Kan ris legges i bløt over natten? Renser kroppen med ris hjemme

STOPP FETT - HELT SANNHET OM FETTFORENNENDE PRODUKTER

En trinnvis guide for å endre kostholdet ditt til et fettforbrennende kosthold

Helbredende og avgiftende kroppen

Starter den naturlige prosessen med å spalte fett i kroppen i løpet av de første 24 timene

En ideell måte å lære å skille virkelig sunn mat og fullstendig kvitte seg med overflødig subkutant fett!

Rask, rimelig, effektiv!

Hvorfor er det viktig å dampe?

Leger utbasunerer høylytt farene ved ris for en figur - høyt sukkerinnhold, en ublu glykemisk indeks og høyt kaloriinnhold har gjort det til hovedfienden til alle slanke jenter. I tillegg er det en ren kilde til raskt fordøyelige karbohydrater, som har en tendens til å aktivt "fylle opp" selv de tynneste. Ikke det beste alternativet for vekttap! Men ikke skynd deg å trekke konklusjoner og få slutt på dette produktet: det er en måte å nøytralisere skadelige komponenter og redusere kaloriinnholdet.

Er du i tvil om du trenger å bløtlegge kornene, gir vi deg litt fakta. Den mest skadelige og høykalorien i denne retten er stivelse. Under påvirkning av høye temperaturer fordøyes den til en tykk klebrig masse (det er grunnen til at det er en ekte kunst å tilberede smuldrende grøt). Hvis bløtlegging brukes i stedet for å koke, fjernes stivelsen fra kornene og over i væsken, og alt som må gjøres er å tømme dette vannet, og med det alt skadelig.

Som et resultat går du ikke bare ned i vekt, men forbedrer også tilstanden til kroppen din. Døm selv - etter en uke vil du merke slike endringer i kroppen din:

• Vekttap med 3-5 kilo;
• Bli kvitt salter, væsker, giftstoffer og giftstoffer;
• Normalisering av fordøyelsen;
• En bølge av styrke og vitalitet;
• Akselerasjon av metabolisme;
• Redusere suget etter søppelmat;
• Klar og strålende hud.

Lage den perfekte grøten

Først må du velge riktig variant. Kjøp brune eller upolerte, da de er mye sunnere for kroppen. En dampet eller rund variant vil ikke fungere.

Siden slike frokostblandinger ikke kan dampes over natten, vil vi koke den i flere dager. For å gjøre denne prosessen mer praktisk, og du alltid har en klar porsjon for hånden, bruk det spesielle Malakhov-kokesystemet:

• Ta glasskrukker av samme størrelse merket 1, 2, 3 og 4;
• Den første dagen legger vi fire spiseskjeer korn i krukke nr. 1 og fyller den med vann;
• På den andre dagen bytter vi væsken i den første krukken og hell en del i den andre;
• På den tredje dagen endrer vi den i to banker og på samme måte lager vi en blank i den tredje;
• Vi fyller den siste krukken med frokostblanding og bytter vannet igjen i de tre første;
• På den femte dagen kan du begynne å bruke den første porsjonen. Så snart du tømmer den, fyll den igjen og sett den til å trekke til den er mør, ikke glem å skifte vannet hver dag.

Dermed vil du ha kokt grøt for hånden for å spise på tom mage, og du trenger ikke å lage den til den er klar. 3-4 ss korn er en betinget verdi, og du har rett til å endre denne mengden avhengig av appetitt og behov.

Det spiller ingen rolle hva slags vann du vil dampe i - både kaldt og varmt gjør det.

Video: Rensing av kroppen med ris

For å rense kroppen, bør du bruke produktet om morgenen i denne rekkefølgen:

• Etter å ha våknet tidlig om morgenen, drikk et glass urte- eller grønn te. Det vil starte metabolske prosesser og "vekke opp" magen fra søvn;
• Etter en halvtime kan du gå til måltidet. Det er forbudt å tilsette olje, sukker eller salt til retten;
• Så i 3-4 timer kan du ikke spise eller drikke noe.

Til lunsj og middag har du råd til hva som helst. Unntakene er stekt og fet mat, samt alkohol og melk.

Velge riktig kosthold

Dampet ris er en slags børste for tarmene våre, som feier ut alle avleiringer, giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige stoffer fra den.

Rengjøring gjøres best innen to uker to ganger i året. Kurset tolereres lettest om høsten og våren, dessuten er dette en fin måte å stramme kroppen før sommeren eller styrke immuniteten på vinteren.

