Bittert syrlig sitrus. Hvilke typer mandarinhybrider finnes

Sitrusfrukter er eviggrønne busker eller trær med torner på stilkene, tette læraktige bladstilker med kjertler som inneholder eterisk olje, hvite eller antocyaninfargede blomster med fem kronblad på utsiden og en særegen bærlignende frukt av en sfærisk, spiss-forlenget eller flat -sfærisk form, dekket med skall. Frukten er delt inn i segmenter fylt med sekker med saftig fruktkjøtt. Sitrusfrø er langstrakte eller ovale.

Typer sitrusplanter

Sitron.

Sitron (lat. Citrus limon)- dette er navnet på en art av slekten Citrus, samt frukten av planter av denne arten. Sitroner er hjemmehørende i Kina, India og Stillehavsøyene med tropisk klima. Mest sannsynlig er den moderne sitronen en naturlig hybrid som gradvis utviklet seg som en egen art. Sitronen ble introdusert i kulturen på 1100-tallet i Pakistan og India, og derfra brakte araberne den til Midtøsten og Nord-Afrika, Italia og Spania. I dag regnes India og Mexico som de ledende innen dyrking av sitroner. I midtbanen er sitrondyrking bare mulig i et drivhus eller i en romkultur.

Sitron er et eviggrønt tre som ikke er mer enn 8 m høyt med en pyramideformet krone. Sitron lever opptil 50 år. Barken på gamle grener er grå, lett sprekker, og på unge grener er den glatt, rødfiolett eller grønn. Vanligvis vokser torner på grenene til en sitron. Bladene er velduftende, læraktige, hele, bredt ovale eller avlange eggformede, spisse i begge ender, med venasjon, grønne og blanke på oversiden og lysere, matte på undersiden. Lengden på bladene som ligger på bladstilkene er 10-15, og bredden er 5-8 cm Sitronblomster, enkeltstående eller parede, aksillære, ikke mer enn 3 cm i diameter, hvite eller kremaktige på innsiden, og rosa eller lilla på utsiden, avgir også en delikat aroma. Frukten er en lys gul, innsnevret til begge ender oval eller ovoid hesperidium opp til 6 i diameter og opptil 9 cm lang. På toppen av frukten skilles brystvorten, tuberkulær eller groper med stor vanskelighet og inneholder mange kjertler. med eterisk olje. Frukten er delt inn i 9-10 svampete reir med overgrodde endokarpceller - hår fylt med juice. Fruktkjøttet er gult, grønngult og surt på smak, inneholder også hvite eller gulgrønne frø med ett enkelt embryo. Sitron blomstrer om våren og bærer frukt om høsten.

Sitronmasse inneholder organiske sitron- og eplesyrer, pektiner, sukker, fytoncider, karoten, vitaminer (tiamin, askorbinsyre, riboflavin), flavonoider, rutin, galakturonsyre, kumarinderivater og andre verdifulle stoffer. Sitronfrø, blader og greiner inneholder også fet olje, i tillegg ble det funnet sitronglykosid i sitronbarken, og bitterstoffet limonin og askorbinsyre ble funnet i bladene. Den karakteristiske aromaen til sitron skyldes tilstedeværelsen av eterisk sitronolje i de forskjellige organene.

Sitron spises fersk, brukt til fremstilling av konfekt og forskjellige drikker, inkludert alkoholholdige. Det er et råmateriale for parfyme- og kosmetikkindustrien. For terapeutiske og profylaktiske formål brukes sitron til beriberi, sykdommer i mage-tarmkanalen, revmatisme, aterosklerose, urolithiasis, skjørbuk, gikt, betennelse i mandlene, hypertensjon og forstyrrelser i mineralmetabolismen.

I den midterste banen er sitron en stueplante, men dette betyr ikke at fruktene ikke samsvarer i sammensetning med de som dyrkes i varme land. Siden begynnelsen av 1900-tallet har Pavlovsky-sitron vært kjent i romkultur - med riktig forsiktighet kan 10-30 frukter per sesong høstes fra hvert tre av denne sorten, selv om det har vært tilfeller når høsten nådde 200 frukter. I tillegg til Pavlovsky sitron, har Ponderosa (eller Skiernevitsky), Lisboa, Meyer, Genova, kinesisk dverg, Lunario, Maikopsky, Novogruzinsky og andre vist seg godt i romkultur. Sitroner forplantes ved poding og stiklinger, men hvis ønskelig, kan du dyrke et tre selv fra et sitronfrø.

Oransje.

Appelsin (lat. Citrus sinensis)- en art av slekten Citrus, et frukttre, samt frukten til dette treet. Det er den vanligste sitrusavlingen i tropene og subtropene. Det er en antagelse om at appelsinen er en hybrid av mandarin og pomelo. Appelsin har blitt dyrket så langt tilbake som 2500 f.Kr. i Kina, og de portugisiske navigatørene brakte den til Europa, hvor de begynte å dyrke den i spesielle anlegg - drivhus (husker du hva europeerne kalte appelsinen?). I dag vokser appelsintrær i hele Middelhavet, og i Mellom-Amerika kan de sees overalt.

Appelsintreet er ganske høyt. Bladene er hele, forbundet med en bred artikulasjon med bevingede petioles. Blomstene til appelsinen er hvite, samlet seks i en racemose-blomsterstand. Frukten er et flerfrøet og flercellet hesperidium, dekket med et tykt tolags skall. Fruktkjøttet består av mange spindelformede sekker med juice. Det ytre laget av frukten (flavedo) inneholder store gjennomskinnelige sfæriske kjertler som inneholder eterisk olje. Det indre hvite svampete laget (albedo) har en løs struktur, slik at skallet skilles fra fruktkjøttet mye lettere enn en sitron. De mest verdifulle når det gjelder smak er store, fyldige, tynne og saftige maltesiske, Malaga, sicilianske (eller messinske) appelsiner. Et appelsintre lever i lang tid - opptil 100-150 år.

Sammensetningen av oransje frukt inkluderer monosakkarider, kostfiber, kalium, natrium, fosfor, jern, kalsium, kobber, magnesium, sink, vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, mettede , fettsyrer - monomettede og flerumettede, samt kolesterol. På grunn av tilstedeværelsen av så mange verdifulle biologiske stoffer i appelsiner, er de et veldig populært produkt. De anbefales ved behandling av hypovitaminose, skjørbuk, sykdommer i lever, blodårer og hjerte. Å spise appelsiner forbedrer fordøyelsen, forbedrer den motoriske funksjonen til tykktarmen og undertrykker forråtningsprosesser i den. Kandiserte frukter, infusjoner, syltetøy og likører lages av skallet av appelsiner, og den mest verdifulle appelsinoljen utvinnes også.

Lederne innen dyrking av appelsiner er land som Brasil, Kina, USA, India, Mexico, Iran, Egypt, Spania, Italia, Indonesia, Tyrkia og Sør-Afrika.

