Deilige rundstykker med skinke og ost. Skinkeruller med forskjellig fyll
En veldig enkel, smakfull og effektiv forrett i servering - skinkeruller. Hva er vel enklere enn å pakke et deilig fyll inn i tynne myke skinkeskiver til festbordet og arrangere det vakkert på en tallerken. En av typene klassisk forrett, som alltid er vinn-vinn. Spesielt hvis du koker dem med tradisjonelle favorittfyll.
Det lekreste er fyllingene med tilsetning av ost, da kombinasjonen av ost og skinke er veldig populær. Hvem elsker ikke denne smaken, og i salater finnes den både i paier og på enkle smørbrød til frokost. Det samme kan være grønnsaksvariasjoner eller krydret med hvitløk. Finhakkede champignoner passer godt til skinke. Det er mange alternativer, og vi vil definitivt snakke om dem.
Tross alt er det viktigste at skinkeruller tilberedes så raskt at det tar bare et par titalls minutter og gjestene kan nyte en matbit. Selv de mest uventede festene vil bli rikt dekorert.
For tilberedning av ruller må du huske at smaken og kvaliteten på selve skinken er av stor betydning. Den skal være jevn og myk, uten store stykker kjøtt eller fett for ikke å gå i stykker ved vridd. Skinken må også kuttes veldig tynt, ellers vil rullene folde seg ut og du må feste dem med en tannpirker eller kanapéspyd. Det er imidlertid rundstykker på spyd som kan spille rollen som kanapeer, men da bør de være mindre. Hver rull må kuttes i 2-3 deler slik at en del passer i munnen om gangen.
Du kan kutte skinken selv med en veldig skarp bred kniv eller be butikken kutte den med en slazer, et spesialverktøy for å kutte veldig tynne skiver. Hvis dette er vanskelig å gjøre, så se etter skivet skinke, som selges i vakuumemballasje, så er det bare å åpne det og pakke inn fyllet.
Hvis du ikke liker skinke eller ikke kunne kjøpe det, da kjøttprodukter ligner på det, for eksempel kokt-røkt kotelett eller nakke, kokt svinekjøtt, skinke. Smaken på dette vil også endre seg, men hvis du velger produktet du elsker, vil du like resultatet.
Skinkeruller med ost og hvitløk - en klassisk oppskrift
klassisk festlig matbit fra skinke. Slike rundstykker klarte nok til og med bestemødrene våre å prøve. Den enkleste og deilig stuffing de er laget av hard ost, majones og hvitløk. Du kan ikke forestille deg det enklere, men det er et pluss i dette. Hvis du har et så enkelt sett med frokostprodukter i kjøleskapet, så har du festlig skinke med ost og hvitløksruller klar på 5-10 minutter. Plutselige gjester eller det samme uventede ønsket om å spise noe velsmakende er ikke lenger skummelt. Ikke nekt deg selv denne gleden, selv om det ikke er noen grunn.
Du vil trenge:
- skinke (svinekjøtt, kalkun) - 200 gr;
- hard ost - 150 gr;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- majones - 1-2 ss;
- salt og pepper etter smak;
- grønt til pynt.
Matlaging:
For å forberede rullene må du kutte skinken veldig tynt. Skivene skal være like store, ikke mer enn 2-3 mm tykke, ellers blir det vanskelig å rulle dem.
For fyllet, ta din favoritt harde ost. Fokuser på dine preferanser, det vil være deilig med russisk, Kostroma og gouda. Riv ost på grovt rivjern.
Ha osten i en liten tallerken og smak til med majones. Den trenger akkurat nok til å gjøre osten til en tykk klissete, men ikke spredende masse. Ruller inn ferdiglaget vil holde formen godt.
Riv hvitløken på et fint rivjern eller press den gjennom en presse. Hvis du ikke elsker krydret snacks deretter begrense deg til ett fedd hvitløk. Bland det med ost.
Smak på fyllet, du kan salte litt og tilsette kvernet pepper.
Anrett skinkeskivene på et rent skjærebrett eller tallerken. Legg fyllet på kanten av skinkeskiven og rull sammen rullen, stramt og jevnt slik at fyllet fordeler seg i hele rullens lengde.
Hvis skinkeskivene er store, kan du dele rullene i flere deler, eller til og med kutte dem 3-4 cm brede og stikke hull i dem med et spyd. Få en kanape.
Dekk bordet for en deilig matbit, så raskt kokes skinkeruller med ost og hvitløk.
Enkle og deilige rundstykker fylt med ost og kokt egg
Hvis supplement ostefylling for rundstykker med et kokt egg vil det vise seg mer tilfredsstillende og litt mer mør matbit. Et slikt fyll fylles på samme måte som majones og ser derfor ut som et enkelt men deilig salat. Hvis du legger til litt finhakket fersk dill, blir det mer interessant, men ikke alle liker grønt, så vi overlater det til din smak. Tilsett eventuelt også litt hvitløk.
Du vil trenge:
- skinke - 300 gr;
- egg - 2 stk;
- hard ost - 100 gr;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones - 2 ss.
Matlaging:
Hardkok egg, avkjøl i kaldt vann og skrell. Riv eggene på et grovt rivjern eller skjær i mindre biter med en kniv.
Riv osten også. Ønsker du et mer delikat fyll, så kan du ta et fint rivjern. Det viktigste er at hele fyllingen er ganske homogen, det vil si at osten og eggene ikke skal være for forskjellige i størrelse.
