Zucchini gryteskiver i ovnen. Zucchini gryte

sommeroppskrift for nybegynnere. Det meste enkel gryte fra zucchini i ovnen, en oppskrift med et bilde, se selv: bare fire ingredienser og fem minutter på kjøkkenet. Du trenger ikke å overkoke noe, og du trenger ikke engang å kutte zucchinien. Alle produktene gnis på et rivjern, blandes, legges i en form og sendes til ovnen. Så venter vi, inhalerer de fantastiske aromaene av ristede grønnsaker, og så prøver vi det med glede. Zucchini-gryte er så velsmakende, saftig, med en sprø skorpe at den flyr bort umiddelbart. Jeg gir mat til 4 porsjoner, men vær klar over at mest sannsynlig vil mange be om mer. Gryten er god og hvordan uavhengig rett og som tilbehør til kjøtt, kylling, og en gourmet vil like en kombinasjon med rød fisk, bakt eller grillet.

Ingredienser:

• Fersk zucchini - 600-700 gram,
• egg - 2 stykker,
• ost - 100 gram,
• Brødsmuler - ¼ kopp
• Salt - 1/3 teskje uten lysbilde,
• Provençalske urter - 1/3 teskje,
• Hvitløk - ½ fedd eller ¼ teskje tørket
• Et stykke smør for formsmøring.

Hvordan lage squashgryte i ovnen

Så vi eksponerer zucchinien minimal behandling. Unge har ikke engang mening i å rengjøre - huden deres er like øm som kjernen. Det er nok bare å vaske dem grundig og kutte av flekkene fra sidene, hvis noen. Deretter tar du et rivjern med et stort rede og tre zucchini på. Alt er raskt ferdig, zucchinien er myk, smidig, cirka tre minutter – og du er ferdig. Det blir et så vakkert bilde.

Dryss med urter, salt, tilsett hvitløk. Hvis du har fersk, riv den på et fint rivjern. Jeg har tørket hvitløk, det gir en intens hvitløksmak, men det etterlater ikke bitterhet i det hele tatt.

Vi blander alt. Legg i en ildfast form, som kan smøres med en liten mengde smør. Saften fra squashen vil fortsatt skille seg litt ut, men ikke vær flau, i ovnen vil squashgryten ta godt tak og til og med varm faller ikke fra hverandre på en tallerken.

Det gjenstår bare å strø toppen med brødsmuler. Dette er hovedtrekket i oppskriften. Kjekkebrødene vil absorbere overflødig fuktighet, og deretter bakes, og danner en gylden sprø. Svært velsmakende. Rusks kan kjøpes. Men til slike formål holder jeg en tørket hvetebaguette i skjenken. Han ligger i papirpose, hard som en stokk. Og når jeg trenger en viss mengde kjeks, gnir jeg det på et fint rivjern over en stor bolle slik at kjeksene ikke sprer seg rundt på kjøkkenet.

Vi legger formen i en forvarmet ovn. Temperatur 175-180 grader. Steketiden avhenger av bredden på retten. Hvis gryten ligger i et tynt lag, er 30 minutter nok, hvis tykkelsen, som min, er 3-4 centimeter, så stek den i 45 minutter.

God ettermiddag Vi har allerede gjort fra zucchini, i dag vil jeg fortelle deg om matlaging en annen sommer solid måltid- gryteretter med kjøttdeig.

Kaloriinnholdet i zucchini er bare 22-24 kalorier per 100 gram og det meste Den beste måten lagre det kostholdsegenskaper er å tilberede den i ovnen.

Gryten er viden kjent, den tilberedes i nesten alle verdenshjørner, bare den kalles annerledes. For eksempel har italienerne lasagne, franskmennene har grateng, britene har pudding. Alle disse rettene er forent av en lignende matlagingsteknologi.

Det finnes forresten mange forskjellige typer gryteretter som kan deles inn i søtt (dessert) og ikke-søtt: kjøtt, grønnsaker, fisk, ost, sopp, cottage cheese, etc. Oftest brukt i deres forberedelse pasta eller cottage cheese, men dette er ikke nødvendig.

Oftest når du tilbereder gryteretter:

• alle produkter behandles og settes i form;
• topp med egg-melkblanding;
• sett i ovnen for å bake fullt forberedt.

Så vi forbereder en gryte med kjøttdeig. Og for å gjøre det lettere å lage mat, vannet jeg ut teksten med bilder av matlaging.

Zucchinigryte med kjøttdeig, tomater og ost - en enkel oppskrift i ovnen

La oss begynne å lage den første gryten med kjøttdeig, ost og tomater. Krydder som: italienske urter, oregano, basilikum, timian, koriander, suneli humle.

