Hvordan kutte en valnøtt. Etter to uker er tinkturen klar til bruk.
I butikken strekker hånden seg etter ferdige, avskallede valnøtter, men kostnadene deres er ofte dobbelt så mye som vanlige. Det er mye mer lønnsomt å skrelle og skrelle valnøtter selv, spesielt siden det vil være enkelt å gjøre med metodene som er oppført nedenfor.
Mekaniske metoder for fjerning av skall
Valnøtter er enkle å skrelle med litt fysisk anstrengelse. For dette kan du bruke:
Disse metodene er gode for deres tilgjengelighet - i hvert hus er det en tung gjenstand som kan knekke nøtter. Hvis du har innvendige dører installert, kan du forsiktig presse frukten mellom karmen og rammen. Innsats fra deg i dette tilfellet vil ikke være nødvendig - bare skyv døren slik at den lukkes, og skallet vil lett sprekke. Du bør ikke bruke denne metoden ofte, fordi skjønnheten til døren kan lide, og hengslene kan løsne.
Det er greit å ha et spesielt apparat for å hakke nøtter i huset, det kalles ofte en nøtteknekker. Hvis du ofte lager salater eller bakverk med kjernene til disse fruktene, kan du gå til en hvilken som helst jernvarebutikk og kjøpe denne varen. Du bør ikke bytte ut nøtteknekkeren med en presse for å lage hvitløksvelling, da dette er helt andre verktøy. Utformingen av pressen tåler kanskje ikke belastningen av harde skall.
I stedet for en nøtteknekker vil valnøtter hjelpe deg med å knekke en vanlig tang eller tang. Bare en liten innsats er nok - og skallet vil lett sprekke. Du bør imidlertid ikke bruke verktøy ofte, siden håndtakene deres kan løsne av hardt arbeid. Når du knekker nøtter med dette verktøyet, plasser tangen med dem i håndflaten. Så skallet vil ikke spre seg over hele rommet, men vil forbli i hånden din.
Hvis du trenger å rense fruktene til et vilt tre (de kjennetegnes av et veldig tett skall, liten størrelse og langstrakt form), er det best å bruke en hammer. De bør treffe nøttene for å bryte skallet. For ikke å forsøple hele kjøkkenet med skjell og ikke miste kjernene, legg fruktene i en liten lerretspose eller en tett plastpose. Det vil også hjelpe deg å fremskynde renseprosessen.
En annen måte å lette prosessen med å dele med en hammer er for de som nylig har hatt en feiring med champagne. Ikke kast flasken, den kommer godt med som et ideelt stativ for nøtter - legg dem på halsen og slå skallet med en hammer. Hvis du gjorde alt riktig, vil det harde skallet falle fra hverandre i flere jevne deler. Det viktigste er at slaget er nøyaktig, da vil rengjøringsprosessen være rask og sikker.
En annen rask, men traumatisk måte er å knekke skallet med en kniv. For å gjøre dette, velg en kniv med et blad laget av tett tykt stål og sett tuppen inn i gapet mellom halvdelene av skallet. Snu litt på kniven og fjern det harde skallet. Fordelen med denne metoden er at kjernene er jevne og pene. Du kan også ta dem ut med en kniv. Ulempen med denne metoden er muligheten for skade fra et glidende blad.
Termiske metoder for enklere rengjøring
Erfarne husmødre vet at ved hjelp av høy temperatur Du kan myke opp skallet på hvilken som helst nøtt. Etter det vil problemet med å dele det ikke oppstå. Valnøtter kan behandles som følger:
- Dypp i kokende vann og hold i det i ca 30 minutter. I løpet av denne tiden vil det harde skallet trekke godt og kan fjernes med en gaffel eller en enkel kniv. Hvis du bruker denne metoden, finn en knapt synlig spalte øverst og nederst på frukten, sett inn bladet der og vri forsiktig.
- Hvis du trenger å skrelle en stor mengde nøtter, er det best å velge en annen metode - spre dem på en bakeplate og varm opp til 200 grader i ovnen. Du må bake fruktene i 10 minutter, hvoretter du kan bryte det tykke skallet selv med et vanlig trebrett. Vær oppmerksom på at du må begynne å rengjøre først etter at frukten er helt avkjølt.
Disse metodene er best valgt hvis du ikke ønsker å skremme naboene dine med skremmende lyder og du ikke har nok styrke til å bruke mekaniske metoder for å fjerne skallet.
Hvordan fjerne brunt skall og hvorfor gjøre det
Hver kjerne er dekket med en tynn film av mørk farge. Den kan brukes til å bestemme hvor mye nøtten ble lagret etter å ha blitt høstet fra treet:
Denne tynne filmen kan gi kjernen en ubehagelig bitter smak som mange misliker. Hvis skallet ble fjernet industrielt, forblir filmen som regel på kjernen. Det er nesten umulig å fjerne det fra skrellede kjerner kjøpt i en butikk, siden de under transport elter og blir til smuler.
Det er lettest å skrelle unge valnøtter fra dette skallet. Kjernene deres kan vaskes i kokende vann, noe som er nok til å fjerne den tynne huden fullstendig. Som et resultat vil du få lette nukleoler med en behagelig melkeaktig ettersmak. Det er disse nøttene som skal tilsettes bakverk og salater.
Foreldede frukter etter frigjøring fra skallet krever en lengre prosessering. Du kan rengjøre skallet på en av følgende måter:
- bløtlegging i kokende vann;
- steking i en panne;
- baking i ovnen.
- Få frø fra en kjegle
- Rengjør frøene fra skallet
- Bløtlegg nøtter i vann i 12-24 timer. Skallet blir mykere og de er lettere å skrelle.
- Du kan helle kokende vann i noen minutter (5-10 minutter) og da er de lettere å rengjøre.
- Rengjøring av forhåndsfrosne nøtter. Nøtter kan oppbevares i fryseren og tas ut etter behov. Vær oppmerksom på at når de er tint, kan nøtter ikke lagres og må brukes umiddelbart etter rengjøring.
Rengjøringsprosedyre: Frosne nøtter skal legges i en plastpose, fjern all luft fra posen og bind den. Legg så posen med nøtter på et hardt underlag og knus hver nøtt med en kjevle. Åpne posen og skrell forsiktig nukleoliene fra skallet.
Ikke trykk for hardt med en kjevle slik at nukleolene forblir intakte. Alt må gjøres raskt for at skallet ikke skal varmes opp. Forbered derfor først alt du trenger og først da får du den nødvendige delen av nøtter. - Så du kan knekke nøtter uten å knuse kjernen (veldig kort video):
Jeg tror du kan velge den som passer deg fra disse metodene.
Pinjekjerner inneholder umettede fettsyrer, vitamin E, B1, B2, B3 osv. Skallet eller skallet av pinjekjerner er også nyttig. Den inneholder mye jod, bor og andre mineraler. Derfor lager sibirske healere avkok og tinkturer fra det. Den vanlige andelen er 3 ss skjell per glass. Slike medisiner hjelper mot forkjølelse, med betennelse i slimhinner, hudsykdommer og andre plager. Selvfølgelig, før du bruker det er det bedre å konsultere en lege.Pinjekjerneskall kan også brukes til å dekke jorda i hagen.
Ett advarselsord for de som ønsker å kjøpe pinjekjerner med skall. De må pakkes, det er nødvendig at pakkedato, utløpsdato, lagringsanbefalinger står på pakken. Det anbefales på det sterkeste ikke å kjøpe dette verdifulle produktet etter vekt; du kan komme over et produkt av lav kvalitet som ikke vil styrke, men til og med skade helsen din. Generelt, vær forsiktig.
Få frø fra en kjegle og noen interessante ting
Og nå for de som klarte å få et stort antall sedertrekjegler. Vær oppmerksom på rengjøring pinjekjerner samtidig bør det utføres med hansker, ellers må harpiksen vaskes i mer enn én dag. Det er best å kjøpe et par gummierte husholdningshansker. De er holdbare og behagelige å ta på.
Det er verdt å forberede to bøtter: en for nøtter, den andre for skallet. For å få arbeidet til å gå raskere blir kjeglen vridd, gnidd i hendene og kornene fra den faller ned. En person i timen kan rense omtrent en 12-liters bøtte med kongler (dette er omtrent 2,5 liter nøtter).
Skallet skal forresten ikke kastes umiddelbart. Du kan bruke den til å gjødsle jorden i landet, men bare i form av aske. Merk at dette vil gjøre jorda mer alkalisk. For eksempel elsker timian, krysantemum, lavendel og andre planter akkurat et slikt miljø. Og likevel kan du lage et sterkt avkok av skallet (2 kopper per 1 liter vann) og bruke det til bading. Slike bad har en gunstig effekt på nervesystemet.
Litt om taigaen "gull". I Sibir, shishkari ( stor mengde av befolkningen) tjener virkelig anstendige penger ved å samle fruktene fra et bartre. De vet allerede hvordan man skreller pinjekjerner. Naturligvis bruker proffene spesielle maskiner for å skaffe nøtter fra kjegler - skreller eller knusere, som i hovedsak er det samme. Tidligere ble manuelle enheter brukt, noen av dem lignet en kjøttkvern i form, noen rubel - et brett for å vaske klær. Automatiserte modeller som kjører på en bensin- eller elektrisk motor er nå i bruk.