Skjær skinken i veldig tynne skiver. Hvis du ikke har skinke eller ønsker en litt annen smak, bruk et annet kokt røkt kjøtt med en jevn, tett tekstur som gjør at du kan rulle rundstykkene. Du kan også ta saltet eller røkt kjøtt.
Legg et fyll på hver skinkeskive og rull sammen. Hvis skinken ruller ut, så fest rullen med en tannpirker eller et spesialspyd.
Sånn, nyt smaken!
Ostefyll for rundstykker er selvfølgelig i forkant i popularitet. Men ikke bare fra harde oster kan de tilberedes. Lag et smeltet ostefyll, tilsett grønt og hvitløk, noen kokte egg til det, og du vil få en deilig og elegant ferieforrett. Bearbeidet ost er best valgt med myk kremet smak, men prøv en annen variant, med tilsetningsstoffer eller en litt røykfylt smak. selv med klassisk ost kan Druzhba være deilig. Det viktigste er å ta ost i krukker, den er mykere og det er lettere å lage en fylling av den. Briketter i fyllet vil smuldre.
Du vil trenge:
- skivet skinke - 200 gr;
- kremaktig bearbeidet ost - 2-3 ss;
- kokte egg - 3 stk;
- hvitløk - 1 fedd;
- friske urter - 1-2 kvister.
Matlaging:
Det er veldig praktisk å ta skinke til rundstykker i industriell skjæring. Men hvis ønsket type skinke ikke selges i denne formen, kan du kutte den selv med en stor skarp kniv.
Til fyllet, kok eggene på forhånd. Avkjøl under isvann og skrell av skallet. Kutt proteinet forsiktig og fjern eggeplommene. Sett dem separat.
Riv eggehviter på et grovt eller middels rivjern, de går inn i fyllet. Bland de revne proteinene med 2-3 ss myk smelteost til en homogen plastmasse. Tilsett et fedd hvitløk, presset gjennom en presse eller revet på et fint rivjern. Hakk det grønne veldig fint og bland også inn i fyllet. Smak til og tilsett salt og sort pepper om ønskelig.
Ta et skjærebrett og begynn å pakke inn skinkerullene Legg hver skive på brettet, og fordel fyllet på kanten i form av en pølse. Rull deretter sammen. For at den ikke skal snu, stikk rullen med et spyd.
Nå må du lage vakre elegante tips. For å gjøre dette, riv eggeplommen på et fint rivjern, slik at det bokstavelig talt slutter å smuldre. Smør deretter hver rull med et tynt lag smeltet ost i begge ender. Dypp så rullene med disse sidene i revet eggeplommen slik at den fester seg. Få knallgule "løvetann". Veldig hyggelig og velsmakende.
Legg rundstykkene vakkert på en tallerken, pynt med urter og server.
Skinkeruller med ricotta, sopp og soltørkede tomater
Når du vil lage en original, uvanlig, men samtidig veldig velsmakende snack, kan du vende deg til disse oppskriftene. I den er fyllet for skinkeruller ikke en triviell ost og et egg, men et sett med soltørkede tomater og champignoner. Smaken er definitivt interessant. Tørkede tomater de er veldig velsmakende i seg selv, og for soppelskere generelt en dobbel ferie.
En slik oppskrift, ser det ut til, er perfekt for et festlig bord, for eksempel for å fylle på snacks til nyttårsbordet.
Krydret skinkeruller i koreansk stil med gulrøtter
Denne oppskriften lar deg lage skinkeruller med gulrotfyll i hvilken som helst form. Friske sprø gulrøtter, møre kokte eller krydret og krydret gulrøtter i koreansk stil er like godt kombinert med alle andre ingredienser. Du kan lage en hvilken som helst av disse typene, og du vil definitivt like resultatet. For en forandring kan du lage to typer samtidig, for eksempel hvis det er barn eller folk på ferie som ikke liker krydret mat, men du også vil behandle andre gjester og husstandsmedlemmer deilig.
Du vil trenge:
- gulrøtter - 300 gr;
- hard ost - 200 gr;
- skinke - 200 gr;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- majones - 1-2 ss.
Matlaging:
For fyllingen må du forberede gulrøtter. Hvis du allerede har gulrøtter i koreansk stil klar, så tenk på at det meste av arbeidet allerede er gjort. Den er allerede revet og krydret. Hvis du kokte gulroten selv eller tok den fersk, så må den skrelles og rives på et grovt rivjern. et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter er også egnet.
Riv hard ost på samme måte som gulrøtter. Hvis du vil ha mer mørt fyll, riv så både gulrøtter og ost på et fint rivjern. Bland ost og gulrøtter og smak til med majones.
Press hvitløken gjennom en presse, legg i fyllet og prøv. Du kan salte etter smak.
Pakk nå fyllet inn i tynne skiver skinke. Hvis skinken er for elastisk og folder seg ut, kan du stikke den med et spyd, en tannpirker, eller til og med ta en tynn stripe med grønn løk og binde skinkerullene. Veldig hyggelig og velsmakende.
La oss se på en annen oppskrift på en berømt virvlende skinkeforrett, denne gangen med fyll av valnøtter. Veldig deilig kombinasjon nøtter og ost kan også krydres med hvitløk for krydret og pikanthet, du kan tilsette krydder eller litt friske urter. Selv om nøtter er veldig lys smak og de vil klare seg selv.
Du vil trenge:
- skinke - 200 gr;
- ost - 150 gr;
- valnøtt - 50 gr;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- majones - 2-3 ss.
