Er aprikos nyttig? Aprikosbehandling og gunstige egenskaper

Uryuk er en rekke tørkede aprikoser, som, i motsetning til de mer populære tørkede aprikosene, er bevart i sin mest naturlige form – sammen med steinen. Svært ofte får aprikoser ganske enkelt tørke på treet, og deretter høstes og tørkes. Eksperter mener at med en slik naturlig tørketeknologi bevares alle vitaminene og næringsstoffene til frisk frukt. Takket være dette har aprikosen store fordeler for kroppen vår, selv om den noen ganger ikke er uten skade.

Nyttige egenskaper av aprikoser

Fordelene med aprikoser for kroppen ligger i dens unike biokjemiske sammensetning, som inneholder følgende stoffer:

  • vitaminer fra gruppene B, A, C, PP (niacin), betakaroten og et høyt innhold av vitamin E, som gjør det mulig å gjenopprette styrke, styrke immuniteten, fylle på vitaminbalansen og ha en gunstig effekt på huden;
  • mineraler jern, kalsiummagnesium, natrium, fosfor og et rekordinnhold av kalium (1780 mg per 100 g), som lar deg regulere vann-litiumbalansen;
  • organiske syrer (eple, sitron, salisylsyre, vinsyre) gir en unik mulighet til å alkalisere kroppen, bekjempe oksidasjonsprosesser og bremse aldring av vev;
  • kostfiber forbedrer fordøyelsen, hjelper til med å eliminere giftstoffer og rense tarmene.

Fordelen med aprikoser for de som ønsker å gå ned i vekt er at vitamin B5 i den bryter ned fett. Til tross for det ganske høye kaloriinnholdet (240 kcal), anbefales aprikos å konsumeres i moderate mengder ved slanking, det er også nyttig for aktiv sport.

Kontraindikasjoner for bruk av aprikoser

Aprikos slapper av tarmene og kan, hvis den konsumeres for aktivt, forårsake diaré. Misbruk av denne tørkede frukten kan føre til vektøkning, siden den inneholder et høyt innhold av karbohydrater. I moderate doser har aprikoser en ekstremt gunstig effekt på kroppen, de kan tjene som et utmerket snackalternativ, en del av desserter og en del av komplekse retter.

Uryuk, dens nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Hva har skjedd tørkede aprikoser Og hvordan skiller det seg fra tørkede aprikoser? Det er tre lignende produkter - aprikos, tørkede aprikoser og aprikoser. Aprikos er selve frukten, tørkede aprikoser er tørkede aprikoser. Sistnevnte skiller seg fra tørkede aprikoser ved at det tørket med bein inni og er laget av spesielle varianter som er svært sjeldne i disse dager.Denne tørkede frukten tørkes direkte på treet uten ytterligere bearbeiding, noe som gjør den spesielt verdifull. I Tadsjikistan antas det at aprikoser er hemmeligheten bak lang levetid og helse. Hva henger det sammen med?

Hva er nyttig aprikos

Dette produktet er en av de mest nyttige typene tørket frukt, siden det tørkes på et tre under naturlige forhold, og dermed holde alt nyttig sporstoffer. Den inneholder vitaminer som betakaroten, A, C, E, B. Den er rik på mineraler (jern, magnesium, natrium, fosfor, kalsium og kalium), og den inneholder også enkle og komplekse sukkerarter, organiske syrer, mettede og umettet fett.

Takket være denne sammensetningen har aprikosen et nummer nyttige egenskaper:

  • bidrar til å forbedre synet, øke kroppstonen, gi huden ungdom og friskhet;
  • med hypertensjon fungerer det som en naturlig medisin, da det er rikt på magnesium;
  • bruk av aprikoser kan redusere sannsynligheten for kreft med flere ganger;
  • Den har en vanndrivende effekt, som lar deg fjerne hevelse og fjerne overflødig væske fra kroppen.

kalorier: 100 gram aprikos inneholder 213 kilokalorier, 5 gram protein og 50,7 gram karbohydrater.

Bruk i medisin og ernæring

På grunn av det faktum at tørket frukt er rikt på vitaminer og mineraler, er det ganske vanlig i oppskrifter dedikert til riktig næring. Det brukes som grunnlag for medisinske tinkturer, som ikke bare støtter helse, men også bidrar til å holde ungdom lenger. Folk med hjertesykdom det anbefales å lage en masse aprikoser, honning, valnøtter og svisker. Denne sammensetningen har en gunstig effekt på hjertet og hjelper til med å bli kvitt mange sykdommer.

Leger anbefaler bruk søte og sure varianter hver for seg fordi de har noen forskjeller. Søte varianter beroliger for eksempel nervesystemet, mens sure hjelper til raskt å bli kvitt forkjølelse. Av spesiell verdi er melk tilberedt av frø av aprikoser. Det lindrer hoste, lindrer hikke og enkelte typer betennelser. Les mer om den såkalte nøttemelken i eget nummer.

I matlaging er det vanlig med oppskrifter som kombinerer aprikoser og cottage cheese, aprikoser og frokostblandinger (hovedsakelig ris). Det anbefales å legge til nøtter eller oljer til slike retter, som lar deg bruke de fordelaktige egenskapene til tørket frukt maksimalt. Men likevel er det ikke veldig mange oppskrifter på retter med det, siden det er mer å foretrekke å bruke det i sin rene form. Det anbefales ofte å spise aprikoser i stedet for dessert eller de vanlige søtsakene. Dietetics Aprikos fungerer derfor ikke som et uavhengig fettforbrenningsprodukt det er ingen diett basert på det og generelt nevnes det sjelden i en slik sammenheng. Imidlertid bidrar sporstoffene i den til en økning i energi i kroppen, som kan bli en ekstra stimulans i vekttap. I tillegg kan aprikoser i små mengder erstatte søtsaker, noe som vil gjøre enhver diett enklere.

Hvordan velge en god aprikos

Å velge et kvalitetsprodukt er en kompleks prosess og krever viss kunnskap. For å velge et virkelig nyttig produkt, må du kjenne til noen få finesser:

  • gi preferanse til kjedelige, rødlige og ubestemmelige aprikoser. Hvis bærene har en vakker gylden fargetone, er dette et sikkert tegn på at de har blitt kunstig tørket;
  • ekte bær er en dyr nytelse, og kostnadene kan nå opptil 1000 rubler per kilo.

Men de høye kostnadene er ikke alltid en indikator på kvaliteten på produktet, siden variantene som aprikosene er laget av er oppført i den røde boken, og de vokser bare i Usbekistan, Kirgisistan, Kina og Kasakhstan.

Daglig inntak

Det er ingen visse begrensninger på bruken, og det er bedre å beregne dagsprisen individuelt, basert på energiverdien og sammensetningen.

Skader og kontraindikasjoner

Selvfølgelig kan det gjøre skade. Men aprikoser bringer skade i stedet for gode bare for de som har allergiske reaksjoner på betakaroten eller andre komponenter inkludert i sammensetningen. For øvrig anbefales ikke aprikoser til bruk av de som er allergiske mot aprikoser.

