Diettmåltider er enkle og deilige oppskrifter. De enkleste diettoppskriftene for hver dag

Oppskrifter på diettretter for vekttap som enhver husmor kan lage hjemme! Diettoppskrifter for vekttap - det er enkelt og deilig!

mat med lavt kaloriinnhold – Den beste måten gå ned i vekt uten å gå på bekostning av helsen. I motsetning til ekspressmetoder rettet mot raskt vekttap, vekten går sakte men jevnt bort. Samtidig lider ikke kroppen av en mangel næringsstoffer og personen føler seg bra. De fleste oppskrifter utelater salt og sukker, men krydder veier opp for smaken. Oppskriftene nedenfor lar deg sørge for at du kan få gastronomisk nytelse av diettmat.

Prinsippene for sunn mat er tvunget til å følge visse matlagingsteknologier. Steking av mat er ikke tillatt.

Prioriteten er retter bakt i ovnen, tilberedt i saktekoker, smoothies, friske salater, varme og kalde supper uten varmebehandling er nyttige.

Første måltid

Lette supper forbrenner fett godt. Krydder gir dem ikke bare smak, men øker også stoffskiftet.

Vegetarisk gresskarsuppe

Finhakkede appelsinterninger, skrellet, kastes i kokende vann. Kok i ca 10 minutter, mal med en blender. elskere krydret smak legg til liten sort pepper, et halvt glass fettfattig krem. I stedet for pepper kaster mange i seg kanel og en skje ost.

Brokkolisuppe

I en liter kaldt vann legg en skrellet stor løk, 200 g brokkoli, gulrøtter, sellerirot, laurbærblad. Hodet fjernes fra den ferdige buljongen, massen knuses til en homogen tilstand, drysset med urter. Hvitløk og noen få pepperkorn tilsettes for smak. For smak - en skje vegetabilsk olje.

Gazpacho

Når det er varmt, er det bedre å koke kaldt. spansk suppe. Ingredienser:

4 tomater;
2 agurker;
1 paprika;
kullsyrevann;
en skje sitronsaft;

Pepper settes i ovnen eller oppbevares til den er svart over åpen ild, deretter fjernes toppfilmen. Den kjøttfulle delen kuttes, legges i en blenderbolle, der tomater og agurker ligger uten skinn. Hell 2 glass vann, kast hvitløk og trykk på knappen på enheten. Ha greener, sitronsaft, en skje olje, pepper, oregano i den piskede massen. Serveres med rugkjeks.

Tyrkisk okroshka - deilig suppe på 3 minutter

2 agurker gnidd på grovt rivjern, kombinert med dill, kvist mynte eller fersk basilikum, hvitløk, blandet med 2 kopper kefir eller yoghurt. Resultatet er en masse som i konsistens ligner en smoothie.

Hovedretter

Kalvekjøtt, fjærfebryst, kanin, magert biff kokes med krydder eller bakes med grønnsaker.

Kyllinggryte

Det er omtrent 100 kalorier i 100 g kyllingbryst. Retten krever 500 g. I oppskriften:

løk, gulrøtter, paprika - 1 hver;
ost - 50 g;
et glass yoghurt;
vegetabilsk olje - 2 ss;
egg.

I bunnen av multikokerskålen legges hakkede grønnsaker, drysset med krydder til kylling. Filetbiter fordeles på toppen. Fyll med en blanding av fermentert melkeprodukt med sammenpisket egg, fordel osten jevnt. Velg programmet "Baking" i 30 minutter. Hvis retten tilberedes i ovnen, stek ved en temperatur på 180 ° C til en skorpe vises.

Braisert fisk

Kaloriinnholdet avhenger av typen fisk. Energiverdi retter varierer mellom 110-150 kcal. Bunnen av pannen er tykt dekket med løkringer, hell en skje olje og slå på bålet. Legg ut et lag med krus med tomater på toppen, dekk fatene med lokk, la det småkoke i 5 minutter. Legg deretter ut fisken, som har stått i marinaden av olje, sitronsaft, krydder i 60-30 minutter. Stek i 10-15 minutter. Servert med grønnsakssalat.

Makrell i folie

Det er 130 kcal i en proteinrett. Produkter: 1 fisk, 2 l. yoghurt, appelsin, krydder. Til saftig fisk har ikke blitt til tørr og smakløs, den er dynket i saus og pakket inn i dobbel folie. Først rengjøres midten, det gjøres dype kutt på sidene hver 5. cm.

Fjern skallet fra en liten appelsin og press ut saften. Dressing tilberedes: yoghurt blandes med presset hvitløk, sitrusskall, pepper, juice. Deretter sjenerøst smurt med saus, hermetisk pakket i folie, sendt i 20 minutter i ovnen. Serveres med brønnkarse, Beijing-kål, krydret gulrøtter.

kokt biff

Kaloriinnhold - 350 kcal i 2 porsjoner. 250 kjøtt legges i kaldt vann, etter koking fjernes skummet. Kok i 1 time med persillerot, gulrøtter. 10 minutter før beredskap, tilsett lavrushka, hvitløk, krydder. Den spises varm og kald med grønnsaker eller selleriplakia.

grønnsaksretter

Plakia oppskrift. Kaloriinnhold - 130 kcal / 100 g.

200 sellerirot;
stor løk;
2 l. vegetabilsk olje, sitronsaft.

Skrellede røtter og løk kuttes, legges i lag i en bolle. Smak til med olje, hell kokende vann med sitron slik at væsken dekker grønnsakene. La småkoke til vannet fordamper.

Zucchini gryte

I 100 g - 115 kcal .

mel - 50 g
melk - 300 ml;
ost - 150 g;
egg - 2 stykker;
hvit pepper og en klype muskatnøtt.

Smelt en skje smør i en stekepanne, bland med mel. Etter 2 minutter, tilsett melk. Massen holdes i brann til den tykner. Mens sausen avkjøles skjærer du zucchinien i strimler.

Egg, krydder, halvparten av ostenormen legges til den avkjølte melkemelblandingen. 6 grønnsakstallerkener overlappes i bunnen, helles med en skje saus. Zucchini legges lagvis til skjæringen er ferdig. Hell ost på toppen, sett i ovnen i 40 minutter.

Ratatouille

For matlaging lavkalori måltid(90 kcal) du trenger:

1 zucchini, pepper, aubergine;
4 mellomstore tomater;
løk og hvitløk;
et par spiseskjeer solsikkeolje.

Grønnsaker kuttes i sirkler, vekselvis stables i stekeretter. Løk og paprika surres i panne, til slutt tilsettes 1 hakket tomat. Grønnsaker er dekket med en masse, et halvt glass vann helles, settes i ovnen i en time.

Hva du skal lage til te

Cottage cheese gryte dekker perfekt sult og setter fart på stoffskiftet. Kaloriinnhold - 95 kcal / 100g.

cottage cheese 1% - 200 g;
en skje med kli og yoghurt;
1 egg og et eple;
en klype vanillin eller kanel.

Resten av ingrediensene tilsettes den mosede massen, eltes, fylles i formen, stekes på middels varme i 45 minutter.

sjokolade ostekake

Dessert inneholder kun 95 kcal. Ta:

15 g agar-agar eller gelatin;
2 fulle skjeer kakao og honning;
400 g rustikk cottage cheese;
100 ml skummet melk.

Geleringsmidlet helles med vann og får svelle. Deretter flyttes beholderen til bålet, melk helles i, oppvarmes til den er helt oppløst, avkjølt. Pisk cottage cheese med en mikser, hell gelatin i en tynn stråle i porsjoner. I prosessen legg kakao, honning, vanillin. Den flytende massen helles i en avtakbar form, rengjøres i kjøleskapet. Etter herding, pynt med friske bær.

fettforbrennende cocktailoppskrifter

Velg hvilken som helst av de 6 oppskriftene. Ingrediensene tas med forventning om et glass væske.

Kefir + en halv skje med kanel og ingefær, en klype varm pepper.
Kiwi + 2 sitronskiver, mynte.
Mynteblader + 7 kvister persille.
Eple + ¼ sitron + zucchini 50 g + 2 cm ingefærrot + agurk + stangselleri.
Yoghurt + ½ grapefrukt + 4 store skiver ananas + 30 g rå gresskarkjerner.
Eple eddik+ en skje honning, en kanelstang.

Forberedelsesteknologi: ingrediensene kastes i et glass med en blender, pisket. Bruk på smoothies fastedager, bruk cocktailer i stedet for snacks. Fiber og væsker fyller magen og skaper en metthetsfølelse.

Si "Nei!" smakløs mat, sultedietter og monoton ernæring! Introduserer oppskrifter kostholdsfrokoster, lunsjer og middager som får deg til å spytte og vil lage dem umiddelbart!

Mat er uunnværlig for enhver person på jorden, fordi alt som er nødvendig for å opprettholde helsen og utviklingen av kroppen "ekstraheres" fra det. Trendene i det 21. århundre har ført til at mat har blitt en kult: stor mengde butikker, kafeer, restauranter, boder med "snacks" tiltrekker seg millioner av mennesker. Imidlertid selger nesten alle disse matbutikkene produkter som er skadelige for kroppen, og forbruket av disse fører til fedme, metabolske forstyrrelser og andre helseproblemer.

Hvordan spise riktig, og hva skal man spise for å gå ned i vekt? Svaret er enkelt: du må vende deg til kostholdsmat. Hundrevis av mennesker vil umiddelbart si at slik mat er monoton og har ingen smak, men denne oppfatningen er feil. Kokker fra hele verden har utviklet millioner av deilige diettoppskrifter for vekttap som vil tilfredsstille behovene til kvinner, menn og barn.

Mange oppfatter diettmat som en del av behandlingen etter en sykdom, men det er ikke tilfelle. Sunn mat - flott måte rydde opp i kroppen overvektig og også forbedre helsen din.

Hver dag, for å holde seg i god form, må en person innta mer enn 70 forskjellige stoffer: proteiner, fett, karbohydrater, sporstoffer, mineraler, vitaminer.

Animalske proteiner kan ikke erstattes av vegetabilske proteiner. Stoffer som finnes i kjøtt og fisk lar kroppen vår produsere den energien som er nødvendig for normal funksjon. Animalske proteiner må være til stede i kostholdet til barn og unge.

Tradisjonelle russiske retter inneholder et stort nummer av kjøtt, poteter, brød, melprodukter samt søtsaker. Slik ernæring er kjent for oss, men det skader ikke bare kroppen vår, men også figuren.

Hva du skal spise riktig

Det er mange teorier om hva du skal spise. Alle er basert på vurderinger om ernæringen til våre forfedre. Meningen til folk delte dem inn i de som tror at tidligere mennesker bare spiste vegetariske produkter, og de som holder seg til kjøttmat - kjøttetere. Alle tror uansett at han har rett og slike diskusjoner har pågått i flere tiår.

Diettkjøkken er et balansert og moderat kompleks av matprodukter for å opprettholde helsen og skjønnheten til menneskekroppen. Ernæringsfysiologer lager et diettprogram basert på følgende faktorer:

alder;
intensiteten av livet;
bosted.

Diettmat designet for barn er ikke egnet for en voksen.

