Deilig solbærgelé - oppskrifter og trinnvise instruksjoner for vinteren: ingen kald matlaging, fem minutter med gelatin. Hvordan lage moden solbærgelé »

Solbærgelé har lenge vært ansett som en av våre favorittvitamindesserter. Jeg lærte den første oppskriften for vinteren av bestemoren min, da verken gelatin eller andre fortykningsmidler ble tilsatt emnene, og det ikke fantes saktekokere, ble alt tilberedt på komfyren i et stort basseng. Det var alltid et hav av bær, de hadde bare tid til å rulle opp bredden. Og tross alt ble alt spist, delikatessen var mer tilgjengelig enn søtsaker.

Husmødre med barn liker å lage solbærgelé. Lysende gelé vakkert lagt ut på en tallerken som alle umiddelbart vil prøve. Å lage mat er slett ikke vanskelig, og det er ikke nødvendig å legge til fortykningsmidler, fordi rips har nok av sitt naturlige pektin. Og den har også hele gruppen av vitaminer som virkelig hjelper oss om vinteren.

Hvordan lage solbærgele

Et stort pluss er selvfølgelig at det er mye pektin i bæret og det geler seg selv. Men rips er vanskelig å gi saften sin. Derfor må du alltid tukle med bæret. Men resultatet rettferdiggjør alltid lønnskostnadene våre.

Ulike metoder brukes for å skille saften, bæret stues og gnis gjennom en sil, knuses i en foodprosessor eller føres gjennom en kjøttkvern, juice presses gjennom en juicer. Enhver metode har rett til å eksistere, du må velge den som er mer praktisk for deg. La oss se på oppskrifter med forskjellige juicemetoder.

Solbærgele, oppskrifter

Til denne typen preparater kan du ta et litt umodent bær, saften fra det geler bedre og resultatet er stabilt.

Oppskrift på tradisjonell ripsgelé

Du må beregne ingrediensene i forberedelsesprosessen, det er ikke så vanskelig

Vi trenger:

Solbær
Et glass vann for hver kilo bær
Sukker, 500 gram per liter juice

Hvordan skal vi lage mat:

Først sorterer og vasker vi bærene. I dette tilfellet kutter jeg ikke av halene, uansett, de vil forbli sammen med kaken. Jeg legger det vaskede bæret i et dørslag, rist det litt slik at overflødig vann glasses raskere.

Etter det må bæret veies for å finne ut hvor mange glass vann som skal skjenkes. Vi heller alt i en bolle eller hvor vi skal koke og fylle bæret med vann. Det må kokes og kokes i cirka ti minutter, slik at bærene sprekker, saften renner ut.

Så gnir jeg bæret porsjonsvis inn i en rustfri panne, hvor geléen skal kokes. Du kan gjøre dette med en tresleiv eller slikkepott. Mengden juice må også måles for å vite hvor mye sukker som skal fylles. Jeg målte det på øyet på forhånd, og helte vann i pannen med literskrukker.

Vi introduserer sukker litt etter litt, i porsjoner i den allerede varme juicen, fortsetter å varme til alt koker, du må lage mat ved lav temperatur og røre hele tiden slik at sukkeret oppløses jevnt. Jeg koker geléen med en tredjedel av det totale volumet, forresten, slik at fordampningen går raskere, er det bedre å ta en bred og lav panne.

Hele kokeprosessen tar omtrent en time. Så heller jeg umiddelbart varm gelé i glass og ruller den sammen. glass skal være sterile og tørre, helst varme. Da trenger de ikke å snus og generelt berøres mens geleringsprosessen pågår.

Jeg fant en god bruk for kaken som ble til overs fra bæret. Jeg legger den ut på en bakeplate og tørker den, og oppbevarer den i en glasskrukke. Om vinteren gir den en utmerket duftende te.

Solbærgele oppskrift - fem minutter

Enkel oppskrift og fungerer alltid. Det tar veldig lite tid, noen ganger lager jeg gelé med kun denne oppskriften.

For ham trenger du:

Et kilo bær
0,3 kg sukker
Et halvt glass vann

Slik lager du gelé:

Jeg sorterer ut bærene og vasker dem godt, heller over i et dørslag, under springen. Så heller jeg det i en gryte eller en kjele og heller vann i det, jeg begynner å varme det opp veldig sakte slik at bæret gir fra seg saften, det tar ca 15 minutter.

Så presser jeg saften, hvis det er lite bær, så gjør jeg det gjennom gasbind brettet i flere lag. Jeg heller saften tilbake i kasserollen, tilsetter sukker der og fordamper i 20 minutter. Så heller jeg den varme geléen i glass.

Solbærgelé gjennom en kjøttkvern

For ham trenger du:

Liter med presset juice
0,45 gram sukker

Hvordan lage mat:

Jeg sorterer ut bærene, lar haler stå, noen ganger til og med kvister, det er ingenting å bekymre seg for. Jeg går gjennom en kjøttkvern. Det viser seg en tykk masse, bein og skinn kommer fortsatt ut og saften er veldig vanskelig å skille. Jeg heller massen i en bred kum og tilsetter litt vann der. Hvis det var en fem-liters bøtte med bær, trenger du et glass vann.

Varm opp blandingen sakte og la den koke i ti minutter. I løpet av denne tiden vil juicen allerede skille seg godt. Etter det gjenstår det bare å presse alt gjennom osteduk, jeg legger det i 4 lag. Jeg heller sukker i den resulterende juicen og koker over middels varme til en tykk film begynner å samle seg på overflaten, noe som betyr at geléen er klar og det er på tide å helle den i glass.

Rå solbærgelé

Ja, det gjør jeg også. I dette tilfellet er alle vitaminer perfekt bevart. Bare her er det nødvendig å observere spesiell sterilitet, hell kokende vann over alle gjenstander som kommer i kontakt med bæret. Selve bæret må sorteres veldig godt, riv av halene og velg overmodne, da de provoserer fram gjæring.

For dette trenger du:

Liter juice
Et halvt kilo sukker

Slik lager du rå gelé:

I dette tilfellet skilles saften gjennom en juicer, hvis det er frø, må du fortsatt føre den gjennom osteduk, som må kokes.

Deretter maler du sukkeret til pulver med en kaffekvern. Du kan sovne hel, men det vil ta lengre tid å løse opp. Tilsett pulveret til saften og begynn å varme til alt er helt oppløst. Vi koker ikke og helles umiddelbart i sterile krukker. Jeg oppbevarer dette syltetøyet i kjøleskapet.

