Stuet kyllinglever i en slow cooker med rømme. Oppskrift på kyllinglevergryte i en langsom komfyr med rømme

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Trinn 2: kok kyllinglever i rømme i en langsom komfyr.

Trinn 3: server kyllinglever i rømme.

Et sett med krydder kan suppleres med alle krydder som brukes under tilberedningen av andre varme retter.

Eventuelt, 5 minutter før retten er ferdig stekt, kan 2-3 fedd hvitløk legges til multikokerbollen, presses gjennom en hvitløkspresse eller hakket dill, persille, koriander.

Svært ofte blir friske grønne erter, hermetisert mais eller sopp stuet med leveren.

Tid: 30 min.

Porsjoner: 2-3

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Et flott alternativ for å tilberede kyllinglever i rømme i en langsom komfyr

Kyllinglever er et allsidig produkt som du kan tilberede et stort antall fra, og alle vil være spesielt vellykkede.

Og dette er ikke overraskende, fordi en riktig tilberedt lever viser seg å være spesielt velsmakende, myk, utrolig øm, saftig og også gunstig for kroppen.

Et stort antall retter kan tilberedes fra dette produktet - disse kan være paier, sauser, salater, gryteretter og andre oppskrifter.

Det deiligste og sunneste er imidlertid kyllinglever i rømme i en slow cooker. Denne uvanlig smakfulle retten kan overraske mange elskere av hjemmelaget mat med sin utmerkede smak og aroma.

Faktum er at rømme gir leveren utmerket saftighet, smak, ømhet og aroma, som til slutt kan tilberede en fullverdig oppskrift som enkelt kan dekorere enhver siderett.

Stuvet lever med rømme ved bruk av en multikoker viser seg ikke bare velsmakende og saftig, men også ekstremt sunt, fordi når det kokes, beholder dette produktet fullt ut sine fordelaktige egenskaper og vitaminer.

Som et resultat får du ikke bare en full middag, men også sunn mat, som kroppen trenger så mye i vår tid.

Det er umulig å ikke legge merke til at kyllinglever i rømme stuet med saktekoker er en utmerket diettoppskrift som kan brukes som et skikkelig og sunt kosthold.

Det viktigste i dette tilfellet er ikke å tilsette olje og andre skadelige produkter til massen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og næringsrik.

Lever stuet i rømme serveres til ethvert tilbehør. Perfekt for:

• pasta
• bokhvete korn
• byggryn

Det er også verdt å merke seg at i en uavhengig form viser leveren seg å være ikke mindre velsmakende og tilfredsstillende. Faktum er at sausen, som er oppnådd takket være rømme og grønnsaker, gir retten metthetsfølelse og næring. Derfor kan en slik saus trygt spises med brød.

Om ønskelig kan alle grønnsaker som kan gi ekstra smak og rikdom til retten legges til denne oppskriften.

Det viktigste å vurdere er at produktene du velger er kombinert med rømme - for eksempel bør auberginer med denne ingrediensen ikke tilberedes, akkurat som noen andre produkter.

Etter å ha tilberedt kyllinglever i en langsom komfyr, vil du bli overrasket over hvordan en vanlig lever kan endre smaken.

Hvis vi sammenligner et stekt produkt i olje med en lapskaus i rømmesaus, vil leveren få en helt annen smak - i dette tilfellet spiller selve tilberedningsprosessen en spesiell rolle, fordi hovedingrediensen er stuet i rømme, mettet med dens smak og aroma.

Som et resultat viser leveren seg å være gjennomvåt og myk, noe som ikke kan sies om produktet som ble stekt på komfyren.

En saktekoker er i stand til å gi denne ingrediensen en spesiell smak, ømhet og mykhet. Tross alt er dette kjøkkenapparatet utstyrt med et stort antall programmer og temperaturregimer som er i stand til å tilberede enhver rett utrolig velsmakende.

I tillegg trenger du ikke å sitte på kjøkkenet under stuingen og vente på at den velduftende sausen skal lages.

