Fyll for pannekaker fra cottage cheese og epler. Søtt og salt fyll til pannekaker

Pannekaker med cottage cheese Ingredienser: 500 g mel, 1 liter melk, 6 egg, 50 ml vegetabilsk olje, 3 g salt Til fylling: 300 g cottage cheese, 50 g sukker, 50 g rømme, 2 eggeplommer, 50 g hakket appelsin. skall, salt Metode tilberedning Mal eggeplommene med salt, tilsett 500 ml melk og

Pannekaker med cottage cheese Påkrevd: 1/2 liter melk, 10 g melis, 1 fullt glass mel, 2 ss. l. ghee eller vegetabilsk olje, 500 g cottage cheese, 2 egg, 2 eggeplommer, 6 ss. l. sukker, sitronskall, 1/2 kopp mørke rosiner, 200 g fløte, stekefett, salt Fremgangsmåte. I glass

Fyllet for pannekaker kan være annerledes. Noen mennesker foretrekker søte, mens andre liker solide kjøttfulle. I alle fall viser dette bakverket seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Som regel serveres fylte pannekaker til frokost sammen med søt varm te eller andre drikker.

generell informasjon

Fyllet for pannekaker laget av cottage cheese er veldig populært blant elskere av denne eldgamle retten. Det gir en spesiell næringsverdi til din vanlige frokost. I denne forbindelse anbefales det å bruke det for de som ønsker å gi barna sine et tilfredsstillende og sunt måltid før skolen. Før du forbereder fyllingene til søte pannekaker, bør du forberede basen for dem. Erfarne kokker sier at bare røre med melk er egnet for fylte produkter. Tross alt er det fra den du kan bake tynne, runde og elastiske pannekaker som er enkle å fylle. Hvis du bestemmer deg for å tilberede produkter med kefir, husk at de kan sprekke under direkte fylling. Dette skyldes det faktum at kefir-baserte pannekaker, selv om de blir tynne, har en porøs konsistens. Derfor anbefaler vi å lage basen kun med fersk og fet melk.

Forbereder tynne pannekaker

Det spiller ingen rolle hvilken du bruker for å lage en velsmakende og tilfredsstillende frokost, det viktigste er å steke tynne og store pannekaker på forhånd, smøre dem sjenerøst med smør og avkjøle helt. Ved å forberede pannekakene på forhånd kan du fylle dem raskt og enkelt.

Søte fyllinger for pannekaker: oppskrifter for å lage en deilig dessert

Det er ganske mange søte fyll som gjør pannekaker ikke bare smakfullere, men også mer kalorier. I denne artikkelen vil vi snakke om bare noen av dem. Det skal bemerkes at en slik rett kan være ideell ikke bare for en barnefrokost: pannekaker kan bli en deilig og deilig dessert for et feriebord. Prøv det og du vil se selv.

Tilberedning av pannekaker med cottage cheese og mørke rosiner

Fyllet til cottage cheese pannekaker tar ikke lang tid å forberede. Dessuten, for å lage en deilig dessert trenger vi bare en liten mengde lett tilgjengelige ingredienser, nemlig:

• grov fet cottage cheese - 3 kopper;
• mørke frøfrie rosiner - 2/3 kopp;
• grovt sukker - 2/3 kopp;
• stort land egg - 1 stk.;
• malt kanel – bruk etter ønske og smak til.

Kokeprosess

Dette delikate pannekakefyllet tilberedes i flere trinn. Hell først den grove cottage cheesen i en bolle, tilsett grovt sukker og knekk egget. Etter å ha blandet alle ingrediensene med en skje, la dem stå til side for å "hvile" en stund. Sorter deretter de mørke rosinene og bløtlegg dem i kokende vann. Etter å ha bløtlagt de tørkede fruktene i varmt vann i 20 minutter, tøm dem i et dørslag og skyll grundig. Etter dette, rist de tørkede fruktene grundig og legg dem på en papirserviett for å fjerne overflødig fuktighet fra rosinene. Deretter helles det i cottage cheesen sammen med malt kanel (tilsett etter smak og ønske) og blandes med en stor skje. Den lette ostemassefyllingen til pannekaker er klar.

Rulling av pannekakene

Nå vet du hvordan du forbereder fyllet til pannekaker fra cottage cheese og rosiner. Men dette er bare halve kampen: i fremtiden må du fylle basen ordentlig og bake den i ovnen. For å gjøre dette må du ta en pannekake, legg den på en flat, hard overflate, legg 1,5 eller 2 store skjeer søt cottage cheese med rosiner i midtdelen. Deretter må pannekaken pakkes inn i en konvolutt og legges i en grunn panne smurt med smør.

Baking av ferdige produkter i ovnen

Noen husmødre er forvirret: hvorfor bake desserten i tillegg i ovnen? For det første inneholder ostemassefyllet et rått egg. For at det skal bake godt, må de ferdige produktene underkastes varmebehandling. For det andre, noen ganger viser fyllet seg å være for flytende og kan lekke ut av pannekakene når som helst. For at cottage cheese skal "stivne", må den dannede desserten sendes til ovnen.

Etter å ha oppbevart de fylte pannekakene i 20-26 minutter ved en temperatur på 200 o C, må de forsiktig tas ut av formen, avkjøles litt og serveres med te eller kakao.

Eplefyll for en deilig dessert

I motsetning til cottage cheese, krever ikke eplefyll for pannekaker ytterligere varmebehandling av de dannede produktene. Tross alt er fruktene allerede kokt ned til den nødvendige tykkelsen, slik at de ikke lekker ut av desserten.

Så for å tilberede søtt kjøttdeig trenger vi:

• store søte epler (du kan bruke Grushovka-varianten) - ca 3 stk.;
• grovt sukker - 3 store skjeer;
• vanillin - en liten klype;
• smør 75% - 2 store skjeer;
• filtrert vann - en stor skje;
• ferskpresset sitronsaft - stor skje;
• potetstivelse - en stor skje.

Forbereder fyllet

Eplefyllet til pannekakene tilberedes i en tykkvegget stekepanne. For å gjøre dette må du rive eplet på et grovt rivjern, krydre det med ferskpresset sitronsaft og sette det på lav varme. Rør jevnlig, la ingrediensene småkoke i ca 5 minutter. Deretter må du legge til smør, sukker og vanillin. Etter å ha blandet ingrediensene, fortsetter vi å småkoke dem til overflødig fuktighet fordamper. Etter dette, tilsett stivelse til fyllingen, tidligere fortynnet med en spiseskje varmt vann. La produktene koke opp igjen, fjern dem fra komfyren og avkjøl helt. Resultatet skal bli et smakfullt og aromatisk eplefyll med en ganske tykk konsistens.

Formingsprosess og servering til frokost

Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede pannekakefyll. Du bør definitivt legge merke til oppskrifter på slike produkter, spesielt hvis du liker å skjemme bort dine kjære regelmessig med deilige og næringsrike desserter. Etter at epleblandingen er godt avkjølt, skal den legges midt på pannekaken og pakkes vakkert inn. Det anbefales å servere pannekakekonvolutter til bordet med kakao eller søt te. I tillegg kan desserten fylles med sirup, honning eller kondensert melk.

