Trinn for trinn Oppskrift Cooking En klassisk gelé med et bilde. Gelé

15. desember 2016 Ingen kommentarer

Khildren, gelé og drivstoff - kalde kjøttretter. Mange tror at dette er det samme, men fra utsikten over matlaging er forskjellige retter.

Den kaldere er tilberedt på benbuljongen fra kjøttsortimentet. Gelé - fra bein av biff ben, haler og hoder, komplement biff. Kulden er lysere enn geléen. Bukta er kokt
Kjøtt med krydder, fylt med gjennomsiktig kjøttkraft (eller vann) med gelatin. Nå er keeperen tilberedt fra biff, kalvekjøtt, svinekjøtt og fugler med tilsetning av grønnsaker (gulrøtter, løk, hvitløk, selleri) og krydret urter. Men de viktigste komponentene i chillen er svinekjøtt eller biff ben, ører, hoder. Det er de som tillater deg å forberede en ekte sterk kaldere uten gelatin.

Vasket og blokkerte bein, ledd, ben, helle vann (1 -2 liter vann per 1 kg produkter), kok, kok i 2 timer. Legg resten av kjøttet og kok i 6 timer. En time før slutten av matlagingen, legg gulrøtter, løk, krydder og salt. Beredskap til å sjekke separasjonen av kjøtt fra bein. Klipp kjøttet med stykker, legg til knust hvitløk, hell varm flytende kjøttkraft. Kult, tåle i kulde til 8 timer. Du kan sjekke viskositetsbuljongen som dette: kult på tallerkenen til en skje med ferdig kjøttkraft, berør væsken med fingrene. Hvis de blir klebrig og koble fra med noen problemer, betyr det at keet vil lykkes i herlighet!

Ikke hør på de som sier at matlaging den kaldere er lang og vanskelig ... Faktisk er det veldig enkelt, det er bare i lang tid, og nesten uten vår deltakelse

Castle "Classic"

Produkter for matlaging:

• Svinekjøtt, biff eller fjærfe - 2 kg
• Løk - 2-3 PCer.
• Gulrot - 2-3 stk.
• laurbærblad
• Pepper duftende, pepper pepper
• Hvitløk
• Gelatin - emballasje.

Kjøttvasket, kutt i like store stykker, hell kaldt vann. Etter 2-3 timer drenerer vannet og helles friskt med en hastighet på 2 liter vann per 1 kg kjøtt. Satt kokt.

Som en kjøttkraft vil koke, fjern skummet, for å forsyne ild til svakt og la kokke en annen 6-8 timer. I prosessen med matlaging legg til gulrøtter, løk, laurbær og pepper. I 10-20 minutter. til buljongen er pensjonert.

Når buljongen er klar, for å fjerne kjøtt, legg til flere hvitløksklæsker som mangler gjennom det pågående, og la til appease. Så samler min feber forsiktig fett. Oppløs gelatin i 1 kopp varm buljong, hell i resten av buljongen og kok opp.

Fra sveiset kjøtt, fjern brusk og bein, kutt i fibre og legg ut i skjemaet der chillen vil holde fast. Hell kjøtt med varm lekkende kjøttkraft og legg kul til kulde i ca 6 timer.

Svine knoke

Produkter for matlaging:

• 1-2 svinekjøtt
• 500 g kjøtt svinekjøtt eller biff
• 500 g kyllingben
• pære
• 1 gulrot
• 5 fedd hvitløk
• pepper

Kyllingben og Steers Skyll, hell 5-7 liter vann, salt, pepper. Tomber på lav brann, skyte skum, 5 timer. Legg til renset gulrot, pære i husk og kjøtt, kok i 2 timer. Få kjøtt og styring fra kjøttkraft. Løk, poter og gulrøtter kan kastes bort. Buljongstamme.

Kjøtt for å demontere fibrene, dekomponere i dype tanker, fra ovenfor hakkede hvitløk, hell buljongen. Avkjøl til romtemperatur og kjøle til frossen.

Ved matlaging fester vannet ikke: chillen kan ikke fryses.

