Stikkelsbær og appelsinsyltetøy er det beste for vinteren. Lage en godbit med tilsetning av bananer

I høstsesongen prøver hver husmor å rulle opp så mye som mulig utvalg av syltetøy. Noen lager en søt delikatesse i henhold til tradisjonelle bestemors oppskrifter, og noen liker å eksperimentere. Du kan komme opp med interessante oppskrifter selv, men det er bedre å bruke påviste, for eksempel stikkelsbær med appelsiner.

Kokt stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

For syltetøy trenger du følgende produkter:

grønne stikkelsbær, kanskje litt umodne - 1 kg;
stor appelsin - 1 stk.;
granulert sukker - 1 kg.

Matlagingsteknologi:

Vask stikkelsbærene og tørk dem på et håndkle. Fjern haler og begerblader.
Vask appelsinen med en børste og varmt vann. Dette vil sannsynligvis vaske av det spesielle smøremidlet som appelsiner behandles med for å øke holdbarheten.
Skjær appelsinen i små biter og fjern frøene. La skallet stå. En liten håndfull appelsinbiter sett til side på en tallerken.
Mal alle stikkelsbærene og det meste av appelsinene i en kjøttkvern.
Legg den aromatiske massen i en bolle for å lage syltetøy og dryss den med sukker. Tilsett appelsinbitene som er på tallerkenen.
Når det dannes mye juice i bassenget, vil dette ta fra 1 til 2 timer, overfør oppvasken til bålet. Kok syltetøyet ved lavt småkoke i 10 minutter.
Etter at syltetøyet er blitt kaldt, koker du det igjen i de samme 10 minuttene.
Hell det varme syltetøyet i små glass. Oppbevar dem i kult sted.

Du kan legge en spiseskje i dette syltetøyet sitronskall– det vil bli enda mer duftende. Tilsett skallet under den andre kokingen.

Rått stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

Denne oppskriften vil være nyttig for de husmødrene som foretrekker såkalt "levende syltetøy", dvs. uten varmebehandling.

Forbered ham:

stikkelsbær - 1 kg;
mellomstor appelsin - 3 stk.;
sukker - 1,4 kg.

Sorter stikkelsbærene og fjern unødvendige deler (tørre begerblader og haler). Vask bærene og tørk dem. Vask også appelsinene og fjern skallet fra to – du trenger det ikke lenger. Skjær sitrusfruktene i skiver og fjern frøene. Kvern nå tre appelsiner (en med skall) og alle stikkelsbærene i en kjøttkvern. Ha blandingen i en kjele og tilsett halvparten av sukkeret (700 g). Rør blandingen og når den er helt dekket med juice, tilsett de resterende 700 g sukker. La syltetøyet trekke i 3-4 timer. I løpet av denne tiden, rør det med jevne mellomrom slik at sukkeret er helt oppløst. Klart syltetøy legg i glass og lukk nylon deksler. Oppbevar den kun i kjøleskapet. Prøv å spise preparatet innen en måned. Med flere langtidslagring det vil begynne å oksidere (bli en mørkere farge) og kan begynne å gjære.

Rått syltetøy fra stikkelsbær med appelsiner, hvis du ikke hadde tid til å konsumere det i tide, kan du fordøye det i 10 minutter. Ved koking vil noe av væsken begynne å fordampe fra den, og syltetøyet blir for søtt. For å balansere smaken, tilsett en halv vridd appelsin.

Hvilke typer stikkelsbærsyltetøy finnes? Variasjon.

Spesielt smakfulle og originale tilberedes med ulike tilsetningsstoffer: andre bær og frukt, nøtter, krydder. Stikkelsbær og appelsin passer veldig bra.

Hjemmelagde stikkelsbærpreparater for vinteren var en av Katarina den stores favorittdelikatesser. Stikkelsbærsyltetøy er som regel laget av litt umodne bær, elastisk og tett.

I dag på menyen vår deilig syltetøy fra stikkelsbær med appelsin, som også tilberedes på forskjellige måter.

Oppskrift på stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

Ingredienser:

1 kg stikkelsbær
1 kg sukker
1 appelsin

Det er best å velge sterke, grønne stikkelsbær.

