Borsjtsj i en langsom komfyr med ferdig dressing. Rik borsjtsj i en langsom komfyr

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager borscht i en langsom komfyr. Ved hjelp av forskjellige komponenter og annerledes varmebehandling, kan du lage en utrolig tilfredsstillende rød eller grønn suppe, som garantert vil glede alle medlemmer av familien din.

Hvordan tilberede borscht i Polaris multicooker?

De fleste husmødre mener at matlaging av borsjtsj er veldig tidkrevende og vanskelig. Men det er ikke sant. Rød suppe er enkel og rask å lage, spesielt hvis du bruker den enkleste oppskriften for tilberedning.

Så før du lager mat deilig borsjtsj i en multikoker må du sørge for at du har følgende komponenter:

ferskt biff på beinet - omtrent 500 g;
hvitkål - ca 400 g;
løk - 2 hoder;
poteter - 2 knoller;
saftige og friske gulrøtter - 2 stk.;
ferske rødbeter - 2 stk.;
krydret tomatpuré - 3 store skjeer;
fersk hvitløk - 3 fedd;
salt, pepper, laurbærblad - valgfritt;
sitronsyre - på tuppen av kniven.

Komponentbehandling

Hvordan lage borscht med kjøtt i en langsom komfyr? Først av alt må du behandle biff og grønnsaker. Kjøttet på beinet vaskes grundig og alle uønskede elementer kuttes av. Poteter, løk, gulrøtter og rødbeter skrelles, kuttes deretter i terninger (de to første komponentene) og rives grovt rivjern(de to siste ingrediensene).

Når det gjelder hvitkål, frigjøres den fra overflatebladene og kuttes i veldig tynne strimler. Ferske hvitløksfedd knuses også separat.

Varmebehandling av en rød rett

Før du koker borscht i en langsom komfyr, legg storfekjøttet på beinet i en bolle, tilsett vann, salt, tilsett laurbærblader og kok i "suppe" -modus i 42 minutter. Etter denne tiden fjernes kjøttet og avkjøles. Etter dette skilles de tykke delene av oksekjøttet fra beina og kuttes i store biter.

Etter å ha returnert kjøttet til buljongen, tilsettes også fersk kål, løk, rødbeter og gulrøtter. Etter å ha pepret alle ingrediensene, kok dem ved samme temperatur i 15 minutter. Etter dette, poteter, krydret tomatpuré Og sitronsyre. Etter å ha blandet alle ingrediensene, kok dem i ytterligere 25 minutter.

Til slutt legges knuste hvitløksfedd i buljongen og holdes med programmet "Oppvarming" slått på i ¼ time.

Vi presenterer det på bordet

Nå vet du hvordan du lager borscht i Polaris multicooker. Etter at den røde suppen er modnet, fordeles den på tallerkener og presenteres på bordet sammen med fersk rømme eller majones.

Matlaging av borsjtsj med maksimalt kaloriinnhold

Vi snakket ovenfor om hvordan du koker borscht i en langsom komfyr. Det skal imidlertid bemerkes at det er oppskrifter som du kan lage den mest tilfredsstillende og kaloririke førsteretten med.

For å implementere denne metoden trenger vi:

ferskt beinfritt biff - omtrent 200 g;
ferskt svinekjøtt - ca 200 g;
hvitkål - omtrent 170 g;
surkål- ca 140 g;
bitter løk - 2 hoder;
saftige gulrøtter - 1 stk;
ferske rødbeter - 2 stk.;
bordeddik - 2 store skjeer;
poteter er ikke veldig store - 1 knoll;
solsikkeolje - omtrent 40 ml;
salt, knust pepper, laurbærblad - valgfritt.

Hvordan tilberede ingrediensene?

For å få en mer tilfredsstillende og næringsrik borsjtsj, må du bruke to typer kjøtt: biff og svinekjøtt. De vaskes grundig og alle uspiselige elementer fjernes. Etter dette begynner de å behandle grønnsakene. Poteter, rødbeter, gulrøtter og løk skrelles og hakkes deretter. De to første ingrediensene kuttes i terninger, og de siste i terninger. Fersk kål hakkes også separat (i tynne strimler) og surkål vaskes i en sil.

Slukkingsprosess

Før du begynner å tilberede rød suppe, må noen av produktene varmebehandles på forhånd.

Legg beteskivene i en multikokerbolle og tilsett solsikkeolje og la det småkoke i ca 10 minutter. Legg deretter til rettene bordeddik, malt pepper og fortsett varmebehandlingen i ytterligere 5 minutter.

Stekeprosess

Etter at rødbetene er stuet, legges de på en egen tallerken, og løk og gulrøtter legges i multikokerbeholderen. Etter å ha krydret ingrediensene med solsikkeolje, tilberedes de i "Baking" -modus i ¼ time. I løpet av denne tiden skal grønnsakene bli helt myke og sprø. Produktene krydres med pepper og salt, og legges deretter på en egen tallerken og forberedelsen av det første kurset begynner.

Kokeprosess

Etter å ha stekt og stuvet grønnsakene i en langsom komfyr, bør du begynne å tilberede kjøttbuljongen. For å gjøre dette, legg svine- og storfekjøtt, laurbærblad og salt i bollen til enheten. Alle produktene er fylt vanlig vann og slå på "Suppe"-programmet. I denne modusen tilberedes retten i en time.

Etter tid fjernes kjøttet, avkjøles og kuttes i store biter. Når det gjelder den ferdige buljongen, legges surkål og fersk kål i den. Begge ingrediensene kokes i 20 minutter. Deretter tilsettes tidligere kokt kjøtt og poteter til dem. Etter ¼ time, tilsett stuvede rødbeter i samme buljong.

Etter å ha blandet alle ingrediensene, kok dem i "suppe" -modus i 10 minutter. Etter at potetene og rødbetene er blitt myke, tilsett sauterte grønnsaker i retten, bland grundig og slå på "Oppvarming"-programmet i 3-6 minutter.

Presentert til middagsbordet

Etter å ha tilberedt den røde og kaloririke suppen hjemme, helles den i boller og serveres deretter til bordet sammen med en brødskive. I tillegg er retten smaksatt med friske hakkede urter, samt rømme eller majones.

Hvordan lage borscht i en Redmond multicooker?

Få mennesker vet, men borscht kan ikke bare være rød, men også grønn. For å forberede dette uvanlig rett De bruker forskjellige komponenter (rabarbra, brennesle, etc.). Vi bestemte oss imidlertid for å lage lunsj med nyplukkede sorrelblader. Men først ting først.

Før du lager grønn borsjtsj i Redmond multicooker, må du kjøpe:

potetknoller - 2 små stykker;
friske saftige gulrøtter - 1 stk.;
ferskt kalvekjøtt - ca 1 kg;
dill og persille - flere kvister;
store kokte egg - 3 stk.;
stor løk - 1 hode;
nyplukkede sorrelblader - en stor haug;
tørket laurbærblad - 2 blader;
solsikkeolje - etter eget skjønn;
malt pepper, salt og andre krydder - bruk etter smak;
vann - valgfritt (for buljong);
rik rømme - bruk ved servering av suppe.

Behandling av ingrediensene

For å tilberede grønn borscht er det best å bruke ungt og ferskt kalvekjøtt. De vasker den grundig og hakker den ikke særlig godt. små biter. De renser også alle grønnsakene separat og begynner å hakke dem. Gulrøttene rives, og løk og poteter kuttes i terninger.

Blant annet bør du skylle grønnsakene (dill, sorrel og persille) grundig og deretter hakke dem med en skarp kniv.

Når det gjelder eggene, kokes de og kuttes i mellomstore terninger.

Sautering av grønnsaker

Før du tilbereder grønn borscht i en langsom komfyr, må du ikke bare forberede alle ingrediensene, men også steke noen av grønnsakene. Løk og gulrøtter legges i en bolle kjøkkeninnretning, smaksatt med olje og stekt i "Baking"-modus til den er helt gjennomsiktig. Deretter legges ingrediensene på en tallerken og suppen begynner å bli kokt.

Matlaging av grønn borsjtsj

For å tilberede grønn suppe, legg ferskt kalvekjøtt og laurbærblad i en langsom komfyr. Ingrediensene saltes, helles med vann og kokes i "Stew" -modus i 45 minutter. Etter denne tiden legges poteter og malt pepper i beholderen. Etter 20 minutter tilsettes også friske urter og hakkede kyllingegg til buljongen.

Etter å ha blandet ingrediensene med en skje, kok dem opp og kok i samme program i ca. 8 minutter.

Etter at suppen er ferdig tilberedt, legg til tidligere stekte grønnsaker og la den stå i "Opvarmningsmodus" i 10-15 minutter.

Vi presenterer en solid og næringsrik rett til middagsbordet

Som du kan se, er det ingenting komplisert i å tilberede grønn borsjtsj fra sorrel. Den skal serveres akkurat på samme måte som rød suppe. For å gjøre dette blir retten fordelt i dype tallerkener, smaksatt med rømme eller majones og presentert sammen med et stykke hvitt eller svart brød.

For å tilberede deilig borscht, må du overholde følgende regler:

Pass på å bruke produkter som tilfører suppen litt surhet (sitronsyre, sitronsaft, surkål, mateddik, krydret tomatpuré, syrlig sorrel, etc.).
Borschten vil vise seg lys og rik hvis du ikke bare bruker plukkede rødbeter, men gamle knoller for å tilberede den. Det samme gjelder for gulrøtter.
Ekte borsjtsj (enten den er grønn eller rød) tilberedes kun med biff på beinet. Bruken av fjærfekjøtt til en slik rett er uønsket.