Hvordan lagre det

Det er ingen spesielle hemmeligheter ved oppbevaring av aprikoser, siden de er ganske tøffe og tåler alle forhold. Selvfølgelig kan langvarig eksponering for solen tørke den ut og gjøre den hard som en stein. Du bør ikke plassere den på fuktige steder hvis du ikke planlegger å bruke den i nær fremtid: tørket frukt kan bli våt og forringes. Med et ord er aprikoser et lager av vitaminer og en god hjelper for de som ønsker å gå ned i vekt . Har du allerede vært i stand til å vurdere fordelene? Del dine erfaringer og inntrykk i kommentarer. Riktig og sunn ernæring er ekstremt viktig for kroppen vår. Det er takket være et godt balansert kosthold at vi får i oss en rekke næringsstoffer som er nødvendige for optimal funksjon av celler, vev, organer og kroppssystemer. Kvalifiserte ernæringsfysiologer anbefaler på det sterkeste å ekskludere ulike farer fra den daglige menyen, som selvfølgelig inkluderer de fleste søtsaker. Og som et alternativ kan du bruke en rekke tørkede frukter. En av de mest populære og rimelige produktene av denne typen er tørkede aprikoser. Vurder på www.rasteniya-lecarstvennie.ru hvor tørket aprikos er nyttig for kroppen vår og kan det skade den?

Hva heter eller hva kalles tørkede aprikoser?

De færreste vet at det finnes tre forskjellige typer tørkede aprikoser, nemlig tørkede aprikoser, kaisa og aprikoser. Hva er forskjellen mellom dem?

Tørkede aprikoser er tørkede aprikoshalvdeler med pit. Kaisa er også tørkede aprikoser med pit. Dette er en hel aprikos, hvor steinen forsiktig fjernes (presses ut) gjennom hullet på stedet der stilken er festet. Og aprikos er ikke noe mer enn en hel aprikosfrukt, tørket med en stein.

Alle de listede variantene av aprikoser er tørkede frukter, når de er riktig tilberedt, har de omtrent samme grad av nytte og er kilder til de samme nyttige stoffene. Imidlertid er aprikos, ifølge mange eksperter og innbyggere i Sentral-Asia, mer helbredende. Denne funksjonen forklares av det faktum at denne tørkede frukten tørker av seg selv - den blir ganske enkelt liggende på treet slik at den modnes til fullstendig dehydrering. Aprikoser brukes ofte til terapeutiske formål, for forebygging og eliminering av trombose, tumordannelser, nervøse lidelser, migrene og forkjølelse.

Hvorfor verdsettes tørkede aprikoser, hva er fordelene deres?

Selv om vi snakker om tørkede aprikoser, er deres fordelaktige egenskaper imidlertid bevart. Dette er bare navnet "tørkede aprikoser", og faktisk er de ikke så tørket opp ... Deres unike fordelaktige egenskaper forklares av deres ikke mindre unike sammensetning. Så tørkede aprikoser er rike på en betydelig mengde vitaminer, inkludert askorbinsyre, provitamin A, samt nikotinsyre og en rekke B-vitaminer, nemlig B1, B5 og B2. Også denne delikatessen har i sin sammensetning ganske mange mineraler, representert av kalium, kalsium, fosfor, magnesium, samt jern, kobber, kobolt og mangan.

Tørkede aprikoser er en spesielt sunn matvare for personer med plager i det kardiovaskulære systemet. På grunn av det betydelige innholdet av kaliumsalter i dem, har et slikt produkt en positiv effekt på hjertemuskelens funksjon, regulerer trykkindikatorer og øker mengden hemoglobin i blodet. Forbruket av slike tørkede frukter er indikert hvis en person har anemi eller anemi, og de vil også være ekstremt nyttige på stadiet av å føde et barn.

Personer som bruker vanndrivende forbindelser anbefales sterkt å inkludere tørkede aprikoser i kostholdet for å forhindre kaliumutvasking. Slike produkter har også milde avføringsegenskaper, de renser tarmene perfekt og optimerer peristaltikken, og hjelper mot forstoppelse. Tilstedeværelsen av pektiner og fiber i sammensetningen av denne tørkede frukten stimulerer prosessene for å rense kroppen som helhet, slike komponenter renser mage-tarmkanalen fra skadelige giftstoffer, giftstoffer, tungmetallforbindelser og radionuklider. I tillegg er tørkede aprikoser en utmerket måte å forhindre utvikling av åreforkalkning, da de renser kroppen for skadelig kolesterol.

Tørkede aprikoser, aprikoser og kaisa er kilder til en betydelig mengde karoten, som er ekstremt viktig for normal funksjon av synsorganene. I tillegg anbefales slike delikatesser å spise med nyreplager og problemer med skjoldbruskkjertelen.

Kompott fra slik tørket frukt om vinteren og våren vil være et utmerket verktøy for å forhindre og eliminere beriberi.

Tørkede aprikoser gjør heller ikke folk som spiser dem fete, og er derfor gode for slankere. Til tross for deres høye kaloriinnhold på 232 kcal per 100 gram, kan de brukes som et alternativ til søtsaker, kaker og kaker. Det anbefales imidlertid ikke å engasjere seg overmål i dem. Det antas at moderat forbruk av slike tørkede frukter bidrar til å optimalisere metabolske prosesser, noe som bidrar til å bli kvitt overflødig vekt så snart som mulig.

For hvem er tørkede aprikoser farlige, hva er skaden fra dem?

I ekstremt sjeldne tilfeller forårsaker tørkede aprikoser allergiske reaksjoner. I tillegg, hvis de konsumeres i overkant, kan de provosere fordøyelsesbesvær. Ikke la deg rive med av tørkede aprikoser hvis du lider av diabetes.

Det er verdt å erkjenne at nesten alle tørkede aprikoser som finnes i butikkene våre tørkes med aldehydsulfid, som gir den ønsket presentasjon. Denne gassen brukes til å desinfisere frukt, som et resultat av at de får en unaturlig gul eller oransje farge. Slik tørket frukt kan provosere utseendet på allergiske reaksjoner, samt forårsake en rekke nervøse lidelser.

Også på salg er det mange tørkede aprikoser farget med kjemiske fargestoffer. Naturlig tørking av aprikoser fører til at de blir mørkere, henholdsvis den oransje fargen på den tørkede frukten er rett og slett umulig. Selvfølgelig gir mat behandlet med fargestoff svært liten fordel for kroppen, og kan til og med skade den alvorlig.

Derfor anbefaler eksperter å ikke gi preferanse til butikkkjøpte tørkede aprikoser, men til aprikoser (tørkede aprikoser med en stein). Aprikos har en mer uttalt smak og er preget av medisinske egenskaper.

Kan en ammende mor spise tørkede aprikoser?

Du kan prøve å spise denne tørkede frukten til frokost to dager på rad, da den definitivt forbedrer avføringen for ammende mødre. Men det er "noen men". Dette kan gjøres hvis disse fruktene:

Tørket av hendene til bestemor eller bestefar

Butikkkjøpt, men nøyaktig produsert uten bruk av fargestoffer og sulfid

Ikke før til at barnets mage begynner å hovne opp.

Den siste tilstanden kan bare verifiseres ved å ta tørkede aprikoser for andre dag på rad til frokost.

Konklusjon

Når du kjøper i en butikk, sørg for at de tørkede aprikosene i pakken er en mørkegråaktig oransje, ikke en attraktiv nyanse.

