Potet bakt på grillen i folie. Shish kebab med bacon på grillen på spyd Poteter i folie i kull: de beste oppskriftene

Poteter er ideelle for grilling. Tett og elastisk konsistens hjelper knollene til å ta hvilken som helst form. Dette er en allsidig grønnsak som kan brukes til å lage et urealistisk antall smakfulle retter. De fleste grillede potetsorter får en helt ny identitet og unik smak. Her er bare noen av de deilige oppskriftene!

Metode 1. Oppskrift på sprø poteter på grillen

Det klassiske tilbehøret med poteter i urteblanding er en appetittvekkende rett med en lett røyksmak. Trikset er å koke retten sakte. Oppskriften er ideell til grillmat, men like enkel å lage på grillen ved lav temperatur.

Ingredienser:

Små potetknoller (7-8 stk per porsjon).
Grønnsakskrydder.
Vegetabilsk olje.
Salt + pepper.

Matlaging:

Vask og tørk knollene.
Skjær i to stykker.
Tre vekselvis på spyd.
Spray med solsikkeolje. Dryss med krydder.
Pakk inn i folie og grill i 40-50 minutter.
Fjern folien fra spydene og stek til de er sprø.
Fjern fra spydene og server med grillet kjøtt eller fisk.

Metode 2. Delikate poteter på grillen

Fylte poteter er en favoritt for mange. Denne raske og enkle oppskriften er perfekt for sommerens BBQs eller fester, siden den kan tilberedes på forhånd og kastes på grillen rett før servering til gjestene.

Ingredienser:

Store poteter.
Olje + salt + pepper.

For fylling:

Cheddar ost.
Bacon.
Rømme (majones).
Chili tomater (du kan andre grønnsaker om ønskelig).

Matlaging:

Skrell de vaskede potetene, del i to og lag "båter".
Skjær bacon og grønnsaker i terninger og fyll poteter med.
Topp med rømme og revet ost.
Sett «båtene» på grillristen og stek til de er gjennomstekt.

Metode 3. Krydret grillpoteter

Et annet eksempel på å lage deilige poteter på grillen i en foliepose. Disse hvitløkspotetene smaker godt og er enkle å tilberede. Forbered posene og legg dem på grillen mens du tilbereder de resterende rettene.

Ingredienser:

Poteter - for 1 gang. 3 stk.
Hvitløksblanding + favoritturter.
Vegetabilsk olje.
Dijon sennep.
Sitronsaft.

Matlaging:

Skjær de skrellede og vaskede potetene i jevne skiver.
Bland urter + hvitløk + olje + sitronsaft + sennep i en bolle.
Tilsett poteter til den resulterende blandingen og bland grundig, la skivene stå i denne tilstanden i 5 minutter.
Tre potetskiver vekselvis på spyd, pakk dem inn med folie.
Kok potetposene til de er halvkokte og fjern folien.
Brun poteter til de er kremaktige.

Metode 4. Nypoteter med dill i en foliepose

Grillede poteter i foliepose er en enkel og mettende rett. Hvis du liker dillpoteter, vil du elske denne grillede versjonen. Nypoteter kokes sakte i en blanding av olivenolje, smeltet smør, hvitløk og dill til de er litt sprø og kremete.

Ingredienser:

1 kg unge poteter.
Oliven + smør.
Tørk hvitløk.
Dill.

Matlaging:

Omhyggelig vaskede poteter med en børste, tørk med håndklær.
Legg de unge knollene i en foliepose.
Tilsett krydder + dill + hvitløk + olje etter smak.
Rist posen flere ganger for å blande alle ingrediensene grundig.
Legg posen på grillristen slik at potetene fordeles i ett lag.
Stek til ferdig.

Metode 5. Stekt potetgull på grillen

Alle har hørt om chips tilberedt på komfyrtopp eller i ovn, men hvordan lager du chips på grillen? Det er fullt mulig, og når du først har smakt disse røykfylte tynne skivene med stekt smak, kan denne oppskriften bli en favoritt for deg og dine kjære.

Ingredienser:

Potet.
Vegetabilsk olje.
Krydder.

