Slik sylter du lettsaltede agurker på en rask måte. "Barrel" agurker - samme smak i en praktisk beholder

I dag skal jeg dele oppskrifter saltede agurker hurtigmat i en kjele. De kan tilberedes i små mengder for umiddelbar forbruk. Salter du mer, så vil de etter en stund gjæres.

Lettsaltede agurker: en oppskrift med hvitløk og dill i en kjele

Den første oppskriften som jeg skal dele blir en oppskrift på lettsaltede agurker med hvitløk og dill i en kjele.

Det er nødvendig å forberede:

2 kilo unge, pimply agurker;
En spiseskje salt med et stort lysbilde;
En haug med dill med blomsterstander;
Stort hode av hvitløk;
Pepperrot rot ca 5 centimeter;
Dessertskje med korianderbønner.

Salte lettsaltede agurker i en kjele:

Til å begynne med vil vi holde de vaskede fruktene en stund inn kaldt vann. Dette kan ta alt fra 30 minutter til to timer.
For å forberede fyllet, kok en liter vann med salt.
Ha halvparten av dillen, tynne skiver pepperrotrot, hvitløk skåret i tallerkener i en bolle. Fordel agurker på toppen. Legg oppå andre halvdel av dillen, korianderkorn.
Fyll med varmt fyll. Dekk med en tallerken. Hvis det er ark med pepperrot, kan de dekke grønnsakene.

Du kan prøve om morgenen.

Slik salter du agurker lett med kald lake

Og nå skal vi bruke den raske oppskriften på lettsaltede agurker i kaldt vann i en kjele. Salting på en kald måte kokes litt lenger, men det viser seg duftende, sprøtt, konserverer grønn farge frukt.

Agurker - 2 kilo;
Salt - 35 gram;
Hvitløk - 4 fedd;
Varm pepper - en halv pod;
Dill med en paraply - en liten haug;
Pepperrot blad -2 stykker;
Estragon - 5 grener;
Ripsblader - 6 stk.

Matlaging hjemme:

Ifølge oppskriften, sylte agurker i en kjele i vår- eller brønnvann. I ekstreme tilfeller kan du ta filtrert. Bare ikke kokt.
Saltretter skal emaljeres. Ikke salt i en aluminiumspanne for å unngå oksidasjon.
Vi legger alle produktene i oppskriften i lag i en beholder. Det øverste laget skal være grønt.
Forberedt agurk billett hell en liter vann med salt oppløst i den. Dekk til med lokk, la stå i rommet. To dager senere, sylteagurk enkel ambassadør vil være klar.

Jeg tar en test den andre dagen. Mannen liker mer surt. Prøv det som du vil. Hvis du vil fermentere agurker, så la dem stå varme i et par dager.

Store agurker: hvordan sylte velsmakende og raskt

Disse agurkene tilberedes raskt, på bare en halv time. Det viser seg veldig velsmakende, luktende, sprøtt.

Vi trenger:

4 store agurker;
4 store fedd hvitløk;
En stor haug med dill;
Kaffeskje malt koriander;
en teskje salt;
Dessertskje med eddik;
Et halvt glass velduftende solsikkeolje.

Slik gjør du det raskt:

Du kan sylte i en kjele, men bare en liten. Eller i en stor bolle med lokk.
Vasket og tørket frukt kuttes i kvarte. Skyll greenene, la tørke på et papirhåndkle, kutt ikke veldig fint. Knus hele hvitløksfedd, og finhakk deretter.
Ha alt du trenger i henhold til oppskriften i en bolle, dekk til med lokk, rist godt flere ganger. Vi setter i kjøleskapet. Etter tjue minutter, bland snacken vår. Etter nok et kvarter serveres forretten til bordet.

På en lapp

I denne oppskriften kan salt, eddik, olje justeres etter din smak.

Oppskrift på saltede instant-agurker med kokende vann i en kjele

I følge denne oppskriften helles lettsaltede øyeblikkelig agurker i en kjele med kokende vann, så de tilberedes på en dag.

Må ta:

agurker;
Dill med frø;
Pepperrot blad og rot;
Hvitløk;
Kirsebær- og ripsblader;
Salt - 50 gram per liter vann.

Jeg spesifiserer ikke mengden krydder. Alt avhenger av mengden grønnsaker og smaken til vertinnen.

Fruktene må vaskes, kutte av halene. Del krydder i to. Legg halvparten ut bunnen av rettene, legg grønnsakene, på dem andre halvdel av krydderne.
Vi koker vann med salt, hell fruktene forberedt for salting med det. Vi legger en tallerken på toppen, lukk lokket.
Etter 12 timer kan du prøve. Men igjen, la deg lede av din smak. Noen vil like det mer om en dag, og noen om to.

God appetitt alle sammen!

Lettsaltede agurker på 5 timer

Nå skal jeg fortelle deg hvordan du salter lettsaltede agurker i en kjele uten å bruke mye tid på denne prosessen.

Et kilo agurker;
Dessertskje salt;
dillbusk;
3 fedd hvitløk.

Slik lager du agurker raskt:

I beholderen legger vi de vaskede agurkene uten haler, urter og hvitløk. Dryss grønnsaker med salt og hell kokende vann. Etter fem timer setter du beholderen med snacksen i kaldt.

Som du kan se, brukte vi i denne oppskriften en enkel salting.

Agurker med sennep

Vi forbereder:

2 kilo agurker;
Dillbusk med frø;
En haug med persille;
pepperrot blader;
kirsebærblader;
rips blader;
Varm pepper;
7 fedd hvitløk;
2 liter vann;
100 gram salt;
30 gram sukker;
En spiseskje sennep med et fjell.

Agurker senkes i vann i et par timer. Vi legger ut bunnen av fatet med greener, tilsett hakket bitter pepper, hvitløk. På toppen av greenene legger vi agurker med kuttede haler. Dryss sennep på toppen av grønnsakene.
Inn i det varme kokt vann tilsett salt, sukker. Bland godt. Hell den resulterende saltlaken i en beholder med grønnsaker.
La sylteagurken stå varm i noen timer. Så legger vi den i kjøleskapet. Om kvelden er agurker klare.

Som du kan se er oppskriften på saltede agurker enkel, men agurkene er sprø og veldig smakfulle.

Lettsaltet hakkede agurker i en kjele på 5 minutter

Denne lettsaltede agurkoppskriften kan lages i en kjele på fem minutter.

Vi trenger:

Et kilo cornichons;
6 fedd hvitløk;
En haug med dill;
35 gram salt;
Saft av en halv liten sitron.