Jeg vil legge til for de nysgjerrige vitenskapelige fakta. Fra et biologisk synspunkt er pinjekjerner frø, og de vokser ikke på sedertre, men på sibirsk furu (også kalt sibirsk sedertre eller Pinus sibirica på latin). Frøene til ekte sedertre er uspiselige, men frøene til sedertre kan og bør spises. Cedar på latin Cedrus.
Dette er så fantastiske frø fra Sibir. Ja, skallet av pinjekjerner er ikke så lett å gi etter, men nå vet du hvordan du skreller pinjekjernene og konglene selv. Og hvis du kjenner en annen interessant måte å skrelle pinjekjerner på, del det i kommentarfeltet.
God helse til deg!
p.s. Åh, hvorfor kan vi ikke skrelle pinjekjerner som dette ekornet.
Hvordan skrelle hasselnøtter
Hasselnøtt, også kjent som hasselnøtt, er en kultivert art av villhassel, som ble brukt av våre forfedre til mat, og også ble brukt som middel. Populariteten til denne typen nøtter har overlevd til i dag, noe som ikke er overraskende, gitt den enorme mengden nyttige komponenter. I denne forbindelse blir spørsmålet om hvordan man skreller hasselnøtter fra skallet veldig relevant.
Om de gunstige egenskapene til hasselnøtter
La oss først finne ut hva fordelene med hasselnøtter er. De færreste vet at kaloriinnholdet i deilige hasselnøtter er overlegent kjøtt, brød, sjokolade og fisk, så du bør ikke involvere deg i opptaket av dem. Kanskje det vil overraske noen, men misbruk av hasselnøtter kan forårsake alvorlig skade på menneskers helse. Når det gjelder helsemessige fordeler, inneholder hasselnøtter følgende næringsstoffer:
- vitamin B (normaliserer arbeidet til muskler og menneskelig kardiovaskulær system);
- magnesium, fosfor, kalsium, kalium, sink, jern;
- pakletaksel (et stoff som bidrar til å hemme utviklingen av ondartede svulster);
- fettsyrer (bidrar til å øke elastisiteten til vaskulære vegger, reduserer aldringsprosessen).
- Tang. Vi klemmer mutteren med en tang og legger dette designet i håndflaten vår. Denne teknikken vil beskytte mot spredning av rusk i hele rommet. Klem forsiktig sammen produktet til det tette skallet sprekker. Det gjenstår bare å tømme kjernen av den, og du kan gå videre til en annen forekomst.
- Hammer. Hvis du trenger å rengjøre flere produkter samtidig i en tilnærming, eller mutteren viste seg å være for hard, er det bedre å bruke en annen metode. Vi sprer hasselnøttene i en tøypose, legger den ut i ett lag på en hard overflate. Vi tar en tre- eller metallhammer og begynner å slå nøttene lett til hele skallet sprekker på dem. Du trenger ikke engang å skrelle nøttene, bare hell innholdet i posen i en bolle og fjern kjernene fra massen.
- Stekeovn. Hvis hasselnøtten er veldig hard, legg den først på en bakeplate og hold den i ovnen ved en gjennomsnittlig temperatur i ikke mer enn 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skallet bli mer smidig og det blir lettere å rengjøre komponentene.
- Bruk av kokende vann. Vi legger valnøttene i en bolle, hell kokende vann over den og vent i 10 minutter. Tøm væsken og vent til produktet er avkjølt. Nå kan produktene deles raskt og enkelt med kniv eller saks. Halvdelene vil avvike av seg selv med lite press.
- Tang. En valnøtt er ikke en hasselnøtt, det er ikke så lett å dele den med en tang, men det er mulig. Prinsippet for manipulasjon er det samme. Men denne metoden anbefales bare når du trenger å rengjøre en liten mengde produkt.
- Oppvarming i ovnen. Vi sprer valnøttene i en forvarmet ovn og holder i 10 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Denne gangen er nok til å gjøre skallet mer skjørt og smidig. Men i dette tilfellet er det bedre å jobbe ikke med en kniv, men med en hammer. Vi tar bare en mutter, legger den på en treplate og banker lett på den med en hammer. Skallet vil falle fra hverandre, kjernene trenger bare å renses for hoppere og skitt.
- Vi sprer ingrediensene i en tøypose, gni lett og hell i en bolle. Hell produktet med kokende vann og la stå i 5 minutter. Vi drenerer væsken, legger arbeidsstykket igjen i posen og igjen tre av det. Etter slike manipulasjoner skal all unødvendig hud komme av nukleolene. Et ekstra pluss med tilnærmingen er at den gir en mild melkeaktig smak selv litt foreldede produkter.
- Du kan også steke kjernene i en tørr stekepanne i 5 minutter. Etter det er de veldig enkle å rengjøre, en del av skallet vil løsne fra nøttene under varmebehandlingen. Det viktigste er å sikre at produktene ikke brenner. Problemer vil bli indikert av en endring i fargen på emnene og utseendet til en spesifikk skarp lukt. Noen husmødre legger forresten fortsatt til litt vegetabilsk olje, men ikke i en panne, men på selve nøttene omtrent et minutt før slutten av behandlingen.
- god tørking. I solen eller i ovnen (ved en temperatur på 50-60 ° C). Den ferdige nøtten deler seg i to halvdeler når den presses, skallet er tørt og går lett av;
- velge riktig beholder for lagring;
- overholdelse av temperaturregimet;
- når den lagres i en luftgjennomtrengelig beholder - sikre god ventilasjon;
- overholdelse av lagringsperioder.
- Tørk på et brett, bakepapir eller lin, i et godt ventilert område med lav luftfuktighet, i et par dager.
- Hell i en klut eller papirpose, knyt, signer datoen.
- Rydd opp i kult sted med god ventilasjon.
- Hell litt av frukten i en tett plast- eller stoffpose.
- Knyt nakken.
- Knus posen med kraft i hendene.
- Velg nøtter fra fragmentene av skallet.
Metoder for avskalling av hasselnøtter
Det skal bemerkes med en gang at prosessen med avskalling av hasselnøtter er ganske plagsom, så å bruke en hammer eller brostein til dette formålet er ikke det beste alternativet. Selvfølgelig er den enkleste måten å kjøpe nøtter uten skall for ikke å bry seg med dem, men på grunn av de høye kostnadene har ikke alle råd til en slik luksus.
I tillegg beholder avskallede hasselnøtter friskheten, noe som ikke kan sies om skrellede. For å skrelle en hasselnøtt fra skallet bruker mange en hvitløkspresse, men du kan ikke være 100 % sikker på dens pålitelighet, for hvis en sterk hasselnøtt treffer, kan den lett knekke.
Det er 3 måter å skrelle hasselnøtter hjemme:
Når vi snakker om hvordan man skreller hasselnøtter, merker vi at det vil være mest effektivt å steke nøttene. For å gjøre dette må de legges i en form og plasseres i en ovn forvarmet til 180-190 grader. Fra tid til annen skal de røres, la de avkjøles litt og sendes tilbake. Slike handlinger vil bidra til aktiv sprengning og sprekkdannelse av hasselnøtthuden.
Når nøttene er tilstrekkelig ristet, må de legges på et håndkle og presses godt slik at de gnis mot hverandre. Dette er nødvendig for at huden skal ligge godt bak kjernen. Etter at nøttene er fullstendig skrellet og "fjernet" alt skallet, kan du bruke dem til videre formål.
Som du kan se, er det ikke noe vanskelig i prosessen med å skrelle hasselnøtter. Det viktigste er ikke å glemme å bli veiledet av visse tips som vil hjelpe ikke bare å holde tennene dine hele og sunne (dette gjelder de som liker å knekke nøtter med tennene), men også bevare de maksimale nyttige egenskapene til hasselnøtter under behandlingen (rengjøring og steking).
Husk at produktet er ganske egnet for matlaging kulinariske mesterverk- bakverk, kaker, desserter, salater og andre. Det er viktig at i alle disse rettene er nøttene allerede skrellet, spesielt hvis du har din egen restaurant eller barn skulle komme hjem til deg. Ingen vil rote med skallet, så det er bedre å rengjøre produktet på forhånd, og deretter bruke det etter behov.
Slik skreller du hasselnøtter fra skallet: Video
Hvordan og hvordan kan du raskt rense hasselnøtter og valnøtter?
Å vaske Valnøtt eller hasselnøtter, må du bruke litt tid og krefter. På grunn av dette foretrekker mange elskere av disse produktene å kjøpe komponenter som allerede er avskallet. Dessverre blir vilkårene for behandling, lagring, pakking og transport av slike produkter ofte brutt. Bruken av dem kan føre til fordøyelsesbesvær og til og med forgiftning. Det er bedre å velge nøtter med et beskyttende skall og skrelle dem selv.
Hva er den enkleste måten å skrelle hasselnøtter?
Hasselnøtter har ikke bare en behagelig tekstur og utmerker seg delikat smak. Dette er en veldig nyttig nøtt som forsyner menneskekroppen med en spredning av vitale mikroelementer og kjemiske forbindelser. Av denne grunn, og på grunn av visse vanskeligheter med å dyrke den, bør komponenten ikke være billig. Hvis du kjøper et produkt som er for billig, kan det være tomt eller ødelagt inni.