Noen ganger vil du bare unne deg selv og dine kjære noe velsmakende. Men det meste av søtsaker er ikke særlig gunstig for helsen vår. Men lager du solbærgele kan du trygt nyte både en smakfull og sunn dessert på samme tid.

Bærfunksjoner

Hvorfor er solbær så nyttig? Det er rett og slett uunnværlig når det gjelder å øke kroppens forsvar og styrke immuniteten. Ett bær inneholder mye vitaminer: C, A, gruppe B og P, og i tillegg - mye verdifulle mineraler.

Takket være rips blir synet bedre, kroppens motstand mot forkjølelse, hjerte- og karsykdommer øker, og risikoen for diabetes og kreftsvulster reduseres til og med. Ikke rart at dette bæret er anerkjent av mange forskere som det mest nyttige.

Et annet trekk ved solbær er innholdet av et spesielt pektinstoff. Det normaliserer aktiviteten til mage-tarmkanalen, fjerner giftstoffer, kolesterol, tungmetaller og plantevernmidler, radioaktive elementer fra kroppen. Det er takket være pektin at gelé dannes av bearbeidede bær.

Oppskrifter på solbærsyltetøy og gelé

Dyktige husmødre bruker ulike tilnærminger for å tilberede denne sunne desserten. Ulike proporsjoner av hovedingrediensene brukes, nye komponenter legges til.

Prøv å lage litt gelé etter hver av oppskriftene nedenfor og velg den du liker best. Og du kan gå enda lenger og gi ditt personlige bidrag til matlagingen ved å presentere en ny versjon av tilberedningen av dette deilige tilberedningen.

Hvis matlaging involverer varmebehandling, det vil si matlaging, er det best å bruke en vask eller en bred panne med lave sider. Jo tykkere bunn, jo bedre.

Hvis du koker gelé i en vanlig dyp kasserolle, vil kontaktområdet mellom syltetøyet og oppvasken være relativt lite. Det er grunnen til at ripsmassen ikke vil tykne snart, fordi på grunn av ikke helt egnede retter, fordamper overflødig væske lenger, det tar mer tid å lage mat.

Oppskrift 1

Dette er en veldig enkel måte å lage solbærgelé på. Utgangen er en frossen masse bærsyltetøy. For å gjøre dette trenger du bare rips og granulert sukker.

Ingrediensene tas i forholdet 1: 1,5. Før du legger bærene i kummen, må de sorteres nøye, vaskes og alle haler og blader plukkes. Tørk før veiing.

Bærene brettes sammen i en kum og fylles med vann. Kok i 10-15 minutter, fjern skummet etter behov. Deretter må du tilsette granulert sukker og koke i ytterligere 10 minutter. I prosessen med omrøring vil det være mulig å legge merke til hvordan geldannelsen av massen skjer. Du kan oppbevare dette syltetøyet i glass i romtemperatur.

Oppskrift 2

Ingredienser:

solbærbær - 8 kg;
granulert sukker - 1,5 kg;
vann - 200 ml.

I motsetning til forrige metode skal det brukes ripsjuice her, og kaken kan stå til kompott. Det beste alternativet for å behandle råvarer er å kjøre gjennom en juicer, men denne metoden er bare egnet hvis det er et apparat spesielt designet for små frukter og bær.

Ellers kan du bruke en blender og en sil. Mal ripsene i en foodprosessor, fortynn deretter med kokende vann i forholdet 1 glass vann til 4 liter juice.

Etter å ha kokt massen, kan du komme i gang. Vi tørker rips gjennom gasbind eller en sil, klem kaken. Tilsett sukker til juice. Det er nødvendig å koke det i omtrent 10 minutter slik at sukkeret er helt oppløst og overflødig vann fordamper. Vi legger ut geléen i banker. Om en dag vil gelé fra juice med solbærmasse tykne, og du kan prøve det.

Oppskrift 3

Du kan spare flere næringsstoffer takket være den kalde metoden for å lage ripsgelé. Dette vil kreve bare noen få kilo av disse deilige bærene og sukkeret. For 1 kg rips tar det omtrent en og en halv ganger mer granulert sukker.

Til å begynne med må solbær vaskes og sorteres nøye. Fordel bærene på et tørkebord og la stå i 1 dag. Hvis det gjenstår vann, kan det hende at en sunn dessert ikke tykner.

Deretter fortsetter vi direkte til behandlingen av produktene. Bær må males i blender eller kjøttkvern. Tilsett granulert sukker og bland godt. Vi legger det ut i krukker, i hver som vi heller et par spiseskjeer sukker på toppen av den utlagte massen.

Når den er dynket i juice vil den smelte og bli til en deilig sukkerskorpe. I tillegg er geléen bevart og mugner ikke. Det vil ikke fungere å lagre slikt syltetøy i lang tid, og det er ikke nødvendig, fordi det er så velsmakende at det knuser på et øyeblikk.

Med denne lagringsmetoden brukes forresten mindre sukker til å lage gelé. Det er best å tilsette det etter smak, og ikke strengt tatt i henhold til oppskriften.

Kalorigelé laget av solbær

Det endelige kaloriinnholdet i denne søtsaken avhenger av forholdet mellom ripsbær og sukker i oppskriften. Ferske rips inneholder i gjennomsnitt ca 38 kcal per 100 gram. Næringsverdien til det ferdige syltetøyet varierer mellom 50-170 kcal per 100 gram produkt.

Om vinteren er det en flott tid å lage forskjellige paier, småkaker eller bakverk. For at dette fyllet skal være hjemmelaget om sommeren, bør du naturligvis tenke på å lage solbærgele til vinteren. Dette er ikke solbærjuicegeleen du tror. Dette preparatet for vinteren er et tykt, homogent ripssyltetøy og det er tilberedt uten gelatin eller andre tilsetningsstoffer.

Ingredienser av solbærgele:

Rips - 500 g;
Sukkersand - 500 g.

Slik lager du solbærgele til vinteren:

1. Først må du sortere ut bærene. Selvfølgelig er alle disse hestehalene og stiklingene veldig nyttige, og de kan legges til syltetøy og syltetøy. Men i gelé blir det litt grovt. La bare bærene stå igjen.

2. Skyll bærene og kast dem i et dørslag. Selv om vannet som blir igjen på dem ikke vil ødelegge geléen, vil det fortsatt forbli tykt.

