Hvilket øl å prøve i Berlin. Hvor kan man drikke øl i Berlin? Berlin øltur! De beste ølbarene i Berlin
Tyskerne kan mye om enkel, ikke overlesset med dikkedarer, men solid og velsmakende mat. Og hvor, om ikke i Berlin, for å prøve de legendariske pølser, pølser, schnitzler, kringler, øl og snaps. Tross alt er det i hovedstaden de beste restaurantene, kafeene, snackbarene og bryggeriene er konsentrert, og tilbyr gjestene når som helst på dagen å forfriske seg, slukke tørsten og nyte den hyggelige atmosfæren til deres hjerte.
Cafe Berlin
Berlin er full av koselige kafeer med interessant interiør og en variert meny. Blide tyskere drar ofte dit til frokost: for 5-15 EUR kan du få en kopp kaffe, en dessert og til og med noe mer alvorlig. For eksempel er «Bilderbuch» på Akatsienstrasse 28 ikke bare en spisestue, men også et minibibliotek med bokhyller fulle av rariteter.
Menyen i Bilderbuch-kafeen er utformet i form av en avis, alle navnene kommer fra eventyr: fra Den lille havfruen til Tusen og en natt.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
Kafeen "Altes Europe" på Gipsstrasse 11 serverer ferskpresset juice, sprø toast med smør og syltetøy, velduftende bakverk - en daglig ladning av livlighet er garantert. Og om kvelden kan du komme tilbake for øl - utvalget av tradisjonelle varianter er ganske anstendig.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
Hovedtrekket til Cafe on the New Lake (Liechtenstein Allee, 2) er en herlig utsikt: bordene er rett i Tiergarten-parken, ved bredden av et pittoresk reservoar. Einstein Coffee House (Kurfürstenstrasse 58) eies av direktør Gerald Uhlig og gleder besøkende med deilige omeletter, honningyoghurt, fruktstrudel og hjemmelaget iskrem.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
Berlin restauranter
Berlin-restauranter er en hedonists drøm: tradisjonelle tyske retter, klassikere i originale forfattertolkninger, haute cuisine-mesterverk - menyen har alt for å tilfredsstille sofistikerte gourmeter. En av de beste vinrestaurantene er «Rutz» (Schossistrasse, 8), der den eminente kokken Marco Muller tryller. På et detaljert kart på 50 sider finner du drinker fra forskjellige regioner i Tyskland, Frankrike, Italia og andre trendsettere for vinmote som koster fra 15 til 1000 EUR per flaske.
Panoramavinduene til Kefer-restauranten tilbyr en fantastisk utsikt over hovedstaden, fordi den ligger rett på taket av Riksdagen.
Flere etablissementer i Berlin har blitt tildelt Michelin-stjerner på en gang, og det er helt fortjent. Reinstoff (Schlegelstraße 26C) med base i en tidligere lampefabrikk, komponerer kokken Daniel Achilles uvanlige retter av vanlige produkter. Kostnaden for en 5-retters middag er 110 EUR per person, eksklusiv alkohol. I Facil-glasspaviljongen på Mandala Hotel kan du spise mer beskjedent: 50 EUR for et sett med 3 godbiter, fra borsjtsj til blekksprut.
Frusommers ligger langt fra sentrum, i en sjarmerende villa i Grunewald, men det er absolutt verdt å ta turen innom: Sonya Frusommers miniatyrmesterverk er laget av de ferskeste sesongens råvarer – krepshalser, lam, morell. Lorenz Adlon-restauranten var mer heldig med beliggenheten: det pompøse interiøret på Adlon Kempinski Hotel, utsikt over Brandenburger Tor, og menyen - elsket av publikum siden 1907, presset and, såle og andre delikatesser.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
Bedrifter med nasjonalt kjøkken
Nesten hver berlin-meny har en avdeling med tradisjonelle retter, men det er bedre å bli kjent med tysk mat i all sin prakt på spesialiserte spisesteder. Spätzle&Knedl på Wülischstraße 20 er populær for spaetzle-pasta og dampboller, akkompagnert av schnitzler, strudel og kringler. Schnieweiss (Simplonstrasse 16) er verdt å se for utmerket kjøtt for 16–20 EUR. Vegetarianere blir her bortskjemt med soya-"rulader" med potetstuing, søtsuget - med utsøkt creme brulee og melprodukter "kaiserschmarrn".
Restaurant "Schweighefer" på gaten. Weimarer 12 er kjent ikke bare for deilige supper, kjøttretter og desserter, men også for porsjonsstørrelsene: du kan trygt ta en for to.
