Pannekaker fylt med ost. Pannekaker fylt med Adyghe-ost – Abonner på e-post
For Maslenitsa kan du tilberede en rekke pannekaker, som er ganske egnet for å mate et barn og kan tilfredsstille de mest krevende smakene til hvert familiemedlem. Etter den gylne regel lager jeg flere retter, men litt etter litt.
Jeg har ganske mange enkle pannekakeoppskrifter i arsenalet mitt for Maslenitsa:
— ,
— ,
- for barn,
— ,
- pannekaker med dill og laks,
— ,
- på kefir og andre.
Tidlig om morgenen på Maslenitsa baker jeg et helt fjell med tynne pannekaker og lager forskjellige fyll til pannekakene.
Takket være sønnen min har vi en ny oppskrift på pannekaker med Adyghe-fyll - han tok et stykke ost og pakket det inn i en pannekake. Gleden i barnets ansikt over deiligheten til en slik rett han fant opp fikk meg til å tenke litt. Resultatet ble denne oppskriften på pannekaker med Adyghe ost og rosiner:
Tilberedning av pannekaker fylt med Adyghe-ost:
1. Familien vår elsker Adyghe ost veldig mye. Noe mellom vanlig ost og cottage cheese, den har en delikat tekstur og en behagelig salt smak. Til fyllet river du det på et rivjern (stort) eller mos det med en gaffel.
2. Tilsett rømme, sukker, rosiner og bland. Det er enda mer riktig å si "kvern", siden fyllet ikke skal bli flytende.
3. Ta en stabel med ferdige tynne pannekaker.
4. Skjær hver av dem i to og legg en spiseskje "Adyghe-fyll" på kanten.
5. Brett hver halvdel tre ganger for å danne en trekant.
6. For å steke en porsjon trekantede pannekaker i en stekepanne, må du først ta tre tynne pannekaker og til slutt får du seks trekanter.
7. Legg trekantene våre i en stekepanne, smør den med smør eller vegetabilsk olje etter ønske.
8. Vend dem over på den andre siden, stek dem til de er gylne sprø.
9. Dette er en slik skjønnhet vi har!
10. Utrolig deilig både varmt og kaldt!
God appetitt!
Hemmeligheter med å lage pannekaker fylt med Adyghe-ost:
- pannekakene må være veldig tynne slik at de lett kan pakkes inn og ikke går i stykker på sidene,
- på bilde nr. 6 kan du se at noen pannekaker er pakket inn på vrangen - de er mørkere. "Purl" pannekaker
de skiller seg nesten ikke ut når de stekes, mens de lysere "ansiktet" brune og ser veldig appetittvekkende ut! Ha dette i bakhodet når du pakker inn fyllet i pannekaker,
- fyllet skal være tykt for ikke å lekke ut under steking - dette er ikke vakkert, og pannen vil ta lang tid å vaske,
- forresten, slike trekantede pannekaker kan tilberedes selv med flytende fyll (fra syltetøy eller syltetøy), ved å bruke hemmeligheten til den trekantede havregrynoppskriften - ikke en eneste dråpe slapp unna.
- Flatbrød a la FOCACCIA MED PESTO. Oppskrift med bilder og videoer
Flatbrød a la focaccia med basilikum vil fungere som et utmerket tillegg til suppe eller hovedrett som brød. Og dette er et helt uavhengig deilig bakverk, som ligner på pizza.
- Deilig vitaminrik råbetesalat med nøtter. Rå betesalat. Oppskrift med bilder og videoer
Prøv denne fantastiske vitaminsalaten laget av rå rødbeter med gulrøtter og nøtter. Den er ideell for vinteren og tidlig på våren, når ferske grønnsaker er så knappe!
- Tarte Tatin med epler. Vegansk (faste)pai med epler på mørdeig. Oppskrift med bilder og videoer
Tarte Tatin eller opp-ned pai er en av mine favorittoppskrifter. Dette er en elegant fransk pai med epler og karamell på mørdeig. Forresten, det ser veldig imponerende ut og vil med hell dekorere feriebordet ditt. Ingrediensene er de enkleste og rimeligste! Paien inneholder ikke egg eller melk, det er en fastelavnsoppskrift. Og smaken er kjempegod!
- Vegansk suppe! "Fiske" suppe uten fisk. Fastelavnsoppskrift med bilder og videoer
I dag har vi en oppskrift på en uvanlig vegansk suppe - fiskesuppe uten fisk. For meg er dette bare en deilig rett. Men mange sier at det virkelig ser ut som fiskesuppe.
- Kremet gresskar og eplesuppe med ris. Oppskrift med FOTO OG VIDEO
Jeg foreslår at du tilbereder en uvanlig kremet suppe fra bakt gresskar med epler. Ja, ja, akkurat suppe med epler! Ved første øyekast virker denne kombinasjonen merkelig, men faktisk viser den seg veldig velsmakende. I år dyrket jeg porsjonerte gresskar av sorten...
- Ravioli med greener er en hybrid av ravioli og usbekisk kuk chuchvara. Oppskrift med bilder og videoer
Tilberedning av vegansk (lenten) ravioli med urter. Datteren min kalte denne retten Travioli - fyllet inneholder tross alt gress :) I utgangspunktet ble jeg inspirert av oppskriften på usbekiske dumplings med urter kuk chuchvara, men jeg bestemte meg for å modifisere oppskriften i retning av å fremskynde den. Å lage dumplings tar for lang tid, men det går mye raskere å kutte ut ravioli!
Jeg tilbyr deg en oppskrift på Zebra mannapai uten egg og melk. Dette er et helt vegansk (faste)bakt produkt. Det særegne med denne mannaen er at den har lag med forskjellige farger, som stripene til en sebra. Vanlig deig veksler med sjokoladedeig, og skaper en behagelig kombinasjon av smaker og et imponerende utseende.
