Ferskpresset juice: fordel eller skade? Hvordan drikke ferskpresset juice: alle hemmelighetene til en sunn drink.

Ferskpresset juice er sunt - dette er et udiskutabelt faktum.

Mange juice har medisinske egenskaper , takket være stoffer som har en anti-inflammatorisk og rensende effekt.
De øker immuniteten og har gunstig påvirkning for søvnforstyrrelser, depresjon, økt tretthet.

Ferske juicer generelt ikke spesielt høy i kalorier, noe som betyr at de er egnet for dietter rettet mot vekttap.
Fruktsyrer som finnes i fersk juice forbedrer kroppens evne til å absorbere mat.

Ferskpresset juice: skade

Denne uttalelsen kan synes å være i direkte motsetning til det ovennevnte, men det er helt sant.
Faktum er at for en rekke sykdommer kan visse ferskpressede juicer faktisk forårsake skade.

For eksempel, sure juicer (eple, sitron, tranebær, etc.) anbefales ikke til bruk ved magesår i mage og tolvfingertarmen.
Nypresset drue juice , på grunn av høyt kaloriinnhold Og flott innhold glukose er ikke egnet for diabetes og overvekt.

Nesten all juice bør tas med forsiktighet eller unngås helt i tilfelle økt intestinal eksitabilitet eller diaré. Tross alt har de fleste juicer en avføringseffekt og aktiverer arbeidet i tarmen og magen.

Du bør konsultere legen din før du begynner å drikke ferskpresset juice under graviditet og amming. De bør også gis til små barn med forsiktighet, start med små doser og etter konsultasjon med lege.

gulrotjuice, til tross for massen nyttige egenskaper, kan forårsake alvorlig leversykdom. Dette skjer når drikken konsumeres umåtelig.

Ferskpresset tomatjuice virkelig farlig for enhver forgiftning, selv i den mest ubetydelige form. Faktum er at det inneholder en rekke stoffer som kan forverre pasientens tilstand betydelig.
Pasienter med kolelithiasis eller magesår bør konsultere en lege om inntak av denne juicen.

Ingen ferskpresset juice bør tas ukontrollert. For det første er økt væskeinntak i seg selv ikke gunstig for det kardiovaskulære systemet. For det andre, til og med det meste sunne produkter i overdoser kan bare forårsake skade.

Ikke glem allergiske reaksjoner. Hvis du er allergisk mot sitrusfrukter, må du ekskludere all juice relatert til denne typen.
Det er også en risiko for allergikere ved inntak av juice fra rød, gul, oransje frukt og grønnsaker.

Hvordan drikke ferskpresset juice

Dette er ikke en spesielt komplisert vitenskap, og likevel er det bedre å følge noen regler.

For det første bør mengden ferskpresset juice som drikkes per dag ikke overstige tre glass. Den optimale dosen er 0,3 l.
Det er ingen grunn til å tenke på at jo mer du drikker, jo mer uttalt vil effekten være. Juice helbreder ikke av seg selv. De har en generell styrkende, forebyggende og helseforbedrende effekt. Ved behandling av sykdommer drikkes ferskpresset juice som tilleggsterapi, og ikke i stedet for det.

Du må drikke juice senest 15 minutter etter tilberedning, ellers vil de miste sine fra kontakt med luft. Unntaket er bete juice, som skal stå i 2-3 timer.
Hvis du trenger å fortynne saften, det er bedre å ikke bruke vanlig vann til dette, men mineralvann hvis det tas vanlig vann, da må det være rent og alltid kokt.

Det er best å drikke ferskpresset juice separat fra mat. Det er godt å drikke et glass av denne drinken mellom måltidene eller minst en halvtime før eller en halvtime etter måltider. Dette gjelder spesielt for fruktjuicer, som kan aktivere gjæringsprosesser i magesekken.

Etter å ha drukket ferskpresset juice, spesielt sure, må du skylle munnen grundig. Faktum er at fruktsyrer kan korrodere emaljen, små barn har størst risiko i denne forbindelse.
Når det gjelder babyer, er det bedre å rådføre seg med en barnelege om i hvilken alder og hvilken ferskpresset juice å gi ham. Uansett bør du begynne med noen teskjeer.

