Lage en gulrotkake hjemme. Gulrotkake - Steg for steg deilige oppskrifter

Vil du ha en form for bakst, men det er økonomiske vanskeligheter, og ved tanken på en deilig og god dessert dukker det straks ublu butikkpriser opp i hodet ditt?

Vel, da er gulrotkakeoppskriftene nedenfor akkurat veien for deg, selv om det ikke er noen problemer med penger, for det er virkelig en veldig herlig, saftig og, viktigst av alt, sunn godbit.

Tilberedningsmetoden er også latterlig enkel - hvem som helst kan bake en enkel markovkapai uten å ha noen matlagingserfaring i det hele tatt.

Ja, og ingenting vil ta mye tid: bare elt deigen, legg fyllet til den, og der kan du allerede trygt sende den til baking i ovnen eller brødmaskinen, saktekokeren.

Hva, har du aldri hørt om en så interessant fylling som gulrøtter? Da bør du definitivt prøve det!

gulrotkake oppskrift

Vurder sammensetningen av den vanligste gulrotpaien og samtidig dens monetære side av hovedproduktene: 3 stykker kyllingegg - 15 rubler; 1 stor gulrot - 3 rubler; ½ sitron - 10 rubler; 150 gram vanlig sukker - 4-5 rubler; 250 gram hvetemel - 7-8 rubler; opptil 120 milliliter vegetabilsk olje - 5 rubler; ½ teskje lesket brus; bokstavelig talt 2 klyper salt og melis til pynt.

Den deilige gulrotkaken i seg selv kommer ut for bare så mange som 8 porsjoner, og beløpet vil komme ut til 50 rubler, som kan deles inn i hver porsjon med en kostnad på opptil 7 rubler.

Få? Selvfølgelig ikke. Og du vil for det første ikke finne slike bakverk hvor som helst, og for det andre vil det bli laget med egne hender, noe som også vil gi mye glede ikke bare til deg, men også til din familie og venner.

Gulrotkake den enkleste og deiligste oppskriften:

I en dyp bolle eller en annen praktisk beholder visker jeg eggene med sukker og salt til en homogen, frodig flytende masse er dannet. Hvis det er en mikser, holder jeg kyllingegg på dem i 10 minutter på maksimal hastighet, og hvis det i hverdagen bare er en visp eller en gaffel, til et tykt skum vises.
Ved å bruke den fine siden av rivjernet maler jeg sitronskall, og presser deretter saften fra den ene halvdelen av frukten.
Rene gulrøtter (ikke tørre, bedre saftige, for gulrotkaken kan godt bli veldig tørr til slutt) skreller jeg, skyller igjen og gnir på samme side av rivjernet (den revne massen skal ligge et sted i et helt glass).
Jeg kaster alle de revne ingrediensene i en bolle med sammenpisket egg.
Jeg blander alt godt enten med samme mikser (litt) eller med en visp/gaffel, hell i vegetabilsk olje, som vil gi fyllet mer saftighet, mørhet og herlig mykhet til alle bakverk.
Jeg tilsetter brus slukket med eplecidereddik med hvetemel til en nesten ferdig deig. Bland grundig til du får en myk og grov deig.
Jeg heller den halvferdige kaken i en spesiell ildfast form og sender den til steking i ovnen i opptil 35 minutter ved 180 grader Celsius. Du kan også lage mat i en langsom komfyr eller en brødmaskin: sett på "bake"-modus og hold i opptil 60 minutter.

Vel, det er alt, en deilig og veldig enkel gulrotkake er klar, vis oppskriftene til familie og venner, og unn dem også fantastiske bakverk! Nyt måltidet!

Den enkleste oppskriften med et bilde av gulrotkake

Denne gulrotkaken har den enkleste og mest delikate oppskriften som kan tilberedes i bokstavelig forstand av ordet "i en hast".

