Hva skal man ha i tarteletter med søtt fyll. Små tarteletter: trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

I dag er festlige tarteletter med fyll en integrert del av enhver fest. Og jeg er veldig fornøyd med det faktum at tarteletter med fyll som forrett ikke bare finnes på restauranter, men også på en oppriktig familieferie eller en vennlig kontorbuffé.

Det er vanskelig å overraske sofistikerte gjester med tradisjonelle, selv de mest originale og raffinerte forretter, men den originale presentasjonen av forretter og salater i tarteletter er en helt annen sak. Festlige tarteletter ser veldig elegante og appetittvekkende ut, og salater i tarteletter er praktiske å servere på buffeer og utendørsarrangementer. I dag på Internett kan du finne mange oppskrifter for å fylle tarteletter til feriebordet: fra de mest tradisjonelle fyllingene til uvanlige og sofistikerte. Men likevel foretrekker jeg enkle snacks i tarteletter laget av rimelige produkter som du alltid kan kjøpe i et supermarked i nærheten av hjemmet ditt.

Kjære venner, jeg bringer til deg et interessant utvalg av oppskrifter for å fylle tarteletter, som jeg håper vil være nyttig for deg. Det er veldig interessant å vite hva slags tarteletter du forbereder til julebordet? Jeg ser frem til dine kommentarer og tilbakemeldinger!

Hva kan du ha i tarteletter? Det enkleste alternativet er å fylle tarteletter med krabbepinner. Men, i min versjon, har tarteletter med krabbepinner lite likhet med den klassiske krabbesalaten. Kombinasjonen av oliven og ananas gjør denne tarteletsalaten rett og slett fantastisk: den velsmakende smaken av de grønne olivenene kompletterer perfekt til delikatessen til krabbepinnene, og den hermetiske ananasen gir forretten det sårt tiltrengte festlige preget. Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Tarteletter med rød kaviar

Leter du etter deilig tartelettfyll? Kanskje jeg kan hjelpe deg. Jeg foreslår at du prøver å lage deilige kurver med kaviar som forrett til feriebordet. En forrett med rød kaviar i tarteletter ser veldig imponerende og appetittvekkende ut, og tilleggsingredienser i form av smør, vaktelegg og fersk agurk utfyller perfekt fyllet for tarteletter med kaviar. Du kan se hvordan du lager tarteletter med kaviar (oppskrift med steg-for-steg bilder).

Tarteletter med ananas og kylling er et utmerket forrettalternativ for et buffébord. De er enkle å tilberede og alle kan gjøre dem. Fyllet til ananas- og kyllingtarteletter holder seg godt i kjøleskapet i flere dager, så du kan forberede det på forhånd og deretter legge det i wienerbrødskurver før gjestene kommer. Oppskrift med bilde.

Tarteletter med torskelever og agurk

Et av fyllingsalternativene for tarteletter er torskelever. Denne forretten tilberedes raskt og veldig enkelt, bokstavelig talt i løpet av få minutter. Det er bedre å gjøre det rett før servering, slik at tartelettene ikke blir myke eller mister formen. Se oppskrift med bilde.

Forrett i tarteletter med reker og ostemasse

Svært ofte, når gjester kommer, tilbereder jeg noen interessante snacks i tarteletter. Faktum er at festlige tarteletter med fylling ser veldig fordelaktige ut og er veldig populære. Så hvis du trenger en spektakulær matbit, så er dette akkurat tilfelle. For å bekrefte mine ord, vil jeg introdusere deg for en oppskrift på tarteletter med reker og ostemasse. Du kan se hvordan du tilbereder tarteletter med reker og ostemasse.

Retter med tarteletter vil dekorere selv det mest beskjedne feriebordet, og hvis du leter etter interessante og rimelige snacks til ferien, vær oppmerksom på tartletsalaten med torskelever. Søte og søte kurver med torskelever tilberedes raskt og enkelt, og spises enda raskere av gjestene.

Fyllet til torskelevertarteletter tilberedes med tilsetning av gulrøtter og syltet agurk. Torskelever i tarteletter passer godt til syltet agurk, delikate gulrøtter og kokt egg. Se på oppskriften på å lage tarteletter.

Fyll for tarteletter med kaviar og grønt smør

Hvis du vil diversifisere en så klassisk forrett som tarteletter med kaviar og smør, vær oppmerksom på grønt smør. Kurver med kaviar og grønt smør vil definitivt glede deg med en interessant smak og vakkert utseende. Du kan se hvordan du tilbereder tarteletter med rød kaviar og grønt smør (oppskrift med bilder trinn for trinn).

Tarteletter med rød fisk og ost

Deilig snacks i tarteletter, det er slett ikke vanskelig og tar ikke lang tid, som det kan virke ved første øyekast, og festlige tarteletter med rød fisk og ost er en klar bekreftelse på dette. En forrett i kurver med rød fisk viser seg veldig velsmakende og lys. Derfor, hvis du er på jakt etter noe å fylle tarteletter med, kan jeg trygt anbefale fyllet til tarteletter med rød fisk og ost. Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Tarteletter med fetaost og tomater

Fyllet til ferdige tarteletter trenger ikke å være komplisert eller arbeidskrevende. For eksempel som disse små kurvene fylt med fetaost og tomat. Dette gir et deilig tartelettfyll og gresk salat på en tallerken. Jeg skrev hvordan man lager tarteletter fylt med fetaost og tomat.

Salat i tarteletter "Meat Rhapsody"

Hvis du leter etter noe å fylle tarteletter til julebordet, anbefaler jeg på det sterkeste at du tilbereder tarteletter med "Meat Rhapsody"-salaten. Salaten i kurvene viser seg å være lett, pikant, frodig og samtidig tilfredsstillende, du vil ikke legge merke til epler i den - mennene dine vil også være glade. Et annet pluss er at salaten ikke "flyter" og salatkurvene forblir smuldrende. Prøv det! Oppskrift med bilder steg for steg.

Salat i tarteletter “Familie”

Leter du etter en lett salat i tarteletter? Jeg foreslår at du prøver å lage ferietarteletter med "Familie"-salat. Fyllet for tarteletter med koreanske gulrøtter, fersk agurk og syltet sopp tilberedes raskt og enkelt, og resultatet vil garantert glede deg. Denne soppsalaten i tarteletter er perfekt for både en familieferie hjemme og en kontorbuffet. ...

Tarteletter med sild og grønn løk

En slik matbit i kurver absorberes lett først, dette er allerede testet. Fyllet til sildetarteletter er veldig enkelt å tilberede, og silda følger med: ost, egg og eple. En av fordelene med denne oppskriften er at det er svært få ingredienser, bare noen få.

Et annet pluss er at ingrediensene er ganske rimelige for gjennomsnittsforbrukeren. Skal du derfor lage ferietarteletter og trenger et deilig fyll til tarteletter, anbefaler jeg på det sterkeste sildetarteletter! Oppskrift med bilder steg for steg .

Salat i tarteletter “Soppkurv”

I dag er det vanskelig å overraske noen med en salat med kylling og sopp, men hvis du serverer denne salaten med kylling i tarteletter på en original måte, blir effekten en helt annen. Oppskriften på tarteletter med kylling og sopp er enkel, velsmakende og upretensiøs, men små og pene kurver med kylling vil definitivt glede alle gjestene dine. Hvordan tilberede en salat i "Soppkurv"-tarteletter finner du på lenken.

