Hvordan lage vaniljesaus pannekaker med melk. Vaniljesaus pannekaker i melk og kokende vann

Vil du lære å lage tynne, med hull, vaniljesaus pannekaker i melk? Les deretter et utvalg av 3 oppskrifter, der du finner hemmelighetene til steking, elting av pannekaker, tips. I tillegg anbefaler jeg deg å se en video om emnet. Det vil bli klart for deg hvor enkelt, på kort tid, gjær, delikate og tynne pannekaker i melk oppnås.

Tips 1. Hvis du ikke har en spesiell stekepanne med lave sider og non-stick belegg hjemme, kan du bruke den vanlige til å steke paier. Men før du heller deigen på bunnen av pannen, må du vaske den grundig, tørke den tørr. Sett deretter på brann og tenn grundig. Ellers vil pannekaker, når de snus, begynne å feste seg til bunnen og rives i flere deler.

Tips 2. Hvis du er ny på pannekakebaking, så forbered på forhånd ikke én, men to spatler. Dette vil korte ned steketiden, gjøre det mulig å holde pannekakene hele mens du snur og skifter fra pannen til en tallerken.

Tips 3. De viktigste redskapene og utstyret som vil bidra til å forenkle prosessen med å lage pannekaker:

• en beholder for elting av deig, det kan være hva som helst - en kasserolle, en bolle, en øse, etc.;
• visp, blender eller mikser;
• øse, spatler.

Alt dette tilbehøret bør alltid være for hånden.

Vaniljesauspannekaker i melk og kokende vann (tynt)

Til tross for den tynne strukturen, rives ikke pannekaker under steking, de snur seg perfekt og fester seg ikke til pannen. Deigen er basert på melk, men under elting brygges den i tillegg med kokende vann, noe som gjør de ferdige pannekakene tynne og usedvanlig velsmakende.

Ingredienser:

• melk - 2 stabler.
• kokende vann - 1 stabel.
• hvetemel av høyeste karakter - 1,5 stabel.
• egg - 3 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• salt - 1 klype
• vanillin - 1 ts
• luktfri vegetabilsk olje - 3 ss.
• smør

Matlaging:

Omtrent 20 - 22 stykker tynne pannekaker kan bakes av de angitte ingrediensene. Jo mindre deig du heller i pannen, jo tynnere blir pannekakene.

Bland egg med sukker og salt. Ikke slå, bare rør.

Tilsett deretter melk, smør, siktet mel, vanilje til den resulterende blandingen. Bland med en visp.

Hell et glass kokende vann fra en kokt tekanne og hell det i deigen i en tynn stråle, mens du rører konstant. Sett den bryggede deigen til side i 10-15 minutter.

Hell deretter en skje olje i en oppvarmet panne med teflonbelegg (kun for den første pannekaken). Ta deigen opp med en øse og hell den, vipp pannen i forskjellige retninger, for jevn spredning over hele overflaten.

Sett så pannen på middels varme og stek til bunnen av pannekaken er brun. Dette øyeblikket vil være tydelig synlig ved en liten vridning av kantene på pannekaken og henger bak pannen.

Når bunnen er brunet, snu pannekaken med en slikkepott til den andre siden. Stek dermed resten av pannekakene fra resten av chouxdeigen.

Legg de ferdige pannekakene i en haug på en tallerken eller rull i rør, forhåndssmurt med smør.

Pannekaker serveres varme med diverse fyll, som kan være smeltet sjokolade, syltetøy, sukkersirup, etc.

Vaniljesaus pannekaker i melk med hull

En vakker "perforert" effekt på overflaten av pannekaker oppnås ved å brygge deigen med varm melk. Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er fullstendig strødd med hull.

Ingredienser:

• melk - 1 l
• egg - 3 stk.
• hvetemel - 2,5 stabel.
• granulert sukker - 3 ss.
• salt - 0,5 ts
• drikkebrus - 0,5 ts
• raffinert vegetabilsk olje - 7 ss.

Matlaging:

Alle produkter som utgjør pannekakedeigen må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur.

Hell melk, egg, perlesukker, salt og olje i en bolle. Pisk med en blender, mikser eller visp.

Tilsett deretter det siktede melet i den resulterende blandingen i små partier.

Etter det, varm opp resten av melken på komfyren eller i mikrobølgeovnen til den er varm, men ikke kokende.

Hell den varme melken i deigen i en stråle og pisk massen kontinuerlig med en mikser. Etter å ha hellet all den varme melken, anses deigen som brygget.

Stek pannekaker i en panne på begge sider. Hvis pannen ikke har et non-stick-belegg, smør den med olje.

De fleste hullene dannes når pannekaker stekes i en godt oppvarmet panne, over høy varme. Du må imidlertid gjøre alt veldig raskt, ellers kan bakverkene brenne.

Gjærpannekaker med melk

For de som er allergiske mot egg, er denne oppskriften den perfekte muligheten til å unne seg deilige pannekaker. I dette tilfellet er "perforeringen" av pannekaker gitt ved kokende vann brygget til gjærdeig.

Ingredienser:

• melk - 1 stabel.
• kokende vann - en halv stabel.
• fersk gjær - 10 g
• hvetemel - 2 kopper
• granulert sukker - 3 ss.
• salt - en klype
• raffinert solsikkeolje - 2 ss.

Matlaging:

Hvis du heller et halvt glass mer melk i deigen, blir pannekakene supertynne. Husk også at sammenlignet med de to foregående oppskriftene er ikke denne like rask. Gjærdeig skal gjære, og dette krever minst 30 - 40 minutter

Ha salt, perlesukker i en bolle, smuldre gjær. Tilsett melk gradvis mens du rører for å løse opp gjæren.

Tilsett så det siktede melet, bryt blandingen med en mikser slik at det ikke blir klumper. Deigen skal bli som tykk rømme. Dekk bollen med lokk og la stå på et lunt sted i en halv time.

Etter det, hell kokende vann i deigen med en strøm, bland. Tilsett olje og elt igjen til den er jevn.

Deigen er klar, du kan begynne å bake.

Til tross for at disse melkepannekakene er uten egg, er de fortsatt myke, ikke "gummi", på grunn av gjærbunnen og kokende vann.