Tross alt trenger ikke produktene å blandes og overvåkes for tilberedning, siden kjøkkenapparatet gjør en utmerket jobb med denne plikten alene.

Denne oppskriften serveres varm - hvis du vil tilberede retten på forhånd, kan du la den stå på "Oppvarming" -modus, som lar sausen være varm så lenge du trenger å forberede sideretten.

Det er verdt å merke seg at denne retten har mange fordeler, og derfor velger vertinner den som oppskrift på middag.

Hvis du aldri har kokt stuet lever i en langsom komfyr, sørg for å prøve å lage en slik rett, og du vil forstå at det gjøres ganske raskt og enkelt.

For å tilberede en smakfull saus trenger du et minimum av ingredienser som kan lage et godt måltid for hele familien.

Ingredienser:

Det er bedre å velge rømme med et minimum av fettinnhold, eventuelle krydder tas, greener (persille) legges i den ferdige retten etter ønske.

Trinn 1

Skrell løk og hvitløk og finhakk. Det er viktig å ikke kutte dem store, ellers koker de lenge. Hvitløk gir retten en spesiell smak, slik at du kan tilsette mer av den.

Steg 2

Vi vasker leveren grundig under rennende vann - som et resultat skal alt blodet være i vasken. Deretter kutter vi produktet i lag eller terninger.

Trinn 3

Ha løk, hvitløk, lever i multikokerskålen, og gjenta lagene igjen til produktene går tom. Salt samtidig og dryss produktene med krydder.

Trinn 4

Hvis rømme er tykk, fortynn den i en liten mengde vann.

Hell så massen i saktekokeren og still inn programmet "Grøt" eller "Suppe". Koketiden er 25 minutter.

Som du kan se, er stuet kyllinglever i en saktekoker stuet ganske enkelt og raskt. Hvis en kvinne ønsker det, kan du legge til gulrøtter eller søt paprika til oppskriften, som heller ikke vil være overflødig når du lager mat.

Se en annen versjon av denne retten:

Mange vet at kyllinglever er et veldig smakfullt og sunt biprodukt for kroppen. Retter fra det finnes i de kulinariske tradisjonene i mange land. Dette kommer av at kyllinglever er et produkt som er raskt og enkelt å lage hjemme. Selv med beskjeden erfaring innen matlaging kan du enkelt gjøre dette.

Fordelaktige funksjoner

Kyllinglever er et kostholdsprodukt med lavt kaloriinnhold. Den er rik på vitamin A, B, E, PP, inneholder jern, kalsium, sink, magnesium, jod, selen. Tiamin, som er til stede i det, fjerner skadelige stoffer og giftstoffer fra menneskekroppen. Kyllingleverretter er nyttige for overarbeid og anemi. De hjelper til med å regulere stoffskiftet og styrke immunforsvaret.

Kontraindikasjoner

Dette produktet anbefales ikke for personer med sykdommer i mage og tarm. Kyllingleverretter er også kontraindisert for høyt kolesterolnivå i blodet. Ifølge leger vil det ikke være nyttig for barn under 1 år og eldre. I tillegg, hvis fuglen mates med kjemiske tilsetningsstoffer, samler de seg i leveren. Å spise slikt innmat vil skade helsen til enhver person.

Produktutvalg

For å velge riktig kyllinglever for å tilberede enhver rett, vær oppmerksom på følgende tegn:

• vurder fargen på det foreslåtte produktet, en kvalitetsinnmat er alltid brun med en burgunder fargetone;
• frisk lever har en behagelig søt lukt;
• overflaten av et kvalitetsprodukt skal være glatt, ikke løs;
• grønne flekker betyr at det er tydelig tilstedeværende galle som har lekket ut under behandlingen, retter fra slikt innmat vil smake bittert;
• en oransje nyanse har leveren av kyllinger, som gjentatte ganger ble frosset og tint.

Før du begynner å tilberede retter fra dette sunne innmat, Les videre for noen nyttige tips.