Hvordan tilberede velsmakende pannekakefyll?

Pannekaker er ikke bare velsmakende og mettende, men også allsidige produkter som passer perfekt til både søte og salte fyll. I det følgende vil vi fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan tilberede et godt næringsrikt måltid med ost, skinke, kjøtt, egg og til og med lever. Det skal bemerkes at pannekaker fylt med kjøtt eller innmat kan bli grunnlaget for en solid lunsj eller middag.

Ostepannekaker med skinke

Fyllet til ostepannekaker tilberedes på 5 minutter, men det viser seg utrolig velsmakende og aromatisk. For at du kan se dette selv, gir vi den detaljerte oppskriften. Til dette trenger vi:

• aromatisk svinekjøtt eller oksekjøtt - 150 g;
• hard ost - ca 170 g.

Kokeprosess

For å lage en smakfull og mettende lunsj til dine kjære, kutt den aromatiske skinken i tynne strimler og bland den med grovrevet ost. Deretter legger du det resulterende kjøttdeig i midten av pannekaken og pakk det forsiktig inn i form av en konvolutt. Før servering anbefales det å varme de ferdige pannekakene i en stekepanne, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Dette er nødvendig for at osten skal smelte helt og pannekakene blir enda møre og smakfullere.

Pannekaker fylt med lever

De færreste vet det, men fyllet til leverpannekaker er ikke bare tilfredsstillende, velsmakende og aromatisk, men også veldig sunt for kroppen. Alle vet at leveren inneholder en stor mengde jern, noe som er ekstremt nødvendig for de som har lavt hemoglobin.

Så for å tilberede denne retten trenger vi:

• kyllinglever - 600 g;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• langkornet ris - ½ kopp;
• søt løk - 1 lite stykke;

Tilberedning av kjøttdeig

Mange liker velsmakende fyll til pannekaker, da de ikke kan brukes som dessert, men som en varm hovedrett. For å tilberede hakket lever må innmaten vaskes grundig og fjernes fra uspiselige årer og filmer. For å eliminere bitterheten som er iboende i kyllinglever, er det tilrådelig å suge den i melk i noen tid. Selv om dette ikke er nødvendig. Deretter må du koke kyllingleveren i lett saltet vann og avkjøles helt. Forresten, du bør ikke helle ut buljongen, fordi du kan lage en deilig og rik suppe med den.

Etter at leveren er avkjølt, skal den hakkes i en kjøttkvern sammen med et stort hode søtløk. Kok langkornet ris i 25 minutter til den er helt gjennomstekt, skyll den grundig i et dørslag, rist for å fjerne overflødig væske og tilsett kjøttdeigen. Etter å ha saltet og pepret ingrediensene, varm dem litt i vegetabilsk olje i en stekepanne med lokk.

Hvordan dannes riktig?

Produktene er dannet på samme måte som i tidligere oppskrifter. Legg et par store skjeer med fyll i midten av pannekaken, pakk den så inn i en konvolutt og legg den på en tallerken. Før servering må pannekaker varmes opp i mikrobølgeovnen. Det er tilrådelig å konsumere dem med søt og varm te.

Deilige pannekaker med kyllingbryst

Kyllingfyllet til pannekaker tilberedes raskt, men det viser seg veldig tilfredsstillende og velsmakende. Det skal bemerkes at for slike produkter er det nødvendig å bare bruke avkjølt hvitt kjøtt av ungt fjærfe. Dette er den eneste måten du får den mest delikate og møre retten.

Så vi trenger:

• kyllingbryst - 600 g;
• solsikkeolje - bruk etter skjønn;
• store gulrøtter - 1 stk.;
• stor søt løk - 1 stk.;
• tung krem ​​- 100 ml;
• salt og pepper - bruk etter smak.

Matforberedelser

Deilig pannekakefyll må inneholde en kjøttingrediens. Tross alt er det dette produktet som gjør pannekaker så mettende og næringsrike som mulig. Som regel serveres de til lunsj som en varm hovedrett.

For å lage et deilig fyll bør du skrelle alle grønnsakene, finhakke løken med en kniv og rive gulrøttene. Deretter må du skille kyllingbrystkjøttet fra bein og skinn og hakke det fint.

Varmebehandling

Etter å ha forberedt alle komponentene, bør du sette en kjele på bålet, hell solsikkeolje i den og varme den opp. Deretter må du legge kyllingbrystkjøttet i pannen og steke dem lett. Tilsett deretter hakket løk og revne gulrøtter i bollen. Når alle ingrediensene er klare, skal de saltes, pepres og krydres med tung fløte. Kjøtt og grønnsaker må småkokes i ca ¼ time til overflødig væske fordamper. Som et resultat bør du ha en tykk fylling som må avkjøles helt.

Forming av konvolutter

For å danne en slik rett, må kyllingfyllingen for pannekaker være kald og ikke inneholde overflødig fuktighet. Den må legges i midten av pannekaken og pakkes inn i en konvolutt. Det anbefales å varme pannekaker med kjøtt grundig før servering.

Lage kjøttpannekaker sammen

Kjøttfyllet til pannekaker kan inneholde ikke bare hvitt fjærfekjøtt, men også typer kjøtt som svin eller storfekjøtt. Før du bruker disse ingrediensene til å fylle pannekaker, må de behandles grundig. Til dette trenger vi:

• svinekjøtt uten fett - 250 g;
• storfekjøtt uten fett - 250 g;
• store hvite pærer - 2 stk.;
• saftige mellomstore gulrøtter - 2 stk.;
• solsikkeolje - tilsett etter ønske.

Kokeprosess

Kjøttdeig fyll for pannekaker lages ganske raskt og enkelt. For å gjøre dette må du ta magert svinekjøtt og storfekjøtt, skyll kjøttet grundig, fjern alle slags filmer og skjær deretter i store terninger. De bearbeidede bitene må hakkes i en kjøttkvern sammen med hvit løk. Skrell gulrøttene hver for seg og riv dem.

Etter at kjøttdeigen er klar, legg den i en kjele og sett på middels varme. Etter å ha ventet på at produktet skal koke, tilsett revne gulrøtter, salt og pepper. Etter at kjøttsaften har delvis fordampet, tilsett solsikkeolje i pannen. I denne sammensetningen skal ingrediensene stekes til kjøttdeigen er ferdig kokt. Som et resultat av de beskrevne trinnene, bør du få en smuldrende og stekt fylling. Den må plasseres i midten av pannekaken i mengden av to store skjeer, og deretter pakkes inn i form av en konvolutt. Før du serverer slike solide og aromatiske produkter til bordet sammen med te, anbefales det å varme dem i en stekepanne, i mikrobølgeovn eller ovn.

Hvordan lage dine egne deilige pannekaker med grønn løk og egg?