Vi skjærer agurkene i fire deler, før vi fjerner hestehalene. Hakk dill og hvitløk. Vi legger de tilberedte produktene i en beholder, press hvitløken der. Dryss grønnsaker med salt, hell over sitronsaft. Bland godt. Vi legger beholderen med snacksen i kjøleskapet. Vi prøver hakkede agurker på fem minutter.

Jeg håper du liker denne raske 5-minutters oppskriften og noterer deg den.

"Barrel" agurker - samme smak i en praktisk beholder

Ikke alle husmor har en kjeller for oppbevaring av pickles i en tønne eller bøtte, så vær oppmerksom på oppskriften fat agurker i en kjele.

1,5 kilo mellomstore agurker;
60 gram salt;
liter vann;
0,5 hvitløkhoder;
En liten haug med dill med frø;
5 ripsblader;
3 kirsebærblader;
2 laurbærblader;
Pepperrot blad;
6 pepperkorn;
3 stykker nellik;
Kaffeskje sennepsfrø.

Vi sprer bunnen av fatet med vaskede greener. Vi legger også hvitløk, kuttet i to halvdeler, og krydder med sennep.

Vi vasker agurkene godt, kutter av halene. Tilberedte grønnsaker legges på toppen av greenene.
Vi legger en bøtte med vann på komfyren, etter koking, tilsett salt, rør godt.
Vi avkjøler fyllet. Vi heller agurker.
Vi presser grønnsakene med en tallerken, legger en krukke med vann på toppen.

Snack skal være med kult sted to uker.

Forrett med epler

Vi forbereder:

2 kilo agurker;
0,5 kilo epler;
4 kirsebærblader;
4 ripsblader;
4 pepperkorn;
10 stykker nellik;
laurbærblad;
liter vann;
3 dessertskjeer salt.

Slik salter du i en kjele:

Skjær eplene i kvarte og fjern frøene. Skjær stilkene av agurkene. Mine greener. I en panne i rustfritt stål, vekslende, legg ut greener, agurker, epler, krydder. Kok opp vann med salt. Hell agurker med varm saltlake, sett belastningen. Etter en dag legger vi sylteagurken i kulden.

Velsmakende forrett

Tilberedt av agurker med uvanlige krydder.

Forberede:

5 erter svarte og allehånde;
En teskje sukker;
Kvist av mynte;
Lime;
En haug med grønn dill;
1,5 kilo agurk;
Spiseskje havsalt.

Paprika legges i en pose, rulles med en kjevle til smuler, blandes med sukker, salt. Der legger vi til skallet, fjernet fra den vaskede og tørkede limen med et fint rivjern.

Vaskede agurker med trimmede haler kuttes i to.
Bland med tilberedte krydder, hakkede urter, limejuice.
Vi lar være på rommet i en time. Så sender vi den til kjøleskapet. Etter 30 minutter vil snacksen være klar.

Jeg anbefaler deg å se videooppskriften for matlaging av agurker i en kjele.

Hvis du vil lage sylteagurker, sørg for å bruke oppskriftene på umiddelbare lettsaltede agurker i en kjele. Del favorittoppskriftene dine med vennene dine.

Hvordan lage deilige sprø lettsaltede agurker klassisk oppskrift? Det er mange alternativer for å tilberede den samme retten, du kan gå deg vill.

Vi har utarbeidet et utvalg av de deiligste og mest velprøvde oppskriftene på saltede agurker. Velg den du liker: i en gryte, en krukke eller i en pose.

Med epler, sennep, hvitløk og urter, urter. Krydret med varm paprika eller søt med honninglake.

Ingredienser:

2 kg agurker;
10 g estragon (estragon);
20 g dill paraplyer;
8-10 fedd hvitløk;
20 g solbærblader;
20 g pepperrotblader;
20 g kirsebærblader;
75 g salt.

Matlaging:

Vask agurker og la stå i kaldt vann i 2 timer. Skyll alt det grønne, skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.

På bunnen av glasset legger du halvparten av grønnsakene og hvitløken, og plasser deretter agurkene tett vertikalt i glasset og legg de resterende grønnsakene og hvitløken på toppen.

Løs opp salt i 1,5 liter vann, kok opp og hell agurker med kokende løsning. Dekk glasset med et lokk. Om en dag er lettsaltede agurker klare til bruk, men hvis du vil knuse agurker tidlig, skjær av tuppene deres, i så fall er de klare om 12 timer

Salte ungarske agurker med eddik

Ingredienser:

agurker;
dillgrønt;
pepperrot rot;
Rugbrød;
eddik;
salt.

Matlaging:

Ta opp små agurker og vask dem. Skjær begge ender med 1-2 cm og skjær agurkene på langs, legg dem deretter i en krukke, skift med dill og pepperrot.

Legg en skive på toppen av agurkene rugbrød og legg 4-5 dråper eddik på den. Forbered en saltlake med en hastighet på 1 spiseskje salt per 1 liter vann. Hell agurkene med saltlake, dekk glasset med en tallerken og sett på et varmt sted. Som et resultat av gjæring vil saltlaken om en dag bli overskyet, og på den tredje dagen begynner den å lysne, på dette tidspunktet skal agurkene flyttes til kjøleskapet, de er klare til bruk.

Klassisk oppskrift på syltet agurk

Ingredienser:

1,5 kg agurker,
1 hode hvitløk
dill paraplyer,
solbærblader,
kirsebærblader,
pepperrot blader,
allehånde erter,
2 ss salt,
1 ss Sahara

Matlaging:

Vask agurkene og skjær av endene på begge sider. Ta emalje panne og legg agurkene i den i ett lag. Topp med dillparaplyer, rips- og kirsebærblader, skrelte hvitløksfedd og en håndfull allehånde erter.

Dekk alt med pepperrotblader. Legg ut det andre laget med agurker og legg igjen dill, kirsebær- og ripsblader, hvitløk og pepper på toppen, dekk det andre laget med pepperrotblader.

Forbered en saltlake fra 1-1,5 liter vann, salt og sukker, kok opp. Hell kokende saltlake over agurkene slik at den dekker agurkene helt. Dekk kjelen med lokk og la den stå romtemperatur til saltlaken er avkjølt, avkjøl deretter. Om en dag vil saltede agurker være klare.

Salte instant-agurker i en kjele

Kok disse raske sprø agurkene på bare 5 minutter. Dette er den enkleste oppskriften, en nybegynner vertinne kan håndtere det.

Ingredienser:

1,5 kg agurker,
pepperrot blader,
kirsebærblader,
ripsblader,
dill,
3-4 fedd hvitløk,
1 laurbærblad,
pepperkorn,
2 ss salt,
½ ss Sahara

Matlaging:

Vask agurkene, tørk dem tørre og skjær av endene. Skyll grønnsakene, skrell hvitløken og skjær i biter. Sett vannet på bålet, la det koke og tilsett salt, sukker, laurbærblad og pepperkorn, om ønskelig kan du tilsette litt varm pepper.