Aprikoskjerner - fordeler og fordelaktige egenskaper

Denne artikkelen vil fokusere på fordelene med aprikoskjerner. Som du vet er fødestedet til aprikos Asia. For omtrent 2 tusen år siden spredte aprikostreet seg over hele Sentral-Asia, senere dukket det opp i Armenia, og derfra kom det til Hellas, hvor det senere ble gitt navnet "armensk eple".

Nylig har forskere begynt å snakke mer om det faktum at årsaken til kreft er en forstyrret metabolisme. De fleste avvik i det ødelagte stoffskiftet har sitt grunnlag i form av ubalanse i kroppen mellom vitaminer og mineraler. Det er her naturlige kilder til næringsstoffer kommer til unnsetning.

Det mest passende middelet ville være aprikosgroper. Tross alt ligger fordelen deres i det faktum at de inneholder en stor mengde vitamin B17. Sammensetningen av dette vitaminet inkluderer et visst cyanidstoff, som er en gift for en kreftcelle. Når den kommer inn i en frisk celle, skader den den ikke, men omdannes til et enkelt karbohydrat, en slags naturlig cellegift oppnås.

Tørkede aprikoser– Dette er en tørket aprikos som tørket rett på treet, og det er grunnen til at den, i motsetning til andre tørkede aprikosfrukter – tørkede aprikoser og kaisa – inneholder en stein inni.

Blant alle typer tørkede aprikoser anses aprikoser som de mest nyttige., siden prosessen med modning av frukten og krympingen skjer direkte på grenen, på grunn av alle nyttige egenskaper er fullstendig bevart, og verdifulle komponenter i sammensetningen er konsentrert.

Den eneste ulempen med aprikos er dets ytre skjemmende utseende, fordi frukten krymper når den tørker på et tre, og den vakre, lyse gule (til og med oransje) huden får en utydelig brun fargetone (se bilde). Og tilstedeværelsen av et bein inne i en tørket frukt gleder ikke alle. Av denne grunn foretrekker de som aldri har møtt aprikoser før de mer attraktive tørkede aprikosene. Og forgjeves, fordi prosentandelen næringsstoffer i tørkede aprikoser er en størrelsesorden høyere. I tillegg inneholder den ikke kjemikalier som er skadelige for menneskers helse (for eksempel svoveldioksid), som brukes ved tørking av tørkede aprikoser, for å bevare den vakre fargen. Med et ord, aprikos er tilfellet når tørket frukt, jo styggere, jo bedre.

Fordelaktige funksjoner

Nyttige egenskaper til aprikoser er mangefasetterte og varierte på grunn av den unike sammensetningen av tørket frukt.

Spesielt mye vitamin A i den (det er han som gir aprikoser en behagelig gul-oransje farge) i form av betakaroten og retinol. Det er nok å si at 100 g av produktet inneholder opptil 70% av den daglige normen for den første og opptil 65% av den andre. Betakaroten hemmer kroppens produksjon av frie radikaler og er en naturlig immunmodulator. Og retinol fungerer som en kraftig antioksidant, og bremser aldringsprosessen. I dette støttes det av et annet vitamin av ungdom og skjønnhet - E, som i 100 g aprikoser er nesten 37% av det daglige behovet. Sammen beskytter vitamin A og E cellene mot aktivt oksygen, normaliserer metabolske prosesser, øker kroppens forsvar, forbedrer tilstanden til hud, negler og hår og skjerper synet. Aprikoser inneholder også mye B-vitaminer (B1, B2, B3), som har en gunstig effekt på nervesystemet.

Mineralsammensetningen til aprikoser er på ingen måte dårligere enn vitaminer. Det er spesielt mye kalium i denne tørkede frukten (litt mer enn 71% av det daglige behovet) - hovedregulatoren for spredning av nerveimpulser i kroppen. Kalium opprettholder normal kontraktilitet av hjertemuskelen, fjerner overflødig fuktighet fra kroppen og viser anti-sklerotisk aktivitet. I tillegg er aprikoser rike på kalsium (16,5 % av dagsbehovet), magnesium (27,3 %), fosfor (19 %) og jern (18 %). Den inneholder også natrium i små mengder (1,3%).

Og vegetabilsk fiber bidrar til å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen, fjerner skadelige avfallsstoffer fra kroppen og fremmer vekttap.

Bruk i matlaging

Aprikos er mye brukt i matlaging, spesielt orientalsk, som en naturlig matfarge og søtningsmiddel for retter, som på grunn av sin tilstedeværelse i sammensetningen ikke bare blir lysere og smakfullere, men også sunne.

I Sentral-Asia er aprikos en populær ingrediens i pilaf. Det legges også i frokostblandinger og legges til drinker. Og vi snakker ikke bare om kompotter, som aprikoser er en naturlig komponent for. Kvass, sprit tinkturer, brennevin er også laget på grunnlag av det. Det legges til og med i te i stedet for sukker. Og hva slags syltetøy er hentet fra aprikoser! Søt, øm, duftende, med en behagelig ettersmak...

Du kan også lage et herlig fyll til paier av aprikos. For å gjøre dette holdes tørre frukter først i varmt vann i en halv time slik at de mykner. Deretter tas beinene ut, og fruktkjøttet blandes med perlesukker og settes til side i 15 minutter for å tykne. Etter det er det herlige søte aprikosfyllet klart, og du kan fylle paier og paier med det.

Fordelene med aprikoser og behandling

Selv eldgamle healere visste om fordelene med aprikoser for menneskekroppen og brukte det med hell i behandlingen av mange sykdommer. Moderne medisin nekter heller ikke dette unike lagerhuset av nyttige stoffer.

På grunn av tilstedeværelsen av jernaprikoser bekjemper effektivt anemi. Det vil også være nyttig for ulike sirkulasjonsforstyrrelser og for normalisering av blodtrykket.

Uryuk fjerner vellykket overflødig fuktighet fra kroppen sammen med sin natriumakkumulator, noe som betyr nyttig for hevelse.

Det skjerper synet, redder fra migrene, beroliger nerver og normaliserer hjerteaktivitet.

Ved hjelp av aprikos kan du forbedre fordøyelsen og forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, og samtidig fjerne giftstoffer, giftstoffer, giftstoffer fra kroppen og til og med gå ned i vekt.

Regelmessig inntak av aprikoser i mat styrker immunforsvaret og helbreder og forynger generelt kroppen.

Skader av aprikoser og kontraindikasjoner

Noen ganger kan aprikoser skade menneskekroppen, men det er få kontraindikasjoner for bruk. Og i utgangspunktet snakker vi om individuell intoleranse mot dette produktet og allergier mot komponentene i sammensetningen. For eksempel aprikos kontraindisert hos personer som er allergiske mot betakaroten.

I tillegg er denne tørkede frukten ganske høy i kalorier (242 kcal per 100 g produkt) og er mettet med karbohydrater, noe som betyr at hvis den blir misbrukt, kan den føre til ekstra kilo.

Fra han anbefales for diabetikere, selv om det i rettferdighet må sies at sukkeret i aprikoser absorberes raskt og enkelt av kroppen, og blir nesten umiddelbart til energi.

