Hva kan tilberedes av jordbær til dessert. Jordbærstemning: Fem friske jordbærdesserter

Jordbær er et bær rikt på nyttige stoffer og vitaminer, som noen ganger modnes uten spesiell omsorg. I vekstprosessen absorberer den alle mineralene som er nødvendige for at en person skal opprettholde immunitet.

I tillegg er det ganske behagelig på smak (det er praktisk talt ingen som ikke liker det, hvis du ekskluderer allergikere). På grunnlag av et slikt bær er det mulig å tilberede mange sunne og smakfulle retter.

I denne artikkelen vil vi presentere veldig enkle, deilige og raske jordbærdesserter. Alle oppskriftene er nøye utvalgt for deg, kjære lesere!

Delikat dessert med jordbær og mascarpone

Jordbær passer godt sammen med mange vanlige matvarer, og gir deilige desserter hver gang. Mange mennesker liker den søte "sammensetningen" av denne bæren og Lombard (italiensk) ost - mascarpone.

I konsistensen er den mer som en kremet masse. Den er ganske mør og er identisk med kremfløte.

Mascarpone er et veldig fettprodukt, så det er ikke alltid nyttig i store mengder for folk som følger strenge dietter. Men likevel er det tillatt å spise dem i en viss mengde flere ganger i uken.

For produksjon brukes naturlig krem hentet fra høyfettmelk. Ideelt sett er kyrne forfettet med friske, økologiske planter. For å få mascarpone kombineres krem med vinsyre og varmes opp på lav varme.

Forbereder en delikat jordbærdessert:

Bær frigjøres fra begerblader, flekker, vaskes grundig under rennende vann;

De tar en del av pulveret og slår mascarponen med det;

Tilsett fløte til massen;

Jordbær kuttes i tynne skiver (forsiktig for ikke å ødelegge formen på bærene);
Det gjenværende pulveret blandes med jordbær;

De venter en stund til bærene slipper saften ut, så tappes den av;
Rene boller tilberedes og bær legges på bunnen;
Jordbær er dekket av krem;
Det neste trinnet er å dekke massen av mascarpone;
Ha mer bær, fløte, ost til bollen er full;
Et helt jordbær legges på det øverste laget, og så er siste touch pynt med mynteblader eller smuler.

Jordbær delikatesse, smaken som vil bli husket for alltid

På grunnlag av modne, modne jordbær er det virkelig mulig å lage hva som helst. Vanligvis brukes de til å lage søte desserter og gi dem en viss "smak", en behagelig søt og sur smak.

Med den riktige tilnærmingen til virksomheten kan du lage utrolig deilige desserter som vil gledelig overraske gjester og slektninger. Sjekk ut bildeoppskriftene nedenfor.

Bagatell

Denne populære britiske retten er basert på modne jordbær. Ytterligere produkter vil være nødvendig, som sammen med et slikt bær skaper et hyggelig utvalg av smaker.

Ingredienser til små jordbærdessert:

Jordbær - 400 g;
sukker - 120 g;
brennevin - 40 g;
Valnøtter for å dekorere retten - 80 g;
Søt ostemasse - 400 g;
Krem - 300 ml;
Ferdig kjeks - 200 g;

Koketid: 15 minutter. Kaloriinnhold: ca 1500 kilokalorier (for flere porsjoner).

Forberedelsestrinn for Trifle:

Bærene blir nøye sortert og vasket, og fjerner alt unødvendig;
Omtrent 200 g bær, 80 g sukker, brennevin kombineres og settes på komfyren, hvor sukkeret skal være grundig oppløst;
Fløte med sukker (40 g) piskes, ostemasse tilsettes, fortsett å slå;
Den ferdige kjeksen kuttes i små terninger, fordel dem på bunnen av bollen;
Biter av kjeks helles med sirup;
Bær legges i vaser;
Jordbær er dekket med et lag med ostemasse;
Sett igjen bær og ostemasse;
Dryss toppen av desserten med knuste nøtter;
Retten blir spesielt smakfull hvis den avkjøles i kjøleskapet før servering.

Sambuc

Dette er en veldig velsmakende jordbærdessert som kan dekorere ethvert festlig og festlig bord. Det tilberedes ganske enkelt, det kan spises av de som er på diett.

Sambuca ingredienser:

Koketid: opptil 20 minutter. Kaloriinnhold: opptil 350-400 kilokalorier.

Tilberede sambuca fra jordbær:

Bærene sorteres, vaskes;
Deretter blir de omgjort til en homogen masse ved hjelp av en blender;
Pisk hvitene til en luftig masse;
Sukker, proteiner legges til den knuste jordbærmassen og slå;
Gelatin helles med vann (300 ml), oppvarmes forsiktig over lav varme til det oppløses helt;
For å fortsette prosessen med å piske jordbærmassen, må du tilsette oppløst gelatin i en tynn stråle (det er bedre hvis to personer gjør dette);
Når massen er grundig pisket og får en vakker lys nyanse, må den helles i boller og avkjøles på et kaldt sted.

Oppskrift på cottage cheese dumplings med bær

Dette er en ganske appetittvekkende og mettende rett til dessert, som kan tilberedes både til festbordet og på alle hverdager. Det vil perfekt utfylle hjemmemenyen. Forbereder seg raskt og krever ikke eksotiske produkter.

Ingredienser til ostemasseboller med jordbær:

Jordbær - 400 g;
sukker - 150 g;
Egg - tre stykker;
Vaniljesukker - 5 g;
brus - 2,5 g;
Salt - 2,5 g;
Eddik - for å slukke brus;
Cottage cheese - 130 g;
Premium mel - 650 g;
Smør - 35 g;
Vegetabilsk olje for smøring;
Rømme - for dressing av den ferdige retten.

Koketid: opptil en halv time. Kaloriinnhold: ca 220 kilokalorier per 100 g mat.

Trinn-for-trinn tilberedning av dumplings med jordbær til dessert:

Vask jordbær;
Brus og sukker er pre-quenched med eddik og kombinert med cottage cheese;
Ostemassen eltes for å kombinere den med andre ingredienser;
Tilsett vaniljesukker, egg, granulert sukker;
Etter at karakteristiske bobler vises på overflaten av ostemassen, begynner deigen å bli eltet, mel tilsettes gradvis;
Mel er spredt på et stort bord eller oljeduk;
En slags rull lages av deigen, deretter kuttes den i små biter;
Hver del rulles ut for å lage en rund kake;
Fyllet (jordbær og cottage cheese) legges i midten av kaken, dryss med sukker på toppen, kantene klemmes;
Dumplings kan kokes i vann, i en vanlig kjele eller i en spesiell dobbel kjele (i det første tilfellet må du vente til vannet koker og kaste dumplings i det, i det andre tilfellet, legg dem i en dobbel kjele, kok på samme måte i begge tilfeller - ca 10 minutter);
Kokte dumplings kan smøres med smør, drysses med sukker og serveres med rømme.

Raske oppskrifter

Desserter tilberedt med et slikt bær er utvilsomt velsmakende. Men det er ikke alltid man kan lage det man vil hvis tiden ikke rekker. Men enkle og rimelige oppskrifter for alle lar deg ikke krenke å lage appetittvekkende jordbærdesserter.

Iskrem

Denne retten kan tilberedes veldig raskt. Det er spesielt velsmakende i den varme sommersesongen. Men på andre tider av året er det virkelig mulig å nyte det på en ferie eller på en fridag, uten å gjøre noen spesiell innsats for å lage den.

Ingredienser til jordbæris:

Frosne jordbær - 400 g;
Sukker - et halvt glass;
Vanillin - 2 g;
Krem - 100 ml.

Koketid - 7 minutter. Kalorier: 400 kilokalorier (for flere porsjoner).