Schüneberger på Motzstraße 61 tilbyr karripølser, reker i hvitløkssaus, krydret bryst og kalvelever, gjennomsnittsregningen er 15–35 EUR per person, eksklusive drikkevarer. Curry 36 på Mehringdamm 36 spesialiserer seg på pølser: de bestilles kun fra pålitelige slaktere og krydres med merkesauser.
Navnet på kafeen "Knefel" (Wichertstrasse, 33A) er oversatt som "hvitløk", og fra den er det bokstavelig talt alt: fra krutonger til iskrem. Og Biers Kudamm 195 (Kurfürstendamm, 195) er kanskje det gastronomiske hovedsymbolet på det eklektiske Berlin: Siden 1965 har currywurstpølser blitt skylt ned med Widow Clicquot her.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
Ølhus i Berlin
Mangfoldet av varianter av tysk øl er svimlende ikke mindre enn selve skummende drikken. Vi anbefaler å smake i "ølhager" med enkelt interiør, vågal atmosfære og priser fra 2,50-3 EUR per glass. Den mest populære storbypuben er Pratergarten på 7-9 Kastanien Allee med en 180-årig historie, den berømte Berliner Weissen (lett med sirup) og typiske snacks: tykke supper, stekte pølser og potetsalat.
«Lindenbrau» praktiserer på Potsdamer Platz, under kuppelen til Sony Center i glassbetong.
Forrige bilde 1/ 1 Neste bilde
For ølelskere vil det være veldig interessant å besøke de beste bryggeriene i Berlin og Potsdam, hvor favorittdrikken deres brygges. Nettopp bryggerier, for flaskeøl er ikke øl! Spesielt i Tyskland. Dessuten. i bryggeriene kan du smake på tradisjonell tysk mat. Tyskerne er veldig glad i et solid måltid, så de foretrekker solide svinekjøttretter, og pynter med poteter og surkål, skylt ned med deilig ferskt levende øl! Mitt råd til de som er vant til å telle hver eneste kalori: I Tyskland bør du glemme det for å nyte de deilige tyske rettene og ølene fullt ut. Og bruk kaloriene du spiser på turer i Berlin, Potsdam og deres mange parker!
Det er VELDIG mange bryggerier i Berlin, så jeg har identifisert noen for meg selv som er kjent for sitt utmerkede kjøkken og som ligger i nærheten av alle attraksjoner og, i de fleste tilfeller, hoteller.
Nyt måltidet!
Brauhaus Lemke
.jpg)
Mine favorittbryggerier i Berlin. Jeg anbefaler alle å besøke denne restauranten og ikke bare spise et deilig måltid, men også nyte den fantastiske atmosfæren og utsikten som åpner seg fra de høye vinduene til dette etablissementet. Brauhaus Lemke ligger i svært prestisjefylte områder av Berlin: nær Charlottenburg-palasset og på Hackescher Markt. Dessuten ønsker mange å besøke disse bryggeriene fordi alle besøkende har mulighet til å se med egne øyne prosessen med hvordan tyske håndverkere brygger øl.
Det edle interiøret i denne puben er også veldig behagelig. Tremøbler, buer og halvmørkt lys skaper en veldig koselig og hyggelig atmosfære for et måltid. I den varme årstiden kan besøkende velge et bord på terrassen med en fantastisk utsikt over Charlottenburg-palasset. Det er interessant at på Hackescher Markt er det under jernbanesporet, tenk deg: du drikker øl, og høyhastighetstog flyr over hodet på deg.
Det er bedre å bestille bord på forhånd, fordi. strømmen av mennesker er veldig stor på grunn av institusjonens popularitet, både blant turister og blant lokale innbyggere. Men til tross for at baren ofte er overfylt, er servicen her utmerket, og personalet er veldig vennlige og imøtekommende. Det viktigste er at denne puben passer for enhver anledning: du kan raskt stikke innom for et glass øl eller nyte godsakene som tilbys i selskap.
Bryggeriet legger særlig vekt på kvaliteten og friskheten til ølet. I tillegg til vanlige øl, legger håndverkerne hver sesong til en ny variant for variasjon og for å imponere kundene sine, noe vi er veldig takknemlige for!