Det er oppskrifter på pannekakedeig, i henhold til hvilke mel brygges med varmt vann. Takket være dette får pannekaker en spesielt delikat smak og viser seg å være tynne, luftige, men river likevel mindre under fyllingen. Deigen absorberer væske, og ved steking fordamper den og danner karakteristiske hull. Vaniljesauspannekaker kan lages på to måter: tilsett vann til mel og kok opp, eller hell ferdig kokende vann i den.

Deigen til slike pannekaker eltes på en annen basis: melk, kokt melk, gjær, vann. Du kan også bruke et bredt utvalg av fyll - både desserter og salte. Vurder noen oppskrifter mer detaljert.

På vannet

Denne oppskriften er bemerkelsesverdig ved at den ikke krever store utgifter. Pannekaker vil komme ut ikke mindre velsmakende enn lignende på kefir. Å bake vaniljesaus på vannet vil ikke være mye vanskeligere enn tradisjonelle.

Du vil trenge:

• 0,5 l kokende vann;
• 300 gram mel;
• 3 egg;
• 2 ss sukker;
• samme mengde vegetabilsk olje;
• litt salt;
• 3 - 4 g brus.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en bolle, smak til med salt og søt. Pisk dem til det kommer skum.
2. Fortsett å blande, tilsett et glass kokende vann.
3. Sikt deretter melet inn i denne blandingen og bring det til en homogen masse. Her vil det være lettere å bruke en mikser, siden det er nødvendig å bryte opp alle klumpene.
4. Hell brus i det resterende kokende vannet og hell alt i deigen vår.
5. Hell i vegetabilsk olje og bland grundig igjen.
6. Sett deigen til side i ca 10-15 minutter. Varm opp en stekepanne og tilsett litt olje.
7. Hell nå deigen på den, spre den over overflaten. Det er mest praktisk å bruke en øse.
8. Stek til kantene på pannekaken er brune, vend deretter forsiktig og stek på den andre siden.
9. Pannekakene ble tynne og luftige. For å gjøre dem mykere, stable dem på en tallerken og dekk til med et stort lokk.

På kokt melk

Mange husmødre lager pannekaker basert på vanlig surmelk. Men noen ganger mister de smaken til de samme laget på yoghurt. Så vår oppskrift vil være på dette fermenterte melkeproduktet. Slike vaniljesauspannekaker vil vise seg ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige for mage og tarm.

Du vil trenge:

• en halv liter yoghurt;
• 400 g mel;
• 3 egg;
• et glass kokende vann;
• en spiseskje sukker;
• litt solsikkeolje;
• en pose bakepulver;
• salt.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og salt, pisk godt. Det er bedre å bruke en mikser.
2. Hell yoghurt over egg. Det skal forresten ikke være kaldt.
3. Ta så melet, tilsett bakepulveret og sikt gjennom en fin sil over i en bolle med blandingen vår. Hvis du i stedet for bakepulver foretrekker å legge brus til deigen, hell den i et glass kokende vann, som vi skal bruke senere (du trenger ikke å slukke brusen med eddik - yoghurt vil gjøre dette). I begge tilfeller vil du få gjennombrutte pannekaker.
4. Bring den resulterende massen til en homogen konsistens, bland grundig. Pass på at det ikke er noen klumper igjen i deigen.
5. Hell gradvis kokende vann i bollen, uten å slutte å røre det hele. Tilsett deretter et par spiseskjeer vegetabilsk olje og sett blandingen til side i 10 - 15 minutter.
6. Varm opp stekepannen, smør med olje og hell litt deig på den ene pannekaken, fordel den over hele diameteren.
7. Stek på begge sider. Stable deretter pannekakene på en tallerken. Hvis ønskelig, kan du belegge dem med smør for mykhet.

På ryazhenka

Til tross for at ryazhenka er et ganske tykt produkt, er vaniljesaus-pannekaker basert på det tynne. De har en spesiell smak som inneholder lette toner av bakt melk. Søte fyll er mer egnet til disse pannekakene, selv om dette er en smakssak. Nedenfor er en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage ryazhenka-pannekaker.

Du vil trenge:

• en halv liter ryazhenka;
• egg;
• 2 ss sukker;
• 1,5 kopper mel;
• et glass varm melk;
• litt mindre enn en teskje brus;
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Hell ryazhenka i en rett som er praktisk for deg og varm den opp litt.
2. Pisk inn det samme egget, søt og salt. Pisk denne blandingen.
3. Tilsett så brus og rør.
4. Sikt mel i deigen og bland godt, gjerne med en visp. Oppnå oppløsning av alle klumper.
5. Hell i melken, som nettopp har kokt, og bland godt samtidig, og bring blandingen til en homogen masse.
6. Tilsett solsikkeolje og la deigen hvile i 5-10 minutter.
7. Hell litt deig i en forvarmet og smurt panne med solsikkeolje. Dessuten skal den dekke hele overflaten med et lite lag - da får du tynne pannekaker med små hull.
8. Stek pannekaken på den ene siden til kantene er brune, deretter på den andre. Stable på en tallerken.

Serum

Hvis du har laget cottage cheese, og etter det gjenstår myse, trenger du ikke å helle den ut. Det er en deilig oppskrift på "utnyttelsen". Og akkurat i dag skal vi bake vaniljesauspannekaker på myse.

Du vil trenge:

• en halv liter serum;
• 1,5 - 2 kopper mel;
• et glass melk;
• samme mengde vann;
• 3 kyllingegg;
• 5 spiseskjeer sukker;
• 2 ss solsikkeolje;
• en halv teskje brus;
• salt etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm opp mysen litt, tilsett brus, sukker og salt, bland.
2. Tilsett egg og vegetabilsk olje. Pisk den resulterende blandingen grundig.
3. Sikt mel i deigen og bland godt til klumper forsvinner.
4. Hell melk og vann i en annen beholder, kok opp.
5. Hell væsken i deigen litt etter litt under konstant omrøring til den har en homogen konsistens. Sett den til side i 20 minutter.
6. Forvarm pannen og stek pannekaker, stek på begge sider.

Denne oppskriften kan også lages uten egg. For å gjøre dette, øk mengden myse med omtrent et glass og ikke glem å tilsette mer sukker, spesielt hvis det er kjøpt i butikken (to skjeer til).