Borscht i en saktekoker er en redning for travle mennesker. Oppskriften på borscht i en langsom komfyr er så rimelig at selv en mann kan gjenta den. Takket være oppskriften vår på borscht i en sakte komfyr med bilder, vil du ikke ha noen spørsmål eller problemer med matlaging. og hvis du har borsjtsjdressing, da vil prosessen gå enda raskere.

På grunn av den enorme sysselsettingen av unge mennesker, som nå og da bygger en karriere, leder husstand og streber etter å vie tid til familien sin, har teknologiverdenen kommet opp med så smart utstyr som en multikoker. Hun er virkelig til stor hjelp for enhver ung familie, spesielt hvis de har små barn.

Borsjtsj i en langsom komfyr med biff

I dag bringer vi til deg en enkel oppskrift på borsjtsj i en Philips multikoker. Med rød borsjtsj kan du prøve å lage grønn borsjtsj.

Ingredienser for å tilberede retten "Borscht i en langsom komfyr med biff":

Vann - 1,5 l.;

biff - 300 g;

Kål - 200 g;

Gulrøtter - 1 stk;

Poteter - 3 stk;

løk - 1 stk;

Rødbeter - 1 stk;

Tomatpuré - 1 ts;

Tomatjuice - 0,5 kopper;

Søt pepper - 2 stk;

Vegetabilsk olje - 1 ss;

Hvitløk 2-3 fedd;

Krydder: salt, pepper, laurbærblad;

Et stykke gammelt smult;

Grønt etter smak.

Slik koker du borscht i en langsom komfyr med biff:

Skrell rødbetene og riv dem eller skjær dem rett og slett i tynne strimler.

Hell deretter vegetabilsk olje i multikokerskålen og plasser rødbetene våre der. Trykk på "Meny"-knappen på enheten og velg "Slukk"-funksjonen. Still inn koketiden til 20 minutter med "Tid"-knappen. Og til slutt, trykk på "Start"-knappen.

Åpne så lokket og ta ut halvparten av de ferdige rødbetene i en egen beholder. På denne tiden, riv gulrøttene og hakk Paprika og løk. Skjær også biffen i terninger.

Legg kjøttet og grønnsakene i en bolle i bunnen av beholderen, og tilsett deretter tomatpuré og hakket hvitløk. Bland alt og trykk på "Meny"-knappen, velg "fry"-funksjonen. Still inn koketiden til 20 minutter ved å bruke "Minutter"-knappen. Klikk "Start".

Mens vi steker dressingen skal vi hakke kålen og kutte potetene i terninger.

Hell deretter kokt vann i beholderen og tilsett rødbeter, poteter i terninger, strimlet kål og tomatjuice.

Bland alt dette, tilsett salt og krydder. Trykk på "meny"-knappen og velg "koke"-funksjonen, still inn tiden til 15 minutter og start. 5 minutter før klargjøring, tilsett finhakkede greener.

Borscht i en langsom komfyr viser seg uforlignelig! Server med borsjtsj gjærboller med kål i stedet for brød. God appetitt!

Borsjtsj i en langsom komfyr med kylling

Takket være multikokeren er det nå enkelt å tilberede borscht. Borscht i en langsom komfyr viser seg rik, velsmakende og diett, siden det ikke er nødvendig å bruke vegetabilsk olje. Alle grønnsaker kokes godt under kokingen, men beholder utseendet, det vil si at poteter, kål, løk, gulrøtter blir ikke til puré mens kjøttet blir tilberedt og blir mykt og mørt. Borscht tilberedt i en langsom komfyr har en annen positiv side - det er ikke nødvendig å stå ved komfyren. Ja, mine kjære, det er virkelig et faktum - ovnen er en saga blott. Nå overvåker vi ikke buljongen, tilsett ikke ingrediensene til borsjten en om gangen, og ikke stek dem separat. Vi tilbereder bare alle ingrediensene, legger dem i en langsom komfyr, og etter et par timer nyter vi utmerket borscht, oppskriften som jeg deler med deg i dag. Ved å bruke denne oppskriften kan du også tilberede borsjtsj uten kjøtt, da får du fortsatt mager borsjtsj.

Ingredienser for å tilberede retten "Borscht i en langsom komfyr med kylling":

for to liter borsjtsj

Fjærfekjøtt 300 g;

Tomatpuré 1 ss. l.4

En haug med grøntområder;

Store rødbeter ½ del;

Poteter 4 stk.;

Sitronsaft 1 ts;

Gulrøtter 1 stk.;

Hvitløk 2 fedd;

Kål ½ del;

Oppskrift på tilberedning av borscht i en langsom komfyr med kylling:

Finhakk kålen. Skrell poteter, gulrøtter og løk og skyll under rennende vann. Skjær poteter og løk i terninger: poteter - store, løk - små. Riv gulrøttene.

Legg grønnsaker og kjøtt i saktekokeren.

Hell den kaldt kokt vann slik at det dekker grønnsakene og kjøttet. Du kan bruke varmt vann så det koker fortere i multikokeren.

Legg en damprist på toppen og legg de skrellede rødbetene. For enkelhets skyld er det bedre å kutte rødbetene i store stykker. Still inn "suppe"-modus i en time og lukk lokket på multikokeren.

Etter en time tar du ut rødbetene, avkjøler litt og river på et middels rivjern.

Finhakk hvitløken eller press den gjennom en presse og legg den i rødbetene.

Tilsett så tomatpuré og sitronsaft til rødbetene og bland godt.

Legg rødbetene i buljongen. Tilsett salt etter smak og laurbærblad. Lukk lokket på multikokeren og still inn "suppe"-modus i en time til.

Multikokeren vil pipe når tilberedningen er fullført, så tar vi ut kjøttet, skiller det fra beinet og skjærer det i små biter, og legger det deretter tilbake i borsjten. Legge til ferdiglaget borsjtsj finhakkede grønnsaker og la stå i "Oppvarming" -modus i 15 minutter.

Hell fersk borsjtsj i boller, tilsett rømme og server.

Borsjtsj i en langsom komfyr med svinekjøtt

Borscht i en langsom komfyr er en ekte rett for ekte menn. Autentisk ukrainsk borsjtsj er tilberedt med svinekjøtt og tilsetning av smult. Men i denne oppskriften skal vi se på hvordan du lager borscht i en langsom komfyr med svinekjøtt. I tidligere oppskrifter tilberedte vi borscht i en langsom komfyr i henhold til oppskrifter med biff og kylling. Det er ett alternativ igjen - med svinekjøtt. Selv om det også finnes grønne borsjtsj, og den mest eksotiske er grønn borsjtsj med brennesle. Men mer om det i en annen artikkel.

Deilig borscht i en langsom komfyr vil hjelpe deg med å etablere tittelen din som en fantastisk husmor. Tross alt kan ikke hver husmor lage deilig borscht. Men med våre oppskrifter og tips, og selv med en slik assistent som en multikoker, kan du tilberede borscht som er nærende, rik, moderat sur og aromatisk.

Ingredienser for å tilberede retten "Borscht i en langsom komfyr med svinekjøtt":

svineribbe - 300 gram;

Vann - 1,5 liter;

Hvitkål - 400 gram;

Søt pepper - 200 gram;

Løk - 1 stor løk;

Gulrøtter - 1 stort stykke;

Poteter - 400 gram;

rødbeter - 1 stor;

Vegetabilsk olje - 50 ml;

Tomatjuice - 300 ml;

Salt - teskje;

laurbærblad - 1-2 stykker;

Svart pepper - 0,5 ts.

Oppskrift for matlaging av borscht i en langsom komfyr med svinekjøtt:

Først av alt, sett buljongen til å koke. Jeg pleier å la det koke på komfyren. Mens det koker har jeg tid til å forberede alle de andre ingrediensene. Fyll kjøttet med kaldt vann og sett det på bålet, etter at vannet koker, reduser varmen, tilsett salt til buljongen og kok i 30 minutter.

Mens buljongen koker, forbereder du stekingen. Hakk løk, gulrøtter og rødbeter. Skjær løken i terninger, rødbeter og gulrøtter i tynne strimler.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Velg "fry"-modus. Ha løk, gulrøtter og rødbeter i en bolle. Stek dem sammen i 15 minutter. Ikke glem å røre i stekingen.

Skrell potetene og skjær i terninger på 2 x 2 centimeter. Vi legger den ut for steking.

På dette tidspunktet er buljongen klar. Ta svineribbe ut av den og hell den i multikokerskålen. Om nødvendig kan du sile den gjennom en fin sil.

Slå på "Cook"-modus. Uten å lukke lokket. Kok borsjten til den koker. Så snart dette skjer. Slå av kokemodus. Og velg "Stew" -modus. Tilsett samtidig strimlet kål.

Søt pepper, i terninger og tomat juice, legg også til borsjten.

Kok borsjten i en langsom komfyr på "simre"-modus i 35 minutter. Ikke glem å smake borsjten med salt og pepper. Hvis du mangler noe, tilsett salt etter smak. Laurbærblader kan også tilsettes under koking.

Server den ferdige borsjten med rømme, løk og svart brød.

God appetitt.

Videooppskrift Borscht i en langsom komfyr

Borsch - flott først en rett som er eldgammel, solid og vakker. I dag er det stor mengde oppskrifter for å lage borsjtsj. I tillegg har moderne husmødre lært å lage denne retten i en multikoker - en universell kjøkkenapparat for å lage mat. I denne artikkelen skal vi se på litt borsjtsj i en saktekoker.