Slik lager du syltetøy av stikkelsbær og appelsin:

1. Vask stikkelsbærene og fjern stilkene.

2. Vask appelsinen med såpe, kutt i flere deler, fjern alle frøene og finhakk bær og appelsiner sammen med skallet.

3. Tilsett sukker og kok opp under omrøring for ikke å brenne seg. Avkjøl og la stå i flere timer.

4. Kok syltetøyet en gang til i 10-15 minutter og hell over i glass. Den blir tykk når den avkjøles, veldig aromatisk, smakfull og sunn.

Rått stikkelsbærsyltetøy med appelsin

Syltetøy uten koking eller rå puré. Den bevarer smak og lukt friske bær, raskt forberedt. Rått syltetøy beholder opptil 70 % C-vitamin.

Ingredienser:

1 kg modne stikkelsbær
1 appelsin
1,2 kg sukker

Slik lager du syltetøy av stikkelsbær og appelsin uten å lage mat:

Bestill en energisparer og glem de tidligere enorme utgiftene til strøm

1. Vask stikkelsbærene godt, fjern stilkene. Det er viktig å tørke den slik at den ikke gjærer under lagring. Hell i en emaljebolle.

2. Skrell de vaskede appelsinene, del dem i skiver og fjern alle filmene, og la bare, som kokkene sier, "fileter". Ha gjennom en kjøttkvern sammen med stikkelsbærene.

3. Tilsett sukker. Kvern godt, gjerne med en trestøter. La det kalde syltetøyet med stikkelsbær og appelsin trekke i 10-12 timer.

4. Legg i tørre, steriliserte glass og forsegl med nylonlokk.

Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Til rå stikkelsbær med appelsiner til vinteren holdt det lengre selv med romtemperatur, for 1 kg bærmasse tilsett 2 kg sukker.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsinskall oppskrift

Dette stikkelsbærsyltetøyet kalles også kongesyltetøy, selv om det egentlig er kokt.

Ingredienser:

1 kg stikkelsbær
skall av 2 appelsiner (ferske)
1,2 kg sukker
0,5 glass vann

Oppskrift på stikkelsbær og appelsinsyltetøy:

1. Vask stikkelsbærene, riv av stilkene, prikk bærene med en gaffel flere steder, tilsett sukker og la stå i 6-8 timer.

2. Sett bollen på bålet, rør forsiktig og hell i vann, kok opp, fjern fra varmen og la avkjøles.

3. Kok for andre gang etter koking i 10 minutter, fjern fra varmen igjen og avkjøl.

4. Under den tredje kokingen, tilsett knuste appelsinskall, kuttet i strimler, bløtlagt i 2 timer i kaldt vann, og kok til den er ferdig.

Mer mørt syltetøy Det fungerer hvis du fører appelsinskall gjennom en kjøttkvern.

5. Ha varmt stikkelsbærsyltetøy med appelsiner over på glass for vinteren og dekk til med bakepapir.

Det finnes mange oppskrifter på alle slags syltetøy og sylteagurk for vinteren, som går i arv fra generasjon til generasjon. Slike søtsaker kan enkelt tilberedes på egen hånd ved å bruke en rekke gaver fra naturen. EN kald vinter de vil glede hele familien magisk aroma Og god smak. I tillegg til det vanlige klassiske oppskrifter syltetøy - bringebær, kirsebær, jordbær, etc., det er også mer eksotiske alternativer. Og en av dem er appelsin- og stikkelsbærsyltetøy. Her er velprøvde oppskrifter på slike søtsaker.

Hvordan lage syltetøy av stikkelsbær og appelsin?

Bo stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

For å tilberede denne versjonen av velsmakende og sunn syltetøy, trenger du to kilo stikkelsbær, to kilo og fire hundre gram sukker, samt fem store appelsiner.

Først av alt, vask appelsinene og stikkelsbærene, skjær av halene på bærene. Hakk appelsinene i små biter sammen med skallet – det vil gi det ferdige syltetøyet en spesielt fyldig aroma. Frøene bør fjernes under prosessen.