Her er hva jeg tar: 3 stykker store kyllingegg; 120 gram rømme med en prosentandel fett å velge mellom; 170 gram vanlig sandkakesukker; en halv fersk sitron; 90 milliliter vegetabilsk olje; 170 gram kondensert melk; 200 gram revet gulrøtter; en liten mengde vaniljeessens; 100 gram rosiner; bokstavelig talt en klype muskatnøtt; 1 stykke appelsin; 2 klyper kanel; 180 gram hvetemel; ⅔ teskje natron

Søt pai med gulrotfyll tilberedes som følger:

Pisk eggene med sukker i en ganske dyp bolle til det dannes et hvitt skum.
Jeg skreller gulrøttene, vasker dem, gnir dem på den fine siden av rivjernet.
På samme måte gnir jeg skallet av en appelsin.
Jeg sikter hvetemel gjennom en sil, tilsetter kanel og nøtter.
Mine rosiner og la den ligge i varmt vann for å trekke i opptil 30 minutter. Etterpå lar jeg tørke på et håndkle, da overflødig fuktighet kan påvirke kaken negativt.
Når det tørker, blander jeg tørket frukt i en liten praktisk bolle med en spiseskje hvetemel.
Jeg blander blandingen med egg med gulrøtter og vanilje, jeg blander alt på den mest nøyaktige måten, så kommer turen med rosiner og lesket brus.
Sakte tilsetter jeg mel i små deler og elter deigen til den blir en homogen masse uten klumper.
Jeg smører en spesiell bakebolle med olje, hell i den fremtidige søte gulrotkaken og sender den til ovnen i opptil 45 minutter ved 180 grader Celsius.
Mens kaken baker, forbereder jeg fyllet: Jeg visker den kondenserte melken med rømme, sender halvparten av sitronskallet dit og pisk det hele til massen tykner helt.
Når den enkle gulrotkaken er klar og avkjølt, hell forsiktig over den med den tilberedte kremen. Siste touch kan være kandisert appelsin, brukt som dekorasjon.

Det er alt, oppskriften på frukt- og grønnsaksbaking er klar, god appetitt! Vis oppskrifter til venner og kjære, og unn dem også desserter - de vil slikke fingrene dine!

Nyttige triks fra kokken

Eventuelle oppskrifter for å tilberede en slik oppskrift er ekstremt gunstige for kroppen og veldig enkle å tilberede.

Når du gnir gulrøtter, bør du alltid gjøre dette kun på den fine siden av rivjernet - på denne måten vil grønnsaken gi mer saft, og den blir jevnere fordelt i selve deigen.
Før du heller deigen i en bakebolle, er det verdt å kle bunnen med bakepapir eller smøre med vegetabilsk olje.
Hvordan sjekke om kaken er klar eller ikke? Bare stikk en tannpirker i den. Hvis den, når den tas ut, vil være våt eller til og med med rester av rå deig, betyr det at den ikke er klar, det trengs mer tid.

Søt oppskrift: sunn gulrotkake med tørkede aprikoser

Carrot Miracle Pie består av:

3 stykker gode gulrøtter; en pose vanillin; ett glass vanlig sukker og det samme glasset tørkede aprikoser; 5 gram lesket bordeddik brus; ½ kopp kefir; 1,5 en kopp hvetemel.

Hvordan lage mat:

Som andre oppskrifter skriver, gnir jeg rene, skrellede gulrøtter på et fint rivjern, og blander deretter med sukker.
Jeg heller brus lesket med eddik, blander igjen og oppbevarer det i kjøleskapet i opptil 30 minutter.
Etter det heller jeg hvetemel i gulrotblandingen og hell i kefir - bland alt grundig. Du vil få en blanding som ligner veldig på rømme.
Jeg bløtlegger tørkede aprikoser i kokende vann i 30 minutter. Som rosiner, så lar jeg tørke på et håndkle, kuttet i små biter. Jeg blander med deig.
Jeg smører en spesiell bakebolle med smør, hell den halvferdige gulrotkaken der og sender den til baking ved 180 grader til den er ferdig stekt.

Gulrot varm kake er klar, du kan trygt servere den med te. Nyt måltidet!

Sunne oppskrifter: Gulrotfrøpai

For en gulrotpai med frukt og grønnsaker trenger jeg:

150 milliliter fersk kefir; 2 gode gulrøtter; 10 milliliter sitronsaft; 50 gram rømme med en prosentandel fett å velge mellom; 1 søtt og surt eple; 150 gram vanlig sukker; 2 stykker kyllingegg; 25 gram honning, gjerne hjemmelaget; ½ en sitron; ½ kopp skrellede frø; ½ av et glass semulegryn; ta en klype ingefær, muskat og kanel etter smak; 1,5 kopper hvetemel; ½ en sitron og en halv teskje natron.