4. Vri alle bærene på den minste munnstykket på kjøttkvernen. Hvis du bruker en blender, vær forberedt på at fargen vil avvike fra den som vises på bildet vårt. Men en blender er tillatt i denne oppskriften.

For å fjerne alt skinn og frø, mal ripsene gjennom en sil. Det er mye enklere enn å forberede seg på, til og med overstekt.

5. Som med all konservering, må du sterilisere glassene på en praktisk måte. Gjør dette på forhånd, da de trenger tid til å renne ut.
Kan steriliseres uten vann. For å gjøre dette, bruk ovnen.

6. Hell solbærpuréen tilberedt for gelé i en kjele, bland med sukker og sett på brannen til å koke.
Råd: når du koker denne geléen, må du fjerne alt skummet når du koker. Selv om vi behandlet ripsene for godt, blir det mye skum.

7. Fjern skummet til det kun er ripsmos igjen. Og når skummet allerede har sluttet å dannes, vil det være nødvendig å blande syltetøyet grundig og ikke forlate komfyren. Hvis fruktmassen brenner, blir geléen bitter.
Å sjekke syltetøy for beredskap er veldig enkelt. Hell litt masse på en tørr tallerken, avkjøl og sett oppvasken oppreist.

8. Som du kan se, renner ikke geléen, noe som betyr at den er klar.

Hell den i glass og rull sammen.

Snu glassene fulle av solbærgelé opp ned, og legg dem i pantryet for vinteren etter avkjøling. Om vinteren kan en slik gelé laget av solbær ganske enkelt smøres på brød, eller du kan lage ethvert bakverk med fantastisk fyll.

Her om dagen lagde jeg syltetøy eller gelé. Og jeg tenkte, hva er forskjellen mellom dem? Jeg kom på Internett. Her er hva jeg fant. Syltetøy lages ved å koke hele bær eller fruktkjøttet (til og med grønnsaker) med sukker. Frosset er det en ganske tett konsistens med biter av frukt. Gelé oppnås ved å koke bærjuice med sukker til en tett masse uten fruktbiter.

Vel, da var jeg engasjert i tilberedningen av solbærgelé. Jeg vet ikke om det holder meg til vinteren, det viste seg å være smertelig velsmakende. Men ingenting, ripsbuskene er fortsatt fulle av bær - jeg skal lage den andre porsjonen.

Solbær i sammensetningen har en stor mengde pektin, så den fryser veldig godt. Om vinteren kan du ikke bare spise med skjeer og drikke te, men også bruke det som pålegg på brød, bake i paier. Den er også fin til å lage confit, som brukes i kaker.

Konserveringsmetoder er forskjellige - fra fem minutter til matlaging på vanlig måte. Men alle oppskrifter er ganske enkle å tilberede. Etter min mening har bæret nok pektin i seg selv, men hvis du ønsker å få en rask og hard gelé, holder det å tilsette gelatin, pektin eller agar-agar. Og ikke glem oppskrifter og.

Jeg brukte disse oppskriftene helt i begynnelsen av min kulinariske karriere. Så droppet hun den. Nå husket jeg igjen og lagde mat. Jeg hadde lite bær, pga. datter kom og spiste en halv kopp bare sånn. Så det tok meg bare en time å forberede meg.

Produkter:

Solbær - 700 g
Sukker - 500 g

Jeg foretrekker å klare meg uten vann, for bærene har allerede mye av det. Denne gangen samlet jeg store frukter fra buskene, på størrelse med en god stikkelsbær. Ganske søt på smak. Vasket og sendt til pannen på bålet (litt over gjennomsnittet).

Pass på å røre ellers brenner det seg. Jeg venter til det gurgler og til skum kommer, slår jeg av brenneren og stikker hull på innholdet med en stavmikser.

Umiddelbart gnir jeg den varme massen gjennom en sil, fjerner korn og skall. Jeg avkjøler og fryser kaken - en utmerket forberedelse til gelé og fruktdrikk.

Prøvde å bruke gasbind, ubehagelig. Det slår inn nesten umiddelbart. Og du må vaske den hele tiden. I tillegg er det nødvendig med hansker i dette tilfellet, ellers er det vanskelig å vaske hendene.

Som et resultat fikk jeg 500 g juice. Jeg tilsatte 500 g sukker til dem. Resultatet var en andel: for 1 liter juice - 1 kg sukker.

Kok opp. Så reduserte hun varmen og kokte i 20 minutter, fjernet skummet og rørte.

Glassene ble sterilisert i mikrobølgeovn, lokkene ble overfylt med kokende vann og tappet av.

Som et resultat helte hun den varme massen i varme krukker. Dekket ikke med lokk. La det avkjøles. Den avkjølte massen når du snur på boksene renner ikke ut. Teksturen er tett og enhetlig. Så lukket hun lokkene.

Jeg la den ikke bort for lagring - fersk spises umiddelbart. For bruk om vinteren må du lage en annen porsjon av større størrelse.

Gelésyltetøy 5 minutter solbær (3-6-9)

Merkelige tall 3-6-9 sier du. Hva mener de? Bare proporsjonene av vann, bær og sukker. Eller med andre ord, 1-2-3. Oppskriften er veldig enkel, siden proporsjonene allerede er angitt, og den tilberedes i bare fem minutter. Og dessuten er det enkelt og raskt å klare seg uten vekt, og måle med glass, kopper eller krukker.

Forberede:

Vann - 1 ss.
Bær - 2 ss.
Sukker - 3 ss.

Matlaging:

Løs opp sukker i vann ved oppvarming.
Kok opp sirupen og dypp bærene i den.
Nok en gang får du hele massen til å koke opp. Kok den i fem minutter, fjern skummet og rør av og til.
Slå av komfyren, hell i forberedte krukker. Det er bedre å lukke med plasthetter og bare etter fullstendig avkjøling.
På grunn av den korte koketiden forblir en vakker farge og fantastisk aroma.

Tykk solbærsyltetøy-gelé til 11 glass

Vanlige briller er i enhver familie, selv om de nå sjelden brukes. Men når det kommer til å måle ingredienser, gjør de en utmerket jobb. Syltetøyet er veldig tykt, stivner som gelé. Det viktigste er å strengt observere proporsjonene.

Ripsbær - 11 ss.
Sukker - 13 ss.
Vann - 1,5 ss.

Matlaging:

Sorter bærene, fri for rusk og kvister. Skyll, tørk.
Legg bærene i en stor beholder, gå over dem med en pusher og hell vann over dem.
Sett på brann og tilsett sukker gradvis, mål riktig mengde.
Når sanden er helt oppløst, kok opp massen og kok over lav varme i 10 minutter.
Hell deretter i rene glass, avkjøl, og lukk deretter lokkene.

