Pasta med cottage cheese og løk. Pasta med cottage cheese

Pasta med cottage cheese er en solid rett til hjemmelaget frokost, lunsj eller middag, som kan tilberedes både salt og søtt. Det siste alternativet vil appellere til barna våre mer. Her er en enkel oppskrift på en enkel pastarett, i tilfelle du raskt trenger å forsørge familien din. Velg pasta etter eget skjønn, det viktigste er at de er av god kvalitet. Cottage cheese kjøpes best på markedet fra en pålitelig selger. Hvis mulig, bruk . Server i tillegg rømme til den ferdige retten. Hvis pastaen har stått i kjøleskapet en dag, kan du tilsette egg, litt rømme og steke den i ovnen som en gryte.

Pasta med cottage cheese kan tilberedes i to typer - søt og usøtet. Søt pasta med cottage cheese vil bli spesielt verdsatt av barn, dette alternativet kan tilberedes til frokost. Sukker tilsettes ikke usøtet pasta; kjøtt eller pølser kan serveres til en slik rett.

Ingredienser

  • Makaroni 200 g;
  • Cottage cheese 200 g;
  • Salt etter smak;
  • Sukker valgfritt;
  • Smør 20 g.

Matlaging

Først av alt må du koke pastaen. For å gjøre dette, hell kaldt vann i en passende kjele. Vannmengden skal være nok til at pastaen flyter fritt under kokingen og ikke fester seg til hverandre. Tilsett litt salt. Rør og send til en sterk ild. Når vannet koker, tilsett din favorittpasta. Kok opp, rør med en trespatel for å forhindre at pastaen fester seg til bunnen. Reduser varmen og la det småkoke til det er kokt i henhold til anvisningen på pakken. Kokeprosessen vil ta ca. 10-15 minutter, avhengig av kvaliteten på produktet.

Smak på pastaen, hvis den er klar, skru av varmen. Forbered et dørslag. Tøm pastaen og skyll med varmt vann fra en kjele for å unngå at den fester seg sammen. La stå i 5-7 minutter for å tømme overflødig væske.

Legg smørbiter til varm pasta. Tilpass mengden etter din smak. Rør for å smelte smørskiver.

Det gjenstår å legge til cottage cheese. Hvis den er grovkornet, mos litt med en gaffel eller du kan gni den gjennom en sil, ikke veldig fin. Kast kokt pasta med cottage cheese for å fordele jevnt.

Hvis du vil lage en søt versjon av pasta, tilsett sukker til cottage cheese, bare bland det på forhånd.

I den salte versjonen kan du tilsette finhakket dill og eventuelt lett salt. På dette stadiet, hvis du velger et søtt alternativ, kan du legge til sukker, syltetøy, biter av frukt eller bær.

Makaroni med cottage cheese er klar. Raskt, før de avkjøles, server til bordet og ring alle for en smaksprøve. God appetitt og deilige måltider!

I tillegg til cottage cheese for å lage pasta, kan du bruke søt ostemasse. Barn vil spesielt like dette alternativet. Også, hvis ønskelig, kan en søt rett helles med kondensert melk eller syltetøy, du blir generelt kjempegod.

Det er øyeblikk i livet når du vil lage noe raskt og velsmakende. For denne anledningen er pasta med cottage cheese perfekt - en næringsrik og enkel rett, som vil ta svært kort tid å tilberede. Vi tilbyr deg flere oppskrifter på pasta med cottage cheese: med løk, tomatsaus, ungarsk, med spinat og brokkoli, samt en oppskrift på italiensk pastasalat.

Pasta med cottage cheese og løk - en enkel og kjent oppskrift

  • 3 ss smør eller vegetabilsk olje
  • 1-2 løk, finhakket
  • Emballasje av pasta (400-500 gram)
  • 400 gram cottage cheese
  • Halv kopp rømme (valgfritt)
  • Salt og sort pepper etter smak

Stek den hakkede løken i en stekepanne med olje til den blir gyllen. I mellomtiden, kok opp vann i en stor kjele, tilsett salt og kok pastaen til den er mør. Tøm pastaen i et dørslag, tøm av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen eller den store pannen. Tilsett stekt løk, cottage cheese, rømme, salt og pepper – og la det hele småkoke på svak varme i ca 7 minutter. Retten er klar!