Julienne i tarteletter

Du vil ikke overraske noen med tradisjonell julienne på feriebordet, men tarteletter med juliennefyll er en helt annen sak! Sjampinjongterteletter bakt i ovnen med kylling og sopp er ikke avskåret, originale og utrolig velsmakende. I tillegg kan slike julienne i tarteletter serveres på et buffébord. Du kan se oppskriften med bilder steg for steg.

Festlige tarteletter med ost og rød fisk

Fiskefyll til tarteletter er en av de beste kombinasjonene, og bruker du rød fisk og mørdeigskurver i oppskriften er suksessen til oppskriften garantert. Tarteletter fylt med bearbeidet ost, agurk, egg og rød fisk er veldig velsmakende. Et flott alternativ for en kontorbuffet eller hjemmefest! Du kan se oppskriften på tarteletter fylt med rød fisk og ost på lenken.

Tarteletter med rød kaviar og kremost

En veldig smakfull og elegant forrett med rød kaviar i tarteletter! Kurver med kaviar og kremost er bedre enn smørbrød. Tarteletter med rød kaviar og ost er den beste måten å overraske gjester med en original presentasjon av en slik delikatesse som rød kaviar. La oss se på oppskriften med bilder trinn for trinn.

Hva skal man fylle tartelettene med?

Oppskrifter for å fylle tarteletter kan være veldig forskjellige, men hvis du tilbereder snacks i tarteletter for et stort antall mennesker, er det bedre å bygge på smakspreferansene deres, eller velge universelle fyllinger for tarteletter. Salat i tarteletter, julienne, pate, mousse, krem, enkeltprodukter som rød kaviar eller syltet sopp, og det er ikke alt du kan fylle tarteletter med. Tarteletter kan servere ikke bare salater, kalde og varme forretter, men også desserter. Det er tross alt ikke noe enklere enn å fylle tarteletter med favorittkremen din og pynte med bær!

Hvordan tilberede fylte tarteletter?

Retter i tarteletter kan tilberedes i ferdige kurver, eller du kan bake tarteletter selv. Det viktigste er ikke å gjøre en feil med fyllet! For å tilberede tarteletter med salat er mørdeigskurver best egnet - de blir ikke bløte og forblir sprø i lang tid. Men hvis du legger til et minimum av dressing, kan du bruke butterdeigsterteletter.

Tarteletter med fyll

4,6 (91,95 %) 82 stemmer

En fylt tartelett er en liten mørdeigskurv som er fylt med alle slags fyll. Spesielle former selges for å bake dem hjemme. Eller du kan selvfølgelig kjøpe ferdige kurver i butikken og alt du trenger å gjøre hjemme er å fylle dem med innholdet.

I høytiden er vakker og komfortabel borddekking en veldig stor sak, og vertinnen vil bli hjulpet med dette av snacks og desserter i små porsjonerte spiselige tallerkener som kan dekoreres, noe som gir feriebordet sofistikert og elegant, skjønnhet og uvanlig.

Oppskrifter:

Den gamle verdenen i Europa regnes som fødestedet til tarteletter. Antagelig ble små kurver for servering av dessert brukt i det gamle Roma. Det moderne navnet er av fransk opprinnelse, det betyr en liten kake. Før franskmennene kom opp med dette navnet, ble tarteletter kalt pate, og de var fylt med alle slags delikatesser - vilt, verdifull fisk, kjøttdelikatesser.

Mange pate-oppskrifter ble gitt navn på høyfødte personer og land der oppskriften ble oppfunnet, for eksempel "pate a la Mazarin" eller pate Lorraine.

Det finnes mange deigoppskrifter for baking av tarteletter – her finner du butterdeig og usyret deig, sandkaker og potetdeig, maisdeig. Selv om det selges tarteletter i alle store butikker i disse dager, hva om noen vil bake sine egne snackkurver?

Hakk fire hundre gram mel i en bolle med myknet smør, ta ca 200 gram smør, snu innholdet til smørsmuler.

I et glass vann løser du opp en halv teskje salt for usøte tarteletter eller litt salt og tre spiseskjeer sukker hvis fyllet er søtt.

Hell vannet i en bolle og elt deigen grundig med hendene til den blir elastisk og elastisk, tilsett eventuelt litt mel eller vann.

Vi oppbevarer deigen i kjøleskapet i en plastpose i 4 timer, og du kan danne kurver og bake dem i ovnen.

Veggene i kurvene må gjøres tynne og like tykke for å få retten til å se appetittvekkende ut.

Hvis du ikke har former, men har veldig lyst, kan du skjære ut sirkler fra den utkjevlede saftige med et stort glass og sette dem på mindre kopper snudd opp ned, lagt på en bakeplate slik at kantene henger ned og steke i denne formen.

Eller du kan kutte ut firkanter, da vil tartelettene ha en veldig original form med hjørner i forskjellige høyder.

Det er ingen grenser for fantasien til de som ønsker å glede og overraske sine kjære!

Jo oftere tarteletter fylles på et festlig bord - populære fyllinger

I europeisk mat er innholdet i kurvene oftest søtt, så deigen til dem blir søtet.

Russiske husmødre serverer hovedsakelig kalde forretter, salater - kjøtt, fisk, grønnsaker og ost, og alle slags pates i kurver.

I noen oppskrifter bakes innholdet sammen med kurven, mest selvfølgelig ostebasert fyll.

Det er flere finesser og regler når du lager tarteletter:

Hvis innholdet i tartelettene ikke krever ytterligere manipulering - baking eller avkjøling for å tykne, fyll dem rett før servering, siden kurven kan bli bløt.
Det enkleste fyllet for tarteletter er salater. Han tok den fra bollen med en skje, spredte den utover, strødde litt urter på toppen og tok den til bordet.
Enhver salat kan legges i tarteletter, og det vil bare ha nytte av det.
Salt i tarteletter må brukes forsiktig, siden mange produkter som brukes i fyllingen er ferdige produkter og allerede inneholder den nødvendige mengden salt.
Tarteletten må se vakker ut, for dette bruker de teknikker som å dekorere med urter - for kjøtt, fisk, grønnsaker og ost, sjokolade, nøtter, frukt og godteri for søtsaker.
Du kan tilsette finhakkede urter i tartelettdeigen - dette vil gi retten pikanthet og overraske gjestene dine.

Klassiske tarteletter med rød kaviar og smør til feriebordet

Jeg har to alternativer for å lage slike tarteletter, den første er vakrere og behagelig for øyet - en stor mengde kaviar, og den andre... også vakker, men mer velsmakende!

For å lage det første alternativet trenger vi:

rundt tjue ferdige bakte kurver,
krukke med rød kaviar,
standard emballasje av smør,
for det andre alternativet, ytterligere hundre gram lettsaltet rød fisk, hvilken å velge er opp til enhver å bestemme selv - jeg foretrekker laks.

Oppskrift:

Et enkelt alternativ.

Legg smøret på bordet i et par timer slik at det blir mykt, for vi forbereder pynten til festbordet og alt skal være vakkert og appetittvekkende.