Til tross for at appelsintrær kan overleve frost ned til -50 ºC, dyrkes de i midtbanen enten i drivhus eller i romkultur. Du bør også vite at, i motsetning til sitroner, som gir velduftende og sunne frukter selv hjemme, kan et appelsintre bare dekorere hjemmet ditt, og ingenting mer - det er veldig vanskelig å oppnå ekte frukting i et kjølig klima. De beste variantene av appelsiner er Washington Neville, Valencia, Trovita, Pavlovsky, Korolek, Gamlin, Parson Brown og andre.

Lime.

Lime (lat. Citrus aurantiifolia)- en type sitrusplante som stammer fra øya Malacca og er genetisk nær sitron. Faktisk er lime en hybrid av sitron og sitron.

I middelhavskulturen dukket kalk opp tusen år f.Kr., men i industriell skala begynte den å bli dyrket på Antillene på 70-tallet av XIX århundre. Kalk kan vokse i alle områder med varmt klima, selv der sitroner ikke kan vokse på grunn av høy luftfuktighet. I Australia vokser slike limetyper som finger, rund og ørken. Men ved temperaturer under 0 ºC dør kalk. I dag er de største kalkimportørene Egypt, Cuba, India, Mexico og Antillene.

Lime er et eviggrønt tre eller en busk fra 1,5 til 5 m høy med en tett krone og grener dekket med torner. Limeblomsterstander er aksillære, bestående av 1-7 blomster, blomstrer remontant gjennom hele året, men lime blomstrer mest intensivt i regntiden - i mai-juni. Fruktene modnes også remontant. De eggformede limefruktene, 3,5 til 6 cm i diameter, har grønnaktig, saftig og veldig surt kjøtt. Limeskall er tynt, grønt eller gulgrønt.

Limefrukter inneholder askorbinsyre, kalium, kalsium, fosfor, jern, pektiner, riboflavin, vitamin A og B. Kalkforbruk beskytter tenner mot karies, forhindrer blødende tannkjøtt, hjelper til med å eliminere giftige stoffer fra kroppen og har en beroligende effekt på nervesystemet. system. Lime behandler herpes, feber, reduserer vorter og papillomer. Juice brukes som et sårhelende og antiviralt middel. Lime eterisk olje øker appetitten og normaliserer fordøyelsesprosessen. For det meste brukes lime fersk i juice, salater og som ingrediens i cocktailer. Sitronsyre fås fra limejuice, og brus er smaksatt med olje.

Kalk er upretensiøs for sammensetningen av jorda - den vokser selv på steinete jord, men lett, godt drenert loam er best egnet for planten. Lime er imidlertid mye mer følsom for ugunstige forhold enn andre sitrusfrukter. Lave temperaturer er spesielt skadelig for ham. De mest populære er variantene meksikansk lime, Limetta, Rangpur og Sweet lime.

Mandarin.

Mandarin (lat. Citrus reticulata)- en eviggrønn plante, en art av slekten Citrus. Navnet "tangerine" kommer fra spansk og inneholder en indikasjon på at frukten er lett å skrelle (se mondar - "lett å skrelle"). Planten kommer fra det sørlige Kina, og den kom til Europa på begynnelsen av 1800-tallet. I India, Kina, Sør-Korea, Japan og landene i Indokina er mandarin den vanligste sitrusfrukten. Mandarin dyrkes i hele Middelhavet, så vel som i Aserbajdsjan, Georgia, Abkhasia, Brasil, Argentina og USA.

Vanligvis overstiger ikke en mandarin 4 m i høyden, men hvis treet er eldre enn 30 år, kan det være høyere. Unge skudd av mandarin er mørkegrønne i fargen, bladene er små, elliptiske eller eggformede, på bevingede bladstilker. Matte hvite blomster er arrangert i akslene en eller to. Fruktene er, i likhet med andre sitrusfrukter, flercellede og flerfrøede, litt flate, 4-6 cm i diameter. De har en tynn hud som lett skilles fra det guloransje kjøttet, som består av mange spindelformede sekker, som er hår fylt med saft. Mandarinmasse er søtere enn appelsinkjøtt. Den er delt inn i 10-12 segmenter-reir, i hver av dem modnes 1-2 frø. Mandariner modnes i november eller desember.

Mandarinfrukter inneholder organiske syrer, sukker, vitamin A, D, K, B4, samt riboflavin, tiamin, askorbinsyre, fytoncider, rutin, kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosfor og jern. Bruken av mandarinjuice styrker kroppen, stimulerer fordøyelsesprosessene. Juice er vist for dysenteri og kraftig menopausal blødning. I folkemedisinen tynner alkoholtinktur av mandarinskinn i behandlingen av sykdommer i de øvre luftveiene sputum. Infusjoner og avkok av mandarinskall brukes som et febernedsettende, antiemetisk og fikserende middel.

I midtbanen dyrkes mandariner, som andre sitrusfrukter, i drivhus eller i romkultur. Alle typer mandariner er delt inn i tre grupper:

• - edle mandariner - store frukter med en humpete hud av lyse nyanser, vokser på trær med store blader;
• - mandariner, eller italienske mandariner - varianter med mellomstore ovale frukter med en skarp lukt og et rødlig eller lys appelsinskall;
• - satsum, eller unshiu - en gruppe japanske vinterharde varianter med tynn lys oransje hud, noen ganger med grønne flekker. Disse variantene inneholder nesten ingen frø og tåler frost ned til -7 ºC, derfor er de populære på Svartehavskysten. Den kompakte størrelsen på planter (opptil 1,5 m i høyden) gjør at de kan holdes innendørs.

De mest populære variantene av røde mandariner er Tangor, Ellendale, Clementine, Minneola, Sunburst, Temple og Robinson. Av de gulfruktede mandarinene er marokkanske, kinesiske, israelske og tyrkiske varianter etterspurt, samt varianter av honning, Batangas og Densi. Og for å dyrke hjemme er de japanske dvergvariantene Unshiu, Emperor, Kovane-wasse, Imperial, Calamondin og Shiva-mikan mer egnet.

Pomelo.

Pomelo (lat. Citrus maxima), eller shaddock, eller skur- en art av slekten Citrus som er hjemmehørende i Sørøst-Asia, Malaysia, fra øyene Fiji og Tonga. I Kina ble denne frukten dyrket et århundre før begynnelsen av vår tidsregning, og pomeloen kom til Europa på 1300-tallet med sjømenn. Navnet "sheddock" ble gitt til planten til ære for kapteinen som brakte pomelofrø til Vestindia på 1600-tallet.