Mange juicer drikkes best blandet med andre juicer eller drikker.
For eksempel gulrotjuice Det blir bedre absorbert om du tilsetter noen dråper vitamin E, litt melk eller fløte.
Noen få dråper vegetabilsk olje vil øke fordøyelsen tomat juice, men salt vil ødelegge de gunstige stoffene i den.

Fruktjuice blandes best med grønnsaksjuice- så de blir mindre søte. I tillegg får vi mer vitaminer fra frukt, og mineraler fra grønnsaker. Så blandingen vil være ganske balansert.

Juice av frukt med frø bør ikke blandes med juice av frukt som inneholder frø. For eksempel passer ferskenjuice dårlig sammen med eplejuice.
Du kan blande ferskpresset juice, etter fargeregelen - juice gule frukter bland med andre gule, grønne med grønne, og så videre.

All ferskpresset juice må tilberedes av høykvalitets moden, godt vasket og skrelt frukt.

Ferskpresset juice: lagring

Ferske juicer oppbevaring anbefales ikke, forringes de ved kontakt med luft. Men hvis det er et slikt behov, kan du noen ganger ty til dette trikset: hell juicen i glasskrukke, og hell sitronsaft på toppen slik at det ikke slipper luft igjennom. Lukk deretter og oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn 8 timer.

Hva er de sunneste ferskpressede juicene?

For å svare på dette spørsmålet, må du først bestemme hvilke fordeler du skal få av juiceterapi.

La oss bare ta en titt på noen ferske juicer og deres effekter på kroppen, kanskje dette vil hjelpe deg med å få en sunn drink til deg selv.

appelsinjuice nyttig for vitaminmangel, kronisk utmattelse, åreforkalkning.
Ananas- og grapefruktjuice bra for vekten.
Drue juice anbefales for visse sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nyrer og urinveier, lunger og lever.

eplejuice inneholder mange vitaminer, er nyttig for gastritt med lav surhet, og brukes i lavkaloridietter.
Anbefales for tap av appetitt, anemi, svak mageaktivitet.

Tomat juice indisert for nesten alle (bortsett fra tilfellene spesifisert ovenfor), selv gravide og ammende mødre. Det undertrykker forråtnings- og gjæringsprosesser i magen og er et godt forebyggende tiltak kreftsykdommer, kan brukes på dietter med lavt kaloriinnhold.
gresskar juice Nyttig som et koleretisk middel, stimulerer funksjonen til mage og tarm. Indisert for hjerte-, nyre- og leversykdommer.

gulrotjuice– kilde til betakaroten og masse nyttige vitaminer og mineraler. Nyttig for vitaminmangel, synsforstyrrelser og luftveissykdommer.

Kåljuice ved oppvarming er det veldig nyttig for sykdommer i magen og tolvfingertarmen i perioden etter en forverring. Det brukes til å skylle munnen for stomatitt, inflammatoriske sykdommer tannkjøttet Det har evnen til å forsinke omdannelsen av karbohydrater til kroppsfett, som betyr at det er nyttig for fedme.

Alexandra Panyutina
Damemagasinet JustLady

Å forstå de ubestridelige fordelene med ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice har ført til utviklingen av en egen retning innen terapi ulike sykdommer– juiceterapi. Effektiviteten har blitt bekreftet av en rekke studier, og mange bøker er skrevet om emnet juicebehandling.

Det er visse regler for å ta fersk juice som må følges for å oppnå et positivt resultat.

Hovedregelen er at juicen skal være fersk., i dette tilfellet har den maksimal effektivitet. Hvis det ikke er mulig å få Fersk juice(ingen råvarer, utenom sesongen for frukt), pakket drikke er tillatt. Når du kjøper, trenger du bare å være oppmerksom på den naturlige sammensetningen av slik juice.
Juice drikkes best i ren form , men noen ganger får de blandes med andre juicer. Det er viktig å overholde doseringen: ferskpresset juice er en konsentrert medisin, derfor kan det oppstå uønskede effekter med ubegrenset forbruk.
Kan ikke brukes til å lage juice metallredskaper , siden under påvirkning av metall blir de aktive stoffene i drikken ødelagt.
Vanligvis fersk juice drikkes på tom mage: Slik oppnås maksimal nytte.

