Småkaker med cottage cheese og sukker på toppen. Deilige cottage cheese cookies

Ostemassekaker er en ekte delikatesse ikke bare for barn, men også for mange voksne. Det er veldig praktisk å ta det med deg på piknik eller bare på veien, og det viser seg utrolig ømt og bare smelter i munnen.

Oppskrift på hjemmelaget cottage cheese cookie

Ingredienser:

– 250 g;
mel - 250 g;
smør - 100 g;
sukker - 100 g;
bakepulver - 10 g;
salt - en klype.

Forberedelse

Så først må vi elte ostemasse for informasjonskapsler. Legg cottage cheese i en bolle, elt den grundig med en gaffel, tilsett myknet smør og bland. Sikt melet separat, tilsett bakepulver og salt. Deretter, i små porsjoner, tilsett den tørre blandingen i ostemasseblandingen og elt deigen. Dryss arbeidsflaten lett med mel, legg ut deigen og kjevle den ut til et lag ca 0,5 cm tykt. Ta nå et fasettert glass og bruk det til å skjære ut jevne sirkler. Dypp hver enkelt inn granulert sukker, brett i to og dypp igjen på alle sider i sukker. Legg de tilberedte bitene på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek cottage cheese cookies med sukker i 15-20 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.

En enkel oppskrift på cottage cheese cookies

Ingredienser:

sukker - 1,5 ss;
mel - 3 ss;
cottage cheese - 200 g;
smør - 250 g;
egg - 3 stk.;
natron - en klype;
vegetabilsk olje.

Forberedelse

Knekk eggene i en bolle og tilsett myknet smør. Tilsett deretter sukker og gni alt med en gaffel til det dannes. homogen masse. Kast nå i en klype brus, tilsett cottage cheese og bland godt. Når massen blir mer eller mindre jevn begynner vi å tilsette siktet mel i små porsjoner og elte en løs deig. Etter dette, belegg bakeplaten med vegetabilsk olje og forvarm ovnen til 200 grader. Fukt hendene litt i vann og riv dem vekk fra deigen. lite stykke, form en ball av den, og lag deretter en flat kake. Plasser de resulterende emnene på en bakeplate, dryss etter ønske melis og stek kakene i 35 minutter, til de er ferdige. Deretter fjerner du den forsiktig og legger den på vakker tallerken, avkjøl og server varm melk eller varm te.

Veldig møre cottage cheese cookies med marmelade

Ingredienser:

lite fett cottage cheese - 250 g;
vanillin - etter smak;
egg - 1 stk;
hvetemel - 2 ss;
bakepulver - 10 g;
smør - 100 g;
flerfarget - etter smak;
sukker - etter smak.

Forberedelse

Ha smøret i en kjele, smelt på lav varme og avkjøl. Hell cottage cheese i en bolle, hell i det avkjølte smøret, pisk inn egget og bland godt. Tilsett så vanilje og bakepulver etter smak og tilsett siktet mel i porsjoner. Elt en homogen jevn deig. Etter det, ta et lite stykke, legg den på bordet, drysset med sukker, og rull den i et tynt lag. Bruk en tallerken, skjær ut en jevn sirkel, og del den deretter i like sektorer. Mal den flerfargede plastmarmeladen i strimler og legg dem på den brede siden av hver trekant. Rull deigen med syltetøy til rundstykker og legg på en bakeplate kledd med oljet papir. Del den resterende deigen i deler på samme måte, kjevle ut, kutt i segmenter og form ruller med syltetøy. Sett kakene i den forvarmede ovnen og stek til de er gyldenbrune. Det er alt, enkle cottage cheese cookies er klare! Vi overfører det til en tallerken, avkjøler det og serverer det til en ferie-tefest eller bare for en ettermiddagsmatbit.

For å lage cottage cheese cookies hjemme trenger du:

Myk cottage cheese– 170 g;
Margarin (eller smør) -160 g;
Hvetemel - 280-300 g;
Vaniljeekstrakt - etter smak;
Sukker til strø - 80-100 g.

Hvordan bake cottage cheese cookies hjemme.

