Hva er navnet på sitrushybriden av sitron og appelsin. Hybridfrukter - et interessant utvalg

Sitrusfrukter krysser lett og danner nye hybrider, oppdrettere bruker mye denne egenskapen, så i dag er det vanskelig å liste opp alle tilgjengelige hybrider. sitrusplanter og deres mange variasjoner. I tillegg til den allerede kjente calamondin og limequat, er det andre hybrider av kinkans med sitrusfrukter og andre sitrusfrukter med hverandre.

La oss se på noen typer og varianter av uvanlige sitrusfrukter som kan kjøpes i barnehager. En ekte eksotisk for hjemmet ditt!

Itchangensis

Citrus icchangensis, Yichang papeda er ganske saktevoksende sitrusarter som har en særegen sitronaktig duft til bladverket og blomstene.

• Ichang sitron (også kjent som shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Ichansky-sitron (lat. Cítrus cavaleriéi, tidligere Citrus ichangénsis) er en eviggrønn plante, en art av slekten Sitrus (Sitrus). Distribuert i Kina. Er den mest kaldharde eviggrønne sitrusen, kan bli brukt som grunnstamme. Ichangensis er den mest frostbestandige blant alle arter av slekten Citrus. Kritisk temperatur (fullstendig død eller frysing til rothalsen) fra -15 til -17 0 С.

Sitron Yichang, ifølge en annen klassifisering, er Citrus wilsonii, kommer fra hybridisering av Citrus ichangensis (fra fjellene i Sør-Kina, vinterhardhet opp til -15C) og Citrus maxima (tropisk sitrus, tåler ikke mer enn -3C). Shangjuan er en annen variant av den samme Citrus wilsonii, mer vinterhard (ned til -13C).

Refererer til fastlagt gruppe- sitrusfrukter, hvis bladstilker er omkranset av svært brede vinger, ligner bladblader. Et tre eller en busk som vokser opp til 10 m i naturen, med rette torner på greinene.

Saften er syrlig og skarp i smaken, fruktkjøttet er tørt, nesten fraværende. Frø er tilgjengelig. Men fruktene er veldig velduftende, minner om grapefrukt (opptil 10 cm eller mer). Den store frukten har en smak som minner om en blanding av sitron og grapefrukt, noen ganger brukt som erstatning for dem, selv om smaken til denne typen sitrus fortsatt er veldig spesifikk.

Hvordan grunnstamme kan være et godt alternativ til løvtreblad. I tillegg er planten i seg selv veldig vakker: tett bladrik, med rikelig blomstring, vokser den raskt.

Clemapo delikatesse

Clemapo delikatesse.

Hybrid mandarin x klementin Kommune med gjentatt kryssing med mandarin Avana x tangelo Mapo.

Tidlig, middels høy karakter. Fruktene er tydeligvis flate, større enn vanlige mandariner (120 g) og modnes vanligvis i oktober. Massen har god smak og inneholder ikke frø, dessuten skilles skallet av denne smakfulle appelsinfrukten veldig lett fra fruktkjøttet.

Mandarin Ortanik

Tangor er en flat "ikke-helt-oransje", rød-oransje i fargen, med en tykk hud, resultatet av å krysse en mandarin og en søt appelsin.
Mandarin modnes tidligere enn mandarin, og dens sitrusaroma er mindre uttalt enn mandarin.

Ortanique - sannsynligvis naturlig tangor, funnet på Jamaica på 1920-tallet. Siden mandarin- og appelsintrær vokste i nærheten, bestemte de seg for at dette var deres hybrid. Navnet er satt sammen av flere ord: or(ange) tan(gerine) (un)ique (oransje, mandarin, unik).

De andre navnene er tambor, mandor, mandora.

Fruktene er middels og store i størrelse, skallet er litt grovt, oransje i fargen, vanskelig å skrelle, med steiner. Kaliber (54-74 mm).

Ortaniske mandariner er den nest største og største mandarinvarianten i Hellas. I motsetning til Clementine-varianten, høstes Ortanic uten blader. På grunn av den tettsittende peelen er Ortanic mandariner godt beskyttet mot skade.

I dag kan marokkanske mandariner av Ortanic-sorten kjøpes i russiske butikker. Variasjonen er ganske stor. Fruktene er veldig saftige, smaken er søt-sur, veldig behagelig.

Orangequat Nippon

Orangequat nippon (Nippon Orangequat) er en sjelden og sjelden interessant sitrus. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarinquat). Dens opprinnelse er assosiert med mandarinen, ikke appelsinen.

Orangequat er en sitrus, en hybrid av unshiu-mandarinen og den hawaiiske varianten av kumquat ("Meiwa kumquat"), skapt av amerikaneren Eugene May, introdusert i kulturen i 1932.

Frukting er mindre rikelig enn mandarinen, men mer rikelig enn kumquat. Fruktene er oransje, avrundede, større enn kumquats. Huden er tykk og søt. Saften er bitter, men i prosessen med fruktmodning blir fruktkjøttet søtere. Fruktene modnes relativt raskt og holder seg på treet i flere måneder. Av x blir de spist hele, med et skall, som kumquats: fruktene er veldig velsmakende.

Arten er frostbestandig, tåler temperaturer ned til -12 ° C.

Det er et attraktivt prydtre, vokser sakte, er liten i størrelse og er egnet for å holde hjemme, innendørs.

Sitrus Sudachi

Sudachi - frostbestandig sur sitrus, tåler temperaturer ned til -15 C. Sudachi ichandrin (papeda hybrid). Sitrus sudachi Hort. eks Shirai. Citrus icchangensis X C. reticulata var. streng.

Det regnes som en hybrid av papeda og mandarin, tradisjonelt dyrket i Tokushima i Japan, på øya Shikoku. Fruktene kan høstes når de er unge, når Sudachi har en særegen smak som er forskjellig fra Yuzu. De unge fruktene brukes til matlaging, de grønne er ofte inkludert i eddik eller krydder, og egner seg som tillegg til mange forskjellige retter, spesielt fisk. I retter kuttes Sudachi vanligvis i tynne skiver for å dekorere hovedretten. Aromaen brukes til å smaksette alkoholfrie og alkoholholdige drikker. Fruktene er etterspurt.

Frukten til Sudachi er mye mindre enn den til Yuzu, den gjennomsnittlige fruktstørrelsen er 3,8 cm bred og 3,4 cm høy, gjennomsnittsvekten til en frukt er 27,2 gram. Det er få frø, gjennomsnittlig juiceinnhold er 34,4%, noe som er høyere enn Yuzu, så Sudachi brukes hovedsakelig til juice. Kjøttet er lysegrønt når det er umodent, til grønt-gult når det er modent. Sudachi er litt surere enn Yuzu, i gjennomsnitt 5 % sitronsyre.

Sudachi-trær er generelt middels sterkt krypende, små til middels trær, med pigger opp til 5 mm i hvert bladaks. Bladene er elliptiske i form, med en liten bevinget bladstilk.

Den er svært motstandsdyktig mot sitrussnutebille. Veksten er langsom. Trær lever lenge. Treet gir ekstremt stort utbytte.

