Slik baker du blomkål med ost. Blomkål bakt med ost

I tillegg til hvitkålen som er kjent for oss, finnes det svært mange varianter av denne sunne grønnsaken i verden. Blomkål tilhører kategorien kostholdsgrønnsaker; du kan lage mange sunne, lette og overraskende smakfulle retter fra den som vil appellere til folk som krever mat og elskere av kjøtt- og fiskeretter.

Blomkål i ovnen - matlagingsoppskrifter

Ikke alle liker kokt kål, med tanke på det smakløst, og stekte grønnsaker passer ikke for alle på grunn av kostholdet. Derfor er det ideelle alternativet for å tilberede blomkål baking i ovnen. Med denne metoden for matlaging blir mange nyttige stoffer bevart i grønnsaker.

Ovnsbakt kål er en ideell rett til middag, fordi den er delikat på smak og ikke overbelaster magen.

Og du kan lage den i forskjellige kombinasjoner: med ost, med sopp, forskjellige grønnsaker, med fløte og rømme, samt med kyllingbryst, og alle disse rettene er like velsmakende og vil glede familien din ved familiebordet.

Hvis du vil lage en original siderett til kjøtt eller fisk, kok kål med osteskorpe i melkesaus. Denne retten er moderat saftig, sprø og alle vil like den. Kok derfor umiddelbart, så mye som mulig. Imidlertid vil denne retten være fin uten noen tillegg, spesielt hvis du tilbereder en lett salat med friske grønnsaker til den.

Nødvendige ingredienser:

Kål - 0,5 kg,
hard ost - 150 g,
Melk - 250 g,
Kyllingegg - 2 stk,
Mel - 3 ss,
Smør - 50 g,
Salt og krydder etter smak.

Hvis kålen er fersk, bør den ikke tilberedes i mer enn 2 minutter, hvis den er frossen, så ikke mer enn ti minutter.

Varm oljen i en stekepanne, og stek deretter melet i den til det er gyldenbrunt. Pisk eggene med melk til en homogen masse og hell i en tynn stråle i pannen, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.

Kast de kokte kålblomstene i et dørslag og la vannet renne helt av, og legg deretter i den forberedte formen. Hell melkesaus over og topp med revet ost.

Stek i ovn forvarmet til 200 grader i ca 20 minutter. Den fantastiske lukten av selve den ferdige retten vil kalle alle inn på kjøkkenet.

Brokkoli og blomkål er nære slektninger, så ved å bake dem sammen, forsterker vi bare smaken av hver, og understreker deres ømhet. For å gjøre smaken av denne retten mer uttrykksfull, bruker den bearbeidet eller hard ost med hvitløk. Av dette kommer duften og smaken bare til gode.

Før du begynner å lage mat, fyll opp med følgende produkter:

Brokkoli og blomkål - i like deler av 0,5 kg,
Ost - 150 g (kan erstattes med to bearbeidede oster med en krydret smak),
Rømme - 300 g,
Hvitløk - 2-3 tenner,
Salt og krydder etter smak.

Kokte eller litt stuvede kålblomsterstander legges i en smurt form. I en egen bolle blander du revet ost, rømme, hakket hvitløk, salt og krydder. Hell denne blandingen over grønnsaker, stek i en halv time til den er gyldenbrun.

Dette er en enkel, budsjett, men veldig velsmakende og attraktiv rett. Den kan serveres som en selvstendig blula til middag, eller som tilbehør til varme retter.

Ta 1 kålhode
Fullt glass revet ost
Kyllingegg - 1 stk,
Brødsmuler - 2 ss.,
Salt, pepper, hvitløk etter smak.

Kok eller blancher kålblomstene i ikke mer enn 2-3 minutter, og legg deretter i et dørslag for å drenere overflødig væske.

I en egen bolle blander du kjeks, ost, knust hvitløk (kan erstattes med hvitløkspulver), og pisk egget til det blir skummende. Dypp hver blomsterstand først i egget, og deretter i den tørre blandingen. Legg så på en stekeplate kledd med bakepapir. Forvarm ovnen til 200 grader, og stek deretter retten i 20 minutter.

Med kefir (diett)

Hvis du er fast bestemt på å gå ned i vekt og er på en streng diett, forbered deg selv denne smakfulle og sunne retten. Du vil forstå at på en diett kan du spise deilig.

Kål - 0,6 kg,
Fettfri kefir - 150 g,
hard ost - 50 g,
Egg - 1 stk,
Salt etter smak (du kan erstatte 1 ts sitronsaft).

