Slik marinerer du grillede kyllingvinger. Oppskrift på søte og sure kyllingspyd

Vet ikke hvordan jeg skal lage mat kyllingvinger? Ikke noe problem! I denne artikkelen finner du det meste deilige oppskrifter marinader og hvordan du tilbereder denne deilige retten.

Hvordan lage kyllingvinger - deilige oppskrifter

Enhver vertinne på kjøkkenet hennes drømmer om å lage deilig mat og sunne måltider. Det ville vært flott om de var enkle å forberede og rimelige for familiebudsjettet.

En av disse rettene er kyllingvinger, hvis tilberedning vil bli diskutert i dag.

Kyllingvinger er legemliggjørelsen av alt det ovennevnte, nemlig forholdet: pris - tid brukt på matlaging - enkel tilberedning - smak og fordeler.

Det fine med kyllingvinger er deres allsidighet, du kan tilberede dem hvor du vil ulike forhold: hjemme, på landet, i naturen.

Variasjonen av matlagingsoppskrifter er omfattende, så vel som matlagingsmetoder, disse er: stuing, koking, steking, baking i ovnen, grilling og andre.

Når du velger noen av metodene bedre rett det viser seg om vingene først plasseres i marinaden, hvis baser også er forskjellige.

Marinader til kyllingvinger - deilige oppskrifter

Nedenfor er alternativene for de deiligste marinadene for kyllingvinger.

Det er viktig å velge høykvalitets vinger, de skal være: rene, blekrosa, godt skrellet, friske, uten kutt og hull, skinnende og behagelig luktende.

Skyll kyllingen og skjær av den lille kanten. Av de tre delene av vingen skal to være igjen. Forberedende stadium ferdig.

Og nå marinade til kyllingvinger.

deilig marinade kan tilberedes på forskjellige måter.

Vi gjør deg oppmerksom på de beste oppskriftene.

Marinade til kyllingvinger med honning og krydder

Vinger i honning marinade oppnås med en velduftende, sprø skorpe.

Velsmakende og vakker rett tilberedt i en slik blanding - per kilo kylling trenger du:

2 ss. skjeer honning,
1 ss karri
ingefær pulver,
malt paprika
klype hvit pepper.

Gurkemeie vil gi en solrik nyanse og en uvanlig aroma.

Krydder skal blandes med honning og spres med en pensel på det vaskede produktet.

Det er bedre å marinere hele natten. Salt skal ikke være. Salt vil være nødvendig en halvtime før steking.

Det er nødvendig å steke i en dyp stekepanne i varm vegetabilsk olje.

Det er enkelt å finne ut når en rett er klar. Det er nødvendig å stikke hull i kjøttet med en gaffel, hvis den rosa juicen fortsatt steker, gjennomsiktig - alt er klart!

Marinade til kyllingvinger med soyasaus

Trenger:

3 art. skjeer soyasaus,
2 ss. spiseskjeer vin / eplecidereddik,
en og en halv teskje malt paprika,
svart pepper
1 ts salt.

Du kan marinere i 60 minutter.

Deretter må du legge vingene på et ark og sende til ovnen i en halv time.

Kyllingvinger i tomatmarinade til steking i ovnen

Du vil trenge:

to hvitløksfedd
hakket dill/basilikum.
1 st. l. tomatpuré,
1 st. l. malt paprika
0,5 ts malt ingefær

Du må kombinere alt, tilsett urter og hvitløk, krydder.

Dekk fatet og la marinere i 60 minutter.

Salt før steking.

Fordel vingene på et ark og stek i en halvtime. I 10 min. til klar til å smøre med majones og stek til gyllen brun.

Marinade til kyllingvinger i Tabascosaus

For et kilo vinger trenger du:

2 ss. l. honning,
2 ss. l. tomatpuré,
4 ss. l. soyasaus,
2 ts deilig krydret Tabasco
hakket hvitløk -2 fedd.

Bland alle ingrediensene.

Hvis retten er tilberedt for et barn, trenger ikke Tabasco å tilsettes. krydrede vinger - en stor delikatesse for voksne.

Rask marinade til kyllingvinger

Krydret marinade er laget av sammensetningen:

2 ts paprika,
1 ts malt ingefær,
1 ts tørr sennep
0,1 l oliven olje,
salt etter smak.

Kyllingen skal marineres i minst 60 minutter, og gjerne alle 3 timene. Stek og stek, eventuelt uten olje.

Marinade til kyllingvinger med basilikum og urter

Marinade er laget av:

100,0 olivenolje,
3 ts tørkede urter fra Provence
haug med hakket fersk basilikum
hakkede oliven
1 ss sitronsaft.

Etter å ha laget blandingen, er det nødvendig å marinere vingene og sette dem i kjøleskapet i 5 timer, før det, stram oppvasken med produktet med matfilm.

Ikke verst hvis de marinerer hele natten. Bake i ovnen trenger ikke mer enn 30 minutter.

Marinade til kyllingvinger på grillen

Grillsammensetningen for kyllingvinger er laget av en blanding av:

100,0 tomatpuré,
2 ss. l. bordeddik (helst eplecidereddik),
en haug med friske urter (basilikum, persille, dill),
sitronsaft
1-2 fedd hvitløk.

Sitron skal kuttes i to og dyppes i varmt vann, så han vil gi mer juice. Press juice.

