Pannekakekake med kondensert melk. Pannekakekake med kondensert melk Pannekakekake med kokt kondensert melk og rømme

Vi elsker alle å spise pannekaker, men dette kan gjøres ikke bare ved å stappe dem eller dyppe dem i rømme, men også ved å nyte en ekte kake. Jeg lærte om dette alternativet for å servere pannekaker da jeg selv ble mor.

Vi spiste ikke dette da vi var barn, dessverre. Jeg tror at denne delikatessen definitivt ville bli husket på en bursdag og på Maslenitsa.

Kakeoppskrift med kondensert melk
Matlaging med vaniljesaus
Søt oppskrift med mascarpone

Det er viktig at vi ikke lager en veldig porøs deig til kaken, ellers vil fyllet sive ned i hullene og renne av på platen. Vi trenger at den holder seg på plass og holder formen.

Pannekakekake med ostemasse

Jeg skrev separat om den riktige ostemassekremen. De kan ikke bare smøre svamp- eller sandkaker, men også pannekaker.

Husk at ingrediensene til deigen skal være varme og ikke fra kjøleskapet.

Ingredienser til pannekaker:

3 egg
250 g mel
700 ml melk
20 g sukker
1 ts bakepulver
1/3 ts. Salter

For krem:

600 g cottage cheese
500 g fløte (33-35 %)
2 ss. Sahara
1 pakke vanilje

Vi begynner å forberede deigen: pisk egg ved romtemperatur i varm melk.

Tilsett sukker og salt i eggedosisen.

Sikt melet separat og hell bakepulveret i det.

Bland med flytende ingredienser. La hele massen stå litt til side slik at glutenet sveller og deigen blir mer elastisk.

Nå begynner vi å forberede kremen: ta myk cottage cheese og mal den gjennom en sil.

Hell den avkjølte kremen i en beholder, bland med sukker og vanilje og begynn å piske til den er tykk.

Først slår vi på lav hastighet, og øker den deretter gradvis.

Massen blir slik.

Ha cottage cheesen i den og bland i et par minutter. Du vil få en tykk krem som inneholder en skje.

Nå begynner vi å samle godbitene.

Smør en skje med krem på den avkjølte pannekaken. Legg så den andre oppå den første med krem og så videre. Det er som om du smører kakene.

Sett den ferdige desserten i kjøleskapet i flere timer.

Kakeoppskrift med kondensert melk

Kondensert melk er et favoritt og rimelig produkt. Men for å fortynne sødmen litt og gi den form, må du tilsette smør og rømme.

Denne kremen kan også brukes til alle desserter.

Ingredienser til pannekaker:

1 liter melk
400 g mel
3 egg
2 ss. granulert sukker
1 ts soda
4 ss. vegetabilsk olje

For krem:

30 g smør
1 boks kondensert melk
100 g rømme

Lag eggeskum med sukker og salt. Hell det i melken og sikt mel og brus inn i det. Før du baker, tilsett vegetabilsk olje til blandingen.

Vi venter på at massen skal tykne litt. Hell så deigen i en varm stekepanne og stek pannekaker.

Alle nyansene ved baking av melkebaserte masser er beskrevet her.

Smelt smøret litt, bland det med kondensert melk og rømme. Når en homogen konsistens er dannet, sett den i kjøleskapet for å tykne.

Ta den tilberedte pannekaken og smør overflaten med krem. Du trenger ikke gå helt ut til kantene for at kremen ikke skal dryppe.

Og så veksler vi lag.

Matlaging med vaniljesaus

Det er en egen artikkel om vaniljesaus. Nyansene i forberedelsen er beskrevet mer detaljert der.

Selv er han ganske enkel, men krever litt tid for seg selv.

Ingredienser:

4 store egg
440 ml melk
250 g mel
4 ss. Sahara
6 ss. vegetabilsk olje
½ ts. salt

For krem:

400 ml melk
6 ss. Sahara
3 ss. mel
100 g smør
1 egg
vanillin

Bland varm melk med egg, sukker og salt.

Tilsett mel og vegetabilsk olje under konstant omrøring.

La deigen stå i 30 minutter, og bak deretter pannekakene i en varm stekepanne, skru på middels varme.