Pasta med cottage cheese og tomatsaus – enkelt og raskt

  • En halv kopp cottage cheese
  • En halv kopp tomatsaus
  • 1 hvitløksfedd
  • Salt og krydder etter smak

Kok pastaen, legg den i et dørslag og la vannet renne av. Varm tomatsausen over svak varme i en panne, tilsett hakket hvitløksfedd og annet krydder etter smak. Bland pasta, cottage cheese og tomatsaus godt i en kjele. Retten er klar!

Turoschusa - Ungarsk pasta med cottage cheese

  • 4 skiver bacon
  • 2 kopper rømme
  • 300 gram cottage cheese
  • Salt etter smak
  • Grønne etter ønske

Forvarm ovnen til 175 grader. Kok pastaen slik at den blir fast, brett tilbake ikke et dørslag og la vannet renne av. Stek baconet i en panne til det er sprøtt, ta det ut av pannen og hakk det. Legg den kokte pastaen i en ildfast form, tilsett rømme og bland. Fordel ostemassen over overflaten. Legg baconbitene oppå ostemassen. Salt og pepper, pynt med urter om ønskelig. Stek i forvarmet ovn i ca 5 minutter. Makaroni kan serveres. Nyt måltidet!

Pasta med cottage cheese og spinat - Oppskrift

Spinat er en utmerket kilde til mange næringsstoffer, som jern, kalsium, magnesium, vitamin A, C og E. Vi foreslår at du eksperimenterer og koker pasta med cottage cheese og spinat.

  • Pakke eggnudler (400 gram)
  • 1/3 kopp ekstra virgin olivenolje
  • 2 hakkede hvitløksfedd
  • 300 gram frossen hakket spinat
  • 200 gram cottage cheese
  • 70 gram finrevet parmesanost (eller annen hard ost)

Kok nudlene i saltet vann, legg i et dørslag, la vannet renne av og ha tilbake i pannen. Fres spinat med hvitløk i en stekepanne med olivenolje til den er mør. Tilsett den kokte spinaten og cottage cheesen i kjelen med nudlene, bland godt. Før servering, dryss over revet parmesan og pynt med urter. Nyt måltidet!

Pasta med cottage cheese og brokkoli - oppskrift

  • Pakke med penne pasta (400 gram)
  • 300 gram frossen brokkoli
  • 300 gram cottage cheese
  • 30+20 gram finrevet parmesanost (eller annen hard ost)
  • Salt, pepper og annet krydder etter smak

Kok pastaen i saltet vann, la den renne av i et dørslag, la vannet renne av og ha tilbake i pannen. Kok eller stek brokkoli i vegetabilsk olje (som du vil). Bland pasta, brokkoli, revet parmesan og cottage cheese, smak til med salt og pepper. Legg pastaen i en bakebolle, drypp over resten av revet parmesanost og sett i ovnen i 3-5 minutter. Retten er klar! Pasta med cottage cheese og brokkoli kan serveres som tilbehør til en kjøttrett, og som hovedrett.

Italiensk salat med pasta og cottage cheese - oppskrift

Italienske husmødre tilbereder ofte salater med pasta. Hvorfor ikke prøve?

  • 200 gram skjellformet pasta
  • Halv kopp kokt hakket blomkål
  • Halv kopp kokt hakket brokkoli
  • Halv kopp rød pepper i terninger
  • 1 kopp ostemasse
  • Salt og pepper etter smak

Kok pasta i saltet vann, hell av i et dørslag og skyll med kaldt vann. I en salatbolle, bland og bland alle ingrediensene, salt og pepper. En enkel og deilig salat er klar. Nyt måltidet!

Denne retten vil definitivt appellere til de som ikke spiser kjøtt og fisk, og for resten er den perfekt for fastedager.

Det ser ut til at det er enklere: kokt pasta (pasta, som de sier i Europa), tilsatt cottage cheese, blandet og - du er ferdig. Det kan sies at det nesten er sånn, men det blir litt tørt (spesielt hvis cottage cheesen er lavfett).

Derfor vil vi lære å lage deilig pasta med cottage cheese.

Først av alt velger vi pasta av høy kvalitet, det vil si fra durumhvete (merking på pakken "gruppe A"). det er bedre å bruke ferskt, middels fettinnhold.

ost makaroni oppskrift

Ingredienser:

  • pasta (hvilken som helst) - ca 400 g;
  • fersk cottage cheese - ca 300 g;
  • naturlig smør - ca 50 g.

Matlaging

Kok pasta al dente (det vil si i gjennomsnittstiden som er angitt på pakken) og len deg tilbake i et dørslag. Vi vasker ikke. Hell olje i varm pasta og rør. Anrett på tallerkener og tilsett ostemasse. Bland og spis. Enkelt, ikke sant?