Matlaging:
Valnøtter til å fylle rundstykker er best å steke litt. I tillegg til at de blir mer sprø, vil smaken avsløres av temperaturen. Du kan steke nøttene etter du har knust dem, eller du kan også etter.
Bland nøttene med revet ost, krydre fyllet med majones og tilsett hakket hvitløk. Tilsett eventuelt friske urter. Du får en liten salat, som nå må pakkes inn i skinke.
Det vil være veldig velsmakende ikke bare med skinke, men du kan bruke andre kjøtt delikatesser. Nøtter med ost i skinkeruller vil glede deg og dine gjester.
Festlige skinkeruller i gelé - videooppskrift
God ferie og deilige snacks på bordet!
Jeg fortsetter å dele med dere oppskrifter på enkel og deilig snacks på raskt. I dag foreslår jeg å lage mat og prøve deilige, møre og velduftende ruller med skinke, ost og egg med hvitløk. For å forberede dette kald forrett Du trenger ganske mye tid, og resultatet vil garantert glede deg. Lag disse rundstykkene på forhånd, oppbevar i kjøleskapet og server deretter. festlig bord slik at gjestene ikke kjeder seg mens de venter på hovedretten.
Hakker du skinke og koker egg om kvelden, kan du lage slike rundstykker på bare noen få minutter. dagen før Gledelig høytid Dette er mer enn relevant, ikke sant, vertinner? Hvert minutt av tid er verdifullt, du har ikke tid til noe, mens du vil lage alt i verden ... Forresten, du har allerede klart å bake påskekaker Eller lurer du på hvilken oppskrift? hjemmebakst koke dem?
Ingredienser:
Matlaging trinn for trinn med bilder:
Denne oppskriften er enkel og velsmakende matbit inkluderer skinke, ost, kyllingegg, majones og fersk hvitløk. Du kan ta absolutt hvilken som helst skinke - jeg har for eksempel kylling. Osten du liker best passer også - russisk, nederlandsk, Poshekhonsky og så videre. Jeg anbefaler alltid på det sterkeste å bruke hjemmelaget majones - den tilberedes på få minutter. Og bestemme mengden hvitløk i henhold til dine smakspreferanser. Du kan sette litt, prøve og om nødvendig legge til mer.
Først av alt, la oss koke hardkokte kyllingegg - 9-10 minutter etter koking på en brann under gjennomsnittet, deretter umiddelbart under kaldt rennende vann slik at de avkjøles raskere og er lettere å rengjøre. Skinke skal skjæres i tynne skiver av samme tykkelse - helst ikke mer enn 2-3 millimeter. Hjemme kan dette neppe gjøres pent, så ikke vær sjenert og spør selgeren om det - de har spesielle makuleringsmaskiner der. Det er bare det at hvis du skjærer tykkere, vil skinken sprekke og knekke når den vris.
Når eggene er kokt, skrell dem og skille hvitene fra plommene. Vi maler dem separat på det minste rivjernet (ikke for potetpannekaker, men med de minste hullene). I Mimosa lagdelt salatoppskrift fortalte jeg deg hvordan du kan lage bleke eggeplommer lyse og fyldige gule.
Det gjenstår bare å hente snacksrullene våre. Vi tar en sirkel med skinke og sprer den med hvitløksmajones. Du trenger ikke mye.
Ha blandingen av ost på den ene kanten og eggehviter. Selvfølgelig kan du umiddelbart blande fyllet og hvitløksmajones, men tro meg, å legge dem til separat vil gjøre de ferdige rundstykkene mye mykere og luftigere.
Vi vrir skinken med fyllet til en stram rull. På grunn av majonesen fester kantene seg godt sammen, men legg den likevel på sømmen.
Det er veldig enkelt å diversifisere frokosten.
For å gjøre dette er det ikke nødvendig å finne opp noe nytt og bruke en rekke eksotiske ingredienser.
For eksempel kan klassiske morgenvarer som ost og skinke raskt lages til deilige rundstykker.
Ved å tilsette hvitløk og urter får vi krydret og vitaminrett. Alt du trenger å gjøre er å koke den til helgefrokoster.
Likevel vil ikke hvitløkslukten tillate deg å kommunisere komfortabelt med ansatte på arbeidsplassen.
Ruller med skinke, ost og hvitløk - generelle prinsipper for tilberedning
Obligatoriske komponenter i retten bør være skinke, ost og hvitløk.
Skinken kuttes i veldig tynne skiver. Passende spesiell enhet for kutting eller en skarp kniv. Og du kan kjøpe en porsjon skiver.
Ost egner seg til både hard og smeltet ost.
Grunnlaget for rundstykkene, i tillegg til skinke, kan være deig eller tynt pitabrød.
Avhengig av oppskriften blir retten stekt, bakt i ovnen eller servert uten varmebehandling. Standard oppholdstid i ovnen - 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
For tilberedning av ruller brukes grønnsaker og grønnsaker. Sistnevnte kan være fersk og syltet.
Mengden hvitløk må justeres avhengig av hvor og når retten skal serveres.
For å forberede rullene trenger du en skarp kniv, et rivjern, tretannpirkere eller spyd, en stekepanne og en bakebolle. Nyttig også bakepapir og folie.
1. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Classic"
original rett serveres som forrett og vakker matbit på en familieferie. Den kan dekorere ethvert bord.
Ingredienser:
400 gram skinke.
Tre kokte egg.
Fire spiseskjeer majones.
Tre fedd hvitløk.
To smeltede oster.
En haug med dill.