Trinn 1. Bland myk cottage cheese med margarin (eller smør) romtemperatur, samt vaniljeekstrakt. For å blande ostemassen kan du bruke en stavmikser - prosessen vil være mye enklere og raskere. I tillegg blir ostemassen jevnere og jevnere. Tips: for informasjonskapsler er det bedre å bruke myk og fet cottage cheese slik at deigen blir homogen, uten korn. Men dette er ikke så viktig; cottage cheese cookies i noen form vil være deilig. Med fravær vaniljeekstrakt du kan bruke vanillin, vaniljesukker eller annen smakstilsetning avhengig av personlig preferanse.

Trinn 2. Sikt hvetemelet og tilsett det ostemasse i små porsjoner. Du trenger kanskje ikke alt - det avhenger av kvaliteten på cottage cheese. Den tørreste cottage cheese vil ta mindre hvetemel.

Trinn 3. Elt til en jevn og homogen deig som ikke fester seg til hendene. Den skal ikke være veldig stram, men moderat myk. Rull den ferdige deigen til en ball og pakk den inn plastfolie. Sett i kjøleskapet i 1-2 timer.

Trinn 4. Del deigen i 3-4 deler for å gjøre den praktisk å arbeide i fremtiden. Kjevle ut en del av deigen til et lag 3-5 mm tykt. Rund kakeutstikker (eller tynt glass) kutt ut kakeemnene. Samle overflødig deig tilbake til en ball.

Trinn 5. Hell sukker for dryss i en egen bolle og dypp de tilberedte deigstykkene i den en etter en. Først «trykk» sirkelen godt mot sukkerglasset slik at mest mulig sukker fester seg til overflaten av deigen.

Trinn 6. Brett deigen i to, sukkersiden innover. Dekk deretter den ene overflaten igjen med perlesukker.

Trinn 7. Brett kakedeigen i to igjen med sukkersiden innover. Øvre del Rull kakene i sukker. Gjør det samme med alle blankene.

Trinn 8. Kle en bakeplate matpapir. Legg cottage cheese cookies på et bakepapir i et stykke fra hverandre, sukkersiden opp.

Trinn 9. Stek informasjonskapsler i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius til de er gyldenbrune, ca 20-25 minutter. Klare informasjonskapsler fjern fra pannen og la avkjøles.

Trinn 10. Deilige cottage cheese cookies er klare hjemme, du kan invitere alle til bordet. God appetitt!

Cottage cheese cookies - spesiell type dessert med delikat smak og myk deig. De er så populære at de begynte å produsere dem i produksjonsskala. Men hvilken som helst oppskrift cottage cheese cookies Det blir deilig hjemme.

For å gjøre det bra deilige bakverk, eksperter anbefaler ikke å bruke cottage cheese når du lager mat, som er i ferd med å utløpe, eller som allerede har surnet.

Før du bruker, sørg for å sikte melet for baking, slik at søtsakene dine får en luftigere konsistens og følgelig vil de rett og slett smelte i munnen.

Hvis mulig, er det bedre å bruke hjemmelaget cottage cheese i baking i stedet for å kjøpe en. I dette tilfellet bør du velge et produkt som er tørt og helst fetere. Hvis du har kjøpt et produkt med cottage cheese, skal det dreneres og ikke brukes, og selve cottage cheesen skal presses ut.

Det er best å slå massen med en blender, da blir den riktig, luftig og homogen.

Eksperimenter, ikke vær redd for å lage, finne opp, blande forskjellige krydder i cottage cheese cookies - kanel, valmuefrø, sitron- eller mandarinskall, kandiserte frukter, rosiner, og så kan du virkelig lage dine egne original dessert.

Å forberede kostholdsalternativ søtsaker, du bør ikke bruke mel i deigen, og selve bakeprosessen er best betrodd ikke til ovnen, men til en multikoker.

Hvordan tilberede cottage cheese deig riktig

Hvis du bestemmer deg for å lage informasjonskapsler kråkeføtter, vær oppmerksom på at cottage cheese etter varmebehandling mister ikke sin nyttige funksjoner. Derfor vil bakevarene dine ha de beskrevne egenskapene.

Et interessant faktum er at cottage cheese er grunnlaget for mer enn hundre forskjellige retter i tillegg er det dusinvis av oppskrifter på informasjonskapsler fra ostemasse.

