Hard ost med lavt fettinnhold. De laveste fettostene for fitness

Kostholdseksperter over hele verden krangler utrettelig om muligheten for å introdusere ost i kostholdet til en person som ønsker å gå ned i vekt. Meningene varierer, men alle er enige om nytten av et slikt produkt som en kilde til protein, melkesyre og makroelementer. For å forstå om du kan spise ost på en diett, må du kjenne til de grunnleggende valgreglene - fettprosent, kaloriinnhold, mengde animalsk protein og smak.

Ost på diett

Et stort antall varianter av ost er laget i verden, men ikke alle anbefales å konsumeres mens du går ned i vekt, selv om det ikke er forbudt å nyte et lite stykke til og med fet hard ost. Hovedbetingelsen er kvalitet; sammensetningen bør ikke inneholde skadelig vegetabilsk fett, fordi de fordelaktige egenskapene til ost avhenger av å følge riktig tilberedningsteknologi. Ofte er kostnadene for et godt produkt mye høyere enn prisen på analoger av lav kvalitet. Men hovedspørsmålet er ikke engang kaloriinnholdet, men mengden spist.

Ostklassifiseringstabell etter produksjonsmetode:

Fordelene og skadene med ost for kroppen

Svært ofte brukes osteprodukter som et tillegg til salater, snacks og smørbrød. Spiser du det under frokost, lunsj eller sen middag, vil du ikke ha problemer med overvekt. På grunn av proteininnholdet og evnen til å produsere et hormon som er ansvarlig for metthetsfølelse, trenger du ikke å spise store mengder for å stille sulten. I tillegg er ulike varianter rike på kalsium, fosfor, magnesium og kalium, laktose, vitamin A og D, som bidrar til å opprettholde helsen. Men situasjonen med individuell intoleranse er ganske reell.

Er det mulig å spise ost mens du er på diett?

Spørsmålet om det er mulig å spise ost på en diett bekymrer mange som ønsker å gå ned i vekt, fordi dette produktet brukes i kostholdet til nesten enhver person, og det er vanskelig å gi opp. Ernæringseksperter anbefaler å velge lavkaloriost til kostholdet ditt, unngå harde og altfor krydrede varianter (spesielt salte og krydrede), samt varianter med fyllstoffer. Det viktigste utvalgskriteriet er kvalitet og holdbarhet: du bør ikke spise mugne, selv etter å ha kuttet av områdene med mugg, fordi dette er full av alvorlig forgiftning.

Slik skiller du et produkt av lav kvalitet:

• vurder nøye sammensetningen på emballasjen (blandinger av palmeolje eller annet vegetabilsk fett er ikke tillatt);
• ensartet farge, uten lyse flekker og spor av "gjenoppliving" (bløtlegging, kutting);
• fange aromaen, fravær av fremmed lukt;
• kan ikke være billig.

Ostediett

Et stort antall vekttapprogrammer tillater inntak av løpeprodukter. Nylig har en diett basert på ost og kaffe blitt spesielt populær, fordi det ikke er nødvendig å hele tiden lage mat, og dette sparer mye tid. Dens varighet er 10 dager. Mens du går ned i vekt, er det forbudt å spise grønnsaker og frukt; bare egg og fermentert melkedrikker (et glass kefir eller hjemmelaget yoghurt uten fyllstoffer) er tillatt. Men det er andre varianter - en oste- og vindiett eller en standard ostediett (du kan legge til suppe eller salat med grønnsaker til dietten).

Ducans diett

Frankrike er som du vet fødestedet for osteproduksjon, så dette produktet kunne ikke unngås i matsystemet fra den franske ernæringsfysiologen Pierre Dukan. Tatt i betraktning særegenhetene til ernæringssystemet, kan spørsmålet om ost er mulig på Dukan-dietten ikke besvares utvetydig. Ernæringssystemet er delt inn i 4 stadier, kostholdet til hver av dem har sine egne egenskaper, for eksempel er det tillatt med lite fett i alle stadier (selv ved angrepet), i det vekslende stadiet kan du introdusere 30 gram, med et fettinnhold på opptil 6,5 %. Under fiksering er fettinnhold opptil 20 % tillatt, men i små mengder.