Vel, det er best å rengjøre slike nøtter på følgende måter:
Tips: Når du velger valnøtter, må man passe på. Det er sterkt ikke anbefalt å kjøpe fruktene av et vilt tre, de er alle eksisterende måter rensing fungerer praktisk talt ikke. Slike nøtter kan lett gjenkjennes på deres lille størrelse og uvanlig langstrakte form.
Fjerning av skallet fullfører ikke skrellingen, fordi friske hasselnøtter er dekket med et tynt skall, som gir bitterhet til kjernene. Å fjerne den manuelt er ikke så lett, du må først steke dem på varm stekepanne uten olje på lav brann innen 5 minutter. Fordel nå nøttene mellom to stykker stoff og tre håndflater. Dette lar deg raskt bringe alle elementene til ønsket tilstand på en gang.
Ikke prøv å knekke hasselnøtter med tennene, dette er fulle av alvorlige problemer med emalje. Selv en hvitløksknuser er ikke alltid i stand til å takle et hardt skall.
Hvordan skrelle valnøtter raskt og effektivt fra skallet?
Mange prøver å knekke valnøtter på gammeldags vis med kniv eller saks. Dette er ikke helt riktig og, viktigst av alt, utrygt. Hvis du ikke beregner pressekraften litt, er det fare for å få kutt eller skade på verktøybladet. Det er bedre å prøve en av følgende metoder i aksjon:
PÅ denne saken heller ikke alt er fullført ennå, fordi de spiselige nukleolene er dekket med et tett skall. Hvis nøttene er unge, vil disse formasjonene komme av overflaten uten problemer, du trenger bare å gni elementene litt. Men med et eldre produkt vil alt være vanskeligere.
Fjerne skallet fra valnøtter
For å fjerne skallet raskt og uten problemer, er det ikke nødvendig å behandle hver nøtt, som noen husmødre gjør.
Det er mye enklere å bruke en av følgende tilnærminger:
Ifølge eksperter, bruk av tilnærminger som innebærer varmebehandling, er mer å foretrekke. De tillater ikke bare å forenkle prosessen med å skrelle nøtter, men også å etablere kvaliteten på produktet. Hvis i løpet av eksponeringen fra nukleolene begynte å strømme ut særegen lukt mugg eller råte, indikerer dette et brudd på reglene for oppbevaring av nøtter. Det er bedre å ikke spise dem, selv om de ser veldig appetittvekkende ut. Men smaken og aromaen til et ferskt produkt er det Foreløpig behandling tvert imot, helt åpen.
www.dompovarov.ru
Hvordan skrelle nøtter hjemme? infografikk
Du kan skrelle nøtter fra skallet på forskjellige måter: ved å bløtlegge dem i kokende vann i 5-10 minutter eller ved å tørke dem i en stekepanne eller i ovnen.
AiF.ru tilbyr flere alternativer for rengjøring av valnøtter og pinjekjerner, peanøtter, hasselnøtter, mandler og kokos.
Pinjekjerner
For å myke opp skallet av pinjekjerner, må du bløtlegge dem i 10-15 minutter i varmt vann.
En annen måte: nøttene dynkes i varmt vann og legges ut på et skjærebrett. For enkelhets skyld kan nøtter legges i en pose og fordeles jevnt på brettet, eller ganske enkelt dekkes med et håndkle. Deretter må du forsiktig knekke skallet med en hammer eller kjevle.
For å rense en liten mengde nøtter kan du bruke en tang eller en hvitløkspresse. Før du skreller pinjekjerner på denne måten, bør de også bløtlegges i varmt vann.
Pinjekjerner kan også skrelles ved eksponering for temperaturendringer. For å gjøre dette, varmes nøttene i en panne og helles i isvann. Når du bruker denne metoden, er det viktig å ikke overkoke nøttene i pannen, da dette kan føre til at de mister sine gunstige egenskaper.
Valnøtter
Valnøtter kan skrelles som følger.
Du kan også sette nøttene i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Rengjøringsprosessen vil gå mye raskere. Dekk nøttene med en linpose eller en tung plastpose og knus med en klubbe.
Kokosnøtt
Stikk tre hull med en skrutrekker og tøm melken fra mutteren. Hold kokosnøtten på vekten, slå den med en hammer. I dette tilfellet, etter det andre - tredje slaget, vil fruktkjøttet inni begynne å bevege seg bort fra veggene, den harde skorpen av frukten er dekket med sprekker. Det gjenstår bare å bryte av skallet og kutte kokosnøtten i jevne skiver.
Hasselnøtter skrelles med en hvitløkspresse eller knuses med en liten hammer, og legg nøttene i en pose. Deretter tørkes nøttene i ovnen.
Først må peanøttene tørkes i ovnen i 3-5 minutter ved en temperatur på 180 grader. Deretter må de avkjølte nøttene pakkes inn i et håndkle og rulles på en flat og hard overflate - etter det vil skallet lett fjernes av seg selv.
For å fjerne skallet som dekker mandlene, må du kaste nøttekjernene i kokende vann i 1-2 minutter. Etter det må mandlene legges ut og avkjøles litt. Deretter kan du, ved å presse mandlen mellom fingrene, enkelt skille skallet fra nøtten. Du kan gjøre dette på en annen måte. For å gjøre dette, legg mandlene i en liten pose og gni dem med hendene eller med en kjevle, press posen mot bordet. Etter det helles mandlene i en sil og ristes; det lette skallet vil være på toppen, og de avskallede nøttene vil være på bunnen. Skrellede mandler helles i et enkelt lag på en bakeplate og tørkes i ovnen til ønsket grad av beredskap.
Hvordan skrelle peanøtter og lagre dem riktig
Peanøtter er en av de mest populære nøttene. Og det selges ikke bare skrelt eller i skallet, noen ganger må skallet fjernes fra nøtten. Hva er den enkleste og raskeste måten å skrelle peanøtter? Og hvis et større kvantum er kjøpt enn "en gang", hvordan lagrer du det hjemme?
Hvordan lagre peanøtter hjemme
Peanøtter inneholder en høy mengde fett, som gjør disse nøttene uegnede for konsum. Vi snakker om harskheten til peanøtter og reproduksjonen av aspergillus (muggsopp) på den, som skiller ut aflatoksiner. For å unngå dette bør du følge reglene for oppbevaring. Noen av dem er vanlige for skrellede og uskrellede nøtter:
Det er også noen få separate regler for peanøtter med og uten skall.
Før oppbevaring bør nøttene inspiseres for insekter eller råtten, smuldret frukt. Hvis det er insekter, varmer vi alt opp i 20 minutter ved en temperatur på 60 ° C. Skadet - slett. Det skal heller ikke være harsk eller muglukt.
Peanøtter beregnet for lagring må tørkes og renses for ødelagte eller knuste nøtter
Oppbevaring av urenset
Med uskrellede nøtter er alt mye enklere. Skallet er en naturlig beskyttende kapsel som beskytter dem mot ødeleggelse. Slike peanøtter, hvis de er riktig lagret, vil ikke miste sine tekniske og ernæringsmessige kvaliteter i flere år. Du må gjøre følgende:
Hvis huset har en støvsuger, kan du bruke den når du pakker peanøtter. Mangelen på oksygen vil ikke tillate insekter å formere seg, og patogen mikroflora vil ikke kunne utvikle seg. Dette alternativet er ikke egnet hvis nøttene er planlagt brukt som plantemateriale i fremtiden.
Peanøtter uten skall bør oppbevares i papir- eller tøyposer tett bundet.
Riktig oppbevaring av rengjort
Skrellede peanøtter er blottet for skjell, noe som vil gi hver nøtt det nødvendige mikroklimaet og beskyttelse mot ulike mikroorganismer. For eksempel, med feil oppbevaring, begynner aspergillus å aktivt formere seg på overflaten av nøtter. Denne soppen, som akkumuleres i store mengder, begynner å frigjøre aflatoksin, som negativt påvirker leverfunksjonen. I tillegg starter harskningsprosessen i peanøtter med skallet raskere. Derfor har lagring av slike nøtter sine egne egenskaper.
Aspergillus er en slekt av høyere aerobe muggsopper. Noen av dem kan være farlige for menneskers og dyrs helse.
Hvis nøttene blir igjen romtemperatur, bør de pakkes i tøy- eller papirposer. De, som tidligere har signert datoen, må settes på et kjølig, ventilert sted. For eksempel i en av de nederste skuffene på kjøkkensettet. I denne formen vil nøtter forbli egnet for konsum for tre måneder. Hvis det er mye peanøtter, er det bedre å pakke det i små porsjoner: dette vil beskytte hoveddelen av nøttene mot ødeleggelse hvis en del begynner å forringes i en av posene. Du kan bruke en støvsuger, som i tilfellet med uskrellede frukter.
For korttidsoppbevaring (opptil 2 uker) utenfor kjøleskapet eller langsiktig (opptil 6 måneder) inne i det, må du helle peanøttene i keramikk eller Glass krukker og forsegle hermetisk. Ikke oppbevar løst lukkede beholdere med peanøtter i kjøleskapet. Fruktene blir raskt fuktige og mettet av fremmed lukt, og holdbarheten reduseres merkbart. Det er også uønsket å bruke plastposer - de slipper lukt gjennom. Unntaket er vakuumpakker.