Fyllet til eggepannekaker tilberedes på samme måte som til de velkjente paiene. Det skal bemerkes at både butikkkjøpte og landlagde produkter kan brukes til å lage kjøttdeig. Men fra sistnevnte vil du utvilsomt få utrolig velsmakende fylte pannekaker. Bare landsbyegg har en vakker lys eggeplomme, og løk har en uovertruffen aroma.

Så for å lage deilige fyllinger til pannekaker, trenger vi:

• store land egg - ca 4 stk.;
• fersk grønn løk (det er tilrådelig å bruke nyplukkede) - middels haug;
• pepper og salt - bruk etter smak;
• vegetabilsk olje - 50 g.

Matforberedelser

Før du lager fylte pannekaker til lunsj, bør du behandle alle ingrediensene. Store landegg må kokes, deretter avkjøles og skrelles. Forresten, for at skallet skal slippe godt fra proteinet, bør produktet dyppes i isvann mens det er varmt og holdes i det i omtrent en halv time. Avkjølte egg må kuttes i små terninger. Etter dette må du skylle de friske grønne løkene og hakke dem fint.

Forbereder fyllet

Etter å ha forberedt alle ingrediensene, skal de blandes i en bolle, krydres med litt salt og malt svart pepper. For å gjøre produktene mye mer smakfulle og mer aromatiske, må du legge dressing til eggefyllet. For å gjøre dette, legg et lite stykke smør i en bolle og smelt over svært lav varme. Det anbefales på det sterkeste ikke å koke matfett, dets spesifikke smak kan ødelegge fyllet. Etter at metallredskapene varmes opp, bør brannen slukkes. I denne tilstanden skal smøret smelte av seg selv. Deretter må de krydre egg og grønn løk, og deretter blande grundig.

Setter opp lunsj

For å danne produktene må pannekaker plasseres på en flat og hard overflate. Du må legge 2 store skjeer med fyll i den midtre delen av basen, og pakke dem deretter vakkert i form av en miniatyrkonvolutt. Etter å ha plassert de fylte pannekakene på en tallerken, bør de serveres umiddelbart til lunsj sammen med varm te. Før servering kan forretten varmes i mikrobølgeovnen, men pannekakene er også ganske velsmakende når de er kalde.

Nå vet du hvordan du kan
Fyll raskt og enkelt tynne pannekaker med søtt og salt fyll.

For å gjøre dem så velsmakende som mulig, anbefaler vi å lytte til følgende råd fra erfarne kokker.

La oss oppsummere

I artikkelen vår avslørte vi de små hemmelighetene ved å tilberede deilige fylte pannekaker - nå kan du glede dine kjære med dem hver dag. Husk imidlertid at de er ganske høye i kalorier. I denne forbindelse anbefales de ikke å konsumeres i store mengder og for ofte hvis du nøye overvåker figuren din. God appetitt!

Hvordan tilberede en oppskrift på pannekaker med cottage cheese og epler - en fullstendig beskrivelse av forberedelsen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Hva stapper du ikke pannekaker med? I dag skal jeg lage mat med cottage cheese og eplefyll. Det er bedre å ta søte og sure epler. Etter visp blir fyllet mørt og luftig. Og hvis du også steker de tilberedte pannekakene, vil alle like denne desserten. Til disse pannekakene trengte jeg melk, mel, egg, sukker, vegetabilsk olje, en klype salt. Til fyllet trengte jeg ett eller to epler (alt etter din smak), sukker, cottage cheese, rømme og kanel.

Først skal jeg koke pannekakene. I en dyp tallerken blandet jeg sukker og salt med egget. Så helte hun i melken og tilsatte melet gradvis. Jeg blandet alt grundig for å bli kvitt eventuelle klumper. På slutten, tilsatt vegetabilsk olje og rørt. Selv om smøret kan helles ut sammen med melken.

Pannekaker med cottage cheese og epler

Pannekaker med cottage cheese og epler blir utrolig velsmakende, møre og tilfredsstillende. Dette er et flott alternativ for en matbit, dessert eller til og med et komplett måltid. Du kan ta pannekaker på veien eller på jobb. Det er bedre å bruke våt cottage cheese til fyllet, men hvis du plutselig får tørr cottage cheese, tilsett rømme, kefir eller yoghurt - det blir mye mer smakfullt. Fyllet kan bringes til en pastalignende tilstand ved å male det med en blender. Men det virker smakligere når det er biter av epler i fyllet.

• 500 ml melk,
• 3 ss. sukker i deigen
• 2 ss. sukker til fylling
• 2 kyllingegg,
• mel (omtrent et glass),
• 1 klype salt,
• 3 ss. vegetabilsk olje,
• 300 g cottage cheese,
• 1 stort eple,
• 3 ss. rømme,
• malt kanel etter smak (1-2 klyper).

1. La oss først lage pannekakedeig. For å gjøre dette, bland melk og kyllingegg i en praktisk dyp bolle, pisk lett med en visp.

2. Begynn sakte å tilsette det siktede hvetemelet, uten å slutte å jobbe med vispen - på denne måten blir det ingen klumper.

3. Tilsett sukker og malt kanel, du kan også tilsette en klype vanillin.

4. Tilsett vegetabilsk olje, bokstavelig talt et par skjeer. Du må legge en skje til i pannen.

5. Pisk pannekakerøren til det ikke er noen klumper igjen. Du kan bruke en stavmikser. La deigen hvile i 15-20 minutter.

6. Varm opp stekepannen og hell i vegetabilsk olje, hell etter et minutt i en liten mengde deig og spred over hele overflaten av stekepannen. Stek på lav varme i 2-3 minutter, vend deretter og stek i et minutt eller to til.

7. Finhakk eplet, etter å ha vasket det og fjernet frøkapselen.

8. Bland eplet med cottage cheese, rømme og sukker. Pannekakefyllet er klart.

9. Legg en liten mengde fyll, bokstavelig talt en skje, på kanten av pannekaken og pakk den inn i et rør eller en konvolutt.

Server varme pannekaker med cottage cheese og epler. Og hvis pannekakene er avkjølt, kan du steke dem i en stekepanne med smør.

For de med en søt tann tilbyr jeg denne enkle oppskriften på pannekaker med ostemasse og eplefyll.

Du kan bake pannekaker etter din favorittoppskrift, gjerne tynne.
Jeg bakte ½ porsjon etter min oppskrift. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 egg
0,5 ss Sahara
0,5 ts salt
2 glass melk
5 ss. mel (med et veldig stort lysbilde)
1 ss. vegetabilsk olje
Pass på å la deigen hvile i minst 30 minutter før steking.
Dette beløpet ga 12 pannekaker.
Min melk, egg og cottage cheese er hjemmelaget, fra markedet.