Vi lager kremen slik: bland mel, vanillin, sukker og egg. Det er mer praktisk å gjøre dette med en mikser. Du bør få en homogen masse.

Varm opp melken på komfyren til den koker og tilsett den umiddelbart forsiktig inn i deigen. Slik brygger det.

Nå legger vi hele denne blandingen på komfyren og varmer den opp. Kremen skal tykne, og tilsett deretter smør.

Etter avkjøling setter du bollen i kjøleskapet i en halv time.

Nå begynner vi å samle kakene.

Men først, la oss gjøre alle sirklene like store. For å gjøre dette, velg en tallerken med passende diameter og en skarp kniv. Skjær av de utstikkende kantene på alle pannekakene rundt omkretsen av tallerkenen.

Legg to spiseskjeer krem på hver kake.

Vi belegger sidene godt og dekorerer overflaten.

Du kan strø over kokos, revet sjokolade eller pynte med glasur.

Kaken må stå i kjøleskap i en time slik at den holder formen godt.

Deilig pannekakekake med rømme

Rømme finnes i nesten alle hjem dette produktet er unikt fordi det er egnet for å tilberede et stort antall retter. Ofte er det ganske enkelt blandet med sukker, men noen ganger brukes det til å fortynne den kløende sødmen til kondensert melk eller til å røre kremost.

La oss bake 10 pannekaker på forhånd og avkjøle dem.

For krem:

250 g 20% rømme
2 ss. l. Sahara
1 ss. Vaniljesukker

For pannekaker kan du ta andelene av ingrediensene høyere. Hvis du baker med kefir, er ingrediensene oppført i denne artikkelen. Det kan være lurt å bruke vann eller myse som base.

La oss begynne å blande kremen.

Pisk den avkjølte rømme med sukker til den er helt oppløst.

Men ikke så veldig lenge, for ikke å få olje og serum. Vanligvis er et par minutter nok.

Vi begynner å spre den ferdige massen. Sett den sammensatte desserten i kjøleskapet.

Hvordan lage sjokoladepannekake hjemme

Ostemassen er vakkert supplert med sjokoladepannekaker. For å tilberede dem trenger du kakao eller sjokolade.

Hvis du har en sjokolade, bryt den i biter, bland litt med melk og send den til smelting i et dampbad eller i mikrobølgeovnen. Hell så i selve deigen.

I dag skal vi bruke kakaopulver til oppskriften.

For testen:

0,5 l melk
3 egg
2 ss. solsikkeolje
1 kopp mel
2 ss. kakao
2 ss. Sahara
litt salt

For krem:

100 ml tung krem (fra 33%) eller hjemmelaget rømme
300 g cottage cheese
100 g melis
vanillin

La oss lage deigen. For å sikre at vi får det riktig første gang, varmer vi melken og eggene ved romtemperatur.

Kombiner alle ingrediensene i en bolle. Når du legger til mel og kakao, må du regelmessig jobbe med en visp eller mikser. Vi trenger ikke klumper her i det hele tatt.

Stek denne deigen i en tørr, veldig varm stekepanne.

Mens de ferdige kakene avkjøles, begynner vi å lage ostemassen.

Vi tar kjølt rømme eller fløte. Hell litt i cottage cheesen, pisk resten separat med sukker.

Hvis du har hjemmelaget rømme med høyt fettinnhold, er det bedre å gjøre det med en visp for ikke å få smør.

Bland cottage cheese med rømme og vanilje. Legg pisket krem eller rømme på den.

Sett hele bollen i kjøleskapet i minst tjue minutter.
Nå begynner vi å samle delikatessen, og smører kakene en etter en.

Søt oppskrift med mascarpone

Det er veldig populært å lage sauser og pålegg. Den holder formen perfekt og har en delikat saltsmak. Når den kombineres med søte tilsetningsstoffer, er den en utmerket krem til desserter.

Vi baker pannekaker i henhold til oppskriftene beskrevet ovenfor. Du trenger minst 10 av dem.

For krem:

600 g mascarpone
200 ml kondensert melk
3 ss. likør
100 g sjokolade til pynt

Mascarpone må piskes til den er luftig. Uten å slutte å piske heller vi i melk og likør.

Konsistensen skal være luftig.

Vi begynner å smøre kremen på hver sirkel til alt er brukt opp.