Smør den indre overflaten av kurven med et lag olje, det er best å gjøre dette med en teskje, jeg tar en avrundet skje, med en langstrakt tut er det vanskeligere å legge oljen jevnt.

Vi legger et lag med kaviar på toppen, det er viktig å ikke overdrive det - det skal være nok kaviar. Selv om det anses som elegant å spise rød kaviar i spiseskjeer, er det i virkeligheten ikke veldig velsmakende! Pynt med en grønn kvist og du er ferdig.

Alternativ to er mer arbeidskrevende, men også mer deilig.

Et stykke rød fisk hakkes til støv i en foodprosessor med en kniv, og piskes sammen med mykt smør.

Tartelettene fylles halvveis med blandingen, du kan bruke en konditorpose eller sprøyte, legge den piskede massen i vakre sirkler eller monogrammer, eller du kan bare forsiktig bruke en skje. Kaviar legges på toppen og drysses med finhakkede urter.

En herlig solid forrett som vil gjøre et varig inntrykk på gjestene ved festbordet!.. Den passer perfekt til en familiemiddag i en liten krets.

Produkter:

rundt tjue bakte kurver;
kokt kyllingbryst, salt lett vannet under koking;
et halvt kilo fersk sopp, champignon eller ung honningsopp er flott;
et glass tykk hjemmelaget rømme;
et par egg;
to hundre gram hard ost.

La oss begynne å lage mat:

Stek soppen lett i en stekepanne, krydre den med salt og pepper, slå av komfyren og tilsett en skje rømme på toppen, rør. Tilsett finhakket kokt kyllingbryst.
Bland resten av rømme med egg og tilsett litt salt.
Fyll kurvene med den tilberedte kylling-soppblandingen, tilsett egg og rømme og dryss med revet ost.
Stek i ovnen i omtrent tjue minutter.

La oss tilsette skinke her så skal retten hete – Fingerslikkende god!

tjue bakte kurver;
tre hundre gram kvalitetsskinke;
tre hundre gram av noen syltet sopp ;
hundre gram ost;
fire spiseskjeer høykvalitetsmajones;
Koreansk syltet løk, hundre gram.

Forberedelse:

Vi kutter soppen i to, hvis de er for store, i kvarte, og legger dem på bunnen av kurvene.
Skjær ost og skinke i små terninger, bland med majones og fyll kurvene.
Legg vakkert syltet løk på toppen.

Oppskriften kunne ikke vært enklere og deilig, spesielt om vinteren, når du virkelig vil ha ferske grønnsaker!

to store, men tette modne tomater;
hundre gram ost;
et par fedd hvitløk;
en haug med dill og løk;
tre spiseskjeer majones.

Forberedelse:

Skjær tomatene i terninger.
Skjær osten i små terninger, bland med presset hvitløk og majones, og fyll tartelettene halvveis med denne blandingen.
Legg tomatene på toppen og tilsett litt salt.
Pynt med dill og unge grønne løk og server.

En deilig rett, mør og krydret, rask å tilberede. Gjester og familie vil være fornøyde.

en boks hermetisk torskelever;
hard ost 100 gram;
tre hardkokte egg;
par små syltede agurker ;
middels pære;
et halvt glass majones;
15 stykker bakte kurver;
grønt til pynt - finhakket løk og persillekvister.

Forberedelse:

Riv osten på et fint rivjern og eggene på et grovt rivjern. Tilsett torskelever moset med en gaffel, tilsett majones, men ikke alt, la det være omtrent en spiseskje, bland.
Skjær løk og agurker i små terninger, bland med en liten mengde majones og legg på bunnen av kurvene.
Legg leverblandingen på toppen.
Dryss over grønn løk og stikk i en persillekvist.

Retten er fantastisk smakfull, med fyldig fiskesmak! For mer festlighet og variasjon, legg til hermetisert mais.

15 stykker bakte kurver;
boks hermetisert tunfisk;
boks hermetisert mais;
tre hardkokte egg;
to bearbeidede oster;
tre spiseskjeer majones;
litt grønt.

Forberedelse:

Riv smelteosten på et fint rivjern, mal eggehvitene på et grovt rivjern, mos tunfisken med en gaffel, tilsett mais og bland med majones.
Fyll tartelettene med blandingen, dryss finrevet eggeplomme på toppen, og pynt med urter.

Tarteletter med laks (laks) og kremost og agurk (avokado)

En klassisk versjon av fisketarteletter, egnet for ethvert feriebord.

15 stykker mørdeigsterteletter;
Pass på å ta en moden avokado;
100-150 gram myk kremost;
en spiseskje rømme og en spiseskje majones, den blir mer mør og smakfullere;
150-200 gram lettsaltet rød fisk, gjerne laks;
greener til pynt.

Forberedelse:

Fjern gropen fra avokadoen og hell fruktkjøttet direkte inn i foodprosessoren. Tilsett mesteparten av fisken kuttet i biter (vi lar de mindre stå til pynt på tartelettene), rømme og majones, ost og hakk til støv.

Fyll tartelettene med den resulterende blandingen ved hjelp av en konditorpose. Ingen pose - ikke noe problem, klipp av et lite hjørne av plastposen og bruk den som konditorpose!

Pynt de fylte kurvene med biter av den resterende fisken og finhakkede urter.

God appetitt!

Oppskriften er enkel, men smakfull og mettende!

skinke 200 gram;
et halvt glass majones;
et par små, modne, men sterke tomater;
et par friske agurker;
en beholder med små koreanske gulrøtter;
rundt tjue tarteletter.

Forberedelse:

Skjær skinken i tynne strimler, tomater og agurker i små terninger, kombiner med koreanske gulrøtter og majones.
Legg i kurver og server umiddelbart. Pynt med oliven på toppen.

God appetitt!

Barn elsker selvfølgelig søtsaker, så det beste fyllet for barns tarteletter vil være forskjellige kremer, søt pisket krem, biter av frukt, syltetøy, nøtter og sjokoladebiter og bær.

Jeg byr på en enkel oppskrift med hjemmelaget kaldkrem, og alle kan pynte etter fantasien.

Produkter:

20 tarteletter;
boks med kondensert melk;
et glass krem, helst hjemmelaget, nyseparert;
to spiseskjeer gelatin;
nøtte- og sjokoladebiter, jordbær- eller kiwibiter til pynt.

Kokeprosess:

Bløtlegg gelatinen i et halvt glass kaldt vann i et par timer. Kombiner det med kondensert melk og kald fløte.
La den stå på et kjølig sted i en time og fyll tartelettene. Pynt og sett i kjøleskapet. Om en time kan du gå til bordet!

God appetitt!

Enkle og smakfulle tarteletter med fyll til festbordet - Videooppskrifter

Tarteletter er egnet for å servere enhver rett - salat, pate, grønnsaksforrett.

For de som faster eller ikke spiser mat av animalsk opprinnelse, søte desserter, is og kremer, fruktsalater. Franskmennene, for eksempel, serverer til og med Julienne-suppe i dem, så hvorfor er vi verre enn franskmennene?

Tarteletter med fyll er en rett der hver husmor kan vise sin fantasi og dyktighet, spesielt for en ferie!

Våg, skap og overrask gjestene ved bordet ditt, kjære vertinner!