Japansk kosthold

Et av de tøffeste, men mest effektive ernæringssystemene for vekttap, er 14-dagers japansk kosthold. De som ønsker å gå ned i vekt har forbud mot å endre kostholdet, forvirre rekkefølgen av dager eller innta salt, alkohol, sukker og søtsaker. En forutsetning er å drikke 1,5 liter mineralvann eller kokt vann. På japansk kosthold er ost tillatt å spise, men ikke mer enn 1 stk (15 gram) per dag, som et tillegg til menyen. Du kan ikke kalle et slikt ernæringsprogram "sulten", fordi det inneholder mye fisk, kjøtt, grønnsaker og frukt (usøtet). Du har lov til å drikke kaffe og usøtet te.

Er det mulig å ha ost på Maggi-dietten?

Blant de som ønsker å gå ned i vekt blir den såkalte eggdietten stadig mer populær. Det er ikke nødvendig å telle kalorier på det, siden det er basert på biokjemiske reaksjoner i kroppen. Bare sørg for å følge dietten strengt. Det er ingen kontraindikasjoner for et slikt vekttapssystem; det kan brukes av mennesker i absolutt alle aldre og startvekt. Det er lov å spise kjøtt- og fiskeretter, egg, grønnsaker og frukt, men ost egner seg ikke til Maggi-dietten. For harde varianter er et fettinnhold på 17 % akseptabelt, men de kan erstattes med mager cottage cheese, fetaost eller mozzarella.

På proteindiett

Lavkarbodietter (inkludert protein) innebærer å spise kjøtt, fisk og egg. Er det mulig å ha ost på en proteindiett? Det høye nivået av protein og lite karbohydrater i dette produktet gjør at det kan tjene som et utmerket tillegg til et slikt ernæringssystem. Riktignok har du lov til å spise bare lav-fett eller lav-fett varianter (Adyghe, feta, tofu). Denne metoden er svært effektiv for å gå ned i vekt hvis du kombinerer den med vanlig trening, fordi proteiner er byggematerialet for muskelmasse. Det er forbudt å legge til bakevarer, kaloririk frukt og kullsyreholdige drikker til menyen.

Hva slags ost kan du spise på en diett?

Alle vekttapprogrammer er utviklet for å trygt forbrenne overflødig vekt, men det er ofte situasjoner hvor bare vann (hvis det er for mye salt) eller muskelvev (hvis det ikke er nok protein) går tapt. Hva slags ost kan du spise mens du går ned i vekt? Et produkt av god kvalitet vil ikke skade figuren din, det vil til og med hjelpe deg med å bli kvitt de ekstra kjedelige kiloene, så du bør definitivt spise det mens du går ned i vekt, du kan velge det som en uavhengig rett eller legge det til forskjellige oppskrifter.

Saltlake

En av de mest optimale variantene for vekttap er syltet ost. Den er laget av forskjellige typer melk (geit, ku, sau). Når de tilberedes riktig, flaker disse variantene og utmerker seg ved fravær av en hard skorpe. I butikkene kan du se mozzarella, suluguni og Adyghe. Salteoster har ofte en salt smak og selges i vakuumpakker i saltlake. Da vil de ikke miste egenskapene sine under lagring. Kaloriinnholdet i et slikt produkt er lavt, så det kan spises med nesten alle vekttapsprogram.

Faste stoffer med lavt kaloriinnhold

For elskere av harde oster kan et matsystem uten dem bli en skikkelig test, et slag mot nervesystemet. Oster med lavt fettinnhold er vanskelig å finne i butikkene, så de som går ned i vekt lærer ofte å tilberede produktet selv. Det finnes et stort antall oppskrifter på Internett for å lage ost hjemme. Blant de velkjente halvfaste variantene med lavt kaloriinnhold er det verdt å velge Gaudette, Fitness (produsert i Russland eller Hviterussland), Oltermani (fettinnhold opptil 17%). Produkter med et kaloriinnhold over 20 % kan inntas i små porsjoner.

Er det mulig å spise bearbeidet ost mens man går ned i vekt?

Bearbeidet ost med lavt fettinnhold er ikke lett å finne i butikkene. Ofte kommer produkter med middels fettinnhold (fra 25 til 45 prosent) for hånden. Bearbeidet ost under en diett er veldig nyttig for en person som går ned i vekt, fordi den er velsmakende og sunn. Philadelphia med et fettinnhold på 5 % er også egnet, det passer spesielt godt til japanske retter. Bearbeidede oster kommer i forskjellige typer: skiver, pasty, pølse og søt (med tilsetning av honning, nøtter og tørket frukt). Er det mulig å spise bearbeidet ost på en diett? Definitivt, hvis det er lavkalori og av høy kvalitet.