Tørkede aprikoser er tørkede aprikoser. Under tørkingen fordamper vann i frukten, og holdbarheten øker.

Tørking reduserer vitamin C-innholdet i varmefølsomme tørkede aprikoser. Andre næringsstoffer blir mer konsentrert. Derfor inneholder tørkede aprikoser mange nyttige stoffer for kroppen.

En håndfull tørkede aprikoser er lettere å ta med seg enn fersk frukt. Du kan finne tørkede aprikoser i butikker, på markedet, eller lage dine egne. Avhengig av hvilken variant av aprikoser de tørkede aprikosene er laget av, vil fargen, størrelsen, fuktighetsinnholdet osv. endres.

Hva er forskjellen mellom tørkede aprikoser og aprikoser

Tørkede aprikoser er av to typer:

  • pitted- tørkede aprikoser;
  • med bein- aprikos.

Både tørkede aprikoser og aprikoser er laget av frisk frukt.

Utvendig er tørkede aprikoser og aprikoser også litt forskjellige. Tørkede aprikoser er oransje, og aprikoser er brune.

Fordelene med aprikoser er de samme som fordelene med tørkede aprikoser. Begge tørkede frukter har samme sammensetning hvis de tilberedes uten kjemisk behandling.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i tørkede aprikoser

Tørkede aprikoser inneholder nesten de samme næringsstoffene som i. Den er rik på fiber, antioksidanter og karotenoider. Tørkede aprikoser inneholder mye naturlig sukker.

Kjemisk sammensetning 100 gr. tørkede aprikoser i prosent av dagsbehovet næringsstoffer presentert nedenfor.

Vitaminer:

  • A - 72%;
  • E - 22%;
  • B3 - 13%;
  • B6 - 7%;
  • B5 - 5 %.

Mineraler:

Kaloriinnhold i tørkede aprikoser - 241 kcal per 100 gr.

Fordelene med tørkede aprikoser eller aprikoser

Tørkede aprikoser inneholder mange næringsstoffer. Nyttige egenskaper til tørkede aprikoser brukes til å gjenopprette og forhindre sykdommer i alle kroppssystemer.

For beinene

Med alderen øker risikoen for redusert beinmineraltetthet, og sannsynligheten for å utvikle osteoporose øker. Kalsium, magnesium, jern og kalium er nødvendig for å opprettholde helsen til muskel- og skjelettsystemet og styrke beinvevet. De finnes i tørkede aprikoser, noe som gjør det til en beinsunn mat.

For å gjenopprette og styrke muskler trenger du protein, som, om enn i en liten mengde, kan fås fra tørkede aprikoser.

For hjertet og blodårene

Kalium er hovedelementet for funksjonen til blodårene og sirkulasjonssystemet. Konsentrasjonen i tørkede aprikoser er høy, så den kan brukes til å forhindre sykdommer forbundet med tynning av veggene i blodårene, samt opprettholde blodtrykket, redusere risikoen for å utvikle hypertensjon.

Jernet i tørkede aprikoser hjelper i behandlingen av anemi. Bruken av tørkede aprikoser hjelper kroppen med å produsere hemoglobin og gjenoppretter mengden. Vitamin K, som er en del av tørkede aprikoser, er viktig for blodpropp ved skade og for å forhindre overdreven blødning.

Tørkede aprikoser i kostholdet vil bidra til å fjerne overflødig kolesterol fra kroppen. Tørkede aprikoser er en kilde til løselig fiber som senker kolesterolnivået og forbedrer hjertefunksjonen.

For nerver og hjerne

Tørkede aprikoser er en god kilde til magnesium. Det er beroligende og nyttig for angst eller stress. Magnesium vil eliminere muskelspasmer og kramper, og lindre søvnløshet.

For øynene

Tørkede aprikoser er bra for øynene. De er rike på karotenoider og andre kraftige som inneholder betakaroten. Vitamin A i tørkede aprikoser er avgjørende for cellevekst og øyehelse. Det eliminerer frie radikaler som kan føre til grå stær eller skade netthinnen. Dermed reduserer bruken av tørkede aprikoser risikoen for å utvikle grå stær og forhindrer makuladegenerasjon.

For lungene

Tørkede aprikoser eliminerer betennelse i halsen, og forbedrer tilstanden til luftveiene. Ved hjelp av tørkede aprikoser kan du stimulere immunforsvaret, bekjempe infeksjoner og bli kvitt symptomene på astma, bronkitt og tuberkulose.

For mage-tarmkanalen

Tørkede aprikoser er rike på løselig fiber, som binder seg til fettsyrer og fjerner dem naturlig fra kroppen. lindrer fordøyelsesbesvær og forstoppelse. I kampen mot forstoppelse er tilstedeværelsen av pektin i tørkede aprikoser viktig - et mildt naturlig avføringsmiddel som opprettholder vannnivået i kroppen.

Til tross for at tørkede aprikoser ikke kan tilskrives kostholdsprodukter på grunn av kaloriinnholdet og sukkeret, lindrer de overvekt. Selv en liten mengde tørkede aprikoser vil bidra til å eliminere sult og gi en metthetsfølelse, beskytte mot overspising.

For det reproduktive systemet

Tørkede aprikoser er viktige for kvinner under graviditet. Tørkede aprikoser har blitt brukt i mange år for å forbedre fruktbarheten og behandle infertilitet. I tillegg lindrer selv en liten mengde tørkede aprikoser vaginale infeksjoner.

For gravide kvinner som lider av toksikose, vil tørkede aprikoser være spesielt nyttige. Det vil hjelpe å takle kvalme og oppkast. Hovedfortjenesten i dette tilhører vitamin B6 i sammensetningen av tørkede aprikoser.

For hud

Tørkede aprikoser kan brukes som behandling for kløe forårsaket av solbrenthet, eksem eller skabb. Det reduserer akne og andre hudproblemer.

Med bein. Den har mange helbredende egenskaper og inneholder mange næringskomponenter. Bruk den naturlig frisk og tørket.

Holdbarheten til det tørkede produktet er lengre enn det ferske, og det har en unik smak.

Finnes flere typer tørket frukt:

Tørket aprikos inneholder mye kostfiber, kan noen få stykker tørket frukt opprettholde normal fiber. Frukten regnes som mesteren i kaliuminnhold blant tørket frukt. Det inkluderer også følgende nyttig materiale:

  • proteiner;
  • vann;
  • fett;
  • aske; næringsfiber;
  • karbohydrater;
  • alfa-tokoferol;
  • tiamin;
  • askorbinsyre;
  • riboflavin;
  • niacin;
  • betakaroten;
  • kalium;
  • natrium;
  • kalsium;
  • magnesium.

Dette produktet kan legges til et vekttapsprogram, det inneholder komplekse karbohydrater som har en tendens til å undertrykke sult i lang tid og stimulerer tarmfunksjonen. Når de konsumeres i små mengder, omdannes sakkarider fra fett til energi. Fra dette begynner en person å føle en bølge av kraft og styrke.