Ifølge University of Riverside i California, kan arten være avledet fra en hybridisering mellom sitrus papeda og mandarin C. reticulata.

Den første omtale av Sudachi er i boken Kaibara Atsunobu fra 1708.

Frukten er sfærisk, knollformet, ca 4 cm i diameter, vekt ca 30 g, høstes vanligvis grønn, fra 15. august til slutten av september, da blir frukten gul og blir søt.

Den eteriske oljen inneholder spesielle ingredienser, inkludert sudachiiner. Kvaliteten på sudachi-frukt er gjenstand for publikasjoner i japanske og koreanske kilder: det er bra for huden, øker triglyserider, bekjemper fedme, det er en antioksidasjons- og diabetisk juice, forbedrer glukose- og lipidmetabolismen, en utmerket anti-inflammatorisk middel, inkludert i inflammatoriske prosesser i beinvev. En Tokushima University Graduate School-publikasjon viser at mus som ble matet med dette sitrustilskuddet med 1 % stivelsespulver hadde en merkbar vekttapseffekt.

I Japan begynte masseproduksjonen i 1956. Det er mikroproduksjon i California og i Portugal.

Sukkernivået i juicen er høyere enn i en sitron, sukker/syre-forholdet er mer enn 5, det vanlige kvalitetsnivået for denne typen frukt. Smaken er typisk mindre mandarin enn Yuzus, mindre harpiksholdig enn Kabosus, den fremkaller en behagelig følelse av å tilføre sødme og syrlighet, det er et ekte mirakel, høyt verdsatt med grillretter (fisk, sopp...), lagt til soyasaus og drinker ( alkoholholdige drinker, øl, brus). Revet skall også brukt.

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (Seminole tangelo). Citrus reticulata x C. paradisi. Sitrus tangelo J.W. Ingram & H.E. Moore.

Seminole er en sitrus med store frukter (som en grapefrukt) med et rød-appelsinskall. Den er veldig saftig, har en rik søt smak med hint av grapefrukt, terte, litt som mandarin, men med en annen nyanse. Sorte trær krever beskjæring.

Mandarin er en type mandarin som vokser i Marokko, Sicilia, Kina og USA. Mandarin er ikke et botanisk begrep. Som regel kalles mandariner rød-oransje søte lyse mandariner med en lett løsnet tynn hud. Og hybrider av mandariner med andre sitrusfrukter kalles tangelo. De første tangeloene ble oppnådd i 1897 i Florida.

Kjente varianter av tangelo: Curly, eller Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Sitron Chimera Aranciata

Sitronkimær "Aranciata". C. sitron "Chimera aranciata".

En kimær er en organisme som består av genetisk heterogene celler, og denne sitronen kalles en kimær av en grunn. På en plante kan du se skudd og frukter av både de opprinnelige formene og hybrid, mangfoldig, med en blanding av tegn. Derfor er formen og smaken på fruktene til kimæren forskjellig (oval og pæreformet). Det ser veldig imponerende ut!

De ovale fruktene som vokser på kimæren er syrlige, saftige, velduftende, minner litt om Meyer-sitron på smak. Pæreformede frukter - middels syre, saftig. Den kimære "sitronen" er en frukt med knallgult skall, blekt oransje kjøtt som ser mer ut som en appelsin enn en sitron. Fruktkjøttet er ikke helt søtt, men det er langt fra surheten til en sitron. Den andre frukten er blekgul, men definitivt mer oransje, med sitronsmak. Generelt er det utrolig interessant: hva vil vokse og hvordan det vil smake!

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

Denne hybriden ble skapt på begynnelsen av 1900-tallet. Den ga først frukt i Thomasville, Georgia (Georgia), nå heter den det. Fruktene er middels store, langstrakte eller ovale i form, oransje til oransje-gul i fargen. Smaken er syrlig, det er frø, det er ikke mange av dem.

Tre med ganske kraftig vekst, med torner, vokser oppreist. Blader av variabel form, ofte trebladede. Fruktene er store, syrlige, velsmakende (når de er helt modne), så varianten er den vanligste varianten av citranjquats.

Wakiva (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Sitrus × tangelo.

Fruktene er middels små, sfæriske, obovate eller pæreformede; blek gul farge; relativt få frø. Hud av middels tykkelse, glatt. Massen er mør, saftig; smaken er søt. Under gunstige forhold er huden rosa-rød og kjøttet er rav-rosa.

Treet vokser sakte, men samtidig er det produktivt; bladene er små, avrundet-ovale.

Det er en hybrid av grapefrukten og Sampson-mandarinen, og derfor er arten en tangelo. Det er ikke kommersielt viktig, men er av interesse på grunn av dets nyhet og rosa hudfarge.

Fruktene er saftige og søte med et hint av grapefrukt.

De er dvergtrær, vokser godt i potter, kan holdes små, kompakte, med fornuftig beskjæring. Fruktene modnes i januar.

I motsetning til andre tangeloer, ligner Wikiva-frukt en rosa grapefrukt, men smaker mer som en mandarin.

Flyvende drage

Sitrus Poncirus Trifoliata Flyvende Drage. Flyvende drage. Latinsk navn: Trifoliata Poncirius Monstrosa.

Den unike eksotiske sitrusen Flying Dragon er et løvfellende, veldig dvergtre med en attraktiv form, snoede grener og krokete torner.

Den flygende dragen, også kjent som den japanske bitre appelsinen, er den mest hardføre nære slektningen til sitrusfrukter. Innfødt til Kina og Korea, er det en løvfellende busk med vridd grønne kvister og truende krokete torner. Den grønne piggete blonden på grenene ligner skyggene og silhuettene til flygende drager.

Fruktene til den flygende drage er gule, ca 5 cm i diameter, saften ligner sitron. I Kina brukes Flying Dragon som en kompakt, ugjennomtrengelig hekk. Variasjonen er upretensiøs.

Egnet som dvergrotstokk for sitrusfrukter, gir svært tidlig blomstring og fruktsetting. Trær dyrket på den flygende drage overstiger sjelden 1,5 meter i høyden og bærer ofte frukt allerede i sååret.

Fruktene til denne arten modnes sent på høsten.

Den flygende dragen i naturen vokser opp til 2 meter i høyden, en plante med moderat veksthastighet. Trærne trenger svært lite beskjæring sammenlignet med andre frukttrær. Trenger en ganske solrik beliggenhet, fruktbar, godt drenert sur jord, regelmessig dyp vanning anbefales. Sorten er frostbestandig og vil overleve lave temperaturer, ned til -20C. Om våren pryder duftende hvite blomster med fem kronblad de nakne stilkene. Om sommeren vises grønne frukter blant de blanke grønne bladene. Hvert blad består av tre ovale brosjyrer, derfor kalles det trifoliate. Om høsten blir bladene gule, og rundt denne tiden modnes fruktene av gul-gull farge. Frukt kan forbli på treet gjennom vinteren.

Takle

Takle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Mens Sicilia forsynte hele verden med sine sitrusfrukter, var dens mest verdifulle skatt gjemt i Acireale forskningssenter for sitrus- og middelhavsavlinger: det er Tacle, den nye typen sitrus, som ble skapt for mer enn ti år siden.