La oss forberede fyllet.
Vi trenger:
3 mellomstore epler
2 ss. Sahara
150gr. cottage cheese

30 gr. smør
Vaniljesukker pakke
Kardemomme, kanel (valgfritt)

Kjern eplene og hakk dem fint.
Smelt smøret i en stekepanne og tilsett eplene.
Stek i 3-5 minutter, rør litt, over middels varme.
Når eplene blir gjennomsiktige, tilsett 1 ss. sukker og kanel (jeg tilsatte knust korn fra 1 kapsel kardemomme), bland forsiktig.
Stek alt sammen i et par minutter til eplene er dekket med karamell.
Fjern fra varmen og la avkjøles.
Ha cottage cheesen i en bolle og mal grundig med 1 ss. sukker og vanilje.
Bland med avkjølte epler.
Fyllet er klart.

Vi pakker den inn i pannekaker og inviterer deg til bordet.

Liker du den med sprø skorpe, stek den i smør før servering.
Nyt teen din med deilige pannekaker med ostemasse og eplefyll.

Pannekaker med cottage cheese, Pannekaker med epler

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. er beskyttet i henhold til gjeldende lovgivning. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatene av bruken av de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for deres tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er lagt ut til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Pannekaker med ostemasse og eplefyll

Pannekaker med cottage cheese-fyll har lenge vært en klassiker. Og tilsetter du epler med kanel i karamell til dette fyllet, får du en ny lys smak.

Fyllingsingredienser:

• Syrlige epler - 2 stk.;
• Cottage cheese – 200g (kan erstattes med søt ostemasse, men reduser deretter mengden sukker i epler);
• Sukker - 5 ts;
• Kanel - en klype;
• Smør - 50 g

Matlagingsmetode: Vi baker pannekaker i henhold til hvilken som helst favorittoppskrift, helst tynne. Du kan følge denne oppskriften. Kjern eplene og hakk dem fint. Smelt smøret i en stekepanne. Legg hakkede epler i smeltet smør.

Stek i 3-5 minutter, rør litt, over middels varme. Når eplene blir gjennomsiktige, tilsett sukker og kanel og bland forsiktig.

Stek alt sammen i et minutt til til alle eplene er dekket med karamell. Fjern kjelen fra varmen. Ha cottage cheese eller ostemasseblanding i en bolle og bland med karamelliserte epler.

Denne gangen ble fyllet mitt litt rennende, det avhenger av konsistensen på ostemassen, men det påvirker ikke smaken på noen måte. Pakk inn fyllet i pannekaker.

Pannekaker med epler - både smakfulle og vakre

Hvis vi snakker om fylte pannekaker, hevder eplet fortjent retten til å bli betraktet som en av de beste følgesvennene til pannekaker. Det er alle slags pannekaker som bakes i det enorme Russland og over hele verden. Tynn og luftig, søt og blid, med alle slags fyll. Pannekaker dekorerer alltid festbordet. Sterke vil få deg til å glemme sult, søte vil gjøre tedrikking uforglemmelig. Hvis vi snakker om fylte pannekaker, hevder eplet fortjent retten til å bli ansett som en av de beste følgesvennene til pannekaker. Oppskriften på pannekaker med epler er arvet fra mor til datter i mer enn én familie.

Pannekaker fylt med epler og kanel i melk

Hemmeligheten bak den magiske smaken av pannekaker i henhold til denne oppskriften er den klassiske kombinasjonen av epler og kanel.

For testen trenger du:

• Varmt vann, melk - ett glass hver
• To egg
• Brus - en tredjedel av en teskje
• 0,5 ts hver av sukker og salt
• Seks store spiseskjeer mel (ss)
• To spiseskjeer raste. oljer

Til fyllet trenger du:

• Søte og sure epler (650-700 gram)
• Smør (30 gram)
• Kanel (omtrent en halv teskje)
• Sitronsaft (fra en halv sitron)
• Granulert sukker (3 ss)
• 10 g vaniljesukker eller vanillin (på tuppen av en teskje)

Disse pannekakene er saftige, søte og smakfulle.

Denne artikkelen har hjulpet mange gartnere til å slutte å jobbe hardt på tomtene sine og fortsatt få en rikholdig høst.

Jeg ville aldri trodd at for å få den beste høsten på tomten min i hele min "dacha-karriere", må jeg bare slutte å jobbe på bedene og stole på naturen.
Så lenge jeg kan huske, tilbrakte jeg hver sommer på dacha. Først hjemme hos foreldrene mine, og så kjøpte mannen min og jeg vårt eget. Fra tidlig vår til sen høst ble all fritid brukt på planting, luking, binding, beskjæring, vanning, høsting og til slutt konservering og forsøk på å bevare høsten til neste år. Og så videre i en sirkel.

1. Bland melk og vann.
2. Pisk egg (separat) med sukker og salt. Tilsett brus oppløst i en halv teskje eddik.
3. Bland egg og halvparten av melkeblandingen, bland godt.
4. Tilsett mel og rør igjen. Hell i resten av melkeblandingen og rør.
5. Stek pannekakene, tilsett olje og rør igjen.
6. Hakk de skrellede eplene (fint nok). Rør, hell sitronsaft.
7. Varm smør i en stekepanne.
8. Dryss over sukker (begge) og tilsett epler. Blande.
9. Under konstant omrøring, vent til eplene er mettet med smeltet sukker og eplejuice (høy varme).
10. Tilsett kanel når væsken har fordampet. Etter å ha rørt alt igjen, fjern kjelen fra varmen.
11. Rull hver pannekake til en rull, tilsett en spiseskje med eplefyll.

De resulterende pannekakene er deilige både varme og kalde. Du kan dekorere dem med melis, honning, sjokolade - hva du vil.

Pannekaker fylt med appelsiner og epler

Uvanlig, men veldig velsmakende.

De vil trenge:

• To appelsiner
• Et glass melk
• Kunst. l. Sahara
• Ett egg
• Mel - 100 gram
• Flere epler

Det er bedre å pakke slike pannekaker i en konvolutt

1. Forbered skallet (1 ss).
2. Rør inn halvparten av melken, tilsett sukker (rør til det er oppløst).
3. Pisk egg og salt, tilsett melk og appelsinskall.
4. Tilsett melet (siktet) og den resterende melken og bland godt.
5. La deigen stå i pannen, dekket med lokk, i en time.
6. Stek pannekaker i vegetabilsk olje.
7. Finhakk de skrellede appelsinene for å trekke ut saften.
8. Legg eplene, skrelt og kuttet i små tynne biter, og resten av skallet i en stekepanne og hell over appelsinjuicen.
9. La eplene småkoke i 10 minutter, og puré dem (best i en blender).
10. Bland eplemos og appelsiner.
11. Legg puréen av epler og appelsiner på pannekaken og rull den sammen på en praktisk måte.

Disse pannekakene er spesielt gode når de krydres med melis og serveres med kiwiskiver.

En utmerket rett selv for streng faste, fordi det er på dette tidspunktet kroppen trenger en stor mengde vitaminer.

• 510 g pannekakemel;
• 470 ml vann;
• 5 g hver av brus og salt;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• 65 g granulert sukker;
• 300 g epler (gjerne syrlige, høstvarianter).