Tradisjonelt regnes borsjtj som en ukrainsk rett. nasjonal mat. Det er derfor listen populære oppskrifter forberedelser av denne retten Det er best å starte med klassisk ukrainsk borsjtsj i en saktekoker.

Så for å tilberede klassisk ukrainsk borsjtsj i en langsom komfyr trenger du følgende produkter:

storfekjøtt (svinekjøtt er også egnet) - 600 g;
poteter - 300 gr;
gulrøtter - 200 gr;
rødbeter - 200 gr;
løk - 150 gr;
hvitkål - 300 g;
tomatpuré - 3 ss;
hvitløk - 2 fedd;
hermetiske bønner - 1 boks;
laurbærblad - 2 stk;
vann - 2 l;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Klassisk matlaging ukrainsk borsj i en langsom komfyr.

Skrell løken, skyll, kutt i små terninger.
Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern.
Skrell rødbetene, del i 2 deler. Riv den første delen av grønnsaken på et grovt rivjern, skjær den andre i tynne strimler.
Skrell potetene, skyll, kutt i strimler.
Ikke hell i multikokerbeholderen et stort nummer av vegetabilsk olje.
Legg løk, tomatpuré og hermetiske bønner i bollen på enheten.
Slå på enheten i "Express"-modus og stek innholdet i 10-15 minutter.
Vask kjøttet, kutt i små biter.
Strimle kålen.
Legg kjøtt, hakket kål, gulrøtter og rødbeter i beholderen til enheten med stekt løk og bønner. Fylle varmt vann, tilsett poteter.
Salt innholdet i multikokeren, tilsett pepper og laurbærblad.
Lukk enheten godt og still inn "Slukkingsmodus" i 1 time.
Før hvitløken gjennom en presse. 5 minutter før slutten av tilberedningen, legg til innholdet i multikokeren.

Borsjtsj med svisker i en slow cooker

Hvis du vil tilberede en rett med en vri, er oppskriften på borscht med svisker bare for deg. Uvanlige ingredienser vil gjøre den første retten utsøkt og uvanlig i smak, og aromaen vil gjøre enhver gourmet helt gal.

For å tilberede borsjtsj med svisker i en langsom komfyr, fyll på følgende ingredienser:

poteter - 5 stk;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
tomatpuré - 2 ss;
kål - 1 hode (omtrent 200-300 g);
svisker - 100 g;
sukker - 1 ss;
eddik - 1 ss;
hvitløk - 1 fedd;
laurbærblad - 2 stk;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Oppskrift på å lage borsjtsj med svisker i en langsom komfyr.

Skrell rødbetene, skyll, riv på et grovt rivjern.
Varm opp multikokerbeholderen. For å gjøre dette, sett "Steke grønnsaker"-modus.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en oppvarmet bolle, legg rødbetene i beholderen og dryss grønnsaken med sukker.
Stek produktet, rør av og til, til det er lett karamellisert.
Når rødbetene får den nødvendige kvaliteten, tilsett tomatpuré, litt vann og eddik i beholderen til enheten. La innholdet småkoke i 2 minutter.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
Skrell løken og finhakk i terninger.
Legg de tilberedte grønnsakene i multikokerskålen.
Skrell potetene, skyll, kutt i strimler.
Finhakk kålen.
Legg grønnsakene i multikokerbeholderen.
Vask sviskene, fjern gropen, kutt i små biter og legg i en bolle.
Tilsett laurbærblad, salt og pepper i saktekokeren etter smak.
Fyll innholdet på enheten varmt vann eller buljong.
Lukk multikokeren og sett "Stew"-modus i 1 time.
Før hvitløken gjennom en presse.
5 minutter før slutten av tilberedningsprogrammet, tilsett hakket hvitløk i multikokeren.
Når retten er tilberedt, ikke server retten umiddelbart – la den trekke en stund.

Borsjtsj med sopp og surkål i en slow cooker

Dette er en av de uvanlige oppskriftene for å lage borscht. Overrask husstanden din, behagelig smak som ikke kan glemmes!

For å tilberede borsjtsj med sopp og surkål du vil trenge:

rødbeter - 1 stk;
løk - 1 stk;
poteter - 5 stk;
sopp (kantareller er perfekte) - 150 g;
surkål - 100 g;
riseddik eller sitronsaft - 1 ss;
sukker - 1 ts;
vodka - 1 ss;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Metode for å tilberede borscht med sopp og surkål i en langsom komfyr.

Kok soppen først.
Skrell rødbetene, skyll og riv på et grovt rivjern.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i multikokerbeholderen, legg rødbetene i bollen, tilsett sitronsaft eller riseddik.
Sett multikokeren til "Baking"-modus og stek rødbetene til de er halvkokte.
Skrell løken, skyll, kutt i små terninger, legg til innholdet i enheten. Forleng tilberedningstiden i "Baking"-modus.
Legg også sopp til multikokerbeholderen. Lukk apparatet med et lokk og forleng tilberedningen i bakemodus i 15-20 minutter.
Skrell potetene, skyll og skjær i strimler.
Etter at tiden har gått, send grønnsaken til innholdet i multikokeren, legg til varmt vann eller buljong.
Salt den fremtidige borscht, tilsett pepper og sukker.
Lukk multikokeren og still inn "Stew"-modus i 50 minutter.
10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett surkål i retten.
Når den er klar, hell vodka i borsjten og la den trekke i 5-10 minutter.

Grønn borsjtsj i en langsom komfyr

Grønn borsjtsj er en favoritt sesongens rett for mange familier. Takket være multikokeren vil det ikke ta mye tid å tilberede denne retten, og spesiell varmebehandling vil bevare alle de gunstige stoffene i maten.

For å tilberede grønn borsjtsj i en langsom komfyr, fyll på følgende produkter:

poteter - 5 stk;
gulrøtter - 1 stk;
tomater - 2 stk;
hvitløk - 1 fedd;
egg - 1 stk;
sorrel - 50 g;
rødbetetopper - 50 g;
ris - 3 ss;
laurbærblad - 2 stk;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Oppskrift for matlaging av grønn borsjtsj i en langsom komfyr.

Skrell gulrøttene, skyll, riv på et grovt rivjern.
Skrell hvitløken og hakk den fint.
Hell litt vegetabilsk olje i multikokerbeholderen, tilsett gulrøtter og hvitløk i bollen.
Sett apparatet på "Stew"-modus og stek grønnsakene.
Vask tomatene, skrell dem om ønskelig, kutt i terninger og tilsett gulrøtter og hvitløk. Fortsett å koke i småkokemodus i 5 minutter.
Skrell potetene, kutt i strimler og legg i en slow cooker.
Tilsett laurbærblad og varmt vann til enheten.
Sett multikokeren i "suppe"-modus og lukk lokket.
Skyll risen. Når potetene er halvkokte, tilsett frokostblandingen til innholdet i multikokeren.
Vask syre- og betetoppene og finhakk.
5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett grønnsakene til borsjten.
Kok et hardkokt egg og pynt den ferdige retten med det.

God appetitt!

Tilberedning av borsjtsj i en langsom komfyr. Video

Borscht i en langsom komfyr er den mest populære og en av de deiligste suppene i hele verden! Husmødre unner slektninger og venner det.

Hvordan lage deilig borscht i en langsom komfyr slik at det blir deilig? Jeg tilbyr 5 fantastiske oppskrifter! Velg etter dine preferanser og begynn å lage mat! Det er enkelt!

Hjemmelaget borsjtsj med smult i en slow cooker

Ingredienser:

Kål
Løk, gulrøtter, rødbeter
Tomatpuré
Olje
Potet
Salt, sukker
Krydder
Hvitløk
Fersk smult

Hvordan lage mat:

God appetitt!

Grønn borsjtsj i en langsom komfyr

Kokt grønn borsjtsj i en langsom komfyr vil være fantastisk på slutten av våren og forsommeren. Det er tross alt på denne tiden av året det er mye friske grønnsaker og urter.

I det store og hele er navnet "borscht" en smakssak. Noen kaller det bare suppe, andre kaller det kålsuppe med syre. Dette er ikke for alle.

Ungsyre er rik på slike nyttige stoffer som: kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, sink og kobber. Delikate blader med en unik syrlighet er perfekte for å fylle paier, paier og salater. I dag, når du er i supermarkeder, hele året De selger friske urter det er ikke vanskelig å kjøpe syre om vinteren, men det er nettopp på begynnelsen av sommeren dette produktet er spesielt etterspurt.

Til matlaging kan du bruke hvilket som helst kjøtt, for eksempel kylling, svin eller biff. På slutten av tilberedningen kan du legge et lite stykke smør i suppen, dette vil gi en veldig original smak.

Ingredienser:

Kjøtt eller kylling - 450 g.
Poteter - 4 stk.
Friske gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Sorrel - 1 haug
Egg – 3 - 4 stk.
Ris - 3-4 ss.
Dill, persille, grønn løk
Salt, pepper, laurbærblad

Hvordan lage mat:

Vask og skjær kjøttet godt. Legg den i multikokerskålen og fyll den med vann. Tilsett salt etter smak, laurbærblad og krydder. Slå på "Quenching"-modus i en time.
Vi renser og vasker potetene. Del den i små terninger og fyll den med vann igjen for å fjerne overflødig stivelse.
Tilsett poteter i kokende vann.
Vi renser og vasker løk og gulrøtter. Løken må hakkes og gulrøttene rives på et fint rivjern. Vi legger dem med kjøtt og poteter.
Vi sorterer og vasker risen veldig nøye, minst 5-8 ganger. Tilsett den skrellede risen ca. 30 minutter før slutten av kokingen.
Separat, hardkok eggene. Vi renser dem også i små terninger.
Vask og hakk sorrel, persille, dill og grønn løk. Når det er ca fem minutter igjen til slutten, tilsett grønt og finhakket egg.
Deilig borscht i en langsom komfyr er klar!

