Kåret til den beste sjokoladen i Russland. Å velge den beste melkesjokoladen

For de fleste er godteri favorittgodbit, som ikke bare kan glede med smaken, men også muntre opp og tilføre energi. Disse søtsakene av forskjellige typer har blitt tilberedt i flere århundrer, og navnet på søtsakene (listen over disse er presentert i artikkelen) har endret seg betydelig i løpet av denne tiden.

Denne artikkelen vil snakke om hvilke typer søte godbiter som produseres i dag av konfektbedrifter, hvordan de er forskjellige og hva de kalles.

Når dukket de opp?

Søte godbiter, forløperne til favorittsøtsakene våre, ble elsket i forskjellige land fra eldgamle tider. Så kulinariske spesialister i det gamle Egypt skapte søtsaker fra honning, sitronmelisse, fløtekaramellrøtter, stokk og dadler, og de gamle romerne - fra kokte valmuefrø, nøtter, honningmasse og sesam. I Rus' elsket de en delikatesse laget av lønnesirup, honning og melasse.

Søtsaker, utad lik moderne, begynte å bli produsert først på 1500-tallet i Italia. Dette skyldes det faktum at sukker ble etablert, uten hvilket det er umulig å lage søtsaker. Opprinnelig ble det antatt at dette er et ganske sterkt stoff, og det ble bare solgt på apotek. Over tid, kandiserte frukter i sukker, det var de som fikk navnene på søtsaker, sluttet å bli betraktet som medisiner og ble populære søtsaker.

Hva det er?

Selve ordet "godteri" kom på russisk fra italiensk, der konfetto betyr "pille, godteri." Opprinnelig ble det brukt av italienske farmasøyter til å navngi kandiserte fruktbiter - kandisert frukt, solgt som medisiner. Formen - "godteri" - dukket opp litt senere på 1800-tallet, da italienske karnevaler ble populære, der deltakerne kastet konfetti på hverandre - falske gipsgodterier.

I dag betyr søtsaker søtt konfekt forskjellig i form, smak og struktur.

Hvordan er de?

Det moderne utvalget av søtsaker er så stort at konditorer har kommet opp med mange klassifiseringer. Vi er også interessert i hvilke typer søtsaker vi kan kjøpe i butikken, hvis navn kan avvike litt fra forskjellige produsenter. De mest populære og etterspurte av russiske kjøpere:

  • Karamell. Består av melasse og sukker.
  • Lollipops. En av de enkleste å produsere er melasse, sukker eller sukker oppnådd som et resultat av matlaging.Den resulterende sammensetningen smaksettes og helles i spesielle former. Navnet på godteriene er oppført nedenfor.

Godteri på pinne;

Lollipops i en papirinnpakning;

Myke slikkepinner - Monpasier;

lakris eller salt søtsaker;

Langstrakt eller avlang godteriform. Navnene og bildene av slike "blyanter" og "pinner" er presentert nedenfor.


Soufflé, for eksempel " fuglemelk", som også kan kalles "Wonderful Bird", "Bogorodskaya Bird", "Zimolyubka" og andre;

Grillage, hentet fra knuste nøtter fylt med sukker, frukt eller honningsirup. Dette er søtsaker som «Stekt i sjokolade», «Rillage Fairy Tale», «Strawberry Roasting» og andre;

Pralin - sjokoladegodteri med en fylling av nøtter malt med sukker og kakao blandet med konjakk eller annen smakstilsetning: "Bud", "Babaevsky", "Choconatka", "Juliet";

Brennevin godteri inneholder et fyll av brennevin eller sukker sirup med konjakk: "Fløtelikør", "Likør i sjokolade", "Blue Velvet";

i søtsaker med geléfylling under et lag sjokolade ligger et tykt bær eller fruktgelé: "Lel", "Southern Night", "Svane", "Gulf" og andre;

- "Fudge" eller søtsaker med fondantfyll fra melk, melasse, fløte, sukker, fruktfyllstoffer og andre komponenter: "Miya", "Rakhat", "Spansk natt" og andre;

Trøfler er elite rundformede sjokoladesøtsaker fylt med en spesiell fransk krem- ganache. Den er laget av smør, fløte, sjokolade og div smakstilsetninger. Den ytre overflaten kan belegges med knuste eller malte nøtter, wafersmuler eller kakaopulver.

sjokoladehistorier

Sjokolade søtsaker elsket av mange dukket opp takket være den berømte navigatøren Hernando Cortes, som oppdaget det amerikanske kontinentet. Det var han og hans medarbeidere som brakte kakaobønner til Europa og introduserte europeere for sjokolade. Munken Benzoni bidro til at sjokolade begynte å bli regelmessig konsumert for å opprettholde helsen til den spanske monarken, og etter ham hans hoffmenn. Deretter spredte moten for sjokolade seg til andre land, hvor innflytelsesrike mennesker brukte dem som medisin. Fram til 1600-tallet var det bare spanske konditorer som laget sjokolade og søtsaker av det, og sendte søtsaker til mange kongelige hoff. Over tid, hemmeligheten bak å lage sjokolade søtsaker ble kjent for andre land, men frem til slutten av 1600-tallet ble de kun laget for hånd.