Vær oppmerksom på at disse grønnsakene har en funksjon som må tas i betraktning under tilberedningen av alle våre retter. Denne grønnsaken er 90 prosent vann. Vanligvis tilsettes væske til gryteretter, tvert imot vil vi forsiktig fjerne overflødig juice fra courgette, ellers vil rettene våre ikke holde formen. Derfor tar vi hensyn til dette øyeblikket.

• Zucchini - 1 kg.
• Kjøttdeig - 400 g.
• Løk - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Hard ost - 170 g.
• Rømme - 200 g.
• Salt, krydder - etter smak
• Persille - en liten haug
• Vegetabilsk olje - til steking

1. Vask zucchinien og fjern halen fra stilken. Hvis du har en ung grønnsak, trenger du ikke å skrelle huden. Gni den på grovt rivjern, hell i en bolle, dryss over salt og la stå i 15 minutter for å frigjøre overflødig væske.

2. Skjær løken i terninger og stek i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje i to minutter til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett kjøttdeig i løken, stek i ytterligere fem minutter, hele tiden under omrøring, slik at blandingen blir homogen. Salt, dryss med krydder. Bringe til halv beredskap.

Hvordan finne ut om kjøttdeig er halvt tilberedt? Kjøttet endrer farge fra knallrosa eller rødt til matt, hvitt eller brunt avhengig av kjøtttype.

4. Legg kjøttdeigen i en egen beholder, la den avkjøles, press hvitløken inn i den gjennom en presse.

5. Skjær tomatene i skiver, riv osten på et fint rivjern, hakk persillen med en kniv.

Zucchinien sto, de må presses godt (enten med en skje eller med hendene).

6. Pisk rømme med egg, salt, pepper og bland godt.

7. Smør formen med vegetabilsk olje og legg jevnt halvparten av revet zucchini inn i den, deretter det tilberedte kjøttdeig, neste lag er den gjenværende zucchinien, legg tomatskiver på toppen. Hell alt med rømme og eggesaus.

8. Stek i ovn forvarmet til 190-200 grader i 20 minutter. Ta ut av ovnen, dryss med hakket persille, revet ost og send tilbake til ovnen i 15-20 minutter.

Du vil få en veldig saftig rett!

Tilberedning av kjøttgryte fra zucchini med poteter i ovnen

I denne oppskriften fra enkle produkter gjør et veldig velsmakende måltid! Passer både til fest og hverdagsbord. Selv de som ikke spiser zucchini vil spise dem i denne retten med glede, fordi de vil suge til seg smaken av kjøttdeig. Forbered denne gryten og du vil se selv.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Potet - 1 kg.
• Kjøttdeig - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 200 g.
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

1. Mal løken på et fint rivjern. Vi forbereder hakket kjøtt for steking: elt med en gaffel slik at det blir homogent, tilsett salt, pepper, løk. Vi sender blandingen til en panne med vegetabilsk olje. Vi bringer til halv beredskap.

2. Tre zucchini på et grovt rivjern, og hell i kjøttdeig. La det småkoke til væsken fordamper.

3. Pisk rømme med egg og tilsett salt og pepper.

4. Skjær potetene i sirkler.

5. Vi danner en gryte: legg potetene i det første laget i en form smurt med vegetabilsk olje. Deretter kjøtt med zucchini og dekk med et lag poteter.

Hell alt med rømme og eggeblanding. Topp med rikelig med hard ost.

4. Vi sender gryten til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Her er hva vakker rett det viser seg!

Videooppskrift for matlaging med kjøttdeig og ris

Hvis du er veldig glad i ris, og du er lei av retter som pilaf, risotto, så prøv å lage en gryte med ris. I denne oppskriften vil vi legge til sopp, du kan velge dem etter din smak.

Denne oppskriften er også kjent for det faktum at gryten har uvanlig form"bagel". Retten på bordet ser elegant ut, og du vil se i detalj hvordan du gjør det. trinn for trinn video matlagingsoppskriften nedenfor.

• 2 zucchini
• 3 tomater
• hakket kjøtt - 1 kg.
• 1/3 kopp ris
• 2 løkhoder.
• 2 fedd hvitløk
• 100-150 ml. majones (kan være hjemmelaget)
• 300 gr. sopp (rå)
• 50 gr. fersk dill
• vegetabilsk olje (til steking)
• salt og pepper etter smak

Zucchinigryte med kjøttdeig og ost i ovnen

Denne retten er litt som pizza. I seg selv har zucchini en nøytral smak, så hovedsmaken til retten vil være kjøtt, tomater og ost - tre produkter som nesten alltid brukes i pizza.