Borsjtsj med kylling i en langsom komfyr

Borsjtsj i en langsom komfyr med kylling denne oppskriften det viser seg veldig velsmakende. Takket være kjøkkenassistenten har matlagingsprosessen blitt enkel og praktisk. Hver multicooker har forskjellige programmer, alt avhenger av merke og modell, men prinsippet for deres drift er det samme. De viktigste modusene som trengs er "Frying" eller "Baking" og "Stewing".

For å tilberede deilig borscht i en langsom komfyr, er det bedre å bruke hjemmelaget kylling. Det er fra dette at buljongen blir veldig rik og sterk. Det er bedre å forberede det på forhånd. For å gjøre dette må et stykke kylling, omtrent en fjerdedel av det, vaskes godt, settes i en sakte komfyr og fylles med vann, tilsett en liten løk. Tilsett deretter salt, ett laurbærblad og dine favorittkrydder. Slå på "Quenching" i omtrent en time. Når du lager mat i "Stew"-modus, husk at buljongen koker stille og ikke koker. Derfor er det ikke nødvendig å overfylle kyllingen med vann. Oftest er mengden som du heller etter koking i en slowcooker bevart og koker ikke bort.

Ingredienser:

Poteter - 4-5 stk.
Løk - 1-2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Søt pepper - 1 stk.
hvit kål
Hvitløk - noen få fedd
Tomatpuré - 1-2 ss.
Grønt, salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Vi renser og vasker gulrøtter, løk og paprika. Finhakk løk og pepper. Tre gulrøtter på et fint rivjern.
Still inn "Frying"-modus. Hvis multikokeren din ikke har et slikt program, kan du slå på "Baking" i omtrent 30 minutter. Tilsett litt solsikkeolje og stek grønnsakene.
Vi renser og vasker rødbetene. Mal den på et grovt rivjern og legg den i de stekte grønnsakene.
Etter omtrent fem minutter, tilsett tomatpuré i stekingen, 1 - 2 ss. Blande. Fyll deretter med ferdig tilberedt buljong.
Mens grønnsakene koker, skrell potetene. Del den i små terninger og vask den flere ganger. Dette lar deg fjerne overflødig stivelse. Legg til dressingen.
Finhakk kål og hvitløk og tilsett det i suppen.
Vi sorterer gjennom den kokte kyllingen og kutter kjøttet i små biter og ha det også i en bolle. Tilsett den resterende buljongen og slå på "Stew"-modus i ca. 20 - 30 minutter.
Lukk lokket på multikokeren.
Når det gjenstår noen minutter før slutt, må du tilsette salt og finhakkede urter, dill og persille etter smak.
Server med rømme.

Borsjtsj med bønner i en langsom komfyr

Det er takket være multikokeren at borscht i en langsom komfyr med bønner kan tilberedes med rik buljong, som vil lagre alt sunne vitaminer, aroma og farge.

Det er best å tilberede borscht i en langsom komfyr ved å bruke forkokt kjøttkraft. For å gjøre dette må du legge et godt vasket og skrelt kjøttstykke, for eksempel biffribbe, i multikokerbollen og tilsette vann. Tilsett en hel løk, salt etter smak, laurbærblad, pepperkorn og krydder. Slå på "Quenching" i omtrent en time. Hvis du ikke har tid til å forberede deg på forhånd, kan du tilberede kjøttet og grønnsakene med en gang.

Men bønnene må bløtlegges før koking, en stund avhengig av hva slags bønner du har. Hvis bønnene er gamle, må de bløtlegges i vann over natten, men unge bønner kan bløtlegges i flere timer. Da bør den vaskes flere ganger.

Ingredienser:

bønner - 1 ss.
Oksekjøtt - 200 g.
Rødbeter – 1 – 2 stk.
Løk – 1 – 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kål
Tomatpuré - 1-2 ss.
Salt, sukker, eddik, urter.

Hvordan lage mat:

Hvis du ikke tilberedte buljongen på forhånd, vask kjøttet og tilbered det i små biter. Slå på "Baking" -modus, tilsett litt vegetabilsk olje og stek lett biffbitene i den.
Vask og skrell løk, gulrøtter og rødbeter. Finhakk løk, gulrøtter og rødbeter på et rivjern. Tilsett så alle grønnsakene i kjøttet og fortsett å steke. Hvis du tilberedte buljongen på forhånd, steker du bare grønnsakene i "Frying" eller "Baking" -modus.
Slå på "Slukkingsmodus" i 30 – 40 minutter.
Tilsett tomatpuré i stekingen og tilsett buljong eller, hvis det ikke finnes, vann. La det småkoke.
Vask, skrell og finhakk potetene. Vask de kuttede potetterningene flere ganger. Vi legger det sammen med grønnsakene. Hell i resten av buljongen eller vannet.
Finhakk kålen. Tilsett tilberedte bønner og hakket kål til suppen.
Tilsett en teskje sukker og omtrent en spiseskje eddik.
Når det er omtrent fem minutter igjen før kokeslutt, tilsett salt etter smak, tilsett finhakket hvitløk og friske urter.

Deilig fastelavnsborsjtsj med selleri i saktekoker

Fastelavnsborsjtsj i saktekoker er en god løsning til lunsj i fastetiden. Det er tross alt i fasten, som varer i 40 dager, at hver husmor tenker på hva de skal lage mat som er nærende og samtidig lavt fett. På denne tiden streber mange mennesker, og ikke bare troende, for å rense kroppen og sette sinnet i orden.

Det finnes forskjellige typer borsjtsj, for eksempel med bønner eller sopp, smult eller pølser. Men hva du skal gjøre når familiemedlemmene bestemmer seg for å faste, du må mate dem. Løsningen tilberedes mager borsjtsj i en langsom komfyr.

For matlaging trenger vi moduser som "Frying" og "Stewing". Hvis du ikke har den første modusen, kan du bruke "Baking" til å steke grønnsaker.

Ingredienser:

Poteter - 2-3 stk.

Kål

Gulrøtter - 1 stk.

Løk - 1-2 stk.

Selleristilk - 1 stk.

Sellerirot

Rødbeter – 1-2 stk.

Hvitløk, sitron - noen få fedd

Salt, sukker, laurbærblad, kvernet pepper, krydder

Friske grønnsaker.

Hvordan lage mat:

Vi vasker og renser grønnsakene. Finhakk løk og selleri. Riv gulrøttene. Stek alle de tilberedte grønnsakene i en liten mengde solsikkeolje ved å bruke "Frying" eller "Baking" -modus.
Tilsett krydder du liker, for eksempel suneli humle, italienske urter eller karri. Salt, tilsett pepperkorn og laurbærblader, for mer lys smak og aroma.
Skrell og finhakk potetene. Vi skyller den flere ganger og legger den deretter til de stekte grønnsakene.
Finhakk nå kålen. Vask og skrell rødbetene, samt en løk. Vi legger alt i saktekokeren. Vi legger også et par sitronskiver. Hele løken vil gi smak, og sitronen vil erstatte eddik. Hvis det ikke er sitron, kan du legge til en spiseskje eddik. På slutten av tilberedningen skal den kokte hele løken og sitronen fjernes og kastes.
Hell vann, tilsett salt og sukker. Slå på "Slukke"-programmet i omtrent en time.
Når det er noen minutter igjen før kokingen er ferdig, må du fjerne de kokte rødbetene og rive dem eller hakke dem i en blender. Legg den deretter tilbake i bollen. Dette vil gi lys farge og smak.
Tilsett finhakket eller presset hvitløk og friske urter, dill og persille.
La den stå i 20-30 minutter og du kan servere.

Borsjtsj med biff i en slow cooker

Ingredienser:

0,5 kg biff;
400 g kål;
100 g løk;
150 g poteter;
100 g gulrøtter;
300 g rødbeter;
3 ss. l. tomatpuré;
3 fedd hvitløk;
salt, pepper og laurbærblad;
3 ss. vegetabilsk olje, en halv sitron.

Hvordan lage mat:

Vi renser løken og kutter den mindre. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og stek i "Baking" -modus.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Etter at løken er stekt litt, kan vi tilsette gulrøtter og la dem surre i 10 minutter.
Tilsett tomatpuré, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Vi renser og river rødbetene på et grovt rivjern. Rødbetene tilsettes multikokerskålen sammen med saften av en halv sitron. Sitron brukes for å bevare fargen. Tilsett salt og pepper alt sammen og la det småkoke i 15 minutter, rør ingrediensene i bollen fra tid til annen.
Skjær kjøttet i små terninger.
Skrell potetene og skjær dem også i terninger.
Kålen må finhakkes.
Legg alle tilberedte ingredienser (poteter, kjøtt og kål) i en bolle, tilsett laurbærblad og sorte pepperkorn.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager borscht i en langsom komfyr. Ved å bruke forskjellige ingredienser og forskjellige varmebehandlinger kan du lage en utrolig solid rød eller grønn suppe som definitivt vil appellere til alle medlemmer av familien din.

Hvordan tilberede borscht i Polaris multicooker?