Hvordan dukket søtsaker opp i Russland?

Den første konfektfabrikken for produksjon av sjokolade ble åpnet på slutten av 1600-tallet av den franske konditoren David Shelley. Frem til 1800-tallet hadde ikke Russland egen godteriproduksjon, og delikatessen ble hentet fra utlandet, eller tilberedt spesielle kokker på kjøkkenet til velstående adelsmenn. Den første russiske konfektfabrikken ble åpnet i St. Petersburg først på midten av 1800-tallet.

Hva het godteri før?

Som allerede nevnt, frem til 1800-tallet ble søtsaker enten importert til vårt land fra utlandet, eller produsert hjemme i gods og palasser til adelsmenn. For hjemmelaget søtsaker ble det gitt beskrivende navn, tatt i betraktning form, tilberedningsmetode, størrelse, frukt og frukt som ble brukt. Boken «The New Perfect Russian Confectioner, or a Detailed Confectionery Dictionary», utgitt på slutten av 1700-tallet i St. Petersburg, inneholder så morsomme navn for oss som søtsaker som jordbærkaker og grønne aprikoser i karamell, jasmingodteri og Anissukkersnacks, kirsebærmarsipaner og aprikoser i godteri.

Industrielle navn

Åpningen av den første russiske konfektfabrikken førte til at det allerede på begynnelsen av 1900-tallet var mange forskjellige varianter sukkertøy. Først dominerte franske oppskrifter og navnene på søtsaker, listen over dem var ikke veldig lang:

  • "Baton de Gralier";
  • "Finchampagne";
  • "Cream de risien";
  • "boule de gome";
  • "Cream de Noison";
  • "Maron Praline" og andre.

Over tid begynte det franske navnet på sjokolade å bli oversatt til russisk, og "Creamy Venus", "Cat's Tongue", "Girl's Skin", "Salon" dukket opp på salg, dekorert i samsvar med russisk grammatikk. Men i noen tilfeller ble tospråklige godterinavn også brukt, for eksempel "Besatt med perler, eller Coriandor perle." Russiske konditorer kalte de nye søtsakene de laget selv på russisk og brukte ofte navn assosiert med bildene av det rettferdige kjønn: "Sophie", "Marianna", "Merry Widow", "Rybachka", "Marsala". Det ble også produsert undervisningsserier, for eksempel «The Riddle». En enkel gåte ble plassert på omslaget til slike søtsaker. Før de revolusjonerende hendelsene i 1917 ble det produsert sjokoladeserier "Sport", "Geographical Atlas", "Peoples of Siberia" og andre.

Fram til oktoberrevolusjonen i 1917 var det mulig å kjøpe Tsarskaya Raspberry eller Tsar Fyodor Mikhailovich karamell. Etter ham endret navnene på søtsaker dramatisk. Karameller "Krestyanskaya" og "Krasnoarmeiskaya", "Hammer and Sigd" og "Our Industry" dukket opp på salg.

Imidlertid beholder sjokolade for det meste franske navn: "Dernier Cree", "Miniatyr", "Chartreuse", "Bergamot", "Peperment" og andre. Slike nøytrale navn som "Squirrels", "Tomboys" og "Bunnies" gjennomgikk ikke ideologisk nytenkning. Sovjetiske titler nye sjokolader reflekterte aktuelle hendelser og prestasjoner. Så på 30-tallet av forrige århundre ble følgende produsert: "Kamp for utstyr", "Vær klar", "Sabantuy", "Milkmaid", "Chelyuskintsy", "Heroes of the Arctic", "Winner of the Ice" .

Erobringen av verdensrommet av mennesker på 60-tallet av XX-tallet ble reflektert i utseendet til godteri "Cosmic" og "Cosmos".

Omtrent på samme tid ble det populært å introdusere navn på eventyr og litterære karakterer i navnene på sjokolade: "Snow Maiden", "La Bayadere", "Blue Bird", "Sadko", "Little Red Riding Hood" og andre.