Solbærjuice gelé uten koking og gelatin

Solbær inneholder en enorm mengde naturlig fortykningsmiddel, og det er ikke nødvendig å tilsette gelatin for å få en tykk geléaktig masse.

Du vil trenge:

Bær - 500 g
Sukker - 1000 g

Matlaging:

Vi vasker bærene. For å lette arbeidet, vil vi gå gjennom dem med en pusher, og deretter passere gjennom en sil i porsjoner, og skille saften fra kaken.
Hell litt sukker i solbærsaft og løs den opp. Vi gjør dette til det tar slutt. Kan stå over natten.
Etter oppløsning fyller du rene glass med gelémasse. La oss korke.

Stikkelsbær- og solbærgele

Siden bærene modnes samtidig, hvorfor ikke lage et utvalg av dem. Stikkelsbær vil myke den uttalte smaken av rips.

Produkter:

Solbær - 1 kg
Stikkelsbær av hvilken som helst farge - 2 kg
Sukker - 1,5 kg
Vann - 1 ss.

Matlaging:

Vi vasker bærene og legger dem i en bolle.
Fyll med vann og sett på brann. Vi venter på at bærene skal sprekke.
Deretter vil vi gå gjennom dem med en blender eller pusher.
Press saften fra den varme massen gjennom en sil.
Kok nå saften med sukker basert på 1 kg juice - 1 kg sand i 15-20 minutter. La oss dele det ned i krukker.
Dekk til med et håndkle eller gasbind til neste dag. Når det er avkjølt kan du snu glasset opp ned - massen vil ikke renne ut, den har frosset. Lukk lokkene og oppbevar.

Oppskriftene er enkle og raske å lage. Resultatet er en duftende, tykk gelé med en vakker farge. Passer å smøre på et langt brød, og enda bedre bake en åpen pai med solbærgele.

Rød- og solbærgele til vinteren, oppskrift med bilde

I den varme sommersesongen må du nesten hver dag enten høste bær, frukt og grønnsaker og engasjere deg i hermetikk for å forhindre at jordens frukter smuldrer eller rett og slett blir ødelagt.

Vi vil snakke om bevaring av røde og solbærgelé for vinteren.

Selvfølgelig, sparer tid og krefter, husmødre velger oppskrifter for hermetikk som krever minimal tid. Og hvis vi snakker om ripspreparater, så nekter mange å lage svart og rød ripsgelé til vinteren bare fordi oppskriften virker for arbeidskrevende. Men, vi lever i moderne teknologis tidsalder, og med moderne kjøkkenapparater i huset kan koketiden reduseres betydelig. Uansett er det et must å lage en liten krukke med ripsgele til vinteren!

Gelé kan lages av hvilken som helst rips - svart, rød, hvit, og en blanding av alle tilgjengelige arter vil gjøre det. Riktignok er det en oppfatning at gelé viser seg bedre fra tidlige ripsbær, og sene bær kan gelere verre.

Ingredienser for å lage rød- og solbærgelé til vinteren:

1 kg rips (røde og solbær er fine, vi har en blanding),

500 gram sukker.

Oppskrift på ripsgele til vinteren:

Det er bedre å begynne med tilberedning av krukker for gelé, eller rettere sagt, med deres sterilisering, er enhver steriliseringsmetode egnet for deg, noe som virker mer praktisk og raskere for deg. Innen geléen skal legges ut i krukker, skal de være helt rene og tørre.

Skyll bærene, om nødvendig, og sorter deretter gjennom, fjern rusk og stilker.

Nå må du presse saften fra bærene. Det er flere måter. Hvis du har en moderne juicer, må du selvfølgelig bruke den. Den andre måten er å presse saften med gasbind brettet i flere lag, den tredje måten er å gni bærene gjennom en sil ved hjelp av en treskyver. Naturligvis, etter å ha presset saften, vil fruktkjøttet fra bærene forbli, i fremtiden vil det være nyttig for matlaging, for eksempel kompott.

Den resulterende juicen kan filtreres, eller du kan la den være som den er. Det er bedre å veie juicen på dette stadiet for å måle mengden sukker nøyaktig.

Hell juice i en kjele og tilsett sukker, rør hele tiden, kok opp. Pass på at alt sukkeret er oppløst og ta kjelen av varmen.

Og det er slutten på geléen! Hell den i glass og lukk godt eller rull sammen.

Så snart innholdet i glassene er helt avkjølt, er det ingen tvil om at ripssaften har gelert helt. Ripsgelé holder seg godt og bare på et kjølig mørkt sted, det er ikke nødvendig å oppbevare det strengt i kjøleskapet.

Solbæremner for vinteren

Solbær er et bær som inneholder en høy mengde pektin. Takket være dette kan forskjellige søte syltetøy konserveres fra den, som tilberedes på en kald, "fem-minutters" måte. Hvis du følger alle reglene for å tilberede en dessertrett, vil du helt sikkert få en spesiell konsistens som skiller seg fra vanlig syltetøy eller syltetøy.

Denne deilige delikatessen kan brukes som et lag i småkaker, kaker, paier eller bare serveres ved tebordet. Det er nok å huske at rips inneholder omtrent åtte prosent sukker (med en overvekt av glukose og fruktose) og en lav mengde tanniner. Solbær er en av de beste kildene til innhold av askorbinsyre og vitamin C, i tillegg har den sitrin og en liten mengde karoten. Bæret er rikt på kaliumsalter og inneholder fosfat- og jernsalter. Som du kan se, er solbær et nyttig bær, det har en utrolig smak og minner om aromaen til en varm sommer.

Denne oppskriften er god til oppbevaring da godbiten oppbevares i romtemperatur. Dette er praktisk for de som ikke har et spesielt sted å lagre konservering. I tillegg er denne oppskriften veldig rask og enkel. For ham trenger vi bare rips og granulert sukker.

Forberedelse av bær.

Det er en antagelse om at gelé av beste kvalitet oppnås fra umodne ripsbær. Det er det imidlertid ikke.

Før høsting blir ripsene sortert, restene av begerbladene kuttes med saks, vaskes i små proporsjoner i et dørslag under et lite vanntrykk med forsiktig risting. Vasking bør utføres i rennende drikkevann. Tørk så ripsene. Proporsjoner må overholdes for en vellykket klassisk smak. Hvis du ikke har en kjøkkenvekt, vil følgende informasjon være nyttig for deg: en liters krukke rommer omtrent 700 g rips.

