Kokosnøttvann og dets skjønnhet og helsemessige fordeler. Alt om kokosvann: hvor mye sukker er det i, erstatter det vanlig vann og er det sunt

Kokosvann er en væske fra kategorien såkalte superdrikker. Det er helt naturlig, godt absorbert av kroppen og har et stort arsenal av nyttige egenskaper. Å drikke juice direkte fra en kokosnøtt gjennom et sugerør er selvfølgelig en egen estetikk, men butikkdrikke i blikkboks ikke mindre nyttig og hyggelig. I land som Malaysia og Thailand kalles kokosnøttvannet «livsjuice», og det verdsettes mye mer enn alle anerkjente for nytten. mineralvann! Imidlertid har denne "livsjuice" sine egne kontraindikasjoner.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Hva er kokosvann

Kokosvann eller juice er et flytende plantestoff som dannes inne i kokosfrukten når den modnes. Inni mutteren består av en solid oljeaktig masse hvit farge som dekker veggene, og søt klar juice. Til å begynne med opptar væsken hele plassen til frukten, men stivner gradvis, og forbinder med oljen som kommer fra kopraen (skallet). Jo modnere nøtten er, jo mer fruktkjøtt inneholder den.

Kokosvann er endospermen, den spesielle væsken som finnes i unge kokosnøtter. Fruktens endosperm er veldig nyttig, siden den er rik på proteiner, vitaminer og mineraler og andre verdifulle komponenter, inkludert levende enzymer - enzymer.

Kokosvann er helt flytende, og litt tåkete i utseende.

Hvis frukten ikke har sprekker, er kokosjuice absolutt steril, så teoretisk kan den brukes til å vaske sår. Noen ganger praktiseres dette av thaier, malaysere, indonesere og andre folkeslag. Sørøst-Asia. Generelt anser innbyggerne i disse landene kokosnøttvann som noe spesielt, for dem er det en vanlig måte å slukke tørsten på. Spesielt gjestfrie lokalbefolkningen behandler til og med turister gratis med en drink.

Du kan drikke kokosvann direkte fra mutteren ved å stikke hull i et av dens hull. Det er også fint å nippe til juicen på en imponerende måte gjennom et cocktailrør.

Det velkjente merket Cocoyoyo i Russland advarer om at du ikke bør forvente en rik kokossmak fra vann, som er iboende i spon. Grønn nøttejuice har en forfriskende, litt søt smak. Det er vanskelig å venne seg til det første gang, som for eksempel sellerijuice eller. En kjølt drink er smakligere og bedre toner, så det anbefales å drikke den på den måten.

Industri

Etter å ha åpnet fosteret, er det nødvendig å konsumere væsken på kort tid. Det forverres raskt under påvirkning av sollys og fra kontakt med luft. På grunn av oksidasjon av mange komponenter, får saften sur smak og kan være helseskadelig. Derfor kan det sees at på feriestedene er en kokosnøtt for å drikke lukket ovenfra med et lokk fra den avskårne delen.

For eksportsalg pakkes kokosnøttvann i beholdere laget av ugjennomsiktige materialer: metallbokser, papiresker og pakker. Hos bedriftene som er involvert i tapping av produkter, installeres linjer uten tilgang til oksygen og sollys. Dette lar deg overføre saften fra nøttene inn i pakken, så å si, i sin opprinnelige form.

Vestlig markedsleder kokosnøttvann Vita Coco er et selskap som ikke bare vinner oppmerksomheten til forbrukeren god kvalitet og stor produktivitet, men også samarbeid med mange stjerner. Blant dem er Rihanna og Madonna. Det brasilianske selskapet Amazonia promoterer med modellen Adriana Lima, Zico med basketballstjernen Kevin Garnett og paralympiske Joshua George, og SoBe Lifewater med skuespillerinnene Yvonne Strahovski og Ashley Greene. Kokosnøttjuicemerker som er vanlige i Russland er CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco og Ufeelgood.

I 2016 oversteg den årlige produksjonen av dette produktet 2 milliarder dollar. Gitt den økende populariteten til kokosnøttvann, forventer eksperter en betydelig økning i denne indikatoren. For vanlige forbrukere er dette et pluss, siden denne trenden gjør produktet rimeligere.

Kokosvann vs kokosmelk: Hva er forskjellen?

Forestillingen om at kokosvann og kokosvann er det samme produktet er feil. Vann, som allerede nevnt, er juice, en naturlig væske som samler seg inne i drupeen. Og melk er laget kunstig, selv om den har helt naturlig sammensetning. Kokosnøttmelk, nyttige funksjoner som også er omfattende, er laget av knust masse, skrellet fra delte nøtter.

Er kokosmelk og kokosvann det samme?

På grunn av det høye fettinnholdet kokosnøttmelk mer annerledes høyt kaloriinnhold- opptil 200-250 kcal per 100 gram. Og saften av kokosfrukter, tvert imot, inneholder praktisk talt ingen fett eller proteiner. Bare en liten del av sukker-karbohydrater øker kaloriinnholdet til 17-20 kcal per 100 ml.

I land hvor kokosnøtt vokser fritt, varierer også omfanget av disse væskene. Vann drikkes for å slukke tørsten, gjenopprette kroppen etter trening. Og hvis de drikker melk, er det sterkt fortynnet med vann. I utgangspunktet tilberedes supper på den, smoothies, desserter, bakverk, frokostblandinger lages.

Kokosvann fordeler og skader

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Kokosnøtter beregnet for å drikke juice høstes i en alder av omtrent seks måneder. Steril væske inneholder mye antioksidanter, organiske syrer, enzymer, fytohormoner, mineraler og vitaminer.

For markedsføringsformål kalles kokosnøttvann ofte et lager av vitaminer, med henvisning til tilstedeværelsen av B1-B9, C, E, PP og H. Variasjonen er imponerende, men innholdet av dem i drikken er så lavt at den er ikke i stand til å dekke forbruket helt. Du bør ikke regne med kokosvann som et middel mot beriberi. Dette er ikke hovedbruken.

Gir mye mer verdi mineraler. Saften fra unge kokosnøtter inneholder mye kalium. Dette elementet spiller en viktig rolle i å støtte vann-saltbalanse i kroppen. Etter utmattende treningsøkter eller gåing under stekende sol, mister kroppen mye væske. Kalium vaskes ut, og saltebalansen blir forstyrret. Å drikke kokosjuice bidrar til å unngå slike konsekvenser. I tillegg akselererer det muskelgjenoppretting, reduserer smerter i dem etter trening.

Næringsverdi av kokosnøttvann per 100 gram:

kaloriinnhold - 17-22 kcal;
karbohydrater - 2-5 g;
proteiner -<1 г;
fett<0,5 г.

Det er et vanlig faktum at under andre verdenskrig brukte japanske og britiske leger kokosnøttvann som en intravenøs saltløsning for store blodtap. Basert på dette ble det antatt at denne væsken er nær blodlymfe i sammensetning. Men det er det ikke.

Kokosvann var egnet for denne oppgaven på grunn av dets sterilitet og tilgjengelighet. I kampforhold fantes det ikke noe bedre alternativ, så jeg måtte bruke det jeg hadde. Faktisk kan kokosjuice ikke fullt ut erstatte saltvann. Dessuten påvirker det høye innholdet av kalium hjertearbeidet negativt, provoserer arytmi eller til og med stopper.