Lage en diett for vekttap

Prinsippene som dietten for vekttap er basert på:

Kaloribalanse. Viktig faktor når du kompilerer et program for vekttap, fordi for å fjerne ekstra kilo er det nødvendig å skape en proteinmangel i kroppen. Under fordøyelsen brytes protein ned til aminosyrer som menneskekroppen behandler til energi, det vil si at fraværet av dette elementet vil tvinge kroppen til å bryte ned fettvev og ta energi fra dem. Når du kompilerer en diett, må du også følge systemet: hvor mange kalorier du konsumerte, så mange du forbrente. En aktiv livsstil lar deg kontrollere den konstante "ødeleggelsen" av fett, og kosthold bidrar til mer effektivt vekttap.
Mangfold. Må alltid holde seg balansert ernæring. En person er en alteter, og for et normalt liv trenger han et komplett kosthold av høy kvalitet. Ikke heng deg opp i vegetarisme, kjøttspising eller fruktarisme.
NEI til overspising! Det første trinnet i å gå ned i vekt er å venne kroppen til å spise små porsjoner mat. I henhold til ernæringsreglene overstiger ikke en porsjon 200-350 g for hovedmåltider, og for snacks - 50-150 g.

Ved å følge de grunnleggende prinsippene for å bygge en diett, kan du lage en praktisk måltidsplan for deg selv, som deretter vil tillate deg å få en god figur og god helse.

Måltider med kaloritall

Når du utvikler et diettregime, bør du huske på kalorier. Kalorier er avgjørende for menneskekroppen. De hjelper til med å puste, pumpe blod gjennom karene, arbeidsorganene og så videre.

For å bestemme kaloriinnholdet i produkter, må du kjenne til følgende verdier:

Det er 4 kalorier i ett gram protein;
i ett gram fett - 9 kalorier;
i ett gram karbohydrater - 4 kalorier;
Det er 7 kalorier i ett gram alkohol.

Til tross for at i alkoholholdige drikker inneholder kalorier, de er ikke næringsstoffer.

For å velge en diettmeny for deg selv, må du først bestemme antall kalorier kroppen din trenger. Å beregne dem er enkelt: for en kilo vekt er det en kalori per time. Det vil si at for en person i alderen 20 til 40 år kreves 1200 til 1500 kcal per dag. Selvfølgelig er hastigheten på fettforbrenningen forskjellig for alle, det avhenger av mengden fysisk aktivitet, stress og livets aktivitet.

Mat å glemme

I sitt ønske om å gå ned i vekt torturerer noen seg selv av sult. Det er absolutt umulig å gjøre det. Etter å ha utviklet en meny for en uke med beregnede kalorier, vil du spise riktig uten å skade kroppen din og få den perfekte figuren.

For å oppnå de ønskede vektindikatorene, må du glemme eksistensen av noen "dårlige for figuren" produkter:

bakeri produkter;
søt;
svinekjøtt, gås og andekjøtt, bacon, lam;
grønnsaker og smør, margarin;
fete meieriprodukter og surmelkprodukter;
potet;
kjøpt juice, limonader, cocktailer, kakao;
alkoholholdige drinker;
bevaring;
halvfabrikata, røkte og kokte pølser;
tørket frukt;
kaviar;
nøtter.

Slike produkter vil ikke skade kroppen din, men det vil ikke fungere å sette kroppen i orden med dem heller.

Vegetariske oppskrifter

Vegetarisme er en diett der en person helt eller delvis nekter bruk av animalske produkter. Supportere og motstandere plantebasert kosthold svært mange, og det er usannsynlig at de noen gang vil komme til felles konsensus. I alle fall, i dag er det flere og flere tilhengere av vegetarisme, og antall velsmakende og interessante oppskrifter som bare bruker urteingredienser. For eksempel:

Søt gresskarpuré. Kaloriinnhold 167 kcal per 100 g.

En diettdessert basert på tre porsjoner krever: 250 g gresskar, 50 g malte valnøtter, 125 g plommesyltetøy, sukker og kanel etter smak.

Retten er veldig enkel å tilberede. Gresskaret kuttes i terninger, bakes i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Etter koking knuses gresskaret til en puré, kanel og sukker tilsettes. Halvparten av gresskarmassen legges ut i en dyp bolle, syltetøy tilsettes med neste lag. Videre er den gjenværende puréen jevnt fordelt over overflaten. Retten sendes til kjøleskapet i 10-12 timer. Før servering drysses desserten med nøtter.

Løksuppe. Kaloriinnhold 32 kcal per 100 g.

For å tilberede tre porsjoner med lavkalorisuppe, trenger du følgende ingredienser: tre mellomstore løk, et halvt hvitkålhode, en gulrot, en og en halv tomat, krydder og urter etter smak.

Tilberedningen av suppen består i at først alle grønnsakene finhakkes. Ingrediensene legges i vann og settes på brann. For å gjøre buljongen mer gyllen kan du steke løken litt i olivenolje. Løk sendes også til grønnsaker. Suppen skal koke i ti minutter. Etter en stund, reduser varmen og dekk kjelen med lokk. Grønnsakene syter over lav varme i ytterligere 30-40 minutter.

Avslag på animalske produkter kan føre til mangel på vitaminer og mineraler i kroppen. Når du setter sammen kostholdet ditt, sørg for å inkludere mat høyt innhold jern, jod, kalsium og vitamin D og B12.

Diettoppskrifter for vekttap hjemme

I alle fall, for å spise riktig, må du lage mat hjemme, siden du på cateringsteder ikke vil kunne kontrollere mengden olje og krydder som legges til retten din.

Ernæringsfysiologer anbefaler å unngå bruk av salt og krydder til retter så mye som mulig, da de irriterer magen og forårsaker sult.

Når du tilbereder og spiser på en diettmeny, bør følgende anbefalinger vurderes:

Spis sakte og rolig. Grundig tygging av mat sikrer fullstendig assimilering av alle nødvendige elementer.
Retten skal ha et attraktivt utseende og en behagelig smak.
Kostholdet fortynnes konstant med forskjellige grønnsaker og frukt.
Meieriprodukter spises separat fra hovedrettene.
Den skal bare kokes en gang.
Ikke spis noe tre timer før leggetid.
Frukt og grønnsaker konsumeres separat.
Du må reise deg fra bordet med en lett følelse av sult.

Husk at alle produkter som brukes i matlagingen skal være friske og rene.

Essensielle matvarer for kostholdet

For å tilberede retter for vekttap, er det verdt å huske noen få produkter som vil hjelpe deg med å bekjempe ekstra kilo:

Kokte egg. Det vanlige hardkokte kyllingegget og spist til frokost vil mette kroppen med den nødvendige mengden protein for en fruktbar dag.
Surkål. Kjent for mange siden barndommen, normaliserer kål tarmmikrofloraen, og bidrar til riktig fordøyelse.
Lavkaloriyoghurt. Melkeprodukt vil hjelpe deg ikke bare å tilfredsstille sulten under snacks på jobben, men vil også være en utmerket dressing for salater.
Bygg. Disse kornene inneholder en stor mengde fiber, som er så nødvendig når du går ned i vekt. Det forbedrer stoffskiftet og skaper også en metthetsfølelse.
Belgvekster. En stor mengde antioksidanter i bønner vil belaste kroppen for nye prestasjoner.
Linfrø. bakke linfrø vil bidra til å raskt kaste av seg 2-3 kilo per uke. Et fiberrikt produkt tilsettes i små porsjoner til frokostblandinger eller yoghurt.
Selleri. En herlig grønnsak som alle som går ned i vekt har hørt om. Selleri forynger kroppens celler, bidrar til å normalisere fordøyelsen, og inneholder mange nyttige vitaminer, mineraler og et minimum av kalorier.
Kyllingfilet. Det mest populære magre proteinet er beste produkt for diettmat.
Avokado. sunn frukt, som vil fylle kroppen med fett, mineraler og vitaminer, men du bør ikke misbruke det. Normen for avokado per dag er 1-2 skiver.
Spinat. En porsjon av denne grønne planten inneholder 5 typer vitaminer, fiber, magnesium og folsyre.

Ved å følge prinsippene om kosthold og å telle kalorier, kan du gå ned de ekstra kiloene på en måned.

Oppskrifter med talte kalorier for hjemmelaget mat

Selvfølgelig kan en diett diett følges av bare matlaging hjemme, men ikke alle familiemedlemmer ønsker å gå på en diett. I dette tilfellet brukes forskjellige triks, fordi vanlige retter umerkelig kan erstattes med lavkaloriretter. Et eksempel på oppskrifter på hjemmelagde koteletter med opptelte kalorier:

Kyllingkoteletter i en dampkoker. Kaloriinnhold 145 kcal per 100 g.

For å tilberede syv porsjoner trenger du følgende produkter: 1 kg kjøttdeig, 2 stk. løk, 1 PC. selleri, 150 g hard ost, 2 ss. majonessaus, 2 kyllingegg, krydder etter smak, vann til dobbel kjele 150 ml.

Revet løk, stangselleri, ost legges til hakket kylling. Alle ingrediensene blandes, egg og krydder tilsettes der. Fra ferdig masse små koteletter dannes og legges ut i en dobbel kjele. Retten er klar på 25-30 minutter.

Fiskekoteletter fra sei. Kaloriinnhold 180 kcal per 100 g.

For å lage fem porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser: 700 g pollockfilet, 150 g ristet brød uten skorpe, ett kyllingegg, 5 ss. mel premie, 70 g vegetabilsk olje, en klype potetstivelse, krydder og urter etter smak.

Fileten føres gjennom en kjøttkvern sammen med løk og brød dynket i vann. Etter egg og krydder er tilsatt. Småformede koteletter støpes av det resulterende kjøttdeig og legges i en varm stekepanne. Koteletter stekes i olje i 5-8 minutter.

Du kan redusere kaloriinnholdet i retten ved å erstatte brød med gresskar eller zucchini.

Hjemmelagde lavkaloridiettmåltider vil hjelpe deg med å kontrollere ernæringen til alle husholdninger.

Oppskrifter for hver dag

Hvis du har bestemt deg for å bytte til et kosthold, er det best å umiddelbart utvikle en komplett meny for uken. Denne tilnærmingen vil bidra til å spare tid på å søke etter de riktige oppskriftene, og du kan umiddelbart kjøpe produktene du trenger for matlaging i butikken.

Meny for uken med kalorier

Et kaloribasert kosthold er ganske vanskelig å følge, men det lar deg effektivt gå ned ekstra kilo. Eksempel på diett for en uke:

Mandag på 500 kalorier

Morgen: to kyllingproteiner, en halv grapefrukt
Lunsj: 200 g friske grønnsaker
Dag: 150 g kokt kyllingfilet, 150 g grønnsaker
Mellommåltid: 250 ml ferskpresset juice
Kveld: 200 g grønnsakssalat med kylling

Tirsdag på 800 kalorier

Morgen: 100 g lavkalori cottage cheese, grønn te
Lunsj: lokal frukt
Dag: 250 g stuede grønnsaker med kyllingfilet
Kveld: et glass lavkalori fermentert melkedrikk, 100 g dampet biff, Paprika

Onsdag på 500 kalorier

Morgen: lokal fruktsalat med yoghurtdressing, proteinomelett
Dag: 250-300 g kokt kylling med rød eller brun ris
Kveld: glass lavkalori kefir, 150 g rødbetesalat, 100 g dampet fisk

Torsdag på 1000 kalorier

Morgen: 120 g cottage cheese, tomat, te uten sukker
Lunsj: et glass fermentert melkedrikk med lavt kaloriinnhold
Dag: 80 g bokhvete, 60 g kokt kyllingfilet, 100 g friske grønnsaker
Kveld: skive kornbrød, 50 g dampet kylling, tomat, halv grapefrukt, grønn te

Fredag på 800 kalorier

Morgen: 150 g havregryn, 70 g bær, kaffedrikk
Lunsj: 100 g gulrotsalat
Dag: 80 g bokhvete, dampet fiskekake (50 g), 100 g grønnsaker, naturlig juice
Ettermiddagsmat: frukt
Kveld: 150 g kokt biff, 70 g friske grønnsaker

Lørdag på 1200 kalorier

Morgen: Ovnsbakt proteinomelett, te eller kaffe
Lunsj: 100 g coleslaw
Dag: 200 ml grønnsakssuppe, 100 g kokt kyllingfilet, 70 g friske grønnsaker
Mellommåltid: frukt, 50 g hard ost
Kveld: 200 g bakt fisk med grønnsaker

Søndag på 1000 kalorier

Morgen: kokt egg, 100 g friske grønnsaker
Lunsj: 100 g fruktsalat
Ettermiddag: kremsuppe med lavt fettinnhold, toastskive, naturlig juice
Ettermiddagsmat: tre ruter mørk sjokolade, te uten sukker
Kveld: 150 g kokt kyllingfilet, 100 g stuede grønnsaker, te

Husk at for normal fordøyelse må du konsumere minst to liter rent vann per dag.