Det er mange ting i verden som kan forbløffe og overraske deg veldig. Ikke mange mennesker tror på visse ting, men det er noen virkelig utrolige. Alle vet at prisen rettferdiggjør kvaliteten. Kanskje ingrediensen er eksotisk eller vanskelig å finne. Men vi vil snakke om en enkel dessert - sjokolade, som er tilgjengelig for alle og ikke er det gourmetrett for et par tusen dollar.

Den dyreste godbiten

Dette bildet viser den dyreste sjokoladen i verden, som koster mer enn to tusen dollar. Hvem hadde trodd at det er mulig å finne opp sjokolade med en kostnad på 50 gr. gull. En så dyr og utsøkt ting selges kun på bestilling og lever ikke i verden. lengre enn en time(det spises umiddelbart).

Den er så verdifull at den regnes som den dyreste sjokoladen i verden, og rangeringen er 1. på planeten vår. Så langt har ingen klart å overgå prestasjonen

Hva er den dyreste sjokoladen i verden, og hvem er skaperen av den? Et slikt geni og mester i sjokoladebransjen er Fritz Knipschildt. For sin skapelse satte han en pris på $ 2 600 (145 600 rubler) for et halvt kilo. Hele poenget ligger i en spesiell ingrediens - trøffelen. Trøfler er en av de dyreste produktene på planeten.

Skaperen av denne delikatessen har allerede klart å komme inn i Guinness rekordbok. For øyeblikket er den dyreste sjokoladen i verden når det gjelder sammensetning og smak Fritz-sjokolade. På grunn av den uvanlige kombinasjonen av to ingredienser, fikk han verdensomspennende berømmelse. Den dyreste Madeleine-sjokoladen i verden heter La Madeline au Truffe.

Hvordan og når skal man spise det?

Naturlige og uvanlige produkter har vanligvis en holdbarhet på flere dager. Alle ingrediensene er nøye utvalgt og sortert for å være det beste av det beste. Hvert produkt er laget for hånd. Ofte brukes fløte eller annen lett bedervelig ingrediens. Under slike forhold bør produktet spises enten umiddelbart eller maksimalt et par dager senere.

Den dyreste sjokoladen i verden bør spises sakte, litt etter litt bite og tygge hver bit for å føle hele smaken og det uvanlige i konfekten.

Store gourmeter og eksperter satte stor pris på en slik uvanlig kombinasjon av smaker. Siden innholdet i pakken ødelegges raskt og koster mye penger, er det laget for å bestille for ikke å tape penger på en bortskjemt sjokoladebar, som koster $ 250 (14 000 rubler).

Om søthetens opprinnelse

Verdensberømt delikatesse - Ingen kunne ha forestilt seg at kakaobønner skulle bli den dyreste sjokoladen.

Denne delikatessen stammer fra de gamle folkene. Den har vært brukt i over 500 år forskjellige typer og forskjellige måter. Det finnes mange varianter og kombinasjoner av produktet med uvanlig merkelige ingredienser. For eksempel pepper eller salt.

For 500 år siden ble en uvanlig drikk brukt i azteker- og maya-stammene. Den inneholdt chilipepper og kakaobønnesmør, som ble verdsatt som menneskeliv. Bare hundre kakaobønner kunne byttes mot en hel slave. Bare prester, ledere og de rike kunne drikke en drink laget av kakao. Det ble antatt at det kurerer sykdommer, gir styrke, forlenger livet. Høvding Montezuma elsket denne "livselixiren" så mye at han drakk opptil 50 kopper om dagen.

Popularitet i Europa

Etter at Columbus brakte kakao til Amerika i 1502, begynte den sakte å spre seg rundt i verden. Selv om en drink med en spesifikk smak var nøye skjult i landet og bare ble brukt av folk som var representanter for overklassen.

På 1800-tallet, takket være François Louis Caillé, skaffet sjokolade seg søt smak, solid form og stor popularitet. Han lagde sjokolade til det den er i dag ved å tilsette sødme og melk (tørr) for første gang. Jeg fjernet også den varme chilipepperen fra sammensetningen. Mange mennesker likte dette alternativet. Etter at François skapte hard versjon sjokolade. Det begynte å bli brukt ikke bare av voksne, men også av barn.

Vurdering av den dyreste sjokoladen. topp 10

Sannsynligvis bare eksperter og velstående mennesker vet om dyr sjokolade for hundrevis av dollar med gull og trøfler. Denne informasjonen er virkelig fantastisk når det gjelder hvor dyrt produktet er fra de beste sjokoladeprodusentene.