Valg av retter.

For å lage en delikatesse av solbær, må du kjenne til noen hemmeligheter. For eksempel må du velge de riktige rettene for å tilberede den. For å gjøre dette bruker vi en spesiell kobbervask for å lage syltetøy eller en bred tallerken med tykk bunn for å unngå å brenne maten. Husk at du ikke kan bruke emaljevarer, da geléen i den definitivt vil brenne seg! Den neste hemmeligheten: laget av ripsbær må være lite slik at overflødig vann raskt kan fordampe gjennom den store åpne overflaten av fatet eller bassenget. Hvis det ikke er riktig volum av retter, må ripsene tilberedes i partier.

solbærgele oppskrift

Ingredienser:

Ett kilo ripsbær;
- to glass kaldt vann;
- halvannen kilo granulert sukker;

Oppskrift:

Hell rips med kaldt drikkevann slik at de blir litt dekket. For 1 kg bær trenger vi 2 ss. vann. Kok opp over moderat varme, og reduser til et lavere kok i 15 minutter, tilsett 1 kopp perlesukker. Husk at du må fjerne skummet og røre i bærene. Etter en halv time, tilsett resten av normen med granulert sukker til bærene, rør godt og kok opp igjen. Kok geléen i 15 minutter, mens du rører massen og fjerner skummet. Ikke slå alarm når geléen begynner å feste seg til veggene i fatet. Du bør ikke bekymre deg for den løse konsistensen, for etter avkjøling blir geléen tykk. Ta av komfyren, legg massen i glass, kork dem med lokk og avkjøl uten å snu glassene.

Solbærgelé

Et annet alternativ for konservering av solbær. Etter å ha tilberedt ripsgelé ved hjelp av denne metoden, vil du bli positivt overrasket. Bærene er myke og møre. Siden du har åpnet en krukke med nåværende godbiter, vil du føle den delikate aromaen av sommer og en uforglemmelig smak.

Ingredienser:

Vann 1 glass;

Sukker 2 kopper;

Solbær 1 liters krukke;

Oppskrift:

Vask rips under rennende vann. Tørke. Kok så ripsene og 1 glass vann i fem til sju minutter.

Ta den av komfyren og tilsett 2 kopper perlesukker. Rør til sukkeret er oppløst. Pakk den varme massen i glass og oppbevar.

Solbærgelé

Dette er en deilig dessert for barn. I denne oppskriften er det ikke nødvendig å fjerne alle grenene, siden vi har å gjøre med gelé. Takket være umodne bær får gelé en gelélignende konsistens.

Ingredienser:

2,1 kilo sukker;

Mer enn 5 glass vann;

Ca 3,5 kilo bær;

Oppskrift:

Vi vasker solbæren og legger den i et dørslag eller en sil, la overflødig vann renne av. Hell bærene i en kum med tykk bunn og fyll med vann. Sett på en liten brann, kok opp, kok i ti minutter. Som et resultat vil bæret bli mykt. Vi legger en sil i en dyp panne og sprer gradvis den varme massen. Massen må gnis med en sil og sil av resten av saften.

Vi flytter den resulterende fruktkjøttet til en annen rett, det vil være nyttig for oss.

Hell tett juice med fruktkjøtt i et basseng og bring til fordampning.

Tilsett sukker gradvis.

Reduser konsistensen med 1/3 av massen. Hovedoppgaven er å røre massen slik at det ikke dannes en film. Så snart en tykk film vises, betyr det at geléen vår er klar.

Prosessen med å lage gelé i brann er fra førti minutter til en time.

Fjern fra komfyren, hell geléen i tørre glass og forsegl med lokk.

Banker må plasseres i "opp-ned"-posisjon for å danne et vakuum, etter en halvtime returnerer bankene til sin opprinnelige posisjon.

Oppskrift på solbærgele

Dette er en duftende dessertrett fra en fjern barndom. Teknologien for bevaring av denne delikatessen minner om barndommen. Min bestemor brukte alltid denne oppskriften. Først lagde hun saft av rips.

Rens og vask bærene.

Solbærbær ble lagt i en kobberkum, satt på brann og varmet opp til damp ble dannet. Varme bær i varm tilstand ble gnidd gjennom en sil med en tresleiv, uten å trykke hardt på rips, for ikke å knuse kornene.

Ingredienser:

1 liter tykk juice med fruktkjøtt;

1,5 kg sukker;

Oppskrift:

Hell sukker i tykk saft med fruktkjøtt, sett på komfyren, kok opp, fjern fra varmen i 15-20 minutter, fjern skummet, sett på komfyren igjen, la det koke kraftig og sett til side i 20 minutter, sett deretter og kok til skummet slutter å komme ut.

Ha den varme massen (temperatur ca. 90 0 C) i oppvarmede krukker og la dem stå åpne i et døgn, forsegl dem deretter hermetisk eller dekk dem med bakepapir og surr dem med et strikk. Gelé oppbevares på et kjølig sted.

Solbærgele syltetøy

Ripssyltetøy til vinteren er en dessertrett som barn og voksne elsker. Hvis du ble "generøst" behandlet på et slikt bær, lag for all del en dessertrett.

Det viktigste er at denne delikatessen er veldig velsmakende og har en uvanlig lukt.

Ingredienser:

1,5 ss vann;

13 ss granulert sukker;

11 ss solbær;

Oppskrift:

Hell 1,5 ss vann og 11 ss rips i bollen der solbærsyltetøyet skal kokes, sett det så på komfyren. Slå på middels brann. Det er nødvendig at massen koker raskt, kok i ti minutter. Ta deretter oppvasken fra brannen, tilsett 13 ss granulert sukker, bland med massen og avkjøl. Etter avkjøling, hell syltetøygeléen i glass og kork med plastlokk. Fra beskyttelse av mugg vil syltetøyet bli bevart takket være et krus med pergamentpapir, som ble fuktet med vodka.

Hvordan tilberede solbærgelé?

Dette emnet er assortert, da vi skal tilberede en slik bringebærgelé. Tenk: hvor mange vitaminer er det i denne konserveringen, og for en duftende aroma! Det er fint å åpne en krukke med syltetøy til tebordet.

Ingredienser:

Solbær;

Oppskrift:

Vi kombinerer de sorterte og vaskede ripsene med samme mengde tilberedte bringebær. Blandingen legges i en bolle, bærene dekkes med vann, og blandingen kokes til den er myk. Filtrer den kjøpte juicen, la den brygge og renne av. Det kokes ned til det halve, fjerner hele tiden skummet, sukker tilsettes og kokes til det er mørt.