Hvis vi i tillegg til dette tar hensyn til alle slags varianter av fyll og serveringsmetoder, så variasjonen deilige godbiter fra cottage cheese vil øke betydelig.

Og det er ikke for ingenting at ostemasse er så voldsomt populært. Den er veldig øm og myk, luftig, og krever ikke spesiell pleie eller komplisert behandling.

Hvis du er en mester utelukkende spise sunt, kan du tilberede cottage cheese til deigen selv. For å gjøre dette trenger du surmelk eller yoghurt. De må varmes opp i et vannbad, mens de venter til væsken kurrer. Deretter må du skille den tykke delen fra mysen.

Vi pakker den resulterende massen i gasbind og henger den opp: vent til overflødig væske renner ut.

Det er viktig å ta hensyn til at sprødheten til produktet kan justeres: jo bedre massen presses ut, jo mer smuldrete blir ostemassen.

Generelt, for å forberede deigen trenger du mel, smør eller margarin, cottage cheese, vanillin, sukker og bakepulver. Flere detaljer om proporsjonene som bør overholdes vil bli diskutert nedenfor.

Hvordan lage cottage cheese cookies

Cottage cheese cookies med kirsebær

Ingredienser:

250 g havregryn,
250 g hvetemel,
100 g kirsebær,
100 g kremet margarin,
100 g cottage cheese,
1 egg,
30 g sukker,
5 g bakepulver,
60 g rømme 20% fett,
kanel.

Matlagingsmetode

Vask kirsebærene, fjern groper og hakk små biter. Riv margarin på grovt rivjern, bland med mel, bakepulver, rømme og cottage cheese. Pisk egget med sukker. Bland egg, melblanding, bær. Klar deig form til diamantformer, dryss med kanel, legg på en bakeplate kledd med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn på 180°C i 15 minutter.

Julekaker laget av cottage cheese

Ingredienser:

Hvetemel - 350 g.
Bakepulver - 1 ts.
Kirsebær - 50 g (tørket)
Smør - 115 g.
Sukker - 100 g.
Pulverisert sukker - 5-6 ss.
Bringebær - 50 g (tørket)
hasselnøtter - 50 g.
Kyllingegg - 1 stk.
Cottage cheese - 120 g.
Cognac - 50 ml.
Oransje - 1 stk.

Forberedelse:

Dagen før tørkede kirsebær og hell cognac over bringebærene slik at det trekkes helt inn i bærene. Avløp. Pisk smør i romtemperatur med sukker i en mikser til luftkrem. Tilsett egget og pisk igjen. Tilsett cottage cheese. Visp. Sikt mel og bakepulver inn i blandingen og bland godt myk deig. Grovhakk de ristede hasselnøttene og fjern skallet fra appelsinen. Tilsett nøtter, skall og bær (bringebær og jordbær i konjakk) i deigen, elt kort.

Rull deigen til rundstykker med en diameter på ikke mer enn 3 cm, skjær dem i 2-3 cm lange stykker. Legg på en bakeplate kledd med bakepapir, med avstand fra hverandre. Stek julekakene i 12-15 minutter i en ovn forvarmet til 195 grader (en tannpirker skal komme ren fra midten av kakene). Legg dem på rist og pensle med smeltet smør. Dryss rikelig med melis.

Mandelostkaker

Ingredienser:

40 g skrellede mandler,
1 eggeplomme,
50 g cottage cheese,
10 g sukker.

Matlagingsmetode

Mal mandlene. Bland eggeplomme, mandler, revet cottage cheese. Tilsett sukker i blandingen og elt grundig.

Del deigen i små kaker, legg på et bakepapirkledd bakepapir og stek i ovn forvarmet til 180°C i 15 minutter.

Myke ostemassekaker

Ingredienser:

200 g cottage cheese
250 g mel
150 g smør
100 g sukker
vaniljesukker - etter smak
salt etter smak

Forberedelse:

Ta smøret ut av kjøleskapet og la det bli litt varmt. Bland cottage cheese, mel, smør, sukker godt og salt lett. Den mest praktiske måten er å blande alt med en mikser. Form deigen til en ball, pakk inn i matfilm og avkjøl i 30 minutter til en time. Jo lengre jo bedre.

Kjevle ut deigen til et tynt lag. Bruk en skjærering, et glass, former eller en kniv, skjær laget i småkaker.

