
Du kan fylle på denne snacksen forskjellige sauser. Men det beste tilbehøret til den er rømme med lavt fettinnhold med knust hvitløk og salt..

Som dressing til reddiksalat kan du også bruke vanlig majones el raffinert olje. I tillegg til hvitløk kan du bruke hvilket som helst favorittkrydder som vil gjøre smaken av retten enda lysere.

Grønnsakssalat med kjøtt

Ingredienser: stor svart reddik (ca. 320 - 360 g), 180 g ferskt kalvekjøtt, 160 g middels fett rømme, stor løk, 2 - 3 store egg, ½ små. skjeer steinsalt, samme mengde nykvernet pepper.

Reddiken skrelles, vaskes med iskaldt rennende vann og rives på et rivjern med middels hull. Hvis det er veldig bittert, bør de resulterende sponene bløtlegges i kald væske i omtrent en halv time.
En stekepanne med godt oppvarmet olje sendes til komfyren. Miniatyr løkterninger stekes på den til den er gjennomsiktig og gyllenbrun.
Kjøttet kokes i saltet vann til det er mørt, deretter kuttes det i strimler eller andre passende biter.
Reddiken presses ut av overflødig væske og legges i en salatskål. Kalvekjøttet og avkjølt stekt løk helles i der.
Eggene kokes til et herdet senter, avkjøles, skrelles og knuses i terninger.
De tilberedte ingrediensene blandes grundig, pepres etter smak og krydres med salt.

Reddikoppskrifter er ikke begrenset til salater, selv om reddiker som regel ikke trenger ekstra kulinarisk bearbeiding. På nettstedet har vi imidlertid utarbeidet oppskrifter fra reddikbilder som lar deg diversifisere menyen din. For krydrede salater og forretter er det nok å skrelle, rive eller kutte i skiver. De fleste oppskrifter for dressing av reddiksalater foreslår å bruke rømme eller vegetabilsk olje. I gamle dager i Rus' var ikke en eneste fest komplett uten reddiker. Det var en obligatorisk del av en av de eldste russiske rettene - turi. De tilberedte til og med en delikatesse av den - reddik i melasse. I noen områder av Frankrike tilberedes en suppe av ristede reddikskiver.

Saftig oppskrift med måte krydret salat, på grunn av tilstedeværelsen av grønn reddik i den, med en behagelig eplefriskhet. Selvfølgelig, hovedingrediens salat - røkt kylling. Vil gjøre røkt skinke og bryst. Majones eller yoghurt egner seg til dressing. Dette

kapittel: Kjøttsalater

Dommen som mat med lavt kaloriinnhold vanskelig å tilfredsstille sult, tilhører amatører. Antall kalorier bestemmer ikke graden og varigheten av metning. Det er verdt å tilberede en salat av saltede safranmelkehatter med reddiker og egg i henhold til denne oppskriften, og tvil