I løpet av pågående eksperimenter om dette emnet, ble det funnet at kokosnøttvann undertrykker appetitten perfekt. Samtidig inneholder den mye færre kalorier enn for eksempel de samme fruktjuicene. Dette er en veldig, veldig verdifull kvalitet for alle som ønsker å gå ned i vekt!
Ved å fylle magen fyller kokosvann, hvis det drikkes 40 minutter før måltider, automatisk magen og forhindrer overspising under hovedmåltidet. Mengden som spises vil være mye mindre, og dette reduserer umiddelbart kaloriinnholdet i det daglige kostholdet.
I tillegg har kokosvann en ganske lav glykemisk indeks. Dette betyr at du ikke vil spise lenge etter å ha spist det. Å drikke nok kokosvann kan "avbryte" appetitten frem til neste måltid.
Kostholdsbruken av palmenøttvæske skyldes dets lave kaloriinnhold. I tillegg har produktet en meget skånsom effekt på slimhinnene, uten å forårsake irritasjon av mage og tarm, selv i store volumer.
Hovedeffekten av dette produktet under dietten er rask fettnedbrytning og fordøyelse av mat på grunn av biologisk aktive enzymer, som fosfatase og katalase, diastase, etc.
Næringsstoffene i væsken setter fart på stoffskiftet og metter alle cellene med oksygen, noe som bidrar til å lette vekttapprosessen.
Forhøyede kaliumnivåer hjelper med å kvitte kroppen med overflødig fuktighet, som også frigjør farlige giftstoffer. Tarmmikrofloraen justeres, og dens rensing fra giftstoffer akselereres.

Som et tillegg til enhver diett, anbefaler ernæringseksperter å drikke 3-4 glass kokosvann per uke.

Prøv å bruke kokosvann fra unge nøtter. Jo eldre nøtten er, jo mindre nyttig og smakfull er vannet.

Hvis du sliter med overvekt - hold moderasjon i å drikke denne drinken, ikke la deg rive med, tell kaloriinnholdet i kostholdet ditt, ta hensyn til kokosvannet du drikker per dag!

Kokosvann: fordeler innen kosmetikk

En bred palett av vitaminer og mineraler i palmefrukter har bidratt til at kokosvann har blitt brukt i kosmetikk. Virkningen på huden reduseres til følgende effekter:

Antioksidanter bremser aldring av huden og eliminerer frie radikaler fra kroppen.
Hormoner av planteopprinnelse - cytokininer - reduserer sannsynligheten for svulstdannelse og akselererer cellefornyelsen, gjør huden elastisk.
Vitaminer forbedrer de beskyttende funksjonene til huden i ansiktet og kroppen og regulerer hormonelle nivåer, noe som reduserer antall utslett.
De fordelaktige elementene i sammensetningen av væsken har en anti-inflammatorisk effekt, slik at vannet reduserer antallet akne, og renser huden raskt.
Laurinsyre hjelper til med å lysne aldersflekker og eliminere små mimiske rynker.
Regelmessig gniing av huden tjener som en forebygging av stikkende varme, og akselererer også helbredelsen av abscesser og sår dannet på grunn av vannkopper, meslinger, kopper, etc.
Når den påføres på dekolletage- og halsområdene, blir huden jevnet ut og fuktet, fargen jevnes ut.
Påføring av valnøttvannskompresser reduserer rødhet og flassing ved eksem.
Fading hud får en fantastisk effekt av toning og løfting.
Kokosvann takler slike kroppsdefekter som strekkmerker og cellulitter. For å gjøre dette smøres huden med dette middelet og dekkes med matfilm i 60 minutter.
Tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer i B-gruppen sikrer fordelene med produktet for hår og negler. Å skylle hodet med dette vannet gir krøllene glans og styrke, og forbedrer follikkelens struktur.

De fleste begrenser seg til å vaske med kokosnøttvann og gni forskjellige deler av kroppen, og erstatte den fuktighetsgivende tonicen for kombinasjonshud med produktet. Denne væsken kan imidlertid tilsettes ulike kosmetiske produkter, for eksempel kremer. Du kan også helle en liten mengde vann i rensemasker for fet hudtyper og blande væsken med sandeltrepulver for å lage en foryngende hjemmelaget maske. Det påføres ansiktet til det er helt tørt.

Kokosnøttvann: fordeler og skader for idrettsutøvere

En uvanlig rolle i menneskers helse har kokosnøttvæske som en naturlig energidrikk. Vann fra unge palmefrukter, på grunn av overflod av karbohydrater, gir mye styrke, forbedrer tone og gir kraft, lindrer tretthet og sløvhet. Det gjør også kroppen mer spenstig, noe som er veldig viktig for idrettsutøvere i konkurranse og trening.

Fordelene med væsker er også betydelige i forbindelse med rehydrering. Et økt nivå av elektrolytter hjelper deg raskt og effektivt å slukke tørsten, selv under tropiske varme forhold. Derfor er kokosvann en integrert del av sportsernæringen. Du kan bruke den etter store anstrengelser på kroppen eller hele dagen for å unngå dehydrering. Eksperter sier at et glass kokosvann inneholder 10 % av det daglige behovet for kalium. Derfor tilsettes den selv til enkle forfriskende, forfriskende cocktailer. Samtidig inneholder væsken et minimum av sukker.

Kokosvann i matlagingen

Oftest brukes presserester fra palmenøtter i sin rene form. Progressive tilhengere av sunn mat legger det til cocktailer, og elskere av en søt og kremet nøttedrikk legger den til kaffe. Mange asiatiske retter er basert på bruk av flytende kokos som en del av skapelsen av karriretter og supperetter. Du kan tilsette dette vannet til desserter for å gi aromaen og smaken av kokos og til og med til varme retter, for eksempel sjømat.

En oppkvikkende og foryngende kokosvannsmoothie som styrker kroppen med antioksidanter og fuktighet. Du må blande bitene av ett grønt eple, 120 ml væske, en dessertskje med revet ingefærrot. Tre håndfuller spinat og en halv skrelt sitron tilsettes også. All denne blandingen piskes i en blender. Hvis ønskelig, kan du legge til honning, ikke mer enn 3 ss.
En annen energicocktail gjenoppretter styrke for hele dagen etter enhver form for fysisk aktivitet. Skrell en liten ananas ved å kutte ut kjernen som ikke er nødvendig for oppskriften. Frigjør halvparten av melonen fra frø og skinn. Skrell et par grønne epler, fjern midten med frø fra dem. Hakk all frukt og send til å slå i en blender. Hell så i en liter kokosvann og gjenta blandingsprosedyren til ønsket konsistens.

De viktigste kontraindikasjonene for kokosnøttvæske

Palmefruktvann anbefales ikke for personer som er allergiske mot nøtter, og enda mer mot kokosnøtter.
Med et svakt fordøyelsessystem i stadiet av forverring av sykdommer, bør dette produktet ikke misbrukes. Spesielt snakker vi om oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
Forstyrrelser i nyrene lar deg drikke vann bare etter forhandlinger med legen.
Et høyt nivå av kalium i kroppen fører til forbud mot kokosnøttvæske, fordi den allerede inneholder så mye av dette elementet.
To uker før operasjonen kan du ikke drikke vann fra kokos, ellers kan blodtrykket endre seg dramatisk rett under operasjonen.

For gravide og ammende kvinner, barn og eldre er kokosvann helt trygt.

Lagring og holdbarhet av kokosvann

Væsken fra fruktene til palmetreet lagres i en separat forseglet beholder. Du kan bruke en plastbeholder eller en glasskrukke, men det viktigste er å sørge for at lokket er intakt. Du kan holde vannet i romtemperatur eller i kjøleskapet, men det er bedre å ikke lagre dette produktet i mer enn en uke. Det eneste unntaket er en væske frossen i form av is, som ikke mister sine egenskaper i 2-3 måneder. Noen ganger vil kokosvann produsere krem under lagring som kan brukes innen en uke.