Matlaging:

Hakk potetene veldig tynne i skiver.
Bland sammen krydder + olje i en bolle.
Fordel tynne tallerkener i porsjoner i en tallerken med krydder og legg dem forsiktig på alle sider.
Siden poteter kuttes veldig tynt, bruk en grillkurv. Sett den på grillen og stek.
Server med saus til din perfekte sommerpiknik.

Metode 6. Marinerte poteter på grillen

Dette er deilige poteter lastet med krydder, bacon og hvitløk. Retten har flott farge og tekstur. Du er garantert beundring fra gjester og husstandsmedlemmer, samt minimum koketid!

Ingredienser:

1 kg unge poteter.
Basilikum, koriander, mynte og dill (fersk).
4-5 tenner hvitløk.
½ st. vokser. oljer.
Bacon.
Salt, pepper etter smak.

Matlaging:

Rens de vaskede potetene med en børste.
Skjær i skiver med en tykkelse på 1,5-2 cm, salt og tørk.
Mal hvitløken, finhakk grønnsakene, tilsett olivenolje, bland.
Ha potetene i blandingen, rør godt og avkjøl i 2 timer for å marinere.
Skjær bacon i avlange skiver.
Tre potetbiter og bacon vekselvis på spyd.
Grill på grillen, snu av og til.

Hva slags ved er egnet for grilling

Egnet til å koke poteter på grillen: lind, eik, bjørk. Ifølge eksperter anses vinved som den mest effektive. Det er uønsket å bruke bartrær til matlaging, da de gir retten en ubehagelig smak av harpiks, som er vanskelig å bli kvitt selv ved hjelp av krydder. Det er bedre å bruke frukttrær: eple, pære, kirsebær, plomme, etc.

Tørr ved av riktig størrelse (20 - 25 cm) kan være problematisk å hogge selv med en vanlig øks. For å lette kløyveprosessen, bruk en vedkløyver, som du kan kjøpe i vår nettbutikk. Kolundrov-selskapet er en utvikler av originale manuelle vedkløyvere. Ekspertene våre hjelper deg med å velge et praktisk og trygt design til en passende pris.

SISTE ARTIKLER

Tandoor er en orientalsk brazier, som nå har begynt å bli aktivt brukt i alle regioner i Russland. Denne enheten har vunnet popularitet på grunn av dens ubestridelige fordeler. Hvis du er ny til å lage mat i en keramikkbeholder, vil du sannsynligvis møte behovet for å se etter svar på en rekke spørsmål: hva kan tilberedes i en tandoor, hvordan du forbereder prosessen, osv. Vi […]
Pizza er en klassisk italiensk rett som er elsket over hele verden. Hvordan kombinere europeiske tradisjoner med det mystiske og ennå ikke fullstendig avslørte Østen? Lag en tallerken fra Appennin-halvøya i en spesiell ovnsfat, som er laget av ildfast leire. Hvordan lage pizza i en tandoor slik at den blir sprø, mør og velduftende? Med den riktige tilnærmingen, alt dette […]
Tandoor er en leirovn som brukes til å tilberede en rekke retter på grunn av varmen fra de oppvarmede veggene i en halvkuleformet beholder. Det er veldig populært i disse dager. Til å begynne med erobrer den orientalske tilpasningen den europeiske delen av Russland og vises i arsenalet av restauranter, bistroer, eiere av forstadsområder. Riktig tandoor: hva er det? Den første omtalen av slike braziers er forankret i den fjerne fortiden […]
Shawarma, shawarma, shawarma - det er mange navn på en rett som er tilberedt på grunnlag av pitabrød, kjøtt og grønnsaker. Han har mange fans, selv fashionistas som følger figuren kan ikke alltid nekte et varmt kulinarisk mesterverk som utstråler en fantastisk aroma. Riktignok har ikke veldig samvittighetsfulle selgere av gatebistroer noe ødelagt ryktet til denne retten. Hvordan få gleden av øm pita […]
Hvis du liker å slappe av i den friske luften i nærheten av ditt private hjem, streber du sannsynligvis etter det mest effektive arrangementet i lokalområdet. De vanligste løsningene for å forbedre eksteriøret er kunstige reservoarer, vinterhager og små arkitektoniske former. Men det er ikke alt. De siste årene, stadig oftere, tenker eiere av hus og hytter på å få et slikt design som en hage […]

Det er tusenvis av alternativer for deilige potetretter. Grønnsaker kokes, stues, stekes og bakes på en rekke forskjellige måter. En av dem er poteter med smult på grillen på spyd. Dette er en delikat siderett for en grillkjøttkebab eller en smakfull og velduftende uavhengig rett. Samtidig er oppskriften utrolig enkel og krever ikke ferdighetene til en profesjonell kokk.

