Lett snacks og salater for det nye året. Andebryst i appelsinsaus

Det er veldig lite igjen, og mange husmødre maser seg over å lage en festmeny. Her finner du regler og oppskrifter for pynting av nyttårsbordet.

Nytt 2017 i henhold til den østlige kalenderen regnes som året, som regnes som det mest omgjengelige, og ild symboliserer vitalitet, som streber etter vekst og suksess. Det er derfor, når du forbereder feiringen av det nye året, må du nærme deg med entusiasme og lyse ideer.

Når du dekker bordet, bruk røde og gullfarger, og for å fortynne de lyse fargene er hvitt og sølv perfekt. Og selvfølgelig, ikke glem lysene!

Hvordan lage en nyttårsmeny

Å tro på tegn er en rent personlig sak, men du må definitivt vite hvordan du kan tiltrekke deg lykken til Brannhanen og være i stand til å blidgjøre ham, for nyttårsaften er en magisk natt. For å gjøre dette, må du ta hensyn til avhengigheten og smaken til en fantastisk og lys fugl.

Hanen er et økonomisk, men ikke et grådig dyr. Festbordet skal vise rikdommen din, men samtidig ikke briste fra overflod av mat og retter. Retter kan være så enkle som mulig, ikke altfor komplekse og eksotiske.

Ofte på festbordet kan du se stekt kylling, and eller annet fjærfe. Men ikke på nyttårsaften. Du må slutte å spise slik mat. Tilstedeværelsen av fjærfekjøtt kan bare være i salater og i små mengder. Derfor bør du foretrekke svinekjøtt, kalvekjøtt, storfekjøtt og fiskeretter. Legg heller ikke fylte egg på bordet.

På bordet i Ildhanens år skal det stå grønnsaker og frukt, både i salater og i skiver. Ikke glem dessert. Det er best å lage en pai eller kake.

Oppskrifter på hovedretter for nyttår 2017

Til denne retten trenger du følgende produkter: 1 kg laksefilet, 300 ml fløte ikke mer enn 10% fett, 150 g ost, 1 løk, salt og krydder etter din smak.

Det første trinnet er å lage sausen. Fløte skal helles i en liten bolle. Tilsett salt og krydder til dem. Krydder kan være hva som helst. Tilsetter du litt sitronsaft i fløten vil sausen tykne og minne om flytende rømme i konsistensen.

Skjær laksefileten i små biter og legg på en bakeplate som tidligere er smurt med vegetabilsk olje. Hell sausen over fileten og la stå i 20 minutter Etter det drysser du laksebitene med revet ost. Nå må du sende bakeplaten til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Fisk skal stekes i 30-35 minutter.

Til pynten trenger du: 10 store eller 15 mellomstore poteter, 2 eggehviter, krydder og olivenolje.

Først må du lage en lett røre der potetene skal tilberedes. For å gjøre dette, pisk eggehvitene godt. Poteter må kuttes i skiver og blandes i piskede proteiner. Tilsett deretter alle krydderne etter din smak. En liten mengde olivenolje legges til en bakeplate, og legg potetskivene. Om ønskelig kan du strø urter på toppen. Bak poteter på 220 grader i ca 40 minutter. mens potetene skal røres hvert 10.-15. minutt.

Sviskeruller med svisker og ost

Ingredienser: 1 kg svinenakke, 200 g ost, 200 g svisker, 250 g rømme, ikke mer enn 25% fett, 1 ss olivenolje, 4 ss sennep med korn, 2 ts tørket basilikum, salt og pepper etter smak.

Det første trinnet er å forberede sviskene. For å gjøre dette må den bløtlegges i varmt vann for å svelle. Skyll svinekjøttet godt og skjær i langsgående strimler 2 centimeter tykke (kjøtt skal kuttes på tvers av fibrene) og pisk godt.

Bland rømme med smør, sennep, basilikum og krydder. Med denne sausen må du smøre hvert kjøttstykke på begge sider. La kjøttet trekke i 10-15 minutter. Nå må du tørke sviskene godt og kutte dem i små biter, også kutte osten.

Nå må osten og sviskene legges på ¼ av svinekjøttet og vri rullen forsiktig. Rundstykker legges ut på en bakeplate og stekes ved 180 grader i ca en time.

Og her er noen flere oppskrifter på andreretter til nyttårsbordet

Salatoppskrifter for det nye året 2017

Til salaten trenger du: 1 boks hermetisert laks, 250 g ost, 1 liten tomat, 1-2 ts sitronsaft, greener - dill og persille, 1 pakke kjeks.

Denne salaten er veldig enkel å tilberede. Ha fisken i en bolle og hakk godt med en gaffel, tilsett så revet ost og sitronsaft. Form en kjegle fra den resulterende blandingen. La oss nå begynne å pynte juletreet. For å skape effekten av fluffy poter, må du bruke greener. Fra en tomat kuttet vi ut en stjerne og leker. Leker kan også lages av granateple og oliven.

Kjeks er nødvendig for å gjøre det praktisk å spise salat.

Merk at du ikke kan forme en kjegle, men legg blandingen på en tallerken og form den, som på bildet nedenfor.

Nødvendige produkter: 200 g kyllingfilet, 3 mellomstore poteter, ½ boks mais, 150 g koreanske gulrøtter, 1 haug med persille, 3 ss majones, 1 haug med salat, salt etter smak.

Kok opp kyllingfilet og finhakk. Tilsett mais, gulrøtter, finhakket persille, salt og majones til kyllingen. For å røre grundig.

Skjær potetene i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og legg i bollen med kyllingen. Bland igjen. Nå må du finne en rett, legg salatblader på den og legg salat på toppen. Om ønskelig kan du dekorere toppen med urter, tomater eller reddiker.

Snacks på nyttårsbordet

Snack "Sildbein"

Til mellommåltid trenger du: 1 tynt pitabrød, 250 g ostemasse, 100 g parmesanost, 2 stykker rød paprika, 20 stykker oliven, 1 haug med salatblader. Om ønskelig er det fasjonabelt å ta fersk basilikum.

Først må du forberede fyllet.

Ha ostemassen i en dyp bolle og tilsett parmesanen, revet på et fint rivjern, finhakkede oliven og paprika.

Legg matfilm på bordet og legg ut salatblader, og legg pitabrød på toppen. Skjær forsiktig i 4 jevne stykker. Ha fyllet på hver del og rull rullene forsiktig. Lag en trekantet form med fingrene. Nå skal rundstykkene settes i kjøleskapet i 2 timer. Ta ut, fjern plastfolien og skjær i små biter. Prikk hver del på et spyd. Legg en halv oliven ved bunnen av juletreet.

Produkter: 300 g torsk (du kan bruke fersk eller hermetisk), 7 poteter, 3 egg, 2 agurker, 1 haug med grønn løk, 400 g ost, 1 rød og 1 gul paprika, 1 pakke majones og krydder etter smak.