For å male de tilberedte ingrediensene, kan du bruke en blender eller kjøttkvern. Snu frukten og tilsett det resulterende bærpuré i en stor bolle eller kjele. Tilsett deretter sukker gradvis i beholderen, rør fra tid til annen. Pass på at sukkeret løser seg helt opp, men hvis dette ikke skjer, kok opp syltetøyet på lav varme (under konstant omrøring), ta deretter av varmen og avkjøl. Selvfølgelig er det bedre å gjøre uten å lage mat - på denne måten blir den ferdige desserten så sunn som mulig. Legg syltetøyet i steriliserte glass, dekk dem med plastlokk og oppbevar dem i kjøleskapet.

Klassisk stikkelsbær-appelsin syltetøy

For å tilberede denne versjonen av syltetøy, bør du tilberede to kilo stikkelsbær, samme mengde sukker, samt tre store appelsiner.

Forbered frukten som beskrevet i forrige oppskrift. Kvern dem gjennom en kjøttkvern eller mal dem i en blender, og bland deretter med sukker. Plasser beholderen med det fremtidige syltetøyet på bålet og kok opp blandingen. Skum av eventuelt skum som dannes. Kok blandingen i tjue minutter. Hell den i forhåndssteriliserte krukker og forsegl.

Jam fra appelsinskall og stikkelsbær

Dette er et annet alternativ for søtt og velsmakende syltetøy. For å tilberede en slik rett, bør du tilberede en kilo stikkelsbær, friske skall fra to store appelsiner, en kilo og to hundre gram sukker, samt et halvt glass vann.

Vask stikkelsbærene, riv av halene og prikk bærene litt med en gaffel. Dekk dette råmaterialet med sukker og sett til side i seks til åtte timer. Sett deretter bollen med stikkelsbær på bålet, rør godt men forsiktig og hell i vann. Vent til det fremtidige syltetøyet koker, fjern det deretter fra varmen og avkjøl. Kok deretter opp bærmassen igjen og kok på minimum kraft i ti minutter. Avkjøl syltetøyet igjen. Deretter plasserer du den igjen på bålet og kobler til appelsinskall, kuttet i tynne strimler. Før du skjærer dem i bløt i kaldt vann i et par timer. Skrellene kan forresten også føres gjennom en kjøttkvern. Kok syltetøyet i ytterligere ti minutter (sammen med skorpene) og legg i forhåndssteriliserte glass. Skru fast beholderne, snu dem opp ned og la stå til de er helt avkjølte.

Fordeler med stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

Stikkelsbærsyltetøy med appelsiner er ikke bare en veldig velsmakende delikatesse, men også et ekte skattekammer settene nyttige stoffer. Rå syltetøy, som krever et minimum av matlaging, er spesielt verdifullt. Det er imidlertid verdt å merke seg at kokt syltetøy ikke vil være nyttig.

Stikkelsbær er en kilde til enorme mengder vitamin C, de inneholder også mange B-vitaminer (B1, B2, B6 og B9). I tillegg er den rik på provitamin A, tokoferol og vitamin PP. Dette bæret inneholder ganske mange mineraler, inkludert jern og aske, jod og kalium, kalsium og magnesium, samt nikkel, natrium, kobber, etc.

Det antas at inntak av stikkelsbær og forskjellige retter det bidrar til å forbedre metabolske prosesser og eliminere fedme. Syltetøy vil bidra til å takle hypovitaminose, mangel på jern, kobber og fosfor. Denne delikatessen vil være til nytte for mange plager i fordøyelseskanalen, kardiovaskulærsystemet, nyrene og Blære. Mange eksperter hevder at forbruket vil bidra til å takle gastroenterokolitt, så vel som kronisk forstoppelse. Stikkelsbærsyltetøy har en god vanndrivende og koleretisk effekt.

Stikkelsbær vil være gunstig for å korrigere anemi, så vel som overdreven vaskulær permeabilitet. Nyttige komponenter Dette bæret i kombinasjon med unike oransjepartikler vil bidra til å forbedre immuniteten og beskytte kroppen mot de aggressive effektene av radioaktive elementer. Denne delikatessen er også en kilde til pektiner, som kan fjerne radionuklider og farlige salter av tungmetaller fra kroppen.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsiner har også antitumoregenskaper. Det toner og stimulerer også hjerneaktivitet.

Det er verdt å tenke på at rå syltetøy bare kan oppbevares i kjøleskapet, ellers kan det bli ødelagt. Produktet som er kokt oppbevares godt i kjeller eller pantry.