Slik lager du rask jordbæris:

Jordbær må slås med sukker i en blender;
Tilsett fløte, vanilje og pisk godt;
Den resulterende massen kan helles i boller og bæres til bordet eller settes i kjøleskapet.

. Les hvordan du forbereder vinteren.

Legg merke til morbærsyltetøy. Denne deilige godbiten er veldig enkel å tilberede.

Har du noen gang prøvd Physalis-syltetøy? , og legger du til en appelsin der også, får du en helt ny smak.

Dessert med yoghurt

Denne oppskriften er enkel og rask å tilberede. Han er i stand til å dekorere de festlige bordene eller bare gi familien glede på en fridag.

Jordbær - 200 g;
Vanlig yoghurt uten fyllstoff - 200 g;
Høyfett krem - 150 g;
Mynteblader - noen få ting;
Sukker - et halvt glass.

Koketid: 10 minutter. Kaloriinnhold: opptil 250-300 kilokalorier.

Lage en rask jordbærdessert med yoghurt:

Skrellede, vaskede jordbær tørkes med en blender;
Yoghurt er kombinert med sukker, fløte og banket;
Først legges jordbær på bunnen av glassene, deretter et lag med yoghurt-kremaktig masse, jordbær igjen - til de er helt fylt;
Den resulterende desserten er dekorert med mynteblader.

Bær-banan ømhet

Denne raske jordbærdessertoppskriften er veldig enkel og tilgjengelig for alle. Det eneste poenget er at du trenger enten tinte eller friske bjørnebær.

Ingredienser du trenger:

Faktisk jordbær - 250 g;
Bananer - 60 g;
Svart sjokolade - for å dekorere retten;
Blackberry - 60 g;
pisket krem - 250 g;
Pulverisert sukker - 100 g.

Koketid: 10 minutter. Kaloriinnhold: ca 300 kilokalorier.

Dessert med jordbær, bjørnebær og bananer:

Banan skrelles, kuttes i små terninger;
Jordbær vaskes, kuttes i tynne skiver;
Bjørnebær vaskes, alt unødvendig fjernes;
Sjokolade gnis på et rivjern;
Fløte piskes med melis;
Jordbær legges i bunnen av dessertvasen, dekket med krem på toppen;
Så legger de en banan, igjen - krem, legg en bjørnebær og dekk igjen med et lag krem;
Fordel jordbær på toppen, pynt med bananskiver og strø over sjokolade.

Jordbærcocktail med appelsiner

For å tilberede en slik rask dessertcocktail er ikke bare friske bær egnet, men også de som har vært lagret i kjøleskapet i lang tid og ikke smaker for godt (fra lang lagring). Det er også enkelt, og du trenger ikke å ha spesielle matlagingskunnskaper for å lage det.

Ingredienser:

Melk - 200 g;
Oransje - halvparten;
Jordbær - 100 g;
Melkeis - 100 g;
Sukker - 80 g;
Sjokolade - 30 g.

Koketid: 10 minutter. Kaloriinnhold: opptil 250 kilokalorier.

Slik lager du Strawberry Orange Cocktail til dessert:

Appelsin er frigjort fra skallet;
Jordbær vaskes, overflødige deler fjernes;
Bær og appelsin males grundig i en blender;
Kombiner melk, juice (oppnådd fra bær og appelsin), sukker, iskrem, pisk grundig;
Massen helles i boller og drysses med sjokolade på toppen.

Enhver husmor har muligheten til å vise sin egen fantasi ved å finne opp en original jordbærdessert, basert på kjente. Det viktigste er å ta hensyn til smaken til familien din, gjestene og kombinere til en enkelt sammensetning bare de ingrediensene som lar deg lage de beste smaksområdene. Bruk uberørte bær og ferske råvarer.

Jordbær er et veldig smakfullt og sunt bær. Den kan selvfølgelig spises også. Men jordbærdesserter ikke mindre nyttig og veldig variert. Det er så mange alternativer at det er nok av oppskrifter for hele jordbærsesongen.

Og likevel blir de aldri lei. Tatt i betraktning at jordbærtiden er om sommeren, kan de beste alternativene for desserter fra duftende bær være godsaker uten baking. Dette gjelder i varmen, spesielt siden i denne versjonen er deres fordelaktige stoffer mer fullstendig bevart i bærene.

jordbær iskrem

For å tilberede 6 porsjoner trenger du:

2 kopper bær
3 ss sukker, som kan erstattes med honning,
og et glass yoghurt.
Kan lages med både ferske og frosne jordbær.

Kokesekvens:

Bærene dekkes med sukker og knuses til puré.
Så tilsettes yoghurt og alt blandes.
Bærmassen legges ut i silikonformer, pinner stikkes i midten og sendes i fryseren i 6 timer. Les mer:.

Ingredienser:

Kjekskaker (savoyardi) - 200 g
Frosne jordbær - 250 g
Appelsinjuice - 100 ml
Cointreau - 60 ml
granulert sukker - 90 g
Eggehvite - 2 stk.
Sitronsaft - 5 ml
Eggeplomme - 2 stk.
Mascarpone - 250 g
Jordbær - 200 g

Matlaging:

Til tiramisu trenger du en spesiell savoiardi-kjeks, som du kan kjøpe ferdig eller lage din egen.
Tin jordbær, kombiner med juice og brennevin og kjør godt i en blender til en jevn puré er oppnådd.
Tilsett sukker til proteinene, 2 ss. vann, en teskje sitronsaft, legg i vannbad og pisk først i 4 minutter på lav hastighet til sukkeret løser seg opp, øk deretter hastigheten til maks og pisk i ytterligere 4 minutter. Kremen vil tykne mye, den må tas av varmen og fortsette å piske i ytterligere 3-4 minutter til den avkjøles.
Bland eggeplommene med det resterende sukkeret og pisk i vannbad til det er hvitt (3-4 minutter).
Mos mascarponen godt med en skje og rør, tilsett piskede eggeplommer gradvis. Det er bedre å ikke bruke en elektrisk mikser slik at mascarponen ikke eksfolierer.
Vend forsiktig de piskede eggehvitene inn i den resulterende kremen.
Ha litt krem (1,5-2 cm) i en stor form eller små porsjonsformer. Dypp savoyardi en om gangen på begge sider i jordbærimpregnering, og fordel tett på toppen av kremen.
Legg et lag med tynne skiver jordbær over de bløtlagte kjeksene. Gjenta så krem-kake-jordbær-krem-laget igjen. Dekk tiramisuen med plastfolie og avkjøl i 3-4 timer eller lenger.
Pynt med hakkede friske jordbær. Dryss om ønskelig med kanel, det setter godt i smak.

Millefeuillekake med jordbær

Ingredienser:

Ost "Mascarpone" - 250 g
Eggeplomme - 1 stk.
Pulverisert sukker - 60 g
Friske jordbær - 250 g
Frossen gjærfri butterdeig - 1 ark
mynte - 1 kvist

Matlaging:

Forbered ingrediensene.
Kjevle deigen lett ut (i én retning), kutt i 6 deler for to personer (i 3 deler for én person).
Legg på en bakeplate, stikk med en gaffel over hele overflaten av kakene. Stek i en forvarmet ovn ved 190ᵒC i 10-15 minutter (til de er lysebrune).
Avkjøl kakene.
Trim kantene.
Pisk med en visp eller mikser (til hvit) eggeplommen med melis.
Tilsett Mascarpone og visp litt sammen.
Vask jordbær.
Skjær i skiver, behold noen bær til pynt.
Sett sammen to kaker ved å legge kakene lagvis med krem og jordbærskiver.
Smør også det øverste laget med krem, pynt med bær og en kvist mynte, strø over melis.

jordbær godbit

Ingredienser:

Jordbær - 300 g
Pulverisert sukker - 30 g
Gelé - 1 pakke
Ostemasse - 300 g
Sukkersand - 2 ss. l.
Rømme - 3 ss. l.
Vanlig vann - 100 ml
Gelatin - 10 g

