Hvordan lage fruktdrikk av tranebær. Tranebærjuice - de deiligste oppskriftene for en sunn bærdrikk

3455

Morse - helbredende drikke kjent for alle siden barndommen. Juice laget av rips, tyttebær, tyttebær, bringebær, lyst, søtt, det kan slukke tørsten fra første slurk, friske opp når det er kaldt og gi styrke når det er varmt under en sykdom.

Historien til Morse går langt inn i fortiden. Det er to versjoner av opprinnelsen til Morse. Ifølge en av dem har ordet "mors" bysantinske røtter og kommer fra ordet "Mursa", som betyr "vann med honning", d.v.s. kaldt vann blandet med honning og tatt som en helbredende drikk. I Rus ble fruktdrikk kalt og kalles fortsatt en drink laget av bær og frukt. Morse slukket tørsten, økte tone og styrke i kroppen, brukt som middel. Faktisk, både i Byzantium og i Russland, var hensikten med drinker den samme. Fruktdrikker ble preget av en unik oppskrift som gikk i arv fra generasjon til generasjon, unik smak.

Fruktdrikker er kalde og varme. De er tilberedt av forskjellige bær (tyttebær, tyttebær, røde og solbær, bringebær, bjørnebær, blåbær, sitrusfrukter, tindved, aroniabær, kirsebær, plommer og til og med sorrel).

• kald drikke

De tar et bær (tyttebær, rips, bringebær, etc.) med en hastighet på 1 glass bær for 6 glass vann og? kopper sukker. Bærene sorteres ut, vaskes om nødvendig (bortsett fra bringebær). Brett bærene i muslin, press saften. Hell bærkake i en kjele med vann, kok opp, tilsett sukker, kok i 5 minutter. Buljongen filtreres, blandes med presset juice, varm juice helles i en kanne og avkjøles.

• varm drikke

Ta bær i takt med 1 glass bær 5 glass vann og? glass. Bærene plukkes. Juice presses ut av bærene ved hjelp av muslin eller fire-lags steril gasbind. Juice helles i glassbeholder tett lukket og sett i kjøleskapet. Bærkake legges i en termos, hell sukker, hell kokende vann og lukk lokket tett. Etter 30 minutter filtreres fruktjuice, helles i kopper, presset juice tilsettes hver kopp, røres og serveres umiddelbart. Eller de kombinerer alt i en oppvarmet kanne og heller umiddelbart i kopper.

Oppskrifter på fruktdrikker

Eplejuice tilberedes og serveres varm. Epler skrelles. Hvis eplene er fra din egen hage, ikke kast skallet. Riv eplene, press saften fra fruktkjøttet og bland det med sitronsaft og sett i kjøleskapet. eplerester og skallet brettes til en termos, sukker tilsettes med en hastighet på 1 kg. epler 250 g sukker, hell etter ønske, malt kanel etter smak, hell 6 kopper kokende vann, dekk til med lokk, insister 1 time. Fruktjuice filtreres, blandes i en mugge med eplejuice og server.

Appelsinjuice serveres kald. Skrell tynt fra appelsinene. Hell skallet med sukker, hell vann med en hastighet på 2-3 appelsiner, 2 kopper vann og 1/2 kopp sukker. Skallen kokes opp, insisteres i 1 time og filtreres. All saften presses ut av fruktkjøttet. Bland juice med buljong. Morse avkjøles i kjøleskap.

Morse av kirsebær (kirsebærplommer eller plommer)

Ben fjernes fra bærene (fruktene), juice presses ut av fruktkjøttet. Massen legges i en kjele, hell i sukker, hell i vann med en hastighet på 1 kg. bær eller frukt 1-2 kopper sukker og 1 liter vann, kok opp, kok i 10 minutter. Fruktjuice filtreres, avkjøles, kombineres med juice, serveres med isbiter. Når du koker fruktkjøttet, tilsett 1-2 nellik til fruktdrikken om ønskelig.

Ripsjuice (svart, rød), tranebær- eller tranebærjuice, bringebærjuice

Alle disse typer fruktdrikker tilberedes og serveres både kalde og varme. Sukker og vann tas i gjennomsnitt per 1 glass bær? kopper sukker og 5-6 kopper vann. Saft presses ut av bærene. Massen legges i en kjele, helles med vann, helles i sukker, kokes fra kokeøyeblikket i 10-15 minutter. Fruktjuice filtreres, blandes med juice og avkjøles. Eller massen helles med kokende vann i en termos, helles i sukker, insisterte. Sil, bland med juice og server varm.

Nyttige egenskaper til fruktdrikk

Fruktdrikker er rike på organiske syrer og mineralsalter. De inneholder pektin, som hjelper tarmene til å fungere, fjerner giftstoffer fra kroppen. Frukt- og bærfruktdrikker inneholder et stort nummer av vitaminer: C, B1, B2, PP og provitamin A, i tillegg er fruktdrikker rike på sporstoffer: kalium, kalsium, magnesium, fosfor og jern.
Hver type juice er nyttig på sin egen måte.
Cowberry juice bekjemper forkjølelse, øker appetitten.
Tranebærjuice har antipyretiske egenskaper, øker den generelle tonen i kroppen. Denne fruktdrikken brukes under nyresykdom eller som profylaktisk.
Bjørnebærjuice normaliserer arbeidet mage-tarmkanalen, har et mildt beroligende middel.
Blåbærjuice forbedrer synsstyrken, og har egenskaper for å stoppe diaré.
Solbærjuice styrker immunforsvar, øker elastisiteten til blodårene, normaliserer blodtrykk, har en anti-inflammatorisk effekt.
Kirsebærjuice øker nivået av jern i blodet, styrker kroppen.
Bringebærjuice har febernedsettende egenskaper.

På salg kan du finne fruktdrikker, pasteurisert og på flaske eller i pappesker (tetrapack). Den "riktige" fruktdrikken, som vil være til nytte for kroppen, må inneholde minst 15 % naturlig juice. Morses produserer tradisjonelle. Tranebær, tyttebær, solbær og røde rips, bjørnebær, bringebær, kirsebær brukes til tilberedning. Fruktdrikker anbefales å avkjøle før du åpner pakken eller flasken. Produsenter anbefaler å oppbevare en åpen boks eller en flaske juice i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. Og her er havet hjemmelaget mat bør ikke lagres i det hele tatt. Jo lenger en naturlig fruktdrikk holder seg i kjøleskapet, jo mer taper den nyttige vitaminer Vitamin C blir spesielt raskt ødelagt.