Legg halvparten av urtene og hvitløken i bunnen av en tørr gryte, og legg deretter agurkene, pass på at de er tett nok inntil hverandre. Fyll gryten halvveis og tilsett urter og hvitløk igjen, tilsett deretter de resterende agurkene og dekk dem med urter og hvitløk.

Hell varm saltlake over agurker, la avkjøles i romtemperatur og avkjøl natten over. Dagen etter kan agurker spises.

Rasksaltede agurker med sennep

Takket være eddik og sennep tar denne oppskriften bare et par timer å sylte agurker.

Ingredienser:

1 kg agurker;
4 fedd hvitløk;
1 spiseskje sukker;
2 ts salt;
1 ts bordeddik;
¼ ts sennep;
¼ ts svart malt pepper;
haug med dill.

Matlaging:

Skjær de vaskede agurkene i kvarte og legg i en dyp bolle. Tilsett krydder: eddik, sennep, malt pepper, salt, sukker, hakket dill og hvitløk revet på et fint rivjern.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ferske jordbær hver 2. uke!

Miracle rumpa Fabulous kolleksjon er egnet for vinduskarmer, loggiaer, balkonger, verandaer - ethvert sted i huset eller leiligheten hvor lyset fra solen faller. Du kan få den første høsten om 3 uker. Miracle rumpe Fairy-kolleksjonen bærer frukt hele året, og ikke bare om sommeren, som i hagen. Levetiden til buskene er fra 3 år eller mer, fra det andre året kan du legge til toppdressing til jorda.

Bland alt godt, dekk agurkene med en tallerken og sett i kjøleskapet. Etter et par timer kan disse saltede agurkene spises.

Salte agurker på mineralvann

Ingredienser:

1 kg agurker;
dill;
et hvitløkhode;
2-4 spiseskjeer salt;
1 liter saltet kullsyreholdig mineralvann.

Matlaging:

Vask agurkene godt og skjær av halene på begge sider. I beholderen som agurkene skal saltes i, legg dillen, kuttet i biter på 4-5 cm Legg agurkene på dillen.

Skrell hvitløkshodet, skjær fedd i skiver og dryss dem over agurkene. I salt brus mineralvann løs opp 2-4 ss salt og hell over agurkene slik at de er helt dekket, legg den resterende dillen på toppen. Lukk beholderen med lokk og sett den i kjøleskapet i en dag.

Oppskrift på sprøsaltede instant-agurker med urter

Ingredienser:

agurker;
dillgrønt;
persille;
pepperrot blader;
2-3 fedd hvitløk;
allehånde erter;
Svart pepper;
salt.

Koking av saltede sprø agurker med urter:

Vask agurker og urter grundig. Til bunnen plastikk boks legg hakkede greener og hvitløk skåret i tynne skiver.

Knus noen erter med allehånde og sort pepper med håndtaket på en kniv, legg dem til greenene. Skjær agurkene på langs eller i kvarte, legg dem i en beholder og dryss over salt. Saltmengden må du bestemme selv, salte 3-4 ganger mer enn vanlig når du salter agurker til mat.

Lukk beholderen og rist den godt slik at agurkene treffer veggene og lar saften flyte. Etter 5-10 minutter vil agurkene være i saltlake fra egen juice, som under risting vil blande seg med salt og urter.

La beholderen stå i romtemperatur i en og en halv time, rist den av og til. Agurkene dine er klare, det gjenstår bare å vaske av overflødig salt fra dem.

Ingredienser:

1 kg små agurker;
3-4 fedd hvitløk;
dillgrønt;
1 ss salt.

Matlaging:

Finhakk dill og hvitløk. Vask agurkene grundig og skjær av endene. Ha agurker, dill, hvitløk og salt i en plastpose.

Bind sammen posen og legg den i en annen pose. Rist alt godt og sett posen i kjøleskapet, rist den av og til. Etter 6-8 timer kan agurker smakes.

Rasksaltede agurker med olivenolje

En innovativ plantevekststimulator!

Øk frøspiring med 50 % på bare én påføring. Kundeanmeldelser: Svetlana, 52 år gammel. Bare en utrolig godbit. Vi hørte mye om det, men da vi prøvde det ble vi selv overrasket og overrasket naboene våre. Fra 90 til 140 tomater vokste på tomatbusker. Det er ikke verdt å snakke om zucchini og agurker: avlingen ble høstet i trillebårer. Vi har drevet hagearbeid hele livet, og det har aldri vært en slik avling....

En annen måte å sylte i en pose. Slike agurker vil ikke knase sterkt: eddik og olje gjør dem litt myke. Men smaken av grønnsaker vil være krydret med en behagelig syrlighet.

Ingredienser:

1 kg agurker;
2 hoder av hvitløk;
1 spiseskje salt;
1 spiseskje olivenolje;
1 ts eplecidereddik;
1 teskje sukker;
haug med dill.

Matlaging:

Vask unge agurker og skjær av bunnen. Overgrodde grønnsaker kan kuttes i sirkler. Ha agurkene i en pose, tilsett salt, sukker, eddik og olivenolje.

Skrell og riv hvitløken. Skjær et par nellik med en kniv slik at de møtes fra tid til annen store stykker. Dryss agurkene med hvitløk og hakket dill (eller andre urter etter eget valg).

Forsegl og rist posen for å blande innholdet godt. La agurkene stå i en halvtime – så kan du prøve. Men det er bedre å la dem stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

Lettsaltede agurker per dag i kald lake

Salt agurker lett i kaldt vann. Rask salting og absolutt ingen problemer. Og resultatet er fantastisk.

Du vil trenge:

agurker - 2 kg;
salt - 3 ss;
dill - en liten haug;
hvitløk - et par - tre fedd.

Hvordan lage mat:

I bunnen av fatet legger du halvparten av det grønne og halvparten av hvitløken. Legg deretter agurkene tett og legg de resterende grønnsakene på toppen.

Løs opp saltet i kaldt vann og hell over grønnsakene. Dekk med et lokk, knus det med undertrykkelse, og vent nøyaktig en dag.

Salte agurker "Sharp"

Ingredienser:

1 kg små agurker;
4-5 fedd hvitløk;
½ varm pepper;
en stor haug med dill;
6 ss grovt salt.

Matlaging:

Ta bare unge, elastiske agurker med tynn hud, skyll dem under rennende kaldt vann. For å få agurker til å sylte raskere, skjær av endene av dem på begge sider.