Matlagingsmetode:
Vi tar ut plommene fra eggene og gni dem på et fint rivjern.
Protein og bearbeidet ost vekselvis gni på et grovt rivjern.
Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
Bland alle ingrediensene: proteiner, ost og hvitløk.
Tilsett tre spiseskjeer majones og hakkede grønnsaker. Bland alt igjen.
Legg ut skinkeskivene. Legg en skje med fyll i den ene enden. Mengden avhenger av størrelsen på skiven.
Rull sammen skinken. Dypp kantene i majones, deretter i eggeplommene.
Vi legger salatblader på en stor tallerken og legger ut ferdige rundstykker på den. Tomatskiver vil utfylle retten.
2. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og syltet agurk
Oppskriften er enkel, forretten tilberedes raskt. I klassisk rett lite men deilig tillegg- sylteagurk.
Ingredienser:
0,300 kg skinke.
Tre syltede agurker.
80 gram majones.
To fedd hvitløk.
70 gram nederlandsk ost.
Matlagingsmetode:
Skjær agurker i tynne strimler.
Riv osten grovt.
Press hvitløk inn i majones. Blande.
Tilsett ost og bland godt igjen.
Klar fylling fyll skinkeskivene. Legg to eller tre agurkskiver på toppen.
Rull rullen forsiktig sammen. Fest med et trespyd.
Liten tallerken med ferdigmåltid dryss over persille.
3. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og nøtter
Nøtter legges til retten spesiell smak. Det er hyggelig å skjemme bort dine kjære med en så deilig godbit.
Ingredienser:
0,200 kg skinke.
To kokte egg.
60 gram majones.
To fedd hvitløk.
0,200 kg hard ost.
En håndfull valnøtter.
Matlagingsmetode:
Mal egg på et grovt rivjern, deretter ost. Vi blander begge ingrediensene.
Press hvitløken og tilsett den i oste-eggblandingen.
Tilsett majones, salt. Vi blander.
Mal nøttene for hånd eller med en blender.
Legg en skje av fyllet på skinkeskivene. Vi snur rullen slik at bare en kant er åpen.
Anrett retten på en tallerken med salat.
åpen kant rundstykker med skinke, ost og hvitløk, dryss over nøtter.
4. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Snack for hunters"
Små rundstykker, frosne i gelé, er delikate på smak og veldig appetittvekkende. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk, du kan overraske og mate vennene dine.
Ingredienser:
0,200 kg skinke.
To kokte egg.
60 gram majones.
To fedd hvitløk.
0,150 kg hard ost.
geleringsblanding for kjøttretter- en pose.
Matlagingsmetode:
Forbered en geleringsblanding: løs opp innholdet i posen i en halv liter vann. Kok opp. Avkjøl litt og sil.
Riv egg og ost grovt, tilsett presset hvitløk.
Salt etter smak og tilsett majones. Røre.
Legg farsen på skinkeskivene og rull sammen. Legg rullene i en dyp bolle.
Hell i gelatinbuljong. Ha i noen kvister persille. La stå i kjøleskapet et par timer.
For å trekke rullene ut av en dyp bolle, må den legges i kaldt vann og vend over på et fat. Rundstykker kan spises hele eller kuttes i biter.
5. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk i ovnen
Overraskende velsmakende rett, impregnert med aroma av krydder og sennepssaus.
Ingredienser:
0,500 kg butterdeig.
Et dusin skiver hard ost.
Seksten skiver skinke.
Fem Art. skjeer med Vologda-olje.
En teskje oregano.
For to st. skjeer granulert sukker og sennep.
Tre fedd hvitløk.
Matlagingsmetode:
Finhakk hvitløken med en skarp kniv.
Legg deigen utover et flatt underlag og kjevle den veldig tynt ut.
Legg skiver av skinke på den, legg litt hvitløk på hver.
Legg osteskiver på toppen.
Dryss over oregano.
Rull sammen en stram rull og skjær den i biter halvannen centimeter. Legg i en form kledd med bakepapir.
Smelt smør og sennep i en kjele. Tilsett sukker og under konstant omrøring oppnå fullstendig oppløsning.
Drypp rulleskiver sennepssaus.
Forbered ovnen ved å forvarme den til 180 grader. For at rundstykkene skal koke helt vil det ta omtrent en halv time.
6. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk i pitabrød
En god forrett til et familiemåltid.
Ingredienser:
0,500 kg skinke.
0,200 kg Philadelphia ost.
En blanding av urter med chilipepper.
Tre hvitløksfedd.
Matlagingsmetode:
Mal hvitløken i en hvitløkspresse.
Fordel pitabrød og smør ost på overflaten. Trekk deg tilbake noen centimeter fra kanten. Omtrent en fjerdedel av pitabrødet smører ikke.
Dryss hvitløk og urteblanding over toppen.
Legg skinkeskivene på et ostesmørt underlag.
Rull pitarullen. Du må gjøre det så hardt som mulig.
Pakk inn i en plastpose. Send i to timer på hylle i kjøleskapet.
Fjern rullen og skjær i runde biter. Det blir fine rundstykker med skinke, ost og hvitløk.
7. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og spinat
Retten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Cottage cheese med spinat vil fylle deg med energi, som varer til neste måltid.
Ingredienser:
400 gram skinke.
To spiseskjeer majones.
To hvitløksfedd.
0,100 kg ost og myk cottage cheese.
En haug med spinat.
Matlagingsmetode:
Finhakk hvitløken med en hvitløkspresse.