Det er verdt å nevne at dette rensealternativet, selv om det har en gunstig effekt på kroppen, er mer egnet for å opprettholde vekten enn for aktivt å miste den. For å fremskynde denne prosessen betydelig, anbefaler vi å ty til en mer rigid diett.

Det representerer tre lossedager. Alt du har råd til i disse dager er ett glass korn per dag. Ikke vær redd - vi snakker om tørre frokostblandinger, når de tilberedes, øker den i størrelse flere ganger, og du får en anstendig porsjon (700-800 gram). Det er nødvendig å lage mat på den måten som er foreslått ovenfor, og konsumere i små porsjoner hele dagen, vasket ned med urtete.

Regler for å ta vekttap

For å bringe kroppen tilbake til det normale, må du følge anbefalingene for en sunn livsstil og huske funksjonene ved å spise ris nedenfor:

• Det er forbudt å kombinere med fett, kjøtt, søtt og krydret. Det er ikke forbudt å spise dette under andre måltider - viktigst av alt, med måte;
• Fyll opp disse dagene med eplejuice, grønn te og rent vann - du må drikke ofte og rikelig;
• Spis mat som er rik på kalium regelmessig. Du finner det i frukt, nøtter, tørkede aprikoser, rosiner og grønnsaker. Forresten, kombinasjonen av frokostblandinger med tørket frukt og nøtter er veldig velsmakende! Bare ikke glem det høye kaloriinnholdet;
• Du kan ikke spise opp om natten - det siste måltidet bør være minst tre timer før sengetid;
• Produktet tåler ikke skadelige tilsetningsstoffer: salt, sukker, fløte, smør og melk. Ingen tvinger deg til å spise tørre korn: hvis du vil tynne ut smaken, bruk krydder og krydder uten kunstige smaker og emulgatorer (sitronsaft, karri, ingefær, pepper, kanel eller suneli humle).

En slik diett er kontraindisert for gravide og ammende kvinner, og de som lider av hjerte- og karsykdommer kan være i faresonen (grøt vasker ut kalium, noe som kan forårsake ubehag og hjertesmerter).

Du bør også ta hensyn til følgende punkter:

• Forårsaker forstoppelse og oppblåsthet. For at du ikke skal bli forstyrret av slike "overraskelser", bruk linolje eller kli, som gir en lett avføringseffekt;
• Med en høy grad av fedme er det bedre å nekte denne retten;
• Stor fysisk aktivitet er kontraindisert - de har rett og slett ikke nok energi, og du vil oppleve tretthet.

Ikke bekymre deg for kontraindikasjoner - hvis du følger anbefalingene riktig, vil du ikke ha noen helse- og velværeproblemer. Undersøkelse av lege dagen før og under rensing vil sikre deg mot å føle deg uvel og forverre kroniske sykdommer.

Den beste bekreftelsen på ordene våre er tilbakemeldingene fra lesere som ved hjelp av denne metoden klarte å oppnå fantastiske resultater:

Osksana, 23 år gammel

Hei alle sammen! Til tross for at jeg ikke liker raske dietter, viste det seg å gå ned i vekt på ris å være enkelt og hyggelig for meg. Fastedager bruker jeg flere ganger i måneden. Så går jeg gradvis ut av regimet deres: Jeg spiser i små porsjoner ikke mer enn 1200 kcal per dag. Som et resultat kommer de tapte kiloene ikke tilbake, og jeg fortsetter å gå ned i vekt uten strenge dietter og konstante restriksjoner.

Valentina, 38 år gammel

Hallo! Jeg bestemte meg for å ty til rensing med ris, ikke for vekttap, men for å rense tarmene og leveren for giftstoffer. I tillegg til den helbredende effekten, merket jeg etter noen ukers spising til frokost at jeg klarte å gå ned en anstendig vekt. Gamle ting satt friere på meg, og jeg følte meg yngre og lettere.

Det er alt vi har! Hvis du leter etter en enkel og trygg måte å gå ned i vekt på, er risrensing perfekt for deg. Du vil gå ned i vekt, helbrede kroppen din og gå gjennom en skikkelig shake-up, som vil gjøre det enkelt å gå ned i vekt i fremtiden.

Hvis mannen min tenker på å lage en siderett til seg selv, i mitt fravær, kan han koke eller steke poteter, eller, mest sannsynlig, vil han lage seg pasta som hovedrett. Men han vil aldri koke ris. Som folk flest opplever Misha noe som en hellig redsel før han koker ris.