Vask paprikaen og skjær den på langs, fjern frøene og skjær på tvers i tynne strimler. På bunnen av glasset legger du 2/3 av den totale mengden dill og tynne skiver hvitløk. Legg deretter agurkene tett, dryss dem med strimler av pepper og hvitløk, legg ut neste rad med agurker, som også drysser med pepper, hvitløk og den resterende dillen.

Ha salt på toppen av dillen, dekk til med lokk og rist glasset. Kok opp vann og hell over agurker. Etter noen minutter, tøm vannet, kok opp og hell agurkene igjen med den resulterende saltoppløsningen.

Dekk glasset med en tallerken, som plasserer en liten vekt, for eksempel en liten krukke med vann. La agurkene stå i romtemperatur i 2 dager, deretter kan de smakes.

Sprøsaltede agurker med vodka

Ingredienser:

agurker;
pepperrot blader;
kirsebærblader;
rips blader;
Laurbærblad;
dill paraplyer;
Svart pepper;
50 ml vodka;
2 ss salt.

Matlaging:

Vask agurkene grundig og skjær av endene på begge sider. Skyll alt grønt og ha det i en kjele, tilsett pepperkorn og legg agurker på toppen.

Forbered en saltlake med en hastighet på 2 ss salt og 50 ml vodka per 1 liter vann. Hell agurker med kald saltlake, dekk pannen med lokk og la stå i et døgn, hvoretter de sprø agurkene dine er klare.

Syltede agurker med epler

Ingredienser:

1 kg agurker;
2 grønne søte og sure epler;
2 fedd hvitløk;
150 gr dill;
3-4 blader solbær;
3-4 kirsebærblader;
1 ark pepperrot;
1 laurbærblad;
Svart pepper;
2 ss salt.

Matlaging:

Forbered en saltlake med en hastighet på 1 laurbærblad og 2 ss salt per 1 liter vann. Kok den. Vask agurkene grundig og skjær av endene. Skrell hvitløken og skjær eplene i 4 biter.

Ha 1/3 av dill, ripsblader, kirsebær og pepperrot i en tørr panne. Ha halvparten av agurkene og ett eple på greenene. Topp med et fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver og 4-6 pepperkorn. Legg deretter ut en annen del av dill, hvitløk, ripsblader og kirsebær.

Legg de resterende agurkene, eplene, urtene og hvitløken på toppen. Hell den varme saltlaken over agurkene, dekk pannen med en tallerken og legg en vekt oppå. La avkjøles helt og sett i kjøleskapet. Om morgenen vil agurkene være klare.

Lettsaltet varme syltede agurker med honning

Du vil trenge:

kirsebærblader 10 g;
solbærblader 10 g;
dill paraply 10 g;
pepperrotark 20 g;
hvitløkshoder 2 stk.;
chilipepper 1 stk.;
laurbærblad 1 stk.;
agurker 500 g;
vodka 20 ml;
honning 5 g;
spisesalt 4 ts

Slik sylter du agurker med varm saltlake:

Forbered krydder (urter) for salting. Velg passende grener, vask dem og sett til side. Velg agurker, de skal alle være omtrent like store, vask og skjær av tuppene.

Legg grønnsakene på bunnen i en klargjort ren beholder (krukke, panne, etc.): pepperrotblader, sorte pepperkorn, solbærblader, kirsebærblader, paraplydill (den kan erstattes med dillfrø), hakket chili og hvitløk.

Agurker på toppen og nok en gang legg pepperrotblader og dillparaplyer på toppen.

Glem pressproblemer for alltid!

De fleste moderne medisiner for hypertensjon kurerer ikke, men reduserer bare midlertidig høytrykk. Dette er allerede ikke dårlig, men pasienter blir tvunget til å ta rusmidler resten av livet, og utsetter helsen for stress og fare. For å bøte på situasjonen ble det utviklet et legemiddel som behandler sykdommen, ikke symptomene.

kokk varm sylteagurk. For å gjøre dette, kok 0,5 liter vann i en kjele, tilsett salt og en ufullstendig teskje honning. Rør til det er helt oppløst, slå av komfyren og hell i en spiseskje vodka.

Hell varm saltlake over agurker.

Dekk til med lokk og la dem salt i et døgn i romtemperatur. Hvis du ikke planlegger å spise alt på en gang, bør du oppbevare dem i kjøleskapet. Et døgn senere er lettsaltede agurker klare til bruk.

En av de mest ettertraktede grønnsakspreparater syltede agurker vurderes for vinteren. Hver vertinne forbereder dem forskjellig. Ulike proporsjoner av krydder, salt, sukker, vann, urter osv. påvirker den endelige smaken ferdig produkt. Men beholderen der syltingen av agurker finner sted, tror mange, spiller ingen rolle. Uansett, prøv å salte agurker i en kjele og sjekk i praksis om smaken på en eller annen måte er forskjellig fra syltede agurker i en krukke.

En kasserolle for sylting av agurker skal være emaljert, uten flis eller sprekker, helst minst 4 liter i volum.

Denne oppskriften på saltede agurker ligner den de vanligvis saltes til vinteren. Den eneste forskjellen er at du ikke trenger å rulle dem sammen i glass, men de spises nesten umiddelbart, uten å ha rukket å salte helt, altså i en lettsaltet versjon.

2 kg små agurker;
100 gr. paraplyer eller dillfrø;
3 fedd hvitløk;
2 paprika;
3 blader av rips (svart);
4 kirsebærblader;
4 ss salt;
1 liter vann.

Salting trinn for trinn:

Vask agurkene grundig. Hvis fruktens skall er bittert, bløtlegg dem i 5 timer i kaldt vann (eller over natten), og skyll deretter igjen.
Skjær den skrellede hvitløken i tynne skiver.
Vask dill paraplyer, rips og kirsebærblader, paprika (hvis ønskelig, kutt eller bruk hel, du kan ikke rense frøene).
Legg 1/2 del av krydder, pepper og hvitløksplater på bunnen av pannen.
Deretter legger du agurkene tett, og prøver å etterlate et minimum av tomrom (hvis du kraftig rister pannen, vil de sette seg bedre).
Legg resten av pepper, krydder og hvitløk på toppen.
hell grønnsaker kaldt vann med salt oppløst i den.
For mer rask salting la agurkene stå varme i 3 dager. Hvis det ikke haster, kan du sette det i kjøleskapet for sakte salting.

Varm måte å sylte agurker i en kjele

Forskjellen mellom denne syltingsmetoden og den klassiske er at agurker helles med kokende marinade, og ikke kalde. Dette vil fremskynde salteprosessen betydelig - dagen etter kan du allerede servere ferske syltede agurker til bordet.