Kindle "diett"

Fra oppskriften fjernet fra sammensetningen av svinekjøtt og ben, uten hvilke gjerningene ikke gjorde med bestemødre og mødre. Som en del av denne kyllingen, bare kylling og kalkun. Koketiden har gått ned til 4 timer! Det viktigste er i chill det er ikke noe utrolig lag med frossen fett.

Ingredienser:

• 1 kg Tyrkia Shins
• 1 kg kylling gjerder
• 500 g kyllingvinger
• 2,5 liter vann
• 2 LUKOVITSY.
• 2 gulrøtter
• 3 laurbær
• 1 ts. Blanding av Peas Peppers
• To kvister Timyan
• skiver av røttene til Pasternak, persille, selleri
• hodet hvitløk
• 20 kokte vaktelegg

Hell kjøtt med kaldt vann, for å koke til koking, redusere. Pass på å fjerne skummet, ellers vil den kaldere ikke være gjennomsiktig, tilsett en blanding av paprika. Kok på liten brann 2 timer. 1,5 timer til klare til å sette grønnsaker og røtter. Få kjøtt, grind buljongen gjennom flere lag gasbind. Demonter kjøtt på fiber og fyll 1/3 former - du kan bruke porsjonsformer. Legg til fint hakket hvitløk, bland. Sett kappekokte gulrøtter, halvdeler av egg, greener. Saltbuljong, hell i former, kul, lukk lokkene, sett i kjøleskapet til frosset. Dekorere timian.

P.S. Bruk bare finhakket hvitløk, og ikke gå glipp av hvitløk, slik at buljongen ikke blir gjørmete.

Uten hvilken tallerken er det vanskelig å forestille seg det nye årets bord? Selvfølgelig, uten en chill. Selvfølgelig er matlagingsprosessen ikke veldig rask, men hvis du tror det veldig komplisert, så er du feilaktig. Det er verdt å vite flere hemmeligheter, og så vil alt trene. I dag vil jeg fortelle deg oppskriften på forberedelsen av en klassisk kulde.

Oppskrift Classic Chill.

Kjøkkenutstyr: Pan, skje, trudes, kniv, sikt, hvitløk, halter.

• Når du velger svinekjøtt, vær oppmerksom på deres utseende. De må være rene, uten synlig skade, ha en naturlig rosa farge og en hyggelig lukt. Klippet på bena skal være våte, hvis han allerede tørker, så er et slikt produkt ikke verdt å kjøpe. Kvaliteten på bena kan kontrolleres på en slik måte - med fingeren, trykk den mest kjøttfulle delen, hvis Fossa raskt gjenopprettes, deretter et underprodukt av fersk og god kvalitet. Bena burde ikke ha for tette børstene.
• Før bruk anbefaler jeg deg å vaske svinekjøttet grundig med varmt vann, rengjør forsiktig og skyll igjen.
• I like store mengder melk og vann, suge underproduktet og gå for natten. Deretter skylles og slett servietten grundig og fortsett til matlaging.
• Slik at svinekjøttet raskt sveiser, ødelegge dem i flere deler.
• For å oppnå gjennomsiktigheten i buljongen, etter den første kokingen, dreni vannet, skyll pannen fra den rullede ekorn.
• Etter at buljongen var sveiset, fjern alt fettet fra det, som steg til overflaten. Så vi blir kvitt det fettlaget på den ferdige chillen.

Matlaging chille

1. Vi renser 3 gulrøtter og 180 g av gnisten. Weiglish fjerner det øvre laget med 4 selleri stammer. På forhånd er feiende ben rene og skylles med vann. Kutt dem i flere deler.
2. I en stor gryte sender vi 1,5 kg biff. Det er ikke nødvendig å kutte det, så smaken av kjøtt vil fortsette. Vi legger til 4 stk der. Bryte svinekjøttben og 4 stk. Svin børster. Øverst på å legge selleri stilkene kuttet i to deler, hele gulrøtter og løk. Legg til 5 g pepper erter og 6 stk. Lavra Leaf.
   