Følgende øltyper er tilstede i bryggeriet på permanent basis:
Lemke Original (0,3) - €3,00
Lemke Original (0,5) - €4,30
Lemke Weizen (0,3) - €3,00
Lemke Weizen (0,5) - €4,30
LemkeLemkePils (0,3) - €3,00 - €4,30
LemkeLemkePils (0,5) - €4,30
Smaking av 4 typer øl - 4,10 €
Mugge med Lemke-øl (1,5) - 12,00 €
Et annet positivt trekk ved Brauhaus Lemke er en rekke retter. Til tross for at dette fortsatt er et bryggeri og hovedfokus er på øl, tilbys en meget grei meny med de tradisjonelle tyske hovedrettene: biffschnitzler, svin, fjærfe, tyske pølser, fisk, gulasjsuppe, salater, tilbehør til velg mellom og mye mer annet. Prisene, som andre tyske bryggerier, er ikke høye: Et komplett måltid med sidekjøtt og øl koster fra 15 til 25 euro per person Disse bryggeriene har vunnet tilliten til mange besøkende som kommer tilbake hit igjen og igjen. Derfor kan du inkludere et besøk til en av dem på reisen din, eller kanskje to!
Lemke-bryggeriet nær Charlottenburg-palasset: Adresse: Luisenplatz 1, 10585, Berlin
Åpningstider: fra 11:00 til ???
Bryggeri Lemke ved Hackescher Markt: Adresse: Dircksenstr., S-Bahnbogen 143, 10178
Åpningstider: fra 12:00 til ???
Lindenbräu am Potsdamer Platz
Bayersk suppe med leverkjøttboller, svineknoke, hvite bayerske pølser, Allgäu Schnitzel, pluss Berlin-spesialiteter som stekt og stuet svinekjøtt – dette er en liten liste over retter som tilbys av Lindenbräu på Potsdamer Platz. Dette bryggeriet er kjent for sin egen produksjon av ufiltrert hveteøl etter gamle bayerske oppskrifter. Dessuten, i henhold til de samme oppskriftene, serveres øl med en rekke tilsetningsstoffer, for eksempel eple, kirsebær, mangojuice. Dette ølet er verdt et forsøk ikke bare for ivrige ølelskere, men også for folk som ikke legger denne drinken i kategorien til favoritten sin, for når du smaker på den, kan din mening endre seg dramatisk, og du vil prøve den mer enn en gang! Lindenbräu tilbyr følgende populære fatøl:
Weißbier - 3,50 EUR / 0,5 l
Diesel - 4,50 EUR / 0,5 l
Dunkel - 4,50 EUR / 0,5 l
Hopfinger Naturtrüb – 4,50 EUR / 0,5 l
Pils - 4,50 EUR / 0,5 l
Radler Shandy - 4,50 EUR / 0,5 l.
I tillegg til fantastiske retter og levende øl, venter det elegante interiøret i selve bryggeriet på deg på et favorittsted for alle turister og berlinere selv - under kuppelen til den grandiose Sony Center-bygningen. Bryggeriet med 430 seter strekker seg over flere etasjer, inkludert en utendørs takterrasse med fantastisk utsikt over kuppelen. Det er spesielt vakkert om kveldene, da kuppelen er opplyst med forskjellige farger og dette skaper en uforglemmelig opplevelse av å besøke dette bryggeriet, som kombinerer bayersk komfort, berlinsk gjestfrihet og det nyeste designet.
Prisene imponerer igjen med deres Berlin-demokrati, en full lunsj eller middag vil koste deg rundt 25 euro. Kommer du med en stor gruppe kan jeg gi deg råd om en rett som heter "Schmankerlplatte" - den serveres for fire og inkluderer pålegg, potetboller, surkål og 50 gr. Snaps for alle. Denne retten koster 89 euro.
Åpningstider: søndag - torsdag: 11:30 til 01:30
Fredag/lørdag: 11.30 til 02.30
Adresse: Bellevuestraße 3-5, 10785 Berlin
Brauhaus Mitte
Bryggeri Mitte, Brauhaus-Mitte ligger i nærheten av hovedtorget i Berlin - Alexanderplatz og TV-tårnet i Berlin, som er avbildet på emblemet til dette bryggeriet. En veldig fargerik atmosfærisk tysk pub er et flott sted å begynne å bli kjent med tysk mat og øl. For gjester som har besøkt Brauhaus-Mitte for første gang, tilbys et spesialtilbud: på et merkebrett inviteres du til å smake på ølene fra din egen produksjon, og etter å ha bestemt din favoritt, kan du legge inn en bestilling videre. Brauhaus-Mitte brygger 200 000 liter øl i året og selger det lokalt uten engang tapping. Bare dette tallet snakker om kvaliteten på dette ølet.