Hvordan lage tarteletter, hvilken deig som er best å velge til kurvene, hva du skal bruke til fyllet - slike spørsmål dukker opp så snart beslutningen om å lage tarteletter er tatt. Først av alt må du finne ut hvilke produkter det er etter type deig, fyllingsalternativer og tilberedningsmetode.

I tillegg til butikkkjøpte, kan du lage dine egne kurver til fyll. Dessuten vil forskjellige typer deig gi deg en rekke snacks.

Hjemmelagde kurver kan lages med sandkaker, gjær, puff eller vaffel. Dessuten kan selve deigen være både salt og søt.

Det er ikke nødvendig å si hva du skal fylle tartelettene med, fordi... sortimentet er utenfor listene. Uansett hva som er i kjøleskapet, hva enn du tenker på - alt vil være egnet for å fylle formene. Fyllet kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, ost, søt, frukt, blandet.

Den originale tolkningen av sandwichen i form av en tartlet lar deg bruke absolutt alle fyllingsalternativer, selv de mest uvanlige.

Tartletdeig og dens hemmeligheter

En velsmakende kurv for fylling vil bare forbedre smaken av retten, og understreke fordelene med et bestemt produkt.

Det enkleste alternativet er å kjøpe butikkkjøpte preparater. og fyll dem så.

Men en hjemmelaget kurv vil være mye bedre. Du kan lage tarteletter selv av forskjellige typer deig: sandkaker, butterdeig, gjærdeig med kefir eller melk.

Klassiske shortbread tarteletter

En grunnleggende oppskrift på deig til kurver der du kan legge søte fyll, favorittsalater eller lage ferietarteletter med kaviar.

Nødvendige ingredienser:

mel - 160 gr;
margarin - 100 g;
eggeplomme - 1 stk;
vann - 2 ss. skjeer;
salt - en klype.

Slik gjør du:

Sikt melet, tilsett hakket margarin. Bruk hendene og mal ingrediensene til de er smuldrete. Tilsett vann og salt til dem. Elt deigen grundig og rull den deretter til en ball. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer.

Det er 2 måter å fylle formene med deig:

Del deigen i 10-12 like biter. Rull hver del til kuler og elt dem med hendene langs bunnen og sidene av pannen.
Kjevle ut all deigen til et lag 3 mm tykt. Sett alle formene sammen og dekk dem med deig. Trykk laget ned med en kjevle og fjern deretter overskuddet.

Stek ved 200°C i 20-25 minutter.

Butterdeigsterteletter

Denne typen kurv er praktisk fordi du kan bruke butterdeig til å lage forskjellige former av tarteletter. Denne deigen kan du lage selv, men tarteletter laget av butterdeig som er kjøpt i butikken vil også fungere godt.

Nødvendige ingredienser:

frossen deig - 300 g;
egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Fjern deigen fra innpakningen og la den tine ved romtemperatur i 20 til 30 minutter.

Fordel den utover i et lag og skjær i 12 firkanter. Bruk en form, lag firkantede hull av 6 firkanter, eller lag diagonale kutt og bøy hjørnene for å lage et hull. Det første alternativet viser seg å være penere, og det andre er vakrere. Velg etter din smak.

Pensle hele ruter med pisket eggeplomme og legg ruter med hull oppå. Smør også toppen med eggeplomme.

Stek sandkakedeigen ved ikke lavere enn 200°C i ca 20 minutter.

Rask rømmedeig til tarteletter

Enkle kurver med rømmedeig vil alltid hjelpe når det er nødvendig. Og hvis du tilsetter revet ost, cottage cheese eller urter i denne deigen, får du salte tarteletter med fyll til festbordet.

Nødvendige ingredienser:

mel - 480 gr;
margarin - 300 gr;
rømme - 300 gr.

Hvordan lage mat:

Hakk margarinen med en kniv, og mal den deretter sammen med mel til smuler. Tilsett rømme og elt til en jevn deig. La den blandede deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.

Form tarteletter av ønsket form og stek dem i 20-30 minutter ved 180°C.

Uansett hvilken deig snacksformene er laget av, bør du huske noen få regler.

De vil tillate deg å bake ideelle produkter for videre bruk.

For å unngå at deigen blåser opp under steking, bør den presses ned med frokostblanding eller bønner;
En annen måte å forhindre at deigen hever for mye er å prikke bunnen med en gaffel flere steder;
å legge til cottage cheese, ost eller urter til deigen vil legge til originalitet til produktet;
Hvis det ikke er noen spesielle former, kan du bruke en muffinsform: bare snu den opp ned og fest den til deigen;
Sørg for å pensle deigen med et rått egg før steking, det vil beskytte den mot flytende fyll uten å la den bli bløt, noe som er veldig viktig for julienne-tarteletter.

Fyll for tarteletter og deres bruk

De ferdige minisnacksene ser veldig elegante ut. Ved feiringer kan ethvert fyll for tarteletter til forretter brukes, og slike retter kan serveres varme eller kalde.

Grønnsaker. Grønnsaker til tarteletter kan være i hvilken som helst form: fersk, kokt, bakt. Oftest serveres en matbit med dette fyllet varm. Koblingskomponenten kan være ost. rømme, egg.
Ost. Ostetarteletter serveres varme eller kalde. Harde varianter blir vanligvis utsatt for varmebehandling. Grønnsaker, sopp og bær legges til osten.
Sopp. Et tradisjonelt snacksalternativ er sopptarteletter. Serveres i alle former, ofte med ost og urter.
Kjøtt. Til kjøttfyllet brukes utvalgt fruktkjøtt uten fett, skinn, brusk eller filmer. Kokt eller bakt kjøtt blandes med sauser, oster eller grønnsaker. Et vanlig alternativ er kylling- og sopptarteletter.
Innmat. Denne typen fyll er ikke vanlig, men de lager deilige versjoner av leverpostei eller kokte tungeforretter.
Fisk. Tarteletter med rød fisk fra laksefamilien er et nyttårssnackalternativ. Lettsaltede versjoner av fisk brukes oftere enn kokte eller bakte.
Sjømat. Manges favoritttarteletter med krabbepinner, reker eller blekksprut serveres kalde med sauser.
Kaviar. Denne typen fyll skaper en imponerende effekt. Det er enkelt å tilberede og uttrykksfullt på bordet.
Frukt, bær. Søte snacks serveres på slutten av festen. Noen ganger kan frukt eller grønnsaker kombineres med ost eller kjøtt, men oftere blir slike fyllinger ledsaget av sjokolade og fløte.

En komplett liste over fyllinger vil gjøre det enkelt å bestemme når du velger: hva skal du ha i tarteletter?

Salater i tarteletter: oppskrifter for alle anledninger

I økende grad vises små former med forskjellige fyllinger ikke bare på buffeer, men på hjemmemiddager. Disse små og deilige kurvene med alle slags fyll ser elegante ut og vekker umiddelbart oppmerksomhet.

For enkle hjemmesamlinger trenger du ikke bekymre deg for hva du skal fylle tartelettene med. For slike tilfeller vil eventuelle salater være helt riktige.