Kok kålen i ikke mer enn 3 minutter, demonter den i blomsterstander og legg den i en bakeplate. Hell kefir på toppen, pisk egget og bland med revet ost og fordel også over overflaten av fatet. Ikke glem å salte.

Stek i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Med ost og rømme - en trinnvis oppskrift

Kål tilberedt med rømme er ekstremt velsmakende, siden rømme myker opp den skarpe grønnsakssmaken og gjør den mør og saftig. Vi gjør deg oppmerksom på en trinn-for-trinn-oppskrift.

Ingredienser til retten:

Kålhode - 1 stk,
Rømme - 400 g,
Kyllingegg - 2 stk,
Ost - 100 g, (det er bedre å ta hardt),
Salt, krydder.

Matlaging:

VIKTIG: ovnen må forvarmes til 180-200 grader.

krem oppskrift

Denne oppskriften lar deg servere ikke bare en grønnsaksrett, men et ekte mesterverk av kulinarisk kunst. Selv om den er tilberedt uten kjøtt og overflødig fett, viser den seg så mør og appetittvekkende at den forsvinner fra bordet på kort tid.

Ingredienser:

Middels stort kålhode - 1 stk.,
ost - 200 g,
Krem - 60 g,
Egg -2 stk,
Salt.

Vasket og skrelt kål, del blomsterstandene i små biter og kok i fem minutter.

I en egen bolle, pisk egg med fløte og salt. Riv osten på et fint rivjern og tilsett blandingen. Du kan bruke hvilket som helst krydder du liker.

Legg de kokte blomsterstandene i en form smurt med vegetabilsk olje, hell den kremaktige eggblandingen og sett i ovnen i en halv time. Husk å forvarme ovnen til 200 grader.

Med kyllingbryst

Kyllingkjøtt er kosttilskudd, lett og veldig velsmakende, det passer godt til alle grønnsaker og kan tilberedes i alle former. Kyllingbryst med blomkål er en annen diettrett som ikke skammer seg over å bli servert på festbordet.

Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i denne retten ytterligere, så bytt ut kyllingbrystet med en kalkun. Dampet ris kan serveres som tilbehør.

Kyllingkjøtt - 0,4 kg,
Kål - 0,4 kg,
Rømme (lavt fett) - 150 g,
Løk - kålrot - 1 stk,
Dillgrønt - etter smak,
Salt, krydder etter smak.

Kok kålbuketter i 2 minutter. Skjær løken i halve ringer og stek i en panne til den er myk.

Skjær kjøttet i små biter, ha i en panne og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Legg kålen i en smurt form, hell halvparten av all rømme, salt og smak til med krydder, legg deretter fileten, hell den resterende rømme og salt litt. Topp med urter.

Stek i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.

Med tomater

En slik rett vil være veldig lett, fordi alle disse grønnsakene har et veldig lavt kaloriinnhold, og den kan brukes som tilbehør til varme retter.

Kål - 1 hode,
Middels store tomater - 2 stk,
Bulgarsk pepper - 2 stk,
Hvitløk - 2 fedd,
hard ost - 150 g,
egg - 3 stk,
Rømme (fettinnhold 15%) - 250 g,
Vegetabilsk olje til smøring av formen
Dill og persillegrønt - etter smak,
Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

Kok kålen etter å ha demontert den i blomsterstander i 6 minutter. Legg deretter i en tilberedt bakebolle, smurt med vegetabilsk olje.
Skrell paprikaen og skjær i store strimler. Tomater kuttet i små skiver. Legg de tilberedte grønnsakene på toppen av kålen.
La oss forberede fyllet. Bland egg med rømme i en bolle, tilsett salt og krydder. Send hvitløk dit, som kan rives på et fint rivjern eller kuttes i strimler.
Krydre grønnsakene med fyll og strø urter på toppen.
Riv så et stykke ost på et fint rivjern og tilsett grønnsaker.
Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Blomkål i ovnen med bechamelsaus - video