Pomelo er et eviggrønt tre opp til 15 m høyt, med en sfærisk krone, store blader og hvite blomster 3-7 cm i diameter, enkelt eller samlet i en blomsterstand. Den store frukten av planten, delt i skiver og dekket med et tykt skall, kan nå en diameter på 30 cm, og i vekt - 10 kg. Inne i hver lobule, atskilt fra de andre med en stiv skillevegg, er det frø. Fargen på fruktene er fra lysegrønn til gul, de er større enn grapefrukt, fibrene deres er mer stive og elastiske. Pomelo fruktkjøtt er ikke så saftig som andre sitrusfrukter. Fruktene til planten inneholder kalium, kalsium, natrium, fosfor, jern, vitamin C, F, B1, B2, B5, fiber, organiske syrer og essensielle oljer. Bruk av pomelofrukter i mat anbefales for å senke blodtrykket, forhindre blodpropp, bekjempe bakterier og virus i høst-vårperioden. Kosmetiske masker som inneholder pomelo fruktkjøtt fukter og gir næring til huden. I det thailandske kjøkkenet er pomelo et tilsetningsstoff til mange retter, og i Kina gir man på nyttårsaften hverandre en pomelofrukt som et ønske om velvære og velstand.

I den moderne verden dyrkes pomelo i det sørlige Kina og Japan, i Thailand, Vietnam, Taiwan, Indonesia, India, Israel og Tahiti. De beste plantesortene er Khao Horn, Khao namfang, Khao fuang og Tongdi.

Grapefrukt.

Grapefrukt (lat. Citrus paradisi)- en eviggrønn plante fra subtropene, en tilfeldig hybrid mellom en pomelo og en appelsin. Verden hørte først om grapefrukten i 1750 - det var da den walisiske presten-botanikeren Griffiths Hughes kalte grapefrukten den "forbudte frukten". Da ble den kalt en liten sheddok, fordi den så ut som en middels stor pomelofrukt, og i 1814 ga kjøpmenn på Jamaica den sitt nåværende navn - grapefrukt. Fra slutten av 1800-tallet begynte grapefrukt å dyrkes i industriell skala, først i USA, og deretter i Brasil, Karibia, Israel og Sør-Afrika, og på 1900-tallet tok denne frukten en av de ledende stedene. på verdensmarkedet. I dag er lederne innen dyrking av grapefrukt land som Kina, USA, Mexico, Sør-Afrika og Israel.

Grapefrukttreet vokser til en høyde på 5-6 m, men kan være høyere. Bladene er tynne og lange, mørkegrønne i fargen. Blomster med 4-5 hvite kronblader når en diameter på 5 cm.Grapefruktfrukten ser ut som veldig store oransje frukter: opptil 15 cm i diameter, med surt rubinrødt eller gult kjøtt, delt i skiver. Fruktens skall er gult, mens det i varianter med rødt kjøtt er rødlig.

Fruktkjøttet er rikt på vitamin A, PP, C, D, B1, B2, B9, kalium, kalsium, magnesium, natrium, jod, fluor, sink, jern, mangan, kobber, kobolt, fiber, antioksidanter og karotenoider. Grapefrukt er et kostholdsprodukt som er indisert for fedme. Det normaliserer nivået av kolesterol i blodet, fremskynder prosessen med fordøyelse, øker surheten i magesaft, senker blodtrykket, normaliserer søvn, reduserer hodepine, lindrer hevelse og brukes til å forhindre åreforkalkning. Grapefruktfrøekstrakt har sterk antifungal og antimikrobiell aktivitet. I kosmetologi brukes grapefrukt til å forberede rense- og blekemasker.

Grapefruktvarianter, som det er rundt 20 av, er delt inn i hvit (gul) og rød. De røde variantene er søtere enn de hvite. Den første røde varianten av Ruby-grapefrukten ble patentert i 1952, hvorfra alle røde varianter kommer. Av de hvite variantene er de mest kjente Duncan, Marsh, White, og av de røde - Ruby, Red, Flame og andre.

Sitron.

sitron, eller cedrat (lat. Citrus medica) er en art av flerårige planter av slekten Citrus. I gamle tider ble sitron dyrket i Vest-Asia, Vest-India og Middelhavet. Sitron var den første sitrusplanten som kom til Europa lenge før begynnelsen av vår tidsregning. Nå vokser den i mange land med varmt klima, selv om den opptar svært små områder.

Sitron er et lite tre opp til 3 m høyt eller en busk med enkle aksillære pigger på grenene. Bladene er avlange ovale, tette, store, på korte bevingede bladstilker: de øvre er lilla på unge skudd, og mørkegrønne på modne skudd. Enkelt eller samlet i blomsterstander, store hvite sitronblomster har en rødlig fargetone. Fruktene til sitronen er den største av alle sitrusavlinger - fra 12 til 40 cm i lengde og fra 8 til 28 cm i diameter. De har en avlang avrundet form og et veldig tykt gult eller oransje skall. Fruktkjøttet av sitronen er lite saftig, så den brukes ikke fersk.

Sitronmassen inneholder fosfor, kalsium og jern, vitamin A, C, B1, B2, B5, fytoncider, glykosider, flavonoider, og skallet inneholder kumariner og eteriske oljer. Siden antikken har sitron blitt tatt som medisin mot forkjølelse, fordøyelsesbesvær, lungesykdommer, kvalme og reisesyke, forstoppelse og andre tarmsykdommer. Det ble brukt som en motgift mot bitt av giftige insekter og slanger. I Afrika ble sitron brukt til å behandle revmatisme, og i Kina ble det brukt som slimløsende og bakteriedrepende middel.

I midtbanen dyrkes sitron, som andre sitrusfrukter, i romkultur. Av underartene av sitron er de mest kjente finger (Buddhas hånd) og Etrog (gresk), som ikke har varianter, samt en polymorf variant av vanlig sitron, hvorav de beste variantene er Pavlovsky, Mir, Bicolor og andre .

I tillegg til sitrusplantene som er beskrevet mer eller mindre detaljert av oss, dyrkes følgende i kulturen:

• - agli - en hybrid av mandarin og grapefrukt;
• - Gayanima - Indisk sitrus, hvis skall lukter som eukalyptus og ingefær samtidig;
• - karna - denne arten dyrkes for grunnstammer;
• - calamondin, eller citrofortunella - en prydplante;
• - natsudaidai - en japansk hybrid av pomelo og sur appelsin (oransje);
• - oranzhelo, eller chironha - en hybrid av søt appelsin og grapefrukt fra Puerto Rico;
• - appelsin - en frukt som ligner på en appelsin, hvis frukt er uspiselig;
• - sweetie, eller oroblanco - en hybrid av hvit grapefrukt og pomelo med søt fruktkjøtt;
• - gjeddeabbor - en sitrusplante med uspiselige frukter som brukes i stedet for eddik;
• - tangelo - en hybridplante med en sur smak;
• Hussaku er en japansk hybrid av mandarin og grapefrukt.