Fruktdrikker tilberedes og konsumeres ikke bare i Russland, men også i utlandet. I Norge heter en drikk som ligner på mors frukt-drikk, i Spania - fruta-bebida, i Tyskland - frucht-drink, i Hviterussland og Ukraina er det kjente for oss mors. Teknologien for forberedelse er ikke alltid den samme, men i alle tilfeller tjener fruktdrikk som en drink for å slukke tørsten, øke tonen og styrke immuniteten.

I gamle tider ble denne drinken mottatt enkel måte- helles bær brønnvann og oppbevart fruktdrikker i forseglede kar i kjelleren. Drikken ble ikke bare brukt til å slukke tørsten, tranebær- og tyttebærjuice ble brukt som febernedsettende middel til behandling av pasienter. Denne artikkelen handler om å lage fruktdrikker av friske og frosne bær, inkludert hage: havtorn, rips, stikkelsbær, bringebær. Hvordan lage fruktdrikk: universelle trinnvise oppskrifter.

Morse er en tradisjonell forfriskende drink fra russisk mat

Det er ikke kjent med sikkerhet hvor og av hvem fruktdrikken ble oppfunnet - historikere har fortsatt ikke kommet til enighet om denne saken, men siden 1400-tallet i de mest avsidesliggende russiske landsbyene har drikken blitt brukt til å slukke tørsten og som legemiddel. Morse ble forberedt fra forskjellige bær, som ble samlet i skogen, la de til naturlig Bee honning. Kildevann fungerte som grunnlag for fruktdrikker.

Fruktdrikker beholder alle nyttige egenskaper friske bær

Morse behandlet svekket helse, fikk ned varmen, drakk en drink når han besøkte badet. Fordelene med fruktdrikker ble lagt merke til allerede da, i en fjern tid, da ingen gjorde analysen av produkter for tilstedeværelse av vitaminer og nyttige mineraler. Først senere ble det funnet at en riktig tilberedt fruktdrikk har utmerket helbredende egenskaper, kan hjelpe i behandlingen av alvorlige sykdommer.

En deilig drink er rik på følgende vitaminer og stoffer:

1. Organiske syrer - bidrar til normalisering av tarmfunksjonen, ødelegger patogen mikroflora.
2. Pektiner - hemmer utviklingen av svulstprosesser, normaliserer blodsukkernivået.
3. Vitaminer fra gruppe A; PÅ; PP - er nødvendige i prosessen med det normale livet til menneskekroppen.
4. Mikro- og makroelementer - bidrar til å styrke muskel- og benvev, forbedre aktiviteten til hjertemuskelen, påvirke helsen til huden og normalisere mental aktivitet.

Det er interessant! Deilig kirsebærjuice regelmessig bruk reduserer kolesterolnivået, og en drink fra chokeberry kan styrke veggene i blodårene.

Morse skade på menneskekroppen

Det er noen kontraindikasjoner og begrensninger når du bruker fruktdrikk fra friske eller frosne bær:

• Blackberry juice er kontraindisert for personer med nyresykdommer.
• Bærfruktdrikker kan forårsake allergiske manifestasjoner (lacrimation, hudutslett, diatese hos små barn) hos personer som er utsatt for allergiske sykdommer.

Personer med magesykdommer bør ikke engasjere seg i fruktdrikker

• Morse fra chokeberry irriterer mage-tarmkanalen, det anbefales ikke å bruke det for gastritt, magesår og tarmsår.

Råd. Når du kjøper en ferdig fruktdrikk, bør du være oppmerksom på sammensetningen av drikken - bruk av kunstige farger, kjemiske tilsetningsstoffer og søtningsmidler er ikke tillatt.

Matlagingsjuice fra friske bær - folkeoppskrifter

Juice tilberedes fra nyhogst skog eller hagebær- bringebær, multebær, tyttebær, tyttebær er perfekte til dette formålet, velduftende jordbær, bjørnebær, fjellaske, viburnum, blåbær og andre bær.
Først bør bærene vaskes grundig og tørkes litt. Deretter legges råvarene i en emaljert beholder (panne eller høyvask), helles med kulde rent vann og kok opp.

Råd! Kok fruktdrikker til bærjuice vil ikke begynne å renne ut og farge vannet.

Bærene presses, og væsken filtreres gjennom osteduk, sukker eller honning tilsettes etter smak. Klar drikke helles på rene flasker eller krukker og oppbevares kaldt.

Dette er hovedoppskriften for å lage fruktdrikk fra friske bær, noen endringer kan gjøres under implementeringen: et sett med bær, erstatte sukker med honning, legge til urter etc.

Viktig! Ikke legg honning i kokende juice, det vil føre til en nedgang helbredende kraft honning. Det er bedre å legge det til en avkjølt drink (varm).

Morse fra frosne bær

En sunn drink kan tilberedes av frosne bær. For å gjøre dette kan du bruke alle råvarer som er forberedt på forhånd. Bær som er frosset allerede vasket legges i en kjele, helles med 100 ml kokende vann og moses til puré. Tette bær gir juice verre, så du må elte dem spesielt nøye. Når du høster frosne kirsebær, steinfrukter, søte kirsebær til fruktdrikker, kan du ikke fjerne frøene fra bærene - de vil forbli i kaken etter å ha klemt pureen gjennom osteduk.

Råd! Frosne bær, som ikke tidligere er skrellet fra stilken, bør helles over før fruktdrikken tilberedes. kaldt vann, vask og sorter ut.

Til den ferdige pureen, tilsett opptil 250 ml kokende vann, la det koke en gang, og insister deretter på drikken i omtrent en halv time. Sukker eller honning tilsettes en varm fruktdrikk etter smak. Det er veldig viktig å ikke koke drikken for lenge - ved langvarig eksponering for høye temperaturer blir de gunstige stoffene i bærene raskt ødelagt. Det er bedre å insistere på fruktdrikk lenger, slik at du kan øke Næringsverdi drikke.