Krabbepinnesalat

For en enkel hjemmelaget lunsj kan du legge den vanlige krabbesalaten med egg og mais i kurver. Denne salaten i tarteletter vil være veldig tilfredsstillende. Men for spesielle anledninger er det bedre å tilberede en forrett med oliven, ost og ananas.

Nødvendige ingredienser:

krabbepinner - 20 g;
hard ost - 50 g;
pitted oliven - 50 g;
hermetisk ananas - 50 g;
majones - 3 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Skjær alle ingrediensene i små terninger av samme størrelse. Kombiner dem i en bolle, tilsett majones og bland alt.

Legg et lite salatblad på bunnen av hver ramekin. Bruk en liten skje og øs salaten på grønnsakene.

Tarteletter med torskelever vil definitivt overraske gjestene dine. Og nye farger får denne retten ved at den er arrangert i former.

Nødvendige ingredienser:

torskelever - ½ krukke;
egg - 2 stk;
ost - 50 g;
majones - 2 ss. skjeer;
grønn løk - 2 fjær.

Hvordan lage mat:

Kok egget hardt, avkjøl og skrell. Skill eggeplommene. Riv hviten på et fint rivjern og mos eggeplommen med en gaffel.

Riv osten og mos leveren med en gaffel.

Bland alle ingrediensene sammen med majones. Fordel blandingen i former, og pynt toppen med eggeplomme og hakkede løkfjær.

Hvis du i stedet for ost bruker 50 gram kokte gulrøtter og 70 gram syltede agurker, vil du få en ny fylling med en veldig uvanlig smak og lys farge.

Kjøttsalat til fylling

Til mettende kjøttbaserte snacks brukes fjærfe oftest. Kyllingtarteletter er en enkel, rimelig, men veldig tilfredsstillende forrett, spesielt når de kombineres med sopp.

Nødvendige ingredienser:

kylling - 50 g;
champignoner - 300 gr;
egg - 3 stk;
løk - 1 stk;
majones.

Hvordan lage mat:

Kok eggene og avkjøl. Kok fjærfefileten i saltet vann. Stek hakket sopp med hakket løk.

Skjær det avkjølte brystet og eggene i små terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett majones. Fyll formene med blandingen, pynt med urter eller en skive stekt champignon og server.

Hvis du bare knuser et slikt fyll med revet ost og steker det i ovnen til det er sprøtt, får du juliennetarteletter med sopp og kylling.

Ideer til ferietarteletter

Hvordan fylle tarteletter på tampen av store feiringer? For slike formål vil rød kaviar og sjømat være uunnværlig. En delikatessematbit er alltid velsmakende og vakker.

Fløteost med kaviar

Den klassiske kombinasjonen av kaviar og smør har blitt vanlig, men kremost ser mye mer interessant ut. Og det beste er at disse tartelettene med rød kaviar ikke krever forkoking.

Nødvendige ingredienser:

rød kaviar - 50 g;
kremost - 100 gr;
sitron, greener - til dekorasjon.

Hvordan lage mat:

Hele poenget med snacken er å kombinere produkter og dekorere retten. Sitronen skal kuttes i tynne ringer som hver kuttes i 4 skiver. Skjær også agurken i ringer så tynne som mulig.

Fyll hver kurv med litt mer enn halvparten av ostekremen. Fyll den gjenværende plassen med rød kaviar, omtrent ½ teskje om gangen.

Dekorer forretten elegant med horisontale sitronskiver, og agurker kan pakkes inn og plasseres vertikalt. For å få tartelettene til å se ut som et ekte kunstverk, kan du legge til persille eller dillblader.

Reker forrett for en feiring

Små kurver med reker er alltid populært på buffeer og festmåltider. En slik snack i tarteletter ser presentabel ut, spesielt i kombinasjon med et ostemasseprodukt.

Nødvendige ingredienser:

ostemasse - 150 gr;
reker - 10 stk;
hvitløk - 2 fedd;
greener - valgfritt.

Hvordan lage mat:

Kok og skrell rekene. Før hvitløken gjennom en presse og hakk grønnsakene. Bland dem grundig med ost. Hell den myke ostemassekremen i formene, og legg rekene på toppen. Pynt reketartelettene med en kvist dill eller en sitronskive.

Hvis det ikke er ostemasse, kan snacken tilberedes med cottage cheese og rømme. Bland disse ingrediensene sammen og bruk den deretter som myk ost.

En lignende oppskrift ville vært for laksetarteletter, hvor fisken kuttes i tynne skiver og rulles til en rosett.

Fiskefyll til tarteletter

Den originale kombinasjonen av tunfisk og mais gir retten rike farger og en uforglemmelig smak.

Nødvendige ingredienser:

tunfisk - 1 boks;
mais - 300 gr;
ost - 200 gr;
tomater - 2 stk;
egg - 2 stk;
majones og tomatpuré - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Kok eggene, fjern skallene. Bland dem med en gaffel sammen med tunfisken. Skjær tomatene i små terninger og riv den harde osten. I en dyp bolle blander du alle ingrediensene sammen med majones.

Legg fyllet blant kurvene. Stek tunfisktartelettene i ovnen i 10 minutter ved 180°C.

Søte oppskrifter på tarteletter med fyll

Ofte fylles mørdeigsformer med frukt. Denne retten er en dessert og brukes som porsjonerte minikaker. Det fine med denne desserten er at deigen passer godt til alle bær og frukt, og hvilken som helst krem passer.

Kaker med kirsebær

Enhver sandkakedeig vil passe godt med kirsebærfyll og vil bli en favorittgodbit ikke bare for barn.

Nødvendige ingredienser:

kirsebær - 400 gr;
krem - 125 ml;
melk - 125 ml;
olje - 50 g;
egg - 1 stk;
stivelse - 20 g;
sukker - 2 ts.

Hvordan lage mat:

I en kjele blander du melk med fløte, sukker og smør ved romtemperatur. Pisk egget og tilsett det deretter i melkeblandingen. Tilsett stivelse og bland alt.

Sett kremen på bålet, kok til den er mør under konstant omrøring.

Fyll sandkakekurvene med kirsebær. Hell fløte på toppen og stek disse søte tartelettene i ovnen i 20-25 minutter. Avkjøl desserten helt på rist.

Lukkede kurver med eple

Ideen om å servere små snacks appellerte til mange, og mørdeig ble lederen i denne retningen. Baking av fyllet kan skje ikke bare for tarteletter med sopp og ost, men også for søte eplealternativer.

Nødvendige ingredienser:

eplemos - 1,5 kopper;
brente mandler - 2 ss. skjeer;
pulver - 4 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Bland eplemos med mandler. Fordel sandkakedeigen i formene, la litt stå igjen til "lokket" på kurven. Legg 2 ss i hver form. skjeer med eplemos.

Kjevle ut resten av deigen og skjær ut sirkler fra den for å dekke kurvene. Stek i 20-30 minutter ved 190°C. Før servering, dryss produktene med melis.

Salat i tarteletter er en vakker dekorasjon for enhver salat, et av alternativene for å dekorere bordet. Tarteletter er kurver de kan lages av usyret eller sandkakedeig. Klassisk tartelettdeig lages med mel, smør og vann.