Matlaging:

Fyll en pose ferdig gelé med kokende vann. Den resulterende væsken helles i høye glass.
For at geléen ikke skal fryse i et jevnt lag, men i en vakker diagonal, må glassene plasseres i kjøleskapet i en vinkel ...
Mens jordbærgelé stivner, tilbered ostemasselaget. Alt er veldig enkelt - bland cottage cheese med sukker og rømme etter smak. Gni grundig. I en kopp, fortynn 10 g gelatin i 100 ml vann, bland grundig og tilsett ostemassen.
Vi fordeler ostemassen på den allerede litt frosne jordbærgeléen. Og igjen send glassene til kjøleskapet for å herde.
Jordbær må knuses. Bland jordbærpuré med melis slik at smaken på puréen blir harmonisk, uten sukkerkorn.
Jordbærsøtpuré fordelt på ostemasselaget.
Det er på tide. Du kan bruke alle nøtter du liker. Finhakk nøttene.
Hakkede nøtter skal legges ut på en nesten ferdig dessert.
Legg et jordbær på toppen av nøttene, du kan hele eller kutte i biter.

Oppskrift på jordbærpanna cotta

Ingredienser:

2 ts gelatin
2 ss kaldt vann
500 gr. friske jordbær, kuttet i fire
100 gr. Sahara
en klype salt
120 ml. melk
250 ml. krem 33%
1 ts sitronsaft
bær, til servering

Matlaging:

Hell gelatinen over kaldt vann i en liten bolle og la stå i 5 minutter.
Kombiner jordbær, sukker og salt i en middels kjele og sett på middels varme.
Kok, rør om bærene med en skje, til de er myke, tykke og jevne, ca. 8 minutter. Sil gjennom en fin sil over i en bolle, og mos også opp faststoffet.
Ha bærpuré tilbake i kjele; tilsett melk og kok opp (det kommer små bobler på kanten av kjelen).
Tilsett gelatinblandingen og rør i 1 minutt til den er helt oppløst. Fjern kjelen fra varmen og la stå i 5 minutter.
Tilsett fløte og sitronsaft til det er glatt.
Forbered seks (hver ca. 120 ml.) former. For å unngå luftbobler på overflaten, hell blandingen i formene gjennom en fin sil.
Dekk til med lokk eller matfilm og sett forsiktig i kjøleskapet. Avkjøl til stivnet, minst 4 timer eller over natten.
Server med friske bær. God appetitt!

Ingredienser:

Ostemasse 200 g
Melk 100 ml
Sukker 3 ss. l.
Jordbær 100 g

Hvordan lage jordbær med cottage cheese:

Skyll jordbærene og fjern begerbladene. Skjær i mellomstore terninger.
Ha cottage cheese over i en bolle og mos. Tilsett sukker.
Hell melken over cottage cheesen og bland ingrediensene til en jevn masse.
Tilsett 2/3 hakkede jordbær og bland forsiktig.
Retten er klar! Overfør cottage cheesen forsiktig til en ren tallerken og danner 4 små kuler. Den kan serveres på en felles rett, eller den kan serveres i separate porsjoner. Pynt cottage cheesen med de resterende jordbærterningene, hele bær og blader.

Ingredienser:

200 g småkaker (tørre)
90 g smør
150 g cottage cheese (hjemmelaget)
150 g jordbær
20 g kokosflak
2 ss melis

Matlaging:

Jeg tilbyr en oppskrift på kuler med jordbær. De tilberedes ganske raskt og ikke i det hele tatt vanskelige. Og som et resultat oppnås veldig velsmakende og ømme baller, som kombinerer sødme med en behagelig surhet av jordbær. Knekk kakene (jeg har en baby) i biter og legg i en blender.
Mal kakene til smuler. Overfør smulene til en annen beholder. Smelt smør og tilsett i smuler. Bland godt. Tilsett deretter cottage cheese (jeg har hjemmelaget) og melis.
Elt deigen godt, gjerne med hendene Skrell og vask friske jordbær.
Klyp av et lite stykke fra deigen, rull til en ball, omtrent på størrelse med en valnøtt, elt den til en kake.
Legg et jordbærbær i midten av kaken.Sett deigen forsiktig rundt bæret og rull den til en ball.
Lag derfor kuler til deigen renner ut. Deigen fester seg ikke til hendene, den er veldig trivelig å jobbe med den Rull hver ball i kokosflak, legg på et fat og sett i kjøleskapet i 20 minutter for å stivne Pynt de ferdige kulene etter ønske og kan serveres .

Ingredienser:

Ferdige pannekaker - 4 stk.,
100 g tykk rømme
0,5 bokser kondensert melk,
1 banan
jordbær - etter smak.

Matlaging:

Bland rømme med kondensert melk.
Skjær banan og jordbær på langs i 4 biter.
Smør hver pannekake med rømme.
Legg en skive banan på pannekaken.
Legg jordbærene langs bananen.
Pakk pannekaker i rundstykker. Sett i kjøleskapet i 1 time.
Ved servering skjærer du pannekakene i jevnstore biter og heller over den resterende fløten.

Jordbær Cashew Shake

Til 4 porsjoner trenger du:

en halv kopp mandler
datoer,
kokosnøttmelk,
dobbelt så mange jordbær og cashewnøtter,
1-2 sitroner
litt salt
2 skjeer honning.

Matlaging:

mal mandler med dadler med en blender, bland med salt;
tett lagt i en form, dekker bunnen med matfilm - dette er det første laget;
cashewnøtter, med sitronsaft, honning og kokosmelk blandes til kremaktig og 2/3 av den resulterende massen spres som et andre lag;
bær legges til resten og legges på toppen av de forrige lagene;
kaken fryses i flere timer, og før servering omorganiseres delikatessen fra fryseren til kjøleskapet.

Fylte jordbær

Per kilo utvalgte og samme størrelse bær trenger du:

250 gram cottage cheese for barn;
et halvt glass sukker;
litt vanilje og revet sjokolade til pynt.
For voksne kan Philadelphiaost brukes i stedet for cottage cheese ostemasse.

Teknologien for å tilberede denne godbiten er enkel:

kutt hvert bær med bokstaven "X";
pisk cottage cheese, sukker og vanilje til en krem og fyll de kuttede bærene med det;
topp med revet sjokolade.

Med fløte og sjokolade

I tillegg til jordbær trenger du fløte, sjokolade og litt appelsinjuice (voksne kan erstatte det med brennevin). Sjokolade og fløte varmes separat til 40 grader, blandes med juice. Toppen av bærene skjæres ut og fylles med en avkjølt sjokolade-kremblanding.

Med kremost

Forbered en blanding av pisket krem med sukker, tilsett kremost der. Deretter, på samme måte som den forrige oppskriften, fyll bærene. Det er bedre å gjøre dette med en konditorpose eller en sprøyte.. Denne delikatessen er god servert med honning og ristede valnøtter.

Kake med cottage cheese og jordbær

Ingredienser:

tørr frokost, havregryn eller knuste kjeks - 2 kopper;
2 kopper jordbær;
300 gram fet cottage cheese og samme mengde fruktyoghurt;
5 ss sukker;
gelatin - 1 pakke.

Matlagingsteknologi:

Fortynn først gelatinen i henhold til instruksjonene på pakken.
Ha så den tørre bunnen i formen med en liten mengde smeltet smør og sukker.
På toppen av dette, stram jordbærene delt i to.
Hell den piskede blandingen av cottage cheese, yoghurt og smeltet gelatin over bærene.
Vi setter til frysing i kjøleskapet. Så pynter vi delikatessen med jordbær eller sjokolade. Les mer:.