Kokosvann er den unge flytende endospermen av kokospalmefrukten. Kokosvann modnes under sterile forhold inne i mutteren. Vann stiger gjennom kapillærene i stammen til kokosnøttpalmer og allerede inne i kokosnøtten finner den endelige dannelsen sted. Det tar nesten 9 måneder å filtrere hver liter vann. Kokosvann passerer gjennom mange fibre og renses til et sterilt nivå. Det mest nyttige er vannet av unge grønne kokosnøtter. Unge kokosnøtter inneholder mer kokosvann. Under modningsprosessen blir vannet til det hvite kjøttet av kokosnøtten.

Ikke forveksle kokosvann med kokosmelk. Den første er en klar væske som er inne i nøttene, den andre er knust oljeholdig masse. Kaloriinnholdet i kokosvann er 19 kcal per 100 g, mens kokosmelk inneholder 230 kcal.

Kokosvann er søtt og delikat på smak med nøtteaktige toner. Folk som bor i tropiske land kan ikke klare seg uten denne forfriskende og avkjølende drikken.

Komposisjon

Fordelaktige funksjoner

Hovedverdien av kokosnøttvann er i et sett med naturlige elektrolytter. Som en naturlig isotonisk drikk har den samme nivå av elektrolyttbalanse som blodplasma, slik at kokosnøttvann absorberes enkelt og effektivt i menneskets blodomløp. Med en optimal balanse av elektrolytter opprettholdes det beste nivået av ekstracellulær og intracellulær væske. Kalium og natrium er ekstremt viktige i disse rollene, og begge makronæringsstoffene er tilstede i kokosnøttvann.

Kokosvann er rikt på antioksidanter – vitamin C og selen. Ved regelmessig bruk av kokosvann får kroppen styrke til å bekjempe frie radikaler som er farlige for menneskekroppen, som bidrar til for tidlig aldring av hudceller og indre organer.

Det er nyttig å konsumere kokosnøttvann for å opprettholde en god tilstand av det kardiovaskulære systemet. Kalium, som er en del av kokosnøttvann, er i stand til å kontrollere blodtrykket, og reduserer risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Stoffene som utgjør saften til unge kokosnøtter, er aktivt involvert i prosessene med hematopoiesis og forbedrer blodsammensetningen.

Laurinsyren som finnes i kokosnøttvann har soppdrepende, antibakterielle og antivirale egenskaper. Det forbedrer immuniteten og beskytter kroppen mot patogene mikroorganismer, bakterier, sopp- og virusinfeksjoner. I tillegg er laurinsyre hovedkomponenten i human morsmelk, så kokosvann og kokosmelk anbefales for små barn, spesielt de med laktoseintoleranse.

Kokosvann gjenoppretter vann-elektrolytt- og syre-basebalansen i kroppen.

Kokosvann har en gunstig effekt på sykdommer i mage-tarmkanalen (er et naturlig middel mot diaré, oppkast og andre mageproblemer) og galleblæren (ødelegger nyrestein). Kokosnøttvann bidrar til normalisering av vekten, da det forbedrer stoffskiftet, og bidrar også til å rense fordøyelseskanalen og fjerne giftstoffer fra kroppen.

I tillegg, under influensaepidemier, anbefales kokosnøttvann for å øke immuniteten og som et antiviralt middel.

På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer kan kokosvann brukes som et mildt beroligende middel som normaliserer nervesystemets funksjon og beskytter mot de negative effektene av stress. Og også for å opprettholde god tilstand på hud, hår og negler.

Kokosvann for idrettsutøvere

Kokosvann kan hevde å være den beste naturlige energidrikken på grunn av dens rike elektrolyttsammensetning. De fleste elektrolyttene mister vi med svette, som truer med svakhet, kramper, kvalme. For hver slurk kokosvann gjenopprettes ikke bare væskebalansen i kroppen, men også nyttige makro- og mikroelementer, som gjør at vi får ekstra energi.

Kokosvann for skjønnhet

Kokosvann kan også brukes til kosmetiske formål. Kokosvann jevner ut huden og forbedrer hudfargen. Den kan legges til vanlig brukt kosmetikk rett før bruk, eller brukes til å vaske og tørke av ansikt, hals og dekolletage. Påføring av kokosnøttvann hver kveld før sengetid på de berørte områdene av huden reduserer akne, aldersflekker, rynker, strekkmerker, cellulitter og eksem.

I tillegg kan kokosvann brukes som hårskylling. Hun forbedrer seg utseende og struktur i håret, gir styrke og glans.

Hvordan velge og hvordan bruke

Kokosvann kan drikkes direkte fra kokosnøtten hvis du bor i tropene eller reiser dit ofte. Nå er det ikke noe problem å kjøpe en ung kokosnøtt i våre supermarkeder, selv om det ikke er billig. Det er bedre å konsumere kokosnøttvann umiddelbart etter åpning, fordi under påvirkning av lys og oksygen mister væsken raskt de fleste av sine organoleptiske og ernæringsmessige egenskaper.

I dag, takket være moderne teknologi, pakkes og selges kokosvann i tetra pak-pakker, flasker og jernbokser. Høyteknologisk produksjon gjør det mulig, med minimal kontakt med oksygen og lys, å bevare de unike ernæringsmessige egenskapene til kokosvann. Mange vitaminer og kjemiske forbindelser ødelegges ved kontakt med det ytre miljø.

Etter å ha åpnet pakken, prøv å drikke kokosvann de første timene eller gjennom dagen. Når du velger kokosvann, sørg for at det kun inneholder 100 % naturlig kokosvann uten sukker, konserveringsmidler, farger, smaker eller andre kunstige tilsetningsstoffer. Vann må produseres direkte i tropiske land der kokosnøtter vokser - Thailand, Vietnam, Brasil, India og andre troper.

I tillegg til å drikke, kan kokosvann brukes til å lage frukt- eller bærsmoothies.

Kontraindikasjoner

Kokosvann har ingen bivirkninger. Kokosvann er kontraindisert kun ved individuell intoleranse. Kokosvann anses som trygt for barn, gravide og ammende kvinner.

Kokosvann er den klare væsken av unge kokosnøtter. I utgangspunktet er det kokosjuice. Den tilhører en av de mest forfriskende drikkene som er laget av naturen. Den har mange ernæringsmessige og gunstige egenskaper for menneskekroppen.

Koksvann er veldig populært i tropiske land der kokosnøtt vokser. Det selges ofte av gateselgere ved å kutte frukten av en grønn valnøtt. Denne væsken, inne i den umodne frukten, er et utmerket forfriskende og styrkende middel.

Hver slik nøtt kan inneholde fra 200 ml til en liter kokosnøttvann. I moden inneholder den mindre. Væsken som er inne i en moden nøtt er kokosmelk.

Helsefordeler med kokosvann

Kokospalmer vokser i alle subtropiske land. Hvert slikt tre kan produsere flere hundre nøtter i løpet av en sesong.

Det finnes mange varianter av kokospalmer. Derfor vil smaken og aromaen til juicen være annerledes. Det kommer an på:

Fra typen palmetre;

Beliggenhet fra sjøen;

og andre forhold.

Væsken inne i den grønne kokosnøtten er søt og steril. Inneholder mange nyttige næringsstoffer. Dette:

B-vitaminer, askorbinsyre;

Mineraler: kalium, kalsium, natrium, fosfor, jern, kobber, svovel, klorider;

Enzymer: fosfatase, katalase, peroksidase og andre;

Aminosyrer: alanin, arginin, asparaginsyre cystin og andre;

Fytohormoner.