Derfor er det ikke vanskelig og veldig raskt å lage stikkelsbær- og appelsin-syltetøy til vinteren. Det kan være et virkelig funn for hver familie.

Søte og sure stikkelsbær passer perfekt i smak med saftig appelsin. I tillegg er begge produktene veldig nyttige, de inneholder stor mengde gunstige stoffer har derfor positiv handling på kroppen. Husmødrene våre har lenge lært å lage aromatiske, søte med en liten surhet, veldig velsmakende syltetøy fra dem.

Hvordan tilberede stikkelsbær og appelsin syltetøy, vurder oppskriften, hva er fordelen med denne søte retten? Vi vil snakke om alt dette med deg i dag. La oss lære om de fordelaktige egenskapene til denne delikatessen, vurder noen interessante oppskrifter forberedelser:

Hva er fordelene med stikkelsbær og appelsinsyltetøy?

Denne retten er elsket i mange familier. Syltetøyet blir alltid vakkert og velduftende. Aromaen minner deg om en solrik, tropisk sommer. Dessuten er det veldig nyttig.

Appelsiner er kjent for sine vitaminsammensetning. Som du vet inneholder de vitaminene C, A, E og PP. I tillegg er saftige frukter rike på verdifulle mineraler, syrer, monosakkarider og naturlig fiber. Stikkelsbær har en like rik sammensetning. Derfor begge deler urteprodukt er nødvendige for en person i høst-vårperioden, da de hjelper til med å takle vitaminmangel og forhindre sesongmessige sykdommer. I tillegg forbedrer de fordøyelsen og bidrar til å normalisere funksjonen til nervesystemet.

Stikkelsbær, sammen med appelsiner, forbedrer immuniteten og hjelper kroppen med å takle infeksjon. Det er en oppfatning at stikkelsbær kan redusere risikoen for å utvikle ondartede svulster.

Begge produktene har lite kalorier, så de er inkludert i ulike dietter. Men i dag vil vi glemme å gå ned i vekt en stund, ettersom vi skal lage mat søt dessert, har ingenting med dietter å gjøre. Enig, konstant overvåking av din egen vekt kan gjøre livet uutholdelig! Noen ganger vil du bare spise noe søtt. Vel, la oss ikke fornekte oss selv.

Oppskrifter for å lage stikkelsbær- og appelsinsyltetøy

Klassisk oppskrift:

Nødvendig for oppskriften følgende produkter: halvannet kilo stikkelsbær og perlesukker. Du trenger også to store appelsiner med tynn skall.

Fjern stilkene fra bærene og vask dem under rennende vann. La vannet renne godt av. Skrell appelsinene og skjær dem etter ønske. Mal nå bærene og bitene av sitrusfrukter med en kjøttkvern. Ha blandingen i en stor, bred kjele. Dryss over sukker og rør med en trespatel. La det stå en stund til sukkeret er oppløst.

Sett nå pannen på bålet, kok etter koking i ytterligere 15 minutter. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen. Kan lukkes med vanlig plastlokk, og deretter lagret i en lukket loggia eller kjeller.

"Live" syltetøy uten matlaging

For forberedelse trenger du: 1 kg stikkelsbær, 1 appelsin, 1 kg sukker.

Vask bærene og la vannet renne av. Vask også appelsinene, siden vi skal bruke dem sammen med skallet (bare fjern frøene). Før alt gjennom en kjøttkvern. Omorganisere aromatisk puré i en stor, dyp bolle. Dryss over sukker og rør. Vent litt til sukkeret er oppløst. Rør grundig igjen. Hell nå i rene, alltid tørre glass. Oppbevar på kjøleskapshyllen eller på loggiaen (bare dekk den godt slik at glasset ikke knekker under frost).

Oppskrift på syltetøy med hele bær

For dette er det veldig velsmakende godbit, tilbered følgende ingredienser: 1 kg ferske stikkelsbær, en halv liter ferskpresset appelsinjuice, halvannet kg sukker.

For vår oppskrift, ta tette, mellomstore, tykke bær. Fjern halene og skyll under rennende vann. Stikk hull i hver frukt med en skarp tannpirker slik at sirupen kan trenge inn under de tykke veggene. Legg dem nå i en vid bolle og fyll med rent, kaldt vann. Vent en halvtime.