En utmerket rett selv for streng faste

1. Bland mel, halvparten av vannet og sukker i en liten beholder. Etter blanding, tilsett salt.
2. Kok opp det gjenværende vannet, tilsett natron og hell umiddelbart i den tilberedte deigen. Hell i oljen og bland alt sammen.
3. Stek pannekakesirkler på den ene siden.
4. Forbered fyllet ved å rive eplene (uten frø eller skall) og blande dem med sukker. Om ønskelig kan du tilsette kanelsmak ved å tilsette litt pulver.
5. Smør hver pannekakesirkel med epleblanding og pakk den inn i en vakker konvolutt. Stek i olje til de er gyldenbrune, alltid på begge sider.

De vanlige pannekakene med en uvanlig saus og epler er en fantastisk rett som sikkert vil bli en familiespesialitetsdessert over tid.

• 315 ml kefir;
• 135 g mel;
• 1 egg;
• 200 g epler;
• 120 g rosiner;
• 85 g smør;
• 55 ml raffinert olje;
• 220 ml kondensert melk;
• 15 ml konjakk eller likør.

De vanlige pannekakene med en uvanlig saus og epler er en fantastisk rett som sikkert vil bli en familiespesialitetsdessert over tid.

1. Kombiner egget med kefir og tilsett gradvis mel og vegetabilsk olje. Stek flere tynne pannekakesirkler.
2. Damp rosinene med kokende vann og renn av væsken etter et kvarter. Skjær eplene (forhåndsskrellet) i jevne tynne barer eller riv dem, bland med hovne rosiner (hvis eplene er for sure, forbedre smaken ved å tilsette honning eller sukker).
3. Smør hver pannekakesirkel med fyll og rull til et rør.
4. Mal kondensert melk med konjakk og mykt smør. Hell sjenerøst den søte sausen over pannekakerullene.

Hovedsaken i denne delikatessen er ikke pannekakene, men det deilige fyllet. Du kan tilberede pannekakesirkler i henhold til din favoritt familieoppskrift; det er bedre hvis de er tynne og luftige.

• 350 g epler (harde);
• 235 g cottage cheese (hvis du tar ferdig ostemasse, reduser mengden sukker);
• 135 g granulert sukker;
• 7 g kanel (pulver);
• 60 g smør (gjerne hjemmelaget).

1. Etter grundig vask, fjern frøbelgene fra eplene (ingen grunn til å skrelle dem) og skjær dem i like mellomstore terninger.
2. Ha smør i en stekepanne eller annen tykkvegget beholder, smelt og hell i epleterningene.
3. Stek epleterningene til de er gjennomsiktige, tilsett deretter kanel og perlesukker. Rør uten å ta av varmen til alle skivene er dekket med en vakker gyllen karamell.
4. Avkjøl epleterningene litt og kombiner dem med cottage cheese eller ost.
5. Smør de forberedte varme pannekakene, pakk dem vakkert inn og kutt i like ruller.

Pannekaker med eplemos.

Denne oppskriften er interessant og uvanlig.

Til disse pannekakene trenger du:

• 2 stabler mel
• 3 stabler melk
• 50 gram smør (avrent)
• Fire egg
• Sukker (ss)
• Fem epler

Pannekaker vil definitivt glede alle søte tann i familien.

Slik tilbereder du disse pannekakene trinn for trinn:

1. Du må skille eggeplommene og hvitene. Pisk eggeplommene, tilsett melk, samt smør, sukker og salt. Blande.
2. Tilsett mel gradvis (mens du rører i deigen).
3. Bland alt grundig, allerede tilsatt proteiner.
4. Varm opp stekepannen.
5. Mens pannen varmes opp, tilbered eplene: skrell, fjern frøene, skjær i tynne skiver eller sirkler.
6. Legg eplene i en smurt stekepanne, og hell deretter i røren.
7. Snu pannekaken når den er stekt. Du kan gjøre dette: hell i deigen, deretter et lag med epler, så deig igjen. Det blir også veldig smakfullt, men pannekakene blir tykkere.
8. Rull pannekakene til rør mens de er varme.

Og hvis du legger tranebær til epler, vil dette gi en pikant tone til smaken av pannekakene.

Sjokoladepannekaker med epler

Pannekaker etter denne oppskriften er for ekte søtsukker.

• Melk (1-1,5 kopper)
• brus - 0,5 ts.
• Mel (1-1,5 kopper)
• To egg
• Kakao (kan være smeltet sjokolade), sukker, kanel
• Vegetabilsk olje
• Smør

Pannekaker har en ubeskrivelig aroma

Pannekaker tilberedes slik:

1. Bland kakao og melk, samt brus og mel.
2. Tilsett vegetabilsk olje og pisket egg.
3. Bland og pisk lett i en blender.
4. Stek pannekakene (hver i en teskje vegetabilsk olje), stable dem, pensle dem med smør.
5. Lag fyllet: fres små epler med sukker og kanel i smør til de får en karamell-honningfarge.
6. Rull sammen sjokoladepannekakene, ikke glem å legge til eplefyllet.

Enkle pannekaker laget av epledeig

• Mel - 100 gram
• Melk - 100 ml
• Tre egg
• 200 gram epler
• Sukker og melis
• Vegetabilsk olje)

Disse pannekakene er veldig enkle å tilberede.

1. Pisk egg med salt, melk, sukker.
2. Etter å ha skrellet eplene, riv dem på et grovt rivjern.
3. Elt deigen ved å tilsette siktet mel og deretter revne epler.
4. Varm olje i en stekepanne og stek pannekaker.
5. Server pannekaker drysset med melis.

Ved å legge epler til deigen for fastelavnspannekaker, kan du diversifisere bordet ditt i fastetiden.

1. Selvfølgelig kan pannekaker tilberedes i henhold til favorittoppskriftene dine. Og for å gjøre pannekakene mer møre, kan du lage deigen med kefir (bare å legge til et par skjeer).
2. For å få tynne pannekaker, må du lage en ganske tykk deig, ikke bruke mer enn halvparten av melken (eller vannet). Og først etter å ha oppnådd fravær av klumper, tilsett den nødvendige mengden væske. For tynne pannekaker skal deigen være flytende.
3. Pannekaker fylt med epler kan fryses og deretter varmes i mikrobølgeovnen eller ved å steke dem igjen i en stekepanne.
4. Epler til fyllet kan ikke bare kuttes i biter, men også rives på et grovt rivjern.
5. For å følge epler i oppskrifter der fyllet er laget av epler, og deretter rulles pannekaken til et rør (eller brettes inn i en konvolutt osv.), kan du legge til andre favorittprodukter: rosiner, bananer, pærer, valnøtter og til og med gresskar og ost. Hva er nok fantasi? Du kan også eksperimentere med sammensetningen av bakepulveret.
6. Det er bedre å ha en egen stekepanne for å bake pannekaker. Tidligere trodde man at en stekepanne i støpejern var best egnet til dette (den lager de deiligste pannekakene). Men selv moderne stekepanner med nye teknologiske belegg produserer utmerkede pannekaker, om enn uten hull. Stekepannen må forberedes: varm den godt opp, tilsett olje (en skje) og varm den opp igjen. Når du steker, trenger du mest sannsynlig ikke å tilsette olje. Du trenger ikke å vaske den hver gang etter steking av pannekaker, men du trenger heller ikke lage noe annet. I begge tilfeller må du koke pannen på nytt.