Frokost

Noen få eksempler på diettfrokost:

1. Utmerket frokost blir havregryn. En herlig grøt inneholder komplekse karbohydrater som vil hjelpe deg å få i deg nok og få riktig «dose» energi.

Å lage havregryn er enkelt: hell frokostblanding varmt vann, sett beholderen i mikrobølgeovnen eller på brann. 10 minutter og frokost på bordet. Du kan diversifisere havregryn med frukt, honning, bær.

2. Bokhvete er et favorittprodukt for å gå ned i vekt og idrettsutøvere. Bokhvetegrøt renser kroppen for skadelige avleiringer og absorberes fullstendig.

Lage grøt på tre måter:

koke i brann på vanlig måte, men uten tilsetning av smør eller melk;
hell flak med kokende vann i 8 minutter;
damp opp.

3. Kefir cocktailer eller smoothies vil bli moteriktig og sunn mat for vekttap. Å lage dem er enkelt, alt du trenger er en blender, kefir med lavt innhold fett eller drikke yoghurt og frukt. Alt blandes og ristes.

4. Fettfri cottage cheese med frukt eller urter vil perfekt utfylle kostholdet.

5. Unn deg selv om morgenen og lag en fruktsalat. Enhver frukt legges i den, men ikke glem at grapefrukt forbrenner kalorier, mens en banan tvert imot inneholder dem i overkant.

Hvis du ikke ønsker å uavhengig beregne kaloriinnholdet i hver rett, kan du bruke, eller oppskrifter med ferdige beregninger. For eksempel:

Gresskarpannekaker. Til to porsjoner pannekaker trenger du:

gresskar - 150 g;
stor pære - 1 stk.;
rismel - ¼ kopp;
semulegryn - ¼ kopp;
bakepulverdeig - 1,5 ts;
malte mandler - 15 g;
egg - 1 stk;
krem 33% - 1 spiseskje;
rørsukker - 100 g;
honning - 2 ts;
kanel - 1,5 ss;
kardemomme - 0,5 ts;
malt muskatnøtt - 0,5 ts;
salt, vanillin, mynte - etter smak.

Denne retten inneholder 198 kilokalorier per 100 gram. produkt.

For å lage pannekaker må du først skrelle og kutte pærene og legge dem i en kjele. Hell bitene med 500 milliliter vann, tilsett sukker, muskat, kardemomme, kanel, vanilje. Kok opp og senk flammetemperaturen. La pærene stå på svak varme i 40 minutter. Pisk egg med fløte, tilsett revet gresskar, semulegryn, rismel, mandler til dem. Bland alt forsiktig og la deigen hvile.

Stek i en panne på begge sider. Server med varme pæreskiver.

Middag

Kostlunsj kan også varieres. Du kan eksperimentere med å tilberede kjøtt og fisk, skjemme deg bort med bakte poteter og supper. For eksempel:

Ragout i en gryte

Tilberedningen er veldig enkel: noen få kjøttstykker kuttes og legges på bunnen av gryten. Ovenfra er den dekket med zucchini, kål, urter, paprika eller tomater. Alt helles med fettfri kefir, slik at det ikke når kanten med en falanx av fingeren. Etter at gryten er satt i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Lunsjen er klar på 40 minutter.

Diett analog kremet kremsuppe – ostesuppe

Grønnsaker er stuet i olivenolje. Etter stuving tilsettes fettfattig til buljongen. bearbeidet ost små biter. Etter at osten er smeltet, blandes den med grønnsaker.

Det er også verdt å merke seg at ikke alle har mulighet til å spise hjemme. For mange foregår dette måltidet på jobben, og siden kostholdet må følges konstant, er det bedre å ta med seg noe klart.

Lunsj til jobb

Kasserolle

Fettfattig cottage cheese blandes med proteinet til ett egg, 200 milliliter melk og 50 g havregryn. Blandingen piskes med en blender, og helles deretter i en ildfast form. Stek ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.

Grønnsaksfritter med bønner

I denne retten hermetiske bønner fungerer som et tillegg, og selve pannekakene tilberedes som følger: gulrøtter eller zucchini males på et rivjern. Egg og semulegryn er også tilsatt. Du kan lage pannekaker i en tørr stekepanne eller i ovnen.

Oppskrifter for å jobbe med beregnede kalorier

grønnsaksruller

For matlaging trenger du:

rispapir - 8 ark;
funchose nudler - 12 g;
kyllingfilet - 75 g;
middels gulrot - halvparten;
middels agurk - halvparten;
salat - 4 ark;
grøntområder;
sesam eller olivenolje.

Retten er designet for to personer og inneholder 172 kilokalorier per 100 gram produkt.

Rispapir fuktes og legges på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Nudlene helles med kokende vann og brygges i tiden som står på pakken. Kokt bryst, gulrøtter og salat kuttes i strimler og legges i en bolle. Nudler og smør er også tilsatt der. Alle ingrediensene blandes, legges på ris papir. Rundstykker er kjedelig. Lunsjen er klar.

Okroshka

Veldig populær på den varme sommeren diett okroshka på kefir. Du kan legge til nesten alle grønnsaker, og ikke bare kefir, men også mineralvann, saltlake eller buljonger kan tjene som dressing. Perfekt som erstatning for vanlig suppe.

Oppskrift på okroshka på kefir med kylling. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

lavkalori kefir - 2l;
greener - 10 g;
kyllingfilet - 2 stk.;
Bulgarsk pepper - 2 stk.;
agurk - 2 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
krydder etter smak.

Kyllingfilet kokes i 15-20 minutter, etter tilberedning avkjøles kjøttet og hakkes med en kniv. Alle grønnsaker kuttes også i terninger. Ingrediensene legges i en kjele, helles med kefir. Krydder og urter tilsettes. diett suppe kan serveres ved bordet.

Avhengig av ingrediensene og fantasien din, vil kaloriinnholdet i okroshka variere, men 100 gram suppe inneholder vanligvis ikke mer enn 200 kcal.

Du kan også lage mat mer lavkalorisuppe basert på mineralvann. Ingredienser til fire porsjoner:

mineralvann - 1,5 liter;
poteter i uniformer - 2 stk.;
fersk agurk - 1 stk.;
fersk reddik - 4 stk.;
legepølse - 150 g;
kokt kyllingegg - 3 stk.;
lav-fett rømme - 100 g;
lavkalori kefir - 100 ml;
urter, krydder - etter smak.

Pølse, agurk, reddik, egg, skrellede poteter kuttes i terninger og helles i en kjele. Grønnsaker kuttes og legges også til alle ingrediensene. Krydder, rømme og kefir tas inn, alt helles på toppen mineralvann. Suppen blandes grundig. God appetitt!

Middag

Diettmiddag kan være en deilig godbit i familien din. Til det kan du bruke fisk, kjøtt, grønnsakssalater og mye mer.

Det viktigste å huske er at siste måltid bør være senest tre timer før leggetid. Hvis du føler deg sulten, drikk fettfri kefir eller et glass vann.

Bakt makrell

Ingredienser per 1 porsjon. Retten inneholder 138 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

makrell - 1 stk;
fettfri yoghurt - 100 g;
en halv liten appelsin;
hvitløk - 2 fedd;
urter, salt, sort pepper - etter smak.

Å tilberede fisk er veldig enkelt. Makrell vaskes grundig, parallelle kutt gjøres på slaktkroppen. Skallet fjernes fra en halv appelsin, saften presses ut. Til marinaden må du blande yoghurt, krydder, juice og appelsinskall. Makrell smøres med marinade og pakkes i folie. Retten tilberedes i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Filet i røren

Ingredienser til 2 porsjoner. Slik diett middag inneholder 151 kcal per 100 gram produkt. For matlaging trenger du:

kyllingfilet - 400 g;
kyllingegg - 1,5 stk.;
rismel - 3 ss;
krydder etter smak;
majonessaus - 2 ss.

Kyllingfilet vaskes, kuttes i biter for koteletter, slås av med en kulinarisk klubbe. For marinaden må du blande saus, krydder, knust hvitløk. Smør kotelettene med en blanding på begge sider, la kjøttet stå i 15-20 minutter. Rull deretter bitene i rismel, og deretter i sammenpisket egg. Stek i sennep eller olivenolje. Som tilbehør er hermetiske erter perfekt til denne retten.

Når du ser på eksemplene på retter, kan du umiddelbart forstå at diettmat kan være velsmakende og interessant.

For barn

Mens du tar vare på kostholdet ditt, ikke glem barna. På grunn av millioner av sjokolade, søtsaker og deilige burgere, pølser og pizzaer, har fedme hos barn blitt et akutt problem i vår tid. Mange unge mødre vil si at fylde hos ungdom er normalt. Men overvekt i barndommen vil påvirke tilstanden til ledd, bein og ledd negativt Indre organer i fremtiden.

En diettmeny designet for en voksen er kategorisk ikke egnet for et barns kropp.

Du kan forestille deg følgende meny for uken

mandag

Frokost: semulegryn pannekaker, frukt
Lunsj: eggesalat med hard ost, kompott
Lunsjtid: lett suppe på kjøttkraft, kjøttboller med bokhvete
Kveld: fruktsalat, kissel

Frokost: Ovnskokt omelett, kompott
Lunsj: grønnsaksrull
Lunsjtid: bakt potet med lever, grønnsaksjuice
Kveld: müsli med tørket frukt, te

Frokost: sjømatsalat, naturlig juice
Lunsj: cottage cheese med biter av frukt eller bær
Lunsjtid: kyllingbuljong, grønnsaksstuing
Kveld: frokostblandingsgrøt, gulrotsalat

Frokost: potetpannekaker med rømme
Lunsj: fruktsmoothie
Lunsjtid: borsch med kyllingbuljong, en skive toastbrød
Kveld: bokhvetegrøt med melk

Frokost: ostekaker, avkok av urter
Lunsj: frukt, yoghurt
Lunsjtid: fersk kålsuppe, tomat, te
Kveld: cottage cheese med frukt, havregryn

Selvfølgelig kan du lage en meny for å redusere vekten til barnet selv, men det er bedre å kontakte en kvalifisert ernæringsfysiolog som ikke bare vil utvikle et vekttapsprogram, men også legge til obligatorisk fysisk aktivitet og et kompleks av vitaminer.