• merkingen på emballasjen må være PP, dette indikerer muligheten for bruk for matvarer;
• lagringstemperatur - +3 grader, du kan bare kjøpe den som ble lagret i kjøleskapet;
• emballasje uten deformasjon eller skade;
• fargen er jevn, ikke for gul;
• overflaten er glatt, skinnende;
• Det skal ikke være ubehagelig lukt eller smak.

Hvor mye ost kan du spise om dagen?

Bruker du produktet i rimelige mengder, blir du ikke bedre av det. Det er best å spise om natten; du har råd til et stykke på opptil 70 gram (omtrent på størrelse med en fyrstikkeske). For durumvarianter halveres porsjonen til 35 gram. Jo mindre kalori et produkt er, jo lavere fettinnhold, jo mer kan du spise. Er det mulig å spise cottage cheese i ubegrensede mengder på en diett? Kanskje bare cottage cheese med lite fett (0 kcal), og selv da er det bedre å ta hensyn til porsjonsstørrelsen.

Video: er det mulig å spise ost mens du går ned i vekt?

Fettfattig ost er et ikke-eksisterende konsept. Enhver ost inneholder fett, den eneste forskjellen er i mengden. La oss finne ut: hvilken ost er lettest?

I Russland finnes den noen ganger under de uoffisielle navnene "kornete cottage cheese" og "litauisk cottage cheese". I USA og europeiske land (og ikke bare engelsktalende) kalles korn cottage cheese cottage cheese(engelsk: country- eller cottage cheese).

Det kalles ofte hjemmelaget ost. Ved første øyekast ser cottage cheese ut som fersk cottage cheese, men teksturen er mye mykere, man kan til og med si kremet, og smaken er litt saltere. 100 g cottage cheese vil gi kroppen vår 85 kalorier og 17 g protein, så ernæringseksperter anbefaler det selv om du følger de strengeste diettene.

Utseendemessig har denne osten ingenting til felles med noen annen. Den produseres i form av fibertråder bundet inn i en bunt. Chechil modnes i saltlake, men blandes ofte med cottage cheese eller annen ost og fylles i uglaserte mugger eller vinskinn.

Smaken og lukten av denne osten er sur melk, skarp, den fibrøse deigen er tett, overflaten av produktet er grov. Den inneholder opptil 10 % fett, ikke mer enn 60 % fuktighet og 4-8 % salt.

5. Mager ost - Viola Polar, Grünlander, Fitness (fettinnhold 5-10%)

Slike oster er bare en gudegave for de som går ned i vekt! Men du må se etter dem i store butikker. Studer baksiden av pakken mer detaljert - etiketten, noen oster inneholder 5% yoghurt, ikke fett!

6. Ost med lavt fettinnhold - Ricotta (fettinnhold 13%)

Ricotta er en ufravikelig del av italiensk frokost. Det kalles ofte ost, men dette er ikke helt sant: det er tross alt ikke laget av melk, som vi pleide å tro, men av myse som er igjen etter tilberedning av andre oster.

En skive ricotta inneholder i gjennomsnitt 49 kalorier og 4 g fett. halvparten er mettet. Dette produktet inneholder den laveste mengden natrium sammenlignet med andre osteprodukter. På grunn av sin høye næringsverdi og imponerende sammensetning av vitaminer og mikroelementer, gir ricotta en rask metthetsfølelse. I tillegg er denne typen ostemasse anerkjent som en beskytter av leveren vår, fordi den inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre.

7. Ost med lavt fettinnhold -lett ost, feta (fettinnhold 5-15%)

Denne osten, eller snarere til og med fetaost, er et tradisjonelt produkt fra gresk mat. Men det spises med glede i mange andre land, også vårt. Feta regnes som en fet mat, høy i kolesterol og har et kaloriinnhold på ca. 260 kcal/100 g. Men ikke alle vet at fetaosten de elsker er produsert i en lett versjon, selv om denne spesielle varianten riktignok er vanskelig å finne i supermarkedshyllene.

Men innsatsen du legger ned på å søke vil være fullt verdt det. Feta light er vanligvis laget av geitemelk og inneholder kun 30 % fett, mens tradisjonell feta er laget av sauemelk og er da 60 % fett. Den tilsettes vanligvis til gresk salat sammen med grønnsaker og oliven, eller den brukes i Caprese-salat, der den erstatter mozzarella.