For tørking helles peanøtter i en bakeplate eller en bred stekepanne. Tørk deretter i rommet eller i ovnen
Før lagring bør peanøtter ikke skrelles, knuses eller tilsettes den med noen smakstilsetninger. Du kan heller ikke steke den og varme den mer enn opp til 60 ° C. Dette vil forkorte holdbarheten.
Raske måter å skrelle og skrelle peanøtter
Peanøttskall og skall er enkle å fjerne ved å klemme nøtten og gni den mellom fingrene. Det er veldig enkelt, men dette alternativet er ikke egnet for rengjøring av et stort antall frukt, siden det er ganske tidkrevende. Eksistere forskjellige måter, noe som fremskynder prosessen betraktelig.
Fjerning av skall
- Hell nøtter i en tøypose.
- Med middels kraft ruller du kjevlen over posen.
- Velg nøtter.
- Steking i tørr panne. Varm opp på lav varme, rør konstant. Sjekk med jevne mellomrom graden av beredskap. Skallet skal lett løsne, og selve nøttene blir tørre og behagelige på smak.
- Steking i ovnen. Peanøtter helles i en bakeplate med sider og plasseres i en ovn forvarmet til 200 ° C. Etter 10 minutter, sjekk om nøttene er klare. Tegnene på beredskap er de samme som i tilfellet med pannen.
- Hell nøttene på et rent tøystykke.
- Samle sammen eller knyt kanter.
- Snu bunten i hendene, som om du gnir den mellom håndflatene. Uten sterk kompresjon, slik at mutterne ikke begynner å ryke.
- Velg rene peanøtter fra skallet.
- Sett to boller på bordet: en med ristede peanøtter og en tom.
- Øs ut en halv håndfull nøtter fra den første bollen.
- Vi maler dem i hendene.
- Vi velger rene nøtter fra skallet og legger dem i en annen bolle.
- Hell peanøttene i en glass- eller keramikkbolle.
- Hell kokende vann over slik at nøttene er helt dekket.
- La stå i 10 minutter.
- Hell av vannet og fjern det hovne skallet fra nøttene med fingrene.
- For å gjøre dette, bruk peroksid med en bomullspinne på de forurensede områdene av hendene.
- Ta på gummihansker.
- Fjern hanskene etter 15 minutter.
- Skum hendene rikelig med vaskesåpe og gni dem med en stiv børste.
- Etter å ha fullført denne prosedyren, anbefales det å bruke en håndkrem.
- Legg den grønnskinnede valnøtten på fortauet.
- Trykk den lett med foten, og rull den, bli kvitt det grønne "huset".
- tang;
- spesielle tang for å knekke nøtter;
- merket valnøtt.
- Dekk bordet med avispapir, og klargjør beholdere for å samle knuste skjell og skrellede valnøttkjerner.
- Plasser clutchen på avisen og sett mutteren på den med den spisse enden opp.
- Høyt støynivå.
- Et stort antall små fragmenter av skallet som flyr i alle retninger.
- Risikoen for å slå fingrene med en hammer, fikse mutteren i prosessen.
- Åpne nøtteknekkeren og plasser mutteren i fordypningen på toppen av nøtteknekkeren.
- Ta tak i de to nedre håndtakene med håndflaten og klem dem godt sammen, prøv å koble dem sammen.
- Ta tangen og klem mutteren med dem, klem den med den andre hånden, dette vil forhindre at fragmentene av skallet spres.
- Når du bruker denne metoden, er det en risiko for å bryte integriteten til kjernen.
- Vri mutteren slik at den skarpe spissen peker ned.
- Stikk spissen på en kniv inn i den lille fordypningen mellom de to halvdelene av skallet, plassert på den øverste, butte delen av mutteren.
Ikke trykk for hardt på posen med hendene eller en kjevle – nøttene under skallet kan gå i stykker. Før rengjøring bør peanøtter tørkes - skallet blir mer skjørt.
Under skallet ligger en nøtt i rødt skall, som også må fjernes
Tørr peeling
I prinsippet kan skallet skrelles av med rå valnøtt. Men det går hardt av, og med tiden blir denne prosessen veldig kostbar, siden du må behandle hver nøtt med fingrene hver for seg. Problemet løses ved å steke peanøtter:
Hell nøtter i en tørr stekepanne og sett på brann. Varm opp, rør hele tiden
Gni inn i stoffet:
Har du en tøypose for hånden kan du bruke den. Det blir enda enklere. Men en plastpose vil ikke fungere, overflaten er for glatt (nemlig ru overflate vev får skallet til å skille seg fra nøttene), så renseprosessen vil bli forsinket.
Etter steking helles peanøttene på et stykke rent klede, der nøttene skal renses.
Gni i hendene:
Video: hvordan skrelle peanøtter ved å gni i klut
Våt peeling
Denne metoden gir den reneste nøtten, som senere kan brukes til matlaging peanøttsmør eller som tilsetning til baking.
De neste trinnene avhenger av hvordan du har tenkt å bruke peanøttene. Den tørkes eller utsettes for annen behandling: kokt i sukker, knust, etc.
Våtpeeling av peanøtter: prosessvideo
Teoretisk sett kan avskallede peanøtter allerede spises, siden skallet er mykt og ikke har en uttalt smak. Det er imidlertid en oppfatning at peanøttskall er et allergen som er enda sterkere enn selve nøtten, og med konstant bruk kan det føre til negative reaksjoner i kroppen.
Du bør ikke nekte å kjøpe peanøtter hvis de selges uskrellet eller i store pakker. Denne nøtten lagres veldig godt, og smaken av en stekt nøtt er mye mer interessant enn den til en industrielt tilberedt nøtt.
Hvordan dele og skrelle en valnøtt riktig hjemme
En av de mest verdifulle produktene som inneholder et sett nyttige vitaminer og stoffer, er en valnøtt. På grunn av den utmerkede smaken er nukleolene spesielt populære blant barn og voksne som foretrekker å nyte disse nøttene. hele året. Men det grønne skallet og det sterke nøtteskallet, som pålitelig beskytter dette gourmet delikatesse, donert av naturen, er vanskelig å rengjøre. For å dele frukten er det nok å bruke bevist og effektive metoder for å gjøre denne oppgaven enkel og enkel.
Hvordan knekke en valnøtt hjemme
Den endelige modningen av valnøtten faller tradisjonelt i september. Det er på dette tidspunktet det grønne skallet av frukten begynner å bli mørkere og sprekke, og avslører det brune skallet. Modne valnøtter faller vanligvis fra treet av seg selv, men med stor høsting kan mange av dem forbli i et grønt skinn som har stor kvantitet juice.
Modne valnøtter i grønt skall
Før du begynner å skrelle nøtter, må du bli kvitt det, husk at det grønne skallet inneholder en stor mengde juglone, som fungerer som en sterk naturlig fargestoff. Det er dette stoffet som umiddelbart vil gjøre dine ubeskyttede hender og klær brune. Av denne grunn anbefales det at du bruker gummihansker når du skreller nøtter fra grønne skinn.
Rengjøring av valnøttene fra det grønne skallet, kan du få hendene og klærne veldig skitne.
Hvis nøttesaften fortsatt kommer på ubeskyttede områder av huden, kan du bli kvitt den med et varmt bad med tilsetning av frisk sitronsaft eller med hydrogenperoksid.
Hydrogenperoksid kan bli kvitt flekker av nøttejuice på hendene
Forbereder valnøtter for oppdeling
Det er flere måter å bli kvitt det grønne skallet på frukten på. Vanligvis fjernes dette skallet enkelt med en kniv. Ved å lage et lite snitt kan du enkelt frigjøre en moden nøtt fra et grønt fangenskap. Men hvis du må håndtere umodne frukter, må du forsiktig kutte det grønne skallet i små skiver, gradvis skrelle det brune skallet av nøtten, som en potet.
Du kan skrelle en nøtt fra et grønt skall med en kniv
Hvis det ikke er noen kniv for hånden som gjør det enkelt å håndtere å skrelle en nøtt, og selve renseprosessen foregår på gaten, kan du bruke en annen metode som er godt kjent for de fleste skoleelever.
Skrell en nøtt fra et grønt skall, du kan tråkke lett på den med foten
Merk følgende! Ikke len deg på mutteren med hele vekten din. Ellers vil det brune skallet også svikte og sprekke, og den verdifulle kjernen vil bli knust på bakken.
Denne metoden lar deg raskt skrelle nøttene fra det grønne skallet, uten å bli skitne til hendene.
På neste trinn av klargjøring av nøttene for rengjøring, er det nødvendig å samle dem i en passende beholder, som kan være et basseng, en bøtte eller en pose. Deretter, iført gummihansker, og bevæpnet med en metallbørste eller et pinnsvin for oppvask, tørk av restene av det grønne skallet i form av hvite nett og årer fra overflaten av nøtteskallet.
Restene av det grønne skallet på nøtten kan fjernes med et metall pinnsvin
Etter at du er ferdig med å fjerne det ytre skallet fra ferske nøtter, sprer du nøttene på et flatt underlag i et tynt lag, og lar dem tørke i 5-6 uker. I løpet av denne tiden vil melkenukleolene stivne, bli sprø, og deres øvre beskyttende film vil gradvis miste bitterheten.