Diettoppskrifter for en saktekoker

En slow cooker er en teknisk enhet som har vunnet kjærligheten til millioner av kvinner over hele planeten. Med dens hjelp kan du enkelt og raskt tilberede retter av enhver kompleksitet, samtidig som du opprettholder alle ernæringsmessige egenskaper til produktene.

Kostholdsretter tilberedt i en langsom komfyr lar deg gå ned i vekt med glede. De gangene da det for å fjerne ekstra kilo var nødvendig å hele tiden spise kokte grønnsaker og syltede epler lenge gått i glemmeboken. Nå kan du lage deilige, sunne og viktigst av alt kalorifattige retter ved hjelp av en multifunksjonell kjøkkenenhet.

Fordeler med å bruke en saktekoker for matlaging av diettmat

Produktene beholder vitaminer og næringsstoffer.
Retter har utmerket smak.
Ingen olje er nødvendig for matlaging.
Konstant vedlikehold av temperaturregimet eliminerer gjenoppvarming av mat.

En saktekoker er en "smart" enhet som lar deg spise riktig selv for folk med et minimum av fritid.

Mange enkle dampoppskrifter finner du i spesialiserte bøker og innlegg som følger med en kjøkkenassistent.

Bokhvete grøt. Kaloriinnhold 335 kcal per 100 g.

For én porsjon trenger du bare 125 g bokhvete og salt etter smak.

Det er enkelt å tilberede bokhvete i en langsom komfyr. For å gjøre grøten velsmakende, må den helles i en bolle og helles varmt vann. Sett på "Grøt"-modus i 20 minutter.

Fastelavnskoteletter. Kaloriinnhold 128 kcal per 100 g.

Ingredienser til fem porsjoner: 200 g fersk sopp, 100 g gulrøtter, ett glass ris, en halv liter vann, 50 ml olivenolje, knust brødsmuler.

Koteletter tilberedes som følger: risen vaskes grundig og helles i multikokerskålen, deretter tilsettes hakkede sopp og gulrøtter. Tilsett krydder og sett saktekokeren til å koke ris i 30 minutter. Etter at vi har tatt ut den ferdige risen, avkjøl og form små koteletter. Før steking ruller du koteletten på begge sider i brødsmuler.

Hvete-gresskargrøt. Kaloriinnhold 104 kcal per 100 g.

For tre porsjoner trenger du:

skrelt gresskar - 375 g;
vasket hirse - 100 g;
en klype salt;
rørsukker - 2 ss;
smør - 35 g;
glass vann;
melk - 300 ml.

Gresskaret kuttes i biter, knuses til masse, stekes i en langsom komfyr i 15 minutter ved 160 grader. For å unngå at gresskaret brenner seg, tilsett først olje i kokebollen. Etter steking tilsettes frokostblandinger, melk, vann, salt, sukker til saktekokeren. Alt er grundig blandet. I grøtkokemodus tilberedes retten i 50 minutter. Etter at grøten er blandet og forblir i enheten i oppvarmingsmodus i ytterligere en halv time.

gresskar glede

En fin måte å diversifisere diettmenyen er å legge til gresskarretter. En fantastisk grønnsak har et lavt kaloriinnhold - bare 25 kalorier per 100 gram produkt, den inneholder også en stor mengde vitaminer og fiber.

Eksempler på oppskrifter

Luftgrøt

En enkel rett vil kreve et minimum av tid og krefter fra deg. For å forberede, må du kutte 0,5 kg skrelt og vasket gresskar i små biter og legge dem i en dobbel kjelebolle. Et halvt glass vann og 150 gram tørket frukt tilsettes også der, alt drysses med sukker på toppen. Matlagingen foregår i "Slukkingsmodus" i 40 minutter. Når gresskaret er klart, bruk en blender til å male alle ingrediensene. Kaloriinnhold: 210 kcal per 100 gram.

gresskar med honning

For en søt lavkalorirett trenger du: et pund skrelt gresskar, 200 g søte epler, 200 g naturlig honning, 100 ml vann.

Skjær gresskar og epler i skiver og legg på en bakeplate i rekkefølgen gresskar, epler, gresskar. Topp ingrediensene med honning og tilsett vann. 2 timer i ovnen på 160 grader og desserten din er klar.

Aubergine oppskrifter

Du kan glede deg selv med aubergineretter, fordi 100 gram av denne grønnsaken har bare 28 kcal.

En populær aubergineoppskrift for kosthold - kasserolle. For tre porsjoner trenger du:

aubergine - 250 g;
en halv stor søt pepper;
0,5 mellomstore pærer;
kyllingegg - 1 stk;
fettfri yoghurt - 50 ml;
ett fedd hvitløk;
oliven olje- 0,5 ts

Aubergine skal kuttes i sirkler, pepper og løk - i ringer og hvitløk i skiver. Egget piskes med yoghurt og krydder. Hell oljen i bunnen av bakebollen og stryk grønnsakene i rader. Hell blandingen i en langsom komfyr og stek i en time ved en temperatur på 100 grader. 100 gram av retten inneholder kun 44 kcal.

Du kan også lage saftige auberginer koteletter, som perfekt vil erstatte kjøtt "brødre".

For å tilberede fire porsjoner koteletter trenger du følgende ingredienser:

aubergine - 0,5 kg;
hard ost - 50 g;
kyllingegg - 1 stk;
hvitløk - 1,5 fedd;
hvitt brød - 50 g;
brødsmuler - 50 g.

Auberginer hakkes med kniv og stekes i panne. Ost og hvitløk gnis på et fint rivjern og tilsettes den avkjølte auberginen. Et egg og brød, tidligere bløtlagt i vann eller melk, tilsettes også kjøttdeigen. Blandingen saltes, krydder og kjeks tilsettes. Alt er grundig blandet. Koteletter dannes av det ferdige kjøttdeig og stekes i panne på begge sider.

Retter med zucchini

Med enhver diett med lavt kaloriinnhold brukes zucchini, siden de bare inneholder 17 kcal per 100 gram fersk grønnsak.

Noen mennesker holder en separat squash diett for vekttap. Under en slik diett kan du kaste av deg 5 kilo per uke.

Oppskrifter med kalorier fra zucchini:

Den enkleste måten å tilberede zucchini på for et par. Grønnsaken kuttes i ringer og legges i en langsom komfyr. 15 minutter på "Steaming"-modus og middagen er klar.

En slik zucchini-rett inneholder kun 9 kcal per 100 gram.

Zucchini kremsuppe

For å tilberede fem porsjoner trenger du: en halv løk og en gulrot, en klype spisskummen, 15 g smør, et halvt kilo skrelt squash, en halv liter kjøttkraft, urter og krydder etter smak.

Olje smeltes i en kjele, først hakkede løk og gulrøtter legges ut der. Deretter tilsettes hakket zucchini og krydder. Steking av alle ingrediensene varer i 5 minutter. Buljongen renner inn. Kok suppen til zucchinien blir myk. Etter koking piskes retten med en blender, dryss med urter før servering. Kaloriinnhold 34 kcal per 100 g.

Diettsalater

Mange vet at salater ikke er bare solid måltid Til feriebord, og også et fantastisk verktøy for å bekjempe ekstra kilo. Selvfølgelig kan ikke Olivier og lignende salater tilskrives diettsalater, siden de vanligvis inneholder tung mat.

Kostholdssalater er laget av lettfordøyelige og assimilerte grønnsaker og frukter med lite kalorier og fett. Slik mat tilberedes raskt, og viktigst av alt, det lar deg gå ned de ekstra kiloene på kort tid. Enkle oppskrifter vil hjelpe deg å ikke bruke mye tid på matlaging, men å nyte livet.

Salat med kål "Enkel" kjent for mange siden barndommen. For ham trenger du:

fersk hvit kål- 250 g;
gulrøtter - 1 stk;
eple - 1 stk;
grøntområder;
oliven olje;
krydder etter smak.

Det første trinnet er å skrelle alle grønnsaker og frukt fra skallet og frøene. Kål er finhakket, og gulrøtter og epler hakkes på et fint rivjern. Alle ingrediensene er blandet med krydder og olje. God appetitt!

Hvis du vil ha en mer "essensiell" snack, kan du lage en diettkyllingsalat. For eksempel, « varm salat med kyllingfilet og grønnsaker». Den har et lavt kaloriinnhold og dekker sulten perfekt.

For matlaging trenger du:

kyllingfilet - 220 g;
hvitløk - 1 fedd;
tomat - 1 stk;
selleri - 30 g;
søt pepper - 150 g;
olivenolje - 2 ts;
havsalt - 2 g.

Det er veldig enkelt å tilberede det. Grønnsaker skal vaskes grundig og kuttes i strimler. Kok kyllingfileten, avkjøl og hakk den deretter med en kniv.

Tilsett olje, grønnsaker og hvitløk i en oppvarmet panne. Slipp det litt, tilsett kylling. Du må steke salaten i 7 minutter, et minutt før tilberedning, tilsett grønt og krydder.

Salat kan serveres ikke bare som forrett, men også som hovedrett.

Bakeri

Selv en viljesterk person vil ønske å "bryte seg løs" fra kostholdet og spise en kake, bakverk eller bolle på en ferie. Men ingenting forferdelig vil skje hvis delikatessen er bakt i henhold til oppskriften på vekttap. Diettbaking- en flott måte å glede deg selv og diversifisere ernæringsprogrammet ditt.

Enkle oppskrifter på godbiter for vekttap:

Pai "Curd"

For å tilberede en deilig pai, må du ta et halvt kilo mager cottage cheese, tre spiseskjeer semulegryn, sukker, 30 g bokhvetemel, tre kyllingegg.

Først må du elte cottage cheese med semulegryn, mel og sukker. Vend inn de piskede eggehvitene i røren. Deigen legges ut på en bakeplate, fremtidige bakverk kan dekoreres med frukt eller bær på toppen. Stek i 35 minutter ved 180 grader. 100 gram dessert inneholder 137 kcal.

Brownie med sjokolade

Til dessert trenger du: 250 g mørk sjokolade, 200 g cottage cheese med lite fett, 5 kyllingegg, 150 g ris og hvetemel, 50 g kakao, 120 g nøtter. For å forbedre smaken kan du tilsette kanel, vanillin og sukker i deigen.

For å lage brownies må du først smelte sjokoladen i et vannbad, og deretter blande den med cottage cheese, pisket eggehvite, kakao, samt siktet mel og hakkede nøtter. Basen er klar.

Blandingen legges i en bakebolle, plasseres i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. 100 gram bakst inneholder 324 kcal.

Diettbaking kan bli grunnlaget for en diett for vekttap. Spis velsmakende og overrask andre med en ideell figur.

Dessert

Under vekttap, ikke nekt deg selv delikatesser. Mange oppskrifter på diettdesserter lar deg diversifisere menyen og bli utmerkede snacks mellom hovedmåltidene.

En utmerket erstatning for klassiske søtsaker vil være gelé. Du kan lage mat på forskjellige måter, så denne desserten blir ikke lei.

Å forberede lavkalori dessert basert på gelé trenger du følgende ingredienser:

lavkalori rømme - 800 g;
gelatin - 30 g;
rørsukker - 200 g;
frukt etter smak - 150 g.

Å lage gelé er veldig enkelt. Gelatin løses opp i varmt vann, deretter forsiktig blandet med rømme og sukker. Halvparten av den resulterende blandingen helles i en tallerken. Biter av frukt er lagt ut i den. Resten av rømme-gelatinmassen tilsettes.