  1. La Madeline au Truffe er den dyreste sjokoladen i verden når det gjelder sammensetningen. Et halvt kilo koster 2 600 dollar (145 600 rubler). Så langt har ingen klart å slå Fritz Knipschildts rekord. Dette er en av de mest dyre arter sjokolade i verden.
  2. Wispa Gold Chocolate fra Cadbury er et produkt belagt med et lag av spiselig gull. Pris - $ 1 628 (91 168 rubler).
  3. Le Grand Louis XVI av Debauve & Gallais. Produsenten var selv leverandør av Napoleon. Det er utrolig, men sant. Pris - $ 900 (50 400 rubler).
  4. Sjokolade med spiselig gull av DeLafee. Produktet ser ut som et smykke. Overflaten er den beste kakaoen fra Ecuador, spiselige biter av gull ispedd. Pris - $ 508 (28 448 rubler).
  5. Amedei Toscano er et produkt som består av de dyreste komponentene. For å lage en sjokoladeboks, ta: 450 Swarovski-krystaller, trøfler, spiselig gull, den beste champagnen, kvalitetssjokolade. Bare $294 (16.464 rubler).
  6. Aficionado's Collection av Huset av Grauer. Denne produsenten tilbyr spesifikke søtsaker. De beste tobakksbladene er inkludert i disse produktene. De er annonsert som en delikatesse for elskere av sigarer og røyking. Pris - $ 210 (11 760 rubler).
  7. Richard. Produsenten er kjent for sine varianter av søtsaker. Sortimentet inkluderer sjokoladekonfekt med smak av sitrusfrukter, planter, blomster, paprika m.m. Pris - $ 120 (6 748 rubler).
  8. grand cru. Pierre Marcolini er en sjokoladeprodusent som er anerkjent som den mest nøyaktige konditoren. Ingrediensene for tilberedning blandes grundig, og hele tilberedningsprosessen utføres på høyeste nivå. Pierre presenterer rettene sine som retter fra beste kokker. Marcolini verdsatte sjokoladen sin til 102 dollar (5 712 rubler).
  9. Amedei Porcelana av Amedei er anerkjent som den beste og har mange priser for dette. Kakao dyrkes i Venezuela, det er en av de beste og sjeldne varianter. Prisen for en flis er $ 90 (5 040 rubler).
  10. Vosges Haut Chocolat. Eieren av godteributikken - Katrina Markoff - ble populær pga uvanlige oppskrifter sjokoladen din. Katerina bruker ingefær, kanel, pepper, wasabi osv. i produktene deres. Gjennomsnittspris per pakke er $69 (3.864 rubler).

Fordelene med sødme

Ikke mange vet om stor nytte sjokolade. Siden barndommen har de blitt lært at søtsaker alltid er skadelige og uønskede for helsen.

Men her er de største fordelene ved dette produktet.

  1. Humørforbedring. I prosessen med å bruke produktet frigjøres gledeshormonet - endorfin.
  2. Energikilde. Sjokolade er ganske høy i kalorier, det bidrar til å eliminere tretthet.
  3. Styrking av hjernens arbeid. Etter å ha spist sjokolade oppstår økt ytelse.
  4. Mørk sjokolade av høy kvalitet er tillatt selv på diett.
  5. Begeistrer. Det er et afrodisiakum for mennesker.
  6. Bra for huden. Derfor brukes den i spabehandlinger.

Skade

I utgangspunktet er hele problemet med søtsaker på grunn av overskuddet i kostholdet. Hvis du bruker noe i stort antall, så kan du tjene deg på sykdom. Etter å ha spist sjokolade i overkant, begynner magen å gjøre vondt, det kan vises overvekt, vil blodsukkeret stige osv.

Hvordan definere et dyrt produkt av høy kvalitet?

Det vet alle et godt produkt det koster dyrt. Men denne uttalelsen er ikke alltid riktig. Du må kunne skille originalen fra forfalskninger. Sjokolade er intet unntak i dette tilfellet. I stedet for kvalitetsingredienser legge til ulike billige erstatninger. For eksempel, i stedet for kakaosmør - grønnsak, i stedet for godt sukker- noe annet, billigere osv.

  • matt farge inni (når sjokoladen går i stykker, inni skal den være matt, mørk, ingen glans og spor);
  • aroma (ekte sjokolade skal lukte godt);
  • smelter godt;
  • solid og behagelig emballasje (hvis produktet ble lagret under upassende forhold, vil dette gjenspeiles i emballasjen).

Selv den dyreste sjokoladen i verden kan være smakløs. Hovedkriteriene er kvalitet og forbrukerpreferanser.

Sjokolade har lenge vært synonymt med nytelse og deilig smak. Når de smaker på det, lukker folk ofte øynene og prøver å fullt ut oppleve all gleden av søthet. Faktisk i dette produktet perfekt proporsjon blandet fløte, melk og kakao. Og mange varianter av sjokolade lar konditorer interessere noen i produktene deres, og ikke la ham være likegyldig.