Verktøy som trengs for å knekke valnøtter hjemme
For selvhakking av valnøtter hjemme kan du ikke klare deg uten tilstedeværelsen av visse verktøy. Hans rolle spilles tradisjonelt av:
Den enkleste måten å dele en valnøtt på, innebærer bruk av en vanlig hammer. Samtidig, for større enkelhet og effektivitet, anbefales det å bruke en rørleggerkobling med en diameter på 20 mm, som fungerer som et praktisk stativ. Noen ganger brukes halsen på en champagneflaske til denne belastningen, men det er mye mer behagelig å jobbe med en clutch.
VVS-kobling med diameter 20 og 15 mm
Ved å plassere mutteren på et slikt improvisert stativ, vil det være praktisk for deg å knekke den med en hammer
Med litt øvelse vil du kunne beregne slagkraften som gjør at du kan knekke nøtten på en slik måte at kjernen forblir intakt.
Med denne metoden kan du stikke nødvendig beløp nøtter raskt nok. I tillegg, når du bruker det, er det en høy prosentandel å oppnå en hel kjerne, men dette avhenger bare av tilstedeværelsen av en viss mengde erfaring.
Ulempene med denne metoden inkluderer:
Hvordan knekke en valnøtt med en hammer
Hvordan knekke en nøtt med en sommerfuglhammer
Et nyttig apparat som lar deg dele frukten selv er tang for å dele nøtter. Med denne enkle enheten kan du også håndtere harde skall, men ved å gjøre det er det usannsynlig at du vil kunne opprettholde integriteten til selve kjernen.
Slike spesielle tang kan i stor grad forenkle prosedyren for å dele nøtter.
Dessverre er det ikke alle typer valnøtter som serveres med tang. For å fjerne for tykke skjell, noen ganger er det rett og slett ikke nok styrke til å komprimere dem.
Hardheten til valnøttskallet avhenger av typen.
Hvordan knekke valnøtter med en spesiell tang
På samme måte kan du dele valnøtten med en tang. Imidlertid vil denne metoden også kreve tilstedeværelse av ikke heftig styrke.
Merk følgende! Holder du en nøtt i øyeblikket du knekker skallet med en ubeskyttet hånd, kan du bli skadet av dens skarpe fragmenter.
Du kan skrelle en valnøtt fra skallet med en kniv. For dette formålet er det bedre å velge en liten kniv. Ser du nøye på valnøtten, vil du se at skallet består av to like halvdeler, og formen er litt langstrakt.
Slik skal tuppen av kniven ligge når du skal hakke nøtter
Merk følgende! Når du bruker en kniv i ferd med å hakke en valnøtt, er det en sjanse for å skade deg selv med et blad som plutselig går av.
Hvordan knekke en valnøtt med en kniv
Det mest praktiske verktøyet for å dele frukten med en "sommerfugl" er imidlertid en kjeglenøtteknekker. Med den kan du enkelt kutte et hvilket som helst antall nøtter uten å krenke integriteten til kjernene deres. På grunn av designfunksjonene til enheten samles alt søppel i en spesiell beholder, og selve enheten kjennetegnes av pålitelighet og maksimal bekvemmelighet og brukervennlighet.
Ved hjelp av en kjeglenøtteknekk kan du raskt skrelle et hvilket som helst antall valnøtter
- Plasser mutteren i en spesiell "kopp" plassert på enheten.
- Klem mutteren med minimal fysisk anstrengelse.
- Ta en beholder av passende størrelse og legg nøttene i den.
- Hell nøttene med kokende vann og la stå i denne tilstanden i 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Fordel nøttene på et bakepapir i et tynt lag og send det til ovnen.
- Etter 10 minutter fjerner du bakeplaten med nøttene og lar dem avkjøles.
- Bruk et hvilket som helst praktisk verktøy for å knekke nøtter.
- Sett pannen på bålet og varm opp
- Legg valnøttene på den i et tynt lag.
- Varm opp nøttene i 20 minutter, rør hele tiden.
- Legg de avskallede nøttene i en beholder av passende størrelse.
- Hell kokende vann over nøtter og la stå i 5 minutter.
- Varm opp en stekepanne og tilsett de avskallede valnøttene.
- Rist nøttene i 5 minutter og det brune skallet faller av av seg selv.
- For å unngå at nøttene brenner seg, anbefales det å røre dem forsiktig.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Fordel de avskallede nøttene i et tynt lag på et rent bakepapir.
- Etter 5 minutter fjerner du bakeplaten med nøtter.
- La nøttene avkjøles.
- Legg nøttene i en passende beholder og hell kokende vann over dem
- Etter 25–30 tar du ut nøttene og skyller dem under rennende vann.
- Legg de vaskede nøttene på et tørt håndkle og la dem tørke.
- Etter disse prosedyrene er valnøttene klare til å deles.
- Legg valnøttkjernene i en passende beholder og fyll dem varmt vann(ikke kokende vann!).
- Skyll dem godt, og fjern dem forsiktig fra vannet med en hullsleiv uten å renne den av. Ellers vil partikler av smuss som har lagt seg på bunnen av karet feste seg til kjernene igjen.
- Legg de vaskede nøttene på et rent papirhåndkle og la dem tørke.
- Ta skallet av 15 stykker valnøtter, vask det grundig inn rent vann, hell kokende vann over og tørk.
- Forbered en emaljert eller glassbeholder av ønsket størrelse og legg et rent skall i den.
- Hell 0,5 liter vodka i skallet.
- Dekk beholderen med et lokk og legg den på et mørkt sted i 2-3 måneder.
- Legg nøtteskallene i en passende beholder, og sett på brann.
- Fra begynnelsen av dannelsen av røyk, må skallet omrøres grundig i 15 minutter.
- Avkjøl de resulterende kullene og mal til pulver med en morter.
For noen av disse prosedyrene er bare 5 minutter nok, hvoretter fjerning av huden kan utføres raskt. I ekstreme tilfeller, bruk en liten børste for å fjerne partikler av mørkt skall.
Lagring av ferdige kjerner
Hvis du alltid vil ha skrellede kjerner for hånden, må du lære hvordan du lagrer dem riktig. Det anbefales ikke å la kjernene stå uten skall i lang tid, og spesielt skallene, siden valnøtter mister noen av vitaminene og mineralene sine under lagring.
I kjøleskapet vil de ferdige kjernene ikke bli ødelagt på 9 måneder, men ved slutten av denne perioden vil de ikke lenger være en kilde til en stor mengde vitaminer. Det er lurt å legge de avskallede nøttene i fryseboks, så kan de brukes i to år. Rene kjerner må legges i enhver beholder (gjerne glass eller plast) og settes i kjøleskapet. Husk at hvis du har vasket kjernene, bør du tørke dem før du lagrer dem.
Hvis du ikke har mulighet til å sette kjernene i kjøleskapet, så kan du forsteke dem ved en temperatur på ca 110 grader i ovnen (dette tar deg ca 15 minutter). Du må bruke kjernene som er behandlet på denne måten innen en måned, men du kan til og med lagre dem i et kjøkkenskap.
Hvordan skrelle pinjekjerner hjemme
Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du skreller pinjekjerner. Fra artikkelen vil du finne ut om det er mulig hjemme å raskt skille mutterne fra kjeglen, og kjernen fra det nesten stål sedertreskallet. Jeg skal forresten også fortelle om avfallsfri produksjon - ingenting skal i søpla. Du vil også se interessante videoer, inkludert hvordan du lager en enkel enhet for å knekke nøtter.
rengjøring pinjekjerner består av to faser:
Siden de fleste er interessert i nøyaktig hvordan man rengjør pinjekjerner fra skallet, så begynner jeg med den andre fasen.
Slik skal du pinjekjerner
Ja, det er lettere å håndtere solsikker og til og med valnøtter enn å håndtere en nordlig "beboer". Men likevel kan du takle det. Det er flere måter å skrelle pinjekjerner hjemme.
Prosaen om tenner kan utelates, men ikke desto mindre, for nybegynnere eller for de som først så fruktene av sibirsk furu, vil jeg dele teknologiens forviklinger. Du må klikke mutteren på tvers, ta tuppen med fingrene, dele den på det mest sårbare stedet - i midten. Det viktigste er å gjøre det jevnt slik at du ikke trenger å gå til tannlegen, og kjernen ikke brytes i to halvdeler. Generelt, litt trening og alt ordner seg. Men likevel er det bedre å ikke ta risiko med tennene. Selv om det er en oppfatning at sibirere klikker disse nøttene med tennene hele livet og har sterke tenner. Vel, sibirere er sibirere. Dem god helse alltid kjent.
Rengjøring av et stort antall pinjekjerner
Hvordan skrelle pinjekjerner for de som trenger dem til matlaging, for eksempel salater med pinjekjerner eller pestosaus? Tross alt anbefales det ikke å kjøpe allerede skrellede kjerner - de mister sin friskhet veldig raskt og blir dårligere.
Alternativer for hvordan du skreller pinjekjerner:
I løpet av en time kan du knekke 15 kg valnøtter uten høye nivåer av støy og skitt hjemme ved å bruke denne hendige og praktiske enheten.
