Varme smørbrød med kokte poteter og pølse. Varme smørbrød med poteter i en stekepanne

I klassisk versjon en billig, raskt tilberedt rett laget av revet brød rå poteter og det som er igjen i kjøleskapet. Hvis det tilsettes tomater, sopp, kjøtt eller ost, blir det til solid middag. Elevene liker variasjonen til oppskriften. I følge legenden dukket potetsmørbrød først opp i studenthybler i Hviterussland.

Ingredienser:

poteter - 1-2 stykker;
brød (brød) - 5-6 stykker;
salt - etter smak;
svart malt pepper- smak;
vegetabilsk olje(til steking) - 2-3 ss;
rømme (majones) - 6 ss;
ketchup - 2 ss;
hvitløk - 3 fedd (valgfritt);
egg - 1 stk (valgfritt);
tomat - 1 stk (valgfritt);
sopp - 2-3 stykker (valgfritt);
pølse (skinke eller kjøttdeig) - 50 gram (valgfritt);
ost - 50 gram (valgfritt).

Det anbefales å bruke brød, hvitt eller grått brød, siden svart brød utvikler en spesifikk smak etter steking. Valgfrie ingredienser forbedrer smaken, men du kan hoppe over noen eller alle av dem. Enhver pølse vil gjøre: røkt, kokt, frankfurter, wiener, etc.

Oppskrift på potetsmørbrød

1. Skrell, vask, tørk og riv poteter grovt rivjern. Riv kjøttet (pølse) og ost på et fint rivjern.

2. Tilsett salt, pepper, egg og kjøtt i potetene. Blande.

3. Skjær brødet i skiver som smørbrød. Tomat - i tynne skiver, hvitløk - klem ut. Finhakk soppen og stek den først. Ikke bland med poteter.

4. Varm opp en stekepanne med solsikkeolje.

5. Legg fyllet på brødskivene i et jevnt lag, 2-3 cm tykt, slik at potetene rekker å steke.

6. Legg bitene i stekepannen med fyllet ned. Stek til de er gyldenbrune.

7. Snu brødet forsiktig over på den andre siden. Tilsett tomat og ost. Stek i 1-2 minutter på middels varme, dekk deretter pannen med lokk og la stå i 1-2 minutter til den er gyldenbrun.

8. I en egen bolle blander du ketchup, rømme og presset hvitløk.

9. Fjern potetsmørbrødene fra komfyren. For å fjerne eventuell gjenværende olje, er det best å først legge den på papirhåndklær eller en rist.

10. Overfør de varme smørbrødene til en tallerken, hell blandingen tilberedt i trinn 8 på toppen, og server.

Appetittvekkende varme smørbrød med poteter i stekepanne er gode til frokost og vil redde dagen hvis vi får uventede gjester og kjøleskapet er tomt. Det er bedre å bruke gårsdagens baguette eller brød, så dette flott måte kast gjenværende brød.

Om ønskelig kan potetblandingen krydres med dine favorittkrydder eller finhakkes fersk sopp, kokt kyllingfilet, skinke eller tomater.

Jeg tror dette er god idé for å slappe av i naturen eller på landsbygda. Denne er enkel og budsjettoppskrift Det har lenge vært en av familiens favoritter. Så jeg håper du liker det også!

Ingredienser:

8 skiver hvitt brød
1 løk
1 potetknoll
1 egg
100 g hard ost
2 ss. l. majones
75 ml solsikkeolje
flere kvister dill
salt etter smak

Slik lager du varme smørbrød med poteter i en stekepanne:

Mal den harde osten på et grovt rivjern.

Skrell løken og skjær i små terninger.

La oss vaske potetene til slutt. Skrell knollen og riv den på et grovt rivjern. Klem ut overflødig juice.

Kombiner de knuste ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett finhakket dill til dem.

Tilsett ett kyllingegg i blandingen. Tilsett litt majones og salt etter smak.

Bland blandingen til den er jevn.

Skjær brødet i 1 centimeter tykke skiver. Fordel potetblandingen på hver bit og fordel den jevnt med en skje.

Varm en stekepanne med solsikkeolje. Legg baguetteskivene på den, med potetsiden ned, etter oppskriften på varme potetsmørbrød i en stekepanne.

Stek smørbrødene på svak varme til de er gyldenbrune slik at potetene er helt gjennomstekt. Snu så smørbrødene og stek til de er gyldenbrune på den andre siden.

Vi vil servere varme smørbrød med revne poteter i en stekepanne umiddelbart etter koking. I tillegg kan du servere en salat fra ferske grønnsaker eller tomatsaus.

Hilsen alle lesere av «Forbruk»-bloggen!

Andre feriedag, hurra! De som har skolebarn vil forstå meg! Du trenger ikke stå opp en halvtime tidligere for å gjøre barnet klart til skolen, du trenger ikke sjekke leksjoner, overvåke turer til musikkskolen og andre gleder ved barns utdanning. Noen ganger virker det for meg at foreldre ser frem til skoleferier mer utålmodig enn barna selv. Jeg gleder meg i hvert fall!