Egenskaper til sitrusplanter

Alle sitrusplanter er eviggrønne - bladene deres er et lager av næringsstoffer for planter i vinterdvalen. Derfor er en sann indikator på helsen til en sitrus et stort antall friske blader. Endringen av blader på sitrusfrukter skjer gradvis. Når det gjelder røttene, mangler de sugerothårene som de fleste planter har. I stedet for hår i endene av deres tynne røtter, dannes mykorrhiza - fortykkelser fra trådene til jordsopp, som overfører næringsstoffer til planten fra jorden. Men under forhold med dårlig vann- og luftpermeabilitet, så vel som ved temperaturer under -5 og over 50 ºC, dør mykorrhiza. Sitrusblomstknopper dannes gjennom hele året, men den mest aktive blomstringsperioden er som vanlig om våren. Sitrusblomster har en delikat aroma, som minner om lukten av sjasmin eller hvit akasie.

Sitrusplanter - vekstfunksjoner

Når du dyrker sitrusfrukter, er sammensetningen av jorda ikke like viktig som betingelsene for å holde planter - belysning, temperatur og luftfuktighet. Det er flere viktige regler som må overholdes for at sitrusfrukter skal være komfortable i leiligheten din:

• - blomsterpotten skal ikke være for stor. Overflødig jord, som ikke er okkupert av røtter, råtner ofte og blir sur, noe som får planten til å kaste bladene og begynner å visne. I tillegg krever sitrusplanter god drenering. Når du skal velge blomsterpotte bør du være oppmerksom på at keramiske beholdere slipper gjennom luft, men slipper raskt ut fuktighet, blomsterpotter i plast holder på fuktigheten lenger, men slipper ikke gjennom luft. Trebeholdere i denne forbindelse er bedre enn alle andre, men dessverre er de kortvarige;
• – Overdreven vanning er skadelig for sitrusplanter. La det øverste jordlaget tørke ut mellom vanningene. Det er bedre å fukte unge planter med metoden for bunnvanning, og senke blomsterpotten med planten i en beholder med vann. Når du vanner store planter, må du helle vann under veggene i blomsterpotten for å mette de perifere røttene med fuktighet. Overflødig vann må helles ut av pannen. Men det er bedre å fukte en stor plante ved å helle vann i pannen til planten absorberer den. Så snart sitrusen har sluttet å absorbere vann, hell resten av den ut av pannen;
• - sitrusfrukter hjemme trenger daglig sprøyting. Men selv om du kronisk har brutt denne regelen, og planten har mistet alle bladene, ikke skynd deg å bli kvitt den: legg en gjennomsiktig plastpose på den, drysset med vann fra innsiden, og veldig snart vil du se unge blader på sitrusen din;
• - når du velger et sted for sitrus, husk at det trenger lys og varme, men om vinteren er det lurt å dekke batteriene med noe, ellers vil de tørke ut luften mye. Hvis du har mulighet, kjøp en luftfukter. Ved en lufttemperatur innenfor 22-24 ºC bør luftfuktigheten være på nivået 60-70%, og om vinteren, ved en temperatur på 8-10 ºC, er den nødvendige luftfuktigheten 40-50%.

7. Tangor er resultatet av å krysse mandarin og søt appelsin. Snarere anses det slik. Faktisk er alt litt mer komplisert. Den mest kjente tangoren er Temple (tempel, tempel, tempel). Opprinnelsen er ikke helt klar.
8. Clementine. Og dette er en hybrid av mandarin og kongeappelsin, skapt av den franske misjonæren og oppdretteren Father Clement (Clement Rodier) i Algerie i 1902. Faktisk, hvis du kjøper en mandarin, og den på en eller annen måte er for søt for en mandarin, er det godt mulig at det faktisk er en klementin.
9. Østens naturlige tangor er tankan. Denne kulturen har blitt dyrket i uminnelige tider i Sør-Kina, på øya Formosa (Taiwan) og i den japanske prefekturen Kagoshima. Treet som tankan vokser på er umulig å skille fra en mandarin, men fruktene får en til å mistenke at denne sitrusen er en hybrid med en appelsin.
10. Ortanique - også sannsynligvis en naturlig tangor. Den ble også funnet på Jamaica, men allerede i 1920. Siden det vokste mandarin- og appelsintrær i nærheten, bestemte de seg for at dette var deres hybrid. Navnet ble samlet fra verden med tråd - eller (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Kongelig mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, kambodsjansk mandarin). Utseendet hans er ganske minneverdig, det skjer sjelden i butikkene våre og selges ganske enkelt som en mandarin
12. Markot er også en kjent tangor. Også av ukjent opphav. Marcotes kalles Florida tangors, om foreldrevariantene / artene som ingenting er kjent for sikkert. Det første treet ble funnet i 1922 og bygget i gode hender.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marokkansk. Ifølge en versjon er alle satsums en hybrid av sitron og lime; den andre er en hybrid av appelsin og lime.
14. Jemenittisk sitron - en uavhengig art.
15. Citron "Fingers (hand) of the Buddha" ligner på Cthulhu;)
16. Korsikansk sitron. Vær oppmerksom på - alle disse variantene har nesten ingen fruktkjøtt - ett skall.


17. Kaffir lime (Kaffir lime, kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, piggsvin sitrus)
18. Etrog
19. Persisk (tahitisk) lime
20. Limetta (limette, Citrus limetta, italiensk lime, søt lime)
21. Meksikansk lime (vestindisk lime, sur lime). Det er den meksikanske limen som vanligvis males på flasker og bokser med alle slags limedrikker.
22. Indisk lime (aka palestinsk, palestinsk søt lime, colombiansk lime) har lenge vært ansett som en hybrid av lime og lime, men forsøk på å krysse disse plantene resulterte ikke i noe lignende.


23. Australsk fingerlime (fingerlime). Det kalles også sitruskaviar.
24. Han er. Det er mange varianter av dem, med fruktkjøtt i forskjellige farger. Opprinnelsen er også ukjent. Fruktene ligner på flerfargede agurker. Australske kokker bruker fruktkjøttet av fingerlime som tilbehør, legger det til salater og supper og dekorerer fiske- og kjøttretter med det.
25. Limandariner (sitroner) - resultatene av å krysse mandariner med lime eller sitroner. Limandariner har blitt avlet i Kina siden uminnelige tider. Det antas at den første limandarinen var resultatet av en krysning mellom en kantonesisk sitron og en kantonesisk mandarin. De kinesiske røde sitronene som dukker opp i hyllene våre er typiske sitroner.
26. Rangpur - Indisk hybrid av mandarin og lime


27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange). Dette er også en limandarin, også antatt å være fra India. Den ble åpnet i 1813 på Tahiti, hvorfra europeerne tok den rundt i verden.
28. Grov sitron eller sitronella. Den kommer fra Nord-India og er en hybrid av mandarin og sitron.
29. Pomelo. Det er også Citrus maxima, Citrus grandis, pummela og sheddock - til ære for kaptein Sheddock, som brakte pomelofrø til Vestindia (til Barbados) fra den malaysiske skjærgården på 1600-tallet. Enorme runde eller pæreformede frukter med en ganske tykk skall, mye saftig fruktkjøtt, grove, lett avtagbare membraner. En av de originale sitrusfruktene, hvorfra all variasjonen deres er borte. Skallen til en pomelo er gul, grønn, og fruktkjøttet er gult, grønt, rødt.
30. Pomelo med lime.
31. Hybrid - Duncan grapefrukt, en variant oppdrettet i Florida, i 1830
32. Også en hybrid - grapefrukt Hudson