Så før du tilbereder deilig borsjtsj i en langsom komfyr, må du sørge for at du har følgende komponenter:

ferskt biff på beinet - omtrent 500 g;
hvitkål - ca 400 g;
løk - 2 hoder;
poteter - 2 knoller;
saftige og friske gulrøtter - 2 stk.;
ferske rødbeter - 2 stk.;
krydret tomatpuré - 3 store skjeer;
fersk hvitløk - 3 fedd;
salt, pepper, laurbærblad - valgfritt;
sitronsyre - på tuppen av kniven.

Komponentbehandling

Hvordan lage borscht med kjøtt i en langsom komfyr? Først av alt må du behandle biff og grønnsaker. Kjøttet på beinet vaskes grundig og alle uønskede elementer kuttes av. Poteter, løk, gulrøtter og rødbeter skrelles, skjæres deretter i terninger (de to første ingrediensene) og rives på et grovt rivjern (de to siste ingrediensene).

Når det gjelder hvitkål, frigjøres den fra overflatebladene og kuttes i veldig tynne strimler. Ferske hvitløksfedd knuses også separat.

Varmebehandling av en rød rett

Etter å ha returnert kjøttet til buljongen, tilsettes også fersk kål, løk, rødbeter og gulrøtter. Etter å ha pepret alle ingrediensene, kok dem ved samme temperatur i 15 minutter. Etter dette tilsettes poteter, krydret tomatpuré og sitronsyre i suppen. Etter å ha blandet alle ingrediensene, kok dem i ytterligere 25 minutter.

Til slutt legges knuste hvitløksfedd i buljongen og holdes med programmet "Oppvarming" slått på i ¼ time.

Vi presenterer det på bordet

Nå vet du hvordan du lager borscht i Polaris multicooker. Etter at den røde suppen er modnet, fordeles den på tallerkener og presenteres på bordet sammen med fersk rømme eller majones.

Matlaging av borsjtsj med maksimalt kaloriinnhold

Vi snakket ovenfor om hvordan du koker borscht i en langsom komfyr. Det skal imidlertid bemerkes at det er oppskrifter som du kan lage den mest tilfredsstillende og kaloririke førsteretten med.

For å implementere denne metoden trenger vi:

ferskt beinfritt biff - omtrent 200 g;
ferskt svinekjøtt - ca 200 g;
hvitkål - omtrent 170 g;
surkål - ca 140 g;
bitter løk - 2 hoder;
saftige gulrøtter - 1 stk;
ferske rødbeter - 2 stk.;
bordeddik - 2 store skjeer;
poteter er ikke veldig store - 1 knoll;
solsikkeolje - omtrent 40 ml;
salt, knust pepper, laurbærblad - valgfritt.

Hvordan tilberede ingrediensene?

Slukkingsprosess

Før du begynner å tilberede rød suppe, må noen av produktene varmebehandles på forhånd.

Legg rødbeteskiver i en multikokerbolle, tilsett solsikkeolje og la det småkoke i ca 10 minutter. Deretter tilsettes bordeddik og malt pepper til oppvasken og varmebehandlingen fortsetter i ytterligere 5 minutter.

Stekeprosess

Kokeprosess

Etter å ha stekt og stuvet grønnsakene i en langsom komfyr, bør du begynne å tilberede kjøttbuljongen. For å gjøre dette, legg svine- og storfekjøtt, laurbærblad og salt i bollen til enheten. Alle produktene er fylt med rent vann og "Suppe"-programmet er slått på. I denne modusen tilberedes retten i en time.

Presentert til middagsbordet

Hvordan lage borscht i en Redmond multicooker?

Få mennesker vet, men borscht kan ikke bare være rød, men også grønn. For å tilberede en slik uvanlig rett, brukes forskjellige ingredienser (rabarbra, brennesler, etc.). Vi bestemte oss imidlertid for å lage lunsj med nyplukkede sorrelblader. Men først ting først.

Før du lager grønn borsjtsj i Redmond multicooker, må du kjøpe:

potetknoller - 2 små stykker;
friske saftige gulrøtter - 1 stk.;
ferskt kalvekjøtt - ca 1 kg;
dill og persille - flere kvister;
store kokte egg - 3 stk.;
stor løk - 1 hode;
nyplukkede sorrelblader - en stor haug;
tørket laurbærblad - 2 blader;
solsikkeolje - etter eget skjønn;
malt pepper, salt og andre krydder - bruk etter smak;
vann - valgfritt (for buljong);
rik rømme - bruk ved servering av suppe.

Behandling av ingrediensene

For å tilberede grønn borscht er det best å bruke ungt og ferskt kalvekjøtt. Den vaskes grundig og kuttes i ikke veldig små biter. De renser også alle grønnsakene separat og begynner å hakke dem. Gulrøttene rives, og løk og poteter kuttes i terninger.

Blant annet bør du skylle grønnsakene (dill, sorrel og persille) grundig og deretter hakke dem med en skarp kniv.

Når det gjelder eggene, kokes de og kuttes i mellomstore terninger.

Sautering av grønnsaker

Før du tilbereder grønn borscht i en langsom komfyr, må du ikke bare forberede alle ingrediensene, men også steke noen av grønnsakene. Løken og gulrøttene legges i bollen til et kjøkkenapparat, krydres med olje og stekes i "Baking" -modus til det er helt gjennomsiktig. Deretter legges ingrediensene på en tallerken og suppen begynner å bli kokt.

Matlaging av grønn borsjtsj

Etter å ha blandet ingrediensene med en skje, kok dem opp og kok i samme program i ca. 8 minutter.

Etter at suppen er ferdig tilberedt, legg til tidligere stekte grønnsaker og la den stå i "Opvarmningsmodus" i 10-15 minutter.

Vi presenterer en solid og næringsrik rett til middagsbordet

For å tilberede deilig borscht, må du overholde følgende regler:

Pass på å bruke produkter som tilfører suppen litt surhet (sitronsyre, sitronsaft, surkål, mateddik, krydret tomatpuré, syrlig sorrel, etc.).
Borschten vil vise seg lys og rik hvis du ikke bare bruker plukkede rødbeter, men gamle knoller for å tilberede den. Det samme gjelder for gulrøtter.
Ekte borsjtsj (enten den er grønn eller rød) tilberedes kun med biff på beinet. Bruken av fjærfekjøtt til en slik rett er uønsket.

Nesten hver ukrainsk familie tilbereder borsjtsj. Dessuten er ingrediensene til denne retten som regel de samme, men smaken er alltid annerledes. Men det er et generelt anerkjent trekk: ekte ukrainsk borsjtsj må absolutt være tykk og rik.

Deilig borscht tilberedes alltid med kjøttkraft, oftest fra biff eller svinekjøtt på beinet. Dessuten er det bedre å ta hjernebein; de lager en rik buljong.

De nødvendige ingrediensene er hvit kål(fersk eller syltet), gulrøtter, poteter, løk, rødbeter, poteter, hvitløk, tomater (eller tomatjuice), bønner. Paprika, urter og krydder forbedrer smaken av retten betydelig.

Husmødre krydrer ofte borscht med smult: på slutten av matlagingen blir et lite stykke finhakket og kastet i pannen med retten.
Ingredienser:

Kjøtt (biff) - 0,5 kg;
Poteter (store) – 2 – 3 stk.;
Rødbeter - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Kål - ¼ hode;
bønner - 0,5 ss.;
Paprika - 1 stk.;
løk - 1 stk;
Hvitløk - 2 fedd;
Tomatjuice - 200 ml;
Vegetabilsk olje;
Salt;
Allehånde;
Grønt.

Hvordan lage borsjtsj i en langsom komfyr

Forbered først borschtdressingen. For å gjøre dette, hell 4-5 ss luktfri vegetabilsk olje i multikokerskålen, tilsett skrellet og hakket løk. Slå på "Frying"-modus.

Etter 5 minutter legger du gulrøttene, hakket i tynne terninger, i multikokeren. Noen husmødre river rett og slett grønnsaker. Dette er selvfølgelig raskere og enklere, men borsjten blir mer som grøt, og individualiteten til hver grønnsak går tapt.

Etter gulrøttene tilsetter du rødbetene. Dessuten anbefales det også å kutte det i strimler med en skarp kniv. Stek grønnsakene i 15-20 minutter.

Tilsett så paprika, hvitløk, tomatjuice og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Grønnsaksdressing for rød borscht er klar! Overfør den nå fra multikokeren til en annen beholder.

Deretter må du lage mat kjøttkraft. For å gjøre dette, legg kjøttet i kokende vann, kok opp, kok i 2 minutter og tøm den resulterende første buljongen. Skyll kjøttet grundig, hell rent vann og sett til koking. I Philips multicooker tilberedes deilig borsjtsj i "Stew" -modus.

Etter 30 minutter, tilsett de tidligere vaskede og sorterte bønnene til buljongen. Kok i 25-30 minutter.

Vask potetene med en pensel, fjern skallet og skjær dem i terninger på ca. 2 cm. Legg i en saktekoker. På dette stadiet, salt den fremtidige borscht etter smak.

Etter 10 minutter tilsetter du finstrimlet kål i retten.

Etter dette, etter 5 minutter, tilsett de sauterte grønnsakene (løk, gulrøtter, rødbeter) i buljongen.

Og så - hakkede urter, laurbærblad, pepper. Tilsett salt om nødvendig. Og også litt sukker hvis det er for surt. La retten småkoke i 2-3 minutter og slå av.

Rød borsjtsj i en langsom komfyr er klar! Pass på å la den stå før servering. Og deretter, dryss med rømme, tilsett hakkede urter og smultringer for å starte opp, server.