For å tilberede en deilig rett, må du velge de riktige grønnsakene. Fargen på hodet skal være hvit med en litt merkbar grønn, og blomsterstandene skal være blekgrønne og elastiske.
Blomkål er perfekt bevart frossen, og etter tining mister den ikke smaken og nyttige egenskaper. MEN for å tilberede en rett fra tint kål, må den kokes.
For å gjøre dette blir kålgafler først vasket og deretter demontert i små blomsterstander. Kok saltet vann i en kjele som er praktisk for matlaging, og legg deretter kål i den. Den skal ikke tilberedes i mer enn 10 minutter, ellers vil blomsterstandene bli til en fille og miste smaken.
Eksperter tror at hvis du koker den i mineralvann eller tilsetter litt sitronsyre i vannet, vil smaken bli mer mør, og hvis du tilsetter en halv teskje sukker, vil kålen beholde sin fantastiske delikate farge. Og du trenger ikke dekke pannen med lokk når du lager mat.
Når du tilbereder en røre for kål, bør osten rives på det minste rivjernet, og hvis du vil gjøre røren tykkere, tilsett litt mel. Forresten, hvis du legger til maismel, vil retten bli enda smakfullere og sunnere.

Ernæringsfysiologer har lenge slått alarm om økningen i prosentandelen av personer med ekstra kilo. I tillegg er en moderne person glad i hurtigmat og spiser mye kjøtt, fete og søte retter, og neglisjerer grønnsaker. Det antas at grønnsaker ikke er mat, men en lett matbit.

Men retter tilberedt med kjærlighet og fantasi, med egne hender fra blomkål i forskjellige kombinasjoner, vil overbevise selv de mest inkarnerte kjøttspisere og få dem til å tro at du kan spise deilig selv uten kjøtt.

Hvis du anser deg selv for å være i kategorien mennesker som prøver å overvåke helsen deres og streber etter å holde seg i god fysisk form, så er denne retten bare for deg. Kaloriinnholdet i blomkål er minimalt, og fordelene er store, metoden for å tilberede en gryte er sunnere enn i en panne, og det er akkurat nok ost og melkefyll til å lage en veldig smakfull middag.

Blomkål bakt i ovn med ost er en lett rett i alle betydninger av ordet. I tillegg til at dette er en lavkalori- og diettrett, tilberedes den på bare en halvtime. Ett blomkålhode gir en lett middag for to. Hvis dette ikke virker nok til middag, suppler det med et lite stykke kokt kjøtt eller kylling.

Du kan lage både fersk blomkål og frossen. Jeg prøvde begge alternativene og fant ingen forskjell i smak. Hvis du vil bake frossen blomkål i ovnen med ost, så kjøp to pakker på 400 g. I dette tilfellet trenger du ikke demontere den i blomsterstander, siden den allerede er frosset i små biter i posene.

Ingredienser

fersk blomkål 1 hode (800 g)
rømme 150 g
melk 3/4 ss.
myk ost 150 g
salt etter smak

Slik baker du blomkål med ost i ovnen

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Blomkål i ovnen med egg og ost er et flott alternativ til lunsj eller middag, og du kan til og med servere det til frokost. Tilhengere av riktig ernæring vil definitivt like denne oppskriften, det er ikke en dråpe fett eller vegetabilsk olje her, retten viser seg å være veldig mør, saftig. Et ideelt tillegg til slik kål ville være bakt kjøtt, eller du kan bare klare deg med friske grønnsaker, eventuelt legge til saus basert på yoghurt eller rømme, smaksatt med hvitløk og en rekke av dine favorittkrydder. Du kan koke blomkål på 20-30 minutter, slik at du ikke trenger å stå lenge på kjøkkenet. Så jeg foreslår å raskt gå gjennom listen over ingredienser og komme i gang. Jeg har forberedt for deg.

- blomkål - 350-400 gr.,
- kyllingegg - 2 stk.,
- rømme - 1-2 ss,
- salt, pepper - etter smak,
- hard ost - 80 gr.,
- olivenolje - 1 ts,
- brødsmuler - 1 ts

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Gjør klar en liten blomkål - riv av bladene, skyll og tørk kålen. Skjær kålgaffelen i to. Sett en kjele med vann på bålet, kok opp, salt og pepper. Dypp kålen i kokende vann i noen minutter.

Knekk et par store egg i en bolle.

Tilsett litt rømme i eggene, salt og pepper etter smak.

Rist ingrediensene til de er jevne, og tilsett eventuelt krydder etter din smak.

Etter noen minutter, fjern kålen fra kokende vann, demonter i blomsterstander. Arbeid med gaffel og kniv for ikke å brenne håndflatene.

Forbered en varmebestandig bakebolle, også på dette stadiet slå på og varm opp ovnen - still inn temperaturen til 180 grader. Smør formen lett med olivenolje og dryss over brødsmuler. Fyll formen med kålbuketter.