Hovedforskjellen mellom aprikoser og tørkede aprikoser er teknologi for tilberedning av frukt, tørket aprikos har et bein. Men det har også andre forskjeller:

  1. Aprikos er mer populært og kjent enn tørkede aprikoser. I følge populær tro er det umulig å trekke ut en stein fra en frukt for ikke å frata den sin naturlige del.
  2. Vanligvis tørkes frukten med steinen rett på trærne og blir ikke utsatt for kjemiske og varmebehandlinger. Fra dette regnes det som et miljøvennlig produkt for konsum og billigere.
  3. Tørkede aprikoser inneholder færre nyttige stoffer, og den har i hovedsak bare en avføringsmiddel egenskap.

Tørket frukt inneholder en stor mengde kalium. Det forbedrer funksjonen til blodårene og normaliserer hjertemuskelens kontraktilitet. Den inneholder også kostfiber, som er i stand til å kombinere skadelige giftstoffer og øke volumet av avføring. Tørket aprikos har egenskaper:

  • nøytralisere virkningen av frie radikaler;
  • styrke kapillærveggen, stimulere syntesen av hemoglobin, forbedre blodtellingen, forhindre utvikling av anemi, forhindre blokkering av årer;
  • forhindre cellemutasjon, forbedre cellulær respirasjon;
  • fjerne eksitasjonen av sentralnervesystemet, øke mental aktivitet;
  • normalisere tilstanden til blodårene, øke myokardial oksygentilførsel, redusere blodtrykket;
  • forbedre funksjonene til hornhinnen, øke synsstyrken;
  • forvandle fett til energi, fremskynde fjerningen av overflødig væske fra menneskekroppen
  • styrke beinvev, normalisere prosessene for sammentrekning av glatte muskler;
  • redusere smerte ved migrene.

For å oppnå en helbredende effekt, må du spise 150 gram aprikoser om morgenen.

I kompleks terapi er det nyttig å ta aprikoser for følgende sykdommer:

  • avitaminose;
  • anemi;
  • arytmi, angina pectoris, hjertesvikt, hjerteinfarkt;
  • leddgikt, polyartritt, artrose, osteoporose, osteokondrose, isjias, revmatisme i leddene;
  • nærsynthet, astigmatisme;
  • bronkitt, kikhoste, trakeitt;
  • hypertensjon;
  • hodepine, migrene;
  • depresjon, nevrose;
  • forstoppelse;
  • tromboflebitt, vaskulær dystoni.

Antioksidanter beskytter kroppen mot betennelse, forhindrer utvikling av kreft, beskytter celler mot for tidlig aldring. Ved regelmessig bruk vil dermis og epidermis bli oppdatert, elastin og kollagen vil bli produsert, hudhelsen vil bli gjenopprettet, kroppen vil kvitte seg med giftstoffer.

Næringsstoffer styrker hjertet vaskulært system, forbedre elastisiteten til veggene i blodårene og rense dem for fettplakk, senke kolesterolnivået. Dette er et godt middel for forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Vitamin A, C og E øker og styrker immunforsvaret, det må tas i perioder med epidemier og med tendens til forkjølelse. Kompotter, avkok og te fjerner bakterier og skadelige stoffer fra kroppen, hjelper til med å bekjempe symptomer.

Te, kompott eller infusjon fra denne tørkede frukten gjenoppretter funksjonen til tarmen og fordøyelsessystemet, regulerer stabil rensing og støtter mikrofloraen. Aprikos fjerner overflødig væske og lindrer hevelser.

Og også aprikos er nyttig for hjernens funksjon. Med høyt mentalt stress kan du arrangere en egen matbit med denne frukten eller tilberede lette desserter.

Aprikos er en veldig nyttig tørket frukt, men den har sine egne kontraindikasjoner. Det er kontraindikasjoner for personer som er overfølsomme for betakaroten. Forsiktighet bør brukes av personer med kroniske patologier i fordøyelseskanalen, diabetes, lavt blodtrykk.

Hell tørre frukter i et glass, og hell dem deretter i en emaljebolle, hell en liter kokende vann over den og dekk med et lokk.

Rettene skal pakkes varmt og tørkede aprikoser bør insisteres i 15 timer.

Etter det må den resulterende kompotten filtreres, de hovne bærene spises og væsken drikkes i løpet av dagen. Denne infusjonen er Nyttig for hypertensjon og forstoppelse.

Hvis du kjøper emballerte produkter, vær oppmerksom på merkingen. Når det behandles med kjemikalier, vil E220-merket vises på pakken - dette er svoveldioksid.

Hvordan velge etter utseende:

  1. ytre overflate. Skallen skal være rynkete, fri for mugg og defekter.
  2. Fargen skal ha et lite iøynefallende utseende - skallet er rynket, matt, brunt Med en skinnende lys oransje overflate som er gjennomskinnelig i lyset, indikerer dette at produktet er behandlet med svoveldioksid.
  3. I henhold til strukturen skal fruktkjøttet av tørket frukt være tett og elastisk; når det presses, skal det ikke feste seg og frigjøre juice.
  4. Ved lukt har naturlige aprikoser en diskret aroma av aprikos uten fremmede urenheter. Kunstig frukt vil gi bort kjemikalier og sot.
  5. Naturlig aprikos, som har modnet på et tre, har en søt og sur duftende fruktkjøtt. Hvis fruktene har en sukkerholdig honningmellom, har de blitt behandlet med sukkersirup.




Aprikos - en aprikos med en stein, som har modnet på grenene til et tre, har en rik helbredende sammensetning. Brukes til medisinske formål, i matlaging og kosmetikk. Bare et kvalitetsprodukt som ikke er behandlet med kjemikalier kan gi fordeler.

Aprikoser er en av de sunneste fruktene. Flere typer produkter er laget av disse fruktene: tørkede aprikoser, kaisa og aprikoser. De skiller seg fra hverandre i måten å bearbeide og tørke på. Aprikos utmerker seg ved at den forblir på treet som helhet til den gir opp all fuktighet. På grunn av dette antas det at dette produktet inneholder det største antallet sporstoffer, og de fordelaktige egenskapene til aprikoser har vært kjent for mange folk i mange århundrer.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i aprikoser

Blant de kjemiske komponentene i dette produktet er kalium, karoten, kalsium, fosfor, natrium, jern, vitamin B5, A, E, C og B.

100 gram aprikos inneholder 213 kcal, 5 gram protein, 0,4 gram fett og 50,7 gram karbohydrater. Dette gjør dette produktet til et veldig næringsrikt, raskt fordøyelig og høyenergiprodukt. Hvis du spiser noen tørket frukt om morgenen, får du en ladning av livlighet og regulering av stoffskiftet.

Nyttige egenskaper av aprikoser

Aprikos er nyttig for mange av egenskapene. Først av alt brukes det som et profylaktisk middel mot fordøyelsesbesvær. Magnesium regulerer metabolske prosesser i kroppen og tarmene, noe som fører til normalisering av fordøyelsessystemet.

Aprikoser er også i stand til å normalisere blodtrykket, så det anbefales ofte å bruke det til hypertensive pasienter og personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Fordelene med aprikoser har lenge vært kjent for kvinner som et fettforbrennende produkt. Til tross for at dette produktet inneholder mye karbohydrater og sukker, tvert imot, bidrar de til vekttap, da de fører til rask metning av kroppen. Følgelig overspiser ikke en person, og stoffskiftet går tilbake til det normale.