Hvis du ikke inntar feta i kombinasjon med mat med mye fett, så kan det anbefales som ganske egnet for en diett.

8. Ost med lavt fettinnhold - Arla, Oltermani(fettinnhold 16-17%)

Slike magre oster har en delikat, behagelig smak av naturlig melk, Teksturen er tett, homogen, med små, jevnt fordelte øyne. Flott for folk som bryr seg om helsen sin.

Vanlig ost er laget av melk og naturlig starter gjennom langtidsaldring og aldring. Dette produktet inneholder alltid mye fett og protein. Imidlertid er det oster med lavt kaloriinnhold der disse parameterne er lavere enn tradisjonelle. Derfor kan de brukes i kosthold og til vekttap.

Korn ost

I europeiske land kalles ost laget av cottage cheese med fersk saltet krem ​​country eller cottage cheese. Vanligvis er dette et produkt med 5 % fettinnhold. Dens 100 g inneholder 125 kcal.

Ricotta

En annen type ostemasse, ricotta, er ikke laget av melk, men av myse. Dette er et produkt som er sunt for magen og hele kroppen og inneholder metionin, en aminosyre som er nødvendig for god leverfunksjon. Ricotta er en lavkaloriost med 8-13% fettinnhold. Inntak av 100 g av det gir 174 kcal. Det er bedre enn vanlig cottage cheese.

Tofu

Tofu er en lavkaloriost av vegetabilsk opprinnelse. Den er laget av soyamelk. Derfor er fettinnholdet 6−8 %. Den smaker nær Adyghe-ost eller usaltet fetaost. Dette er det mest passende produktet for en diett. 100 g produkt inneholder 90 kcal.

Mozzarella

Italiensk mozzarellaost er laget av skummet melk. Derfor er det vanligvis 22,5 % fett. Det selges i form av kuler nedsenket i en saltoppløsning. Det finnes flere varianter av denne osten. Avhengig av dette settes kalorinivået. Den overstiger imidlertid ikke 149–240 kcal per 100 g produkt.

Feta

Feta er en type gresk ost. Naturlig feta er fet. Men nå har de lært seg å produsere lavkaloriversjoner av det (feta light). Prosentandelen fett som er tilstede i den er 5-17 enheter. For å kjøpe feta bør du studere produktinformasjonen nøye.

Chechil

Chechil er en spesiell type ost produsert i form av tråder vevd inn i en flette. Den er salt og ligner i struktur på suluguni. Fettinnholdet er 5-10%. 100 g chechil inneholder 313 kcal.

Gaudete

Elskere av den berømte kremete, syrlige Gouda-osten kan erstatte den kalorifattige Gouda-osten. Fettinnholdet er 15%. 100 g – ca 200 kcal.

Alle de listede ostetypene er egnet for kosthold og fremmer vekttap.

Kostost er laget av startkultur og koagulerende enzymer som tilsettes skummet melk. Skummet som vises på overflaten av drikken fjernes, og selve væsken brukes til å tilberede fermenterte melkeprodukter som er tillatt for konsum under dietten. Det finnes ingen helt fettfattige varianter, det er diettost som inneholder ca. 30 g fett i tørrstoff.

Er det mulig å spise ost på en diett?

Meningen til mange ernæringseksperter er enig i at det ikke bare er mulig, men til og med nødvendig å spise ost med lavt fettinnhold under en diett. Den inneholder mange sunne mikroelementer (jern, fosfor, kalium, kalsium, sink), protein og vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det er til og med en spesiell diett, hvor hoveddelen består av forskjellige typer ost.

Resten av menyen inkluderer grønnsaker, frukt og proteinberiket mat. Etter 10 dager med vekttap med ost vil du kunne se et vekttap på 5 kg. Et fermentert melkeprodukt av høy kvalitet som ikke inneholder vegetabilsk fett vil ikke skade figuren din. Ernæringseksperter anbefaler følgende magre ostevarianter til kostholdet: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, korn cottage cheese (med et fettinnhold på ikke mer enn 5%).