Produkter som trengs for salting:

1 kg agurker;
et sett med krydder for salting: tørre dillparaplyer, pepperrotrot og blader, blader solbær og kirsebær;
4 fedd hvitløk;
1,5 ss salt;
1 liter vann.

Salting trinn for trinn:

Vask agurkene grundig. Du kan holde i 2-4 timer i vann for å bli mer sprø. Trim endene.
Vask krydderne for salting og skrell hvitløken (du kan ikke kutte den).
Legg 1/2 del av kryddersettet på bunnen av pannen, og legg deretter agurkene tett med hvitløk.
Legg resten av krydderne på toppen.
Fortynn salt i kokende vann, og uten avkjøling, hell agurker med saltlake.
La stå en dag varm og du kan servere en matbit på bordet.

Sylter agurker i en kjele uten eddik

Agurker kokt iht denne oppskriften fås for å smake lik gjæret på fat, men uten eddik. De kan spises etter 3 dager, og hvis du ønsker det, kan du rulle ferdig snacks til krukker for vinteren. Det er bedre å salte bare nyplukkede, små frukter.

Produkter som trengs for salting:

1 kg agurker;
saltsett: dill, pepperrotblader eller rot, kirsebærblader og andre krydder etter smak;
en liten belg med varm pepper;
noen få erter med sort pepper;
1 liter vann;
50 gr. salt.

Salting trinn for trinn:

Bløtlegg agurker i 2 timer i kaldt vann, skyll deretter godt.
Vask grønnsakene og legg dem på bunnen av pannen.
Skjær den varme paprikaen i skiver og legg på toppen av grønnsakene.
Løs opp salt i kaldt vann.
Plasser agurker tett i potter med grønt, hell kald saltlake og legg under undertrykkelse.

Etter 3 dager kan agurker serveres på bordet, eller rulles til krukker for vinteren. Til dette trenger du:

tøm saltlaken fra agurkene, kok opp;
kast greenene, skyll agurkene og ordne dem i sterile krukker (med en kapasitet på 1 liter) med pepperkorn;
hell kokende marinade;
steriliser arbeidsstykket i 10 minutter og rull sammen.

Salte "fat" agurker i en kjele

En oppskrift for de som elsker fatagurker, men ikke har mulighet til å lagre dem. Du kan også koke dem i en gryte. Du kan spise dem etter 14 dager. For denne oppskriften er agurker fra den "siste høsten" perfekte, du kan ta drivhus. Matlaging vil ikke ta mye tid, og du kan lagre en matbit på balkongen rett i pannen, uten frykt for mugg.

Produkter som trengs for salting:

3 kg agurker;
120 gr. salt;
2 liter vann;
2 ss sennepspulver;
1 hode hvitløk;
5 dillparaplyer;
10 ripsblader (svarte);
10 kirsebærblader;
4 laurbærblader;
2 ark pepperrot;
10 sorte pepperkorn;
7 nellik;
1 klype sennepsfrø.

Salting trinn for trinn:

Legg de grundig vaskede greenene på bunnen av pannen.
Skrell hvitløken, vask og del hvert fedd i 3 deler.
Ha hvitløk, fedd, sennepsfrø og pepperkorn på toppen av greenene.
Vask agurkene, skjær av halene og legg tett i en kjele.
Forbered saltlaken: oppløs saltet helt i vannet; send til ilden og kok opp; La marinaden avkjøles i 30 minutter.
Hell saltlaken i kasserollen med agurkene. Hvis det ikke dekker grønnsakene helt, tilsett vanlig kokt vann.
Bland innholdet i bollen med hendene.
Dekk beholderen med en ren klut.
Hell sennepspulver over kledet og sett kjelen under trykk.
Fjern snacken på et mørkt, kjølig sted i 14 dager.

Oppskrift på saltede agurker i en kjele

Til denne oppskriften anbefales det å bruke små harde og kviske frukter, gjerne i samme størrelse, for bedre salting. Når du heller kald marinade - agurker vil være klare om 3 dager, med varme - alt er mye raskere, 12 timer vil være nok. Hvis du legger grønnsakene i bløt i 2 timer før salting isvann de blir sprø.

Produkter som trengs for salting:

1 liter bosatt vann;
2 ss salt;
2 kg små agurker;
fersk dill, koriander, persille;
dill paraplyer;
pepperrot blad og rot;
malt rød og svart pepper;
en belg med varm pepper;
sennepsfrø;
5 fedd hvitløk.

Salting trinn for trinn:

Skjær stilkene av agurkene og vask frukten.
Pepperrotrot, hot pepper pod, dill og hvitløksskall, vask og hakk.
Ha agurkene blandet med krydder i en kjele.
Hell agurkene med saltlake (varm eller kald å velge mellom).
Legg pepperrotblader på toppen av produktene, dekk dem helt.
Sett undertrykking på arbeidsstykket og fjern for salting på et kjølig mørkt sted.

Vår oppskrift uten søm. Vi oppbevarer kjekke menn under det vanlige nylonlokket i kjøleskapet eller kjelleren.

Hvis du elsker saltede agurker, ta en tur under overskriften "Enkle oppskrifter" - "Hjemmelagde preparater". De raskeste oppskriftene venter på deg. - fra 15 minutter til 2 timer. Og ekstra crunchy i mineralvann - på bare 12 timer.

Rask artikkelnavigering:

Ingredienser til en 3 liters krukke/gryte

På 3 liters krukke eller potte:

Agurker -1,5 kg (omtrent samme størrelse)
Krydderblader - 4-5 stk. Hver:

Rips eller kirsebær
Pepperrot, gjerne med bladstilker, der all kraften
Paraplyer av dill, kan du med pinner og grønne poter

Hvitløk - 4-6 fedd (tilpasses etter smak)
Svarte pepperkorn - etter smak

For saltlake:

Vann - ca. 1,5 l (helst IKKE klorert: fra et pumperom, kilde, bunnfallende vann fra springen)
Salt per 1 liter vann - 1 ss. skje med lysbilde
Du kan legge til sukker: for 1 liter vann - 1 ss. skje uten lysbilde

* Det vil si at i oppskriften vår på 1,5 liter vann legger vi 1,5 ss. spiseskjeer salt og etter smak 1,5. Kunst. skjeer sukker.

Valget av salt for slike oppskrifter har nyanser: se bildet nedenfor.

Du kan enkelt finne grønnsakene du trenger på markedene og de store supermarkedene. Settet kalles vanligvis "en bukett for sylting av agurker."