Gjær uten egg

Denne oppskriften med vann og melk vil spesielt glede de som er allergiske mot eggehvite, siden pannekaker kan lages uten egg. Samtidig vil gjærpannekaker alltid være myke og appetittvekkende.

Du vil trenge:

• 1,5 - 2 kopper mel;
• en halv kopp kokende vann;
• et glass varm melk;
• en teskje gjær;
• 3 ss sukker;
• 2 ss solsikkeolje;
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Ha gjær i en bolle, dryss over sukker, salt og bland.
2. Hell sakte i melken og rør til gjæren løser seg opp.
3. Sikt mel i denne massen under konstant omrøring til alle klumper er oppløst.
4. Sett til side på et lunt sted i 30-40 minutter og dekk til. Hell deretter kokende vann, tilsett solsikkeolje og bring deigen til en homogen konsistens.
5. Stek i en varm oljet panne, hell deigen over en halv øse og stek på begge sider.
6. Gjærpannekaker kommer ikke ut for tykke og med hull. Pensle med smør om ønskelig.

Vaniljesaus

Vaniljesauspannekaker er veldig velsmakende og heller ikke for plagsomme. Du kan lage pannekaker etter din favorittoppskrift – gjerne tynne. Noen husmødre legger til sine egne ingredienser til denne retten. For eksempel vanillin i pannekakedeig eller jordbær i fyllet. Men selv tilberedt på tradisjonell måte, vil vaniljesaus pannekaker bli verdsatt av alle søte tann.

Du vil trenge:

• ferdige pannekaker;
• en halv liter melk;
• 1,5 kopper sukker (for usyrede pannekaker);
• 3 ss mel;
• 3 eggeplommer;
• 200 g smør;
• pose vaniljesukker.

Kokeprosess:

1. Kok opp melken og tilsett sukker blandet med mel i den.
2. Hell ca 6 - 7 ss av blandingen i en annen bolle, avkjøl, tilsett eggeplommene og bland. Hell det hele i resten av massen og kok opp igjen.
3. Tilsett deretter myknet smør og vaniljesukker. Bland grundig.
4. Smør 2 til 3 ss krem ​​på hver pannekake. Fordel den over overflaten og rull pannekaken til et rør.
5. Ta en bred kjele, smør med smør og ha vaniljesauspannekakene våre i den.
6. Damp dem over svak varme i 3-5 minutter. Legg på en tallerken og strø over melis.

Historier fra våre lesere

Alle som har prøvd vaniljesaus pannekaker, vil aldri glemme deres spesielle smak og aroma, som skiller seg fra pannekaker tilberedt på vanlig måte. I tillegg har tynne vaniljesaus pannekaker noen ytre forskjeller. Hvis du ser på pannekaker med vaniljesaus, kan du se at overflaten deres er fullstendig prikket med mange hull.

Fra slike åpne pannekaker, tro meg, vil knapt noen nekte. Deigen for kan tilberedes med melk, gjær, samt kefir. Som regel bakes vaniljesaus pannekaker tynne. Dette lar deg fylle dem med forskjellige typer fyll. Etter å ha gjort deigen for pannekaker søt, kan du lage pannekaker fylt med cottage cheese, frukt, bærfyll, kremer og servere dem til dessert.

Salt vaniljesaus pannekaker perfekt for tilberedning av kjøtt-, fisk- og grønnsaksruller, pannekaker og konvolutter. Dessuten kan vaniljesaus pannekaker tilberedes med grønnsaker, bær og frukt tilsatt for tidlig i deigen. Selv om du ikke vet hvordan du lager deig til vaniljesauspannekaker og hvordan du baker dem, ikke fortvil.

Vi inviterer deg til å bli kjent med de deiligste og mest populære oppskriftene for å lage vaniljesauspannekaker, som vil være nyttige for deg i fremtiden. Fra selve navnet blir det klart at deigen skal være vaniljesaus. Grunnlaget for vaniljesausdeig kan være melk, gjær eller kefir. I det store og hele er pannekaker like i utseende og smak, uansett om du valgte melk eller kefir. Men det er verdt å merke seg at de tilberedt med kefir og gjær vil være litt høyere i høyden og luftigere enn pannekaker med melk.

Når det gjelder mel, brukes oftest hvitt hvetemel til å lage slike pannekaker, selv om du kan eksperimentere og bake pannekaker på mais, ris eller bokhvetemel. Ved å tilsette litt grønnsaksjuice eller kakao i pannekakedeigen får du vakre fargede pannekaker.

Vaniljesaus pannekaker. Beste oppskrifter

Tilberedning av vaniljesauspannekaker kan gjøres på to måter. Den første metoden går ut på å tilsette varmt vann til deigen, mens den andre metoden for å lage pannekaker er basert på å brygge den ferdige deigen i vannbad.

Oppskrift på vaniljesaus pannekaker med melk

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.,
• Melk - 1 glass,
• Smør - 50 gr.,
• Hvetemel av høyeste klasse - 1 kopp,
• Sukker - 6 ss. skjeer
• Varmt vann - 0,5 kopper,
• Vanillin eller vaniljesukker - 1 pakke,
• En klype salt,
• brus - 0,5 teskje,
• Raffinert solsikkeolje

Disse er veldig velsmakende vaniljesaus pannekaker. Melk for pannekaker er det best å ta med en høy prosentandel av fettinnhold. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å forberede deigen for pannekaker. Pisk eggene i en dyp bolle. Tilsett sukker, melk og en klype salt. Smelt smøret i vannbad og tilsett det sammenpiskede eggene med sukker. Sikt hvetemel.

Legg det til den resulterende blandingen og bland godt med en trespatel. Tilsett brus, vanillin og varmt vann (kokende vann) til pannekakedeigen. Bland alt igjen. Etter at deigen er ferdig, må den stå og trekke i ca en halvtime. Hell den raffinerte oljen i pannen. Varm henne opp.

Øs opp deigen med en øse og hell i formen i et jevnt tynt lag. Til vaniljesaus pannekaker med melk ble jevn, må pannen vri seg litt. Pannekaker stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Utseendet til hull i pannekaken indikerer at den allerede kan snus. Dette må gjøres veldig nøye, siden pannekaker er veldig delikate og møre. Slike vaniljesauspannekaker med melk vil være et utmerket tillegg til festbordet for Maslenitsa.