Tacla-frukten ser ut som en stor mandarin eller litt knust appelsin og er faktisk en krysning mellom en appelsin og en klementin. For å være presis stammer denne hybriden fra Montreal-varianten Clementine (som i seg selv er en hybrid) og Tarocco-appelsinen.

Tacle har en søt smak, kjøttet er fast og veldig saftig, uten frø. Skinnende, knall appelsinskall. Den er ideell for fersk konsum og juice.

Duftende sitrusfrukt, utmerket tørstedrikk, flekket med rødlige nyanser på grunn av den karakteristiske pigmenteringen av antocyaniner. Frukten, som veier i gjennomsnitt ca. 150 g, har en flat form. Takle-frukter høstes fra slutten av desember til slutten av januar, det har de spesiell smak, lik en blanding av klementin og siciliansk appelsin.

Takket være sitt karakteristiske utseende og sødme, skiller Tacle seg ut som en sitrusfrukt med en behagelig aroma og smak og verdifulle organoleptiske egenskaper, vitaminrik fruktkjøtt og lavt fettinnhold. Velsmakende og sunt!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Adam "s eple, d" Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo. Adams eple. Italiensk variant.

Pomum Adami er en sitrus med enorme frukter. Det har lenge blitt kalt Pomm ď Adama ("Adams eple"). Ifølge Gallesio (1811) tilhører gruppen av hybrider "Lumia". Det kan være en krysning mellom appelsintre og cedratositron. Marco Polo fant denne sorten i Persia (nå Iran) i 1270, araberne brakte den til Palestina på 1100-tallet. Den ble også nevnt i boken History of Jerusalem av den franske forfatteren Jacques de Vitry på begynnelsen av 1200-tallet. Boken hevder at de Vitry så ham i Palestina under korstogene og den hellige krig. Denne varianten ble også senere beskrevet av andre kjente botanikere.

I følge molekylær analyse utført ved en plante av italienske forskere, er de opprinnelige morplantene pompelmus, sitron og sitron.

Treet blir middels høyde og ganske bredt, har en kuleformet krone med typisk ikke-tornede greiner, eller i noen tilfeller er det sjelden noen få torner på greinene. Store, spydformede blader er ovale, noen ganger med lett taggete kanter. Blomstene er store, svært velduftende, kremhvite med et hint av lilla. De vokser vanligvis enkeltvis, men på tuppen av unge skudd nesten utelukkende i raser.

Sfæriske frukter er ganske store, med eller uten tuberkel, noen ganger med en smal hals. Skallet er lett sitrongult, bittert. Massen er nesten uspiselig, veldig sur.

Tsitranszheremo

Microcitrus Citrangeremo.

Australsk mikrositrus.

Denne planten vokser aktivt, frøplanter kan brukes som en grunnstamme. Planten er kompakt og vokser godt.

Citrangeremo er en naturlig hybrid av Citrange x Eremocitrus glauca. Denne sorten ble brakt til Europa fra Tyskland. Bladet er lite, avlangt, minner om et pilblad.

En rekke av australsk opprinnelse, bør tåle varme og tørr luft godt, kompakt, flott for innendørs dyrking.

Glauka x shekvasha

Microcitrus Glauka X Shekvasha. C. Glauca x Shekvasha.

En hybrid av australsk ørkenlime og mandarin.

Glauka danner lett hybrider, dette er en av dem. Shekwasha er en mandarin (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Den vokser godt, kronen er tett. Treet er veldig dekorativt.

Treet er kraftig, med en avrundet krone. Fruktene er veldig små, oransje i fargen, flate, med et veldig tynt og velduftende skall. Massen er myk, litt tyktflytende, med en veldig behagelig smak.

Eremoorange

Naturlig hybrid av C. glauca (australsk ørkenlime) x C. sinensis (oransje). Eremoorange.

Et tre med kraftig vekst, gir en god økning. Blader som mikrositrus, fra oransje - en større størrelse bladblader. Frøplanter av denne sorten vokser raskt, har dype pælerøtter.

Fruktene er små (2-4,5 cm i diameter), dråpeformede, langstrakte, skallet er knallgult.

I Marseille-regionen tåler Eremorange temperaturer ned til minus 15 grader i åpen mark.

Fruktene har en skarp syrlig smak, med en sterk mandarinaroma og hint av appelsin. Egnet til å lage marmelade av høyeste kvalitet.

Kumquat Triploid Reale

Kumquat Reale (Fortunella Reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Dette er en trippelhybrid (triploid): en "monreal"-klementin krysses med en Fortunella Hindsii-kumquat, og deretter krysses den resulterende hybriden igjen med en Fortunella Hindsii-kumquat, altså 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, et institutt på Sicilia som avler opp nye sitrusvarianter.

Frukter med fin dessertsmak.

Denne kumquaten er spesielt avlet for å oppnå plantens enestående dekorative egenskaper, kontinuerlig blomstring og evnen til å bære frukt allerede i det første leveåret. En ideell variant for dyrking hjemme, i en leilighet.

Podede planter blomstrer i det første leveåret. Bladene ligner på kumquatblader, kronen er kompakt, ryggradene er korte og tynne. Fruktene er små, veier ikke mer enn 15 gram, ovale, gule, de holder seg på treet i lang tid etter modning.

Høyytende variasjon, remontant. Fruktene varierer litt i størrelse og form.

Smaken av frukt er mandarin-kumquat, søtt skall og behagelig søt og sur fruktkjøtt. Massen er sur, saftig; skall med smak av søt mandarin, rik, duftende, så fruktene spises med skallet. Frø finnes, men ikke i alle frukter.

Fra Montreal-klementinen fikk sorten en god smak, og fra Hindsii-kumquat - evnen til konstant å blomstre voldsomt.

Reale har enestående dekorative kvaliteter: den blomstrer kontinuerlig. På treet er det samtidig modne frukter, eggstokker og blomster. Formen på kronen er litt som en Meyer-sitron.

Sorten er upretensiøs, lite krevende for forholdene for internering (egnet selv for nybegynnere), veldig produktiv, svært dekorativ og også med svært velsmakende frukter. Den anbefales på det sterkeste som pottekultur for innendørs vedlikehold.

Du vil ikke overraske noen lenger. Appelsiner, grapefrukt, sitroner er allerede ganske kjent; og mandariner generelt minner mange om barndommen og Nyttår. Men nå oftere og oftere, selv om sommeren, kan du finne mandariner som en gang virkelig ble solgt nærmere nyttår. En hybrid av appelsin og mandarin er vanligvis en hyppig gjest på bordet. Det er sant at det er han, få mennesker vet. Og noen selgere er heller ikke klar over dette - de ble også solgt som mandariner.

Og likevel har denne sitrusen sitt eget navn - klementin. Fint og uvanlig navn. En hybrid av appelsin og mandarin ble avlet på begynnelsen av 1900-tallet. Oppdretter far Clement (han var prest) ga ham navnet sitt. Men det er sjelden å se på prislapper. Faktum er at denne hybriden av en mandarin med en kongeappelsin er veldig lik en mandarin. Selv utad er de lette å forvirre. Og likevel er det forskjeller.