33. En veldig kjent pomelohybrid i vårt land er Oroblanco. Det er resultatet av å krysse siamesisk søt pomelo og Marsh grapefrukt.
34. Sweety - en hybrid grapefrukt fra Israel
35. New Zealand grapefrukt. Det kalles grapefrukt, men det antas at det enten er en naturlig tangelo eller en hybrid av pomelo og grapefrukt. Opprinnelsesstedet er også uklart - enten Kina eller Australia. Betydelig søtere enn de fleste grapefrukter.
36. Chironha er en sitrusfrukt som er omtrent på størrelse med en grapefrukt og smaker mer som en appelsin.


37. Calamondin (a.k.a. gylden lime, panamaappelsin, calamansi, musky lime), resultatet av å krysse sur mandarin (sunky) og kumquat
38. Yuzu (ichandrin, ung) - resultatet av å krysse sunki og ichang-papeda (ichang lime)
39. Kumquat. Disse er så små, med den ekstreme falanxen i tommelen til en voksen mann, gule eller oransje frukter, som ligner i formen på reduserte sitroner. Selges som regel i store dagligvarebutikker, i laminerte skumbrett. De dukket opp i Russland relativt nylig, bare for noen få år siden. Først var de helvetes dyre, men i dag har de falt i pris. Vel, hvis du ikke har prøvd dem ennå, har du sannsynligvis sett dem.
40. Limequat Eustis (en hybrid av meksikansk lime og rund kumquat)
41. Mandarinquat Indio
42. Sitronquats (sitron + kumquat) og appelsinquats (oransje eller tripoliata + kumquat). Og her, oppmerksomhet, er faustreme en hybrid av Eustice limequat og australsk fingerlime


43. Sevillano, Sevilla bitter appelsin. I Sevilla produserer de 17 tusen tonn per år. Bitre appelsiner spises ikke ferske, juice lages ikke av dem, men de brukes i hybridisering av sitrusfrukter, brukes til å lage appelsinbittere, for å gi en appelsinsmak til likører, og også som krydder til fisk og som rå. materiale for å oppnå aromatiske oljer.
44. Citranzhquat - en hybrid av citrange (som igjen er en hybrid av appelsin og trifoliates, aka poncirus) og kumquat.
45. Bitter oransje kikudaidai (japansk sitrus, canaliculata) er en rent prydplante. I Japan er det vokst til å beundre
46. ​​Bergamot (bergamot sitron, bergamot sur appelsin) - en rekke bitter appelsin med en veldig lys gjenkjennelig lukt - brukt i parfymeri
47. Søt appelsin Citrus sinensis - kinesisk sitrus.
48. En hybrid av sur appelsin og pomelo - natsudaidai eller natsumikan


49. Citrus sinensis - innenfra.
50. Røde appelsiner. Deres russiske navn er korolki. Amerikanerne kaller dem blodappelsiner – blodige appelsiner. Den blodigste sanguinelli...
51. ...og sanguinelli


52. Frukten av papeda ichang. Bruk papeds for hybridisering
53. Ponciruses - en uavhengig slekt av underfamilien til appelsinfamilien i rue-familien, inkludert en enkelt art - trifoliata eller trebladede poncirus.
54. Citremon - en hybrid av trifoliata og sitron
55. Kabusu (kabosu) - kinesisk, men spesielt populær i Japan, en hybrid av papeda og appelsin


56. Eremocitruser eller australske dessertlime. Dette er også en egen underslekt av sitrusfrukter. Eremocitrus har et dråpedødt ragget tre og små grønne frukter
57. Murrays er en egen slekt av rue-familien, ikke sitrus. Men fruktene deres ligner på sitrusfrukter, og derfor er alle som driver med avl, studier og hybridisering av sitrusfrukter også interessert i murrays. Murray er også kjent som oransje sjasmin.


58. Severinia er også nær sitrusfrukter
59. Afrocitrus eller citropsis. De er afrikanske kirsebærappelsiner. Dette er trær med små spiselige frukter som vagt minner om sitrusfrukter.
60. Sitronferonia, sur limon eller indisk treeple. Indisk viltvoksende rue med veldig syrlig (selv om de sier at det også finnes søte) spiselige frukter med nesten treskall.
61. Ceylon Orangester. Orangester-frukter er veldig bitre, men bladene, hvis de gnides, knuses, har en sterk sitronsmak.

Mandarin, kumquat og så? I denne artikkelen vil vi snakke om de mest kjente sitrusvariantene som selges hos oss, hvordan de skiller seg fra hverandre og hvilke nyttige egenskaper de har. Forresten, sitrusfrukter har blitt krysset med hverandre mange ganger i løpet av de siste 200 årene, og blant deres mange arter er det allerede vanskelig å si «hvor begynnelsen og slutten er». Interessant fakta: I Costa Rica brukes sitrusfrukter utmerket av capuchin-aper som balsam mot insektbitt og som et soppdrepende middel.

. En av de sureste sitrusvariantene. Frukten er vanligvis liten i størrelse, rund, litt langstrakt, lys gul i fargen (ofte forvekslet med lime, som har en grønn farge). Fruktkjøttet presses oftest til juice, som har en syrlig smak, men er ekstremt sunt og brukes som medisin i mange kulturer. Skallen gnis oftere og brukes som en del av ulike medisiner. Det er flere underarter av sitron, hovedforskjellen mellom disse er smak (sitroner er surere og mindre sure).

En annen favoritttype sitrusfrukt. Appelsin er en rund frukt med lys oransje (sjelden rødlig) farge, litt større enn en sitron. Appelsin er en av de mest konsumerte sitrusfruktene i verden, sammen med sitron, lime og grapefrukt. Appelsiner spises alene eller legges til en rekke retter og drikker. Appelsiner er en utmerket måte å rense kroppen og fjerne giftstoffer og andre skadelige stoffer fra den. Appelsiner har også en ekstremt gunstig effekt på menneskeblod, noe som gjør det mindre tyktflytende. Appelsinen har også flere underarter, hvorav den mest kjente er "Blodappelsin" de. oransje med rødlig kjøtt. Den smaker søtere enn en vanlig appelsin, men ellers er den ikke mye forskjellig fra motparten.