Cytokininer er en klasse av fytohormoner som stimulerer celledeling. Studier viser at de har anti-kreftfremkallende egenskaper, bremser aldring og forhindrer dannelse av blodpropp.

Mesteparten av juicen er glukose og fruktose. Konsentrasjonen deres er omtrent halvannen til 5,5 prosent i de første månedene av modning. Deretter faller den sakte og når omtrent 2 prosent på stadiet av full modenhet av nøtten.

Den er rikere på mineralsammensetning enn appelsinjuice. Mer enn halvparten av alle mineraler er kalium. Det spiller en viktig rolle i funksjonen til urinsystemet.

I tillegg til kalium er det en betydelig mengde natrium. 100 ml vann inneholder 250 mg kalium og 105 mg natrium.

Studier viser at sammensetningen av kokosnøttvann er nær sammensetningen av menneskeblod. Dette er en flott isotonisk forfriskende drink.

For å trekke ut væsken, høstes unge nøtter når de når 5-7 måneders alder.

Fordeler med kokosvann for kroppen

Det slukker tørsten godt og kan være et alternativ til vanlig vann. I tillegg inneholder den mange næringsstoffer for mennesker.

Kokosnøttvann:

Fremmer vekttap;

Nyttig for problematisk hud;

Egnet for sportsernæring;

Øker blodsirkulasjonen;

Opprettholder pH-nivået i kroppsvæsker;

Bekjemper frie radikaler;

Bra for hydrering;

Fjerner giftstoffer;

Inneholder ikke fett og kolesterol.

Medisinske egenskaper

I land hvor kokospalmer vokser, brukes den til å behandle mange sykdommer. Før saltvann var tilgjengelig, ble kokosvann brukt i stedet. Tross alt er væsken inne i mutteren steril.
Til i dag, til tross for forbudet i offisiell medisin, brukes det i nødstilfeller.

For terapeutiske formål brukes kokosnøttjuice:

med diaré;

Som et antihelmintisk middel;

Med oppkast;

For mating av spedbarn som lider av fordøyelsesbesvær;

Med urinveisinfeksjoner;

For å stimulere vekst;

Mot stikkende varme (det tørker godt pustler, inkludert de som er forårsaket av kopper, vannkopper, meslinger).

Tilstedeværelsen av proteiner og saltvann gjør kokosvann til et godt middel under kolera.

En utmerket tonic for eldre og syke mennesker.

Effektiv i behandlingen av nyre- og blærestein, da den har vanndrivende egenskaper.

Som et vanndrivende middel kan det brukes ved urinveissykdommer.

Ved behandling av AIDS bidrar det til rask absorpsjon av legemidler, og øker innholdet i blodet.

Selvfølgelig er bruk av kokosnøttvann til medisinske formål praktisk talt utilgjengelig i vårt land. Alt dette gjelder ferskt kokosvann, d.v.s. vann som nettopp er trukket ut av nøtten. Det er fullt mulig å bruke hermetisert kokosnøttvann for å fylle på tilførselen av nyttige elementer.

Det har en god effekt på fordøyelseskanalen, forbedrer fordøyelsesprosessen, øker stoffskiftet.

Fordelaktig for høyt blodtrykk, hevelser i hender og føtter. Det anbefales å konsumere om morgenen for å stimulere elektrolyttbalansen.

Hvordan velge og lagre kokosnøtt

Vi selger kun modne kokosnøtter. Grønn, med juice, ikke ennå. Men hvem som skjer i tropiske land, så dem på salg.
sjelden å finne kokosvann. Vi har det fortsatt eksotisk. Men i store byer eller i nettbutikker kan du kjøpe det.

Den inneholder selvfølgelig konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten.
Ja, og smaken er forskjellig fra vannet til en nyåpnet nøtt.

Hvis du tar med kokosnøtter fra en ferie i et tropisk land, kan du lagre dem ved romtemperatur i 5-10 dager.

Etter å ha åpnet nøtten blir væsken raskt sur på grunn av den høye enzymatiske aktiviteten. Oppbevar væskerester i kjøleskapet.

Frysing er tillatt. Etter tining mister den ikke egenskapene sine.

Når den brukes i vann, kan du legge til en sitronskive eller en kvist mynte, appelsinskall, sitron og mer.

Det er lett å ta det ut. Dette vil kreve en skarp kniv. Helst ikke liten. Åpne mutteren fra bunnen eller toppen.

Du kan drikke umiddelbart med et sugerør eller hell i et glass.

Forresten, ikke kast mutteren! Det møre kokoskjøttet inni er også veldig velsmakende og søtt.

Skader og kontraindikasjoner

Det er nesten ingen kontraindikasjoner. Du kan ikke bruke den med individuell intoleranse eller allergi mot kokos.
Overdreven forbruk kan forårsake nyresvikt på grunn av en økning i kaliumnivået i blodet. Mulig arytmi, tap av bevissthet.

Riktignok kan hyperkalemi bare forårsakes ved å drikke noen få liter kokosnøttvann i kort tid.

Ved overdreven bruk er det mulig:

Økt blodsukkernivå;

Senking av blodtrykket (spesielt hos personer som er disponert for hypotensjon);

Dehydrering på grunn av vanndrivende egenskaper;

Avføringseffekt.

Det bør begrenses til personer som er utsatt for overvekt og rask vektøkning. 300 ml vann inneholder omtrent 60 kcal.
Ulempene inkluderer en sterk vanndrivende effekt, som ikke er veldig praktisk i visse situasjoner.

Dermed, oppsummert, må det sies at kokosvann er en sunn drikk. Du kan drikke det med måte.

Hva er kokosvann se i videoen

Hva er kokosvann? Du finner svaret på spørsmålet som er stilt i materialene i denne artikkelen. I tillegg vil vi fortelle deg om egenskapene til det presenterte produktet, hvordan det dannes og hvilken effekt det har på menneskekroppen.

Generell produktinformasjon

Kokosvann er den flytende endospermen av frukt (vanligvis unge) Hvordan dannes den? Under modningsprosessen kommer dråper av olje som skilles ut av kopra inn i fruktens vev, som ytterligere gjør væsken til kokosmelk. Etter det begynner drikken å tykne og stivne.

Kokosvann, som ble ekstrahert fra frukten uten en eneste sprekk, er sterilt. Det var tilfeller da det ble brukt til medisinske formål når saltvann ikke var tilgjengelig.

Hvordan oppnås og konsumeres det?

Kokosvann fås enkelt og greit. Den kan drikkes direkte fra frukten ved å stikke hull i den med en skarp gjenstand. Det er tilrådelig å konsumere en slik drink umiddelbart etter åpning, siden under påvirkning av lys og oksygen forverres den veldig raskt.

Det skal også sies at naturlig kokosvann ofte pakkes og selges i flasker eller krukker som ikke slipper gjennom solstrålene.

Det skilles for tiden mellom malaysiske spiselige kokosnøtter, typisk thailandske, og brasilianske Coco Anão.

Helsefordeler med kokosvann

Ikke uten grunn, i folkemedisin brukes vann ekstrahert fra en ung kokosnøtt til å behandle forskjellige sykdommer. Tross alt inneholder den en enorm mengde næringsstoffer, inkludert mineraler, vitaminer, aminosyrer, antioksidanter og cytokininer.

Det bør også bemerkes at en slik drink er en kilde til de viktigste makro- og mikroelementene for menneskekroppen (magnesium, kalium, kalsium, sink, mangan, selen, bor, jod, svovel og molybden). Kokosvann inneholder blant annet (leucin, valin, isoleucin, lysin, metionin, tryptofan, treonin og fenylalanin).