Lage deilig gulrotkake:

Til å begynne med deler jeg ett egg i eggeplomme og protein (jeg sender proteinet til kjøleskapet).
I en bolle, pisk et annet egg sammen med eggeplomme, honning og sandsukker til et hvitt skum vises.
Jeg heller kefir og muskatnøtt med ingefær, semulegryn, sitronskall i eggeblandingen med andre ingredienser - bland alt grundig og først da, uten å slutte å riste, tilsett hvetemel.
Jeg dekker den eltede deigen til den fremtidige paien med matfilm og lar den stå i opptil 20 minutter slik at alt passer.
Jeg forvarmer ovnen til 180°C. 6 Mens det varmes skjærer jeg det skrellede eplet uten kjerne i tynne skiver, som skal drysses med sitronsaft og rulles i kanel.
Jeg gnir en ren gulrot uten skall veldig fint og heller den i deigen.
Jeg steker frøene i en tørr stekepanne og tilsetter de også i deigen.
Jeg blander alt grundig.
Smør en ildfast form med smør og dekk med bakepapir.
Jeg kjevler ut en, liten del av hele deigen og fordeler epleskiver jevnt på laget, som jeg dekker med enda et lag deig. Jeg drysser alt på toppen med sukker.
Jeg sender kaken til steking i opptil 45 minutter.

Gulrotdessert er klar, god appetitt!

Min videooppskrift

De fleste av oss har en søt tann som ikke kan forestille seg livet vårt uten søtsaker, kjeks og søte bakverk. Hvis du også er en av dem, så prøv å bake en gulrotkake (kjeks) i ovnen eller saktekokeren, som til og med kan være lavkalori for de som følger med på vekten. Hold deg til detaljerte oppskrifter med bilder, og delikatessen din vil vise seg myk, velsmakende, duftende og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai er et uvanlig bakverk, det tilberedes ikke ofte, og forgjeves. En slik dessert vil være en utmerket delikatesse for tedrikking og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å vite noen triks som vil bidra til å gjøre gulrotdessert til et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg saftige grønnsaker av god kvalitet og riv dem på den fine siden av rivjernet. Så du får mer juice, og gulrøttene blir jevnt blandet i deigen.
Sikt melet før elting, så blir gulrotdeigen luftigere.
Kle formen der du planlegger å bake kaken med bakepapir eller smør med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at gulrotgodbiten brenner seg.
Sjekk beredskapen til kaken med en fyrstikk (tannpirker): tørr - det betyr at det er på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Det overrasker mange at grønnsaker er grunnlaget for desserten – og det er nettopp takket være dem at bakverket har en så vakker oransje farge og er så velsmakende. Du kan lage en godbit på flere måter: med forskjellige fyll, tilsetningsstoffer, med og uten krem. Alle kan velge oppskriften for å lage deig etter sin smak.

Gulrotkake klassisk

Tid: 65 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 355 kcal per 100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal lage mat, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Det vil ikke være vanskelig å bake det, men du vil få en uvanlig deilig dessert til te. Velg vegetabilsk olje til gulrotkaken din som ikke har en sterk lukt som kan overvinne den unike smaken. Eggene skal være ferske, og bakepulveret skal være av høy kvalitet, slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk;
mel - 1 ss.;
pulverisert sukker - 50 g;
bakepulver - en klype.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med sukker (sett mikseren til intensivmodus).
Deretter må du helle i oljen, hell i melet og rør igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk på et fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulveret til bulken. Røre.
Ha gulrotrøren i en form, stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den ferdige kaken skal avkjøles, dekorer med melis på toppen.

med epler

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Gulrot- og eplepai er like enkelt å tilberede som den tradisjonelle versjonen av dette bakverket. Aromaen i huset vil sveve deilig! Ikke et eneste medlem av familien kan gå forbi. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og kaken din vil få nye lukter og smaker.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk.;
egg - 1 stk;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk.;
raffinert olje - 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Tilsett sukker, salt til egget, pisk med en blender. Kombiner med revet gulrotkake, olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland grundig. Hell i en ildfast form i silikon.
Legg oppskåret frukt på toppen av gulrotdeigen, stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Porsjoner: 8 personer
Kaloriinnhold i retten: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Kjøkken: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revet gulrøtter i desserten gir den løshet, luftighet, hvorfra kaken bare blir mer smakfull. Grønnsaker gir fyldig oransje farge og ekstra volum til bakevarer, mens sitron tilfører en pikant syrlighet. Lag en pai bare av hvetemel av første klasse av produsenter kjent for deg, slik at bakverkene blir uforlignelige velsmakende.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 ss.;
mel - 265 g;
egg - 3 stk;
bakepulver - 2 ts;
pulverisert sukker - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Egg, pisk sukker. Hell revet gulrøtter, 1 ss sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland grundig.
Hell den homogene gulrotmassen i en form smurt med smør, stek kaken ved 175-185 grader i ikke lenger enn 40-50 minutter.
Topp med melis, sitronskall, kandiserte frukter eller hvilken som helst krem.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Porsjoner: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik høst av gulrøtter i år, studer oppskriften på gulrotkake i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den med dine kjære. En slik dessert vil ikke bare være en utmerket godbit for te, kaffe, men også en fantastisk velsmakende snack for barn før skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunt, takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 glass hver;
egg - 2 stk;
revet gulrot - 2 kopper;
sukker - 2/3 st.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss.;
kefir - 250 ml.

Matlagingsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, slaket brus. Bland godt.
Hell mel, vaniljesukker, hell i olje, bland godt.
Vi sprer gulrotdeigen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Sjokoladeglasur kan brukes som et kremet overtrekk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slike bakverk er enkle, rimelige og også diettbaserte. Den lave glykemiske indeksen oppnås på grunn av fraværet av egg i oppskriften, hvetemel (erstattet av havregryn) og en stor mengde vegetabilsk olje. Som et resultat påvirker dette ikke smaken av gulrøtter i det hele tatt, som viser seg å være velsmakende, myk og frodig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik pai.

Ingredienser:

havregryn (male) - 130 g;
eple - 2 stk;
gulrot - 1 stk;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Kombiner havregryn, salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revet grønnsaker, frukt. Får du i deg mye væske - tøm.
Hell i sitronsaft, bland godt. Legg massen i en ildfast form, stek mager gulrotkake ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med rømme og topp med appelsinglasur eller pynt med ananasskiver.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulroten vil appellere til sitruselskere. Den unike aromaen av frukt, kanel og lokker til å spise enda et stykke. La deg nyte den fantastiske smaken av denne uvanlige delikatessen, overrask gjestene og husstanden med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en utmerket godbit for ethvert feriebord.

Ingredienser:

egg - 3 stk;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrot - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (lesket) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Matlagingsmetode:

Hell kokende vann over rosinene, når de sveller, tørker og rør med mel.
Sukker, pisk egg til skum, ha smør, vanillin, kanel, appelsinskall, revet gulrøtter. Bland godt.
Hell rosiner, lesket brus, tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
Fordel massen i en bakebolle, stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered kremen: pisk rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, press ut saften, legg i dem mens du fortsetter å piske.
Fordel sitronmassen på kaken, pynt som du ønsker.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan finne ut hvordan du lager noe uvanlig til et teselskap, kan du prøve å behandle husholdningen din med en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til en mesterklasse med et bilde. Til tross for sin enkelhet viser denne desserten seg å være uvanlig velduftende og velsmakende. Server med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For test:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

For krem:

egg - 1 stk;
kremost - 300 g;
pulverisert sukker - 3 ss. l.;
vanillin.

Matlagingsmetode:

Stek nøttene litt, varm ovnen til en temperatur på 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til en jevn masse.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Bland godt.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotmassen i formen, topp med den kremete blandingen og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot- og rømmekake viser seg å være utrolig saftig, myk og søt på grunn av den delikate teksturen til det fermenterte melkeproduktet og saften som skilles ut av gulrøtter. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, vil fargen på desserten være veldig vakker. Du vil få det deiligste kulinariske mesterverket med en unik aroma. Deigen egner seg også til å bake gulrotmuffins - bare fordel den i former og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrot - 2 stk;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk;
oransje - 1 stk;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
pulverisert sukker - 1 ts

Matlagingsmetode:

Revet grønnsaker blandet med appelsinskall og 2 ss. l. juicen hans.
Tilsett mel til tørre ingredienser (salt, bakepulver).
Pisk sukker med smør, tilsett ett egg om gangen.
Bland grønnsaks-, mel- og eggemasser og rømme, ha i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Porsjoner: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig nyttig fordi den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet, liker kanskje ikke denne gulroten - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrot. For å gjøre det raskt, kan du ikke engang bruke en blender, piske ingrediensene med en vanlig visp. Spesielt deilig er det å spise en slik gulrotdessert på kalde vinterkvelder.