Grønnsaker må kuttes og kombineres med andre ingredienser. Tilsett hvitløk.

Når det gjelder tomatpuré, er det bedre hvis det er uten tilsetningsstoffer. Bland alt sammen.

Mariner kjøttet i 24 timer. Så kjøttet vil være det mest mørt og smakfullt til det maksimale.

Det er nødvendig å steke på grillen, det er godt å lage en grill på grillen.

Kyllingvinger i sennepsmarinade

Flott løsning for hobbyister krydret smak er vingenei sennepsmarinade.

Kjøtt med sennep ganske enkelt å tilberede.

Vingene skal vaskes godt, tørkes og kuttes i to.

Deretter må du kombinere i en bolle:

4 ss olivenolje,
5 ss soyasaus,
1 st. l. honning,
1 st. l. Dijonsennep med korn
4 fedd hvitløk,
saften av en halv sitron
litt salt
varm pepper etter smak, urter,
du kan tilsette malt ingefær.

Produktet skal marineres i en time.

Det avhenger av ham graden av metning, produktet, og derfor om gjestene og husholdningen vil like retten.

Marinade for røyking av kyllingvinger

For produksjon bør følgende produkter tilberedes:

Salt - en klype.
Pepper - 1 teskje.
Sitronsaft - 1 ss.
Tabascosaus - litt.

Kombiner alle ingrediensene i en bolle og gni kyllingkjøttet med blandingen.

Mariner i 3 timer uten kjøling, eller 6 timer inn fryselager, hvoretter du kan begynne å røyke i en spesiell røykemaskin.

Du kan imidlertid klare deg uten ved å tilsette et konsentrert røyketilsetningsstoff til marinaden og tilberede retten i ovnen eller på grillen.

BBQ kyllingvinger

En annen favorittoppskrift, spesielt hos menn - det er en kylling grill .

For å forberede sammensetningen for sylting trenger du:

1 ss ketchup,
1 ts brun granulert sukker,
1 st. l. eplecidereddik
0,5 ts chilipulver,
en halv skje spisskummen,
halvannet kilo med vinger

Produktet må kuttes i skjøter, vaskes og tørkes med servietter.

I en bolle blander du alle ingrediensene. Del blandingen i 2 deler, i den ene må du sende kyllingen.

Mariner i en halv time, deretter kan produktet sendes til ovnen og bakes i 25 minutter. på 190 Om C, hvert 10. minutt, pensle med andre halvdel av sausen.

Kyllingvinger - matlagingsoppskrifter

Så la oss begynne å lage deilige kyllingvinger.

Hvordan lage sprø kyllingvinger i ovnen?

Denne oppskriften er god først av alt, fordi den på den ene siden er ganske enkel å tilberede, og på den annen side passer den for alle, siden den er diett.

For å tilberede bakte vinger med grønnsaker, bruker vi følgende sett med produkter:

kyllingvinger - 500 gram;
poteter - 8-10 stykker av middels størrelse;
rødløk - 2 stykker av middels størrelse;
hvitløk - 1 hode;
vegetabilsk olje (oliven) - ca 30-40 ml;
krydder: salt og pepper - etter smak;
ketchup - etter smak;

til marinaden:

løk - 2 mellomstore løk;
hvitløk - 0,5 hoder;
ingefærrot - 20-30 gram;
honning - 2-3 ss uten lysbilde;
vegetabilsk olje (oliven) - ca 100 ml;
soyasaus - ca 100-150 ml.

La oss begynne å lage kyllingvinger ved å forberede marinaden for dem.

Trinn 1. Forberedelse av marinaden: finhakk løk og hvitløk, riv ingefæren på et fint rivjern og tilsett olje, soyasaus og honning, bland alt grundig. Legg vingene i marinaden og sett dem i kjøleskap over natten.

Bake grønnsaker og vinger atskilt fra hverandre.

Trinn 2. Skjær potetene og løkene i skiver i 4 deler, del hvitløken i fedd, la dem være skrellet. Legg alt på en bakeplate, smak til med krydder, tilsett olje, pakk alt inn i folie og stek i ovnen på 200 grader til det er kokt.
Trinn 3. Etter det, fjern vingene fra marinaden og legg på et annet bakepapir, bake ved samme temperatur til det er kokt.
Trinn 4. Legg de tilberedte vingene og grønnsakene på en tallerken og smak til med ketchup.

Nyt måltidet!

Stekte kyllingvinger med poteter

For å forberede vingene i brødsmuler, ta følgende ingredienser:

kyllingvinger - 50 gram;
poteter - 6-8 stykker av middels størrelse;
hvitløk - 2-3 fedd;
rosmarin - 1-2 kvister;
vegetabilsk olje (oliven) - 20-30 ml;
krydder: malt svart pepper - etter smak;
salt - etter smak;

til marinaden:

vegetabilsk olje (oliven) - 1-1,5 ss;
tørket hvitløkspulver - 1 teskje;
sennepspulver - 1 teskje;
karripulver - 0,5 teskje;
paprikapulver - 0,5 ts.

Denne oppskriften krever en airfryer.