Hell eggeblandingen over blomkålen.

Riv hard ost på et middels rivjern, dryss kål med ostespon. Sett pannen i ovnen i 20-25 minutter, til eggemassen stivner og osten er brun. Det er alt, nå kan du servere retten til bordet. Det viser seg ikke mindre velsmakende

Det er kjent at blomkål er en ganske diettgrønnsak, sunn, saftig. I blomkålsesongen tilbereder jeg mange retter fra den - koteletter, pannekaker, moste supper. Men den beste måten å lage blomkål på er etter min mening i ovnen med kremost.

Derfor foreslår jeg i dag å bake blomkål i ovnen med ost, fløte og brødsmuler. Sistnevnte gir retten en vakker farge og sprøhet. Du kan servere slik kål som en uavhengig rett eller som siderett for kjøtt, fisk.

La oss forberede alle produktene for steking av blomkål.

Ha først brødsmulene i en tørr stekepanne og stek dem til de er gyldenbrune og sprø.

I en kjele, varm smøret og bland det med mel, bland alt godt med en skje. Hell fløten i kasserollen og pisk godt med en visp til en homogen saus er oppnådd. Ha sausen i en bolle, tilsett muskatnøtten.

Knekk ett egg i sausen.

Tre harde ost på et rivjern og også legge til sausen. Vel, slå igjen med en visp. Sausfyllet er klart. Vær oppmerksom på at jeg ikke tilsetter salt i sausen, da osten vanligvis er ganske salt.

Vi demonterer blomkålen i blomsterstander, skyll under rennende vann og kok i kokende saltet vann i 5-6 minutter. Hell vannet fra blomkålen.

Smør en ildfast form med olivenolje og fordel deretter blomkålblomstene i ett lag.

Hell kålen med sausfyllet vårt.

Dryss toppen med brødsmuler. Du kan legge et par smørstykker på toppen. Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 170 ° C, i 10-15 minutter.

Ferdig blomkål bakt i ovn med ost serveres til bordet, pyntet med persille og chilipepper, om ønskelig.

Sausen vil tykne, osten blir tyktflytende, brødsmulene blir sprø, og blomkålen forblir saftig og velduftende!

Nyt måltidet!

Blomkål bakt med ost er en flott siderett eller en appetittvekkende uavhengig rett, hvis fordeler og næringsverdi er åpenbare. Den mest delikate smaken av grønnsaksmasse under en gyllenbrun skorpe vil erobre selv de som ikke spesielt ærer blomsterstander tilberedt på tradisjonell måte.

Hvor deilig å bake blomkål?

For å tilberede en deilig rett med blomkål med ost, trenger du en velprøvd oppskrift med riktige proporsjoner av ingredienser og anbefalinger som vil hjelpe deg med å utføre teknologien riktig, raskt og uten oppstyr.

Kålgafler demonteres i blomsterstander, som kokes, avhengig av størrelsen, i 7-10 minutter i vann saltet etter smak.
Rettens saftighet vil bli gitt av en saus tilberedt på grunnlag av melk, fløte, rømme med tilsetning av egg og andre ingredienser.
Egenskapene til en klassisk gryte kan gjøres mer raffinert og original ved å fylle basen med krydder, krydder, urter, hvitløk og andre smaker.
For å få en gyllen skorpe, drysses forretten med ost før steking.

Denne oppskriften på blomkål med ost kan brukes som grunnlag for kreative eksperimenter, komplementere sammensetningen av retten med andre produkter du velger, og samtidig få din egen versjon av et sunt og næringsrikt måltid. I stedet for fløte kan du bruke melk eller rømme med middels fettinnhold.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
egg - 3 stk.;
melk - 3 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
ost - 150 g;
salt - etter smak.

Matlaging

Blomsterstandene kokes i 7-10 minutter, får renne av, overføres til en sjenerøst oljet form.
Pisk egg med salt og melk, tilsett revet ost.
Spred sausen med ost på toppen av blomsterstandene, send beholderen til ovnen oppvarmet til 180 grader.
Etter 20 minutter er blomkål bakt i ostesaus klar.

Oppskrift på blomkålgryte med ost

Spesielt saftig og smakfull er blomkål med ost i ovnen, hvis du tilsetter den med skiver av modne, men faste tomater. Tomater kan tas ferske eller hermetiske i sin egen juice, etter å ha skrellet dem tidligere. I dette tilfellet er rømme ideell som melkebase til sausen.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
tomater - 350 g;
rømme - 250 g;
hvitløk - 3 tenner;
ost - 150 g;
salt, malt muskat, pepper - etter smak.