Kok torsken, skille den fra beina og finhakk. Hvis du tok torsk i en krukke eller annen fisk, så er det bare å elte den. Poteter må moses. Egg finhakk eller gni på et fint rivjern. Nå må du blande alle ingrediensene, krydder og tilsette majones slik at du kan rulle opp små kuler.

Nå må du farge kulene. For å gjøre dette, på forskjellige tallerkener må du finhakke pepper, agurk, grønn løk. Rull hver kule godt i en av platene og legg på et fat.

For å farge baller kan du bruke alle produkter, alt avhenger av smakspreferansene dine.

Ideer for å kutte på nyttårsbordet

Uten å mislykkes, på festbordet skal det være grønnsaker, kjøtt og fruktkutt. Hakkede produkter kan enkelt legges ut på et fat, men du kan også vise kreativitet og fantasi.

Video: "Meny for det nye året 2017"

Godt nytt år!

Feiringen av det nye året i landet vårt holdes alltid i stor skala. Det hendte at bordene denne dagen rett og slett er fulle av alle slags godbiter og godsaker. Festlighetene fortsetter til morgenen, så godbiter bør være nok for hele ferien. Som regel skiller nyttårsbordet seg fra det vanlige festbordet i et bredere utvalg av retter, forskjellige snacks, samt dekorasjonen av selve bordet. I denne artikkelen vil vi snakke om alle funksjonene til det festlige nyttårsbordet, samt noen fantastiske oppskrifter på salater, forretter og varme retter til nyttårsbordet ditt.

Nyttårsbord - funksjoner

Nyttår er en spesiell høytid. Og vi feirer det også på en spesiell måte: huset er dekorert, hvert familiemedlem tar på seg et vakkert antrekk, og selvfølgelig serveres det et festlig bord. Nyttårsbankett består som regel av mange forskjellige retter. Den må inneholde:

kutt;
snacks;
salater;
varme retter med kjøtt og fisk;
desserter;
drikkevarer.

Hva slags rett som skal lages til nyttår bestemmes av husets vertinne.

Avhengig av symbolet på det nye året, kan en eller annen rett være til stede på bordet i overflod, eller tvert imot, helt fraværende.

For eksempel, i grisens år ekskluderer mange svinekjøtt fra nyttårsmenyen for ikke å fornærme årets symbol. Det er imidlertid ikke alle som gjør dette. Alt avhenger av om folk tror på varsler eller ikke.

Det er viktig at nyttårsmenyen ikke bare er velsmakende, men også balansert. Derfor, i nærvær av tunge kjøttretter, koble det alltid sammen med skivede ferske grønnsaker.

Ikke glem borddekking! På nyttårsaften skal alt være vakkert og festlig. Frisk frukt og grønnsaker vil bidra til å dekorere bordet. Du kan installere vakre lysestaker, sørg for å legge til servietter og ikke glem en elegant duk.

Vel, la oss nå gå direkte til nyttårsmenyen. Deretter vil vi presentere de deiligste oppskriftene på nyttårssnacks, salater og varme retter. Alle disse rettene er veldig enkle å tilberede. Og de smaker bare fantastisk!

Nyttårssnacks

Snacks på nyttårsbordet må være tilstede uten feil. For det første skyldes dette det faktum at festen som regel varer ganske lenge (noen ganger til morgenen), og gjester setter seg med jevne mellomrom ved bordet. For det andre er det alkoholholdige drikker på nyttårsbordet, som også bør ledsages av snacks. I denne artikkelen har vi samlet tre av de lyseste representantene for snacks som alle gjestene dine definitivt vil like.

Snack "Olivier-roll"

Denne retten er spesielt for de som er lei av å tilberede Olivier-salat til nyttår, men ønsker å holde på tradisjonen. Forrett "Olivier - rull" vil passe perfekt på nyttårsbordet.

Nødvendige ingredienser:

Potet - 2 vitser;
Gulrøtter - 1 stk;
Kokt pølse - 100 gram;
egg - 2 stykker;
Syltede agurker - 2 stykker;
Tynt pitabrød - 1 stk;
Smeltet ost - 2 ss;
Majones - 1 spiseskje.

Matlagingsmetode:

Skrell grønnsakene og kok til de er møre. Egg er også kokt og skrellet. Fordel pitabrødet forsiktig og la det ligge en stund.
Smør pitabrød sjenerøst med smeltet ost.
Riv pølsen og legg den oppå pitabrødet som er smurt med ost.
Kokte gulrøtter rives også og legges på toppen av pølsen.
Etter gulrøttene sendes et lag revet kokte poteter til pitabrødet.
Deretter legges et lag med revet syltede agurker på pitabrødet og påføres et veldig tynt nett med majones.
Et lag med kokt revet egg legges ut på et majonesnett.
Lavash rulles pent sammen og kuttes i små porsjoner.
Rulleskiver legges ut på et serveringsfat og pyntes med urter.

Ostekuler

En utrolig sprø snack som ikke vil etterlate noen likegyldige. På festbordet knuser det i løpet av få minutter.

Nødvendige ingredienser:

ost - 200 gram;
egg - 3 stykker;
Hvetemel 1 klasse - 4 ss (for deig);
Hvetemel 1 klasse - 3 ss (for panering);
Salt - etter smak;
Vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsmetode:

Ta eggene og skille hvitene fra plommene.
Pisk eggehvitene stive og tilsett litt salt.
Tilsett så 4 ss mel til proteinene og bland.
Riv osten på et fint rivjern og tilsett i bollen med eggehviter og mel. Bland godt igjen.
Hell mel på en tallerken, rull ballene fra den resulterende deigen med våte baller og rull i mel.
Frityrstek kulene slik at de flyter i olje.
Så snart kulene har fått en gyllen nyanse, må de trekkes ut og legges på et fat med servietter slik at overflødig olje absorberes.
Deretter legger du ostebollene våre på et serveringsfat og pynter med urter. Kulene kan serveres med ulike typer sauser om ønskelig.

Tarteletter på festbordet

En annen herlig snack på nyttårsbordet vil være tarteletter. Tarteletter kan fylles med nesten hva som helst. Nyttårstartelettene våre blir fylt med kylling og ananas med valnøtter. En lett og samtidig solid matbit.

Nødvendige ingredienser:

Kyllingfilet - 2 stykker (ca. 300 gram);
Tarteletter - 10 stykker;
Hard ost - 100 gram;
Hermetiske ananasringer - fra 5 til 7 stykker;
Valnøtter - 50 gram;
Majones - 2 ss;
Grønt og noen valnøtter til pynt.

Matlagingsmetode:

Vask kyllingfileten grundig, kok opp og avkjøl i buljongen, kuttet i små terninger.
Riv osten på et fint rivjern og ha i en bolle med kyllingfilet.
Finhakk valnøtter og ananas også.
Kombiner alle hakkede ingrediensene, tilsett majones og bland godt.
Legg den resulterende massen i tarteletter og dekorer med urter og en halv valnøtt.