Om retten

Salo med poteter på spyd, bakt på grillen, kan kalles en sesongbasert rett, siden unge poteter er best egnet for disse formålene. Den har lavt stivelsesinnhold, så knollene vil ikke falle fra hverandre når de stekes på kull. Bakte poteter er utrolig sunt for kroppen, forutsatt at de inntas med måte. Den inneholder proteiner, vitaminer og karbohydrater, samt viktige mineraler - jern, kalium, kalsium, svovel, jod og andre elementer som er nødvendige for riktig funksjon av indre organer.

Vitamin C er til og med bevart i en bakt grønnsak, og med denne tilberedningsmetoden er kaloriinnholdet i den ferdige retten mye lavere enn for en kokt eller stekt versjon. Ernæringseksperter anbefaler å bake unge knoller i folie for maksimal nytte.

Shish kebab fra poteter med bacon tilberedes enkelt og raskt på bål. For matlaging er det bedre å bruke unge poteter direkte i skallet som helhet, etter å ha vasket dem grundig. Svært store knoller bør kuttes i to. En gammel grønnsak vil også fungere, men den bør skrelles og kuttes i tykke biter, mellom hvilke tallerkener med svinefett må legges.
Bålet bør tennes på forhånd, kullene på grillen skal gi god varme. Du kan steke poteter på spyd med smult etter tilberedning av hovedkebaben av lam eller svin, men på betingelse av at det er tilstrekkelig mengde brennende kull igjen.
Svinekjøtt bacon eller bacon for en deilig middag må tilberedes - skylles, deretter tørkes med papirservietter. Det er ikke nødvendig å kutte huden, men det er lurt å skrape den skikkelig med en kniv for å fjerne uønskede hår. Under er en enkel og deilig oppskrift på bakte poteter med bacon på grillen.

Ingredienser

Porsjoner: - +

nye poteter1 kg
svinefett 600 gr
salt, sort pepper smak

Kalorier: 115,73 kcal

Proteiner: 2,4 g

Fett: 33,63 g

Karbohydrater: 7,75 g

55 min. Videooppskrift Skriv ut

Forbered alle nødvendige ingredienser, vask de nye potetene, men ikke skrell dem. Skjær svinefett i store tykke biter. Prikk poteter på et spyd, alternerer dem med biter av bacon.

Skjær grunne kutt i knollene, salt og pepre grønnsaken med duftende krydder, gni dem lett over overflaten. Pakk spydene godt inn med folie.

Legg potet shish kebab med bacon pakket inn i folie på grillen med glødende kull. Det er nødvendig å sikre at en åpen ild ikke stiger, men så lenge grillen er i folie, er ikke brannen redd for det. Spiddene snus med 4-5 minutters mellomrom.

Etter 20-30 minutter må du åpne kebaben og fortsette å snu den, sjekke beredskapen til potetene med en gaffel eller kniv. Saloen burde ha smeltet nå.

Ungpoteter med smult på grillen på spyd er en utrolig smakfull sesongrett. Den krydrede aromaen fra grønnsaken, som kan spises direkte med huden, tiltrekker voksne og barn. Retten viser seg utrolig velsmakende, med en fantastisk aroma av kullrøyk.

Poteter på bålet har allerede blitt en tradisjonell delikatesse for enhver fottur eller piknik. Kombinasjonen av enkel tilberedning og velduftende smak gjør det til det beste alternativet for en matbit i naturen. Dessuten har denne enkle retten ulike varianter, slik at du kan velge oppskriften etter eget ønske.