Påføring av drikken

Fordelen med kokosnøttvann er at det inneholder en stor mengde næringsstoffer. På grunn av det høye innholdet av mineraler, samt fuktighetsgivende egenskaper, er den presenterte drikken vellykket brukt i trening. For eksempel anbefaler FNs mat- og landbruksorganisasjon å bruke kokosnøttvann som en naturlig energidrikk for de som driver profesjonelt med sport.

I lang tid har forskere bevist at kokosnøttvann, hvis anmeldelser bare er positive, er et naturlig produkt som inneholder alle elementene som er nødvendige for en person. Spesielt hvis han driver med sport. Dette skyldes det faktum at en slik drink er veldig rik på kalium. Det er dette stoffet en idrettsutøver trenger når han begynner å få muskelkramper.

Effekt på kroppen

Kokosnøttvann, hvis sammensetning ble presentert ovenfor, er i stand til å fungere som en ekte naturlig antioksidant. Med andre ord, med konstant bruk av denne drinken, mottar menneskekroppen flere og flere nye krefter for en forbedret kamp mot radikaler (gratis), som faktisk bidrar til for tidlig aldring av indre organer og hudceller.

Kokosvann blir ofte referert til som en verdifull styrkende væske. Den inneholder tross alt mye kalium og natriumklorid, som fungerer som elektrolytter i varmt sommervær. Dette er preget av nøyaktig samme nivå av balanse (elektrolytt) som menneskeblod. Det er grunnen til at dens konstante bruk lar deg bli kvitt overflødig vekt, takket være unndragelse av metabolisme.

Som nevnt ovenfor har studier av denne drikken vist at cellulosen som finnes i kokosnøttvann er ganske lik menneskelig blodplasma. I denne forbindelse er en slik væske med masse ekstremt nyttig for idrettsutøvere og de hvis arbeid er forbundet med regelmessig og intens fysisk anstrengelse.

Det bør også bemerkes at alle syntetiske energidrikker inneholder ikke bare en stor mengde sukker, men også kunstige smaker. Når det gjelder kokosnøttvann, inneholder det bare naturlige ingredienser som har en gunstig effekt på hele kroppen.

I hvilke tilfeller brukes de?

Det er umulig å argumentere med det faktum at egenskapene til kokosnøttvann er gunstige for menneskekroppen. Det er tross alt ikke uten grunn at det regelmessig brukes av de som har åpenbare helseproblemer.

La oss sammen ta en titt på hvilke tilfeller kokosvann er spesielt gunstig.

Bivirkninger av å ta kokosnøttvann

Som all annen mat som inneholder store mengder mineraler og vitaminer, kan en kokosnøttdrikk også forårsake bivirkninger. Som regel er personer som er utsatt for allergiske reaksjoner eller alvorlige allergiske sykdommer mottakelige for dem. Det bør imidlertid bemerkes at kokosnøttvann er trygt for små barn, så vel som ammende og gravide.

logo Dameblad Moteklær Motetrender Kveldsklær Motetilbehør Motevesker Motesko

SkjønnhetHårHårfargingFeriefrisyrerGjør-det-selv-frisyreMotehårklipp og frisyrer

Horoskoper Ukentlig horoskop Månedlig horoskop Kjærlighet Månedlig horoskop Ukentlig kjærlighetshoroskop Magi

Barn Graviditetskalender Forberedelse til graviditet Spill for barn Sykdommer og graviditet Ernæring under graviditet

OppskrifterPannekakeoppskriftSalaterDagensoppskrift med fotoDrikker og cocktailsKrist

PsykologiI harmoni med seg selvØnskeoppfyllelsePersonlig vekstHjerte-til-hjerteHvordan øke selvtilliten

KvinnehelseKvinnehelseMenstruasjonTruscystittKlimax

InteriørKjæledyrInteriørHjemmestilDekorasjonFerieinnredning

Hvordan gå ned i vektTrendy dietterTrening og treningVi går ned i vekt riktig Feil å gå ned i vekt Vekttapsprosedyrer

Nyheter i dag ErnæringsnyheterHelsenyheterKjendisnyheterSkjønnhetsnyheter Motenyheter

Arbeidsoppskrift for suksessDin karriereSuksesspsykologiKontorarbeidUtdanning

KjendiserFlotte menneskerPrivate liv til kjendiserIntervjuerEncyclopedia of StarsRecreation and Leisure SkrivebordsbakgrunnReiseBilerFerieHåndverk

Tester Dietter og treningHjem og hobbyer HelseKarriere og penger Skjønnhet og stil

En kokosnøtt består av et skall, eller exocarp, fruktkjøtt og melk. Det ytre laget er vanskelig å knekke mekanisk, ofte kan folk ikke åpne mutteren før bruk. Inne i kokosnøtten er kopra, eller endokarp, den spiselige fruktkjøttet. Væsken i nøtten modnes sammen med den myke delen, melk er hentet fra kokosvann. Hvis frukten er moden nok, begynner væsken å tykne og stivne.

Kjemisk liste over kokosnøttelementer

Nøtter av denne typen refererer til produkter med høyt fettinnhold. I 100 gr. fruktkjøtt akkumuleres ca 34 gr. fett, 3 gr. protein, 6 gr. karbohydrater. Det er mye fiber i produktet - 9 gram, vann - 47 gram, di- og monosakkarider - 6 gram, mettede fettsyrer - 30 gram. Sammensetningen er rik på aske, men den akkumuleres i et lite volum (0,96 gr.).

På grunn av det høye fettinnholdet er kaloriinnholdet i kokos 354 kcal. med beregning av 100 gr. Tørr fruktkjøtt er mer næringsrik, den inneholder 593 kcal. Kokosvann regnes som den laveste kalorien - 16 kcal. per 100 gr.

Spiselig fruktkjøtt av nøtter inneholder mange nyttige vitaminer. Tiamin, folsyre, riboflavin, tokoferol, askorbinsyre, pyridoksin, nikotinsyre er isolert fra dem. Sammensetningen har også vitamin K, vitamin PP, kolin.

Kokos konsentrerer mange makro- og mikroelementer. Sink, jod, natrium, kalsium, jern, mangan, magnesium, selen, kobber, kaliumfosfor regnes som virkelig verdifulle.

De listede stoffene er langt fra en fullstendig liste over essensielle stoffer. Den tropiske frukten er rik på antioksidanter, aminosyrer, naturlige oljer og estere, ulike kostfibre.

Tallrike studier har vist at kokosnøttvann er veldig nært menneskelig blod i sammensetning. Væsken inneholder verdifulle enzymer som er nødvendige for full funksjon av alle organer og systemer.