Hvordan dele en valnøtt
Hvordan dele valnøtter og hvordan bli kvitt brune skall
Måter å myke opp valnøttskall
Noen ganger kan skallet til en nøtt være så hardt at det blir veldig vanskelig å knekke det, samtidig som det opprettholder integriteten til kjernen, spesielt for kvinner. Det er i slike tilfeller det er lurt å bruke noen metoder som gjør at den mykner før den deles.
Når vannet er avkjølt, fjern nøttene fra det og begynn å hakke dem med det verktøyet som er mest praktisk for deg. Trenger du hele nøttekjerner er det enklest å dele med en kniv. Det dampede skallet vil lett åpne i to halvdeler.
Kokende vann vil bidra til å myke valnøttskallene.
Behandling i ovnen
Høye temperaturer vil bidra til å lette prosessen med å dele en valnøtt.
Skallet som behandles i ovnen vil bli mer skjørt og smidig. Når du hakker slike muttere med en hammer, vil støynivået reduseres betydelig.
Tørking av nøtter i ovnen vil gjøre skallene deres mer skjøre.
Varmebehandling i panne
Du kan også gi nødvendig varmebehandling for nøtter ved hjelp av en stekepanne.
Slik skreller du kjernene fra skallet (skinn, skinn, filmer)
Etter å ha kvitt nøtten fra et hardt skall, vil du legge merke til at kjernen er dekket med en tynn film. Hvis en frisk frukt har blitt renset, vil denne filmen ha en lett beige fargetone, samt elastisitet. Hvis skallet er fjernet fra en nøtt som har rukket å ligge i lagring en stund, blir filmen brun og tørr.
Vanligvis har filmen som dekker ferske nøtter en bitter smak. Det er av denne grunn at det er ønskelig å fjerne det før du spiser valnøtter, så vel som før du bruker dem i forskjellige kulinariske retter.
Den enkleste måten å bli kvitt den på er å jobbe med fersk frukt. Men selv med foreldede nøtter kan filmen fjernes ved hjelp av flere metoder.
Det hovne skallet vil lett skille seg fra kjernene, som har en særegen "melkesmak"
Kokende vann vil fjerne nøttekjernene fra huden
Steking i panne
Lettsteking av en valnøtt i panne vil gjøre det enkelt å bli kvitt skinnet
Varmebehandling i ovnen
Under oppvarmingsprosessen vil selve skallet skille seg fra kjernene, hvoretter det kan fjernes manuelt uten stor innsats.
Varmebehandling av valnøttkjerner i ovnen vil gjøre det enkelt å bli kvitt skinnet
Hvordan behandle og desinfisere avskallede valnøtter før du spiser
Skrellede og uskrellede valnøtter kjøpt fra markeder og supermarkeder, samt samlet inn i din egen hage, trenger ytterligere behandling før bruk. Uvaskede nøtter kan forårsake alvorlig helseskade, fordi selgerne av dette produktet i de fleste tilfeller ikke gir riktige forhold for transport og lagring, og på høstingstidspunktet ender de fleste fruktene på bakken.
Rengjort trenger også vask.
Etter å ha vasket valnøttkjernene, anbefales det å tørke dem i ovnen i 15–20 minutter, etter innstilling av minimumstemperatur. Dette vil gi produktet en behagelig smak.
Hvordan kan du bruke valnøttskall
Ganske ofte, når de skreller valnøtter, kaster mange husmødre skjellene, og glemmer at det inneholder en stor mengde næringsstoffer for Menneskekroppen elementer. De kan bidra til å rense blodårene, og redusere risikoen for trombose.
Bruken av tinktur fra nøtteskall, vil normalisere seg blodtrykk. En slik kur hjemmeproduksjon kan virke forebyggende. Oppskriften på å lage valnøttskalltinktur er ganske enkel og rimelig.
Etter to uker er tinkturen klar til bruk. Dens hovedverdi ligger i nærværet av en stor mengde kumarin, et stoff som løser opp blodpropp, når det kommer inn i blodet. Denne tinkturen brukes også i behandlingen av bronkitt.
Denne tinkturen, laget av skallet av valnøtter, har mange nyttige egenskaper.
Tinktur av valnøttskall
Valnøttskallaske som filtermateriale
Valnøttskallet vil effektivt desinfisere vannet. I dette tilfellet er prinsippet om driften sammenlignbart med operasjonsprinsippet aktivert karbon. For å tilberede en desinfiserende sammensetning trenger du valnøttskallaske.
Du kan brenne skallet i hvilken som helst panne som er egnet for disse formålene, men det skal bemerkes at det under denne prosedyren vil bli ledsaget av en stor mengde røyk. Av denne grunn er det best å brenne skjell utendørs, eller i godt ventilerte områder.
Valnøttaske kan brukes som et naturlig filtermateriale
Det resulterende pulveret brukes som et naturlig filter for vannrensing, og helles i spesialiserte filtreringsenheter, noe som antyder muligheten for å bruke aktivt karbon.
Det kan også tas oralt for gastrointestinale lidelser.
For å gjøre dette oppløses 1-2 ss valnøttaskepulver i 250 ml vann, hvoretter 2 ss av løsningen konsumeres med et intervall på 15 minutter.
Valnøttskallaske som et middel for depilering
Valnøttskallaske kan også brukes som hårfjerningsmiddel.
- For å gjøre dette, bland asken med en liten mengde vann til en slurry dannes.
- Påfør vellingen på områder av kroppen som har uønsket vegetasjon.
- La tørke og fjern sammen med hår som fester seg til den tørkede sammensetningen.
Ved hjelp av valnøttaske kan du utføre depileringsprosedyren
Valnøttskall er et flott naturmateriale for kreativitet
I tillegg kan valnøttskall fungere som et utmerket materiale for alle slags dekorative håndverk. Det vil være spesielt nyttig når du jobber med barn, slik at de kan utvikle sin kreative tenkning og grenseløse fantasi.
Galleri med håndverk av valnøttskall
valnøtt håndverk
Gutter vil definitivt like båter laget av valnøttskall
Alle slags valnøtter
Med disse enkle metoder du kan takle å dele en valnøtt hjemme ved å bruke improviserte midler. Uansett hvilken metode du velger, bør du huske reglene for personlig sikkerhet, samt det faktum at frukten må behandles skikkelig før delingen. Ved å bruke deilige og sunne kjerner kan du berike rettene dine nyttige stoffer og nyt deres unike smakelighet.
- Solbær - varianter for sommerhytter Vitaminrike solbærbær kan finnes i sommerhus og husholdningsplasser fra Moskva til Sibir, ettersom populariteten vokser hvert år. I dag er det avlet fram mange varianter av solbær, som lar deg velge de mest […] Typer begonier med bilder og navn Blant det store utvalget av hage og innendørs planter det er umulig å ikke skille ut en slik blomst som begonia, elsket av blomsterdyrkere over hele verden for et stort antall arter, varianter og hybrider som kan velges for dyrking i hager, på balkonger, loggiaer, […]
Her, i Krasnodar-territoriet, vokser valnøtter der amatøragronomer bidrar til dette uten å komme inn i det (gartnere kaller dem ikke amatører, de kaller dem uanstendig, siden disse fuglene slipper nøtter på hageplotter, prøv å bli kvitt denne veksten senere! ) kråker.
Ok, mer til poenget.
Den enkleste og mest rasjonelle måten å knekke nøtter på er å holde to ting i håndflaten, knytte neven litt, og knuse skallet flere steder. Skille deretter skallet fra kjernen. Bytt den andre mutteren ettersom den sprekker, alltid vil en av følgende være sterkere enn den forrige. Skallet er enten skrotet eller i ovnen (komfyroppvarming er fortsatt vanlig i vårt land), det viktigste er å ikke overdrive det i mengde, det er mange datoer for varmen på skallet, ovnen kan sprekke. kjerner separat. Vi beholder skillevegger. De gir en utmerket tinktur. På gårder er skillevegger fylt med alkohol, noen med vodka, noen med måneskinn. Stå, jo lenger jo bedre. Drikken blir ikke verre enn en god skøyte.
Hvorfor er denne metoden god?
For det første: denne metoden for kjernen forblir intakt.
For det andre: du trenger ikke bruke ekspanderen, musklene i hendene og hele armsvingen.
For det tredje utvikles motorikken til fingrene.
Fra erfaringen med å bo på steder hvor det er mye slik materialisme, vil jeg si følgende i tillegg, valnøtter lagres best i skrellet form i lerretsposer eller i papirposer på et tørt sted. I skallet ødelegges de veldig raskt.
Hell dem med vann før de deles for å ødelegge produktet i søpla og for alltid.
Jeg har en ganske enkel måte å skrelle valnøtter på. Jeg stikker kniven inn i rumpa på mutteren og snur til den sprekker. Så deler jeg mutteren med hendene i to deler. Jeg tar ut skilleveggene og trekker ut kjernen av nøtten. Hvis du ikke får tak i nøttekjernen med hendene, så gjør jeg det med en kniv.
til salgs spesielle enheter for å knekke valnøtter, veldig raskt og enkelt. Hvis du stikker valnøtter med en hammer, kan nøtten ved et uhell bli flatet ut og kjernen vil bli knust. Og splittenheten knekker mutteren bare på skallet, du trenger bare å øve deg litt.