Ingredienser:

gulrot - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
mel - 1 ss.;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Løs opp honning i smeltet smør. Tilsett sammenvispet egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, hell i den første blandingen, rør godt.
Vi fordeler gulrotdeigen i form, setter den i ovnen og steker i 45-50 minutter, temperaturen er 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En enkel diettoppskrift på gulrotkake passer for de som overvåker vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker, og samtidig holde deg i form. Desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiboost for hele dagen. Vitamin A som finnes i gulrøtter vil ha en gunstig effekt på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havregryn - 1,5 ss.;
egg - 1 stk;
eggehviter - 4 stk;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrot (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (lesket) - 1 ts;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 g.

Matlagingsmetode:

Kombiner yoghurt med brus, smør, egg, pisk.
Tilsett så alt annet unntatt honning, kanel, appelsinskall.
Ha deigen i en form, stek i 45-55 minutter, temperaturen er 180 grader.
Bland kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold i retten: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléede versjonen av gulroten skiller seg fra de tidligere oppskriftene. Det særegne ligger i måten kaken er dannet på. Gulrøtter fordeles ikke utover deigen, men legges ut i et eget lag. Som et resultat viser retten seg å være vakker i kuttet og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne paien enn de andre alternativene.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn - ½ kopp;
egg - 2 stk;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk;
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Matlagingsmetode:

Riv grønnsaker, kombiner med rosiner, safran. Dette er fyllingen.
Pisk eggene og kondensert melk med en mikser, hell i den smeltede margarinen og fortsett å piske, tilsett kefir.
Hell mel, brus, semulegryn, sitronsyre i massen, rør. La svelle.
Ha ½ av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk med den andre halvdelen av deigen på toppen.
Stek en massekake i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en langsom komfyr

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å lage gulrotkake og andre bakverk i en langsom komfyr, hvor den garantert ikke brenner og baker godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare stedet for baking endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, må du prøve å lage en gulrotkake på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrot - 3 stk.;
mel - 1 ss.;
egg - 2 stk;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss.;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ ss hver;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Sett multikokeren til "Oppvarming" -modus og plasser oljen der.
Riv grønnsaker, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg-sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett så rosiner, nøtter og bland godt.
Legg gulrotdeigen i saktekokeren og stek i 65 minutter på "Baking"-modus.

Video

Enkle og deilige paioppskrifter

Den beste og enkleste oppskriften på en deilig, duftende og øm klassisk gulrotkake med bilde, samt rømme eller smørkrem til en slik kake.

1 t 30 min

290 kcal

5/5 (2)

Gulrøtter har lenge vært tilsatt bakevarer. En gang byttet hun ut sukker. Så begynte det å tilsettes for å gi farge og smak.

Det antas at den første gulrotkaken ble bakt av den italienske kokken Picasho. Generelt er slike paier veldig populære i England og Amerika.

Selv om familien vår ikke har noe med disse landene å gjøre, liker vi også veldig godt disse paiene.

Jeg bestemte meg for å tilby deg å bake en gulrotkake ved å bruke denne enkle og beste oppskriften for meg. Håper du også liker det.

Liste over nødvendige ingredienser

For smørkrem:

kremost - 150-200 g;
vanilje - på tuppen av en kniv;

oljer - 80 g;
sukker - 100 g.

For rømmefrosting:

fett rømme - 150 g;
vanilje - på tuppen av en kniv;
sukker - 70 g.

Kjøkkenutstyr og inventar: visp, deigbeholder, rivjern, sil, paiform.