Av denne grunn er det mer fordelaktig for idrettsutøvere å drikke kokosvann etter trening, i stedet for andre sportstilskudd. Det bør avklares at vann forbrukes umiddelbart etter åpning av mutteren. Senere mister hun egenskapene sine.

fordelene og skadene med mango

Fordeler med kokos

Det er mye protein i kokosmasse, så sammensetningen anbefales for idrettsutøvere. Inntak av nøtter bidrar til å raskt få muskelmasse og vekt spesielt. Fruktkjøttet spises av kroppsbyggere, da det gir energi og bidrar til å opprettholde vitalitet.
Melk og innsiden er kategorisert som afrodisiaka. Når man konsumerer fruktkjøttet, øker en person sin seksualitet og blir mer attraktiv i øynene til det motsatte kjønn.
Produktet har en positiv effekt på den reproduktive funksjonen til menn og kvinner. Kokos bør konsumeres av par som ikke kan bli gravide. Det øker eggmottakelighet hos kvinner og sædproduksjon hos menn.
Grove kostfiber som inngår i fruktkjøttet og melken har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Kokosvæske omslutter veggene i magen og lindrer sterke smerter. Valnøtt renser hele tarmkanalen og eliminerer giftige forbindelser. Ofte med dens hjelp behandles overdreven gassdannelse, oppblåsthet.
Frukten er godkjent for konsum av pasienter som lider av duodenalsår og magesår. Melk fra en nøtt myker ikke bare sykdomsforløpet, men ødelegger det også fullstendig. En lignende effekt observeres hos personer med plager i galleblæren og nyrene.
Frukten samler opp mye jod. Elementet er nødvendig for forebygging og behandling av sykdommer forbundet med skjoldbruskkjertelen og hele det endokrine systemet som helhet. Leger foreskriver inntak av melk og fruktkjøtt i kolloidstruma.
Laurinsyre finnes også i nøtter. Det danner grunnlaget for en ny mors morsmelk. Stoffet i kombinasjon med mineralforbindelser og vitaminer styrker kroppens beskyttende funksjoner, øker effektiviteten (fysisk, mental), akselererer alle metabolske prosesser.
Verdens største hjerner som utvikler kurer mot kreft har fremhevet verdien av kokos i kampen mot kreft. Alle komponenter i nøtten er involvert i ødeleggelsen av svulsten ved å blokkere tilgangen til blod og oksygen til kreftceller.
Frukten inneholder mange naturlige stoffer som forbedrer synet. Det er nyttig å spise kokos for personer med øyesykdommer, nedsatt syn, svake øyemuskler, mangel på fuktighet i eplet.
Det er en positiv effekt av kokos på personer med sykdommer i hjertemuskelen og sirkulasjonssystemet. Valnøtt forhindrer manifestasjon av koronarsykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag. Melk åpner forsiktig karene og akselererer blodsirkulasjonen. Kokos øker produksjonen av røde blodceller.
Antivirale egenskaper gjør at melk kan brukes til å behandle smerte og sår hals, betennelse i mandlene, bronkitt, lungebetennelse og influensa. Sammensetningen lindrer ikke bare symptomene på sykdommen, men styrker også immunsystemet.
Melk har også helsemessige fordeler. Det styrker beinvev, tenner, negler, hår. Sammensetningen øker kroppens motstand mot hepatitt og HIV-infeksjon, letter forløpet av psoriasis, regulerer menstruasjonssyklusen til kvinner.

fordeler og skader av granateple

Fordeler med kokos for barn

Kokos finnes overalt, barn elsker ulike søtsaker med spon av nøttemasse. Få foreldre lurer på om et slikt produkt kan skade barnets kropp.
Det første du må vite er at kokosnøtt er tillatt å inkludere i babyens kosthold tidligst 2 år gammel. Barnets kropp er veldig følsom for ukjent mat, så fruktkjøttet bør gis til barnet i små porsjoner. Se kroppens reaksjon.
Hvis et barn har en allergisk reaksjon, anbefales det å gi tropiske frukter ikke tidligere enn 3 år. Dette krever helsehjelp. Ellers anses kokosnøtt som en verdifull nisje av sporstoffer og stoffer som er nødvendige for full utvikling av barnet.
Det høye innholdet av kalsium i nøtten bidrar til å danne beinvev på riktig måte. Som et resultat har et barn fra en liten alder sterke tenner og bein. Tilstedeværelsen av jern hjelper barnets kropp med å forhindre utvikling av anemi.
Tropisk nøttemasse, når det tas regelmessig, har en god effekt på babyens hud. I tillegg er olje mye brukt for å beskytte epidermis mot debatt og de skadelige effektene av ultrafiolette stråler.
Studier har vist at kokos har praktisk talt ingen kontraindikasjoner for en voksende organisme. Det er forbudt å gi tropisk fruktkjøtt til barn med allergi.
Kokos er et flott alternativ til butikkkjøpte multivitaminer. Nøtten vil sikre utviklingen av barnet og hjelpe kroppen å motstå sesongmessige infeksjoner. Regelmessig inntak av fruktkjøtt gir energi i lang tid.

fordelene og skadene til bananer

Påføring av kokosnøtt

fruktkjøtt

Massen av en eksotisk nøtt smaker nesten alle kjenner. Det er få mennesker i verden som ikke liker råvarer. I andre tilfeller er kokosnøtt elsket overalt for sin unike og ganske interessante smak.
Fra den tørkede myke delen lages spon, som brukes til kulinariske formål. Frisk frukt tilsettes helst ulike salater, hovedretter og supper. Kokos får frem nye smaker i maten.

Melk

Ofte, etter å ha behandlet massen av nøtten, oppnås melk. Det brukes innen kosmetikk for behandling av solbrenthet og inflammatoriske prosesser på huden.
Væsken passer godt sammen med andre produkter ved tilberedning av sauser og retter. Det er bedre å kombinere det med havcocktailer, kjøtt, stuvede grønnsaker.

Olje

Sammensetningen er ikke mindre etterspurt innen kosmetikk og industrielle formål. Olje brukes til å lage parfymer og noen medisiner.
Plantesammensetningen er nyttig for hodebunnen og håret generelt. Den systematiske bruken av olje bidrar til å forhindre flisete tupper og delaminering av hår.
Som et resultat av påføringen gir du næring til huden med de nødvendige stoffene. Håret får skikkelig fuktighet og beskyttelse.
Verktøyet er mest etterspurt blant det rettferdige kjønn med økt tørrhet av krøller. Det er verdt å vite at oljen, ved regelmessig bruk, vasker ut fargepigmentet.
Kokosolje har funnet anvendelse på kroppens hud. Sammensetningen kjemper mot for tidlig aldring, foryngende vev på cellenivå. Som et resultat forsvinner noen av skrukkene og rynkene.
Sammensetningen er ikke mindre etterspurt for massasjeformål. Oljen har en gunstig effekt ikke bare på huden, men også på sentralnervesystemet. Som et resultat av prosedyren slapper personen av og roer seg.

fordeler og skader med kokosmelk

Skade av kokos

Det er en oppfatning at nøtten påvirker det kardiovaskulære systemet negativt på grunn av dens høye næringsverdi (kaloriinnhold og fettsyrer). I motsetning til slike utsagn er det bevist at tilstedeværelsen av disse enzymene ikke påvirker helsen negativt.
Den eneste betingelsen gjenstår at det ikke anbefales å misbruke den tropiske nøtten for personer som har problemer med overvekt. Ved diaré kan regelmessig inntak av kokos forverre situasjonen. Ellers er frukten helt trygg og anbefales til konsum.

For at kokos skal gi maksimal fordel for kroppen, er det viktig å velge riktig nøtt. Hvis du aldri har prøvd et tropisk produkt før, anbefales det ikke å lene seg på det for første gang. Kroppens reaksjon kan være uforutsigbar, du risikerer å utvikle individuell intoleranse.

fordeler og skader av kokos

Video: fordelene med kokos og kokosmelk

Kokosvann er en væske fra kategorien såkalte superdrikker. Det er helt naturlig, godt absorbert av kroppen og har et stort arsenal av nyttige egenskaper. Å drikke juice direkte fra en kokosnøtt gjennom et sugerør er selvfølgelig en egen estetikk, men en butikkkjøpt drink på boks er ikke mindre nyttig og hyggelig. I land som Malaysia og Thailand kalles kokosnøttvannet "livsjuice", og det verdsettes mye mer enn mineralvann som er anerkjent for sin nytte! Imidlertid har denne "livsjuice" sine egne kontraindikasjoner.