Du kan pynte med revet sjokolade eller glasur.

Bananpannekakekake med yoghurt og valnøttglasur

La oss nå lage et ekte mirakel av en søt pannekake. Vi vil ikke bare bake uvanlige kaker, men vi vil også gjøre selve fyllingen ikke enkel.

For denne kaken må du kjøpe flere ingredienser, så den blir dyrere enn de som er beskrevet ovenfor. Men definitivt alle de som prøver det vil gjenkjenne deg som en ekte mirakelarbeider.

Til bananpannekaker trenger du:

1 stor moden banan
4 ss. smør
235 ml melk
95 g mel
4 egg
2 ss. Sahara
kanel, muskatnøtt

225 g kremost
345 g usøtet «levende» yoghurt
65 g sukker
litt vanillin

125 g tung krem fra 33 %
50 g brunt sukker
15 g smør
50 g hakkede valnøtter

Bananen må kuttes og moses til en puré.

Bland så sammen med resten av ingrediensene og bland til en jevn masse.

Sett deigen i kjøleskapet i minst en time. Etter at denne tiden har gått, ta ut blandingen og pisk den godt.

Stek i en varm stekepanne til de er gyldenbrune.

For å forberede kremen, pisk ostekremen til den er luftig. Tilsett deretter yoghurt med sukker og vanilje. Vi fortsetter å slå. La den ferdige kremen avkjøles i ca en halvtime.

Vi begynner å sette sammen kaken, belegg pannekakene med krem.

Vi skal pynte med deilig glasur med valnøtter. Nøtter kan males i en kaffekvern eller blender.

Hvis disse hjelperne ikke er for hånden, vil vi bruke en plastpose og en kjevle. Vi tømmer nøtter i posen og går over dem med en kjevle, som deig.

Pisk smør, fløte og sukker, sett deretter på bålet og kok opp. Etter dette, reduser varmen til lav og kok i ytterligere 10 minutter.

Tilsett nøtter og vanillin. Hell straks frostingen over kaken.

Du kan heller ikke stable pannekakene oppå hverandre, men rulle dem til et rør.

Legg dem oppå hverandre eller i en form og hell fløte, gelé eller glasur oppå.

Jeg vil gjerne legge til at ved å ta noen av disse oppskriftene til grunn, kan du begynne å eksperimentere. Tilsett for eksempel japansk te i deigen, som er malt til pulver, så blir kakene møre grønne.

Eller bak fargerike pannekaker og samle regnbuegodbiter.

Bare del den vanlige deigen i flere kopper og tilsett naturlige farger til dem: gurkemeie, blåbær eller kirsebærjuice.

Mange husmødre plager seg selv hver dag med spørsmålet: "Hva skal man lage til frokost?" Du har lenge vært lei av standard eggerøre, toast eller krutonger og vil ha noe nytt og uvanlig. Et utmerket alternativ ville være å tilberede søte pannekaker med kondensert melk, familiens favorittsyltetøy og rømme. Hvert familiemedlem vil elske denne frokosten. Dette er ganske mettende og kaloririkt, kroppen vil få et løft av energi for hele dagen. Oppskriften på denne retten er veldig enkel og elementær, det vil ikke ta mye tid. De samme dyktige håndverkerne som ønsker å komplisere oppgaven og gjøre retten original, dekorere den vakkert og servere den, kan lage en pannekakekake med kondensert melk.

Oppskrifter på pannekakekaker med kondensert melk

Du kan enkelt tilberede en pannekakekake med kondensert melk hvis du følger en av de foreslåtte oppskriftene. Gled husstanden din med originale pannekakeretter, og husk å lagre oppskriftene i kokeboken din. Ta dem som grunnlag og suppler dem med dine egne ideer, bruk fantasien din, ta hensyn til barnas ønsker.

Klassisk pannekakekake med kondensert melk

Ingredienser:

400 ml melk;
130 g mel;
1 egg;
sukker etter smak;
1/4 ts salt;
en boks med kondensert melk;
300 g smør;
et glass hakkede nøtter;
sjokoladeplate (melk eller mørk).