EN osteskorpe…))) mmm… Tross alt elsker alle en sprø osteskorpe! 🙂

I noen oppskrifter som bruker revet zucchini, er det vanlig å tilsette litt hvetemel, men det vil vi ikke gjøre. Jeg er sikker på at du vil elske denne oppskriften.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 3 stk.
• Pære - 1 stk.
• Kjøttdeig (kylling) - 500 g.
• Tomater - 2 stk.
• Hard ost - 200 g.
• Egg - 4 stk.
• Rømme - 100 g.
• Tomatpuré - spiseskjeer
• Dill - en haug
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

1. Forbered grønnsakene: hakk løken og grønnsakene, riv zucchinien på et grovt rivjern (for å gjøre gryten mør, fjern skallet fra dem), skjær tomatene i tynne skiver, hvis tomatene er store, så halvsirkler.
I mellomtiden slår du på ovnen slik at den begynner å bli varm.

2. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig. Så snart kjøttet har endret farge, salt, pepper, bland. Hell to spiseskjeer tomatpuré (kan erstattes med finhakkede tomater), stek i ytterligere to minutter.

3. Pisk lett 4 egg, rømme, salt, pepper.

4. Tøm væsken fra zucchinien, klem dem litt med hendene.

5. Vi danner en gryte: hell halvparten av de revne grønnsakene på bunnen av bakebollen, salt, fordel deretter kjøttdeigen, neste lag er zucchini, deretter tomater.

6. Hell alt med egg-rømmeblanding, dryss sjenerøst med revet ost på toppen.

7. Sett i ovnen i 45-50 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.

Tilberedning av kjøttgryte fra zucchini og uten egg

Jeg vil tilby deg en gryte som skal erstatte sideretten på bordet ditt. Denne oppskriften er annerledes ved at vi ikke vil bruke egg og det vil bare være to lag - kjøtt og grønnsaker.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 600-700 g.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Rømme (15-20% fett) - 100 g.
• Hvitløk - 4 fedd
• Grønnsaker - dill, persille, koriander
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje

1. Vask og rens alle grønnsaker. Finhakk løk, hvitløk og grønt, tre gulrøtter på et fint rivjern.

2. Tomater skjæres i skiver, og zucchini skjæres 3-4 mm.

3. Varm opp pannen og vegetabilsk olje stek løk, hvitløk, gulrøtter til de er gyldenbrune.

4. Bland kjøttdeigen med steking, salt, pepper og fordel i et jevnt lag i en smurt ildfast form.

5. Legg grønnsakene vakkert oppå kjøttdeigen.

6. Send til ovnen, oppvarmet til 200 grader i 20 minutter.

7. I mellomtiden, tilbered sausen: hvitløk, passert gjennom en presse, tilsett rømme.

8. Etter 20 minutter, ta ut fatet og hell rømmesaus, dryss over hard ost.

9. Send til ovnen i ytterligere 15-20 minutter. Vi lar den ferdige retten brygge i en halv time. Kan helles over gryten

Når den er avkjølt, blir gryten tettere og holder formen, så denne retten serveres best lett avkjølt, varm.

Deilig grønnsaksgryte med kjøttdeig i ovnen

Få med deg oppskriften på en deilig grønnsaksgryte! Zucchini, kjøtt, poteter, tomater, hard ost - en flott kombinasjon av ingredienser. Du kan legge til flere paprika, vil det gi krydder til retten.

Sommeren er på gata, i hyllene er det et enormt utvalg av ulike grønnsaker og urter. Eksperimenter, endre sammensetningen av produkter, dekorer med urter og nyt smaken!

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 400 g.
• Tomater - 4 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Hard ost - 150 g.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 300 g.
• Egg - 4 stk.
• Tomatpuré - 3 ss. skjeer

1. Skyll poteter og zucchini, skrell, riv på et grovt rivjern. Skjær tomatene i ringer, løken i terninger.

2. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig. Stek kjøttdeigen hver for seg til den er halvstekt.

3. Bland rømme med kyllingegg.

4. I en bakebolle legger du ut det første laget av halvparten av de revne potetene, den andre halvdelen av zucchinien, den tredje - stekt løk.

5. Det fjerde laget er kjøttdeig, det femte er tomatpuré, det sjette er zucchini, det syvende er poteter, det åttende er tomater. Selv om du i prinsippet kan gjøre færre lag.

Salt og pepre hvert lag med poteter og kjøttdeig litt.

6. Hell den tilberedte rømmesausen over gryten, dryss med hard ost på toppen.

7. Stek i ovnen i én time på 180 grader.

Er vår flott rett klar! Dekk heller bord, inviter kjære og spis med glede!

Trinn-for-trinn oppskrifter for matlaging av zucchini-gryte med tomater, poteter, kjøtt og ost i ovnen

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

3 gr.

4 gr.

karbohydrater

65 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på zucchini-gryte med tomater og ost i ovnen

Grønnsaker er kjent for å være ganske sunne i enhver form: rå, bakt, stuet, kokt eller dampet. Tilstedeværelsen av en fungerende ovn vil i stor grad lette livet til enhver kvinne. Alt som trengs for å lage mat i den er å tilberede grønnsaker og andre produkter, og velge den rette. temperaturregime. Trenger ikke å bruke et stort nummer av oljer, trenger du ikke å steke, risikere helsen og figuren din, eller stå uten pause i nærheten av komfyren.