Fettfattige oster på diett

I dag kan du finne et stort antall forskjellige varianter av ost på salg. De produseres ved hjelp av forskjellige teknologier fra geit-, ku-, hest-, kamel- og sauemelk. Takket være dette har de forskjellig smak og lukt. Du må kunne velge riktig syrnet melkeprodukt som passer for kostholdet ditt. Ernæringsfysiologer har ulike meninger om hvilke typer ost som er best egnet for en diett. Når du kjøper, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på fettinnholdsprosenten, men også på antall kilokalorier i 100 g av det ferdige produktet.

Fast

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, bruk solide, fettfattige varianter av fermentert melkeprodukt til kostholdet ditt. De fleste av dem har høy energiverdi, men i små mengder bidrar de ikke til opphopning av fettavleiringer. Harde oster inneholder lecitin, som akselererer lipidmetabolismen, fremmer nedbrytningen av fett og senker kolesterolnivået. På en diett kan du spise følgende varianter:

1. russisk. Den har form av en sylinder, gul farge, litt søtlig kremet smak. Etter konsistens tilhører den halvfaste lavfett varianter. Kaloriinnholdet er omtrent 360 kcal/100 g, fettinnholdet er 50%. Brukes ofte til tilberedning av snacks, pizza, steking av kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.
2. Sveitsisk. Den har form av en lav sylinder, hvit eller lys gul farge, en uttalt aroma og en søtlig, lett krydret smak. I tykkelsen på sveitserost er det ovale eller runde øyne. Fettinnholdet i produktet er 45 %, kaloriinnholdet er 380 kcal/100 g. Denne varianten brukes ofte til å tilberede supper, røre, gryteretter, paier og smørbrød.
3. Parmesan er en fettfattig diettost med en sprø, smuldrete struktur, en spesifikk lukt, delikat smak og en krydret ettersmak. Den konsumeres som en uavhengig rett, lagt til supper, salater og pizza. Parmesan er deilig sammen med balsamicoeddik. Inneholder 32% fett, 292 kcal/100g.
4. Cheddar (33 % fett, 380 kcal/100 g). Den har en plastisk konsistens, gulaktig farge, nøtteaktig smak med en lett syrlig smak. Det anses som gunstig på grunn av proteinet, kalsium, fosfor, aminosyrer, vitaminer og mineraler det inneholder. Cheddarost med lavt fettinnhold brukes til å tilberede toasts, salater, supper, sauser og fonduer.
5. Nederlandsk. Den har en melkeaktig smak med en lett søtlig eller omvendt syrlig (avhengig av aldring) smak, hvit eller blekgul farge, tett struktur med øyne av forskjellige former. Nederlandske magre oster passer harmonisk med epler, druer og hvitvin. Fettinnhold – 45 %, kilokalorier – 345/100 g. Kan inntas i små mengder under en diett.
6. Gaudette. Halvfast, lite fett, tillatt under en diett. Inneholder 199 kcal/100 g og mye kalsium, andelen fett er 7%. Den har en mild pikant smak og brukes til å tilberede forretter, varme første- og andreretter.

Myk

1. Oltermani (fettinnhold 5-10 %, 270 kcal/100 g). Den har en melkeaktig smak og en søt og syrlig ettersmak med en lett bitterhet, en jevn tekstur med hull av nesten samme størrelse. Takket være sin delikate smak, minimale saltmengde og diskré aroma, brukes Oltermani til å tilberede smørbrød, salater, første- og andreretter og fruktsalater.
2. Chechil er en fibrøs, fettfattig ostesort egnet for dietter. Den er laget i form av tråder samlet i en bunt eller bundet med et tau, flette eller ball. Selges ofte røkt, den har en skarp smak og er hvit eller lys gul i fargen. Inneholder 5-10% fett, 253-313 kcal/100 g og mye salt. Brukes til å lage salater, pizza, paier.
3. Fitness Viola Polar (5-10 % fett, 250 kcal/100 g) er et fettfattig fermentert melkeprodukt som er populært blant de som er på diett. Ofte inneholder den yoghurt i stedet for fett, noe som gjør den enda mer fordelaktig for vekttap. Den har en rik melkeaktig smak med smaken av tilsetningsstoffer som ofte er tilstede i den: sopp, sjokolade, skinke. Smørbrød og salater tilberedes med Fitness Viola Polar.
4. Mozzarellaost med lavt fettinnhold inneholder protein, fosfor, kalsium og fettsyrer. Fettinnholdet varierer fra 17 til 24%, kaloriinnhold - 149-240 kcal/100 g. Det selges i form av hvite kuler i en saltløsning og har en melkeaktig smak. Mozzarella er kombinert med pepper, basilikum, tomater, olivenolje.
5. Ricotta er en ost med lavt fettinnhold laget ikke av melk, men av myse uten å tilsette salt. Fettinnholdet er 9-18 %, kaloriinnholdet er 174 kcal/100 g. Produktets konsistens er løs med en søtlig ettersmak. Ricotta passer godt til brokkoli, frukt, laks, basilikum, skinke og pasta.
6. Feta. Den er tilberedt av sauemelk og har et fettinnhold på 60 % (290 kcal/100 g), men den kan også være diett, inneholdende 30 % fett, dersom det brukes geitemelk til produksjonen. Den andre versjonen av gresk ost er egnet for diett. Fargen på feta er hvit eller kremfarget, teksturen er løs, lukten er ostemasse. Smaken avhenger av sorten og kan være mild, kremet, salt eller krydret. Kombinerer med grønnsaker, urter, grønnsaker, krydder, og brukes ofte til å lage salater.