Trinn 1. Forberedelse av marinade: hell tørket hvitløkspulver, karripulver, paprika og sennepshvitløk i oljen, tilsett krydder (pepper, salt) etter smak. For å gi blandingen en mer flytende tilstand, tilsett litt vann, bland alt godt til en homogen blanding oppnås.
Trinn 2. Før du smører vingene med marinade, kutt av den ytterste delen, spre dem deretter godt og pakk dem på toppen med en film. La vingene stå og marinere i 1-1,5 time.
Trinn 3. På fritiden, la oss ta vare på potetene, skrelle, kutt i 4 deler og klatt med en serviett.
Trinn 4. Bland finhakkede rosmarinblader med hvitløk, salt og mal godt i en morter til en pasta. Fordel den resulterende pastaen på potetene.
Trinn 5. Installer en skillevegg i luftfrityrkurven slik at du kan tilberede poteter og vinger samtidig. Varm opp luftfrityreren til 180 grader, plasser kurven og still inn timeren på 20 minutter. Når skorpen vises, er retten vår klar.

Hvordan lage kyllingvinger - videooppskrift

BBQ kyllingvinger med avokadosaus

Oppskriften er til 4 porsjoner og tilberedes på grillen.

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

kyllingvinger - 12 stykker;
for marinade: soyasaus - 3 ss;
ferskpresset sitronsaft - 1 stk;
tørr hvitvin - 50 gram;

til sausen:

naturlig yoghurt - 200 gram;
avokadofrukt - 1 stk;
løk - 1 stk;
hvitløk - 4 fedd;
greener - etter smak;
krydder: malt rød pepper og salt - etter smak.

Matlaging:

Trinn 1. Forberedelse av marinaden: hell ferskpresset sitronsaft, vin og soyasaus i en beholder. Legg kyllingvingene i marinaden og la dem marinere i 2-3 timer.
Trinn 2. Etter å ha tredd de marinerte vingene på spyd (sett på rist) og stek i ca 10 minutter til de er brune.
Trinn 3. Tilbered sausen mens vingene er på grillen. Tilberedning av sausen: mos avokadomassen med en gaffel, tilsett finhakket løk og hvitløk, smak til med pepper, hell deretter over alt med yoghurt og salt etter smak.
Trinn 4. Vingene våre er klare, server dem med saus og urter, god appetitt!

Yoghurt kan også erstattes med en erstatning.

Tips: For at vingene skal steke jevnt, ikke plasser dem i nærheten av spydene.

Kyllingvinger med gorgonzolasaus

Oppskriften er tilberedt basert på 4 porsjoner.

Til matlaging la oss ta Produkter:

kyllingvinger - 12 stykker;
soyasaus - 3 ss;
smør - 50 gram;
naturlig honning - 1 spiseskje;
Tabasco saus - 2-3 dråper;

til sausen:

Gorgonzola ost - 200 gram (du kan bruke hvilken som helst annen blåmuggost);
fett krem - 50 ml;
majones - 50 gram;
rømme - 50 gram;
ferskpresset sitronsaft - 0,5 sitron;
selleri greener - etter smak;
krydder: svart pepper og salt - etter smak.

Matlaging:

Trinn 1. Vask vingene etter, og bløtlegg dem deretter med en serviett slik at de er tørre.
Trinn 2. Smelt smør, bland det så med soyasaus og honning, hell i Tabascosaus og bland alt godt.
Trinn 3. Spre vingene med den resulterende blandingen.
Trinn 4. Legg vingene på en bakeplate og stek i ca 20-25 minutter, ikke glem å snu dem.
Trinn 5. Forbered sausen: mos osten, hell fløte, rømme, majones, sitronsaft i den, tilsett pepper og salt, bland alt grundig, tilsett hakket selleri, bland igjen.

Vinger med Gorgonzolasaus er klare, vær så snill, til bordet!

Buffalo wings - videooppskrift

Kyllingvinger orientalske på grillen

For å forberede oppskriften vil vi bruke en grill, du kan bare grille.

Ingredienser:

kyllingvinger - 500 gram;

til marinaden:

soyasaus - 100-150 ml;
tomatpuré - 0,5 ss;
honning - 2 ss;
hvitløk - 2-3 fedd;
chilipepper - etter smak;
salt - etter smak.

Matlaging:

Trinn 1. Forberedelse av marinade: hell tomatpuré i soyasaus, tilsett honning, chilipepper, finhakket hvitløk, bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 2. Hell kyllingvingene tilberedt med marinaden, tidligere vasket under rennende vann, la marinere i kjøleskapet i 1-1,5 timer.
Trinn 3. Befri de marinerte vingene fra marinaden og legg dem på risten, stek til de er gyldenbrune, pass på å snu!

Nyt måltidet!

Krydret kyllingvinger med hvitløk - video

Vi håper nå at du vet hvordan du tilbereder kyllingvinger deilig, du vil tilberede dem oftere.

Nyt måltidet!!

Duftende kyllingvinger med sprø skorpe er en delikatesse for hele familien. De koker ganske raskt, men hovedhemmeligheten ligger i en riktig valgt marinade, som gir kjøttet en pikant og original smak.

Tomatmarinade til kyllingvinger i ovnen

Ingredienser:

naturlig tomatpuré - 100 ml;
- 50 ml;
hvitløk - 3 fedd;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;

Matlaging

For matlaging rask marinade, skyll kyllingvingene og legg dem i en dyp panne. Tilsett ketchup, tomatpuré og ha i hakket hvitløk. Dryss over krydder og bland godt. Vi fjerner oppvasken i 3 timer i kjøleskapet, og belegg deretter bakeplaten med olje og legger ut de syltede vingene. Vi baker dem til de er kokte og sørger for at kjøttet ikke brenner seg.