Å mestre klassisk oppskrift grønnsaksgryte, ingen spesielle ferdigheter kreves. Viktig å velge fersk mat Høy kvalitet. Kombinasjonen av grønnsaker, krydder og kremet dressing vil appellere til både barn og voksne, noe som gjør at oppskriften kan brukes som en idé til en familiemiddag. For å visuelt gjøre gryten mer elegant, kan du bruke tomater av forskjellige varianter, for eksempel røde og gule.

Ingredienser:

• 160 g hard ost;
• 400 ml melk med et fettinnhold på 3,2%;
• 100 ml krem ​​med et fettinnhold på 20%;
• 400 g tomat;
• 100 g løk;
• friske grønnsaker;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 1 kg zucchini;
• salt og krydder.

Trinn-for-steg oppskrift på squashgryte med tomater og ost i ovnen

Riv osten. Hell melk og fløte i en kjele, varm opp litt. Tilsett revet ost, varm opp på svak varme, rør til sausen har en jevn konsistens, tilsett litt salt.

Vask zucchini og tomater. Hvis squashen er for stor og har et tykt skall, må den fjernes. Skjær grønnsaker i sirkler. Skrell løken, hakk den, skåld med kokende vann, dette vil fjerne bitterheten.

Smør formen med olje, helst oliven, ved oppvarming avgir den minst skadelige stoffer. I fravær av oliven kan du ta hvilken som helst annen. Ordne zucchini i bunnen, dryss med hakket løk, tomater skal på toppen. Salt, tilsett krydder etter smak.

Hell de tilberedte grønnsakene med melkeostdressing, sett i ovnen. Bring til full beredskap, det vil ta ca. 25 minutter. Spis varmt.
Du kan eksperimentere med smaken av dressing ved å bruke forskjellige varianter ost, for eksempel krydret eller mykere.

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på zucchinigryte med tomater og ost i ovnen

Jo enklere retten er, jo sunnere er den. Når maten håndteres til et minimum før tilberedning, holder de på seg mer næringsstoffer. Hvis en person foretrekker spise sunt, vil han komme godt med rask oppskrift gryteretter.

Ingredienser:

• 200 g mozzarellaost;
• 4 mellomstore tomater;
• 1,5 kg zucchini;
• salt og krydder;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 1 kyllingegg.

Slik koker du raskt zucchinigryte med tomater og ost i ovnen

Skrell zucchinien og riv den. Salt, tilsett sort pepper, la stå i 15 minutter. Elt med hendene, tøm den tildelte juicen. Tilsett et egg, det er det
blande.

Skjær tomatene i tynne sirkler, skjær osten i små tynne skiver.
Ta en form med høye kanter, fordel et tynt lag smør langs bunnen. Legg zucchinimassen, oppå den - tomater. Lukk grønnsaker med osteskiver.

Dekk formen med folie eller et ildfast lokk, stek i 3 minutter ved en temperatur på 180 C.

Revet zucchini vil nå beredskap litt raskere enn bare
hakkede grønnsaker.

Alternativ 3: Zucchini-gryte med tomater, kjøtt og ost i ovnen

Å legge kjøtt til en rett gjør den umiddelbart mer tilfredsstillende. Men dette betyr ikke at slik mat blir for tung, fordi du kan bruke diettkjøtt, for eksempel kylling eller kalkunfilet.

Ingredienser:

• 500 g kalkunfilet uten skinn;
• 2 løk;
• 200 g ost;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 20 ml olivenolje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 kg zucchini;
• 4 tomater;
• salt og krydder.

Hvordan lage mat

Kjøtt og løk ruller gjennom en kjøttkvern. Bruk av en elektrisk kjøttkvern fremskynder denne prosessen betraktelig. Salt kjøttdeigen, tilsett krydder - karri, suneli humle, tørkede urter.

Hakk hvitløken med en kniv, eller bruk en hvitløkspresse til dette. Bland med yoghurt. Viktig å bruke naturlig yoghurt uten tillegg mattilsetningsstoffer for å forhindre blanding av smaker.

Skrell zucchini, fjern store frø, riv. Elt massen med hendene
klem ut overflødig væske, salt. Skjær tomatene i en halvsirkel, riv osten og
ha i en egen bolle.

Forbered en ildfast form, smør med olje. Det første laget av gryten er kjøtt
kjøttdeig, maksimal laghøyde bør ikke overstige 2 cm, så det er viktig å velge en form med passende diameter. Revet zucchini legges ut på kjøttet, tomater er på toppen. Hell deretter gryten med hvitløk-yoghurtblanding.

Forvarm ovnen, stek retten i 35-40 minutter. 10 minutter før beredskapen tar du ut formen og drysser gryten med ost. Osten skal smelte og bli myk og tøyelig. Du må passe på at den ikke tørker ut.