Grapefrukt. Grapefrukt er mye større enn sitron og appelsin og har en litt bitter smak. Skallet til denne typen sitrusfrukter er vanligvis blekgul med en rødlig eller grønn fargetone, fruktkjøttet er rødt, hvitt eller rosa, avhengig av sorten, men fargen på fruktkjøttet er bare en "dekorasjon", den påvirker ikke smaken av grapefrukt. Grapefrukt er en fin måte å "kaste av" alt overflødig, inkludert kilo og giftstoffer, det viktigste er å ikke misbruke det. Det anbefales ikke å spise mer enn én grapefrukt per dag.

Mandarin. Alles favoritt "nyttårs" sitrus. Mandarin ser ut som en appelsin, bare litt mindre og formen er mer "flatet", og smaken er søtere. Denne sitrussorten har en veldig behagelig aroma, men dens største pluss er at den er veldig enkel å rengjøre. Mandarin og mandarinjuice er et utmerket middel mot SARS og influensa. Varianter inkluderer mandarin, saftig honningmandarin, satsuma, søte og små klementiner og mandariner med appelsinduft.

Lime. Denne varianten av sitrusfrukter forveksles ofte med sitron, men smaken deres er veldig forskjellig. Grønne limefrukter ligner sitroner i formen, men de har en mer skarp, syrlig smak og en spesiell unik aroma. Lime, som sitron, spises sjelden rå, oftest lages juice av lime, som deretter krydres med salat eller tilsettes drikke, alkoholholdig og alkoholfri. De færreste vet om det, men kalk er ekstremt bra for tennene! Variasjonen av limevarianter inkluderer meksikansk lime, kaffirlime (brukt i thailandsk mat som krydder), musklime og noen andre varianter.

Pomelo. Pomelo er en type sitrusfrukt, veldig lik grapefrukt, både i utseende og smak (litt søtere enn grapefrukt). Denne sitrusen har et veldig tykt skall, så du må jobbe hardt for å skrelle den. Pomelo er en utmerket energikilde for hele dagen, en pomelo spist om morgenen vil mer enn erstatte den mest solide frokosten og hjelpe deg med å holde deg i god form til kvelden. Også denne sitrusen, sammen med mandariner, hjelper perfekt til å kurere forskjellige forkjølelser og styrke immunforsvaret.

Kumquat. En kumquat kan beskrives som en appelsin på størrelse med en drue. I motsetning til de fleste sitrusfrukter, spises kumquats hele, inkludert huden. Litt syrlig på smak, men veldig aromatisk. I Kina regnes denne sitrusvarianten som et symbol på lykke og velstand.

Buddha fingre. Den siste typen sitrus - Buddha Fingers eller finger citron - er en veldig velduftende frukt av den opprinnelige formen, som minner om fingre. Denne sitronen har praktisk talt ikke kjøtt, men består kun av skallet. Det brukes oftest til å lage kandisert frukt eller syltetøy, og brukes også som krydder i noen kjøkken rundt om i verden.

Her er kanskje hovedtypene sitrus som finnes på salg. Det er mange flere varianter, men alle er underarter av de som allerede er oppført ovenfor (for eksempel, bergamott, han er også en bergamotappelsin), eller deres egne hybrider. Blant de vanlige hybridene, f.eks. tangelo- en hybrid mellom en mandarin og en hvilken som helst annen sitrus, eller kullfrukt- en hybrid av mandarin og grapefrukt. MEN mineola, som ofte bringes inn i butikker, er en type tangelo.

Alle skiller seg fra hverandre i utseende og smak, men "settet" med nyttige egenskaper for alle sitrusfrukter er omtrent det samme. Alle varianter av sitrusfrukter er en verdifull kilde til vitamin C, samt andre gunstige sporstoffer og næringsstoffer. I matlaging brukes sitrus i sin helhet, fra juice, fruktkjøtt og slutter med skall og skall.

Fra fruktskall duftende olje oppnås, en rekke retter krydres med skall og juice, og fruktkjøttet av noen sitrusfrukter spises som en uavhengig dessert. Når du velger en bestemt sitrus, bør du først og fremst fokusere på hvordan du vil bruke den (som en uavhengig rett eller som krydder), siden smaken til noen sitrusvarianter kanskje ikke er særlig behagelig. Imidlertid er det en enkel regel, hvis sitrus ikke kan spises, kan juice presses ut av den, noe som vil være nesten mer nyttig enn selve frukten. Nyt måltidet!

Svetlana Shakhova

Mange elsker mandariner, men visste du at det finnes mange hybrider av disse sitrusfruktene med ulike frukter? Oppdrettere gjorde sitt beste og tok frem mange uvanlige sitrusfrukter, som hver type har sin egen unike smak. For eksempel er det en hybrid av mandarin og pomelo (eller grapefrukt) kalt tangelo. Det er til og med appelsiner krysset med granateple (blodappelsin). Det er i denne artikkelen vi vil fortelle deg hva mandarinhybrider er og hvordan de skiller seg fra hverandre.

Dette er navnet på en hybrid av mandarin og kongeappelsin, som ble oppnådd for mer enn hundre år siden i Algerie. De kalte den til ære for skaperen - den franske oppdretteren, presten Pierre Clement. Noen ganger hender det at klementiner forveksles med mandariner, men de smaker mye søtere enn sine sitruskolleger.

Faktisk er de utad også forskjellige, selv om de i form er veldig like hverandre. Skallet av klementin er mye lysere - det er malt i en rik oransje farge. De tåler kulde veldig godt og er uvanlig rike på vitamin A og C. Klementinjuice brukes ofte til å lage marinade. En uvanlig sitrus dyrkes ved Middelhavskysten, hvorfra den eksporteres til europeiske land.

Calamondin

Det nå populære mandarintreet, hvis frukt er en sur mandarin krysset med en kumquat. Fruktene i seg selv smaker veldig surt, men på grunn av den søte og veldig tynne skorpen kan de spises. Forresten, du kan bare spise disse fruktene hvis calamondin ble dyrket på egen hånd: når du kjøper et slikt tre i en butikk, husk at det er behandlet med mange kjemikalier. De brukes ofte i kombinasjon med andre produkter på grunn av deres svært uvanlige smak.

Calamondins er veldig praktiske å dyrke, da det er mulig selv på vinduskarmen i din egen leilighet. Selv om det selvfølgelig i de fleste tilfeller bare er et vakkert prydtre, siden mange kjøper det i blomsterbutikker og ikke dyrker det på egen hånd.

Mandarin

Mandarin er en mandarin med tynn hud og dypt oransje kjøtt. Utad skiller de seg praktisk talt ikke fra vanlige mandariner, selv om de har en "nese" mer karakteristisk for en sitron. Derfor, hvis du kommer over en frøfri frukt, lett delt i små skiver og utrolig søt på smak, har du mest sannsynlig kjøpt en mandarin. Den kan brukes både fersk og brukes til en rekke tilberedninger. Denne uvanlige søte frukten dyrkes i Kina og Marokko, den kan også finnes på Sicilia. I tillegg til utmerket smak, inneholder mandariner også en stor mengde vitaminer i deres saftige fruktkjøtt. I tillegg lages ofte eteriske oljer av dem, og aromaen deres er til og med anerkjent som en utmerket sovepille.