I tillegg til valnøtter kan tarteletter pyntes med noen få granateplefrø. Så forretten vil se mer lys og spektakulær ut på nyttårsbordet.

Nyttårs salater

Salater er en tradisjonell rett på nyttårsbordet. De er til stede i overflod i feriemenyen. Hvert år prøver vertinner å overraske husholdningene og gjestene sine med litt ny gourmetsalat. I artikkelen vår har vi samlet tre, etter vår mening, de mest vellykkede salatene som vil bli en ekte dekorasjon av nyttårsbordet ditt.

Salat "Royal"

En ideell salat, som ble laget spesielt for de som ønsker å feire det nye året på en virkelig kongelig måte. Den har alle ingrediensene for å gjøre denne salaten til sentrum for oppmerksomheten på nyttårsbordet ditt.

Nødvendige ingredienser:

Gulrøtter - 2 stykker;
Egg - 3 vitser;
Potet - 3 vitser;
Rød lett saltet fisk (laks, ørret) - 200 gram;
rød kaviar - 2 ss;
Majones;
Dillgrønt.

Matlagingsmetode:

Kok gulrøtter, egg og poteter, skrell og la avkjøles.
Riv gulrøttene på et fint rivjern og legg på en forhåndsforberedt folie, smør med majones.
Gni deretter potetene på et fint rivjern, legg på toppen av gulrøttene, smør med majones og salt litt.
Etter potetene sendes et lag med revet egg, og igjen smøres lett med majones.
Finhakk dillgrønt og skjær den røde fiskefileten i strimler.
Legg hakket dill og hakket fisk på den ene kanten av folien.
Vi pakker salaten vår i en rull, og starter med fiskekanten. Vi pakker den helt inn i folie og sender den til å suge i kjøleskapet i 3-4 timer.
Etter at tiden har gått, tar vi ut salatrullen vår, kutter den i porsjoner, legger den på et serveringsfat med urter og dekorerer med en liten mengde rød kaviar.

Denne salaten kan tilberedes ikke bare i form av en rulle, men også som en vanlig puff. For å gjøre dette, legg hakket laks og dill helt nederst, og legg ut resten av ingrediensene i motsatt rekkefølge.

Salat "Lady's Caprice"

Den perfekte salaten for å glede de herlige damene på nyttårsaften. Den er lett, veldig vakker og samtidig tilfredsstillende. Prøv å lage en slik salat - og gjestene dine vil ikke forbli likegyldige.

Nødvendige ingredienser:

Kyllinglår - fra 2 til 3 stykker;
ost - 100 gram;
Svisker - 50 gram;
egg - 3 stykker;
Gulrøtter - 2 stykker;
Kiwi - 2 stykker;
Granateple - 1 stk;
Majones - 4 til 5 ss;
Salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Kok egg og gulrøtter møre og skrell.
Kok kyllinglårene til de er kokte og avkjøl i buljongen. Skille kjøttet fra beinet. og kutt i små biter
Vi legger et glass på en stor flat tallerken og legger den hakkede fileten rundt glasset. Smør med majones.
Fordel finhakkede svisker på toppen av kjøttet.
Etter sviskene sendes finhakkede kokte egg til tallerkenen og påføres et majonesnett.
Tre kokte gulrøtter på et fint rivjern og fordel på toppen av eggene. Smør igjen med majones og salt etter smak.
Bak gulrøttene ligger et lag med revet ost og majones igjen.
Kiwi kuttes i tynne skiver og legges på toppen av osten.
Vi dekker den utildekkede delen av salaten med granateplefrø. Fjern glasset og send det til kjøleskapet i 1 time.

Ikke bare kiwi og granateple kan være til stede i dekorasjonen av denne salaten. Du kan legge til noen skiver ananas, eller legge ut et hvilket som helst mønster med hakkede svisker.

Salat "Blizzard"

Veldig rik og lys nyttårssalat. Det vil perfekt utfylle nyttårsbordet og vil ikke forlate gjestene sultne.

Nødvendige ingredienser:

Poteter - 2 stykker;
egg - 2 stykker;
Syltede agurker - 2 stykker;
Champignon sopp - 6 stykker;
Hermetiske grønne erter - 100 gram;
skinke - 100 gram;
ost - 50 gram;
Grønn løk - en liten haug;
Vegetabilsk olje for steking av poteter;
Majones - etter smak;
Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skrell potetene og kutt i strimler;
Skivede poteter sendes til en forvarmet panne og stek til de er gyldenbrune. Legg på en egen tallerken og la avkjøles.
Min sopp, kuttet i skiver og stek også med en liten mengde vegetabilsk olje i en panne.
Egg og syltede agurker kuttet i små terninger. Skjær skinken i strimler. Tre ost på et rivjern.
Tilsett stekt sopp, grønne erter og tidligere hakkede produkter i bollen.
Krydre alt med majones, bland godt og salt etter smak.
Vi sprer salaten vår i en salatskål, dryss med stekte poteter og grønn løk på toppen.

VIKTIG! I motsetning til Olivier-salat, anbefales ikke Blizzard-salat å stå på den andre dagen. Den må spises på tilberedningsdagen slik at den ikke mister smaken og forringes.

Nyttårs varme retter

Varme retter står alltid i sentrum av nyttårsbordet. De tiltrekker seg gjester ikke bare med sin aroma, men også med sitt fantastiske utseende. Selvfølgelig skal varme retter til nyttårsbordet være mest kjøtt. Fisken bør imidlertid ikke omgås. Nedenfor er tre fantastiske oppskrifter for en varm rett, inkludert kjøtt- og fiskealternativer. Hver vertinne vil kunne velge det passende alternativet for seg selv, og muligens lage alle tre typer varme retter. Spesielt gitt at forberedelsestiden deres er relativt kort.

Stuet biff med sopp og svisker

En flott rett for å ønske det nye året velkommen. Det viser seg veldig tilfredsstillende og bare utrolig velsmakende.

Nødvendige ingredienser:

biff - 800 gram;
Champignon sopp - 400 gram;
Svisker - 100 gram;
Krem med et fettinnhold på 15 til 20% - 180 milliliter;
Salt og krydder etter smak.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg svisker i litt vann.
Skyll oksekjøttet godt, skjær i små biter og legg i en kjele (dyp stekepanne) på en liten brann.
Skyll soppen godt, kutt i skiver og send til kjøttet.
Skjær de tidligere gjennomvåte sviskene i små biter og send til pannen med kjøttet.
Alt dette syter bort i en kjele i ca 15-20 minutter, deretter tilsettes salt og krydder etter smak. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca 40-50 minutter.
Etter at tiden har gått, tilsett fløte i pannen, bland og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
Deretter ser vi på kjøttet for beredskap, hvis det fortsatt er hardt, tilsett litt vann og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.
For elskere av en rikere kremet smak, kan du legge til revet smeltet ost eller biter av mozzarella sammen med fløte.