Stek ved 200°C i 10-12 minutter. Du kan strø sukker på toppen av deigen slik at den karamelliserer under stekingen.

Delikate ostemassekjeks med marmelade

Ingredienser:

lav-fett cottage cheese - 250 g;
vanillin - etter smak;
egg - 1 stk;
hvetemel - 2 ss;
bakepulver - 10 g;
smør - 100 g;
flerfarget marmelade - etter smak;
sukker - etter smak.

Forberedelse

Ha smøret i en kjele, smelt på lav varme og avkjøl. Hell cottage cheese i en bolle, hell i det avkjølte smøret, pisk inn egget og bland godt. Tilsett så vanilje og bakepulver etter smak og tilsett siktet mel i porsjoner. Elt en homogen jevn deig. Etter det, ta et lite stykke, legg det på bordet, drysset med sukker og rull det i et tynt lag. Bruk en tallerken, skjær ut en jevn sirkel, og del den deretter i like sektorer. Mal den flerfargede plastmarmeladen i strimler og legg dem på den brede siden av hver trekant. Rull deigen med syltetøy til rundstykker og legg på en bakeplate kledd med oljet papir. Del den resterende deigen i deler på samme måte, kjevle ut, kutt i segmenter og form ruller med syltetøy. Sett kakene i den forvarmede ovnen og stek til de er gyldenbrune. Det er alt, enkle cottage cheese cookies er klare! Vi overfører den til en tallerken, avkjøler den og serverer den til en ferie-tefest eller bare til en ettermiddagsmatbit.

Rosettkjeks laget av cottage cheese og rømme

Ingredienser:

Cottage cheese 9% fett - 400 g.
Rømme - 170 g.
Hvitt mel - 450 g.
Sitronskall– 10 g.
Vanilje - 7 g.
Margarin - 130 g.
brus - ½ teskje.
Sukker - 90 g.
Egg - 1 stk.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pisk cottage cheese med egg og sukker. Tilsett cottage cheese, pisk slik at det ikke er klumper. Hell i rømme, pisk med en blender til krem. Bland siktet mel med vanilje, brus, sitronskall. Hell den tørre massen i ostemasseblandingen, rør og elt deigen. Sette melprodukt i kjøleskapet i en time. Ta deretter ut, kjevle ut, brett inn tredjedeler, kjevle ut igjen, dryss på mel, brett og legg inn igjen kjøleskap i en time til. Kjevle ut deigen til en sirkel. Klipp ut krus med en hvilken som helst gjenstand og legg dem jevnt på en bakeplate kledd med bakepapir. Dekk toppen med sammenvispet egg og dryss på sukker. Sett kakene i ovnen i tjue minutter på 190 grader. Ferdig bakevarer kul.

Ostemassekaker med sjokoladefyll

Ingredienser:

cottage cheese - 200 g
egg - 1 stk.
bokhvete mel - 40 g
hvetemel - 40 g
bakepulver - 1 ts.
sukker - 2 ss. l.
kanel - ½ ts.
vaniljesukker - 1 ts.
mørk sjokolade– 14 nellik (ca. 60 g)

Forberedelse:

Mos cottage cheese og egg med en gaffel, tilsett sukker, vaniljesukker og kanel, mal igjen, og tilsett deretter begge typer mel siktet med bakepulver og elt deigen.

Ta et stykke deig på størrelse med en pingpongball og bruk hendene til å forme en kjeks til en trøffelform, og legg en sjokoladebit inni. Gjenta hele prosessen med andre informasjonskapsler.

Legg kakene på en bakeplate dekket med bakepapir og stek i en ovn forvarmet til 175 °C i 10-15 minutter (øyeblikket når du må slå av ovnen er veldig enkelt å bestemme - toppen av trøflene er brunet ), slå av ovnen, åpne den litt og la kjeksene avkjøles i den.

Blandingen av hvete- og bokhvetemel i denne oppskriften kan erstattes med havregryn eller fullkornsmel.