I dag produserer verden mange merker av sjokoladebarer, barer, søtsaker og andre produkter. Samtidig skiller de 10 største merkene seg ut, mye på grunn av at vi elsker sjokolade.

kit Kat. I 1935 ble Rowntree's Chocolate sprø barer lansert i York, England. 4 små fliser ble slått sammen til en flis på en gang. sjokoladeprodukter. I 1937 Nytt produkt kalt KitKat. Produktet ble så populært at det snart ble en integrert del av tradisjonell engelsk tedrikking. Selve flisene besto av melkevafler toppet med et lag med varm sjokolade. I 1989 ble Rowntree kjøpt opp av Nestle, og KitKat-merket begynte å bli aktivt promotert på verdensmarkedene. Naturligvis sto ikke produsenten stille. Barer med en rekke innpakninger, smaker og aromaer begynte å dukke opp på salg. Nå kan du finne KitKat med jordbær og fløte, mango, Vilde Bær. For de som er på diett, produseres et spesielt lavkarboprodukt. Det viste seg imidlertid at forbrukerne fortsatt foretrekker den klassiske smaken og 4-bars form. Det selges sprø barer for minst 300 millioner dollar over hele verden hvert år.

Mars. Dette merket er kjent for sitt høye salg over hele verden, Mars-barer spises av de fleste. Historien til merkevaren og hele selskapet begynte med jevne mellomrom Amerikansk mat. Der begynte Frank Mars, sammen med sin kone, å lage rimelige søtsaker. I 1911 var selskapet allerede født. Da det utviklede selskapet åpnet sin filial i England, dukket Mars-baren opp på markedet. Siden den gang har smaken på produktet stadig endret seg, det samme har formen og emballasjen. Selv om ingrediensene i seg selv forblir de samme, er andelen deres i stadig endring. Barens rike smak inkluderer nougat, mandelsmuler, karamellfyll og et tykt sjokoladelag. I dag produseres «Mars» i flere varianter

galakse. Når vi snakker om sjokoladesmak, er det umulig å ikke nevne dette merket. Galaxy gir en person en virkelig dyp nytelse. Eieren av merket er Mars-selskapet. Denne sjokoladen er veldig populær ikke bare i England, men også i Midtøsten og Afrika. I mange andre land kjenner vi denne sjokoladen som Dove. Dette produktet i sine varianter inkluderer mange komponenter - melkesjokolade og karamell, frukt og nøtter... Merket dukket opp på markedet i 1960, og siden 1986 har det vært eid av Mars. Under dette merket produseres ikke bare sjokoladeplate, men også en blanding for å lage varm sjokolade, is og andre søtsaker.

Cadbury. Dette merket er det bestselgende blant alle sjokoladeprodukter. Historien begynte i 1824, da John Cadbury begynte sin karriere som konditor i London. Han åpnet kafeen sin i Birmingham. Syv år senere hadde han allerede begynt å produsere kakao og varm sjokolade til egne oppskrifter. Da var hovedverktøyene i arbeidet hans stamper og morter. Interessant nok var John Cadbury et livsmedlem av Temperance Society. Han betraktet den søte maten som en erstatning for alkohol, som hadde destruktive sosiale funksjoner. I 1913 endret hans arvinger betydelig produktet som ble produsert, noe som gjorde det mye mer porøst. Selskapets stolthet, melkesjokolade "Dary Milk", har blitt produsert siden 1905. Nå produserer merket under eget navn også frokostblandinger, melke- og fruktsjokolade og barer, og til og med kjeks. Cadbury er et søtt sted for storbedrifter, og selskapet avviste nylig et bud på 15 milliarder dollar på Kraft.

Toblerone. Emballasjen til denne sjokoladen er veldig uvanlig, fordi den er laget i form av et trekantet prisme. Men enda flere mennesker tiltrekkes av selve smaken av dette produktet. Sjokoladeoppskriften ble oppfunnet i 1908 av Theodor Tobler og hans fetter Emil Baumann. Så inkluderte det nougat, mandler og honning, dekket med sjokolade på toppen. Selve tittelen er en kombinasjon av forfatterens navn og det italienske ordet torrone ( spesiell type nougat). Allerede neste år registrerte driftige konditorer merket sitt. Hvorfor er sjokolade slik? uvanlig form– er ikke helt klart. Noen tror at trekanten ligner Matterhorn i Alpene. Og noen tror at Tobler ble inspirert av en levende pyramide av varietédansere. Selv en politisk skandale er forbundet med navnet på sjokolade. I 1995 brukte den svenske politikeren Sahlin deler av arbeidsmidlene hennes, blant annet på et par av disse søtsakene. Saken fikk mye omtale under navnet «The Toblerone Affair». Salin selv forlot politikken en stund, og nektet å kjempe for post-premierskapet. Sjokolade kommer i dag i en rekke smaker - vanlig, hvit, frukt med nøtter og honning.