Laks i fløtesaus

Den mest delikate gourmetretten som definitivt ikke blir stående den andre dagen. Fisken blir overraskende saftig og utrolig velsmakende. Hva mer trenger du til en nyttårsrett?!

Nødvendige ingredienser:

Rød fisk (for eksempel laks) - 1,5 kilo;
Krem med svært høyt fettinnhold - 500 milliliter;
Hard ost - 400 gram;
Løk - 2 stykker;
Sitron, oliven og urter - til dekorasjon;
Salt og krydder etter smak;
Vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Matlagingsmetode:

Skyll fisken godt, legg i et dørslag og la overflødig vann renne av.
Skille fiskefileten fra beina og skjær i porsjonerte biter.
For å tilberede sausen, tilsett salt og krydder til kremen etter smak.
Smør en bakeplate eller bakebolle med litt vegetabilsk olje.
Vi sprer fisken i en form, hell den tilberedte sausen og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C.
Noen minutter før klargjøring, fjern fisken fra ovnen, dryss med revet ost og sett den tilbake i ovnen.
Du kan dekorere den ferdige fisken med urter, sitronskiver og halvdeler av oliven.

I tillegg til laks kan annen sjømat, som for eksempel reker, tilberedes på samme måte. Rekkefølgen av handlinger og ingredienser er den samme, kun reker skal brukes i stedet for laks.

Kyllingruller med sopp og ost

Denne varme retten kan glede absolutt alle. På nyttårsbordet vil det være veldig praktisk. Kyllingruller med sopp og ost er en universell rett for enhver ferie. Og å forberede et slikt mesterverk er veldig enkelt og raskt. Og smaken er bare å slikke fingrene!

Nødvendige ingredienser:

Løk - 1 stk;
Kyllingfilet - 1 kilo;
ost - 100 gram;
Champignon sopp - 200 gram;
Krem med et fettinnhold på 10% - 200 milliliter;
Hvetemel 1 klasse - 2 ss;
Vegetabilsk olje;
Salt, pepper - etter smak;
Grønt til pynt.

Matlagingsmetode:

Hakk løken veldig fint. Vask soppen grundig og skjær i skiver.
Stek løk og sopp sammen i en liten mengde vegetabilsk olje i ca 6-7 minutter.
Vi vasker kyllingfileten godt, slår av, salt og pepper etter smak.
Riv osten og legg på hver vispet filet. Rull fileten med ost til en rull, fest kanten med tannpirkere.
Legg kyllingrullene i pannen og stek på hver side til de er gyldenbrune (ca. 3 minutter).
Hell fløten i en kjele og kok opp. Tilsett deretter mel til dem, bland godt og tilsett sopp stekt med løk.
Legg de stekte rundstykkene i en ildfast form og hell over den tilberedte kremete soppsausen.
Send formen til ovnen forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
Legg de ferdige rundstykkene på et serveringsfat og pynt med urter.

Nyttårssnacks 2017 skal være variert, lyst og selvfølgelig deilig! Kanskje du vil skrive ned oppskriftene våre i din kulinariske notatbok.

Oppskrifter på nyttårssnacks 2017

Ost "Tangeriner".

Nødvendige produkter:

En haug med fersk dill
- bearbeidet ost - 2 stk
- fedd hvitløk, gulrot - 2 stk.
- majones - noen dessertskjeer
- et par egg
- laurbærblad, forskjellige greener

Matlagingstrinn:

Kok egg og gulrøtter. Etter koking, rengjør det øverste laget og skjellene. Riv den smeltede osten i en dyp bolle. Bland egg og revet smeltet sikt, tilsett hakket hvitløk. Skyll en haug med dill med vann, tørk med et papirhåndkle, smuldre på noen måte. Tilsett majones, bland godt med en skje. Riv kokte gulrøtter. Lag ostekuler i alle størrelser. Dryss hver ball med revne gulrøtter, pynt med et laurbærblad og en haug med grønt.

Nyttårssnacks 2017 - bilde:

Oppskrift med ost og salami.

Ingredienser:

Svisker - 10 stk.
- ost - 45 g
- kvist dill - 3 stk.
- salamiskiver - 10 stk.
- salatblader
- majones

Matlagingstrinn:

La pølsen stå i romtemperatur slik at den blir litt plastisk. Hell svisker med varmt vann og la stå i 20 minutter, skyll grundig, overfør til et dørslag. Riv, hakk sviskene, press hvitløken gjennom pressen. Finhakk hvitløken, bland alle produktene. Smak til fyllet med majones, rør, overfør til hver skive salami, rull sammen. Overfør forretten til salatblader, sett i kjøleskapet i en halv time.

Nyttårssnacks 2017 med fotooppskrifter.

"Ruby Balls"

Nødvendige produkter:

Lett saltet sild - 200 g
- noen spiseskjeer majones
- store kokte rødbeter
- salatblader
- potetknoll - 2 stk.
- salt og pepper

Matlaging:

Kok poteter og rødbeter i skallet til de er møre, avkjøl de kokte grønnsakene og skrell dem. Riv poteter med rødbeter, krydre med majones, salt, bland grundig. Skjær sildefileten i biter. form kaker fra den resulterende massen. Legg noen biter sild i midten av hver, blind kantene for å lage kuler. Overfør dem til en flat tallerken foret med salatblader, dekorer med oliven, sitron, urter.

lage mat og

"Ostetre".

Ingredienser:

Hard ost - 195 g
- rød pepper (bulgarsk)
- grønne oliven - 2 stk.
- brød

Matlagingstrinn:

Forbered rammen til juletreet: ta en brødskive, stikk et spyd inn i den. Hun må stå sterk og selvsikker. Skjær osten i små trekanter. Størrelsene må være forskjellige. Del olivenene i to, lag en stjerne av paprikaen. Tre ostebitene på et spyd. Det skal være store biter nederst, og små på toppen. Tre olivenhalvdeler mellom lagene. Sett pepperstjerner på toppen.

En overflod av oppskrifter venter også på deg

Nyttårs salater og snacks 2017.

Terrine "julekonfetti".

Du vil trenge:

Ost, tung krem - 100 g hver
- kyllingfilet - ½ kg
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- testikkel
- vegetabilsk olje, paprika, tørket hvitløk - en teskje

Matlagingstrinn:

Vri kyllingfileten i en kjøttkvern. Pisk egg i en bolle, pisk dem, hell i kjøttdeig, tilsett ost og fløte, dryss med krydder, salt, bland i kjøttdeig. Smør en lang rektangulær form med olje, legg ut den tredje delen av kjøttdeigen. Skrell paprikaen, kutt stilken, kutt i lange strimler, legg i kjøttet. Sett terrinen i ovnen for å steke i en halvtime. Dryss over resten av osten, sett tilbake i ovnen i noen minutter. Ta terrinen ut av ovnen, overfør til en flat form, kutt i porsjoner, pynt med urter.