Hva er kokosvann

Kokosvann eller juice er et flytende plantestoff som dannes inne i kokosfrukten når den modnes. Innvendig består nøtten av en hard, oljeaktig hvit masse som dekker veggene, og en søt, klar juice. Til å begynne med opptar væsken hele plassen til frukten, men stivner gradvis, og forbinder med oljen som kommer fra kopraen (skallet). Jo modnere nøtten er, jo mer fruktkjøtt inneholder den.

Foto: Kokosvann

Kokosvann er helt flytende, og litt tåkete i utseende.

Hvis frukten ikke har sprekker, er kokosjuice absolutt steril, så teoretisk kan den brukes til å vaske sår. Noen ganger praktiseres dette av thaier, malaysere, indonesere og andre folkeslag i Sørøst-Asia. Generelt anser innbyggerne i disse landene kokosnøttvann som noe spesielt, for dem er det en vanlig måte å slukke tørsten på. Spesielt gjestfrie lokalbefolkningen behandler til og med turister gratis med en drink.

Du kan drikke kokosvann direkte fra mutteren ved å stikke hull i et av dens hull. Det er også fint å nippe til juicen på en imponerende måte gjennom et cocktailrør.

Det velkjente merket Cocoyoyo i Russland advarer om at du ikke bør forvente en rik kokossmak fra vann, som er iboende i spon. Grønn nøttejuice har en forfriskende, litt søt smak. Det er vanskelig å venne seg til det første gangen, som for eksempel sellerijuice eller hvetegress. En kjølt drink er smakligere og bedre toner, så det anbefales å drikke den på den måten.

Industri

Etter å ha åpnet fosteret, er det nødvendig å konsumere væsken på kort tid. Det forverres raskt under påvirkning av sollys og fra kontakt med luft. På grunn av oksidasjon av mange komponenter får juicen en sur smak og kan være helseskadelig. Derfor kan det sees at på feriestedene er en kokosnøtt for å drikke lukket ovenfra med et lokk fra den avskårne delen.

For eksportsalg pakkes kokosvann i beholdere laget av ugjennomsiktige materialer: metallbokser, papirbokser og poser. Hos bedriftene som er involvert i tapping av produkter, installeres linjer uten tilgang til oksygen og sollys. Dette lar deg overføre saften fra nøttene inn i pakken, så å si, i sin opprinnelige form.

Lederen for det vestlige kokosnøttvannmarkedet er Vita Coco, som vinner oppmerksomheten til forbrukeren ikke bare med god kvalitet og høy produktivitet, men også med samarbeid med mange stjerner. Blant dem er Rihanna og Madonna. Det brasilianske selskapet Amazonia promoterer med modellen Adriana Lima, Zico med basketballstjernen Kevin Garnett og paralympiske Joshua George, og SoBe Lifewater med skuespillerinnene Yvonne Strahovski og Ashley Greene. Kokosnøttjuicemerker som er vanlige i Russland er CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco og Ufeelgood.

Kokosvann vs kokosmelk: Hva er forskjellen?

Forestillingen om at kokosvann og kokosvann er det samme produktet er feil. Vann, som allerede nevnt, er juice, en naturlig væske som samler seg inne i drupeen. Og melk er laget kunstig, selv om den har en helt naturlig sammensetning. Kokosmelk, hvis fordelaktige egenskaper også er omfattende, er laget av knust fruktkjøtt, skrelt fra hakkede nøtter.

Er kokosmelk og kokosvann det samme?

På grunn av det enorme fettinnholdet har kokosmelk et høyere kaloriinnhold - opptil 200-250 kcal per 100 gram. Og saften av kokosfrukter, tvert imot, inneholder praktisk talt ingen fett eller proteiner. Bare en liten del av sukker-karbohydrater øker kaloriinnholdet til 17-20 kcal per 100 ml.

Kokosvann fordeler og skader

Kokosvann fordeler og skader kroppen

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Kokosnøtter beregnet for å drikke juice høstes i en alder av omtrent seks måneder. Steril væske inneholder mye antioksidanter, organiske syrer, enzymer, fytohormoner, mineraler og vitaminer.

Mineraler har mye større verdi. Saften fra unge kokosnøtter inneholder mye kalium. Dette elementet spiller en viktig rolle for å opprettholde vann-saltbalansen i kroppen. Etter utmattende treningsøkter eller gåing under stekende sol, mister kroppen mye væske. Kalium vaskes ut, og saltebalansen blir forstyrret. Å drikke kokosjuice bidrar til å unngå slike konsekvenser. I tillegg akselererer det muskelgjenoppretting, reduserer smerter i dem etter trening.

Næringsverdi av kokosnøttvann per 100 gram:

kaloriinnhold - 17-22 kcal;
karbohydrater - 2-5 g;

proteiner -

I århundrer har mennesker i tropene dratt nytte av de fantastiske helsemessige fordelene med kokosvann, som oftest oppnås fra unge (fremdeles grønne) nøtter. Hver nøtt inneholder 200 til 1000 ml (1 til 4 kopper) av denne verdifulle væsken.

I dag øker kokosvannets fremtredende rolle som en naturlig sportsdrikk fart på grunn av dens påståtte helsefordeler. For eksempel å slukke tørsten under trening. Dessuten gir bare 1 kopp opptil 10 % av en persons daglige behov for kaliumelektrolytter.

Under trening svetter vi mye og mister samtidig ikke bare kalium, men også natrium. Og her ligger den største ulempen med kokosnøttvann: 1 kopp inneholder bare 30 mg natrium, mens i de "klassiske" sportsdrikkene - opptil 110 mg.

Faktisk kan denne nyttige tropiske væsken brukes ikke bare av idrettsutøvere, men også av vanlige mennesker. For eksempel lages gode forfriskende cocktailer av kokosvann. Men i stedet for å liste opp de kulinariske fordelene ved drikken, vil vi i dag snakke om dens fordelaktige egenskaper.

Kokosvann og kokosmelk – hva er forskjellen?

Ikke forveksle kokosvann med kokosmelk, fordi sistnevnte oppnås ved å behandle nøttens fruktkjøtt. Dette er forskjellige drikker både når det gjelder smak og et sett med nyttige egenskaper (se tabellen satt sammen i henhold til DrAxe.com-portalen).

kalorier	46 kcal	552 kcal
Fett	0 g	57,2 g
Ekorn	2 g	5,5 g
Sahara	0 g	8 g
Natrium	252 g	36 g
Næringsfiber	2,6 g	5 g
Kalsium	8 mg	38,4 mg
Kobber	0,061 mg	0,6 mg
Jern	0,25 mg	3,9 mg
Magnesium	0,36 mg	88,8 mg
Fosfor	13 mg	240 mg
Selen	0,1 ug	14,9 mcg
Sink	0,1 mg	1,6 mg
Kalium	600 mg	631 mg
Vitamin A	0ME	0ME
Vitamin C	5,8 mg	6,7 mg
Vitamin E	0 mg	0,4 mg
Kalium	0 mcg	0,2 ug
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,2 mg	0 mg
Niacin (PP)	0,1 mg	1,8 mg
Folsyre (B9)	7,2 mcg	38,4 mcg

Les om en annen herlig plantebasert drikk - rismelk.

Hva er fordelene med kokosvann?

Denne lavkaloridrikken er høy i antioksidanter, aminosyrer, enzymer, B-vitaminer, vitamin C og mineralene jern, kalsium, kalium, magnesium, mangan og sink.

Et balansert sett med næringsstoffer forbedrer immuniteten, og plantehormoner cytokininer har antitumor- og antitrombotiske egenskaper, bekjemper aldringsprosessen.

For rehydrering

Kokosnøttvann slukker tørsten perfekt i den tropiske sommervarmen takket være dens unike elektrolytiske sammensetning. Det vil også være nyttig for dehydrering, dvs. tap av kropp et stort antall væske fra diaré, oppkast eller overdreven svette.