Matlaging

Kokt i 5 minutter legges kålblomsterstander ut i en oljet form.
Skivede tomater og en saus av rømme, hvitløk, krydret etter smak med salt, pepper og muskatnøtt fordeles på toppen.
Dryss retten med ost.
Etter 30 minutters baking på 200 grader er blomkål med tomater og ost klar.

Blomkål med kjøttdeig bakt i ovnen

Blomkål bakt med kjøttdeig og ost er et næringsrikt alternativ for en diettrett som kan mate alle familiemedlemmer i massevis. Du kan bruke både hakket kylling og svinekjøtt med biff, og tilsett litt gulrot eller finhakket grønt til sammensetningen.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
hakket kjøtt - 0,5 kg;
egg - 1 stk;
løk - 1 stk;
smeltet ost - 4 ss. skjeer;
kefir - 6 ss. skjeer;
tomatpuré - 1 ss. en skje;
salt, krydder.

Matlaging

Kjøttdeig blandes med løk, krydder, massen saltes etter smak, spres i en oljet form.
Kokte kålblomsterstander legges ut på toppen.
Kefir er blandet med tomat, krydret, smaksatt med en blanding av retten på toppen og sendt til baking ved 180 grader.
Etter 40 minutter fordeler du gryten på toppen med ost.
Etter ytterligere 5 minutter med baking vil blomkålen med smeltet ost i ovnen være klar.

Blomkål i røre med ost

Hvis steking i panne ikke er en prioritert metode for varmebehandling, er ovnsbakt blomkål i røre et utmerket kostholdsalternativ til en klassisk oppskrift. Et minimum av fett i sammensetningen, men fortsatt den samme rødmosse appetittvekkende skorpen, som blir enda mer smakfull når ost tilsettes.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
eggehviter - 2 stk.;
mel - 1 ss. en skje;
brødsmuler - 0,5 kopper;
ost - 100 g;
paprika, gurkemeie og urter - 0,5 ts hver;
tomatpuré - 1 ss. en skje;
salt pepper.

Matlaging

Kok blomsterstandene i 10 minutter.
Pisk proteinene med tilsetning av salt og krydder, rør inn melet.
Dypp kålen i røren, og deretter i brødsmuler, fordel i ett lag i en form.
Emnene sendes til ovnen for å bake ved 200 grader i 20 minutter.
5 minutter før slutten av tilberedningen, dryss retten med ost.

Helstekt blomkål

En spektakulær og original forrett for servering til ethvert bord vil være blomkål med ost, bakt med en hel gaffel. Kokt til det er mykt, er kålhodet foreløpig fylt med en blanding av ost og finhakket grønt, hvoretter det bakes med krydret rømme, dryss ostechips på toppen av retten.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
rømme - 400 g;
ost - 200 g;
koriander, asafoetida, gurkemeie og urter - etter smak;
greener - 1 haug;
salt pepper.

Matlaging

Kok kålhodet i 7 minutter, avkjøl.
Revet ost og greener blandes, litt rømme tilsettes og hullene mellom blomsterstandene fylles med den resulterende blandingen.
De fylte gaflene legges i en oljet form, sjenerøst smurt med rømme krydret med krydder, drysset med ost.
Etter 40 minutters koking på 180 grader vil helstekt blomkål med ost være klar.

Blomkål i fløtesaus med ost

Saftig og mør blomkål bakt i krem under en osteskorpe vil ikke forlate likegyldig selv den mest kresne. Basilikum- og Provence-urtene lagt til den kremete sausen vil gi retten en spesiell pikanthet. Tilberedningen av seks porsjoner appetittvekkende mat vil ikke ta mer enn en time.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
krem - 300 ml;
ost - 250 g;
basilikum, urter fra Provence - etter smak;
egg - 2 stk;
salt, pepper, olivenolje.

Matlaging

Kok kålblomstene, overfør til en oljet form.
Pisk eggene, bland med fløte, smak til med salt, pepper, urter, hell blandingen over grønnsaken.
Overflaten på fatet knuses med ost og sendes til en ovn oppvarmet til 200 grader.
Etter 20 minutter vil blomkål bakt med ost være klar.