Selvfølgelig kan du koke poteter i en gryte over bål, men ikke alle vil ha med seg massive og tunge retter på en fottur. Men det finnes også andre alternativer.

Først av alt krever matlaging på bål tilstedeværelsen av gode unge knoller. Jo mindre størrelsen er, jo raskere vil prosessen gå.

Før du starter prosessen, bør de vaskes grundig, da vil det ikke være nødvendig å fjerne huden fra dem.

Ilden må være slik at den har nok kull, fordi det er i dem grønnsaken får plass. Samtidig må den dekkes helt med kull. For å gjøre dette er det praktisk å lage en fordypning med en pinne, og deretter legge knollene der. Steketiden er ca 25-30 minutter. Ferdige poteter avkjøles litt, knekk og dryss med salt.

Oppskrift på poteter på spyd

Grillspyd brukes ikke alltid bare til kjøttkebab. Med deres hjelp kan du lage deilige bakte poteter.

Kokeprosess:

Knollene vaskes og tørkes grundig slik at ingen fuktighet forblir på dem;
Skjær grønnsaken i skiver, 1 til 2 cm brede;
Tre dem på spyd slik at det er en avstand mellom dem på omtrent en halv cm;
Det gjenstår bare å helle grønnsakene med en liten mengde vegetabilsk olje og dryss med salt;
Det vil ta 15-20 minutter å bake poteter. I prosessen, ikke glem å snu spydene.

Ketchup eller din favorittsaus er det beste tillegget til grønnsakskebab. Om ønskelig, mellom potetbåtene, kan du tre sitronkrus, laurbærblad, eller finne på noe eget.

Poteter i folie

Når man skal på tur er det mange som glemmer å ta med seg matfolie, men forgjeves. Det vil tillate deg å lage jevnt bakte duftende poteter, samtidig som du ikke flekker den med sot og sparer koketid.

Kokeprosess:

Folien er delt i stykker, hvis størrelse skal tillate knollen å bli helt pakket inn;
Hvis du har solsikke eller smør for hånden, samt krydder, kan du påføre dem umiddelbart på folien før du legger frukten i den. Tørr hvitløk vil passe godt her, noe som gir et spesielt krydder til retten;
Nøye vaskede og tørkede poteter pakkes individuelt inn i folie slik at den blanke siden er på utsiden;
Hver knoll er gjennomhullet flere steder;
Ikke legg poteter i folie på bålet, du må vente til flammen allerede har slukket, og kullene fortsatt er veldig varme. De legger det i det laveste laget og drysser det med en pinne eller annet improvisert materiale;
Koketiden varierer fra 40 minutter til 1 time avhengig av størrelsen på grønnsakene. Ferdige poteter skal ha en bakt skorpe og et mykt senter.

Frisk grønn løk vil utfylle retten med et snev av friskhet.

Potet bakt med smult

Denne oppskriften krever også folie. Poteter på bålet, smaksatt med smult, er mer fete og mettende.

Kokeprosess:

Vaskede poteter kuttes i sirkler, 0,5 til 1 cm tykke. Hvis grønnsaken ikke er ung, er det bedre å fjerne huden;
Salo er kuttet på samme måte. Du kan bruke både svinekjøtt og fetthale;
Salt og krydder tilsettes etter smak og avhengig av hvilken type fett som brukes;
Biter settes på et spyd, vekslende med hverandre. Etter det er alt pakket inn i folie;
En slik uvanlig kebab stekes i 30 til 50 minutter, og snus med jevne mellomrom;
5 minutter før slutten av prosessen fjernes folien for å lage en gyllen skorpe.

Majones eller rømme vil være her mer enn noen gang.

Potet bakt i folie med smør og ost

Et veldig velsmakende alternativ som vil dekorere enhver piknik, og til og med barn vil like det.

Kokeprosess:

Poteter vaskes, gnis og bakes i kull;
På dette tidspunktet tilberedes fyllingen: mykt smør blandes med revet eller finhakket ost. Du kan tilsette urter og hvitløk etter smak;
Det lages kutt i den ferdige poteten. Du kan lage en stor fordypning i midten eller flere parallelle med hverandre;
Fyllingen legges i snittene med en skje;
Den nedre delen av knollene pakkes inn i folie og føres tilbake til kullene i noen minutter til osten begynner å smelte.