Selv om ris er en av de vanligste matvarene i verden, er alt relatert til tilberedning omgitt av et slør, om ikke av mystikk, så av en rekke myter. Men selv om vi abstraherer fra dem, bør det erkjennes: å koke ris er en kunst, som det imidlertid slett ikke følger av at det er vanskelig å mestre.

Som Sri Owen, den indonesiskfødte engelske forfatteren av The Rise Book, med rette påpeker: «Asiater spiser ikke ris fordi de ikke har noe annet å spise... Det er mange andre kulturer som er både enklere og billigere å få nok av. De sparer ingen krefter på å dyrke ris fordi, når det gjelder aroma, tekstur og den generelle følelsen av nytelse som ris leverer, kommer ingen annen stift i nærheten.»

Personlig koker jeg ris på kjøkkenet mitt på mange forskjellige måter, avhengig av hvilke planer jeg har for lunsj, middag eller frokost. Japansk ris, kinesisk ris, thailandsk ris, indisk eller pakistansk ris er alle helt forskjellige typer ris, som ikke bare involverer forskjellige varianter av selve risen, men også koketeknikker. Hva med ris til risotto? Hva med spansk paella? Og ris til pilaf? Når det gjelder variasjonen av typer risretter, er denne kulturen uten sidestykke. Noe som igjen gjør prosessen med å lære kunsten å koke ris til et uendelig og spennende eventyr.

Selvfølgelig er det noen grunnleggende ferdigheter som vil bli diskutert nå. Av hensyn til eksperimentets renhet utelukker vi slike mekaniske tilberedningsmetoder som å koke ris i poser (massen av ungkarer), samt i en japansk riskoker (tar for mye plass på kjøkkenet).

Trenger jeg å skylle ris

Jeg vasker nesten alltid risen, og i noen tilfeller, som når jeg koker japansk ris, bløter jeg den også. Men dette er ingen forutsetning. Alt avhenger til syvende og sist av to hovedforhold: kvaliteten og typen ris i seg selv, samt retten du tilbereder fra den. For eksempel, i England, som forfatteren av Word of Mouth-bloggen i The Guardian bemerker, er det ikke noe spesielt behov for å vaske ris, fordi butikkene i henhold til forholdene på det engelske markedet bare selger utvalgt ris, som ikke inneholder skallet.

Samtidig vaskes ris i de fleste asiatiske land i mange vann, noe som ikke nødvendigvis er relatert til kvaliteten på risen. Det antas at vi ved å vaske risen fjerner overflødig stivelse fra kornene, noe som gir en mer "luftig" ris.

Bør ris bløtlegges?

Det er stor forskjell på å vaske ris og bløtlegge den. Det er mulig og nødvendig å bløtlegge (ved behov) både vasket og uvasket ris). Nevnte Sri Owen skriver at ved å bløtlegge ris lar vi kornene trekke til seg vann, slik at det ikke fester seg til bunnen av pannen – et mareritt som hjemsøker alle som påtar seg å koke ris.

Hvis du bløtlegger Basmatiris i minst en halvtime, vil den vise seg å være mindre klissete (som langkornet ris i de fleste tilfeller bør være), som de sier, ris til ris.

absorpsjonsmetode

Til tross for det pseudonyme navnet, snakker vi om den enkleste metoden for å koke ris som er vanlig i Asia, når bare så mye vann helles i pannen som risen kan absorbere, og ikke en dråpe mer. Ris tilberedt på denne måten er mer duftende. Spørsmålet er hvordan man nøyaktig beregner mengden vann. Sri Owen anbefaler 450 gr. ris til en engelsk halvliter (0,56 liter) kaldt vann.

Å forstå vanskelighetene med å tilberede ris er ikke så lett, så det er ikke overraskende at mange ikke vet hvordan de skal tilberede ris riktig for å gjøre den ikke bare til en mer eller mindre spiselig masse, men til et ekte kulinarisk mesterverk. Ris er en av de mest populære og elskede kornavlingene på planeten. En ekte kulinarisk kameleon og opportunist som er venn med både salt og sukker, fisk og kjøtt, frukt og grønnsaker, sauser og krydder. En slik fantastisk kompatibilitet og kjærlighet til ris forklares av dens nøytrale smak. Heather som en ekte asiat! Og Østen er som du vet en delikat sak!