Frosne bær er like sunne som ferske.

Nylaget juice er nyttig bare for å slukke tørsten og kan brukes som et middel.

I vinindustrien er fruktdrikker mye brukt til tilberedning av søte likører. Hvis du vil lage en tinktur av bær hjemme, kan du bruke din egen fruktdrikk etter oppskriften for å lage en drink.

Matlaging av tranebærjuice: video

Fruktdrikk fra bær: bilde

De sier at konstant å drikke te og kaffedrikker veldig skadelig. Hva skal man gjøre da? Etter å ha satt seg bak rattet er ikke ønskelig. Surmelkvæsker er heller ikke bra for alle. Men du vil friske opp og slukke tørsten.

Du vil ikke drikke det samme vannet hele tiden. Og du løper ikke inn i butikken for juice. Men i sommervarme og i vinterkulde Oppskrifter for å tilberede vitaminfruktdrikker vil alltid komme til unnsetning.

Smakspaletten til denne livgivende fuktigheten er ganske rik. Hvor mange bær - så mange smaker du kan få. Og også kombinasjonene deres kan glede deg selv og dine kjære.

Dette naturlige og sunn drikke kan tilberedes på minutter, både av ferske råvarer og fra syltetøy. Den kan kokes eller konsumeres i sin opprinnelige form uten varmebehandling.

Så hva kreves for å lage fruktdrikk? Tro det eller ei, kun 3 ingredienser er nok! Vann, bær og sukker (eller honning)!

Til å begynne med tilberedes vanligvis bær. Friske blir flyttet og renset for alle slags blader og stilker, deretter vasket under kaldt vann.

Med frosne, må du tukle litt.

For å bringe dem i smeltet tilstand, trekkes vanligvis emnene ut av kjøleskapet og helles i et dørslag, og det legges på toppen av en dyp kopp slik at den dyrebare saften ikke renner ut når den tiner. Ved romtemperatur vil råvaren nå ønsket tilstand på bare en time.

Men hvis du planlegger å lage mat om morgenen, er det bedre å forlate dette designet i felleskammeret til kjøleenheten, og i løpet av natten får du vakre møre bær fra isen.

Ikke i noe tilfelle bør du bruke kokende vann for å fremskynde tiningen. Det vil ikke bare skade dem, men også umiddelbart ødelegge nyttige vitaminer.

For å unngå oksidasjon er det også tilrådelig å kun bruke emaljerte redskaper og matlagingsverktøy som ikke er av metall. Det er bedre å ta en trekjevle eller en plaststøter.

Det er imidlertid ingen som forbyr deg å jobbe med det som er mer praktisk for deg. Dette er en personlig sak for alle.

For å ha flere fordeler og få en rik konsentrasjon, er det best å hakke bærene. Du kan male dem for hånd eller bruke en blender, mikser eller juicer. Og noen bruker den gode gamle kjøttkvernen til dette.

Deretter skal de knuste råvarene skilles fra kaken, for dette males den gjennom en sil, eller presses gjennom osteduk. Og så er det ønskelig å søte den pressede potetmosen. Det kan være det vanlige sukkeret, og mange tilsetter honning – det er mye sunnere og gir drikken en helt annen fantastisk smak.

Den resulterende massen er godt blandet og fortynnet med kaldt vann etter din smak. Det er alt - drikken er klar!

Mange foretrekker strimlet søt blanding kok opp med en liten mengde væske, og fortynn først deretter kokt vann. På en måte vil dette være riktig - tross alt kan ikke alle bær oppfattes av kroppen med et smell.

En liten varmebehandling vil tillate deg å få mer smak fra kaken, og eliminere uønskede komponenter som forstyrrer magen når de brukes rå.

Men hvis det ikke er bær, kan du alltid gjøre det samme med syltetøy. Du trenger ikke tilsette sukker lenger – det er allerede søtt nok.

Slik flytende yummy kan lagres i opptil tre dager, forutsatt at du holder den lukket i kjøleskapet.

Hvis du ikke liker små inneslutninger av fruktkjøtt og skinn, kan du alltid filtrere råvarene grundigere gjennom en sil eller osteduk før du tømmer dem i en beholder.

Cowberry juice uten kokende bær (trinn for steg oppskrift)

Tygebær er vanvittig nyttige, spesielt i vintertidårets! Ikke bare er det en naturlig antioksidant og antibiotikum, det er også et utmerket middel mot tretthet og beriberi.

Mange foretrekker å lage fruktdrikker av det, men for meg blir det mer kompott, så jeg gjør det litt annerledes.

Vi trenger:

• Vann - 2 liter.
• Tygebær - 1,5 kopper.
• Sukker - 1 glass.

Matlaging:

1. Sett en kjele med vann på bålet, tilsett sukker og kok opp sirupen. Etter å ha ventet til alle krystallene er helt oppløst, kan du fjerne fra varmen. Så avkjøl til romtemperatur.

Mens sirupen avkjøles, sorterer du ut tyttebærene fra rusk og skyller under rennende kaldt vann. Kast i et dørslag til overflødig vann kunne flyte uten noen hindringer.

2. Så snart den søte væsken avkjøles, hell bærene i en spesiell kolbe eller i en krukke. Tilsett litt sukkervann slik at det blir jevnt med tyttebærene.

Dette må gjøres for å gjøre det lettere å male bæret. I seg selv er hun ganske tøff, så litt vann vil hjelpe henne med dette.

3. Pisk alt godt med en blender til det er jevnt. Bør være uniform velduftende grøt. Den ligner litt på en smoothie og har sin egen unike smak.

4. Sil den resulterende pureen gjennom en sil for å fjerne den harde kaken. For å gjøre dette kan du bruke en skje eller en knusk til matlaging potetmos. Hvis det ikke var for hånden, kan du ta et rent stykke gasbind og brette det i to eller tre lag. Effekten vil være nøyaktig den samme.

Du kan presse tyttebærpuré umiddelbart ned i en kjele med avkjølt sirup, for ikke å få flekker på mange oppvask.