Prøv og .

Salat med bønner og makrell.

Nødvendige produkter:

Et glass hermetiske bønner
- løk - 2 stk.
- røkt makrell
- krydder
- solsikkeolje

Matlagingstrinn:

Hakk løken i halve ringer, overfør til en panne med vegetabilsk olje, stek til den er myk. Del fisken, fjern alt unødvendig. Skille fileten fra beina, smuldre i små biter. Ha den avkjølte løken over i en salatskål, tilsett fisk og bønner, smak til, rør og legg i en salatskål.

Nyttårs salater og snacks 2017 med et bilde.

Ingredienser:

Rømme - 195 g
- kyllingkjøtt, stekte champignoner - 400 g hver
- en teskje mel
- middels løk - 5 stk.
- middels bolle - 5 stk.
- hvitløk
- salt og pepper

Hvordan lage mat:

Hakk løken i halve ringer, stek i en liten mengde olje. Så snart ringene blir gjennomsiktige, dryss mel på toppen, rør, hell i rømme, rør. I en tykk saus, tilsett kokt kyllingfilet, hvitløk, stekt sopp, krydder, rør og salt lett. La julienne småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme, og overfør deretter til boller. Skjær av toppen av bollene, ta ut krummen. Veggene bør ikke være veldig tynne slik at fyllet ikke siver under stekingen. Anrett julienne på boller, dryss over revet ost, overfør til en bakeplate kledd med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 5 minutter.

Kok også

Nyttårssnacks for 2017.

"Snøtopper".

Ingredienser:

Brynza - 45 g
- rømme - et par spiseskjeer
- stor tomat - 3 stk.
- store hvitløksfedd
- salt med persille

Matlagingstrinn:

Vask tomatene, fjern stilkene, skjær i skiver. Rør hakket hvitløk med rømme, tilsett hakket persille. Salt massen litt. Husk at ost er ganske salt, så du trenger ikke tilsette mye salt. Gni osten. Kle fatet med salatblader, legg sirkler av tomater. Ha sausen på hver skive, dryss med ost.

Det viser seg utrolig velsmakende og.

Salat med bacon og avokado.

Du vil trenge:

Røkt bacon - 55 g
- yoghurt
- stor avokado
- sitron
- salathode
- moden tomat - 2 stk.
- blåmuggost - 145 g
- grønn løk - 45 g
- krydder

Matlagingstrinn:

Skjær baconet i små biter, stek i tørr stekepanne i 5 minutter. Overfør det stekte baconet til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Riv salatblader med hendene, overfør til en salatskål, legg bacon, hakket tomat, ost, grønn løk, avokado, salt. Bland sitronsaft med yoghurt, smak til salaten, rør.

Vurder og

Kyllingterrin med svisker og pistasjnøtter.

Ingredienser:

Svisker - 95 g
- tørr rødvin - 95 g
- kokt-røkt bacon - 390 g
- kyllingfilet - 600 g
- klype muskatnøtt
- skrellede pistasjnøtter - 45 g
- løk
- salt
- kyllinglever - 295 g

Matlaging:

Vask og tørk sviskene, hell over vin, kok i 5 minutter på brann, la avkjøles. Vri fileten, hakket løk og leveren gjennom en kjøttkvern. Tilsett hele pistasjnøtter, salt litt, tilsett muskatnøtt, smak til med pepper, rør massen til den er jevn. Ta en rektangulær form, line med bacon (legg bitene over hverandre). Tilsett halvparten av kjøttdeigen, legg svisker i 2 rader, tilsett resten av kjøttdeigen. Dekk fatet med baconender. Stek retten i varm ovn, avkjøl, dekk med matfilm og avkjøl i 8 timer.

Oppskrifter på nyttårssnacks for 2017.

Forrett med kaviar, ost og poteter.

Ingredienser:

Rømme tykk - et par teskjeer
- suluguni ost - 95 g
- olivenolje - en spiseskje
- store poteter - 2 stk.
- rød kaviar og fisk
- salatblader
- kapers
- persille
- grønn løk
- krydder
- sitron

Matlagingstrinn:

Vask potetene, kutt i sirkler, dryss over salt og krydder, hell over med olje, rør rundt slik at krydderne fordeler seg jevnt. Legg sirklene på en bakeplate, stek i en halv time. Gni osten på et grovt rivjern, rør med hakkede urter og rømme, legg på en potetskive, topp med rød kaviar og fisk, kapers, grønnfink og sitronskiver.

Nyttårssalat med en interessant saus.

Du vil trenge:

Syltet agurk, kokt egg - 2 stk.
- kyllingbryst
- gulrot
- stor champignon
- pære
- hermetisert mais - 2 ss

Til saus:

Majones - tre spiseskjeer (ss)
- hvitløksfedd - 2 stk.
- sennep - 1,6 ts
- rømme - en stor skje
- koriander, oregano, basilikum - ½ ts hver
- krem
- salt
- karri - 1/3 ts

Matlagingstrinn:

Mariner kyllingen i soyasaus og pepper, sett den kaldt i en time. Stekes i ovnen på 200 grader. Sopp kuttet i to, stek. Gni gulroten på et rivjern, hakk løken i terninger, stek. Smuldre eggene fint, skjær brystet i terninger, skjær agurken. Bland alle ingrediensene, smak til med saus. Legg salaten på et flatt fat, pynt med sopp, hell over sausen, dryss med urter og mais.

Snacks til nyttårsbordet 2017.

Forrett med eple, sild og tyttebær.

Du vil trenge:

Grønt eple - 2 stk.
- løk
- sild
- et glass tranebær
- sitronsaft, rømme - 2 ss. skjeer
- persille
- granulert sukker - 2 ts

Matlagingstrinn:

Skjær skinnet fra epler, kutt ut alle frøene, smuldre i vilkårlige biter, overfør til en blenderbolle. Hell tyttebær, smuldre, tilsett en spiseskje sitronsaft, en teskje sukker, rømme, slå, fjern moussen i kulden. Skjær det andre eplet og løken i små terninger. Dryss over det resterende sukkeret, hell over med sitronsaft, la det marinere. Skjær silden i små biter. Forbered glass: legg ut en matbit i porsjoner. Legg først bitene av sild, eple blandet med løk. Tilsett tyttebærmoussen til slutt. Pynt med persille og bær, avkjøl før servering.

På det nye året vil alle prøve noe interessant og originalt, så ikke vær redd for å eksperimentere. Vi håper at våre varianter av retter vil falle i smak og at du vil tilberede dem for dine gjester.