I følge gamle kinesiske og gamle indiske manuskripter var ris kjent for mennesket for mer enn seks tusen år siden. I tillegg til å spise ris, får man stivelse, alkohol og øl fra det. Ris kom til Russland for omtrent tre hundre år siden og passet veldig vellykket inn i nasjonale kulinariske tradisjoner. I dag serveres ris som en egen rett, brukt til å lage pilaf, supper, tilsatt salater og desserter.

koke ris trinn for trinn

Rice Preparation Secrets

Matlaging av ris er en kunst som de fleste asiater er flytende i. De er på "deg" med ris, så de vet utmerket godt hvilken ris som skal overdryppes med kokende vann før koking, hvilken som skal bløtlegges i vann i flere timer, og hvilken som skal skylles med kaldt vann og umiddelbart kokes. Vel, la oss prøve og vi finner et felles språk med ris.

Vasking og bløtlegging

Før du koker ris, må den vaskes og om nødvendig bløtlegges. Vaskeprosedyren lar deg fjerne store rusk, små partikler av støv og overflødig stivelse fra riskorn, noe som gjør smaken av ris lysere og rikere. Du kan vaske risen med en sil under rennende vann, men det er bedre å bruke en dyp bolle: hell den nødvendige mengden ris, hell kaldt vann og rør lett med hånden. Vi gjentar prosedyren 3-5 ganger, hver gang drenering og helling av ferskvann.

Bløtlegging forbedrer fargen på risen og gjør den mer luftig. I tillegg, ved å absorbere fuktighet, vil ris koke mye raskere, men for noen retter, for eksempel risotto, vil denne prosedyren være overflødig. For å bløtlegge ris, helles en del av frokostblandingen med to deler vann og la stå i omtrent en halv time. Etter å ha tømt vannet, tørkes risen litt med et håndkle.

Kort rund ris, som egner seg til å lage grøt-slurry og farse til paier, bløtlegges vanligvis i 15 minutter i varmt vann og først deretter vaskes med kaldt.

Langaktig, men ikke tynn ris, etter vask med kaldt vann, skåldes i tillegg med kokende vann, deretter helles igjen med kaldt vann og først etter at alle disse manipulasjonene er kokt.

Liten, tynn, nesten gjennomsiktig ris, uten vask, blir bløtlagt i 5-8 timer i salt kaldt vann og først deretter vasket flere ganger.

Nyansene ved å tilberede universelle frokostblandinger

Hvordan lage luftig ris i en panne

Koking av ris til pynt i en kjele

Ta en del ris og to deler vann. Vi vasker risen og legger den i kokende saltet vann. Sett brannen til middels. Kok i ca 20 minutter, rør av og til. Ikke glem at risen til sideretten ikke skal være for myk, men til og med litt underkokt. Etter koking, fjern risen fra varmen og skyll godt. Skylling er et must! Vann vasker ut stivelsen som stikker kornene ut av rismassen, og vi får ikke ris, men bare en fest for øyet - et korn i et korn! Det er ikke nødvendig å vaske kun dampet ris. For å forhindre at risen klistrer seg sammen, tilsett litt vegetabilsk olje.

Orientalsk ris

Vi vasker risen 5-7 ganger. Hell vann i kjelen (en del ris - to deler vann), kok opp, salt etter smak og tilsett ris. Dekk til med lokk og kok over høy varme i tre minutter, to minutter - på middels og ca. syv minutter - på lav. La stå i ytterligere 12 minutter, tilsett litt olje og nyt herlig luftig ris.

Japansk ris

Hell en teskje salt og et glass vasket ris i et og et halvt glass kokende vann. Lukk lokket godt og la det småkoke på svak varme i nøyaktig 12 minutter. Slå av varmen og la stå i ytterligere 12 minutter.

Melk risgrøt

For en forandring kan du huske barndommen og lage solid og sunn risgrøt med melk. I dette tilfellet trenger du ikke å bekymre deg for sprøhet, fordi konsistensen av grøt skal ligne en hvit klebrig masse. For et glass ris tar vi 2-2,5 glass melk. Hell ris med melk og kok opp. Tilsett sukker og salt etter smak og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Ved servering kan du tilsette frisk frukt eller bær i grøten, og bruke syltetøy i stedet for sukker.

Vel, risen er klar, og dette er som et lerret der du ved hjelp av lyse, deilige farger kan "tegne" de deiligste kulinariske mesterverkene. Skape! Nyt måltidet!

For å tilberede en deilig rett, må frokostblandinger først tilberedes. I denne artikkelen skal vi se på hvorfor ris vaskes og hvordan du bløtlegger den ordentlig før matlaging slik at pilaf eller en annen rett fra den overgår alle smaksforventninger.