En studie fra 2012 publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition fant at kokosvann har egenskaper som ligner de beste sportsdrikkene. Og som en god kilde til karbohydrater, bidrar det også til å øke energinivået.

Reduserer blodtrykket

Hypertensive pasienter er på konstant jakt etter et trygt og effektivt blodtrykkssenkende middel. Kokosvann kan hjelpe på grunn av det høye innholdet av vitamin C, kalium og magnesium. Som du vet, normaliserer kalium blodtrykket, og nøytraliserer de negative effektene av overflødig natrium i kroppen.

I en studie fra 2005 publisert i West Indies Journal of Medicine fant forskerne at kokosnøttvann bekjemper hovedsymptomene på hypertensjon. For å gjøre dette er det nok å drikke en kopp to ganger om dagen.

Dessverre er det ikke uvanlig at et flaskeprodukt inneholder en ekstra dose natrium, som er skadelig for personer med høyt blodtrykk.

Bra for hjertet

Kokosvann er også preget av en annen viktig fordelaktig egenskap - hjertebeskyttende. Med sitt regelmessige forbruk reduseres nivået av lipoproteiner med lav tetthet (lipoproteiner) med lav tetthet ("dårlig" kolesterol) og nivået av lipoproteiner med høy tetthet ("godt" kolesterol) øker. Det logiske resultatet: en reduksjon i risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Dette bekreftes av en vitenskapelig studie publisert i Journal of Therapeutic Foods i 2012.

Kokosvann har også antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, forbedrer blodsirkulasjonen og forhindrer dannelsen av blodpropp på veggene i arteriene. I dette tilfellet kommer fordelen med drikken ned på å redusere risikoen for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Lindrer bakrus

Alkohol tørker ut kroppen, og fratar oss livgivende fuktighet. Dette forårsaker neste morgen etter festen, en hel "bukett" av ubehag.

Kokosvann fyller på elektrolytter i kroppen og øker hydrering, og reduserer derved intensiteten av bakrus. Naturlige antioksidanter motstår oksidativt stress forårsaket av alkoholforgiftning. Drikken normaliserer også surheten i magen.

Følgende oppskrift vil hjelpe mot bakrus: bland 2 kopper usøtet kokosvann, noen skiver mango, 2-3 ss. l. sitronsaft, 2 mynteblader og ½ kopp is. Du må drikke i små slurker.

For vekttap

Leger legger merke til kostholdsfordelene med kokosnøttvann fordi det er lavt i kalorier og ikke irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen. Men enda viktigere, denne lette forfriskende drikken inneholder biologisk aktive enzymer (fosfatase, katalase, dehydrogenase, diastase, peroksidase, RNA-polymerase, etc.) som hjelper til med å fordøye mat og akselerere nedbrytningen av fett i kroppen.

Kokosvann er også rik på kalium, som bekjemper vannretensjon. Drikken "skyller ut" overflødig væske fra kroppen, sparer oss fra ekstra kilo, og samtidig fra giftstoffer som kan forårsake alvorlig helseskade.

I tillegg til ditt valgte kostholdsprogram, kan du drikke 3-4 glass av denne væsken per uke, men ikke mer. Kokosvann inneholder kalorier, noe som kan motvirke vekttapet ditt.

Behandler hodepine

Alvorlig hodepine, migrene, er ofte forårsaket av dehydrering. I slike tilfeller vil kokosvann også være nyttig.

Dette er en utmerket kilde til magnesium. Som du vet, har personer som lider av migrene ofte en mangel på dette sporstoffet. Ved regelmessig inntak av drikken avtar frekvensen av smerteanfall.

Normaliserer pH-nivået

Stress, giftstoffer eller et ubalansert kosthold med høyt innhold av syredannende matvarer (dette er en "synd" av lettmat og hurtigmat) bidrar til "forsuring" av kroppen. Resultatet er lavt energinivå og dårlig opptak av vitaminer og mineraler. Skaden av et surt miljø reduseres til nedsatt leverfunksjon, utvikling av revmatoid artritt, osteoporose, diabetes, høyt blodtrykk, svekket immunitet.

Kokosvann har en alkaliserende effekt, og bidrar til å gjenopprette en sunn pH i kroppen. Denne egenskapen gjør drikken nyttig for personer som lider av fordøyelsessykdommer som halsbrann og gastroenteritt.

Regulerer blodsukkernivået

Kokosvann inneholder aminosyrer og kostfiber som normaliserer blodsukkernivået og øker cellenes følsomhet for insulin.

Men fordelene med drikken for diabetikere er ikke begrenset til dette. Det hjelper til med å kontrollere vekten, forbedrer blodsirkulasjonen, bekjemper vanlige symptomer: nummenhet i bena og dannelsen av aterosklerotiske plakk på vaskulære vegger.

I 2012 fant amerikanske forskere at kokosnøttvann, når det brukes konsekvent, senker blodsukkernivået og oksidativt stressnivå.

naturlig vanndrivende middel

På grunn av de naturlige vanndrivende egenskapene renser drikken kroppen for giftstoffer og er en pålitelig profylaktisk mot urinveisinfeksjoner. Og det høye kaliuminnholdet hjelper til med å løse opp noen typer nyrestein, og skylle dem ut av kroppen.

En klype havsalt i et glass kokosnøttvann forsterker væskens vanndrivende effekt. For forebyggende og terapeutiske formål tas det en eller to ganger om dagen.

Den antibakterielle effekten av drikken ligner på mange måter handlingen til tranebærjuice og hjelper til med å bekjempe blæreinfeksjoner.

Kosmetiske egenskaper

Cytokininer i kokosnøttvann har antialdringsegenskaper, og reduserer derfor risikoen for å utvikle degenerative sykdommer hos eldre. Denne kvaliteten er vellykket brukt i kosmetikkindustrien for å gi næring og fuktighet til huden, opprettholde dens myke og glatte struktur og opprettholde ungdom.

Bland en liten mengde kokosvann med 2 ts. sandeltrepulver for å lage en tykk pasta, påfør den på huden og vask av etter at den er helt tørr.

Den foryngende effekten er garantert.

Ved hjelp av tropisk nøttevann kan du redusere forekomsten av akne, cellulitter, eksem, strekkmerker, rynker, aldersflekker.

Kontraindikasjoner

Regelmessig bruk av ethvert produkt har sine egne kontraindikasjoner. Så kokosnøttdrikk kan skade følgende grupper av mennesker:

allergisk mot kokosnøtter;
med et svakt fordøyelsessystem (symptomer: oppblåsthet, fordøyelsesbesvær);
med nedsatt nyrefunksjon (mottak er kun mulig etter samråd med legen din);
med et høyt nivå av kalium i kroppen (typisk for noen sykdommer).

Det er kontraindisert å drikke kokosnøttvann på tampen av en planlagt operasjon. Hvis du har drukket drikken regelmessig, stopp minst 2 uker før sykehusinnleggelse. Ellers kan det oppstå problemer med blodtrykket under og etter operasjonen.

Forbudet gjelder ikke barn, gravide og ammende kvinner. Vitenskapen kjenner ikke til bivirkningene som kan skade helsen til noen fra disse gruppene.

Som du kan se, er fordelene med denne tropiske drinken store. Det er ingen tilfeldighet at Madonna, Demi Moore, Matthew McConaughey og Lara Bingle elsker ham så mye. En sunn person kan faktisk drikke flere glass om dagen uten å skade kroppen. Et annet spørsmål er hvor man kan få tak i så mange ferske unge kokosnøtter til oss russere?