Retten er klar til å nytes.

Hvordan lage marinerte poteter

Til baking av poteter er det hensiktsmessig å bruke en marinade. Du kan legge til krydder eller produkter i henhold til personlige smakspreferanser.

Kokeprosess:

Knollene vaskes, tørkes og kuttes i tykke skiver, opptil 2 cm tykke;
Forbered marinaden: legg til favorittgrønnsakene dine, knust hvitløk, krydder og noen dråper sitronsaft til olivenoljen;
Grønnsakene marineres i 15-20 minutter, deretter tres de på spyd. Alternativt kan du smøre allerede laget emner med marinade;
Steketiden kan være opptil 50 minutter.

Dette alternativet i seg selv er allerede en fullverdig rett, men du kan legge til en lett saus til den.

For å tilberede bakte poteter første gang, bør du følge følgende tips:

Poteter skal være unge, sorten skal være smuldrende, med gult kjøtt;
Hvis du baker den hel, må du lage tverrgående hakk;
Kylling subkutant fett kan erstatte smult;
Det skal ikke være flammer i bålet. For å eliminere forekomsten kan du drysse kullene med salt.

Og viktigst av alt, eksperimentering med oppskrifter vil hjelpe deg å velge det deiligste alternativet.

Poteter på grillen med smult er en deilig forrett og et flott tilbehør som kan tilberedes over åpen ild. Skal du lage fisk eller grille på grillen, sørg for at det er litt mer kull enn vanlig – slik at det er nok til bakte poteter med smult. Dette er de to hovedkomponentene i retten, og du kan tilsette en rekke krydder, urter og sopp til selskapet.

For at bakte poteter med smult skal bli en suksess, må disse produktene oppfylle visse krav. Først av alt må du velge ønsket utvalg av poteter. Det er lurt å ta en grønnsak som ikke koker raskt når den er kokt. Et utmerket alternativ ville være poteter, som pommes frites tilberedes fra. Er det tørre og løse rotvekster, blir det ikke det du trenger. Når det gjelder smult, for denne oppskriften må du ta lett saltet eller røkt, aller helst med et kjøttlag. Og så vil en enkel rett fra bål - poteter på grillen - definitivt ikke skuffe noen.

Ingredienser

poteter 1 kg
smult med kjøttlag 400 gram
sopp 100 gram
tørre krydder (provençalske urter)
en blanding av malt paprika etter smak
ung hvitløk
dill
persille
folie.

Slik koker du poteter på grillen med smult og sopp

Server de bakte potetene pakket inn i folie eller pakk ut og legg dem på et serveringsfat.

Mange av våre landsmenn har uforglemmelige episoder i minnene fra barndom og ungdomsår, hvordan de ruller bakte potetknoller ut av asken, kaster dem mellom håndflatene og blåser, avkjøler, og deretter skreller og sluker opp med appetitt med salt eller til og med uten. Men etter å ha blitt modnet, går vi ut i naturen for å steke kebab, noen ganger glemmer vi hvor velsmakende og appetittvekkende poteter på grillen kan vise seg. Denne grønnsaken kan tilberedes på kull på forskjellige måter: i folie og uten, på en grill eller på spyd, med smult, bacon, sopp. Vi gjør oppmerksom på leserne av nettstedet "New Domostroy" 11 oppskrifter der du kan lage poteter på grillen, samt tips for å tilberede det på kullene for et upåklagelig resultat.

Hvordan koke poteter på kull

Når vi husker at vi klarte å bake poteter i aske selv i barndommen, kan vi med selvtillit si: prosessen med å tilberede poteter på kull er enkel, spesielt hvis du koker denne grønnsaken på grillen. Vi må imidlertid advare leserne våre mot feil: prosessen med å steke poteter på grill og spyd er noe forskjellig fra å bake dem i aske, og uten å vite visse nyanser kan resultatet skuffe kokken i stor grad. Derfor vil vi først dvele ved noen viktige punkter, med tanke på hvilke, alle vil kunne lage poteter på kullet som virkelig er velsmakende.