Retten må stå i kjøleskapet i 8 timer.

En deilig dessert inneholder kun 140 kcal per 100 gram produkt.

Nyttige desserter under dietten vil være bakt frukt. Det er bare én måte å tilberede en slik delikatesse på - de må bakes i ovnen. Epler, pærer i kombinasjon med sitrusfrukter vil glede deg under en tøff diett, fordi 100 gram av retten inneholder omtrent 75 kcal.

Selvfølgelig, ikke glem det fruktsalater. Å spise en slik kalorifattig dessert til lunsj vil gi deg den nødvendige porsjonen energi for hele dagen.

For en salat kan du bruke alle bær og frukter, men ikke glem at en servering for ett måltid ikke skal overstige størrelsen på håndflaten din.

Diettoppskrifter fra cottage cheese

Cottage cheese er et av de mest populære produktene blant de som ønsker å gå ned i vekt. Den er inkludert i nesten alle utviklede diettprogrammer, da den lar deg mette kroppen og inneholder en stor mengde næringsstoffer.

Ostekaker, paier, smoothies - alle disse rettene kan finnes i ernæringsprogrammer for vekttap. Basert på fettfri cottage cheese, inneholder de en minimal mengde kalorier og lar deg raskt bli kvitt ekstra kilo.

Du kan bruke cottage cheese på forskjellige måter: ganske enkelt blande den med urter eller frukt, bake, piske i en blender, legge til salater og hovedretter. I alle fall vil det ikke skade figuren din.

Ernæringseksperter anbefaler under dietten å bruke cottage cheese med forskjellige prosenter fett.

Et eksempel på diettsøtsaker med cottage cheese:

Kake

For matlaging trenger du: et halvt kilo cottage cheese, to spiseskjeer sukker, 1 pakke gelatin, frukt etter smak.

Cottage cheese blandes med sukker med en blender, oppløst gelatin og biter av frukt legges til dem. Alt er grundig blandet. Blandingen legges ut i muffinsformer, og settes i kjøleskapet i 8 timer.

En slik rett kan tilberedes ikke bare som dessert, men også som hovedrett. For å gjøre dette, erstatt frukt med grønnsaker og sukker med salt og krydder.

cocktailer

Basert på cottage cheese kan du også lage næringsrike diettsmoothies.

Det er viktig å vite at du ikke helt kan erstatte vanlig mat med smoothies. En fantastisk drink kan bare konsumeres to ganger om dagen.

Selv et barn kan lage smoothies, og det er ikke nødvendig å lage drinker basert på cottage cheese. Cocktailer er blandet av melk, melk, yoghurt og juice.

Regler for å lage diettsmoothies

Kun ferske og kalorifattige matvarer velges.
Is "stjeler" smaken av bær og frukt. Hvis du vil ha en drink kald drikke du kan ganske enkelt avkjøle ingrediensene før tilberedning.
Fortynn den ferdige cocktailen bedre juice eller meieriprodukter.
Ikke ha sukker eller dets erstatninger i smoothies.

Slankende cocktailoppskrifter

Bland to spiseskjeer solbær med 50 gram cottage cheese. Hell blandingen i et glass ananas jus, tilsett en skje honning. Kaloriinnhold - 94 kcal per 100 ml.
4 jordbær, 50 g banan, 100 ml kefir, pisk en spiseskje dampet havregryn med en blender. Dryss toppen med hakkede valnøtter. Kaloriinnhold - 99 kcal per 100 ml.

Det finnes mange ferdige smoothieoppskrifter for vekttap, men du kan alltids finne på din egen smoothie.

Kostholdsoppskriftsbøker

Selvfølgelig er det umulig å liste opp alle mulige oppskrifter for vekttap, men de beste av dem er samlet i følgende bøker:

"Oppskrifter. Diett og vegetariske måltider";
“Moderne mat. Desserter for å gå ned i vekt";
“Moderne mat. Vi spiser og går ned i vekt";
"Vi går ned i vekt med smak."

Bøkene inneholder alle prinsippene riktig næring for vekttap. Også i disse publikasjonene kan du finne kaloritabeller.

Overvekt er et vanlig og stort problem hos oss Moderne samfunn. Bare for å bli kvitt det overvekt du bør ikke absolutt nekte å spise eller spise uappetittlig, sunn mat. Tross alt kan du gå ned i vekt deilig og med glede. For å gjøre dette trenger du bare å se gjennom enkle oppskrifter på diettbaserte hovedretter, oppskrifter på diettvarme retter, som er samlet for deg i denne underkategorien.

Kostholdsmat er en venn av å gå ned i vekt

Diettretter for vekttap er det beste alternativet for å miste ekstra kilo, mens du spiser velsmakende og gunstig for kroppen. Slik ernæring gir kroppen de stoffene som er nødvendige for full funksjon. Psyken vil ikke bli undergravd, helse vil bli bevart, og en reduksjon i kroppsfett vil glede. Kilogram vil sakte, men sikkert, smelte.

Feil tanker om kosthold

Etter manges syn er diettmat absolutt smakløs mat som må svelges med store kvaler. Dette er en grunnleggende misforståelse. Diettmat innebærer en meny bestående av retter med begrenset kaloriinnhold. Slik mat er ikke bare sunn og velsmakende, men gir også ekte gastronomisk nytelse.

Måter å tilberede diettmåltider

Kostholdsmat begrenser noe måten maten tilberedes på. Alternativer som involverer steking, inkludert frityrsteking, er absolutt uakseptable. Men moderne kjøkkenapparater lar deg lage gourmetretter på andre måter.

Veldig velsmakende og også minimal kostnad kan lage mat diett måltider i en multikoker. Produktene er hovedsakelig dampet og stuet. Du kan også diversifisere menyen med mange salater fra ferske grønnsaker og frukt. Med riktig tilnærming vil deilige kostholdsretter gjøre bordet ditt festlig!

salatoppskrifter

Salat "Friskhet"

Effektiv og velsmakende måte bli kvitt ekstra kilo. En enkel salatoppskrift for de som ønsker å gå ned i vekt!

Ingredienser:

Rødbeter - 200 gr
Gulrot - 300 gr
Kål - 300 gr
Grønt - etter smak
Sitronsaft - etter smak
Olivenolje - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:
1. Riv gulrøtter og rødbeter på et middels rivjern, finhakk kål og grønt.
2. Bland grønnsaker, krydre sitronsaft og litt vann.
3. La salaten stå i kjøleskapet i 30 minutter, smak til med olivenolje og spis. Vi salter ikke!
Salat for vekttap er klar. God appetitt!

Porsjoner: 4

Salat "Metelka"

Magisk salat renser tarmene dine fra giftstoffer som en kost! Derav navnet. Deilig og sunt. Bytt ut middagen med Metelka-salat i 7-10 dager, så går du merkbart ned i vekt.

Ingredienser:

Kål - 100 gram
Gulrot - 1 stk
Eple - 1 stk
Rødbeter - 100 gram
Tang - 100 gram
Svisker - 50 gram
Sitronsaft - etter smak
Vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:

Mal alle ingrediensene som du vil. Bland i en stor salatskål og smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje.
Sørg for å røre ofte når du fyller drivstoff. Det er mange ingredienser, salaten vil vise seg å være voluminøs, men det er nødvendig at hvert stykke er mettet med sitronsaft og vegetabilsk olje. Siden disse to produktene hjelper fordøyelsen og bryter ned produktet til nyttige sporstoffer. God appetitt.
Porsjoner: 3-4

Salat "ingefær"

Dette er en utrolig enkel vekttap-ingefærsalatoppskrift som bare tar noen få minutter å lage. Hovedhøydepunktet i retten er dressingen. Hvis du ikke har noen av ingrediensene oppført, spiller det ingen rolle, du kan alltid erstatte med det som er tilgjengelig.

Ingredienser:

Gulrøtter - 2 stk
Reddiker - 100 gram
Ingefærrot - 1 teskje
Persille - etter smak
Riseddik - 1 teskje
Malt hvitløk - 1 klype
Olivenolje - 2 ss. skjeer
Lønnesirup - 1 teskje (valgfritt)

Forberedelsesbeskrivelse:
1. Først av alt, vask og skrell gulrøttene skikkelig.
2. Du må male alle ingrediensene til salaten på samme måte, men hvordan er opp til deg. Du kan for eksempel rive, kutte i terninger eller sirkler.
3. Vask og hakk deretter reddiken.
4. Skrell og hakk ingefærroten. Det er han som fremmer intensiv vekttap.
5. Vask og tørk litt grønt. I denne saken Dette er persille, men du kan ta en til. Hakk grønt og legg i salaten.
6. Det er lite igjen å gjøre: ingefærsalat for vekttap hjemme må krydres. For å gjøre dette, kombiner olivenolje i en liten beholder, riseddik, lønnesirup. Tilsett finhakket hvitløk, om ønskelig malt pepper og en klype salt (under dietter er det bedre å begrense bruken). Rør dressingen ordentlig.
7. Hell i salat, bland. Alt, retten er klar til å spises.

Porsjoner per beholder: 2-3.

Salat "rask diett"

I dag har vi en rask diettsalat til middag med en blanding av salat og mozzarellaost. Mozzarella har mye protein – 25 gram per 100 gram. Akkurat det som trengs. Dessverre, som alle oster, er den ganske høy i kalorier, vanligvis 280-300 kcal per 100 g, avhengig av fettinnholdet i melken den ble laget av. Se kaloriinnholdet på pakken, jo lavere jo bedre. Vi tar en liten matbit for å gjøre middagen veldig enkel.

Ingredienser:

Salatblanding "Arugula og radichio" - 1 pakke 100-125 gr.
Mozzarellaost - 50 gr.
Saus/salatdressing:
1 st. spiseskjeer olivenolje
etasje st. en skje sitronsaft
1 teskje fransk sennep med knust korn (selges i butikker)
1 ts balsamicoeddik.

Forberedelsesbeskrivelse:

Vask salatblader kaldt vann og tørk med tørkepapir. Hvis blandingen er i en forseglet pakke, kan dette trinnet hoppes over.
Riv store radicchio-blader i små biter og legg dem på et serveringsfat sammen med krøllete blader av ruccola.
Skjær den møre mozzarellaosten i skiver og strø på toppen.

Forbered dressing:

bland sennep, balsamicoeddik, sitronsaft og olivenolje.
Hell dressing salatblanding med myk ost.

Server umiddelbart! Salat kan nytes når som helst på dagen. Hvis du gjorde alt riktig, vil en slik rett ikke inneholde mer enn 250 kcal.

Porsjoner per beholder: 2-3.

Salat med biff og paprika

Ingredienser:

biffkjøtt - 200 g,
frisk tomatfrukt - 1 - 2 stk.,
frisk frukt av salat grønn pepper - 1 stk.,
hode av lilla salat 1 stk.,
ferske favorittgrønnsaker,
havsalt,
malt pepper,
olivenolje - 3 ss. l.,
sennep - 0,5 ss. l.,
sitronsaft - 1 ss. l.

Forberedelsesbeskrivelse:

Vi vasker kjøttet grundig, koker til det er mørt i saltet vann.
Avkjøl kjøttet og skjær i tynne strimler.
Vi renser løken fra skallet og skjærer tynt med en kniv i halve ringer.
Skjær modne tomater i skiver.
Vi vasker paprikaen, kutter den i to og tar ut stilken og frøene. Skyll paprikaen igjen og skjær den i tynne strimler.