Bryggeriet er ganske stort: ca 300 sitteplasser, men det er ofte ingen steder likevel, da institusjonen er veldig populær blant både turister og lokalbefolkningen. Grunnen til dette er også det faktum at det er en koselig sal for store bedrifter - opptil 30 personer - på tysk - "Jägerstube", hvor tyskerne ofte feirer bursdager, har fester med venner eller holder semiformelle middager etter utstillinger og annet. mange arrangementer i Berlin.
Dessuten tilbyr bryggeriet et bredt utvalg av retter, det bør huskes på at porsjonene her, som i andre Berlin-bryggerier, er veldig store! Bestill derfor den første, andre og desserten bare hvis du er veldig sulten. Porsjoner bringes på store kokeplater, og alt er veldig velsmakende. Personalet er alltid veldig omgjengelig, vennlig, vennlig og klar til å hjelpe til med å velge retter. Dessuten er det en meny på russisk.
Prisene, som i andre Berlin-bryggerier, er veldig demokratiske, som for en hovedstad i sentrum av Europa. Fire typer øl brygges her:
lys (Brauhaus Pils)
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,20 €
1,0 l – 7,80 €
mørk (Brauhaus dunkel)
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,20 €
ufiltrert, lett (Hefeweizen)
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,20 €
sesongbasert, rav (Saisonbier)
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,20 €
pitcher (Pitcher Brauhaus Bier)
1,5 l - 11,50 €.
prøvesett (Bierkostprobe-4 Bier)
4x0,1 l - 4,10 €.
Dette populære bryggeriet er vanskelig å finne i helgene, så det er best å bestille på forhånd hvis mulig. Uansett er dette stedet verdt et besøk mens du er i Berlin.
Adresse: Karl-Liebknecht-Straße 13, 10178 Berlin, Tyskland
Åpningstider: 11:00-00:00.
Brauhaus GEORGBRAEU
Brauhaus GEORGBRAEU ligger i det historiske kvarteret til Nikolaiviertel, på østbredden av Spree. Derfor, i den varme årstiden, kan du nyte ikke bare deilige retter og levende øl, men også en vakker utsikt over vollen. Brauhaus GEORGBRAEU ble grunnlagt 24. oktober 1992 og har 280 plasser inne i selve bryggeriet og 400 plasser direkte ved vannkanten. Hvert år produseres det 1500 hektoliter øl, alt selges lokalt. Dette stedet er også veldig populært fordi alle kan se hvordan øl brygges på egen hånd. Du kan se prosessen med å lage øl ved å gå ned i kjelleren i baren.
GEORGBRAEU tilbyr et godt utvalg av tysk mat. Nedenfor kan du lese menyen til dette bryggeriet.
Atmosfæren og interiøret i dette bryggeriet er veldig hyggelig, så det er et verdig sted å besøke.
Adresse: Spreeufer 4, 10178 Berlin.
Åpningstider: fra 12.00 til 00.00.
"Zur letzten Instanz" - "Til siste utvei"
Det er denne restauranten i Berlin som kan skilte med sin ærverdige alder, som skiller seg fra resten med en rik og spennende historie. I 1621 åpnet en pensjonert brudgom en taverna kalt "Biedermeierstübchen" i en gammel bygning bygget i 1561. Men først i 1924 fikk restauranten et så uvanlig navn. Det er to versjoner av utseendet hans. I følge den første var det en kirkegård ikke langt fra institusjonen, som kan betraktes som "siste utvei". Men en annen legende sier at tinghuset lå i nærheten av restauranten og en av rettssakene mellom lokalbefolkningen trakk for lang tid, og det var ved bordet til denne restauranten de endelig klarte å bli enige om et kompromiss.
Denne tyske kneipen har en veldig imponerende liste over kjente besøkende. Det var her Napoleon Bonaparte foretrakk å nyte mesterverkene fra tysk mat og slappe av ved peisen om kveldene. Listen er fylt opp av Beethoven, Mozart, Charlie Chaplin, Clara Zetkin, Maxim Gorky, Gorbatsjov. Moderne politikere i Tyskland er heller ikke uvillige til å besøke et så fargerikt sted. For eksempel valgte lederen av venstrefraksjonen, Gregor Gysi, denne restauranten til bryllupet sitt. Veldig vittig: bryllupet og «siste utvei». Her møtte den tidligere tyske kansleren Gerhard Schroeder i 2003 Jacques Chirac, den tidligere presidenten i Frankrike. Dessuten spiste Angela Merkel en gang her.
For elskere av sovjetiske filmer vil denne restauranten være interessant fordi det er her i den berømte TV-serien «Sytten øyeblikk av våren» at Stirlitz snakker med pastor Schlag, slapper av over et glass øl etter at han klarte å bryte seg løs fra Mullers agenter.