   
3. Pan Fyll med vann slik at det helt dekker kjøtt, og legg på komfyren. Under matlagingen fjerner vi definitivt skummet fra buljongen. Etter den første kokingen, tilsett salt og redusere brannen. Etter 1,5 timers matlaging fra buljongen får vi grønnsaker. Løk og selleri kaster ut, og gulrøtter er igjen for registrering.
   
   
4. Buljong matlaging på liten varme i ca tre timer.
5. Etter utløpet av tid, få kjøtt fra buljongen.
   
   
6. Braht hopper over en sil. Fra overflaten av kjøttkraften samler vi alt fett.
7. Kjøtt demontert i små fibre, det er best å gjøre det hender. Så du vil være sikker på at keetten vil være uten et bein.
   
   
8. Kjøtt distribuerer på tropp.
   
   
9. Hvitløk hodet rent og grind hvitløk. Vi legger til hakket hvitløk til buljong og kokes, etter å ha fjernet fra brannen.
10. På kjøttet legger kruset med gulrøtter og blad av persille.
    
    
11. Sudbs med kjøttfyll med buljong. Vi forlater kulde for å kjøle seg først ved romtemperatur. Etter at han avkjølte, fjerner vi det til kjøleskapet til det er frosset.
    
    

Video Oppskrift Classic Cold

I denne videoen vil du se alle de viktige øyeblikkene med matlaging.

Nyttige egenskaper i Kholty

• Kollagenene i den kaldere gjør at huden min elastisk og bremser aldringen, reduserer også prosessen med å slette brusk i leddene og positably påvirker musklene, noe som gjør dem holdbare og elastiske. Pork kollagen absorberes av kroppen bedre enn biff. Ikke glem at kaloriinnholdet i svinekjøttet fra svinekjøtt er mye høyere enn fra kylling eller biff.
• Gelatin er også veldig nyttig for våre ledd, hår og hud.
• Vitaminer i gruppe B er involvert i strukturen av hemoglobin i kroppen. Polyunsettede syrer påvirkes positivt av nervesystemet.
• Lysin forbedrer absorpsjonen av kalsium i kroppen og har en antiviral handling.

Oppskrift Hjem Chill.

Matlagingstid: Klokka 7.
Montering av den ferdige parabolen:7-8 liter.
Kjøkkenutstyr: Pan, kniv, trough, gasbind eller sikt, halter, skje.

Ingredienser

Matlaging hjemmelaget kulde

1. Vi rengjør to pærer og to gulrøtter. Vask rattet og to svinekjøttet flere ganger med vann og skrape godt.
   
   
2. I pannen legger vi svinekjøtt, knotten, lyet og to svinekjøtt. Fyll med vann og legg i brann.
   
   
3. Etter den første kokingen drenerer vi vannet og vasker gryten fra den rullede ekorn. Kjøttet returneres til pannen og legger til gulvet i en teskje kardemomme og sennepskorn, 5 g svart pepper og 3 stk. Lavra leaf.
4. Der legger vi to hele pærer og to gulrøtter. Tilsett 60 g salter.
   
   
5. Alle ingrediensene heller rent vann og legger i brann. Etter at vannet kokte, reduserte brannen til et minimum. Buljong må ikke lenger koke. Hver time legger vann, som det kaster ut. Grønnsaker nå etter 1,5 timer. Løk kaster ut, og gulrøtter forlater for dekorasjon.
6. Tim buljong på svært svak brann 5-6 timer. Under tilberedningen fjerner vi skummet.
7. Etter tiden utløper kjøttet fra buljongen. Etter at kjøttet ble avkjølt, renser vi det fra beinene og demonterer fibrene. Broth filtrerer gjennom gasbind, så vi blir kvitt krydder og små bein.
8. På bunnen av Sudoby satte gulrøtter skiver med sirkler.
   
   
9. Legg deretter ut kjøtt og fyll buljongen.
   
   
10. Kjølen forlater kjølig ved romtemperatur, og fjern deretter inn i kjøleskapet.
    
    

Videobept.

Denne video diskus vil hjelpe deg med å lage mat en deilig, hjemmelaget kaldt.