Konvensjonelt kan all juice deles inn i drikking og medisinsk. Drikkedrikker (granateple, gulrot, tomat, appelsin, eple, drue, ananas, bjørk) brukes oftest som deilige drinker, og når de tas regelmessig gir de helbredende effekt. Medisinsk juice selges ikke i butikker, de oppnås uavhengig; Disse inkluderer potet-, kål-, bete-, selleri-, løk- og agurkjuice.

eplejuice– effektiv mot fedme, forstoppelse, vitaminmangel, nyrestein. Drikk juice før måltider; du kan drikke opptil en liter av drikken per dag ().
appelsinjuice– for vitaminmangel, forstoppelse, nyrestein, gastritt med lav surhet, ta 50-100 ml en halvtime før måltider tre ganger om dagen. Du kan drikke et glass juice () en gang om dagen (om morgenen) på tom mage.
Tomat juice– Drikk for hypertensjon, forstoppelse, gastritt med lav surhet 20 minutter før måltider Daglig norm– opptil 600 ml ().
gulrotjuice– 100 ml 30 minutter før måltider 2 ganger daglig for fordøyelsesproblemer, nedsatt syn, hudproblemer. I juice for bedre absorpsjon tilsett litt vegetabilsk olje eller fløte ().
Drue juice- nyttig for sykdommer i lever, nyrer, tarm, luftveier, anemi, vitaminmangel, forstoppelse, utmattelse av kroppen. Daglig dose– 1,2 liter, fordelt på flere doser ().
Ananas jus – effektivt middel ved problemer med overvektig, nedsatt styrke, vitaminmangel, fordøyelsessykdommer. Du kan drikke juice før og etter måltider, forbrukshastigheten er fra 200 ml til 1 l ().
Granateple juice– 30 minutter før måltider, 1/2 kopp 3 ganger om dagen for anemi, for å fjerne giftstoffer ().
gresskar juice– 100–200 ml 3 ganger før måltider for gastrointestinale betennelser, forstoppelse, svangerskapstoksikose, prostatitt, nedsatt immunitet, anemi, nervøse lidelser, overvekt, kosmetiske problemer ().
Kåljuice– et unikt middel for behandling av gastritt, kolitt, hemoroider, magesår mage, fedme, leversykdom, diabetes, søvnløshet. Drikk 100–200 ml 30 minutter før måltider tre ganger om dagen; for magesykdommer, fortynn med vann ().
Bjørkesaft– et uunnværlig middel for å fjerne giftstoffer fra kroppen, for forkjølelse, urolithiasis, sykdommer i mage og tarm. Bjørkesaft drikk i lang tid, opptil to måneder, 200–250 ml tre ganger om dagen før måltider ().
Løkjuice– et spesifikt middel for behandling av rennende nese, forkjølelse, hypertensjon, diabetes, bronkitt, prostatahypertrofi, byller. Saften er blandet med honning, tatt 15 ml opptil 5 ganger om dagen ().
Potetjuice– fra 50 til 200 ml før måltider for magesår, halsbrann, gastritt, forstoppelse, problemer med bukspyttkjertelen (

Ferskpresset juice er en kilde til levende vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Den er hentet fra frukt, grønnsaker, bær og til og med fra greener og plantefrø. Stoffer som finnes i ferskpresset juice påvirker aktivt funksjonen til mange organer, og dette er ikke alltid positivt, så du må drikke juice med forsiktighet, etter visse regler .

Generelle regler for tilberedning og mottak av fersk juice

Hver juice fortjener sine egne egenskaper og anbefalinger for forbruk. Men det er flere generelle regler om emnet "hvordan drikke ferskpresset juice."