Menyen til restauranten er også imponerende med sin smak. Navnene på rettene består av vokabular av et rettslig tema, som er veldig morsomt og vil umiddelbart muntre deg opp. For eksempel en svært velsmakende svineknoke med potetboller kalt "Foreløpig dom - Einstweilige Verfügung", eller "Advokatfrokost - Anwaltsfrüstück" - kalvekjøttpølser med potetsalat og pærer, eller "Privat anklage for fornærmelse - Beleidigungs-Klage" - kreftsyk. med ferskvannsfisk, reker, poteter og brød.
Adresse: Waisenstraße 14-16, 10179 Berlin
Åpningstider: 12.00 til 01.00.
Ha det fint i Berlin!
Hvor å drikke øl i Berlin. 21. januar 2015
Jeg tar meg friheten til å introdusere deg for et utvalgt antall puber i Berlin. Det er 3 bryggerier og 2 puber på listen. Vi besøkte flere, men resten er ikke verdt oppmerksomhet og ga ikke glede hverken i sjelen eller magen.
Bryggeriet først.
Om «Lindenbray» Øl lever, utvalget er enormt, inkludert alle slags herligheter som øl med mango. Forresten, øl med Mango er veldig godt, men med en banan - jeg anbefaler det ikke.
Du kan ikke besøke Berlin og ikke se Sony Center. Potsdamerplatz-området har et stort utvalg av restauranter og kafeer. Men hvis du elsker øl, ikke gå glipp av det. Ølet der er flott.
Men i første omgang er definitivt "Georgbray" i området Fantastisk, levende øl. Flott utsikt. Når det gjelder mat, ikke gourmet, dessverre. Pølse og svinekne er ganske spiselig. Ikke forvent å prøve noe nytt, sjansen er stor for at du ikke kan spise det :)
Om "Lemko" er det verdt å nevne spesielt. Et veldig morsomt sted. Ligger i nærheten av Hackeschermarkt-stasjonen. Noe som en kjeller, bare ikke under jorden, men under en bro.
Du sitter i et koselig rom med et glass skummende øl brygget akkurat her på stedet. Og S-Baja-togene suser over deg.
Gårsdagens øl er ikke her. Dessuten har hver sesong sin egen type øl. Er du heldig kan du se prosessen med å brygge øl, men hvis ikke, så blir du uansett skjenket øl direkte fra kranen i veggen.
Om kveldene er det fullt av folk, stedet er populært. Men på dagtid kan du sitte i stillhet.Og for noen øl (og det er rundt 40 av dem) lager de spesielle retter.
I tillegg er området hvor dette bryggeriet ligger interessant i seg selv. Det er et marked (Hackeschermarkt), butikker er også bygget inn i buene under broen, og et stort antall kafeer og restauranter. Om kvelden er alle lokale kafeer og restauranter fulle av folk, her er det alltid ferie.
Hackeschermarkt er ikke på listen over attraksjoner i Berlin, men berlinerne kommer hit for å slappe av om kvelden.
Alle tre bryggeriene har god plass, god service og perfekt spiselig mat.
Forvent ikke dikkedarer: der øl er godt brygget, er øl ikke godt tilberedt.
Vel, nå - øl.
Jeg likte to og likte ikke de to andre. Selv om ølet var anstendig overalt, og maten var tysk: solid, men det er alt.
Vurdert fra synspunkt: hvor det er mer behagelig å sitte.
Jeg har allerede nevnt en: "Tsum Nusbaum".
Veldig koselig, vi ba om lokalt, berlinsk øl. Den største gleden jeg fikk var ikke av øl, og ikke av mat, men fra stedet. Det var hyggelig å sitte i et 1200-tallshus og drikke øl med pølse.
Men det er ikke klart hvordan puben overlever når Georgebry bare er ett kvartal unna. Av de 2 velger jeg definitivt bryggeriet.
Det er derfor jeg dro til Hackeschermarkt i "Lemke", og ikke i det eldste Berlin-ølet "Weihenstephan"
Og til slutt, restauranten, som ligger på det vakre torget Hindemithplatz. Et fantastisk sted. På den ene siden, ikke langt fra turstiene, veldig nær Kurfüstendamm, på den annen side fanger det ikke oppmerksomheten, du må fortsatt gå til side.
Stedet er med andre ord ikke et turiststed, men "for seg selv"
Det er butikker, gallerier, mange kafeer og restauranter på torget, åpnet på begynnelsen av 1900-tallet, og beholdt den gamle stilen.