Denne retten krever ingen spesielle matlagingsferdigheter. Du må forberede favorittsalaten din og legge den forsiktig i en tartelett og dekorere den med fantasien din. Hvis du ikke har tid eller lyst til å tilberede tarteletter, kan du kjøpe ferdige i butikken.

En enkel og rimelig salat vil se elegant og vakker ut i tarteletter. Ingrediensene kan varieres, inkludert grønnsaker, kjøtt og diverse sjømat. Salat i tarteletter vil ikke bare glede dine kjære, men vil også gledelig overraske alle dine gjester.

Hvis tarteletten har tørt fyll, smør innsiden av kurven med en passende saus.

Hvordan tilberede salat i tarteletter - 17 varianter

Enkelt og næringsrikt – slik kan du enkelt beskrive en enkel salat med krabbekjøtt.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Krabbekjøtt - 250 gr.
Utstenede oliven - 250 gr.
Lett majones - 3 ss. l.
Hard ost - 50 gr.
Grønt

Forberedelse:

Mal krabbekjøttet og deretter olivenene.
Bland alt godt og smak til med majones.
Fyll tartelettene. Dryss over revet ost og urter.

Bruker du frosne krabbepinner fremfor krabbekjøtt, blir salaten litt tørr. Vi anbefaler å tilsette olivenjuice.

Behagelig smak og vakkert design.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Krabbepinner - 1 pakke
Kyllingegg - 3 stk.
Torskelever - 1 krukke
Majones
Sitronsaft
Valnøtter
Grønt etter smak

Forberedelse:

Tøm oljen fra torskeleveren. Overfør det til en dyp beholder, tilsett kokte eggeplommer og mos det hele med en gaffel.
Tilsett de finrevede eggehvitene i beholderen.
Tilsett hakkede krabbepinner og bland.
Dryss sitronsaft (ikke mer enn en teskje) over den resulterende massen.
Bland igjen og tilsett knuste valnøtter.
Blande. Grønt etter smak. Smak til med majones.
Legg salaten i tarteletter med en teskje.

Elsker du sjømat? Da er denne salaten noe for deg. Det er ikke bare deilig. Men også veldig nyttig.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Krillkjøtt - 1 boks
Rødløk - 1 hode
Kyllingegg - 1 stk.
Ris - 2 ts.
Syltede agurker - 1 stk.
Salt etter smak
Majones etter smak

Forberedelse:

Mos krillkjøttet med en gaffel.
Finhakk løken, kokte egg, syltede agurker.
Kombiner alle ingrediensene og bland.
Smak til med majones. Salt etter smak.
Fyll forsiktig tartelettene, pynt med urter og server.

Å lage noe deilig betyr ikke at det er dyrt. Ostesalaten i tarteletter bekrefter dette.

Ingredienser:

Tarteletter - 12-15 stk.
Ost - 250 gr.
Kyllingegg - 1 stk.
Utstenede oliven - 100 gr.
Grønt - etter smak
Majones - 1-2 ss. l.
Hvitløk - 1 fedd

Forberedelse:

Riv osten på et middels rivjern.
Finhakk det kokte egget, oliven og urter.
Bland alt sammen, press ut hvitløken, smak til med majones og bland.
Dekorer etter din smak.

Alles favoritt krabbepinner vil bli til uvanlig skjønnhet og deilighet.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Krabbepinner - 200 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Hermetisert mais - 150 gr.
Majones
Grønt

Forberedelse:

Kok hardkokte egg, skrell og riv.
Skjær krabbepinner i små biter.
Alle ingrediensene tilberedes de må blandes i en bolle med hermetisk mais og majones tilsatt.
Tilsett salt og krydder etter din smak.
Bruk en stor skje til å helle fyllet i hver tartelett og pynt med urter.

En smakfull og original kald forrett som enhver mann vil sette pris på.

Ingredienser:

Tarteletter - 15 stk.
Utbenet biff - 500 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Hermetiske champignoner - 1 krukke
Ost - 200 gr.
Majones - 300 gr.
Kvernet sort pepper - valgfritt
Bløtlagte tyttebær - 1,5 kopper

Forberedelse:

Smuldre det kokte biffen.
Riv osten på et grovt rivjern.
Legg hakket kjøtt, champignon og revet ost i en dyp bolle.
Legg eggene, revet på et grovt rivjern, i samme bolle.
Bland alt sammen. Tilsett majones og bland alt igjen. La oss prøve.
Tilsett eventuelt malt svart pepper (gjerne finkvernet) og bland.
Bruk en teskje og øs salaten på tartelettene.
Legg tyttebær på hver salattartelett. Salat klar.

Denne salatversjonen er velsmakende, mettende og ikke vanskelig å tilberede.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Marinert sopp - 200 gr.
skinke - 100 gr.
Poteter - 5 stk.
Cherrytomat - 2 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Rømme - 1 glass
Sitronsaft
Sukker, salt, malt sort pepper
Dill

Forberedelse:

Kok poteter, egg og skrell.
Finhakk alle produktene og smak til med rømme.
Bland med salt, sukker, pepper, sitronsaft.
Fyll tartelettene og server.

Et godt eksempel på en lett vitaminsalat. Det vil løfte humøret og gi deg energi for hele dagen.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Kokte rødbeter - 2 stk.
Tørket berberis - 50 gr.
Valnøtter
Salt pepper
Svart pepper
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Grønt etter smak

Forberedelse:

Kok rødbetene, skrell og riv på et fint rivjern.
Løken finhakkes, skåldes med kokende vann og tilsettes rødbetene. Bland alt sammen. Tilsett salt og pepper etter smak, 1 ss vegetabilsk olje. Blande. Tilsett tørket berberis, knuste valnøtter, bland.
Pynt salaten i tarteletter med urter og nøtter. God appetitt.

Hvis du skal koke rødbeter i lang tid, må du tilsette eddik eller sitronsyre til vannet for å bevare fargen.

Sjømat er populært og sunt, så det er ikke noe bedre enn å tilberede en salat med reker i tarteletter til feriebordet.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Reker i skall - 200-300 gr.
Poteter - 2 stk.
Syltede agurker - 1-2 stk.
Grønne erter - 2 ss. l.
Persille
Majones

Forberedelse:

Kok potetene i skallet, avkjøl, fjern skallet og skjær i små terninger. Kok rekene i 5-8 minutter, fjern skallet og hakk.
Skjær de syltede agurkene i tynne korte strimler eller riv dem på et grovt rivjern.
Bland alt i en bolle, tilsett grønne erter, salt og majones, bland alt grundig.
Fyll tartelettene og server.

En appetittvekkende og ganske enkel å tilberede salat.

Ingredienser:

Tarteletter - 12 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Kokt røkt pølse - 40 gr.
Frisk agurk - 95 gr.
Dill
Grønn løk
Salt etter smak
Majones - 80 gr.

Forberedelse:

Skjær agurk og kokt røkt pølse i små strimler og legg alt i en bolle.
Riv de kokte potetene på et grovt rivjern. Overfør til en bolle.
Riv det kokte egget på et fint rivjern. Overfør til en bolle.
Hakk det grønne. Tilsett grønn løk i bollen, dill til pynt.
Tilsett salt og majones etter smak i bollen og bland alt godt.
Fyll hver tartelett med salat og strø over dill.

Original design og vellykket kombinasjon av produkter.