Betakaroten, som finnes i aprikoser, bekjemper også problemet med synshemming. Det anbefales å bruke det med noe fett (med rømme, for eksempel), siden det er i denne kombinasjonen at dette vitaminet begynner å bli absorbert av menneskekroppen.

Aprikosens evne til å akselerere metabolske prosesser i cellene gir en foryngende og styrkende effekt. Blodsammensetningen forbedres også, og derfor er dette produktet foreskrevet for anemi og anemi.

Daglig inntak av 100 gram av dette produktet er forebygging av kreft.

For personer som lider av ødem, vil aprikoser bidra til å fjerne overflødig vann fra kroppen, da det har en vanndrivende effekt.

Sure varianter hjelper ofte i kampen mot migrene, forkjølelse.

Søte frukter har en positiv effekt på sentralnervesystemet og hjelper til med å takle nervelidelser.

Hoste kan effektivt bekjempes med melk fra aprikosfrø, og te fra disse frøene har en gunstig effekt på hjertet.

På grunn av sine anti-aldringsegenskaper hjelper denne frukten med å fornye huden.

Skade aprikos

En av de vanligste kontraindikasjonene er allergi mot betakaroten. Det er strengt forbudt å spise aprikoser for de som allerede har sporet allergiske reaksjoner på aprikoser eller tørkede aprikoser. Bruk dette produktet med forsiktighet hvis du er allergisk mot oransje matvarer.

Fordelene med aprikoser (video)

Nyttige egenskaper av aprikos brukt til behandling

Forskere har funnet ut at aprikos hjelper mot svekket blodsirkulasjon og anemi, og fremmer foryngelse, generell styrking av kroppen og forbedring av synet. Varianter av sure aprikoser lindrer perfekt migreneanfall, forkjølelse og søte varianter av aprikoser er nyttige for de som lider av nervøse og psykiske lidelser.

De med høyt eller lavt blodtrykk trenger magnesiumsaltene som finnes i tørkede aprikoser. Leger foreskriver slike pasienter magnesiumdietter, som er basert på bruk av aprikoser.

Aprikos kalles "skjønnhetens frukt". Den opprettholder tonen i hår, negler og hud, gjør bein sterkere. De vanndrivende egenskapene til aprikoser er nyttige for behandling av sykdommer i det genitourinære systemet og forebygging av kreft.

Aprikosbein er råvarer for medisinsk "melk", som brukes til å lindre hoste, kikhoste, luftrørbetennelse og bronkitt.

Tørket aprikosfrøte er helbredende for hjerte- og karsykdommer, og rå frø fjerner ormer.

Tørkede aprikoser er veldig nyttige for personer med skjoldbruskkjertelsykdommer, diabetes.

Infusjon av aprikoser

I republikkene i Sentral-Asia kalles en infusjon av aprikoser eliksiren for lang levetid. Du kan tilberede den i henhold til Tajik-oppskriften som følger. Ta noen biter av ville aprikoser, hvis trær vokser i fjellskråninger. Bløtlegg i rent vann om kvelden. Drikk vann om morgenen og spis aprikoser.

Eldste sier at hvis du begynner å spise frokost på denne måten hver morgen, kan du bli mer enn hundre år gammel, dessuten uten sykdom og ved ditt fulle sinn.

I andre republikker er eliksiren for lang levetid forberedt annerledes. Om kvelden helles et glass tørkede aprikoser i pannen. Tilsett en liter kokende vann der. Skålene dekket med lokk pakkes inn. Etter omtrent et døgn filtreres innholdet i pannen. Hovne aprikosbær spises, og infusjonen drikkes flere ganger om dagen.

Lokalbefolkningen hevder at kolitt og hypertensjon kan kureres på denne måten. Dette er de nyttige egenskapene til aprikoser.

Tørkede aprikoser. Sammensetning, nyttige egenskaper av aprikoser. Infusjon av aprikoser

Innbyggere i det sentrale Russland er omtrent klar over at aprikoser er en type tørkede aprikoser. Aprikoser er nyttige, og mange leger, forskjellige spesialister i behandling av visse sykdommer, samt ernæringseksperter anbefaler å inkludere dem i kostholdet ditt oftere: i enhver form - fersk eller tørket. Men hva er forskjellen mellom ulike typer tørket aprikosfrukt, og hvilken type er sunnere?

Typer tørkede aprikoser: tørkede aprikoser, aprikoser og kaisa

Tørkede aprikoser er delt inn i tre typer: tørkede aprikoser - tørkede halvdeler av frukt; kaisa - hele tørkede aprikoser. Hos disse artene fjernes steinen før tørking, og de tørkes på ulike måter, blant annet ved bruk av kjemikalier.

Og bare den tredje typen - aprikos, inneholder en stein, fordi den tørkes under naturlige forhold: fruktene blir liggende på treet til de helt mister vann. Det er klart at i dette tilfellet beholder de alt verdifullt og nyttig som er gitt til aprikoser av mors natur: vitaminer, mineraler, sukker, organiske syrer, etc.

Tørkede aprikoser og kaisa, i motsetning til aprikoser, tørker ut uten å være knyttet til treet., som de vokste opp på, derfor lagres mindre nyttige stoffer i dem. Fruktens integritet er også viktig: aprikoser kuttes ikke, og strukturen blir ikke forstyrret. Tørkede aprikoser er vanligvis små aprikoser, og store brukes til å tilberede andre typer tørket frukt.

Alle tørkede aprikoser har høy næringsverdi., og regnes også som en naturlig fettforbrenner - selv om de er søte. Imidlertid er urbefolkningen i Sentral-Asia, spesielt usbekere og tadsjikere, overbevist om at aprikoser er den eneste typen tørkede aprikoser som har helbredende egenskaper, og de bruker den alltid til behandling og forebygging av ulike sykdommer, for skjønnhet, helse og lang levetid. .

De anser andre arter som bare søtsaker, og samtidig vet de hva de snakker om. Det er ganske mange kalorier i aprikoser - ca 240 per 100 gram, men det er ikke farlig for figuren - hvis det ikke misbrukes. Aprikos inneholder vegetabilsk protein, fett og mange sunne komplekse karbohydrater - disse karbohydratene absorberes godt, men blir ikke til fett, da de gir en lang metthetsfølelse; kostfiber fremmer bedre tarmfunksjon og fjerner giftstoffer fra kroppen.

Sammensetning av aprikos

Er i aprikoser organiske syrer, enkle og komplekse sukkerarter, mettede og umettede fettsyrer, vitaminer - betakaroten, A, C, E, gruppe B; mineraler - kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern.

Næringsverdien til aprikoser skyldes det høye sukkerinnholdet., og det er mye kalium i det, og det er derfor det er så nyttig for de som er utsatt for hjerte- og karsykdommer og for vanskelig fordøyelse. B-vitaminer gir oss kraft – de er spesielt nødvendige for kvinner, da de også bidrar til å forbrenne kalorier og forebygge overvekt.

Nyttige egenskaper og behandling av aprikoser

Med anemi og sirkulasjonsforstyrrelser er aprikoser også nyttige.; eksperter anbefaler å bruke det regelmessig for dårlig syn, som et styrkende og foryngende middel.