Småkaker laget av cottage cheese og rømme

Ingredienser

Smør ved romtemperatur - 200 g
Egg - 3 stk.
Fett rømme 30% - 250 g
Landlig cottage cheese - 250 g
Sukker - 200 g
Hvetemel - hvor mye deig skal det til?
Te brus - 1 ts.
Bakepulver - 1 ts.
Salt - 0,5 ts.
Vanillin - etter smak

Forberedelse

Hjemmelagde kjeks er selvfølgelig alltid mye mer smakfulle enn de som er kjøpt i butikken, spesielt hvis disse er laget av de ferskeste naturlige ingredienser. Denne oppskriften er flott alternativ enkel hjemmelaget bakevarer, som vil glede dine kjære når som helst fantastisk smak og aroma. Disse ostemassekakene er laget av det meste enkle ingredienser: smør, mel, cottage cheese og rømme. Ideelt sett, hvis smør, cottage cheese og rømme er rustikke, vil kakene bokstavelig talt smelte i munnen din. La oss lage mat!

For å forberede informasjonskapsler fra cottage cheese og rømme, forbered nødvendige produkter. Bland sammen: cottage cheese, rømme, egg, sukker og myknet smør.

Tilsett så mel, vanillin, bakepulver og brus. Kombinasjonen av bakepulver og natron vil gi de ferdige kjeksene en mer mør, smeltende tekstur. Jeg anslår alltid mengden mel etter øyet, men det er omtrent 500 gram. mel premie. Start med 350 g, øk mengden etter behov.

Som et resultat bør du ha en myk deig som er myk, men ikke klissete til hendene. Sett den i kjøleskapet i 30 minutter, og forvarm ovnen på dette tidspunktet til 200 grader.

Avkjølt deig Kjevle ut til en flat kake 0,5-0,7 cm tykk og skjær ut kjeksene i ønsket form, jeg lagde de runde.

Stek cottage cheese og rømmekjeks i en forvarmet ovn på rist eller bakepapirkledd stekeplate. Om ønskelig kan kakene smøres med eggeplomme. Jeg pleier å klare meg uten dette, jeg snur bare kakene en gang underveis for å få en jevn farge.

Hver porsjon med informasjonskapsler tar omtrent 12 minutter å tilberede. Avkjøl de ferdige kjeksene og server med te eller melk.

Hvordan lære barn å spise cottage cheese? Bak deilige cottage cheese cookies! Selv om barna dine foretrekker andre desserter og elsker dem, eller du ofte skjemmer bort familien din med bakevarer når du lager mat, men hjemmelagde kaker fra cottage cheese vil ikke bli stående til side.

Mange husmødre kjenner oppskriften på cottage cheese cookies, men det er fortsatt mange alternativer for å tilberede delikatesser med cottage cheese. Mangfold bakte desserter så stor at det tar mer enn én side med beskrivelse. Noe som betyr at det er på tide å ta på seg forklær og gå til kjøkkenet. I dag står det cottage cheese cookies med duft av vanilje, kanel, hjemmelaget og utrolig smakfullt på menyen!

Klassisk oppskrift på cottage cheese cookies

For å lage deilig ostemassekakedeig, må du kunne noen små triks:

1. Ostemasse produkt bør ikke være rask. Selv mens du er på diett, har du råd til å lage cottage cheese cookies, oppskriften med bilde som du likte, ta et produkt med 2-7% fettinnhold;

2. Før koking må cottage cheesen gnis gjennom en sil, selv om det ikke er klumper i blandingen. På denne måten vil produktet bli beriket med luft og bakevarene vil bli mye luftigere;

3. Å gjenopplive sur cottage cheese i hjemmelagde cottage cheese cookies, oppskriften som kom til tankene, hell blandingen fersk melk, la alt stå i 1-2 timer (lengre er mulig) og press deretter cottage cheese gjennom osteduk - den er frisk og duftende igjen;

4. Cottage cheese er et produkt som kan kombineres med nesten hvilket som helst krydder: vanilje, kanel, kardemomme - du kan bruke smakstilsetninger, kjære i familien og få et nytt perfekt resultat hver gang;

5. Ostemassekakedeig inneholder ikke korn;

6. Hvis oppskriften på cottage cheese cookies mangler hovedproduktet, kan du tilsette bare litt revet eller smuldret myk ost Adyghe type.