Ingredienser:

Tarteletter - 15 stk.
Kyllinglever - 300 gr.
Ferske champignoner - 300 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Gulrøtter - 150 gr.
Løk - 150 gr.
Grønt etter smak
Majones
Vegetabilsk olje
Oliven (til pynt)

Forberedelse:

Kok leveren til den er kokt.
Finhakk løk og sopp.
Riv egg og rå gulrøtter på et fint rivjern. Finhakk grønnsakene.
Stek løken i vegetabilsk olje. Tilsett sopp, stek i ca 10-15 minutter. Riv leveren på et fint rivjern eller passer gjennom en kjøttkvern.
Bland lever, sopp, egg, gulrøtter, urter. Tilsett litt salt. Legg til Mayo.
Legg i tarteletter. Pynt med oliven etter din smak.

Enkel tilberedning og delikat smak er hovedfordelene med denne salaten.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Hermetisk fisk - 1 boks
Kyllingegg - 3 stk.
Bearbeidet ost - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Salt, krydder

Forberedelse:

Tøm oljen fra fisken og mos den med en gaffel.
Skjær de kokte eggene i terninger, riv osten på et grovt rivjern, finhakk løken.
Bland alle ingrediensene, tilsett salt og krydder.
Legg salaten i tarteletter.

Denne salaten kombinerer perfekt enkelhet og fordel.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Lettsaltet sildefilet - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Eple - 1 stk.
Egg - 2 stk.
Ferske eller syltede agurker - 2 stk.
Tomat - 1 stk.
Majones etter smak
Sennep - 1 ts.
Grønn løk - 1 haug

Forberedelse:

Skjær kokte poteter, ferske eller syltede agurker, epler, kokte egg og sildefileter i små skiver. Bland produktene, smak til med majones litt etter litt, tilsett bordsennep. Legg salaten i tarteletter med en haug. Pynt med grønn løk.

Har du for salt sildefilet, så bløtlegg den i melk i 3-4 timer. Skyll og bruk til salat.

Her er den enkleste salaten som viser seg velsmakende, mør og behagelig på smak.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Bearbeidet ost - 2 stk.
Gulrøtter (små) - 10 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Dill eller persille - en halv haug
Kvernet svart pepper
Majones - 3 ss. l.

Forberedelse:

Riv smelteost og rå gulrøtter på et grovt rivjern.
Hakk det grønne. Bland ingrediensene i en bolle og tilsett hakket hvitløk.
Tilsett malt svart pepper, bland og smak til med majones.
Plasser den resulterende salaten i tarteletter.

For at smelteosten skal rives godt, må den først fryses i fryseren.

Ønsker du å diversifisere dine vanlige salater med noe nytt, se nærmere på oppskriften. Det er veldig velsmakende og ganske mettende.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Koreanske gulrøtter - 100 gr.
Poteter - 2 stk.
Kyllingfilet - 1 stk.
Marinert sopp - 100 gr.
Kyllingegg - 3 stk.
Majones eller rømme etter smak.

Forberedelse:

Finhakk koreanske gulrøtter og syltet sopp.
Kokte poteter, kokt kyllingfilet, egg finskåret i terninger.
Bland alle ingrediensene, smak til med majones.
Legg fyllet i tartelettene rett før servering.

Hermetisk tunfisksalat vil være relevant både på feriebordet og på en vanlig kveld. Samtidig veldig mettende.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Hermetisk tunfisk - 2 bokser
Kyllingegg - 4 stk.
Majones
Krydder etter smak

Forberedelse:

Tøm oljen fra tunfisken, mos den med en gaffel og ha den i en bolle.
Tre kokte egg på et fint rivjern, og la igjen 1 eggeplomme til dekorasjon. Legg egg til tunfisk.
Smak til med majones og bland godt.
Tilsett krydder etter smak og fortsett å røre.
Fyll tartelettene med den resulterende salaten.
Mal den resterende eggeplommen på et fint rivjern og dekorer tartelettene.

Blekkspruttarteletter er en velsmakende forrett for sjømatelskere.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stk.
Hermetisk blekksprut - 180 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Lettsaltede agurker - 5 stk.
Tarteletter
Hermetisert mais - 80 - 100 gr.
Krydder etter smak

Forberedelse:

Skjær blekkspruten i strimler. Vi hakker også agurker med dem. Og kokte egg.
Bland med mais og majones.
Tilsett krydder etter smak.
Fyll tartelettene før servering. God appetitt.

Tarteletter er nå en uunnværlig egenskap ved enhver fest. Og det spiller ingen rolle hvor det skjer: på en restaurant, hjemme eller på kontoret. Vakre og smakfulle snacks er alltid relevante og enkle å bruke. Derfor, på tampen av ferien, er spørsmålet relevant for mange husmødre: "Hva skal man fylle tartelettene med?" Blant de utslitte alternativene kan du finne flere interessante som vil overraske gjestene dine.

Fordeler med tarteletter

Tarteletter er et veldig praktisk alternativ for å servere snacks på bordet. For det første ser de veldig imponerende ut, og for det andre er den porsjonerte snacksen bra til buffeer og andre arrangementer. Men selv på et tradisjonelt bord er en forrett alltid velkommen. Dessuten er smaken på retten forskjellig hver gang avhengig av det valgte fyllet. Og du kan vise ubegrenset fantasi når du dekorerer tarteletter. Hva skal man fylle tartelettene med? Fyllingen kan være alt: fra de enkleste til de mest sofistikerte alternativene.

Ingredienser:

to store tomater;
røkt pølse (130 g);
pepper;
grønn løk;
vegetabilsk olje.

Hakk tomater og pølse, tilsett hakket hvitløk og løk. Vi bruker vegetabilsk eller olivenolje som dressing. Du kan også legge til hakkede oliven. I denne versjonen vil tartelettene se utrolig vakre ut, og smaken deres vil ikke skuffe.

Kylling og soppfyll

Tarteletter med sopp og kylling er et av alternativene som kan tilbys til feriebordet.

Ingredienser:

tomater (230 g);
kokte egg (tre stk.);
kyllingfilet (480 g);
liten syltet sopp (180 g);
grønt og majones.

Den kokte fileten må kuttes ganske fint. Bland kjøtt med hakkede egg. Syltet sopp kan tilsettes hel hvis de er små. Ellers må du kutte dem. Bland ingrediensene og tilsett tomatene. Krydre blandingen med majones og dekorer med urter. Hver tartelett kan pyntes med en liten sopp på toppen.

Tarteletter fylt med kjøtt, nøtter og appelsin

Ingredienser:

kokt kjøtt (330 g);
ett eple, sitronsaft;
Kunst. l. sukker, oliven (10 stk.);
oransje;
nøtter;
majones;
salt og pepper.

Når du ser etter fyllingsalternativer for tarteletter til feriebordet, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Fyllet er enkelt å tilberede. Ha skallet av en halv appelsin, sukker og sitronsaft i en bolle. Tilsett eventuelt hakkede nøtter og majones. Den resulterende sausen må krydres med en blanding av hakket kjøtt og eple. Ferdige tarteletter kan dekoreres med oliven og appelsinskiver.