Hvordan tilberede grønnsaker til sylting

Mine agurker, hell kaldt vann og la stå i 1-2 timer. Vi vasker alle bladene, måler opp salt og sukker. hvitløksfedd rengjør og del i to.

Klipp av endene på hver grønnsak. Dette vil tillate dem å tørke ut raskere. Du kan prikke med en gaffel flere steder – ikke dypt, for å skade huden.

Hvordan plassere grønnsaker riktig i en beholder.

Bokmerke i en krukke (vask rent med brus): det første laget er ønskelig å gjøre vertikalt og tett. Videre - i henhold til størrelsen, som det viser seg.
Bokmerke i pannen (emalje eller rustfritt stål): også stramt, men horisontalt flatt.

Pepperrot kan bare legges på toppen. Del resten av de krydrede bladene og hvitløken i 2 deler. En del - til bunnen av krukken / pannen. Og vi legger den andre delen av aromatiske tilsetningsstoffer sammen med pepperrot - på toppen av agurker.

Vi bruker alle delene i dillen og kutter ikke stilkene fra pepperrotbladene. De inneholder flest stoffer som er viktige for et sprøtt resultat.

Hvor mye saltlake trenger vi? Som oftest 1,5 liter saltlake er nok til en 3 liters krukke. Hvis det ikke er nok for den valgte beholderen, koker vi mer i henhold til andelen som er angitt ovenfor.

Vær oppmerksom på at steinsalt kan etterlate en "skitten rest". Vi filtrerer det gjennom osteduk. Eller bare tøm den salte væsken forsiktig - slik at det grumsete bunnfallet blir liggende helt i bunnen.

Alternativ nummer 1. Hvordan sylte på en kald måte (24-36 timer)

Resultatet er det mest fargerike og crunchy.

For agurker ca 10 cm vil det ta 1-1,5 dager til den klassiske lettsaltede smaken. Denne oppskriften gir naturlig gjæring og probiotisk verdi av det fermenterte produktet.

Matlaging kald saltlake:

Vi varmer opp halvparten av vannet og løser opp salt og sukker i det. Vi kombinerer den varme salte delen og den andre halvdelen av vannet, la den avkjøles helt.

Hva gjør vi med tilberedte grønnsaker:

Hell kald saltlake over grønnsaker og blader. Vi går i 8-10 timer ved romtemperatur- under et håndkle. Så flytter vi den til kjøleskapet.
Etter 24 timer flott matbit klar til bruk.

Vi oppbevarer grønnsaker i kjøleskapet. Hvis de holdes i saltlake, vil agurkene fortsette å sylte. Hvis du får det, vil de forbli perfekt lett saltet. Kan rapporteres til saltlake ferske grønnsaker- etter hvert som det blir ledig plass. Saltlaken er ganske egnet i opptil 7-10 dager.

Alternativ nummer 2. Hvordan sylte på en varm måte (8-12 timer)

Det raskeste alternativet.

Slike agurker mister litt i farge og knaser, men selve syltingen går raskere. Allerede etter 8-12 timer gleder grønnsaker med behagelig saltholdighet.

Forbered og hell varm saltlake i forhold til oppskriften ovenfor:

Tilsett salt og sukker i kokende vann og rør raskt.
La løsningen avkjøles før den helles i agurker - 3-5 minutter.
Hell grønnsakene til de er dekket og sett saltingen til avkjøling i romtemperatur - i 6-8 timer.
Godt å gjøre om natten. Du kan prøve agurker om morgenen.

De vil sikkert appellere til dem som elsker mest saltede alternativer. Per natt (8-10 timer) vi vil definitivt få en anstendig prøve tradisjonell matbit. Ytterligere 2 timer i kjøleskapet, slik at grønnsakene er godt avkjølt, og du kan servere dem til middag.

Alle hemmelighetene til klassiske saltede agurker

Hvilke agurker å velge for sylting?

Vi besøker gjerne store basarer hvor det er lettere å finne syltede varianter. Med dem er vår innsats dømt til suksess. Karakteristiske trekk: tynn hud med mange kviser, fast kjøtt, ofte liten eller middels størrelse (agurk passer i håndflaten til en voksen).

De mest populære variantene er Nezhinsky og Rodnichok. Mange andre vil gjøre: Fjernøsten, Phoenix, Salting, Altai, Voronezh, Coastal, Impreso og Magnificent.

Hvordan tilberede grønnsaker?

Det anbefales å bløtlegge i kaldt vann i minst 1-2 timer. Du kan kutte av endene med en gang.

Hvordan legge agurker i krukker?

Vi sorterer etter størrelse og prøver å legge omtrent de samme grønnsakene i en krukke. Bokmerke - vertikal, oppreist. Det første laget blir alltid slik, da - når de kommer inn.

Hvilket vann er bedre?

Bedre IKKE klorert. Denne nyansen for 200 % suksess har blitt bekreftet mer enn én gang. Vi er heldige som bor i nærheten av pumperommet.

Hvis du bruker vann fra springen, la kloret forsvinne: stå i 6-8 timer.

Hvilken beholder skal brukes?

Hvis det er praktisk for deg å salte i en romslig tallerken, velg en panne - emaljert eller laget av av rustfritt stål. Volum 3+ liter.

Ønsker du tradisjonelt i krukke, så er 3 liters glass og de vanligste lokkene nylon. Denne oppskriften er uten rulling. Agurkene våre vil holdes kalde.

Hvordan tilberede krukker og lokk?

mine banker og nylonhetter pensle med brus og skyll godt i rennende vann. Vi bruker ingen vaskemidler. De er vanskeligere å vaske av tilberedte grønnsaker Det kan være en skadelig kjemisk smak.

Hvilke krydder og blader kreves og til hva?

Standardvalget av krydret tilsetningsstoffer, bevist gjennom årene, er pepperrot, eik, kirsebær og/eller ripsblader, dill, hvitløk. Noen ganger - sorte pepperkorn. Resten av forsøkene – hvordan vil det gå med innkjøp og humør.

Blader av eik, rips, kirsebær og pepperrot er ansvarlige for crunchen. Minst 2 typer bør være i oppskriften.

For aroma er dillskjermer (blomsterstander) det sterkeste alternativet. Noen ganger klarer vi oss uten dem (vanlige kvister).

Hva mer tilsettes saltede agurker?

Nesten alt som folk håndterer på deres bostedsbredde. Drue blader, basilikum, mynte, spisskummen, oregano, varm rød pepper.

Et interessant alternativ oppnås med et eple. Trenger surt eller søtt og surt hard karakter Antonovka type. For 1,5 kg grønnsaker er en liten frukt 100-150 g.

Hvor deilig å bruke resultatene av arbeidet vårt?