Serveringsmuligheter og oppbevaringsmetoder

Når du serverer jordbærdesserter uten baking, bør du bruke alle fordelene ved en kombinasjon av farger som:

lyse røde jordbær;
grønne kvister av mynte;
hvit eller brun sjokolade.

Dette er hovedfargene i en rekke komposisjoner. Du kan legge til andre kontrasterende frukter: mango, kiwi, fersken, blåbær og andre. Sammen ser de flotte ut. Smakspekteret deres er variert og rikt.

Slike søtsaker kan serveres i gjennomsiktige glass når flerfargede lag er synlige. Du kan lage forskjellige figurer av dem ved å bruke silikonformer før størkning. Og legg deretter ut på et brett eller en bred tallerken disse søtsakene i forskjellige former og farger.

Som et av alternativene for en interessant servering av godsaker, kan du vurdere følgende:

fatet legges ut i et 3-5 cm lag på en stor tallerken i form av jordbær, dekorert med skiver av bær på toppen;
et utseende av en hale er laget av myntekvister;
en slik delikatesse kan settes på en tallerken i form av et tårn og dekoreres på samme måte som i forrige tilfelle.

Disse delikatessene varer ikke lenge. Det er bedre å spise dem ferske. For å gjøre dette er det verdt å beregne det nødvendige antallet av dem. Mange av dem kan tilberedes raskt. Derfor bør du ikke lage en stor porsjon umiddelbart, for dagen etter vil godbitene miste utseendet og smaken.

Jordbærdesserter kan også tilberedes til festbordet. Og for å huske smaken av sommer, kan bærene fryses og deretter kan hver av jordbærdessertene tilberedes når som helst på året.

Jeg bestemte meg for å lage en jordbærdessertoppskrift hver dag, du kan se bildene av disse dessertene, og det er veldig enkelt å tilberede deilige delikatesser.

Oppskrift på en veldig enkel jordbærdessert med yoghurt og fløte

Dette er en veldig enkel dessert og også veldig smakfull! Den kan forberedes til enhver sommerferie.

For å tilberede en enkel jordbærdessert trenger vi:

usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer
kremfløte
selve jordbæret
sukker

Antall ingredienser avhenger av antall porsjoner, jeg tok det med øyet.

Slik lager du en enkel dessert:

Vask bærene, fjern bladene og kvern dem deretter i en blender.
Vi blander fløte og yoghurt, tilsett en liten mengde sukker og pisk det hele.
Vi legger hakkede jordbær i vakre gjennomsiktige boller eller glass, pisket krem med yoghurt på toppen, dekorer med mynteblader.

Oppskrift på søt jordbærkake

For å tilberede en søt jordbærdessert, trenger vi

jordbær
søt kake
kremfløte
rømme
kondensert melk
karamell eller annen sirup
mynteblader

Hvordan lage en søt jordbærdessert

Vi smuldrer informasjonskapsler til middels smuler og tilsett litt kondensert melk til det, bland.
Bland rømme med fløte og pisk.
Skjær bærene i mellomstore biter.
Nå legger vi den i lag i gjennomsiktige porsjonsbeholdere: en blanding av kakesmuler og kondensert melk, en blanding av rømme og fløte, biter av bær. Gjenta lag 2 ganger. Topp med mynteblader.

Denne jordbærdesserten spises best kjølt. Vi legger dessertene i kjøleskapet i 1 time. Så tar vi ut og heller over en liten mengde sirup. Disse søte jordbærdessertene er deilige!

Oppskriften på en morgendessert av jordbær med rips og en banan

Du kan glede dine kjære til frokost med denne jordbærdesserten. En jordbærdessert tilberedes for en eller to, den er smakfull, sunn og energigivende og i godt humør! Selv fra bildet kan du se at denne desserten er veldig enkel å tilberede.

For å forberede en morgenjordbærdessert, trenger vi

jordbær
ripsbær (jeg tok frosne)
banan
usøtet yoghurt
cornflakes
mynteblader

Hvordan lage morgenjordbærdessert

Vi våkner, går på kjøkkenet, synger en sang og lager jordbærdessert!
Skjær jordbær og banan i skiver.
Tilsett en liten mengde honning til yoghurten og rør.
Vi tar vakre boller og legger dem i dem: jordbærskiver, cornflakes, bananskiver, ripsbær og skiller dem med yoghurt. Legg favorittdekorasjonen din på toppen - mynteblader.

Morgen jordbærdessert - like enkelt som å skalle pærer - klar! Nyt smaken og frem til erobringen av livets topper!

Oppskrift på barns jordbærdessert - søte bær

Barn elsker søte og uvanlige ting. Derfor kan jordbærdessert "søte bær" tilberedes for en barneferie. Det vil ta litt tid å forberede seg, og barn vil gjerne nyte denne originale barnedesserten.

For å tilberede en barnedessert trenger vi søte bær

jordbær
mørk og hvit sjokolade
kokossmuler
sesamfrø
mynteblader

Hvordan tilberede en barns jordbærdessert søte bær

Vask bærene og fjern bladene, og tørk dem forsiktig med en serviett slik at bærene er tørre.
Smelt mørk og hvit sjokolade og ha i separate boller.
Hell valmuefrø, kokossmuler og sesamfrø i separate boller.
Dypp hvert bær først i smeltet sjokolade og deretter i den valgte dekorasjonen og legg på en stor tallerken.
Når alle bærene er pyntet, setter du retten i kjøleskapet i 1 time.
Før du serverer en rett med jordbærdessert på bordet, pynt med mynteblader.

Rask Strawberry Orange Cocktail Oppskrift

Det er ikke alltid praktisk å lage desserter av hele bær fra jordbær. På den femte dagen mistet bærene våre litt sitt attraktive utseende. Og så bestemte jeg meg – det er på tide å lage en jordbærsmoothie. Å tilberede det veldig raskt, og du får ikke mindre glede enn å spise hele bær.

For å tilberede en jordbærappelsincocktail trenger vi

ferske eller frosne jordbær
melk
iskrem - iskrem
appelsiner
mynte og sukker til pynt

Hvordan lage Strawberry Orange Cocktail

Mal bærene i en blender, skrell appelsinen fra skorpen og mal også i en blender til den fineste tilstanden.
Bland så iskrem, melk og appelsin og pisk til en enkelt blanding.
Vi tørker kantene på høye glass med en appelsinskive og dypper i sukker.
Vi legger det første laget med en blanding av jordbær, hell en blanding av appelsin, melk og is på toppen, dekorer med mynte.

Mystisk jordbærdessertoppskrift for voksne

Hvorfor mystisk? Fordi å se på et bilde av en jordbærdessert, vil du ikke gjette før du prøver hva som er inkludert i sammensetningen. Denne desserten inneholder litt alkohol, så den passer kun for voksne. Det kan forberedes for et romantisk møte. Jordbær, fløte, litt cognac, og det er ikke alt ... - en slik dessert pirrer fantasien ...

Hva du trenger for å lage en voksen jordbærdessert med konjakk

ferske jordbær
pisker krem
konjakk
sjokolade eller kaffelikør
melis eller kokosflak

Hvordan lage en dessert for voksne med konjakk

Bland noen jordbær i en foodprosessor. Skjær delen i kvarte eller halve, hell over dem med en liten mengde konjakk.
Knekk marengsen i små biter.
Pisk fløten til det dannes myke topper.
Ha en blanding av bær, marengs og fløte i vakre glass.
Topp med piskede jordbær og sjokoladelikør og dryss på glasur eller kokosflak.
Denne desserten bør spises i små skjeer. Du kan mate dem til hverandre)))

Italiensk jordbærmascarpone-dessertoppskrift

Italia, hvor mange deilige desserter hun ga oss: tiramisu, pærer i rødvin og andre originale oppskrifter. I dag bestemte jeg meg for å lage en italiensk jordbærdessert.