Marinade til kyllingvinger med soyasaus

Ingredienser:

ferske kyllingvinger - 500 g;
naturlig soyasaus - 150 ml;
hjemmelaget ketchup - 150 ml;
pære - 1 stk.

Matlaging

Vi behandler løken fra skallet og finhakker. Kombiner ketchup i en bolle med soyasaus og visp lett. Ha i løken og bland godt. Vi vasker kyllingvingene, tørker dem og suger dem i den resulterende marinaden. Vi fjerner rettene i 3 timer i kjøleskapet, og dekker deretter bakeplaten med smør, sprer kjøttet og stek i omtrent en halv time i ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

Honningmarinade til kyllingvinger

Ingredienser:

ferske kyllingvinger - 1 kg;
blomsterhonning - 25 mg;
malt gurkemeie og paprika - en klype;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

Matlaging

Alle krydder blandes grundig med honning. Vi vasker kyllingvingene, tørker dem og sprer dem godt med den resulterende søte sammensetningen. Mariner kjøttet i 40 minutter, og legg deretter vingene i en panne med smør og stek til de er brune.

Krydret marinade til kyllingvinger

Ingredienser:

ferske kyllingvinger - 500 g;
adjika krydret - 3 ss. skjeer;
flytende honning - 3 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 30 ml;
salt - etter smak.

Matlaging

Bland honning med adjika og legg de tilberedte vingene i blandingen. Bland godt og gni marinaden inn i kjøttet. Vi lar det trekke i 2 timer, og stek deretter vingene i en varm stekepanne i olje til de er gyldenbrune.

Marinade til kyllingvinger med sennep

Ingredienser:

ferske kyllingvinger - 15 stk.;
olivenolje - 5 ss. skjeer;
hjemmelaget sennep - 1 ss. en skje;
eddik 9% - 2 ss. skjeer;
krydder.

Matlaging

Ha sennep i en bolle, tilsett eddik og olivenolje. Skyll kyllingvingene og legg til den tilberedte blandingen. Dryss over krydder og mariner kjøttet i flere timer. Legg deretter emnene på en oljet bakeplate og stek ved 180 grader i 30 minutter.

Marinade til kyllingvinger med ingefær

Ingredienser:

Matlaging

Hell soyasaus i en bolle, tilsett flytende honning og bland. Så heller vi vegetabilsk olje, kast malt ingefær og hakket hvitløk. Bland alt og sett til side. Vi vasker kyllingvingene, tørker dem og gni kjøttet grundig med den tilberedte blandingen. Vi fjerner oppvasken i kjøleskapet og oppdager i ca 3 timer. Stek vingene i en godt varm olje i en stekepanne i ca 10 minutter Hell dem så med den resterende marinaden og brun i flere minutter i forvarmet ovn.

For å steke deilig kjøtt på grillen, bør du velge riktig marinade- etter din smak. Når du bestemmer deg for hvordan du skal marinere kyllingvinger til grillmat, ikke vær redd for å eksperimentere - de viktigste "krydderiene" for kjøtt på kull er frisk luft, guddommelig aroma, godt selskap og godt humør!

Du kan tilberede syltede vinger ved å tre de på et spyd eller legge dem ut på en rist. For å gjøre dette er det ikke nødvendig å ha en spesiell grill, det er nok å grave en fordypning i bakken for brann og overlegge den med murstein. Det vil vise seg en analog av en mini-tandoor. Men først må du bestemme deg for marinaden ...

Trinn-for-trinn fotooppskrift for marinering av kyllingvinger til grillmat

Ingredienser

kyllingvinger - 1 kg;
løk - 2 stk;
karri (tørt krydder) - 1 ss. l.;
adjika - 4 ss. l.;
malt pepper og salt - etter smak.

Matlaging

Vask kyllingvingene i vann og inspiser for rester av fjær (hvis noen, fjern). Kan kuttes etter ønske øvre del falanger, men når de tilberedes på kull, er det denne delen av vingene som viser seg å være den mest sprø og appetittvekkende. For å lage mat på spyd, bør vingene kuttes i to i to deler, tilberedes på rist - du kan la alt være som det er.

Legg rent og tørket kjøtt i en dyp bolle, salt og pepper, dryss over karri og hell over med adjika. I stedet for adjika kan du ta ketchup i samme mengder.

Vi renser løken og kutter i ringer. Tilsett løken til vingene, og etter å ha blandet ingrediensene med hendene i et par minutter, la det marinere i 1,5-2 timer. Dette er nok tid til å bygge et bål og til at tømmerstokkene brenner til kull som gir nok varme.

Etter at vingene er marinert, må de tres på spyd.

Vi legger vingene på grillen.

Når du steker vingene på spyd, er det ikke nødvendig med ekstra dryss, kjøttet blir uansett saftig og mørt, og krydderne vil gi det ekstra pikant uten å forstyrre smaken.

Vingenes beredskap kan bestemmes av saften som strømmer fra dem. Stikk hull i vingen hvor mer kjøtt, og trykk forsiktig. Hvis klar juice renner ut (uten blod), er vingene klare.

Nyt måltidet!