• De deiligste rettene er hentet fra kjølt kyllinglever. Prøv å ikke bruke frosne produkter.
• Før matlaging må innmaten vaskes og tørkes med papirhåndklær.
• Kyllinglever kuttet i små biter vil være mer deilig.
• Det er bedre å bruke olivenolje til steking. Dette vil redusere det totale kaloriinnholdet i den ferdige retten.
• Det anbefales ikke å salte leveren i begynnelsen av matlagingen. Det er bedre å gjøre dette når retten nesten er ferdig.
• Kyllinglever i rømme blir mør hvis den legges i melk i 15-20 minutter før bearbeiding.
• Innmatens beredskap bestemmes ved å punktere deler av leveren med en gaffel. Hvis det samtidig renner ut en gjennomsiktig væske, er maten klar.

Hva skal man lage av kyllinglever?

Kyllinglever kan stekes, bakes, stues. Supper, pates, pannekaker, koteletter tilberedes av den. Brukes ofte i salater og forretter. Dette produktet er vellykket kombinert med en rekke sideretter: grønnsaker, poteter, bokhvete, ris, pasta, friske urter.

Multicooker oppskrifter

Du kan raskt og enkelt koke dette innmatet i en saktekoker. Tilberedt på denne måten vil den beholde maksimalt av sine nyttige egenskaper. Dessuten vil ikke maten brenne seg. Du kan trygt gjøre forretninger mens solid og velsmakende mat tilberedes.

Mør kyllinglever med rømme

Når du tilbereder dette innmatet med rømme, øker mengden sunt protein i den ferdige retten og leverbitene er mer saftige og møre.

Ingredienser:

• kyllinglever - 650 gram;
• rømme - 200 gram;
• melk - 1 liter;
• løk - 2 stykker;
• olivenolje - 60 milliliter;
• krydder (svart pepper, basilikum, laurbærblad) - etter smak;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

• bløtlegg den vaskede leveren i melk i 20 minutter;
• rengjør løken og skjær den i ringer;
• varm bollen til multikokeren og hell olivenolje i den;
• slå på "Frying" -modus i 10 minutter og stek løken;
• mens stekingen tilberedes, kutter vi kyllingleveren tørket fra melk i små biter;
• i en separat beholder, bland rømme, sort pepper og basilikum;
• legg leveren i en langsom komfyr, hell rømme med krydder og bland;
• lukk lokket på multikokeren og still inn "Slukkingsmodus" i 35 minutter;
• noen minutter før slutten av programmet, tilsett salt og laurbærblad;
• etter signalet om slutten av modusen, bland ingrediensene og ordne på tallerkener.

Med sopp i rømme

Du må forberede deg i henhold til følgende algoritme.

1. Vi renser løkene og kutter dem i store halvringer.
2. Vi kutter de vaskede champignonene i tynne tallerkener.
3. Skjær den tørkede kyllingleveren i små biter.
4. Vi slår på saktekokeren, varm den opp og hell i olivenolje. Vi sprer innmat i bollen til multikokeren og steker i "Frying" -modus i 5-7 minutter.
5. Tilsett hakket sopp og løk. Etter det blander du alt.
6. Lukk lokket og still inn "Slukkingsmodus" i 20 minutter.
7. Vi åpner multikokeren. Vi introduserer rømme, salt og krydder, bland ingrediensene og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter.
8. På slutten av regimet blander du maten forsiktig igjen og serverer.

Kyllinglever er ikke bare en delikatesse, men også et veldig sunt produkt. Retter fra den er næringsrike og enkle å tilberede. Fra dette innmatet på kort tid kan du lage deilig mat til deg selv og dine kjære.

For informasjon om hvordan du lager deilig kyllinglever i rømme i en langsom komfyr, se følgende video.

For å tilberede en deilig sunn rett, må hver hjemmekokk legge ned mye innsats, men selvfølgelig kan oppgaven forenkles. Kyllinglever i rømme i saktekoker er et godt alternativ for en godbit som kan serveres og tilberedes på helt forskjellige måter, etter din smak og uten å anstrenge seg i det hele tatt.

Det viktigste du trenger for å lage mat er ferske produkter av høy kvalitet og ønsket om å lage mat på egen hånd.