Den raskeste måten er å bare dele dem, til dette bruker jeg en liten hammer, et par slag og du er ferdig, det eneste er at kjernene til nøttene ikke alltid forblir intakte, men blir ofte skadet.
Det er også spesielle enheter til salgs, ved hjelp av hvilke det er mye mer effektivt å takle denne oppgaven, selv om prisene for dem er litt høye, jeg personlig kjøpte det ikke, det er bare synd for pengene for slik en ting.
Men mannen min setter rett og slett en liten kniv inn i barken og skjuler den på den måten, viser det seg raskt og nøyaktig.
Omtrent, jeg er enig med forfatteren av Dolfanik, det er spesielle enheter for å skrelle valnøtter. Til å begynne med fiklet jeg lenge med hammeren, spesielt uten å beregne kraften, du kan ganske enkelt knuse den. En gang, for moro skyld, prøvde jeg å gjøre denne virksomheten ved hjelp av tang, og det viste seg med et smell!.
Senere lærte jeg at det er en lignende enhet, takket være hvilken du raskt og enkelt kan knuse / skrelle nøtter fra deres harde (oftest) skall.
Dessverre, i vår tid er det ingen slik maskin som kan skrelle valnøtter for deg. Det er selvfølgelig synd ... for å skrelle valnøtter er upraktisk og krever fysisk anstrengelse.
Du kan hakke en valnøtt ved hjelp av en nøttekjeks, samt bruke en hvitløksknuser.
Dette verktøyet har spesielle hakk på håndtakene.
Du kan også knekke nøtter med en hammer, men denne metoden er mindre praktisk, siden du ved et uhell kan slå fingrene ...
Jeg skreller personlig valnøtter fra hagen min med en kniv, bare sett den inn på stedet der valnøtten ble festet til stilken på grenen og snu den litt. Vanligvis deler mutteren seg i to halvdeler, og å fjerne selve mutteren fra dem er ganske enkelt og raskt. Sannheten avhenger også av typen nøtt. Den ideelle varianten er den enkleste å rengjøre.
Det enkleste er å hakke nøtter, dette går alltid fort.
Mye lenger å skille skall-plnka fra kjernene deres.
Vi elsker veldig mye nøttefylling for rundstykker eller bagels, og halva også. Ja, og i kharcho legger de også knuste nøtter uten skall.
Så du trenger mye nøtter.
Ja, du kan helle kokende vann over de allerede ekstraherte kjernene og deretter fjerne skinnet med hendene. Men når du trenger tørre, ristede nøtter er ikke dette en veldig god måte. Ja, og det tar lang tid å skrelle i denne vei.
Jeg tilpasset for å varme opp ovnen (nemlig ovnen, ikke mikrobølgeovnen!) Til 200 grader, legg en bakeplate med nøtter der og skru av ovnsvarmen umiddelbart. Rengjør dem deretter etter at temperaturen i ovnen har sunket til tålelig for hendene I dette tilfellet skilles skallet fra kjernene med normal peeling.
Så med en bolle går jeg ut på gaten eller en terrasse, jeg lukker øynene og blåser i en bolle med kjerner - skallet sprer seg, nakne nøtter står igjen.
Har du noen gang prøvd å knekke en valnøtt med en liten skrustikke? Jeg prøvde det en gang og ble bare overrasket. Det er så enkelt og raskt, det er bare utenkelig. Hvis det ikke er små laster, kan store brukes, essensen endres ikke. Vi setter inn mutteren med sømmer til veggene på skrustikken.
Jeg tar en liten skrustikke i den ene hånden, setter en mutter i den og klemmer den litt. Så tar jeg en sving og det sprekker. Vi blar en ny sving og de indre tynne veggene sprekker. Vi løsner skrustikken og mutteren faller på bordet allerede med et kollapset skall. Innsiden forblir intakt.
Antall omdreininger på dreieskivens skrustikke avhenger av størrelsen. Hvis du gjør to svinger på store barlinder, vil mutteren bli knust.
Hvis det ikke er laster, så er det dører. Riktignok kan spor forbli på tre. Så vi bruker jern. Vi klemmer mutteren mellom karmen og dørene fra siden av hengslene. Vi holder med to fingre på den ene hånden, og med den andre, hold i håndtaket, trykk sakte til mutteren knaser.
Det skal sies med en gang at nøttene må skalles i den mengden du trenger de neste dagene. Når de lagres uten skall, mister nøtter sine fordelaktige egenskaper og blir ikke velsmakende. Den beste måten som jeg fant for 2-3 år siden før nyttår.
For å skrelle en valnøtt eller hasselnøtt, må du bruke litt tid og krefter. På grunn av dette foretrekker mange elskere av disse produktene å kjøpe komponenter som allerede er avskallet. Dessverre blir vilkårene for behandling, lagring, pakking og transport av slike produkter ofte brutt. Bruken av dem kan føre til fordøyelsesbesvær og til og med forgiftning. Det er bedre å velge nøtter med et beskyttende skall og skrelle dem selv.
Hva er den enkleste måten å skrelle hasselnøtter?
Hasselnøtter har ikke bare en behagelig tekstur og en delikat smak. Dette er en veldig nyttig nøtt som forsyner menneskekroppen med en spredning av vitale mikroelementer og kjemiske forbindelser. Av denne grunn, og på grunn av visse vanskeligheter med å dyrke den, bør komponenten ikke være billig. Hvis du kjøper et produkt som er for billig, kan det være tomt eller ødelagt inni.
Vel, det er best å rengjøre slike nøtter på følgende måter:
- Tang. Vi klemmer mutteren med en tang og legger dette designet i håndflaten vår. Denne teknikken vil beskytte mot spredning av rusk i hele rommet. Klem forsiktig sammen produktet til det tette skallet sprekker. Det gjenstår bare å tømme kjernen av den, og du kan gå videre til en annen forekomst.
Tips: Når du velger valnøtter, vær forsiktig. Det anbefales sterkt ikke å kjøpe fruktene til et vilt tre; alle eksisterende rengjøringsmetoder har praktisk talt ingen effekt på dem. Slike nøtter kan lett gjenkjennes på deres lille størrelse og uvanlig langstrakte form.
- Hammer. Hvis du trenger å rengjøre flere produkter samtidig i en tilnærming, eller mutteren viste seg å være for hard, er det bedre å bruke en annen metode. Vi sprer hasselnøttene i en tøypose, legger den ut i ett lag på en hard overflate. Vi tar en tre- eller metallhammer og begynner å slå nøttene lett til hele skallet sprekker på dem. Du trenger ikke engang å skrelle nøttene, bare hell innholdet i posen i en bolle og fjern kjernene fra massen.
- Stekeovn. Hvis hasselnøtten er veldig hard, legg den først på en bakeplate og hold den i ovnen ved en gjennomsnittlig temperatur i ikke mer enn 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skallet bli mer smidig og det blir lettere å rengjøre komponentene.
Fjerning av skallet fullfører ikke skrellingen, fordi friske hasselnøtter er dekket med et tynt skall, som gir bitterhet til kjernene. Det er ikke så lett å fjerne det manuelt, først må du steke dem i en varm stekepanne uten olje over lav varme i 5 minutter. Fordel nå nøttene mellom to stykker stoff og tre håndflater. Dette lar deg raskt bringe alle elementene til ønsket tilstand på en gang.
Ikke prøv å knekke hasselnøtter med tennene, dette er fulle av alvorlige problemer med emalje. Selv en hvitløksknuser er ikke alltid i stand til å takle et hardt skall.
Hvordan skrelle valnøtter raskt og effektivt fra skallet?
Mange prøver å knekke valnøtter på gammeldags vis med kniv eller saks. Dette er ikke helt riktig og, viktigst av alt, utrygt. Hvis du ikke beregner pressekraften litt, er det fare for å få kutt eller skade på verktøybladet. Det er bedre å prøve en av følgende metoder i aksjon:
- Bruk av kokende vann. Vi legger valnøttene i en bolle, hell kokende vann over den og vent i 10 minutter. Tøm væsken og vent til produktet er avkjølt. Nå kan produktene deles raskt og enkelt med kniv eller saks. Halvdelene vil avvike av seg selv med lite press.
- Tang. En valnøtt er ikke en hasselnøtt, det er ikke så lett å dele den med en tang, men det er mulig. Prinsippet for manipulasjon er det samme. Men denne metoden anbefales bare når du trenger å rengjøre en liten mengde produkt.
- Oppvarming i ovnen. Vi sprer valnøttene i en forvarmet ovn og holder i 10 minutter ved en temperatur på 200ºС. Denne gangen er nok til å gjøre skallet mer skjørt og smidig. Men i dette tilfellet er det bedre å jobbe ikke med en kniv, men med en hammer. Vi tar bare en mutter, legger den på en treplate og banker lett på den med en hammer. Skallet vil falle fra hverandre, kjernene trenger bare å renses for hoppere og skitt.
Også i dette tilfellet er ikke alt fullført ennå, fordi de spiselige nukleolene er dekket med et tett skall. Hvis nøttene er unge, vil disse formasjonene komme av overflaten uten problemer, du trenger bare å gni elementene litt. Men med et eldre produkt vil alt være vanskeligere.