Vi foreslår å lage informasjonskapsler fra cottage cheese, hvis deigoppskrift ligner sandkaker. Sprø på utsiden og flassende på innsiden, denne delikatessen vil aldri forbli i bollen din. Her er ingrediensene som trengs for oppskriften på cottage cheese cookie:

Cottage cheese - 200 gr.;
Sukker - 50 gr.;
Søtkremsmør - 125 gr.;
bakepulver - 1 ts;
Salt - 1/4 ts;
Mel – 180-250 gr.

Til veldig deilige kaker fra cottage cheese, oppskriften som vi tilbyr, viste seg utrolig velsmakende, legg til en dråpe vanilje-essens eller litt vaniljesukker. Hvordan lage shortbread ostemasse cookies: oppskrift med bilder trinn for trinn:

1. Myk opp smøret, bland i en bolle med revet cottage cheese;

2. Tilsett salt, sukker og bland godt;

3. Tilsett så bakepulver. Du kan ta brus, pre-quenched med eddik eller sitronsaft;

4. Tilsett deretter mel, men i veldig små porsjoner, elt deigen hele tiden for å få ikke bare duftende kjeks laget av cottage cheese, men også veldig velsmakende, vil familien din like oppskriften.

Når massen er homogen og litt klissete, legg deigkulen i en bolle, dekk til med film og sett i fryseren i 15 minutter. Ta så ut deigen, kjevle den ut, skjær i rektangler og stek i ovn oppvarmet til 180 C i 15-20 minutter. Hvis du vil ha originalitet, rull en stor saft til en rull (du kan legge valmuefrø, sesamfrø eller solsikkefrø inni), kutt i strimler og stek. Når den serveres, vil denne desserten skape en sensasjon, og du vil med rette være stolt over at du bakte slike cottage cheese cookies, oppskriften med bilder som vil dekorere kokeboken din.

Kake laget av småkaker og cottage cheese uten baking

Absolutt fantastisk kake fylt med cottage cheese, kan bli en livredder når gjester bokstavelig talt "falt på hodet."

Det er enkelt å lage en kake uten bake av småkaker og cottage cheese, du bruker bare de ingrediensene du har i kjøleskapet, og resultatet er alltid flott. Og for å lage en kake og cottage cheese kake trenger du følgende ingredienser:

En pakke vanlige kjeks - 200 g;
En pakke sjokoladekaker - 200 gr.;
En pakke med cottage cheese 2-5% fett - 180-200 g;
Rømme 15% fett - 100 - 150 g;
sukker - 1/2 kopp;
Vaniljesukker - 1 pose.

Det er veldig godt å legge friske eller hermetiske bær og frukt til en kake fylt med cottage cheese. Du kan smaksette kaken med rosiner, nøtter, kandiserte frukter eller i stedet for sukker

ta kondensert melk, noe som reduserer mengden rømme. Så, la oss tilberede en kake uten bake fra kjeks og cottage cheese:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med sukker og rømme;

2. Legg et lag med lette kjeks på matfilm og fordel med ostemasseblanding;

3. Legg et lag med mørke kjeks og trykk lett. Smør deretter med cottage cheese og fortsett å legge lag til kakene er borte.

Frukt og bær tilsettes ostemassefylling, på denne måten vil en kake laget av småkaker og cottage cheese bli mye bedre! Så snart du er ferdig med å sette sammen kaken, pakk desserten inn i film, trykk den litt på sidene og toppen, sett den kaldt i en halvtime til en time og du kan servere desserten på bordet. Fordelen med en kake fylt med cottage cheese er at den kan ha hvilken som helst form, supplert med alle produkter og gir mulighet for mange matlagingsalternativer. Det fungerer for eksempel bra hvis det siste laget er bær blandet med cottage cheese og fylt med gelé. Prøv og eksperimenter - du vil lykkes.

Ostemasse triangel cookies - en enkel oppskrift på din favoritt delikatesse. Det kalles også ører, for formen det gir bakevarer.

Generelt er det best å tilberede dessert med barn, de drysser gjerne formene med sukker og gleder seg over muligheten til å lage alle slags forskjellige ting fra; myk deig og så spiser de kakene med stor glede. Så, la oss tilberede cottage cheese cookies, en enkel oppskrift på abalone, ingredienser:

400 gr. fettpurert cottage cheese;
200 gr. kremete mykt smør(kan erstattes med veldig god margarin);
300 gr. siktet hvetemel;
10 gr. bakepulver;
8 ss. l. Sahara.