Dette grønnsaksgryte kjøtt kan serveres til lunsj eller middag. Spesifisert
Nok ingredienser til 4 porsjoner.

Alternativ 4: Zucchini-gryte med tomater, poteter og ost i ovnen

Det hender at ikke alle barn liker å spise grønnsaker. For å forene dem med en zucchini-gryte, kan tilstedeværelsen av poteter i oppskriften. Poteter og hvitløk er en ganske velsmakende kombinasjon. Her brukes også courgette - en spesiell variant av zucchini.

Ingredienser:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg poteter;
• 200 g lav-fett rømme;
• 80 ml krem ​​med et fettinnhold på 10%;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 friske tomater;
• 1 st. l. vegetabilsk olje;
• 200 g ost;
• krydder, salt etter smak.

Steg for steg oppskrift

Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse, bland med rømme, salt. Fortynn den resulterende sausen med fløte slik at den ikke er så tykk.

Skrell poteter, kuttet på hvilken som helst praktisk måte, det viktigste er å
skivene var ikke for tykke. Skjær zucchinien i skiver 3-4 mm tykke,
skjær tomatene i tynne skiver.

Begynn å samle gryten: Smør bunnen av formen med olje, det første laget skal være potet. Salt det lett, legg squashskiver på poteter, dryss med krydder. Det siste laget er tomater.

Fordel jevnt over gryten hvitløksdressing. Sett i en godt forvarmet ovn. Riv osten. Det vil ta ca 30-35 minutter før alle grønnsakene er jevnt bakt. Et par minutter før beredskapen til å trekke ut fatet og dryss med ost.

Gryterett med poteter er nyttig som idé til en solid, men ikke fet middag.

Alternativ 5: Zucchini-gryte med tomater og ost i ovnen - omelettoppskrift

Kombiner grønnsaksgryte og eggerøre - ganske original idé, vil det appellere til elskere av en solid frokost.

Ingredienser:

• 2 små zucchini;
• 4 kyllingegg;
• 1 st. melk med ethvert fettinnhold;
• 1 tomat;
• 100 g ost;
• 1 st. l. vegetabilsk olje;
• salt og krydder;
• et par fedd hvitløk.

Hvordan lage mat

Ta eggene ut av kjøleskapet på forhånd så de ikke blir for kalde. Bland med melk, pisk med en mikser på høy hastighet. Ha i et par klyper salt.

Skyll zucchinien, skjær deretter av skinnet, gni på et rivjern. La stå i 20 minutter, elt med hendene, klem og fjern overflødig væske. Salt, tilsett hakket hvitløk. Hold tomatene i kokende vann i et halvt minutt, kutt deretter skinnet og fjern det. Etter varmebehandling det går lett av. Skjær tomatene i biter.

Smør bunnen og kantene av formen med olje, fordel zucchinien langs bunnen og hell melk- eggeblanding. Legg tomatskiver på toppen og strø over revet ost.

Stek i ovnen i ca 20 minutter. Server litt avkjølt.

Gryten i henhold til denne oppskriften metter kroppen i flere timer og er samtidig lett fordøyelig. Hun kan vurderes kostholdsalternativ eggerøre med grønnsaker. Hvitløk gir retten en krydret smak, om ønskelig kan du ikke bruke den.

God appetitt!

I sesongen med zucchini er det vanskelig for mange husmødre å komme opp med deilige retter fra denne grønnsaken, bortsett fra de populære hvitløksfrittene. Egentlig alternativene originale godbiter med en slik ingrediens er et stort utvalg kjent. En av de mest interessante og deilige er squashgryten i ovnen, som kan tilberedes med en rekke kjøtt- og grønnsakstilsetninger.

Ovn zucchini gryte - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften på en slik gryte viste seg å være den enkleste og mest forståelige. Selv en nybegynner vertinne vil sikkert kunne takle det. For å tilberede retten må du ta: 600 g. ferske grønnsaker, 2 egg, stor håndfull brødsmuler, 120 g. hard ost, klype provençalske urter og granulert hvitløk, salt, olje.

1. Hvis unge zucchini brukes til gryteretter, kan de ikke engang skrelles, fordi den er veldig myk og øm. Det er nok å vaske grønnsakene grundig og fjerne mørke flekker fra sidene med en skarp kniv. Etter det gnis zucchinien på et grovt rivjern.
2. Når grønnsakene begynner å safte seg (etter ca. 10-15 minutter), må de presses litt ut, og så skal egg og ost tilsettes massen. Sistnevnte gnis også på et grovt rivjern.
3. Alle ingrediensene er saltet, drysset med tørre urter og hvitløk, og deretter grundig blandet.
4. Den resulterende blandingen legges i en ildfast form, smurt med smør eller vegetabilsk olje.
5. Toppen av den fremtidige gryten er drysset med brødsmuler. Dette hovedhemmeligheten resept. Et slikt tilsetningsstoff vil ikke bare absorbere overflødig fuktighet som frigjøres fra grønnsaker, men også skape en appetittvekkende sprø på overflaten.
6. Gryten stekes i forvarmet ovn på ca 175 grader. Hvis retten er lett å forme i et tynt lag, vil 25-30 minutter være tilstrekkelig.