● Hvis du ønsker å motta maksimal nytte fra å drikke fersk juice, drikk den umiddelbart etter spinning. Når du samhandler med oksygen, blir vitaminer raskt ødelagt: 10-15 minutter er nok for deg helsedrikk omgjort til en vanlig væske til liten nytte. Det er et unntak fra denne regelen: du bør ikke drikke betejuice umiddelbart etter tilberedning. Den inneholder skadelige forbindelser som brytes ned over tid. Derfor, etter pressing, oppbevares betejuice i kjøleskapet i omtrent 2 timer og først deretter drikkes.

● Siden mange juice stimulerer fordøyelsen, størst nytte vil bringe fersk juice, drukket en halv time før måltider. Drikker du juice etter et måltid bør du ta en pause i 1-1,5 time.

● Det er bedre å begynne å drikke ferskpresset juice med små volum. Når du prøver ferskpresset juice av frukt eller grønnsaker for første gang, bør du begrense deg til 50 milliliter. Rødbetjuice og sellerijuice kan bare drikkes noen få skjeer om gangen.

●De fleste juice drikkes best fortynnet. For eksempel juice fra rødt og oransje grønnsaker drikk med tilsetning av vegetabilsk olje eller fløte slik at karoten absorberes bedre. Juice fra grønne grønnsaker fortynnes med eplejuice i forholdet 1:2. Sitronsaft må blandes med vann. Eple-, pære- og druejuice absorberes bedre som en del av "blandinger", men juice fra steinfrukter - kirsebær, plomme, aprikos - bør ikke blandes med andre.

● Juice er rik på organiske syrer, som kan ha en ødeleggende effekt på tannemaljen, så etter å ha drukket fersk juice, må du skylle munnen med vann.

Hvordan drikke grønnsaksjuice

Blant grønnsaksjuicer er de mest populære juice fra rødbeter, gulrøtter, kål, gresskar og tomater.

Bete juice nyttig for anemi, en tendens til forstoppelse, stress og søvnløshet. Du kan ikke drikke mer enn 100 milliliter per dag og blande det med gulrot, gresskar eller eplejuice. Men det er kontraindisert for kolelithiasis og nyrestein.

Frisk fra hvit kål drikk varm for mage- og tolvfingertarmsår, men ikke under eksacerbasjoner. Det vil hjelpe de som ønsker det fordi det inneholder et stoff som bremser omdannelsen av karbohydrater til fett.

Tomat juice ― lavkaloridrikk, forbedrer fordøyelsen. Det er godt å drikke et halvt glass tomatjuice 30 minutter før måltider. I motsetning til manges rådende oppfatning smaksvane, bør du ikke tilsette salt til den ferske tomatjuicen. For å øke det smakskvaliteter, er det bedre å legge til hakkede urter. Denne juicen bør ikke drikkes av personer som lider av gastritt, pankreatitt eller magesår.

gresskar juice fremmer separasjon av galle, nyttig for lever- og nyresykdommer. Den kan drikkes ren eller blandes i like proporsjoner med gulrot- og eplejuice.

gulrotjuice brukes som et middel for immunprofylakse, fordeler synet, forbedrer hudtilstanden. I for forebyggende formål Det er nok å drikke et halvt glass juice. Som allerede nevnt, absorberes gulrotjuice bedre med fett, inkludert vegetabilsk fett, for eksempel med en salat kledd med vegetabilsk olje.

Hvordan drikke fruktjuice

eplejuice normaliserer tarmfunksjonen. Du kan drikke opptil en liter eplejuice per dag. Men vi må huske at det er kontraindisert i tilfelle forverring av gastritt, magesår og pankreatitt.

I drue juice mye sukker og kalium. Det er nyttig å drikke for nervøs utmattelse og fysisk tretthet. Druejuice skal fortynnes i like deler med vann og drikkes ikke mer enn 1,5 glass per dag. Druejuice anbefales ikke ved diabetes, gastritt og økt surhet, magesår.

alles favoritt sitrusjuice styrker, bidrar til å lindre tretthet og bidrar til å styrke blodårene. Du bør ikke drikke sitrusjuice hvis du har magesår eller duodenalsår, kronisk gastritt eller pankreatitt. Grapefrukt juice Det anbefales ikke å drikke mens du tar medisiner, siden det inneholder et stoff som endrer effekten av mange medisiner. Sitronsaft drikkes ikke ren, men kun i blandinger eller fortynnet med vann.