Tynne pannekaker med eplefyll (video)

Oppskrift på pannekaker med kanel og eplemos (video)

Pannekaker med cottage cheese, med ost og skinke, med syltetøy og kondensert melk... Det er så mye fyll som elskere av denne fantastiske retten ikke har funnet på! Og det er flott at alle kan bidra til dette mangfoldet ved ganske enkelt å gi fritt spillerom til fantasien.

For ikke å miste materialet, sørg for å lagre det på ditt sosiale nettverk VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ved å klikke på knappen nedenfor:

Pannekakepai med cottage cheese og epler

Pannekakepai med cottage cheese og epler er en veldig aromatisk dessert med toner av vanilje og eplesmak, som passer perfekt til søndagste med familie og venner. Denne retten kalles også pannekaker i cottage cheese og eplegryte. Denne pannekakesesserten er enkel å lage og deilig å spise. 🙂 Derfor, for alle søtsugere og pannekakeelskere, legger jeg ut oppskriften min med steg-for-steg-bilder tatt, noe som vil gjøre det lettere for meg å beskrive og for deg å gjøre din første forberedelse.

• 50 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 400 ml 4% melk;
• 1 stort kyllingegg C-0;
• en klype salt;
• 3 ss granulert sukker + 0,5 ts vanillin;
• 4 ss hvetemel + 1 ts. stivelse.

• 600 gram 9% cottage cheese;
• 150 gram perlesukker + 0,5 ts. vanillin;
• 3 ss hvetemel + 1 ts. bakepulver;
• 2 egg C-0;
• 2 stykker hermetiske epler;
• 1 ss vaniljepulver.

Hvordan lage pannekakepai med cottage cheese og epler

Det første du må gjøre er å fylle den med cottage cheese og epler. Bruk en stavmikser og pisk cottage cheese med sukker og vanilje til blandingen blir helt jevn. Tilsett så de sammenpiskede eggene og bland hele blandingen.

Sikt deretter mel og bakepulver sammen og hell dem i ostemassen, bland. Til slutt tilsett hermetiske epler, kuttet i biter. Grytedeigen eller cottage cheese og eplefyllet er klart.

Pisk egg med sukker og vanilje i en blender. Tilsett vekselvis siktet mel sammen med stivelse og melk for å unngå at det kommer klumper i deigen. Tilsett en klype salt og vegetabilsk olje, bland alt godt og stek tynne pannekaker i en stekepanne D = 24 cm.

Når de tynne stivelsespannekakene er klare, danner vi gryten.

Ta en springform d = 26 cm Dekk bunnen med pergament og kle hele formen med smør. Legg 3 ss ostemasse på bunnen, dekk den med en pannekake, deretter deigen og igjen med en pannekake.

Vi fortsetter på denne måten til deigen er ferdig og den skal bli det siste laget i den dannede gryten.

Sett pannekakepaien fylt med cottage cheese og epler i en forvarmet ovn på 180°C i 40 minutter. Ta deretter ut den ferdige pannekakegryten og avkjøl i pannen.

Nå kan du fjerne siden av formen og legge pannekakepaien med cottage cheese på et fat eller på et trebrett, som i mitt tilfelle, og strø over melis gjennom en fin sil.

Jeg fikk et så deilig stykke pannekaker i en cottage cheese og eplegryte.

Den subtile aromaen av vanilje er så fristende at det rett og slett er umulig å motstå å prøve denne delikatessen. 🙂

Pannekaker med cottage cheese og banan

Pannekaker med cottage cheese og banan. Liker du pannekaker? Hva med cottage cheese og bananer? Prøv å kombinere disse ingrediensene og få en utmerket dessert - pannekaker med cottage cheese og banan.

Desserten blir lett og veldig velsmakende med en subtil vaniljearoma og en søt banansmak. Du kan spise pannekaker med vaniljemousse laget av cottage cheese og banan enten ferske, fortsatt varme eller allerede avkjølte når de er helt gjennomvåt. Begge alternativene er like deilige!

Du kan servere denne retten med honning eller sirup og pynte med malte hasselnøtter, sammen med en kopp nybrygget aromatisk te. Te med karamellsmak er spesielt godt for et slikt selskap.

Disse pannekakene er møre og tynne med luftig banan-vaniljeost-mousse, og blir din favorittdessert! Som en bonus, lettheten, lavt kaloriinnhold og fordelene med naturlig cottage cheese. Prøv det, du vil definitivt like det!

Ingredienser til pannekaker med cottage cheese og banan

Oppskrift på pannekaker med cottage cheese og banan

For å tilberede disse delikate og tynne pannekakene, må du lage en ganske flytende deig, som minner om kefir i konsistensen.

For å gjøre dette, pisk eggene grundig med sukker til et luftig og stabilt skum.

Pass nå på å sikte melet gjennom en sil slik at det blir løst og suger til seg luft, og derfor gjør bakevarene mer jevne og myke.

Pisk den resulterende deigen til den er jevn med en mikser, en blender eller en vanlig visp.

Som en siste utvei kan du smøre pannen lett med smør eller smeltet smør. Hell deigen i et tynt lag i en godt oppvarmet stekepanne.

Når pannekaken er brunet på den ene siden, snur du den forsiktig (på grunn av den tynne deigen) over på den andre.

Vi baker alle pannekakene på samme måte. Jeg fikk 9 stk.

Bland den hakkede bananen, cottage cheese og vaniljesukker i en beholder som er praktisk å piske.

Vi maler den grundig, og pisk deretter denne massen til den har en homogen struktur og en luftig tilstand ved hjelp av en blender. Dette vil kreve 3-5 minutter med kontinuerlig visp. Fyllet er klart!

Smør hver av de bakte pannekakene med ostemassemousse og rull den til en rull.

Vi fyller resten av pannekakene på samme måte.

Pannekaker med cottage cheese og banan er klare!

Et minimum av enkle ingredienser, litt kjærlighet og et ønske om å glede sine kjære - og resultatet vil være slike aromatiske og møre pannekaker med søt fyll.

Dessertpannekaker med cottage cheese, eple og halva

Ostemassefyll for pannekaker er det vanligste, men du kan alltid finne en ny måte å tilberede en kjent rett på.

Kombinasjonen av cottage cheese og halva vil være interessant og uvanlig. Enig, du kommer sjelden over en rett som inneholder halva. Den sukkersøte halvaen passer perfekt inn i ostemassefyllet, og eplet tilfører saftighet.