Eventuelle kalde supper, salater og snacks. Til alkohol og bare sånn. Og alle de som går ned i vekt vil sette pris på retten for "Hurra!". Få kalorier, mye godt og en trygg smaksrikdom under kostholdsrestriksjoner.

Vi vil være glade for å vite at saltede agurker i henhold til den klassiske oppskriften med trinnvise bilder nå er klarere for deg enn noen gang. Og det betyr at du snart vil lage den perfekte prøven av en naturlig gjæret sylteagurk. Velg kald saltlake.

Helse er deilig!

Takk for artikkelen (1)

Salte agurker- Dette er en virkelig gammel russer en tradisjonell rett. På hver ferie, i nesten hvilken som helst salat, for den første og andre, i alle viktige oppskrifter, kan du finne disse fantastiske grønnsakene.

Vertinnene har prøvd så mange ting, så mange eksperimenter og så mange oppskrifter at det ikke er nok papir til å skrive ut alt. Det er nødvendig å dvele ved de mest populære og utprøvde metodene.

Oftere er de interessert i å lage agurker ikke bare velsmakende og lett saltede, men også sterke og sprø. Hvis du følger alle reglene for salting, følg oppskriftene, så vil alt ordne seg.

I dag på menyen. Lettsaltede agurker med hvitløk og instant urter:

I følge noen av disse oppskriftene vil du allerede dagen etter kunne nyte usedvanlig smakfulle lettsaltede agurker - alle hjemmelagde vil bli overveldet!

Lettsaltede agurker med hvitløk og øyeblikkelige urter i en krukke: en klassisk oppskrift

Dette tradisjonell oppskrift i banken. Tidligere kokte de kun i den. Ikke alle tenkte på pakken. Men det var minst en krone et dusin bokser - all konservering, sylting og salting ble kun gjort i dem.

I følge denne klassiske oppskriften kan du koke lettsaltede agurker veldig raskt. Og ikke nødvendigvis om sommeren, det kan du også om vinteren (nå er det mye av dette i butikkene). Vel, om sommeren - de er sine egne, og derfor mer smakfulle! Forbered på 15-20 minutter. Og etter 2 dager kan du allerede spise disse feilfrie salte fruktene.

I dag skal vi koke klassiske saltede agurker med hvitløk og urter i en 3 liters krukke. Du kan ta både 1 og 2 liter - henholdsvis, redusere produktene, tilsvarende andelen.

Ingredienser

Agurker - et halvt kilo (litt mindre, litt mer - uansett),
Hvitløk - 3-4 fedd,
Greens - et par blader av rips, kirsebær,
Dill - 2 paraplyer,
Pepperkorn - 5 erter,
laurbærblad - 1-2 stykker,
Grovt salt - et par spiseskjeer,
Sukker - 1 teskje,
Filtrert vann - 1 liter,
3 liters krukke.

Oppskrift

Det første trinnet er å vaske fruktene og tørke dem. Trim endene. Hvis grønnsakene er litt "trøtte", bør de muntres opp med veldig kaldt vann. La den ligge i den en stund. Store frukter bør kuttes i to eller fire.

Grønne kan være hele (eller som jeg gjør litt strimle - så de raskere juice gi) legg på bunnen av glasset.

Skrell så hvitløksfeddene og skjær i skiver. Du sender til banken. Det er også pepper.

Og på toppen av dette grønn-hvitløks-"teppet" legger du våre agurker.

Det er på tide å forberede saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann i en separat beholder, tilsett salt og sukker. Og la det koke i ytterligere 5 minutter – la det løse seg helt opp.

Mens den fortsatt er varm, hell saltlaken raskt i glasset med grønnsaker. (Slik at glasset ikke sprekker, er det nødvendig å skålde det litt varmt vann eller legg et vått og kaldt håndkle ned).

Vi trenger ikke å rulle saltede agurker, siden vår oppgave i dag ikke er å sylte til vinteren, men å lage dem lett saltet for konsum umiddelbart. Så vi dekker toppen med gasbind og på et mørkt, kjølig sted.

Etter 2 dager (jeg prøver dagen etter) er lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter klare for testing.

Spis som det er eller med tilbehør – rustikke poteter er akkurat passe.

I glasset er det en annen måte å sylte agurker på - ved tørrmetoden (her er det tydelig at uten vann). Alle ingrediensene er bare hakket i en krukke. Vi deler agurkene i to og deretter i flere deler. Vi lukker glasset og rister i 3 minutter La det trekke i et par minutter og retten er klar.

Dermed har vi på 5 minutter ferske saltede agurker klare - raskt og velsmakende.

Det er ikke verst å tilsette slike agurker .

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter i en pose: en rask oppskrift på 5 minutter

Rask oppskrift på 5 minutter

Denne oppskriften ligner den forrige i en krukke med tørr salting. Det kalles også klassisk. Fordi han er enkel.

For å få ferdige saltede agurker innen 5-10 minutter, må du dele hver grønnsak i stor kvantitet deler. Slik at de alle kan salte jevnt.

Jeg gjør det annerledes og holder agurkene hele.

Produkter

Agurker (ferske) - ett kg.,
Hvitløk - 4 små fedd,
Grønnsaker - en haug med dill og koriander,
Salt - en spiseskje
Sukker - valgfritt (1 teskje)

Hvordan lage klassiske saltede agurker raskt og velsmakende?

Hvor mye lettere. Skyll fruktene og tørk. Fjern baken og stikk hull i hver med en gaffel flere steder. Så de absorberer raskt salt og tørr marinade.

Finhakk alle urter og hvitløk.

Legg alle produktene i posen og rist godt.

Bind sammen posen og legg den i en annen pose så ingenting lekker.

Rist posen med jevne mellomrom i 3 timer. Salte agurker er klare.

Og hvis, som jeg sa ovenfor, grønnsaker kuttes i 8-10 skiver, blir retten vår tilberedt på 5 minutter.

Se nå videooppskriften:

Lettsaltede agurker i pose i 2 timer

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter i en kjele: en kald syltingsmetode

Med denne oppskriften er agurkene sterke – de holder formen, sprø og veldig smakfulle.

Sammensatt

Ferske agurker - 6-7 stykker,
Hvitløk - 3 fedd,
Greens (2 blader solbær, kirsebær, 2 topper av dill),
Steinsalt - 3 ss,
Rent kaldt vann - omtrent en liter, litt mindre,
Sukker - 1 teskje.

Oppskrift

Først av alt, tilbered grønnsakene - vask og tørk. Klipp av endene.

Legg grønne blader, dill og finhakket hvitløk i bunnen av pannen. Det er bedre å la en tredjedel av disse produktene stå til senere.