Først av alt er skallet til en klementin tøffere enn det til en mandarin. Fargen er mer mettet og brennende oransje, og stamfaderen er bare oransje. Denne sitrusen er noe vanskeligere å skrelle, og overflaten er jevnere, uten sprøhet. En hybrid av appelsin og mandarin kan være frøfri. Bladene er mindre og tøffere. Men det er selvfølgelig ikke lett å møte sitrus med blader, så de færreste vet hva slags mandariner de har.

På det nåværende stadiet av avl er 3 typer klementiner blitt avlet: opprinnelig fra Korsika - det er frøfritt, spansk kan inneholde fra 2 til 10 frø, og Montreal - 10-12. Så mandarin-oransje hybriden fortsetter å avles og har flere kjennetegn. Forresten, smaksmessig er klementin mye mer verdsatt. Hvis frukten er virkelig moden, vil den forbløffe med sin sødme, men aromaen er ikke like sterk som en mandarin. Og hvis hybriden din av appelsin og mandarin ikke hadde tid til å modnes, vil den være like sur som en sitron. Men samtidig vil skallet være ganske lyst, som en moden. Hvis du sammenligner 2 sitruser, er smaken mer som en mandarin.

En betydelig fordel med sitrusfrukter kan betraktes som de er helt upretensiøse til temperaturregime Oppbevaring. Bare 2-3°C varme er nok og de vil ligge uskadd i ca 3-4 måneder. Samtidig, takket være det harde skallet, er klementin mindre utsatt for mekanisk skade. Og viktigst av alt, disse fruktene trenger absolutt ikke nitrater, noe som betyr at du ikke bør være redd i denne forbindelse. Men husk at vitamin C fra sitrus ikke forsvinner noe sted, og overskudd kan føre til allergiske reaksjoner.

I tillegg skilles en hybrid av mandarin med tangorappelsin. I dette tilfellet var appelsinen en vanlig appelsin, og i tilfellet klementinen var det en blodappelsin. Selv om tangor er svært sjelden. Men du kan ofte se mandarin, som er veldig lik mandarin, men likevel er det en egen sitrusfrukt. Det er en hybrid av mandarin og vill sitron (poncirus), som kalles citrandarin. De blandet også mandarin med grapefrukt og fikk 2 forskjellige typer: natsumikan og tangelo. Men når de krysset mandariner og kumquats, fikk de en uvanlig frukt, calamondin. Vi møter ham også ofte, men vi kaller ham fortsatt den samme mandarinen.

Jeg vil merke at alle sitrusfrukter er av stor betydning for kroppen vår, så det er rett og slett nødvendig å bruke dem. Spesielt i vinterperiode når fra hele utvalget av innenlandske frukter kan du bare finne et ferskt eple eller pære. For det første har sitrusfrukter en styrkende effekt på immunforsvaret og blodårene. Ta tilbake til normalen blodtrykk, kolesterol, fordøyelse og tarmfunksjon. For de som ønsker å gå ned i vekt, vil det ikke være overflødig å vite at mandariner, appelsiner, deres hybrider og varianter vises overflødig vann fra kroppen. Og viktigst for alle - med overarbeid hjelper disse fruktene med å gjenopprette styrke.

Dette er så vanskelige, men kjente og kjære sitrusfrukter som vi har hjemme. Selv om, uansett hva du kaller dem, vil de forbli velsmakende og sunne, og mandariner vil også lukte som nyttår.

Ha godt humør og velvære med "mandariner" på bordet!

Mandarin (lat. Citrus reticulata) er en eviggrønn blomstrende plante og dens frukt. Mandariner tilhører klassen tofrøbladede, orden sapindotsvetnye, rue familie, slekten sitrus.

Ordet "mandarin" har spanske røtter: mondar på spansk betyr "å skrelle", og fruktkjøttet av en mandarin, i sammenligning med andre sitrusfrukter, forlater lett skallet. Spanjolene ga denne frukten navnet mandarino, hvoretter ordet kom inn i det russiske språket.

Mandarin - beskrivelse, egenskaper, foto. Hvordan vokser mandariner?

Mandarin er et eviggrønt tre som når en høyde på 4 meter, selv om høyden på et 30 år gammelt tre kan nå opptil 5 meter, og høsten kan være fra 5 til 7 tusen frukter.

Mandarinen har en ganske viltvoksende, avrundet krone, hvis diameter kan overstige 3,5 meter. Barken på mandarintreet er lysegrå og de unge skuddene er mørkegrønne. Mandarinbladene er små, læraktige, spisse eller eggformede, og endrer ikke farge i løpet av sesongen. Hvert blad lever i ca 4 år.

Mandarinblomster er ofte solitære eller samlet i par og er plassert i akslene på bladene. Blomstringen av treet skjer fra april til forsommeren, da ser treet spesielt vakkert ut: kronen på mandarinen ser ut til å være pakket inn i en sky av hvite eller kremblomster som avgir en lys, behagelig aroma, noe som ligner lukten av bergamott.

Mandariner er selvfruktbare planter og pollineres av sin egen pollen, som et resultat av at det dannes mange eggstokker, og frukt begynner å utvikle seg. Mandarin er et ganske tidlig voksende tre, og gir første avling 3-4 år etter planting. Den første veksten av skudd skjer i begynnelsen av våren, den andre vekstbølgen begynner i midten av august. Dannelsen av frukt skjer på nest fjorårets vekst eller på den første i år. Mandariner modnes i oktober, og i desember fjernes innhøstingen helt. Dermed vokser mandariner og bærer frukt innen 7 måneder.

Mandarin skiller seg fra andre sitrussorter i sitt tynne, lett avtakbare appelsinskall, og i en rekke varianter er skinn og fruktkjøtt adskilt av et luftlag og berører praktisk talt ikke hverandre.

Størrelsen på mandarinfrukter er fra 4 til 6 cm i diameter, og på grunn av den flate formen overskrider fruktens bredde merkbart høyden. Hver mandarinfrukt består av flere reir - skiver, vanligvis 10-12, som hver inneholder 1-2 frø. Noen varianter av mandariner inneholder ikke frø i det hele tatt.

Strukturen til den gul-oransje fruktkjøttet av mandarin ligner på mange sitrusfrukter (, sitron, appelsin) og er representert av mange juiceholdige sekker - spindelformede hår fylt med juice. Denne strukturen kalles hesperidium - en av formene til en bærlignende frukt.

Omtrent 600-800 frukter oppnås fra en plante per år, med alderen blir fruktdannelsen mer rikelig. I gjennomsnitt lever et mandarintre i omtrent 70 år.

Hvor vokser mandariner?

Hjemlandet til mandarin er det sørlige Kina og Cochin Kina (sørøst for Indokina-halvøya). For tiden appelsin mye dyrket ikke bare i hjemlandet, men også i India, Sør-Korea, Japan, Tyrkia, Marokko, Egypt, Iran, USA, Abkhasia, Georgia, Aserbajdsjan, Spania, Sør-Frankrike, Italia, Brasil og andre land med gunstig klima for dette avling.

Kalori mandarin.

Kaloriinnholdet i mandarin er 53 kcal per 100 gram produkt.

Ernæringsmessig verdi av mandarin.