5. Bland den resulterende blandingen godt og du kan helle den dyrebare nektaren i en karaffel. Før servering er det lurt å avkjøle drinken i kjøleskapet.

Den smaker med en lett behagelig bitterhet, som bare gir ekstra poeng.

Hvordan lage tindvedjuice hjemme

Et lager av vitaminer er havtorn. For ikke å miste dem, er det best å ikke koke bærene under matlagingen, og heller ikke i noe tilfelle helle kokende vann over dem. Det er best å ganske enkelt fortynne de tilberedte råvarene med kaldt renset vann.

Som en siste utvei, bruk en varm væske for å bevare alle de fordelaktige sporelementene.

Vi trenger:

• Havtornbær - 150 gr.
• Sukker - ½ kopp.
• Vann - etter smak.

Matlaging:

1. Først må du skylle havtornen, fjerne rusk og kvister. Det er vanskelig å plukke bær, og derfor er det alltid mye av dette gode blant de høstede.

2. Mos rene appelsinbær til puré. Det er bedre å gjøre dette i en høy tallerken slik at den oljete saften som presses ut ikke flekker alt rundt. I tillegg er det helt uønsket å spraye dyrebare dråper.)

En blender er fin til å male. Selv om jeg vil anbefale deg en vanlig crush, fordi den ikke vil knuse harde bein og ikke gi bitterhet til drinken vår. Smaken blir mer "ren" og naturlig.

3. Hell sukker i de knuste råvarene og bland godt. Spe med vann til ønsket konsistens og server til bordet.

4. Noen liker å spise de gjenværende partiklene av bær, så den ferdige blandingen kan ikke filtreres.

Men hvis små barn drikker fruktdrikker, er det bedre å først føre den søte pureen gjennom en sil eller presse den gjennom gasbind. Og først da allerede oppnådd tykk juice fortynnes med vann.

Og sukker i denne saken det er bedre å legge til etter at skinn og bein er fjernet.

Det er bedre å servere drinken litt avkjølt, men forresten - dette er allerede et spørsmål om smak.

Fant du ikke ferske eller frosne bær, så lag gjerne mat, det blir også veldig smakfullt.

Video om hvordan du lager deilig og sunn tindvedjuice

Vi har også spilt inn en kort video på kanalen vår slik at alle kan se hele matlagingsprosessen. Du vil bli overrasket over hvor enkelt og enkelt alt vil være.

Vet du hvor deilig tindvedjuice man får?!!! Ord kan rett og slett ikke beskrive. Sørg for å lage mat og blåse. Og skriv i kommentarfeltet om følelsene dine.

Forresten, du kan ta den samme oppskriften som grunnlag for å lage en drink med absolutt alle andre bær, og til og med frukt, hvis ønskelig.

Hvordan lage fruktdrikk fra ferske tranebær

For å unngå forkjølelse i den kjølige årstiden og øke immuniteten, er det nyttig å inkludere tranebær i kostholdet ditt. Den er ikke bare forfriskende, men inneholder også stoffer som bidrar til et positivt humør.

Så vi kan si at det er en naturlig kur mot depresjon. Og dette er ingen spøk!!!

Vi trenger:

• Tranebær - 0,7 kg.
• Vann - 3 liter.
• Sukker - 0,35 kg.

Matlaging:

1. Godt vasket og renset for unødvendig rusk, hakk bærene til en purétilstand. Du bør imidlertid ikke male for mye store stykker vil være helt ubrukelig. Det viktigste er å oppnå en slik tilstand for å trekke ut mer væske fra den.

Du kan velge slipemetode selv. Det er praktisk å bruke en foodprosessor til disse formålene, i den kan du justere graden av konsistens på bærene.

2. Forbered en ren, strøken gasbind og overfør den resulterende slurryen inn i den. Samle forsiktig endene av saken, og bruk den til å presse ut den dyrebare juicen.

For å gjøre det lettere å presse bærene, ikke legg alle i gasbind på en gang. Det er bedre å gjøre dette i deler, så vi mister mindre nyttige partikler av rubin og braw.

3. Den oppnådde kaken kan forresten også brukes - hvorfor kaste bort den!. Den skal helles i en kjele og blandes godt med vann. Kok opp og skru av varmen umiddelbart.

4. Sil den resulterende fargede buljongen gjennom den tidligere brukte osteduken, og nå kan unødvendige skinn og bein kastes med ro i sinnet. Alt som kunne tas fra dem, har vi allerede tatt.

5. Mens væsken fortsatt er varm, løs opp sukkeret i den. Hvis du utsetter, vil det være vanskeligere for krystallene å løse seg opp senere.

Og så snart den resulterende sirupen avkjøles til romtemperatur, hell i den tidligere pressede tranebærjuice.

7. Så kan du helle den i en vakker beholder og servere den som en drink ved bordet, selv bare for å drikke i stedet for vann.

Det er så raskt, enkelt! Og hvor nyttig!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage tranebærjuice fra frosne bær

Frosne tranebær er ikke mindre nyttige. Riktignok må den først varmes opp til romtemperatur og først deretter fortsette til tilberedningen av en sunn og velsmakende drink.

Denne fruktdrikken er veldig velsmakende, så alle har fryseboks en pose eller to med dette fantastiske bæret er lagret.

Vi trenger:

• Vann - 2 liter.
• Frosne tranebær - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.

Matlaging:

1. Ta bærene ut av fryseren på forhånd og la dem tine i en høy bolle. Husk at de må komme til ønsket tilstand uten ytterligere inngrep i form av vann, eller noen form for oppvarming.

Knus dem deretter med en tre- eller plastskyver.

Det er bedre å ikke bruke jernredskaper i slike tilfeller slik at bærene ikke oksiderer og ikke får en unødvendig ekstra ettersmak.

2. Legg til granulert sukker og fortynn rubinen duftende puré vann. Sukkermengden i oppskriften er det jeg pleier å tilsette selv.

Du kan prøve den utvannede væsken og justere smaken selv.

3. Ha blandingen over i en kjele og varm opp til et oppkok.

Hvis du kjøpte frosne tranebær i en butikk eller på markedet, kan du til og med koke det i bare et par minutter. Du bør ikke lage mat mer, for ikke å miste verdifulle næringsstoffer.