Forberedelse:

La oss begynne å tilberede pannekakekake med kokt kondensert melk ved å forberede deigen. Pisk et egg i en dyp beholder, tilsett sukker, salt og hell i litt melk.
For å forhindre at klumper dukker opp, tilsett mel gradvis (det er bedre å sikte det før matlaging). Hell i resten av melken og smøret. Bland den resulterende blandingen grundig.
Mens pannekakene steker, kan du samtidig forberede kremen for videre smøring. Mal kokt kondensert melk med smeltet smør.
Smør hver pannekake sjenerøst med krem, dryss over litt nøtter og revet sjokolade. På denne måten danner vi en pannekakekake med kondensert melk.

Serveres kald med aromatisk te eller kakao.

Kake laget av gjennombrutte pannekaker

Ingredienser:

musserende vann - 1,2 l;
3 kopper mel;
3-4 ekorn;
30 g smør (smør);
1 eggeplomme;
salt;
500 g kondensert melk;
200 gram smeltet smør;
1 middels sitron;
nøtter.

Forberedelse:

Denne oppskriften på pannekakekake med kondensert melk skiller seg ut ved at pannekakene laget av usyret deig er veldig tynne. Kvern først sukkeret med eggeplommen, tilsett smør og litt salt.
Hell det oppvarmede vannet i deigen i en liten bekk, rør hele tiden med en visp eller gaffel.
Tilsett også mel gradvis. Det er et lite triks: du kan sikte melet gjennom en liten sil direkte inn i deigen. På denne måten vil problemet med klumper forsvinne helt.
Pisk inn eggehvitene, bland til en jevn masse og ha (umiddelbart!) i en oppvarmet stekepanne.
Hvordan tilberede krem? Tilsett smør til kondensert melk. Tilsett sitronsaft for å bli kvitt den kletende smaken av kondensert melk. Dette vil gi fyllet en frisk sitrussmak.
Mal nøttene (steking av nøttene på forhånd vil gi dem en fyldigere smak). Vi overfører kjernene til kremen, som vi belegger de tilberedte pannekakene med i pene lag.

Det oppmuntres til å dekorere en pannekakekake med kondensert melk med utsøkte mønstre og interessante krøller. Denne retten er ideell til frokost eller ettermiddagsmat.

Bananpannekakekake med kondensert melk basert på cookies

Den originale oppskriften på følgende kake vil absolutt bli den mest favorittdesserten i hver familie.

Ingredienser:

1 liter mineralvann;
1 ss pasteurisert melk;
1 egg;
1 ss mel;
sukker, salt etter smak;
1/3 teskje lesket brus;
200 g rømme;
350 gram kjeks (for eksempel "jubileum");
en boks med kokt kondensert melk;
3 mellomstore bananer.

Forberedelse:

I en stor bolle, visp vann, melk, salt, sukker og egg. Tilsett mel og elt deigen godt. Får du klumper trenger du bare å la blandingen stå en stund til de mykner.
Tilsett natron og 4-5 ss olje til steking. Alt er klart for å bake pannekaker.
Mal noen bananer, tilsett rømme - den delikate banankremen er klar.
For å lage en pannekakekake med kondensert melk, må du legge pergament på en tallerken og legge til et lag med knuste kjeks i form av en pannekake. Legg en pannekake på toppen, kle den med krem og press ned med en andre. Smør igjen og dryss med kaker. Så vi gjentar prosedyren og får den ferdige retten. Deretter dekker du sidene sjenerøst med den resterende kremen og legger tynne skiver av banan på toppen.

Disse enkle oppskriftene vil overraske og glede hele familien. Nyt teen din!

Nesten enhver høytidsfest avsluttes med dessert. Nå for tiden er nymotens ostekaker, tiramisu og sufflé stadig mer populært. Imidlertid forblir dessertkakene på topp og mister ikke posisjonene sine, vi serverer dem oftest.

Mange husmødre foretrekker å lage hjemmelagde kaker, som ikke kan sammenlignes med butikkkjøpte. Men noen ganger er det problematisk å tilberede en deilig kake på egen hånd: du må bruke tid og krefter og kjøpe spesielle produkter. Men det finnes oppskrifter på veldig enkle hjemmelagde kaker som også ser flott ut på feriebordet. For eksempel kan du tilberede og servere en pannekakekake med kondensert melk til te på slutten av ferien. Tro meg, en slik delikatesse vil passe godt inn i feriemenyen. Forresten, du kan bake en slik kake uten grunn, fordi den krever de rimeligste ingrediensene.