Borsjtsj oppskrifter

borsjtsj i en langsom komfyr

2 timer 20 minutter

35 kcal

5 /5 (1 )

Borsch er favoritt først min families rett. Jeg må lage den nesten hver uke. Tidligere foretrakk jeg tradisjonell ukrainsk, men noen ganger ble jeg for lat til å tukle med det. Naturligvis, etter at en multikoker dukket opp på kjøkkenet, bestemte jeg meg for å eksperimentere, og resultatet var ikke verre. Selvfølgelig vil det fortsatt kreves tid, men det vil være det "smarte" utstyret som bruker den, ikke du. Forresten, dette oppskriften vil fungere og for nybegynnere husmødre, fordi det er veldig enkelt og krever minimale "kjøkkenferdigheter" på nivået med å skrelle og kutte grønnsaker. Vel, lurer du allerede på hvordan du lager borscht i en langsom komfyr? La oss begynne å lage mat!

Kjøkkenmaskiner. For å tilberede denne borscht trenger du en multikoker, samt en foodprosessor. Sistnevnte kan enkelt erstattes med en kniv og et skjærebrett.

Full liste over ingredienser

Produkt	Mengde
Kjøtt	400-500 g
Potet	4-5 stk.
paprika	3 stk.
Gulrot	1 PC.
Bete	1 PC.
Løk	1 PC.
Tomatpuré eller saus	3-4 ss. l.
Tomater	5 stk.
Kål	250 g
Dill	1 gjeng
Vann	ca 2,5 l
Solsikkeolje	4 ss. l.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Nøkkelen til deilig borscht er riktig utvalgt kjøtt.. Mange foretrekker å tilberede borscht med svinekjøtt, men i en langsom komfyr kan du lage en rett med kylling eller biff. Prøv å kombinere ulike varianter kjøtt - resultatet vil positivt overraske deg.
Det er best å ta kjøtt med et lite stykke bein, vil dette gjøre retten mer tilfredsstillende og fyldig. Hvis du vil lett buljong, velg mager filet.
Hvitkål brukes tradisjonelt til å tilberede borsjtsj., men hvis du ikke har den for hånden, vil Beijing være en god erstatning.
Det er bedre å ta mellomstore potetknoller og rødbeter, men gulrøttene og løkene er større.
Tomatpuré kan erstattes med hjemmelaget tomatjuice, men i dette tilfellet omtrent dobbelt så mye.
Hvis du vil gi borsjten en spesiell smak, bruk uraffinert olje.
Paprika og dill kan tas enten fersk eller frossen.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

For at du skal kunne tilberede denne retten uten problemer, har jeg delt oppskriften i tre trinn, avhengig av bruksmåten til multikokeren og produktene som kreves.

Trinn én, "Multi-cook" eller "Frying"-modus

Tilbered solsikkeolje, tomatpuré, tomater, løk, paprika, gulrøtter og rødbeter.

Hell olje i multikokeren, mens den varmes opp, tilbered gulrøttene: skrell, riv på et grovt rivjern. Hell det i saktekokeren og stek under omrøring.
Skrell og skjær løken i terninger og tilsett den i gulrøttene.
Skrell rødbetene, riv grovt eller kutt i små strimler. Legg til grønnsaker. Ikke glem å røre!
Når alle ingrediensene er myke, hell i tomatpureen. Det er mer praktisk å gjøre dette ved å flytte stekingen til kantene og helle pastaen i midten.
Stek grønnsakene og pastaen under omrøring et par minutter til, tilsett deretter tomatene i terninger.
Etter et par minutter, tilsett hakket paprika i blandingen.
Når stekingen er klar, hell den over i en annen bolle.

Trinn to, "Suppe" eller "Matlaging"-modus

Du trenger kjøtt og vann.

Trinn tre, "Suppe" eller "Matlaging"-modus

Dette er den siste fasen, som du må steke grønnsaker for, samt poteter og kål.

Tilsett salt til den resulterende buljongen etter smak - i gjennomsnitt er en spiseskje salt nok.
Skrell potetene og kutt i terninger eller terninger. Dypp den i buljongen.
Tilsett deretter finstrimlet kål.
Kok grønnsakene i en halvtime, tilsett deretter stekingen.
Rør retten og tilsett resten av vannet.
La borsjten småkoke i ytterligere 25 minutter.
Vask og tørk dillen, finhakk den. Legg til borsjtsj. Om ønskelig kan du legge til laurbærblad, pepper eller krydder. Kok retten i ytterligere fem minutter.

Videooppskrift på borsjtsj i en langsom komfyr

Hvis du vil lage deilig og veldig enkel borscht i en langsom komfyr, se følgende video, som forklarer i detalj hvordan du tilbereder den.

MEGET SMAKKER BORSCH I EN MULTICOKER

I denne oppskriften vil du lære trinn for trinn forberedelse hjemmelaget MEGET SMAKKER BORSCH I EN Crock-Pot!
DIY: ENKEL ROMINNREDNING! DIY rominnredning? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

GULRØTTER I KOREANSK! MEGET SMAKKER OG SUN SALAT!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

VELDIG SMAKKER BORSCH I EN MULTICOOKER https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY HVORDAN INNRE ET ROM? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

BULK EPLE PAI OPPSKRIFT! VELDIG SMAKfull eplekake! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

MASTERKLASSE: ROSER FRA LØDER
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

FLOWERS OF SATIN RIBBON/DIY Easy Make Magic Flower,Tutorial/FLOWERS OF SATIN RIBBON
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

HVIS DU ELSKER MEG? ? ? Spådomskunst på en kortstokk med 36 kort https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Periscope https://www.periscope.tv/anysvetlove

Abonner på nye videoer https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

Hvis det ikke er tomater eller de ikke er i sesong, øker du bare mengden tomatpuré eller bruk halv pasta og halv juice. Forresten, det er en annen hemmelighet for å gi borscht en "tomat"-smak: etter å ha kokt buljongen i en halv time, legg en liten tomat i den (for dette fryser jeg dem hele), som du tar ut før du legger til grønnsakene .

Du kan fjerne skinnet fra tomatene først.- på denne måten blir retten mer mør. For å gjøre dette, hell ganske enkelt kokende vann over dem.
For å gi borsjtsj en unik aroma, helt på slutten av tilberedningen legger du til et par fedd hakket hvitløk. Det er bedre å gjøre dette når retten ikke lenger koker.
Hell kjøttet kaldt vann- på denne måten blir buljongen fyldigere.
Hvis du vil at rødbetene skal beholde sin spreke farge, spray dem før steking. sitronsaft eller eplecidereddik.
Det er bedre å kutte potetene ikke for store, men hakk kålen mindre.
Bruk gjerne frossen paprika, la den imidlertid tine ved romtemperatur før du legger den i saktekokeren.

Andre matlagingsalternativer

Familien min liker veldig godt å krydre denne borsjten med rømme – server den til retten. Om ønskelig, eksperimenter med urter: selv om dill vanligvis legges til borscht, kan du også legge til litt persille. Om vinteren er tørkede urter også ganske akseptable, men de må koke i omtrent to minutter.

Hvis du ikke liker kokt kjøtt, bytt det ut med kjøttdeig. Du kan til og med prøve å lage borsjtsj med kjøttboller, smaken er veldig uvanlig. Ved å velge kylling for å tilberede retten din, vil du redusere kaloriinnholdet. Dessuten er det bedre å gi det til barn. Vegetarianere eller de som faster kan utelate kjøtt fra retten – det er også veldig smakfullt.

Midt på våren, når de første greenene allerede dukker opp, lager jeg ikke mat, men en annen versjon av den - der sorrel brukes i stedet for rødbeter, paprika, tomater og kål, og noen ganger legger jeg til unge brennesler. Men på slutten må du legge til hakket kokt egg til den ferdige retten.

Kjøttet kan forhåndsstekes - dette vil gi det en rikere smak. Hvis du bestemmer deg for å bruke biff i borsjtsj, men det er for mye kjøtt, prøv suppen for oksekjøttkraft, det er også veldig velsmakende.

En klassisk rett med ukrainsk og russisk mat er borsjtsj. Hver husmor bør kunne lage mat. Et nytt alternativ for å lage deilig suppe er å bruke en multikoker. Det letter prosessen, reduserer tidskostnadene og tilfører rikdom og smak til buljongen. Prosessene for å lage suppe ved hjelp av en langsom komfyr og en kjele er ikke annerledes.

Hvordan lage borsjtsj i en langsom komfyr

Enhver kokk begynner å tilberede borsjtsj i en langsom komfyr ved å tilberede ingrediensene og teknologisk behandling. Hovedkomponenter deilig rett er buljongen på kjøttstykker eller grønnsaker, rødbeter og tomatpuré. Sørg for å legge til kål, poteter og løk-gulrotdressing til suppen. Krydre borsjten med røtter, krydder, urter og bønner om ønskelig.

Sukkerbeter er best for borsjtsj, du kan bruke dem allerede kokt og stuet på forhånd, eller rå eller lett stekt. Lysstyrke aromatisk suppe Det sparer hvis du smører beteskivene eddik essens eller sitronsaft. Å tilberede rotgrønnsaken i huden med vann surgjort med eddik bevarer også fargen. Rødbetene tilberedes i en annen panne, adskilt fra andre produkter, og legges i buljongen etter potetene.