Og kanskje mer interessant.

I stedet for smør kan du krydre pasta med cottage cheese med saus basert på naturlig rømme (eller fløte, meieri, selvfølgelig). Smak til rømme eller fløte med presset hvitløk, varm rød pepper og andre malte krydder etter din smak. Du kan også strø hakkede urter på toppen. Det blir mye bedre på den måten.

Det vil være enda mer interessant hvis du kjøper spesiell pasta til fylling (for eksempel cannelloni eller store "skjell").

Makaroni fylt med cottage cheese i ovnen

Ingredienser:

  • cannelloni - 300 g;
  • fersk cottage cheese - 0,5 kg;
  • kyllingegg - 2 stk.;
  • malt søt paprika;
  • friske grønnsaker;
  • naturlig melkekrem - ca 100 ml;
  • naturlig smør - ca 20-30 g;
  • hard ost - ca 80 g.

Matlaging

Kok cannelloni i 5-8 minutter, ikke mer, og len deg tilbake i et dørslag. Bland cottage cheese med 1 egg, paprika og godt hakkede urter. Når cannelloniene er litt avkjølt, fyll hver med ostemassefyllet. Smør en litt oppvarmet ildfast form med smør og legg ut cannelloni. Bland fløten med egget, tilsett litt salt og hell over cannellonistrukturen. Stek i ovnen i 25-30 minutter ved middels temperatur. Når skorpen har blitt rødrød, dryss over revet ost og pynt med urter.

Det ble deilig med cottage cheese. Denne retten serveres godt med lett fruktøl eller rosébordvin.

Pasta med cottage cheese kan lages søtt eller salt. Kokeprosessen tar ikke mye tid, og retten er smakfull og næringsrik.

Ingredienser

Pasta 800 gram Fet cottage cheese 400 gram Smør 30 gram Vegetabilsk olje 1 gram Salt 1 gram Granulert sukker 50 gram Vann 1 liter

  • Porsjoner: 4
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Tid for forberedelse: 15 minutter

Oppskrift og bilde av søt pasta med cottage cheese

Pasta er bedre å velge harde varianter, en hvilken som helst variant av dem er egnet - skjell, fjær, horn, buer.

Kokeprosess:

  • kok pasta i saltet vann med tilsetning av vegetabilsk olje slik at de ikke fester seg sammen;
  • tøm vannet gjennom et dørslag;
  • skyll pasta med kaldt vann;
  • bland cottage cheese og sukker med en gaffel;
  • tilsett den resulterende massen og smøret til pastaen.

Kast ostemassedressingen med pastaen og server varm.

Oppskrift på hvitløkspasta med cottage cheese

For å tilberede en slik krydret rett trenger du:

  • hvilken som helst pasta - 1 pakke;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • cottage cheese - 300 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ts;
  • løk eller dillgrønt;
  • salt og krydder etter smak.

Matlagingstrinn:

  • kok pasta i lettsaltet vann;
  • tøm vannet gjennom et dørslag;
  • tilsett vegetabilsk olje til pastaen og bland;
  • hakk hvitløk og bland med cottage cheese, lett salt;
  • tilsett malt pepper eller andre krydder etter smak.

Den ferdige retten serveres varm. Topp med hakkede friske urter.

Cannelloni fylt med cottage cheese

En original løsning til lunsj eller middag vil være cannelloni fylt med cottage cheese og krydder. Nødvendige komponenter:

  • cannelloni - 300 g;
  • fet cottage cheese - 500 g;
  • krem med lavt fettinnhold - 100 ml;
  • egg - 2 stk;
  • smør - 30 g;
  • hard ost - 80 g;
  • søt malt paprika;
  • salt;
  • greener.

For å tilberede en rett trenger du:

  • kok pastaen i 5 minutter og tøm vannet gjennom et dørslag;
  • Mal 1 egg med cottage cheese, tilsett paprika etter smak og friske urter;
  • fyll hver cannelloni med ostemassefylling;
  • legg dem i en smurt form;
  • bland et egg til med fløte, salt og hell over cannellonien med denne blandingen.

Stek retten i ovnen ved en temperatur på 150ºC - 180ºC i 20-30 minutter. Så snart pastaen er brun, dryss den med revet ost og stek i 5-7 minutter til den smelter. Dryss over friske urter før servering.

Til søte pasta- og cottage cheese-retter kan du bruke rømme eller melk for å gjøre dem saftigere. For salte oppskrifter vil alle friske urter og krydder duge.

Slik deler du med venner:
Lignende innlegg