Trinn-for-steg instruksjon

Deigen til paien er raskt nok ferdig. For ikke å vente på at ovnen skal varmes opp senere, slår vi den umiddelbart på ved 180 °.
Tørk nøttene litt. For å gjøre dette, stek en kort stund i en panne eller legg den på en bakeplate og send den til ovnen i 6-8 minutter.
Vi sprer nøttene i en pose, fordeler dem i ett lag og ruller over dem med en kjevle flere ganger. Eller hakk nøttene med en kniv. Jeg liker det når små biter kjennes i bakst. Du kan også male dem finere med en blender.
Vi gni de vaskede gulrøttene med et rivjern. Her også, som du vil. Revet på et fint rivjern blir gulroten jevnere fordelt over deigen og gir en mer mettet farge.
Med en appelsin fjerner du skallet med den fine siden av rivjernet, uten å røre det hvite kjøttet.
Press juice fra appelsin. For å gjøre dette er det bedre å bruke en juicer eller en sitruspresse.
Bland gulrøtter, appelsinskall og nøtter.
Hell olje, appelsinjuice i en bolle og knekk eggene. Ta en visp og bland godt, visp lett.
Sikt mel i en annen beholder. Vi legger kanel, salt, sukker og bakepulver (bakepulver), som kan erstattes med 1,5 ts. brus lesket med eventuell eddik eller sitronsaft. Bland godt.
Hell den tørre blandingen i en bolle med flytende ingredienser. Rør med en visp eller skje til den er jevn, og bryte opp eventuelle klumper.
Vi flytter gulrot-nøttemassen inn i deigen. Bland grundig, fordel det jevnt gjennom deigen.
Vi sprer den uvanlige deigen i en form (forsmøring). Jeg bruker en avtakbar, med en diameter på 21 cm.
Vi koker i 50 minutter og kontrollerer beredskapen: vi gjennomborer den med en fyrstikk, og hvis den kommer ut tørr, er gulrotpaien klar.
Du kan avkjøle og servere i denne formen, men det blir bedre om du smører kaken med smørkrem eller heller rømmeglasur.

I dag har jeg forberedt for deg en rask enkel søt gulrotkake, en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde som jeg har beskrevet for deg, og jeg håper det vil interessere deg. Jeg tror du vil like denne versjonen av høstbakst. Dessuten fortjener den spesiell respekt, fordi den er sunn og velsmakende. Jeg anbefaler å prøve og deretter vurdere smaken av produktet. Til deg, en oppskrift på en enkel pai med gulrøtter i ovnen.

Slektninger vil ikke engang gjette at deigen inneholder mye gulrøtter, og med det vitaminer. Du kan lage en pai til både voksne og barn. Spesielt for barn, siden ikke alle barn vil være fornøyd med en gulrotrett. Men fra en deilig dessert vil huset være fullt av glede. Tror du ikke? Så lag mat med meg.

Til matlaging trenger vi disse enkle og rimelige produktene.

Ingredienser

2 mellomstore saftige gulrøtter
1/2 kopp uparfymert solsikkeolje
2 egg
1/2 kopp sukker
1 kopp hvetemel
1 ts bakepulverdeig
1/2 ts vaniljesukker
1 ss grønnsak eller smør til smøring av formen
1 ss mel, semulegryn eller havregryn til støvtørking
1 ss melis til servering

Hvordan lage en gulrotkake i ovnen - en trinnvis oppskrift med et bilde

Vi begynner forberedelsene ved å bryte egg i en beholder. Det spiller ingen rolle hvilken størrelse eller temperatur de har. La meg fortelle deg, dette er den enkleste måten.
Vi tilsetter sukker til eggene, mens vi forbereder en søt kake.
Pisk eggemassen med en gaffel. Og ikke engang pisk så mye som bland til det er jevnt. Ingen grunn til å oppnå frodig skum og forgjeves å skitne til mikseren. Bare et dusin sirkulære bevegelser med en gaffel, og du kan legge til følgende ingredienser.
Vi har gulrøtter - hovedproduktet. To mellomstore grønnsaker er nok. Hovedsaken er at de er saftige. Vi gni gulrøttene på et middels rivjern. Hvis du river større, vil ikke bitene ha tid til å bake og alt blir ikke så velsmakende som vi ønsker. Og også, hvis gulrøttene ikke har tid til å bake på grunn av store stykker, vil kaken ha en gulrotlukt. Vi trenger ikke dette. Så arm deg med et middels rivjern (du kan til og med fint, hvis du vil) og tre.
Hell i luktfri vegetabilsk olje.
Nå mel. Mengden kan variere litt. basert på hvor saftige gulrøtter du brukte. Men i gjennomsnitt bør et halvt glass være nok for deg.
Vaniljesukker for aroma og smak. Tilsett bakepulveret i deigen for å gjøre kaken luftig og porøs.
Bland deigen og den er klar til bruk.
Smør bakebollen med grønnsaker eller smør. Dryss over mel, semulegryn eller havregryn.
Hell røren i, la bakverket heve litt under tilberedningen. Vi sender formen til ovnen forvarmet til 190 grader og baker kaken ved denne temperaturen i ca 35-40 minutter.
Etter 40 minutter fikk jeg denne skjønnheten. Vi lar avkjøles.
Etter det kan du riste kaken ut av formen og servere den til bordet, drysset med melis.
Appetittvekkende stykker og lokker til å prøve. Krummen er porøs, løs og lys. Fargen er virkelig vakker. Glad og høstlig. Men ikke høsten som driver deg inn i depresjon, men den som er glad og munter. Te, kakao, melk eller kaffe vil være et flott tillegg. Selv om du kan komplisere det ved å tilberede gulrot-appelsin eller eple-gulrotjuice. Og husk at det ikke bare er sunt, men også deilig.