Det er best å steke unge poteter på kull, spesielt hvis oppskriften ikke sørger for å pakke knollene i folie. Den bakes raskt og har ikke tid til å brenne, og det lave innholdet av stivelse i den gjør den ganske tett, takket være at den holdes perfekt på spyd og rister. Hvis du blir tvunget til å bake gamle poteter, bruk kun uberørte eller ugrønne knoller, og favoriser varianter med lavt stivelsesinnhold.
Det anbefales ikke å skrelle poteter før kullgrilling med mindre en spesifikk oppskrift krever det. Men den bør vaskes veldig godt. Det oppfordres til bruk av en svamp med hard side og spesielle vaskemidler. Etter vask må potetene tørkes ved å klø med servietter.
Folien beskytter potetene mot å brenne seg under langvarig varmebehandling. Hvis potetene bakes hele eller i store stykker, anbefales bruk. Du kan imidlertid steke poteter skåret i tynne skiver uten folie. Da blir den sprø og kommer til å ligne chips.
Hvor mye du skal steke eller bake poteter på kull avhenger av størrelsen på bitene, grønnsakens alder og varmegraden. Vanligvis er koketiden for poteter på grillen 20-30 minutter.
Poteter er en solid og smakfull grønnsak, men slett ikke saftig. For at den ikke skal bli helt tørr, før steking eller steking på grillen, dekkes den med grønnsaker eller smør, delikate eller krydrede sauser basert på rømme, majones med tilsetning av urter, hvitløk, adjika eller sennep. I stedet for smør eller i tillegg til det kan du bruke smult, bacon, brisket og andre produkter. Deilig potetkebab med bacon og sopp. Du finner denne og andre oppskrifter for å lage deilige poteter på grillen nedenfor.

Server poteter som tilbehør med kjøttspyd eller separat. Den kan suppleres med grillede grønnsaker, sopp, ketchup eller en saus laget av rømme.

Sprø poteter på trespyd

Hva trenger du:

unge poteter (helst avlange) - 1 kg;
hvitløk - 1 hode;
basilikum, mynte, koriander, dill - 2-3 grener hver;
aromatisk salt (ideelt - hvitløk) - etter smak;
raffinert vegetabilsk olje - 100-120 ml.

Hvordan lage mat:

Demonter hvitløken i skiver, skrell dem. Skjær de største nellikene i 3-4 mm tykke plater.
Knus den resterende hvitløken med en spesiell presse, bland med finhakkede urter og smør.
Vask poteter, tørk. Skjær på tvers i tynne skiver (ca. 0,5 cm hver).
Legg skivene i oljen, bland, la stå i et kvarter.
Stable potetene, plasser skivene i midten med hvitløksplater.
Legg spydene i en beholder med vann i 15-20 minutter.
Stikk hull med potetstabler med spyd, flytt pyramidene til midten.
Legg spydene på grillen eller på nettet over den.
Stek potetene på kullene i 15-20 minutter, vend spydene hvert minutt for å unngå at potetene brenner seg.

Potetene etter denne oppskriften er saftige og velduftende, du kan servere dem direkte på trespyd - slik ser forretten mye mer fristende ut. Det er lurt å tilby ost eller rømmesaus til kullstekte potetskiver, og vanlig ketchup holder.

Den beste oppskriften på poteter på spyd med smult

Hva trenger du:

poteter - 1 kg;
saltet fett - 0,25-0,3 kg;
salt - 5 g;
malt svart pepper - 5 g;
rosmarin eller gurkemeie (valgfritt) - 2-3 g;
spyd, folie.

Hvordan lage mat:

Skjær de tilberedte potetene i sirkler ca 1 cm tykke.
Skjær fettet i tynne skiver. Biter av den bør ikke være større enn potetskiver.
Tre vekselvis smult og poteter på spyd.
Legg spyden på folien.
Bland salt, pepper, krydder.
Dryss potetene med blandingen.
Pakk potetene inn i folie, vri endene av folien rundt kantene på potetspydene.
Bare "lad" resten av spydene.
Sett spydene på grillen. Stek poteter med bacon i 15-20 minutter. Folien vil ikke la fettet lekke ut, og potetene vil ikke brenne seg.
Fjern folien. Sett spydene tilbake på grillen. Stek potetskivene over kull til de blir brune. Dette vil ta 5-7 minutter. I løpet av denne tiden vil fettet bli til spraket.