Vann - 85,17 g,

Proteiner - 0,81 g,

Fett - 0,31 g,

Karbohydrater - 13,34 g,

Kostfiber - 1,8 g.

Mandariner - fordel og skade.

Fordelaktige funksjoner.

På grunn av den rike kjemiske sammensetningen anses mandarin som veldig nyttig frukt. Mandariner har lenge og godt etablert seg som hovedkilden til vitaminer som kroppen trenger i den kalde årstiden. Den saftige fruktkjøttet av mandarin inneholder følgende stoffer:

• vitaminer fra gruppe B, A, C, E, rutin;
• organiske syrer (inkludert sitronsyre og folsyre) og sukker;
• mineraler som kalsium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, sink.
• fytoncider med soppdrepende og bakteriedrepende egenskaper.

Mandarinmasse og juice forbedrer appetitten, og på grunn av det lave kaloriinnholdet kan frukt konsumeres uten frykt for figuren.

Skallet av mandariner inneholder 1-2% mandarin eterisk olje, samt biologiske pigmenter, inkludert karoten. Disse stoffene stimulerer aktiviteten til mage-tarmkanalen, og bidrar til bedre fordøyelse av mat. Peelingen inneholder også glykosider, som har en gunstig effekt på blodårenes tilstand.

Et avkok av tørket mandarinskall beroliger nervesystemet, og har også slimløsende egenskaper og hjelper mot lungesykdommer (bronkitt, trakeitt). Å gni mandarinmasse på de berørte områdene av huden og neglene bidrar til å bli kvitt soppen.

Mandarinbein har også funnet sin anvendelse i medisin:

• Kalium og natrium, som finnes i mandarinfrø, styrker det kardiovaskulære systemet.
• Vitamin B og C forhindrer utvikling av hjerteinfarkt og slag.
• Vitamin A er involvert i dannelsen av kollagen og forhindrer utvikling av hudsykdommer.
• Mandarinfrø er rike på polyfenoler, hvis hovedfunksjon er å undertrykke utviklingen av kreft.

Kontraindikasjoner.

Vær forsiktig! Personer som lider av kroniske sykdommer i mage og nyrer bør bruke mandariner med ekstrem forsiktighet. Det anbefales ikke å bruke mandariner for følgende sykdommer:

• magesår i magen og tolvfingertarmen;
• Gastritt med høy surhet;
• enteritt;
• Kolitt;
• Kolecystitt;
• Hepatitt;
• Akutt nefritt;
• Diabetes;
• Allergi mot sitrusfrukter.

Typer mandariner, varianter og bilder.

En enkelt generelt akseptert klassifisering av mandariner eksisterer foreløpig ikke, så nedenfor er en av de mange klassifiseringene av denne frukten. I 1955 ble V.P. Alekseev identifiserte 7 hovedgrupper av mandariner:

1. unshiu eller satsuma (lat. Citrus unshiu) aktivt vokst i Russland og Europa som stueplante, og også dyrket på Krim. Den største fordelen med denne sitrusen er motstand mot lave temperaturer og full modning selv med mangel på sollys.

Mandarin Unshiu er et lavt tre som vokser utendørs opp til 2-3 meter i høyden, og som stueplante - ikke mer enn 1,5 meter i høyden. Skuddene på spredningskronen er litt hengende, mandarinbladene er læraktige, tette, langstrakt-ovale i form, med synlige årer. Unshiu-frukter kjennetegnes av en tynn, guloransje hud med grønt. Mandarin unshiu kommer i frukt i en alder av 3 år. Blomstring skjer i mai, når treet er dekket med mange klynger av hvite avlange blomster, samlet i 4-6 stykker. I oktober dukker det opp flate frukter med et lett avtagbart skall og en vekt på ca 70 g. Unshiu mandarinfrukter inneholder ikke frø, så hovedmetoden for reproduksjon av disse plantene er poding på en annen plante av slekten sitrus.

Apogame frøplanter av mandarin unshiu fødte følgende sonevarianter:

• Pioner 80 - kuldebestandig utvalg av mandariner, beregnet for dyrking i Krasnodar-territoriet. Et tre opptil 4,5 meter høyt med en spredende pyramideformet krone gir avling i andre halvdel av november. Fruktene utmerker seg med et tynt, lett avtagbart appelsinskall, mørt kjøtt og en sursøt smak. Formen på frukten er rund-flat, og vekten er omtrent 60-80 g;
• Sotsji 23 - tidlig moden, høyytende variasjon av mandariner med store, velduftende appelsinfrukter med søt fruktkjøtt med en lett syrlighet. Fruktvekt er 65-80 gram. Formen på frukten er pæreformet-flat eller avrundet-flat. Vokst denne varianten mandariner i Georgia og Krasnodar-territoriet.

1. Sitrus streng- en gruppe mandarinvarianter av kinesisk opprinnelse, som utmerker seg ved en rik rød-oransje hudfarge og en søtere smak enn unshiu-mandariner. Alle varianter av den kinesiske gruppen utmerker seg ved et høyt sukkerinnhold (opptil 13%) og et lavt syreinnhold.

En av de mest kjente variantene av denne gruppen er mandarin(lat. Citrus Tangerina)- et lavt kompakt tre med en tett krone og smale blader. Mandarin modnes tidligere enn mandarin unshiu, har et tykkere skall og inneholder i likhet med unshiu ikke frø. Fruktperioden varer fra oktober til april. I tillegg til rød-oransje frukter, avles varianter av mandarin med en grønn farge på skallet. Sammenlignet med mandarin er sitrusaromaen av mandarin mindre uttalt. Smaken av frukten er søtere enn appelsinen. Selve fruktene skrelles enkelt og deles i skiver. I dag er hovedleverandøren av mandariner USA, hvor denne planten dyrkes for produksjon av olje fra skallet av frukten. Ikke et stort nummer av mandariner dyrkes i Italia, på øya Sicilia.

1. Citrus deliciosa- Sino-middelhavsgruppe, hvis representanter har en lignende morfologi som den kinesiske gruppen. En av de kjente variantene er mandarin av pilblad- et tre med en kompakt krone og tette mørkegrønne lansetformede blader, opptil 8 cm lange og ca 3 cm brede.Fruktene er middels store, ca 6-7 cm i diameter, har en oval-flatet form.

1. Citrus reticulata- Sino-indisk sortsgruppe av mandariner, som er av stor industriell betydning i Kina og India. Den mest populære er gylden mandarin eller ponkan (lat. Citrus chrysocarpa), kjent i India som suntara (Suntara, Ponkan)- en rekke store oransje mandariner av rund eller avlang form, noen eksemplarer har en navle. Skallet er av middels tykkelse, henger lett etter, fruktkjøttet er saftig, mørt, søtt og surt, beinene er små og få. Fruktperioden er desember og januar. Den vokser i Kina, India, Brasil, Taiwan og Filippinene.

1. Mandarin noble (kongelig) (lat. Citrus nobilis)- Indokinesisk-malayisk gruppe. Et særtrekk ved variantene er store frukter, tykt humpete skall og utmerket, søt smak av fruktkjøttet. De beste variantene mandariner:
   • Siamesisk konge (konge);
   • Uvatin-mikan;
   • Tsao-tse.