Hvordan og med hva som skal tjene choke

Den kaldere kan sendes til bordet i en stor trugger eller en tallerken, men du kan lage en del. For å gjøre dette, trenger du små glasspiller. Jeg sprer gulrøtter til bunnen av bunken, fyller med chill og fjerner i kjøleskapet til frossen. Før du betjener bunnen av oppringingen i kokende vann og hold noen få sekunder, og skru platen på platen, dekorere greenene og gi det til bordet.

Keeperen er en uavhengig og tilfredsstillende tallerken. Det serveres tradisjonelt med svart brød, pepperrot eller sennep.

Hvis du er bekymret for at kulden din ikke vil fryse, gjør du det. De som vil ha en mindre fettrett, vil passe. Veldig rask og enkel å gjøre. Vel, den mest nyttige og velsmakende vurderes.

Oppskriftene er en stor mengde, du kan bare velge alternativet du liker og begynner å lage mat.

Retter fra en sterk frossen buljong, begynte folk å bruke den i lang tid. De er spesielt fast forankret i kjøkkenene i land som kalles østeuropeisk. Selvfølgelig kostet det tradisjonelle russiske kjøkkenet heller ikke uten Jenks, chilts, hvite og drivstoff. Sann, få forstår: Hvorfor kalles de samme rettene annerledes. La oss prøve å finne ut. Helt ærlig, i sin rene form nå, er ingen av disse rettene forberedt. Derfor er det spesielt nødvendig å tenke på hva som skjedde ved utgangen.

Hva er forskjellen i chill, gelé, fyllstoff, potion

Hvis dette er en hovedstol, så er forskjellene mellom disse fire kalde snacks som følger:

• kjøtt ingredienser - klassisk gelé laget av biff, og andre snacks fra noen varianter av kjøtt;
• konsistensen er geléen og fuseet relativt myke, og potions og den kaldere er bedre holdt form (potions ved tradisjon er dannet i form av pølser);
• farge - geléen har en mer mørk nyanse, så vel som en potion, og keet og fuseene er alltid lettere.

Her, faktisk, alle forskjeller. Men på den annen side er det i tittelen? Det viktigste er at snacken er velsmakende, og dette er tilfelle av teknologi.

Ingredienser:

Hvordan lage hjemmelaget gelé

1 . Selv om den klassiske geléen forbereder seg fra biff, i vår familie, elsker de denne parabolen fra forskjellige kjøttvarianter. Derfor, i oppskriften nedenfor vil du se den kaldere kokte på en svineknikk, svinekjøtt, et biffbiff ble også brukt (du kan kaste et par kyllingham, det er også veldig velsmakende). Skyll kjøttet, brettet inn i en dyp tykkvegget gryte, bedre enn kuldron, hell kaldt vann og legg i brann.

2 . Kom til å koke og redusere brannen til det laveste nivået. I dette skjemaet vil kjøttet koke 6-8 timer. Det er nødvendig å periodisk fjerne det skitne skumet fra overflaten av reboundbuljongen.

3 . 10-20 minutter før kjøttens beredskap, kan du kaste inn kjelen til pærene. Du kan la dem få et tynt lag av skalaer for duft. Tilsett krydder og salt.

4 . Det ferdige kjøttet for geléen, bør være rett utenfor beinet, forfallet, når du får det ut av rettene.

5 . Kjøtt ta ut, sette kaldt. Løk tar ut, hvis du ønsker det, kan du vri det i kulde. Buljong å sende.

6 . Kjøtt som skiller seg fra bein og vridd på kjøttkvern.

7 . Bland kjøtt med lekkende kjøttkraft.

8. Legg til hakket hvitløk.

9 . Hell i kopper og send til kjøleskapet til det er frosset, det vil ta ca 4 timer.

10 . Det er praktisk å sette kopper med gelé på hverandre, skifte med skjærebokser.

11 . Den frosne kølen, dekker platen større enn diameteren, sving over. Fra ovenfra, legg en varm våt fille slik at geléen er litt undervist og lettere å bevege seg bort fra platen. Vær oppmerksom på at geléen, uten å supplere gelatin, er verre enn skjemaet og raskt begynner å smelte, så legg ut parabolen like før servering på bordet og hold deg i kjøleskapet.