Lukk lokket og la fruktdrikken få nok av duften og fargen på bæret. Fra infusjon blir den mer mettet, både når det gjelder smak og farge.

4. Avkjøl den ferdige drinken, sil gjennom en fin sil, eller gjennom gasbind, hvem har det som er for hånden og kan serveres til konsum.

Fruktdrikk laget av frosne bær er på ingen måte dårligere i sin smakelighet en drink laget av fersk

Sørg derfor for å høste tranebær uten å svikte, og legg dem i fryseren.

Hvordan lage frossen ripsjuice

Å, og jeg liker rips, rik på vitamin FRA! Hele familien spiser det med stor glede. Naturligvis høster vi den inn til vinteren enorme mengder, og når som helst kan vi få den ut av fryseren for å nyte den søt-syrlige fantastiske smaken!

Og hva slags fruktdrikk får man fra det! Selv kaffe kan noen ganger ikke erstatte denne fantastiske drinken, spesielt på en frostig vintermorgen.

Vi trenger:

• Vann - 1 liter.
• Frosne rips - 300 gr.
• Sukkersand - 100 gr.

Matlaging:

1. Ta sorte bær ut av fryseren og hell i en kjele. La 20 minutter stå i varmen slik at de rekker å tine. Det blir nok tid til dette.

2. Tilsett sukker og bland godt. søt smakstilsetning igjen kan du legge til etter eget ønske, eller kanskje noen vil like å legge honning til bærene.

Har du noen gang prøvd en kombinasjon av rips med honning?!

3. Kvern duftende bær en av kjente måter- enten med en pusher eller en blender. Tilstanden vi trenger er maksimal maling, helst til vellingtilstanden.

I dette tilfellet vil selvfølgelig en blender være mer nyttig.

4. Hell inn varmt vann og rist slik at sukkeret ikke fester seg i bunnen, men løser seg opp. For å gjøre dette, la blandingen stå en stund på kjøkkenbordet, og samtidig rør arbeidsstykket med jevne mellomrom.

5. Sett deretter pannen med innholdet på bålet og kok opp blandingen. Fjern umiddelbart fra komfyren, ikke bare slå av gassen, men fjern den fra den varme overflaten.

Langvarig oppvarming vil ødelegge alle vitaminene, da blir det bare deilig. Men vi vil at det skal være nyttig også!

Avkjøl den resulterende nektaren til romtemperatur, og la den stå på et vanlig kjøkkenbord.

6. Sil på en av måtene vi kjenner til, i dag har vi allerede snakket mye om dette. Nemlig gjennom en sil, eller osteduk, og sett til avkjøling i kjøleskapet.

7. Du kan drikke denne fantastiske drinken når som helst. Og hvor god han er mot noen festlig bord! Hvis butikk-kjøpt juice og fruktdrikken vår står på bordet, vil de begynne med det, og de vil avslutte med det !!!

Forresten er den like god både i avkjølt tilstand og varm.

8. Sukker kan ikke tilsettes under koking. I stedet er det nok å legge til 3 ss til den allerede avkjølte buljongen. l. honning og fruktdrikk vil gnistre med nye smaker.

Hvis du aldri har prøvd denne kombinasjonen, så prøv den, du kan overraske smaksløkene dine!

Video om hvordan du lager hjemmelaget fruktdrikk av en blanding av bær

I dag har vi sett på noen en rekke oppskrifter tilberedning av bærfruktdrikker. Og de ble alle tilberedt av samme type bær.

Vet du hvor deilige de er av en blanding av bær. Samtidig kan de være veldig forskjellige, men jo mer mangfoldig sammensetningen av ingrediensene er, jo rikere blir smaken.

Og her er en av disse oppskriftene. Som en del av deilige ingredienser frosne solbær og rips, samt bjørnebær og jordbær. Allerede når du bare leser sammensetningen av ingrediensene blir det deilig! Kan du forestille deg hvordan det vil være hvis du lager en slik prakt !!!

Komposisjonen kan forresten være hva du vil hver gang. Alt avhenger av fantasien din og råvarene du har tilberedt i fryseren.

Som disse deilige fruktdrikker! Hvis noen, før de begynte å lese, også var i tvil om de skulle tilberede dem eller ikke, nå har det sannsynligvis blitt klart for alle at ikke bare juice og kompotter kan glede deg selv og dine kjære. Men også velduftende drinker hjemmelaget mat.

De inneholder forresten mye mer vitaminer enn pakket juice og juiceholdige drikker som er pasteurisert på fabrikken.

Du kan drikke dem nesten når som helst på dagen, men du bør ikke misbruke dem. Tross alt tilsetter du sukker til dem. For søte drikker er dårlige for helsen din. Selv om du tynner ut syltetøy i vann og nyter livgivende fuktighet, vil sødmeinnholdet fortsatt være høyt.

Jo mindre sukker jo bedre! Og det er mye mer nyttig å drikke favorittdrikken din med en teskje honning.

God appetitt og vær sunn, få vitaminer fra fantastiske bærfruktdrikker!

I artikkelen diskuterer vi tranebærjuice - en oppskrift for matlaging. Du vil finne ut hvordan tranebærjuice er nyttig. Vi vil vurdere ulike oppskrifter lage drinker basert på bær og fortelle deg hvor mye du skal lage tranebær til fruktdrikk.

Tranebærjuice - sunt og deilig drink Tranebærjuice er en vitamindrikk som er nyttig for voksne og barn. Den kan kjøpes i matbutikken, men vi viser deg hvordan du lager tyttebærjuice av frosne tyttebær eller friske bær hjemme.

Før du tilbereder tranebærjuice, bør friske bær vaskes godt under rennende vann. For enkelhets skyld kan du bruke et dørslag.

For å brygge den mest sunne drikken, må du observere proporsjonene av vann og bær. I en riktig tilberedt fruktdrikk er fruktkjøttinnholdet minst 40 %.

Man bør huske på at frosne bær frigjør en stor mengde væske når de tines. Derfor, før du koker tranebærjuice av frosne tranebær, må bærene tines og tørkes.