For å tilberede en italiensk jordbærdessert, trenger vi

mascarpone ost
jordbær
gelatin
mynteblader
karamelllikør

Hvordan lage italiensk jordbærdessert

Løs opp en liten mengde gelatin i varmt vann. Vent til den er avkjølt.
På denne tiden, vask og skrell jordbærene. Skjær noen jordbær i skiver til pynt. Bland litt i en blender.
Tilsett mascarponeost og gelatin til jordbærene.
Bland og legg i vakre dessertskåler.
Sett jordbærdesserten i kjøleskapet i et par timer.
Før servering av jordbærdessert, pynt med jordbærskiver, mynte og drypp med karamellsirup.

Jordbærdessertoppskrift

Denne originale jordbærdessert tilberedes enkelt og raskt. Den kan tilberedes til både frokost og middag. Den egner seg også til et festlig bord. Alt i alt er denne originale jordbærdesserten allsidig og så deilig at både voksne og barn vil elske den.

Ingredienser for å lage den originale jordbærdessert

jordbær
appelsiner
vaffelruller
sukker
yoghurt
krem

Hvordan lage en original jordbærdessert

Bildet av jordbærdesserten viser hele tilberedningsprosessen, men jeg vil likevel beskrive alle punktene i rekkefølge:

Skrell appelsiner og skjær i små biter.
Pisk jordbærene til en homogen masse.
Vi lar en del av waferrullene stå til dekorasjon, smuldrer den andre delen.
Pisk yoghurt med fløte, tilsett en liten mengde sukker.
Nå legger vi lagene: appelsinskiver, jordbærmasse, vaffelsmuler, pisket krem med yoghurt.
Topp med jordbærskiver, oblatruller og appelsinskiver.

Forfriskende jordbærcocktail

En jordbærmyntecocktail er helt riktig for å slukke tørsten i sommervarmen.

Alle jordbærdessertene mine er enkle å lage. Dette kan sees fra fotografiene deres, en forfriskende cocktail er intet unntak. Det tar bare 5-10 minutter å forberede den.

Ingredienser for å lage en forfriskende jordbærsmoothie

jordbær
iskrem
melk
mye mynte

Hvordan tilberede en forfriskende mynte-jordbærcocktail

Press juice fra en stor mengde mynte.
Pisk bærene til en homogen masse.
Bland deretter de piskede jordbærene, myntejuicen med iskrem og melk og pisk den resulterende blandingen i en blender.
Forfriskende jordbær-myntecocktail er klar!

Oppskrift på en deilig dessert av cottage cheese og jordbær med småkaker

Sannsynligvis av alle 10 jordbærdesserter - denne deilige desserten vil kreve litt mer innsats. I tillegg, for å tilberede det, trenger du former for desserter. Men den er så velsmakende og vakker at jeg ikke kunne motstå å ikke lage den.

Hva trenger vi for å tilberede en deilig dessert med cottage cheese og jordbær

jordbær
cottage cheese
makroner
naturlig yoghurt
sukker
gelatin
sitronskall
mynteblader
former
plastfolie

Hvordan lage en deilig dessert med jordbær og cottage cheese

Bløtlegg gelatin i kaldt vann.
Vask og tørk jordbær (papirhåndklær). Noen av bærene fjernes til pynt, og noen finhakkes.
Vi smuldrer kjeksene til små størrelser.
Vi gni cottage cheese gjennom en sil og bland den med yoghurt, tilsett sitronskall og sukker til denne blandingen, bland til den er jevn.
Gelatin har hovnet opp på dette tidspunktet, løs den i et vannbad og tilsett den deretter til den resulterende ostemasseblandingen, tilsett jordbærskiver og bland.
Legg de smuldrede kjeksene i former på matfilm.
Topp med cottage cheese blanding.
Sett i kjøleskapet i 2 timer.
Før servering tar vi ut dessertene fra formene, fjerner matfilmen, pynter med hele bær og mynte.

Jeg håper bildene av jordbærdesserter inspirerte deg til å glede deg selv og dine kjære med disse smakfulle og sunne delikatessene.

Vil du overraske din kjære med en interessant oppskrift? Jeg foreslår å lage mat

Jordbærdesserter ser ut til å være de deiligste, for det første er jordbær et veldig smakfullt og velduftende bær, og for det andre er jordbær dobbelt velsmakende og spesielle i desserter fra det faktum at det første bæret dukker opp på sengene. Jordbær er et veldig nyttig bær, men du vil ikke bare ha sunt, men også smakfullt!De deiligste jordbærdessertoppskriftene i denne samlingen for deg! Faktisk, i dette utvalget av jordbærdesserter er det betydelig mer enn 15, fordi. Jeg fortsetter å fylle dem opp

Dette utvalget av jordbærdesserter inkluderer: enkle jordbærdesserter, jordbærdessertoppskrifter uten baking, jordbærpai og jordbærkakeoppskrift, samt mer komplekse jordbærdessertoppskrifter og jordbærdrikker.

De beste jordbærdessertoppskriftene med bilder

Tiramisu med jordbær oppskrift

Ingredienser:

Kjekskaker (savoyardi) - 200 g
Frosne jordbær - 250 g
Appelsinjuice - 100 ml
Cointreau - 60 ml
granulert sukker - 90 g
Eggehvite - 2 stk.
Sitronsaft - 5 ml
Eggeplomme - 2 stk.
Mascarpone - 250 g
Jordbær - 200 g

Matlaging:

1. For tiramisu trenger du spesielle savoiardi-kjeks, som du kan kjøpe ferdig eller lage selv.
2. Tin jordbær, kombiner med juice og brennevin og kjør godt i en blender til en jevn puré.
3. Tilsett sukker til proteinene, 2 ss. vann, en teskje sitronsaft, legg i vannbad og pisk først i 4 minutter på lav hastighet til sukkeret løser seg opp, øk deretter hastigheten til maks og pisk i ytterligere 4 minutter. Kremen vil tykne mye, den må tas av varmen og fortsette å piske i ytterligere 3-4 minutter til den avkjøles.
4. Bland eggeplommene med det resterende sukkeret og pisk til det er hvitt i vannbad (3-4 minutter).
5. Mos mascarponen godt med en skje og rør, tilsett piskede eggeplommer gradvis. Det er bedre å ikke bruke en elektrisk mikser slik at mascarponen ikke eksfolierer.
6. Brett forsiktig de piskede eggehvitene inn i den resulterende kremen.
7. Ha litt krem (1,5-2 cm) i en stor form eller små porsjonsformer. Dypp savoyardi en om gangen på begge sider i jordbærimpregnering, og fordel tett på toppen av kremen.
8. Legg et lag med tynne skiver jordbær over de bløtlagte kjeksene. Gjenta så krem-kake-jordbær-krem-laget igjen. Dekk tiramisuen med plastfolie og avkjøl i 3-4 timer eller lenger.
9. Pynt desserten med hakkede friske jordbær. Dryss om ønskelig med kanel, det setter godt i smak.

oppskrift på jordbær eggnog

Ingredienser:

Melk 150 ml
Krem 100 ml
Egg 1 stk.
Jordbær 70 g
Honning 1 ts
Sukker 2 ts
Cookies 3 stk.