Hvordan lage en lever med rømme i en sakte komfyr

Slow cookeren er en av de beste oppfinnelsene for å hjelpe dyktige hjemmekokker. Men for å takle matlaging i denne enkle enheten, må du fortsatt kjenne til noen regler. Vi vil fortelle deg hvordan du koker kyllinglever i en langsom komfyr med rømme på den beste måten.

• Først av alt må du selvfølgelig velge de riktige produktene til retten. Kjøp alltid leveren fersk (ikke frossen), fargen skal være rosa og ensartet. Leveren skal ikke selges med væske, men må ha en behagelig lukt.

Når det gjelder rømme, må du foretrekke produktet med den laveste prosentandelen fett. Da vil ikke rømme påvirke smaken av leveren, men bare utfylle den.

• Før du sender kyllingleveren til saktekokeren, må du suge den i melk eller kefir. Hvis du trenger å koke leveren veldig raskt, skyll den i det minste i vann med eddik (for 1 liter vann - 1 spiseskje eddik). Hvis det ikke er vann i oppskriften, tørk leveren.
• Hvis du bare koker leveren, uten å tilsette grønnsaker eller frukt, kaster du den umiddelbart i saktekokeren. Hvis du stuver leveren med poteter, tomater, aubergine, etc., må du først bringe grønnsakene til halvkokte.
  Selvfølgelig kan du umiddelbart legge alt i pannen, men i dette tilfellet vil leveren miste sin saftighet og litt smak, siden koketiden til leveren er kortere.

• Slik at leveren ikke blir til velling under tilberedningsprosessen, kok den først i en liten mengde melk, og tilsett deretter rømme. Generelt er det bedre å kaste et meieriprodukt i en rett når hovedingrediensen er klar.
  Det er nok for rømme å stuve sammen med leveren i 5-10 minutter – og retten er klar. Du kan umiddelbart fylle leveren med rømme, men du må stuve i en skånsom modus.
• For en mer pikant smak av leveren i rømme kan du steke den litt før stuing. Når den er klar, vil godbiten være mye mer aromatisk, og smaken blir lysere. For en barne- og diettmeny er det selvfølgelig bedre å bare stuve produktet, og ikke steke det.

Disse enkle tipsene hjelper deg hundre prosent med å tilberede en god lever i rømmesaus.

Mør stuet kyllinglever i rømmesaus: hjemmelaget oppskrift

Ingredienser

• - 2 ss. + -
• - 800 g + -
• - 150 ml + -
• - smak + -
• Stivelse - 2 ss. l. + -
• - 1 gjeng + -

Hvordan stuve kyllinglever i rømmesaus hjemme med egne hender

Lever er et av få kjøttprodukter som er utrolig raskt og enkelt å tilberede. I en slowcooker vil selvfølgelig prosessen ta lengre tid enn for eksempel i en panne, men smaken på rettene blir en helt annen.

Å slukke leveren i en slow cooker krever ikke din årvåkne oppmerksomhet, og du kan gjøre flere ting samtidig.

Dessuten skyter leveren veldig sterkt i en panne, og i en langsom komfyr vil du ikke engang merke det.

1. Vask kyllingleveren godt flere ganger i kaldt vann (hvis tiden tillater det, bløtlegg leveren i melk). Plasser produktet i multikokerskålen, hell melk.
2. I "STUE"-modus, kok leveren i 25 minutter (til væsken har fordampet).
3. Krydre deretter innmaten med krydder og sett "BAKING"-modus i 40 minutter. Kok leveren med krydder i 5 minutter og hell i rømme. Kok leveren i 30 minutter, rør retten under koking.
4. Vask fersk basilikum grundig under rennende vann og finhakk.
5. 5 minutter før klargjøring, åpne lokket på multikokeren og hell i stivelsen. Rør godbiten med en trespatel i et minutt.
6. Tilsett nå basilikum i retten og kok leveren til den er mør med lokket åpent. Etter signalet, lukk lokket og hold leveren i 10 minutter.
7. Anrett den ferdige retten på dype porsjonerte tallerkener og server.