Patchi. Ved hjelp av de beste variantene kakao og varm sjokolade, libanesiske konditorer har skapt en ny variant for ekte gourmeter. Selskapet ble grunnlagt i 1974 av Nizar. Hun bestemte seg umiddelbart for at det var nødvendig å lage ikke bare smakfulle ting, men også å pakke dem inn i utsøkt og praktfull emballasje. Patchi ble opprinnelig posisjonert som en luksuriøs egenskap for de rikeste menneskene. I dag lages sjokolade i en blandet belgisk-sveitsisk stil. Merket er presentert i 140 butikker i 35 land i verden. Godterier er kjent for sine dekorasjoner. Stiler og farger kan passe til anledninger eller årstider. Det er samlinger for høytider som jul, ramadan, valentinsdag og så videre. Samtidig brukes naturlige ingredienser i søtsaker - kakao, melkepulver, vanillin, ristede nøtter og tørket frukt. Det er Patchi-merket som eier den dyreste sjokoladen i verden. En boks på 49 ble solgt for £5 000 og er en del av Cream of Society premium-kolleksjon.

Guyan. Dette kjente sjokolademerket kommer fra Belgia. Selskapet ble grunnlagt av Guy Fawbert. Navnet på det nye produktet ble gitt fra en kombinasjon av ordene Guy og Lillian (Foberts kone). Dette er kanskje den mest kjente sjokoladen i dagens form. sjøskjell. Inni dem er en delikat praline med nøtter og ulike fyllinger. Symbolet til merket er en sjøhest, hvis bruk er beskyttet av opphavsrett. Selskapet selger nå sin gourmetsjokolade i spesialdesignede gaveesker, barer og trøfler. I 2005 kom Guylian inn i Guinness rekordbok for å skape verdens største sjokoladebutikk. påskeegg av all tid. Den ble stilt ut i Saint-Niklas, Belgia. 26 konditorer i selskapet jobbet med mirakelsjokoladen i 8 dager. Skulpturen er 8 meter høy og 6 meter bred. Det tok 1950 kilo sjokolade for å lage den.

Ghirardelli. I 1852 i sjokoladevirksomhet USA kom italieneren Domingo Girardelli. Etter å ha lidd mye på den tiden av en rekke økonomiske tap og kriser, forestilte han seg ikke engang at hele verden over tid ville bli forelsket i søtsakene hans. Deres særegne stil var den uimotståelige smaken og formen til "Ghirardelli". I dag er det det nest eldste sjokoladeselskapet i USA. Samtidig, her, som få andre steder, er alle aspekter av sjokoladeproduksjonen kontrollert. Opptil 40 % av kakaobønnene blir avvist for et ekte produkt høyeste kvalitet. Deretter stekes fruktene og knuses til korn med en diameter på 19 mikrometer. I dag produserer italienske mestere flere varianter av sjokolade, det er også uvanlige med et hint av kanel eller mynte. Selskapet produserer også andre matvarer - sjokoladedrikker og aromatiske sauser. I dag har selskapet hovedkontor i USA og er et av de ledende sjokolademerker i verden.

[e-postbeskyttet] Historien til selskapet begynner i 1845. Da eide Rudolf Sprangli og sønnen konditori i Zürich. De bestemte seg for å utvide virksomheten og begynne å produsere sjokolade. Rudolfs sønn kjøpte Lindt-selskapet i 1899 og selskapet tok sitt nåværende navn. Imidlertid er selskapet i stadig utvikling, så i 1994 ble en østerriksk sjokoladefabrikk kjøpt opp, og i 1997 og 1998 en italiensk og amerikansk. Merket tilbyr en av de mest unike sjokoladesmakene. Sveitserne kunne ta med seg et kunstverk til konfekt. Merket har vært målestokken for hva melkesjokolade skal være i mange år. I tillegg produserer sveitserne sine varianter. Det er en samling med tørket frukt, forskjellige stiler av dekorasjon og fyllingsmetoder. Sjokolade skal tross alt være helt glatt. Selskapet har 6 fabrikker rundt om i verden. Merkets berømmelse ble brakt av deres gylne Bunny-kaniner. Disse påskesjokoladene har blitt solgt hver påske siden 1952. Samtidig har hver kanin et søtt bånd knyttet rundt halsen. I sortiment [e-postbeskyttet] mange produkter: svart og hvit sjokolade smaksatt med karamell, karamell, kaffe, vanilje, pistasj, mandarin, kirsebær og mange andre smaker.