Det gjenstår å fjerne de duftende potetene fra spydene og servere til bordet sammen med knitringene. En lignende oppskrift for å tilberede poteter med bacon på grillen finner du på Stalik Khankishievs blogg, men ikke bare fra ham. Denne varianten av potetspyd er ekstremt populær og brukes av mange erfarne kokker.

Hel potet med brisket på grillen

Hva trenger du:

poteter - 1 kg;
røkt bryst - 0,2-0,25 kg;
smør - 50 g;
salt, krydder til poteter - etter smak.

Hvordan lage mat:

Sett potetknoller på spyd, alternerende med biter av røkt bryst.
Lag grunne tverrsnitt på knollene på begge sider av spyden.
Dryss poteter med salt og krydder.
Ha et lite stykke smør i kuttene på knollene.
Pakk brystpotetene inn i folie.
Grill potetene i 20 minutter, fjern deretter folien og fortsett å koke potetene i 10 minutter, vend spydene av og til.

Hvis bålet begynner å blusse opp på grunn av fettet som renner ned, dryss kullene med salt og flammen slukker.

Potet shish kebab med smult og sopp

Hva trenger du:

unge poteter - 1 kg;
store champignoner - 0,3 kg;
smult med lag - 0,3 kg;
hvitløk - 5 fedd;
tørket basilikum - 5 g;
raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Vask og tørk sopp og poteter.
Forkort stilkene på soppen slik at de ikke titter frem under hettene. Mariner dem i en blanding av olje, presset hvitløk, salt, pepper og tørket basilikum. Det er nok å holde soppen i marinaden i 20-30 minutter.
Skjær potetene i ca 1 cm tykke skiver.
Skjær fettet i små biter.
Tre potetskiver på spyd, legg sopp og baconbiter vekselvis mellom dem.
Pakk kebabene inn i folie og stek dem over kull i 15-20 minutter. Fjern så folien, stek kebabene på grillen i ytterligere 5 minutter slik at de blir brune og får et mer appetittvekkende utseende.

Potet stekt på spyd med champignon og bacon er en komplett rett som ikke krever noe tilskudd. Å servere den med saus vil imidlertid ikke være en feil.

Enkel grillet potetoppskrift

Hva trenger du:

poteter - 0,5 kg;
urter, pepper, salt - etter smak;
rømme - 120 ml;
hvitløk - 1-2 fedd;
friske urter - 20 g.

Hvordan lage mat:

Knoller (vasket, tørket), kuttet i sirkler på 1-1,5 cm tykke.
Hell olje i posen, tilsett salt og krydder. Legg potetene i posen, rull dem i olje.
Flytt potetene over på risten, fest den slik at den ikke åpner seg.
Sett grillen på grillen. Stek potetene i 20 minutter, snu på risten av og til.
Bland rømme med hakket hvitløk og urter, pepper og salt.

Server grillede poteter med rømme hvitløkssaus. Hvis du foretrekker en mer krydret smak, kan du erstatte rømme med majones.

Grillede poteter i adjika med smult

Hva trenger du:

unge poteter - 1 kg;
fett - 0,3 kg;
soyasaus - 60 ml;
adjika (hjemmelaget) - 100 ml.

Hvordan lage mat:

Hvis potetknollene er små, er det nok å vaske og tørke dem. Skjær mellomstore knoller i to, store - i 3-4 deler.
Bland soyasaus med adjika, pelsknoller eller potetbiter med denne blandingen.
Tre poteter på spyd, vekselvis med smultskiver. Pakk inn i folie.
Grill potetene i 20 minutter i folie, deretter 5 minutter uten.

Det er best å servere poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften med tomatsaus eller samme adjika. Salo i oppskriften kan erstattes med røkt brisket eller bacon.