Vaniljesaus pannekaker på kefir - oppskrift

Ingredienser:

• Kefir - 1 glass,
• Mel - 1 kopp
• Salt - etter smak
• Sukker - et halvt glass
• brus - ½ teskje,
• Egg - 2 stk.,
• Vegetabilsk olje

Som du kan se vaniljesaus pannekaker på kefir har nesten samme sett med produkter som for pannekaker i melk. For tilberedning av slike pannekaker er det best å bruke kefir, hvis fettinnhold er mer enn 3%. Du kan også bruke hjemmelaget kefir. I dette tilfellet vil pannekakene vise seg enda mer deilige.

Som vanlig er det første du må gjøre å piske kyllingeggene med en visp. Etter det, ha sukker og salt i dem. Hell i kefir. Rør med en slikkepott eller visp til den er jevn. Tilsett vegetabilsk olje, brus og vaniljesukker. Det kan forresten sees med smeltet smør. Tilsett til slutt siktet mel.

Bland deigen til pannekaker og sett i vannbad. Kok den under konstant omrøring i ca 3 minutter. Deigen skal være ca 60 grader. Etter det lar du deigen stå i 30-40 minutter. Slik oppskrift på vaniljesaus pannekaker som vi undersøkte, i en godt oppvarmet panne.

Ingredienser:

• Gjær - 40 gr.,
• Melk - 1 glass,
• Sukker - et halvt glass
• Vanillin - 1 pose,
• Salt på spissen av en skje
• Vegetabilsk olje

Disse pannekaker vaniljesaus gjær kokt i melk. Hell gjæren med en liten mengde vann, tilsett 1 ts sukker til dem. Etter 10 minutter, hell gjæren i bollen der du skal forberede deigen. Tilsett halvparten av romtemperert melk. Rør, tilsett 1 ss solsikkeolje og 1 egg.

Bland alt godt og tilsett mel. Elt deigen. La det sitte i omtrent en time. I løpet av denne tiden vil den passe godt og øke i volum. Kok opp melken og hell den i deigen. Røre. Etter 15 minutter kan pannekaker bakes fra den. Smør pannen med et stykke smult, grønnsak eller smør, som du vil.

I følge denne oppskriften er de godt skilt fra pannen, fester seg ikke og snus lett med en slikkepott. Disse pannekakene serveres varme, rykende varme. Ferdige pannekaker kan helles med bærsirup, syltetøy, honning eller kondensert melk før servering.

Gjærkrempannekaker med semulegryn kan også tilberedes med gjær.

Gjærkrempannekaker med semulegryn

Ingredienser:

• Melk - 1 glass,
• vann - 1 glass,
• Semulegryn - 5 ss. skjeer.
• Smør - 50 gr.,
• Kyllingegg - 2 stk.,
• Sukker - 4-5 ss.
• Øyeblikkelig tørrgjær - 1 pose,
• Vaniljesukker - 1 pakke,
• Vegetabilsk olje

Pisk eggene, tilsett sukker, salt, smeltet smør til dem. Visp alle ingrediensene sammen. Tilsett semulegryn. Rør, tilsett varmt vann. Etter det kan du tilsette tørrgjær og vanillin (vaniljesukker). Deigen skal da stå i ca 2 timer. I løpet av denne tiden vil gjæren ha tid til å komme opp, og semulegryn vil svelle. For de som ikke har tid til å vente på en lang tilnærming til pannekakedeig, kan du fremskynde prosessen betydelig og erstatte frokostblandingen med kokt semulegryn. Stek pannekaker i en panne smurt med solsikkeolje. Pannekaker er veldig velsmakende med alt syltetøy, søte sauser og pålegg.

Bokhvete vaniljesaus pannekaker

Ingredienser:

• Bokhvete mel - 250 mg.,
• Egg - 1 stk.,
• Varmt vann - 1 kopp
• Melk - 1 glass,
• Sukker - 50-70 gr.,
• Salt - en klype
• Vegetabilsk olje

Oppskriften på disse pannekakene har kommet til oss siden antikken. En gang ble slike pannekaker bakt i Russland i hvert hjem, men over tid ble denne oppskriften ikke så vanlig og populær. La oss gjenoppta gamle tradisjoner og lage pannekaker med bokhvetekrem. Du kan også lage rundstykker av disse pannekakene ved å fylle dem med rød kaviar.

La oss begynne å lage vaniljesauspannekaker. Sikt bokhvetemelet og ha i en bolle. Fyll den med varmt vann. Pisk egget, tilsett sukker, melk, litt salt. Bland godt slik at det ikke blir klumper. Choux-deig til pannekaker Konsistensen er tykk, men ikke tykk. Det skal spres jevnt på overflaten av pannen. Stek pannekaker til de er gyldenbrune på hver side, snu dem med en slikkepott. Server dem varme. Kyllingbuljong og rømmesaus passer godt til dem.

Slik tilberedes enkle og enkle vaniljesaus. Og hvis du drømmer deg litt, kan du selvstendig komme opp med mange andre retter basert på vaniljesaus pannekaker.

Vel, la oss nå se hvordan du lager mat vaniljesaus pannekaker. Oppskrift med bildeå tilberede dem vil hjelpe deg med dette.

Melk er den beste og vanligste helgefrokosten. Det er ingen grunn til å haste noe sted, og derfor kan du bake duftende pannekaker og nyte tedrikking. Pannekaker bakes av russiske vertinner på støpejernsvarme og oljede eller smurte stekepanner av gammel stil, bevart av våre bestemødre. Men ingenting står stille, og spesielle pannekakepanner har lenge blitt oppfunnet for pannekaker, som gjør all baking mye enklere. Og nå er det en fornøyelse å bake pannekaker.

Til matlaging vaniljesaus pannekaker med melk du vil trenge:

• Melk - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - en klype
• Egg - 2 stk.
• Mel - hvor mye deig vil ta
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l (i deigen)
• Kokende vann - 2 ss.
• Rømme (til saus)
• Syltetøy (til saus)

Vaniljesaus pannekaker med melk. Oppskrift

Hvis hjemmelaget fet melk brukes til å lage pannekaker, ville det være bedre å fortynne den med vann en til en. I denne oppskriften skal vi fortynne melken direkte i deigen, før du begynner å elte, koke opp to glass vann. Hell melet i en kjele og pisk inn eggene. Uansett hvor søte pannekakene er, tilsett en klype salt.