Ferrero Rocher. Og til slutt vil vi forlate, som det skal være, det deiligste. Ferrero Rocher er store sjokolader laget av italienske konditorer og erobret hele verden. Denne godbiten er en hel hasselnøtt belagt med melkesjokolade, omgitt av en Nutella-fylling og innkapslet i nøtteskall. Basert på dette godteriet har merket laget flere mesterverk – med smak av sitron, skogår, pistasj, mandel og hasselnøtt. Vel, vår mest populære delikatesse er Raffaello, hvor mandler tok plassen til nøtten, men essensen av godteriet forble den samme. Godterier har blitt produsert siden 1982, hver inneholder 73 kalorier. Innpakningene er vanligvis forgylt eller sølvfarget, noe som demonstrerer elegansen og luksusen til en slik rett.

"Mapc" / "Mars" (USA)

– dette er slagordet til denne deilige og elskede baren. Å spise det er enkelt og rimelig måte tilfredsstillelse av sult. Baren har blitt laget siden 1932, siden har oppskriften ikke endret seg. USA er fødestedet til sjokolade. Og nå har Mars-barer lenge vært populære over hele kloden. Andelen av ingredienser endres fra tid til annen. Men kjennetegn"Marsa" er alltid et tykt sjokoladelag. Karamellfyll, nougat og mandelsmuld harmonisk komplement behagelig smak sjokolade. Ikke rart at denne baren var en av de første som kom fra utlandet til det post-sovjetiske rommet.

"Snickers" i oversettelse betyr "latter", "klukke". Begynnelsen av produksjonen faller i 1923, produsenten er Frank Mars. Sjokolade kalles "Snickers" til ære for familiens favoritthest. Det er en bar, som inneholder peanøtter (det er variasjoner med frø og nøtter), nougat, karamell.

Alpen Gold / Alpen Gold (USA)

Chocolate Alpen Gold kom til markedet vårt på begynnelsen av nittitallet av forrige århundre og begynte med stor suksess å erobre innenlandske søte tenner. Tross alt er sjokoladen av utmerket kvalitet og veldig velsmakende, og lys innpakning fanger absolutt blikket selv fra de fjerneste hyllene. Og merkevarens slagord taler for seg selv.

Markedsføring "Alpen Gold" har valgt veien til elitesegmentet av sjokolademarkedet. Og variasjonen av produktene deres lar forbrukeren velge en sjokoladeplate som passer deres smak og humør.

"Sjokolade Korkunov" / "Mars" (USA, Russland)

Sjokolade produseres i Russland. Siden hovedsalget hans foregår i den russiske føderasjonen, er det der han er mest kjent. "MEN. Korkunov" har en delikat sjokoladesmak. Det smaker virkelig som naturlig sjokolade. Den inneholder ikke kokosnøtt eller palmekjerneolje. Fabrikken prøver å observere de klassiske kanonene for sjokoladeproduksjon.

Les også:.

"Hestle" / "Nestle" (Sveits)

Hvem av de moderne barna kjenner ikke den lyse og morsomme kaninen Kviki? Det må være vanskelig å finne et slikt barn. gjør en utmerket jobb med å inkludere sunn melk i kostholdet til barn. Tross alt, ikke alle elsker det i sin reneste form.

Selskap , ferdige frokoster og andre smakfulle produkter. Og alle disse godsakene er akkompagnert magisk aroma kakao og delikat smak.

Milka / Kraft Foods (Sveits)

Nydelig delikat sjokolade"Milka" begynte sin historie i det fjerne 1901. Og i dag er det en av de mest populære sjokoladene i Europa. Smakstradisjonene er bevart til i dag, en av hemmelighetene til populariteten til dette er tilsetningen av ekte alpin melk til produktet. Den fantastiske lilla marihøna på emballasjen gjør sjokoladen gjenkjennelig og kan ikke lenger forveksles med noen av rivalene. Og når du velger en gave til en ekte søt tann, sørg for å ta hensyn til de enorme sjokoladebarene til dette merket. Dette vil muntre deg opp og samtidig gi deg muligheten til å nyte et ganske stort selskap.

Ikke nødvendigvis produktet, på omslaget som det står "sjokolade", er faktisk slik. Og selv om produsenten roser flisen og lover unik smak, ikke det faktum at du vil være fornøyd med kvaliteten. Finn ut vurderingen av den beste sjokoladen i Russland og kjøp kun utprøvde produkter!