Og hvis du fortsatt har en snill, omsorgsfull bestemor hjemme, så kan vi si at du er veldig heldig. Vel, hvis ikke, så oppstår problemet med hvordan man skal mate et barn som sitter hjemme hele dagen. Et spesielt akutt problem er tross alt frokost suppe til lunsj kan tilberedes om kvelden.

Vanligvis i slike tilfeller brukte jeg en multikoker: sett en forsinket start for å lage litt grøt, slik at når barnet våkner, er grøten allerede klar - det er raskt og enkelt.

Men i går tok de med seg niesen min, som ikke liker grøt, for å bo hos meg. Så jeg måtte finne på noe mer interessant.
Så i dag bestemte jeg meg for å lage varme smørbrød med poteter til barnefrokosten. Ved første øyekast virker det litt plagsomt, men det går faktisk veldig raskt, spesielt hvis du skreller potetene kvelden før og lar dem ligge i en panne med kaldt vann.

Så, varme smørbrød med poteter, oppskrift:

Ingredienser:

brød 1 stk.
poteter 4 stk.
egg 1 stk.
hvitløk 1-2 fedd
urter (ferske eller tørkede), salt, pepper smak

Matlagingsmetode

En stor stekepanne passer til 4-5 smørbrød et halvt brød er ikke mer enn to stekepanner. Totalt tar alt 10 minutter, vel, pluss 5 minutter til forberedelse. Men smørbrødene viser seg å være fingerslikkende gode.

Det eneste negative er at det er bedre å spise med en gang mens det er varmt. Men jentene mine våkner under stekeprosessen, av en forbløffende lukt. Så varme smørbrød med poteter har ikke tid til å kjøle seg ned.

Prøv å lage disse varme potetsmørbrødene, du vil ikke angre. Er du redd for at dette skal ta lang tid, så prøv i helgen først. Familien vil takke deg! God appetitt!

Koketid: 10 minutter

Ikke glem å abonnere for oppdateringer.

Noen ganger vil du fortynne ditt vanlige kosthold med noe interessant, prøve nye kombinasjoner av smaker eller ulike måter forbereder noen rett. I dag skal vi snakke om en så enkel, men alles favorittsandwich. Det er liksom raskt hjem mat du aldri blir lei av. Og alt fordi det er mange alternativer for å forberede det, og du kan enkelt komme opp med din egen.

Vi lager et solid måltid til deg varm sandwich med poteter i en stekepanne, så skal vi ha flere varianter av fyllet. Denne snacksen vil stille sulten din i minst en time. Dette er praktisk når du er på veien eller ikke kan komme deg unna til lunsj. Så, løp til kjøkkenet og kok med revne poteter i en stekepanne!

Oppskrift nr. 1. Potet-egg

En frisk myk baguette eller brød passer best til en slik sandwich. Det må kuttes i små skiver som ikke er mer enn 1,5 cm tykke. Smør stekepannen med vegetabilsk olje og legg ut 6 brødstykker slik at de blir lett brune på den ene siden. Forbered fyllet i mellomtiden. Vi trenger følgende ingredienser:

skrellede poteter - 2 stykker;
egg - 1 stk;
salt, pepper - etter smak;
greener (dill, koriander, basilikum) - etter smak.

Riv potetene på et middels rivjern og bland i en bolle med rått egg. Smak til med salt og pepper, tilsett hakkede urter. Bland alle ingrediensene grundig. Du kan legge ut fyllet: snu baguetteskivene med den ristede siden opp, legg ut fyllet og dekk kjelen med lokk. Reduser varmen til nesten minimum. Etter 3 minutter snur du smørbrødene med potetblandingen ned og steker til de er ferdige (ytterligere 7 minutter).

Slå av komfyren og la de varme smørbrødene ligge i pannen en stund. Med poteter, egg og drysset med revet ost tiltrekker de deg med en appetittvekkende lukt, men det gjenstår et par grep.

Servering av retten

Retten er nesten klar, men vi mangler litt saus. Vi vil tilberede den med majones (kan erstattes med usøtet yoghurt). Kvern et fedd hvitløk, tilsett 6 ss majones, samt en liten håndfull hakkede urter. Bland grundig.

Legg salat eller ruccola på en flat tallerken og pynt med cherrytomater. Nå kan du legge ut fatet, helle hvitløksaus hver (fortsatt varm) potetsmørbrød. Denne retten tilberedes veldig raskt i en stekepanne, og resultatet vil overgå alle dine forventninger. Prøv det!

Oppskrift nr. 2. Brutalt med hvitløk

Den neste oppskriften vil sikkert appellere til den mannlige halvdelen av våre lesere. Selv om damer neppe vil nekte denne fantastiske snacksen - et alternativ til kjedelige krutonger. Hvorfor snacks? Ja, for de passer utmerket til øl! Hva er ikke en grunn til å frigjøre seg om kvelden og se kamper på TV? Vi kjøpte ølet, la oss koke det med poteter i en stekepanne. Oppskriften er overraskende enkel og rask.