Karotenoider og grønnsaker gjør den oransje rotgrønnsaken til en uunnværlig del av et sunt kosthold. Under varmebehandling blir karotener praktisk talt ikke ødelagt, så baking med gulrøtter er fortsatt et vitaminprodukt. Riktignok kan overflod av smør, mel og egg gjøre gulrotkake til en altfor kaloririk godbit.

Vurder de klassiske og diettoppskriftene for gulrotkake, vurder effekten av slike desserter, og oppgi alternativene for oppskriften deres.

Gulrotkake trinn for trinn - oppskrifter med bilder

For å lage en pai, gnis gulrøtter (oftest på et rivjern med middels celler), mel tilsettes (de fungerer også), smør, meieriprodukter, egg (de enkleste alternativene klarer seg uten dem) og forskjellige hyggelige små ting - nøtter, frukt, krydder, søtningsmidler.

For å gjøre bakverket ikke for kaloririkt, erstattes mel helt eller delvis med havregryn og / eller kli, kun vegetabilsk olje brukes, egg introduseres med måte, meieriprodukter med lavt fettinnhold velges.

For å lære å lage en deilig og sunn gulrotkake til diettmenyer, vil vi se på to oppskriftseksempler.

Oppskrift en, enkel gulrotkake»:

Matlaging:

Forvarm ovnen til 180ºC.
Skrell, vask og riv gulrøtter.
Bland revet gulrøtter med vegetabilsk olje, sukker, mel, tilsett slaket brus og bland igjen. Deigen blir ganske tykk.
Smør med vegetabilsk olje og dryss med mel i en varmebestandig form.
Legg den ferdige deigen i en form, stek i minst en halv time. Kontroller beredskapen med en trenål, stikk den nærmere midten av kaken. Hvis biter av deig ikke fester seg til nålen, er det på tide å få bakverket ut av ovnen.
Pynt den ferdige desserten med revne nøtter, flerfargede fruktbiter.

kalorier en slik pai overstiger ikke 120 enheter i 100 gram.

Oppskrift to, Diett gulrotkake»:

Matlaging:

Hell melk over havregryn.
Forvarm ovnen til 180ºC, smør en ildfast form med vegetabilsk olje.
Skrell og vask gulrøttene, riv den med små celler.
I en bolle med tilstrekkelig volum er det godt å piske eggene med vaniljesukker og salt, tilsette melk-havremassen og revne gulrøtter til dem.
Bland ingrediensene, tilsett mel siktet med bakepulver.
Bland deigen grundig, legg i en form, send til en oppvarmet ovn.
Stek til den er klar i 30-40 minutter.
La kaken avkjøles litt før du tar den ut av formen.

kalorier av dette bakverket - ca 110 enheter i 100 gram.

Kostholdseffekter

Vitamin A, relaterte karotener og plantefibre er et karakteristisk sett med "nytte" som er nesten fullstendig bevart i en gulrotkake. Disse komponentene forbedre hudtilstanden, fremme godt syn, rense fordøyelseskanalen.

Hvis en pai basert på revet rå gulrøtter tilberedes uten kalorioverskudd, kan den med hell legges inn til diettmenyer rettet mot vekttap.

Oppskriftsalternativer

Gulrotkake passer godt sammen med sunne urte- og meieritilskudd. Dens sammensetning inkluderer:

Grønnsaker - først og fremst solgul.
Frukt og bær, ferske, frosne og hermetiske - demokratiske, eksotiske, grønne, lyse sitrusfrukter, inkludert juice og skall.
Tørket frukt -, kandiserte frukter,.
Meieriprodukter - kefir, yoghurt, rømme, fløte. I kostholdsoppskrifter er bare fettfattige varianter passende.
Rom, grappa, alkohol med annen smak. Brukes i mikrodoser for en svimlende impregnering av kaken.
Krydder, urter - muskatnøtt,