Pakk den ferdige blandingen i tørre glass og lukk med rene, tørre lokk. Klar for lagring.

For 1 liter juice trenger du 700 g sukker.

Solbærgelé "fem minutter"

Denne uvanlige desserten er veldig enkel å tilberede. Vi vil bruke mer enn fem minutter på å forberede den (tolv minutter etter koking), på en eller annen måte er denne delikatessen på vertinnens raske hånd. Vann og ripsbær i sirup tilsettes. For at geléen skal stivne godt, er det nødvendig å koke sirupen lenger - for å fordampe overflødig vann. Du kan sjekke beredskapen med en dråpe gelé på en tallerken, dråpen skal ikke spre seg.

Ingredienser:

1 liters krukke med bær;

6 ss sukker;

2 ss vann;

Oppskrift:

Kombiner en halv porsjon sukker med vann og la det koke, tilsett bærene og kok i syv minutter, mens du rører litt. Fjern det dannede skummet. Etter det, tilsett det siste sukkeret og kok i ytterligere fem minutter.

Hell den varme massen i oppvarmede glass og lukk med tørre lokk. Avkjøl og oppbevar på et kjølig sted.

Solbærjuice gelé

Ved hjelp av solbærgelé kan vi styrke immuniteten vår, ettersom vi får i oss vitaminene som finnes i bæret. Det er nødvendig å spise rundt tjue ripsbær om dagen for å få vitamin C. Desserten inneholder dette vitaminet, som et resultat får vi det om vinteren ved hjelp av solbærgelé.

Ingredienser:

300-350 gram granulert sukker;

1 kilo ripsbær;

Oppskrift:

Overfør de tilberedte og vaskede bærene til en bolle og knus godt med en trestøter. Sett den resulterende purémassen på en komfyr med middels varme. Når massen koker, er det nødvendig å koke øyet i ti minutter. Sil den resulterende massen gjennom en sil, mens du klemmer bærene godt med en tresleiv.

Hell konsistensen i en annen bolle, tilsett sukker og sett på komfyren. Når det koker koker du geléen i ti minutter. Fordel den varme blandingen i glass og forsegl med lokk.

Solbærgele

På slutten av sommeren er hver husmor engasjert i bevaring. Dermed bevarer vi vitaminene og fordelene til hvert bær og frukt. Jeg foreslår å lage en deilig og uvanlig gelé fra solbærbær.

Ingredienser:

Solbærbær - elleve glass;

Vann - tre og et halvt glass;

Sukker - fjorten glass;

Oppskrift:

Tilberedte og vaskede solbær bør tørkes. Hell vann i en bolle, tilsett syv kopper sukker, rør til det er oppløst og sett på komfyren. Når sirupen koker, tilsett ripsbær og kok i ti minutter. Ta massen av ovnen, tilsett resten av sukkeret og rør godt til det er oppløst. Anrett i steriliserte krukker uten lokk. Når bærgeleen er avkjølt, lukk glassene med plastlokk (tidligere skåldet med kokende vann). Jelly er klar.

Svart bringebærgelé

Et vakkert bær kalles sort bringebær, det vil si solbær. For forkjølelse bruker vi det som medisin, det har en behagelig og uvanlig aroma.

Ingredienser:

1 kilo sorte bringebær;

200-300 gram granulert sukker;

Oppskrift:

Vask og tørk sorte bringebær. Legg i en tilberedt tallerken, kok opp på moderat varme. Kok i ti minutter, og press deretter ut saften. Kok opp den resulterende saften over moderat varme, tilsett sukker og bland godt. Kok konsistensen i ikke mer enn tjue minutter over middels varme. Legg varmt i glass og lukk med lokk.

Solbærgelé

Behagelig aroma, uvanlig smak, solbær besitter dette. Enhver husmor vil være i stand til å tilberede syltetøy-gelé, mens hun vil være fornøyd med resultatet. Gjestene vil være glade og vil besøke deg ofte. Tilbered syltetøygelé etter denne metoden. Med denne varianten av syltetøyhøsting anbefales det å underkoke dette forbedrer kvaliteten på produktet.

Ingredienser:

1 kg ripsbær;

1,5 kg sukker;

500-600 g vann;

Oppskrift:

For å gjøre rips mør blancheres den i kokende vann i fem minutter eller i en juicekoker i tre minutter.

Etter blanchering, la vannet renne av og overfør til en bolle. På vann, etter blanchering, tilbered en sirup med 70% konsentrasjon, bring til fordampning og filtrer gjennom tre lag med gasbind. Silet juice helles i en kjele, kokes opp og blancherte rips tilsettes. Syltetøy kokes i 1 trinn, fjerner skummet. Ferdig syltetøy helles varmt i oppvarmede krukker, lukkes, vendes og får avkjøles.

Solbærgelé bilde

Solbærgelé er en enkel og rimelig dessert elsket av både voksne og barn. Ripsgele er den deiligste desserten. Selvfølgelig er bæret litt surt, men det er gunstig. Denne sommergodbiten er superenkel å lage hjemme.

Ingredienser:

150 g ripsbær;

25 g matgelatin;

4 ss Sahara;

3 art. drikker vann;

Oppskrift:

Ta ½ kopp drikkevann, hell i spiselig gelatin og la stå i 40 minutter for å svelle.

Skyll de tilberedte bærene og mal gjennom en sil.

Sett ripssaften til side. Hell fruktkjøttet med drikkevann, og kok opp.

Den kokte saften filtreres, og fruktkjøttet overføres til en annen bolle. Hell sukker i saften og kok opp på moderat varme. Tilsett deretter den hovne gelatinen og kok til den løser seg opp.

Når gelatinen er oppløst, fjern fra komfyren og avkjøl. I en avkjølt konsistens (ca. 40 0C), tilsett de purerte ripsene og rør grundig. Hell så blandingen i silikonformer.

Vi legger den i kulden. Når geléen er frossen kan du prøve.

Nyt måltidet.

Deilig ripsgelé

Når vertinnen har lært alle hemmelighetene med å konservere ripsgelé, vil det være veldig enkelt for henne å lage gelé etter denne oppskriften.

Ingredienser:

Solbær juice;

Oppskrift:

Hell den tilberedte ferske solbærjuicen i en bolle, sett på komfyren og kok opp, og fjern skummet hele tiden. Når juicehastigheten blir 2 ganger mindre, tilsett sukker og kok geléen mør. Hell og forsegl.