Marinadealternativer for vinger for enhver smak

Alternativer grillmarinade det er et uendelig antall. Hva er forskjellen mellom kyllingvinger? De er saftigere enn biff og mørere enn svinekjøtt. PÅ denne saken du trenger ikke bruke "bakepulver". Men hvis du elsker dill, kan du trygt bruke greener (det er ikke tilsatt andre typer marinader, for ikke å gjøre retten seig).

Hvis du allerede har tilberedt grillet kylling i adjikasaus og nå vil prøve noe nytt, vær oppmerksom på følgende oppskrifter marinader.

I en bakkebue

Før 3-4 løkhoder gjennom en kjøttkvern sammen med en haug med grønt (løk, persille, koriander). Salt etter din smak. Ingen flere krydder kan tilsettes (om ønskelig, en klype sort pepper). Bløtlegg vingene i løkpuré i et par timer.

I malt grønn pepper

Vri i en kjøttkvern to store paprika (etter at du har fjernet kornene) og en moden tomat. Trekk ut et par tenner fersk hvitløk. Hakk eller riv med hendene i en bolle en haug med grønn løk. Tilsett salt og kvernet pepper (gjerne rødt).

I olje med koriander

Salt og pepre vingene etter smak. Ha i en haug med tørre korianderfrø. Tilsett 3 ss raffinert olje. Røre. La det trekke i kjøleskapet i flere timer.

i soyasaus

Siden ingrediensen har en distinkt smak, kan tilsetning av andre krydder ikke være nødvendig. Unntak - klype malt pepper(for krydret elskere) og en klype karri (for gylden farge). Vær forsiktig med salt - det er bedre å ikke tilsette det i det hele tatt. For et kilo vinger trenger du fire spiseskjeer soyasaus. Eventuelt et par hakkede hvitløksfedd.

i sennep

En spiseskje ferdig sennep blandes med to spiseskjeer vegetabilsk olje og et par klyper salt. Hver vinge gnis med blandingen, hvoretter den halvferdige kebaben fjernes i 1-2 timer i kult sted.

i majones

To store løk (løk) kuttes i halve ringer og knuses med hendene for å frigjøre saften. Det også - persille og 3 fulle spiseskjeer majones (helst oliven, med surhet). Vingene blandes med marinaden, infunderes i 3 timer.

i øl

Ølmalt er et utmerket hevemiddel. Når du marinerer vinger i en humledrikk, kan du bruke hvilket som helst grønt (inkludert dill) og salt. Det er nok å gni kjøttet med en blanding duftende urter, hell et halvt glass øl og trykk ned med hendene. Du kan sette undertrykkelse. Kebaben er klar til steking om en time.

i eddik

En oppskrift på varmt vær, når det er grunn til å bekymre seg for kjøttet – uansett hvor ille det blir. Til et glass vann, tilsett to spiseskjeer 6% eddik (etter smak). Rive stor stråle koriander, bland vinger med det, salt. Skjær noen løk på tvers i 3-4 deler, tykke ringer (ved steking må de settes på spyd, bland kjøttstykker). Fyll med eddikvann. Kebaben er klar på 30 minutter, men om nødvendig kan den stå (selv uten kjøleskap) i opptil 5 timer.

Det er kaldt ute og du vil ikke komme deg ut under favorittteppet ditt, eller det pøser regn utenfor vinduet, men sjelen din trenger en sprø kylling til middag? Tilbered med sennep, ketchup, karamellisert soyasaus og varm saus Chile!

Trinn-for-trinn oppskrifter for marinade for kyllingvinger med sennep, vin og øl, kefir og hvitløk

2018-03-04 Marina Vykhodtseva

Karakter
resept

12402

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

2 gr.

9 gr.

karbohydrater

52 gr.

215 kcal.

Alternativ 1: Klassisk kyllingvingemarinade

I denne versjonen er hovedingrediensene i marinaden krydder, soyasaus og vanlig honning. Du trenger ikke å være redd for sødmen, ingenting vil merkes i den tilberedte retten. En slik marinade er egnet for kyllingvinger i ovnen eller på grillen, grillen, i alle fall blir de fantastiske, de gleder seg over aroma. Takket være ketchup, en veldig rødmosset og vakker skorpe, men det kan erstattes med lite konsentrert tomatpuré. Denne mengden marinade er nok til en hel kilo med vinger.

Ingredienser

60 ml soyasaus;
1,5 st. l. honning;
1 ts krydder til kylling;
1 g pepper;
1 st. l. hvilken som helst ketchup (tomatsaus).

Trinn-for-steg oppskrift på en klassisk marinade

Du kan bruke selv den eldste og kandiserte honningen til marinade. Bare legg den inn varmt vannå smelte. Eller varm den opp i mikrobølgeovnen.

Vi blander soyasaus med honning, tilsett kyllingkrydder til dem, tilsett ketchup og gni forsiktig marinadeingrediensene. Du kan i tillegg salte den hvis sausen ikke er veldig salt, som krydder.

Hell den tilberedte blandingen i de vaskede og tørkede vingene, rør. Dekk til og la. Hold kyllingen i minst en time, mye smakligere vinger som har stått i 5-8 timer i kjøleskapet, trenger du bare å røre dem noen ganger, da vil marinaden renne til bunnen av bollen.

Hvis det ikke er noen beholder med tett lokk eller det ikke er nok plass i kjøleskapet, kan vingene ganske enkelt legges i en tett pose, hell marinaden og binde. Pakken er veldig enkel å blande, du trenger bare å riste den.