Dette er akkurat alternativet for deg å avslutte Maslenitsa-uken, når du allerede har prøvd alt - du har bakt blondepannekaker, fylt dem og bakt dem. Det gjenstår bare å lage en kake av dem.

Enkel pannekakekake med kondensert melk og kokos

La oss starte med den enkleste oppskriften, når vi ikke skal lage noen spesiell krem for å bløtlegge pannekakene, men bare smøre dem med kondensert melk. Til dekorasjon bruker vi flerfarget kokosnøttspon, selv om du kan være kreativ her og dekorere kaken på din egen måte. Riv for eksempel sjokolade, bland den med knuste nøtter og dryss den resulterende blandingen på toppen av kaken.

Lett

Ingredienser

kondensert melk - 6-7 ss. l.;
fargede kokosflak - 2 ss. l.;
mel - 150-160 g;
sukker - 50 g;
egg - 2 stk.;
salt - 1 ts;
vann - 200-250 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
vegetabilsk olje (for deig) - 3 ss. l.

Forberedelse

Tilberedningen av enhver kake begynner med å elte deigen, og pannekakekake er intet unntak. For denne prosedyren velger du en bred bolle slik at det er praktisk for deg å blande ingrediensene til deigen. Først av alt, tilsett granulert sukker og salt, pisk inn eggene.

Hell varmt kokt vann i den resulterende søte eggemassen og rør.

Den neste ingrediensen for elting av pannekakedeig er hvetemel. Sikt det inn i eggedosisen sammen med bakepulver. Vi anbefaler å tilsette melet i deler og umiddelbart blande det inn i eggedosisen.

Røren til pannekakekaken er nesten klar. Utgangen skal være homogen og uten klumper.

Pass på å helle olje i den tilberedte pannekakedeigen og bland alt godt igjen. På grunn av denne komponenten trenger du ikke konstant å smøre pannen når du baker (kun før den første pannekaken).

Bake pannekaker fra den resulterende deigen. Mengden produkter som er angitt i oppskriften gir omtrent 11-13 stykker.

Begynn nå å forme pannekakekaken. Legg den første pannekaken på et flatt fat og pensle den med omtrent en teskje kondensert melk. Legg neste pannekake på den og fordel den også. Gjør en lignende prosedyre med alle andre pannekaker.

Dryss toppen av pannekakekaken med fargede kokosflak.

Vel, en deilig pannekakekake med kondensert melk er klar! Nyt teen din!

Pannekakekake med kondensert melk og cottage cheese

Denne oppskriften blir mer komplisert, men kaken blir nesten som Napoleon. Vi vil dekke hvert lag med ostemasse, deretter sette det kort i ovnen og, som ekte kaker skal, oppbevare det i kjøleskapet for bløtlegging. Ærlig talt, hvis du planlegger en barnebursdag og ikke har tid til å bry deg med å bake kaker eller kjeks, tilbered denne pannekakekaken med kondensert melk og cottage cheese. Hvis du dekorerer den på en annen morsom måte, vil barna bli helt henrykte. Og vær trygg, i morgen vil mødrene deres spørre deg om oppskriften.

Ingredienser

kondensert melk - 1 boks (380 g);
cottage cheese (fettinnhold 9%) - 400 g;
vaniljesukker (til fløte) - 1 ss. l.;
pulverisert sukker - 40 g;
krem (fettinnhold 33%) - 250 ml;
melk (fettinnhold 1,5-2,5%) - 250 ml;
vann - 250 ml;
salt - 0,5 ts;
sukker - 3-4 ss. l.;
egg - 2-3 stk.;
vaniljesukker (til deig) - 1 ts;
bakepulver - 1 ts;
mel - 300 g;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;