Hard ost kuttet i strimler. Vi passerer cottage cheese gjennom en sil.
Vi hakker spinat. Bland det med cottage cheese og hvitløk, salt litt. Bland farsen godt.
Legg ut skinkeskivene. Smør med majones.
På kanten av skiven legger vi ostemassefylling, tre stykker hard ost og rull sammen rullen.
Vi legger retten på en tallerken med grønt og legger til pepper og tomater skåret i tynne skiver.
8. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og pepper
Nydelig frokost: solid og spesielt velsmakende.
Ingredienser:
0,300 kg nederlandsk ost.
0,200 kg skinke.
Paprika.
Tre Art. skjeer majones.
To fedd hvitløk.
Vegetabilsk olje.
Salt, pepper blanding.
Matlagingsmetode:
Riv osten med et større rivjern.
Skjær skinken i tynne strimler og Paprika.
Enhver måte å hakke hvitløken på.
I en dyp bolle blander du skinkebitene med hvitløk og majones.
Hell det resulterende fyllet på overflaten av pitabrødet. Fordel det jevnt.
Dryss med revet ost på toppen, deretter med søt pepper og pepper.
Rull sammen rullen og skjær den i fire stykker.
Pisk egget med salt.
Dump ruller inn eggeblanding og stek litt.
Retten serveres best varm.
9. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Holiday"
Rundstykker bakt i ovnen minner mye om blomstrende roser. De er velduftende og behagelige på smak. Hvitløk er nesten ikke filt, så du kan dekorere et buffébord med et fat.
Ingredienser:
0,400 kg arkdeig.
Tre hvitløksfedd.
140 gram tomatpuré.
0,300 kg skinke.
0,300 kg nederlandsk ost.
Sesamfrø.
Matlagingsmetode:
Mal osten med et stort rivjern.
Kjevle ut deigen til en firkant.
Kutt hvitløken veldig fint. Vi blander det med tomatpuré. Smør overflaten av deigen.
Legg skinke på toppen og dryss rikelig med ost.
Vi pakker rullen, lukker fyllet på alle sider med deig. Tilpasse.
Dekk en bakeplate med folie og smør den. solsikkeolje.
Skjær rullen i runde ruller.
Eggeplomme slå og påfør med en pensel i biter. Dryss sesamfrø.
Vi sender den til ovnen i en halv time.
10. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og zucchini
Forretten er enkel, men original. Kombinasjonen av zucchini og tomater er alltid deilig. Skinken og osten gjør retten næringsrik, mens krydderne gir en velsmakende smak.
Ingredienser:
To mellomstore zucchini.
0,300 kg skinke.
To tomater.
0,200 kg hard ost.
to fedd hvitløk
En haug med basilikum.
Matlagingsmetode:
Skjær den skrellede zucchinien i tynne strimler.
Smør en bakeplate og legg oppkuttede grønnsaker på den. Vi sender den til ovnen i fem minutter.
Skjær skinken i tynnere skiver. Finhakk hvitløken med en skarp kniv.
Vi hakker basilikum. Skjær tomatene i små biter.
Vi påfører hvitløk og basilikum til den avkjølte zucchinien.
Topp med skinke og tomater. Vi gni osten på toppen av arbeidsstykket.
Vi snur rullene, fikser med en tannpirker og legger på formen.
Vi sender den til ovnen. Etter tjue minutter, dryss med ost og stek i ytterligere ti minutter.
Skinke og ost, hvitløksruller - triks og tips
Når grunnlaget for retten er skinke, bør skivene være firkantede eller rektangulære. Da er de lettere å pakke inn og gjøre om til rundstykker.
Hvis fatet ikke holder formen godt, kan det fikses med en tannpirker eller spyd. Men ikke glem å advare gjestene om dette.
Når du snurrer rullen, må du trykke den ovenfra. Da vil overflødig luft komme ut, og retten vil vise seg sterk.
For at pitabrødet eller deigen skal holde, må du dyppe kanten i varmt vann, og deretter pakke den inn.
En silikonbørste er egnet for å smøre bakeplaten med olje: ved hjelp av den fordeles den jevnt.
Vi bruker den samme børsten til å påføre eggmasse på rullene: de vil være lyse og røde.
Det er veldig enkelt å diversifisere frokosten.
For å gjøre dette er det ikke nødvendig å finne opp noe nytt og bruke en rekke eksotiske ingredienser.
For eksempel kan klassiske morgenvarer som ost og skinke raskt lages til deilige rundstykker.
Ved å tilsette hvitløk og urter får vi en krydret og vitaminrett. Men du trenger bare å lage den til helgefrokosten.
Likevel vil ikke hvitløkslukten tillate deg å kommunisere komfortabelt med ansatte på arbeidsplassen.
Ruller med skinke, ost og hvitløk - generelle prinsipper for tilberedning
Obligatoriske komponenter i retten bør være skinke, ost og hvitløk.
Skinken kuttes i veldig tynne skiver. Et spesielt verktøy for kutting eller en skarp kniv vil gjøre det. Og du kan kjøpe en porsjon skiver.
Ost egner seg til både hard og smeltet ost.
Grunnlaget for rundstykkene, i tillegg til skinke, kan være deig eller tynt pitabrød.
Avhengig av oppskriften blir retten stekt, bakt i ovnen eller servert uten varmebehandling. Standardtiden tilbrakt i ovnen er 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
For tilberedning av ruller brukes grønnsaker og grønnsaker. Sistnevnte kan være fersk og syltet.
Mengden hvitløk må justeres avhengig av hvor og når retten skal serveres.