Å lage trekantede cottage cheese cookies er raskt og enkelt. Du trenger en bolle, blender, bakepapir og ovn forvarmet til 210 C. Så, cottage cheese trekant cookies, oppskrift:

1. Skjær smøret i biter og smelt i mikrobølgeovnen eller ovnen;

2. Bland cottage cheese med smør og puré med en blender;

3. Tilsett mel og bakepulver i ostemassetrekantene. Tilsett mel i porsjoner, siden oppskriften tillater både å øke og redusere mengden mel i cottage cheese-trekantkjeks;

4. Sett nå deigen i kjøleskapet i en time slik at smøret fryser og blir godt deilig deig trekanter i cottage cheese cookies.

Alt som gjenstår er å ta ut deigen etter tildelt tid og begynne å forme kakene selv, hvordan gjør du dette:

1. Rull ut veldig stort;

2. Skjær ut runde stykker med et glass;

3. Dryss med sukker, brett i to, trykk;

4. Dryss på sukker igjen og rull igjen, trykk;

5. Dryss over sukker og legg cottage cheese trekanter på en bakeplate.

Sukker kan kun drysses på toppen eller som du vil. Bland sukker med kanel eller vanilje veldig godt, du får cottage cheese ear cookies, oppskriften med bilder av det er ikke synd å legge ut på bloggen din. Disse enkle trekantkakene for cottage cheese lages på bokstavelig talt minutter (uten å telle hviletiden), og smaken av desserten er uforlignelig. Og ikke bekymre deg hvis informasjonskapslene ikke hever - det er normalt, du gjorde alt riktig.

Kråkeføtter-kaker laget av cottage cheese er et virkelig mirakel som barna dine vil sette pris på. Du kan knuse dem til frokost og dyppe dem i melk for en ettermiddagsmatbit, ta dem med deg på skolen og dra dem ut av vasen hele dagen mens du driver med din lilles saker.

Se hvordan du lager cottage cheese cookies: trinnvis oppskrift med bilder. Ingredienser:

250 gr. middels fett cottage cheese;
100-150 gr. smør eller god margarin;
1 ss. mel;
1/4 ts. salt;
Granulert sukker til støv.

Hvis du ønsker å få kråketærkaker fra cottage cheese med aroma av vanilje, kanel, sitron eller andre krydder, tilsett dem uten å nøle. Du kan blande sukker med krydder eller bare drysse krydder i deigen. Hvordan lage mat:

1. Bland smeltet smør med cottage cheese, slå med en blender til det er glatt;

2. Tilsett salt og mel i porsjoner og elt deigen slik at den henger litt bak veggene i bollen;

3. Rull deigen til en ball og avkjøl i 15 minutter;

4. Slå på ovnen på 210 C;

5. Kjevle ut et stort saftig stykke deig;

7. Hell granulert sukker i en tallerken, dypp hver runde i sukker på den ene siden og rull sukkeret i to innover;

8. Brett halvparten av den igjen og på den halvsirkelformede siden (nederst i trekanten) gjør du to trykk med en gaffel for å få "kråkeføtter".

Det gjenstår bare å legge kakene på en bakeplate, dryss på sukker og steke i 5-10 minutter. Godbiten er klar! Prøv det, og denne oppskriften med et bilde av cottage cheese cookies vil bli den mest favoritten i huset ditt.

Liker ikke barnet ditt havregryn og hater cottage cheese? Tro meg, det er ostemasse- havrekjeks han fnyser av stor glede, og skjønner ikke i det hele tatt at det er "uelskede" produkter der.

For å lage havregrynkaker med cottage cheese, trenger du ikke bruke dyr, fet cottage cheese. Generelt tilberedes slike bakverk på bokstavelig talt 40 minutter, og det er bedre å ha to porsjoner samtidig! Så, cottage cheese havrekjeks"fra bestemor" det du trenger:

1 ss. havregryn;
1 pakke cottage cheese;
1 ss. Sahara;
4 kyllingegg;
2 ss. l. rømme eller melk (helst rømme);
10 gr. bakepulver;
1 ts. kakao;
200 gr. smør eller margarin;
2-2,5 ss. mel.