Alternativ 2: En rask marinadeoppskrift på kefir kyllingvinger

Kylling i kefir blir alltid saftig og mør, mens den fortsatt marineres veldig raskt. Det er nok for vingene å ligge i en time, hvoretter du kan sende den til grillen eller i ovnen. I tillegg trengs sennep og fjærfekrydder til marinaden. Dette antallet ingredienser beregnes per kilo kylling.

Ingredienser

et glass kefir;
10 g hvitløk;
1 ts krydder;
25 g sennep;
1/3 st. l. salt.

Slik forbereder du raskt en marinade for vinger

Tilsett sennep til hakket hvitløk (ca. 3 små fedd), tilsett krydder til kylling eller bare ta pepper, italienske urter passer også. Vi gnir.

Vi kombinerer alt dette med kefir, rør. Ikke glem salt, mengden er angitt per kilo fjærfe. Hvis krydderne allerede inneholder salt, vil vi absolutt redusere eller til og med utelukke det.

Vask vingene, rist av all fuktighet, tilsett den kokte kefirmarinade. Rør, la stå litt. Hvis det er tid, kan du fjerne det i det minste for hele natten, men i kjøleskapet. Hvis vingene må marineres raskt, hold dem varme på bordet, du kan med jevne mellomrom riste eller røre for jevn impregnering.

Den samme marinaden er fin til tørr kyllingfilet, men du må la den stå i kefir i lengre tid. Hvitt kjøtt er perfekt gjennomvåt, det vil vise seg saftig uten å legge til fett. Det er i kefir (ryazhenka) at brystene ofte er forberedt på en diett eller PP.

Alternativ 3: Sennep kyllingvingemarinade

krydret variant deilig marinade for kyllingvinger. Du kan bare legge sennep og krydder til dem, men det blir ikke det samme i det hele tatt. Det er bedre å supplere dem med sitronsaft og noen andre ingredienser. Hvis det ikke er friske rosmarinkvister, tar vi noen tørre urter, en liten klype er nok.

Ingredienser

2 ss. l. sennep;
en halv sitron;
3 art. l. oljer;
1 ts salt;
0,5 ts krydder til fjærfe:
2 kvister rosmarin.

Hvordan lage mat

Presse ut sitronsaft fra den ene halvdelen av en sitrus. Massen i den er tillatt, men knoklene må fjernes hvis de ved et uhell treffer. Tilsett sennep, rør.

Vi introduserer alle krydderne og rør til de oppløses, salt. Først etter det introduserer vi vegetabilsk olje, det anbefales å ta en oliven.

Rosmarinkvistene moses godt. Hell marinaden til et kilo tilberedte vinger, rør. Legg rosmarin i bunnen eller i midten for å frigjøre aromaen. Dekk til kyllingen, mariner i to timer.

I stedet for krydder til fjærfe, kan du legge til tørkede italienske (provençalske) urter til vingene, de er ideelle for dem, og erstatter også rosmarin, ofte har de det allerede.

Alternativ 4: Marinade for kyllingvinger med eddik og løk

I følge oppskriften tilsettes denne marinaden drue eddik, men du kan også ta eple eller annen analog av ca 6% av festningen. I tillegg trenger du en vanlig til marinaden løk hvit eller gul farge, velg friske og saftige hoder, dette er veldig viktig. Ingredienser beregnes per kilo vinger.

Ingredienser

50 ml vineddik;
0,3 kg løk;
0,5 st. l. salt;
0,3 ts pepper.

Steg for steg oppskrift

Vi kutter saftige løk i halve ringer, legg dem i en bolle, salt og hell eddik, kast svart pepper. Du kan ganske enkelt knuse 5-7 erter, de vil gi en utmerket aroma. Nå må du mose løken slik at en behagelig aroma vises. Du kan gjøre dette med hansker.

Tilsett forberedte (vaskede, kan hakkes) vinger til løken, rør. Vi presser dem til bunnen av fatet slik at det er så få tomrom som mulig. Dekk til og la stå i minst en time. Deretter tar vi ut kyllingen fra løken, sender den til grillen eller til ovnen.

Du kan til og med ta den vanlige marinaden bordeddik, mange mennesker elsker aromaen og smaken, men den anbefalte prosentandelen bør følges. Om nødvendig kan du fortynne essensen, informasjonen vil stå på pakken.

Alternativ 5: Light Beer Chicken Wing Marinade

Et annet marinadealternativ med tilsetning av honning. I tillegg trenger du ferskt lett øl. Den blander seg perfekt med fuglen, fyller den fantastisk aroma. Og ikke vær redd for alkohol, alle grader forsvinner når høye temperaturer under matlaging. Beregning per kilo vinger.

Ingredienser

200 ml øl;
1,5 spiseskjeer honning;
0,3 ts pepper (rød);
1 st. l. salt (helst Adyghe).

Hvordan lage mat

Vi sender honning, krydder sammen med salt til ølet, rør til det er helt oppløst. Mengden rød pepper kan justeres uavhengig, avhengig av ønsket spiciness av vingene. I stedet for Adyghe salt du kan ta en spisestue, men i denne versjonen er det tilrådelig å legge til litt tørkede urter.

Det gjenstår bare å helle de forberedte vingene, blande og la marinere i et par timer. Siden ølet er flytende, er det tilrådelig å med jevne mellomrom røre i vingene, løfte krydderne fra bunnen.