Tilberedte bær males gjennom en sil før koking til det dannes velling. For å få fart på prosessen kan du hakke bærene til tranebærjuice i en blender.

Kok tranebærjuice i ikke mer enn 10 minutter. Så drikken vil bevare vitaminene. Vi vil fortelle deg hvordan du lager tranebærjuice i henhold til den klassiske oppskriften.

Ingredienser:

1. Ferske tranebær - 200 gr.
2. Vann - 2 liter.
3. Sukker - 120 gr.

Hvordan lage mat: Sorter og skyll bærene, mal dem til velling. Klem ut tranebærjuicen bærpuré. Kok opp vann, tilsett sukker og hell i saften. Kok på svak varme i 5 minutter, tilsett bærrester og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Fjern fra komfyren, dekk med lokk og trekke i 15-20 minutter. Sil den avkjølte drikken gjennom et dobbelt lag gasbind. Ferdig juice oppbevares i kjøleskapet. Den beholder nyttige egenskaper i 3 dager.

Hvordan å bruke: Drikk 1-3 glass drikke per dag.

Resultat: Tranebærjuice styrker immunforsvaret, har antiviral og febernedsettende effekt.

Tranebærjuice oppskrifter

Nyttige egenskaper til tranebærjuice er mye brukt i tradisjonell medisin for behandling forkjølelse og sykdommer i det genitourinære systemet og mage-tarmkanalen.

Tranebærjuice har ingen kontraindikasjoner for bruk, med unntak av magesår mage. Siden drikken ikke inneholder konserveringsmidler og skadelig kjemiske substanser, det gis til gravide kvinner, ammende mødre og spedbarn. Derfor, på spørsmålet om det er mulig for en ammende mor å drikke tranebær, svarer vi utvetydig - det er mulig.

Tranebærjuice for babyer introduseres i kostholdet ved 7-8 måneder, 1 teskje. Drikken normaliserer babyens fordøyelse og øker kroppens forsvar.

Når du tilbereder fruktdrikker, kombineres tranebær med andre bær, frukt og urter. Vurder de vanligste bærbaserte drikkeoppskriftene.

Frossen tranebærjuice

Hvis det ikke er mulig å lage en drink av friske bær, kan du lage en fruktdrikk av frosne tyttebær. Den har samme nyttige og smaksegenskaper det og en drink laget av ferske tyttebær.

Ingredienser:

1. Frosne tranebær - 250 gr.
2. Vann - 1,2 liter.
3. Sukkersand - 30 gr.

Hvordan lage mat: Tin bærene, skyll dem med vann og la tørke. Mal tyttebærene til konsistensen av potetmos og press saften ut av dem. Kok opp vannet, løs opp sukkeret i det og tilsett kaken fra bærene. Kok fruktdrikken i 7 minutter, hell i saften og bland. Honning kan legges til frossen tranebærjuice for et barn hvis det ikke er allergi mot det.

Hvordan å bruke: Drikk 1-3 glass av drikken daglig.

Resultat: Denne oppskriften frossen tranebærjuice brukes til å behandle urolithiasis, pyelonefritt, blærebetennelse.

Tranebærjuice med honning

Tranebærjuice øker immuniteten og metter kroppen med et helt kompleks av vitaminer. Drikken er spesielt nyttig i perioder med økt forekomst av forkjølelse. Vi vil fortelle deg hvordan du lager tranebærjuice for forkjølelse. Les mer i artikkelen - Tranebær mot forkjølelse.

Ingredienser:

1. tyttebær - 400 gr.
2. Vann - 1,8 liter.
3. Honning - 100 gr.

Hvordan lage mat: Sorter og skyll bæret, la overflødig væske renne av og gni tyttebærene gjennom en sil. Ha bærene over i osteduk og press ut saften. Kok opp vann, tilsett sukker og tilsett tranebærkjøtt. Kok drikken i 7 minutter, tilsett deretter saften og fjern fra varmen. Tilsett juice i 10 minutter, tilsett honning og bland.

Hvordan å bruke: Drikk ½ kopp varm drikke hver time.

Resultat: Tranebærjuice med honning kjemper mot forkjølelsessymptomer, har immunmodulerende, antivirale og febernedsettende effekter.

Morse av tyttebær og tyttebær

Andre bær kan også tilsettes i tyttebærjuice, for eksempel tyttebær, blåbær, bringebær m. Tranebærjuice inneholder en stor mengde polyfenol - en planteantioksidant. Dette stoffet nøytraliserer virkningen av frie radikaler og gjenoppretter normal cellenæring.

Ingredienser:

1. tyttebær - 200 gr.
2. Cowberry - 500 gr.
3. Vann - 3 liter.
4. Sukkersand - 200 gr.

Hvordan lage mat: Skyll bærene, gni gjennom en sil eller hakk med en blender, press saften og sett den i kjøleskapet. Hell kaken med sukker, fyll med vann og sett på komfyren. Når væsken koker, reduser varmen til et minimum, dekk til og la det småkoke i 7 minutter. Fjern fra varmen, hell i avkjølt juice og rør.

Hvordan å bruke: Drikk 1 glass opptil 4 ganger om dagen.

Resultat: Tranebær- og tyttebærjuice takler beriberi effektivt, normaliserer stoffskiftet og har en antioksidanteffekt.

Morse tyttebær med villrose

Tranebærjuice med rose hofter styrker ikke bare kroppen, men fjerner også giftstoffer fra den. Tranebærjuice er nyttig for nyrene, leveren og galleblæren.

Ingredienser:

1. tyttebær - 550 gr.
2. Nype - 120 gr.
3. Vann - 2 liter.
4. Sukkersand - 140 gr.

Hvordan lage mat: Lag en tyttebærvelling og press saften ut av den. Kok opp vann, tilsett sukker, tilsett kake og nyper, bland. Kok fruktdrikken i 10 minutter lav brann, tilsett juice og fjern fra varmen. Drikk drikken i 4 timer under lokk.

Hvordan å bruke

Resultat: Drikken har en vanndrivende effekt, normaliserer funksjonen til nyrene, forbedrer utstrømningen av galle.