I sentrum av torget, fontenen til St. George, bygget i 1903-4. Fontenen ble demontert i 1975 og restaurert på 80-tallet. Den ble ikke fullstendig restaurert: under krigen forsvant statuen av Victorious selv og bronsedragen et sted uten spor fra sokkelen. Det ser ut til at de til og med holdt en konkurranse om den beste erstatteren. Det var vinnere, men skulpturen ble aldri satt opp.
Rett ved fontenen ligger restauranten Mommsen Eck, som siden 1905 har kalt seg hjemmet til 100 øl.
Det er en siderett her. Hver dag i uken er annerledes. Og prisen for det på denne dagen er lavere enn vanlig. Og de serverer det raskere. Og vi bestilte noe annet og ventet veldig lenge.
Der var det bare deilig og ikke dyrt. Jeg ble også imponert over porsjonsstørrelsene på menyen på 6 språk.
Nå om mest øl Berlin. Vi ankom på kvelden. Vi sjekket inn på et hotell, som ligger veldig praktisk til for å besøke diverse severdigheter (Relexa hotel Berlin, hvis noen er interessert) og dro for å rote rundt på forskjellige historiske steder, og samtidig se etter mat.
Først flyttet vi til Checkpoint Charlie, som lå bokstavelig talt et par kvartaler unna. Og hva ser jeg to hundre meter unna?
Handle med påskriften "World of Beer". Kom inn. Akk, rekkevidden var veldig liten. Men det var også amerikanere og lokalt håndverk (i dagene etter dro jeg flere ganger for å fylle på forsyninger for kvelden). Selgeren viste seg å være russisk. Han forklarte at butikken åpnet nylig og foreløpig er ja, sortimentet ganske svakt, men generelt leier de ut leiligheter for turister. Go-leiligheter - kanskje det også kommer godt med for noen (og en ølbutikk i nærheten 🙂).
Jeg tok dette bildet, selvfølgelig, for Baltic #5. «Fem» og «Deuce» ble presset gjennom til 0,99 euro. Billigere enn vår. Ja, vi finner dem ikke.
Helt ærlig er ikke Berlin en by for ølgourmeter, esteter og nerder. Hvis du ikke tar hensyn til «Ølmilen», så bør du ikke dra dit spesifikt for ølets skyld. Flere minibryggerier teller ikke, de skiller seg lite i smak og sortiment fra de fleste minibryggerier i Moskva og St. Petersburg.
Likevel vil en gris alltid finne skitt hvis du kommer til Berlin, da kan (og bør) du ta hensyn til noe i ølforstand. Min kone og jeg, etter å ha undersøkt Checkpoint Charlie og restene av muren, flyttet på jakt etter en taverna eller restaurant.
Det er ikke noe problem med dette i Berlin. Men du må som kjent gå der lokalbefolkningen sitter. Og igjen et mirakel! Fem hundre meter senere finner vi en koselig restaurant med tysk mat, og etter hvor mange som sitter i den å dømme vekker det tillit blant borgerne. På tittelbildet er det der jeg er med øl og potetsuppe. Kalt Alt-Berliner Wirtshaus. Fra øl, et standardsett - Köstritzer, Paulaner, Berliner Kindl, etc. for 3,80 euro, som er vanlig pris i Berlin (du kan finne billigere, men i utgangspunktet koster øl 3,5-4 euro for 0,5 fat og 1,8-2 euro per flaske). Den eneste ulempen med dette stedet er de enorme porsjonene. Til tross for en vanskelig dag (flygrubber teller ikke), angret jeg snart på at jeg bestilte potetsuppe og røkt svinekjøtt med kål. Uansett hvor hardt jeg prøvde, klarte jeg ikke spise alt svinekjøttet.
Da ble det klart at du de fleste steder vil bli møtt av kjente ølmerker. Dette er imidlertid tilfellet i de fleste byer i verden, justert for den lokale produsenten.
Slik gikk kvelden den første dagen. Ingen ølfryd, men Beer Mile var ennå ikke kommet! 😉
Tradisjonen med ølhager eller ølhager dukket opp i Bayern, og nærmere bestemt i München, på midten av 1800-tallet. Med utstedelse av kongens dekretLudwig I, produksjon av øl i de varme månedene av året var strengt forbudt, og alt på grunn av inkonsekvensen av gatetemperaturen satt for gjæring på 4 til 8 grader Celsius.