Forberedelse

Først av alt, bake pannekakene. Hell varm melk og vann i bollen (ikke varm den for mye, 30 grader er nok).
Tilsett sukker (vanlig og vanilje), salt og egg, bland godt til alle kornene er oppløst. Sikt melet gradvis over i en bolle og elt deigen til den blir uten klumper (kanskje brukes litt mer mel, gjør deigkonsistensen praktisk for deg).
Hell i natron, hell i olje, bland alt sammen og la pannekakeblandingen stå i 5-10 minutter. Begynn deretter å bake, du trenger ikke steke pannekakene for mye, vi sender deretter den sammensatte kaken til ovnen.
Så pannekakene er klare, la dem avkjøles, la oss lage ostemasse. Legg cottage cheese i en bolle, tilsett kondensert melk, tilsett vaniljesukker. Bland alt grundig slik at produktene blir jevnt fordelt og kombinert. Forresten, i stedet for kondensert melk for å lage ostemasse, kan du bruke hvilken som helst syltetøy etter smak, så lenge den er tykk (plomme, eple, aprikos, pære).
Ta bunnen av en springform, dekk den med bakepapir og legg den første pannekaken. Smør den over hele overflaten med ostemasse. Gjør det samme med alle de andre pannekakene, bortsett fra den siste, det er ikke nødvendig å smøre den.
Forvarm ovnen til 190 grader og sett kaken i den i 7-10 minutter.
Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles litt før den overføres til en tallerken.
I mellomtiden forbereder du smørkremen som skal brukes til å kle kaken på alle sider. Hell fløten i en dyp bolle, og bruk en mikser, pisk den til stive topper dannes, tilsett melis gradvis.
Dekk kaken med den resulterende kremen på toppen og sidene, dekorer som du ønsker, bruk bær (bringebær, jordbær, blåbær, bjørnebær, rips) og frukt (kiwibiter, appelsiner, aprikoser og plommer), du kan ta aprikos eller plomme skiver fra syltetøy. Plasser den ferdige kaken i kjøleskapet i 1 time slik at den er gjennomvåt.

Pannekakekake med kondensert melk og bananer

Vi foreslår å lage denne kaken litt sjokolade. Tilsett kakaopulver i pannekakerøren. Og vi vil bruke kokt kondensert melk, fra den vil vi tilberede en krem med tilsetning av smør og rømme. Du kan gjøre det på en annen måte. Lag ganske enkelt en krem av rømme og melis og spre lagene vekselvis - en pannekake med kokt kondensert melk, den andre med fløte. På grunn av denne impregneringen viser den ferdige kaken seg å være veldig mør.

Ingredienser

mel - 250-300 g;
melk (fettinnhold 1,5-2,5%) - 700 ml;
vanillin - 1 pose (1,5 g);
granulert sukker - 1 ss. l.;
kakaopulver - 2-3 ss. l.;
egg - 3 stk.;
bakepulver - 1/2 ts;
salt - 0,5 ts;
kokt kondensert melk - 1 boks (380 g);
smør - 50 g;
rømme (fettinnhold 20-25%) - 100 ml;
bananer - 2 stk;
valnøttkjerner - 15-20 stk.;
valmuefrø - 2 ss.

Forberedelse

Hell melk i en bolle og varm den litt opp. Pisk inn eggene, tilsett salt og sukker, bland alt godt med en kjøkkenvisp. Tilsett nå kakaopulver, vanillin, bakepulver og siktet mel. Bruk en mikser, elt en homogen pannekakedeig. La det stå i 5-10 minutter og du kan bake pannekaker.
Om 10 minutter, mens deigen hviler, har du tid til å lage kremen. Ha smør (det skal være mykt), rømme og kokt kondensert melk i en dyp bolle. Bruk en mikser, pisk alle ingrediensene til de er jevne og luftige og sett i kjøleskapet inntil videre.
Når alle pannekakene er klare kan du begynne å forme kaken. Rett før du gjør dette, kutt bananmassen i veldig tynne skiver. Legg den første pannekaken på en flat tallerken og legg den med krem. Gjør det samme med alle andre, bare etter hvert 3-4 lag, i tillegg til å påføre kremen, legg ut bananskiver. Den siste skal være en pannekake, rikelig smurt med krem;
Til pynt, la noen bananskiver stå og legg en blomst ut av dem på overflaten av kaken. Mal valnøttene, dette kan du gjøre med en morter og stamper eller kjevle, men vi anbefaler ikke å bruke blender (du får veldig fine smuler). Bland nøttene med valmuefrø (damp dem først) og dryss dem jevnt over kaken. Sett den i kjøleskapet for å trekke i minst 40-50 minutter.
En veldig vakker og smakfull pannekakekake med kondensert melk og bananer er klar, alt som gjenstår er å brygge litt aromatisk te.