Vaniljesaus pannekaker med melk. Et foto

1 t 5 min

135 kcal

5/5 (3)

Hver vertinne har sin egen spesielle oppskrift, som hun tilbereder pannekaker i henhold til. Som regel går slike oppskrifter i arv fra generasjon til generasjon. Noen koker pannekaker med surmelk eller kefir, noen liker pannekaker med melk, og noen foretrekker gjærpannekaker.

Oppskrift på vaniljesaus pannekaker i melk med kokende vann

Liste over nødvendige ingredienser

Kjøkkenutstyr: bolle, sil, stekepanne, visp, øse, slikkepott.

Steg for steg matlaging

1. La oss begynne å lage pannekaker ved å koke opp vann. La oss i mellomtiden ta vare på resten av ingrediensene til pannekakedeigen.
2. Ta en bolle og sikt all nødvendig mengde mel inn i den.
   
   
3. Tilsett salt, brus og sukker i melet. Vi blander alt sammen. Hvis du planlegger å lage pannekaker med søt fyll eller servere syltetøy eller honning med dem, kan du legge til en liten pose vaniljesukker.
   
   
4. Vi måler riktig mengde melk og hell den i den tørre blandingen. Ta en visp og bland alt godt til det er jevnt. På dette stadiet viser deigen seg å være tykk og ligner på rømme.
   
   
5. Knekk nå eggene i en bolle og bland godt igjen.
   
   
6. Tilsett oljen i deigen og bring den tilbake til konsistensen. I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke samme antall spiseskjeer smeltet smør.
7. Det er på tide å lage deigen. For å gjøre dette måler vi det nødvendige volumet melk, hell det i deigen og elter alt grundig. Noen ganger kjennes smaken av brus i pannekaker. For å unngå dette bør den ikke blandes med mel, men slukkes med kokende vann og helles alt sammen i deigen.
   
   
8. Deigen vår er klar. La det stå i 15-20 minutter for å la melet dispergere. Etter det har deigen en tendens til å bli litt tykkere.
   
   
9. Vi fortsetter til direkte tilberedning av pannekaker. For å gjøre dette, varm pannen over middels varme og smør den litt med en brødskorpe fuktet med vegetabilsk olje eller et stykke smult.
10. Vi samler en halv øse med deig, hell den i en panne og prøver å fordele den jevnt over overflaten. Dette gjøres i en sirkulær bevegelse, mens pannen vipper fra side til side.
11. Etter at en panne er brunet, lirke pannekaken med en slikkepott og snu og brun den andre siden.
    
    
12. Vi overfører den ferdige pannekaken til en tallerken og hell en ny del av deigen i pannen, og gjentar samme prosedyre som med den forrige pannekaken.
13. Pannekaker blir enda bedre hvis du smører dem med smør.
14. I slike pannekaker kan du pakke inn en rekke fyllinger og servere med rømme. Og du kan smøre dem med syltetøy, kondensert melk eller honning og rulle dem til rør.
    
    

Forbered deg på samme måte. Du kan også finne det nyttig

Hvordan lage pannekaker brygget med kokende vann oppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Det er ingen pannekakeoppskrifter! Kanskje, hvor mange husmødre - så mange forskjellige alternativer for pannekaker. Og denne populariteten er ikke overraskende, for det er knapt en person som ikke liker pannekaker. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på vaniljesaus pannekaker i melk med kokende vann. Disse pannekakene er veldig møre. De kan serveres som en uavhengig rett, supplert med syltetøy, honning eller rømme. De er også gode til å fylle med alle typer fyll.

Ingredienser for koking av vaniljesauspannekaker i melk og kokende vann:

• kyllingegg - 2 stk.
• melk - 375 ml
• vann (kokende vann) - 1 kopp
• hvetemel - 1 kopp
• sukker - 1 ss.
• salt - en klype
• bakepulver til deig - 0,5 ts
• vegetabilsk olje - 3 ss.

Oppskrift vaniljesaus pannekaker i melk og kokende vann:

Vi begynner å lage pannekaker ved å bryte egg i en dyp bolle og helle en skje med sukker.

Pisk blandingen grundig med en kulinarisk visp.

Tilsett deretter melk til blandingen av egg og sukker, bland med en visp.

Vi tilsetter melet som tidligere er siktet gjennom en sil, sammen med bakepulveret og en klype salt, gradvis i bollen, mens vi hele tiden rører deigen med en visp og bryter opp klumper.

Hell deretter et glass kokende vann i deigen til vaniljesauspannekaker, mens du hele tiden rører den med en visp.

På det siste stadiet, tilsett vegetabilsk olje, bland.

Før vi steker vaniljesauspannekaker, gir vi deigen litt "hvile" - 10-15 minutter.

Vaniljesaus pannekaker stekes i melk og kokende vann på standard måte: en øse med deig helles i en varm stekepanne, stekepannen "rulles" slik at deigen sprer seg i et tynt lag i en sirkel. Stek pannekaken til det kommer hull og kantene er brune.

Lirk deretter forsiktig med en slikkepott og snu til den andre siden. Vær forsiktig, fordi vaniljesaus pannekaker i melk og kokende vann er veldig møre, for ikke å rive pannekaken, trenger du litt ferdighet. Stek den andre siden til den er gyldenbrun på moderat varme.

Stable de stekte pannekakene på en tallerken.

Vel hva! Våre vaniljesauspannekaker i melk med kokende vann er klare! Som du kan se, ingenting komplisert. Server pannekaker med eventuelle tillegg til din smak.

Vil du lære å lage tynne, med hull, vaniljesaus pannekaker i melk? Les deretter et utvalg av 3 oppskrifter, der du finner hemmelighetene til steking, elting av pannekaker, tips. I tillegg anbefaler jeg deg å se en video om emnet. Det vil bli klart for deg hvor enkelt, på kort tid, gjær, delikate og tynne pannekaker i melk oppnås.

Tips 1. Hvis du ikke har en spesiell stekepanne med lave sider og non-stick belegg hjemme, kan du bruke den vanlige til å steke paier. Men før du heller deigen på bunnen av pannen, må du vaske den grundig, tørke den tørr. Sett deretter på brann og tenn grundig. Ellers vil pannekaker, når de snus, begynne å feste seg til bunnen og rives i flere deler.