Matlaging:

1. Forbered ingrediensene.
2. Hold en sil over en liten bain-marie-gryte, legg jordbærene og perlesukker i den. Mos jordbærene med sukkeret i en kjele med en teskje.
3. Fyll en stor bain-marie halvveis med vann.
Plasser en kjele med moste jordbær og sukker i, slik at det ikke kommer vann inn.
4. Tilsett honning og eggeplomme. Hell i fløte og melk.
5. Varm opp cocktailen i vannbad uten å koke under omrøring.
6. Hell i et glass. Pynt med kaker. Mogul-mogul er klar til å spises!

oppskrift på jordbærpai

Ingredienser:

Myknet smør - 100 g
Sukker - 1 kopp
Vaniljesukker - 10 g
Kyllingegg - 2 stk.
Kefir - 1 glass
Mel -1,5 kopper
Bakepulver - 1,5 ts
Jordbær - 150 g

Matlaging:

1. Forbered deigen. Gni smør med sukker og vaniljesukker. Tilsett egg, pisk etter hver tilsetning. Hell i kefir og bland grundig.
Tilsett mel med bakepulver; pisk med en mikser til en homogen masse er oppnådd.
2. Vask jordbærene og skjær i skiver.
Smør en hjerteformet ildfast form med olje og hell deigen i den. Legg jordbærene på toppen. Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
3. Avkjøl den ferdige jordbærpaien og ta den ut av formen.
4. Skjær i porsjoner og server.

Oppskrift på jordbærgelé

Ingredienser:

Jordbær - 500 g
Vann - 2 l
Potetstivelse - 3 ss.
Sukker - 6 ss
Lime (sitron) - 0,5 stk.
Vaniljestang - 0,5 stk.

Matlaging:

1. Forbered ingrediensene.
2. Skjær av store strimler av skall med en skarp kniv. Det trengs kun et tynt topplag med sitrus, da den hvite delen av den blir bitter.
3. Kok opp vann med sukker. Juster mengden sukker etter din smak. Tilsett jordbær, skall og vaniljestang i kokende vann.
4. Mens kompotten koker, fortynn stivelsen i et glass kaldt vann. Bland godt slik at det ikke blir igjen klumper.
5. Når kompotten koker tar du ut bær og skall. Og mens du rører hele tiden, hell i stivelsesblandingen i en tynn stråle.
6. Kok opp og slå av. Ta ut vaniljestangen. Det er viktig å huske at gelé ikke kan kokes, for etter koking vil geléen ikke lenger være tykk.
7. Avkjøl litt eller helt, som du vil, og server.

oppskrift på jordbæris

Ingredienser:

Jordbær 2 kopper
Naturell yoghurt 1 kopp
Tung krem en kvart kopp
Sukker 6 ss
Sitronsaft 0,5 stk.
klype kanel

Matlaging:

1. Forbered ingrediensene.
2. Bland alle ingrediensene i en blender.
3. Til en homogen masse.
4. Hell massen i brettet.
5. Sett i fryseren i 2 timer.
6. Fjern blandingen, den skal allerede være helt frossen og ha en vakker konsistens.
7. Etter 2 timer, fjern blandingen, den skal fryse på sidene og begynne å stivne i midten. Legg den i en blender, pisk og sett den tilbake i fryseren i 2 timer.
8. I prinsippet er isen allerede klar og du kan trygt spise den hvis du ikke klarer å vente, men du kan piske den en gang til og sette den i fryseren til du trenger den.

jordbær burfi oppskrift

Ingredienser:

Smør 200 g
Sukker 250 g
Jordbær 300 g
Rømme 200 g
Melkpulver 400 g
Vaniljesukker 1 pakke.
Kokosspon valgfritt

Matlaging:

1. Forbered ingrediensene.
2. Smelt smøret i en stekepanne.
3. Når oljen begynner å boble, tilsett sukkeret. Når sukkeret er stekt, tilsett rømme og jordbær. Rør til blandingen er homogen.
4. Tilsett melkepulver og pisk til en jevn masse.
5. Legg ut i skjemaet. Sett i kjøleskapet i 1 time. Fjern, kutt og strø kokosflak etter ønske.

Millefeuillekake med jordbær

Ingredienser:

Ost "Mascarpone" - 250 g
Eggeplomme - 1 stk.
Pulverisert sukker - 60 g
Friske jordbær - 250 g
Frossen gjærfri butterdeig - 1 ark
mynte - 1 kvist

Matlaging:

1. Forbered ingrediensene.
2. Kjevle ut deigen litt (i én retning), skjær i 6 deler for to personer (i 3-4 deler for én person).
3. Legg på en bakeplate, stikk hull på hele overflaten av kakene med en gaffel. Stek i en forvarmet ovn ved 190ᵒC i 10-15 minutter (til de er lysebrune).
4. Avkjøl kakene.
5. Trim kantene.
6. Pisk plommen med melis med en visp eller mikser (til den er hvit).
7. Tilsett Mascarpone og visp litt sammen.
8. Vask jordbær.
9. Skjær i skiver, la noen bær stå igjen til pynt.
10. Sett sammen to kaker ved å legge kakene lagvis med krem og jordbærskiver.
11. Smør også det øverste laget med krem, pynt med bær og en kvist mynte, strø over melis.

Jeg kunne stoppet der, men jeg utvider samlingen min av jordbærdesserter med noen flere deilige oppskrifter!

Jordbærmojito uten alkohol

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Jordbærsirup - 100 ml
Sitronsaft - 30 ml
Jordbær - 10 stk.
Sukker - 2 ts
Lime - 10 g
Sodavann med lime- eller sitronsmak - 400 ml
mynte - 10 g
Is - etter smak

Matlaging:

1. Gni lime med mynte, jordbær, sukker, sitronsaft.
2. Fyll en shaker med knust is, hell de tilberedte ingrediensene. Slå godt.
3. Tilsett musserende vann, jordbærsirup og pisk blandingen lett igjen.
4. Hell i glass. Tilsett litt knust is. Ved servering pyntes med jordbær og en kvist mynte eller sitronmelisse.

jordbærdessert

Ingredienser:

Jordbær - 300 g
Pulverisert sukker - 30 g
Gelé - 1 pakke
Ostemasse - 300 g
Sukkersand - 2 ss. l.
Rømme - 3 ss. l.
Vanlig vann - 100 ml
Gelatin - 10 g

Matlaging:

1. Fyll en pose ferdig gelé med kokende vann. Den resulterende væsken helles i høye glass.
2. For at geléen ikke skal fryse i et jevnt lag, men i en vakker diagonal, må glassene settes i kjøleskapet på skrå ...
3. Mens jordbærgeléen stivner, forbereder du ostemassen. Alt er veldig enkelt - bland cottage cheese med sukker og rømme etter smak. Gni grundig. I en kopp, fortynn 10 g gelatin i 100 ml vann, bland grundig og tilsett ostemassen.
4. Vi fordeler ostemassen på den allerede litt frosne jordbærgeléen. Og igjen send glassene til kjøleskapet for å herde.
5. Jordbær må kuttes. Bland jordbærpuré med melis slik at smaken på puréen blir harmonisk, uten sukkerkorn.
6. Smør jordbærsøtpuré på ostemasselaget.
7. Det er en nøtteaktig tur. Du kan bruke alle nøtter du liker. Finhakk nøttene.
8. Knuste nøtter skal legges ut på en nesten ferdig dessert.
9. Legg et jordbær oppå nøttene, du kan hele eller kutte i biter.

Oppskrift på ostekake med jordbærmousse

Ingredienser:
Deig:
400 gr. mel
200 gr. mykt smør
100 gr. Sahara
1 egg
2 eggeplommer
2 ss tung krem 18%
Bærfyll:
500 gr. jordbær
0,5 kopp vann (125 ml)
trekvart glass sukker
40 gr. mel
50 gr. maisstivelse
Ostekake:
1 kg cottage cheese revet cottage cheese
3 ss krem 18%
3 store egg
150 gr. Sahara
1 vaniljepudding (pulverisert)

Elt deigen fra ingrediensene til deigen. Bland først mel, sukker og smør. Tilsett deretter flytende ingredienser. Deigen skal være myk og plastisk.
Legg deigen på bunnen og på sidene (helt til toppen) av en avtakbar form med en diameter på 26-28 cm Sett formen med kaken i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.

Ha ingrediensene til ostekaken i miksebollen og bland bare til ingrediensene er blandet (ca. 30 sekunder).