Lage en refill:

For å gjøre dette, bland olivenolje, sennep og sitronsaft i en bolle,
Tilsett en klype salt og sort pepper.
Bland alle ingrediensene og smak til.

Salat med biff og paprika serveres umiddelbart til bordet. God appetitt!

Porsjoner per beholder: 2-3

Røde bønnesalat med oliven

Saftig og lys salat vil ikke forlate likegyldige tilhengere av et sunt kosthold!

Ingredienser:

Forberedelsesbeskrivelse:

Skjær tomater og agurk i kvarte.
Tøm væsken fra bønnene, kutt løken i halve ringer, tilsett oliven.
Smak til med sitronsaft, olivenolje, pepper og salt.
Dryss over hakket persille. God appetitt!

Porsjoner per beholder: 2.

Førsteretters oppskrifter

Linsesuppe med spinat

Alle vet om fordelene med linser, men ferskkokte linsesuppe med spinat vil tilfredsstille appetitten og mette magen, før du rekker å se deg tilbake. Den vellykkede kombinasjonen av linser og spinat gir suppen en rik karakteristisk smak.
Ingredienser:

spinat - 120 gr.;
en haug med dill;
sellerirot - 200 gr.;
grønne linser - 8 ss;
bue -1 stk.;
rømme - 170 gr.;
humle-suneli-10 gr.;
gulrot - 1 stk;
melkemyse - 180 ml;
salt, sukker;
solsikkeolje;

Forberedelsesbeskrivelse:

Vi vasker linsene. Sett en kjele (2 l) på bålet og kokende vann, kast inn linsene, reduser brannen og kok til halvparten (ikke mer enn femten minutter).
Vi renser gulrøttene og kutter dem i små strimler, eller tre på et rivjern.
Skjær opp selleriroten.
Vi hakker dill med persille og spinat.
Skjær løken i halve ringer.
Varm opp pannen grundig. Vi sprer gulrøtter, løk og selleri på en varm panne, legger suneli-humle til dem og steker til de er lys gylne.
Kast grønnsakene i kjelen med linsene.
Hell myse og rømme, reduser varmen til et maksimum og kok i ikke mer enn ti minutter
Salt, tilsett også litt sukker for å fjerne surheten i mysen, tilsett hakkede urter og bland suppen.
Vi lar det brygge under et dekket lokk, og hell på tallerkener, smak til med rømme og krutonger eller hvitløksbrød

Porsjoner:

Kinesisk suppe med brokkoli og fiskekjøttboller

kinesisk mat kjent for det faktum at alt er forberedt veldig raskt. Denne lette kinesiske suppen med fiskekjøttboller (fra makrell) og brokkolikål er intet unntak, og det tar ikke mer enn en halvtime å lage mat.

Ingredienser:

brokkoli - 250 g;
fersk frossen makrell - 300 g;
buljongterninger - 2 stk.;
purre - 30 g;
chilipepper - 1 stk;
kyllingegg - 1 stk;
havsalt, krydder etter smak.

Forberedelsesbeskrivelse:

Så la oss starte med kjøttboller. Vi skiller makrellfileten fra beinene, fjerner skinnet, hakker fisken veldig fint eller hakker kjøttdeigen i en blender, krydre med finhakket purre og rød pepper, tilsett en teskje havsalt.
Med våte hender danner vi små kjøttboller av kjøttdeig. Kinesisk mat er kjent vakkert snitt og små, men veldig vakre kulinariske produkter. Kjøttboller må ikke støpes mer enn en valnøtt, damp dem i ca 3 minutter.
Vi demonterer brokkolien i blomsterstander, koker i et par 5 minutter, sørg for at kålen blir myk, men beholder sin grønne farge.
Hell en liter kokende vann i pannen, tilsett to terninger kyllingbuljong (kan erstattes med vanlig kylling buljong, hvis du har en forsyning), tilsett brokkoli til buljongen.
Ha i suppe klar fiskekjøttboller og finhakket grønn del av purreblader. Vi setter pannen på komfyren, bring suppen til å koke, fjern umiddelbart fra varmen.
Server kinesisk suppe med brokkoli og kjøttboller varme.

Porsjoner: 4

Med sellerisuppe

Suppe bidrar til normalisering av stoffskiftet, og som et resultat forbrennes suppekalorier raskt, og kroppen renses. Derfor, hvis du ikke liker dietter, men ønsker å gå ned i vekt, lag diettsellerisuppe!

Ingredienser:

selleri - 250 gram,
gulrøtter - 150 gram,
tomater - 150 gram,
løk - 1 stk.,
kål - 250 gram,
laurbærblad - 2 stk.,
pepperkorn - 4-6 stk.,
salt - etter smak (hvis mulig er det bedre å ikke sette det i det hele tatt).

Forberedelsesbeskrivelse:

Skrell sellerien og skjær i små terninger.
Skrell løken, vask og finhakk.
Skrell og kutt gulrøtter.
Vask og riv kålen.
Vask tomatene og kutt i terninger.
Legg alle grønnsakene i en bolle.
Hell i vann, ha laurbærblad, pepperkorn, salt og kok i 20-30 minutter til kokt

Porsjoner: 6

Kremet stekt gresskarsuppe med hvitløk

Krem av bakt gresskarsuppe med hvitløk er så velduftende og velsmakende at en porsjon sjelden er nok.Hemmeligheten til denne gresskarkremsuppen ligger i den spesielle tilberedningen av ingrediensene og den vellykkede kombinasjonen av krydder.Den ferdige gresskarkremsuppen vil vise seg å være veldig rik på smak, krydder vil bidra til å styrke den og revet ingefær.

Ingredienser:

gresskar - 400 gr;
hvitløk - 3-5 fedd;
gulrøtter - 1 liten;
løk - 2 stk;
søt paprika, malt svart pepper - 0,5 teskje hver;
vegetabilsk olje - 3 ss. l;
sukker - 2 klyper;
ingefær (revet rot) - 1-1,5 ts;
salt - etter smak;
vann eller buljong (kylling, grønnsaker) - 1 liter;
fløte eller rømme, urter - for servering av suppe.

Forberedelsesbeskrivelse:

Vi demonterer hvitløkshodet i fedd, ikke rengjør fra skallet. Vi frigjør gresskaret fra det myke senteret med frø, skjær av skorpen med et tynt lag. Vi kutter fruktkjøttet i små terninger eller plater. Vi legger den i en bakebolle eller legger den på en bakeplate (den må smøres med olje). Vi legger inn varm ovn, hvor vi baker gresskaret og hvitløken i ca 20 minutter (til gresskaret er mykt).
Samtidig begynner vi å forberede grønnsaker til suppen. Skjær løken i fire deler, kutt i tynne strimler. Vi kutter gulrøtter i små biter.
Hell oljen i en gryte med tykk bunn og varm godt opp. Vi kaster løken, steker den litt til den er gjennomsiktig, tilsett to klyper sukker slik at løken har en karamellsmak.
Tilsett gulrøtter, rør, stek grønnsaker uten å endre farge til de er myke.
Vi lar gulrøttene og løkene stuve på en stille ild, vi går tilbake til gresskaret. Vi tar ut formen fra ovnen, kontroller grønnsakene for beredskap. Vi heller ikke ut saften som skiller seg ut fra gresskaret, det vil også gå inn i suppen. La hvitløken avkjøles litt.
Tilsett krydder til gulrøttene med løk, bland og varm opp til aromaen er forsterket.
Vi sprer det bakte gresskaret til grønnsakene. Vi slipper hvitløken fra skallet, legg også til grønnsakene.
Hell i vann eller buljong, dekker grønnsakene. Salt etter smak. La suppen varmes opp på svak varme. Så snart det begynner å koke, vrir vi bålet til det stilleste. Kok suppen i 10 minutter til grønnsakene er klare.
Helt på slutten av matlagingen gnir vi skrellet ingefærrot inn i fremtidens fløtesuppe. Dette er tilfellet hvis ingen motsetter seg tilstedeværelsen av ingefær i suppen. Hvis noen ikke liker det, er det bedre å rive ingefæren og legge den individuelt i bollene når du serverer suppen.
Sil suppen gjennom et dørslag. Kvern grønnsaker med en blender, om nødvendig (hvis grønnsaksmosen er veldig tykk), spe med buljong. Hell innholdet i blenderen i en kjele med grønnsaksbuljong, rør om. Vi smaker på salt, juster smaken om nødvendig.
Du kan umiddelbart tilsette fløte i suppen og varme den opp (ikke koke!) Eller ha fløte eller rømme i boller før servering. Dryss gresskarkremsuppe med urter, en klype krydder og server med krutonger eller kjeks. God appetitt!

Porsjoner: 6

Oppskrifter på varme kjøttretter:

Deilige kjøttboller med bokhvete

Hvis du ikke vet hva du skal lage fra gårsdagens grøt, som tydeligvis ingen vil spise, kok koteletter med bokhvete og kjøttdeig. Veldig velsmakende, økonomisk og lavkalorirett.

Ingredienser:

kokt bokhvete - 1 ss;
hakket kylling eller kjøtt (biff, svinekjøtt eller kombinert) - 400 g
fersk eller tørket dill - 1 haug
valgt kyllingegg - 1 stk.;
salt og pepper - etter smak
knust brødsmuler - til panering
litt vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Forberedelsesbeskrivelse:

Bokhvete må bringes til beredskap. Hvis du har ferdig bokhvete, hopper du automatisk over dette trinnet. Skyll bokhveten godt og sorter den ut. Ha det i en kjele, fyll med rent vann. Kok opp og la det småkoke til det er mørt, omtrent en halvtime eller mindre. Du må også koke kjøttdeig hvis du har kjøtt. Vri den i en kjøttkvern. Det blir smakfullt og saftig hvis du tar svinekjøtt og storfekjøtt i like deler. Men også fra hakket kylling det blir også smakfullt og ikke tørt. Vask deretter grundig og hakk urtene. Jeg brukte dill og grønn løk. Men andre typer grøntområder kan også brukes.
Bland alle tilberedte ingredienser. Pisk inn 1 stort kyllingegg eller to små. Tilsett salt, pepper og hvitløk etter smak. Hvis det ikke er tørket, kan du også bruke fersk, finhakke den med en kniv eller føre den gjennom en spesiell presse.
Bland kjøttdeigen til koteletter med bokhvete. Den skal være homogen. Rør til det blir tettere og ikke faller fra hverandre når du lager karbonader.
Form små kuler og flat dem. Men du kan også lage den tradisjonelle langstrakte formen til koteletter. Rull dem inn brødsmuler. I stedet kan du bruke hvetemel eller knust havregryn.
Kle en stekeplate eller bakeform med bakepapir. Smør den med litt vegetabilsk olje. Legg ut kotelettene med bokhvete. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kotelettene i ovnen i ca en halvtime (kanskje litt lenger).
For ikke å brenne, kan du dekke med folie, og fjerne 7 minutter før slutten av matlagingen. Da vil en rødrød skorpe dukke opp.

Porsjoner per beholder: 2-3

Svinekoteletter i ovnen

Jeg foreslår at du gir opp i dag. stekt kjøtt og stek pinnekjøttet i ovnen. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å unngå vanskeligheter med å lage mat. Selv om de er forberedt veldig enkelt, og selv en nybegynner kan håndtere det.