Buljong for borsjtsj

For å lage borscht i buljong, må du først lage en base. Klassisk alternativ Det regnes som en rik væske laget av høykvalitets biff, svinekjøtt eller kylling. For rikdom er det godt å legge lammebein til buljongen, og for en diettrett - and, gås eller kanin. Et budsjettalternativ koking av buljongen innebærer bruk av kjøttdeig eller lapskaus, og den magre klarer seg uten kjøtt i det hele tatt.

Når du koker kjøttkraft på kjøtt, er det bedre å holde det lenge for å oppnå rikdom. Beina stekes i opptil seks timer, kjøttet i opptil tre, og skummet fjernes under prosessen. I prosessen med å lage buljongen tilsettes en hel løk, gulrot, selleri og en haug med grønn dill. Når de er klare, kastes grønnsakene, og fruktkjøttet fjernes fra beinene og brukes til hovedsammensetningen av borscht.

Borschtoppskrift i en langsom komfyr

Enhver kokk vil dra nytte av en trinnvis oppskrift for å tilberede borsjtsj, som bidrar til å lage tradisjonell velsmakende godbit. Det er bedre å begynne med enkle alternativer– magre eller de der hermetikk (gryterett) brukes som base. Fagfolk vil kunne lage klassisk borsjtsj, med bønner eller tilsetning ribbe. Å bruke en multikoker forenkler prosessen betraktelig.

Borscht i en langsom komfyr - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 42 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: ukrainsk.

Følgende vil forklare hvordan du koker ukrainsk borsjtsj i en langsom komfyr. detaljerte instruksjoner. I følge den vil du få en spektakulær førsterett, som gleder husholdningen med sin behagelige aroma og rikdom. Det er bedre å bruke oksebryst med en minimumsprosent fettinnhold til matlaging, slik at den ferdige rike suppen ikke er for fet, men er rik på vitaminer og fordeler.

Ingredienser:

biff brisket - 800 g;
poteter - et halvt kilo;
rødbeter - 100 g;
gulrøtter - 100 g;
løk - 100 g;
kål - 200 g;
vegetabilsk olje - 80 ml;
sitronsaft - 30 ml;
tomatpuré - 20 ml;
vann - 2000 ml;
salt - 20 g;
hvitløk - 2 fedd;
sukker - en klype;
laurbærblad - 2 stk.;
svart pepper - 2 erter.

Matlagingsmetode:

Skyll oksekjøttet og skjær i porsjoner.
Skrell kålhodet fra de øverste bladene og skjær i strimler.
Skjær potetene i terninger, riv rødbetene på et fint rivjern, og gjør det samme med gulrøttene.
Hakk løken i små terninger.
Hell olje i bunnen av multicooker-trykkkokeren, still inn "Fry"-funksjonen, stek løken i tre minutter, tilsett gulrøttene.
Etter tre minutter, tilsett rødbetene, etter to minutter, hell i juice og tomatpuré. Stek i tre minutter.
Legg kjøtt, poteter, kålstrimler, hell i vann, tilsett krydder og mel om ønskelig.
Still inn "Suppe"-programmet på multikokerens display, stek i en halv time, smak til med hvitløk, stek i en halv time til.

Kyllingborsjtsj i en langsom komfyr

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 15 personer.
Kaloriinnhold i retten: 40 kcal.
Formål: til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyllingborsjtsj i en langsom komfyr skiller seg fra kjøttborsjtsj i formen lavt innhold kalorier som gjør det kostholdsrett. God til matlaging kyllingfilet eller bryst, som er forskjellige gunstige egenskaper, elsket av voksne og barn. Resten av produktene på listen er inkludert i tradisjonell delikatesse, hvis ønskelig, er de supplert med krydret tørkede eller friske urter.

Ingredienser:

kyllingbryst- en halv kilo;
poteter - 0,35 kg;
løk - 100 g;
hvitløk - 2 fedd;
tomatpuré - 30 ml;
eddik - 20 ml;
salt - 10 g;
pepper - en klype;
persille - 2 stilker;
vann - 3 l;
kål - 0,3 kg;
rødbeter - 0,3 kg;
gulrøtter - 0,2 kg.

Matlagingsmetode:

Hell vann, tilsett biter av vasket bryst, sett "Suppe" eller "Cooking" -modus i en halv time.
Riv rødbeter og gulrøtter grovt, skjær potetene i terninger, hakk løken med hvitløksfedd og hakk kålen.
I en annen stekepanne, stek løk og gulrøtter, tilsett salt etter fem minutter, tilsett rødbeter, tilsett et kvart glass vann, la det småkoke til det er mykt. Smak til med hvitløk, eddik, tomatpuré. Hold i fem minutter.
Del kyllingen i biter, legg den tilbake i bollen med poteter og kål. Kok i en halv time i valgt modus.
Legg til steking, greener, kok i 10 minutter, la det brygge.

Borsjtsj med surkål i en slow cooker

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 15 personer.
Kaloriinnhold i retten: 41 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: ukrainsk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Borscht laget av surkål i en langsom komfyr vil ha en behagelig surhet og rik smak. Du kan bruke fermenterte grønnsaker til matlaging selv eller kjøpes i butikker, men du må sørge for at syltingen gjøres uten eddik for å unngå overflødig surhet i den ferdige retten. Suppen krydres fullfett rømme, drysset med hvitløksspon og servert varm.

Ingredienser:

rødbeter - 0,3 kg;
kjøtt - 0,35 kg;
greener - en haug;
vegetabilsk olje - 55 ml;
tomatpuré - 65 ml;
surkål - 0,35 kg;
løk - 2 stk.;
hvitløk - 2 fedd;
poteter - 0,45 kg;
vann - 3000 ml.

Matlagingsmetode:

Smør bollen med olje, tilsett hakket løk og revne gulrøtter, sett "Bake"-programmet i 15 minutter.
Legg til kjøttstykker, revne rødbeter og potetskiver. Still inn modusen til å gjenta i 20 minutter.
Legg strimlet kål, revet hvitløk, tomatpuré og smak til med krydder.
Hell kokende vann over den og still inn "Stew"-programmet i 40 minutter.

Fastelavnsborsjtsj i en saktekoker

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 27 kcal.
Formål: til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvordan lage borscht uten kjøtt i en langsom komfyr er beskrevet i oppskriften nedenfor. Den resulterende suppen kan brukes av fastende mennesker eller vegetarianere. På grunn av det lave kaloriinnholdet i den resulterende retten, er den bra selv for de som går ned i vekt uten å bekymre seg for de ekstra kiloene som legges på midjen eller magen. En stor mengde fersk kål, strimlet i tynne strimler, gir metthetsfølelse til retten.

Ingredienser:

kål - 400 g;
poteter - 4 stk;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 2 stk.;
tomatjuice - et glass;
vegetabilsk olje - 80 ml;
hvitløk - 2 fedd;
vann - 2000 ml;
sukker - en klype;
laurbærblad - 2 stk.;
eddik - 20 ml.

Matlagingsmetode:

Hakk løken, riv gulrøttene grovt og stek til den er gjennomsiktig ved å bruke "Fry"-funksjonen.
Riv rødbetene grovt. Send halvparten til steking, og hell kokende vann og eddik i resten. Krydre steken med eddik og sukker. La småkoke i fem minutter.
Hell i tomatjuice, la det småkoke i seks minutter, tilsett potetbiter og kålstrimler.
Hell kokende vann, smak til med krydder, la det småkoke i en time i passende program.
Legg inn knust hvitløk, bete juice, kok i 20 minutter.

Borsjtsj med bønner i en langsom komfyr

Koketid: 5 timer.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 45 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: ukrainsk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Å lage borsjtsj i en langsom komfyr med bønner vil være enkelt hvis du følger trinnene i instruksjonene nedenfor. Det skiller seg fra matlaging med en kjele ved at bønnene kan bløtlegges i bare to timer i stedet for en dag eller natt. På grunn av langvarig småkoking i saktekokeren vil bønnene koke opp og få optimal konsistens, uten å bli for harde eller myke.

Ingredienser:

bønner - 200 g;
rødbeter - 2 stk.;
løk - 1 stk;
tomater - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
kål - 0,2 kg;
sukker - en klype;
tomatpuré - 40 ml;
biff - 0,2 kg;
eddik - 20 ml;
laurbærblad - 2 stk.;
hvitløk - 2 fedd;
vegetabilsk olje - 20 ml;
greener - 30 g;
vann - 2000 ml.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg bønnene i et par timer, kutt kjøttet i terninger, hakk løken.
Riv gulrøttene, skjær tomatene i skiver, skjær rødbetene i biter, og skjær kålen i strimler.
Slå på "Baking" -modus, hell i oljen, tilsett kjøttet med løk og gulrøtter. Stek i fem minutter, tilsett søt tomat, rødbeter, pasta. La småkoke i 10 minutter, smak til granulert sukker og eddik.
Legg ut kål og bønner, hell i kokende vann og tilsett salt. Smak til med laurbærblad og krydder, sett "Suppe"-programmet i to timer.
10 minutter før slutt, tilsett hakket hvitløk og urter.

Rød borsjtsj i en slow cooker

Koketid: 2 timer.
Antall serveringer: 15 personer.
Kaloriinnhold i retten: 40 kcal.
Formål: til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Det er rasjonelt å koke borsjtsj med rødbeter i saktekoker iht klassisk oppskrift som er gitt nedenfor. Det blir tre liter deilig suppe, som alle elsker. Det anbefales å servere det med svart brød, som kan stekes litt i brødrister eller ovn og rives med hvitløk. Det vil være originalt hvis du legger til pampushki eller deigboller til den varme suppen, smak til med rømme eller fløte.