Granateple juice stimulerer appetitten og øker hemoglobin. Den drikkes fortynnet med vann eller i kombinasjon med gulrot- eller betejuice. Det kan være skadelig for personer med medisinske tilstander mage-tarmkanalen.

Ananas jus , kjent som vekttapsdrikk, er nyttig å drikke som en del av en blanding med eplejuice, med tilsetning av ingefær eller mynte. Det må huskes at denne juicen kan tynne ut tannemaljen.

For å oppsummere den "saftige anmeldelsen", la oss si: ferskpresset juice er velsmakende og sunn, men du må drikke dem med måte, huske bruksreglene og kontraindikasjoner. Og en ting til: juice er matvare, og i behandling av sykdommer kan det ikke erstatte medisiner.

Alesya Rogalevich

Helsesektoren har lenge blitt en kilde til berikelse for private klinikker og pseudo-eksperter riktig næring og livsstil. Det er her så mange myter og feilinformasjon eksisterer om juiceterapi, inkludert om det er bra for deg å drikke fersk juice om natten.

Her er bare en liten liste over misoppfatninger om ferskpresset juice.

Myte: juice sunnere enn frukt og grønnsaker. Faktum: det meste trengs til menneskekroppen stoffer finnes nettopp i fruktkjøttet og skallet til planter.
Myte: Ferskpresset nektar bør drikkes på tom mage. Fakta: juice provoserer en økning i magesyre, derfor utvikles gastritt og dyspepsi med langvarig inntak av slike drinker på tom mage.
Myte: Saften må gjennomsyres før den drikkes. Faktum: jo lenger fersk juice lagres, jo mindre vitaminer inneholder den, så juice bør drikkes umiddelbart etter pressing.
Myte: Juice kan konsumeres i ubegrensede mengder. Faktum: juice er derfor et konsentrat av visse stoffer store mengder det legger økt stress på leveren, nyrene og bukspyttkjertelen.
Myte: Juice er bra for barn. Fakta: gastroenterologer anbefaler kategorisk ikke å gi barn ferskpresset juice, siden deres delikate mageslimhinne og bukspyttkjertel ennå ikke er klare for slikt stress.

Å drikke juice om natten skaper ekstra stress på fordøyelsesorganene.

En æresplass på listen over misoppfatninger er okkupert av uttalelsen om at å drikke juice om kvelden gir flere fordeler.

Er det mulig å drikke juice om natten?

De harde medisinske faktaene sier at det ikke er en god idé å drikke juicedrikker om natten.

Juice drukket på tom mage stimulerer utskillelsen av saltsyre. Over tid vil denne vanen utvikle seg til vanlig morgenhalsbrann.
Etter klokken 7-8 på kvelden takler bukspyttkjertelen dårlig stress, så juice blir en skikkelig test for det.
Juice kan likestilles med mat, så om natten, i stedet for å hvile, vil fordøyelsesorganene være engasjert i å behandle mat.

Den beste tiden å ta juice er mellom frokost, lunsj eller middag. Ikke overdriv med doser: ett glass 2-3 ganger i uken er nok.

Tekst: Irina Sergeeva

Frukt og grønt er sunt – hvem kan argumentere mot det? Ingen! Det er imidlertid en oppfatning at ferskpresset juice er hundre ganger sunnere. Hvorvidt det er slik - vi vil finne ut av det.

Ferskpresset juice - fordelene med hver frukt og grønnsak

Ferskpresset juice er gunstig har utrolig Alle inneholder de samme biologisk aktive stoffene som fruktene eller grønnsakene de er tilberedt av, bare deres positive effekt merkes raskere - de absorberes umiddelbart i mage-tarmkanalen og deltar i den metabolske prosessen. Hver juice fra hver frukt eller grønnsak har imidlertid sin egen spesialisering.