Deilig hjem snoet gelé klar

God appetitt!

svært velsmakende med sennep 🙂

Triks og finesser

Sette en gelé lett. Men slik at han ikke bare liker husstandene, men forårsaket en fullstendig glede, er det verdt å holde seg til visse regler. Fra denne og smaksvaliteten vil forbedre og utseendet vil vise seg mye mer attraktivt. Så:

• for matlaging er det bedre å ta fersk kjøtt, og ikke iskrem;
• for mye kjøtt i pannen bør ikke være nødvendig, fordi i hele matlagingen skal det være helt dekket med vann,
• vann i buljongen i matlagingsprosessen kan ikke adresseres, like å blande innholdet i pannen, men skummet må fjernes regelmessig;
• fett fra buljongen bør også fjernes, den enkleste måten å gjøre dette på slutten av matlagingen, og sette en lekkende avkok til et kjølig sted, og mens fett er frosset for å demontere kjøtt;
• det er nødvendig å salt arbeidsstykket til en gelé i slutten, ellers, med en 100-tenkende sannsynlighet for en matbit, viser det seg en vogn, men krydder til geléen bør ikke sette, ganske nok hvitløk, duftende og svart Pepper, dill og rot.

Jelly Oppskrift Classic (svinekjøtt og biff)

Klassisk gelé tilberedt fra biffet pittet. Vanligvis er kjøttet tatt med et bein, men det er mulig og uten - det er ikke anskaffelser. Hovedbestanddelen, takket være at studenten blir akkurat en gelé, er bena. Her trenger de ikke å være biff. Du kan ta og svinekjøtt.

Det begynner forberedelsen av en klassisk gelé med soaking kjøtt. Det er ønskelig å holde det i vann minst 10 timer, mens det i det minste et par ganger vannet skal endres. På denne måten fjernes blodrester fra kjøtt.

Etter det kan du fortsette til matlaging. Kjøttskylling, om nødvendig, rengjør, hell kaldt vann og legg til en hel gulrot, vask, vask, men en rå pære, pepperterter og laurbærark.

Pan for å sette på en sterk brann og kokes. Bak prosessen med koking bør overvåkes og stadig fjerne det resulterende skummet. Etter at kokingen begynte å fungere for å minimere og lage kjøttkraft 7-8 timer. Samtidig er det ønskelig å forhindre koking.

Fra den ferdige kjøttkraft, fjern kjøtt og store grønnsaker. Avkoket selv stammer gjennom gaset eller sikten og la litt kule. Når det gjelder grønnsaker, kan løkene kastes bort, og gulrøtter kuttes i sirkler for å dekorere den fremtidige geléen. Bena kan også sendes til papirkurven, vel, og kjøttet er fri for beinene, og deretter kuttes i stykker eller demonteres fibrene.

Kjøtt, gulrøtter og finhakket hvitløk satt i tanker for frossen, og hell deretter avkok der. Umiddelbart er den fremtidige geléen satt i kjøleskapet ikke verdt det. Først skal det avkjøles til romtemperatur, og bare da kan flyttes til et kjøligere sted. Det er i det kule. I fryseren bør denne matbaten ikke bli satt - dette er ikke iskrem.

Gelé oppskrift fra Tyrkia uten gelatin

Lovers av dietter vil mest like den klassiske versjonen av geléen, men en matbit tilberedes fra kalkun kjøtt. I denne versjonen av parabolen inneholder omtrent 100-130 kcal per 100 g. Pluss gelé fra Tyrkia er mye mer nyttig for kroppen. Og et mer uforståelig pluss er at det er ganske mange stoffer i Tyrkias bein, noe som bidrar til den frosne av geléen, og derfor kan den fremstilles uten gelatin.

Vi trenger for en slik gelé de samme produktene som for den klassiske versjonen: kjøtt, gulrøtter, løk, pepper, laurbær og hvitløk. Når det gjelder kjøtt, er vingene og benene til denne store fuglen best egnet for kalkunretter. De er nok kjøtt, og i beinene er det mange "gelering" stoffer.