Konservering av solbærgelé tar et minimum av tid. Men til slutt viser det seg en uvanlig festlig farge, og aromaen er duftende og ligner en solrik sommer.

Ingredienser:

Ett kilo friske rips;

Syv hundre gram sukker (og noen skjeer for sluttbehandling)

Oppskrift:

Hell de tilberedte bærene i en bolle og mos med en slikkepott (lag en puré). Tilsett 50 g drikkevann. Sett på komfyren. Bring blandingen til damp, sett til side fra varmen. Legg silen i en bolle og gni den resulterende blandingen gjennom silen.

Mens du hele tiden rører, tilsett sukkeret i porsjoner. Fordel den homogene massen i glass, etter 2-3 timer dryss sukker på toppen og lukk lokkene.

Rå solbærgelé.

Det er ikke nødvendig å stå i nærheten av komfyren og koke denne delikatessen. Du kan konservere rips rå. I dette tilfellet lagres geléen til neste høsting.

Solbærgelé raskt

Ingredienser:

1 liter fersk juice;

1 kg sukker;

Oppskrift:

Vask bærene i kaldt vann, tørk, strø et tynt lag på papir eller en ren klut. Gni inn en trebolle med en trespatel. Klem blandingen gjennom osteduk. Kombiner saften med sukker, sett i kjøleskapet i tre timer, mal (helst i keramikk) med en trespatel til den er tykkere. Overfør den tilberedte blandingen i krukker, lukk lokkene.

Frossen solbærgelé

Ved å fryse bæret til vinteren kan vi tilberede en solbærgeledessert

Ingredienser:

300 g frosne bær;

150 g sukker;

20 g spiselig gelatin;

650 g drikkevann;

Oppskrift:

Gir 10 porsjoner.

Dypp gelatin i 150 g kaldt vann for å svelle i en time.

Mal bærene i en blender eller i en kjøttkvern.

Vi gnir gjennom en sil.

Tilsett 0,5 l kaldt drikkevann, sukker og varm opp til sukkeret er oppløst.

Introduser gelatin til en konsistens, ta med fordampning. Ikke kok, ellers blir geléen ikke gjennomsiktig.

Hell i former og la avkjøle (ca. 6-8 timer).

Solbærgele kalorier

Kaloriinnholdet i denne geléen er 175 kcal, samt protein - 3,1 g, fett - 3,4 g, karbohydrater - 33,1 g. Dette er flott for folk som følger figuren deres.

Ingredienser:

Ripsbær - 350 g;

sukker - 120 g;

Oransje - ¼ del;

Sitron - ¼ del;

Gelatin granulert - 1 ts;

Vanillin - en klype;

Oppskrift:

Hell de tilberedte ripsene med sukker, og la stå en stund. Hell granulert gelatin i 100 g kaldt vann, la det trekke i 2-3 timer. Finhakk appelsinen og sitronen, kombiner med bær, sett på komfyren, kok opp og kok i ti minutter. Tilsett en klype vanilje, hoven gelatin og kok opp igjen. Fjern fra komfyren. Hell den avkjølte geléen i en sterilisert krukke og lukk.

Røde rips forberedelser til vinteren

Rips er et bær som vokser i hver husmannsplass og hage. Solbær er en slektning av solbær. Fra den kan du lage en rekke desserter, delikatesser, konservering for vinteren. Denne delen er for ripsgodbiter. Mange gartnere planter røde og solbær på tomten. Selvfølgelig har den røde ripsen en litt syrlig smak, men aromaen er utrolig. På grunn av den betydelige konsistensen i gelering sammenlignet med solbær, lages ofte ikke bare syltetøy av dette bæret, men også desserter, gelé og syltetøy.

Selve bæret er veldig nyttig, og konservering har en flott smak og aroma. Sammensetningen av det røde bæret inkluderer organisk syre, vitamin C og P, fruktose. I tidligere tider ble det brukt i folkemedisin som et antifebril, hemostatisk, vanndrivende medikament, og bæret forbedrer også metabolismen ved diabetes og gikt. Som et resultat vil en rekke konserves fra dette bæret bli en utmerket naturlig lege som vil behandle forkjølelse og sykdommer, fjerne tegn på sykdommen og forbedre tilstanden. Det må også konsumeres mellom sesongene for å øke immuniteten.

I Tyskland brukes dette bæret i desserter som fyllstoff for vaniljesaus, og i Skandinavia - en komponent av fruktsupper og puddinger. Ripsnektar slukker tørsten godt på varme sommerdager.

Ripsgelé

Herlig gelé fra ripsbær har et attraktivt utseende og en uvanlig aroma. Gelé tilberedes uten fortykningsmidler (stivelse, spiselig gelatin), som et resultat får vi et naturlig produkt uten konserveringsmidler. Husk at du kan lage en utmerket kompott av fruktkjøtt eller fruktkjøtt.

Vi trenger:

525 g sand-sukker;
- 300 g røde ripsbær;

Oppskrift:

Vask de sorterte bærene, tørk dem. Det er nødvendig å ta en varmebestandig tallerken og hell bærene, lukk lokket og sett i en forvarmet ovn i ti minutter. Dette er nødvendig for å myke opp bærene, for etter det vil vi presse saften ut av dem.

Press saften fra de myknede bærene gjennom en juicer. Hvis du ikke har en juicer, vil en sil (kvern bærene gjennom den) gjøre for deg.

Hell den resulterende juicen og granulert sukker i oppvasken. Vi setter på komfyren og koker til sukkeret er oppløst (omtrent fem minutter). Du vil ha en tykk konsistens. Hell så konsistensen i boller og sett kaldt (1-2 timer). Uvanlig dessert er klar til å spises.

oppskrift på gelé av røde rips

Gelé er en vanlig dessert i alle land. Den har en behagelig smak og en gjennomsiktig farge. Den tiltrekker seg med sin smak og hastighet i matlagingen.

Ingredienser:

Bland hundre gram rips;
- fire glass drikkevann;
- et halvt glass sukker;
- to spiseskjeer granulert gelatin;

Oppskrift:

Skyll de tilberedte ripsene under rennende vann. Hell sukker i bærene, hvis du vil gjøre desserten søtere, så hell litt mer av den. Bruk en tresleiv til å knuse bærene. Hell vann i pureen og kok opp. Filtrer deretter den resulterende blandingen gjennom gasbind. Få en knallrød bærjuice. Hell juice i den tilberedte gelatinen, bland godt til en homogen konsistens. Hell den resulterende væsken i former og send til kjøleskapet. Etter tre timer er desserten klar. Pynt med friske ripskvister ved servering.