Fruktjuice:

oransje styrker veggene i blodårene, er nyttig for hypertensjon, åreforkalkning, leversykdommer, forbedrer immuniteten og er rett og slett fantastisk forfriskende, lindrer tretthet;

drue er bra for hjertepasienter - det forhindrer dannelsen av blodpropp;

aprikos styrker hjertemuskelen og fjerner overflødig væske fra kroppen (men vær forsiktig - det er for søtt, så det er ikke nyttig for diabetikere og de som går ned i vekt);

Pære er nyttig for å forbedre fordøyelsen og tarmfunksjonen, den er rik på fiber, inneholder mye pektin og har en vanndrivende effekt;

plomme er nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen, den fjerner overflødig vann og salt fra kroppen, har en mild avføringseffekt;

fersk eplejuice rik på organiske syrer, karbohydrater og proteiner, fiber og vitaminer, nyttig for røykere, da det beskytter luftveiene, er det også nyttig for anemi, da det inneholder mye jern (oppmerksomhet - eplejuice anbefales ikke å drikke under forverring av gastritt, pankreatitt, magesår og en rekke andre sykdommer);

ananas er nyttig for vekttap, siden den inneholder bromelain, et stoff som forbedrer fettmetabolismen - det hjelper med å bryte ned fett og fjerne dem fra kroppen;

kirsebær er rikt på jern, inneholder og folsyre som styrker veggene i blodårene (oppmerksomhet - denne juicen er kontraindisert for magesår og høy surhet);

Sitronsaft har alle fordelene til sitrusfrukter, men smaken er mer en ervervet smak.

Grønnsaksjuice:

tomat normaliserer metabolismen, lindrer sult, i tillegg er det en kraftig antioksidant som forlenger ungdom;

Rødbeter og gulrot drikkes fortynnet; gulrot fortynnet med eple eller appelsinjuice, det er bra for synet, øker immuniteten, har en generell styrkende effekt og har en gunstig effekt på arbeidet Fordøyelsessystemet; betejuice stimulerer tarmene veldig kraftig, renser kroppen for avfall og giftstoffer;

tranebærjuice forbedrer immuniteten, har antitumoregenskaper, hjelper med urinveisinfeksjoner, renser kroppen for giftstoffer;

agurk fungerer som et vanndrivende middel, normaliserer blodtrykket, forbedrer tannemaljen;

potet er nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen, det normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet, er nyttig for magesår og duodenalsår;

kål normaliserer fettmetabolismen og hjelper til med å rense tarmene. En blanding av gulrot- og kåljuice, uten å tilsette salt, er nyttig for å rense kroppen.

Ferskpresset juice - bruksanvisning

Selve navnet "ferskpresset" forteller oss at slike juicer bør drikkes umiddelbart, men dette er ikke den eneste regelen:

La oss merke igjen - du må tilberede juicen umiddelbart før du tar den, siden de biologisk aktive stoffene i den begynner å bryte ned etter bare noen få minutter; et unntak er betejuice: den må først oppbevares i kjøleskapet i ca. 2 timer, deretter blir stoffene som har en effekt på den ødelagt. skadelige effekter på kroppen;

Du må drikke juicen 30-40 minutter før måltider, da vil det være mest fordelaktig;

Det er bedre å drikke gjennom et sugerør og deretter skylle munnen med vann - juice inneholder mange organiske syrer som mykner og ødelegger hardt tannvev; det er derfor rett etter et glass eller to av dette vitamindrikk Tannleger anbefaler ikke å pusse tennene;

Grønnsaksjuice (bortsett fra tomat) bør ikke drikkes i store mengder, det er bedre å legge dem til frukt, for eksempel eple; gulrot- og betejuice bør ikke utgjøre mer enn en tredjedel av det totale volumet.

Ferskpresset juice - hva du trenger å vite?

Det anbefales ikke å overbruke ferskpresset frukt og grønnsaksjuice, fordi dette kan føre til tannråte, problemer med overvekt, magebesvær og irritasjon på grunn av tilstedeværelsen av konsentrert syre. Det er spesielt verdt å begrense forbruket av juice for personer som lider av sukkersyke, candidiasis, hypoglykemi og andre sykdommer forbundet med økt nivå Sahara. Barn og gravide er også en spesielt farlig gruppe.

Ingen bør imidlertid misbruke juicedrikking, men å drikke i rimelige mengder er gunstig for nesten alle!