Prosessen med å lage maten er forskjellig fra den forrige med en par-tre detaljer. Først bør kjøttet også suge, men bare et par timer. For det andre skal første av Tyrkia helles i vannet, kokes, deretter drener all væsken. Det vil redde fremtidig gelé fra overflødig fett. Bare etter det kan kjøttet igjen helles i vannet og nå for å starte en gelélaging. For det tredje må buen også sette i skummet, men ikke umiddelbart, og et par timer etter starten av matlagingen. Vel, fjerde, det forbereder en buljong for gelé fra Tyrkia bare 4-5 timer.

Sant, det er ikke alt. En ferdig modig modig må gis for å stå et par timer. Bare da fra det skal fjernes grønnsaker og en fugl. Kjøttet skal demonteres og dekomponeres av skuffen. Der kan du også sette en hakket gulrot. I en litt avkjølt buljong legger en hvitløk passert gjennom plikten og gi den til å bryte i ca 30 minutter. Etter det, avkok for å belaste og helles i skuffer.

Gelé fisk

Til tross for navnet er fiskens gelé ganske versjonen av drivstoffet. Men du bør ikke finne feil. Fans av fiskeretter er fortsatt som en så snacks kalt.

Vel, en fiske gelé forbereder på samme måte som to tidligere. Vi trenger fiskehoder og ridge bein eller fiskebånd. Optimale varianter av fisk for gelé er:

• gjedde;
• zander;
• sturgeon;
• burbot;
• sterlet.

Det er ingen spesielle krav til fiskens små krav. Det kan være nesten enhver fisk. Forresten, kan du lage mat ikke bare bein og småbiter. For at tidsskriftet skal være mer "Meaty", kan du sette en stykke biter av fisk.

I hovedsak, for en gelé må du bare lage mat en veldig sterk fiskbuljong med de samme grønnsaker og krydder. Når buljongen vil være klar, tar det ut fisken og grønnsakene fra det. Fiskekjøtt uten bein dekomponere på skuffer, dekorere grønnsaker, greener og hell bort med en lekkende kjøttkraft.

Vel, hvis det er tvil om at geléen vil fryse uavhengig, så kan du legge til kjølebuljongen litt avl i varmt vann gelatin. Parabolen mister ikke noe fra dette.

Video oppskrift Home Jelly

Trinn 1: Forbered bena og skinke - den første fasen.

Deretter reciser, men denne gangen med en skrape eller en skarp knivskropp med kjøttprodukter, det øvre mørke kootterlaget. Deretter legger du dem på et skjærebrett og gni kjøkkenet solid til store stykker, for eksempel hvert ben på 2, og skinken er 2-3 deler.

Skift dem inn i en dyp gryte, fyll med vanlig rennende vann slik at det helt dekket kjøttrediensene, legg til en spiseskje salt og gi den muligheten til å styrke disse produktene 2-3 timer.

Trinn 2: Forbered bena og skinke - den andre fasen.

Vi skyller igjen deler av bena og skinke, skift dem til en ren dyp panne, og denne gangen helles med renset vann, over kjøttnivået med 5-7 centimeter.

Trinn 3: Cook The Kinder - den første fasen.

Hvis, under matlaging, vil væsken begynne kokt, det er bedre å redusere brannen til et minimum, slik at buljongen bare er litt bekymret, ellers vil det vise seg å være gjørmete!

Trinn 4: Forbered de resterende ingrediensene.

Hvitløks nellikler fjerner også skallet, skyller grundig grønnsaker under kaldt vann, tørk papirhåndklær, sett i en dyp bolle og sett salt med krydder på bordet.

Trinn 5: Kok kulde - den andre fasen.

Deretter fjerner vi overskuddet av svinekjøtt og bifffett fra overflaten av buljongen. Deretter omorganiserer vi gryten på et kjølig sted og kjølig innholdet til romtemperatur. Det vil ta omtrent det omtrent 1,5-2 timer.

Trinn 6: Forbered kokt kjøtt.