På dette tidspunktet, tilbered sirupen fra appelsinjuice. For å gjøre dette, hell saften i emalje panne. Hell halvparten av alt tilberedt sukker der. Bland alt og kok opp. Tøm bærene. Fyll dem med sirup i stedet. Vent 2 timer.

Hell nå sirupen gjennom et dørslag i en kjele, kok opp og kok i 5 minutter. Dypp nå bærene i sirupen. Tilsett det resterende sukkeret. Rør forsiktig og kok til den er ferdig. Ca 30-40 minutter etter koking vil syltetøyet være klart. Hvis du lager mat lenger, blir det ikke mindre velsmakende, duftende syltetøy- en uunnværlig komponent for å lage smørbrød eller paifyll. Avkjøl den ferdige godbiten litt, hell i steriliserte krukker og rull sammen. God appetitt!

En av de mest populære bærene på våre breddegrader er stikkelsbær, en fjern slektning av rips. I gamle dager i Rus ble den kalt "bersen". Hvor kulturelt spiselig plante det har blitt nevnt siden det ellevte århundre, og to århundrer senere oversteg antallet varianter av denne busken tusen. I dag er mer enn halvannet tusen varianter av dette deilige søte og sure bæret kjent i verden.

Sammensetning og gunstige egenskaper

Hver stikkelsbær er som lite pantry, som inneholder slike nyttige elementer, Hvordan:

Disse hypoallergene bærene brukes til stoffskiftesykdommer, fordøyelse, urin og kardiovaskulære systemer, for ødem, hypovitaminose og anemi av ulik opprinnelse. De kan brukes til å forsyne kroppen med jern, kobber og fosfor. Pektinene i stikkelsbær hjelper til med å fjerne radionuklider og tungmetallsalter fra kroppen.

Alle disse nyttige funksjoner bær kan konserveres på ulike måter kulinariske metoder , inkludert uten bruk varmebehandling. Dette er spesielt viktig for å bevare askorbinsyre i det ferdige produktet, siden tradisjonell brygging bær fratar produkter av denne viktige komponenten for helsen.

Det er derfor tilberedning av stikkelsbær uten matlaging i form av rå syltetøy eller puré. Bærpreparater i henhold til disse oppskriftene beholder opptil sytti prosent av C-vitaminet de inneholder.

Bær i råsyltetøy beholder lukten og smaken, men selve råsyltetøyet er, selv om det er sunt, lite interessant med tanke på smak. stikkelsbærsyltetøy. Derfor tilsettes ofte andre bær, frukt og krydder til stikkelsbær, i kombinasjon med at paletten av stikkelsbærsmaker avsløres for kjennere med fornyet kraft.

Det mest interessante er kombinasjonen av stikkelsbær med sitrusfrukter, inkludert grapefrukt, sitroner og appelsiner.

De mest populære er oppskrifter på rå syltetøy uten matlaging fra stikkelsbær og appelsiner. Samtidig bruker oppskrifter hele frukter, deres fruktkjøtt og til og med skallet, som gir ferdig produkt spesiell aroma og smak.

Appelsin, som stikkelsbær, inneholder monosakkarider, fiber, vitaminer og mineraler, inkludert:

Det er derfor denne oransje representanten for sitrusfrukter bidrar til å styrke immunforsvaret og fordøyelsessystemer kropp, forebygging av hypertensjon, gastrointestinale problemer, vitaminmangel, væskeretensjon i vev, anemi og skjørbuk. Bruk rå appelsin nyttig for vevsrestaurering og helbredelse, og peelingen hjelper til med behandling av revmatisme og sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Appelsin er nyttig mot fedme og brukes som antioksidant og antialdringsmiddel. Appelsin gir smak til stikkelsbærpreparater unik smak og aroma. Kombinasjonen av det og stikkelsbær åpner for ubegrensede muligheter for kokker og lar dem lage en rekke kombinasjoner rå syltetøy, sauser, fruktdrikker, kompotter, fyll til rå desserter og baking uten bruk av koking.

Oppskrifter for å lage rå stikkelsbær og appelsin syltetøy

De foreslåtte oppskriftene kan tilberedes av stikkelsbær og appelsiner av enhver variasjon. Når du tilbereder syltetøy uten matlaging, kan du kombinere bær i forskjellige farger etter smak, ta appelsiner med gul, oransje, rosa, rød og mørk rød fruktkjøtt, utvide paletten av farger, smaker og lukter uendelig.