I henhold til etikette og tradisjoner skal både varme og kalde småretter absolutt være tilstede på nyttårsbordet. Sammensetningen av rettene kan være veldig variert, forskjellen deres er graden av servering kald eller varm.

Hvis en varm forrett serveres kald, går betydningen av retten tapt. Med bruken av mikrobølgeovner har det blitt enda enklere å varme opp mat. Hvis plutselig på nyttår 2018 varme snacks er kalde, kan de raskt varmes opp igjen.

Det er verdt å tilberede festlige retter under hensyntagen til preferansene til årets symbol i henhold til den kinesiske kalenderen. Hundens år vil bringe oss noe nytt, og for å blidgjøre dyret bør snacks med forskjellige typer kjøtt på bordet.

Vi tilbyr deg å vurdere trinnvise oppskrifter for snacks for det nye året 2018.

varm mat oppskrifter

Julienne med biff og pære

Skjær biffen i små biter. Mariner i vin med salt, nellik, krydder. Oppbevar kjøttet på et kjølig sted i omtrent en time.
Klem det marinerte biffen fra saften, og stek deretter i en varm stekepanne.
Når kjøttet er stekt, tilsett hakket løk. Bring til halvstekt og sett til side.
Smør cocotte-makerne (former for å lage julienne) med smør. Legg pæreskiver på bunnen, biff stekt med løk på toppen.
Smak rikelig til formene med revet ost, send til en forvarmet ovn for å bake.
Dannelsen av en gyllenbrun osteskorpe vil indikere beredskapen til en varm matbit. Du kan umiddelbart servere på nyttårsbordet.

Grateng med kjøtt og sopp

Nødvendige ingredienser:

kylling, svinekjøtt eller biff - 600 gr;
champignoner - 350 gr;
pære;
2 egg;
ost - 150 gr;
olje til steking;
en blanding av urter fra Provence, salt.

Koketid: ca 60 minutter.

Kalorier: 2175 kcal.

Skjær kjøttet i tynne skiver. Tilsett provençalske urter i kjøttet, samt hakket løk i en blender.
Stek tynne skiver champignon i en varm stekepanne.
Tøm saften som er dannet i kjøttet, klem den lett. Pisk egg, tilsett stekt sopp. Tilsett salt og krydder etter eget valg.
Bland massen, ha den i en form eller cocotteboller. Legg revet ost på toppen.
Stek i ca en halvtime til kjøttet er klart, til det dannes en osteskorpe. Forretten er klar for nyttår 2018!

Kyllingspyd med granateplesaus

Nødvendige ingredienser:

kyllingfilet - 1,2 kg;
granateple - 1 stk;
lav-fett majones - 80 gr;
krydret sennep -1 ts;
hvetemel - 2 ss;
25 gr smør.
trespyd til grilling 10-12 stk.

Steketid: ca. 3 timer, tatt i betraktning tiden for marinering av kjøttet.

Kaloriinnhold: 2181 kcal.

Mariner kyllingspyd to timer før tilberedning. Det er nødvendig å kutte kjøttet i like biter. Tilsett salt, krydder, majones, sennep. Hvis du tar yoghurt med lavt fettinnhold i stedet for majones, vil retten være diett. Rør, dekk med matcellofan, send til et litt kjølig sted for å marinere.
Etter at tiden har gått, strenger du kebaben på spyd. Legg på en grillplate og stek til den er ferdig.
Mens kebaben stekes, tilbereder du granateplesausen. Kast et stykke smør i pannen, så snart det smelter, tilsett mel. Bland raskt, hell gradvis i saften som er presset fra granateplet. Visp hele tiden, bring sausen til ønsket konsistens.
Ta de røde kyllingspydene ut av ovnen, hell over sausen, dryss over granateple. En slik forrett vil definitivt glede hunden på bordet på nyåret 2018.

Champignoner fylt med fransk kyllinglever

Nødvendige ingredienser:

champignoner - 12 stk;
kyllinglever - 300 gr;
ost - 160 gr;
1 løk;
majones - 2 ss. l;
rosmarin, salt;
tørr hvit eller rødvin - 1 ss;
frityrolje.

Koketid: ca 50 minutter.

Kalorier: 2544 kcal.

Tunge med ost i hvitløksaus

Nødvendige ingredienser:

bifftunge (svinekjøtt) - 1 stk;
hvitløk - 4-5 fedd;
hard ost - 220 gr;
pære;
majones - 90 gr;
salt, pepperkorn, 2 laurbærblader.

Koketid: ca. 1,5 time (avhengig av hvor raskt tungen koker).

Kalorier: 2573 kcal.

Tungen må kokes med tilsetning av salt, krydder og en hel løk til den er mør. Hold deretter under rennende vann og rengjør.
Skjær tungen i porsjoner. Vi kutter osten til samme størrelse.
I en liten beholder kombinerer vi majones og hvitløk gjennom en presse. Rør, få hvitløkssaus.
Legg tungebitene på en bakeplate eller i en ildfast serveringsform. Topp med en skive ost og en skje hvitløkssaus.
Stek en forrett til nyttårsbordet 2018 rett før servering.

Kjøttruller med appelsiner og ost

Nødvendige ingredienser:

svinekjøtt eller biff - 1,5 kg;
hard ost - 350 gr;
2 appelsiner;
pepper, krydder;
kvister av rosmarin;
fett for steking av ruller;
litt honning.

Koketid: ca 90 minutter.

Kaloriinnhold: 5703 kcal.

Skjær kjøttet i store biter som hver må slås av. Smak til med salt og pepper på toppen.
Legg en ostremse på kanten av det sammenpiskede kjøttet. Rull sammen til en rull. For å holde den i form, fest med en tråd eller tannpirkere.
Stek kjøttbollene i en veldig varm panne. Dette kan gjøres på forhånd, da du må bake en forrett før servering.
Fjern trådene (tannpirkerne) fra det avkjølte kjøttet og legg på en ildfast form for servering. Smør hver rull med honning fortynnet i vann.
Dekk kjøttet med uskrellede appelsinskiver og stek til det er mørt.

Kalde forretter til nyttårsbordet 2018

Kalde forretter vil diversifisere festmenyen og gjøre bordet "rikere". Blant de velprøvde oppskriftene på deilige snacks for å glede symbolet på hundens år, bør retter med forskjellige typer kjøtt råde.

La ferien være imponerende, lys. Lag mat med glede og letthet!

Kjøttkake med en hemmelighet

Nødvendige ingredienser:

kjøtt (indrefilet) - 600 gr;
tørkede aprikoser - 100 gr;
hvitløk etter smak;
skrellede valnøtter - 50 gr;
salt, en blanding av paprika.

Koketid: ca en time.

Kalorier: 2110 kcal.