For å forberede rullene trenger du en skarp kniv, et rivjern, tretannpirkere eller spyd, en stekepanne og en bakebolle. Bakepapir og folie vil også komme godt med.
1. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Classic"
Den originale retten vil tjene som en appetittvekkende og vakker matbit på en familieferie. Den kan dekorere ethvert bord.
400 gram skinke.
Tre kokte egg.
Fire spiseskjeer majones.
Tre fedd hvitløk.
To smeltede oster.
Vi tar ut plommene fra eggene og gni dem på et fint rivjern.
Gni vekselvis protein og smelteost på et grovt rivjern.
Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
Bland alle ingrediensene: proteiner, ost og hvitløk.
Tilsett tre spiseskjeer majones og hakkede grønnsaker. Bland alt igjen.
Legg ut skinkeskivene. Legg en skje med fyll i den ene enden. Mengden avhenger av størrelsen på skiven.
Rull sammen skinken. Dypp kantene i majones, deretter i eggeplommene.
Vi legger salatblader på en stor tallerken og legger ut ferdige rundstykker på den. Tomatskiver vil utfylle retten.
2. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og syltet agurk
Oppskriften er enkel, forretten tilberedes raskt. Den klassiske retten inkluderer et lite, men smakfullt tillegg - en syltet agurk.
Tre syltede agurker.
80 gram majones.
To fedd hvitløk.
70 gram nederlandsk ost.
Skjær agurker i tynne strimler.
Riv osten grovt.
Press hvitløk inn i majones. Blande.
Tilsett ost og bland godt igjen.
Fyll skinkeskivene med det ferdige farset. Legg to eller tre agurkskiver på toppen.
Rull rullen forsiktig sammen. Fest med et trespyd.
Dryss platen med den ferdige retten med persille.
3. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og nøtter
Nøtter gir retten en spesiell smak. Det er hyggelig å skjemme bort dine kjære med en så deilig godbit.
To kokte egg.
60 gram majones.
To fedd hvitløk.
0,200 kg hard ost.
En håndfull valnøtter.
Mal egg på et grovt rivjern, deretter ost. Vi blander begge ingrediensene.
Press hvitløken og tilsett den i oste-eggblandingen.
Tilsett majones, salt. Vi blander.
Mal nøttene for hånd eller med en blender.
Legg en skje av fyllet på skinkeskivene. Vi snur rullen slik at bare en kant er åpen.
Anrett retten på en tallerken med salat.
Dryss den åpne kanten av rundstykkene med skinke, ost og hvitløk med nøtter.
4. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Snack for hunters"
Små rundstykker, frosne i gelé, er delikate på smak og veldig appetittvekkende. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk, du kan overraske og mate vennene dine.
To kokte egg.
60 gram majones.
To fedd hvitløk.
0,150 kg hard ost.
Geleringsblanding til kjøttretter - pose.
Forbered en geleringsblanding: løs opp innholdet i posen i en halv liter vann. Kok opp. Avkjøl litt og sil.
Riv egg og ost grovt, tilsett presset hvitløk.
Salt etter smak og tilsett majones. Røre.
Legg farsen på skinkeskivene og rull sammen. Legg rullene i en dyp bolle.
Hell i gelatinbuljong. Ha i noen kvister persille. La stå i kjøleskapet et par timer.
For å trekke rullene ut av en dyp bolle må de legges i kaldt vann og vendes over på et fat. Rundstykker kan spises hele eller kuttes i biter.
5. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk i ovnen
Overraskende, en deilig rett, mettet med aromaen av krydder og sennepssaus.
0,500 kg butterdeig.
Et dusin skiver hard ost.
Seksten skiver skinke.
Fem Art. skjeer med Vologda-olje.
En teskje oregano.
For to st. skjeer med perlesukker og sennep.
Tre fedd hvitløk.
Finhakk hvitløken med en skarp kniv.
Legg deigen utover et flatt underlag og kjevle den veldig tynt ut.
Legg skiver av skinke på den, legg litt hvitløk på hver.
Legg osteskiver på toppen.
Rull sammen en stram rull og skjær den i biter halvannen centimeter. Legg i en form kledd med bakepapir.
Smelt smør og sennep i en kjele. Tilsett sukker og under konstant omrøring oppnå fullstendig oppløsning.
Drypp sennepssaus over rundstykkene.
Forbered ovnen ved å forvarme den til 180 grader. For at rundstykkene skal koke helt vil det ta omtrent en halv time.
6. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk i pitabrød
En god forrett til et familiemåltid.
0,200 kg Philadelphia ost.
En blanding av urter med chilipepper.
Tre hvitløksfedd.
Mal hvitløken i en hvitløkspresse.
Fordel pitabrød og smør ost på overflaten. Trekk deg tilbake noen centimeter fra kanten. Omtrent en fjerdedel av pitabrødet smører ikke.
Dryss hvitløk og urteblanding over toppen.
Legg skinkeskivene på et ostesmørt underlag.
Rull pitarullen. Du må gjøre det så hardt som mulig.
Pakk inn i en plastpose. Send i to timer på hylle i kjøleskapet.
Fjern rullen og skjær i runde biter. Det blir fine rundstykker med skinke, ost og hvitløk.
7. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og spinat
Retten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Cottage cheese med spinat vil fylle deg med energi, som varer til neste måltid.
400 gram skinke.
To spiseskjeer majones.
To hvitløksfedd.
0,100 kg ost og myk cottage cheese.