Ingredienser:

biffkjøtt - 0,35 kg;
kål - 0,35 kg;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
poteter - 3 stk;
løk - 1 stk;
solsikkeolje - 20 ml;
paprika - 100 g;
tomatpuré - 40 ml;
eddik - 40 ml;
sukker - 15 g;
greener - en haug;
vann - 2 l.

Matlagingsmetode:

Hell ut oljen, fres den hakkede løken og urtene i fem minutter i "Frying"-modus.
Tilsett revne gulrøtter og stek i fem minutter.
Legg til små biter søt paprika, etter fem minutter - revet rødbeter, eddik, sukker.
Rør, kok i 10 minutter.
Tilsett kjøttstykker, stek i 15 minutter, hell i tomatpuré.
Dekk til med vann og la det småkoke i 10 minutter.
Tilsett poteter i skiver, kål i strimler og laurbærblad. Still inn "suppe"-modus i halvannen time.
Tilsett presset hvitløk 10 minutter før.

Hvordan lage borscht i en sakte komfyr med kjøtt

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 46 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: ukrainsk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Oppskriften på borscht med kjøtt i en langsom komfyr foreslår å bruke den deiligste delen av svinekjøtt - ribbe. Det er bedre å ta dem avkjølt eller lett røkt for å gi dem ferdigrett original smak og behagelig syrlig aroma. Grønnsaker stekt ikke i solsikkeolje, men i ghee, vil legge til spesielle notater til buljongen. Det er godt å erstatte den vanlige tomatpuréen med elastiske, lyse tomater.

Ingredienser:

svineribbe - 300 g;
vann - 2000 ml;
kål - 0,2 kg;
rødbeter - 2 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
poteter - 2 stk;
tomater - 2 stk.;
smeltet smør– 20 g;
hvitløk - 2 fedd;
sukker - 10 g;
sitron - halvparten av frukten;
grønt - 30 g.

Matlagingsmetode:

Riv gulrøtter og rødbeter grovt, hakk løken, kutt kålen i strimler, kutt tomatene i terninger, press hvitløken gjennom en presse.
Tilsett gulrøtter og løk og stek i fem minutter i "Fry"-programmet.
Tilsett hakket ribbe og tomater og la det småkoke i fem minutter.
Tilsett potetterninger, kål, halvparten av rødbetene og sukker.
Hell i varmt vann og la det småkoke i en time ved valgt funksjon.
Bland den resterende halvdelen av rødbetene med et glass kokt vann, hell i sitronsaft og kok opp.
Helle i klar suppe Krydre den resulterende buljongen med hvitløk og hakkede urter.

Borsjtsj med biff i en slow cooker

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 47 kcal.
Formål: til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Følgende vil lære deg hvordan du koker borsjtsj i en langsom komfyr med biff. trinn-for-trinn instruksjon med en detaljert forklaring av hvert trinn. For å lage en deilig rett, trenger du bryst eller oksekjøtt, som raskt vil koke inne i enheten. Det er godt å servere den resulterende suppen med dumplings med hvitløksduft, som vil gi hele retten en appetittvekkende aroma.

Ingredienser:

biff - 400 g;
poteter - 0,3 kg;
kål - 0,25 kg;
rødbeter - 0,2 kg;
gulrøtter - 100 g;
løk - 1 stk;
tomatpuré - et halvt glass;
hvitløk - 2 fedd;
vann - 2 l;
grønt - 10 g.

Matlagingsmetode:

Skyll kjøttet, tørk det, kutt i brede strimler.
Skjær løken i små biter, riv gulrøttene. Hakk kålen, skjær potetene i terninger, og rødbetene i strimler. Hakk hvitløk og urter.
Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett vann, tomatpuré og smak til med krydder.
Lukk lokket og sett "suppe"-modus i en halv time.

Borsjtsj med svinekjøtt i en langsom komfyr

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 45 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: ukrainsk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kok borsjtsj til svinekjøttkraft mulig, bruker allerede ferdiglaget base, forberedt på forhånd, eller gjør det på tidspunktet for matlaging. Det siste alternativet øker koketiden med et par timer, noe som er uønsket når det ikke er nok ledige minutter, så klar buljong Det er greit å erstatte med vanlig vann. Det er bedre å helle det varmt og kokt for å fremskynde tilberedningsprosessen.

Ingredienser:

svinekjøtt - 300 g;
kål - en tredjedel av et kålhode;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
tomater - 1 stk;
poteter - 4 stk;
rødbeter - 1 stk;
tomatpuré - 60 ml;
hvitløk - 2 fedd;
vegetabilsk olje - 10 ml;
vann - 2000 ml;
tørr oregano - 2 g.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i biter, stek på "Baking"-programmet og smak til med krydder etter 20 minutter.
Riv gulrøttene og hakk løken. Server til kjøttet med presset hvitløk, tomatterninger og revet rødbeter.
La småkoke i 15 minutter, tilsett potetterninger, kålstrimler, tomatpuré og smak til med oregano.
Hell kokende vann over det og kok i en time ved hjelp av "Stew"-funksjonen.

Borsjtsj i en langsom komfyr uten kål

Koketid: 1,5 timer.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 49 kcal.
Formål: til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Borscht uten kål i en langsom komfyr vil vise seg med utsøkt aroma og moderat tykk. Hvis du vil beholde den tykke konsistensen, kan du øke potetmengden – tilsett noen av knollene hele, kok dem, og til slutt mal dem til puré ved hjelp av en potetstapper. Den resulterende retten i en multikoker kjennetegnes ved sin fargelysstyrke på grunn av introduksjonen tilleggskomponent – paprika.

Ingredienser:

buljong - 2500 ml;
poteter - 3 stk;
løk - 2 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
søt pepper - 1 stk.;
greener - 25 g;
vegetabilsk olje - 60 ml;
tomatpuré - 300 g.

Matlagingsmetode:

Varm oljen i "Baking"-modus, tilsett de revne rødbetene og stek i fem minutter. Tilsett løkterninger og gulrotstenger, etter fem minutter skiver paprika.
Fyll inn tomatpuré, hold i tre minutter.
Tilsett potetterninger og fyll med buljong.
Sett "Stew" -modus, la stå i en time, krydre med urter.

For å gjøre den deilige borsjten i en langsom komfyr mer rik, tilsettes lett stekte poteter, hvoretter kål tilsettes. Når du tilsetter løk, røtter, paprika og tomater, sauteres de. For å få den resulterende borsjten til å kjennetegnes ved sin pikante krydret, kan den tilberedes med introduksjonen laurbærblad, hvitløkschips og erter allehånde. Det er greit å gå inn fem minutter før slutt smult, myknet med løk, hvitløkssalt. Grønn sommer borsjtsj fås ved å bruke spinat, brennesle eller sorrel i stedet for rødbeter.

Video: Grønn borsjtsj i en slow cooker

Borsjtsj – nasjonal førsterett ukrainsk mat. Moderne husmødre tilbereder i økende grad borscht i en langsom komfyr. Mirakelkassen lar deg gå rolig til verks; bare et signal fra enheten vil varsle deg om at alt er klart. Enhver modell av multikoker er egnet for matlaging.

Klassisk borsjtsj med svinekjøtt i saktekoker

For å gjøre retten så rik og tilfredsstillende som mulig, er det bedre å ta kjøttet på beinet.

I tillegg til svinekjøtt (en halv kilo) skal følgende brukes: 2 mellomstore rødbeter, 3 poteter, 2 modne tomater, et par hvitløksfedd, 230 g kål, salt, ss. eddik og sukker.

Svinekjøttet vaskes, tørkes litt med et papirhåndkle, legges i ovnsbollen og fylles med vann. I programmet "Meat on the bone" eller "Stew" vil buljongen tilberedes i omtrent en time.
Alle grønnsaker vaskes grundig og skrelles. Rødbetene rives grovt, løk, hvitløk, poteter og tomater kuttes i terninger, og kålen finhakkes.
Den ferdige buljongen filtreres og returneres til beholderen sammen med kjøttstykker kuttet fra beinet.
Alle tilberedte grønnsaker og salt tilsettes væsken. Du kan søte retten litt etter smak.
Deretter, i "Suppe" -programmet, kok i 35-45 minutter.

Borsjtsj serveres med hjemmelaget rømme.

For å gjøre borscht lysere, tilsett rødbetinfusjon til den. For å gjøre dette, hell et glass varm buljong over de hakkede rødbetene, tilsett en teskje eddik og kok opp.

Kylling oppskrift

Mindre rik, men deilig først Retten vil også fungere med kylling. Du kan bruke alle deler av fuglen (450 g). Også tatt: 1 stk. løk, gulrøtter og paprika, 2 store rødbeter, 340 g fersk kål, salt, granulert hvitløk, 3 store skjeer tomatpuré.

Kyllingen kuttes i små biter. I "Frying"-programmet koker den i hvilket som helst fett i 7-9 minutter.
Alle grønnsaker (unntatt rødbeter) vaskes og hakkes på en praktisk måte, hvoretter de legges til kjøttet og stekes i ytterligere 10-12 minutter.
Ingrediensene i bollen til enheten helles i 2 liter varmt vann, blandet med pasta.
Enheten bytter til "Slukkingsmodus". Borscht i en langsom komfyr med kylling vil ta 45 minutter å tilberede.
Rødbetene rives på et grovt rivjern og stues med en liten mengde vegetabilsk olje for vanlig stekepanne 6-8 minutter.
Ca 10 minutter før suppen er klar, salt den, tilsett rødbeter og granulert hvitløk.