💧 Hvordan bløtlegge

Vanntemperaturen og bløtleggingstiden avhenger av de kjemiske og fysiske egenskapene til kornsorten.

📌 Kort rund korn. Myk og inneholder mye stivelse. Derfor krever det ikke lang bløtlegging.

1. Se etter fremmedlegemer.
2. Hell varmt (omtrent 60 ° C) vann i 15 minutter.
3. Tøm, fortsett å skylle.

📌 Langkornet tynn gjennomskinnelig. Veldig tett. Den må bløtlegges lenger enn myke varianter.

1. Gå gjennom.
2. Skylle.
3. Bløtlegg i kaldt saltet vann i 5-8 timer.

📌 Villbrun/svart. Kornene er tette. Matlaging uten langvarig bløtlegging anbefales ikke.

1. Fjern søppel.
2. Skylle.
3. Bløtlegg i kald saltet væske i 6-8 timer. Nok 1 spiseskje salt per 3 liter. Dette volumet er nok til å suge en hel kilo. Ris kan ikke oversaltes på dette stadiet - den vil absorbere nøyaktig så mye salt som nødvendig.

📌 Basmati. Inneholder mye stivelse, har myke korn. Krever ikke lang bløtlegging.

1. Plukk ut fremmed rusk fra frokostblandingen.
2. Skylle.
3. Hell varmt (litt over romtemperatur) vann i 10-15 minutter.

📌 Alanga. Myk, så bløtlegging er ofte utelukket. Etter å ha sjekket for fremmede urenheter, fortsett umiddelbart til vaskestadiet.

📌 Dampet langkornet ris (hvit). Kornene behandles med damp under trykk. På grunn av dette blir det mer solid. Denne varianten krever en lengre bløtlegging enn den rundkornede varianten.

1. Fjern alle fremmede urenheter (sort ut).
2. Skylle.
3. Bløtlegg i kald saltet væske i 1-2 timer.

Enhver variant dynkes kun i det reneste og høyeste kvaliteten vannet. Tross alt absorberer den enhver væske som den vises i, noe som betyr at den endelige smaken av retten avhenger av den.

🍚 Vasking av ris til pilaf

🔸 Kort rund korn. Blir raskt myk, lett for å sprekke ved vask. Skyll den etter bløtlegging.

• Skyll forsiktig under springen flere ganger. Ikke gni kornene med hendene, bare snu litt.
• Sjekk den drenerte væsken for gjennomsiktighet. Hvis det er stivelse igjen, gjenta vask.

🔸 Basmati

• Skyll med kaldt vann før bløtlegging til den drenerte væsken er klar.
• Etter vask - bløtlegg (se ovenfor).

🔸 Dampet langkornet (hvit), villbrun/svart, langkornet fingjennomsiktig

• Skyll under springen flere ganger.
• Gjenta vask til væsken blir klar.

Vask risen forsiktig. Den absorberer raskt væske og blir sprø, det er lett å knuse den med grove handlinger.

📝 Deilig pilafoppskrift fra kokken

✍ Ingredienser:

• 500 g kjøtt (lam eller svin)
• 500 g løk
• 500 g gulrøtter
• 1 st. ris
• 300 g vegetabilsk olje
• 5-7 fedd hvitløk
• krydderblanding til pilaf

📋 Matlaging:

1. Gulrot kuttet i tynne strimler. Løk - halve ringer. Kjøtt - mellomstore stykker.
2. Forbered zirvak. For å gjøre dette, varm vegetabilsk olje sterkt i en gryte. Tilsett gulrøtter, løk, kjøtt. Stek uten lokk i 10 minutter. Deretter - ytterligere 10 minutter under lokk. Brann opprettholde maksimalt. Rør massen med jevne mellomrom.
3. I midten av matlagingen av zirvak, tilsett salt, krydder etter smak. Hvis det ikke er noen spesiell blanding av krydder, passer:, basilikum, suneli humle, koriander.
4. Legg de tilberedte (vaskede og bløtlagte) grynene på toppen av zirvaken. Fordel jevnt over overflaten, hell varmt vann. Ikke rør.
   Dekk til med lokk og reduser umiddelbart varmen til lav. La koke i ca 1 time.
5. 5 minutter før slutt på kokingen, sett inn de skrellede hvitløksfeddene.

Det deiligste oppnås hvis du etter koking pakker pannen med et teppe og lar den dampe i ca. 30 minutter

Hvis du vil koke luftig ris, skyll den under kaldt vann før koking. Så du blir kvitt stivelse, som er ansvarlig for klebrighet. Skyll risen omtrent fem ganger eller mer til vannet blir klart. Det er mest praktisk å utføre denne prosedyren ved å bruke en fin sil.