Tangor

Tangor ble oppnådd ved å krysse søt appelsin og ikke mindre søt mandarin. Utad er den veldig lik en mandarin, selv om den skiller seg fra fruktene som er kjent for oss i større størrelser. I utseende er fruktene av tangor ganske runde, litt flate. Inne, under et tykt skall, kan du finne en uvanlig saftig og søt fruktkjøtt, som inneholder en enorm mengde frø. Noen bemerker at i smaken av tangor kan du føle notene av mango. En stor ulempe med denne hybriden er dens ganske lave frostmotstand.

Sunki

Sunki er en veldig syrlig mandarin. Det var han som ble krysset med kumquat for senere å få tak i calamondin, et mandarintre kjent for mange, som er lett å dyrke i vinduskarmen. Skallen på sunka er veldig tett, og kjøttet har en bitter smak med merkbare syrlige toner. Som du kan gjette fra navnet, er denne frukten dyrket i Kina. På grunn av sin bitre smak brukes sunki ikke i matlaging, men den har blitt brukt i kosmetikk - den kan brukes til å få nærende olje.

Kosmetikk som inneholder mandarinolje har lenge vunnet popularitet over hele verden.

Citrandarine

Citrandarine i øynene til våre landsmenn ser veldig rart ut, noe som ikke er rart, fordi oppdrettere fikk det ved å krysse en sitron med en mandarin. I utseende ser den mer ut som en sitron - fruktene er langstrakte, selv om hudfargen er oransje, som en mandarin. Samtidig er frukten i seg selv ganske konveks å ta på. Smaken av citrandarin er sur, noe som ikke er overraskende, fordi det "arvet" disse sure notene fra sitron.

Ichandarin

En slik frukt med et uvanlig navn kan fås ved å krysse en mandarin med en eksotisk sitrus ichang. I størrelse er ichandarin veldig liten (men ikke så liten som calamondin). Smaken er ikke veldig imponerende - den er ganske sur. Det er av denne grunn at ichandarin ikke spises, men dyrkes spesielt for industriell bearbeiding.

Blant alle frukter er et spesielt sted okkupert av fruktene av sitrusplanter. De skiller seg ikke bare i smak og fordeler, men også i deres store variasjon. For bedre å forstå fruktene, er det verdt å studere listen over sitrusfrukter med deres egenskaper og spesifikke egenskaper.

Generelle egenskaper til sitrusfrukter

Før du analyserer problemet med varianter av sitrusfrukter, er det nødvendig å bestemme plasseringen av disse plantene i det biologiske systemet. Det er også verdt å identifisere fellestrekk som forener sitrusfrukter, bestemmer de karakteristiske egenskapene til trær og frukt.

frukttre egenskaper

Sitrus - en rangering i biologisk systematikk som forener blomstrende treplanter fra Rut-familien. Tallrike sitrusfrukter er gruppert under slekten Citrus.

Dette er en familie av eviggrønne trær og busker. Navnet på sitrusplanter og frukt kommer fra det latinske ordet "sitrus". På latin betyr det "sitrontre".

Funksjoner ved strukturen til trær:

1. De utmerker seg med en velutviklet, frodig og vakker krone. Det attraktive utseendet gjør sitrustrær til en populær prydplante for hjemmedyrking.
2. Forventet levetid for en kultur er flere tiår.
3. I de fleste tilfeller har de pigger eller torner på stilkene.
4. Bladene er tette og inneholder eterisk olje. De fleste sitrusblader er middels til store i størrelse. Formen på bladene er langstrakt, med en spiss ende.
5. Blomstene er hvite, sjeldnere med en liten nyanse av rosa.
6. Tåler dårlig kalde, ikke-frostbestandige planter.
7. Planter krever fuktighet, men liker ikke overdreven fuktighet.
8. For normal utvikling trenger de mye sollys, men det bør ikke være direkte.

fruktegenskaper

Sitrusfrukter kalles hesperidia. Dette begrepet refererer til en bærlignende frukt med en bestemt struktur.

1. Det ytre laget danner skallet. Det kan være enkeltlag, dobbeltlag eller flerlags. Det ytre tøffe skallet, vanligvis skinnende, inneholder kjertler med eterisk olje og karotenoider. Under skallet er det indre tørre laget av skallet, som har en svampete og løs struktur. Det gir en haug med skall med fruktkjøtt. Vanskeligheten med å skille massen avhenger av de strukturelle egenskapene til det indre laget av skallet.
2. Fruktkjøttet består ofte av flere skiver. Hver skive i sin struktur inneholder sekker som er fylt med juice.
3. Fruktkjøttet inneholder frø. Antallet og størrelsen varierer avhengig av typen sitrus.

Fruktene til de fleste sitrusplanter er veldig sunne og inneholder en stor mengde vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer.

Kriterier for utmerkelse

Alle sitrusplanter, i tillegg til fellestrekk, har egenskaper. De lar deg skille frukt og fremheve hver art fra hele sorten.

Varianter er forskjellige i veksten av trær. Noen planter er store. Så, en appelsin kan nå en høyde på opptil 15 m. Andre sitrusfrukter er av middels høyde. De fleste typer sitrus vokser opp til 5-6 m. Det finnes også planter som er underdimensjonerte og ikke når 2-2,5 m.

Et viktig kriterium for forskjell er modningstiden. Sitrustrær er eviggrønne. Under optimale forhold kan de blomstre og bære frukt hele året, med flere høstinger gjennom året. Hver sitrus har en bestemt modningsperiode, som passer i perioden fra midten eller sen høst til sen vinter. Mer nøyaktige datoer avhenger av typen sitrus og dens variasjon. Det er tidlige, midt-sesong og sent modne varianter.

Kriterier for å skille frukt:

1. Formen. De fleste sitrusfrukter er runde eller ovale i form. Men det er arter med en pæreformet eller til og med bisarr form.
2. Størrelsen. Typer sitrusfrukter er svært forskjellige når det gjelder fruktstørrelse. Fruktene er store, mellomstore eller små. De kan være fra 3-5 cm til 25-30 cm.
3. Smak. Smaken av frukt er også veldig variert. De fleste inneholder sukker og syrer, så smaken er søtlig-syrlig. Intensiteten avhenger av det spesifikke innholdet og proporsjonene til forbindelsene. Hos noen arter råder en søtlig ettersmak. Sitron er sur. Noen hesperidier har en bitter smak av varierende intensitet.
4. Frukt er forskjellig i tykkelsen på skallet, strukturen til fruktkjøttet og frøene. Arter med tynn skorpe og saftig fruktkjøtt er av størst verdi.
5. Frukter er forskjellige i fargen på de bestanddelene i hesperidium. De dominerende fargene er oransje og gul. Tilgjengelige farger er rød, grønn og hvit.