Kutt jordbær og bland med sukker i en kjele, la stå i 15 minutter. Sett så på brann og la det småkoke i ca 10 minutter (til bærene slipper saft og blir myke).
Bland mel og stivelse med vann (gjerne i en blender slik at det ikke blir klumper) og hell i frukten. Kok på lav varme akkurat til blandingen tykner (massen blir tykkere enn puddingen).
Overfør den varme bærmassen umiddelbart til den tilberedte kaken og jevn den. Legg ostemassefyllet på toppen.

Sett ostekaken i en forvarmet ovn på 180 grader og stek i 75 minutter.

Avkjøl den bakte ostekaken til romtemperatur og sett den i kjøleskapet over natten.
Pynt med frisk frukt og dryss over melis før servering.

oppskrift på jordbærkokosnøttkake

Ingredienser:
Deig:
2 egg
60 gr. mel
20 gr. stivelse
80 gr. melis
1 pakke vaniljesukker
40 gr. kokosflak
0,5 ts bakepulver
Sirup:
2 ss sitronsaft
en tredjedel av et glass kaldt kokt vann
Jordbærmousse:
300 gr. jordbær
300 gr. revet cottage cheese
150 ml. krem 30%
1 pakke vaniljesukker
3,5 ts gelatin
et kvart glass vann
Glasur:
100 ml krem 30 %
60 gr. hvit sjokolade
noen spiseskjeer revet kokos

Deig:
Deigingrediensene skal ha romtemperatur.
Forvarm ovnen til 180 grader.
I den nedre delen av den avtakbare fomaen, dekk med bakepapir, sett deretter på formringen, ikke smør sidene med noe.
Skill hvitene fra plommene, pisk dem til stive topper på slutten av kjerningen, tilsett gradvis en spiseskje sukker og vaniljesukker.
Tilsett så eggeplommene en om gangen i de piskede hvitene, pisk etter hver tilsetning.
Bland mel, stivelse, bakepulver og sikt inn i deigen, bland forsiktig med en skje.
Til slutt tilsett kokosflak, bland forsiktig.
Ha deigen over i en form, flat ut og sett i en forvarmet ovn.
Stek i 30-35 minutter eller til den er tørr.
Når du baker, må du ikke åpne ovnen de første 20 minuttene.
La den ferdige kjeksen stå i ovnen til avkjøling med døren på gløtt.
Skille kjeksen forsiktig fra kantene på formen med en skarp kniv og skjær i to tynne lag.

Jordbærmousse:
Skrell jordbærene, fjern stilkene, hakk med en blender til en puré.
Bland revet cottage cheese med vaniljesukker.
Hell gelatin med vann, la svelle.
Varm opp den hovne gelatinen raskt over bål for å løse den opp, men ikke kok.
Sett den varme gelatinen til side for å avkjøle litt.
Bland den så med jordbærmousse.
Tilsett revet cottage cheese til jordbærmousse med gelatin og bland.
Sett moussen i kjøleskapet for å tykne litt, sjekk hele tiden og rør.
Når blandingen har tyknet tilstrekkelig (!men fortsatt ikke skal være helt stivnet), legg den kalde kremen i en bolle og pisk til det dannes stive topper.
Tilsett kremfløte i noen få tilsetninger til ostemassen og bland forsiktig, men grundig.

Sirup:
Bland kaldt kokt vann med sitronsaft, bland.
Kle en stekeplate med bakepapir i bunnen og legg det første kakelaget og bløtlegg det godt med sirup.

Ha jordbærmoussen over i den bløtlagte kjeksen og jevn ut.
Bløtlegg også det andre laget av kaken med sirup og legg på jordbærmoussen, trykk den forsiktig.
Sett i kjøleskapet for å avkjøles.

Glasur:
Varm opp fløten i vannbad nesten til koking, fjern, tilsett umiddelbart den hvite sjokoladen kuttet i små biter, rør til den er jevn.
Sett i kjøleskapet, avkjøl i flere timer.
Pisk den avkjølte fløten til konsistensen er tykk rømme.
Dekorer så toppen av deigen, dryss over revet kokos
Avkjøl alt igjen. Serveres avkjølt.
God appetitt!

Oppskrift på småting med jordbær

Delikat dessert med jordbær. Dette er den enkleste versjonen av bagatellen, uten bruk av kjeks, men om ønskelig kan kjeksen tilsettes ved å bløtlegge i vin eller annen væske. Og jordbær kan ikke behandles termisk, da blir det ikke så mykt og surere enn i den foreslåtte versjonen..

2-3 porsjoner
10 g plommer. oljer
150 g jordbær
100 ml. krem 35%

vaniljesaus:
1 eggeplomme
2,5 ts Sahara
100 ml. melk

Tilbered vaniljesausen - mal eggeplommen med 1,5 ts. sukker, uten å slutte å røre, hell varm melk, sett på brann og kok, rør hele tiden til væsken tykner, ikke kok opp. Avkjøl godt.

Skyll jordbærene, skjær av halene og skjær i biter. Smelt smør i en stekepanne, tilsett 1 ts. sukker og stek jordbærene lett (1-2 minutter), avkjøl og legg i glass. Fyll med castard.

Fordel kremfløte på toppen. Pynt med friske jordbær og mynte.

Oppskrift på jordbærpanna cotta

Ingredienser:
2 ts gelatin
2 ss kaldt vann
500 gr. friske jordbær, kuttet i fire
100 gr. Sahara
en klype salt
120 ml. melk
250 ml. krem 33%
1 ts sitronsaft
bær, til servering

Hell gelatinen over kaldt vann i en liten bolle og la stå i 5 minutter.
Kombiner jordbær, sukker og salt i en middels kjele og sett på middels varme.
Kok, rør om bærene med en skje, til de er myke, tykke og jevne, ca. 8 minutter. Sil gjennom en fin sil over i en bolle, og mos også opp faststoffet.
Ha bærpuré tilbake i kjele; tilsett melk og kok opp (det kommer små bobler på kanten av kjelen).
Tilsett gelatinblandingen og rør i 1 minutt til den er helt oppløst. Fjern kjelen fra varmen og la stå i 5 minutter.
Tilsett fløte og sitronsaft til det er glatt.
Forbered seks (hver ca. 120 ml.) former. For å unngå luftbobler på overflaten, hell blandingen i formene gjennom en fin sil.
Dekk til med lokk eller matfilm og sett forsiktig i kjøleskapet. Avkjøl til stivnet, minst 4 timer eller over natten.
Server med friske bær.
God appetitt!

oppskrift på jordbærlimonade

Forfriskende, søt og syrlig, med en vakker farge og sitron-jordbærsmak! Denne oppskriften på jordbærlimonade vil komme godt med den kommende jordbærsesongen. Et minimum av tid og krefter, og du vil få en veldig velsmakende ekte limonade uten fargestoffer og skadelige tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

juice av tre sitroner;
sukker 0,5 kopper;
jordbær 500 gram;
brus (uten smaker og salt) 750 ml.;
is;
frukt til pynt.

Matlaging:

1) Hell ferskpresset sitronsaft i en bolle.

2) Tilsett sukker. La det trekke i noen minutter.
3) Skyll jordbærene, fjern røttene og legg i en blender.
4) Tilsett sitronblandingen i blenderen og bland godt.
5) Tilsett musserende vann og visp igjen.
6) Jordbærlimonade kan serveres med is og friske fruktbiter.