Måten å holde øl på riktig temperatur og ikke gi opp lønnsom produksjon ble funnet å være veldig enkel: bryggere begynte å bygge store ølkjellere. Områdene over kjellerne ble beplantet med grenede og skyggefulle kastanjetrær for garantert beskyttelse mot direkte solstråler, og det ble besluttet å dekke bakken med grus, for pålitelighet. Tyskerne er så pålitelige.
De forteller at de kom til kranen med krusene sine for øl, men skyggen av trærne vinket å bli, og det var lettere å drikke kruset fullt av kjølig og friskt øl der, uten å gå langt og uten å forlate det skyggefulle torget. Etter å ha innsett, laget bryggerne slike firkanter med de enkleste benker og bord, og takknemlige kunder satt med glede i slike ølhager om kveldene, kommuniserte, utvekslet siste nytt og ikke begrenset seg i volum.
Senere dukket det opp småkjøkken i uteserveringen, hvor det ble laget enkle hjemmelagde retter, fra den kjappe og mettende serien: pølser, potetsalat, rask kringle med smør. Slik oppsto de første tyske ølhagene eller sommerølhagene.
Biergarten Golgatha
Pratergarten (Prenzlauer Berg)
Akkurat en slik klassisk ølhage ligger i Prenzlauer Berg-distriktet. I tillegg er det ærlig talt den aller første, eldste, mest tradisjonelle og bevarte på et historisk sted - Pratergarten .
Ja, Prater er akkurat det en uteservering skal være: under kastanjetrær, på grus, med benker, langbord, tysk mat, selvbetjening og ferskt øl. Det er mer enn 600 seter her, og likevel er det ganske vanskelig å finne noen ledige hjørner i helgen, men ikke håpløst! Finne, nDu kan starte kvelden med Pils-ølPrater Pils (0,4 l / 3,50 €). Pølser i en bolle (€ 3,50) eller en svinekjøtt (€ 5) fra grillen vil bidra til å stille sen sult.I vintermånedene er en restaurant åpen i hagen, fra april til september, i godt vær inviterer uteserveringen deg hver dag fra kl. 12.00.
Den første omtalen av fatøl på dette stedet, da fortsatt i forstedene til Berlin, dateres tilbake til 1837. Prater ble populært senere, på slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet, da familien Kalbo overtok etablissementet. Entreprenørmannen Kalbo husket forestillingen og skapte en sommerscene, som lokket gjester med ulike programmer, som senere vokste til et variert teaterformat. Bygningen hans står fortsatt der, ved inngangen til hagen, med et Prater-skilt. Riktignok til tross for at øl ble foretrukket på flaske her fra Pfeffenberg-bryggeriet, som nå ligger overfor Senefelderplatz t-banestasjon, ned fjellet fra Eberswalder Str.
- Kastanienallee 7–9, Prenzlauer Berg,
- Eberswalderstr. stasjon U2, trikker M1, M10, 12
Innsjø, grenede trær og ferske drinker – Cafe am Neuen See
Café am Neuen See (Tiergarten)
Gjemt i dypet av Tiergarten, Cafe am Neuen See restaurant og sommerølhage er det perfekte stedet å unnslippe byen og kjas og mas på bare 13 minutter til fots fra de nærmeste holdeplassene. Å sitte ved sjøen, seile, spise pizza eller bayersk mat, drikke fersk øl eller kjølig hvitvin, slappe av i solsenger - alt dette er mulig her, for mer enn 1300 mennesker samtidig.
Ikke bekymre deg, dette nummeret samles her bare en gang hvert annet år - for verdens- og europeiske fotballmesterskap, hvis sending i denne ølhagen er et obligatorisk program. Resten av tiden er det helt rolig. Noen ganger blir dessuten en DJ tatt med til midten av innsjøen på et flytende tårn, noe som setter den kjølige stemningen for fullstendig avslapning.
I årets kalde måneder er restauranten Cafe am Neuen See åpen, med peis og knitrende ved, stearinlys og utsikt over høst-vintersjøen. Riktignok er det verdt å merke seg at romantikk er over gjennomsnittet i pris.
- Lichtensteinallee 2, 10787 Berlin
- S Tiergarten eller Bahnhof Zoologischer Garten, U2/U9 Zoologischer Garten
Cafe am Neuen See
Schleusenkrug (Charlottenburg)
Schleusenkrug ølhage dukket opp på akkurat dette stedet i 1954 og har vært åpen hver sommer siden den gang. Det vil være på vei for de som vil slappe av etter å ha vært i dyrehagen eller for de som har 13 minutters gange til Cafe am Neuen See - en umulig oppgave.