Legg agurker på toppen og den resterende tredjedelen.

I kaldt vann, elt saltet til det er helt oppløst. Og fyll pannen med denne saltlaken.

Ved romtemperatur vil lettsaltede agurker være klare om 2 dager, på et kjølig sted - om 3-4 dager.

På samme måten kald salting du kan salte ikke bare i en kjele, men også i en krukke eller til og med i trekar.

Disse syltede fruktene vil bli flott tillegg og til og med en ingrediens i appetittvekkende retter:

Alle de ovennevnte oppskriftene med saltlake passer akkurat for dette emnet. Du kan bruke like varm måte sylting og kald.

Den eneste forskjellen er at når du bruker varm saltlake og når sterile krukker du kan lagre denne typen grønnsaker i lang tid. Vanligvis er de forberedt for vinteren.

Og med en kald saltlake - kan du spise allerede neste dag. Men likevel er det bedre å vente og holde fosteret i løsning i minst 3 dager, for den beste saltingen. Så de blir sprø og sinnsykt smakfulle.

Kokeprosessen kommer ned til én ting: en viss mengde salt løses opp i vann proporsjonalt, krydder og urter tilsettes. Så for en 3-liters krukke er 3 ss salt nok. Og ikke overdriv krydderne.

Grønnsaker legges ikke tett ut i en krukke og helles med forberedt saltlake.

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter med kokende vann

Denne metoden for sylting av agurker impregnerer sistnevnte jevnt og effektivt. Sprø grønnsaker er klare i 2-3 dager.

Ingredienser

Agurker - 1 kilo,
Hvitløk - 1 lite løkhode,
Grønt - kirsebær- og pepperrotblader (2-3 stykker hver),
Et par dillparaplyer,
Salt - 2 bord. skjeer,
Sukker - et halvt bord. skjeer,
Pepperkorn - 4-5 erter,
Vann - liter.

Hvordan lage mat med kokende vann

jeg anbefaler fersk frukt. Bløtlegg grønnsakene som nettopp er tatt fra busken i en bolle med vann. For å bli sterkere og holde seg i form. Så fjerner vi "Rumpene".

Riv de grønne bladene med hendene og brett til bunnen. Det er også pepperkorn og finhakket hvitløk.

Brett nå grønnsakene forsiktig sammen. Vi presser ikke hardt på hverandre.

Nå forbereder vi marinaden (lake - som du vil). Kok opp rent vann i en kjele og tilsett salt og sukker der. La oss lage mat i 5 minutter og helle raskt vår "bårne".

Vi stenger og rydder til "gode tider". Etter 2-3 dager prøver vi å behandle alle husstandsmedlemmer.

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter på et mineralvann

En annen interessant oppskrift få pickles - på mineralvann med gasser. Og det er også en rask måte. Og fruktene er sprø og smakfulle.

Produkter

Ferske agurker - omtrent ett kilo,
Hvitløk - 4 fedd,
Greens - et blad av pepperrot, 3 - kirsebær, en haug med dill,
Grovt salt - to spiseskjeer,
Svart pepper,
Mineralvann (mineralvann) - 1,5 liter.

mineralvann oppskrift

Akkurat som i andre oppskrifter, kok grønnsakene først. Vi renser, vasker, kutter av endene.

Alle grønne dunbeholdere for sylting. Frukt på toppen.

Bland salt i et glass mineralvann og hell. Hvis mineralvannet allerede er salt, tilsett mindre salt.

Lukk og la trekke i en eller to dager.

Jeg har forresten verifisert deilige oppskrifter andre grønnsaker:

Bell Pepper Lecho - Slikk fingrene - 11 honningoppskrifter

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter med tomater

Og nå vil vi legge til litt zest - vi vil legge til tomater til hovedproduktene våre. la alt sommergrønnsaker i en "batch" saltet. For en ting, og sjekk hva som smaker av lettsaltede tomater.

Det er også flere produksjonsalternativer: tørk i pose og med saltlake i krukke. Bare for matlaging i en pose trenger vi små tomater - Kirsebærvarianter, slik at de saltes raskere. Ved bruk i krukke er vanlige drivhusvarianter tilstrekkelig. Forskjellen er at fruktene ikke var store.

Ingredienser til oppskriften i pakken

Agurker - et halvt kilo
Cherrytomater - 300 gram,
Hvitløk - 2 fedd,
Grønt - i form av et blad av pepperrot og en haug med dill,
Salt - 1 bord. skje,
malt svart pepper,
Sukker er for alle.

Tørrsalting

Vi tar agurker ikke store, små er bedre. Alt er klart med tomater - mye mindre enn Cherry.

Finhakk grønt og hvitløk og ha i en pose med grønnsaker. Salt og sukker og pepper. Vi rister den femten ganger og en stund i kjøleskapet.

Neste dag, hvis det er helt uutholdelig, så etter 20 minutter, ellers er det bedre for en dag - vi åpner posen og prøver - eller rettere sagt, vi nyter sprø saltede agurker og sterke tomater.

Og her er videoen:

Jeg har en til til deg fantastisk oppskrift få syltede agurker - på ungarsk med eddik. Selv drikker jeg saltlaken som er hentet fra gjæringsprosessen bare sånn - jeg liker det bare sånn - litt krydret.

Ingredienser

små agurker,
Pepperrot er roten
Dill,
Rugbrød - et stykke,
Salt,
Eddik.

Hvordan lage lettsaltede agurker på ungarsk stil

Vask og tørk grønnsaker. Trim endene og skjær frukten på langs. På den måten vil de tørke ut raskere.

Finhakk dill og pepperrotrot.

Vi legger ut agurkene i en krukke i lag, dryss med pepperrot og dill. Topp med en skive rugbrød. Og på brød 5 dråper bordeddik.

Vi tilbereder saltlaken i forholdet 1 liter - 1 spiseskje salt.

Hell saltlaken i en krukke og dekk med en tallerken på toppen. Fjern til et varmt og tørt sted.

Dagen etter vil du legge merke til at saltlaken vår har blitt mørkere. Men ikke vær redd - det er greit. Det vil lyse opp den tredje dagen. Da er saltingen vår endelig klar. Det er på tide å prøve!

Nå en videooppskrift på sylting fra sovjettiden, da de kun ble solgt på ungarsk:

Og dette er ikke alle oppskrifter for rask tilberedning av lettsaltede agurker. Hvis du tilsetter minst én ingrediens til hver av dem, får du en annen smak, forskjellige opplevelser.

Og du kan lage sprø agurker på vodka, med honning, krydret, med sennep, med oliven olje, med et eple og andre ...

Alt på grunn av dine fantasier og muligheter.

God appetitt!