Skjær Borodino-brød i middels tykke skiver, gni dem med hvitløk og stek dem i vegetabilsk olje. For denne retten trenger vi allerede kokte revne poteter. Eller du kan bruke puré (fyllet blir mer mørt). Bland det med ost og majones. Skjær i tynne sirkler modne tomater. Legg nå 2 skiver tomat og 2 ss potet-ostblanding på hvert brødstykke. Kok, dekket, til osten smelter og vises på smørbrødene. gyllenbrun skorpe. Klar. Server med kaldt øl, drysset med friske urter.

Oppskrift nr. 3. Potetbåter

For denne oppskriften er det også bedre å koke potetene på forhånd - dette vil redusere forberedelsestiden til sandwichen betydelig. Av alle rettene som tilbys i dag, er denne varme sandwichen med poteter (i en stekepanne eller i ovnen) den mest festlige. Den minner litt om pizza, men laget i brød og med saftigere pålegg.

Fylling for båten

Viktig å kjøpe skikkelig brød- det skal være en baguette (men ikke veldig tynn) eller et brød. Myk ciabatta ville også fungere. Fyllingen vil bli tilberedt av følgende komponenter:

kokte poteter - 1 stk;
kremost - 2 ss;
hardt - 2-4 ss;
paprika - en halv liten frukt;
pitted oliven (oliven) - 4-6 stykker;
salt, pepper, urter - etter smak.

Bland først potetene (revet eller kuttet i små terninger) i en egen bolle. paprika(kuttet i strimler), oliven eller svarte oliven (skiver). Tilsett to typer ost til denne blandingen, tilsett salt og pepper om nødvendig, bland grundig. Hvis du har en krukke hjemme soltørkede tomater, og tilsett deretter noen biter i potetblandingen (det er utrolig deilig!). Fyllet er klart.

La oss sette båtene i gang

Skjær av kantene på brødet (størrelsen er tilstrekkelig for smørbrødet ditt) og skjær dem på langs i to deler. Fjern litt av fruktkjøttet fra dem med en kniv. Du kan smøre brødet med hvilken som helst saus (for eksempel tomat), og legg deretter fyllet i hver båt. Dryss over urter og ost. Det gjenstår bare å sende båtene til steking. Denne varme sandwichen med poteter i en stekepanne (under lokket) tilberedes veldig raskt, siden alle ingrediensene ikke krever ytterligere varmebehandling.

Som du kan se, er smørbrød med poteter veldig enkle, men også mettende, velsmakende og uvanlige. Har du allerede bestemt deg for hvilke av disse rettene du skal lage i dag?

Hvis mange er vant til at varme smørbrød skal bakes enten eller, vil vi i dag omgå disse reglene og tilberede de deiligste smørbrødene i en stekepanne. Av vane vil de fleste av dere tro at til smørbrød trenger du pølse og annet kjøttprodukter, men også her tar du feil. For å lage de deiligste smørbrødene trenger vi vanlige poteter. Slike smørbrød kan serveres når som helst, og de vil alltid være relevante: mettende, varme, velsmakende og sprø. Hva kan være bedre? For et mellommåltid på dagtid er varme smørbrød med poteter tilberedt i en stekepanne perfekt. Denne retten tilberedes raskt og krever ingen spesielle ingredienser. Det er alltid brød, poteter og egg i kjøleskapet. Billigere og ekstraordinært deilige smørbrød Jeg vet ikke. Og du?

- 0,5 brød,
- 3-4 stk. rå poteter,
- 1-2 fedd hvitløk,
- et par egg,
- salt, pepper etter ønske,
- vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Riv de skrellede potetene og også tre fedd hvitløk. Tilsett hvitløk hvis du liker det. Du må jobbe raskt med potetene slik at de ikke blir mørkere.

Salt og pepre potetene, klem så ut de revne potetene med rene hender, det kommer mye væske ut.

Vi kjører inn kyllingegg slik at fyllet fester seg godt til smørbrødene.

Vi skjærer brødet i ikke veldig tykke stykker, og beholder omtrent samme tykkelse.

Fordel på den ene siden av brødet potetfyll, utjevning.

Varm godt i olje over svak varme. Vanligvis setter jeg straks stekepannen på bålet og mens oljen varmes opp, river jeg raskt potetene. Jeg legger smørbrødene i oljen, med potetsiden ned. Stekeprosessen begynner, oljen og potetene begynner å frese.

Etter 5-6 minutter snur jeg smørbrødene og ser at potetene har blitt brune. Jeg bringer den andre siden til beredskap, steker den i omtrent et par minutter, fordi det ikke er poteter der, og dette fremskynder prosessen umiddelbart.

Varme smørbrød med poteter er klare, noe som betyr at vi serverer dem med en gang. God appetitt!
Prøv noen mer enkle og deilige