Ølhagen ligger ved bredden av kanalen, nær slusene, og her kan du tilbringe en hyggelig stund med å se båtene og båtene som passerer forbi. Hveteøl er det mest populære her (et krus på 0,5 liter fra 4 €). I tillegg til øl og brus kan du ta en matbit eller lunsj her (avhengig av sult og rett, fra 3,50€ for en bolle til 14€ for en kjøttrett). PÅUnder et varmt sommerregn i Schleusenkrug er det nok plass under en av de brede paraplyene eller under markisene som umiddelbart senkes for sin tid.
- Müller-Breslau-Strasse, Charlottenburg
- S Tiergarten eller Zoologischer Garten
Den eldste, tradisjonelle og livlige - Pratergagten
Brachvogel (Kreuzberg)
Ifølge kokken er ølhagen Brachvogel en sjeldenhet i Berlin, fordi de, i motsetning til andre lignende etablissementer, legger spesiell vekt på kvaliteten på produktene som brukes på kjøkkenet og foretrekker å lage mat fra regionale og sesongbaserte retter. I tillegg til kvalitet, bør du også være oppmerksom på valget: frokoster (fra 4,60 €), ferske tarte flambé eller Flammkuchen (fra €7,90), samt de populære aspargesrettene.
Selve ølhagen ligger ved bredden av Landwehrkanal i Kreuzberg og tilbyr mer enn 350 sitteplasser. Selve hagen opptar 2000 kvadratmeter, hvorav deler er gitt til barn og en "eventyr" lekeplass for barn, samt en minigolfbane - underholdning for voksne og barn.
- Carl-Herz-Ufer 34, Kreuzberg
- U1, U6, Hallesches Tor, U1 Prinzenstr.
Denne ølhagen tiltrekker seg med sin trendy beliggenhet, nemlig vegg i vegg nær den mest kjente klubben i Berlin - Berghain. Selve hagen har strømmet inn i ruinene av en bygning som en gang var et kraftverk og ligger på flere plan, og tilbyr gjestene, i tillegg til sitteplasser nær fontenen og baren, også solsenger, sjeselonger og sofaer i hvor mange etasjer.
I tillegg til et rikt utvalg av barer, alltid dekorert med blomster, er det et åpent grillkjøkken som tilbyr besøkende burgere med mer.
Golgatha (Kreuzberg)
Golgatha, som har eksistert siden 1928, er en kult som kombinerer kafé, ølhage, bar og klubb. Alt dette på territoriet til den mest romantiske parken i byen - Victoria Park. Det er deilig og rimelig å spise frokost på den solfylte terrassen, grillen er åpen fra middag og for 5 € kan du stille sulten eller jobbe i skyggen av trærne med en kopp kaffe, ved hjelp av åpen WiFi. Mot kvelden forvandles kafeen gradvis til en klassisk ølhage, tørsten slukkes med elementær brus, øl, cocktailer eller vin - alt avhenger av preferanser.
Bierhof Rudersdorf
Mot sen kveld begynner moro og dans i Golgatha, samt karaoke for de som elsker å synge. Det eneste besøkende blir bedt om å huske av de ansatte ved institusjonen: stillhet, som skal råde i henhold til loven og til gode for gode naboforhold klokken 22.00. Derfor, hvis du planlegger et sent besøk, kan du etter kl. 22.00 bare komme deg fra hagen fra Katzbachstr.
BONUS (la oss ikke være redde for ordet chic!)
Veldig nyttig i lys av den kommende sommeren, en liste over nesten alle Berlins ølhager og hyggelige terrasser verdt et besøk, sortert etter bydel. Dessuten, hvis noen av virksomhetene ligger i nærheten av vannet, kan dette gjettes fra vannmassene som er angitt i parentes.
Mitte
- Cafe am Neuen See , Lichtensteinallee 2 (ved innsjøen Neuen See)
- Clarchens Ballhaus , Auguststrasse 24, 10117 Berlin
- Zollpackhof , Elisabeth-Abegg-Straße 1, 10557 Berlin (ved kanalen)
- Strandbar Mitte, Monbijoustraße 3, 10117 Berlin (ved kanalen)
Tempelhof-Schöneberg
- Luftgarten , Auf dem Tempelhofer Feld, Eingang Columbiadamm, 10965 Berlin
Friedrichshain-Kreuzberg
- Brauhaus Sudstern, Hasenheide 69, 10967 Berlin
- Freischwimmer , Vor dem Schlesischen Tor 2a,(nær Spree og Landwehrkanal)
- Golgata , Dudenstrasse 40, 10965 Berlin