Bakepulver i oppskrifter kan erstattes med natron, men det må slukkes med sitronsaft.
Sørg for å prøve dette interessante fyllingsalternativet. Riv søte og sure epler (2 stk.) sammen med skallet på et grovt rivjern og kok dem litt i en kjele med tilsetning av 100 g sukker. Mos en banan med en gaffel. Kiwimasse (2 stykker) kan ganske enkelt kuttes i veldig små biter. Pisk 200 ml rømme (20-25 % fettinnhold) med 100 g sukker. Legg alle tilberedte produkter i en stor bolle, og tilsett mer der også. bokser med kokt kondensert melk og bland grundig. Ærlig talt, kaken med denne fyllingen viser seg veldig velsmakende.
Generelt kan du bake pannekaker i henhold til dine velprøvde og favorittoppskrifter. Er du best på gjærpannekaker, lag de du er vant til, de blir også en utmerket mør kake. Bruk kun oppskrifter for å lage kremer. Selv om her kan du bruke din ville fantasi, eksperimentere, blande forskjellige ingredienser og tilberede en kake med en helt ny smak hver gang.

For å lage en virkelig sjokoladepannekake, tilbered en spesiell deig. For å begynne, smelt smøret (50 g) og en sjokoladeplate (100 g) i en mikrobølgeovn eller i et vannbad. Tilsett ytterligere 1 ss til 250 g siktet mel. l. kakaopulver, en klype salt og litt melis. Bland melblandingen med 0,5 liter varm melk, pisk inn et par kyllingegg og elt deigen. Kombiner det så med sjokolade-smørblandingen, hell i 3 ss. l. cognac, bland alt grundig igjen og la stå i minst en time. For en slik kake, veksle mellom to fyllinger - kokt kondensert melk og rømme. Dekk kaken med frosting. Den ideelle toppingen for den ferdige sjokoladekaken er hakkede nøtter, du kan bruke ikke bare valnøtter, men også mandler, peanøtter og hasselnøtter.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

50 minutter

220 kcal

5/5 (1)

Pannekakekake vil appellere til både voksne og barn. Den er lettere å tilberede enn noen annen kake, og smaken overgår all forventning. Du trenger ikke være en erfaren kokk for å lage disse bakevarene. Deigen er enkel å tilberede og fyllet er ferdig på et minutt. Å bake pannekaker krever litt ferdigheter, men det er lett å tilegne seg etter 2-3 forsøk på matlaging.

Ingredienser

Kvalitetsingredienser- nøkkelen til en deilig rett. I dag er det vanskelig å finne naturlige produkter. Hvis du har mulighet, kjøp meieri i en bygd eller på en gård. Hvis du kjøper produkter fra supermarkedet, les ingrediensene deres. Det skal ikke være stivelse eller konserveringsmidler. Det skal ikke være urenheter i melken. Rømme og andre syrnede melkeprodukter bør kun inneholde melk, surdeig eller melkesyrebakterier.
For å gjøre pannekaker deilige, ta mel topp kvalitet. Det vil gjøre bakevarer luftigere og lettere.
Kondensert melk det er også nødvendig å velge i henhold til sammensetningen. Kondensert melk inneholder kun melk og sukker. Ganske ofte bruker produsenter vegetabilsk olje, men angir det ikke i sammensetningen. Det er vanskelig å kjenne igjen selv etter smak, men prisen vil gi bort slik kondensert melk. Det er ganske billig.

Steg for steg oppskrift

1. stadie

Nødvendige ingredienser

Melk– 300 ml.
Vann– 300 ml.

Bland vann med melk.

Trinn 2

Nødvendige ingredienser

Egg- 3 stk.
Rømme– 1 ss. l. (med et lysbilde).
Vegetabilsk olje– 4-5 ss. l.

Tilsett vegetabilsk olje, egg og rømme. Visp blandingen.

Trinn 3

Nødvendige ingredienser

Mel– 250 g.
Sukker– 80 g (5 ss.).
Salt- en klype.

Sikt melet i en egen bolle. Tilsett salt og sukker, rør.