Kokte gulrøtter kan også brukes, for eksempel i form av dekorasjon, men før det er verdt å kutte inn i ringer eller kuber.

Trinn 7: Forbered kjøttkraft.

Trinn 8: Vi tar med parabolen for å fullføre beredskap.

Trinn 9: La oss spise klassisk.

I tillegg til svarte paprika, kan du bruke tørket dill, persille, duftende pepper eller litt chile;

Svinekjøtt kan erstattes av to kyllingebryst, kalkun, biff, men det er ønskelig at kjøttet er med årer og skjørt, de inneholder også stoffer som bidrar til de frosne kuldefrosne;

Soaking og førsteklasses kjøttprodukter - Obligatorisk prosedyre. Denne prosessen er nødvendig for å fjerne fra kjøtt mesteparten av det rullede blodet;

Noen ganger kompletterer et sett med grønnsaker selleri og persille stammer.

Beskrivelse

Gelé fra biff, eller bare en choke, som vi forbereder i dag - en av de vanligste festlige rettene. Det er sjelden forberedt porsjon. Easternalt vil det bli tvunget av endeløse jernformer av kjøleskapshyllene. Å forberede lite kaldt er ganske enkelt irrasjonelt. Det forbereder seg lenge, igjen, kjøttet på buljongen er mye. Derfor, underholdende husmødre og hemmes av denne deilige parabolen en uke fremover.

Hvis du ikke vet og aldri prøvd å lage en gelé fra biff, ikke fortvil. Vår trinnvise oppskrift med bilde vil hjelpe deg å lære alt. Vi vil dele med deg subtilitetene for å lage kjøttkraft. Det er han som spiller en av de viktigste rollene i den fremtidige smaken av kulde. Fyllingen må være både kjøtt og grønnsak, ingen av elementene bør tydelig herske. Først da vil geléen riktig fryse og vil reagere på alle egenskapene til den klassiske oppskriften. Klar til å prøve matlaging gelé fra biff med oss? Deretter videresend for produktene.

Ingredienser

• 
  (1,5 kg)
• 
  (1 kg)
• 
  (2 stk.)
• 
  (10 deler.)
• 
  (2 stk.)
• 
  (8 tenner)
• 
  (140 g)
• 
  (10 deler.)
• 
  (1 ts)

Trinn med matlaging

Det er ekstremt grundig nødvendig å nærme seg valget av kjøtt for chill. Slik at buljongen viste seg å være sveiset og tilfredsstillende, og så frosne brønnen, vil vi bruke biff på beinet. Forbered en naken.



Biff ribber er også egnet, så vi vil forberede dem også.



Vi vil velge en masse romslig gryte og fylle den med kjøtt og vann. Det vil være 3 liter kaldt vann. Pass på at volumet volumet er nok og vannet dekker helt kjøtt. Vi bringer vår fremtidige kjøttkraft til koking. Og deretter redusere gass til et minimum og kok i 6 timer. Kjøttet vil markere skummet, som må fjernes fra vannet hver gang. Kokekjøtt er nødvendig uten lokket.



Mens kjøttet er kokt, forberede grønnsaker. Mine og rene gulrøtter, det samme vi er ferdig med løk.



Når buljongen er klar til å være klar i 1 time, legg gulrøtter, løk, pepper og løvblad i en kasserolle. Tilbring kjøttkraft til smak.



Fra den ferdige kjøttkraft, ta ut kjøtt og gulrøtter, og også filtrer det gjennom siktet.



Separat kjøtt fra beinet og brast det i små fibre. Sett dem i en bred passform. Hennes flyreiser bør være lave.



Rengjør og fin skinner hvitløksklær. De dryss kjøttet i form.



Fyll formen på den avkjølte lekkede kjøttkraft.



Klipp gulrøtter i små ringer, kutt ut formen eller heltallet i kulde.



Når buljongen helt avkjøler, send skjemaet til kjøleskapet til det er frosset og beredskap. Det vil ta fra 2 til 3 timer. Server parabolen og server til bordet. Gelé fra biff klar.



God appetitt!