En godbit serveres varm med rømme eller hvitløkssaus.

Oppskrift med kjøttdeig og ris

Mer solid gryte laget av zucchini hakket kjøtt og fig.

En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli en fullverdig lunsj eller middag. For det må du bruke følgende ingredienser: 2 zucchini, 1 hvit løk, 280 g kjøttdeig, 130 g ris, 50 g mel, 1 egg, salt, krydder, olje.

1. Courgetter gnis på et grovt rivjern sammen med skinnet og midten. Etter 5-7 minutter presses overflødig væske ut.
2. Løken hakkes på hvilken som helst praktisk måte og stekes med kjøttdeig i vegetabilsk olje.
3. Ris kokes til halvkokt, deretter blandes den med pressede grønnsaker.
4. Egg, mel og kjøtt med løk legges til ris-zucchini-massen.
5. Alle ingrediensene blandes grundig, legges i en smurt form, jevnes ut og bakes i omtrent 35 minutter.

Les mer på siden: Grechaniki med kjøttdeig - 6 matlagingsoppskrifter

Hvis du trenger å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten, kan løk og kjøttdeig sendes rå til gryten – uten forutgående steking.

Med poteter og ost

Det er andre alternativer for hvordan du kan gjøre zucchini-gryte mer velsmakende og tilfredsstillende. Du kan legge til poteter (800 g) og hard ost (450 g) til den. Og i tillegg må du bruke: 400 g zucchini, 2 hvite løk, 2 egg, 0,6 l. melk, et stykke smør.

1. Zucchini vaskes, skrelles og kuttes i små skiver. Poteter kokes først til de er møre, og deretter kuttes i lignende biter.
2. Begge grønnsakene legges i lag på bunnen av en smurt form. Det er best å ha poteter først.
3. Løken kuttes så fint som mulig og stekes i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Deretter overføres den sammen med væsken til en egen bolle. Melk helles i grønnsaken, og egg kjøres inn. Deretter blandes ingrediensene igjen grundig med en visp.
4. Den resulterende blandingen helles poteter med zucchini. Eventuell hard ost gnis på toppen. Det skal være mye av det siste slik at det dekker hele formen helt.
5. I en godt oppvarmet ovn stekes retten i 45 minutter.

For å unngå å brenne osten kan du strø den på godbiten ca 10 minutter før den er ferdig. I dette tilfellet vil gryten dekkes med en øm, viskøs appetittvekkende masse.

Med hakket kylling eller kyllingbryst

En slik gryte har også tilleggsnavnet "Sissy", det formidler det fullt ut hovedfunksjon. Retten blir virkelig overraskende mør. For å forberede det, må du ta: 450 g. kyllingbryst, 2 store unge zucchini, 2 egg, 1 hvit løk, 50 g hard ost, 120 ml. kremfløte, et par fedd hvitløk, salt, krydder, olje.

1. Zucchini vaskes, skrelles, gnis på et grovt rivjern og saltes etter smak. Etter ca 20 minutter må de presses ut av den frigjorte juicen.
2. Kyllingkjøtt skilles fra skinn og bein, og føres deretter sammen med grovhakket løk og hvitløksfedd gjennom en kjøttkvern. Vertinnen kan også bruke kjøttdeig eller bare finhakket kjøttstykker med en skarp kniv. Salt etter smak, utvalgte krydder og egg tilsettes kyllingen.
3. Kjøttdeig eller kjøttstykker blandes med presset zucchini og legges ut i en oljet form med passende diameter.
4. Ovenfra helles den fremtidige gryten med krem ​​og drysses med ost.

deilig å spise ferdigmåltid med tartarsaus tilberedt med finhakkede syltede agurker og hvitløk.

Med rømme og ost

Hvis du vil servere squashgryte som tilbehør til kjøtt, er det best å tilberede grønnsaker med fet rømme og hard ost. Perfekt til denne retten. rund form 24 cm i diameter. Du må også bruke følgende ingredienser: 2 mellomstore zucchini, en liten løk, 80 g. tykk rømme, 130 g av hvilken som helst hard ost, 2 egg, et par fedd hvitløk, salt, krydder, smør, urter etter smak.