Aprikos inneholder magnesiumsalter, og dette gjør det til en kur mot hypertensjon- Blodtrykket ved regelmessig bruk går gradvis tilbake til det normale. Det finnes til og med spesielle magnesiumdietter med aprikos - for hypertensjon og visse former for anemi som oppstår på grunn av underernæring.

I tillegg, i de områdene der aprikoser konstant er tilstede i kostholdet, er brudd svært sjeldne blant beboere, siden det styrker beinvev, og hud og hår er alltid i orden.

Bruk av aprikoser forhindrer utvikling av kreft- minst flere ganger reduserer sannsynligheten for sykdom. For å gjøre dette er det nok å konsumere omtrent 100 g av disse tørkede fruktene per dag.

Som tørkede aprikoser har aprikoser en vanndrivende effekt., dens avkok lindrer hevelse, er nyttig for pasienter med diabetes - usøtet varianter.

I Sentral-Asia anser innbyggerne aprikoser som en gave fra Allah - til og med eventyr og dikt er skrevet om dens fordeler og helbredende egenskaper.

Infusjon av aprikoser

I Tadsjikistan er det en oppskrift på lang levetid: noen få biter av ville fjellaprikoser dynkes i rent vann om kvelden - ingen grunn til oppvarming. Om morgenen bør aprikoser spises, og vann bør drikkes. De sier at du kan leve opptil 120 år på denne måten, uten å kjenne til sykdommer og ha et klart sinn, og dessuten er en slik frokost veldig velsmakende.

Du kan lage aprikosinfusjon på en annen måte: et glass frukt helles med en liter kokende vann i en emaljert kjele, lukkes, pakkes varmt inn og infunderes i ca. 15-20 timer. Den resulterende infusjonen filtreres og drikkes flere ganger om dagen for hypertensjon og forstoppelse, og hovne bær kan spises separat. Det er bedre å ta aprikosvarianter Isfarak eller Kandak.

Hvordan velge og bruke aprikoser

Som allerede nevnt har aprikos en gunstig effekt på hud og hår.: det forynger huden, og styrker håret, og derfor kalles det "skjønnhetsfrukten".

Aprikos "melk", hentet fra aprikosfrø, hjelper til med å lindre hoste ved bronkitt, trakeitt og kikhoste, lindrer hikke og enkelte typer betennelser.

Mennesker som lider av hjertet vaskulære sykdommer, det er godt å drikke te fra frøene til aprikoser; rå bein hjelper til med å bli kvitt ormer.

Det er vanskelig å kjøpe en ekte aprikos tørket på et tre i dag: det kan koste 1000 rubler per kilo og mer, men det er ikke engang poenget - det er bare at forfalskninger ofte kommer over på markedet. Frukt tørkes i spesielle kamre, og samtidig desinficeres de med svoveldioksid - dette er ikke forbudt, men forårsaker ofte allergier. Derfor er aprikoser, som tørkede aprikoser eller kaisa, bedre å kjøpe, ikke lyse og vakre, med en uttalt gylden farge, men kjedelig, rødlig - generelt skjemmende i utseende - i dette tilfellet kan du være sikker på at det er minst ikke behandlet med kjemikalier.

Dessverre, det er ikke et faktum at dyre aprikoser vil vise seg å være "ekte"- den som er laget av ville aprikoser. Det viser seg at disse variantene bare er bevart i Kasakhstan, og litt i Usbekistan, Kirgisistan og Kina - de vokser ikke i andre regioner på planeten, og antallet synker stadig. Ville aprikoser er oppført i den røde boken og er under beskyttelse, og aprikoskompott i dag kan bare drikkes i regionene med naturlig vekst.

Uryuk i matlaging

Hvis du likevel er heldig og kjøper en autentisk aprikos - kanskje i Sentral-Asia eller bare på markedet, så prøv å bruke dens helbredende egenskaper maksimalt. I matlaging er aprikoser ikke mye brukt, men retter med det er velsmakende og sunne..

Pilaf og fyll med aprikoser

Den mest kjente retten er pilaf. Godt vaskede aprikoser legges i et jevnt lag på zirvak, og ris helles på toppen. Det er ikke nødvendig å blande ingrediensene, og så tilberedes pilafen som usbekisk. I tillegg til ris og aprikoser brukes vanligvis storfekjøtt (fårekjøtt), gulrøtter, smør eller fett, krydder og salt.

Aprikoser er et utmerket fyll til paier og paier. Tørr frukt sorteres, vaskes, legges i en kjele, helles med varmt vann og får svelle. Etter 30-40 minutter blir vannet drenert, og aprikosene tørkes litt, beina fjernes fra det og føres gjennom en sil. Sukker tilsettes til den resulterende massen og blandes, og deretter settes i kjøleskapet i 10-15 minutter - for å tykne litt. For 1 kg aprikoser kreves 200-250 g sukker.

Med hypertensjon, sykdommer i hjerte og nyrer, er retter med aprikoser og meieriprodukter nyttige.

Ostemasse med aprikoser

For matlaging av cottage cheese med aprikoser du trenger 500 g cottage cheese og 150 g aprikoser, et glass nøtter (mandler, hasselnøtter), 2 egg, 0,5 kopper mel, 3 ss. smør, 1/3 kopp sukker og salt etter smak.

Knus nøtter, bland med hakkede aprikoser; gni lav-fett cottage cheese gjennom en sil, tilsett mel, sukker, smeltet smør, eggeplommer og pisk alt. Bland deretter alt, tilsett pisket protein og elt forsiktig. Ha massen i en smurt form med smør og stek i en moderat forvarmet ovn. Server toppet med rømme.

En annen diettrett er en gryte med aprikoser og gresskar. Skrelles og kuttes i små terninger, gresskaret stekes i smeltet smør, hakkede aprikoser tilsettes, helles med melkesaus, drysses med knuste brødsmuler og bakes. Aprikos - 80 g, gresskar - 150 g, melk - 60 g, mel og sukker - 5-10 g hver, smør - 20 g, kjeks - 5-10 g.

Uryuk - kaloriinnhold og egenskaper. Fordelene og skadene til aprikoser

Kalorier: 242 kcal.

Energiverdien til produktet Uryuk (Andelen proteiner, fett, karbohydrater):

Proteiner: 5 g (~20 kcal) Fett: 0,4 g (~4 kcal) Karbohydrater: 53 g. (~212 kcal)

Energiforhold (b|g|y): 8%|1%|88%

Uryuk: egenskaper

Hvor mye koster Uryuk (gjennomsnittlig pris per 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen 300 gni.

Aprikos er en frukt av et aprikostre tørket med en stein. Fødestedet til disse trærne anses å være Sentral-Asia og Dagestan. Det må huskes at det er flere typer tørkede aprikoser, bare tre: tørkede aprikoser, aprikoser og kaisa. Aprikos skiller seg ved at det er en hel tørket frukt, og i noen tilfeller skjer dette naturlig ved hjelp av solen og folk fjerner den ganske enkelt fra treet. Nesten alle folk oppfatter aprikoser bare som en vanlig søt, tørket frukt som kan tilsettes forskjellige kornblandinger, men urbefolkningen i Sentral-Asia tror at aprikoser, og ikke tørkede aprikoser eller kaisa, har noen helbredende egenskaper og den inneholder hemmeligheten til lang levetid.