Trinn 4

Hell sakte den flytende blandingen i melet. Ikke glem alltid rør med en visp. Deigen skal være ganske flytende.

Visste du? For å gjøre pannekakene mer smakfulle må du la deigen stå i ca 10 minutter.

Trinn 5

La oss gå videre til å bake pannekaker. Etter at deigen har satt seg, må den blandes grundig. Da vil det sedimenterte melet fordeles jevnt utover deigen. Pannekakerøre må helles øse i en varm stekepanne. Bruker du en spesiell pannekakeform, trenger du ikke smøre den. Hvis det er vanlig, smør det med en liten mengde smør eller et stykke smult. Stable de ferdige pannekakene oppå hverandre. For en fyldigere smak kan du smøre hver pannekake med smør, men dette er ikke nødvendig.

Etappe 6

Nødvendige ingredienser

Kondensert melk– 70 g.
Cottage cheese– 500 g.

Vi lager kremen til pannekakekaken med kondensert melk. For dette blande cottage cheese og kondensert melk, pisk deretter ingrediensene med en blender. Dette bør gjøres hvis du bruker hjemmelaget cottage cheese - den er mer kornete. Cottage cheese fra butikken er vanligvis mykere og mer ensartet. Denne cottage cheese kan enkelt blandes med kondensert melk ved hjelp av en skje eller gaffel.

Visste du? Du kan lage pannekakekake med kokt kondensert melk. Det er enkelt å kjøpe i butikken eller tilberede det selv. Og grunnlaget for denne kaken består av vanlige pannekaker.

Etappe 7

Ta nå en ildfast form og smør den med smør eller margarin. Legg en pannekake på bunnen av formen og smør den med krem. Gjør det samme med resten av pannekakene.

Sett nå pannen i ovnen i 10 minutter. Den må varmes opp til 200 grader.

Den ferdige varme paien kan serveres til gjestene.

Visste du? Denne kaken kan smøres med vanlig kondensert melk uten cottage cheese. Men da skal den ikke settes i ovnen, for den kondenserte melken vil lekke.

Hvordan dekorere og servere en kake

Jeg mener at en slik kake bør dekoreres så enkelt som mulig. Tross alt er pannekaker en vanlig hjemmelaget rett. Derfor er komplekse teknikker som glasur ikke egnet for å dekorere en pannekake.
Til servering skjærer du kaken i biter og legger på tallerkener. Jeg anbefaler å helle kaken kondensert melk. Det vil se veldig velsmakende ut. Pynt også kaken friske bær bringebær, jordbær eller druer. Røde og solbær ser veldig imponerende ut. Sjokoladefudge vil også se flott ut. I tillegg vil det understreke den delikate smaken av kaken. Disse rettene er drysset med vaffel, sjokolade eller pepperkakesmuler.

Alle elsker pannekaker. Det er mange alternativer for å lage pannekaker. Men for de som allerede er lei av tradisjonelle pannekaker, foreslår jeg å lage en pannekakekake med kondensert melk for en forandring. pannekaker d Denne kaken kan tilberedes på forhånd. Bruk din egen oppskrift eller prøv min. Pannekakekake passer spesielt godt for de som ikke kan lage vakre, pene pannekaker.

La oss forberede ingrediensene til pannekakekaken med kondensert melk i henhold til listen.

Elt pannekakedeigen. Sikt melet i en dyp bolle og pisk inn eggene, tilsett sukker, salt og begynn å blande.

Tilsett melk gradvis, mens du rører hele tiden, så blir deigen uten klumper.

Tilsett vegetabilsk olje til den ferdige deigen og bland igjen. Varm en stekepanne smurt med en dråpe vegetabilsk olje.

Stek tynne pannekaker i en varm stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige pannekakene i en stabel på en tallerken.

Mens pannekakene steker, må du lage krem av kondensert melk og smør. Oljen skal være myk. Pisk med en mikser til det er luftig.

Hell kokende vann over valmuefrøene, la stå i 20 minutter, hell av vannet og tilsett fløten.

Jeg fikk 30 pannekaker.

Legg en pannekake på en tallerken og smør med kondensert melkekrem. Så samle en kake fra alle pannekakene.

La kaken trekke i 30 minutter.

Pannekakekake med kondensert melk er klar. Server til bordet, skjær i porsjoner.