Finhakk hvitløken med en hvitløkspresse.
Hard ost kuttet i strimler. Vi passerer cottage cheese gjennom en sil.
Vi hakker spinat. Bland det med cottage cheese og hvitløk, salt litt. Bland farsen godt.
Legg ut skinkeskivene. Smør med majones.
På kanten av skiven legger vi ostemassefyllet, tre stykker hard ost og ruller sammen rullen.
Vi legger retten på en tallerken med grønt og legger til pepper og tomater skåret i tynne skiver.
8. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og pepper
Utmerket frokost: solid og spesielt velsmakende.
0,300 kg nederlandsk ost.
Tre Art. skjeer majones.
To fedd hvitløk.
Salt, pepper blanding.
Riv osten med et større rivjern.
Skjær skinke og paprika i tynne strimler.
Enhver måte å hakke hvitløken på.
I en dyp bolle blander du skinkebitene med hvitløk og majones.
Hell det resulterende fyllet på overflaten av pitabrødet. Fordel det jevnt.
Dryss revet ost på toppen, deretter søt pepper og pepper.
Rull sammen rullen og skjær den i fire stykker.
Pisk egget med salt.
Dypp rundstykkene i eggedosisen og stek litt.
Retten serveres best varm.
9. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk "Holiday"
Rundstykker bakt i ovnen minner mye om blomstrende roser. De er velduftende og behagelige på smak. Hvitløk er nesten ikke filt, så du kan dekorere et buffébord med et fat.
0,400 kg arkdeig.
Tre hvitløksfedd.
140 gram tomatpuré.
0,300 kg nederlandsk ost.
Mal osten med et stort rivjern.
Kjevle ut deigen til en firkant.
Kutt hvitløken veldig fint. Bland det med tomatpuré. Smør overflaten av deigen.
Legg skinke på toppen og dryss rikelig med ost.
Vi pakker rullen, lukker fyllet på alle sider med deig. Tilpasse.
Dekk en bakeplate med folie og smør den med solsikkeolje.
Skjær rullen i runde ruller.
Pisk eggeplommen og påfør med en pensel på bitene. Dryss over sesamfrø.
Vi sender den til ovnen i en halv time.
10. Rundstykker med skinke, ost og hvitløk og zucchini
Forretten er enkel, men original. Kombinasjonen av zucchini og tomater er alltid deilig. Skinken og osten gjør retten næringsrik, mens krydderne gir en velsmakende smak.
To mellomstore zucchini.
0,200 kg hard ost.
to fedd hvitløk
Skjær den skrellede zucchinien i tynne strimler.
Smør en bakeplate og legg oppkuttede grønnsaker på den. Vi sender den til ovnen i fem minutter.
Skjær skinken i tynnere skiver. Finhakk hvitløken med en skarp kniv.
Vi hakker basilikum. Skjær tomatene i små biter.
Vi påfører hvitløk og basilikum til den avkjølte zucchinien.
Topp med skinke og tomater. Vi gni osten på toppen av arbeidsstykket.
Vi snur rullene, fikser med en tannpirker og legger på formen.
Vi sender den til ovnen. Etter tjue minutter, dryss med ost og stek i ytterligere ti minutter.
Skinke og ost, hvitløksruller - triks og nyttige tips
Når grunnlaget for retten er skinke, bør skivene være firkantede eller rektangulære. Da er de lettere å pakke inn og gjøre om til rundstykker.
Hvis fatet ikke holder formen godt, kan det fikses med en tannpirker eller spyd. Men ikke glem å advare gjestene om dette.
Når du snurrer rullen, må du trykke den ovenfra. Da vil overflødig luft komme ut, og retten vil vise seg sterk.
For at pitabrødet eller deigen skal holde, må du dyppe kanten i varmt vann, og deretter pakke den inn.
En silikonbørste er egnet for å smøre bakeplaten med olje: ved hjelp av den fordeles den jevnt.
Vi bruker den samme børsten til å påføre eggmasse på rullene: de vil være lyse og røde.
Skinkeruller er en enkel og smakfull snack. De kan enkelt tilberedes med mat som er tilgjengelig i kjøleskapet. Hovedsaken er at det var skinke.
Rundstykker fra den kan tilberedes solide eller lette og sunne. Så alle kan finne passende oppskrift.
Med ost og hvitløk
For å tilberede denne oppskriften må du kjøpe på forhånd:
- skinke - 100 g;
- hard ost - 60 g;
- egg;
- krydder og majones.
Hvis eierne elsker hvitløk, kan du bruke den. Skinke- og osteruller tilberedes på 20 minutter. Først må du koke egget. Deretter renses det og gnis på midtmunnstykket.
Hard ost behandles på samme måte. Ingrediensene blandes og knust hvitløk, sort pepper og finhakket dill tilsettes. Alle komponentene blandes med en liten mengde majones.
Skinke kuttes i tynne sirkler eller kjøpes allerede i form av ferdige skiver. Fyll legges i hver skive og rulles sammen. Skinke- og osteruller er vakkert lagt ut på flat tallerken og dekorere ferske grønnsaker.
"Jellied"
Dette uvanlig oppskrift rundstykker med skinke vil bidra til å diversifisere hjemmelaget og feriemeny. Til matlaging trenger du 2 ss. l. oppløs gelatin i 250 ml varm buljong. Sett denne massen i en kasserolle i brann og bring til fullstendig oppløsning. Du kan ikke la det koke.
300 g skinke skåret i skiver. 150 g hard ost skal rives på middels dyse. Hvitløk (2-3 fedd) presses gjennom, og en haug med dill finhakkes.