Ripsgelé

Gelé er en saftig, søt dessert for enhver husmor. Den passer til et festlig eller vanlig bord og vil bli en deilig "pynt".

Ingredienser:

500 g ripsbær;
- 700 g sukker;
- 100 ml vann;
- 1 ss. l. sitronsaft;

Oppskrift:

Sorter bærene forsiktig, vask i et dørslag, la vannet renne av. Hell ripsene i en bolle, hell vann, lukk lokket og la det småkoke på moderat varme til bærene mykner. Hell saften i en ren kjele, og gni bærene gjennom en sil. Kombiner juice, sukker og sett på komfyren, kok til sukkeret er oppløst. Tilsett den resulterende tidlige pureen i porsjoner til væsken mens du blander grundig. Bring konsistensen til damp, hell i sitronsaften og rør. Ha i dype boller og avkjøl.

Oppskrift på ripsgele

Hver husmor ønsker å glede sin familie og venner med en deilig dessert. I dag tilbyr vi en utmerket dessert, ikke bare for små gourmeter, men også for voksne.

Vi trenger:

Rips hundre og femti gram;
- matgelatin fjorten gram;
- drikkevann tre hundre og femti milliliter;
- granulert sukker et halvt glass;

Oppskrift:

Løs opp spiselig gelatin i vann (det er en instruksjon på pakken til dette produktet) i 45 minutter, la svelle. Tøm overflødig vann. Fjern bærene fra restene av begerbladene, fjern kvister og søppel. Skyll under kaldt vann i et dørslag med forsiktig risting. Legg rene bær i en kjele, hell 350 ml kokende vann, sett på høy varme og kok i ti minutter. Mal massen gjennom en sil. Hell den resulterende saften i en ren bolle og kok opp, tilsett granulert sukker, bland til det er oppløst. Fjern fra varmen og rør inn gelatin til den er jevn. Sett på brann, kok opp massen mens du rører kontinuerlig. Hell den ferdige geléen i vakre former, avkjøl og sett i kjøleskapet (hvis du setter den i varm tilstand kan den bli dårlig).

Lag ripsgele

Dette bæret har blitt en mester blant sitrusfrukter, pga. inneholder litt mer vitamin C. Denne desserten kan tilberedes ved å veksle lag med solbær- og ripsgele. Dette er en utmerket delikatesse for festbordet, som vil forfriske og forfriske gjester.

Ingredienser:

Rips - 150 gram;

Oppskrift:

Vi renser ripsene fra kvister og lite søppel. Skyll i kaldt rennende vann. Tøm i et dørslag eller sil for å renne av overflødig vann. Hell gelatin med kaldt vann i førtifem minutter. Hell kokende vann over bærene og sett på en sterk brann, kok i fem minutter. Hvis du ikke liker bær i gelé, må du male gjennom en sil. Hell i perlesukkeret og la blandingen koke opp igjen. Ta av komfyren og tilsett gelatin. Vi setter den tilbake på komfyren og koker under kontinuerlig omrøring slik at gelatinen ikke tar klumper. Hell den litt tyknede væsken i vakre boller og avkjøl i seks timer.

Lag ripsgele

Denne desserten er velsmakende og sunn, siden den er tilberedt av sunne bær. Denne delikatessen tilberedes hele året: om sommeren fra friske bær, og om vinteren fra frosne bær eller fra spesielle preparater (revet rips med sukker).

Ingredienser:

Rips - 150 gram;
- granulert sukker - 100-110 gram;
- renset vann - 350 milliliter;
- granulert gelatin - 13 gram;

Oppskrift:

Hell gelatin med lunken buljong fra bær, og la stå en stund. Deretter introduserer vi granulert sukker og blander grundig. Sett over høy varme og kok opp. Rør hele tiden til blandingen tykner. Hell i boller og avkjøl.

Ripsgelé gelatin

Vanlig gelé med gelatin fra rips. En lignende gelé kan tilberedes med andre bær (for eksempel: bringebær eller solbær).

Ingredienser:

rips - 1 glass;
- renset drikkevann - 2 glass;
- sukker - 1 glass;
- matgelatin - 15 gram;

Oppskrift:

Gir omtrent ti porsjoner.

Sorter rips, fjern søppel og kvister. Skyll med vann og tørk. Hell bærene i en bolle, hell på vann og la det småkoke til de er dampende i fem minutter. Gni massen gjennom en sil.

Gelatin må forhåndsfylles med 83 g vann for å svelle.

Send sukker til ripsbuljongen og kok opp til fordampning. Slå av komfyren, tilsett gelatin mens du rører hele tiden. Rør til gelatinen er oppløst. Ha den varme blandingen i vakre kremskåler. Avkjøl og avkjøl i tre timer.

Syltetøy av ripsgele

Det er veldig hyggelig å åpne en krukke med bærsyltetøy og kjenne den delikate aromaen av den varme sommersolen. Dykk ned i hyggelige minner... Vi tilbyr deg å stupe inn i sommerminnene ved hjelp av syltetøy fra ripsgele.

Ingredienser:

Ett kilo bær;
- halvannen kilo granulert sukker;
- tre hundre og femti renset vann;

Oppskrift:

Skyll bærene i kaldt vann, hell i en emaljevask og hell varm (80 0 C) sukkersirup med sekstifem prosent konsentrasjon, mens den må filtreres gjennom 3 lag gasbind. Bløtlegg bærene i sirup i cirka ti timer. Kok deretter syltetøyet i ett trinn til det er kokt, hell i tørre krukker i kokende tilstand, kork tett med lokk, skru ned halsen og avkjøl.

Lag ripsgele

Gled dine små og voksne gourmeter ved å lage ripsgele.

Nødvendig:

sukker - 1 kg;
- ripsjuice -1 l;

Oppskrift:

Sorter og vask bærene. Trekk ut saften med en juicer eller sil.

Tilsett sukker, bland til glatt, kok i 10 minutter. Pakk varmt i tørre glass, avkjøl.

Tilberedning av ripsgelé

Ripsgele godbit er uvanlig velsmakende.

Ingredienser:

Spiselig gelatin for 500 ml vann (se pakningsinstruksjonene);
- granulert sukker;
- ripsbær 100 g;
- profiler