Tips 2. Hvis du er ny på pannekakebaking, så forbered på forhånd ikke én, men to spatler. Dette vil korte ned steketiden, gjøre det mulig å holde pannekakene hele mens du snur og skifter fra pannen til en tallerken.

Tips 3. De viktigste redskapene og utstyret som vil bidra til å forenkle prosessen med å lage pannekaker:

• beholder for elting av deig, det kan være hva som helst - en kasserolle, bolle, øse, etc.;
• visp, blender eller mikser;
• øse, spatler.

Alt dette tilbehøret bør alltid være for hånden.

Vaniljesauspannekaker i melk og kokende vann (tynt)

Til tross for den tynne strukturen, rives ikke pannekaker under steking, de snur seg perfekt og fester seg ikke til pannen. Deigen er basert på melk, men under elting brygges den i tillegg med kokende vann, noe som gjør de ferdige pannekakene tynne og usedvanlig velsmakende.

• melk - 2 stabler.
• kokende vann - 1 stabel.
• hvetemel av høyeste karakter - 1,5 stabel.
• egg - 3 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• salt - 1 klype
• vanillin - 1 ts
• luktfri vegetabilsk olje - 3 ss.
• smør

Av disse ingrediensene kan du bake ca 20 - 22 stykker tynne pannekaker. Jo mindre deig du heller i pannen, jo tynnere blir pannekakene.

Bland egg med sukker og salt. Ikke slå, bare rør.

Tilsett deretter melk, smør, siktet mel, vanilje til den resulterende blandingen. Bland med en visp.

Hell et glass kokende vann fra en kokt tekanne og hell det i deigen i en tynn stråle, mens du rører konstant. Sett den bryggede deigen til side i 10-15 minutter.

Hell deretter en skje olje i en oppvarmet panne med teflonbelegg (kun for den første pannekaken). Ta deigen opp med en øse og hell den, vipp pannen i forskjellige retninger, for jevn spredning over hele overflaten.

Sett så pannen på middels varme og stek til bunnen av pannekaken er brun. Dette øyeblikket vil være tydelig synlig ved en liten vridning av kantene på pannekaken og henger bak pannen.

Når bunnen er brunet, snu pannekaken med en slikkepott til den andre siden. Stek dermed resten av pannekakene fra resten av chouxdeigen.

Legg de ferdige pannekakene i en haug på en tallerken eller rull i rør, forhåndssmurt med smør.

Pannekaker serveres varme med diverse fyll, som kan være smeltet sjokolade. syltetøy. sukker sirup, etc.

Vaniljesaus pannekaker i melk med hull

En vakker "perforert" effekt på overflaten av pannekaker oppnås ved å brygge deigen med varm melk. Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er fullstendig strødd med hull.

• melk - 1 l
• egg - 3 stk.
• hvetemel - 2,5 stabel.
• granulert sukker - 3 ss.
• salt - 0,5 ts
• drikkebrus - 0,5 ts
• raffinert vegetabilsk olje - 7 ss.

Alle produkter som utgjør pannekakedeigen må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur.

Hell melk, egg, perlesukker, salt og olje i en bolle. Pisk med en blender, mikser eller visp.

Tilsett deretter det siktede melet i den resulterende blandingen i små partier.

Etter det, varm opp resten av melken på komfyren eller i mikrobølgeovnen til den er varm, men ikke kokende.

Hell den varme melken i deigen i en stråle og pisk massen kontinuerlig med en mikser. Etter å ha hellet all den varme melken, anses deigen som brygget.

Stek pannekaker i en panne på begge sider. Hvis pannen ikke har et non-stick-belegg, smør den med olje.

De fleste hullene dannes når pannekaker stekes i en godt oppvarmet panne, over høy varme. Du må imidlertid gjøre alt veldig raskt, ellers kan bakverkene brenne.

Gjærpannekaker med melk

For de som er allergiske mot egg, er denne oppskriften den perfekte muligheten til å unne seg deilige pannekaker. I dette tilfellet er "perforeringen" av pannekaker gitt ved kokende vann brygget til gjærdeig.

• melk - 1 stabel.
• kokende vann - en halv stabel.
• fersk gjær - 10 g
• hvetemel - 2 stabler.
• granulert sukker - 3 ss.
• salt - en klype
• raffinert solsikkeolje - 2 ss.

Hvis du heller et halvt glass mer melk i deigen, blir pannekakene supertynne. Husk også at sammenlignet med de to foregående oppskriftene er ikke denne like rask. Gjærdeig skal gjære, og dette krever minst 30 - 40 minutter

Ha salt, perlesukker i en bolle, smuldre gjær. Tilsett melk gradvis mens du rører for å løse opp gjæren.

Tilsett så det siktede melet, bryt blandingen med en mikser slik at det ikke blir klumper. Deigen skal bli som tykk rømme. Dekk bollen med lokk og la stå på et lunt sted i en halv time.

Etter det, hell kokende vann i deigen med en strøm, bland. Tilsett olje og elt igjen til den er jevn.

Deigen er klar, du kan begynne å bake.

Til tross for at disse melkepannekakene er uten egg, er de fortsatt myke, ikke "gummi", på grunn av gjærbunnen og kokende vann.

Videooppskrift på vaniljesauspannekaker i melk

For alle viktige spørsmål ta kontakt

Pannekakeoppskrifter med trinnvise bilder

Vaniljesaus pannekaker kan tilberedes med gjær, kefir, melk eller vann. Hvetemel kan blandes med bokhvete i forholdet 1:1. Forresten, det anbefales generelt ikke å lage pannekaker med bokhvetemel uten å brygge, siden dette melet er ganske tungt. Og den siste regelen: alt mel må siktes før bruk.

Vaniljesaus pannekaker på kefir

Ingredienser:
1 stabel kefir,
1 stabel vann,
2 stabel mel,
1 ts soda,
3 ss Sahara,
2 egg,
2 ss vegetabilsk olje,
1 stabel kokende vann,
en klype salt.

Matlaging:
Pisk kefir og egg med en blender, tilsett salt og sukker og bland godt. Hell i 1 stabel. vann, bland og tilsett melet gradvis. Hell brus i et glass, hell i kokende vann, bland, tilsett deigen og pisk raskt. Hell i vegetabilsk olje og la deigen stå i 10-15 minutter.