Kake med jordbærmousse og gelé

Ingredienser:

Egg - 1 stk.
Sukker - 0,75 stabel.
Bakepulver - 1 ts
Mel - 2,5 ss. l.
Vanillin - 1 g
Cottage cheese (for mousse) - 200 g
Rømme eller fløte 30% (for mousse) - 300 g
Sukker (til mousse) - 0,5 stabel.
Jordbær (til mousse) - 300 g
Jordbær (for gelé) - 100 g
Gelatin - 15 g

Matlaging:

1. For å tilberede en kjeks, pisk egget med sukker, og tilsett deretter bakepulver, vanillin og mel. Hell deigen i en form smurt med smør og send den til ovnen forvarmet til 180 ºC i 15–20 minutter. Vi avkjøler den ferdige kaken. Gelatin bløtlegges i 100 ml kaldt kokt vann og får svelle. Mos 100 g jordbær i en kjele, tilsett 2 ss. l. vann og 40 g sukker. Gi blandingen et oppkok, la det deretter småkoke i ytterligere 2 minutter på svak varme og sil gjennom en sil.
2. Silte jordbær satt i en blender, tilsett cottage cheese, rømme, 0,5 stabel. sukker og de resterende jordbærene (legg igjen noen til pynt). Pisk alt til det er glatt. Gelatin sette på en sakte brann og bringe til fullstendig oppløsning (ikke kok opp). Hell 1/3 av gelatinen i jordbærjuicen, som vi silte, og tilsett resten i jordbærsaften. ostemasseblandingen og pisk igjen. Hvis jordbær-ostemasseblandingen viste seg å være flytende, sett den i kjøleskapet til den tykner litt. Vi lar kjeksen ligge i formen og hell jordbærmoussen på den.
3. Sett formen i kjøleskapet til moussen er helt stivnet (eller i fryseren i 15 minutter). I mellomtiden, hakk de resterende jordbærene. Når moussen stivner, legger du jordbærene på. Legg jordbærene på og fyll forsiktig med jordbærgelé. Vi sender kaken til kjøleskapet i 3-4 timer.

Sommerkake med jordbærkrem

Jordbærkremkake er den perfekte desserten for et utdrikningslag eller en romantisk middag.

Ingredienser:

For krem:

Jordbær - 150 g
kremost - 500 g
Pisket krem - 350 ml
Sukker - 100 ml

Til kjeksen:

Sukker - 250 g
Smør - 75 g
Melk - 125 ml
Mel - 250 g
Bakepulver - 1 ss. l.
Egg - 3 stk.

Matlaging:

1. I en blender, pisk tinte jordbær, kremost og 100 g sukker.
2. Pisk fløten i en egen bolle.
3. Bland piskede jordbær med pisket krem. Sett den resulterende massen i kjøleskapet i 1 time.
4. Skill plommene fra hvitene. Tilsett 250 g sukker og smeltet smør i en bolle med eggeplommer. Bland godt. Mens du rører, hell i melken, tilsett deretter siktet mel med bakepulver. Bland godt.
5. Pisk hvitene hver for seg til et luftig skum, tilsett plommene og bland forsiktig.
6. Hell den ferdige deigen i en lett melet bakebolle. Stek ved 180 ºC i ca. 45 minutter (test med en tannpirker for ferdighet). La avkjøles i 30 minutter.
7. Skjær kaken i to eller tre lag. Legg en kake på et fat, smør med et lag krem. Legg et nytt lag oppå kremen. Gjenta ett lag til hvis det er tre kaker. Smør det øverste laget med krem og pynt med jordbær.

.
Hvordan lage mat den dyreste franske desserten med Frazier-jordbær, som vi kan lage ganske rimelig!

Jordbærdesserter videooppskrifter

Og denne frazier oppskrift

En lykkelig kvinnes verden

Den selges hele året, men om sommeren, i løpet av sesongen, er den mest velduftende, søt og uforglemmelig velsmakende. Og gitt at det også er et afrodisiakum, må du rett og slett lage jordbærdesserter til dine kjære.

Enkle og deilige jordbærdesserter

Jeg foreslår at du lager 5 enkle og deilige jordbærdesserter.

Ingredienser:

Ferdige pannekaker - 4 stk., 100 g tykk rømme, 0,5 bokser kondensert melk, 1 banan, jordbær - etter smak.

Slik lager du jordbærruller:

Bland rømme med kondensert melk.
Skjær banan og jordbær på langs i 4 biter.
Smør hver pannekake med rømme.
Legg en skive banan på pannekaken.
Legg jordbærene langs bananen.
Pakk pannekaker i rundstykker. Sett i kjøleskapet i 1 time.
Ved servering skjærer du pannekakene i jevnstore biter og heller over den resterende fløten.

Ingredienser:

70 g sukker, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. vann, 600 g jordbær (du kan allerede fryse).

Slik lager du jordbærsorbet:

Skrell, vask, tørk og frys ned friske jordbær.
Tilsett sukker, sitronsaft i vannet og kok opp under omrøring i 1 minutt til sukkeret er oppløst.
Mal frosne jordbær med sukkersirup i en blender.
Hell i former og sett i fryseren i 3 timer.

Ingredienser til 4 porsjoner:

100 g jordbær, 120 g melonmasse, 35 g sukker, 125 ml jordbæryoghurt, 70 ml ferskpresset appelsinjuice, 15 g bladgelatin, 1 krukke naturell yoghurt, mynteblader og bær til pynt.

Slik lager du Strawberry Bavarian Cream:

Puré jordbær og meloner i en blender.
Hell den resulterende pureen i en kjele og tilsett sukker.
Kok opp og la det småkoke på svak varme i ca 5 minutter. Fjern skum.
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 10 minutter, klem den ut og løs den i varm appelsinjuice.
Tilsett umiddelbart den oppløste gelatinen til den varme fruktpuréen.
Avkjøl litt og tilsett jordbæryoghurt. Bland den resulterende kremen godt.
Skyll bollene (4 x 100 ml) med kaldt vann og hell kremen i dem. Sett i kjøleskapet i 5 timer, gjerne over natten.
Server med naturell yoghurt, jordbærskiver og mynteblader.

Ingredienser:

2 kopper jordbær, 2 eggehviter, 4 ss. sukker, 1 ss. gelatin, bær og mynte til pynt.

Slik lager du jordbær sambuku:

Hell gelatin i en kjele ½ kopp kaldt kokt vann, la stå i 20 minutter.
Vask og tørk jordbærene. Ha i en blender, hell i 3 ss. sukker og mal til en puré.
Pisk eggehvitene med det resterende sukkeret i en stor bolle til stive topper dannes.
Sett en kjele med hoven gelatin på komfyren. Varm opp (men ikke kok!), under omrøring, over lav varme til gelatinen er helt oppløst. La det avkjøles litt.
Bland de piskede proteinene med jordbærpuré til en homogen masse.
Hell varm gelatin i en tynn stråle, bland forsiktig.
Del sambucoen i høye glass, la avkjøles til romtemperatur.
Sett deretter i kjøleskap i 20-30 minutter til desserten stivner.
Pynt sambucoen med mynteblader og bær.

Ingredienser:

200 g jordbær, juice av en halv sitron, 150 g pulverisert sukker, 10-15 g gelatin, vegetabilsk olje for smøring.

Slik lager du jordbærdessert:

Kle formen med folie eller bakepapir. Smør med vegetabilsk olje.
Mal jordbær i en blender. Tilsett melis, sitronsaft og mal til en jevn puré.
Hell gelatin med kokt vann og la det svelle.
Løs den deretter opp i vannbad eller mikrobølgeovn, men ikke kok opp.
Tilsett gelatin til jordbærene og la stå i 10 minutter.
Avkjøl deretter blandingen i 10 minutter.
Pisk massen med en mikser til myke topper. Det skal lyse opp og øke i volum.
Ha over i en form, jevn og la stå i romtemperatur i 10-24 timer. Ikke dekk til.
Legg den frosne desserten på et fat eller overflate drysset med melis.
Skjær med en skarp kniv smurt med vegetabilsk olje. Smør kniven med olje for hvert kutt!

Og her er noen flere enkle jordbærdesserter.