Det er en lignende marinadeoppskrift med tilsetning av soyasaus, elskere krydret smak de kan sette en skje sennep, det passer godt til øl og fjærfe.

Alternativ 6: Kyllingvingemarinade med vin og appelsin

En annen variant av marinaden med alkohol. Denne oppskriften bruker vin, det er bedre å ta rødt eller rosa, de gir riktig smak og endrer fargen. I tillegg trenger du en appelsin, du kan umiddelbart ta juice, men det er viktig å gi preferanse naturlig produkt. Ingredienser til en kilo kyllingvinger.

Ingredienser

180 ml vin;
150 ml appelsinjuice;
1 g pepper;
1 st. l. salt;
15 g fersk hvitløk.

Hvordan lage mat

Hvitløk kan ikke knuses. Bare skrell og kutt hvert fedd i to stykker slik at kyllingen får en behagelig aroma. Vi skifter til vingene, vi sender umiddelbart alt til en tallerken som er praktisk for sylting, vi legger den tett.

Bland appelsinjuice og vin, salt, pepper og løs opp ingrediensene. Ofte helles litt Worcestershire- eller soyasaus i en slik marinade, som også kan gjøres.

Hell vingene jevnt med den tilberedte vinblandingen, dekk til, la stå i en halv time. Bland så for første gang. Vi gjentar dette hvert 20. minutt, den totale marineringstiden er minst to timer.

Det er lurt å bruke beholdere eller krukker med gode lokk. I dette tilfellet vil det være mulig å ikke røre kyllingen for å heve krydderne, men bare snu bollen opp ned og omvendt. For pålitelighet kan du legge den i en kjele eller på en annen pall.

1. Vinger med poteter

Ingredienser:
- 800 gram vinger
- 500 gram poteter

Marinade:
- 1 ss majones
- 0,5 ts sennep
- 1 ss soyasaus
- Salt
- pepper
- litt karri
- hvitløk

Matlaging:
1. Forbered marinaden.
2. Ha potetene og vingene i marinaden og mariner i tre timer.
3. Ha i en smurt form og stek stek ved en temperatur på 220 grader i 40 minutter.

2. Kyllingvinger bakt i soyasennepssaus

Ingredienser:
-700 g kyllingvinger,
- 2 ss. soyasaus, sennep og majones,
-2 fedd hvitløk,
-1 ss humle-suneli.

Matlaging:
Slik baker du kyllingvinger i en soyasennepsmarinade. Bland majones med soyasaus, sennep, suneli-humle og hvitløk gjennom en presse til den er jevn. Dypp de vaskede og tørkede vingene i den tilberedte marinaden, sett dem i kjøleskapet i 2-3 timer, legg dem deretter på en bakeplate og bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter.
Hvis det plutselig viser seg at det er vinger i huset, men det er ingen krydder i det hele tatt, så kan du bake dem i egen juice- det vil vise seg ikke mindre verdig enn med stor kvantitet krydder

3. Vinger i røren

Ingredienser:
- Kyllingvinger - 6 stk.
- Mel - 50 g
- Egg - 3 stk.
- Salt, pepper - etter smak

Matlaging:
Fra mel, egg, salt og pepper, elt røren. Den ligner i konsistens på røre.
Vi kutter vingene i to. Salt og pepper.
Vi senker vingen i røren og dypper den i den på begge sider.
Ha i en stekepanne med varm olje.
Stek vingene på begge sider i stort antall olje over svak varme slik at vingen blir stekt.

4. Krydret vinger

Ingredienser:
-vinger (1-2-3 pads. Avhengig av antall munner;))) Jeg hadde 2 pads, ca 20 stk. For dette beløpet tok jeg -
- hvitløk - 4 fedd (gjennom en presse)
- soyasaus 1/2 kopp
-salt, pepper etter smak
- paprika 1-2 ss.
- sitronsaft - 1 ss.

Matlaging:
Skyll vingene godt og tørk med et papirhåndkle, press hvitløken gjennom en presse, salt og pepper etter smak, tilsett lime. juice, paprika og hell soyasaus. Bland vingene godt og la marinere i 2-3 timer Stek på godt oppvarmet kull og spis! Veldig velsmakende, saftige, krydrede vinger!

5. Kyllingvinger med parmesanost i ovnen

Ingredienser:
-3 liter kaldt vann
-1/4 kopp salt
-1 laurbærblad
-1 ts tørket timian
-1 ts tørket oregano
-1 ts tørket rosmarin
-1,5-2 kg kyllingvinge
-8-10 hvitløksfedd og en stor klype salt
-3-4 ss olivenolje (etter smak)
-1 ss nykvernet sort pepper
-2 ts rød pepper eller tilsett kajennepepper for å gjøre det enda skarpere
-2 ss brødsmuler
-1 kopp finrevet parmesan
- kremet italiensk saus
-70-80 gram balsamicoeddik

Matlaging:
1. Vask vingene og kutt i deler. Vi trenger ikke kyllingfingre. Men du trenger ikke kaste dem. De lager for eksempel en god buljong som kan brukes i andre oppskrifter.
2. Hell vann i en stor kjele. Tilsett eddik, salt, laurbærblad, timian, oregano, rosmarin og kok opp. Senk vingene og kok i 15 minutter etter at vannet har kokt.
3. Legg på rist. La avkjøle og tørke i 15 minutter.
4. Gni hvitløken med en klype salt til den er jevn.
5. Kombiner hvitløken i en romslig bolle, oliven olje, svart og rød pepper. Røre. Trommel vingene i den resulterende marinaden. Hell inn brødsmuler og tumle igjen. Det er tid for ½ kopp revet parmesan.
6. Legg vingene på en bakeplate dryppet med olivenolje. Dryss over resten av parmesanen.
7. Stek i 20-25 minutter midt i ovnen ved t 230 C til de er gyldenbrune.
Nyt måltidet!