Innbyggerne i Sentral-Asia oppfatter aprikosen som en gave fra Allah, de setter stor pris på denne frukten. Det brukes ofte i forskjellige kulinariske retter, ikke bare for å gi visse smakskvaliteter, men også for å gi ønsket farge til retten, det vil si at de fungerer som et naturlig fargestoff. I Russland er aprikoser ikke like vanlig som tørkede aprikoser, kanskje skyldes dette at frukten tørkes sammen med beinet og å spise den forårsaker noen ulemper. Når du kjøper aprikoser på markedet, bør du være oppmerksom på fargen, hvis den er lys, har frukten blitt kjemisk behandlet for en "presentasjon", så det er bedre å velge mer eller mindre ubestemmelig frukt.

Fordelene med aprikos

Fordelen med aprikoser ligger først og fremst i det faktum at den inneholder utrolig nyttige stoffer, mineraler og vitaminer. Ikke rart det er så ofte brukt i Sentral-Asia i tilberedning av enhver rett, de fordelaktige egenskapene til aprikoser manifesteres også i kombinasjon med andre produkter, de forstyrrer ikke dette. Du kan være sikker på at fordelene med aprikos vil være merkbare selv når du spiser tradisjonell asiatisk pilaf, aprikos tilsettes der ikke på grunn av smaken, men på grunn av fargen, hjelper det retten til å bli akkurat den nyansen kokken trenger. Dermed fungerer aprikos som et alternativ til dyr safran. De fordelaktige egenskapene til aprikoser fikk folk til å legge det til forskjellige lammeretter, samt legge det til sauser og drinker.

Aprikoskompott anses som veldig nyttig, spesielt når det kombineres med noen andre tørkede frukter. Aprikos inneholder en spesiell rikdom - karoten, som, når den kommer inn i menneskekroppen, gjennomgår en interessant transformasjon og blir vitamin A, som er veldig nyttig for syn og hud. Dessuten inneholder aprikoser kaliumsalter, dette stoffet er helt uunnværlig for sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Kaloriinnholdet i aprikoser er ganske høyt, ca 242 kcal per 100 gram, så ved å bruke dette produktet om morgenen vil du få en stor mengde energi for hele dagen. Kostfiber, som er en del av produktets kjemiske sammensetning, bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen.

Skade aprikos

Skaden av aprikoser er et ganske relativt konsept. Aprikos kan skade kroppen bare hvis du spiser for mye av det, siden produktet er rikt på karbohydrater og fiber, kan vektøkning forekomme.

Produktproporsjoner. Hvor mange gram?

i 1 stk 25 gram

Den ernæringsmessige verdien

Er aprikos nyttig for alle?

Etter å ha funnet ut betydningen av ordet "aprikos" (tørket aprikosfrukt med en stein) og dets fordelaktige egenskaper, kan mange stille et logisk spørsmål om alle kan bruke dette produktet uten frykt. Når du svarer på det, bør det bemerkes at det er tilrådelig å spise slik tørket frukt med ekstrem forsiktighet for de som har lavt blodtrykk. Dessuten, hvis aprikoser konsumeres i store mengder, kan en person oppleve diaré. I denne forbindelse anbefales det ikke for ammende kvinner. Selv om noen mennesker bruker avføringsegenskapen til dette produktet til sin fordel og trygt kvitte seg med alvorlig forstoppelse.

Blant annet på grunn av det økte kaloriinnholdet og den enorme mengden elementer som karbohydrater og fiber, kan aprikoser være skadelige for personer som lider av overvekt.

Det er også verdt å merke seg at under produksjonen av dette produktet blir det veldig ofte behandlet med svovel. Dette faktum er tydeligvis ikke bra for kroppen. Tross alt har ikke en eneste person ennå begynt å føle seg bedre av å spise frukt eller grønnsaker med høyt innhold av kjemikalier. Det er derfor når man kjøper aprikoser, bør man skille mellom et bearbeidet produkt og et naturlig. Så hvis du kommer over en vakker lys oransje tørket frukt (noen ganger til og med blank), er det bedre å ikke kjøpe den. Tross alt bør nyttige tørkede aprikoser uten noen kreftfremkallende stoffer ha en mørk brun nyanse.

Bruk i matlaging

Uruk - hva er det? Vi ga et uttømmende svar på spørsmålet som ble stilt helt i begynnelsen av den presenterte artikkelen. Nå vil jeg snakke om nøyaktig hvordan denne ingrediensen brukes i matlaging.

I østlige land anses aprikoser som et produkt av lang levetid. På grunnlag av det tilberedes den såkalte "eliksiren av en lang lever". For å gjøre dette må du ta noen bær, vaske dem godt, og hell deretter rent vann og la stå over natten. Om morgenen bør den resulterende infusjonen drikkes på tom mage, og de gjennomvåte fruktene bør spises som den første frokosten. Ved å bruke en slik drink hver dag, vil du veldig snart legge merke til hvordan helsen din forbedres, en positiv holdning og godt humør vises.

Det er også verdt å merke seg at i østlige land brukes pittige aprikoser ofte til å lage velsmakende og næringsrik pilaf, for å legge den til forskjellige sauser, frokostblandinger og drinker (kvass, te, brennevin, kompott, tinkturer, etc.). I tillegg fungerer denne tørkede frukten som et utmerket søtningsmiddel og smak for hjemmebakst. Og for de som lider av konstant eksitabilitet og nervøse lidelser, anbefaler eksperter å spise noen få stykker vanlige tørkede aprikoser daglig.

Søknad i medisinsk praksis

Den brunoransje fargen på et slikt produkt indikerer at det har mye betakaroten. Som du vet, forhindrer dette stoffet utvikling og reproduksjon av kreftceller. I tillegg inneholder aprikos mye kalium, som er nødvendig for kroppen for å:

  • har en anti-sklerotisk effekt;
  • opprettholde normal sammentrekning av hjertemuskelen;
  • forhindre cellemutasjon.

Det er umulig å ignorere det faktum at aprikoser er rike på fiber. Det er grunnen til at bruken forbedrer tarmens motilitet betydelig og fremskynder prosessen med å passere fordøyd mat gjennom den.

Å vite om de helbredende egenskapene til "melk", som er utvunnet fra aprikosfrø, anbefaler eksperter å bruke den til behandling av hoste, så vel som ved bronkitt og kikhoste. I tillegg anbefaler leger alltid å spise aprikoser for forebygging av hypertensjon og trombose, for behandling av diabetes, skjoldbruskkjertelsykdommer og kardiovaskulære systemer.

Søknad i kosmetologi

Settet med vitaminer, makro- og mikroelementer i aprikos hjelper det rettferdige kjønn med å bevare skjønnheten til hud, negler og hår. For å gjøre dette bør du ikke bare bruke tørket frukt inne, men også bruke den til å lage forskjellige masker, tinkturer for vask, etc. Ofte brukes aprikoser som en naturlig ingrediens for såpe, som enkelt kan tilberedes hjemme. Tross alt gir denne tørkede frukten vaskemidlet ikke bare en delikat og vakker nyanse, men også en søtlig aroma av sør.

Lignende innlegg