1. Zucchini, sammen med skinnet, kuttes i små terninger.
2. Løk, urter og hvitløk knuses så mye som mulig. Ingrediensene blandes med zucchini, saltes, drysses med krydder og blandes.
3. Egg piskes separat, og osten gnis på et grovt rivjern. Ingrediensene blandes sammen (1/3 av osten skal stå for å drysse gryten), rømme og salt tilsettes dem.
4. Først av alt overføres zucchini til formen, og deretter helles den resulterende egg-rømmeblandingen.
5. Den resterende osten helles på toppen.
6. Retten tilberedes i en forvarmet ovn i ca 40 minutter til en deilig gyldenbrun vises.

Zucchini-gryteretter er et fantastisk alternativ for en rett som er diett nok og samtidig tilfredsstillende. Et utvalg av originale og deilige oppskrifter for deg er samlet nedenfor. Alle oppskrifter har bilder og Detaljert beskrivelse alle trinn, så det vil ikke være noe problem å tilberede noen av dem.

Denne oppskriften kan tilberedes i ovn eller saktekoker. For matlaging trenger du:

• 2 unge zucchini (ca. 800 g);
• 4 egg;
• melk - 50 ml;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 g ost durum varianter;
• friske urter og salt, krydder etter din smak.

Vi skjærer zucchinien i halve ringer, hver skive er 3-5 mm tykk. Hvis zucchinien er stor, kan du skjære den i kvarte.

Finhakk løk og hvitløk. Vi tar en stekepanne, gjerne med høye sider, med en liten mengde olje, stek løken og hvitløken i 1-2 minutter. Tilsett hakket zucchini til dette. Du må småkoke dem på middels varme i 6-7 minutter. Ikke glem å røre av og til.

Forbered eggeblandingen. For å gjøre dette, ta en stor beholder, kjør inn eggene, tilsett salt / før etter smak. På dette stadiet legger du til revet ost og friske hakkede grønnsaker (basilikum er godt). Vi blander alt godt.

Legg zucchinien i den resulterende eggeblandingen. Du trenger ikke vente til de er helt kalde.

Vi tar en form for baking. Enhver form passer, firkantet eller rund (ca. 20-22 cm i diameter). Hell hele massen i en form og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i ca 30-35 minutter.

På en lapp! Denne gryten kan også tilberedes i en langsom komfyr. For å gjøre dette, hell hele massen i bollen. Velg "Baking"-modus (modusen kan variere avhengig av merkevaren din husholdningsapparater) og sett steketiden til ca 35-40 minutter.

Enkel oppskrift på squashgryte

Slik oppskriften duger Til vanlig middag eller hvis du trenger å lage noe raskt og smakfullt til uventede gjester. For matlaging trenger du:

• 2 mellomstore zucchini
• 4-5 skjeer mel
• 1 ts bakepulver
• 1 løk medium
• 3 eggehviter og 1 helt egg
• oliven olje
• 50 gr. revet ost
• salt, pepper og krydder etter smak

Vi forvarmer ovnen til 180 grader og fortsetter til tilberedning av zucchini-gryte.

Vi renser zucchinien og gni den på et grovt rivjern. Skrell løken og hakk den fint. Vi gni osten på et rivjern. Hell alt i en stor bolle og bland. Vi driver 1 egg inn i denne massen, pisk hvitene av 3 egg og tilsett squashmassen, rør gradvis til med en skje mel, tilsett bakepulveret. Alt salt, pepper og bland.

Smør bakebollen med olje og hell zucchinimassen i den. Stek gryten i ca 45 minutter til den er gjennomstekt (gryten skal ha gylden skorpe). Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker, hvis den kommer ren ut, er squashgryten klar!

Nedenfor finner du en videooppskrift på denne retten:

Zucchini gryte med hakket kylling

Gryteversjon med hakket kylling(videooppskrift)

Med ost og tomater

• 100 g hard ost, revet;
• tørkede urter, som basilikum og oregano;
• 2 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak;
• 2 mellomstore zucchini;
• 5 tomater, kuttet i terninger eller ringer;
• litt smør;
• 1 liten løk;
• 3/4 kopp brødsmuler eller brødsmuler.

Disse ingrediensene er nok til å forberede en gryte til 4-5 porsjoner.

1. Før du begynner å tilberede retten, må du sette ovnen på forvarme - 190 grader.

2. Bland først revet ost, basilikum og oregano, press eller finhakk hvitløken der. Smak til med salt og pepper, rør og sett til side.

3. Zucchini må rengjøres, hvis de er unge, kan du ikke fjerne huden fra dem. Skjær dem i ringer. Vi tar en panne eller en bakebolle med høye kanter, smør bunnen med olje. Vi sprer halvparten av den resulterende massen av courgette i bunnen, dryss 1/4 av blandingen av ost og urter på toppen, spred halvparten av tomatmassen på osten, og legg deretter ut et lag med 1/4 av osten igjen. Gjenta sekvensen igjen - zucchini-ost-tomater-ost.