Tranebærjuice med sitron

Tranebærjuice kan tilberedes uten handling høye temperaturer. Så drikken vil spare mer nyttige stoffer. Vurder oppskriften på tranebærjuice uten matlaging.

Ingredienser:

1. tyttebær - 800 gr.
2. Vann - 1,5 liter.
3. Sitron - 2 stk.
4. Sukkersand - 150 gr.

Hvordan lage mat: Vask og skrell sitronen, riv skallet på et fint rivjern, press saften. Skyll tyttebær, kombiner med sitronskall og mal med en blender til konsistensen av velling. Tilsett juice og sukker, bland. Hell den resulterende blandingen med kokende vann, dekk til og la den brygge i en time.

Hvordan å bruke: Drikk 1 glass drikke 2-3 ganger om dagen.

Resultat: vitamindrikk styrker immunforsvaret, bekjemper virus og reduserer arterielt trykk.

Tranebær- og bringebærjuice

Tranebær- og bringebærjuice brukes tradisjonelt i perioder med en økning i infeksjonssykdommer. Drikken styrker immunforsvaret og eliminerer de første symptomene på forkjølelse.

Ingredienser:

1. tyttebær - 200 gr.
2. bringebær - 100 gr.
3. Sukkersand - 100 gr.
4. Vann - 1 liter.

Hvordan lage mat: Skyll og tørk bærene, hakk dem med en blender, tilsett sukker og hell vann. Kok opp den resulterende blandingen og kok over lav varme i 15 minutter.

Hvordan å bruke: Drikk 2-3 glass fruktdrikk per dag.

Resultat: Drikken har antivirale og immunmodulerende effekter. I kombinasjon med medisiner forbedrer det effekten.

Tranebær- og solbærjuice

Tranebær- og solbærjuice er godt for av det kardiovaskulære systemet Morse fra tyttebær og solbær har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Drikken senker blodtrykket, renser blodårene og styrker dem.

Ingredienser:

1. tyttebær - 200 gr.
2. Solbær - 150 gr.
3. Vann - 2 liter.
4. Sukkersand - 200 gr.

Hvordan lage mat: Skyll bærene, mal dem med en blender til konsistensen av velling, dryss med sukker. Hell bærblandingen med vann, sett beholderen på komfyren og kok opp. Kok saften i 10 minutter under lokk. Fjern fra varmen og la stå i minst en halv time.

Hvordan å bruke: Drikk 1 glass 3 ganger om dagen.

Resultat: Tranebærjuice normaliserer det kardiovaskulære systemet, forbedrer vaskulær åpenhet og gjør dem mer elastiske.

Tranebær- og blåbærjuice

Tranebær inneholder quercetin, et stoff med anti-kreftaktivitet. Drikker basert på disse bærene brukes til behandling og forebygging av kreft.

Ingredienser:

1. tyttebær - 350 gr.
2. Blåbær - 350 gr.
3. Vann - 1,5 liter.
4. Sukkersand - 200 gr.

Hvordan lage mat: Skyll tyttebær og blåbær under rennende vann, tørk dem i et dørslag, hakk dem med en blender eller kvern gjennom en sil. Hell den resulterende slurryen med sukker, hell i vann og sett på komfyren. Når væsken koker, reduser varmen til et minimum, dekk til og la det småkoke i 7 minutter.

Hvordan å bruke: Ta 1 glass opptil 5 ganger om dagen.

Resultat: Tranebær- og blåbærjuice forsterker effekten medisinske preparater, hjelper til med å gjenopprette raskere etter kjemoterapikurs, metter kroppen med energi og styrke.

Tranebær- og tindvedjuice

Du kan koke tranebærjuice i en langsom komfyr. Drikken er nyttig for mage-tarmkanalen, genitourinary og kardiovaskulære systemer.

Ingredienser:

1. tyttebær - 300 gr.
2. Tindved - 100 gr.
3. Vann - 2 liter.
4. Sukkersand - 100 gr.

Hvordan lage mat: Skyll bærene, ha over i et dørslag og renn av resten av væsken. Mal tyttebær og tindved med en blender, dryss over sukker. Overfør bærene til multikokerskålen, fyll med vann og still inn grytemodus. Koketid - 20 minutter.

Hvordan å bruke: Drikk 1 glass opptil 3 ganger om dagen.

Resultat: Tranebær- og tindvedjuice normaliserer metabolismen, forbedrer blodkvaliteten, øker antallet røde blodlegemer i den.

Tranebærjuice med mynte

Tranebærjuice med mynte beroliger nervesystemet Tranebærjuice under graviditet forbedrer metabolismen, eliminerer hevelser og forhindrer utvikling av anemi. Det er nyttig for ammende mødre å drikke en drink med økt tretthet, for å styrke immuniteten og øke melkeproduksjonen. Morse gjenoppretter styrke etter fødsel og fremmer vekttap. Vurder en oppskrift på tranebærfruktdrikker for gravide kvinner.

Ingredienser:

1. tyttebær - 500 gr.
2. mynte - 10 gr.
3. Vann - 2 liter.
4. Sukkersand - 140 gr.

Hvordan lage mat: Lag tranebærkjøtt, press saften. Tilsett sukker i kaken, fyll med vann og sett på komfyren. Kok opp væske og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Hell i tranebærjuicen, legg myntebladene, dekk til og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Fjern fra komfyren og sett drikken i minst en time.

Hvordan å bruke: Drikk ½ kopp av drinken 2 ganger om dagen.

Resultat: Drikken metter kroppen med vitaminer, forbedrer immunitet og gjenoppretter styrke. I kombinasjon med myntefruktjuice beroliger nervesystemet forsiktig.

Tranebærjuice med ingefær

Ingredienser:

1. tyttebær - 300 gr.
2. Vann - 2,5 liter.
3. Sukkersand - 250 gr.
4. Ingefær - 7 gr.

Hvordan lage mat: Kok opp vann, løs opp sukker i det, fjern fra varmen og avkjøl sirupen. Skyll bærene, kvern til en puré. Skrell og riv ingefærroten, tilsett den i sirupen sammen med bærene og sett på minimumsbål. Så snart saften koker, slå av komfyren og tilfør drikken i 2 timer.

Hvordan å bruke: Ta 1 glass hver 3. time.