Rått syltetøy innebærer ikke koking, så de bør oppbevares på et kjølig sted. De kan også fryses i porsjoner. For å forberede de foreslåtte oppskriftene, er det best å bruke blendere og matprosessorer. Hvis slikt utstyr ikke er tilgjengelig, kan du bruke en kjøttkvern.

Alternativ 1 oppskrift på rå stikkelsbær og appelsin syltetøy

Ta en kilo stikkelsbær, samme mengde perlesukker eller pulver og en stor appelsin.

Vask og tørk fruktene. Skjær skallet av appelsinen, det vil være nyttig for en annen oppskrift, og skjær selve sitrusen eller del den i kvarte.

Mal deler av frukt og bær på alle mulige måter.

Overfør den resulterende massen i deler til glass-, keramikk- eller emaljefat av passende størrelse og dryss med sukker. Stramming plastfolie eller dekk med et håndkle eller lokk, sett beholderen med puré til side og vent til saften slipper ut. Rør og sett til side igjen til sukkeret er helt oppløst. Plasser det tilberedte produktet uten matlaging i rene, tørre og steriliserte glass og forsegl tett.

Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Alternativ 2 oppskrift på rå stikkelsbær og appelsin syltetøy

Tilbered en kilo stikkelsbær, tre mellomstore appelsiner, litt mindre enn en kilo brunt sukker og et par klyper malt kanel.

Sorter og vask stikkelsbærene, fjern uegnede bær.

Vask appelsinene veldig grundig med en børste. Kutt deretter i segmenter, fjern frøene.

Før bærene og appelsinene, sammen med skallet, gjennom en kjøttkvern med det fineste rutenettet.

Overfør blandingen til en passende beholder, dryss blandingen med kanel og sukker. Dekk til med et håndkle eller flere lag osteduk og la stå i minst åtte timer til sukkeret er helt oppløst.

Det er mest praktisk å gjøre dette om natten, slik at du kan spre det ut om morgenen rene banker og forsegle tett.

Alternativ 3 oppskrift på rå stikkelsbær og appelsin syltetøy

For å lage syltetøy uten å koke for denne oppskriften, ta halvannet kilo stikkelsbær, en stor sitron (eller to mellomstore), et par store appelsiner og to kilo brunt sukker. Bruker du hvitt perlesukker trenger du to og et halvt kilo.

Vask og sorter bærene.

Vask appelsiner og sitroner med en pensel og skåld med kokende vann.

Skal fra sitroner og appelsiner kutt med et fint rivjern. Skjær av det resterende skallet. Skjær sitrusen i skiver og fjern frøene.

Mal frukt og bær med en foodprosessor, kjøttkvern eller blender. Overfør den resulterende massen i deler til en emalje-, keramikk- eller glassbolle og hell granulert sukker. Du kan erstatte granulert sukker melis. Dekk det fremtidige syltetøyet med en ren klut for å la den puste og gå. Om omtrent åtte eller ni timer vil syltetøyet uten tilberedning være klart.

Legg den i passende beholdere og forsegl tett.

Oppbevar ukokt syltetøy på et kjølig, tørt sted vekk fra lys.

Oppskrift på en krydret og aromatisk stikkelsbær- og appelsinsaus til kjøtt og fjærfe

Stikkelsbær er et bær som kan kalles universelt. Det gjør uvanlig og deilige sauser for and, kalkun, kylling, lam og biff.

Som søt syltetøy kan du lage dem på samme måte – uten å bruke syltetøy.

Ta en kilo tilberedte stikkelsbær, 300 gram skrelt hvitløk, grønt fra en haug med koriander eller dill og liten bit fra en fersk belg med varm rød pepper (valgfritt, hvis du liker krydret mat).

Mal bær, hvitløk, urter og paprika med en foodprosessor eller blender, eller kjør gjennom en kjøttkvern på en rist med det minste maskenettet.

Du kan tilpasse oppskriften ved å tilsette salt og/eller vegetabilsk olje til sausen etter smak.

Omorganisere ferdig saus i passende behandlede krukker, lukk godt og oppbevar.

Oppbevar sausen i kjøleskapet!