Ingredienser:

svinekam eller indrefilet - 500 g;
vin, eple eller balsamicoeddik - 5-6 ss. l.;
ketchup eller tomatsaus- 2 ss. l.;
vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.;
granulert sukker - 1 ts;
kyllingegg av den valgte kategorien - 1 stk.;
melk - 100-150 ml salt - etter smak;
malt svart pepper - en klype
tørket hvitløk - etter smak
knuste kjeks (maismel) - til panering.

Forberedelsesbeskrivelse:

For å tilberede koteletter etter denne oppskriften trenger du kjøtt fra skrogets rygg, det vil si lom eller indrefilet, med litt fett. Fra den andre delen vil kotelettene vise seg å være harde. Skjær svinekjøttet i porsjoner.
Pisk forsiktig hvert stykke svinekjøtt med en kjøkkenklubbe. For ikke å rive kotelettene kan du gjøre dette gjennom matfilm.
Forbered marinaden. Kombiner eddik, ketchup eller smaksatt tomatsaus, sukker og vegetabilsk olje. Andre krydder og salt trenger ikke tilsettes ennå.
Røre. Jeg brukte mørk balsamicoeddik, så marinaden er ganske mørk. Men dette påvirket ikke den utmerkede smaken av koteletter.
Legg kjøttet i en beholder eller bolle. Hell i marinaden og fordel den jevnt over kotelettene. Dekk beholderen med et lokk eller stram til med matfilm. La marinere romtemperatur i 60 minutter. Og deretter omorganisere i kjøleskapet i noen timer til eller fortsett umiddelbart til panering og baking.
Pisk egget inn i den lett oppvarmede melken. Tilsett salt og krydder.
Rør til det er glatt.
Brødsmuler eller maismel hell på en flat tallerken. Dypp hver kotelett i melke-eggblandingen og rull inn brødsmulene.
Kle en bakeplate eller en stor ildfast form med bakepapir. Smør med et tynt lag vegetabilsk olje. Legg de panerte kotelettene i ett lag. Stek i forvarmet ovn til ferdig. Stek først ved en temperatur på 220-200 grader, etter 10 minutter, reduser varmen til 180 grader og stek i ca. 10-15 minutter til.
Beredskapssjekk på det tykkeste kjøttstykket. Hvis det kommer klar juice ut når den kuttes, er pinnekjøttet ferdig i ovnen. De kan serveres.

Porsjoner: 6

Kjøttboller med tomatsaus i en slow cooker

Retten er helt upretensiøs, men den blir deilig hjemme. Jeg er ikke i tvil om at dine pårørende vil be om tillegg.

Ingredienser:

For kjøttboller:

For saus:

løk - 1 stor løk;
gulrøtter - 1 stk. medium størrelse;
tomatpuré (konsentrert) - 40 g;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
malt koriander- en klype;
filtrert vann - 1 glass.

Forberedelsesbeskrivelse:

Først må du koke risen. Skyll grundig under rennende kaldt vann og kok til det er møre. Eller nesten ferdig. Hovedsaken er at ris ikke viser seg å være grøt. Siden en saktekoker vil være involvert i tilberedningen av retten, kan du koke ris i den. Spesielt hvis du har et forhåndsinstallert program for koking av ris. La den kokte risen avkjøles litt før du tilsetter den til andre ingredienser.
Du trenger mye løk for å lage nok til sausen og til selve kjøttbollene. Ta derfor enten én stor løk, eller et par små. Finhakk løken og del den umiddelbart i to for ikke å glemme.
Vask, tørk og hakk en liten haug med fersk dill. Grønne vil gjøre smaken av kjøttboller mer original.
En eller et par (avhengig av hvor mye du liker dette krydret krydderet) hvitløksfedd, skrell og finhakk. Eller du kan passere gjennom en spesiell knuser.
Bland ris, kjøttdeig, hakkede urter, hvitløk, kvernet sort pepper, salt, egg. Elt kjøttdeigen godt, slå av slik at kjøttbollene ikke faller fra hverandre under steking i saktekoker.
Form kjøttboller av kjøttdeig. Jeg lager dem i form av små kuler.
Rull dem i litt mel. Smør multivac-skålen med vegetabilsk olje. Still inn modusen "Frying" i 5 minutter. Stek kjøttboller på den ene siden i 2,5 minutter og like mye på den andre.
Parallelt med steking kan du gjøre tilberedningen av sausen. Skjær gulroten i tynne strimler eller riv den på et grovt rivjern. Det er ingen spesiell forskjell.
Bland den med den tidligere kuttede løken satt til side. Legg til tomatpuré, salt, malt koriander og pepper. Hvis pastaen er for syrlig, balanser den ut med en liten klype sukker.
Fortynn den fremtidige sausen med vann. Bland grundig.
Hell saus over ristede kjøttboller. Lukk instrumentdekselet. Velg modusen "Slukking". Stek kjøttbollene i saktekokeren med saus på dette programmet i 20 minutter.
Når signalet høres og du åpner lokket, har du møre, smakfulle og mettende kjøttboller med tykk tomatsaus klare.

Porsjoner: 6

Kylling zrazy med sopp i ovnen

kokk kyllingkutt med sopp er den enkleste måten i ovnen, for ikke å bruke overflødig fett som er uønsket på en diett. Appetittvekkende retter kan suppleres med grønnsakssalat og ikke bekymre deg for ekstra kalorier.

Ingredienser:

1 stor kyllingfilet;
2 egg;
1 klype salt og en blanding av paprika;
200 g champignon;
1 ts oliven olje;
1 løk;
30 g hard ost med lavt fettinnhold.

Forberedelsesbeskrivelse:

Vask soppen og skjær i skiver.
Skrelt løk kuttet i store terninger.
Ved 0,5 ts. olivenolje stek løken sterk brann til de er gyldenbrune, rør hele tiden.
Vi sender hakket sopp til løken, salt og pepper - soppen vil umiddelbart gi mye juice, uten å redusere varmen, rør dem konstant til fuktigheten er fullstendig fordampet.
Tilsett revet ost i soppen og bland.
Ha kyllingfileten gjennom en blender og salt.
Tilsett et par egg i fileten og bland den ferdige kjøttdeigen.
Legg en spiseskje kjøttdeig på en våt tallerken og legg litt ost og soppfyll på toppen.
Vi dekker fyllet med en annen skje kjøttdeig, danner en kotelett med våte hender, og legger den deretter på en bakeplate dekket med folie (smør folien med 0,5 ts olivenolje).
Vi gjentar prosedyren og legger ut zrazy i en viss avstand fra hverandre.
Vi baker ved en temperatur på 200 grader. Etter 25 minutter vil zrazyen med sopp være klar - de blir rosa på toppen og får en lett skorpe nedenfra.
Server veldig varmt, retten passer godt til en salat av friske grønnsaker med selleri.

Porsjoner: 4-6

Oppskrifter på fiskeretter

Grillet makrell i mikrobølgeovn

Hvis du trenger å lage en rett, som de sier, "i hast", så er grillet makrell i mikrobølgeovnen, oppskriften med et bilde som vi tilbyr, akkurat det. Å bake fisk på grillen er ganske enkelt og enkelt, og viktigst av alt, veldig raskt. I tillegg er dette en ganske rimelig rett, og i dag er den viktig for mange familier.

Ingredienser:

makrell (stor) - 2 stykker;
sitron - 1 stk;
krydder til fisk (i denne mesterklassen, en blanding av salt, tørket hvitløk, basilikum, hvit sennep, ingefær, timian, persille og løk) - 1,5-2 ts
granulert sukker - ½ teskje
salt - 1-2 klyper;
malt svart pepper - 1/3 teskje.

Forberedelsesbeskrivelse:

Makrell må skylles under rennende vann, kuttes av hodet, rengjøres og vaskes godt fra innsiden. Bland alle krydder i en bolle. Så gnir vi dem sjenerøst med fisken både innvendig og utvendig, og drysser den også med ferskpresset sitronsaft.
Vi lar alt stå i en halvtime slik at makrellen marinerer godt. Legg så fisken på grillen.
Deretter sender vi den tilberedte makrellen til mikrobølgeovnen. Vi koker i "super-grill" -modus (dobbel grill) til den er ferdig tilberedt.
Etter omtrent 14 minutter vil grillet makrell i mikrobølgeovnen være klar, og vil få en knapt merkbar fantastisk skorpe.
Nå må makrellen tas ut av ovnen og, før den kuttes i porsjonsstykker, la den ligge i bare noen minutter.
Grillet makrell tilberedt i mikrobølgeovn er klar!

Den viktigste og viktigste fordelen med å grille fisk er at overflødig fett fjernes under tilberedning, noe som gjør det mulig å inkludere denne retten i diettkategorien. Fisken er imidlertid ganske saftig og mør. Som et resultat får du og familien din en sunn, tilfredsstillende og fettfattig rett med en uvanlig smak og delikat aroma av krydder ved bordet.

Porsjoner: 4

fiskekaker for et par

Denne oppskriften kan trygt tilskrives kostholdet, for barnebordet er også egnet. Dampet fiskekaker er en fin måte å "losse av" etter en lang ferie. Deres næringsverdi er ganske høy, men kaloriinnholdet er lavt. Ingrediensene ble ikke valgt ved en tilfeldighet. Siden kummelfileten er ganske tørr, må du lete etter måter å gjøre den saftigere på.

Ingredienser:

2 fisk (hake),
200 g laks mage;
1 kyllingegg;
1 løk;
2 søte paprika;
3 ss mel;
0,5 ts salt;
krydder;
sitron og grønt - til servering.

Forberedelsesbeskrivelse:

Ta to mellomstore kummelskrotter og bearbeid dem. Fjern huden, del langs rygglinjen, velg beinene.
Rens også laksemagene fra skinnet, sjekk for bein, skjær dem i biter.
Legg filetbitene, laksemagene, skrelles og kuttes i flere stykker av løken i skurtreskerens bolle. Kan gjøre hakket fisk og ved hjelp av en kjøttkvern, elektrisk eller manuell. Selvsagt vil skurtreskeren spare mye tid og krefter.
Tilsett salt, krydder og kjør inn et kyllingegg. Generelt er det bedre å bryte egget i en separat tallerken for å sikre at det er ferskt. Og hell deretter i bollen med skurtreskeren.
Tilsett siktet hvetemel i bollen.
Vi begynner å male alle ingrediensene til en tilstand av homogen kjøttdeig. På grunn av magen vil den få en delikat rosa nyanse.
Skrell og vask paprikaen, kutt i små terninger. Du kan ta en fersk grønnsak eller frossen.
Rør paprikabitene inn i kjøttdeigen.
Dekk bollen til dampkokeren plastfolie eller folie - slik at saften fra kotelettene ikke renner ut under dampingsprosessen. Med våte hender danner du bøffer og legg dem i en dobbel kjele. Dekk til og still timeren til 40 minutter.
Etter pipetonen åpner du lokket forsiktig og lar fiskekaker kjøle seg ned litt. Overfør dem deretter til en tallerken, server med hvilken som helst siderett: grønnsaker, tomat ris, grøntområder.

Porsjoner: 4

Laks bakt i røre
e

Ingredienser:

Laks - 500 g
Rømme - 50
Kyllingegg - 2 stk
Dijonsennep - 1 ts
Malt paprika - etter smak
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak

Forberedelsesbeskrivelse:

Skjær laksen i porsjoner.
Krydre, salt.
Forbered røren. For å gjøre dette, pisk egg, sennep, rømme, krydder med en visp.
Dypp fiskestykkene i røren.
Hell over i en ildfast form.
Stek på 190 grader i 15-20 minutter.