Fjerne skallet fra valnøtter
For å fjerne skallet raskt og uten problemer, er det ikke nødvendig å behandle hver nøtt, som noen husmødre gjør.
Det er mye enklere å bruke en av følgende tilnærminger:
- Vi sprer ingrediensene i en tøypose, gni lett og hell i en bolle. Hell produktet med kokende vann og la stå i 5 minutter. Vi drenerer væsken, legger arbeidsstykket igjen i posen og igjen tre av det. Etter slike manipulasjoner skal all unødvendig hud komme av nukleolene. Et ekstra pluss med tilnærmingen er at den gir en delikat melkeaktig smak selv til litt foreldede produkter.
- Du kan også steke kjernene i en tørr stekepanne i 5 minutter. Etter det er de veldig enkle å rengjøre, en del av skallet vil løsne fra nøttene under varmebehandlingen. Det viktigste er å sikre at produktene ikke brenner. Problemer vil bli indikert av en endring i fargen på emnene og utseendet til en spesifikk skarp lukt. Forresten, noen husmødre legger fortsatt til litt vegetabilsk olje, men ikke i pannen, men til nøttene selv omtrent et minutt før slutten av behandlingen.
Ifølge eksperter er bruken av tilnærminger som involverer varmebehandling mer å foretrekke. De tillater ikke bare å forenkle prosessen med å skrelle nøtter, men også å etablere kvaliteten på produktet. Hvis en spesifikk lukt av mugg eller råte begynte å komme fra nukleolene under eksponeringen, indikerer dette et brudd på reglene for oppbevaring av nøtter. Det er bedre å ikke spise dem, selv om de ser veldig appetittvekkende ut. Men smaken og aromaen til et ferskt produkt, slik forbehandling, tvert imot, vil avsløre fullt ut.
Til de fleste populære arter nøtter som er mye brukt i matlaging inkluderer valnøtter. De har utmerket smak og nyttige egenskaper. Men kjernene deres er pålitelig beskyttet av solid. Det er nødvendig å finne ut på forhånd hvordan man skreller valnøtter på riktig måte, slik at separasjonen av nukleolene ikke trekker ut i lang tid.
Kløyving med en pose
Det ser ut til at det er vanskelig å skrelle nøtter? Du trenger bare treplanke, hammer og materie. Fruktene er pakket inn i tøy - slik at skallene deres ikke sprer seg rundt. Nå skal de settes på brettet, og du kan begynne å stikke med en hammer. Til slutt åpner du posen og begynner å velge de spiselige indre delene. Men der hele halvdeler kreves som dekorasjon for kulinariske mesterverk, er en slik splitting av en nøtt ikke egnet i det hele tatt.
Denne artikkelen kan også være nyttig for elskere av en annen måte å raskt dele frukten på, når sistnevnte plasseres i en gløtt dør mellom dørbladet og karmen på siden der hengslene henges. Det gjenstår bare å lukke døren. I dette tilfellet fungerer dørstrukturen i ett stykke som en slags nøtteknekker. Som en ulempe med denne metoden kan det bemerkes at den estetiske skjønnheten til døren risikerer å lide sterkt. Likevel kan du ta i bruk og bruke alternative metoder for å slå en valnøtt riktig.
Flere alternativer for hvordan du skal hakke valnøtter riktig
Kjent fra barndommen Nøtteknekkeren
En av de enkleste måtene er å knekke nøtter med en tang designet spesielt for dette formålet. De er rimelige og kan finnes i enhver jernvarehandel. Men her må du øve på å ikke klype deg i hånden. 
Hvis du vil unngå mulig skade, kjøp umiddelbart utelukkende Nøtteknekkeren, som er den nyeste moderne enheten designet for å dele de harde fruktene til "livets tre". Det er arrangert som følger: to støpte halvdeler er forbundet med en spredningsfjær. Denne nøtteknekkeren regnes som et nesten ideelt verktøy som lar deg knekke nøtter med liten innsats. I dette tilfellet er kjernen maksimalt bevart under ekstraksjonen. I tillegg vil ikke rommet være strødd med skjellfragmenter etter splittingsprosessen, fordi ved bruk av nøtteknekkeren flyr ikke skallet fra hverandre.
Bruk kraften til varmt vann
Etter at nøttene har ligget i kokende vann i omtrent en halv time, vil det ikke være vanskelig å åpne dem uten anstrengelse, det vil være nok å bruke en gaffel eller kniv med et tett blad. Under påvirkning av kokende vann blir det tette skallet mykere, mens alle skilleveggene til nøtten sveller, noe som gjør kjernen mer tilgjengelig. På toppen av hver mutter på begge sider er det en liten spalte. Det er her en kniv med en sterk spiss settes inn og roteres litt. Denne bevegelsen vil gjøre det enkelt å dele fosteret i like deler. Nukleolen forblir helt tørr, og den er lett og enkel å få med fingrene.
Ovnen vil redde oss
Å skrelle en valnøtt er mulig uten kokende vann. I stedet legges fruktene på laken i ovnen i cirka ti minutter, noe som også gjør prosessen med å skrelle dem mye lettere.
Hvilke valnøtter er vanskelige å skrelle
For frukt fra et vilt tre (skallet deres er mye tettere), kan ikke alle metoder være effektive. Så vanskelig - du bør ikke kjøpe verken i butikken eller på markedet. De er forskjellige i sine utseende. Formen deres er litt langstrakt, og størrelsen er liten. Mellom vingene til en vill valnøtt er det ikke en gang den minste sprekk. For å bryte den trenger du en hammer.
I dag er valnøtter, som først ble kjent for folk for mange år siden, nemlig i det gamle Persia, tilgjengelig for alle. Og i disse dager var det bare medlemmer av kongelige familier som kunne bruke dem. Valnøttfrukter er verdsatt til i dag. De dyrkes både til eget bruk og for salg. Noen ganger lurer folk på hvordan man knekker en valnøtt hjemme raskt og pålitelig? I dag skal vi snakke om de mest populære måtene å få deilig nøtt.
I mange år har de fleste brukt en så praktisk nøtteknekker som en nøtteknekker. Men hvis denne enheten tidligere var tilgjengelig i en standardkopi, kan du nå bestille den på Internett eller kjøpe forskjellige typer nøtteknekkere i butikken. En av dem er laget av metall og er formet som en tang. For å jobbe med det, bør du klemme mutteren mellom et par korrugerte plater, og på dette tidspunktet trykker du godt på håndtakene med hendene. Hvis du sikter på hele kjerner, så ikke overdriv med presskraft.
En annen valnøtteknekk er en enhet som har to støpte plater med utsparinger for plassering av frukten. Platene er sikkert festet til hverandre med en fjær. 
Hvordan hakke valnøtter med noe slikt? Hver må plasseres mellom platene og presses. Samtidig sprer ikke restene av skallet til sidene. Hva annet knuser de nøtter med? Noen håndverkere prøver ganske vellykket å dele dem med en hvitløksknuser, tang, tang og en gassnøkkel.
Video "Ulike metoder"
Fra videoen vil du lære mange metoder for hvordan du deler kjernen til et valnøtttre.
Champagneflaske
Ikke særlig kjent, men også effektiv måte. Du kan bruke en tom champagneflaske. Så, hvordan hakke valnøtter på denne måten?
Det anbefales å ta et skjærebrett, legge en mutter på det og slå det med bunnen flere ganger. Siden det er en fordypning der, vil dette spare deg fra å sprette frukten og måtte fange den rundt på kjøkkenet. Noen videoer viser hvordan du knekker nøtter med en champagneflaske og en jernklubbe for å slå kjøttet. 
Du bør sitte på en sofa eller stol, plassere et skjærebrett mellom bena, plassere en flaske på den med nakken opp. En mutter er plassert på rumpa hennes opp ned, som må holdes med den ene hånden, og med den andre, slå den hardt med siden av hammeren. Denne metoden passer til valnøtter, men kan ikke brukes for eksempel til hasselnøtter.
liten hammer
Du kan bruke en vanlig hammer. For å knekke en mutter, plasser den på et skjærebrett eller en annen stabil overflate. Deretter må du slå hammeren hardt nok. Men ikke overdrevent, for ikke å få grøt fra nukleolene, skjellene og skilleveggene. 
Dette er spesielt viktig for de som, når de deler fruktene, planlegger å bruke dem for salg. Vær forsiktig så du ikke skader fingrene. Du kan bruke et brett som har en fordypning for å plassere en mutter. Det er et annet triks. For ikke å samle skjellene over hele rommet senere, anbefales det å legge frukten i lin eller plastpose før du hakker.
dør og karm
Denne metoden er ganske godt kjent blant befolkningen. I mange generasjoner ble nøtter knekt ved å sette dem inn i gapet mellom døren og karmen. Det er viktig at du lukker døren sakte. Ellers risikerer du å få grøt fra kjernen, skillevegger og skall. 
Etter å ha knekket skallet, må du skille kjernen. Men i dag, når moderne praktiske nøtteknekkere har dukket opp, kan du ikke risikere dørkledning, som ganske enkelt kan ripes.
Kokende vann
Ikke alle vet om lindring av å dele nøtter på grunn av eksponering for vanlig kokende vann. 