Vanillin, vaniljesukker, kanel – tilsett den mengden du liker best. Men ikke overdriv med kanel: for dette tiltaket trenger du 1/2 ts. malt pulver og ikke mer, ellers smaker det bittert! Hvis det ikke er kakao, lag den uten. Slik vil det skje:

1. Varm smør eller margarin i en bolle til det er oppløst;

2. Tilsett havregryn til varm olje, rør, la stå i 3-4 minutter;

3. Tilsett sukker, tilsett cottage cheese, rør, tilsett alle eggene ett om gangen, rømme - rør;

4. Tilsett bakepulver, kakao og mel, skjeer av gangen, rør til det er jevnt hver gang.

Råd! Noen ganger trenger du 2 kopper mel. Konsistensen på deigen skal ikke være flytende, men heller ikke tykk.

5. Etter elting lar du deigen stå i 20-30 minutter på et lunt sted for at havreglutenet skal svelle;

6. Slå på ovnen på 180-200 C;

7. Fukt hendene, ta deigen med en skje, rull den til en ball med hendene, flat den litt ut og legg den på et bakepapir dekket med bakepapir.

Alt som gjenstår er å bake kakene i omtrent 15 minutter og raskt helle te for alle, aromaen er så uforlignelig at du ikke trenger å invitere noen til bordet. Havregrynene i småkakene ser ut som nøtter, du kjenner nesten ikke cottage cheese - ungene spiser dette med glede.

Den klassiske oppskriften på kyss med cottage cheese er enkel:

1. 110 gr. riv smøret, tilsett en pakke cottage cheese og 1/3 kopp sukker;

2. Rør rundt og tilsett en klype salt, litt bakepulver og ca 2/3 ss. mel i porsjoner;

3. Klipp ut sirkler fra deigen, brett i fire, bøy endene litt for å danne form som lepper foldet for et kyss og stek!

Alt er veldig enkelt og kjedelig. Men det er en oppskrift som definitivt ikke vil forlate deg likegyldig. Så, puffekyss, cottage cheese cookies, møre og velduftende! Hva trenger du:

1 pakke ferdig butterdeig (tint);
250-300 gr. fet cottage cheese(tørke);
1-2 modne bananer;
2-3 ss. l. tykk rømme;
1/2 ss. sukker blandet med vanilje eller kanel.

Du kan legge til rosiner eller honning. Slik lager du curd puff kisses cookies:

1. Kjevle ut deigen og skjær ut sirkler med et glass;

2. Mos bananen med en gaffel til en fruktkjøtt, bland med cottage cheese;

3. Slå rømme med sukker, legg til cottage cheese - rør;

4. Slå på ovnen på 180-200 C;

5. Fordel hver sirkel med deig ostemassekrem, rull inn i en trekant og skyv bunnkantene litt fra hverandre;

6. Stek i ca 10 minutter og server!

Dette vil være en ekte eksplosjon av smak og aroma. Gjestene dine vil aldri dra før de har spist opp alle ostekakekyssene.

Men for å lage cottage cheese rose cookies, må du ta følgende produkter:

300 gr. hvetemel;
1/2 ss. Sahara;
150 gr. smør;
200 gr. cottage cheese;
1 kyllingegg;
5 gr. bakepulver og en klype salt.

Legg nå merke til det meste enkel teknologi forberedelser:

1. Bland cottage cheese, smeltet smør og sukker;

2. Tilsett salt, egg og bakepulver - rør;

3. Tilsett mel i forsiktige porsjoner slik at deigen i cottage cheese rose cookies ikke fester seg til hendene;

4. Slå på ovnen på 170 C;

5. Kjevle ut et stort lag med deig, ikke mer enn 0,5 cm tykt;

6. Skjær ut runde stykker med et glass;

7. Rull hver sirkel til en rull og del den i to på tvers – du får to roser med jevnt snitt!

Det gjenstår bare å legge deigen på et bakepapir og steke cottage cheese rose cookies i ca 25 minutter. For variasjon kan du dyppe "kronbladene" i sukker før steking eller dryss cottage cheese rose cookies med melis før servering. Unn dine kjære og hjelp deg selv. God appetitt!

WordPress VKontakte