Vaniljesaus pannekaker med melk

Ingredienser:
1 stabel kokende vann,
3 egg,
2 stabel melk,
1,5 stabel. mel,
3 ss vegetabilsk olje,
½ ts salt,
1 ss Sahara.
Matlaging:
Pisk melk med egg, sukker og salt, hell kokende vann i en tynn stråle, fortsett å piske, og tilsett deretter mel gradvis. La stå i 30 minutter for melet å svelle.

Vaniljesaus pannekaker med melk - 2

Ingredienser:
500 ml melk
2 egg,
1 ts bakepulver
200-220 g mel,
1 stabel kokende vann,
7 ss vegetabilsk olje,
2 ss sukker (helst melis)
vanillin.

Matlaging:
Pisk egg, vanilje og sukker med en mikser, hell deretter i melken og bland. Bland melet med bakepulveret og tilsett det i eggedosisen, elt deigen med rømmetetthet. Hell i kokende vann, rør og tilsett vegetabilsk olje til slutt. Rør rundt, la stå en stund og stek pannekaker.

Vaniljesaus gjærpannekaker på hvetemel

Ingredienser:
250 g mel
1 stabel melk,
2 egg,
20 g smør,
10 g presset gjær
1 ss Sahara.

Matlaging:
Spe ut gjæren i 30 g melk tilsatt sukker og la heve. Sikt 100 g mel, kok opp med kokende melk og bland godt slik at det ikke blir klumper. Avkjøl, hell i gjæren, bland og sett til heving på et lunt sted, dekket med en serviett. Når deigen hever 2 ganger, tilsett mosede eggeplommene, myknet smør, salt og sukker, bland og tilsett resten av melet i små porsjoner, bland godt hver gang. Sett til å heve varmt igjen. Når deigen har hevet en gang til, vend forsiktig inn de piskede eggehvitene, la stå i 20 minutter og stek pannekakene.

Vaniljesaus gjærpannekaker med bokhvete og hvetemel

Matlaging:
Bland begge typer mel, hell 1 stabel. kokende melk, rør og la avkjøles. I den gjenværende melken, pisk gjæren, og så snart den hever, bland den med brygget mel. La stå i 30-40 minutter på et varmt sted, dekket med en serviett. Tilsett eggeplommene, moset med sukker, salt, smeltet smør og piskede proteiner i den hevede deigen. Rør, sett på varmen i 20-30 minutter. Stek som vanlig.

Vaniljesauspannekaker på bokhvetemel

Ingredienser:
2 stabel bokhvete mel
2 stabel melk,
30 g smør,
30 g gjær
1 egg
¼ stabel. vann,
½ ss Sahara,
½ st.d. vegetabilsk olje,
salt.

Matlaging:
Kok opp melken og hell av en tredjedel av den. Hell i resten av melken og bland godt. Pisk gjæren i en liten mengde varmt vann, og hell den deretter i det avkjølte melet. Pisk eggeplommene og tilsett deigen sammen med det mykede smøret. Bland godt og la heve på et lunt sted. Etter 20-30 minutter, tilsett salt, sukker i deigen, hell i den resterende varme melken, pisk godt med en slikkepott og tilsett piskede proteiner. La heve og stek i varm panne.

Vaniljesaus hirse pannekaker

Ingredienser:
600 g mel
80 g ferskpresset gjær,
6 stabel melk,
6 stabel vann,
10 egg
100 g smør,
400 g hirse,
10 ss Sahara,
salt.

Matlaging:
Skyll hirsegrynene godt, fjern de svarte kornene, skold med kokende vann og tøm etter et par minutter. Dypp de tilberedte grynene i kokende saltet vann, rør, kok opp og kok i 3-5 minutter og tøm av vannet. Legg 3 stabler til hirse. melk, salt etter smak og sukker, bland godt og sett på brann. Kok under omrøring, slik at frokostblandingen ikke brenner seg. Ro deg ned. Kok opp den resterende melken og hell den gradvis i det siktede melet, elt godt slik at det ikke dannes klumper. La deigen avkjøles, tilsett sammenvispet gjær, salt, sukker, smeltet smør, sammenpisket egg og bland godt. Dekk til med et håndkle og la heve to ganger på et lunt sted. Etter den andre hevingen, tilsett hirsegrøt i deigen. rør og la stå i 20 minutter. Stek pannekaker i en stekepanne smurt med et stykke bacon, og kle hver pannekake med smeltet smør. Disse pannekakene er veldig tykke, men samtidig porøse, perforerte og luftige. Min mordoviske bestemor kokte dem ofte. Mange pannekaker oppnås fra den angitte mengden ingredienser, så hvis familien din ikke er veldig stor, reduser proporsjonene med 2 ganger.

Ingredienser:
250 g mel
300 g melk
½ stabel melk,
½ ss Sahara,
1 egg
¼ ts soda,
¼ ts sitronsyre,
salt.

Matlaging:
Kok opp melken og brygg melet, bland godt slik at det ikke er klumper. Avkjøl, tilsett egget, sukkeret, en klype salt og brus, bland. Fortynn sitronsyre i en liten mengde vann og hell i deigen rett før steking. Stek tynne pannekaker i en oljet panne.

Vaniljesaus pannekaker på brus (uten melk)

Ingredienser:
500-600 g mel,
3 stabel. vann,
3 egg,
3 ts Sahara,
½ ts soda,
⅓ ts sitronsyre,
salt.

Matlaging:
Gni egg med sukker. Hell kokende vann i små porsjoner i det siktede melet og bland til en jevn masse. Tilsett salt, brus, sitronsyre og most egg. Bland godt og stek pannekaker umiddelbart.

Prøv å koke vaniljesaus pannekaker med bacon. Du kan bruke nesten hvilken som helst mat som passer godt til pannekaker som en bakerett: frukt, grønnsaker, fisk, kjøtt... En god idé til frokost!

Vaniljesaus pannekaker på bokhvetemel med epler

Ingredienser:
1 stabel hvetemel
1 kopp bokhvetemel
20 g presset gjær
3 stabel. melk,
4 ss Sahara,
50 g smeltet smør,
500 g epler
3 egg,
salt.