1. Gruppe av mandariner med liten frukt, eller den kinesisk-japanske sortgruppen, inkluderer varianter som er populære blant elskere av å dyrke mandariner hjemme:
   • Shiva mikan (med sur smak);
   • Mukaku-kishiu (søt);
   • Kishiu (søt).

1. Mandarin hybrider- dette er en gruppe hybridformer, inkludert mange varianter avlet ved selektiv kryssing av mandarin med forskjellige typer og sitrusvarianter. Nedenfor er en beskrivelse av noen mandarinhybrider.

Mandarin hybrider, bilder, navn og beskrivelser.

Calamondin eller citrofortunella(lat. Citrofortunella microcarpa) er en hybrid av mandarin og kumquat (kinkan, fortunella). Dette er en svært prydplante med små blader og attraktive hvite duftende blomster. Høyden på calamondin kan nå 6 meter. Hjemme vokser treet opp til 60-150 cm. Calamondin-frukter har en diameter på 25-45 mm, de er oransje, ligner på mandariner, men med en tynnere, søtlig smakende skall og sur fruktkjøtt som frøene er plassert i. . Calamondin-frukter er spiselige.

En hybrid av mandarin og lime, ifølge andre kilder - en hybrid av mandarin og sitron, kalt limandarin. Det antatte hjemlandet til denne sitrusen er India, og på grunn av sin høye tørkemotstand og produktivitet, dyrkes rangpur i noen regioner for frukten. Treet, 2,5 til 5 m høyt, produserer små frukter på omtrent 5 cm i diameter, med en tynn mørk oransje hud og veldig surt oransjekjøtt.

Clementine (lat. Citrus clementina) - en hybrid av mandarin og kongeappelsin fra underarten cinotto (oransje), er et tre opp til 5 m høyt, dyrket i lange tette smug. Formen på fruktklementinen ligner på mandarin, men har en søtere smak. Den andre varianten av klementiner, et produkt av hybridisering av mandarin og bitter Sevilla-appelsin, kjennetegnes av små frukter med et hardt, dårlig etterslepende skall.

Klementiner er delt inn i 3 hovedtyper:

• korsikansk, blottet for frø, er lett gjenkjennelig på sin lyse, oransje-røde farge og et par blader som pryder hver frukt.
• spansk representert av 2 varianter: med relativt små og ganske store frukter som inneholder fra 2 til 10 frø.
• Montreal- den sjeldneste klementinen dyrket i Spania og Algerie, hvis fruktkjøtt inneholder fra 10 til 12 frø.

En hybrid av mandarin og grapefrukt (eller pomelo). Tangelo-trær er preget av sterk vekst og god frostbestandighet. Runde frukter, som ligner en middels stor appelsin, har et oransje, lett avtagbart skall, gulaktig-oransje kjøtt og en behagelig smak med en liten syrlighet. Den mest kjente tangelosorten er Mineola.

Thornton (engelsk)Thornton tangelo) - en av variantene av tangelo, er en hybrid av mandarin og grapefrukt. Først vokst i 1899. Nesten runde og ganske store frukter har en diameter på ca. 8 cm og er dekket med et lyst appelsinskall. Skallet på frukten er ganske tykt. Thornton-masse er gul-oransje, mør, saftig, søt, med en liten surhet.

Den nærmeste slektningen til tangeloen er en hybrid av Dancy-mandarinen og Duncan-grapefrukten. Mineola-frukter utmerker seg med en avrundet, lett flatt form med en langstrakt hals, opptil 8 cm i diameter og en tynn hud med en rik rødoransje farge. Saftig fruktkjøtt inneholder fra 7 til 12 små frø. Mineola har en utmerket sitrusaroma og en forfriskende søt og syrlig smak. Hovedleverandørene av mineola er Israel, Tyrkia, Kina og den amerikanske delstaten Florida.

Tangor- en hybrid av mandarin og søt appelsin. Tangor er en ganske stor frukt med en diameter på opptil 15 cm. Den utmerker seg med en litt flatt form, en tett porøs rød-oransje skall og velduftende søt og sur fruktkjøtt. En av variantene av tangor er ellendale.

Mandor (mandora) (eng.Mandora) - naturlig tangor, en hybrid av mandarin og søt appelsin. Den vokser på Kypros, men dukket opprinnelig opp på Jamaica. Frukten ligner mandarin og klementin, men inneholder i motsetning til klementin frø. Formen på frukten er rund, litt flat. Skallet er tynt, lys oransje i fargen, lett å skille. Fruktkjøttet er ømt, veldig saftig, søtt, med en liten surhet. Planten bærer frukt fra januar til midten av april.

En hybrid av mandarin, mandarin og appelsin. Den store, oransjerøde frukten har et tynt skall som er lett å skrelle med ingen eller ingen stor kvantitet frø, forfriskende smak og raffinert sitrusaroma. Den saftige fruktkjøttet av Ellendale har en rik mørk oransje farge og en behagelig søt smak.

En hybrid av mandarin og trebladet poncirus, hvis små frukter, på grunn av sin ubehagelige smak, er uegnet til konsum, men brukes til industriell produksjon. vitamindrikker. Fruktens skall er ganske tynt, grovt, oransje i fargen. Massen er oransje, saftig. Noen citrandariner har ikke frø.

En hybrid av klementin og orlando, hvor fruktene er preget av en rik oransje farge og velsmakende søt fruktkjøtt. Frukt kan ha både mellomstore og store størrelser.

stygg, han er stygg frukt- en hybrid av mandarin, appelsin og grapefrukt, hvis navn er oversatt fra engelsk til "stygg". Ikke spesielt vakker agli-frukt, opptil 15 cm i diameter, kjennetegnes ved en grov, rynket hud med en grønngul eller rødlig farge, lett å skille fra fruktkjøttet. Agli har en lett grapefruktsmak og utmerket sitrusaroma. Dyrket i USA og Jamaica.

Ichandarin er en mandarin krysset med en sitrus kalt itchang papeda. Fruktene til hybriden har en ganske syrlig smak. Blant inchandarinene skilles det ut flere varianter, for eksempel yuzu og sudachi.

• Yuzu. Modne yuzu-frukter er gule i fargen, fra 7 til 10 cm eller mer i diameter, syrlige, med en liten mengde tørr fruktkjøtt, lukter som en kombinasjon av grapefrukt og mandarin.
• Sudachi. Modne sudachi-frukter er guloransje i fargen, har en lime- eller limesmak, men med en "mykere" sitruspreg. Sudachi blir ikke konsumert som en delikatessefrukt, og bruker dens grønne frukter som krydder i tilberedningen av fisk, sopp og nasjonale japanske retter.

Til venstre er en inchandarin yuzu, til høyre er en vanlig mandarin. Bildekreditt: Mycomp

Orangequat (eng.Nippon orangequat) - en hybrid av unshiu mandarin og kumquat, som vokser på Hawaii. Litt langstrakt frukt av middels størrelse, mindre enn en mandarin, men større enn en kumquat. Fruktens omkrets er 2-4 cm Den tykke, svampete skallen har en søtlig smak og er oransje eller rød-oransje i fargen. Massen av oranzhekvat er saftig, syrlig, med en liten not av bitterhet. Inneholder frø. Planten tåler temperaturer ned til -12 grader Celsius.