6. Kyllingvinger bakt i sitronsirup

Ingredienser:
- Kyllingvinger - 500 g
- Sukkersand - 200 g
-Vann - 500 ml
- Sitron - 3 stk.

Matlaging:
1. Tilbered sandkakesirup med sukker. Tilsett halverte sitroner og kok i 20 minutter.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Riv vingene med pepper, legg i en ildfast form og hell over sirupen sammen med sitronene.
4. Stek vingene i 35–40 minutter.
7. Grillspyd av kyllingvinger

Ingredienser:
- Kyllingvinger (vi anbefaler Petelinka) - 15 stk
- Stor tomat - 1 stk (saftig)
- Løk - 1 stk
-Rød paprika- 1/2 stk
- Grønt - 2 stykker (bunter med dill og persille)
- Koriander - 2 klyper
- Kanel - 2 klyper
- Soyasaus - - Etter smak (i stedet for salt)
- Majones - 2-3 Art. skjeer

Matlaging:
Så vask vingene godt. Vi kutter av overflødig hud, tørker den og legger den i en praktisk tallerken. Legg deretter til vingene: finhakket tomat (uten skinn), løk, paprika, urter. Tilsett et par klyper koriander og kanel, et par spiseskjeer majones og hell i soyasaus som erstatter salt. Så prøv marinaden. Det er viktig at det ikke blir saltet eller tvert imot lettsaltet.
Vi blander alt godt med hendene. Bildet skal være omtrent det samme som på bildet. Dekk så til fatene og mariner i ca 2 timer.
Legg så de syltede vingene på rist. Kullene skal ikke være for sterke, ellers brenner kyllingen seg raskt.
Vingene koker ganske raskt. Ikke glem å snu risten slik at vingene blir stekt på alle sider. For å få kjøttet til å koke raskere, stikk hull på hver del med en gaffel.

8. Hvitløk kyllingvinger

Ingredienser
- Kyllingvinger - 1 kg
- Eddik (vinhvit) - 1 ss. l.
- Løkløk - 1 stk.
- Hvitløk (knust) - 6 tenner.
- Chilipepper (hakket) - 2 stk
- Søt paprika (kvernet) - 1 ss. l.
- Varm paprika (kvernet) - 1 ts.
- Olivenolje (eller vegetabilsk) - 60 ml
- Oregano (tørket) - 1 ss. l.
- Salt (etter smak)

Matlaging:
Skjær av vingespissene, kast. Skjær vingene i to deler, salt etter smak. Løk kuttet i tynne halvringer. Forbered marinaden: Kombiner eddik, olivenolje, løk, hvitløk, chili, paprika og oregano. Bland vinger med marinade. Dekk til og avkjøl i 3 timer eller over natten (jeg lot stå over natten). Legg vingene sammen med marinaden på en bakeplate i ett lag. Stek uten lokk ved 180-190*C i ca 40-50 minutter til den er ferdig.
Nyt måltidet!

9. Kyllingvinger i honningsaus

Matlaging:
Det er veldig enkelt å tilberede og veldig smakfullt. Og så å koke kyllingvinger i honningsaus Du trenger et halvt kilo kyllingvinger. Deretter fortsetter vi med å forberede marinaden for kyllingvinger, for dette trenger vi 60 gram honning, 140 gram soyasaus, press juice fra en halv sitron, 20 gram ingefær (revet rot), 10 gram karripulver, salt og ha alt i en liten kjele. Bland godt og hell kyllingvingene med vår marinade. Og la stå i en time på et kjølig sted.

Deretter tar vi en panne, helst bred, slik at alle kyllingvingene passer og hell 60 gram vegetabilsk olje, legg deretter kyllingvingene i en panne og stek på alle sider til de er gyldenbrune. Reduser deretter brannen litt, hell den gjenværende marinaden, lukk lokket og la det småkoke i omtrent femten minutter. Og nå er kyllingvingene i honningsaus klare til å spises.

10. Kyllingvinger i øl

Matlaging:
Det viser seg veldig deilig matbit. For å tilberede kyllingvinger i øl, må du først skrelle og ha 6 fedd hvitløk (stor), 10 gram karri (pulver) og 10 gram salt i en kopp fra en blender. Vi maler alt til en homogen masse er oppnådd.

Ta deretter 1 kilo kyllingvinger, skyll godt og kutt. Deretter gnir vi dem med den resulterende pastaen og legger på et kjølig sted i en time. Deretter overfører vi kyllingvingene til en bakeplate og heller halvannen liter lyst øl, og setter deretter i en forvarmet ovn til 220 C i førti minutter.

Etter at kyllingvingene er tilberedt legger du dem i en form, gjerne dyp, og hell sausen som er igjen etter steking på toppen. Vel, kyllingvingene i øl er klare til å spises.

Nyt måltidet!

Tags: ,