4. La oss nå gå videre til baugen. Skrell løken og hakk den fint. Varm opp en stekepanne på middels varme, tilsett litt olje og stek løken lett til den blir gjennomsiktig. Hell kjeks eller brødsmuler til løken, bland massen slik at kjeksen absorberer all oljen. La avkjøles litt og dryss den resulterende massen på gryten.

5. Dekk formen med squashgryte med folie og stek i en forvarmet ovn i ca 25 minutter. Fjern så folien og stek i ytterligere 25 minutter til grønnsakene er klare. God appetitt!

Deilig zucchinigryte med kjøttdeig

Ingredienser:

• 2 mellomstore zucchini
• hakket biff eller kylling - 0,5 kg
• 2 egg
• 100 gr. hard ost
• 1 stor løk
• 100 gr tomatpuré
• salt, pepper og krydder etter smak

Matlaging: zucchini må vaskes og rives, så zucchini er et "saftig" produkt, de gir mye juice, det må dreneres. Knekk eggene i squashen, riv osten og tilsett 3/4 av osten i squashen også. Blande.

Sett ovnen til å forvarme til 200 grader. Ta en bakebolle med høye kanter, smør den med olje. Fordel zucchiniblandingen på bunnen.

La oss nå begynne å tilberede kjøttdeig. Varm opp en stekepanne, tilsett olje og stek løken i bare et par minutter. Vi sprer kjøttdeigen på den og stek til kjøttet mister rosa farge. Tøm alt fett fra kjøttdeig. Legg til kjøttdeig tomatpuré, salt, krydder og bland. Hell farsen i en ildfast form oppå zucchinien.

Dryss resten av osten på toppen av kjøttdeigen. Stek i 40 minutter i en forvarmet ovn til den er ferdig.

En annen versjon av denne oppskriften finner du i videooppskriften nedenfor:

Med ost og kjeks

Det er veldig enkelt og deilig oppskrift zucchini gryte med ost. Total koketid 1 time 20 minutter. Ingrediensene nedenfor er for 4 porsjoner. For å tilberede retten trenger du:

• 1 zucchini;
• 3-4 brødskiver;
• litt smør;
• 5 løk medium;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 60-70 gr. revet ost.

Forberedelse: Først må du forvarme ovnen til 175 grader.

Skrell og skjær squashen i terninger, skrell og finhakk løken, tilsett den i squashen. Tilsett brødterninger, salt, pepper, krydder til den resulterende massen, press hvitløken og slå 1 egg inn i massen, bland alt godt.

Vi tar en bakebolle med høye kanter, smør bunnen med olje og hell den resulterende zucchinimassen der. Dryss toppen med ost. Dekk formen med lokk eller folie, stek i en forvarmet ovn i 30 minutter. Ta så av lokket/folien og stek videre i 25-30 minutter til grønnsakene er klare.

Zucchinigryte med kjøttdeig og krutonger

En lett rett med grønnsaker og kjøtt, hvis tilberedning ikke tar mye tid. For det trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig;
• 2 zucchini;
• 1 løk;
• smør;
• 1 gulrot, revet;
• rømme - 100 gr;
• pose kjeks eller krutonger.

Matlaging: Før du begynner å tilberede gryten, sett ovnen på forvarme - 180 grader.

Stek i en stor panne Kjøttdeig 10 minutter, deretter må overflødig fett tappes.

Rens deretter zucchinien og løken, finhakk løken og sett den til steking i en panne. Skjær zucchinien i terninger og tilsett løken i pannen. Stek litt, 5-7 minutter. Tilsett kjøttdeig, revne gulrøtter, rømme, salt og krydder etter din smak i zucchinien. Hell den resulterende blandingen i en ildfast form. Dryss med brødsmuler på toppen. Stek i ovnen i 1 time til den er ferdig. God appetitt!

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 1 middels løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 liten zucchini
• 1 liten zucchini
• 1 middels potet
• 2 mellomstore tomater
• krydder
• salt og pepper etter smak
• 70 gr. revet ost

Ulike tørkede urter, som basilikum og oregano, egner seg utmerket til å tilberede denne retten.

Først må du forvarme ovnen til 200 grader. Finhakk løk og hvitløk. Fres løk og hvitløk i en panne i 3-5 minutter slik at de blir myke. Fjern fra brannen og la avkjøles.

Ta en bakebolle med høye kanter. Fordel den sauterte løken med hvitløk på bunnen av formen. Deretter begynner vi å legge ut grønnsakene i alternerende zucchini-potet-zucchini-tomat eller i hvilken som helst annen rekkefølge. Salt alt på toppen, tilsett krydder og urter.

Dekk til med folie og stek i 30 minutter. Deretter må du fjerne folien, drysse grønnsaker på toppen med ost og steke til de er kokt i ytterligere 30 minutter. Ferdig!

Zucchini frittata - videooppskrift

Zucchini fritata med ost (videooppskrift) - en flott frokost