1. Tofu (1,5-4 % fett, 73 kcal/100 g) – lavt fettinnhold, laget av soyamelk. Konsistensen er lik fetaost, inneholder mye kalsium og protein, som er med på å styrke ryggraden og forebygge osteoporose. Salater og misosuppe tilberedes med Tofu; i seg selv har den en nøytral smak, men komplementerer smaken til andre produkter i retter perfekt.
2. Adygei er et mykt, fermentert melkeprodukt med lavt fettinnhold med en delikat tekstur og smak av fermentert melk. Inneholder 14% fett, 240 kcal/100 g. Den inneholder ingen karbohydrater, så produktet anbefales brukt under en diett. Adyghe-ost brukes som fyll for khachapuri.
3. Ostemasse cottage cheese (5 % fett, 105 kcal/100 g) – en blanding av salt fløte og ostemasse. Den har en delikat kremet tekstur, hvis fettinnholdet ikke overstiger 5%, kan det konsumeres selv under den strengeste dietten. Det legges ofte til omeletter, salater og konsumeres som en uavhengig rett.
4. Lett smelteost lages av løpeost og andre meieriprodukter ved bruk av smeltesalt. 100 g produkt inneholder 7,5 % fett. Takket være den kremete konsistensen er den ideell å smøre på brød. Den har en delikat kremet melkeaktig smak.
5. Suluguni (24 % fett, 285 kcal/100 g) er et klassisk georgisk fermentert melkeprodukt. Den har en lett salt smak og en tett elastisk konsistens. Farge - hvit eller lys gul, kan ha mange øyne, brukes til å tilberede mange retter fra georgisk mat.

Ost med lavest kaloriinnhold

Etter å ha studert populære lav-fett varianter av fermenterte melkeprodukter, blir det åpenbart at Tofu er best egnet for diett og vekttap. Den er den laveste i kalorier, ligner vanlig cottage cheese i farge og tekstur, men inneholder ingen ingredienser av animalsk opprinnelse. Tofu er et planteprodukt laget av soyamelk gjennom spesialforedling. Denne magre osten inneholder mye lett fordøyelig protein, jern, kalsium og er helt fri for kolesterol..

Hvor mye kan du spise per dag

Ost er et naturlig proteinprodukt som er nesten helt fordøyelig. Dette skyldes det faktum at under modningsprosessen får den evnen til å oppløses, så de fordelaktige stoffene den inneholder vil forbli i kroppen. Ernæringseksperter mener at det er nødvendig å spise fettfattige fermenterte melkeprodukter hver dag, men ikke til middag. Maksimal porsjon er ikke mer enn 50 g per dag, ellers kan du glemme å være slank.

Hvordan velge

Noen oster med lavt fettinnhold egnet for diett kan tilberedes uavhengig hjemme. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe et produkt i en butikk, bli veiledet av følgende kriterier:

1. Gå til et pålitelig supermarked hvor lagringsforholdene for varer overholdes.
2. Det optimale fettinnholdet bør ikke overstige 30 %. Noen ganger angir produsenter lavere tall, da bør du se på kaloriinnholdet. Ofte overskrider indikatoren den tillatte normen for å følge en diett.
3. Studer fargen på fettfattige varianter av fermenterte melkeprodukter. Den skal være hvit eller lys gul på grunn av bruken i skummet melk.
4. Inspiser kutt og kanter på produktet, som ikke skal smuldre eller sprekke. Det eneste unntaket er Indiazabal-varianten.
5. Hvis mulig, smak på produktet.
6. Vær oppmerksom på prisen. Fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold er ikke billige; lave priser kan tyde på forfalskning eller tilsetning av vegetabilsk fett.