Ruchiskitchen.com

Noen retter, for eksempel , krever klebrig ris. I dette tilfellet er det ikke verdt å skylle. I ekstreme tilfeller kan du begrense deg til én skylling for å vaske bort alt overflødig.

For å få ris til å koke raskere kan du bløtlegge den i 30-60 minutter. Da vil koketiden reduseres med nesten det halve. Men i dette tilfellet er det bedre å redusere mengden vann som brukes til matlaging.

Proporsjoner

Det antas generelt at ris trenger dobbelt så mye vann for å koke. Men dette er en omtrentlig andel. Det er bedre å måle volumet av vann basert på typen ris:

• for langkorn - 1: 1,5-2;
• for middels korn - 1: 2-2,5;
• for rundt korn - 1: 2,5–3;
• for dampet - 1: 2;
• for brun - 1: 2,5-3;
• for wild - 1: 3,5.

Sørg for å lese instruksjonene på pakken. Produsenten vet nøyaktig hva slags behandling risen har gjennomgått, og foreslår den optimale mengden vann for den.

Mål ris og vann med et målebeger - det er mye mer praktisk. Standard servering for en er 65 ml tørr ris.

Servise

Det er bedre å koke ris i en kjele med en tykk bunn: i den er temperaturen jevnt fordelt. Du kan også koke ris i en stor panne. En gryte brukes tradisjonelt til pilaf.

Regler for matlaging

Hvis du koker ris i en kjele, kok først saltet vann, og hell deretter grynene i det. Rør risen en gang slik at kornene ikke fester seg til bunnen. Vent så til retten begynner å koke, reduser varmen til et minimum og dekk kjelen med lokk.

Ikke åpne lokket under koking, ellers vil risen ta lengre tid å koke. Hvis du vil at risen skal være luftig, ikke rør den (bortsett fra første gang). Ellers vil kornene knekke og frigjøre stivelse.

Gjennomsnittlig koketid, avhengig av type, er:

• for hvit ris - 20 minutter;
• for dampet ris - 30 minutter;
• for brun ris - 40 minutter;
• for villris, 40–60 minutter.

Når risen er kokt tar du den av varmen og lar den stå tildekket i 10-15 minutter. Hvis det er vann igjen i den kokte risen, tøm den av eller dekk pannen med et tørt håndkle for å absorbere overflødig fuktighet.

Koker du ris i panne, bruk en gryte med en diameter på 24 cm eller mer, høye sider og lokk. Ris tilberedes i den på nesten samme måte som i en kjele, med unntak av en nyanse: kornene må først stekes raskt i vegetabilsk olje. Gjør dette i 1-2 minutter, rør hele tiden slik at kornene er dekket med olje: da blir risen smuldrete. Deretter må den helles med kokende vann og kokes som beskrevet ovenfor.

krydder

Ris er bra fordi smaken alltid kan endres litt. For eksempel med følgende:

• safran;
• karri;
• Kardemomme;
• zira;
• karve;
• kanel;
• nellik.

Krydder tilsettes vannet under koking eller til en ferdigrett.

Ris kan også suppleres med smaken av urter, sitrusskall eller tilberedes ikke i vann, men i kjøtt- eller kyllingbuljong.

Bonus: hvordan lage ris til sushi

1. Spesiell japansk ris brukes til å lage sushi. Du kan erstatte det med det vanlige rundkornet.
2. Ris bør vaskes 5-7 ganger før tilberedning. Det er bedre å kaste ut de flytende kornene.
3. Hell vasket ris med kaldt vann i forholdet 1: 1,5. Et stykke nori-tang kan tilsettes gryten for smak, men må fjernes før koking.
4. Ris kokes under lokk: før koking - over middels varme, etter - minst i ca 15 minutter. Etter at du må fjerne risen fra komfyren og la den stå i ytterligere 15 minutter.
5. Ferdig ris må krydres med en spesiell dressing. For å tilberede det, hell 2 ss riseddik i en separat gryte, tilsett 1 ts sukker og 1 ts salt og varm blandingen over middels varme til bulkingrediensene er helt oppløst.
6. Ha risen over i en vid bolle, hell over sausen og rør forsiktig med en trespatel. Etter det, avkjøl og begynn å lage sushi.

Vet du andre måter å lage deilig ris på? Del dine hemmeligheter og oppskrifter i kommentarene.