Resultat: Morse har en kraftig anthelmintisk effekt, renser kroppen og gjenoppretter forsvaret.

Morse fra tyttebær og viburnum

Tranebærdrikk normaliserer metabolisme, fordøyelse og kjønnsorganer. Tranebærjuice er nyttig for blærebetennelse, pyelonefritt og uretritt.

Ingredienser:

1. tyttebær - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Vann - 1,5 liter.
4. Sukkersand - 350 gr.
5. Vaniljesukker - 25 gr.

Hvordan lage mat: Mal de vaskede tranebærene med en blender, press saften, hell kaken med sukker og hell vann. Kok opp, tilsett vaskede viburnumbær og vaniljesukker, kok på lav varme i 10 minutter, hell i bærsaften, bland og ta av ovnen. Gi drikken i en halv time.

Hvordan å bruke: Drikk 1 glass 4 ganger om dagen.

Resultat: Drikken eliminerer betennelse i det genitourinære systemet, reduserer smerte og fremmer rask bedring etter sykdom.

For mer informasjon om å lage tranebærjuice, se videoen:

Nyttige tips for å lage tranebærjuice:

• Tranebærjuice irriterer huden og flekker den, så bruk hansker før du maler bærene.
• For å lage fruktdrikk, bruk emaljert, keramikk eller glass. Metallbeholdere oksiderer under tilberedningen av drikken.
• For å redusere kaloriinnholdet i drikken, bruk minimumsmengden sukker eller bytt det ut med stevia.
• Hvis saften er for tykk, fortynn den med vann til ønsket konsistens under kokeprosessen.
• Gi den ferdige drinken i minst en time. Så fruktdrikken vil bli mer mettet og velduftende.
• For å bevare flere næringsstoffer, hell tranebærjuice i en kald fruktdrikk, og ikke under kokeprosessen.

Hva du skal huske

1. Før du koker tranebærjuice, vaskes bærene under rennende vann og overflødig væske får renne av.
2. Drikken brukes i folkemedisin for behandling av forkjølelse og sykdommer i genitourinary system.
3. Tranebærjuice har antivirale, anti-inflammatoriske, febernedsettende og immunmodulerende effekter.

Støtt prosjektet - fortell oss om oss

I kontakt med

Klassekamerater

Tranebær er en av de sunneste bærene vokser i Russland. Hennes berømmelse var så stor at russiske kjøpmenn solgte tonnevis av det til utlandet, hun var en av de viktigste eksportvarene sammen med svart og rød kaviar. Alle vet om fordelene og brukes derfor aktivt, for eksempel til å lage fruktdrikker. Men vet alle hvordan man lager tranebærjuice? La oss gjøre ekte drink samtidig som du beholder alle vitaminene og mineralene som finnes i dette bæret.

Klassisk tranebærjuice

Vi tar modne tranebær, vasker dem grundig under kaldt rennende vann og lar dem renne av. Nå legger vi bæret i en dyp beholder og knuser det godt med en tre- eller keramikkstøter. Selvfølgelig kan du male bæret med en blender, men gitt høyt innhold syrer i det, er det bedre å unngå kontakt med massen med metalldeler mekanisme. Den resulterende slurryen presses gjennom gasbind. Vi setter saften til side (vi trenger den i sluttfasen av å tilberede en så fantastisk drink som tranebærjuice), og hell fruktkjøttet med sukker og fyll det med vann. Proporsjonene er som følger: for et glass tranebærpuré, ta et halvt glass sukker og en liter vann. Vi legger blandingen vår på komfyren og rør for å løse opp sukkeret, kok opp og kok i ikke mer enn to minutter. La blandingen avkjøles, sil den og bland med juice. På samme måte kan du lage en fruktdrikk av frosne tyttebær. Oppskriften skiller seg bare ved at bæret først må tines. Forresten, frysing Den beste måten oppbevaring av bær. Den største ulempen er at frukt og grønnsaker tar mye plass i fryseren.

Hvordan lage tranebærjuice med honning?

Basert klassisk oppskrift du kan lage en enda sunnere drink. For å gjøre dette, ekskluder sukker fra ingredienslisten og tilsett honning på scenen for å blande juice med fruktkjøttavkok. Hvis han hadde tid til å sukker, legg ham i en litt varm væske, så vil han løse seg opp raskere og ikke miste nyttige egenskaper. Du trenger litt mindre honning enn sukker, da fruktdrikken kan vise seg å bli klumpete. Og ikke glem at en slik drink er kontraindisert for personer med allergi mot biprodukter.

Hvordan lage fruktdrikk fra tyttebær og tyttebær?

Hvis du tenker på hva slags bær som kan konkurrere med tyttebær i nytte, så er dette selvfølgelig tyttebær. Det er ikke så saftig, men det er heller ikke så surt, og juicen fra blandingen av disse fruktene er annerledes. rik smak, aroma og slukker tørsten perfekt. For en liter vann tar vi et halvt glass tyttebær, tranebær og sukker, en spiseskje mynte. Kok opp vann, løs opp sukker i det og legg i mynte. La det trekke i femten minutter. Hakk bærene i mellomtiden tilgjengelig måte og tilsett den nesten avkjølte infusjonen. La stå i en halvtime og sil. Morse er klar!

Tranebærgelé

Vi vet nå hvordan vi lager tranebærjuice, men ikke bare denne drinken kan lages av den! La oss gjøre barna glade og lage gelé til dem. For ham trenger vi fruktdrikk og gelatin. Vi tar førti-seksti gram gelatin per liter væske, da blir geléen sterk og holder formen perfekt. Du må tilberede det i samsvar med instruksjonene på pakken, deretter smelte og hell i en litt varm fruktdrikk, rør kraftig. Det gjenstår å helle mesterverket vårt i former (det er praktisk å bruke silikon) og sette det i kjøleskapet for å stivne. Når geléen er klar (og du vil umiddelbart forstå dette, siden den vil motstå å trykke med fingeren), fjerner vi den fra formene og ringer barna! Når du vet hvordan du lager tranebærjuice, og reduserer mengden vann i oppskriften til tre spiseskjeer, kan du enkelt lage mat