Matlaging:
Fjern skallet fra eplene, fjern kjernen, hakk fruktkjøttet med en blender og kok opp i en kjele. Fortynn gjær i 1 stabel. melk og la det komme. 1 stabel Kok opp melk og hell den gradvis i en blanding av hvete- og bokhvetemel, rør slik at det ikke er klumper. Avkjøl, tilsett eggeplommene moset med sukker og salt, den hevete gjæren og bland godt. La heve på et lunt sted 2 ganger. Etter at du har eltet deigen for andre gang, skåld den med et glass varm melk, bland, tilsett piskede proteiner og eplemos. Stek i varm panne som vanlig.

Vaniljesaus pannekaker med poteter

Ingredienser:
2 stabel mel,
2 stabel melk,
200 g poteter
1 ss Sahara,
2 ss smør,
20 g fersk gjær
salt.

Matlaging:
Skrell og riv rå poteter, tilsett salt og sukker. Kok opp melken, hell i det siktede melet, rør hele tiden for å få en homogen masse uten klumper. Avkjøl, tilsett sammenvispet gjær og la heve 3 ganger. Etter det legger du potetmassen i deigen, blander og baker pannekaker.

Vaniljesaus pannekaker med kål

Ingredienser:
2 stabel melk,
2 stabel mel,
30 g gjær
2 egg,
1 ss vegetabilsk olje,
1-2 ss Sahara,
200 g kål
salt - etter smak.

Matlaging:
Gi melken et oppkok, hell av ¼ del og brygg det siktede melet med resten. I den resterende melken, pisk gjæren, la den heve litt og hell den i det avkjølte melet. Tilsett egg, vegetabilsk olje, sukker og salt og bland godt. La heve på et lunt sted. I mellomtiden koker du finhakket kål i en liten mengde vann, hell av vannet og tilsett kålen i deigen. La stå og steke pannekaker.

Vaniljesaus pannekaker med fisk og løk bacon

Ingredienser:
½ stabel mel,
½ kopp melk
2 egg,
1 ts Sahara,
20 g smør,
5 g fersk gjær
salt,
1 løk
1 beinfri fiskefilet
½ haug med grønn løk.

Matlaging:
Skjær løken i tynne halvringer, hakk den grønne løken og stek alt sammen i vegetabilsk olje. Tilsett fiskefileten skåret i små terninger og stek til den er mør. Tilsett finhakket kokt egg. Kok opp melk, avkjøl til 50 ° C og tilsett mel gradvis i den, bland godt. La massen avkjøles, tilsett pisket gjær, sukker, salt, eggeplommer og sett på et varmt sted i 2 timer. La deigen heve 2 ganger, ha deretter smeltet smør og pisket eggehvite i den. Bland godt og tilsett blandingen av fisk og stekt løk. La stå i 30 minutter og stek som vanlig.

Vaniljesaus pannekaker med melk - de beste oppskriftene

Hvem elsker ikke den lyse Maslenitsa med sin rike mat, lyse farger og muntre festligheter? En hel uke fylt med moro og gjester, hyggelige sammenkomster og teselskaper. Og kongen av denne ferien er pannekake i alle mulige former.

Pannekakeoppskrifter går i arv fra generasjon til generasjon; en tilsynelatende enkel rett har så mange forskjellige alternativer at du ikke vil prøve den i løpet av livet. De tilberedes ikke bare med melk, men også med alle mulige meieriprodukter, eller til og med med vann. Tilbys med mange pålegg, sauser, tilsetningsstoffer eller bare sånn med smør. Deigen lages på en rekke måter - gjær og vaniljesaus, søtt og salt, med og uten baking, og på grunn av dette får man pannekaker hver gang nye.

Vaniljesauspannekaker og hemmelighetene til tilberedningen deres

Har du noen gang drømt om å lage nesten gjennomsiktige, tynne, gjennombrutte pannekaker med hull? Slik blir de hvis de er tilberedt av vaniljesaus. Pannekaker vil komme ut frodige, møre, gjennomskinnelige og veldig velsmakende med fyll og til og med uten dem.

Choux pannekakedeig kan lages på to måter:

Slik lager du perfekte pannekaker:

Vaniljesaus pannekaker i melk med kokende vann

Luftige og veldig møre pannekaker, de kan stekes tynne nok uten frykt for å rives.

• 0,5 l melk;
• 0,25 l kokende vann;
• 450 g mel;

Vaniljesaus pannekaker med melk - video

Lacy pannekaker fra choux wienerbrød med brus

Et stort antall hull oppnås når deigen brygges med varm melk under elting. Å bake i en veldig varm panne hjelper også, men det viktigste er å ikke overdrive, ellers brenner pannekakene rett og slett ut.

Pannekaker på vaniljesausdeig med bakepulver

Denne oppskriften passer for de som ikke liker å bruke brus eller føler smaken i baking.

• 2 egg;
• 1 glass melk;

Pannekaker vaniljesaus med gjær

Gjærpannekaker kommer alltid ut mer frodige, voluminøse, og i dette tilfellet, på grunn av gjær, øker antall hull.

• 1,5 kopper melk;
• 3 egg;

Vaniljesauspannekaker på melk og kefir med skinke og ost

En slik uvanlig kombinasjon av melk og kefir i en test vil gi pannekakene enda mer delikatesse og mykhet, og vaniljesausdeigen lar ikke rørene snu seg.

• 450 g mel;
• 3 art. en skje raffinert olje;
• 0,5 l kefir;

Gjærkrempannekaker med bakt melk

Bakt melk har en spesiell behagelig smak, unødvendig å si, pannekaker i henhold til denne oppskriften er ekstraordinære.

Ingredienser:

• 450 g mel;
• 3 egg;
• 30 g tørrgjær;
• 3 kopper bakt melk;
• 3 art. en skje sukker;
• 70 g smør.

Pannekaker på choux-deig med semulegryn (uten mel)

En annen interessant versjon av gjærpannekaker for de som følger figuren deres og nekter mel. Tilsetter du litt vanillin eller vaniljesukker, blir smaken fyldigere og mer behagelig.

Pannekaker fra bokhvetemel med sopp

Disse vaniljesauspannekakene er ikke bare velsmakende, men også sunne. De kan gis til barn som egentlig ikke liker grøt, fordi de definitivt ikke vil nekte pannekaker. Og i Russland ble slike pannekaker mye mer respektert enn brødrene deres laget av hvetemel.