Skjær ytrefilet av eventuelt kjøtt på langs for å danne et rektangulært stykke. Tykkelsen på kjøttlaget er ca 2 cm.
Pisk kjøttet, gni med salt, en blanding av paprika. Press hvitløksfeddene gjennom pressen, fordel den over overflaten.
Legg tørkede aprikoser på kanten av kjøttstykket. Gjør en omgang, begynn å rulle rullen.
Dryss resten med rikelig knuste, forhåndsstekte valnøtter.
Rull sammen rullen, dryss over pepper, pakk inn i matfolie.
Stek til de er møre i tide avhengig av kjøtttype. Kylling, svinekjøtt 30-35 minutter, biff - minst 40 minutter.
Avkjøl den ferdige rullen, fjern folien, kutt i servering.

Kanapé med kokt svinekjøtt og avokado

Nødvendige ingredienser:

kjeks - 250 gr;
kokt kokt svinekjøtt - 200 gr;
avokado - 1 stk;
smør (smeltet) smør - 50 gr;
tyttebær og persille til pynt.

Koketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 2410 kcal.

Først av alt må du tilberede en masse kokt svinekjøtt, avokado og smør. Du kan gjøre dette med en blender eller kjøttkvern.
Salt den hakkede massen av kokt svinekjøtt med avokado, smak til med pepper. Legg i en pose for å dekorere kaker. Klem appetittvekkende pyramider på hver kjeks.
Festlige kanapeer på nyttårsbordet 2018 spredt ut på en flat tallerken, dekorer med tranebær og urter.

Leverforshmak på krutonger

Nødvendige ingredienser:

toastbrød - 1 rull;
kylling eller gåselever - 650 gr;
kokte egg - 2 stk;
middels fett krem - 60 ml;
fedd hvitløk;
pitted oliven - 2 ss. l;
olje til steking;
salt, rosmarin, pepper.

Koketid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 4330 kcal.

Tørk brødet i en brødrister, kutt forsiktig i trekanter, skjær av skorpene.
Gni hver brødskive lett med hvitløk.
Stek leveren i en panne til den er kokt. På slutten av stekingen, tilsett salt, pepper, rosmarin. Hell i fløten, dekk til, la det småkoke i 3-5 minutter.
Før levermassen og kokte egg gjennom en fin sil av en kjøttkvern. Du skal få en myk pasta, hvis den er for tykk – tilsett fløte.
Hell leverposteien på brødskivene. Dekorer forshmak med olivenskiver.

Tarteletter med bønner og røkt kylling

Nødvendige ingredienser:

tarteletter - 12 stykker;
kokte bønner - 350 gr;
røkt ben;
majones - 1,5 ss. l;
kokte egg - 3 stk;
salt;
kvister av basilikum.

Koketid: ca 30 minutter.

Kalorier: 2985 kcal.

Du må ta ferdige eller bake dine egne tarteletter av mørdeig.
Rengjør det røkte beinet fra bein og hud. Legg kyllingbitene i en blender og bland godt.
Deretter legger du kokte bønner til kyllingen. Bring massen til en pastakonsistens. Salt, pepper etter smak.
Legg pateen i tarteletter, dekorer med kokte eggeskiver, kvister frisk basilikum. Deilige tarteletter er klare for å feire nyttår 2018.

Nyttårsmat i appelsiner

Nødvendige ingredienser:

appelsiner - 3 stk;
kokt kylling - 350 gr;
grønne erter - 3 ss. l;
kokte egg - 2 stk;
ost - 160 gr;
majones - 2 ss. l;
kokt ris - 50 gr;
løk greener.

Koketid: ca 40 minutter.

Kalorier: 4310 kcal.

Del appelsinene forsiktig i to, fjern fruktkjøttet.
Del den kokte kyllingen i fibre, kutt i små biter.
Tilsett grønne erter, hakkede egg, revet ost, ris, grønn løk til kyllingen. Salt eventuelt massen, smak til med majones, bland.
Fyll appelsinhalvdelene med salat. Topp med en skive appelsin med grønn løkfjær.

Nyttårsfesten for ethvert år begynner med kalde og varme snacks, og 2018 er intet unntak. Deres appetittvekkende utseende er en fryd for øyet, jeg vil prøve bokstavelig talt hver rett.

Takket være variasjonen kan du enkelt få nok av forretter uten å vente på hovedretten. I tillegg er de ovennevnte festlige snacks ideelle for et buffébord for det nye året 2018.

For å hjelpe vertinnen vil nyttige tips komme godt med, hvoretter du kan lære forviklingene med kulinariske ferdigheter.

Gjensidig erstatte kjøttvarianter, i oppskrifter, ta hensyn til tiden for tilberedning. Kylling og svin koker raskere enn biff.
For å lage krutonger til kanapeer og smørbrød med mindre kalorier, er det ikke nødvendig å steke dem i olje, det er nok å tørke dem i ovnen eller brødrister.
Hvis det ikke er en blender eller kjøttkvern for hånden, kan kokt lever rives, og kylling moses med en gaffel.
Nyttårssnacks 2018 skal være lyse, ikke spar grønt, grønnsaker og frukt for å dekorere dem. Vis fantasien din.
Gå bort fra gamle tradisjoner, eksperimenter med smaker ved å kombinere kjøtt med frukt og sitrus.
Tilsett litt tørr hvitvin i leverposteien, den vil gnistre med en nyhet av smak.
Ikke fokuser på bare kjøttretter til nyttårsaften 2018, legg til frukt og søtsaker på bordet.
Kalde forretter serveres best på store flate tallerkener. Varme legges på bordet i en ildfast form slik at de kan varmes opp.
Tilsett salt og pepper med forsiktighet, en undersaltet matbit smaker tørt. Mens den krydrede bitterheten av pepper vil gi krydder til retten (dette er en smakssak).

Godt nytt år!

Nyttår er en fantastisk høytid. Du vil ikke ha tid til å tilbringe det gamle året med støy, drukne et stykke papir med et ønske i et glass glitrende champagne, nyte gaver og gratulere andre - siden neste nyttår er rett rundt hjørnet. Med de raske dagene som går, blir det vanskelig å huske hvordan været var for den forrige feiringen og hva som var skrevet på det kjære papiret. Sanne kvinner vil imidlertid aldri glemme hva fjorårets bord var dekket med, hvilke salater som fortjente høyest ros og hvor mange deilige retter gjestene godkjente. Etter å ha tenkt litt og koblet sammen fantasien, vil de helt sikkert finne ut hvilke snacks for det nye året 2017 som er bedre å korrigere, og hvilke som skal erstattes helt. Kaldt og varmt, interessant og enkelt, deilig og primitivt - enhver snack kan være stoltheten til en gjestfri vertinne. Hvis oppskriftene med bilder er nøye utvalgt, kontrolleres kvaliteten på ingrediensene, og retten tilberedes rolig og serveres til gjestene av hele mitt hjerte til Brannhanens nye år.