Oppskriften på "Laks bakt i røre" er klar, god appetitt!

Porsjoner: 2

Pompano fisk med grønnsaker

Pompano-fisken er veldig lik flatfisken. Det er her likheten slutter. fisk på grønnsakspute i ovnen, i henhold til denne oppskriften, kommer den ut saftig, myk, den lukter ikke av havet, som makrell.

Ingredienser:

zucchini 100 gr;
1 gulrot;
1 pompanito fisk;
unge poteter 150 værer;
vegetabilsk olje - valgfritt;
svart pepper;
sitron;
salt.

Forberedelsesbeskrivelse:

Ung zucchini, uten skrell, kuttet i ringer.
Vi kutter unge gulrøtter i brede strimler, for dette er det praktisk å bruke en makuleringsmaskin.
Hvis gulroten ikke lenger er ung, riv den på et fint rivjern.
Pompanofisk ligner i glansen på sild - men den har ingen lukt. Tin den (du kan helt), vask og tørk med et papirhåndkle.
Kutt av hodet med gjeller, tarm. Til min overraskelse er antallet innmat minimalt.
Skjær pompanitofisken i store biter.
Kok nypoteter til de er halvkokte, og vanlige poteter til de er kokte.
I en liten mengde vann, la squash og gulrøtter småkoke, avkjøl grønnsakene.
Smør formen med vegetabilsk olje eller hell et par spiseskjeer vann.
Legg potetene i bunnen av en ildfast form og dryss over salt og nykvernet pepper.
Legg ut et lag med zucchini og et lag med gulrøtter. For skjønnhet, rull de stuede gulrøttene i ringer, smaken endres ikke, men utseendet på retten vil umiddelbart endre seg.
Legg ut fiskestykkene.
Dryss fisken med salt og pepper, om ønskelig.
Stek fisk med grønnsaker i 25-30 minutter til den er mør. Hvis skinnet på fisken lett kan stikkes hull med en tannpirker, og buljongen renner ut av hullet, er fisken klar.
Skjær sitronen i ringer og skjær hver ring.
Legg sitronen mellom fiskestykkene eller på selve stykkene.

Server fisken usedvanlig varm, med grønnsakssalat, solid hjemmelaget brød eller hjemmelaget sylteagurk. God appetitt!

Porsjoner: 1

Er det mulig å spise deilige måltider og ikke få ekstra kilo? Dette vanskelige spørsmålet bekymrer både menn og kvinner. Tross alt er ikke alle i stand til å tåle en diett med usaltede frokostblandinger, kokte grønnsaker og kefir om natten. Det viser seg at ved å gå over til en diett er det mulig å gå ned i vekt og diversifisere kostholdet med alle slags godsaker.

Kostholdsmåltider er matvarer med lavt kaloriinnhold som ikke bare bidrar til å opprettholde en figur og forbedre velvære, men som også har utmerket smak.

De første rettene for vekttap

Husker du hvordan mødre og bestemødre fylte oss med rik borsjtsj, og sa at det var umulig å klare seg uten det første kurset? Det er en viss sannhet i dette. Tross alt forbereder de første rettene kroppen for riktig fordøyelse av mat. Selvfølgelig er det mange som bytter ut kålsuppe eller supper med grønnsaksjuice, og kjemper for en tynn midje. Men du kan lage en lavkalori først.

Grønnsakssuppe med sopp

Bunnen i suppen er potet grønnsaksbuljong.

Ta tre mellomstore potetknoller, 300 gr. eventuell sopp, en gulrot, en halv løk.
Rens alt, smuldre fint med en kniv, legg i en kjele. Fyll med en liter vann.
Kok i en halv time, 5 minutter før klargjøring, hell et halvt glass 15% fløte i suppen. Salt etter smak.

Fiskesuppe med kjøttboller

Du trenger: to mellomstore fisker, løkhode, purrestilk, en halv sitron, chilipepper, salt.

Rens fisken, kutt i biter, legg i en kjele, hell i 2 liter vann. Legg der den skrellede løken, to laurbærblader, 3 erter med sort pepper.
Kok fisken i 20 minutter. Fjern bitene, rens dem for bein og skinn, sil buljongen.
Mal fruktkjøttet i en blender, tilsett hakket varm paprika og en stilk av en purre. Salt.
Blind små kjøttboller fra kjøttdeig, Legg dem i fiskebuljong varm opp på lav varme i 5 minutter.
Smak til den ferdige suppen med sitronsaft og hakkede urter.

Sommer okroshka på kefir

Den ideelle retten i varmen er okroshka. Når de tilbereder det, bruker husmødrene forskjellige produkter, og observerer proporsjonene deres. Men for vekttap prøver de å fylle kjøleskapet med fettfri kefir.

Skrell kokte poteter og egg.
Vask ferske agurker, en haug med reddiker, grønn løk, dill.
Kutt alt, hell i en dyp bolle, salt, hell kefir. Hvis du ikke kan leve uten kjøtt, legg til kokt kyllingbryst til okroshkaen.

Andre kurs for vekttap

Andre kurs er en integrert del av kostholdet, hvis når du forbereder disse enkle kulinariske herligheter bruk mager fisk, kylling, kalkun, kalvekjøtt.

Kyllingfiletruller

Til matlaging trenger du: 400 gr. kyllingfilet, lav-fett cottage cheese - 1 kopp, svisker - 8 stykker. Valnøtter og krydder etter smak.

Skjær kyllingkjøttet i tallerkener, slå av, dryss over salt og pepper.
Kombiner cottage cheese med hakkede svisker, nøtter.
Smør den ene siden av platen med den resulterende massen, rull rullene med cottage cheese inni, fest med tannpirkere eller bind med tråder.
Legg bitene på en oljet stekeplate. Stek i ovnen i 30 minutter ved 180°.

Rekeomelett

Stek en løk skåret i ringer og 10 reker i 3 minutter i en panne.
Visp to egg, 1/2 kopp melk og en spiseskje soyasaus i en bolle. Hell løken med reker med denne blandingen. Lukk kjelen med lokk. Stek til ferdig. Legg omeletten på en tallerken, dryss over revet ost og hakket persille.

Salater for vekttap

Til kostholdssalater Du kan ta alle grønnsaker og frukt. Det viktigste er å bruke yoghurt, yoghurt, vegetabilsk olje, rømme med lavt fettinnhold som dressinger.

Trefarget cocktailsalat

Ingredienser: 2 avokadoer og tomater, 200 gr. mozzarella, olivenolje - 3 ss. l, basilikum, salt, rød malt pepper - på tuppen av en kniv.

Avokado, tomater, vask, skrell.
Skjær alle komponentene i terninger. Bland i en salatbolle med olivenolje.

Salat med yoghurtdressing

Hakk en grønn agurk, paprika, to tomater, 7 reddiker, et fedd hvitløk, urter. Smak til med saus ved å blande et glass yoghurt, 1 ts. granulær sennep, 50 gr. honning.

Desserter for vekttap

Selv de fleste Velsmakende middag uten dessert ville være ufullstendig. Og for å gjøre disse søte gledene velsmakende og sunne, kok dem fra naturlige produkter.

Sjokolade Vaniljeost

Mal to kopper cottage cheese med 2 ss. kakao og sukker, 0,5 ts brus, 100 ml melk, 1/2 pakke vanillin. Pisk blandingen i en mikser, varm deretter opp under omrøring i en hellebolle til den er jevn. Overfør massen til en beholder, avkjøl i kjøleskapet. Etter tre timer, fordel i boller, smuldre med revet sjokolade.

eplesorbet

Skrell to epler, kutt i biter, legg i en blender. Tilsett 100 ml vann, 70 gr. Sahara. Bland til glatt.
Separat, skum eggehviten og legg inn eplemos. Overfør sammensetningen til en beholder, dekk med matfilm, sett i kjøleskapet i 2 timer. Server i skåler pyntet med frukt.

Alle presenterte retter er enkle å tilberede, kalorifattige, velsmakende. Ved å bruke dem normaliserer du tarmfunksjonen, senker kolesterolet, beriker kroppen din med vitaminer og går selvfølgelig ned i vekt. Og i kombinasjon med morgenøvelser, turgåing, sunn søvn, kan du kontrollere vekten din, og dermed helsen din.

Med tanke på å gå ned i vekt, diett mat– dette er noe smakløst, men nødvendig for å gå ned i vekt. La oss prøve å avlive denne myten og bevise at diettmåltider ikke bare er sunne og bidrar til å redusere vekten, men også velsmakende. Du kan til og med lage mat diett desserter for søtsuget, uten å skade figuren.

Diett mat foreskriver nødvendig og gunstig for kroppen. Fet, røkt, raffinert mat, søt juice og musserende vann er ekskludert fra kostholdet.
Kaloriinnholdet i diettmat er vanligvis 1300-1500 kcal per dag. Det anbefales å følge følgende regel: bruk flere kalorier enn å ta dem med mat.
I kostholdet bør det gis preferanse til frisk frukt og grønnsaker.
Kostholdsretter anbefales å tilberedes ved koking, baking eller damping. Disse tilberedningsmetodene kan redusere kaloriinnholdet i maten betydelig.
Komplette måltider (frokost, lunsj og middag) tillater 2-3 små mellommåltider mellom hovedmåltidene. Små porsjoner og brøkmåltider unngår "sultne" angrep.
For bedre forbrenning og fjerning av giftstoffer bør 1,5-2 liter rent vann inntas.

Diettmat: oppskrifter med bilder

Ved tilberedning av diettmat er oppskrifter for vekttap ikke vanskelige og krever ikke mye tid. Vi tilbyr flere enkle kostholdsoppskrifter for normalisering av vekt.

Sunn diett "Orange" cocktail til frokost

Gul eller oransje paprika, gulrøtter, persimmons, 100 g blandes i en blender lite fett kefir eller yoghurt. Helles i glass. En sunn vitaminfrokost er klar.

Tunfisksalat: Diettmat, enkel oppskrift

Bladgrønn salat legges ut på et stort fat.
Biter av hermetisk tunfisk og kvarte av et kokt egg legges på toppen.
Tomater kuttes i skiver og legges jevnt på fatet.
dryss soyasaus, dekorer med oliven, hakket grønn løk og urter (dill, persille, basilikum).

Diett selleri suppe med kjøttboller

Hakkede grønnsaker senkes i kokende vann: stilker petiole selleri, søt paprika, gulrot.
Kjøttboller dannes av kalkun- eller kyllingkjøttdeig og dyppes i kokende grønnsaksbuljong. Salt suppen etter smak og kok i 20 minutter.
I klar suppe du kan legge til dine favorittkrydder og finhakket dill eller andre urter.

Diett grønnsaksgryte

Til gryteretter kan du bruke alle grønnsaker: søt paprika, blomkål, rosenkål, løk, gulrøtter, aubergine, gresskar.
Grønnsaker vaskes, skrelles og kuttes i store biter i en bolle. Svart pepper og andre krydder tilsettes grønnsaksblandingen etter smak. Salt litt og hell over med en liten mengde vegetabilsk olje.
Bakebollen er smurt med vegetabilsk olje og fylt grønnsaksblanding. Grønnsaker dekkes med folie og settes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.
To egg piskes med melk og saltes. Blandingen helles i en form med grønnsaker, drysses med revet ost og stekes i ytterligere 10-15 minutter til den er gjennomstekt uten folie.

Hvordan gå ned i vekt med maksimalt resultat?