Blomkålkoteletter med ost

Hvis kjøttet er mett eller ikke brukes til mat i det hele tatt, vil ost komme godt med. Den resulterende retten vil kvalitativt tilfredsstille følelsen av sult, samtidig som den opprettholder en slank figur, og fylle kroppen med verdifulle vitaminer og elementer. Kostholdsegenskapene til retten gjør det mulig å servere den selv med en streng diett.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
brødsmuler - 140 g;
ost - 150 g;
persille eller dill - etter smak;
egg - 2 stk;
salt, pepper, olje.

Matlaging

Kok kålen i 15 minutter eller til den er myk, hell den i et dørslag, elt den med en gaffel.
Tilsett revet ost, urter, egg, salt, pepper, elt.
Koteletter dekoreres, paneres i brødsmuler, spres på en oljet bakeplate, stekes i 20-30 minutter.

Blomkål med bechamelsaus med ost

En utsøkt versjon av tilberedningen av retten, under hensyntagen til anbefalingene som er skissert nedenfor, vil tillate deg å revurdere smaken av de vanlige komponentene, som kombinert med hverandre skaper et ekte kulinarisk mesterverk. Blomkål bakt med ost under vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
mel og smør - 4 ss. skjeer;
melk - 1 l;
ost - 200 g;
muskatnøtt - 2 klyper;
salt, pepper, brødsmuler.

Matlaging

Kok kålen i 10 minutter, ha i en oljet og drysset brødsmuler form.
Mel sauteres i smør, melk helles i en tynn stråle under omrøring.
Smak sausen til med salt, pepper og muskat, hell over kålen.
Dryss retten med ost, knus med brødsmuler og send til baking ved 200 grader.
Etter 20 minutter er blomkålen i bechamelsaus med ost klar.

Blomkål i rømme med ost

Ideelt kombinert med ost, får næringsverdi, ekstra duft og fantastisk smak. Det beste valget for matlaging vil være skogssopp, som først må kokes til det er ferdig kokt og kuttes i mellomstore biter. I mangel av slike kan du ta champignoner.

Ingredienser:

blomkål - 1 gaffel;
sopp - 300 g;
rømme - 200 g;
ost - 200 g;
egg - 2 stk;
salt, krydder, olje.

Matlaging

Kokt kål og tilberedt sopp legges ut i en oljet form.
Pisk eggene med tilsetning av rømme, krydder, krydder etter smak, hell innholdet i formen med blandingen.
Retten stekes ved 200 grader i 25 minutter.

Pai med blomkål og ost

En annen måte å bake sunne blomsterstander på er å lage mat med ost. Den originale solide paien tilberedes i dette tilfellet med tilsetning av stekt bacon, som om ønskelig kan erstattes med kjøttdeig, skinke eller til og med vegetabilske komponenter etter eget valg: tomater, sopp, zucchini.

Ingredienser:

mel - 250 g;
olje - 150 g;
egg - 4 stk;
kaldt vann - 2 ss. skjeer;
blomkål - 1 gaffel;
bacon - 200 g;
krem - 300 ml;
ost - 200 g;
persille, muskat, salt, pepper.

Matlaging

Fra mel, smør, egg og vann elt deigen.
Klumpen settes kaldt i 30 minutter, deretter fordeles den i en form med sider og stekes i 15 minutter ved 190 grader.
Kokt kål blandes med stekt bacon.
Tilsett en saus av pisket krem med egg, krydret etter smak.
Fordel massen i en form med deig og stek kaken i ytterligere 30 minutter.

Blomkål med ost i en slow cooker

Det lykkes spesielt saftig og velsmakende. Selv trivielt preparat med en minimal sammensetning av ingredienser gir et uforlignelig resultat. Naturlig yoghurt vil tilstrekkelig erstatte middels fett rømme eller fløte, og i stedet for friske kålblomsterstander, kan du ta frosne.

Ingredienser:

blomkål - 0,5 gaffel;
yoghurt - 200 g;
ost - 150 g;
egg - 2 stk;
salt, pepper, olje.

Matlaging

I "Steam" -modus tilberedes blomsterstander på risten, hvoretter de overføres til en oljet bolle.
Pisk egg med salt og pepper, tilsett yoghurt, hell over kål.
Dryss retten med ost og stek på "Baking" i 25-30 minutter.

Mikrobølgeovn blomkål med ost

Elementært og uten mye bryderi tilberedes en farget. For å utføre oppskriften trenger du en tallerken for matlaging i en mikrobølgeovn med lokk. Krydret sennep kan erstattes med krydret tomatsaus eller bare en blanding av tørre aromatiske urter, og yoghurt eller fløte kan brukes i stedet for rømme.