Den beste melkesjokoladen

Sjokolade med høyt innhold melk er en favoritt delikatesse for barn og jenter. Det optimale forholdet mellom smak og kvalitet er tilstede i følgende produkter.

DOVE fra A. Korkunov Konfektfabrikk

I følge undersøkelsen av Roskachestvo oppfyller produktet ikke bare alle standardene til det russiske kvalitetssystemet, men overgår dem også

I følge ekspertisen til Roskachestvo oppfyller produktet ikke bare alle standardene til det russiske kvalitetssystemet, men overgår dem også. Har en mild sjokoladesmak, jevn farge og subtil kakaoaroma. Inneholder ikke kakaosmør eller tilsvarende.

Milka fra Mon dalys Rus

Sjokolade har en behagelig farge og den mest delikate melkeaktig smak

Sjokolade har en behagelig farge og en delikat melkeaktig smak. Graden av maling av kakaobønner oppfyller ikke bare kravene til GOST, men overskrider dem også. Det er planlagt å tildele det russiske kvalitetsmerket til dette merket.

Russland - en sjenerøs sjel "Very Milky" fra "Nestlé Russia"

Smaken av produktet er rik sjokolade, aromaen er behagelig

Smaken av produktet er rik sjokolade, aromaen er behagelig. Kakaosmørerstatninger brukes ikke av produsenten. Studier bekrefter tilstedeværelsen av naturlig melk i sjokolade.

vurdering av mørk sjokolade

Ekte mørk sjokolade har rik smak kakaobønner og delikat aroma. Din oppgave er å velge det beste produktet fra sortimentet som presenteres i butikkhyllene.

"Babaevsky"-suite fra konditorkonsernet "Babaevsky"

Produktet ble høyt vurdert av Roskachestvo i henhold til testresultatene

Produktet fikk en høy vurdering fra Roskachestvo i henhold til testresultatene. Den har en tradisjonell sjokoladesmak uten urenheter og oppfyller alle sikkerhetskrav.

"Spesial" fra Krupskaya-fabrikken

Produktet har en litt bitter smak på grunn av tilstedeværelsen av salt og vanilje i sammensetningen, noe som kan forbedre smaken av andre komponenter.

Produktet har en litt bitter smak på grunn av tilstedeværelsen av salt og vanilje i sammensetningen, noe som kan forbedre smaken av andre komponenter. Den ubestridelige fordelen med dette sjokolademerket er en ganske lav kostnad sammenlignet med analoger.

Alpen Gold "Dark" fra "Mon dalys Rus"

Det er små kommentarer fra eksperter til produktet: sukkerholdig smak og myk tekstur

Det er små kommentarer fra eksperter på produktet: sukkeraktig smak og myk tekstur. Men likevel tar merket en ære i topp tre blant mørk sjokolade.

bitter sjokolade

Sjokolade med høyt kakaoinnhold - gourmet delikatesse for ekte gourmeter. Velg kun de deiligste, sunneste og tryggeste produktene!

Gullmerke fra Nestlé Russland

Sjokolade produsert i henhold til GOST og inneholder 70% kakaoprodukter

Sjokolade er produsert i henhold til GOST og inneholder 70 % kakaoprodukter. Den har en uttalt sjokoladesmak, noe som indikerer bruk av høykvalitets råvarer. Produktet inneholder ikke kokosnøtt eller palmekjerneolje.

"Gorky" A. Korkunov" fra Odintsovo-konfektfabrikken

Produktet har en delikat og elegant sjokoladesmak uten uvedkommende noter.

Produktet har en delikat og elegant sjokoladesmak uten uvedkommende noter. Kakaoinnholdet er 72%. Sammensetningsanalyse bekrefter bruken av naturlig kakaosmør og fraværet av laurin-type erstatninger.

"Apriori" fra konfektfabrikken "Fidelity to Quality"

Merk: Massefraksjonen av tørre rester av kakaoprodukter i mørk sjokolade er ikke mindre enn 40%, og i bitter - ikke mindre enn 55%. Dessuten bør den mørke versjonen inneholde minst 20% kakaosmør, og normen for bitter er minst 33%.

Naturlig sjokolade er et deilig og veldig sunt produkt. Det vil bidra til å redusere risikoen for hjerneslag, øke vitaliteten og forbedre humøret. Men ukontrollert spising av sjokolade er full av metabolske forstyrrelser, og å spise barer av lav kvalitet bidrar til akkumulering av skadelige stoffer i kroppen. Velg derfor kun utprøvde produkter fra kjente produsenter!

Slik deler du med venner:
Lignende innlegg