Grillede poteter bakt med bacon

Hva trenger du:

unge poteter - 12 mellomstore knoller;
rå bacon - 12 tallerkener;
rømme eller majones - 60 ml;
salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Dekk rene og tørre potetknoller med rømme eller majones. Sausen må først krydres med salt og pepper.
La potetene stå i en halvtime, pakk deretter knollene med spekeplater og tre dem på spyd - 3-4 stykker pr.
Pakk potetene inn i folie og legg spydene over grillen. Bak poteter i folie i 20 minutter. Frigjør deretter grønnsakene i baconet fra folien og stek i 5-10 minutter, vend spydene med jevne mellomrom.

Denne enkle oppskriften gjør poteter saftige og ekstremt appetittvekkende. Det skal bli en borddekorasjon.

Grillede poteter i folie

Hva trenger du:

poteter - 1 kg;
rømme eller majones - 100-120 ml;
tørkede urter, svart pepper, salt - etter din smak;
hvitløk (valgfritt) - etter smak;
friske urter - til servering.

Hvordan lage mat:

Skrell potetene, kutt (i 2-4 deler). Hvis knollene er unge og små, kan de ikke skrelles og stå hele.
Bland rømme med urter, pepper og salt. Tilsett knust hvitløk om ønskelig. røre
Legg tilberedte poteter i den resulterende sausen, bland med hendene.
Overfør potetene til et ark med folie brettet i to, pakk inn i det. Prøv å holde potetbitene inni i et enkelt lag.
Legg folieposen på grillnettet. Stek i 20-30 minutter, snu hvert 5. minutt.

Brett ut folien, legg potetene på tallerkener, strø over hakkede urter og server. Bakte poteter i folie vil være en utmerket siderett til kjøtt eller vegetarisk grillmat.

Grillede poteter fylt med ost

Hva trenger du:

poteter - 0,5 kg;
smult eller bacon - 100 g;
halvhard ost - 100 g;
majones - 20 ml.

Hvordan lage mat:

Kok potetknoller til de er halvkokte, avkjøl, delt i to. Hvis du ikke har kokt potetene på forhånd, kan du pakke knollene inn i folie og steke dem i 15 minutter, avkjøle og kutte.
Legg hver halvdel i folie, la kuttet være åpent.
Finhakk smult, riv osten grovt. Bland dem med majones.
Legg en spiseskje med fyll på hver potethalvdel.
Legg potetene på grillristen og stek i 10 minutter.

Server poteter direkte i folie. Det vil bli en delikatesse verdig et festlig bord.

Poteter i en krydret marinade, tilberedt på grillen

Hva trenger du:

poteter - 1 kg;
Dijon sennep - 60 ml;
raffinert vegetabilsk olje - 60 ml;
sitronsaft - 20 ml;
aromatiske urter, salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Fra sennep, olje og sitronsaft, tilbered en saus, tilsett krydder og salt til den.
Mariner poteter skåret i 1,5 cm tykke skiver i 20 minutter i den resulterende blandingen.
Tre potetskiver på spyd, la det være et lite mellomrom mellom dem, pakk inn med folie.
Grill på grillen i 15 minutter. Fjern folien. Stek i 10 minutter til, snu for å brune potetene.

Poteter laget etter denne oppskriften har en moderat krydret smak og er likt av nesten alle.

Askebakte poteter

Hva trenger du:

poteter - 1 kg;
smør - 180 g;
urter, salt, tørket hvitløk - etter smak.

Hvordan lage mat:

Vask potetene dine.
Skjær knollene på den ene siden til omtrent midten.
Bland myknet smør med salt og krydder.
Olje knollene, ha litt olje i hvert kutt.
Pakk potetene en om gangen i folie. Dypp i asken. La virke i 30-35 minutter.

Hvis kullene fortsatt ulmer, kan potetene bakes på grillen. Da er den klar på 20-25 minutter.

Poteter bakt eller stekt på kull blir smakfulle og velduftende. Denne upretensiøse retten er så fristende at den får deg til å glemme kostholdet. Det er mange oppskrifter på poteter på grillen. Utvalget ovenfor vil garantert tillate deg å finne en versjon av denne populære og rimelige retten for enhver smak.