Video

Kaloriinnhold (energiverdi) i mat er mengden energi som kroppen mottar etter fullstendig absorpsjon. For å bestemme energiverdien til produktet, brennes det i et kalorimeter. Deretter bestemmes mengden varme som slippes ut i miljøet. Hvis en person spiser flere kalorier per dag enn han brukte, vises overvekt.

Den maksimale mengden kalorier produseres i prosessen med å fordøye fet mat, og ekstra "folder" vises på kroppen. Hvis du drømmer om å bli kvitt noen ekstra kilo, må du velge mat med lavt kaloriinnhold. Det er vanlig å kalle en diett rasjonell hvis den innebærer overholdelse av forholdet mellom animalske og vegetabilske proteiner på 55% til 45%, vegetabilsk og animalsk fett som 30% til 70%.

Diettmat er mat med en negativ eller minimal mengde kalorier. Kostholdsernæring innebærer å innta en betydelig mengde væske, minst 1,5 liter per dag, og mat med lavt kaloriinnhold.

Er det mulig å gå ned i vekt ved å spise ost?

Ost er et usøtet meieriprodukt som inneholder en betydelig mengde protein. Blant de viktigste ulempene med oster, bør høyt fettinnhold bemerkes. Det økte kaloriinnholdet i dette produktet har lenge gjort det upassende for kosthold.

For tiden tilbys spesielle dietter som tillater bruk av spesielle varianter av ost med lavt fettinnhold.

Problemet med å kjøpe ost med lite fett

Hva er effektiviteten av ostedietten? I likhet med ulike proteinmatvarer, kan du prøve alternativet "ost" for vekttap.

Blant de testede og effektive alternativene for ostedietten kan man merke seg en 7-10-dagers lavkaloridiett basert på ost og andre proteinprodukter, som inkluderer tilsetningsstoffer fra grønnsaker og frukt. Kaloriinnholdet i dette ernæringsalternativet er 1500-1900 kcal, ytterligere fysisk aktivitet antas. Å holde seg på en slik diett i 10 dager lar deg redusere vekten med 3-5 kilo. Slik ernæring er ikke balansert, men det gir utmerkede resultater.

Mindre vanlig er langsiktige ostedietter, som innebærer strenge restriksjoner på typen ost som konsumeres. Alternativer med minimalt fettinnhold finnes sjelden i hyllene til vanlige dagligvarebutikker. Stort sett tilbys kundene varianter av oster med et fettinnhold på over 40 %. For eksempel har en så populær ost som "Maasdam", som har et fettinnhold på 45%, et kaloriinnhold på 348 kcal per 100 gram. Slike egenskaper lar oss ikke vurdere at det er osten med lavest kaloriinnhold, og det er ikke verdt å anbefale for kosthold.

Hvordan velge lavkaloriost?

I lang tid har ikke ernæringsfysiologer kunnet bestemme hvilken type ost som har det laveste kaloriinnholdet, deres meninger er forskjellige. Grensen mellom "diett" og "vanlige" oster er satt til 30 prosent. Noen osteprodusenter angir fettinnholdet i produktet til 29 %, men kaloriinnholdet vil være ca. 360 kcal, som overstiger kaloriinnholdet i Maasdamen beskrevet ovenfor. Ikke glem å sørge for at produktet har de "riktige" tallene, for ellers risikerer du å ikke gå ned i vekt, men få ekstra kilo.

Åtte av de fettfattigste ostene

Vi viser noen alternativer for oster med lite kalorier, hvis bruk vil hjelpe deg med å opprettholde en slank og vakker figur. For å gjøre dette, i stedet for Roquefort, må du bruke cottage cheese. Du kan finne slike produkter i hyllene til store supermarkeder:

Når du velger lett ost med lavt fettinnhold, ikke glem at for vekttap vil bare å opprettholde en følelse av proporsjoner i prosessen med å "spise lette oster" gi det ønskede resultatet - vekttap. Og ostedietten betyr ikke at du bare skal spise ost - du må harmonisk kombinere den med mye grønnsaker og frukt.