Pomeranian (bigaradia, kinotto) (lat.Sitrus aurantium) - en hybrid av mandarin og pomelo. Middels stor, 6-7 cm i diameter, litt flate frukter inn fersk praktisk talt ikke bruk på grunn av den veldig sterke, skarpe aromaen og bitter-sur fruktkjøtt. Skallet til en appelsin er lys oransje, humpete. I parfymeri brukes essensielle oljer fra blomster og blader av appelsin, fruktskall og juice brukes i matlaging, samt i produksjon av tinkturer og likører.

Meyer sitron (lat.Sitrus meyerii) - en hybrid av sitron og appelsin eller sitron og mandarin. Fruktene er ganske store, avrundede, med en tynn hud med en rik gul farge, som når den er moden, får en lys oransje fargetone. Kjøttet er saftig, mindre surt enn en vanlig sitron, mørkegul i fargen og inneholder frø.

Kabosu (kabusu) (eng.Kabosu, lat.Sitrus sphaerocarpa) – Dette er resultatet av å krysse Ichang-papedaen og appelsinen. Frukten dyrkes i Kina og er populær i det japanske nasjonale kjøkkenet. Fruktene er middels store, ca 5,2 cm i diameter, gule når de er modne med mørkegult kjøtt, med syrlig, syrlig smak og sitronaroma. En frukt inneholder omtrent 17 frø. Brukes som krydder, ofte umoden når cabosu-skinnet er stille grønn farge. Gir rettene en unik smak.

De er syrlige, de er velduftende, de er veldig velsmakende. Hvis mango regnes som "kongen" av frukt, danner sitrusfrukter utvilsomt det kongelige hoffet.

Den fantastiske kombinasjonen av søte og sure smaker presentert av sitrusfrukter gjør dem til en av de mest populære og ettertraktede fruktene rundt om i verden.

1. Oransje

Favoritt av mange, appelsin er en frukt som er lett å finne i butikkhyllene. Faktisk er han en hybrid av pomelo og mandarin. Dette søt frukt vokser i tropisk og subtropisk klima og har vært kjent for folk lenger enn kristendommen. Den første omtale av det er funnet i et gammelt kinesisk manuskript som dateres tilbake til 314 f.Kr.!

2. Mandarin

Søte og duftende mandariner er assosiert med nyttår og barndom blant det store flertallet av innbyggerne i landet vårt. De er mye søtere enn vanlige appelsiner og brukes i drinker, desserter, salater og andre retter.

3. Lime

Denne deilige frukten er kjent for sin unike smak. Utad ligner den eksternt på en sitron. Blomstene på treet er veldig vakre, som blomstrer på det i stort antall. De er off-white, med en liten lilla fargetone rundt kantene på kronbladene.

4. Clementine

Clementine er en søt sitrusfrukt som er resultatet av å krysse en mandarin og en blodappelsin. Det forveksles ganske ofte med mandarin. Den er preget av en syrligere smak, størrelse og tynn hud.

5. Blodappelsin

Blodappelsinen har et passende navn gitt at kjøttet er mørkerødt. Dette er fordi det inneholder unike antioksidanter kalt antocyaniner som ikke finnes i andre sitrusfrukter. En annen funksjon som skiller den fra andre sitrusfrukter er dens distinkte aroma. Det føles som om en sitron og en håndfull bringebær er blandet foran deg.

Blodappelsinen er en naturlig mutasjon av den vanlige appelsinen.

6. Mandarinappelsin

Mandarinappelsinen er en sitrusfrukt som ligner mye på den mer vanlige søte appelsinen. Den har en spesiell plass i kinesisk medisin og ayurveda, brukt til å behandle fordøyelses- og luftveisproblemer. Disse fruktene er også et tradisjonelt symbol på overflod.

7. Sitron

Hvem elsker ikke et glass kald limonade på en varm sommerdag? Eller tvert imot, sitte ved peisen i bitende kulde, nyte en kopp te med en duftende sitronskive? På grunn av sin unike syrlige smak, er sitron den eneste sitrusfrukten som brukes i matlaging og forfriskende drinker rundt om i verden. I tillegg er det kjent som et effektivt rengjøringsmiddel, da det inneholder mye sitronsyre. Eterisk sitronolje brukes i aromaterapi for avslapning.

8 Grapefrukt

Grapefrukt skryter unik smak, som spenner fra syrlige til halvsøte og bitre toner. Frukten har fått navnet sitt på grunn av særegenhetene ved plasseringen av fruktene på grenen, de er samlet i tette bunter og minner litt om druer.

9. Meyer sitron

Meyer-sitronen er oppkalt etter den amerikanske landbruksforskeren Frank Nicholas Meyer. Han smakte først på disse sitrusfruktene i Kina og brakte dem deretter til USA. Meyer sitron fås ved å krysse en vanlig sitron og en mandarin.

10. Papeda pinnsvin

Papeda angiospermia er en sitrusfrukt som er spesielt vanlig på kjøkkenet. Sørøst-Asia. Faktisk brukes bladene til det eviggrønne treet mye oftere enn frukten i thailandske, kambodsjanske, vietnamesiske og indonesiske retter.

11. Tangelo

Tangelo er en sitrusfrukt som er en hybrid av en mandarin og en pomelo eller grapefrukt. Den er ekstremt saftig og har en uttalt lett søt smak. Disse egenskapene gjør det mulig å bruke tangelo som en erstatning for søte appelsiner i tilberedning av drinker og en rekke retter, inkludert desserter.

12. Kumquat

Kumquaten er veldig lik den søte appelsinen i smak, men mye mindre i størrelse.

13. Persisk lime

Persisk lime er en av de vanligste typene sitrusfrukter, det er en hybrid av vanlig lime og sitron. Dens unike egenskaper (ingen frø, mye lengre holdbarhet enn vanlig lime, ingen torner) gjør den perfekt for kommersiell dyrking. Den er imidlertid dårligere enn originalen når det gjelder smak: den er ikke så sur og har en mindre uttalt bitterhet som er karakteristisk for lime.

14. Søt lime

Søt lime er en veldig populær type sitron i Sør-Asia. Den har en veldig mild søt smak og er mye mindre syrlig enn vanlige lime. Juice og cocktailer tilberedes oftest av frukt.

15. Pomelo

Pomelo er en av de tre originale sitrusartene som det er avlet ut mange hybrider fra. Det blek hvit-gule fruktkjøttet har en søt smak, hvis du kommer over en variant med rosa-lilla kjøtt, vil det surne.

16. Yuzu

Yuzu er en veldig velduftende sitrusfrukt som ligner mye på en liten grapefrukt. Interessant nok, i Asia blir yuzu nesten aldri konsumert fersk som frukt. Saften brukes til tilberedning av saus, eddik, te og noen alkoholholdige drikker.

17. Ugli

Denne frukten kan virke ganske stygg ved første øyekast. Det er imidlertid en av de deiligste. Ugli ble oppnådd ved å krysse grapefrukt, appelsin og mandarin. Denne utrolig saftige frukten er veldig søt som en mandarin, ikke så bitter som en grapefrukt, og har et veldig velduftende skall.