Ost blandes med andre ingredienser. Litt majones tilsettes fyllet og blandes. For hver skive lagt ut ostemasse og rullen snur seg.
De brettes i en form med sider og fylles med gelatinbuljong. La avkjøles på bordet, og gå deretter til kjøleskapet i ytterligere 2-3 timer.
Med cottage cheese
Skinkeruller med fyll er veldig praktiske å ta med seg til enhver piknik. Ofte vil du at snacks ikke bare skal være velsmakende, men også sunt. I dette tilfellet brukes cottage cheese som fyllstoff.
Skinken kuttes i tynne skiver. 50 g cottage cheese blandet med 5 kokte egg og en skive smør- dette blir fyllet.
Massen er godt blandet. Du kan legge til svart pepper og litt salt. En fylling påføres hvert stykke og en rull er vridd. Ved servering pyntes retten med urter.
Denne retten er perfekt til familie frokost. Det er både sunt og tilfredsstillende på samme tid.
Kyllingruller med skinke
Denne oppskriften passer veldig godt for folk som elsker mettende snacks. Krever 3 for å forberede kyllingfileter skyll og slå godt gjennom posen med en hammer. Det er nødvendig å prøve slik at biter ikke faller av kjøttet.
150 g hard ost og 200 g skinke skåret i tynne skiver. Dryss hver kotelett med salt, pepper og presset hvitløk. Baconstrimler legges på dem, og skiver av skinke og ost sendes på toppen.
Nå kan du lage ruller. Formen er flekkete vegetabilsk olje, hvor produktene er plassert. 150 ml krem tilsettes. Formen settes i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180 0°C. Med jevne mellomrom er det nødvendig å vanne rullene med denne sausen.
Med svisker og brød
For å tilberede disse skinkerullene må du bløtlegge svisker med hull på forhånd varmt vann. Frukt vil mykne og svelle.
Instruksjon:
- Svisker og fersk agurk kuttet i tynne strimler.
- 150 g bearbeidet ost gni på en stor dyse;
- Alle ingrediensene blandes med en liten mengde majones. Hvis det virker tørt, trenger du ikke tilsette noe, agurken slipper saften.
- Skinken kuttes i tynne skiver. Fyllet legges i dem og rullene tvinnes.
- Du kan stikke et par persillekvister i de åpne hullene.
Denne retten vil appellere til elskere av en kombinasjon av uvanlige produkter.
Rundstykker med skinke tilberedes raskt, og smaken er original. loff kuttet i rektangulære biter. Hver er plassert på plastfolie og dekkes ovenfra av henne. Deretter kjevles brødet ut med en kjevle.
Hver skive smøres med myk ost som "Amber" og legges tynt stykke skinke. Det dannes en rull. Deretter pakkes den inn i matfilm og sendes til kjøleskapet i 2 timer.
Etter at rullen er helt smurt med lav-fett rømme. Peanøtter knuses til store smuler med en kjevle. Rundstykker er godt dyppet i dem. Retten serveres på et fat pyntet med salat.
For å redusere kaloriinnholdet i rundstykker, i stedet for rømme, kan du bruke lav-fett naturlig yoghurt. Denne retten vil flott matbit ved enhver feiring.
Med asparges
Disse skinkerullene er veldig enkle å lage. For dem trenger du bare å kjøpe tre ingredienser. Skinke inn riktig mengde kuttes i tynne skiver.
Aspargesen tas ut av glasset og vaskes forsiktig i et dørslag. Skinkebiter smøres med hollandaisesaus. Hver er fylt med asparges. Det dannes ruller.
For å tilberede sausen, smelt 100 g smør i en kjele. Sett vann på bålet i en stor kjele og kok opp. Dette er nødvendig for et vannbad.
3 eggeplommer kjøres over i en glassbolle og tilsettes litt sitronsaft. Denne beholderen settes på vann bad og massen forstyrrer hele tiden. Når plommene blir luftige, helles sakte smeltet smør i massen.
Sausen vil gradvis begynne å tykne. På slutten av kokingen blir den saltet og pepret etter smak. Denne dressingen egner seg til å tilberede ethvert fyll til skinkeruller.
Variant med zucchini
Slike oppskrifter er veldig populære i vårt land. Husmødre klarer å komme opp med nye varianter av denne retten. Rundstykker med skinke og hvitløk i zucchini blir det godt tillegg feriemeny.
Tre mellomstore zucchini skrelles og frøene fjernes. De gni på den midterste dysen. Hvis det dannes mye juice samtidig, må det presses ut.
Til denne massen tilsettes revet ost (100 g) og mel (170 g). Alle ingrediensene er godt blandet. Krydder og salt og 1 egg tilsettes her. Farsen blander seg godt igjen.
Bakebollen er dekket pergamentpapir. Zucchini-ostmassen legges i et jevnt lag på bunnen og sendes til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 180 °C.
Nå kan du begynne å forberede fyllet. 250 g skinke kuttet i små terninger. 200 g sendes også hit myk ost fra pakken. 2 fedd hvitløk presses og legges i den totale massen.
Den ferdige kaken tas ut av ovnen og settes til avkjøling helt. Deretter legges fyllet ut i den og det dannes en rull. Den pakkes inn i matfilm og sendes til kjøleskapet i 2-3 timer.
Deretter skjæres den i pene skiver og serveres på et fat med friske grønnsaker og urtekvister. Rundstykker kan også serveres med ethvert tilbehør.