Denne ganske enkle retten vil appellere til både barn og voksne. Rett før servering kan pannekaker stekes lett til de er gyldenbrune, toppes med rømme eller smeltet sjokolade og drysses med frø eller eventuelle nøtter. Flott alternativ til frokost!

Kanskje tynne og elastiske pannekaker med det mest delikate fyllet er de mest elskede, og på kalde dager vil de søte, orientalske notatene være veldig nyttige. Gled dine kjære med en utrolig deilig dessert!

For å tilberede pannekaker med cottage cheese og eple trenger du :

1. Melk 2,5 ss.
2. Egg 2 stk.
3. Sukker 2-3 ss.
4. En klype salt
5. Mel 5-6 ss.
6. Brus ½ ts.
7. Vegetabilsk olje 2 ss.

Lage oppskriften "Pannekaker med cottage cheese og eple"

1. Pisk eggene med en mikser med sukker og salt.
2. Hell i melken og pisk i ytterligere 1-2 minutter.
3. Sikt melet med brus, tilsett, rør inn i egge-melkblandingen.
4. Tilsett vegetabilsk olje, rør til en homogen deig dannes.
5. Stek tynne pannekaker på begge sider i en forvarmet stekepanne til de er gyldenbrune.
6. Avkjøl pannekakene.
7. For å lage fyllet, gni cottage cheese gjennom en sil.
8. Skrell eplet og riv det på et middels rivjern.
9. Mal halvaen.
10. Bland cottage cheese med eple og halva til en jevn masse.
11. Legg fyllet på pannekakene og rull sammen til en konvolutt.
12. Før servering, stek pannekakene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Dessertpannekaker med cottage cheese, eple og halva

Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Pannekaker med cottage cheese og epler blir utrolig velsmakende, møre og tilfredsstillende. Dette er et flott alternativ for en matbit, dessert eller til og med et komplett måltid. Du kan ta pannekaker på veien eller på jobb. Det er bedre å bruke våt cottage cheese til fyllet, men hvis du plutselig får tørr cottage cheese, tilsett rømme, kefir eller yoghurt - det blir mye mer smakfullt. Fyllet kan bringes til en pastalignende tilstand ved å male det med en blender. Men det virker smakligere når det er biter av epler i fyllet.

Liste over ingredienser:

• 500 ml melk,
• 3 ss. l. sukker i deigen
• 2 ss. l. sukker til fylling
• 2 kyllingegg,
• mel (omtrent et glass),
• 1 klype salt,
• 3 ss. l. vegetabilsk olje,
• 300 g cottage cheese,
• 1 stort eple,
• 3 ss. l. rømme,
• malt kanel etter smak (1-2 klyper).

Forberedelse

1. La oss først lage pannekakedeig. For å gjøre dette, bland melk og kyllingegg i en praktisk dyp bolle, pisk lett med en visp.

2. Begynn sakte å tilsette det siktede hvetemelet, uten å slutte å jobbe med vispen - på denne måten blir det ingen klumper.

3. Tilsett sukker og malt kanel, du kan også tilsette en klype vanillin.

4. Tilsett vegetabilsk olje, bokstavelig talt et par skjeer. Du må legge en skje til i pannen.

5. Pisk pannekakerøren til det ikke er noen klumper igjen. Du kan bruke en stavmikser. La deigen hvile i 15-20 minutter.

6. Varm opp stekepannen og hell i vegetabilsk olje, hell etter et minutt i en liten mengde deig og spred over hele overflaten av stekepannen. Stek på lav varme i 2-3 minutter, vend deretter og stek i et minutt eller to til.

7. Finhakk eplet, etter å ha vasket det og fjernet frøkapselen.

8. Bland eplet med cottage cheese, rømme og sukker. Pannekakefyllet er klart.

Når den utrolige aromaen av nylagde pannekaker med epler er i luften, kommer husstandsmedlemmer umiddelbart løpende til lukten av den appetittvekkende retten og ser frem til muligheten til å prøve den ferdige delikatessen. Denne frokosten kan lages uten mye problemer i løpet av få minutter, ved å bruke noen av triksene du finner i denne artikkelen.

Det finnes flere tilberedningsmetoder. Den første er å fylle de ferdige pannekakene med hakkede epler. Det andre er å legge fyllet direkte i deigen, og i det tredje tilfellet kan du legge til fruktbiter direkte under stekeprosessen. Vi anbefaler å prøve alle tre metodene for å velge det mest vellykkede matlagingsalternativet fra din egen erfaring.

Klassiske pannekaker med eple

Du vil trenge:

• 150 g mel;
• 300 ml melk;
• 150 ml renset vann;
• 200 g sukker;
• 2 egg;
• 6 ss. solsikkeolje;
• 50 g smør;
• 5 epler;
• 1 ss. sitronskall.

Steg-for-steg tilberedningsmetode:

1. I det innledende stadiet må du lage eplefyllet, hvoretter du begynner å forberede deigen. De vaskede fruktene skrelles og kjernes, kuttes i små biter.
2. Tilsett sitronskall til de hakkede eplene, dryss ingrediensene med en liten mengde sitronsaft og bland blandingen grundig.
3. Smøret varmes opp i et vannbad, hvoretter de begynner å sakte tilsette det tilberedte sukkeret. Sirupen røres til sukkerkrystallene er helt oppløst.
4. Legg de hakkede eplene i en stekepanne, hell sukkersirup over frukten og stek fyllet i 5 minutter.
5. Deretter begynner du å forberede deigen.

   Bland mel med melk og egg i en dyp beholder, tilsett 30 g sukker, en klype salt, tilsett vann og vegetabilsk olje. Bruk en visp og pisk blandingen grundig til den er jevn. Merk: for å lage den ferdige deigen uten klumper, sikt først melet gjennom en sil og tilsett vann litt etter litt, mens du hele tiden rører i blandingen med en visp.

6. Smør en oppvarmet stekepanne med en blanding av smør og vegetabilske oljer, hvoretter deigen helles i et tynt lag og fordeles forsiktig over hele overflaten.
7. De ferdige pannekakene er fylt med tidligere tilberedt eplefyll. Du kan rulle pannekaker på en rekke måter: med en pose, et rør, en konvolutt eller en trekant.
8. I sluttfasen blir de rullede pannekakene igjen stekt i en stekepanne til dufter, og den ferdige retten serveres til bordet.

Med tilsatt kanelfyll

Delikate pannekaker med epler og kanel vil være en fin start på en ny dag. Den ferdige retten kan suppleres med et bredt utvalg av tilsetningsstoffer, enten det er fruktsyltetøy, syltetøy, honning eller vanlig rømme.

Ingredienser:

• ½ kopp mel;
• et glass melk;
• 2 egg;
• 50 g vegetabilsk olje;
• 2 epler;
• 4 ss. Sahara;
• 1 ts kanel;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Kombiner egg, melk og mel i en bolle, tilsett salt, sukker, smør i blandingen og bland alle ingrediensene grundig. La den ferdige blandingen stå i noen minutter.
2. Fjern skallet fra eplene, skjær ut kjernen og skjær deretter de skrellede fruktene i små terninger.
3. Stek fruktene i en stekepanne med tilsetning av sukker og kanel.
4. Deretter baker du pannekaker av deigen, og fyller dem med karamelliserte epler og kanel.

Matlaging med tyttebær

Vi tilbyr alle elskere av frukt- og bærdesserter å lage hjemmelagde pannekaker med tyttebær og epler.

Merk: For å gjøre bakevarene dine enda mer smakfulle, gi preferanse til førsteklasses mel av høy kvalitet. Bruk syrlige eplesorter som fyll, som vil gi delikatessen en rik fruktig aroma.

Nødvendige ingredienser for fylling:

• en klype vanillin;
• tyttebær - ½ kopp;
• sukker - 30 g;
• epler - 2 stk.;
• solsikkeolje.

For testen:

• sukker - 10 g;
• mel - 1 glass;
• egg - 2 stk.;
• melk - 400 ml;
• vegetabilsk olje.

La oss begynne å lage mat:

1. Bland skrelt og kuttet i biter epler med bær, tilsett sukker og vanillin i fruktblandingen, bland ingrediensene.
2. Stek deretter frukt- og bærfyllet i en oppvarmet stekepanne til eplene er myke.
3. På neste trinn forbereder vi deigen. Hell melken i en kjele og varm den på lav varme. Tilsett kyllingegg, smør og sukker i den varme blandingen. Pisk blandingen grundig.
4. Tilsett deretter mel gradvis.

   Bruk så mye ingrediens du trenger for å få en flytende, homogen masse uten klumper.

5. Legg den ferdige deigen på en oppvarmet stekepanne og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
6. Når den stekte deigen er litt avkjølt fyller du pannekakene med frukt- og bærblandingen. Server den ferdige retten med honning, fløte eller sjokoladepålegg.

Fastelavnspannekaker med epler

Grunnlaget for denne desserten inkluderer ikke animalske produkter, noe som betyr at magre pannekaker vil utfylle kostholdet til folk som observerer visse diettbegrensninger. I tillegg inneholder retten en minimal mengde kalorier, som ikke kan annet enn å glede alle søte tenner.

• 350 g mel;
• 50 g sukker;
• 1 ts oljer;
• 3 ss. honning;
• 3 epler;
• en klype salt og brus.

1. Bland mel med brus, sukker, salt og smør. Bland ingrediensene og la deigen stå i 5 minutter.
2. Etter den angitte tiden, visp massen igjen, og begynn å plassere deigen i en varm stekepanne, smurt med olje.
3. Hakk deretter de skrellede eplene med et rivjern, tilsett sukker til blandingen etter smak og stek fyllet i noen minutter.
4. Pannekaker fylt med epler bakes i en ovn forvarmet til 170°C i en time.

På kefir

Ingredienser:

• ¾ ss. mel;
• ¾ ss. kefir;
• 1 egg;
• 2 ss. smør;
• 40 g sukker;
• 2 epler;
• en klype vaniljeekstrakt;
• litt salt og bakepulver.

Forberedelse:

1. Bland siktet mel med bakepulver og salt. Tilsett sukker og bland ingrediensene grundig.
2. Smelt smøret i et vannbad, bland det med kefir, egg og vanilje. Pisk den resulterende massen med en visp for hånd eller med en mikser.
3. Hell kefirblandingen over de tidligere tilberedte tørre ingrediensene, og elt deretter deigen til den er jevn.
4. Forbered deretter eplefyllet til pannekakene. Skrell eplene, fjern frøene og skjær dem i små biter. Tilsett de hakkede fruktene i pannekakedeigen.
5. Vi baker pannekaker i en oppvarmet stekepanne med smør og serverer den ferdige retten til bordet.

Oppskrift med cottage cheese

Pannekaker med ostemasse og eplefyll er et flott alternativ, ikke bare for en rask matbit, men også for et komplett måltid om morgenen eller lunsjtid.

Merk: for fyllet er det best å velge fersk, lett fuktig cottage cheese - på denne måten blir de ferdige pannekakene mye smakfullere. Vi anbefaler å tilsette litt rømme eller yoghurt til tørr cottage cheese slik at resultatet blir en tykk ostemasse.

Nødvendige produkter:

• 1,5 glass melk;
• 50 g sukker;
• 2 egg;
• 300 g mel;
• 30 ml olje;
• 250 g cottage cheese;
• 2 små epler;
• 1 ts salt.

Forberedelse:

1. Kombiner melk og egg i en dypbunnet bolle. Rør blandingen med en visp.
2. Begynn så å tilsette det siktede melet, mens du rører kontinuerlig med en visp.
3. Tilsett deretter sukker, salt og noen spiseskjeer solsikkeolje. Pisk deigen til den er jevn og uten klumper.

   Den ferdige deigen får trekke i 10-15 minutter.

4. Mal eplet, bland det med cottage cheese og tilsett litt sukker. Bland ingrediensene grundig.
5. Legg det ferdige fyllet på deigen stekt til den er gyldenbrun, pakk deretter pannekakene inn i et rør eller en konvolutt.

Havrepannekaker med eple

Er du ganske lei av vanlig havregrøt om morgenen? Vi foreslår å lage en dessert med lavt kaloriinnhold basert på havregryn uten å tilsette sukker eller mel.

Ingredienser:

• 300 g havregryn;
• ¾ ss. melk;
• 2 egg;
• 1 ss. honning;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Bruk en blender og mal havregrynene til en pulveraktig konsistens.
2. Bland honning med egg i en dyp bolle og pisk den resulterende blandingen grundig.
3. Tilsett deretter hakket havregryn med en klype salt.

   Bland blandingen grundig til den er jevn.

4. Tilsett det siktede melet forsiktig i den resulterende blandingen, elt deretter deigen og tilsett finhakkede epler til den.
5. Stek havrepannekaker i en oppvarmet stekepanne, smurt med en liten mengde olje.

Hemmelighetene til det perfekte eplefyllet

Eplefyll er det mest populære fyllet som brukes i matlaging for å lage alle slags desserter og søtsaker. Bare se på den velkjente strudel og charlotte laget med epler.

For å sikre at fyllet blir veldig velsmakende, anbefaler vi å ta hensyn til noen få hemmeligheter for riktig tilberedning:

1. Det er nødvendig å steke frukten over lav varme slik at ikke all saften kommer ut av eplene under varmebehandlingen. Takket være dette vil fyllingen beholde sin struktur og appetittvekkende utseende.
2. Det er ikke nødvendig å hele tiden røre i eplebitene mens du steker. På denne måten blir ikke frukten til en puréaktig masse, men karamelliserer bare litt.
3. For å unngå at det ferdige fyllet lekker ut av pannekaken, tilsett en klype stivelse i fruktblandingen under tilberedningen. Dette vil tykne fyllet og forhindre at eplejuicen lekker ut senere.