18. Sitron

Sitron er en annen original type sitrusfrukt. Denne tørre kjøttfulle frukten brukes til å lage syltetøy og pickles i Sør-Asia. Sitron brukes også i folkemedisin for å bekjempe kvalme, hemoroider og hudsykdommer, samt et anthelmintikum.

19. Rangpur

Frukten er en hybrid av mandarin og sitron. Den er oppkalt etter området i Bangladesh hvor den finnes i overflod. Fruktkjøttet inneholder mye syre, så det brukes ofte i stedet for sitron i matlagingen.

20. Fingerlime

Frukten ser ut som en langstrakt limefinger. Massen består av mange seksjoner som inneholder juice. De er ikke sammenkoblet og smuldrer fritt, og ligner kaviar i struktur. Fingerlime serveres ofte som tilbehør. Smaken har en skarp fargetone, så frukten brukes også til å lage sylteagurk og syltetøy. Skallen av fingerlimen tørkes, males og brukes som krydder.

21. Pomeranian

En annen art av slekten Citrus, som er en hybrid av pomelo og mandarin. Den verdensberømte britiske marmeladen er laget med tilsetning av appelsin. Det er mye brukt i Tyrkisk mat, også kjent som kosttilskudd fordi det demper appetitten.

22. Finger sitron, eller "Buddhas hånd"

Når det gjelder frukt uvanlig form, "Buddhas hånd" topper utvilsomt listen. Denne unike frukten er formet som fingre samlet. Den har en veldig tykk svor og en liten mengde fruktkjøtt, oftest pitted. Massen brukes til tilberedning av desserter, kjøttretter og alkoholholdige drikker.

23. Calamondin

En hybrid av mandarin og kumquat. Calamondin er en liten sitrusfrukt som sjelden konsumeres på grunn av sin sur smak. Mye oftere i Asiatisk mat dens juice brukes som krydder.

24. Kinnov

Kinnov er en deilig sitrusfrukt som er resultatet av å krysse en tangor og en mandarin. Den ble oppdrettet av den pakistanske bonden Niyaz Ahmad Chaudhry i 2015, men ble ikke mye brukt på grunn av det store antallet frø i fruktkjøttet.

Mange elsker mandariner, men visste du at det er mange hybrider av disse sitrusfruktene med ulike frukter? Oppdrettere gjorde sitt beste og tok frem mange uvanlige sitrusfrukter, som hver type har sin egen unike smak. For eksempel er det en hybrid av mandarin og pomelo (eller grapefrukt) kalt tangelo. Det er til og med appelsiner krysset med granateple (blodappelsin). Det er i denne artikkelen vi vil fortelle deg hva mandarinhybrider er og hvordan de skiller seg fra hverandre.

Dette er navnet på en hybrid av mandarin og kongeappelsin, som ble oppnådd for mer enn hundre år siden i Algerie. De kalte den til ære for skaperen - den franske oppdretteren, presten Pierre Clement. Noen ganger hender det at klementiner forveksles med mandariner, men de smaker mye søtere enn sine sitruskolleger.

Faktisk er de utad også forskjellige, selv om de i form er veldig like hverandre. Skallet av klementin er mye lysere - det er malt i en rik oransje farge. De tåler kulde veldig godt og er uvanlig rike på vitamin A og C. Klementinjuice brukes ofte til å lage marinade. En uvanlig sitrus dyrkes ved Middelhavskysten, hvorfra den eksporteres til europeiske land.

Calamondin

Det nå populære mandarintreet, hvis frukt er en sur mandarin krysset med en kumquat. Fruktene i seg selv smaker veldig surt, men på grunn av den søte og veldig tynne skorpen kan de spises. Forresten, du kan bare spise disse fruktene hvis calamondin ble dyrket på egen hånd: når du kjøper et slikt tre i en butikk, husk at det er behandlet med mange kjemikalier. De brukes ofte i kombinasjon med andre produkter på grunn av deres svært uvanlige smak.

Calamondins er veldig praktiske å dyrke, da det er mulig selv på vinduskarmen i din egen leilighet. Selv om det selvfølgelig i de fleste tilfeller bare er et vakkert prydtre, siden mange kjøper det i blomsterbutikker og ikke dyrker det på egen hånd.

Mandarin

Mandarin er en mandarin med tynn hud og dypt oransje kjøtt. Utad skiller de seg praktisk talt ikke fra vanlige mandariner, selv om de har en "nese" mer karakteristisk for en sitron. Derfor, hvis du kommer over en frøfri frukt, lett delt i små skiver og utrolig søt på smak, har du mest sannsynlig kjøpt en mandarin. Den kan spises fersk eller brukes til ulike emner. Dyrk dette uvanlige søt frukt i Kina og Marokko, kan den også finnes på Sicilia. I tillegg til utmerket smak, inneholder mandariner også en stor mengde vitaminer i deres saftige fruktkjøtt. I tillegg lages ofte eteriske oljer av dem, og aromaen deres er til og med anerkjent som en utmerket sovepille.

Tangor

Tangor ble oppnådd ved å krysse søt appelsin og ikke mindre søt mandarin. Utad er den veldig lik en mandarin, selv om den skiller seg fra fruktene som er kjent for oss i større størrelser. I utseende er fruktene av tangor ganske runde, litt flate. Inne, under et tykt skall, kan du finne en uvanlig saftig og søt fruktkjøtt, som inneholder stor mengde frø. Noen bemerker at i smaken av tangor kan du føle notene av mango. En stor ulempe med denne hybriden er dens ganske lave frostmotstand.

Sunki

Sunki er en veldig syrlig mandarin. Det var han som ble krysset med kumquat for senere å få tak i calamondin, et mandarintre kjent for mange, som er lett å dyrke i vinduskarmen. Skallen på sunka er veldig tett, og kjøttet har en bitter smak med merkbare syrlige toner. Som du lett kan gjette ut fra navnet, vokser de gitt frukt på Kinas territorium. På grunn av sin bitre smak brukes sunki ikke i matlaging, men den har blitt brukt i kosmetikk - den kan brukes til å få nærende olje.

Kosmetikk som inneholder mandarinolje har lenge vunnet popularitet over hele verden.

Citrandarine

Citrandarine i øynene til våre landsmenn ser veldig rart ut, noe som ikke er rart, fordi oppdrettere fikk det ved å krysse en sitron med en mandarin. I utseende ser den mer ut som en sitron - fruktene er langstrakte, selv om hudfargen er oransje, som en mandarin. Samtidig er frukten i seg selv ganske konveks å ta på. Smaken av citrandarin er sur, noe som ikke er overraskende, fordi det "arvet" disse sure notene fra sitron.

Ichandarin

En slik frukt uvanlig navn kan fås ved å krysse en mandarin med en eksotisk sitrus ichang. I størrelse er ichandarin veldig liten (men ikke så liten som calamondin). Smakskvaliteter hans er ikke veldig imponerende - den er ganske sur. Det er av denne grunn at ichandarin ikke spises, men dyrkes spesielt for industriell bearbeiding.