For å gjøre godbiten enda mer pikant kan du strø den velduftende leveren med revet ost før servering.

Den originale oppskriften på kyllinglever med paprika og rømme "Three peppers"

Kyllinglever, som alle andre kjøttprodukter, er en utmerket "fasade" for å lage kulinariske mesterverk. For å forberede leveren til en festlig fest, trenger du vår enkle, men veldig originale oppskrift.

Leveren går veldig bra med grønnsaker, og hvis du liker pepper, vil denne versjonen av retten erobre hjertet ditt i lang tid.

Ingredienser

• Kyllinglever - 500 g;
• Rømme - 2-3 ss. l.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• Chilipepper - 0,5 pod;
• Salt, pepper - etter smak;
• Olivenolje - 1 ss. l.;
• Hvitvin - 100 ml;
• koriander (eller persille) - 4-5 kvister;
• Sukker - 1 ts

Hvordan lage kyllinglever med pepper og rømme selv

1. Vask paprikaen grundig og fjern frøene. Skjær grønnsaker i tynne skiver. Legg paprikaene i en multikokergryte og hell i olivenolje. Sett modusen til "FRY" og kok paprikaen med lokket åpent i 5 minutter.
2. På dette tidspunktet, vask kyllingleveren og tilsett paprikaen. Krydre ingrediensene godt med krydder, men bland forsiktig. Sett SLUKNING-modus til 30 minutter. Hell vin i leveren og begynn å lage mat, rør godbiten i prosessen.
3. Når væsken fordamper, tilsett rømme til produktene og kok leveren til slutten av det angitte programmet.
4. Vask koriander og pepper godt, frigjør chilien fra frøene. Tilsett hakket pepper i den ferdige retten og la retten stå i saktekokeren i noen minutter til.
5. Legg så retten i en dyp tallerken og pynt med finhakket grønt. Serveres varm ved bordet.

Krydret kyllinglever i rømme, tilberedt i en slow cooker, er perfekt for både familiemiddag og ferie.

stuet kyllinglever i en langsom komfyr med rømme rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 480,5%, vitamin B1 - 13,5%, vitamin B2 - 43,4%, kolin - 18,4%, vitamin B6 - 18,9%, vitamin B9 - 23,1%, vitamin B12 - 200,6%, vitamin C – 16 %, vitamin PP – 25,8 %, fosfor – 15,3 %, klor – 19,3 %, jern – 36,6 %, kobolt – 66,2 %, kobber – 16,2 %, molybden – 32,1 %, selen – 35,7 %, sink – 65,7 %.

Hva er nyttig stuet kyllinglever i en langsom komfyr med rømme

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
• Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat- og energimetabolismen, og gir kroppen energi og plaststoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
• Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, øker fargefølsomheten ved den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinnene, svekket lys og skumringssyn.
• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, prosessene med hemming og eksitasjon i sentralnervesystemet, i transformasjonen av aminosyrer, metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, opprettholder en normalt nivå av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitten, et brudd på hudens tilstand, utvikling av homocysteinemi, anemi.
• Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til forstyrrelse av syntesen av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i hemming av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel, etc. Utilstrekkelig folatinntak under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det ble vist en sterk sammenheng mellom nivået av folat, homocystein og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonene av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er beslektede vitaminer involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
• Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, funksjonen til immunsystemet, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til sprøtt og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet av blodkapillærer.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
• Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Jern er en del av proteiner med ulike funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomsten av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidasjon. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobinmangel atoni av skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymene i fettsyremetabolismen og folsyremetabolismen.
• Kobber er en del av enzymene som har redoksaktivitet og er involvert i omsetningen av jern, stimulerer opptaket av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vev i menneskekroppen oksygen. Mangel er manifestert ved brudd på dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Selen- et essensielt element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beks sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshans sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.
• Sink er en del av mer enn 300 enzymer, er involvert i syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjonen av en rekke gener. Utilstrekkelig inntak fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og føtale misdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjonen av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen