Kjøttgryte på kefir. Klassisk cottage cheese gryte og usøtet kefirpai

Cottage cheese og kefir, kanskje, er tilgjengelig for hver husmor, men det er ganske vanskelig å lage noe velsmakende og uvanlig fra disse enkle ingrediensene. Det er slett ikke nødvendig å se etter en kompleks oppskrift på en utsøkt ostemasserett, fordi du kan lage den mest delikate gryten.

Takket være bruken av kefir vil baking vise seg å være diett, det kan serveres både til barn og til de som er på diett. Et stort pluss med gryten er at den kan fungere både som dessert og en solid annenrett. Et utvalg av forskjellige oppskrifter på cottage cheese og kefirgryteretter vil hjelpe hver husmor å tilberede en enkel og ekstremt velsmakende rett, selv for de som ikke liker surmelkprodukter.

Klassisk cottage cheese gryte på kefir i en slow cooker

Frodige og møre bakverk kan tilberedes ganske raskt i en langsom komfyr. Som fylling kan enhver tørket frukt brukes, noe som vil understreke dessertens lyse smak.

Ingredienser:

500 gram hjemmelaget cottage cheese;
4 kyllingegg;
120 gram sukker;
200 milliliter kefir;
80 gram semulegryn;
5 gram bakepulver;
1 pose vaniljesukker;
2 gram salt;
20 gram smør eller margarin;
40 gram rosiner, tørkede aprikoser eller kandiserte frukter.

Slik lager du en enkel dessert i en slow cooker:

Først må du smøre beholderen til multikokeren med olje eller margarin.
Bruk en mikser og pisk eggene til de er luftige, dette vil ta ca 3 minutter. Tilsett den nødvendige mengden sukker og fortsett å piske.
Tilsett deretter cottage cheese i eggeblandingen sammen med kefir, vaniljesukker, salt og bakepulver. Semulegryn og vasket tørket frukt tilsettes også på dette stadiet. Bland alt grundig. Konsistensen på ostemassedeigen blir ikke veldig tykk, dette bør ikke være skummelt: semulegryn vil svelle og gi den nødvendige tettheten.
Nå må du flytte alt inne i bollen. Velg "Baking"-funksjonen på panelet, still inn timeren på 45 minutter.
Etter den angitte tiden er ostemassegryten helt klar. Det er verdt å merke seg at baking i en langsom komfyr ikke vil ha en så gylden skorpe som i ovnen.

Det er best å strø dessert med kanel eller fett med et tynt lag syltetøy.

Duftende cottage cheese gryte med epler i ovnen

Frukt og krydder passer godt til cottage cheese, understreker raffinerte smaksnoter og fyller desserten med nye, uforlignelige aromaer. Etter å ha prøvd denne gryteoppskriften minst én gang, vil du lage den for alltid.

Ingredienser:

250 gram cottage cheese;
150 gram semulegryn;
1 kyllingegg;
35 milliliter vegetabilsk olje
25 gram malt kanel;
150 milliliter kefir;
75 gram pulverisert sukker;
1 modent eple;
1,5 gram lesket brus;
litt vanilje.

Hvordan lage en krydret dessert av cottage cheese med epler:

Bland den nødvendige mengden cottage cheese med melis og kyllingegg. Tilsett kefir, hydrert natron og en spiseskje vegetabilsk olje. Etter det helles semulegryn i, hele blandingen blandes grundig. Konsistensen på deigen skal være homogen, uten tilstedeværelse av små klumper.
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Forbered en bakebolle, smør den med olje, dryss med semulegryn.
Eplet må skrelles, kjernen fjernes, kuttes i mellomstore terninger og tilsettes i deigen. Bland alt slik at hvert eplestykke er dekket med ostemasse.
Overfør deigen til den forberedte pannen, drypp toppen med den gjenværende vegetabilske oljen, dryss jevnt med malt kanel.
Send nå formen med deigen for å bake. En gyllen og veldig appetittvekkende skorpe vil indikere at gryten er klar. Gjennomsnittlig steketid i ovnen er 40 minutter.

Du kan servere dessert på bordet med fløte, yoghurt eller rømme. For å legge til sødme til gryten, suppler smaken med syltetøy eller kondensert melk.

Usøtet gryte med cottage cheese i en slow cooker

En utmerket middagsrett kan tilberedes raskt og enkelt. Cottage cheese og ost i en velsmakende gryte utfyller hverandre perfekt, og kefir gir en lett surmelksmak.

Ingredienser:

150 gram hard ost;
200 gram cottage cheese;
100 ml kefir;
4 kyllingegg;
45 gram hvetemel;
1 pose bakepulver;
125 gram majones;
2 gram salt.

Oppskrift på usøtet ostemassegryte på kefir:

Ha cottage cheese over i en bolle, elt den grundig til den er jevn med en gaffel.
Mal hard ost med et fint rivjern. Tilsett ost til most cottage cheese.
Pisk alle fire eggene med en visp, bland med resten av deigkomponentene.
Smør multikokerbeholderen med olje, og hell deretter halvparten av den kokte deigen.
Legg forsiktig ut cottage cheese og ostefyllet, og fyll det deretter med resten av røren.
Velg "Baking" -modus, still inn koketiden - 1 time. Etter at programmet er fullført, snu gryten og kok den i ytterligere 20 minutter i samme modus.

Server retten varm med rømme eller usøtet kremet saus, det blir veldig smakfullt.

Delikat cottage cheese og gulrotgryte med semulegryn

Gulrøtter kan være en ingrediens i en sunn cottage cheese dessert. Denne oppskriften for å lage gryteretter vil appellere til de som følger figuren deres.

Ingredienser:

200 milliliter kefir;
200 gram cottage cheese;
80 gram semulegryn;
2 kyllingegg;
90 gram granulert sukker;
2 store gulrøtter;
25 gram smør;
1 pose vaniljesukker.

Prosessen med å tilberede de mest møre og gulrøtter på kefir:

Først tilberedes semulegryn. Fyll den med kefir og la den svelle, dette vil ta ca 20 minutter.
Skrell gulrøttene, skyll og hakk deretter med et fint rivjern.
Tilsett den nødvendige mengden granulert sukker, cottage cheese gnidd gjennom en sil i kefir-semina-blandingen, samt vaniljesukker med egg. Pisk alt med en visp, tilsett gulrøtter og elt deigen forsiktig.
Dekk bakebollen med et stykke smør, dryss overflaten med semulegryn eller brødsmuler.
Legg deigen på grunnlag av cottage cheese og gulrøtter inne i formen, send den til baking ved 180 grader. Gryten stekes i ovnen i 40 minutter.

Cottage cheese gryte serveres med søte sauser etter eget valg.

Diett cottage cheese gryte med hakket kylling

En smakfull, mettende og sunn lunsjrett er ganske enkel å tilberede. Minimum antall kalorier i den ferdige gryten lar deg nyte den uforglemmelige smaken uten å skade din egen figur.

Ingredienser:

500 gram hakket kylling;
250 gram fettfri cottage cheese;
65 milliliter kefir;
2 kyllingegg;
havsalt etter smak;
en blanding av tørkede Provence-urter.

Slik tilbereder du en deilig diettgryte:

Legg først ut et ark med bakepapir i en ildfast form.
Fordel et lag med hakket kylling jevnt i fatet.
Dryss kjøttdeig med krydder og salt, tilsett Provence-urter.
Bland den nødvendige mengden cottage cheese med to kyllingegg, hell i kefir. Legg den resulterende surmelkmassen på toppen av kjøttdeigen, jevn ut alt med en skje.
Send skjemaet til ovnen. Retten tilberedes ganske raskt, da det brukes hakket kylling. Etter 30 minutter vil retten i ovnen brune og få en veldig behagelig aroma, det er på tide å ta ut gryten og servere den på bordet.

Gryte med ostelag på kefir (video)

De oppførte alternativene for å tilberede cottage cheese desserter og usøtet andre retter på kefir og cottage cheese vil hjelpe deg med å lage en uvanlig og veldig tilfredsstillende middag eller lunsj. Ikke vær redd for å eksperimentere, resultatet vil glede ikke bare deg, men også familien din.

Cottage cheese gryte på kefir - retten er ikke fet, men mettende. Kaloriinnholdet er enkelt å kontrollere ved å velge minimum fettinnhold i ingrediensene. Og dette er hovedfordelen med cottage cheese gryte med kefir, og ikke med rømme.

Om retten

Cottage cheese gryte er et produkt kjent for mange fra barnehage eller skole. Den har vært kjent siden 1800-tallet, selv om den ble kalt og tilberedt annerledes. Ostekaker og cottage cheese regnes som relativt beslektede retter, forskjellen er bare i størrelse, tilsetning av noen ingredienser og tilberedningsmetoden. Og grunnlaget er det samme - cottage cheese og egg.

Men få mennesker vet at resultatet avhenger sterkt av tilleggsingrediensene. Så på rømme får du en tettere, fet rett, på yoghurt eller annet flytende fermentert melkeprodukt - mer luftig og myk. Hvis du legger mer sukker, får du en dessert, og hvis du tilsetter mer salt, får du en andre rett. I tillegg tilberedes de enten med eller uten bakepulver, noe som gjør at ostemasseproduktet kan være mer eller mindre frodig. En ting spiller nesten ingen rolle - å legge eggene hele eller å skille hvitene fra plommene. I alle fall blandes de med ostemassen.

Alt dette må tas i betraktning hvis du vil ha en «gryte fra barndommen». Mye avhenger av hvordan det ble gjort da. Mest sannsynlig var det en oppskrift med et minimum av flytende meieriprodukter, sukker og egg. I tillegg ble alt blandet uten hjelp av en blender, og ostemassen var ikke så homogen.

For å deilig lage cottage cheese gryte på kefir, ty til bruk av bakepulver. Det anbefales å bruke ikke-brus slik at smaken ikke blander seg med smaken til resten av ingrediensene. I tillegg til dette kan du forbedre smaken:

legge til nøtter, rosiner eller kandiserte frukter til ostemassen;
å ha tilberedt en krydret eller salt saus hvis dessert ikke er planlagt;
pynt på toppen med bær- eller fruktgele med frisk eller hermetisk frukt.

Det er å foretrekke å servere ferdigmat med interessante tilsetningsstoffer. For eksempel med sirup eller saus, eller med lette salater og kjøttboller. Uten tillegg vil den ikke være tilfredsstillende nok og litt blid.

Det bør også tas i betraktning om cottage cheese-gryte på kefir eller i en langsom komfyr vil bli tilberedt i ovnen, hver gang du endrer oppskriften under hensyntagen til disse detaljene. Noen koker den i en panne på komfyren, så blir den mer stekt enn bakt, og den endelige smaken er veldig annerledes.

Kefir gryte er en velsmakende og sunn rett. Ordet "kef" på tyrkisk betyr helse. Produktet er hentet fra naturlige kefirsopper som har en gunstig effekt på tarmen. Retter som inneholder kefir, inkludert cottage cheese gryte, har en lignende innvirkning på menneskers helse. Det fermenterte melkeproduktet beriker deigen med melkesyrebakterier. Det særegne ved kefirgryten er at produktet for tilberedning kan brukes foreldet - så bakingen vil vise seg enda mer fantastisk og porøs.

4 hemmeligheter baking på kefir

Hvordan bake deilig og rask cottage cheese? For å få cottage cheese og kefirgryte til å heve, er det greit å bruke noen tips fra erfarne kokker:

Bruk premium mel. Produktene vil vise seg mer velsmakende og praktfulle.
Sikt melet gjennom en sil. Som et resultat vil den bli beriket med oksygen, og gryten vil vise seg å være så høy som mulig.
Varm kefir til romtemperatur slik at deigen kan heve bedre. Det anbefales ikke å ta et meieriprodukt bare fra kjøleskapet.
Ikke sett ut brusen. For baking med kefir er dette ikke nødvendig.

For å gjøre gryten mykere og luftigere, er det bedre å la deigen med brus, bakepulver og semulegryn i sammensetningen komme opp på et varmt sted.

Klassiske oppskrifter på cottage cheese gryte på kefir

Med semulegryn

Cottage cheese gryte på kefir med semulegryn viser seg å være høy og mør. For å forhindre at deigen setter seg, er det tilrådelig å ikke piske eggene for tilberedning. Det anbefales å blande ingrediensene med en blender, men ikke overdriv, ellers vil cottage cheesen ikke merkes i retten. I tillegg til skall kan du tilsette kandiserte frukter, tørket frukt og frosne bær i gryten.

Du vil trenge:

semulegryn - 1 glass;
cottage cheese - et halvt kilo;
sukker - 1 glass;
kefir - 1,5 kopper;
vaniljesukker - en pose;
egg - 3 stk.;
bakepulver - 1 ts;
sitronskall - etter smak.

Matlaging

Bland semulegryn med kefir. La stå i en time for å svelle.
Bland cottage cheese med vaniljesukker, egg og perlesukker.
Tilsett den hovne semulegryn til den resulterende massen.
Tilsett bakepulver og sitronskall i deigen.
Ha ostemassen i en smurt form og la stå i 10 minutter.
Stek i ovnen ved 190°C i ca 45 minutter.

For at retten ikke skal falle av, er det bedre å holde ostemassegryten med semulegryn og kefir i ovnen i 6-8 minutter til den er avkjølt. I stedet for kefir i oppskriften kan du bruke flytende yoghurt, acidophilus eller vanlig yoghurt.

Deigen tilberedt på basis av kefir er unik ved at den kan brukes til å tilberede både desserter med sukker og bakverk med usøtet fyll.

Med epler og kanel

Kombinasjonen av kanel og epler i desserten anses å være klassisk, men det er ikke forbudt å erstatte krydderet uttrykt i smak med en "mykere" vanilje. Retten er bemerkelsesverdig for sine ekstraordinære fordeler: et eple beriker kroppen med vitaminer, og kanel forbedrer tonen og styrker immunforsvaret.

Du vil trenge:

semulegryn - 100 g;
malt kanel - 50 g;
egg - 1 stk;
eple - 1 stk;
brus - 6 g;
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
pulverisert sukker - 30 g;
kefir - 150 ml;
cottage cheese - 250 g

Matlaging

Cottage cheese, semulegryn, egg, pulver, 1 ss. l. bland oljer. Tilsett brus, bland igjen.
Skjær eplet i terninger, hell deretter i deigen.
Smør en ildfast form med olje og dryss med semulegryn.
Dryss ostemassen med restene av vegetabilsk olje og dryss med kanel.
Stek ved 180-200°C i ca 40 minutter.

Cottage cheese-semiina-gryte på kefir med et eple blir deilig med en litt syrlig smak. Takket være det appetittvekkende krydderet vil desserten nytes selv av et barn som ikke spiser cottage cheese. På grunn av tilstedeværelsen av vegetabilsk olje i oppskriften, anbefales ikke retten til barn under ett og et halvt år.

En sekund teskje kanel per dag senker nivået av sukker og kolesterol i blodet, øker kroppens motstand mot infeksjoner - bakterielle og virale.

Usøtet cottage cheese pai med ost og poteter

Ostemassepai på kefir viser seg å være solid, passende når den serveres som andre rett.

Du vil trenge:

kefir - 250 g;
egg - 2 stk;
mel - 600 g;
brus - 6 g;
cottage cheese - 250 g;
revet ost - 200 g;
salt - etter smak;
smør - 50 g;
poteter - 5 stk.

Matlaging

Pisk egg med sukker. Tilsett brus, mel, kefir, 100 g ost (revet) til dem. Elt deigen.
Kok poteter i lettsaltet vann og mos til de er mos. Smak til med smør.
Kle en stekeplate med bakepapir og legg den første halvdelen av deigen i. Legg halvparten av potetene oppå deigen, 100 g ost og poteter igjen. Fordel den resterende halvdelen av deigen over fyllet.
Kok over middels varme i 50 minutter.

For at kaken skal heve godt er det bedre å la deigen hvile i cirka et kvarter før steking.

Cottage cheese gryte med kefir i ovnen tilberedes enkelt, men det viser seg veldig appetittvekkende. Det er lett å diversifisere det med søtt eller salt fyll for å få en sunn og ekstraordinær rett.

Kefir er ikke bare et sunt produkt, men også en fantastisk ingrediens for alle slags gryteretter.

Retter med den er møre, ikke veldig fete og spesielt velsmakende.

La oss unne oss kefirgryteretter?

Kefirgryte - Generelle matlagingsprinsipper

Av en eller annen grunn, med ordet gryte, ser mange for seg en ostemasserett. Faktisk er dette produktet lederen i mange oppskrifter. Før du tilbereder gryten, males den og blandes med resten av ingrediensene.

Hva er vanligvis inkludert:

Sukker, pulver eller honning;

Mel eller semulegryn;

Rosiner, kandiserte frukter, tørket frukt;

Hvis semulegryn tilsettes i henhold til oppskriften, blandes frokostblandingen med kefir og får brygge. Ellers vil ikke kornene ha tid til å svelle, ta til seg fuktighet og knaser. Semulegryn eller mel kan også legges til grønnsaks- og frokostblandinger med kefir. Ofte inneholder de egg, som sikrer festing av ingrediensene sammen.

Det er veldig viktig at den ferdige retten lett forlater formen og samtidig beholder sin integritet. Derfor smøres alltid bakeboller. For å få et sprøtt utseende, kan bunnen og sidene drysses med brødsmuler.

Oppskrift 1: Ostemassegryte på kefir med semulegryn

Den klassiske versjonen av cottage cheese gryte på kefir med tilsetning av semulegryn. Retten er enkel, du kan tilberede den i ovnen eller i en slow cooker.

Ingredienser

Et glass semulegryn;

Tre egg;

0,5 kg cottage cheese;

1,5 kopper kefir;

Et glass sukker;

1 ts bakepulver;

40 gr. oljer;

4 ss kjeks eller semulegryn;

Matlaging

1. Kombiner kefir med semulegryn, rør og la stå i en halv time. La frokostblandingen svelle inntil videre.

2. Pisk eggene med sukker med en visp og send til den hovne semulegryn.

3. Tilsett vanilje og revet cottage cheese. Du kan piske den med en blender til den er jevn.

4. Smør formen rikelig med et stykke smør og strø over kjeks. Du kan bruke semulegryn.

5. Fordel den tilberedte massen til gryten og jevn med en skje.

6. Sett til steking i 40 minutter. Vi setter ikke temperaturen over 180.

7. La den ferdige gryten avkjøles litt, og kutt deretter i porsjoner. Server med rømme, kondensert melk, syltetøy.

Oppskrift 2: Semolina kefir gryte i ovnen

En variant av en uvanlig kefirgryte i ovnen, som er tilberedt av semulegryn. Det vil si at cottage cheese eller andre frokostblandinger ikke er tilsatt den. For smak, legg litt rosiner. Kan erstattes med kandiserte frukter eller annen tørket frukt.

Ingredienser

Ett glass semulegryn;

400 ml kefir;

90 gram smør;

3 ss mel;

70 gram rosiner;

160 gram sukker;

½ ts soda.

Matlaging

1. Fyll frokostblandingen med kefir og la svelle i en time. Massen skal bli tykkere, og semulegrynet skal bli til små flak.

2. Bløtlegg rosiner separat i vann. Etter en halv time må væsken tømmes. La druene tørke.

3. Tilsett brus og rør godt. Du kan ikke slukke med eddik separat, kefir vil gjøre alt av seg selv.

4. Rist eggene og perlesukkeret.

5. Vi kombinerer rosinene med en masse semulegryn og kefir, hell i eggene og bland alt grundig.

6. Tilsett mel på slutten. For smak, kan du sette vanilje, sitronskall.

7. Hell den fremtidige gryten i formen.

8. Vi baker på 180 til de er kokte. I gjennomsnitt ca 35 minutter.

Oppskrift 3: Ostemassegryte på kefir med epler

En variant av en veldig saftig cottage cheese gryte på kefir i ovnen, som er tilberedt med tilsetning av epler. Men ikke mindre velsmakende oppnås med pærer, fersken, kvede. Du kan legge til bær, men ikke for vassen.

Ingredienser

0,1 kg semulegryn;

0,15 liter kefir;

1 stort eple;

0,25 kg cottage cheese;

40 gram pulverisert sukker;

En klype brus;

4 ss olje.

Matlaging

1. Rør semulegryn med kefir, tilsett en klype brus til dem og la stå en stund.

2. Separat endrer vi cottage cheese med et egg og melis, og send den deretter til semulegryn.

3. Tilsett tre spiseskjeer reseptolje, kanel eller vanilje etter smak. Men du kan legge begge deler, det vil vise seg interessant.

4. Skrell eplet og skjær i små skiver. Vi sender det til massen for gryten og rør.

5. Smør formen med den siste skjeen. Dryss over brødsmuler om ønskelig.

6. Vi sprer gryten, send den til å lage mat i ovnen. Tiden avhenger av tykkelsen og varierer fra 25-40 minutter. Vi eksponerer ikke mer enn 180 grader.

Oppskrift 4: Kålkefirgryte i ovnen

Oppskriften på usøtet kålgryte med kefir, som passer til middag. Eventuelt kan du tilsette hakket pølse eller litt kjøttdeig. Du kan legge til absolutt alle krydder til denne retten etter din smak.

Ingredienser

1,3 kg kål;

150 ml kefir;

4 ss mel;

En pære;

En gulrot;

30 gram olje;

0,5 kopper kjeks.

Matlaging

1. Kutt løken og gni gulroten. Sauter litt i reseptolje.

2. Riv kål i tynne strimler, elt med hendene og bland med brunede grønnsaker.

3. Pisk egg med kefir, tilsett forskjellige krydder. Du kan legge hakket hvitløk eller grønt.

4. Tilsett mel i kefirmassen og pisk godt slik at det ikke dannes klumper.

5. Kombiner kefirsaus med kål, rør alt sammen. Hvis du legger til kjøttprodukter eller pølser, kan du på dette stadiet.

6. Smør formen og strø over kjeks.

7. Fordel kålgryten og stek på 180. Tiden avhenger av kålen. Hvis den er myk, er 20 minutter nok. Hvis det er vanskelig, må du bake lenger.

Oppskrift 5: Cottage cheese gryte på kefir med nøtter

En variant av en sunn cottage cheese gryte på kefir med nøtter og honning. Valnøtter og mandler brukes. En type kan brukes om nødvendig.

Ingredienser

0,6 kg cottage cheese;

0,1 g mel;

0,1 kg valnøtter;

0,05 kg mandler;

4 skjeer honning;

1 glass kefir;

4 skjeer rømme;

2 skjeer pulver;

1 ts bakepulver.

Matlaging

1. Varm opp honning og bland med kefir. Korn og klumper skal ikke være.

2. Tilsett egg og pulver, rør.

3. Vi introduserer revet cottage cheese og mel, som må blandes med vanlig bakepulver.

4. Stek valnøtter i en panne. Ikke mye, bare et minutt. Avkjøl, skjær med en kniv i små biter og send til gryten.

5. Rør i gryten.

6. Vi flytter massen til en godt oljet form og dekker med et tynt lag rømme på toppen.

7. Stek i 30 minutter ved 180 grader.

8. Vi tar ut av ovnen, avkjøl. Smør deretter med den resterende rømmen, dryss over knuste mandler og server.

Oppskrift 6: Potetkefirgryte i ovnen

Et annet alternativ for usøtet kefirgryte i ovnen. Takket være kefirfylling er potetene veldig møre og får en uvanlig smak. Hard ost brukes for å gi retten en appetittvekkende skorpe.

Ingredienser

0,8 kg poteter;

0,35 liter kefir;

4 fedd hvitløk;

0,5 haug med greener;

Krydder til poteter;

0,12 kg ost;

Smør og kjeks.

Matlaging

1. Vi renser knollene og koker i saltet vann. Men ikke helt klar. Det er nok å koke etter koking i 10 minutter. Hvis potetene er store, øker du tiden til 13 minutter. Avkjøl, tøm vannet.

2. Mal grønt og skrelte hvitløksfedd. Bland med kefir, tilsett krydder og egg. Pisk fyllet med en visp eller en vanlig gaffel.

3. Vi kutter de glødede potetene i sirkler på 3 millimeter.

4. Smør formen og strø over knuste kjeks. Hvis de ikke er det, kan du bruke semulegryn på samme måte.

5. Fordel det første laget med poteter og hell over sausen. Så mer poteter og saus. Gjenta lag til slutten. Hell resten av den aromatiske kefiren på toppen av gryten.

6. Vi sender retten til å lage mat.

7. Vi tar ut etter 15 minutter og drysser med hard ost. Stek til de er sprø i like lang tid.

Oppskrift 7: Cottage cheese gryte på kefir med bananer

Denne cottage cheese-gryten med bananer har ikke bare en behagelig smak, men også en fantastisk aroma. Vi velger modne, men ikke mørke frukter. De må lukte gjennom skallet - dette er det første tegn på god smak.

Ingredienser

¾ kopp kefir;

2 bananer;

0,45 kg cottage cheese;

Tre skjeer semulegryn;

4 ss sukker;

En skje rømme.

Matlaging

1. Fyll som vanlig semulegryn med kefir og la den svelle i 15 minutter, eller mer.

2. Grind cottage cheese med egg og granulert sukker, tilsett allerede hovne frokostblandinger.

3. Skrell bananer, kutt i ringer av vilkårlig tykkelse. Bland med hovedmassen av gryten. Du kan tilsette vanilje.

4. Vi flytter den resulterende massen inn i en smurt form. Du kan strø beholderen med brødsmuler eller semulegryn slik at det bakte produktet har en sprø skorpe, og det er ingen problemer med å fjerne det.

5. Fordel en skje rømme på toppen.

6. Stek i ca en halvtime. Hvis gryten viste seg å være mer enn fire centimeter tykk, øk tiden. Temperatur 180.

Oppskrift 8: Kefirgryte i diettovnen

En lavkaloriversjon av kefirgryte som ikke krever semulegryn eller mel. Alt er mye enklere og enklere. Den perfekte retten til en lett middag eller frokost.

Ingredienser

0,25 kg cottage cheese;

100 ml kefir;

En håndfull rosiner;

3 ss havregryn;

0,5 ss olje.

Matlaging

1. Gni eggene med honning. Hvis honningen er kandisert, er det bedre å smelte den.

2. Tilsett kefir og to spiseskjeer havregryn, rør og la stå i kjøleskapet i en time.

3. Vi tar ut og tilsetter revet cottage cheese. Massen er klar!

4. Den resterende skjeen med havrekli etter oppskriften må males i en kaffekvern. Men har ikke helt travelt. Kornene skal være synlige.

5. Smør formen, dryss over malt havregryn.

6. Vi skifter ostemassen og setter gryten til å bake. Det koker på ca 20 minutter. Temperaturen er satt til middels (180-190 grader).

De lekreste gryteretter fås i støpejernsformer. Men de er vanskelige å finne på salg, nå er butikkhyllene strødd med silikon. Men hvis det er en støpejernspanne hjemme, kan den trygt tilpasses for baking.

Gryten ser mer appetittvekkende ut hvis den er dekket med en gylden skorpe. For å få toppen godt stekt kan du smøre den med søtet rømme. Usøtede gryteretter drysses med revet ost.

Brus før legging i en gryte trenger ikke slukkes hvis kefir brukes i henhold til oppskriften. Det fermenterte melkeproduktet nøytraliserer perfekt ubehagelig smak og lukt.

Enhver gryte vil være morsommere hvis du legger til lyse kandiserte frukter, tørkede aprikoser, svisker og annen tørket frukt. Eller dekorer den ferdige retten med krem, confiture, dekorativt dryss.

Lei av den vanlige smaken av cottage cheese gryte? Prøv å legge til kokosflak, kakao, kanel i oppskriften.

For å spare tid på matlaging av gryteretter, kan du bruke en mikser. Den vil raskt kombinere alle ingrediensene, samtidig som den ikke moses til en puré, slik en blender gjør.

Så mye er allerede sagt og skrevet om cottage cheese-gryte at det er på tide å gi ut bøker i flere bind. Men denne retten har så mange hemmeligheter at det er umulig å avsløre dem alle. Vi vil åpne sløret for bare noen av nyansene i matlaging. Og de vil i stor grad bidra til å diversifisere menyen din og lære å lage den mest møre og deilige cottage cheese-gryten.

Vår hovedhemmelighet i dag er semulegryn og kefir. Alt er veldig enkelt, spesielt når du tenker på at matlagingsprosessen vil bli overtatt av kjøkkentrollkvinnens multikoker.

Gryterett "ømhet"

Cottage cheese gryte er veldig nyttig for både voksne og barn. Og du må tilberede den slik at du med ett blikk på denne desserten vil prøve den. I en langsom komfyr blir den mest mør og saftig.

Ingredienser

Fet cottage cheese (gjerne hjemmelaget) - 500 gr.
Store kyllingegg - 5 stk.
Sukkersand - 125 gr.
Kefir - 1 kopp
Semulegryn - ½ kopp
Vaniljesukker - 1 ts
Bakepulver - 1 ts

Sukker kan erstattes med pulver, da blir gryten med semulegryn enda mer praktfull og luftig. Tilsetning av tørket frukt vil gi pikanthet, og sitronskall vil gi friskhet. Velg det som er nærmere deg.

Matlaging

Ostemassegryte på kefir med semulegryn i henhold til denne oppskriften viser seg å være velsmakende, øm, frodig og velduftende. Server den med rømme, syltetøy eller kondensert melk.

Dessert "Cloud Dream"

Cottage cheese-gryte i en langsom komfyr vil vise seg å være veldig mør og luftig, noe som en ostekake. Det kan ikke serveres ved bordet umiddelbart med varmen. La det trekke i 8-10 timer. I løpet av denne tiden vil desserten få elastisitet.

Ingredienser

Fett cottage cheese - 500 gr.
Egg - 5 stk.
Semulegryn - 5 ss. l.
Kefir - 1 kopp
Sukker - 150 gr.
Vanilje - 1 pose
Bakepulver - 1 ts
Rosiner, tørkede aprikoser - 100 gr.
Valnøtter - 10 stk.

Matlaging

Denne desserten tilberedes best om kvelden. Om morgenen serverer du en mør og saftig gryte til bordet til morgente eller kaffe. Dryss den med melis og pynt med en kvist fersk mynte eller frisk frukt.

Vi vet og vi kan

Cottage cheese til gryteretter skal være fersk og fet. Da blir retten saftig og mør.

Sørg for å bringe cottage cheese til en deigaktig tilstand slik at konsistensen på deigen blir kremet.

Nøttene som brukes til å strø bollen over, skal stekes lett. De får en karamellsmak, tilfører krydder og uvanlighet til retten.

Tørket frukt kan erstattes med bær, men ikke veldig saftig, slik at gryten ikke blir vassen.

Cottage cheese gryte, hellet med honning-sitronsaus - en fantastisk dessert til festbordet.