Tarteletter med kjøtt og kremost

Tarteletter med ost er definitivt et vinn-vinn-alternativ. Det spiller ingen rolle hvilken type ost du bruker til å tilberede mellommåltidet.

Ingredienser:

auberginer (190 g);
kokt tunge (120 g);
kremost (190 g);
syltede agurker (120 g);
grøntområder.

Skrell auberginene og kutt dem i terninger, og stek dem i smør. Skjær tungen, paprika og agurk i små terninger. Bland alle ingrediensene og topp med kremost.

Tarteletter med kaviar

Tarteletter med kaviar er uunnværlige for en festlig fest.

Ingredienser:

avokado (160 g);
kokte egg (to stk.);
laks (230 g);
gulrot;
rød kaviar (45 g).

Skjær laksen i små skiver, hakk agurk, avokado, egg og gulrøtter. Bland alle ingrediensene og overfør fyllet til tarteletter. Og på toppen dekorerer vi alt med rød kaviar.

Fylt med grønne erter, egg og reker

Tarteletter med reker, grønne erter og egg har en delikat smak.

Ingredienser:

reker (340 g);
fire kokte egg;
hard ost (130 g);
hermetiske erter.

For fyllet, ta kokte reker og bland dem med hakkede egg. Tilsett revet ost og erter. Krydre blandingen med majones.

Gulrot- og sopptarteletter

Tarteletter med sopp, gulrøtter og paprika er veldig velsmakende.

Ingredienser:

to gulrøtter;
en rød og en gul paprika;
en krukke med hermetiske champignoner;
persille;
vegetabilsk olje.

Stek revne gulrøtter og pepper i en stekepanne. Smør bunnen av hver tartelett med majones, og fordel deretter fyllet. Tilsett syltet sopp (hvis de er store, kutt dem og legg dem i fyllet; dekorer hver tartelett med små). Pynt forretten med grønne persillekvister på toppen.

Julienne

Julienne i tarteletter er et utmerket alternativ til å servere retten. Hvis den kremete soppmassen i standardversjonen serveres i cocotte-makere, ser porsjonerte tarteletter mer attraktive og praktiske ut.

Ingredienser:

kyllingbryst (480 g);
ost (280 g);
champignon (480 g);
krem (en halv liter);
vegetabilsk olje;
flere løk.

Finhakk brystet, løken og champignonene og stek i vegetabilsk olje. Etter at overflødig væske er fordampet, tilsett fløte og tilsett mel for å få en tykkere konsistens. Legg julienne i tarteletter og dryss ost på toppen. Sett deretter forretten i ovnen til en skorpe dannes.

Levertarteletter

Levertarteletter er veldig velsmakende og næringsrike. Porsjonerte godbiter er det beste alternativet for servering av pate.

Ingredienser:

kyllinglever (320 g);
champignon (320 g);
gulrøtter (170 g);
flere egg;
grøntområder;
to løk;
salt;
vegetabilsk olje og majones.

For å forberede snacken må leveren kokes. Finhakk løk og sopp. Mal eggene på et rivjern. Riv gulrøttene rå og hakk det grønne. Stek deretter gulrøttene i vegetabilsk olje, og tilsett deretter soppen. Vi vrir den ferdige leveren ved hjelp av en kjøttkvern. Etter dette, bland ingrediensene i en salatskål, krydre med majones. Levertarteletter er klare.

Torskeleverfyll

Torskelevertarteletter kombinert med egg og ost er et klassisk alternativ. Men den originale presentasjonen vil gi salaten en spesiell sjarm.

Ingredienser:

ost (60 g);
flere egg;
grønn løk;
majones;
torskelever (boks).

Kok først eggene, skille så plommene fra hvitene og riv dem. Mal osten og mos torsken med en gaffel. Bland alle ingrediensene, unntatt eggeplommene, i en bolle og smak til med majones. Fyll tartelettene med fyllet, dryss dem med revet eggeplomme og hakket løk på toppen.

Dessert tarteletter

Søte tarteletter er et utmerket serveringsalternativ til dessertbordet. Små kurver kan fylles med en rekke fyllinger, noe som viser fantasien din. Dette kan være fløte, ostemasse, frukt, nøtter, bær osv. Eller du kan kombinere flere alternativer, tilsette for eksempel fruktkrem og dryss med nøtter. Med minimal tidsinvestering kan du få vakre, lyse og samtidig svært velsmakende søte godbiter.

For en søt godbit kan du også velge forskjellige kurver - vaffel, sandkaker eller puff.

Nøtte- og karamellfyll

Ingredienser:

valnøtter (270 g);
pulverisert sukker (170 g);
honning (75 g);
smør (25 g);
krem (70 g).

Honning og sukker må løses opp på svært lav varme. Når blandingen blir gyllenbrun, tilsett de grovhakkede nøttene. Fyll tartelettene med det resulterende karamell-nøttefyllet.

Ostemasse og frukttarteletter

Kanskje det ikke er noe bedre enn en ostemasse og frukt kombinasjon supplert med sjokolade.

Ingredienser:

cottage cheese (430 g);
banan;
oransje;
eggeplommer;
sukker og sjokolade etter smak;
vaniljesukker.

Bruk en mikser, pisk cottage cheese med sukker, tilsett deretter eggeplommene og pisk igjen for å danne en kremet masse. Fyll tartelettene med ostemasse og legg biter av oppkuttet frukt oppå. Du kan dekorere desserten med hakket sjokolade.

Jordbær og fløte

Den klassiske kombinasjonen av krem og jordbær kan presenteres i et nytt format ved å servere dem i tarteletter. Denne desserten ser utrolig appetittvekkende, lys og vakker ut. Og det smaker ikke mindre fantastisk.

Ingredienser:

tung krem (gjerne hjemmelaget, men kan også brukes på flaske);
jordbær (320 g);
hvit sjokolade (230 g);
melis.

Vi smelter sjokoladen i et vannbad, hvoretter vi smører bunnen og sideflatene på tartelettene med en børste. Deretter skjærer du jordbærene i biter eller skiver. Legg den i kurver og pynt med pisket krem på toppen.

Oransje tarteletter

Ingredienser:

fet olje (minst 72%);
eggeplomme, sukker (160 g);
vann (55 g);
flaske pisket krem;
maisstivelse (35 g);
stor appelsin.

For å forberede fyllet bruker vi en kasserolle. Hell vann i bunnen og sett den på laveste varme. Tilsett appelsinkjøttet og skallet til den kokende væsken. Kok blandingen i omtrent ti til femten minutter, uten å slutte å røre. Etter det, hell det i en blender og gjør det til en homogen masse. Tilsett eggeplomme, stivelse, smør og sukker i pureen. Vi fyller tartelettene med dette fyllet. Etter en tid vil den stivne og bli tettere. Du kan dekorere toppen med bær og krem.

I stedet for et etterord

Tarteletter tilbyr uendelige muligheter for enhver kokk. Med selv de mest kjente fyllingsalternativene som grunnlag, kan du servere retter på den mest uvanlige måten, spille på innredningen. Porsjonerte forretter er alltid en suksess på ethvert bord, enten det er en buffet eller en stor familiefeiring. Vi håper at fyllingsalternativene vi tilbyr vil glede deg og legge til kokeboken din. Basert på dem kan du lage dine egne originalversjoner.