Vanlige typer

Det er problematisk å liste opp og karakterisere alle typer sitrusfrukter. Derfor fremhever vi de vanligste og mest interessante alternativene. For hver av de ovennevnte artene merker vi de spesifikke egenskapene og egenskapene.

Sitron

Hesperidium av sitron er den største av alle sitrusfrukter.

• Lengden på frukten kan nå 40 cm.
• Diameter - opptil 29 cm.
• Formen er langstrakt.
• Hudfargen er gul.
• Tykk skrell opptil 5 cm.
• Det indre kjøttet er lite saftig.
• Smak - sur eller sur-søt, med bitterhet.
• Den har ingen næringsverdi.

En interessant og eksotisk variant er Buddhas hånd. Et trekk ved denne planten er utseendet til hesperidium. Den er delt inn i flere deler som strekker seg fra basen. Minner meg om menneskelige fingre. Hver "finger" har en tykk svor og en liten mengde saftholdig vev. Fruktene til Buddha Hand-varianten utmerker seg med en sterk aroma.

Sitron

Naturlig hybrid av sitron og sur appelsin. Frukten er forlenget fra bunnen til toppen. Diameter - ca 6 cm, lengde - ca 9 cm Skallet er tykt, opptil 40% av fruktens totale vekt, vanskelig å skille, overflaten er ribbet. Farge - lys gul. Smaken er syrlig. Den spesifikke aromaen skyldes tilstedeværelsen av essensiell (sitron)olje i alle elementene i planten.

Vanlige varianter av sitron egnet:

• for dyrking hjemme - Pavlovsky, Panderose, Genova, Meyer, Lisboa, Lunario, etc .;
• til matformål - Lisboa, Villa Franca, Meyer.

Grapefrukt

Tilfeldig hybrid av pomelo og appelsin. Frukten er stor, diameter ca 12-14 cm Smaken er søtlig med syrlighet og hint av bitterhet. Intensiteten til den røde nyansen indikerer konsentrasjonen av sukker. Jo høyere konsentrasjon, jo søtere frukt. Fargen på fruktkjøttet er fra lys gul til rød-rubin. Overflaten er gul med et rødlig skjær.

Det er omtrent to dusin varianter av denne frukten. De er delt inn i to store grupper i henhold til fargen på fruktkjøttet:

• hvit;
• rød.

Populære varianter: Rio Red, Star Ruby, Flame.

oransje

Den vanligste sitrusavlingen. En krysning mellom en pomelo og en mandarin. Men ikke alle forskere deler denne oppfatningen. 100 % "foreldre" oransje planter er ikke etablert.

Hesperidium har en middels eller stor størrelse, ca 10-13 cm.Skallet er av middels tykkelse, det skilles fra kjøttet med innsats. Hudfargen er lys oransje eller oransje med en gul fargetone. Massen er saftig. Smaken er søt med syrlighet.

Mandarin

De vanligste typene sitrusfrukter i asiatiske land sør og sørøst på kontinentet. Fruktene er tynne og lette å skille fra fruktkjøttet. I tillegg til smaken og de nyttige elementene som finnes, er dette en av fordelene med frukten. Størrelsen på frukten er liten, ca 5-6 cm i diameter. Formen er avrundet, litt flat i bunnen. Massen har en gul-oransje farge. Skivene skilles enkelt fra hverandre. Den aktuelle frukten har en sterk spesifikk og gjenkjennelig aroma. Massen er søt.

pomelo

Andre navn på frukten er Pompelmus, Sheddock. Formen på frukten er rund eller pæreformet. Hesperidium er dekket med en tykk hud. Fargen på modne frukter er fra lysegrønn til gul. Frukten er den nest største blant sitrusfrukter. Diameteren er ca 30 cm. Det er pomelo som veier ca 10 kg. Skiller seg i store juicefibre og tørrere fruktkjøtt, i forhold til andre sitrusfrukter. Smaken er behagelig, syrlig-søt med lette hint av bitterhet.

Vanlige varianter av pomelo: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

Pomeranian

Andre navn på frukten er kinotto eller bigaradiya. En hybrid av mandarin og pomelo. Frukten er liten i størrelse, mørk lys oransje i fargen. Hesperidium er lite, ca 5-6 cm i diameter.Skallet er tykt, med uttalte uregelmessigheter, lett separert. Massen er syrlig med en bitter smak.

Lime

Opprinnelse fra India. Frukt opptil 6 cm i diameter. Den meksikanske lime er et produkt av domestisering av sitrus og sitrus micrania. Formen er ovoid. Massen er saftig, lysegrønn med en gulaktig fargetone. Smaken er veldig syrlig. Skallet er veldig tynt, grønt eller gult. Spesifikk aroma, forskjellig fra sitron.

Trifoliata

Et annet navn for poncirus trebladet. Hesperidium er lite, omtrent 50 mm i diameter. Skallet er mykt, tett dekket med en fløyelsmyk fluff, gylden gul i fargen. Massen er bitter-sur, uspiselig. Den mest frostbestandige sitrustypen tåler temperaturer ned til -20 ° C.

hybrider

Sitrusfrukttrær og -busker samhandler godt med hverandre. Fakta om naturlig kryssing er kjent, som et resultat av at praktfulle varianter ble oppnådd. For å utvikle frukter med nye egenskaper skapes også ulike hybrider aktivt ved bruk av kunstig, retningsbestemt kryssing.

Sitrusfrukter som følge av hybridisering:

1. Rangpur (det japanske navnet på frukten er "heim", det brasilianske navnet er "kravo") er resultatet av å krysse en mandarin og en sitron. Frukten er mørk oransje. Den har en veldig syrlig smak. Størrelsen er liten, ca 50 mm.
2. Clementine - kom fra hybridiseringen av mandarin og oransje Kinglet. Klementinfrukten ligner i utseende på mandarinen, men har en søtere smak. De er verdsatt ikke bare for deres smak, men også for innholdet av en stor mengde askorbinsyre. Det er tre hovedtyper av klementiner - korsikansk, spansk og Montreal.
3. Sweety (oroblanco eller pomelit) er en hybrid av pomelo og hvit grapefrukt. Huden er tykk og grønn. Den har en søt smak. Middels stor frukt. Det er et utmerket antidepressivum og normaliserer blodtrykket.
4. Thomasville (citranzhquat) er en hybrid av sitrange og kumquat.
5. Tangelo er resultatet av å krysse en mandarin og en grapefrukt. Frukten er stor, 10-15 cm, med en liten vekst ved bunnen. Smaken er sur.
6. Calamandin (citrofontunella) er en hybrid av mandarin og kumquat (fortunella). Frukten er liten.

Etter å ha gjennomgått den generelle listen over frukter av sitrusplanter, er det lettere å finne ut hvilke frukter som er sunne, smaker godt eller er uønsket å spise.