Hva du skal lage mat til det nye året 2017. Ny interessant snack - oppskrift med bilde

I følge den østlige kalenderen vil neste år bli holdt i regi av en enkel tam, men veldig stridsfugl - Ildhanen. Når det gjelder hvordan du skal dekorere et hus og hva du skal lage mat til det nye året, er det verdt å vurdere prioriteringene og funksjonene til symbolet. PÅ denne saken karakteren godtar ikke kunstige ingredienser, fjærfekjøtt, for fete og komplekse retter. Tatt i betraktning finessene og funksjonene i fuglemenyen, har vi valgt det beste alternativet for en interessant matbit til nyttår 2017. Ved å bruke en trinn-for-steg-oppskrift med trinn-for-trinn-bilder, vil du tilberede en deilig rett uten store problemer.

Nødvendige ingredienser

Armensk spinat lavash - 2 stk.
myk kremost - 350 g
fetaost - 300 g
grønn løk - 1 haug
tørkede tranebær - 300 g
saften av en halv sitron

Trinn for trinn oppskriftsinstruksjoner

En interessant matbit til nyttårsbordet: videooppskrift

Et av alternativene for en interessant matbit til nyttårsbordet er a la Caprese. En moderne tolkning av en deilig, lett og lys italiensk rett, perfekt for å feire nyttår. Denne oppskriften kombinerer perfekt den delikate syrligheten til tomater med den dype aromaen av basilikum, den kremete ømheten til mozzarella og de salte tonene til sausen. I tillegg vil en fan av naturlige ingredienser - årets symbol - Fire Rooster, definitivt like en slik godbit.

For mer informasjon om hvordan du tilbereder en interessant matbit til nyttårsbordet, se videooppskriften:

Deilig lakseforrett til nyttår 2017 - en enkel steg-for-steg oppskrift

Alle rettene på nyttårsbordet skal være fargerike og fargerike, som selve Brannhanen. For å oppnå ønsket effekt, vil involvering av de mest dristige lyse fargene i oppskriften på naturlige ingredienser hjelpe. Den tradisjonelle fiskeforretten til nyttår 2017 er det beste valget på alle måter. Det er vanvittig velsmakende, appetittvekkende i utseende, akseptabelt for Brannhanen og veldig vellykket, ifølge nyttårstegn.

Nødvendige ingredienser

lett saltet laks - 250 g
fersk agurk - 2 stk.
myk kremost - 250 g
dill - 1 haug
rød kaviar - 2 ss.
salatblader - 3-4 stk.
saften av en halv sitron

Trinn for trinn oppskriftsinstruksjoner

Skyll grønnsaker og urter i kaldt vann. Finhakk dillen, skjær agurkene i små terninger.
I en dyp bolle blander du myk kremost med hakkede urter og agurker.
Skjær laksen i tynne skiver. Brett ut plastfolien på arbeidsflaten, legg fiskeskivene på den på rad slik at de overlapper hverandre litt.
Smør lakseunderlaget rikelig med ost og agurkmasse. Løft kanten av filmen, rull opp en pen rull. Fjern produktet i 60-90 minutter i kulde.
Etter at tiden har gått, fjern rullen, fjern filmen fra den. Skjær en lang stang i tønner 3-4 cm høye.
Legg salatbladene på en flat tallerken. Legg små lakseruller på toppen og legg noen perler med rød kaviar på hver.
Dryss en deilig fiskeforrett med sitronsaft og server på nyttårsbordet.

Uvanlig varm forrett for det nye året 2017 - oppskrifter med bilder

Hanen, som innfødt på landsbygda, er vant til enkel og upretensiøs mat. Så det er ingen grunn til å pusle over oppskrifter fra gode kokker. Det er nok å tilberede en deilig varm forrett av asparges med bacon, unngå komplekse prosesser og langvarig behandling. En slik uvanlig godbit vil overraske gjester for det nye året 2017 og erobre alle familiemedlemmer med en krydret smak, appetittvekkende aroma og ikke-standard servering.

Nødvendige ingredienser

friske grønne asparges - 500 g
tynne skiver bacon - 8 stk.
misopasta - 2 ss.
sake - 1 ts
honning - 1 ts
malt pepper - 0,5 ts

Trinn for trinn oppskriftsinstruksjoner

Ny osteforrett med sopp for det nye haneåret 2017

Festlig snacks i tarteletter og kurver har alltid vært, er og vil være aktuelt. Men hvis primitive oppskrifter med et klassisk sett med fabrikkingredienser lenge har falmet i bakgrunnen, begynner oppskriften vår akkurat å erobre nye gourmeter, inkludert på nyttårsmenyen. I stedet for en kjøpt tartelett er det bedre å bruke hjemmelagde kurver laget av salt mørdeig. Og butikkkjøpt skinke med hard ost bør byttes ut med velduftende soppstek med krydret hvitløkskrem. Forbered en ny ostesnacks for det nye året 2017, gi kulinarisk glede til familie og venner.

Nødvendige ingredienser

bearbeidet ost - 4 stk.
hvitløk - 3 fedd
rød paprika - 1 stk.
dill - 1 haug
champignonsopp - 300 g
løk - 1 stk.
vegetabilsk olje - 4 ss.
mel - 2 ss.
smør - 200 g
kaldt vann - 3 ss.
salt - 0,5 ts

Trinn for trinn oppskriftsinstruksjoner

I følge oppskriften på en ny ostesnacks med sopp, er det bedre å begynne å lage mat med baking av shortbread-kurver. Hakk smøret i små chips, bland med mel, salt og vann, kjevle ut en myk deig. La massen stå i 1 time i kjøleskapet.
Etter 60 minutter tar du ut sandkakedeigen og kjevler den til et tynt lag. Klipp ut rundinger og kle dem på innsiden av smurte tartelettformer. Stek saltede kurver til de er gyldenbrune. La dem avkjøles helt.
Skjær sopp i små biter, stek med hakket løk i vegetabilsk olje. Avkjøl soppmassen og fordel mellom sandkurvene.
Skrell hvitløken og riv den på et fint rivjern. Myk opp smeltet ost og bland med revet hvitløk. Bruk en konditorpose og klem osten på soppkurvene i pene lysbilder.
Vask den røde paprikaen, fjern kjernen, kutt i tynne strimler. Pynt osteforretten med sopp med røde pepperbånd og dillkvister. Server sandkurver til hanen nyttår 2017 ved å legge dem på en stor tallerken.

Barnesnacks for det nye året av hanen 2017: videooppskrift

En spesiell plass på festbordet er okkupert av snacks for det nye året 2017 for barn. Siden den yngre generasjonen har blitt kjent som den mest lunefulle og kresen, er det ikke lett å velge riktig oppskrift med et bilde. Men det er ganske ekte! Selv enkle velsmakende varme og kalde snacks kan appellere til barna hvis de presenteres på en interessant måte og serveres på en fantastisk ny måte. Se videoen vår for flere detaljer: